Reči ne!" neokusna hrana, stradanje in enolična prehrana! Predstavljamo vam recepte za zdrave zajtrke, kosila in večerje, ob katerih se vam bo pocedila voda in si jih boste želeli pripraviti takoj!

Hrana je nepogrešljiva za vsakega človeka na zemlji, saj se iz nje "izvleče" vse, kar je potrebno za ohranjanje zdravja in razvoja telesa. Trendi 21. stoletja so pripeljali do tega, da je hrana postala kult: ogromno trgovin, kavarn, restavracij in stojnic z "dobrotami" privablja milijone ljudi. Vendar pa skoraj vsa ta živila prodajajo telesu škodljive izdelke, katerih uživanje vodi v debelost, presnovne motnje in druge zdravstvene težave.

Kako pravilno jesti in kaj jesti, da shujšate? Odgovor je preprost: obrniti se morate na dietno kuhinjo. Na stotine ljudi bo takoj reklo, da je takšna hrana enolična in brez okusa, vendar je to mnenje napačno. Kuharji z vsega sveta so razvili na milijone okusnih dietnih receptov za hujšanje, ki bodo zadovoljili potrebe žensk, moških in otrok.

Mnogi ljudje dietno prehrano dojemajo kot del zdravljenja po bolezni, vendar ni tako. Zdrava prehrana je odličen način za urejanje telesa, odstranjevanje odvečnih kilogramov in izboljšanje zdravja.

Vsak dan mora človek zaužiti več kot 70 različnih snovi, da ostane v dobri formi: beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, elementi v sledovih, minerali, vitamini.

Živalskih beljakovin ni mogoče nadomestiti z rastlinskimi. Snovi, ki jih vsebujejo meso in ribe, omogočajo našemu telesu, da proizvaja energijo, potrebno za normalno delovanje. V prehrani otrok in mladostnikov morajo biti prisotne živalske beljakovine.

Tradicionalno ruska kuhinja vsebuje veliko količino mesa, krompirja, kruha, izdelkov iz moke in tudi sladkarij. Ta dieta nam je znana, vendar ne škoduje le našemu telesu, ampak tudi naši postavi.

Kaj pravilno jesti

Obstaja veliko teorij o tem, kaj bi morali jesti. Vse temeljijo na sodbah o prehrani naših prednikov. Mnenja ljudi so jih razdelila na tiste, ki verjamejo, da so ljudje prej jedli samo vegetarijansko hrano, in tiste, ki se držijo mesne hrane - mesojedce. Vsekakor pa vsi verjamejo, da ima prav in takšne razprave trajajo že desetletja.

Dietna kuhinja je uravnotežen in zmeren nabor živilskih izdelkov za ohranjanje zdravja in lepote človeškega telesa. Nutricionisti sestavijo dietni program, ki temelji na naslednjih dejavnikih:

• starost;
• intenzivnost življenja;
• kraj bivanja.

Dietna hrana za otroke ni primerna za odrasle.

Ustvarjanje diete za hujšanje

Načela, na katerih temelji dieta za hujšanje:

1. Kalorično ravnovesje. Pomemben dejavnik pri sestavljanju programa za hujšanje, saj je za odstranitev odvečnih kilogramov potrebno ustvariti pomanjkanje beljakovin v telesu. Med prebavo se beljakovine razgradijo na aminokisline, ki jih človeško telo predela v energijo, to pomeni, da odsotnost tega elementa prisili telo, da razgradi maščobna tkiva in iz njih vzame energijo. Tudi pri pripravi diete se morate držati sistema: koliko kalorij zaužijete, koliko kalorij porabite. Aktiven življenjski slog vam omogoča nadzor nad stalnim "uničenjem" maščobe, dietna prehrana pa prispeva k učinkovitejši izgubi teže.
2. Raznolikost. Vedno se morate držati uravnotežene prehrane. Človek je vsejed in za normalno življenje potrebuje popolno in kakovostno prehrano. Ne smete se navezati na vegetarijanstvo, mesojedstvo ali frutarijanstvo.
3. NE prenajedanju! Prvi korak pri hujšanju je, da telo navadite jesti majhne porcije hrane. V skladu s pravili dietetike ena porcija ne presega 200-350 g za glavne obroke, za prigrizke pa 50-150 g.

Z upoštevanjem osnovnih načel dietne prehrane si lahko ustvarite udoben urnik obrokov, ki vam bo kasneje omogočil pridobitev dobre postave in dobrega zdravja.

Prehrana s štetjem kalorij

Pri oblikovanju diete morate upoštevati kalorije. Kalorije so bistvenega pomena za človeško telo. Pomagajo pri dihanju, črpajo kri skozi žile, delovne organe itd.

Če želite določiti vsebnost kalorij v živilih, morate poznati naslednje vrednosti:

• En gram beljakovin vsebuje 4 kalorije;
• en gram maščobe ima 9 kalorij;
• en gram ogljikovih hidratov - 4 kalorije;
• En gram alkohola vsebuje 7 kalorij.

Čeprav alkoholne pijače vsebujejo kalorije, niso hranljive.

Če želite izbrati dietni meni zase, morate najprej določiti količino kalorij, ki jih vaše telo potrebuje. Njihov izračun je preprost: ena kalorija na uro na kilogram teže. To pomeni, da je za osebo, staro od 20 do 40 let, potrebno 1200 do 1500 kcal na dan. Seveda je hitrost izgorevanja maščob pri vsakem drugačna, odvisna je od količine telesne aktivnosti, stresa in aktivnosti življenja.

Izdelki, na katere morate pozabiti

Nekateri se v želji po izgubi teže mučijo z lakoto. To je absolutno nemogoče storiti. Z razvojem menija za teden z izračunanimi kalorijami boste jedli pravilno, ne da bi škodovali svojemu telesu in dobili idealno postavo.

Da bi dosegli želeno težo, boste morali pozabiti na obstoj nekaterih "škodljivih za vašo postavo" izdelkov:

• pekovski izdelki;
• sladko;
• svinjsko, gosje in račje meso, slanina, jagnjetina;
• rastlinsko in maslo, margarina;
• maščobni mlečni in fermentirani mlečni izdelki;
• krompir;
• kupljeni sokovi, limonade, koktajli, kakav;
• alkoholne pijače;
• ohranjanje;
• polizdelki, prekajene in kuhane klobase;
• suho sadje;
• kaviar;
• oreški.

Takšni izdelki ne bodo škodili vašemu telesu, vendar z njimi svojega telesa tudi ne boste mogli spraviti v red.

Vegetarijanski recepti

Vegetarijanstvo je prehrana, pri kateri oseba popolnoma ali delno zavrača uživanje živalskih proizvodov. Zagovornikov in nasprotnikov rastlinske prehrane je zelo veliko in malo verjetno je, da bodo kdaj prišli do splošnega soglasja. Kakorkoli že, privržencev vegetarijanstva je danes vse več, vse več pa je tudi okusnih in zanimivih receptov, ki uporabljajo samo rastlinske sestavine. Na primer:

Sladki bučni pire. Vsebnost kalorij 167 kcal na 100 g.

Dietna sladica za tri porcije bo zahtevala: 250 g buče, 50 g mletih orehov, 125 g slivove marmelade, sladkor in cimet po okusu.

Jed je zelo preprosta za pripravo. Bučo narežemo na kocke in spečemo v pečici na 180 stopinjah. Po kuhanju bučo zdrobimo v pire, ji dodamo cimet in sladkor. Polovico bučne mešanice damo v globoko skledo in kot naslednjo plast dodamo marmelado. Nato preostali pire enakomerno porazdelimo po površini. Posoda gre v hladilnik za 10-12 ur. Pred serviranjem sladico potresemo z oreščki.

Čebulna juha. Vsebnost kalorij 32 kcal na 100 g.

Za pripravo treh porcij nizkokalorične juhe potrebujete naslednje sestavine: tri srednje velike čebule, pol glave belega zelja, en korenček, en paradižnik in pol, začimbe in zelišča po okusu.

Za pripravo juhe najprej drobno sesekljajte vso zelenjavo. Sestavine damo v vodo in postavimo na ogenj. Da bo juha bolj zlata, lahko čebulo malo prepražimo na oljčnem olju. K zelenjavi gre tudi čebula. Juha naj vre približno deset minut. Po preteku časa zmanjšajte ogenj in ponev pokrijte s pokrovom. Zelenjava dušimo na majhnem ognju še 30-40 minut.

Izogibanje živalskim proizvodom lahko povzroči pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu. Pri sestavljanju prehrane obvezno vključite živila z visoko vsebnostjo železa, joda, kalcija ter vitaminov D in B12.

Dietni recepti za hujšanje doma

V vsakem primeru boste morali za pravilno prehrano kuhati doma, saj v javnih gostinskih lokalih ne boste mogli nadzorovati količine olja in začimb, dodanih vaši jedi.

Nutricionisti svetujejo, da čim bolj odpravite uporabo soli in začimb za jedi, saj dražijo želodec in povzročajo lakoto.

Pri pripravi in ​​prehranjevanju po dietnem meniju morate upoštevati naslednja priporočila:

1. Morate jesti počasi in umirjeno. Temeljito žvečenje hrane zagotavlja popolno absorpcijo vseh potrebnih elementov.
2. Jed mora imeti privlačen videz in prijeten okus.
3. Svojo prehrano nenehno redčite z različno zelenjavo in sadjem.
4. Mlečne izdelke jemo ločeno od glavnih jedi.
5. Pripraviti ga je treba samo enkrat.
6. Tri ure pred spanjem ne smete jesti ničesar.
7. Sadje in zelenjavo uživamo ločeno.
8. Od mize morate vstati z rahlim občutkom lakote.

Ne pozabite, da morajo biti vsi izdelki, uporabljeni pri pripravi, sveži in čisti.

Bistvena živila za prehrano

Pri pripravi obrokov za hujšanje je vredno zapomniti nekaj izdelkov, ki vam bodo pomagali v boju proti odvečnim kilogramom:

• Kuhana jajca. Običajno trdo kuhano piščančje jajce, ki ga zaužijemo za zajtrk, bo telo nasičilo s potrebno količino beljakovin za uspešen dan.
• Kislo zelje. Zelje, ki ga mnogi poznajo že od otroštva, normalizira črevesno mikrofloro in spodbuja pravilno prebavo.
• Nizkokalorični jogurt. Mlečni izdelek vam ne bo pomagal le potešiti lakote med prigrizki v službi, ampak bo tudi odličen solatni preliv.
• ječmen. Ta zrna vsebujejo veliko količino vlaknin, ki so tako potrebne za hujšanje. Pomaga izboljšati presnovo in ustvarja občutek sitosti.
• stročnice. Veliko število antioksidantov, ki jih vsebuje fižol, bo telo napolnilo za nove dosežke.
• Laneno seme. Zmleta lanena semena vam bodo pomagala hitro izgubiti 2-3 kilograme v tednu dni. Izdelek, bogat z vlakninami, se v majhnih količinah dodaja kosmičem ali jogurtom.
• Zelena. Čudovita zelenjava, o kateri so slišali vsi, ki hujšajo. Zelena pomlajuje telesne celice, pomaga normalizirati prebavo, vsebuje veliko koristnih vitaminov, mineralov in minimalno kalorij.
• Piščančji file. Najbolj priljubljena vitka beljakovina je najboljši izdelek za dietno prehrano.
• Avokado. Zdrav sadež, ki bo telo napolnil z maščobami, minerali in vitamini, vendar ga ne smete zlorabiti. Norma avokada na dan je 1-2 rezini.
• Špinača. Ena porcija te zelene rastline vsebuje 5 vrst vitaminov, vlaknine, magnezij in folno kislino.

Z upoštevanjem načel dietne prehrane in štetjem kalorij lahko izgubite odvečne kilograme v samo enem mesecu.

Recepti s štetjem kalorij za domačo kuhinjo

Seveda lahko sledite dietni dieti tako, da kuhate samo doma, vendar si vsak družinski član ne želi diete. V tem primeru se uporabljajo različni triki, saj lahko običajne jedi mirno nadomestimo z nizkokaloričnimi. Primer receptov za domače kotlete s preštetimi kalorijami:

Piščančji kotleti v sopari. Vsebnost kalorij 145 kcal na 100 g.

Za pripravo sedmih obrokov so potrebni naslednji izdelki: 1 kg mletega mesa, 2 kos. čebula, 1 kos. zelena, 150 g trdega sira, 2 žlici. majonezna omaka, 2 piščančja jajca, začimbe po okusu, voda za dvojni kotel 150 ml.

Mletemu piščancu dodamo drobno naribano čebulo, steblo zelene in sir. Vse sestavine zmešamo, dodamo jajca in začimbe. Iz končne mase se oblikujejo majhni kotleti in jih dajo v dvojni kotel. Jed je pripravljena v 25-30 minutah.

Pollock ribji kotleti. Vsebnost kalorij 180 kcal na 100 g.

Za pripravo petih porcij kotletov boste potrebovali naslednje sestavine: 700 g polkovega fileja, 150 g toast kruha brez skorje, eno piščančje jajce, 5 žlic. vrhunska moka, 70 g rastlinskega olja, ščepec krompirjevega škroba, začimbe in zelišča po okusu.

File preide skozi mlinček za meso skupaj s čebulo in kruhom, namočenim v vodi. Nato dodamo jajce in začimbe. Iz nastalega mletega mesa oblikujemo majhne kotlete in jih damo v vročo ponev. Kotlete pečemo na olju 5-8 minut.

Vsebnost kalorij v jedi lahko zmanjšate tako, da kruh zamenjate z bučo ali bučkami.

Doma pripravljeni nizkokalorični dietni obroki vam bodo pomagali nadzorovati prehrano vseh v vašem gospodinjstvu.

Recepti za vsak dan

Če se odločite za prehod na dietno prehrano, je najbolje, da takoj pripravite popoln meni za teden. Ta pristop vam bo pomagal prihraniti čas pri iskanju pravih receptov, prav tako pa boste lahko takoj kupili izdelke, ki jih potrebujete za kuhanje v trgovini.

Tedenski meni s kalorijami

Diete, ki temelji na kalorijah, je precej težko slediti, vendar vam omogoča učinkovito izgubo odvečnih kilogramov. Primer tedenske diete:

Ponedeljek pri 500 kalorijah

• Zjutraj: dva piščančja beljaka, polovica grenivke
• Kosilo: 200 g sveže zelenjave
• Dan: 150 g kuhanega piščančjega fileja, 150 g zelenjave
• Popoldanska malica: 250 ml sveže stisnjenega soka
• Večer: 200 g zelenjavne solate s piščancem

V torek 800 kalorij

• Zjutraj: 100 g nizkokalorične skute, zeleni čaj
• Kosilo: lokalno sadje
• Dan: 250 g dušene zelenjave s piščančjim filejem
• Večer: kozarec nizkokalorične fermentirane mlečne pijače, 100 g govedine, kuhane na pari, sladka paprika

Sreda pri 500 kalorijah

• Zjutraj: lokalna sadna solata z jogurtovim prelivom, beljakova omleta
• Dan: 250-300 g kuhanega piščanca z rdečim ali rjavim rižem
• Večer: kozarec nizkokaloričnega kefirja, 150 g pesne solate, 100 g rib na pari.

1000 kalorij četrtek

• Zjutraj: 120 g skute, paradižnik, čaj brez sladkorja
• Kosilo: kozarec nizkokalorične fermentirane mlečne pijače
• Dan: 80 g ajde, 60 g kuhanega piščančjega fileja, 100 g sveže zelenjave
• Večer: rezina žitnega kruha, 50 g na pari kuhanega piščanca, paradižnik, polovica grenivke, zeleni čaj

800 kalorij v petek

• Zjutraj: 150 g ovsene kaše, 70 g jagodičja, kavni napitek
• Kosilo: 100 g korenčkove solate
• Dan: 80 g ajde, ribji narezek (50 g), 100 g zelenjave, naravni sok.
• Popoldanska malica: sadje
• Večer: 150 g kuhane govedine, 70 g sveže zelenjave

Sobota pri 1200 kalorijah

• Zjutraj: beljakova omleta iz pečice, čaj ali kava
• Kosilo: 100 g zeljne solate
• Dan: 200 ml zelenjavne juhe, 100 g kuhanega piščančjega fileja, 70 g sveže zelenjave
• Popoldanski prigrizek: sadje, 50 g trdega sira
• Večer: 200 g pečene ribe z zelenjavo

1000 kalorična nedelja

• Zjutraj: kuhano jajce, 100 g sveže zelenjave
• Kosilo: 100 g sadne solate
• Dan: kremna juha z nizko vsebnostjo maščob, rezina toasta, naravni sok
• Popoldanska malica: trije kvadratki temne čokolade, čaj brez sladkorja
• Večer: 150 g kuhanega piščančjega fileja, 100 g dušene zelenjave, čaj

Ne pozabite, da morate za normalno prebavo zaužiti vsaj dva litra čiste vode na dan.

Zajtrk

Nekaj ​​primerov dietnega zajtrka:

1. Ovseni kosmiči so odličen zajtrk. Ta čudovita kaša vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki vam bodo pomagali nasititi in dobiti pravo "dozo" energije.

Ovseno kašo je enostavno pripraviti: žito prelijemo s toplo vodo, posodo postavimo v mikrovalovno pečico ali na ogenj. 10 minut in zajtrk je na mizi. Ovseno kašo lahko popestrite s sadjem, medom in jagodami.

2. Ajda je najljubši izdelek tistih, ki hujšajo in športnikov. Ajdova kaša očisti telo škodljivih usedlin in se popolnoma absorbira.

Kašo pripravimo na tri načine:

• kuhajte na ognju na običajen način, vendar brez dodajanja masla ali mleka;
• kosmiče prelijemo z vrelo vodo 8 minut;
• paro.

3. Kefirjevi koktajli ali smutiji bodo postali modna in zdrava hrana za hujšanje. Pripraviti jih je enostavno, potrebujete le blender, manj masten kefir ali pitni jogurt in sadje. Vse zmešajte in stepite.

4. Skuta z nizko vsebnostjo maščob s sadjem ali zelišči bo odlično dopolnila vašo prehrano.

5. Zjutraj si privoščite in pripravite sadno solato. Vanjo lahko položite katero koli sadje, vendar ne pozabite, da grenivke porabijo kalorije, banane pa jih, nasprotno, vsebujejo v presežku.

Če ne želite sami izračunati vsebnosti kalorij v vsaki jedi, lahko uporabite ali recepte z že pripravljenimi izračuni. Na primer:

Bučne palačinke. Za dve porciji palačink boste potrebovali:

• buča - 150 g;
• velika hruška - 1 kos;
• riževa moka - ¼ skodelice;
• zdrob - ¼ skodelice;
• pecilni prašek - 1,5 tsp;
• mleti mandlji - 15 g;
• jajce - 1 kos;
• smetana 33% - 1 žlica;
• trsni sladkor - 100 g;
• med - 2 žlički;
• cimet - 1,5 žlice;
• kardamom - 0,5 žličke;
• mleti muškatni orešček - 0,5 žličke;
• sol, vanilin, meta - po okusu.

Ta jed vsebuje 198 kilokalorij na 100 gramov. izdelek.

Za pripravo palačink morate najprej olupiti in narezati hruške ter jih položiti v ponev. Koščke prelijte s 500 mililitri vode, dodajte sladkor muškatni orešček, kardamom, cimet vanilj. Zavremo in zmanjšamo temperaturo ognja. Hruške pustimo na majhnem ognju 40 minut. Jajca stepemo s smetano, dodamo naribano bučo, zdrob, riževo moko, mandlje. Vse previdno premešamo in pustimo testo počivati.

Popečemo v ponvi na obeh straneh. Postrezite z vročimi rezinami hrušk.

Večerja

Dietno kosilo je lahko tudi raznoliko. Lahko eksperimentirate s kuhanjem mesa in rib, privoščite si pečen krompir in juhe. Na primer:

Dušimo v loncu

Priprava je zelo enostavna: več kosov mesa narežemo in položimo na dno lonca. Po vrhu ga obložimo z bučkami, zeljem, zelišči, papriko ali paradižnikom. Vse je napolnjeno s kefirjem z nizko vsebnostjo maščob, tako da ne doseže roba za eno falango prsta. Nato posodo postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Po 40 minutah je kosilo pripravljeno.

Dietni analog kremne pire juhe - sirova juha

Zelenjavo dušimo na olivnem olju. Po dušenju v juho dodamo topljeni sir z nizko vsebnostjo maščob v majhnih koščkih. Ko se sir stopi, ga zmešamo z zelenjavo.

Prav tako je treba omeniti, da nimajo vsi priložnosti obedovati doma. Za mnoge se ta obrok zgodi v službi in ker se je treba dietne prehrane nenehno držati, je bolje, da s seboj vzamete nekaj že pripravljenega.

Kosila za v službo

enolončnica

Skuto z nizko vsebnostjo maščob zmešamo z beljakom enega jajca, 200 mililitri mleka in 50 g ovsenih kosmičev. Zmes stepemo z mešalnikom in nato vlijemo v pekač. Pečemo pri 180 stopinjah 20-25 minut.

Zelenjavne palačinke s fižolom

V tej jedi konzervirani fižol deluje kot dodatek, same palačinke pa pripravimo na naslednji način: naribamo korenje ali bučke. Dodamo še jajce in zdrob. Palačinke lahko pečete v suhi ponvi ali v pečici.

Recepti za delo z izračunanimi kalorijami

Zelenjavni zvitki

Za pripravo boste potrebovali:

• rižev papir - 8 listov;
• funchose rezanci - 12 g;
• piščančji file - 75 g;
• srednji korenček - polovica;
• srednja kumara - polovica;
• zelena solata - 4 listi;
• zelenje;
• sezamovo ali oljčno olje.

Jed je zasnovana za dve osebi in vsebuje 172 kilokalorij na 100 gramov izdelka.

Rižev papir navlažimo in položimo na brisačo, da odstranimo odvečno vlago. Rezanci se prelijejo z vrelo vodo in kuhajo čas, naveden na embalaži. Kuhane prsi, korenje in solato narežemo na trakove in damo v skledo. Tam se dodajo tudi rezanci in olje. Vse sestavine zmešamo in položimo na rižev papir. Zvitki so natlačeni skupaj. Kosilo je pripravljeno.

okroška

Dietna okroška na kefirju je izjemno priljubljena v vročem poletju. Dodate mu lahko skoraj katero koli zelenjavo in ne samo kefir, ampak tudi mineralna voda, slanica ali juhe lahko služijo kot preliv. Kot nalašč za zamenjavo navadne juhe.

Recept za okroshko na kefirju s piščancem. Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• nizkokalorični kefir - 2 l;
• zelenice - 10 g;
• piščančji file - 2 kos .;
• paprika - 2 kosi;
• kumare - 2 kosi;
• korenje – 1 kos .;
• začimbe po okusu.

Piščančji file kuhamo 15-20 minut, po kuhanju meso ohladimo in nasekljamo z nožem. Vso zelenjavo prav tako narežemo na kocke. Sestavine damo v ponev in prelijemo s kefirjem. Dodamo začimbe in zelišča. Postrežemo lahko dietno juho.

Odvisno od sestavin in vaše domišljije se bo vsebnost kalorij v okroški razlikovala, vendar 100 gramov juhe običajno ne vsebuje več kot 200 kcal.

Kuhate lahko tudi več nizkokalorična juha na osnovi mineralne vode. Sestavine za štiri porcije:

• mineralna voda - 1,5 litra;
• krompir v lupini - 2 kosi;
• sveža kumara - 1 kos;
• sveže redkvice - 4 kosi;
• zdravniška klobasa - 150 g;
• kuhano piščančje jajce - 3 kosi;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 100 g;
• nizkokalorični kefir - 100 ml;
• zelišča, začimbe - po okusu.

Klobaso, kumare, redkvice, jajca, olupljen krompir narežemo na kocke in stresemo v ponev. Zelenje nasekljamo in prav tako dodamo vsem sestavinam. Dodamo začimbe, kislo smetano in kefir, na vrh pa vlijemo mineralno vodo. Juha je temeljito premešana. Dober tek!

Večerja

Dietna večerja je lahko okusna poslastica za vašo družino. Za to lahko uporabite ribe, meso, zelenjavne solate in še veliko več.

Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da mora biti zadnji obrok najpozneje tri ure pred spanjem. Če ste lačni, popijte kefir z nizko vsebnostjo maščob ali kozarec vode.

Pečene skuše

Sestavine za 1 porcijo. Jed vsebuje 138 kcal na 100 gramov izdelka. Za pripravo potrebujete:

• skuša - 1 kos;
• jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 100 g;
• pol majhne pomaranče;
• česen – 2 stroka;
• zelenjava, sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje rib je zelo preprosto. Skuša se temeljito opere, na trupu se naredijo vzporedni rezi. Polovici pomaranče odstranimo lupino in iztisnemo sok. Za marinado zmešamo jogurt, začimbe, sok in pomarančno lupinico. Skušo premažemo z marinado in zapakiramo v folijo. Posoda se pripravlja 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

File v testu

Sestavine za 2 porciji. Ta dietna večerja vsebuje 151 kcal na 100 gramov izdelka. Za pripravo potrebujete:

• piščančji file - 400 g;
• piščančje jajce - 1,5 kos .;
• riževa moka - 3 žlice;
• začimbe po okusu;
• majonezna omaka - 2 žlici.

Piščančji file operemo, narežemo na koščke za kotlete in pretolčemo s kulinaričnim kladivom. Za marinado morate zmešati omako, začimbe, strt česen. Z mešanico namažite obe strani kotletov in pustite meso stati 15-20 minut. Nato kose povaljamo v riževi moki in nato še v stepenih jajcih. Popecite na gorčici ali olivnem olju. Konzervirani grah je kot nalašč za to jed.

Če pogledate primere jedi, lahko takoj razumete, da je dietna hrana lahko okusna in zanimiva.

Za otroke

Ko se ukvarjate s svojo prehrano, ne pozabite na svoje otroke. Zaradi milijonov vrst čokolade, bonbonov, pa tudi slastnih hamburgerjev, hrenovk in pic, je problem debelosti pri otrocih v našem času postal akuten. Mnoge mlade matere bodo rekle, da je debelost pri najstnikih normalna. Vendar bo prekomerna teža v otroštvu negativno vplivala na stanje sklepov, kosti in notranjih organov v prihodnosti.

Dietni meni, zasnovan za odraslega, nikakor ni primeren za otrokovo telo.

Si predstavljate naslednji jedilnik za teden?

ponedeljek

• Zajtrk: zdrobove palačinke, sadje
• Kosilo: jajčna solata s trdim sirom, kompot
• Čas kosila: lahka juha z mesno juho, mesne kroglice z ajdo
• Večer: sadna solata, žele

• Zajtrk: pečena omleta, kompot
• Kosilo: zelenjavni zvitek
• Čas kosila: pečen krompir z jetri, zelenjavni sok
• Večer: müsli s suhim sadjem, čaj

• Zajtrk: morska solata, naravni sok
• Kosilo: skuta s koščki sadja ali jagodičja
• Čas kosila: piščančja juha, zelenjavna enolončnica
• Večer: žitna kaša, korenčkova solata

• Zajtrk: krompirjeve palačinke s kislo smetano
• Kosilo: sadni smuti
• Čas kosila: boršč s piščančjo juho, rezina toasta
• Večer: ajdova kaša z mlekom

• Zajtrk: sirni kolački, zeliščna decokcija
• Kosilo: sadje, jogurt
• Čas kosila: juha iz svežega zelja, paradižnik, čaj
• Večer: skuta s sadjem, ovsena kaša

Seveda lahko sami sestavite jedilnik za zmanjšanje telesne teže vašega otroka, vendar je bolje, da se obrnete na kvalificiranega nutricionista, ki ne bo samo razvil programa hujšanja, temveč mu bo dodal tudi obvezno telesno aktivnost in kompleks vitaminov.

Dietni recepti za počasni kuhalnik

Multicooker je tehnična naprava, ki je osvojila ljubezen milijonov žensk po vsem svetu. Z njegovo pomočjo lahko preprosto in hitro pripravite jedi katere koli zahtevnosti, pri tem pa ohranite vse hranilne lastnosti hrane.

Dietni obroki, pripravljeni v počasnem kuhalniku, vam omogočajo, da z užitkom izgubite težo. Časi, ko ste morali za izgubo odvečnih kilogramov nenehno jesti kuhano zelenjavo in vložena jabolka, so že zdavnaj potonili v pozabo. Zdaj lahko z večnamensko kuhinjsko napravo pripravite okusne, zdrave in kar je najpomembneje nizkokalorične jedi.

Prednosti uporabe multicookera za pripravo dietne hrane

• Izdelki ohranjajo vitamine in hranila.
• Jedi so odličnega okusa.
• Za kuhanje ni potrebno olje.
• Nenehno vzdrževanje temperature vam omogoča, da se izognete pogrevanju hrane.

Multicooker je "pametna" naprava, ki vam bo omogočila zdravo prehranjevanje tudi ljudem z minimalno količino prostega časa.

Veliko preprostih receptov za kuhanje na pari lahko najdete v specializiranih knjigah in prilogah, ki ste jih dobili s kuhinjskim pripomočkom.

Ajdova kaša. Vsebnost kalorij 335 kcal na 100 g.

Za eno porcijo potrebujete le 125 g ajde in sol po okusu.

Kuhanje ajde v počasnem kuhalniku ne bi moglo biti lažje. Da bo kaša okusna, jo morate vliti v skledo in napolniti z vročo vodo. Nastavite način "Kaša" za 20 minut.

Postni kotleti. Vsebnost kalorij 128 kcal na 100 g.

Sestavine za pet porcij: 200 g svežih gob, 100 g korenja, en kozarec riža, pol litra vode, 50 ml oljčnega olja, pest drobtin.

Kotlete pripravimo na naslednji način: riž temeljito operemo in vlijemo v skledo multivarka, dodamo sesekljane gobe in korenje. Dodamo začimbe in nastavimo multicooker kuhati riž za 30 minut. Nato kuhan riž vzamemo ven, ga ohladimo in oblikujemo majhne kotlete. Kotlet pred cvrtjem z obeh strani povaljamo v drobtinah.

Pšenično-bučna kaša. Vsebnost kalorij 104 kcal na 100 g.

Za tri porcije boste potrebovali:

• olupljena buča - 375 g;
• oprano proso - 100 g;
• ščepec soli;
• trsni sladkor - 2 žlici;
• maslo - 35 g;
• Kozarec vode;
• mleko - 300 ml.

Bučo narežemo na koščke, zdrobimo v kašo in pražimo v počasnem kuhalniku 15 minut pri 160 stopinjah. Da se buča ne zažge, morate v posodo za kuhanje najprej dodati olje. Po cvrtju se v večnamenski kuhalnik dodajo žitarice, mleko, voda, sol in sladkor. Vse je temeljito premešano. V načinu kaše se jed kuha 50 minut. Nato kašo premešamo in pustimo v napravi v načinu ogrevanja še pol ure.

Pumpkin Delight

Odličen način za diverzifikacijo jedilnika je dodajanje bučnih jedi. Ta čudovita zelenjava ima nizko vsebnost kalorij - le 25 kalorij na 100 gramov izdelka, poleg tega pa vsebuje veliko količino vitaminov in vlaknin.

Primeri receptov

Zračna kaša

Preprosta jed bo od vas zahtevala minimalno količino časa in truda. Za pripravo 0,5 kg olupljene in oprane buče narežemo na majhne koščke in damo v posodo za kuhanje na sopari. Tam dodamo pol kozarca vode in 150 gramov suhega sadja, vse potresemo s sladkorjem na vrhu. Kuhanje poteka v načinu "Enolončnica" 40 minut. Ko je buča pripravljena, z mešalnikom zmeljemo vse sestavine. Vsebnost kalorij: 210 kcal na 100 gramov.

Buča z medom

Za sladko nizkokalorično jed boste potrebovali: pol kilograma olupljene buče, 200 g sladkih jabolk, 200 g naravnega medu, 100 ml vode.

Bučo in jabolka narežemo na rezine in jih položimo na pekač v vrstnem redu buča, jabolka, buča. Sestavine prelijemo z medom in dodamo vodo. 2 uri v pečici na 160 stopinj in vaša sladica je pripravljena.

Recepti z jajčevci

Lahko si privoščite jedi iz jajčevcev, saj ima 100 gramov te zelenjave le 28 kcal.

Priljubljen recept za jajčevce za dietno prehrano - enolončnica. Za tri porcije boste potrebovali:

• jajčevci - 250 g;
• pol velike sladke paprike;
• 0,5 srednje velike čebule;
• piščančje jajce - 1 kos;
• jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 50 ml;
• en strok česna;
• oljčno olje - 0,5 tsp.

Jajčevce narežemo na rezine, papriko in čebulo na kolobarje, česen pa na rezine. Jajce stepemo z jogurtom in začimbami. Na dno pekača vlijemo olje in v vrstah poravnamo zelenjavo. Zmes vlijemo v počasen kuhalnik in pečemo eno uro pri 100 stopinjah. 100 gramov jedi vsebuje le 44 kcal.

Naredite lahko tudi sočne jajčevce kotleti, ki so odličen nadomestek za svoje mesne “brate”.

Za pripravo štirih obrokov kotletov boste potrebovali naslednje sestavine:

• jajčevci - 0,5 kg;
• trdi sir - 50 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• česen - 1,5 stroka;
• beli kruh - 50 g;
• krušne drobtine – 50 g.

Jajčevce nasekljamo z nožem in popečemo v ponvi. Sir in česen nastrgamo na drobno strgalo in dodamo k ohlajenim jajčevcem. Mletemu mesu dodamo še jajca in kruh, ki smo jih predhodno namočili v vodi ali mleku. Zmes solimo, dodamo začimbe in ocvirke. Vse je temeljito premešano. Iz pripravljenega mletega mesa oblikujemo kotlete in jih na obeh straneh popečemo v ponvi.

Jedi z bučkami

Za vsako nizkokalorično dieto se uporabljajo bučke, saj vsebujejo le 17 kcal na 100 gramov sveže zelenjave.

Nekateri ljudje sledijo ločeni dieti z bučkami za hujšanje. S to dieto lahko izgubite 5 kilogramov v enem tednu.

Recepti z bučkami kalorij:

Najlažji način za kuhanje bučk za par. Zelenjavo narežemo na kolobarje in damo v počasen kuhalnik. 15 minut v načinu "Steam" in večerja je pripravljena.

Ta jed iz bučk vsebuje le 9 kcal na 100 gramov.

Bučkina kremna juha

Za pripravo petih porcij boste potrebovali: pol čebule in korenja, ščepec kumine, 15 g masla, pol kilograma olupljenih bučk, pol litra nemastne juhe, zelišča in začimbe po okusu.

V kozici raztopimo maslo, najprej dodamo sesekljano čebulo in korenje. Nato dodamo sesekljane bučke in začimbe. Cvrtje vseh sestavin traja 5 minut. Juha se vlije. Juho kuhamo toliko časa, da se bučke zmehčajo. Po kuhanju jed stepemo z mešalnikom in pred serviranjem potresemo z zelišči. Vsebnost kalorij 34 kcal na 100 g.

Dietne solate

Mnogi vedo, da solate niso le krepka jed za praznično mizo, ampak tudi odličen način za boj proti odvečnim kilogramom. Seveda "Olivier" in podobne solate ne moremo uvrstiti med dietne solate, saj običajno vsebujejo težka živila.

Dietne solate so narejene iz lahko prebavljive in asimilirane zelenjave in sadja z nizko vsebnostjo kalorij in maščob. Takšna hrana je hitro pripravljena, predvsem pa vam omogoča, da v kratkem času izgubite odvečne kilograme. Preprosti recepti vam bodo pomagali, da ne boste porabili veliko časa za pripravo jedi, ampak da boste uživali v življenju.

Zeljna solata "Enostavno" mnogi poznajo že od otroštva. Zanj boste potrebovali:

• sveže belo zelje - 250 g;
• korenje – 1 kos .;
• jabolko - 1 kos;
• zelenje;
• olivno olje;
• začimbe po okusu.

Prvi korak je, da vso zelenjavo in sadje očistite lupin in semen. Zelje drobno sesekljamo, korenje in jabolko pa na drobno naribamo. Vse sestavine so pomešane z začimbami in oljem. Dober tek!

Če želite bolj "obilno" malico, lahko pripravite dietno solato s piščancem. na primer “Topla solata s piščančjim filejem in zelenjavo”. Je nizkokalorična in odlično poteši lakoto.

Za pripravo boste potrebovali:

• piščančji file - 220 g;
• česen – 1 strok;
• paradižnik - 1 kos;
• zelena - 30 g;
• sladka paprika - 150 g;
• oljčno olje - 2 tsp;
• morska sol - 2 g.

Pripraviti ga je zelo enostavno. Zelenjavo je treba temeljito oprati in narezati na trakove. Piščančji file skuhamo, ohladimo in nato nasekljamo z nožem.

V segreto ponev dodamo olje, zelenjavo in česen. Pustimo, da malo zavre in dodamo piščanca. Solato pražimo 7 minut, minuto pred pripravljenostjo dodamo zelišča in začimbe.

Solato lahko postrežemo ne samo kot predjed, ampak tudi kot glavno jed.

Pekarna

Tudi oseba močne volje bo želela "prekiniti" dieto in na prazniku pojesti torto, pecivo ali žemljico. Toda nič slabega se ne bo zgodilo, če bo poslastica pečena po receptu za hujšanje. Dietna peka je odličen način, da se razveselite in popestrite svoj prehranski program.

Preprosti recepti za dobrote za hujšanje:

Skutina pita

Za pripravo okusne pite morate vzeti pol kilograma skute z nizko vsebnostjo maščob, tri žlice zdroba, sladkor, 30 g ajdove moke, tri piščančja jajca.

Najprej morate skuto zgnetiti z zdrobom, moko in sladkorjem. V testo dodamo stepene beljake. Testo položimo na pekač, prihodnje pečene izdelke lahko okrasimo s sadjem ali jagodami na vrhu. Pečemo 35 minut na 180 stopinjah. 100 gramov sladice vsebuje 137 kcal.

Brownie s čokolado

Za sladico potrebujete: 250 g temne čokolade, 200 g nemastne skute, 5 kokošjih jajc, 150 g riževo-pšenične moke, 50 g kakava, 120 g oreščkov. Za izboljšanje okusa lahko testu dodate cimet, vanilin in sladkor.

Za pripravo brownijev morate čokolado najprej stopiti v vodni kopeli, nato pa jo zmešati s skuto, stepenimi beljaki, kakavom ter presejano moko in sesekljanimi oreščki. Osnova je pripravljena.

Zmes nadevamo v pekač in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30 minut. 100 gramov peciva vsebuje 324 kcal.

Dietna peka lahko postane osnova diete za hujšanje. Jejte okusno in presenetite druge z idealno postavo.

Sladica

Med hujšanjem si ne odrekajte priboljškov. Številni recepti za dietne sladice vam bodo omogočili, da popestrite svoj jedilnik in bodo odlični prigrizki med glavnimi obroki.

Odličen nadomestek za klasične sladkarije bo žele. Pripravite jo lahko na različne načine, da se te sladice ne boste naveličali.

Za pripravo nizkokalorične sladice na osnovi želeja boste potrebovali naslednje sestavine:

• nizkokalorična kisla smetana - 800 g;
• želatina - 30 g;
• trsni sladkor - 200 g;
• sadje po okusu - 150 g.

Izdelava želeja je zelo preprosta. Želatino raztopimo v topli vodi, nato pa temeljito premešamo s kislo smetano in sladkorjem. Polovico nastale mešanice vlijemo v krožnik. Vanjo se položijo koščki sadja. Dodamo preostanek mase kisle smetane in želatine.

Posoda mora biti v hladilniku 8 ur.

Okusna sladica vsebuje le 140 kcal na 100 gramov izdelka.

Pečeno sadje bo zdrava sladica med dieto. Takšne dobrote lahko pripravite le na en način - speči jih je treba v pečici. Jabolka, hruške v kombinaciji z agrumi vas bodo razveselili med strogo dieto, saj 100 gramov jedi vsebuje približno 75 kcal.

Seveda pa ne pozabite na sadne solate. Če boste to nizkokalorično sladico zaužili za kosilo, boste dobili energijo, ki jo potrebujete za ves dan.

Za solato lahko uporabite poljubne jagode in sadje, vendar ne pozabite, da porcija za en obrok ne sme presegati velikosti vaše dlani.

Dietni recepti iz skute

Skuta je eden najbolj priljubljenih izdelkov med tistimi, ki želijo shujšati. Vključen je v skoraj vse razvite prehranske programe, saj vam omogoča, da nasičite telo in vsebuje veliko količino koristnih snovi.

Cheesecake, pite, smoothie - vse te jedi lahko najdete v prehranskih programih za hujšanje. Na osnovi skute z nizko vsebnostjo maščob vsebujejo minimalno količino kalorij in vam omogočajo, da se hitro znebite odvečnih kilogramov.

Skuto lahko uporabite na različne načine: enostavno jo zmešate z zelišči ali sadjem, spečete, stepete v mešalniku, dodate solatam in glavnim jedem. Vsekakor pa vaši postavi ne bo škodovalo.

Nutricionisti svetujejo, da med dieto uživate skuto z različnimi odstotki maščobe.

Primer dietne sladice s skuto:

Torta

Za pripravo boste potrebovali: pol kilograma nemastne skute, dve žlici sladkorja, 1 zavitek želatine, sadje po okusu.

Skuto z mešalnikom zmešamo s sladkorjem, dodamo raztopljeno želatino in koščke sadja. Vse temeljito premešajte. Zmes nadevamo v modelčke za mafine in postavimo v hladilnik za 8 ur.

To jed lahko pripravite ne le kot sladico, ampak tudi kot glavno jed. Če želite to narediti, morate sadje nadomestiti z zelenjavo, sladkor pa s soljo in začimbami.

Koktajli

Na osnovi skute lahko pripravite tudi hranljive dietne smutije.

Pomembno je vedeti, da s smutiji ne morete popolnoma nadomestiti običajne hrane. Ta čudovit napitek lahko pijete le dvakrat na dan.

Smoothie lahko pripravi tudi otrok in ni nujno, da pripravljate napitke na osnovi skute. Koktajle mešamo iz mleka, kislega mleka, jogurta in sokov.

Pravila za pripravo dietnih smutijev

• Izbrana so le sveža in nizkokalorična živila.
• Led "ukrade" okus jagodičja in sadja. Če želite piti hladno pijačo, lahko sestavine pred pripravo preprosto ohladite.
• Končni koktajl je bolje razredčiti s sokovi ali fermentiranimi mlečnimi izdelki.
• Smutijem ne dodajajte sladkorja ali sladkornih nadomestkov.

Recepti koktajlov za hujšanje

1. Dve žlici črnega ribeza zmešajte s 50 grami skute. Mešanico prelijemo s kozarcem ananasovega soka, dodamo žlico medu. Vsebnost kalorij - 94 kcal na 100 ml.
2. 4 jagode, 50 g banane, 100 ml kefirja, ena žlica ovsenih kosmičev, kuhanih na pari, stepite v mešalniku. Po vrhu potresemo mlete orehe. Vsebnost kalorij - 99 kcal na 100 ml.

Obstaja veliko že pripravljenih receptov za smoothieje za hujšanje, vedno pa si lahko izmislite svoj smoothie.

Knjige dietnih receptov

Seveda je nemogoče našteti vse možne recepte za hujšanje, vendar so najboljši med njimi zbrani v naslednjih knjigah:

• "Recepti. Dietne in vegetarijanske jedi";
• “Moderna prehrana. Sladice za hujšanje";
• “Moderna prehrana. Jemo in hujšamo«;
• "Hujšamo s stilom."

V knjigah so opisana vsa načela pravilne prehrane za hujšanje. Tudi v teh publikacijah najdete tabele kalorij.

Nizkokalorični meni lahko sestavite na različne načine. Jedi, pečene v pečici, dušene v počasnem kuhalniku, kuhane na pari, ocvrte v suhi ponvi brez olja, so kot nalašč za dieto. Glavna skrivnost priprave dietnih jedi za hujšanje ni le v nadzoru vsebnosti maščob v živilih, temveč tudi v pravilnem razmerju maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Dietni obroki za hujšanje za vsak dan z vsebnostjo kalorij

Pri sestavljanju dnevnega menija je za tiste, ki so na dieti, najbolje, da bodo pozorni na jedi, pečene v pečici ali na pari. Oba načina toplotne obdelave omogočata ohranitev največje količine hranilnih snovi v uporabljenih izdelkih in le rahlo povečata njihovo vsebnost kalorij.

Recepti za pečico

Peka v pečici je idealen način za kuhanje mesa ali zelenjave, tako da postane okusno, aromatično, a ne mastno. Pečemo v pečici v foliji ali posebni vrečki za peko, da zadržimo ves sok v jedi.

Polnjene bučke – 70 Kcal

Popolna prehrana mora vsebovati meso kot vir živalskih beljakovin, železa in kalija.

Pri izbiri mesa dajte prednost tistemu, ki ima več beljakovin, a manj maščob. Idealna možnost je puran, vsebuje 22% beljakovin.

Lahko vzamete tudi pusto govedino, teletino, kunce ali piščančje prsi. Meso kuhajte z različno zelenjavo. Na primer z bučkami.

Za bučke, polnjene z mesom, vnaprej pripravite:

• 500 gramov mladih bučk;
• 250 gramov pustega govejega mesa;
• 200 gramov paradižnika;
• 100 gramov zelene solate;
• 75 gramov čebule;
• 75 gramov korenja;
• koper;
• strok česna.

Najprej pripravimo mleto meso. Meso, korenje, čebulo, paradižnik in česen zmeljemo v mlinčku za meso. Solimo, popramo in premešamo. Bučke operemo in po dolžini prerežemo, z žlico odstranimo semena. V nastale "čolničke" položite mleto meso in bučke postavite v pečico za 20 minut pri 200 stopinjah.

Lazanja z bučkami – 53 Kcal

Druga skrivnost, ki vam bo pomagala pripraviti okusne dietne jedi za hujšanje, so običajni, vsem priljubljeni recepti, v katerih je mogoče visokokalorične sestavine nadomestiti z bolj prehranskimi analogi. Na primer, naredite lazanjo, v kateri bučke služijo kot listi testenin.

Za to lazanjo vzemite:

• nekaj bučk;
• 200 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 jajce;
• 4 žlice paradižnikove omake;
• 100 gramov mocarele;
• 40 gramov parmezana;
• nekaj listov bazilike.

Svetlo lazanjo pripravimo takole:

1. Z nožem za lupljenje bučke narežemo na tanke dolge trakove. Operite jih v slani vodi in posušite na papirnati brisači.
2. Baziliko drobno sesekljajte, zmešajte s skuto in surovim jajcem.
3. Manjši pekač namastimo z olivnim oljem in položimo prvo plast bučkinih listov. Po njih namažemo malo skutnega nadeva, prelijemo z malo omake in položimo koščke mocarele.
4. Naredite še 3 ali 4 takšne plasti (kolikor je hrane dovolj). Na koncu lazanjo potresemo s parmezanom, naribanim na drobnem strgalu, in jed pečemo pol ure na 180 stopinjah.

Dietetične jedi v počasnem kuhalniku

Zvest pomočnik sodobnih zaposlenih gospodinj je multicooker. V njem lahko pripravite najrazličnejše jedi, tudi dietne.

Lignji v kisli smetani – 87 Kcal

Morski sadeži so idealni za dietno mizo, saj praktično nimajo kalorij, a so zelo okusni in zdravi.

Lignji so odličen način za dodajanje beljakovin vaši prehrani.

Vzemi:

• pol kilograma lignjev;
• čebula;
• 50 gramov kopra;
• žlica rastlinskega rastlinskega olja;
• 75 gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• sol.

Pripravite takole:

1. Lignje očistimo in narežemo na trakove. Sesekljajte čebulo in koper.
2. Multicooker nastavite na način "Enolončnica" in čebulo dušite v rastlinskem olju, dokler ni prozorna.
3. Nato k čebuli dodamo lignje in izdelke skupaj kuhamo še 5 minut, ne dušimo jih predolgo, sicer bodo morski sadeži postali "gumijasti".
4. 2 minuti pred koncem kuhanja v skledo dodamo kislo smetano, vsebino solimo in potresemo s koprom. Vse premešamo in pustimo pod zaprtim pokrovom še nekaj minut.

Lignje postrezite s kuhanim rižem ali kuskusom.

Leni zeljni zvitki – 112 Kcal

Lahko kuhate navadne zeljne zvitke, vendar brez dodajanja kisle smetane in z uporabo pustega mesa. In to bo popolnoma dietna jed. Bomo pa pripravili hitre zeljne zavitke s piščancem.

Dietna prehrana vam pomaga izgubiti odvečne kilograme in priti v formo. Ni nujno, da je monotono in pusto – pripravite lahko okusne in hitre dietne jedi in uživate v njih. Ni vam treba jesti samo skute, kefirja z nizko vsebnostjo maščob in zelenjave, obstaja veliko drugih izdelkov, ki vam pomagajo shujšati, a hkrati popestrijo vašo prehrano.

Osnovna načela prehrane

Če želite shujšati, morate jesti hrano z nizko vsebnostjo maščob in ogljikovih hidratov. To so lahko ribe, piščanec, puran, teletina, jajca, zelenjava (razen krompirja), citrusi, jabolka, jagodičevje, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Takšnega jedilnika se ne boste naveličali, pa tudi manjša je verjetnost, da se boste iz njega »izvili«.

Pomemben vidik dietne prehrane je frakcioniranje, to je, da morate jesti pogosto, vendar malo po malo. Idealna velikost porcije je vaša dlan. V tem primeru se lakota ne bo hitro prebudila, vendar se teža v želodcu ne bo pojavila.

Hkrati se je bolje odpovedati ogljikohidratnim prilogam, pozabiti na testenine, ocvrt krompir (in tudi kuhan) in težke kaše. Bolje je jesti zelenjavo, kuhano na pari ali v pečici, ajdo in lahke enolončnice.

Pomembno! Zjutraj jejte ogljikove hidrate, popoldne pa je bolje jesti beljakovine - skuto z nizko vsebnostjo maščob, piščančje prsi, gobe, zelenjavo.

Tehnologije kuhanja

Pravilno prehranjevanje pomeni uživanje zdrave domače hrane, vendar nimajo vsi časa, da bi vsak dan porabili več ur za kuhanje. Hitri dietni recepti vam bodo pomagali pravilno jesti in se ne zateči k hitri hrani ali nezdravim prigrizkom. Takšne jedi lahko vzamete s seboj v službo, sestavine zanje pa skoraj vedno najdete v vsakem hladilniku.

Hrano razdelite v posode za dva ali tri dni in jih označite, na primer »ponedeljek, št. 1«, »ponedeljek, št. 2« itd. Tako se ne boste zmedli in lahko porcijo št. 2 popoldan preprosto vzamete iz hladilnika, jo pogrejete in pojeste.

Piščanec teriyaki

Spodaj je predstavljena fotografija jedi, pripravljene po tem preprostem dietnem receptu. Ena porcija vsebuje 200 kalorij, za 2 porciji boste potrebovali:

• 1 piščančja prsa;
• 1 žlica sojine omake;
• 1 žlica medu;
• 0,5 žlice. naravna paradižnikova pasta;
• 0,5 žličke sezamovo seme.

Korak 1. Prsi sperite pod hladno vodo in jih osušite s papirnatimi brisačkami. File ločite od kosti in kože.

2. korak V ločeno posodo dajte med, paradižnikovo pasto in sojino omako. Vse skupaj dobro premešamo, damo za minuto v mikrovalovno pečico, da mešanica zavre.

3. korak Piščančji file z vseh strani pomočimo v skodelico z nastalo omako, meso položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

4. korak Po približno pol ure preverite piščanca. Ko je pripravljeno, odstranite meso in po vrhu potresite sezamova semena. To preprosto jed lahko jeste kadar koli v dnevu.

Piščančje prsi v kefirju

Ta jed je zelo hitro pripravljena, 100 gramov vsebuje le 85 kalorij, vendar je bolje, da piščanca vnaprej marinirate.

Boste potrebovali:

• 500 g piščančjega fileja;
• 1 žlica kefir z 1% vsebnostjo maščobe;
• 3 stroki česna;
• sol in začimbe.

Korak 1. File operemo in razdelimo na srednje kose.

2. korakČesen prečno tanko narežemo, položimo na meso, koščke natremo z začimbami in soljo.

3. korak Vse skupaj prelijemo s kefirjem, dobro premešamo, postavimo v hladilnik za uro in pol, da se marinira.

4. korak Marinirano meso damo v manjšo ponev in postavimo na štedilnik. Zavremo, zmanjšamo ogenj na nizko in pustimo vreti, dokler ni piščanec kuhan približno 20 minut.

Juha iz zelene

Tople jedi je treba jesti tudi na dieti, normalizirajo metabolizem in jih telo hitro prebavi.

Za ta instant dietni recept boste potrebovali:

• 250 g zelene;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 3 srednji paradižniki;
• 2 lovorjeva lista;
• 200 g belega zelja;
• poprova zrna;
• sol in začimbe.

Korak 1. Zeleno olupimo in nasekljamo na kocke, enako naredimo s čebulo. Korenje naribamo, zelje nasekljamo, paradižnik nasekljamo.

2. korak Zelenjavo zalijemo s hladno vodo, dodamo lovorov list, nekaj zrn črnega popra, sol in kuhamo približno 30 minut, da se zmehča. Končano juho lahko potresemo s svežimi zelišči.

Solata

Pri izbiri sira za to solato bodite pozorni na vsebnost kalorij na embalaži. Nižja kot je ta številka, bolje je.

Sestavine:

• 1 paket mešanice solate z rukolo in radičem;
• 1 čajna žlička limonin sok;
• 1 čajna žlička Francoska gorčica z zrni;
• 50 g sira Mozzarella;
• 1 žlica olivno olje;
• 1 čajna žlička balzamični kis.

Korak 1. Zeleno operemo v vodi in osušimo s papirnatimi servietami, večje liste natrgamo na majhne koščke in položimo na krožnik.

2. korak Sir narežemo na kocke in nanj položimo zeleno.

3. korak V posebni posodi zmešamo gorčico, kis, limonin sok in olje, vse skupaj dobro premešamo in prelijemo po solati. Jejte takoj.

grška omleta

Najbolje ga je jesti za zajtrk, telo bo oskrbel s počasnimi ogljikovimi hidrati in beljakovinami, ga nasitilo in vam omogočilo, da dolgo časa ne boste lačni.

Sestavine:

• 2 piščančja jajca;
• 2 paradižnika;
• 1 čajna žlička olivno olje;
• feta sir - 25 g.

Korak 1. V ponvi segrejemo olivno olje, med tem pa z metlico ali vilicami stepamo jajca. Sir in paradižnik narežemo na kocke.

2. korak Jajca vlijemo v ponev, robove rahlo dvignemo. Cvremo toliko časa, da se sredina začne peči.

3. korak Na polovico omlete položimo sir in paradižnik, z drugo polovico pokrijemo vrh. Pečemo do konca.

Pomembno!Če želite hitreje shujšati, ločite beljake od rumenjakov in namesto dveh uporabite tri jajca, a brez rumenjaka.

Če se želite držati zdrave prehrane, vključite v svojo prehrano naslednja živila:

1. Jabolka. Vsebujejo veliko vitamina C, prehranskih vlaknin in antioksidantov, vam omogočajo, da dolgo časa ne čutite lakote.
2. Šparglji. Najbolje ga je kuhati na pari. Je bogat z minerali in vitamini ter pomaga zniževati raven holesterola.
3. Brokoli. Na 100 gramov tega izdelka je le 34 kalorij. Dobro ga je kuhati v dvojnem kotlu, saj v tem primeru zmanjša tveganje za raka.
4. Piščančje prsi. Najbolje ga je kupovati pri kmetih, takšni izdelki vsebujejo več zdravih beljakovin in manj kemičnih dodatkov in maščob.
5. jajca. Vsebujejo veliko beljakovin, so poceni in enostavni za pripravo.
6. ribe. Ne cvremo ga na olju. Pečemo v foliji v pečici ali na pari.
7. Ingver. Izboljša okus jedem, čisti kri in pospeši presnovo.
8. Gobe. Imajo skoraj nič maščobe in veliko beljakovin.
9. Orehi. Vsebujejo prave maščobe in hranila, vendar ne smete pretiravati. V prvi polovici je bolje zaužiti približno 30 g oreščkov na dan.
10. Olivno olje. Maščobe, ki jih vsebuje, so primerne za hujšanje. Uravnavajo raven holesterola in izboljšujejo presnovo.
11. Zelena solata. Spodbuja prebavo in vsebuje zelo malo kalorij.
12. čaj. Zelena je boljša.
13. Tofu. Vsebuje rastlinske beljakovine, ki so zelo koristne za ženske - uravnavajo sproščanje estrogena.

1. Če želite shujšati in postati bolj zdravi, si pripravite parjene instant dietne obroke.
2. Če kuhate zelenjavno juho, jo kuhajte največ 20 minut - tako bodo ohranjene vse koristne lastnosti.
3. Prigrizek s skuto z nizko vsebnostjo maščob. Za okusnejše bo pripomoglo sladilo in koščki sadja, skuto lahko na primer zmešate z naribanimi jabolki in sladilom ter pojeste kot sladico.
4. Vedno imejte s seboj zavitek zrnatih kruhkov - če si res želite, jih lahko prigriznete, s tem se boste izognili kupovanju pit na cesti.
5. Pijte veliko vode – približno 2 litra na dan.
6. Izogibajte se mastnemu mesu, pozabite na svinjsko, gosjo in govejo juho. Dajte prednost puranu, piščancu, zajcu in nežni teletini.
7. Obožujem morske alge. Vsebuje zelo malo kalorij, vendar vsebuje veliko joda in drugih koristnih snovi. Lahko ga prigriznete.

Zaključek

Ni nujno, da je dietna prehrana dolgočasna. Ne zahteva veliko truda in časa. Obstaja veliko hitrih in okusnih dietnih receptov, ki vam omogočajo pripravo nizkokaloričnih jedi. Za hujšanje je bolje uporabiti izdelke z nizko vsebnostjo maščob, ogljikovimi hidrati in vedno sveže.

Hujšanje ne pomeni jesti samo zelje ali žvečiti dolgočasne kuhane prsi. Obstaja veliko zanimivih dietnih jedi, ki vam bodo pomagale popestriti vašo prehrano, jo narediti okusno in zdravo. Najzanimivejši, a enostavni za pripravo recepti za juhe, napitke, solate in sladice bodo poskrbeli, da bo hujšanje zanimivo in ne bo povzročilo občutka lakote. Z njimi bo hujšanje veliko lažje, dieta bo gladko prešla iz testa v način življenja.

Vsebina:

Splošna načela priprave dietnih jedi

Nizkokalorične dietne jedi za hujšanje so sestavljene predvsem iz zelenjave, mlečnih izdelkov, pustega mesa, perutnine in rib. Za kuhanje se uporabljajo nežne metode toplotne obdelave: pečenje na žaru, kuhanje, dušenje, pečenje. Multicooker, ki združuje več funkcij, bo dobra pomoč v gospodinjstvu. Prav vam bodo prišle tudi vrečke za peko, običajna folija, razni kalupi in pekači z neoprijemanjem.

Osnovna načela:

1. Najmanj maščobe. Ena žlica olja vsebuje približno 120 kcal, kar je 12-15% povprečne dnevne energijske vrednosti hujšajoče ženske. Maščobe je treba dodajati strogo z uporabo tehtnice.
2. Najmanj sladkorja. Sladkarije nimajo le visoke kalorične vrednosti, ampak tudi vplivajo na nihanje ravni glukoze v krvi ter izzovejo močno in nenadno lakoto. Kot sladila v dietnih jedeh je bolje uporabiti sveže in suho sadje, jagode ali naravne nadomestke sladkorja.
3. Najmanj pšenična moka, škrob. V prehrani za hujšanje je dovoljena prisotnost pekovskih izdelkov iz polnozrnatih žit, ržene moke, otrobov in ovsenih kosmičev. Vendar je bolje pripraviti druge dietne jedi.

Pomembno je, da se izogibate omakam iz trgovine. Tudi nizkokalorična majoneza vsebuje veliko maščob, kečapi so polni sladkorja in škroba. In ojačevalci okusa, vključeni v sestavo, prebudijo občutek lakote in zmanjšajo koristi dietnih jedi. Tisti, ki opazujejo težo, bi morali to popolnoma odstraniti iz svoje prehrane.

Recepti za prve dietne jedi

V prehrani morajo biti prisotne prve dietne jedi za hujšanje, ki napolnijo želodec, ustvarijo občutek sitosti, a hkrati vsebujejo malo kalorij. Obstajajo celo posebne diete, ki temeljijo na juhah. Hladne jedi so v vročem poletju osvežujoče in napolnjene z vitamini. Vroče juhe vam bodo pozimi pomagale ogreti, navdušile s ponudbo in popestrile jedilnik.

V jedeh za hujšanje ni priporočljivo kombinirati krompirja z žiti, testeninami ali stročnicami. Če je juha z rezanci ali fižolom, je bolje, da škrobnega gomolja ne dodate. Krompir lahko varno uporabite v receptih za zelenjavno zeljno juho in boršč.

Čebulna juha z zeljem

spojina:
Čebula - 6 kosov.
Zelje - 800 g
Poper - 2 kos.
Stebla zelene - 4 kos.
Paradižnik - 2 kos.
Zelišča, začimbe po okusu

Priprava:
Odmerite 2,5 litra vode, nalijte v ponev in zavrite. Čebulo narežemo na kocke, dodamo v ponev in dušimo 5 minut. Zelje sesekljamo, papriko narežemo, stebla zelene in vse skupaj dodamo čebuli, juho rahlo posolimo. Kuhamo 5 minut, dodamo sesekljan paradižnik. Jed dušimo na majhnem ognju toliko časa, da je vsa zelenjava kuhana. Na koncu dodajte poper, sveža zelišča, lovor in druge začimbe po okusu.

Dietna okroška

spojina:
Sveže kumare - 3 kos.
Kuhana jajca - 2 kos.
Redkev - 10 kosov.
Kuhan piščanec - 200 g
Zelena čebula - 1 šopek
Koper – 1 šopek
Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 600 ml
Navadna ali mineralna voda - 400 ml
Limona - 0,5 kos.

Priprava:
Jajca olupimo, narežemo na kocke, damo v ponev. Piščanca razstavite na vlakna ali ga tudi nasekljajte. Priporočljivo je odstraniti kožo in maščobne delce. Vso zelenjavo in zelišča sesekljajte in premešajte. Zmešajte kefir in vodo, lahko vzamete mineralno vodo s plinom, dodajte sol, poper, iztisnite limonin sok, premešajte. Dodajte nadev glavnim izdelkom dietne jedi. Postrezite ohlajeno in hranite v hladilniku največ en dan.

Zeleni boršč "Poletje"

spojina:
Piščanec (file) - 250 g
Krompir - 2 kos.
Korenje – 1 kos.
Čebula – 1 kos.
Kislica - 2 šopka
Koper - 0,5 šopka
Jajca - 3 kos.

Priprava:
Piščančji file operemo, narežemo na kose, damo v ponev, dodamo 1,5 litra vode, zavremo. Odstranite morebitno peno, zmanjšajte ogenj in juho kuhajte 15 minut. Čebulo in korenje olupimo, narežemo na kocke, dodamo v ponev. Dodamo sol. Krompir olupite, narežite na koščke, po vrenju dodajte prvo zelenjavo. Kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča. Kislico in koper operemo, narežemo na koščke, dodamo skoraj končani juhi. Poskusite sol, po potrebi dodajte, začinite s poprom in lovorjevimi listi, zavrite, ugasnite. Ponev pokrijemo in pustimo dietno posodo 10 minut. Ob serviranju na krožnik dodamo sesekljano kuhano jajce.

Recepti za glavne jedi

Dietnih glavnih jedi ne pripravljamo iz krompirja, mastnega mesa ali testenin iz mehke pšenice. Sestavljajo jih predvsem zelenjava, pusto meso ali perutnina, dobrodošle so stročnice.

Piščančji dietni kotleti

spojina:
File - 500 g
Jajce – 1 kos.
Bolgarski poper – 1 kos.
Korenje – 1 kos.
Čebula – 1 kos.
Česen – 2 stroka
sol, poper

Priprava:
Papriki odstranimo semena, zelenjavo narežemo na kocke in damo v skledo. Česen, čebulo in piščančji file zmeljemo skozi mlinček za meso. Dodamo na majhne kocke narezano korenje in eno surovo jajce. Mleto meso začinimo z začimbami in premešamo. Naredite majhne okrogle kotlete po 50-70 g, položite v pekač, jed pecite v pečici 25 minut pri 180 stopinjah. Ali pa postavite na pladenj za soparo in kuhajte 20-25 minut, potem ko voda zavre.

Dietno dušeno zelje z jetri

spojina:
Jetra - 300 g
Zelje - 800 g
Čebula - 100 g
Korenje - 100 g
Olje 1 žlica. l.
Začimbe, zelišča, česen po okusu

Priprava:
V večjo ponev, kotel ali lonec vlijemo žlico olja, da rahlo namasti površino, in postavimo na štedilnik. Čebulo nasekljamo, korenje na drobno naribamo in rahlo prepražimo. Izperite jetra. Če je izdelek goveji, ga narežite na trakove. Če so jetra piščančja, potem samo v kosih, kot želite. Dodajte k zelenjavi, pražite 1-2 minuti. Belo zelje sesekljamo. Uporabite lahko poseben strgalnik ali nož, ki ga rahlo posolite in pretlačite z rokami. Zelenjavo prenesite v skupno maso, premešajte, pokrijte in dušite v soku, dokler se ne zmehča. Dve minuti pred koncem jed začinimo s poprom, česnom, zelišči in posolimo.

Na opombo:Živila za dietne jedi je bolje cvreti v kokosovem olju. Je veliko bolj zdravo in oddaja manj škodljive snovi pri segrevanju.

Ratatouille (recept za pečico)

spojina:
Jajčevci - 250 g
Bučke (bučke) - 250 g
Čebula - 170 g
Oljčno olje - 10 g
Bolgarski poper - 100 g
Paradižnik - 800 g
Peteršilj, začimbe, kis po okusu

Priprava:
Čebulo narežemo na kocke, prelijemo v ponev z oljem za recept. Rahlo prepražimo. Odstranite semena iz paprike. Narežemo na kocke in dodamo čebuli. Dva paradižnika prerežite na pol, naribajte meso, odstranite kožo. V ponev dodamo paradižnikovo mešanico, pokrijemo in dušimo zelenjavo, dokler se paprika ne zmehča. Jajčevce, bučke in preostale paradižnike narežemo na kolobarje. Zelenjavi v ponvi dodamo začimbe in sol. Po želji stisnite česen in začinite s kisom za dodatno začimbo. Polovico položimo v pekač in poravnamo plast. Razporedite koščke zelenjave, izmenično jajčevce s paradižniki, bučke, postavite na rob. Na vrh položite preostalo zelenjavno mešanico paprike in jo poravnajte. Jed pečemo 35-40 minut pri 180°C.

Dietne sladice

Za dodajanje sladkosti in izboljšanje okusa dietnih sladic za hujšanje se uporabljajo sadje in jagode, dodamo pa lahko tudi nadomestke sladkorja. So naravne in sintetične. Od naravnih vrst so najpogostejši izdelki na osnovi stevije. Pomembno je, da med uporabljate bolj previdno. Seveda je bolj zdrav od belega rafiniranega sladkorja, a ima tudi visoko kaloričnost.

Pomembno! Ne glede na nizkokalorično sadno sladico je priporočljivo, da jo zaužijete v prvi polovici dneva ali vsaj pred 16.00. V nasprotnem primeru bo jed upočasnila hujšanje.

Pečena jabolka s cimetom

spojina:
Jabolka - 3 kos.
Cimet – 1 žlička.
Med - 1,5 žličke.

Priprava:
Jabolka operemo, priporočljivo je izbrati gosto sadje enake velikosti. Z nožem zarežemo škrbino s hrbtne strani tako, da naredimo lijak, vendar ga ne preluknjamo. V vsako jabolko dajte 0,5 žličke. medu, narezane posujte z mletim cimetom. Po želji lahko luknjice povečamo in jih napolnimo s skuto ali nemastnim kremnim sirom. Na dno pekača položimo kos folije, položimo jabolka in sladico v pečici spečemo do mehkega. Temperatura 200°C.

Jagodni sladoled

spojina:
Jogurt - 100 g
Poljubne jagode - 100 g
Med – 1 žlička.

Priprava:
Oprane jagode dajte v posodo mešalnika. Če imajo koščice, na primer češnje, jih odstranite. Mešajte do gladkega. Dodamo jogurt, med, ponovno stepamo. Postavite v zamrzovalnik za 40 minut. Odstranite, na hitro premešajte, položite v modelčke za sladoled in zamrznite.

Skutina sladica z banano

spojina:
Skuta - 300 g
Banana - 2 kos.
Limonin sok - 10 ml
Mleko - 100 ml
Želatina - 8 g

Priprava:
Združite mleko z želatino in premešajte. Pustite nabrekniti, čas je naveden na embalaži. Včasih je želatina instant, samo stati mora v tekočini 5-10 minut. Če je izdelek navaden, se čas poveča na pol ure. Banane olupite, narežite na koščke, jih pokapajte z limoninim sokom, da sadje ne potemni. Dobro pretlačite z vilicami ali stepite z mešalnikom. Združite s skuto, dobro premešajte. Želatino stopite v mleku do tekočega stanja, lahko to storite v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Združite s skuto, dobro stepite, da postane puhasto, zmes vlijte v majhne modelčke, kozarčke ali skledice. Hladite 2,5-3 ure, dokler se ne strdi.

Recepti za dietne solate

Iz neznanega razloga je med hujšanjem običajno jesti sveže solate v neverjetnih količinah. Zelenjava je nedvomno zdrava, vendar jo je bolje kombinirati z beljakovinsko hrano. Le tako vas bodo nasitili, ne bodo raztegnili vašega želodca in bodo popolnoma nadomestili polnovreden obrok za kosilo ali večerjo. Najboljše možnosti za dodatke so jajca, piščanec, ribe, mlečni izdelki.

Recept za dietno cezarjevo solato

spojina:
Kuhan piščanec ali puran - 100 g
Češnje - 6 kosov.
Listi zelene solate - 80 g
Kuhana prepeličja jajca - 4 kos.
Kuhan rumenjak - 1 kos.
Česen – 1 kos.
Limonin sok - 1 žlička.
Gorčica – 1 žlička.
Naravni jogurt - 30 g

Priprava:
Oprane liste zelene solate položimo na ravno ploščo. Narežite piščanca ali purana in položite na vrh. Dodamo češnjeve paradižnike in prepeličja jajca, narezana na četrtine, lepo razporedimo. Za omako zdrobimo gorčico z limoninim sokom, sesekljanim česnom in rumenjakom, vse skupaj razredčimo z naravnim jogurtom in po okusu dosolimo. Dietno solato začinimo in takoj postrežemo.

Recept za solato Lady

spojina:
Kuhan piščančji file - 200 g
Sveže kumare - 250 g
Zeleni – 1 šopek
Konzervirani zeleni grah - 150 g
Kisla smetana 10% - 100 g

Priprava:
Kuhan file, kumare in zelišča sesekljajte, prelijte v skledo. Dodajte zeleni grah, sol in začinite s kislo smetano. Lahko ga nadomestite z naravnim jogurtom in premešate.

Solata "Cipollino" (preprost recept)

spojina:
Kuhana jajca - 4 kos.
Zelena čebula - 1 šopek
Kisla smetana - 70 g
sol, poper

Priprava:
Sesekljajte zeleno čebulo in kuhana jajca, prelijte v skledo, lahko dodatno dodate koper ali peteršilj. Solimo, popramo, začinimo s kislo smetano, premešamo.

Video: Dietna solata v 15 minutah

Dietne pijače

Voda je ena glavnih sestavin pravilnega hujšanja. Vendar ga ne želite vedno uporabiti. Rešitev so nizkokalorične, okusne pijače, ki kurijo maščobe. Običajno so pripravljeni z dodatkom citrusov, zelišč, različnih vrst čajev ali fermentiranih mlečnih napitkov z nizko vsebnostjo maščob.

Voda "Sassi"

spojina:
Kumara – 1 kos.
Voda - 1,5 l
Limona - 0,5 kos.
Meta - 5-10 listov
Ingver - 10 g

Priprava:
Kumaro in limono operemo, narežemo na rezine, nalijemo v 2-litrski kozarec ali karafo. Dodamo naribano svežo korenino ingverja. Meto operemo, natrgamo, damo v kozarec. Zalijemo s hladno prečiščeno ali izvirsko vodo, zapremo in postavimo v hladilnik za 10-12 ur. Vodo Sassi je bolje pripraviti zvečer, da jo lahko pijete ves dan med obroki.

Ingverjev zeleni čaj

spojina:
Ingver - 15 g
Limona - 2 rezini
Zeleni čaj - 1 žlička.
Vrela voda - 500 ml

Priprava:
Ingverjev čaj lahko skuhate v termovki, francoski stiskalnici (za kavo) ali samo v kozarcu. Ingver naribamo, odrežemo dve rezini limone z lupino, damo v že uporabljeno posodo in prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte in pustite 5 minut. Dodajte liste zelenega čaja in premešajte. Pustite še 20-30 minut. Zelenega čaja ne smemo kuhati z vrelo vodo, saj s tem uničimo koristne snovi in ​​povzročimo grenkobo. Zjutraj uporabite hladno ali toplo, lahko dodate žličko medu.

Kefirjev koktajl za izgorevanje maščob

spojina:
Kefir - 200 ml
Cimet - 0,3 tsp.
Suhi zmleti ingver - 0,3 tsp.
Ščepec rdeče paprike

Priprava:
Združite vse sestavine kefirjevega koktajla, premešajte, pustite 10-15 minut, da začimbe sprostijo svoje estre in aromo. Ponovno premešajte, pijte namesto prigrizkov ali za potešitev nenadne lakote. Ponoči je koristno piti koktajl za izgorevanje maščob.

Mimogrede! Cimet ni vedno v vrečkah, kupljenih v trgovini. Pogosto je proizvajalec neiskren in uporablja cenejši analog - cassia. Ni škodljiva, daje tudi prijetno aromo, vendar nima veliko koristnih lastnosti in učinkov na izgorevanje maščob, kot naravna skorja cimetovega drevesa.

Video: Smoothie za kurjenje maščob

Dietne omake za različne jedi

Kečapi, majoneza, maslo so glavni sovražniki vitke postave. Zelo pomembno je najti dostojno zamenjavo zanje. Pravi preliv za solate, testenine in meso bo naredil še tako skromno jed okusnejšo, ne bo povečal vsebnosti kalorij in preprečil razgradnjo.

Jogurtov preliv za solate, mesne, perutninske, ribje jedi

spojina:
Naravni jogurt - 100 g
Limonin sok - 10 ml
Gorčica - 5-10 g
Sol, poper, česen po okusu

Priprava:
Za dietno omako je priporočljivo uporabiti naravni grški jogurt. Dodamo mu limonin sok in gorčico ter premešamo. Solimo in popramo po okusu, lahko dodamo zelišča in sesekljan česen, odvisno od sestave jedi, ki ji bomo dodali preliv.

Recept za paradižnikovo omako

spojina:
Paradižnik - 400 g
Bolgarski poper - 100 g
Čebula - 50 g
Jabolko - 100 g
Olivno olje - 1 žlička.
Sol, poper po okusu

Priprava:
Čebulo sesekljamo in prepražimo na žlički olivnega olja. Paradižnik poparite, odstranite kožo, narežite na koščke, dodajte čebuli. Jabolko in papriko prav tako nasekljamo, dodamo k zelenjavi, zavremo in kuhamo v izločenem soku do mehkega. Zelenjavo zmeljemo v blenderju in ponovno zavremo. Začinimo s soljo in dodamo poper za pikantnost.

Nizkokalorična pesto omaka za vsako jed

spojina:
Bazilika - 50 g
Parmezan - 50 g
Česen – 3 stroka
Pinjole - 1 žlica. l.
Oljčno olje - 3 žlice. l.

Priprava:
Količina olja v dietni Pesto omaki se zmanjša. Zato je pomembno, da sočno baziliko in česen temeljito sesekljamo. Vse skupaj dajte v skledo mešalnika in mešajte do gladkega. Dodamo parmezan, maslo in pinjole. Stepajte 10-15 sekund. Pesto postrezite k dietnim jedem iz žit, mesa, perutnine in rib.

Recepti za dietne jedi za hujšanje, ki jih lahko vsaka gospodinja pripravi doma! Dietni recepti za hujšanje - preprosto in okusno!

Nizkokalorična dieta– najboljši način za hujšanje brez ogrožanja zdravja. Za razliko od ekspresnih metod, katerih cilj je hitra izguba teže, se teža zmanjšuje počasi, a vztrajno. Hkrati telo ne trpi zaradi prehranskih pomanjkljivosti in oseba se počuti dobro. Večina receptov ne vsebuje soli in sladkorja, vendar začimbe nadomestijo okus. Spodnji recepti vam omogočajo, da zagotovite gastronomski užitek od dietne prehrane.

Načela zdravega prehranjevanja nas silijo, da se držimo določene tehnologije priprave hrane. Cvrtje hrane ni dovoljeno.

Prednost imajo jedi, pečene v pečici, kuhane v počasnem štedilniku, smutiji, sveže solate, tople in hladne juhe brez toplotne obdelave.

Prvi obrok

Lahke juhe dobro kurijo maščobe. Začimbe ne dodajo samo okusa, ampak tudi pospešijo presnovo.

Vegetarijanska bučna juha

Drobno sesekljane pomarančne kocke, olupljene, vržemo v vrelo vodo. Kuhamo približno 10 minut, zmeljemo z mešalnikom. Ljubitelji pikantnih okusov dodajo fin črni poper in pol kozarca smetane z nizko vsebnostjo maščob. Namesto popra marsikdo vrže cimet in žlico sira.

Brokolijeva juha

V liter hladne vode damo neolupljeno večjo čebulo, 200 g brokolija, korenje, koren zelene in lovorov list. Glavo odstranimo iz končne juhe, maso zdrobimo do homogenosti in potresemo z zelišči. Za okus dodamo česen in nekaj zrn popra. Za okus - žlico rastlinskega olja.

Gazpačo

V vročem vremenu je bolje pripraviti hladno špansko juho. Sestavine:

• 4 paradižniki;
• 2 kumare;
• 1 paprika;
• peneča voda;
• žlica limoninega soka;

Papriko damo v pečico ali jo hranimo na odprtem ognju, dokler ne počrni, nato odstranimo zgornjo folijo. Mesnat del narežemo in damo v skledo mešalnika s paradižniki in kumarami brez kože. Nalijte 2 kozarca vode, vanjo stresite česen in pritisnite gumb stroja. Stepeni mešanici dodamo zelišča, limonin sok, žlico olja, poper in origano. Postrežemo z rženimi krekerji.

Turška okroška - okusna juha v 3 minutah

2 kumari naribamo na grobo Rende, zmešamo s koprom, vejico mete ali sveže bazilike, česnom, pomešamo z 2 skodelicama kefirja ali jogurta. Rezultat je masa, po konsistenci podobna smutiju.

Drugi tečaji

Teletina, perutninska prsa, zajec, pusta govedina se kuhajo z začimbami ali pečejo z zelenjavo.

Piščančja enolončnica

100 g piščančjih prsi vsebuje približno 100 kcal. Posoda zahteva 500 g V receptu:

• čebula, korenje, poper - po 1 kos;
• sir - 50 g;
• kozarec jogurta;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• jajce.

Na dno posode za več kuhalnikov položimo sesekljano zelenjavo in potresemo z začimbami za piščanca. Na vrh položite koščke fileja. Vlijemo mešanico fermentiranega mlečnega izdelka in stepenega jajca, enakomerno razporedimo sir. Izberite program "Pečenje" za 30 minut. Če jed pripravljamo v pečici, pečemo pri 180°C, dokler se ne pojavi skorjica.

Dušene ribe

Vsebnost kalorij je odvisna od vrste rib. Energijska vrednost jedi se giblje med 110-150 kcal. Dno ponve na debelo obložimo s čebulnimi obročki, prelijemo z žlico olja in prižgemo ogenj. Na vrh položite plast paradižnikovih vrčkov, posodo pokrijte s pokrovom in vsebino dušite 5 minut. Nato položite ribe, ki ste jih 60-30 minut marinirali v olju, limoninem soku in začimbah. Dušimo 10-15 minut. Postrežemo z zelenjavno solato.

Skuša v foliji

V beljakovinski jedi je 130 kcal. Izdelki: 1 riba, 2 l. jogurt, pomaranča, začimbe. Da sočna riba ne postane suha in brez okusa, jo namočimo v omako in zavijemo v dvojno folijo. Najprej se sredina očisti, ob straneh pa se naredijo globoki zarezi vsakih 5 cm.

Majhno pomarančo olupimo in iz nje iztisnemo sok. Pripravimo preliv: jogurt zmešamo s stisnjenim česnom, lupinico citrusov, poprom in sokom. Nato izdatno premažemo z omako, hermetično zapremo v folijo in postavimo v pečico za 20 minut. Postrežemo z vodno krešo, kitajskim zeljem, pikantnim korenčkom.

Kuhana govedina

Vsebnost kalorij - ​​350 kcal v 2 obrokih. 250 kosov mesa damo v hladno vodo in po vrenju posnamemo peno. Kuhajte 1 uro s korenino peteršilja in korenjem. 10 minut pred pripravljenostjo dodajte lovorjev list, česen in začimbe. Jejte toplo ali hladno z zelenjavo ali plakijo zelene.

Zelenjavne jedi

Plakia recept. Vsebnost kalorij - 130 kcal / 100 g.

• 200 korenin zelene;
• velika čebula;
• 2 litra vsakega rastlinsko olje, limonin sok.

Olupljene korenine in čebulo narežemo in po plasteh položimo v skledo. Začinimo z oljem, prelijemo z vrelo vodo z limono, da tekočina prekrije zelenjavo. Dušimo, dokler voda ne izhlapi.

Enolončnica iz bučk

100 g - 115 kcal .

• moka - 50 g
• mleko - 300 ml;
• sir - 150 g;
• jajca - 2 kosa;
• beli poper in ščepec muškatnega oreščka.

V ponvi raztopimo žlico masla in ga zmešamo z moko. Po 2 minutah prilijemo mleko. Zmes pustimo na ognju, dokler se ne zgosti. Medtem ko se omaka ohlaja, narežemo bučke na trakove.

Ohlajeni mlečno moki dodamo jajca, začimbe in polovico sira. Na dno položimo 6 zelenjavnih krožnikov, ki se prekrivajo, in jih prelijemo z žlico omake. Bučke polagamo v plasteh, dokler se rezanje ne zaključi. Po vrhu potresemo sir in postavimo v pečico za 40 minut.

Ratatouille

Za pripravo nizkokalorične jedi (90 kcal) boste potrebovali:

• 1 bučka, paprika, jajčevec;
• 4 srednji paradižniki;
• čebula in česen;
• nekaj žlic sončničnega olja.

Zelenjavo narežemo na kroge, ki jih izmenično položimo v ponev. Čebulo in papriko dušimo v ponvi, na koncu dodamo 1 sesekljan paradižnik. Zelenjavo pokrijemo z maso, prelijemo s pol kozarca vode in postavimo v pečico za eno uro.

Kaj pripraviti za čaj

Skutina enolončnica odlično poteši lakoto in pospeši presnovo. Vsebnost kalorij - 95 kcal / 100 g.

• skuta 1% - 200 g;
• žlico otrobov in jogurta;
• 1 jajce in 1 jabolko;
• ščepec vanilina ali cimeta.

Preostalim sestavinam dodamo pretlačeno maso, pregnetemo, napolnimo model in pečemo na srednjem ognju 45 minut.

Čokoladni sirov kolač

Sladica vsebuje le 95 kcal. Vzemi:

• 15 g agar-agarja ali želatine;
• 2 polni žlici kakava in medu;
• 400 g vaške skute;
• 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob.

Želirno sredstvo prelijemo z vodo in pustimo nabrekniti. Nato posodo postavimo na ogenj, vlijemo mleko, segrevamo, dokler se popolnoma ne raztopi, in ohladimo. Z mešalnikom stepemo skuto, v tankem curku po delih vlijemo želatino. Pri tem dodamo kakav, med in vanilin. Tekočo maso vlijemo v pekač in postavimo v hladilnik. Ko se strdi, okrasite s svežimi jagodami.

Recepti za koktajle za izgorevanje maščob

Izbirajte med 6 recepti. Sestavine se vzamejo na kozarec tekočine.

• Kefir + pol žlice cimeta in ingverja, ščepec feferona.
• Kivi + 2 rezini limone, meta.
• Listi mete + 7 vej peteršilja.
• Jabolko + ¼ limone + 50 g bučk + 2 cm ingverjeve korenine + kumare + steblo zelene.
• Jogurt + ½ grenivke + 4 velike rezine ananasa + 30 g surovih bučnih semen.
• Jabolčni kis + žlica medu, cimetova palčka.

Tehnologija priprave: sestavine vržemo v kozarec mešalnika in stepemo. Postne dneve preživljamo s smutiji, namesto prigrizkov pa uživamo koktajle. Vlaknine in tekočina napolnijo želodec in ustvarijo občutek polnosti.