Hujšanje na zelenjavi je postalo modni trend. Nutricionisti ga aktivno spodbujajo kot stalno načelo prehrane, ki vam omogoča ohranjanje normalne teže. In ga priporočajo za postne dni, ki pomagajo pri kakor hitro se da znebite se treh do petih odvečnih kilogramov.

Toda ali je vse tako jasno z dieto, ki je sestavljena samo iz zelenjavne jedi? Kakšne pasti skriva takšna dieta? Kateri jedilnik za vsak dan bo resnično uporaben? Razmislimo o tveganjih zelenjavne prehrane.

Značilnosti zelenjavne diete

"Najpopularnejši način hujšanja sta telesna dejavnost in prehrana," komentira nutricionist Ruske akademije medicinskih znanosti Maria Dmitrievskaya. - Mnoge ženske rade jedo samo zelenjavo in sadje, da bi hitro izgubile odvečne kilograme. In zdi se jim izjemno uporabno. Vendar pa v resnici vsako telo ne bo moglo normalno prenašati takšne prehrane.”

Tveganja

Razlog je naše pomanjkanje znanja prebavni sistem razgrajuje zanj precej kompleksne snovi. Govorimo o vlakninah, s katerimi je bogata vsa sveža zelenjava. Telo potrebuje vlaknine za pravilno delovanječrevesje. Dovaja neprebavljive vlaknine, ki se v črevesju ne absorbirajo in delujejo po principu "ščetke". Z ustvarjanjem voluminozne mase absorbirajo neprebavljene ostanke hrane in jih odnesejo s seboj ter jih odstranijo iz črevesja.

Toda vlaknine delujejo tako le, če jih zaužijemo z drugimi sestavinami hrane, torej v prehrani, sestavljeni iz beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob v uravnoteženih količinah. Če je vlaknin preveč, kar je problem vsake hitre in »učinkovite« zelenjavne diete, se telo lahko odzove z nepričakovanimi reakcijami.

Nezmožnost absorpcije vlaknin in njihove nenavadne količine povzročajo motnje v prebavnem sistemu, črevesne motnje, bolečine v trebuhu in napenjanje. Verjetno razvoj vnetni procesi za dolgo časa Uravnotežena prehrana.

Kaj pa vegetarijanci, se sprašujete. Navsezadnje se na milijone ljudi na svetu prehranjuje izključno z zelenjavo in svojo prehrano priporoča kot zdravo in uravnoteženo. Dejstvo je, da je vegetarijanstvo sistem prehranjevanja, na katerega se telo navadi postopoma, prilagajanje pogosto poteka v nekaj mesecih. Na prvih stopnjah so možne negativne manifestacije prebave, potem pa minejo.

Razlog za to je pojav saprofitnih bakterij v črevesju. Podobne kolonije bakterij živijo v telesih rastlinojedih živali in pomagajo pri razgradnji celuloznih vlaken. Tako se naše telo prilagaja novim prehranskim pogojem in vrsti hrane. Vendar sčasoma kratka dieta prilagoditev ne more priti. Zato izključno zelenjavna dieta Najverjetneje bo telesu prineslo škodo namesto koristi.

Pravila uporabe

Da bi bila zelenjavna dieta koristna, je pomembno upoštevati naslednja načela uravnotežene prehrane.

• 60% zelenjave v prehrani. Uživanje samo zelenjave je nesprejemljivo. Pomembno jih je kombinirati z drugimi izdelki. Na jedilniku naj bo meso ali ribe - pomembni dobavitelji beljakovin, sadje in oreščki - viri vitaminov in dragocenih nenasičenih maščob. Pomembno je, da v svojo prehrano vključite zelenjavo in žitarice.
• Vsaj 450 gramov na dan. To je količina, ki je potrebna za normalno delovanje telesa. Po statističnih podatkih večina Rusov ne zaužije več kot dvesto gramov zelenjave na dan.
• Uporabite sveže. Izdelki brez toplotne obdelave so manj kalorični, saj jih telo težje absorbira. Poleg tega vsebujejo bogato paleto dragocenih snovi. V tej obliki se ohranijo lastnosti vlaknin in pektinov, ki pomagajo normalizirati delovanje črevesja. Po vrenju ali cvrtju se rutin, askorbinska in folna kislina uničijo, potrebno za delo živčni sistem, imuniteta. Če zelenjave ne morete jesti sveže, jo uporabite zamrznjeno. V tej obliki ohranijo do sedemdeset odstotkov dragocenih sestavin.
• Dovolj čiste vode. Z vodo bogata zelenjava ustvarja iluzijo pomanjkanja žeje. Pravzaprav je vlaga, vključena v njihovo sestavo, v vezana oblika, naše telo pa ne dobi potrebne količine za dobra menjava snovi. Uporabite čisto pitna voda pomembna za hujšanje. Dnevno popijte vsaj dva litra vode.

Pomembno je, da na vsako vrsto zelenjavne prehrane ne gledate kot na začasno in hiter način hujšanje. »Ko si prizadevamo shujšati, si pogosto zastavimo neverjetne cilje,« pravi Maria Dmitrievskaya, nutricionistka na Ruski akademiji medicinskih znanosti. - Želimo vse naenkrat. Če shujšate, potem za deset kilogramov na teden, če ste na dieti, potem jejte najmanj hrane ali celo stradite. Toda ta pristop ne bo prinesel nobene koristi."

Nova načela prehrane

"Človek potrebuje zelenjavo kadar koli v letu," pojasnjuje nutricionistka Lyudmila Denisova. - Danes je dovolj znanstvena raziskava, ki je v “številkah” potrdilo tisto, kar je bilo človeštvu znano že več sto let nazaj. Prepoznani so kot glavni dobavitelji mineralnih soli, organskih kislin in prehranskih vlaknin.”

Zelenjava vsebuje snovi, ki so vitalne za človeško telo.

• sulforafen. Organska spojina z delovanjem proti raku. Bruselj in cvetača, brokoli.
• Sulfidi. Snovi, ki normalizirajo krvni tlak, zmanjšajo tveganje za trombozo. Najdemo jih v vseh vrstah zelja in redkvicah.
• Bioflavonoidi. Za telo najpomembnejše spojine, ki se nahajajo v vseh zelenjavni pridelki. Imajo antioksidativne lastnosti, zmanjšujejo vpliv negativnih dejavnikov oksidacije kisika na tkiva, krepijo stene krvnih žil in izboljšujejo delovanje imunskega sistema.
• Fenolne kisline. Naravni "filtri" za prebavni trakt, ki iz telesa odstranjujejo nakopičene nitrate.
• steroli. Snovi, ki znižujejo raven holesterola in preprečujejo razvoj sklerotičnih bolezni.

Zelenjava vsebuje veliko esencialna olja, ki izboljšujejo apetit, spodbujajo izločanje želodčnega soka in prebavo. Zato je priporočljivo vsak obrok začeti z njimi.

Bodite vodeni naslednja načela zelenjavni program za hujšanje.

• Ne dieta, ampak stalna dieta. Uravnotežena prehrana, ki vključuje vsaj šestdeset odstotkov zelenjave, beljakovin, dolgotrajnih ogljikovih hidratov in zdrave maščobe, bo zagotovil počasno, a stabilno hujšanje, brez škode za telo.
• Ne tvegajte svojega zdravja. Zelenjavna dieta za hujšanje bo minus 10 kg na teden samo škodovalo vašemu telesu. Ne poskušajte se ga znebiti čim prej odvečnih kilogramov. torej hitra izguba teža je velik stres za telo, ki lahko povzroči hormonske motnje, depresijo, motnje spanja, šibkost in zmanjšano imunost. Na žalost katera koli hitre tehnike izguba teže ne zagotavlja stabilnosti. Z velikimi težavami doseženi rezultati hujšanja so običajno kratkotrajni, novi kilogrami se vrnejo z običajno prehrano.
• Jejte. Glavno načelo hujšanje - da. To je prvi izjavil francoski nutricionist Michel Montignac. Danes je to načelo osnova večine učinkovite tehnike hujšanje, kar vam omogoča, da pridobite normalno težo brez stradanja ali škode za zdravje. Post med dieto je nesprejemljiv, saj lakota povzroča sproščanje stresnega hormona kortizola. On pa upočasni presnovo in telesu naroči, naj ne porablja, ampak skladišči telesna maščoba v obliki virov, potrebno za telo za preživetje v stresnih razmerah.
• Jejte hrano v majhnih porcijah. Pomembno je, da telo navadimo na uživanje majhnih količin hrane, za to pa je odlična mesno-zelenjavna dieta. Enkratna stopnja porabe hrane ni večja od peščice, to je prostornina približno sto petdeset do dvesto gramov. Jejte prigrizke s svežo zelenjavo, oreščki in sadjem.
• Odpravite hitro hrano. Ta kategorija ne vključuje samo hamburgerjev in čipsa, temveč tudi vse polizdelke. Ne jejte izdelkov hitre prehrane, vključno s kašo iz vrečk, zamrznjenimi kotleti. Izogibajte se klobasam, rafiniranim izdelkom in pekovskim izdelkom. Ne pijte pakiranega soka, ki ne vsebuje vlaknin, vendar vsebuje veliko naravnih sladkorjev.
• Preskočite majonezo. Večina nas je navajenih točiti gorivo zelenjavna solata majoneze in si ne predstavlja drugih vrst prelivov. V ta namen uporabite kislo smetano z vsebnostjo maščobe do petnajst odstotkov ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Najboljši solatni preliv je olivno olje, bogato z dragocenimi nenasičenimi maščobami.
• Ne odrecite se okusni hrani. sadje, skuta, kefir-zelenjavna dieta vedno povezana s strogimi prehranskimi omejitvami. Toda ko gre za proizvodnjo prehranjevalne navade, omejevanje telesa v vaši najljubši hrani je preobremenjeno z okvarami. Poiščite nove vrste sladic, ki niso nič manj okusne kot masleni piškoti ali čokolada. To je lahko sladko suho sadje, marshmallows, sladoled brez dodatkov. Takšne sladice niso le okusne, ampak tudi zdrave.

Ena najvarnejših sladic so po mnenju nutricionistov marshmallows. Pripravljen je iz beljakovinske mase in sladkorja in je precej kaloričen. Toda marshmallows so voluminozni, kar ustvarja občutek, da bi pojedli veliko količino, medtem ko tehtajo zelo malo. Zato, ko si res zaželite nekaj sladkega, bodite pozorni na to okusno sladico.

Ne pozabite na vadbo. Začnite s hojo, kratkim tekom ali lahkimi petminutnimi vajami zjutraj. Vrednost telesne dejavnosti z uravnoteženo prehrano ni v intenzivnem vnosu kalorij. Telesna aktivnost povzroči, da se mišice »prebudijo«, mišična masa pa je tista, ki zahteva maksimalno količino energije. Intenzivnost porabe energije iz mišic je sedemkrat večja kot iz maščobnega tkiva. Zato jih trenirajte, da ostanejo fit.

Priljubljene zelenjavne diete

Ena najbolj znanih zelenjavnih diet je metoda hujšanja Kima Protasova. V skladu z njim morate dva tedna jesti samo surovo zelenjavo in sadje, nato pa jim dodajte meso ali ribe. Takšna beljakovinsko-zelenjavna dieta resnično spodbuja hujšanje. Toda k njemu in drugim vrstam omejene prehrane je treba pristopiti previdno.

"Z zelenjavo je priročno shujšati," komentira nutricionistka Evgenia Mayevskaya. - Pomagali bodo pri čiščenju črevesja in zaradi svojega diuretičnega učinka lajšali otekline. Zato je rezultat vtis znatne izgube teže. Toda takšne diete so vedno neuravnotežene in povzročajo pomanjkanje beljakovin v telesu.«

Glede na tveganje zelenjavnih diet Evgenia Mayevskaya priporoča izogibanje enokomponentni dieti in izbiro na primer mlečno-zelenjavne diete, ki bo poleg glavnih izdelkov vsebovala tudi mleko z nizko vsebnostjo maščob ali skuto. Prehrana z ribami in zelenjavo Za telo je boljša od zelenjave, saj prehrana vsebuje beljakovine in dragocene maščobe.

Toda tudi te diete ne bi smeli vzdrževati dolgo časa. »Kljub priporočilom avtorjev sledite skuta in zelenjavna prehrana, sadje katero koli drugo naj ne več kot dva do štiri dni. In k njim se morate zateči največ dvakrat na leto.«

Zelje

Najenostavnejša in najučinkovitejša dieta po mnenju njene avtorice, nutricionistke Gillian McKeith. Njegovo bistvo je v uporabi nizkokaloričnega zelja. Pojeste lahko vse vrste te zdrave zelenjave, do devetsto gramov na dan. Prehrano je mogoče nekoliko uravnotežiti z vključitvijo drugih vrst kuhane ali dušene zelenjave, sadja, skute, mlečnih izdelkov, pusto meso in rjavi riž.

Sadje in zelenjava

Sadja in zelenjave je poleti na naši mizi v izobilju. Izberite neškrobno zelenjavo (ves krompir in korenje) in nesladkano sadje (razen grozdja, banan). Čez en dan sadno-zelenjavna dieta vam omogoča, da pojeste do dva kilograma osnovnih živil in jih razdelite na majhne porcije, namenjene 5-6 obrokom. Možna zamenjava pozimi sveže sadje otroške kašice brez sladkorja iz kozarcev.

Pomanjkljivost takšne prehrane ni le pomanjkanje beljakovin in maščob, temveč tudi številnih vitaminov, saj je prehrana običajno omejena na nekaj zelenjave in sadja. Ne pozabite vključiti mesa, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, oreščkov in svežih zelišč.

Po mnenju nutricionistke Evgenije Mayevskaya je pomembno upoštevati druge nianse prehrane s sadjem in zelenjavo.

• Manj je bolje. Te diete se držite do tri dni. V nasprotnem primeru tvegate težave pri delu. prebavila.
• Ločeni obroki. V enem obroku ne smete kombinirati zelenjave in sadja, zlasti kislega.
• Sadju je bolje dodati škrobne žitne izdelke. To so lahko polnozrnati kruh, ovseni in pšenični otrobi. Tako se boste dlje časa počutili siti.

Prehrani dodajte rastlinsko olje: eno do dve žlici kot solatni preliv.

Beljakovinski-zelenjavni

Nutricionistka Svetlana Fus priporoča, da se ves čas držite beljakovinsko-zelenjavne diete. Vsebuje veliko število sestavine, ki tvorijo pestro prehrano. Meni za teden zelenjavne diete se lahko razvije glede na vaše želje in okuse.

Dieta za en dan je lahko videti takole.

• Zajtrk. Žitna kaša s suhim sadjem. Njen srčni in uporabne alternative- skuta, umešana jajca z zelenjavo, kuhana pusta perutnina, sir.
• Prigrizek. Jogurt, sir, najljubše sadje.
• Večerja. Solata iz sveže zelenjave z rastlinsko olje, piščančji file ali pečena riba.
• Prigrizek. Jogurt, oreščki.
• Večerja. Parjena ali pečena zelenjava, piščančja jetra, ajda.

Prehrana mora biti sestavljena tako, da je najbolj zadovoljiv obrok za zajtrk in najlažji za večerjo. Hkrati mora biti zajtrk topel, saj telo zjutraj ne prebavi hladne hrane. Kavo ali čaj je bolje piti trideset minut po jedi.

Nutricionistka Svetlana Fus priporoča zmerno telesno aktivnost, da telo ostane v tonu. In načrtujte večerjo šele ob 18.00, ker kdaj moderen ritem V življenju se pogosto izkaže, da je to nemogoče, a dve do tri ure pred spanjem.

Na zeleni

Dieta temelji na uživanju juhe zelene. Vendar je to pravilo pogojno. V juho z zeleno dodamo drugo zelenjavo, pri izbiri katere niste omejeni. Lahko bi bila čebula bolgarski poper, korenje, bučke in v poljubnih razmerjih.

To zelenjavno juho lahko jeste v poljubnih količinah, pomembno je le, da določite pogostost obrokov od tri do petkrat na dan. Nutricionistka Evgenia Mayevskaya svetuje, da v prehrano postopoma dodajate pusto govedino, vendar jo kuhate ločeno, ne skupaj z zelenjavo. Čez dan lahko jeste nekaj sadja, riža in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.

Diete se držite največ en teden, v tem času pa dosežete izgubo do sedem kilogramov. Pomembno je vedeti, da se med toplotno obdelavo vitamini v zelenjavi uničijo, mikroelementi pa ostanejo. Prehrana je privlačna poleti, v vročem vremenu bo zagotovila porabo velikih količin vode.

Obstaja veliko število diet, ki temeljijo na uživanju zelenjave. To je mlečna, skutna, sadna, ajdova in zelenjavna dieta in druge. Temeljijo na načelu uživanja živil, bogatih z vlakninami, vitamini in mikroelementi, ki so za telo zagotovo dragoceni.

Toda nutricionisti svetujejo, da zelenjavno dieto ne obravnavate kot sredstvo za hitro hujšanje, ki zahteva močno omejitev uživanja drugih živil. In kot metoda postopnega varno hujšanje z oblikovanjem pravilnih prehranjevalnih navad. In zelenjava s tem pristopom k hujšanju postane boljša osnova Uravnotežena prehrana.

Pripravljene jedi iz zelenjave za hujšanje po okusu niso slabše od bogate juhe in dušenega krompirja. Nizka vsebnost kalorij, visoka vsebnost vitaminov in mikroelementov - to je daleč od tega celoten seznam prednosti te diete.

Kako shujšati na zelenjavi

Hitro hujšanje z zelenjavo je resnično, na stotine ljudi je to izkusilo na lastni koži učinkovit jedilnik. Po zelenjavni dieti se človek počuti veliko bolje in v enem tednu izgubi več kilogramov. Zahvale gredo odlična vsebina vlaknin, katerih prehranske vlaknine absorbirajo toksine, izdelek pomaga pri izločanju toksinov, čisti telo in pomaga izboljšati prebavo. Zelenjava vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov, vendar je dobro nasičena. Svojo prehrano lahko vključite žitni kruh, žitarice, mlečni izdelki. Več pravil vam bo pomagalo doseči rezultate v 2 tednih.

• Vnos zelenjave na dan ne sme presegati 1,5 kilograma;
• Ne pozabite piti veliko tekočine (voda, zeleni čaj). To je potrebno za odstranitev toksinov;
• za zalivke za solate uporabite laneno seme ter olivno olje.

Katero zelenjavo lahko jeste med hujšanjem?

Pri hujšanju lahko uživate skoraj vse sadje z vrta, vendar obstajajo tisti, katerih vnos je treba omejiti: korenovke, melone, pesa, rabarbara, kislica, repa. Dnevni meni mora vsebovati:

• korenček;
• špinača;
• brokoli;
• paradižnik;
• zelena;
• bučke;
• kumare;
• lubenica;
• redkev daikon;
• česen;
• zeleni grah;
• zelje (belo, rdeče, cvetača).

Kuhana zelenjava za hujšanje je primerna za skoraj vse ljudi, če ni alergij. To uporabljajte previdno nizkokalorična dieta za črevesne bolezni, saj se obremenitev poveča zaradi velike količine vlaknin v prehrani. Če se ne želite zrediti, poskusite jedi speči v pečici ali pripraviti enolončnice: primernih receptov je veliko.

Nizkokalorična zelenjava

Uporaba nizkokalorična zelenjava bo povečal vaše možnosti, da prejmete dolgo pričakovano popolna postava v nekaj tednih. Optimalno je izbrati tiste, ki ne vsebujejo več kot 100 kalorij na 100 gramov. To so poljubne zelene, kumare, paradižnik, brokoli, radič, jajčevci, zelena, fižol, korenje, paprika, buče, pesa, koleraba, špinača. Paziti morate, da med kuhanjem ne spremenijo vsebnosti kalorij: ne pretiravajte z maslom, sladkorjem in soljo, saj lahko otežijo prebavo in podaljšajo proces hujšanja.

Zelenjava z negativnimi kalorijami

Zelenjava za izgorevanje maščob je odlična za vzdrževanje metabolizma v človeškem telesu. Če ste odločeni, da se znebite nekaj odvečnih kilogramov, v svojo prehrano vključite zeleno, šparglje, peso, brokoli, korenje in paradižnik. Naredite solate iz cvetače, kumar, listov regrata in radiča, vodne kreše, dodajte malo česna in stročjega fižola. Dovoljeno je malo rdeče paprike, limete, zelene solate, čebule, redkvice, rabarbare, špinače, repe in lubenice.

Bistvo izdelkov z negativno kalorijo je, da telo porabi za njihovo prebavo več energije kot dobi od njih. To ustvarja primanjkljaj kalorij, kar spodbuja izgubo teže. Če zeliščne sestavine pravilno kombinirate po okusu, boste dobili okusne in zdrave solate. Lakoto lahko potešimo tudi z vodo z ingverjem oz limonin sok ki spodbujajo metabolizem.

Zdrava zelenjava za hujšanje

Oseba, ki namerava shujšati, mora vedeti zdrava zelenjava za hujšanje. Glavni odločilni dejavnik bo vsebnost vlaknin in nizka vsebnost ogljikovih hidratov. Vrtna darila, ki vsebujejo veliko škroba (buče, krompir, grah), je treba zamenjati z drugimi izdelki. Lahko pa varno jeste šparglje, zeleno in artičoke v poljubnih količinah. Da vas črevesne težave ne bodo prevzele, zjutraj zaužijte 1 žlico laneno olje. Če pa solate začinite z oljem, to ne bo potrebno.

Surova zelenjava za hujšanje

Surova zelenjava je zelo koristna za hujšanje, vendar se moramo tega zavedati prekomerna uporaba Nekatera vrtna darila lahko povzročijo poslabšanje kroničnih bolezni prebavil (gastritis, razjede, motnje). Preden začnete s takšno dieto, je bolje, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano, on bo izbral za vas najboljša možnost diete.

Pomembno je, da sesekljano surovo zelenjavo in solate zaužijete takoj po kuhanju. Če takšne jedi pustite na mizi dlje časa, bo prišlo do izgube vitaminov. Če pripravljate solate, jih ne začinite z majonezo. Uporabite laneno seme, sezamovo, oljčno olje. Dovoljena je preliv z nesladkanim jogurtom ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Vsak dan morate popiti 2 litra vode.

Dušena zelenjava za hujšanje

Mnogi nutricionisti trdijo, da je koristnost zelenjave odvisna od načina njene priprave. Dušena zelenjava za hujšanje vam omogoča, da dosežete vitko postavo. Ta način predelave živil lahko pomaga ohraniti vitamine. Zahvaljujoč sodobnim kuhinjskim aparatom je priprava dietne zelenjave zelo enostavna: preprosto jo dušite z vodo in dodate sojina omaka, lahka kisla smetana ali paradižnikov sok, poprova pasta.

Zelenjavna dieta za hujšanje

Za ljudi, ki želijo korenito spremeniti svojo postavo, je koristno, da se držijo zelenjavne diete za hujšanje. Vsak dan naj bi zaužili kilogram in pol sveže zelenjave z vrta. Najbolje je uporabiti tiste plodove, ki so pridelani na lastnem vrtu, lahko pa jih kupite na tržnici pri zanesljivem trgovcu. Zelenjavna prehrana je koristna v kateri koli starosti. Ustvarjen je bil ne samo za hujšanje, ampak tudi za zdravljenje apatije in živčnih motenj.

Dieta na osnovi dušene zelenjave

Veliko zelenjave je treba skuhati. Lahko jih dušite v mikrovalovni pečici, na štedilniku, na odprtem ognju, v počasnem kuhalniku ali v pečici. Sledite dieti za dušena zelenjava Lepo je pripravljati svoje najljubše jedi. Pripravite si lahko enolončnice ali nenavadne okusne dobrote, ki vam bodo pomagale pri hujšanju. Z dopolnitvijo prehrane s temi živili boste zagotovo postali zdravi in aktivna oseba. Primer seznama jedi za dieto:

• dušeno zelje s kurkumo;
• bučni pire s cvetačo;
• fižol, dušen z zrelo papriko:
• izbrana zelenjava iz zelja (cvetača, brstični ohrovt in belo zelje) z dodatkom korenja;
• dušena mešanica zamrznjene zelenjave s fižolom.

Prehrana s surovo zelenjavo

Zahvaljujoč prehrani s surovo zelenjavo so mnogi dosegli neverjetne rezultate. Izdelki ne zahtevajo toplotne obdelave. Le temeljito jih morate sprati pod vodo in uživati ​​v naravnem okusu darov narave. Vključite lahko jogurt z nizko vsebnostjo maščob, kuhano meso, ribe na pari, prepeličja jajca. Režim pitja je preprost: čaj brez sladkorja zjutraj in voda čez dan. V samo 5 tednih te diete boste videti odlično. Dieto morate zapustiti gladko, da telo ni pod stresom.

Dieta na osnovi zamrznjene zelenjave

Varčne gospodinje so napolnile zamrzovalnik hladilnik z darovi z vrta. Če ga nimate, nič hudega, zamrznjene zelenjavne mešanice prodajajo na trgovskih policah. Niso nič slabši od domačih, sestavine pa so vedno na embalaži. Dieta, ki temelji na zamrznjeni zelenjavi, je bolj priljubljena pozimi, če se je držite, boste do pomladi v formi. Vendar se ne smete omejiti samo na darila vrta, beljakovinski izdelki bo svetel dodatek:

• meso (govedina, zajec);
• perutnina (puran, piščanec);
• ribe (oslič, pollock);
• morski sadeži (lignji, kozice, školjke);
• mlečni izdelki (največja vsebnost maščobe je 5%).

V majhnih količinah lahko jeste testenine, žitarice, pecivo iz ovsene kaše in suho sadje. Iz jedilnika je vredno izključiti banane in grozdje, to sadje vsebuje veliko fruktoze in z njimi ne boste mogli shujšati. Priporočljivo je jesti 5-6 krat na dan, v majhnih porcijah približno dvesto gramov. Pomembno je, da hkrati jeste in pijete vodo. Ne jemljite ogljikovih hidratov 3 ure pred spanjem. Dajte prednost hoji in enostavno telesno obremenitve

Video: zelenjavna solata za hujšanje

Anna zelenjavna dieta

Ocena zelenjavne diete

Učinkovitost

Varnost

Raznolikost izdelkov

Skupaj: Zelenjavna dieta vam omogoča, da izgubite do 3 kg na teden, je bogata z vitamini, vendar je pomanjkanje mesa in rib neuravnotežena. Prednosti: veliko zelenjave, dobri rezultati. Proti: možna driska, neravnovesje.

3.2 Lahko tudi poskusite

Ko gre za hujšanje in kaj lahko jeste, ne da bi pri tem škodili vaši postavi, imamo običajno združenje hrane – zelenjava. Vsi vedo o njihovi uporabnosti, in če se oseba odloči za dieto, so ena prvih sestavin njenih izdelkov.

Prednosti zelenjave

Tudi če obravnavamo vsako zelenjavo posebej, lahko v kateri koli od njih najdemo celotno skladišče vitaminov, mineralov, ogljikovih hidratov, organska snov in praktično brez maščobe. Hkrati pa številne zelenjave v medsebojni kombinaciji povečajo absorpcijo vsake in s tem povečajo koristi njihovega uživanja. Z drugimi besedami, ne glede na to, kako jeste zelenjavo, kombinirano ali ločeno, ne bo škode, ampak samo dobro.

Prav ti izdelki blagodejno vplivajo na usklajeno delovanje celotnega telesa, predvsem pa na prebavila. Izboljšava presnovni procesi v notranji organi povzročijo, da koža obraza postane gladka, gladka, nohti, lasje in zobje postanejo močnejši. Oči začnejo sijati in izžarevati zdravje, oseba izgubi težo in izgleda dobro.

Pravila zelenjavne prehrane

Eden najbolj uporabne tehnike Za zelenjavno dieto se šteje hujšanje in izboljšanje zdravja telesa. Zaradi dejstva, da je zelenjave veliko in iz nje lahko skuhate velike količine razne jedi, se dieta prenaša zlahka in neopazno. Človek ne čuti velike lakote, prigrizek v obliki korenčka ali jabolka je vedno pri roki, enolončnica ali zeljni kotleti pa so praviloma popoln obrok!

Dieta traja od tedna do meseca, v tem času lahko shujšati 3, 5 in vseh 7 kilogramov. Vse bo odvisno od vašega razpoloženja, spoštovanja prehranskih pravil in telesne konstitucije.

Zelenjavna dieta za hujšanje je lahko bodisi mono-dieta (zelje, zelje in celo krompir) - ko se en izdelek uživa v neomejenih količinah čez dan, bodisi je sestavljena iz menija različnih jedi - solat, enolončnic, juh in svežih. zelenjavni sokovi.

Vrtno sadje navdušuje s svojo raznolikostjo, razpoložljivostjo in odličnim okusom. Optimalna količina Koristne snovi dobimo iz zelenjave, ki ni toplotno obdelana, čeprav se nekatere uživajo samo v kuhani obliki - na primer krompir, bučke, koruza, jajčevci. Kot veste, zelenjava, kuhana v vodi, izgubi več vitaminov kot tista, pečena na žaru ali v pečici - na to točko je vredno biti pozoren pri izbiri načina kuhanja.

Glede na sezono se lahko osredotočite na eno vrsto zelenjave - kumare, paradižnik, bučke in jih le dopolnite z drugimi. Krompir, korenje, pesa, belo in rdeče zelje, zeleno in čebulo lahko jeste vse leto.

Kot enostavno kratkotrajno dieto lahko postne dni preživite na zelenjavi.

Takšni dnevi na tešče se uporabljajo ne le za hujšanje, ampak tudi za čiščenje telesa toksinov, preprečevanje urolitiaze in preprosto za lahkotnost v telesu. Zelenjavni postni dnevi vključujejo zaužitje do 1,5 kg sveže zelenjave na dan. To pomeni, da izberete zelenjavo za ves dan, jo razdelite na 5-6 obrokov. Na ta dan je bolje dati prednost surovi zelenjavi in ​​jo kuhati. To čiščenje lahko izvajate 1 dan na teden. Če takšne postne dni dobro prenašate, lahko njihovo število povečate na 2-3 dni, vendar to storite največ enkrat na 2-3 tedne.

Postni dan lahko preživite v obliki mono diete (na primer korenček ali zelje) ali v obliki solatnega dneva. Če se odločite dati prednost solatam, jih lahko začinite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, naravnim jogurtom ali oljčnim oljem, vendar brez soli.

če to tehniko izguba teže traja več kot tri dni, dovoljeno je jesti majhno rezino zrnatega kruha na dan, solate začiniti z rastlinskim oljem, po možnosti z olivnim oljem in limoninim sokom, enkrat na dva dni popiti kozarec posnetega mleka ali kefirja, dodati sadje in včasih skuto k vaši prehrani. Pri pripravi juh lahko dodate majhno pest ovsenih ali ajdovih kosmičev - ta tehnika ne bo škodila prehrani, ampak bo le popestril prehrano.

Nasvet! Najboljši čas leto sedeti ta dieta– jesen in poletje. Zelenjava dozori ob svojem času, vzame vse svoje koristne lastnosti naravno - iz zemlje in sonca, kar pomeni, da bo v tem obdobju oseba prejela največjo korist. Čeprav je hujšanje z zelenjavo za tri dni ali celo teden lahko koristno vse leto.

Tridnevna dieta temelji na uživanju surove zelenjave v celoti, solat in svežih zelenjavnih sokov. Hkrati ne pozabite piti zahtevana količinačista voda - do 2 litra na dan. Če za glavni izdelek vzemite katero koli zelenjavo, na primer zelje, bučke, buče - iz njih lahko kuhate kuhane, dušene, pečene jedi.

Zelenjavna dieta za teden (7 dni)

Tedenska zelenjavna dieta je sestavljena tako, da lahko vsak dan pojeste 1,5 kilograma različne zelenjave, bodisi surove cele ali v obliki solate, bodisi kuhane na pari, kuhane, dušene in pečene, vendar je bolje, da na to kar pozabite. cvrtje zelenjave.

In treba je opozoriti, da je dana kvantitativna prednost zelena zelenjava, kot so zelje, kumare, bučke, sveže stročnice, solate. In kot koruza, korenje, pesa in še posebej krompir vsebujejo škrob in sladkor - njihovo porabo je treba zmanjšati na minimum.

Zelenjavna dieta, katere jedilnik je sestavljen za sedem dni, je lahko tudi osnova mesečnega programa hujšanja z zelenjavo. Glavna stvar je, da se držite osnovnih pravil prehrane, medtem ko je priporočljivo uporabiti svojo domišljijo in se ne bati eksperimentirati pri ustvarjanju novih receptov. V meniju 7-dnevne zelenjavne diete boste našli povezave do receptov, ki vsebujejo natančen opis priprave in fotografije.

Dan	Prehranjevanje	Zelenjavna dietna jed
1. dan	Zajtrk	, zeleni čaj z medom
	Prigrizek	Solata iz kumar in paradižnika z olivnim oljem
	Večerja	Zelenjavno zeljna juha, čaj
	Večerja	Korenčkova enolončnica z jogurtom, zeliščni poparek
	Prigrizek	Jabolko/hruška
2. dan	Zajtrk	Žitni toast s paradižnikom in sirom, čaj
	Prigrizek	Enolončnica iz buč in korenja
	Večerja	boršč, pečen krompir z zelenjavo, čaj
	Večerja	Solata iz ledenke, rukole in paradižnika. Začinimo z oljčnim oljem
	Prigrizek	Kozarec kefirja
3. dan	Zajtrk	Naribano korenje z jabolkom, začinjeno z jogurtom, zeleni čaj
	Večerja	Ohrovtova juha krompirjeva lupina s solato iz paprike, čebule in kuhanega stročjega fižola, čaj
	Večerja	Praženi jajčevci in zelišča, čaj
	Prigrizek	Kozarec kefirja
4. dan	Zajtrk	Omleta s špinačo Kava ali čaj brez sladkorja
	Kosilo	1 jabolko
	Večerja	Fižolova juha, rezina polnozrnatega kruha
	Večerja
	Prigrizek	Toplo mleko
5. dan	Zajtrk	Sladke paprike, polnjene z zelenjavo, rezina kruha, zeleni čaj
	Prigrizek	Svež korenček in zelena
	Večerja	ali brokoli
	Večerja	vinaigrette, kava iz cikorije
	Prigrizek	jabolko
6. dan	Zajtrk	Bučni pire z jogurtom, čaj, žitni kruh
	Prigrizek	Listi solate s kumaro, začinjeni z limoninim sokom in oljčnim oljem, čaj
	Večerja	Zeljna juha, Krompirjeva enolončnica z bučkami in porom, Zeleni čaj
	Večerja	, čaj
	Prigrizek	Kozarec kefirja
7. dan	Zajtrk	Solata iz paradižnika, zelene solate in paprike, čaj z medom
	Prigrizek	Pečena jabolka z jogurtom, kava s cikorijo
	Večerja	Zelenjavna juha z grah, Cvetačna enolončnica, čaj
	Večerja	krompir v jakni z rastlinskim oljem, koprom in česnom, čaj
	Prigrizek	Kozarec mleka

Prednosti in slabosti zelenjavne diete

Vsaka dieta ima svoje prednosti in slabosti. Preden izberete in daste prednost zelenjavni prehrani, morate pretehtati prednosti in slabosti.

• Najbolj prepričljiva prednost je ta, da je pri tej metodi zanemarljiva količina maščobe, zaradi česar jih človek prejme dvakrat več na dan. manj kalorij, in uspešno hujša. In kdaj normalno težo zmanjša se tveganje za srčne bolezni, povišan krvni tlak se normalizira, kar pozitivno vpliva na počutje.
• Prisotnost grobih vlaken in vlaken aktivira peristaltiko, zaprtje izgine pri debelih ljudeh, črevesje se uspešno spopada z vhodno predelano hrano in hkrati odstranjuje škodljive toksine iz telesa.
• Zaradi razpoložljivosti kompleksni ogljikovi hidrati, je raven krvnega sladkorja vedno na ustrezni ravni, kar pa ne moremo reči, če človek uživa slaščice in sladkor. Tveganje bolezni sladkorna bolezen se zmanjša na minimum.
• Ljudje, ki dajejo prednost rastlinska hrana Počutijo se veliko bolje, so bolj energični in aktivni, manj pogosto zbolijo in živijo dlje.

Če občasno preidete na zelenjavno dieto in delate postne dneve, rezultati ne bodo dolgo prišli, odvečna teža se bo izgubila in vaše zdravje se bo izboljšalo.

Ob vseh prednostih ima ta dieta majhne in slabosti.

• Telo se lahko nepravilno odzove na zelenjavo in lahko pride do driske. Potem je bolje prekiniti dieto ali v jedilnik uvesti žitarice - riž, zdrob, piti žele.
• Vedeti morate, da vas zelenjava hitro nasiti, a hitro povzroči tudi lakoto. Bodite pripravljeni na to in ne pozabite - po kratkem času se bo telo obnovilo in lakota bo izginila.
• Zelenjavna dieta je nizkokalorična in ko je mrzlo ali ni dovolj vitaminov za povrnitev čez dan izgubljene energije, potrebujete živalske beljakovine in maščobe. To se zgodi predvsem pozimi in spomladi. Tudi pozno jeseni se pogosto poslabšajo kronične bolezni. Zato je zelenjavna dieta indicirana poleti in zgodaj jeseni, ko je vroče in zelenjave ne primanjkuje.

Z zelenjavne diete je enostavno izstopiti, v svojo prehrano postopoma dodajte malo pustega mesa in žitaric ter kislo-mlečnih izdelkov. maslo, maščobe, slaščice - lahko začnete jesti vse, vendar v majhnih količinah.

Med dieto in na koncu se morate prilagoditi režim pitja– pijte do dva litra čiste filtrirane vode na dan. Vse jedi poskušajte čim manj soliti, iz svojega jedilnika pa izključite bel kruh.

Ko bo zelenjava osnova vse hrane, ki jo zaužijemo na dan, ne bo težav z debelostjo in prekomerno težo, tveganje za številne bolezni pa bo zmanjšano. Počutiti se dobro je ključ do uspešnega življenja in dobro telo povečuje samozavest. Biti zdrav!

Učinkovita zelenjavna dieta je morda prehranska metoda, ki ustreza skoraj vsem. Vrst zelenjave je toliko, da si lahko vsak izbere optimalne sestavine po svojem okusu. Poleg tega lahko s takšnim prehranjevanjem pripravite najrazličnejše zelenjavne jedi, saj količina dietni recepti teh naravne izdelke ogromno in nihče ne bo trpel zaradi monotonije.

Za hujšanje in hujšanje je zelenjavna dieta ena najbolj zdravih in prijetnih med številnimi možnostmi, ki jih danes ponujamo. Če se držite osnovnih meril zelenjavne diete, lahko zagotovite dobro zdravje in odlično postavo.

Na tej strani lahko izveste, katero zelenjavo lahko jeste med dieto in si lahko ogledate fotografije pred in po zelenjavni dieti.

Prednosti zelenjavne diete in katera živila lahko jeste

Hitra in učinkovita prehrana, ki temelji na zelenjavi, je tako uporabna, da človekovo prehrano oskrbi z vsemi potrebnimi mikroelementi in vitamini. Telo oskrbi s precej veliko količino vitaminov A, B, C, PP, K, E. Poleg tega zelenjava nasiči telo s kalcijem in železom. Vsebujejo veliko organskih kislin, encimov in ogljikovih hidratov, ki dajejo telesu energijo. Prednost tega načina prehranjevanja je tudi v tem, da ogljikovi hidrati in beljakovine, ki jih vsebuje zelenjava, nadomestijo in v marsičem prekašajo beljakovine in ogljikove hidrate živalskega izvora.

Surova zelenjava je zelo koristna za zdravje žensk – uživanje zelenjave poveča verjetnost uspešnega in manj bolečega poroda ter nadaljnje okrevanje telo hitreje pojavi.

Vsakodnevno upoštevanje te diete vključuje uživanje najrazličnejše zelenjave:, zelje, paprika, fižol itd. Sestavi vzorčni seznam in vsak dan zamenjajte sestavne dele svoje prehrane z novimi: taka dieta ne bo dolgočasna in vam bo dala priložnost odkriti veliko okusnih jedi.

Za učinkovito prehrano zelenjave ni treba uživati ​​v čisti obliki, povsem sprejemljivo in celo bolje je pripraviti različne solate, juhe in sokove.

Prehrano lahko dopolnite z majhno količino ovsenih kosmičev ali koruznih kosmičev.

Nekajkrat na teden lahko pijete mleko z nizko vsebnostjo maščob ali kefir. Pri zelenjavni dieti je priporočljivo piti veliko tekočine: najbolje vode ali nesladkanega zelenega čaja.

Kako shujšati na zelenjavni dieti in fotografije pred in po

Zelenjavno dieto lahko uporabljate skoraj kadar koli v letu. Zdravniki tudi svetujejo, da to počnete nekajkrat na teden. zelenjavni dnevi ohraniti telo v dobri formi. Če je vaš cilj obnoviti zdravje in učinkovito normalizirati težo, je dovoljeno slediti zelenjavni dieti največ 1 mesec. Bolje je, da greste na zelenjavno dieto največ 1-2 krat na leto.

V enem dnevu zelenjavna dieta vključuje uživanje 1,5 kg zelenjave. Energijska vrednost vse zelenjave, ki jo zaužijemo na dan, mora biti približno 1100 kcal. Hkrati je priporočljivo, da prehrana ne vsebuje 1-2 zelenjadnic, poskusite jih poskusiti čim več. Upoštevajte, da kuhane zelenjave ne morete zaužiti vse naenkrat, priporočljivo je, da jo razdelite na 5 enakih delov, ki jih boste zaužili v razmaku 3 ur. Takšna zelenjavna dieta v enem mesecu vam bo omogočila, da se znebite 2-6 odvečnih kilogramov, odvisno od značilnosti vašega telesa.

Za razliko od drugih priljubljene diete zelenjavni sistem prehrana praktično nima kontraindikacij. Zahvaljujoč njej lahko telo obogatite z vitamini in ga očistite škodljive snovi. Zelenjavna prehrana pomaga izboljšati zdravje ljudi, ki trpijo zaradi debelosti in bolezni srčno-žilnega sistema. Vendar bodite previdni, saj uživanje samo surove zelenjave pogosto povzroči napenjanje, vetrove in prebavne motnje. Iz diete morate izstopiti postopoma, sicer lahko izgubljene kilograme povrnete.

Po končani dieti prvih nekaj dni pustite prehrano nespremenjeno. Postopoma dodajte beljakovine rastlinskega izvora, nato živalske beljakovine. Nato dodajte vse ostalo v meni. Sladkarije postavite na konec seznama.

Če analizirate preglede zelenjavne diete, lahko vidite, da ker je prehrana precej bogata z vitamini in minerali, telo ne doživlja nelagodja. A vsi ne morejo shujšati na zelenjavni dieti. Zato mnogi vzamejo za osnovo rastlinska prehrana in svojo prehrano dopolnijo z drugimi izdelki. Tako se pojavljajo različne različice zelenjavne diete: kefirsko-zelenjavna dieta, beljakovinsko-zelenjavna dieta, sadno-zelenjavna dieta. Mimogrede, zadnja možnost je pogostejša od drugih. Verjetno ni mogoče najti ničesar več za zmanjšanje celotne telesne teže primerne izdelke kot sadje in zelenjava.

Oglejte si fotografije ljudi pred zelenjavno dieto in rezultate po uporabi te tehnike:

Še več o temi

Kljub visokim koristnim lastnostim se mandžurski oreh redko uporablja v prehranske namene takoj po zbiranju: to je povezano z velikimi težavami...

Za pravilno prehrano bolnikov z diagnozo peptični ulkus, je bilo razvitih več diet. V akutni fazi je predpisano ...

IN Zadnja leta O zdravljenju s hrano se veliko govori. Toda kako resnične so vse vrste konceptov? zdrava prehrana za dobro zdravje? res...

Sistem prehranjevanja proti raku je bil razvit z namenom zmanjšanja tveganja za nastanek tumorjev v telesu. najprej...

), privržencev zdravega načina življenja pa je vsak dan več. O pomenu zdrave prehrane govorijo strani sijajnih revij, znanstvenih in zabavnih televizijskih programov ter radijskih programov.

Hitra navigacija po članku:

Pravilno in zdrava prehrana je le del velikega kompleksa dejavnosti, namenjenih Zdrav način življenja. Dandanes imamo ljudje več informacij o nevarnostih nekaterih živil, o tem, kakšne bolezni povzročajo in kako škodljive so za telo nekatere sestavine hrane. Vitkost je znak zdravega življenjskega sloga, zato si veliko ljudi tako prizadeva. znebite se osovraženih kilogramov.

Zelenjavna dieta za hujšanje

Ena najbolj zdravih diet je zelenjavna dieta za hujšanje. Na zelenjavni dieti je bolje ostati največ en mesec. Minimalni rok- teden. Nekaterim uspe z zelenjavo v 7 dneh izgubiti 10 kg, vendar je nenadna izguba teže precej škodljiva in stresna za celotno telo, zato zdravniki priporočajo postopno hujšanje. Čez mesec dni boste lahko znebite se povprečno od 2 do 7 kg odvečne teže . Te diete ni priporočljivo upoštevati več kot enkrat na leto. Ni uravnotežena, vendar telo med prehrano prejme zadostne količine vitaminov in mineralov. Poleg tega oseba, ki shujša:

• izboljša polt;
• izboljša se struktura nohtov in las;
• obstaja veselje in želja po vodenju aktivna slikaživljenje, lahkotnost po vsem telesu;
• simptomi kroničnih bolezni se zmanjšajo;
• teža se zmanjša;
• imuniteta se poveča;
• Razpoloženje se izboljša in simptomi depresije izginejo.

Tudi ta dieta je odlična preprečevanje številnih bolezni, kot so ateroskleroza, debelost, bolezni prebavil, bolezni srca in ožilja, pomanjkanje vitaminov, anemija itd. Zelenjavna dieta je odlična možnost za čiščenje telesa.

Kako izbrati izdelke

Za hujšanje je najbolje začeti z zelenjavno dieto v "sezoni" - poleti ali jeseni, ko lahko na tržnicah in supermarketih najdete obilico poceni zelenjave in sadja. Navsezadnje, če kupujete svežo zelenjavo izven sezone, tvegate bankrot in se celo zastrupite, saj je večina izvensezonskega sadja polna kemikalij. Priporočljivo je, da izberete sveže izdelke, samo nabrane z gredic, ali pa jih kupite rabljene pri tistih, ki rastlin med rastjo ne tretirajo s pesticidi. Če pa to ni mogoče, potem rednih izdelkov ki jih lahko dobite.

Izberite sadje in zelenjava ki rastejo v vaši regiji in na katere je vaše telo navajeno. Previdno uvajajte čezmorsko sadje v svojo prehrano, saj se mora telo nanj navaditi. Poleg tega so izdelki, dostavljeni iz tujine, pogosto veliko dražji od sadja, pridelanega v vaši državi. Zato, da bi prihranili dati prednost " domačemu proizvajalcu» . To dejstvo bo pocenilo tudi zelenjavno prehrano.

Kaj lahko jeste na zelenjavni dieti?

Zelenjavno dieto za hujšanje lahko upravičeno imenujemo okusna dieta. Je pestra, kljub dejstvu, da so glavni izdelki v prehrani osebe, ki hujša, sadje in zelenjava. Navsezadnje obstaja velik znesek jedi, solate, pijače, zahvaljujoč kateremu boste doživeli naval moči in shujšali. Torej, katero sadje in zelenjavo lahko jeste med dieto?

• bučke;
• kumare;
• paradižnik;
• jajčevec;
• redkev;
• korenček;
• solata;
• fižol;
• zelje;
• gobe;
• sladka paprika itd.

Zelenjava, ki se je treba izogibati – krompirju, saj uživanje krompirja spodbuja pridobivanje teže in ne hujšanje.

Nasvet:če se odločite za zelenjavno dieto za hujšanje pozimi ali spomladi, ko je malo sveže zelenjave, lahko kupite zamrznjene zelenjavne mešanice. Takšni izdelki so podvrženi hitremu zamrzovanju, kar pomeni, da so zamrznjeni takoj po zbiranju. Zato so vsi vitamini in minerali v njih ohranjeni skoraj v prvotni obliki. Iz takih mešanic lahko kuhanje zelenjavnih juh ter priprava enolončnic in sot iz zelenjave.

Dajte prednost sadju zelena jabolka . Včasih si lahko privoščite melono, lubenico, breskve, marelice.

Poleg zelenjave in sadja mora biti prisoten v prehrani osebe, ki hujša:

• kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• posnet sir;
• posneto mleko;
• 0% maščobni jogurt;
• ovseni zdrob;
• Rženi kruh;
• jajca.

Dovoljeni izdelki kuhamo, dušimo, pečemo v pečici ali na žaru, jemo surovo. Solate so najbolje začinjene z limoninim sokom ali olivnim oljem v majhnih količinah. Pri kuhanju je dovoljeno uporabljati tudi svoje najljubše začimbe in majhno količino soli.

Dietni meni za teden

Poskusite sestaviti svoj jedilnik tako, da bo čim bolj raznolik. Vsak dan vnesite nekaj novega v svojo prehrano. Postavite si cilj med dieto poskusite čim več zelenjave. Moral bi jesti približno 1,5 kg zelenjave. Če vam uspe pojesti manj, pomeni, da bo proces hujšanja potekal veliko hitreje.

Ponujamo vam vzorčni meni zelenjavne diete za hujšanje za en teden:

1

Prvi dan:

• Zajtrk: omleta s paradižnikom, čaj;
• Večerja: zelenjavna juha iz katere koli zelenjave, kos rženega kruha;
• Popoldanska malica: zeleno jabolko;
• Večerja: zelenjavna enolončnica, kefir z nizko vsebnostjo maščob.

2

Drugi dan:

• Zajtrk: ovseni kosmiči z vodo ali nemastnim mlekom z malo dodanega sladkorja, čaj;
• Večerja: bučke, pečene s sirom;
• Popoldanska malica: breskev;
• Večerja: solata iz sveže zelenjave (belo zelje, paradižnik, kumare, naribano korenje, konzervirana koruza, začinjena z oljčnim oljem), kefir.

3

Tretji dan:

• Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob z malinami, čaj;
• Večerja: pečeni jajčevci s paradižnikom, čebulo in sirom;
• Popoldanska malica: oranžna;
• Večerja: zelenjava na žaru (jajčevci, gobe, čebula, paradižnik).

4

Četrti dan:

• Zajtrk: toast s paradižnikom, čaj;
• Večerja: gobova juha z zelenjavo;
• Popoldanska malica: jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
• Večerja: dušeno zelje s piščančjim mesom.

5

Peti dan:

• Zajtrk: 2 kuhana jajca, 2 kumari, čaj;
• Večerja: kaviar iz jajčevcev, rženi kruh, sadni kompot;
• Popoldanska malica: hruška;
• Večerja: gobe, pečene s sirom, zeliščni čaj.

6

Šesti dan:

• Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob, sveže iztisnjen korenčkov sok;
• Večerja: lobio iz fižola in paradižnika;
• Popoldanska malica: nekaj kosov melone;
• Večerja: Ratatouille, čaj.

7

Sedmi dan:

• Zajtrk: ovsena kaša, čaj;
• Večerja: zelenjavna juha, zelenjavna enolončnica, paradižnikov sok;
• Popoldanska malica: 2 breskvi;
• Večerja: zelenjavna enolončnica z jajcem, kefir.

Zelenjavna dieta za hujšanje za mesec vključuje podobno prehrano. Jedilnik, ki ga ponujamo, lahko nekoliko razširite in popestrite z lastno domišljijo in recepti.

Na naši spletni strani najdete ogromno število receptov za zelenjavne jedi v razdelku Recepti.

Recepti za priljubljene nizkokalorične zelenjavne jedi. Video

Zelenjavna kremna juha

Sestavine

• 300 g piščančjega fileja;
• zelena 1 kos;
• korenje 2 kosi;
• čebula 1 kos;
• krompir 3 kosi;
• moka 5 žlic;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob 300 ml;
• sol, poper, začimbe po okusu, na primer khmeli-suneli.

Način kuhanja

1. Piščančji file narežemo na kose in damo v vrelo slano vodo.
2. Korenje in zeleno narežemo na majhne kocke, čebulo zmeljemo v mešalniku ali skozi mlinček za meso. V ponvi na majhnem ognju dušimo vso zelenjavo.
3. Krompir olupimo, narežemo na kocke in dodamo v ponev k zelenjavi. Solite in dodajte svoje najljubše začimbe. Dušimo 5-10 minut in dodamo v ponev s piščančjim filejem.
4. Moko in mleko stepamo do gladkega. Dodamo jo juhi in med mešanjem kuhamo še 10 minut.
5. Zmešajte juho z mešalnikom, dokler ni gladka. Kremna juha je pripravljena.

Video recept zelenjavna juha z vsebnostjo kalorij 57 kcal:

Fitnes solata

Sestavine

• paradižnik 1 kos;
• kumare 1 kos;
• Feta sir 40 g;
• solata več listov;
• oljke brez koščic 6 kosov;
• oljčno olje 30 g;
• Jalta čebula (vijolična);
• sol, začimbe po okusu, na primer origano.

Način kuhanja

1. Solatne liste malo nasekljamo in položimo na krožnik.
2. Kumaro narežemo na tanke rezine, paradižnik narežemo na stroke, ki spominjajo na česen.
3. Čebulo Yalta narežite na tanke pol obročke.
4. Feta sir narežemo na kocke.
5. Vse sestavine zložimo po plasteh, dodamo origano, prelijemo z oljčnim oljem. Dietna solata pripravljena.

Video recept za fitnes solato:

Zelenjavni kotleti

Sestavine

• cvetača 200 g;
• korenje 1 kos;
• krompir 3 kosi;
• moka 100 g;
• sol, poper, začimbe po okusu, na primer curry.

Način kuhanja

1. Vso zelenjavo naribajte na drobnem strgalu.
2. Dodamo moko in začimbe. Naredite mleto meso.
3. Oblikujte majhne kroglice in jih popecite v ponvi zadostna količina olje 2 minuti na vsaki strani.
4. Končane kotlete položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Če kotletov ne želite cvreti, jih lahko kuhate na pari, spečete v pečici ali mikrovalovni pečici.

Video recept za zelenjavne kotlete:

Zelenjavna enolončnica

Sestavine

• bučke 1 kos;
• korenje 1 kos;
• paradižnik 1 kos;
• jajčevci 1 kos;
• rdeča paprika 1 kos;
• paradižnikova pasta 100 g;
• sol, poper, začimbe po okusu.

Način kuhanja

1. Bučko in čebulo narežemo na majhne kocke. Prepražimo v ponvi z malo sončničnega olja.
2. Korenje naribamo na grobo strgalo, dodamo zelenjavi in ​​dušimo.
3. Papriko narežemo na kocke in jih dodamo zelenjavni mešanici. Vse skupaj damo v globoko ponev, dodamo malo vode in začnemo dušiti.
4. Paradižnik narežemo na kocke in dodamo zelenjavna enolončnica. Premešamo in dušimo 10 minut na majhnem ognju. Na koncu dodajte 100 g paradižnikove paste za barvo in prijeten kiselkast okus. Ni vam treba dodati paradižnikove paste. Enolončnico začinimo s soljo in poprom.

Video recept za zelenjavno enolončnico:

Čudovita zelenjavna jed - Ratatouille

Sestavine

• bučke 1 kos;
• paradižnik 3 kosi;
• jajčevci 1 kos;
• česen 2 stroka;
• paradižnikova pasta 2 žlici. žlice;
• oljčno olje 2 žlici. žlice;
• sol, začimbe po okusu, na primer mešanica provansalskih zelišč (bazilika, majaron, žajbelj, rožmarin, origano, timijan, meta).

Način kuhanja

1. Bučke, jajčevce in paradižnik narežemo na tanke rezine. V pekač z robom položite zelenjavo stoječo, izmenjaje bučke, paradižnike in jajčevce. Zelenjava naj se tesno prilega ponvi.
2. Druga faza je priprava omake za ratatouille. To bo zahtevalo tri četrtine kozarca topla voda, v katerem morate raztopiti paradižnikovo pasto in 2 žlici provansalskih zelišč. Nato v omako dodamo strt česen, sol in poper po želji ter olivno olje. Vse premešaj.
3. Z nastalo omako prelijemo zelenjavo. Pekač pokrijemo s pokrovom ali tesno pokrijemo s peki folijo.
4. Pečemo v pečici 1 uro pri 200 stopinjah. Na koncu ratatouille pečemo nepokritega še 10 minut. To je potrebno, da dobite zlato rjavo skorjo. Ratatouille je pripravljen!

Video recept za zelenjavno jed Ratatouille:

Knjiga "Vegetarijanske diete: vsak dan, čiščenje juhe"

Na naši spletni strani si lahko prenesete knjigo " Vegetarijanske diete: vsak dan, čiščenje juhe", napisala Yulia Bebneva. Govori o prednostih zelenjavne diete, zagotavlja veliko preprosti recepti zelenjavne jedi, ki pomagajo pri hujšanju. Brezplačno prenesite knjigo "Vegetarijanske diete: vsak dan, čiščenje juhe". v formatu fb2 lahko na naši spletni strani. Tik spodaj najdete arhiv za prenos, ki poleg knjige vsebuje namestitveno datoteko za bralnik fb2.