Da bi svojo postavo spravili v red in se za dolgo časa poslovili od osovraženih kilogramov, ki prihajajo od nikoder, si človeštvo izmišlja nepredstavljive in nepredstavljive načine. Večinoma so to postenja na določenem izdelku, ko 1-2 tedna uživate le tega.

Posledično lahko postanete vitki, a žal na račun svojega zdravja, saj so izčrpanost, želodčne težave in stres v tem primeru zagotovljeni. In kako dobro je, da nutricionisti ponujajo bolj nežno shemo, ki ne vključuje tega neprijetne posledice. to beljakovinska dieta za hujšanje, predstavljen v različnih možnostih.

Sorte

Različne beljakovinske diete za hitro hujšanje dobri, ker zagotavljajo opazno izgubo kilogramov v kratkem času. Njihovo glavno načelo je jesti predvsem beljakovinsko hrano. IN različne variacije dovoljeni so dodatki ogljikovih hidratov ali maščob. Nutricionist bo svetoval, katera vrsta postenja je prava za vas.

1. Najbolj učinkovita beljakovinska dieta je klasična (tradicionalna), ko prehrana vsebuje veliko beljakovin z majhnim dodatkom ogljikovih hidratov.
2. Stroga beljakovinska dieta: izključno beljakovine + zmanjšane porcije v primerjavi s klasično dieto.
3. : + sadje, zelenjava, jagode.
4. : + maščobe.
5. : + zelenjava.
6. : + ogljikovi hidrati.
7. : + sadje.

Vsaka beljakovinska dieta za hitro hujšanje - popolna možnost za tiste, ki se bojijo občutka lakote. Izguba teže se zgodi brez neprijeten občutek, saj telo prejme zadostna količina hranila. Tudi anoreksije s takšnim sistemom se ne bi smeli bati, saj bodo beljakovine preprečile atrofijo mišic. Nasprotno, dalo jim bo lepa oblika. Toda kako bo potekal proces izgube teže? zaradi česa?

Po straneh zgodovine. Prehranske beljakovine je leta 1728 prvi izoliral Proust iz razgradnje skute in skute.

Vpliv na telo

O učinkovitosti beljakovinske diete ni dvoma, saj je mehanizem njenega delovanja na hujšanje raziskan in znanstveno dokazan. Ta prehranski sistem sproži procese v telesu, ki spodbujajo hujšanje.

1. Maščobe in ogljikovi hidrati ne pridejo v telo in začne porabljati lastne zaloge maščobe na straneh, trebuhu in zadnjici (za ženske so to najbolj problematična področja).
2. Za prebavo beljakovin je potrebno veliko energije, kar spodbuja izgorevanje podkožne maščobe.
3. Beljakovinska hrana povečuje proizvodnjo toplote, pospešuje presnovne procese, ki spodbujajo hujšanje.

Torej, če morate nujno shujšati brez škode za vaše zdravje, vam je na voljo učinkovita beljakovinska dieta. Izberite vrsto, ki najbolj ustreza vašemu zdravju in okusu, se seznanite s seznami izdelkov – in se poslovite od teh odvečnih kilogramov!

To je zanimivo! Beljakovine živalskega izvora se lažje absorbirajo kot enake snovi, vendar iz rastlin.

hrana

Prvo vprašanje, o katerem se morate odločiti sami pri izbiri ta tip hujšanje - kaj lahko jeste na beljakovinski dieti in katera živila so strogo prepovedana. To bo v veliki meri odvisno od vrste gladovne stavke. Vendar se vedno držite naslednjih seznamov kot osnove.

Prepovedani izdelki

Vedno imejte pri roki seznam živil, ki jih je prepovedano uživati ​​na beljakovinski dieti:

• sladki sokovi, alkohol, gazirane pijače;
• maščobe: maslo, mast, smetana;
• prekajeno meso;
• pecivo, kosmiči, običajen kruh, čokolada, sladkarije, slaščice;
• suho sadje;
• oreški;
• omake, kisla smetana, gorčica, majoneza, začimbe, kečap;
• krompir, pesa, korenje;
• grozdje, banane, marelice, kaki, mango, melona, ​​papaja;
• koruza, grah;
• klobase, polizdelki;
• hitra hrana;
• sladkor;
• mastno meso: svinjina, govedina;
• mastne ribe: morska plošča, sled, skuša, burbot, jeseter;
• konzervirana hrana

Dovoljeni izdelki

Brez skrbi ga vključite v svojo prehrano naslednje izdelke za beljakovinsko dieto:

• kuhana jajca;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: sir, skuta, feta sir, mleko, kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt, jogurt (naravni, brez barvil);
• divjačina: piščanec, puran (pred tem jim morate odstraniti kožo);
• teletina, govedina, zajec;
• ribe (z nizko vsebnostjo maščob): tuna, iverka, roza losos, pollock;
• morski sadeži: lignji, kozice, ostrige, raki;
• zelenjava;
• gobe;
• stročnice: leča, čičerika, fižol;
• nesladkano sadje, prednost imajo jabolka, ananas, kivi in ​​citrusi: pomelo, grenivka, mandarine, pomaranče;
• šibka kava in čaj brez sladkorja in smetane, beljakovinski napitki, poparki in zeliščni decoctions.

To je nekaj, kar lahko jeste kot del katere koli beljakovinske diete. Če vzamemo njegove različice (maščobne ali ogljikove hidrate), ta seznam se bo razširil z novimi izdelki.

Če želite pravilno sestaviti meni, morate vedeti, kaj je vključeno v beljakovinsko dieto in kaj je strogo prepovedano za uživanje. Od tega bo odvisen rezultat izgube teže. Vnaprej določite, kaj lahko jeste in katerim izdelkom se boste morali odpovedati in jih preprosto ne kupujte, da ne bi padli v skušnjavo.

Tabela izdelkov Št. 1: hitrost absorpcije

Tabela izdelkov št. 2: vsebnost beljakovin (za primerjavo je navedena tudi maščoba)

V tabelah so prikazana živila, ki jih lahko uživate med hujšanjem na beljakovinski dieti. Telo jih hitro absorbira, vsebujejo malo maščob in dovolj beljakovin, da je telo vitko, izklesano in lepo. Ko pa se odločite za to vrsto posta, ne pozabite oceniti vsega šibke strani, kar lahko razočara. Med njimi je impresiven seznam kontraindikacij.

Iz preteklosti. Po zapisih Plinija Starejšega v Stari Rim Jajčni beljak so uporabljali kot zdravilo.

Kontraindikacije

Vsaka prehrana, vključno z beljakovinami, je resna obremenitev za telo. Presnova se pospeši, maščobe se izgorevajo, toksini se izločajo, želodec se mora prilagoditi novim prehranskim pogojem in nenavadni hrani.

Vse to vodi v dejstvo, da se od organov zahteva večja učinkovitost. In če z njimi na začetku ni vse v redu, se stanje osebe, ki shujša, poslabša z vsakim dnem diete. Posledica je poslabšanje obstoječih bolezni, slabo počutje in zavračanje telesa, da se znebi odvečnih kilogramov. Beljakovinska dieta je kontraindicirana v naslednjih primerih:

• bolezni ledvic;
• starost: po 55 letih;
• vrste močišport;
• kardio trening;
• nosečnost;
• težave z gastrointestinalnim traktom;
• dojenje;
• velik duševni in fizični stres;
• holelitiaza;
• alergija na agrume;
• patologije genitourinarskega sistema;
• rak katerega koli organa;
• adolescenca;
• diabetes.

Katera koli od teh kontraindikacij bi morala biti signal za ustavitev za tiste, ki hujšajo in so izbrali beljakovinsko dieto. Če res želite preizkusiti ta poseben sistem, da se znebite odvečne teže, najprej morate poskusiti odpraviti te dejavnike. Na primer od kardio vadbe in trening moči Lahko se mu odpoveste za nekaj tednov brez škode za zdravje. Dojenje, nosečnost, adolescenca se bo nekoč končala - samo potrpežljivi morate biti. Vse druge bolezni je treba zdraviti. In potem lahko varno razglasite beljakovinski post.

Ali ste vedeli, da... Je vse življenje na Zemlji sestavljeno iz beljakovin?

Trajanje

Ko izberete vrsto beljakovinske diete, razmislite o njenem trajanju. On je zelo pomemben. Vaši rezultati in počutje so lahko brezupno pokvarjeni, če precenite svoje moči in se odločite za dolgotrajno gladovno stavko.

Če je to vaša prva izkušnja, začnite z majhnim. Še bolje, posvetujte se s strokovnjakom za prehrano. Ponudil vam bo naslednje možnosti:

• 3-4 dni: to trajanje je primerno za tiste, ki morajo nujno izgubiti nekaj kg - več rezultatov Ne pričakujte kratkotrajne beljakovinske diete;
• stroga ali nizkokalorična beljakovinska dieta ne sme trajati več kot en teden, sicer ne bo več moči niti za dvig žlice; vsak nutricionist vam bo to povedal – najbolj najboljša možnost preizkusiti svojo moč;
• - priporočamo tistim, ki že imate izkušnje s postom;
• - če morate izgubiti vsaj 8-9 kg;
• 21 dni - dolgotrajna beljakovinska dieta je dovoljena samo tistim, ki nimajo zdravstvenih težav, vendar prekomerno telesno težo izven lestvice;
• - izjema od pravila, nepravilno upoštevanje lahko povzroči zdravstvene zaplete, zato morate dobiti dovoljenje zdravnika.

Beljakovinsko dieto lahko vedno ustavite, vendar je bolje, da vse izračunate od začetka, sestavite meni in pridobite moč za določen čas. Začnite z majhnim in vedno lahko nadaljujete, če vam rezultati ustrezajo in vaše zdravje ostaja dobro. Nekaj ​​koristnih nasvetov vam bo omogočilo hitro in prijetno hujšanje.

Na opombo. Nutricionisti svetujejo kombiniranje beljakovin rastlinskega in živalskega izvora v eni jedi. Najuspešnejše kombinacije po njihovem mnenju: kaša z mlekom, umešana jajca s fižolom, suši z ribami, meso s fižolom.

Nutricionisti predlagajo, kako shujšati na beljakovinski dieti brez škode za zdravje in s maksimalne rezultate izguba teže. Izkazalo se je, da ni dovolj, da se držite priporočene prehrane: med postom se morate držati več pravil. To so načela zdrava slikaživljenja, ki jih je mogoče uporabiti v prihodnosti.

Za zdravje

1. Preden se lotite beljakovinske diete, opravite zdravniški pregled, da preverite kontraindikacije.
2. Pridobite dovoljenje nutricionista in zdravnika za gladovno stavko.
3. Ves čas posta jemljite multivitamine.
4. Če občutite napade vrtoglavice in šibkosti, povečajte količino ogljikovih hidratov v vaši prehrani. Za zajtrk je dovoljeno jesti ovseno kašo.
5. Vedite, kako se pravočasno ustaviti: če se vaše zdravje močno poslabša, je bolje, da opustite beljakovinsko dieto.
6. Med hujšanjem ne smete jemati nobenih zdravil.

Po prehrani

1. Sestavite meni s strokovnjakom.
2. Jejte strogo po uri, ob istem času.
3. Večerjajte najpozneje 4 ure pred spanjem. Če imate 6 obrokov na dan, naj bo zadnji obrok 2 uri prej.
4. Štejte kalorije: porabiti morate več, kot porabite.
5. Pijte čisto vodo 1,5 litra na dan.
6. Pazi na svojo težo.
7. Beljakovinska prehrana mora vključevati jedi, kuhane na pari, dušene, kuhane ali pečene. Cvrtje je prepovedano.
8. Priporočena količina obrokov: 150 gramov katere koli jedi, 200 ml pijače - naenkrat. Plodovi približno 100 g.
9. Ne pretiravajte s soljo.

Po življenjskem slogu

1. Pojdite spat pred 23.00.
2. Spite 8 ur na dan.
3. Vsak dan hodite na svež zrak.
4. Za nekaj časa opustite športe moči in kardio vadbo.
5. Ukvarjajte se s kolesarjenjem, plavanjem, oblikovanjem, aerobiko.
6. Ohranite dobro voljo in dobro voljo.
7. Opustite kajenje, alkohol, droge in hrupne zabave.

Morda se zdi, da nekatere točke sploh nimajo nobene zveze z beljakovinsko dieto. Pravzaprav je v procesu hujšanja vsaka niansa pomembna. Na primer, tisti, ki ne spijo dovolj, se lahko zlomijo in ne dokončajo gladovne stavke, saj telo potrebuje moč, da premaga to težavo. Torej mu pomagajte pri tem. In končno, eden najpomembnejših trenutkov je sestavljanje jedilnika.

Imejte v mislih. Beljakovinska živila se po toplotni obdelavi bolje absorbirajo.

Vzorčni meni

Meni beljakovinske diete mora vsebovati izdelke s seznama dovoljenih. Kot primer predlagamo, da se osredotočite na klasično različico in jo dopolnite z ogljikovimi hidrati ali maščobami, odvisno od vrste posta.

Prvi dan

• Zjutraj: kruh z otrobi, kuhana jajca, kava (čaj, voda).
• Kosilo: zeleno ali rumeno jabolko.
• Kosilo: špinačna juha, dušena tuna, kruh z otrobi, beljakovinski napitek.
• Popoldanska malica: skuta.
• Večer: kozica z limoninim sokom.

Drugi dan

• Kosilo: pomaranča.
• Kosilo: ribja juha, pečeni jurčki z zelenjavo, beljakovinski napitek.
• Popoldanski prigrizek: trdi sir.
• Večer: zelenjavna solata.

Tretji dan

• Zjutraj: piščanec, kruh z otrobi, kava (čaj, voda).
• Kosilo: grenivke.
• Kosilo: jajčna juha, pečen fižol, beljakovinski napitek.
• Popoldanski prigrizek: kefir.
• Večer: skutna enolončnica.

Četrti dan

• Zjutraj: skuta, kruh z otrobi, kava (čaj, voda).
• Kosilo: mandarina.
• Kosilo: proteinski hašiš, bučke v foliji, proteinski šejk.
• Popoldanska malica: jogurt.
• Večer: polnjeni lignji.

Peti dan

• Zjutraj: beljakova omleta, kruh z otrobi, kava (čaj, voda).
• Kosilo: kivi.
• Kosilo: juha z mesnimi kroglicami, govedina, beljakovinski napitek.
• Popoldanski prigrizek: fermentirano pečeno mleko.
• Večer: beljakovinska solata.

Šesti dan

• Zjutraj: nekaj beljakovin, kruh z otrobi, kava (čaj, voda).
• Kosilo: pomelo.
• Kosilo: juha z otrobi, piščančje listnato pecivo, beljakovinski napitek.
• Popoldanska malica: skuta.
• Večer: zelenjavna enolončnica s piščancem.

Sedmi dan

• Zjutraj: skuta, kruh z otrobi, kava (čaj, voda).
• Kosilo: ananas.
• Kosilo: rumenjakova juha, omleta s paradižnikom, beljakovinski napitek.
• Popoldanska malica: jogurt.
• Večer: ribe, kuhane na pari.

Kot možnost je na voljo tabela, ki se udobno prilega meniju beljakovinske diete za hujšanje 7 dni. Odločite se za podaljšanje gladovne stavke – dieto lahko preprosto ponovite.

Pri sestavljanju jedilnika za vsak dan upoštevajte velikosti porcij, navedene v nasvetih. Ne izključujte možnosti sprememb: kakšen izdelek ni bil pri roki, slabo zdravje vas je prisililo, da pojeste žlico medu ali skledo kaše. Ne bodite prestrogi do sebe, vendar si ne dovolite razvajanja v obliki sladkarij in hitre hrane.

Samo kompetenten pristop k beljakovinski dieti vam bo omogočil doseganje resnično neverjetnih rezultatov. In da bo hujšanje prijetno, preučite recepte beljakovinske diete, da se prepričate ta sistem Težko ga imenujemo post - ponuja tako raznoliko prehrano.

Ne pretiravajte.Če telo zazna presežek beljakovin, jih bo začelo pretvarjati v maščobe in celotna prehrana ne bo prinesla rezultatov. Zato bodite previdni in spremljajte svojo težo ves čas posta.

Recepti

Izbira jedi za beljakovinsko dieto je včasih lahko zelo težka, saj je seznam izdelkov omejen. Številni recepti vam bodo omogočili, da se zberete in se razvajate s hranljivimi solatami, okusnimi juhami in različnimi glavnimi jedmi.

Recept za beljakovinsko solato

Sestavine:

• jajčni beljak 5 kosov;
• lignji 150 gr;
• piščanec (po možnosti prsi) 150 g;
• peteršilj 15 gr;
• nerazredčen limonin sok 50 ml.

Priprava:

1. Trdo kuhan beljak zmeljemo v drobtine.
2. Lignje in piščanca narežemo na tanke in kratke trakove.
3. Zmešajte.
4. Dodajte ščepec soli.
5. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.
6. Začinimo z limoninim sokom.

Recept beljakovinska juha piščanec in šparglji

Sestavine:

• piščančja juha 500 ml;
• piščanec (po možnosti file) 300 g;
• konzervirani šparglji 100 gr;
• koruzna moka 30 g;
• konzervirana koruza 100 g;
• sesekljani šampinjoni 300 g;
• sezamovo olje (bolje nerafinirano) 10 ml;
• zelena čebula po okusu.

Priprava:

1. V vrelo juho dodamo gobe in pustimo vreti 10 minut.
2. Moko razredčite v vodi do pireja.
3. Vlijemo v juho. Ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se zgosti.
4. Šparglje in filete narežemo na tanke trakove.
5. Dodajte v juho. Dodajte koruzo. Pustite na majhnem ognju pol ure.
6. Pred serviranjem vsaki porciji posebej dodamo pol žličke sezamovega olja in malo sesekljane čebule.

Recept za beljakovinsko drugo jed: piščančje listnato pecivo

Sestavine:

• piščanec (po možnosti file) 250 g;
• brokoli 150 gr;
• jogurt 50 ml;
• sojina omaka 20 ml;
• gorčična semena 5 kosov.

Priprava:

1. Piščanca operemo in narežemo na tanke plasti. Prebij ga.
2. Skuhajte brokoli, pretlačite v pire.
3. Pripravite omako: v blenderju zmešajte jogurt, gorčico in sojo. Z njo namažite vsak kos fileja.
4. Piščanca v plasteh položite na pekač.
5. Preostalo omako zmešamo z zeljnim pirejem in z njo premažemo vrh piščančje pite.
6. Pustite pol ure v pečici pri 200 °C.

Ne pozabite, da morajo recepti za beljakovinske dietne jedi ustrezati možnosti, ki ste jo izbrali. Če je beljakovinsko-maščobna, morate jesti svinjino in govedino, ocvrto v olju. Pri beljakovinsko-ogljikohidratni dieti kot prilogo skuhajte riž ali ajdo. Prilagodite se svojemu sistemu postenja, tako da bo hkrati učinkovit in prijeten. In po zaključku ne pozabite pravilno zapustiti diete.

Previdno!Če mora telo predelati preveč veliko število beljakovine živalskega izvora, se lahko začne zastrupitev.

Opustitev diete

Zavarovati doseženi rezultati in da preprečimo vrnitev osovraženih kilogramov, ki smo se jih uspeli znebiti s tako mukotrpnim delom, potrebujemo kompetenten izhod iz beljakovinske diete. Vključuje postopen prehod na uravnoteženo prehrano, vključno z maščobami in ogljikovimi hidrati.

1. Prvi dan po beljakovinski dieti za zajtrk pojejte 100 ml poljubne kaše, za kosilo pa 100 gramov priloge (ajda, riž, testenine).
2. Drugi dan lahko te porcije povečate na 150 gramov, za večerjo pa pripravite solato, prelito z majonezo ali oljem.
3. Tretji dan v jedilnik vključite temno čokolado (od tega se začnite vračati k sladkarijam).
4. Od četrtega dne jejte svinjino, jagnjetino, mastne ribe, vendar na začetku porcije ne smejo presegati 150 gramov.
5. Peti dan je dovoljen alkohol.

Če se že prvi dan po beljakovinski dieti uspete zadržati in ne jeste sladoleda in hitre hrane, potem vam ne bo treba obžalovati, da se je izgubljena teža tako hitro vrnila. Kakšne rezultate lahko pričakujete od tega sistema hujšanja?

Raziskovalni podatki. Beljakovine lahko povzročijo visok holesterol v krvi.

rezultate

Različne vrste beljakovinskih diet dajejo različne rezultate, ki bodo odvisni tudi od trajanja posta.

Upoštevajte, da vam stroga beljakovinska dieta omogoča, da izgubite 10 kg takoj v enem tednu, rezultati pa šele po klasična različica hujšanje je skromnejše. Da bi objektivno ocenili vse posledice takšnega posta, morate pretehtati vse njegove prednosti in slabosti, da boste uživali v pozitivnih vidikih in bili pripravljeni na določena razočaranja.

Izobraževalni program. V različnih virih se lahko beljakovine imenujejo drugače: beljakovine ali polipeptidi.

Prednosti

Nutricionisti in tisti, ki so že uporabljali tak sistem, ugotavljajo, da je beljakovinska dieta za hujšanje doma dobra iz naslednjih razlogov.

1. Ne čutite lakote zaradi pogosti sestanki hrana in pester jedilnik.
2. Imunski sistem se okrepi.
3. Stres in depresijo je lažje premagati.
4. Telesna teža se normalizira.
5. Mišična masa se ne izčrpa, saj je v prehrani veliko beljakovin. Torej, kot rezultat takšne prehrane, dobite lepo, izklesano postavo.
6. Na koži ne ostanejo strije.
7. Na splošno se stanje nohtov, las in kože ne poslabša, saj telo prejme zadostno količino vitaminov in mineralov.
8. Idealno za športnike.

Poleg teh nespornih prednosti je treba objektivno pretehtati in oceniti vse slabosti beljakovinske diete, da ne postanejo neprijetno presenečenje.

Vau! Beljakovina vsebuje 22 aminokislin, ki so gradbeni materiali za celice.

Napake

Vnaprej se pozanimajte o nevarnostih beljakovinske diete. Kljub temu, da ne povzroča resne škode zdravju, lahko pri dolgotrajnem postenju še vedno nastanejo težave.

1. Zmanjšana zmogljivost zaradi nizkega vnosa ogljikovih hidratov.
2. Nespečnost, visok krvni pritisk, je oslabljeno delovanje ledvic posledica prekomernega uživanja vitamina C (beljakovinska dieta vsebuje predvsem citruse).
3. Razdražljivost zaradi pomanjkanja maščob v prehrani - gradbeni material za živčne celice.
4. Težave s strjevanjem krvi (maščobe ga normalizirajo), nastajanje krvnih strdkov.
5. Beljakovinska dieta je škodljiva za želodec, na katerega se je treba navaditi nov sistem prehrana. Zaradi tega se lahko počutite neprijetno.
6. Slab zadah zaradi obilice beljakovinskih živil.
7. Veliko kalcija se odstrani iz telesa.

Zato je beljakovinska dieta škodljiva in bolje je, da se o teh točkah poučite vnaprej, da boste pravilno ocenili in porazdelili svojo moč med postom. Če obstajajo kakršne koli dvomljive ali nejasne točke, je bolje, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano. Ne pozabite: včasih samo odločnost ni dovolj za hujšanje - potrebujete tudi zdravje in kompetenten pristop. Samo skupaj vam bodo vsi ti dejavniki omogočili doseganje želenih rezultatov.

Beljakovinska dieta je v prehranskem smislu ena najučinkovitejših diet, ki resnično pomaga pri izgubi teže. Toda v razpravah se zainteresirani radikalno razhajajo v dve glavni smeri: nekateri obožujejo dokaj hiter učinek posebne beljakovinske diete, pa tudi enostavnost njenega sledenja, drugi pa so polni skepticizma zaradi možnih razne težave povezanih z zdravjem, ki jih povzroča povečana stabilna poraba beljakovin v hrani. Obe možnosti se na svoj način lahko štejeta za pravilni, vendar je beljakovinska dieta za hujšanje lahko tudi odlično orodje za radikalno hujšanje, vendar pod pogojem, da se uporablja pravilno in racionalno.

Beljakovinska dieta za hujšanje: kaj je najpomembnejše

Beljakovine so zelo pomembno makrohranilo, tj. To je eno najosnovnejših in najpomembnejših hranil, ki so potrebna za popolno delovanje katere koli osebe. Številni polipeptidi se štejejo za beljakovine, ker so v svoji molekularni sestavi alfa aminokisline povezane z zelo stabilno peptidno vezjo.

V celicah katerega koli živega bitja so vloge navadnih beljakovin precej raznolike. Vsi encimski proteini so lahko odgovorni za metabolizem in biokemijo; druge vrste beljakovin se uporabljajo pri ohranjanju in oblikovanju celovitosti citoskeleta (tako imenovanega "ogrodja" citoplazme pri večceličnih organizmih). Beljakovine so aktivno vključene v različne imunske reakcije, med procesom izmenjave podatkov med celicami v telesu. Večina beljakovin je "večstopenjskih" beljakovin, ki istočasno proizvajajo velika korist na različnih frontah človeškega telesa.

Za popoln razvoj, zdravje in rast človeško telo nenehno potrebuje ogromno najrazličnejših aminokislin in vseh ni mogoče pravilno sintetizirati samo. Med prebavo beljakovine fermentirajo, nato pa se pretvorijo v različne aminokisline, ki so bodisi del lastnih beljakovin katerega koli Človeško telo, oziroma se še naprej razgrajujejo, pri tem pa sproščajo energijo, ki je bistvenega pomena za hujšanje.

Bistvo beljakovinske diete

Bistvo beljakovinske diete je nenehno nasičenje telesa. živila z visoko vsebnostjo beljakovin in omejevanje hrane z ogljikovimi hidrati.

Med takšno dieto se v telesu pojavi energijski primanjkljaj. Pri dopolnjevanju zalog energije v odsotnosti vhodnih ogljikovih hidratov začne telo črpati skrite zaloge glikogena. Shranjuje se v maščobnem tkivu in mišični masi. Najprej pride do izgube teže zaradi velike izgube tekočine, nato maščobno tkivo začne sproščati energijski material.

Občutek lakote pri beljakovinski dieti skoraj ni čutiti, saj beljakovinski izdelki bolj zadovoljujoče in se prebavijo veliko dlje.

Zaradi beljakovinske diete lahko izgubite povprečno 5 kg na teden.

Pozor: skupno trajanje beljakovinske diete ne sme presegati 2 tednov.

Prekoračitev obdobja upoštevanja beljakovinske diete zdravniki ne odobrijo - takšne prehrane ni mogoče imenovati uravnotežena. Priporočljivo je, da ga ponovite ne prej kot eno leto po koncu prejšnjega.

Ključne prednosti beljakovinske diete

• Beljakovinska dieta je lahko zelo pestra. Omogoča vam, da jeste po svojem okusu.
• Kilogrami na beljakovinski dieti izginejo dovolj hitro, vendar ni občutka lakote (beljakovine se dolgo prebavljajo, dajejo sitost).
• Po končani dieti človek redkokdaj povrne vse izgubljene kilograme.
• Prebava beljakovin zahteva več kalorij kot prebava ogljikovih hidratov. Posledično se kalorije porabijo za samo prebavo, kar izboljša rezultat.

Beljakovinska hrana: seznam izdelkov

Na podlagi 100 gramov izdelka/gram beljakovin

Kuhana teletina	30,7
Kuhan piščanec	20
Kuhan puran	25,3
Kuhan zajec	24,6
Rožnati losos	22,9
Iverka	18,3
Pollock	17,6
ostriž	19,9
Zander	21,3
trska	17,8
Oslič	18,5
Ščuka	21,3
lignji (file)	18
rakci	18,7
kozice	17,8
Kuhan beljak 1 PC. - 25 gr.	3
Posneto mleko	3
Kefir z nizko vsebnostjo maščob	4,3
Jogurt 1,5%	5
Skuta z nizko vsebnostjo maščob	18
Siri: z nizko vsebnostjo maščob	25-30
Cmoki s krompirjem 2 kos.	5,3
Kuhan krompir	2,4
Kuhan rjavi riž	2,2
Kuhan riž, poliran	2,4
rženi kruh	6,5
Grah	5
Belo zelje	1,8
sladka paprika	1,3
Zelenjava (peteršilj, koper, solata, kislica)	1,5-3,7
Redkev	1,2
repa	1,5
banane	1,5
Češnje	1,1
Črni ribez	1
Belo sveže	3,7
Sveži šampinjoni	4,3
Kislo zelje	1,8
Posušene marelice	5,2
Rozin	1,8
Suhe slive	2,3
Jabolka	2,2
Datumi	2,5
Naravni med	0,8
Vegetarijanski boršč, zeljna juha	1
Krompir	1,4
grah	3,4
piščančja juha	0,5
Mesna juha	0,6

Kuhana govedina	24
Goveji golaž	14,3
Kuhana jagnjetina	22
Dušena jetra	11
Ocvrta goveja jetra	22,8
Ocvrt piščanec	26,3
Pečen puran	26,2
Rdeči kaviar	31,6
Črni zrnati kaviar	28,6
Pollock kaviar	28,4
Mleko 3,2%	2,8
Polnomasten kefir	2,8
Skuta polmastna	16,7
nizozemski sir	26
kostromski sir	25,2
Brynza	17,9
Klobasa dimljeni sir	23
Topljeni siri	22
Čebulna čebula	2
Dušeno belo zelje	2
cvetača	3,1
Ocvrte bučke	1,1
Zelenjavni zeljni zvitki	2
Grah	3,1
Paradižnik	1,1
Stročji fižol	1,2
Kaviar iz jajčevcev	1,7
Kaviar iz bučk	2
Polnozrnati kruh, rženi-pšenični	7
Pšenični kruh iz vrhunske moke	8,1
Paradižnikov sok	1

Kuhana svinjina	22,6
Ocvrta svinjina	20
Sesekljan svinjski šnicel	13,5
Sesekljani goveji kotleti	14,6
Jagnječji kebab	22,9
Jagnječji kotlet	20
Kuhana raca	19,7
Pečena raca	22,6
Jetrna pašteta	18
Cmoki 4 kos.	14,5
Različne mesne konzerve	15-20
Zdravniška klobasa	12,8
Mlečna klobasa	11,7
Krakovska klobasa	16,2
Talinska klobasa	17,1
Cervelat	24
Goveje klobase	11,4
Svinjske klobase	10,1
Mlečne klobase	11
Šunka	22,6
Šunka	14,3
papalina	17,1
Sled	17,5
trska	26
Skuša	23,4
Jeseter balyk	20,4
Naravna jetra trske	4,2
Sardine v olju	17,9
Saira	18,3

Kje začeti? Tukaj je seznam 5 živil, ki so najbolj primerna za beljakovinsko dieto. Z visoko vsebnostjo beljakovin ti izdelki vsebujejo najmanj maščob in ogljikovih hidratov.

Piščančje prsi

Najbolj priljubljena hrana med beljakovinsko dieto. Ena dojka vsebuje približno 200 g teže in 40 g beljakovin, 2 g maščobe, 200 kcal. Pri hujšanju je preprosto nenadomestljiv.

Lososovi fileji

Dietni izdelek: visoka vsebnost beljakovin in zdravih omega-3 maščobnih kislin. 100 g izdelka vsebuje 20 g beljakovin, 8 g maščobe in 153 kcal.

Govedina

Prav tako zdrava kot piščančje prsi, vendar je vsebnost maščobe nekoliko višja od slednje.

V 100 g govejega mesa: 24 g beljakovin, 15 g maščobe, 228 kcal.

jajca

Rumenjak v jajcu je precej kaloričen. Če pojeste recimo 5 jajc na porcijo, priporočamo, da zavržete 2-3 rumenjake. Če jih sploh ne jeste, bodo beljakovine iz jajc slabše prebavljive - rumenjak pomaga prebaviti beljakovine. 1 jajce vsebuje 12,5 g beljakovin, 11 g maščobe, 157 kcal.

Proteinski napitki

1 kozarec beljakovinskega napitka vsebuje približno 40 g beljakovin. Poleg tega različni praški vsebujejo precej veliko količino vitaminov: B1, B2, B6, B9, B12, A, C, PP. Nekaterim vrstam koktajlov dodajajo kalijeve in natrijeve soli, fruktozo in saharozo.

Pozor! Vseh živil, bogatih z beljakovinami, ni mogoče uživati ​​brez omejitev. Veliko beljakovinskih živil je tudi zelo mastnih!

Sled

Vsebuje 19 g beljakovin in 17 g maščob.

Jetra trske

4 g beljakovin in 65 g maščob.

Beljakovinska dieta: meni za 7, 14 dni

Proteinska dieta: 7 dni

VZOREC JEDILNIKA

ponedeljek
Zajtrk: nesoljena kaša z vodo (4 žlice) in paradižnikom
Drugi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob (100 g)
Kosilo: 200 g parjene ribe, solata iz listnate zelenjave, sveže stisnjena zelenjavni sok
Popoldanski prigrizek: kefir
Večerja: dušene gobe in kuhan piščančji file

torek
Zajtrk: toast s skutnimi testeninami
Drugi zajtrk: jogurt ali kislo mleko
Kosilo: zrezek, listnata zelenjava
Popoldanska malica: pest oreščkov
Večerja: grenivke in morski sadeži

sreda
Zajtrk: kefir in 150-200 g skute
Kosilo: beljakovinski koktajl
Kosilo: 200 g kuhanega piščanca brez kože, listnata zelenjava
Popoldanska malica: grenivka (več rezin)
Večerja: ribja enolončnica (200 g)

četrtek
Zajtrk: para beljakova omleta
Drugi zajtrk: kislo mleko
Kosilo: 200 g govedine, 1 sveža kumara
Popoldanska malica: jabolko
Večerja: parjena riba in kumare

Petek
Zajtrk: skutna enolončnica (200 g skute, 1 žlica otrobov, cimet in 2 beljaka)
Drugi zajtrk: jogurt
Kosilo: piščančja juha (brez krutonov, z 1 jajcem)
Popoldanska malica: pest oreščkov
Večerja: parjena omleta s špinačo

sobota
Zajtrk: kuhana nesoljena ajda (100 g)
Drugi zajtrk: po 100 g jogurta in skute
Kosilo: ribji zrezek, zelenjavna enolončnica
Popoldanski prigrizek: 100 g jagodičja in 200 ml kefirja
Večerja: 200 g piščančji file, zelenje

nedelja
Zajtrk: toast in beljakova omleta
Drugi zajtrk: kislo mleko
Kosilo: zrezek, listnata zelenjava
Popoldanska malica: mandlji (30 g)
Večerja: porcija kuhanega fižola in sveže zelenjave

Beljakovinska dieta: meni za 14 dni

*Velikost porcij se izbere posamično

ponedeljek

Zajtrk: kava ali čaj.
Drugi zajtrk: solata iz jajc in zelja.
Kosilo: 100 g kuhanega rjavi riž, 100 g piščančjih prsi.
Popoldanska malica: 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob.
Večerja: parjena riba 100 g (polok, iverka, trska, tuna) ali kuhana riba z zelenjavno solato (100 g).
2 uri pred spanjem: steklo paradižnikov sok.

torek

Zajtrk: kava ali čaj.
Drugi zajtrk: zeljna solata z grah 150 g, kreker.
Kosilo: 100 g riža, 150 g kuhane ribe.
Popoldanska malica: zelenjavna solata (paradižnik, kumare, bolgarski poper) v olivnem olju.
Večerja: 200 g kuhanega ali na pari pusta govedina.
Pred spanjem: kozarec kefirja.

sreda

Zajtrk: kava ali čaj.
Drugi zajtrk: jajce, jabolko ali pomaranča ali dva kivija.
Kosilo: 1 trdo kuhano jajce, solata iz korenja in zelja z rastlinsko olje.
Popoldanski prigrizek: zelenjavna solata 200 g (zelje, korenje, paprika).
Večerja: 200 g kuhane ali na pari puste govedine ali piščanca na pari.

četrtek

Zajtrk: čaj ali kava.
Drugi zajtrk: jajce, 50 g sira.
Kosilo: dušene bučke, 300 g.
Popoldanska malica: majhna grenivka.
Večerja: zelenjavna solata 200 g.
Pred spanjem: jabolčni sok 200 g.

Petek

Zajtrk: čaj ali kava.
Drugi zajtrk: zelenjavna solata 150 g.
Kosilo: 50 g rjavega riža, 150 g kuhano meso
Popoldanska malica: 150 g korenčkove solate.
Večerja: eno jabolko.

sobota

Zajtrk: čaj ali kava.
Drugi zajtrk: jajčna in zelenjavna solata 150 g.
Kosilo: kuhan rjavi riž, 50 g, 150 g piščančjih prsi.
Popoldanska malica: 150 g zelenjavne solate.
Večerja: solata iz jajc in 150 g korenja v oljčnem olju.
Pred spanjem: čaj ali kozarec kefirja.

nedelja

Zajtrk: čaj ali kava.
Drugi zajtrk: jabolko ali pomaranča.
Kosilo: 200 g mesa (brez jagnjetine)
Popoldanska malica: 150 g skute.
Večerja: zelenjavna solata 200 g.
Pred spanjem: čaj ali kozarec kefirja.

ponedeljek

Zajtrk: čaj.
Drugi zajtrk: jabolko.
Kosilo: 100 g kuhana ajda brez soli, 150 g piščanca
Popoldanska malica: 50 g sira.
Večerja: zelenjavna solata 200 g.
Pred spanjem: čaj ali kozarec kefirja.

torek

Zajtrk: kava.
Drugi zajtrk: zeljna solata 200 g.
Popoldanska malica: 150 g korenčkove solate.
Pred spanjem: čaj ali kozarec kefirja.

sreda

Zajtrk: čaj.
Kosilo: 50 g rjavega riža, 150 g piščanca
Popoldanska malica: paradižnikov sok 200 g.
Večerja: majhna grenivka.
Pred spanjem: čaj, črni ali zeleni.

četrtek

Zajtrk: kava.
Drugi zajtrk: eno jajce.
Kosilo: 200 g solate iz paradižnika, kumar, čebule, paprike.
Popoldanska malica: 50 g sira.
Večerja: jabolko ali pomaranča ali 2 kivija.

Petek

Zajtrk: čaj.
Drugi zajtrk: jabolko.
Kosilo: 50 g rjavega riža, 150 g piščanca.
Popoldanska malica: 150 g zeljne solate z oljčnim oljem.
Večerja: 2 jajci.
Pred spanjem: kozarec kefirja ali čaja.

sobota

Zajtrk: kava.
Drugi zajtrk: zelenjavna solata 200 g.
Kosilo: 50 g ovsenih kosmičev, 150 g piščanca
Popoldanska malica: kozarec pomarančni sok.
Večerja: 100 g kuhane ribe, 50 g riža.
Pred spanjem: kozarec kefirja ali čaja.

nedelja

Zajtrk: čaj.
Drugi zajtrk: skuta 150 g.
Kosilo: 50 g rjavega riža, 150 g kuhane ribe.
Popoldanska malica: 150 g zelenjavne solate.
Večerja: 2 jajci in kos kruha.
Pred spanjem: kozarec paradižnikovega soka.

Mešane beljakovinske diete

Obstajajo diete in metode, pri katerih se beljakovinski komponenti doda še kakšna druga sestavina. Na primer:

• Beljakovinsko-vitaminska prehrana. Nežna prehranska možnost za hujšanje. Se nanaša na delni obroki. Kot vitaminsko komponento vsebuje nekatere vrste zelenjave in sadja.
• Beljakovinsko-zelenjavna dieta. Po tem sistemu se vnos beljakovin izmenjuje z vnosom zelenjave. Ta sistem je zasnovan za obdobje, daljše od 1 tedna. Po zaključku bo izguba teže približno 5-7 kg.
• Proteinsko-sadna dieta. Sistem, ki temelji na menjavi vnos beljakovin hrana s sadnim obrokom. Temelji na načelih ločeno napajanje. Poraba je visoka izdelki z ogljikovimi hidrati omejeno.

Priljubljene beljakovinske diete

Ducanova dieta

Dieta Pierra Dukana je danes ena najbolj priljubljenih beljakovinskih diet. Njegovo načelo je, da ko so doseženi določeni rezultati, seznam sprejemljivih izdelkov poveča. Dieta je sestavljena iz 4 stopenj. Prvi 2 stopnji sta zasnovani za doseganje določene teže, drugi 2 stopnji pa za njeno stabilizacijo.

Vsaka stopnja ima svoje ime in svoje cilje. Vsaka stopnja ima svoj seznam dovoljenih izdelkov.

Pomembno pravilo Dukanove diete: Lahko jeste, kolikor želite. Ni potrebe po štetju kalorij.

1. stopnja - napad: kratka in super učinkovita faza. Dovoljeno samo beljakovinski izdelki. Trajanje - od 2 do 10 dni. Značilnosti - nenadna izguba utež.

2. stopnja - menjava: osnovno hujšanje. V tej fazi je dosežena želena teža. Številna zelenjava je dodana na seznam dovoljenih živil.

Faza 3 - Konsolidacija: Za utrditev pridobljenega rezultata se telo navadi na nov prehranjevalni sistem. Jedilnik se še širi. Trajanje: 10 dni za vsak izgubljen kilogram.

Faza 4 - Stabilizacija: zadnji fazi diete. Dokončna utrditev teže z ukrepi, ki jih je predlagano upoštevati do konca življenja. 6 dni na teden obroki brez omejitev, en dan na teden po izbiri - beljakovine.

Jajčna dieta

Jajčna dieta je mono-dieta, ki temelji na enem izdelku - piščančje jajce. Dovoljena je tudi zelenjava, citrusi in drugo sadje. Zahvaljujoč tako bogati sestavi prehrane ni treba jemati dodatnih vitaminskih kompleksov.

Pravila jajčne diete:

• obroki samo trikrat na dan (brez prigrizkov)
• Privzeto je jajce kuhano mehko, brez soli.
• če količina izdelka ni navedena, ga lahko vzamete v neomejeni količini
• vse solate so pripravljene brez soli in olja

V prvih dveh tednih so glavni izdelek prehrane jajca, naslednja dva tedna, namenjena utrditvi rezultata, vključujeta dodajanje zelenjave.

• Dnevni zajtrk: 1-2 jajci, pol citrusa

ponedeljek:

• Večerja: kuhano meso (piščanec, zajec, puran)

torek:

• Večerja: kuhan piščanec ali puran brez kože
• Večerja: zelenjavna solata (kumare, paradižnik, čebula, paprika), 2 jajci, 1 toast, 1 citrus.

sreda:

• Kosilo: katera koli vrsta sira z nizko vsebnostjo maščob, toast, neomejeno število paradižnikov.
• Večerja: kuhano meso (razen jagnjetine).

četrtek:

• Kosilo: ena vrsta sadja (pomaranče, lubenice, melone, hruške, jabolka) v neomejenih količinah. Grozdje in banane niso dovoljeni.

petek:

• Večerja: kuhana zelenjava(pesa, korenje, bučke), 2 kuhani jajci
• Večerja: kuhano meso (razen jagnjetine), zelenjavna solata.

sobota:

• Kosilo: ena vrsta sadja (pomaranče, lubenice, melone, hruške, jabolka) v neomejenih količinah. Grozdje in banane niso dovoljeni.
• Večerja: kuhano meso (razen jagnjetine), zelenjavna solata.

nedelja:

• Kosilo: kuhan piščanec ali puran, kuhana zelenjava, 1 srednje velik citrus
• Večerja: kuhana zelenjava.

Kremeljska dieta

Možnost beljakovinsko-zelenjavne diete, priljubljena v Rusiji v zgodnjih 2000-ih. Ideja diete je popolna izločitev ogljikovih hidratov. Dovoljena so samo beljakovinska živila, vendar jih lahko jeste kadar koli, pri čemer upoštevate določeno normo. Vsak izdelek ima svoje število točk. Dnevna prehrana prehrana ne sme presegati 40 točk. Lahko jih porabite, kakor želite.

Kremeljska dieta - tabela točk

Ribe, perutnina, meso, jajca
Panirane ribe (poljubne)	6
Kuhane ribe (poljubne)	0
Lignji, raki	4
kozice	0
Kaviar (poljubni)	0
Panirana perutnina (poljubno)	6
Kuhana perutnina (poljubna)	0
Panirano meso (poljubno)	6
Kuhano meso (poljubno)	0
Piščančja jetra	1,5
Svinjska in goveja jetra	0
srce	0
Klobase	2
Klobase	1,5
Soljena in prekajena mast	1
Prekajene klobase	2
Šunka, kuhane klobase	1
jajca	0,5

Juhe, omake, konzervirana hrana
Grahova juha z mesom	20
Zelenjavna ali gobova juha	17
Zeljna juha z mesom	12
Omaka iz moke z mesom	6
Perutninska ali mesna juha	0
Omaka iz moke z mesom	6
Perutninska ali mesna juha	0
Squash kaviar	8
Konzervirana koruza	14,5
Konzervirane oljke	6
Konzervirani fižol	15
Morski ohrovt	6
Paradižnikova pasta, lecho	18
Vložene kumare, paradižnik	4

Jagode, sadje, suho sadje
Ananas	11
Lubenica	9
Oranžna	7
Marelica, breskev	9
Banana	21
Grozdje	15
Češnja	10
Granatno jabolko	10
Sliva, češnja	10
limona	3
Jabolka, hruške	10
kivi	10
maline	8
Kosmulja	9
Brusnica	4
Datumi	68
Mandarin	8
Kaki	13
ribez	8
Rozin	68
Borovnica	8
Suhe marelice, suhe slive	57

Kot je razvidno iz tabele, vsi beljakovinski izdelki (meso, klobase, mast) vsebujejo 0 točk (seveda to ne pomeni, da jih je treba jesti popolnoma brez omejitev). Enako velja za alkoholne pijače. Priporočljivo je jesti hrano, kuhano na pari. Kruh je dovoljen le iz sojine moke.

Prednosti "Kremlevke" so, da ima zelo bogato zastopanost vseh mesnih jedi, ki jih imamo vsi zelo radi. Vendar se vam ni treba osredotočati na dejstvo, da je vaša najljubša klobasa na kremeljski dieti označena z 0! Njegove prednosti so, da popolnoma izključuje moko in sladkarije. Prvo mesto po številu dodatnih točk ima torta s smetano. Dieta je zelo učinkovita tudi kratkoročno – ko morate shujšati za pomemben dogodek, na primer poroko.

Toda dieta ima več znanih pomanjkljivosti. Na primer presežek maščobne kisline holesterol pa vodi v aterosklerozo, hepatozo zamaščenih jeter in nastanek žolčnih kamnov.

Kontraindikacije in mnenja zdravnikov

Klinične kontraindikacije za beljakovinsko dieto so:

• hipertenzija
• holelitiaza
• načrtovanje nosečnosti, nosečnost, dojenje
• otroštvo
• ateroskleroza
• protin
• črevesna diskinezija
• razjeda na želodcu
• razjeda na dvanajstniku
• holecistitis
• bolezni ledvic

Prav tako je beljakovinska dieta nezaželena pri sladkorni bolezni, kroničnem zaprtju, črevesni atoniji, gastritisu in alergijah. Ljudje, ki so nagnjeni k depresiji, in tisti, katerih poklic vključuje pozornost in stres, morajo biti še posebej previdni pri beljakovinski dieti.

Kaj pravijo zdravniki? Pomanjkanje ogljikovih hidratov negativno vpliva na delovanje živčni sistem, zato lahko med takšno dieto občutite šibkost, slabost, vrtoglavico, nespečnost in utrujenost. Pomanjkanje ogljikovih hidratov lahko povzroči zastrupitev z acetonom. Živalsko hrano telo slabo absorbira, zato so možne težave s prebavili in trebušno slinavko. Zato je treba posebno pozornost nameniti roki za uskladitev beljakovinska dieta.

Ne obstaja ena, ampak več metod hujšanja, ki so si v osnovi podobne - vse temeljijo na popolni ali delni zavrnitvi hrane z ogljikovimi hidrati. Poudarek med dieto je, kot že ime pove, na "povečani" porabi beljakovin. V nekaj tednih lahko dieta izgubi štiri do šest kilogramov.

Osnovna načela oziroma bistvo beljakovinske diete

Bistvo beljakovinske diete lahko razberemo že iz njenega imena – glavni vir energije med dieto so beljakovine. Vendar ne zamenjujte in ne menite, da je ta dieta monotona. Glavno načelo Beljakovinska dieta temelji na uživanju beljakovinskih živil, ki lahko ublažijo lakoto in pomagajo obnoviti telo mišična masa. Tako se lahko beljakovinska dieta upravičeno šteje za najbolj nežno in učinkovita dieta.

Beljakovinska dieta temelji na naslednjih pravilih:

• vsaka porcija naj bo sestavljena iz živil, ki vsebujejo beljakovine, in živil, ki vsebujejo druge koristne snovi;


• morate jesti v majhnih porcijah, brez prenajedanja;


• prvi obrok ne sme biti prej kot eno uro po vstajanju, zadnji pa nekaj ur pred spanjem;


• morate omejiti uživanje sladkega sadja, na primer dovoljeno je 1-2 citrusov, vendar le v prvi polovici dneva;


• Povsem se morate izogibati sladkim in gaziranim pijačam, saj lahko spodbudijo apetit, poleg tega pa vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov;


• izdelki, ki vsebujejo živalske maščobe, se lahko zaužijejo do 30-40 g na dan;


• Med dieto morate piti veliko, vsaj 1,5 litra vode na dan;


• Sladkarije, moka, konzervirana hrana, polizdelki, drobovina in hitra hrana so popolnoma izključeni.

Beljakovinska dieta je primerna predvsem za ljubitelje mesne jedi in je ravnodušen do sladkarij, saj je bistvo beljakovinske diete v uživanju beljakovin. Toda ta sistem napajanja ima tudi svoje slabosti. Ne smemo pozabiti, da je dolgotrajno bivanje na tej dieti polno negativne posledice zaradi omejitve ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov. Beljakovinska dieta je zasnovana za en do dva tedna in se lahko uporablja največ enkrat na leto.

Beljakovinska dieta: izdelki

Proteinski dietni izdelki morajo vsebovati veliko beljakovin ter malo ogljikovih hidratov in maščob. Pusto meso je na prvem mestu po vsebnosti beljakovin, zato ga je treba pri sestavljanju seznama beljakovinskih dietnih izdelkov vključiti v prehrano. Med mesnimi izdelki lahko daste prednost piščancu, puranu, raci, pusti govedini in jagnjetini. Svinjina ima visoko vsebnost maščob, zato jo je treba med dieto izključiti. Prav tako morate izključiti konzervirano in prekajeno meso ter mesne izdelke, kot so klobase, klobase in klobase. V njih praktično ni koristnih ali hranljivih snovi.

Tudi ribe in morski sadeži so vir visokokakovostnih beljakovin. Beljakovine, ki jih vsebujejo ribe, za razliko od "mesnih" beljakovin telo lažje absorbira in vsebuje vse potrebne aminokisline. Beljakovine je treba zaužiti z drugimi živili pri vsakem obroku. zdravi izdelki. To so predvsem zelenjave. V svojo prehrano vključite paradižnik, zelje in kumare. Priporočljivo je jesti zelenjavo v sveže ne da bi jih toplotno obdelali. Torej bodo dali največji znesek vitamini in minerali, potrebno za telo med beljakovinsko dieto. Izključite škrobno zelenjavo, kot so krompir, pesa in redkev.

Izdelki za beljakovinsko dieto vključujejo mlečne izdelke, na primer kefir, skuto z nizko vsebnostjo maščob, jogurt z vsebnostjo maščobe do 3% in mleko. Najbolje se kombinirajo z nesladkanim sadjem, odsvetujejo pa jih kombiniranje z mesom. Mehki in trdi sir vsebujeta vsaj 5% beljakovin, zato morata biti prisotna v prehrani beljakovinske diete. Beljakovine, ki jih vsebujejo jajca, so idealne za prehrano, vendar ne smete pretiravati in pojesti več kot 3 jajca na teden.

Beljakovinski obroki za vsak dan

Jedilnik beljakovinske diete je lahko zelo zanimiv, zdrav in okusen. Glavna stvar je, da so glavni izdelki bogati z beljakovinami. Če želite diverzificirati svojo prehrano, ne da bi se prikrajšali za užitek in uravnoteženo prehrano, lahko uporabite različne metode pripravki. Beljakovinska dieta omogoča kuhanje na pari, žaru, kar je najpomembneje – z minimalna količina maščobo in olje.

Beljakovinska dieta za teden dni je lahko sestavljena iz znanih in najljubših jedi. Lahko ga skuhate za zajtrk skutina enolončnica s suhim sadjem. Pripravljen je hitro in preprosto. Vsebuje samo dovoljene sestavine: skuto, mleko, jajca. Druga možnost za zajtrk je lahko omleta z zelenjavo (čebula, rdeča paprika, paradižnik).

Med prve jedi v meniju beljakovinske diete lahko vključite tiste, ki ste jih vajeni, vendar brez krompirja:

• ribja juha;
• okroška;
• zelenjavna juha.

Za glavno jed lahko za ljubitelje rib in morskih sadežev pripravite npr.

• postrv z zelenjavo;
• kozice na nabodala z zelenjavo;
• riba dorado na žaru;
• sočne ribje pogače;
• losos pečen z bučkami in feta sirom.

Za oboževalce piščančje meso vam bo všeč:

• piščanec na žaru;
• pečena raca z jabolki;
• puranji file z brusnično omako.

Beljakovinska dieta vključuje okusne in mehke jedi iz govedine, jagnjetine in jagnjetine. Lahko si privoščite bolj zadovoljujoče in okusne dobrote:

• govedina, pečena s česnom;
• dušena jagnjetina s suhimi slivami;
• dušena govedina z jajčevci

Da bi dosegli največji učinek od hujšanja se je treba skozi celotno beljakovinsko dieto strogo držati seznama dovoljenih živil. Tako bodo v telo prišle le beljakovine, ogljikovi hidrati pa bodo v telesu praktično odsotni, zato aktivno zgorevanje maščoba

Od časa do časa se nam pojavi želja po izgubi teže. Začnemo brati o razne diete, iščite čudežne tablete za hujšanje, včasih se celo prijavimo TELOVADNICI. Potem pa ugotovimo, da nimamo časa za obisk telovadnice, vse tablete se izkažejo za zapravljanje denarja in vse diete namigujejo, da si odrečemo vse. Občutek lakote nas začne obnoreti.

Kako naj shujšamo, če se ne moremo omejiti pri hrani? Ali se res ne da nič narediti? Lahko! Skoraj vsi smo slišali za obstoj kremeljske diete z malo ogljikovimi hidrati in visoko vsebnostjo beljakovin. V bistvu gre za isti elektroenergetski sistem, predstavljen na več načinov.

Bistvo beljakovinske diete je, da iz prehrane izključite živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Pozabite na sladkor, sladkarije, kosmiče, krompir, korenje, peso in sadje, razen citrusov. V vašem dnevna prehrana vsebnost ogljikovih hidratov ne sme presegati 40 konvencionalnih enot. Te konvencionalne enote je zelo enostavno izračunati brez uporabe ogromnih tabel. Vsak izdelek označuje, koliko ogljikovih hidratov vsebuje. Te podatke bomo vzeli kot standardne enote prehrane. Na primer, kupili ste jogurt. Pogledamo embalažo - piše, da 100 g izdelka vsebuje 16,1% ogljikovih hidratov. To pomeni, da bo 16 konvencionalnih enot. Toda teža jogurta je 125 g, zato bo 125 g vsebovalo 20 konvencionalnih enot.

Prva stvar, ki jo morate narediti, ko se odločite za beljakovinsko dieto, je, da začnete piti čaj in kavo brez sladkorja. Izogibajte se pitju sladkih pijač, sokov ali jogurtov. Ta stopnja je lahko najtežja. Navajeni smo sladkega čaja in kave. Njihov okus brez sladkorja se nam zdi odvraten. Toda ta pojav je začasen. Verjemite, čez mesec dni ne boste več želeli dodajati sladkorja v čaj in kavo.

Pozabite na krompir, testenine, kosmiče. Običajne priloge nadomestimo z surova zelenjava, zelenjavne solate. Kruh in pecivo popolnoma izključimo. Pozabljamo na vse, kar je narejeno iz moke. Odpovemo se vsem sladkarijam, lahko pa pojemo 25 g temne čokolade na dan. Od sladkarij, s katerimi se včasih lahko razvajamo, pustimo beli slez, suho sadje (suhe marelice, suhe slive) in marmelado. Seveda jih ne bomo pojedli na kilograme, ampak jih bomo zvečer pojedli malo za užitek.

Pri beljakovinski dieti lahko jeste vse, z izjemo sladkarij in škrobnih živil. Vaš jedilnik lahko vključuje meso, klobase, piščanca, ribe, jajca, skuto, kislo smetano. Zaužijete lahko vse beljakovinske izdelke neomejene količine, kolikor si vaše telo želi. To so lahko kuhane, ocvrte in pečene jedi. Majoneze ne izključujemo iz prehrane. Zato pripravljamo svoje najljubše solate. Jemo zelenjavo in citruse. Včasih si privoščimo jabolka. Mleko lahko uživamo, vendar v zmernih količinah. Kozarec mleka, na primer, vsebuje 6 konvencionalnih enot, na dan pa ne smemo več kot 40. Za prigrizek so primerni kateri koli oreščki.

Enkrat na dva tedna lahko in morate svojemu telesu dati počitek. Sami si izberemo dan in si privoščimo najljubše torte, sladkarije in krompir.

Pri beljakovinski dieti popolnoma izključimo sokove, limonade in gazirane pijače. Pijemo čaj in kavo brez sladkorja, zeliščni čaji in čaji. Pri tej dieti je dovoljeno uživanje alkohola, vendar mora biti alkohol močan - vodka, konjak, viski.

Treba je povečati količino popijene tekočine na dan, saj ledvice med beljakovinsko dieto delujejo v okrepljenem načinu.

Včasih se lahko pojavi zaprtje. Zato se založite z zeliščnimi odvajalnimi čaji in pred spanjem popijte kozarec takšnega čaja.

Velika prednost beljakovinske ali nizkoogljikohidratne diete je v tem, da si lahko ustvarimo sami pester jedilnik, jemo svojo najljubšo hrano, ne postavljamo se v stroge količinske omejitve hrane, ki jo zaužijemo. Ne pozabite, da iz prehrane vsaj za šest mesecev odstranimo vse sladkarije, vso moko, krompir, žitarice. Učinek takšne diete bo viden po dveh tednih in doseči dobri rezultati za njihovo konsolidacijo pa bo potrebnih vsaj šest mesecev. Ampak, če ne marate mesa in ribje jediČe si ne morete predstavljati življenja brez sladkarij, potem beljakovinska dieta ni za vas.

Kolikokrat ste morali znova prebrati številne zelo učinkovite diete ki pomagajo znebiti osebe podkožne maščobe? Ali veste, zakaj je na svetu več kot 10.000 možnosti za različne aktivnosti hujšanja? Preprosto: ker jih je 90% neučinkovitih. Beljakovinska dieta za hujšanje je dobra možnost, vendar morda tudi ne bo učinkovita, če se je lotite nepravilno. Kako uporabljati beljakovine za hujšanje brez škode za zdravje z največjimi rezultati?

Da se znebite podkožne maščobe, morate vedeti fiziološke potrebe telesu, da razumemo, kdaj je treba zaužiti ogljikove hidrate in kdaj beljakovine ter da znamo prisluhniti svojemu telesu, ki daje neomejeno število namigov, če se dieto sestavljamo nepravilno.

Zagotovo večina od vas že ve, da je mogoče doseči znatno izgubo teže, če omejite uživanje sladkarij in kompleksnih ogljikovih hidratov, specifična številka pa je odvisna od odstotka maščobe v človeškem telesu. To tehniko lahko imenujemo dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je zelo učinkovit način, da se znebite maščobe. Kalorijski primanjkljaj, ki nastane zaradi zmanjšanja vnosa ogljikovih hidratov, se v celoti nadomesti z maščobo. Zato ljudje hujšajo z omejitvijo vnosa ogljikovih hidratov v prehrani.

Kaj se zgodi, če iz prehrane popolnoma izločimo ogljikove hidrate?

Bomo dobili več učinkovita metoda se znebiti odvečne teže? Naš odgovor: seveda da. Ta dieta je bila še posebej priljubljena v zlati dobi bodybuildinga in jo je na veliko promoviral Vince Gironda. Dovolj je, da pogledate njegovo fotografijo in takoj vam bo jasno, zakaj jo je priporočil. Ime te metode je ena najboljših po mnenju mnogih nutricionistov učinkovito izgorevanje maščob- beljakovinska dieta.

Beljakovinska dieta za hujšanje je dieta brez ogljikovih hidratov, ki je sestavljena le iz beljakovinskih živil in zdravih maščob za telo. Kalorije ogljikovih hidratov v celoti nadomestijo živalske beljakovine. Ta pristop vam omogoča, da se ne le čim bolj učinkovito znebite maščobe, temveč tudi dovolj pospešite metabolizem in čim bolj ohranite mišično tkivo.

Mnoge diete praktično ne upoštevajo zadnjih dveh vidikov: njihov glavni cilj je preprosto zmanjšati skupno dnevna vsebnost kalorij, ki ne vpliva preveč ugodno na stanje hujšajočega. Močan upad Telo kalorije obravnava kot grožnjo življenju, začne upočasnjevati metabolizem in prenaša vso zaužito hrano v podkožno maščobo, pri čemer za porabo energije uporablja mišična vlakna. Tako se izkaže, da na koncu te metode hujšanja človek ustvari idealne razmere pridobiti maščobo in naredi vse, da izgoreva mišična masa. Upamo, da ste zdaj izgubili željo, da bi preizkusili znane mono-diete?

Osnovna načela beljakovinske diete!

Ko ustvarimo pogoje, v katerih so ogljikovi hidrati popolnoma odsotni, se začne sproščati podkožna maščoba ketonska telesa, ki so glavni vir oskrbe možganov in živčnega sistema z energijo.

Da bo bolj jasno, je treba pojasniti, da vsa živila, ki jih uživamo, v večji ali manjši meri vsebujejo tri hranila, in vsak od njih opravlja svojo funkcijo za življenjsko podporo telesa. To so maščobe, beljakovine in ogljikovi hidrati.

1. Beljakovine- to je gradbeni material za naše telo, saj se energija porabi v izjemno redkih primerih.
2. Maščobe- To je ohranjena energija, ki se kopiči za nujne primere, maščoba pa se uporablja tudi za zaščito notranjih organov.
3. Ogljikovi hidrati so popolnoma odgovorni za oskrbo našega telesa z energijo.

Zdaj je bolj jasno, zakaj se med lakoto želimo nasititi s sladkarijami ali kompleksnimi ogljikovimi hidrati? Ker so ogljikovi hidrati glavni vir energije za naše telo, beljakovine in maščobe pa ostanejo v rezervi. Zato si v vsakdanjem življenju resnično želite jesti sladkarije in kompleksni ogljikovi hidrati: To je najučinkovitejši način za oskrbo telesa z energijo. In zato ljudje neradi črtajo živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, iz svoje prehrane. Telo ne razume, da človek namenoma izključuje glavni vir energije. Vaše telo misli, da ste v težkih življenjskih razmerah in da se pričakuje lakota. Če v kakor hitro se daČe ogljikovi hidrati ne začnejo teči, bo telo prisiljeno razpakirati nujne maščobne rezerve.

Kaj se zgodi, če še naprej omejujete vnos ogljikovih hidratov?

Najprej bo vaše telo porabilo vse zaloge glikogena, ki bodo trajale kratek čas, in šele nato bo popolnoma prešlo na samostojno prehrano iz beljakovin in maščob. Beljakovinska prehrana ima veliko količino pozitivne povratne informacije od ljudi, ki so s to metodo hujšanja dosegli neverjetne rezultate. Če sem bolj iskren z vami, ima vsakdo v svetu prehrane osnovo beljakovinske metode hujšanja. Pozorno preberite katero koli mono dieto in med vrsticami boste videli osnove, ki jih navajamo v našem članku. Seveda, če je avtor diete, ki jo boste brali, pravilno predstavil.

To morate dodati pomembna točka, da če na strogi beljakovinski dieti pustite približno 50 gramov ogljikovih hidratov, to ne bo povzročilo dviga glukoze v krvi osebe. To pomeni, da se bo telo še naprej hranilo z maščobnim tkivom, da bo zagotovilo pozitivno energijsko bilanco v telesu.

Ali je treba na beljakovinski dieti zmanjšati vnos ogljikovih hidratov na nič?

Ta sklep ima veliko prednosti in eno majhno pomanjkljivost. Pozitivna stran stvar je popolna izključitev ogljikovih hidratov vodi do hitrega praznjenja glikogenskih zalog, kar spodbudi telo, da začne čim hitreje porabljati maščobne zaloge. In razlog za to je naš stari prijatelj insulin. Njegova prisotnost ali odsotnost določa, kakšno vrsto energije bo telo porabilo. Tukaj je vse preprosto: manj ko zaužijete ogljikovih hidratov, manj se izloča inzulin. Naval tega hormona popolnoma blokira proces lipolize (razgradnje maščobnega tkiva). Lahko sklepamo, da beljakovinska dieta odpravi skok inzulina in aktivira polni učinek lipolize.

Kaj je glavna pomanjkljivost beljakovinske diete?

Podpirati normalno delovanje prebavila, je treba vsaj občasno uživati ​​vlaknine, ki kje? Tako je, v ogljikovih hidratih. Če tega ne storite, se lahko pojavijo težave, kot je zaprtje, kar je popolnoma slaba novica. Zato močno priporočamo, da na beljakovinski dieti iz prehrane ne izključite zelenjave, kot so kumare, paradižnik in zelje. Poskrbeli bodo za polno delovanje vašega prebavnega trakta.

Škodljivost beljakovinske diete

Beljakovinska dieta je lahko škodljiva le, če začnete uživati ​​prekomerne količine beljakovin in iz prehrane popolnoma izločite vlaknine. In vsa ta dejanja boste uporabljali dolgo časa, nato pa se bodo začele motnje v delovanju telesa. Močno priporočamo, da se pred uporabo zgornjega režima posvetujete s svojim zdravnikom in nutricionistom. Ker obstaja precejšen seznam bolezni, pri katerih je nesprejemljivo jesti samo beljakovinsko hrano. Dobro zdravje vsem in končno postanite lastniki najbolj očarljive postave v vašem mestu.

Kako dolgo ostati na beljakovinski dieti?

1. Obstaja možnost, da dieto uporabljate trajno: dolgo časa uživate samo beljakovine, zdrave maščobe in vlaknine.
2. Metoda močne diete velja samo na dneve treninga. Približno dve uri pred vadbo se napolnite z ogljikovimi hidrati, da telesu zagotovite glikogen in znatno povečate intenzivnost vadbe. Vse druge dni beljakovinska dieta.
3. Ciklični način uporabe beljakovinske diete. Ta možnost vključuje nalaganje ogljikovih hidratov čez dan enkrat na teden. Tako boste maksimalno ohranili mišično maso in dodatno pospešili metabolizem. To metodo priporočamo vsem, ki želijo narediti svoje telo vredno svojega duha. Čeprav lahko eksperimentirate in izberete najprimernejšo možnost zase.

Kaj jesti na beljakovinski dieti: hrana?

Verjetno vas odgovor ne bo presenetil, če rečemo, da naj bodo to izdelki, ki vsebujejo živalske beljakovine. Najbolje je uporabiti meso sorte z nizko vsebnostjo maščob: teletina, govedina, piščančje prsi in zajec. Od mlečnih izdelkov izberite izdelke, ki ne vsebujejo velike količine maščobe, vendar ne smete jesti samo kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Vsebnost maščobe do 10% je povsem primerna. To je normalno, ni razloga za skrb. "Ne pozabite, da maščobe gorijo v ognju ogljikovih hidratov." Obvezno jejte ribe: ne le, da vsebujejo veliko beljakovin, ampak so tudi vir zdravih omega maščob. Ne pozabite na jajca kot standard za absorpcijo med vsemi zgoraj navedenimi izdelki.

Obrokov na dan naj bo od 5 do 10, pravzaprav več, tem bolje. Zato je treba vso hrano pripraviti zjutraj in jo enakomerno porazdeliti po posodah: tako lahko kadarkoli v dnevu odprete posodo s hrano in jo zaužijete. zahtevani znesek izdelkov.

Vzorec menija za teden

Tako bi lahko izgledal jedilnik na beljakovinski dieti za hujšanje za 7 dni, lahko pa ga tudi podaljšate za 14 dni.

ponedeljek:

• paket skuto z nizko vsebnostjo maščob(preberi - )
• kozarec jogurta, 1 grenivka
• 2 piščančji prsi, brokoli, pol kozarca kefirja
• kozarec jogurta, srednje naribano korenje
• 1 liter negazirane mineralne vode, kozarec naravnega jabolčnega soka

torek:

• jogurt, zeleno jabolko
• 100 g poljubnega mesa, sir, paradižnik, 1 paprika
• 200 g rib, solata iz zelene, korenja in ½ jabolka
• 2 trdo kuhani jajci, zeljna solata s peteršiljem in limoninim sokom
• 1 liter vode, 1 kozarec ribezovega soka

sreda:

• jogurt, kozarec jagod
• zrnata skuta z dodatkom žlice sesekljanega peteršilja, rdeče paprike in paradižnikove mezge
• 2 piščančji prsi, skodelica špinače, pol kozarca kefirja
• poljubno dušeno meso, bučke, 1 paradižnik, 2 žlici kopra (lahko zmešate zelenjavo in dodate 2 žlici olivno olje), 2 rezini šunke

četrtek:

• pakiranje manj mastne skute
• kozarec kefirja, ½ kozarca malin
• 200 g enolončnice, 1/3 skodelice mleka, korenje
• 2 jajci, zeljna solata z rdečo papriko in peteršiljem, zalita z limoninim sokom;

petek:

• jogurt, 2 mandarine
• zrnata skuta (1 paket)
• 200 g morske ribe, solata iz paradižnika, rdeče paprike in peteršilja, jogurt
• zrnata skuta (1 paket), korenje, zeleno jabolko
• 1 liter vode, kozarec pomarančnega soka

sobota:

• 100 g skute, posneto mleko
• kozarec kefirja
• 2 piščančji prsi, fižol, jogurt
• 2 rezini šunke, brokoli, 1 jajce, 2 žlici koruze
• 1 l. voda, kozarec ribezovega soka

nedelja:

• kozarec kefirja, ½ kozarca malin (ali drugega jagodičevja)
• zrnata skuta, rezina šunke
• dušena piščančja jetra, listna solata z limoninim sokom, jabolkom
• jogurt z dodatkom sadja
• 1 liter vode, kozarec jabolčnega soka