Danes naš jedilnik vključuje dietne jedi, recepte, ki pomagajo ohranjati telo v formi, spodbujajo hujšanje in jih lahko pripravite doma.

Mnogi ljudje, zlasti ženske, ki so poskušale shujšati, se pogosto izčrpajo z različnimi dietami, včasih preprosto stradajo, rezultat pa je včasih nič.

V zadnjem času so se mnogi nutricionisti strinjali, da načeloma lahko jeste, kar vam srce poželi, vendar pogosto v majhnih porcijah.

Čez dan naj bodo vsaj trije obroki, hrana pa mora vsebovati vsa hranila, ki jih telo potrebuje.

Dnevni vnos kalorij je treba porazdeliti med zajtrk, kosilo in večerjo v razmerju - 40%, 35% in 25%.

Popijte vsaj 2 litra vode.

Seveda je glavno, da jedi niso le raznolike, ampak tudi zdrave.

V pomoč ljudem, ki želijo shujšati, so to dietne jedi, ki vam ne bodo le pomagale pri izgubi odvečnih kilogramov, ampak bodo tudi okusne in zdrave za telo.

Dietna kuhinja preprosto preseneti s svojo raznolikostjo, od prvih jedi do različnih sladic.

Zato se danes vse vrti okoli receptov za dietne jedi, pripravljene doma.

Dietna solata iz buč in jabolk korak za korakom s fotografijami

Dietna solata izvirnega okusa in lepega izgleda

Sestava solate in nadev omake

Bučo naribamo na srednje velikem strgalu

V bučo iztisnemo sok polovice pomaranče in pustimo, da se marinira 15-20 minut.

Jabolku odstranimo semena in ga narežemo na kocke

Dodajte k buči

Jabolkom in buči dodamo predhodno oprane in posušene rozine

V olje iztisnemo sok polovice pomaranče.

Dodajte cimet

Temeljito premešajte

Solato preložimo v servirno skledo

Dodajanje polnila

Po vrhu potresemo olupljena bučna semena

Solata iz kitajskega zelja je sočna in lahka za tiste, ki hujšajo

Solata je nizkokalorična, zelo okusna in hitro pripravljena.

Zelo primerna jed za tiste, ki ste na dieti.

Solata iz kitajskega zelja z jabolkom in pomarančo

Solata z visoko vsebnostjo vitaminov C in A, ki pomaga zmanjševati gube ter ohranjati gladko in lepo kožo.

Dietne jedi - solate za ohranjanje lepote

Korenje z meto

Ta sestava je za 4-6 obrokov

• Naribano korenje - 300 g
• Parjene, oprane rozine (po možnosti brez semen) - ½ žlice.
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Sesekljani listi mete - ¼ žlice.

Priprava:

Zmešajte vse sestavine razen mete, pustite v hladilniku 30 minut, dodajte meto ob serviranju.

Kumarična solata z rdečo papriko

• Kumare – 3 kos.
• Rdeča paprika - 1 kos.
• Limonin sok - 3 žlice. l.
• Oljčno olje - 1 žlica. l.

Priprava:

1. Kumare narežemo na rezine
2. Papriko olupimo, narežemo na kolobarje
3. Vse premešamo, prelijemo s sokom in oljem

Solata iz rjavega riža

• Kuhan rjavi riž - 1 žlica.
• Zelena - 3 stebla
• Olive brez koščic - 50 kosov.
• Zelena čebula - 3 perja
• Kuhano korenje - 2 kos.
• Sveže kumare - 2 kos.

Za omako:

• Canola olje - 1/3 žlice. l.
• Peteršilj, drobno sesekljan - 2 žlici. l.
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• Sladkor - ½ žličke.

Priprava:

Riž zmešajte s sesekljanimi kumarami, korenjem, čebulo, olivami, začinite s pripravljeno omako.

Juha za izgorevanje maščob za hujšanje

Načelo delovanja juhe je, da telo za prebavo potrebuje več energije, kot jo porabi

Potrebne sestavine za pripravo juhe

Juho pristavimo na štedilnik, zelje drobno narežemo, cvetačo pa razdelimo na cvetove.

Korenje narežemo na majhne trakove

Papriko narežemo na majhne kocke

V vrelo juho damo obe vrsti zelja tako, da voda prekrije zelenjavo

Dodamo korenje in papriko, kuhamo 10 minut

Zeleno po dolžini prepolovite in narežite na trakove

Čebulo narežemo na drobne kocke in tudi paradižnik narežemo na kocke

Česen stisnite s ploščato stranjo noža in drobno sesekljajte

V juho dodamo zeleno, čebulo, paradižnik, česen, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 5 minut.

Suhi paradižnik drobno sesekljan

V juho po ščepec dodajte baziliko, kurkumo, koriander, poper, dodajte paradižnik

Iztisnite limonin sok, kuhajte 2 minuti in odstavite z ognja; pripravljena juha naj se kuha 10 minut.

Zelenje drobno sesekljajte

Juho nalijemo v sklede, potresemo z zelišči

Dietna juha za hujšanje, v 5 minutah brez kuhanja

Potrebovali bomo:

• 1 kuhano jajce
• 1 kumara
• 1 šopek zelenega kopra
• 1 šopek zelene čebule
• 1 paket kefirja 1% maščobe

Jajce narežemo na srednje kocke, po želji lahko uporabimo en beljak za juho

Kumaro narežemo na srednje velike kocke in dodamo jajcu.

Drobno sesekljajte čebulo, koper

Vse skupaj dodamo k jajcu in kumaram

Vse napolnite s kefirjem

Dodajte ščepec soli

Popramo po okusu

Juhe za ohranjanje lepote

Zelenjavna juha

• Zelena - 3 stebla
• Čebula – 1 kos.
• Repa – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Majhne bučke - 1 kos.
• Sladki krompir - 1 kos.
• Peteršilj – 1 šopek
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Lovorjev list, poper v zrnu

Priprava:

1. Zelenjavo operemo in narežemo na kocke
2. Postavite v vrelo vodo in kuhajte 10 minut
3. Dodamo lovorjev list, poper

Špinačna juha s tofujem

• Tofu - 1 paket
• Sesekljana špinača - 3 žlice.
• Zelenjavna juha - 10 skodelic
• Čebula, sesekljana - ¼ žlice.

Priprava:

1. Juho zavremo
2. Vanjo vlijemo vse sestavine
3. Na majhnem ognju vre 5 minut

Ohrovtova juha

Potrebno:

• Koleraba - 1
• Cvetača - 0,5 vilice
• Belo zelje - 300 g.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 1 žlica.
• Voda - 3 žlice.
• beli poper

Priprava:

1. Zelje (kolerabo, najprej olupimo) nasekljamo
2. Zmešajte mleko z vodo
3. Popramo in zavremo
4. Dodamo zelje, kuhamo 20 minut

Recept za dietno ribjo jed, kuhano na pari

Potrebno:

• 3 zrezki katere koli puste ribe
• 1 korenček
• Začimbe za ribe

Korenje narežemo na trakove

V posodo nalijemo pol kozarca vode in korenje stresemo v posebno obliko za več kuhalnikov.

Ribe solimo, potresemo z začimbami na obeh straneh

Ribo položite v soparnik in kuhajte 30 minut

Potrebno:

• 3 velike korenčke
• 1 žlica medu ali sladkorja
• 1/2 skodelice zdroba
• Oljčno olje za cvrtje

Korenje skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča

Korenje ohladimo in olupimo

Korenje naribamo na grobo strgalo

Dodajte med, zdrob, premešajte

Iz nastale mase oblikujemo kotlete in jih povaljamo v zdrobu.

V ponvi, segreti na olju, popečemo kotlete z obeh strani do zlato rjave barve.

Parjeni sirovi kolački v počasnem kuhalniku

Dietna jed iz skute

Sestava jedi

Skuto nadrobimo z vilicami

Stepite jajce in premešajte

Dodajte sladilo, premešajte

Dodajte otrobe

Dodamo moko, premešamo

V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte pol kozarca vode

Na vrh sklede postavite poseben kalup

Iz skute oblikujemo sirnice in jih damo v model

Posodo s sirovimi kolački postavite v večnamenski kuhalnik, nastavite 30 minut pri temperaturi 100 stopinj

Pekač vzamemo iz multicookera, pustimo, da se sirniki malo ohladijo in jih šele nato vzamemo ven

Položimo na krožnik in okrasimo z rezinami nektarine

Piščanec z jabolčno omako

Potrebno:

• Piščančji trup - 1
• Jabolčni kis - ½ žlice.
• Voda 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.

Priprava:

1. Piščanca očistite od notranjosti, odstranite kožo, maščobo
2. Nanesite jabolčni kis
3. Premažemo z rastlinskim oljem
4. Trup postavite nazaj na kozarec vode in postavite v pečico
5. Kuhajte 30 – 35 minut, dokler ni meso pečeno

Recept za ribe - pollock v koprovi omaki

Potrebno:

• Pollock file - 500 g.
• Zelena čebula - 1 steblo
• Limona - ¼ dela (narezana na rezine)

Za omako:

• Koper - 1 šopek (drobno sesekljan)
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• Pripravljena gorčica - ½ žličke.
• Oljčno olje 2 žlici.

Priprava:

1. Pripravite omako tako, da zmešate vse sestavine za omako
2. File operemo in premažemo z omako
3. Kose polloka položite na pekač
4. Na vrh položite rezine limone
5. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah do konca
6. Ohladite, potresite z drobno sesekljano zeleno čebulo

Odličen dodatek vaši prehrani je smoothie, nekaj med sokom in pirejem.

Pripravite ga lahko iz katerega koli sadja in zelenjave, vse zmeljemo v mešalniku, glavna stvar je, da lahko pravilno združite sestavine koktajla.

Zeleni smoothie. Koktajl za hujšanje

Izdelki:

• 1 kivi
• 1 zeleno jabolko
• 1 banana
• 5 listov zelene špinače
• 2 vejici zelenega peteršilja
• 1 čajna žlička medu

Predhodno olupljen kivi narežemo na kocke

Jabolko narežite na pol rezine, odstranite sredico

Banana narezana na rezine

Z roko natrgamo liste špinače in peteršilj

Dodajte med

Vse skupaj zmeljemo v blenderju

Dietna sladica – pečena jabolka s skuto

Potrebno:

• Jabolka - 7 kosov.
• Rjavi sladkor - 2 žlici. l.
• Cimet – 1 žlička.
• Muškatni orešček - ¼ žličke.
• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g.

Priprava:

1. Sladkor, cimet, orehe zmeljemo s skuto
2. Jabolkom olupite sredico in jih napolnite s skutno mešanico.
3. Pečemo v pečici 5 - 7 minut pri 160 stopinjah

Dietni ingverjevi piškoti za hujšanje

Zelo okusna sladica, ki si jo lahko privoščite na shujševalne dni. Preberite recept....

Piškoti iz ovsenih kosmičev "Diet"

Ti piškoti so narejeni iz ovsenih kosmičev, sadja in oreščkov.

Dietna hrana ne pomeni, da je nujno medla in neokusna.

Na primer, če ste kupili navaden sladoled v skodelici za vaflje in kot veste, je sladoled zelo kaloričen, a tudi če ga jeste pravilno, ne bo škodil vaši postavi.

Kozarec samo odstavite, sladoledu dodajte borovnice ali brusnice in vaša čudovita sladica je pripravljena.

Dietni jedilnik je pester in lahko izberete jedi, ki so vam všeč in vam ustrezajo

Recepti za dietne jedi, ki se uporabljajo v dieti za hujšanje, so sestavljeni iz zdravih živil in spodbujajo hujšanje doma. Ob upoštevanju vsebnosti kalorij v živilih in dnevnih energijskih potreb telesa lahko sestavite popoln jedilnik.

Energijska vrednost dietnih jedi ne sme presegati 150 kalorij na 100 g, kar vam bo omogočilo, da sestavite glavni obrok s 300-400 kalorijami in ne presežete dnevnega vnosa kalorij.

Recepti za prvo jed

V dnevnem jedilniku za hujšanje lahko uporabite preproste in okusne jedi na osnovi mesa, rib, gob in zelenjave. Za pripravo dietnih juh je priporočljivo uporabiti minimalno količino masla ali rastlinskega olja, da zmanjšate vsebnost kalorij v jedi.

Boršč (68 kcal)

Sestavine za boršč: 200 g piščančjega fileja, zelje (500 g), srednje velika rdeča pesa, 3 krompirji, čebula, korenje, 2 paradižnika, 20 g orehov, kisla smetana 10% maščobe po okusu, sol, začimbe in poper.

Pesa in korenje sta zavita v folijo in pečena 30-40 minut, dokler ni kuhana.

Piščančji file, narezan na koščke, zavremo v dveh litrih vode. Krompir olupimo in narežemo na kocke, zelje nasekljamo in damo v ponev z vrelo juho. V tem času pripravimo paradižnik: paradižnik za 3 minute potopimo v vrelo vodo, nato odstranimo kožo, narežemo na koščke in dušimo v ponvi. Paradižniku dodamo sesekljano čebulo in pražimo še 3-5 minut.

Ko se krompir v juhi zmehča, v ponev dodamo korenje, peso, paradižnikovo in čebulno preliv ter začimbe, posolimo in kuhamo še 5 minut. Postrezite boršč s kislo smetano in zelišči.

Okroška (90 kcal)

Sestavine za jed: kefir z nizko vsebnostjo maščob (500 mg), 400 g kuhanega purana, 2 krompirja, 2 trdo kuhani jajci, kumare, 100 g redkvice, tretjina pločevinke konzerviranega graha, čebula, koper ali peteršilj .

Meso in zelenjavo narežemo na kocke, zmešamo v globoki posodi, solimo in prelijemo s kefirjem. Okroški dodamo zelenje.

Pripravite lahko različne različice okroške:

• brez krompirja;
• s kozicami, ribjim filejem ali gobami namesto mesa;
• vegetarijanski recept z jabolkom;
• s kuhano peso (rdeča pesa).

Gobova juha (40 kcal)

Za pripravo juhe boste potrebovali 3 krompirje, korenje, kilogram šampinjonov, česen (dva stroka), sol, zelišča, poper, zelišča (koper, peteršilj).

Krompir in korenje narežemo na kocke in kuhamo v vodi 20 minut. Med tem časom gobe operemo, narežemo in damo v juho. Po 10 minutah posodo odstavimo z ognja, pretlačimo s potopnim mešalnikom, dodamo skozi stiskalnik pretlačen česen in kuhamo še 5 minut. Pred serviranjem juho okrasimo z zelišči.

Ukha (110 kcal)

Za pripravo ribje juhe uporabite pol kilograma sardel, 200-300 g ostriža ali druge ribe z malo kosti, 200 g paradižnika, čebulo, pol limone, črni poper v zrnu, zelišča za ribe, zelišča.

Sardele zalijemo z vodo in kuhamo juho z začimbami, vso zelenjavo in soljo 50-60 minut, da se riba skuha. V tem času ostriž očistimo kože in kosti ter ga narežemo na porcije.

Nato juho precedimo, ponovno pristavimo na ogenj in dodamo narezane ribe in po želji narezano korenje. Ribjo juho kuhamo še 20 minut, nato dodamo narezan paradižnik. Ribjo juho postrezite z zelišči in rezino limone.

Kremna juha iz brokolija (32 kcal, omaka - 43 kcal v 1 žlici)

Sestavine kremne juhe: brokoli (500 g), juha (750 ml), kisla smetana (100 ml), čebula (2 kosa), zelena čebula, muškatni orešček.
Za omako: ghee ali maslo (30 g), mleko (150 ml), moka (pol kozarca).

V ponvi najprej stopimo maslo, dodamo moko in mešamo do gladkega. Nato omako prelijemo z mlekom, solimo in pripeljemo do konsistence goste kisle smetane.

Brokoli operemo, razdelimo na cvetke in kuhamo v juhi 15 minut, nato pa dodamo sesekljano čebulo, omako, sol, muškatni orešček in poper. Po 5 minutah kremno juho odstavimo s štedilnika in jo z mešalnikom pretlačimo v pire. Pred serviranjem jed potresemo z zeleno čebulo in dodamo omako po okusu.

Drugi tečaji

Druge jedi v meniju za hujšanje morajo biti sestavljene iz živil z visoko vsebnostjo beljakovin in minimalno količino hitrih ogljikovih hidratov. Prisotnost beljakovinskih izdelkov v prehrani vodi do hitrejšega metabolizma in povečanih stroškov energije za razgradnjo beljakovin.

Pri pripravi jedi uporabljajte metode toplotne obdelave, kot so vrenje, dušenje in pečenje, ki pomagajo ohraniti koristne lastnosti živila.

Omleta s sirom in zelenjavo (147 kal)

Za omleto boste potrebovali 4 jajca, 20 g mleka, 20 g masla, 50 g sira, paradižnik, papriko, zeleno čebulo, koper, sol.

Ponev z oljem segrejemo, dodamo narezano papriko, paradižnik, sol in začimbe. Zelenjavo dušimo 5-7 minut. Nato preliv odstranite z ognja.

Jajca stepemo s soljo in mlekom ter vlijemo v segreto ponev s stopljenim maslom. Na majhnem ognju pražite jajca na eni strani, dokler se zgornja stran omlete ne strdi.

Nato na polovico omlete položimo dušeno zelenjavo, sesekljano čebulo in nariban sir, nato pa nadev pokrijemo z drugo polovico jajčne palačinke. Jed pokrito kuhamo 1-2 minuti na majhnem ognju.

Domača kuhana svinjina (154 kcal)

Domača svinjina je odlična popestritev vsakega obroka: sendvič za zajtrk, malica, juha ali solata za kosilo in večerjo. Sestavine: pusto svinjsko meso (1 kg), česen (3-4 stroki), smetana ali kisla smetana (120 ml), sol, poper, lovorov list.

Svinjino operemo, osušimo s papirnato brisačo in naredimo 5-6 ozkih zarez, globokih en centimeter, kamor damo majhne koščke lovorovega lista. Nato pripravite omako: česen pretlačite skozi stiskalnico in zmešajte s kislo smetano, soljo, poprom in drugimi začimbami.

Svinjino popolnoma premažemo z omako, zavijemo v folijo in pečemo 60 minut do konca. Nato odstranimo folijo in pečemo še 5-7 minut, da porjavi.

Buženino postrežemo hladno.

Parjeni ribji zvitek (88 kcal)

Za jed boste potrebovali file osliča (1 kg), zamrznjen zeleni grah (100 g), korenje, čebulo, 3 stroke česna, eno jajce, 50 g otrobov, 10 g. maslo.

Korenje sesekljamo in pražimo na olju 3-5 minut. Ribe in čebulo pretlačite v mešalniku, zmešajte z odmrznjenim grahom, korenjem in otrobi, posolite in potresite z začimbami.

Dušen puran z zelenjavo (60 kcal)

Potrebovali boste naslednje izdelke: 700 g puranjega fileja, 300 g vsake bučke, belo zelje, 1-2 papriki, velik paradižnik, korenje, čebula, sol, poper, 30 g kisle smetane, začimbe po okusu, maslo.

Puranji file operemo in prečno zarežemo. V ponvi segrejemo sončnično olje in na njem z vseh strani 2 minuti pražimo purana. Nato meso prestavimo v ponev, dodamo vodo in kuhamo na majhnem ognju. Čebulo in korenje sesekljamo in prepražimo na olju do mehkega, nato dodamo paradižnik in dušimo še 3 minute.

Bučke, papriko in zelje nasekljamo in dodamo k mesu, pri tem pa pazimo na količino vode in po potrebi dodajamo. Po 20 minutah zelenjavi dodamo paradižnikovo prelivo, začimbe, sol in po 10 minutah odstavimo s štedilnika. Pri serviranju lahko jed okrasimo z zelišči.

Nizkokalorične solate

Zelenjavne solate, ki jih lahko uživate med hujšanjem, morajo imeti nizko vsebnost kalorij in tudi zapolniti potrebe telesa po vitaminih, mineralih in vlakninah. V ta namen uporabite preproste recepte za solatne prelive na osnovi fermentiranih mlečnih izdelkov (grški jogurt, kefir, manj mastna kisla smetana), limoninega soka ali jabolčnega kisa.

Korenčkova solata (55 kcal)

Za solato vzemite 3 srednje korenje, 2 kos. suhe slive, 300 g kitajskega zelja, 2 stroka česna, rastlinsko olje (1 žlica), sol, črni poper.

Korenje naribamo s strgalnikom za korejski korenček, zelje nasekljamo, dodamo sesekljane suhe slive, česen in maslo ter posolimo. Solato temeljito premešajte in pustite 20-30 minut. Solato postrežemo k mesnim in ribjim jedem.

Zelenjavna solata brez olja (53 kcal)

Potrebovali boste 2 trdo kuhani jajci, šopek zelene solate, kumare, paradižnik, sol, zeleni koper, poper.

Rumenjake pretlačimo z vilicami, da se drobno razdrobijo. Operite in narežite solato, kumare in paradižnik. Zelenjavo premešamo in ji dodamo sneg iz beljakov in rumenjakov, solimo. Pred serviranjem potresemo s svežim koprom.

Zeljna solata s šunko (100 kcal)

Sestavine: 500 g belega zelja, 200 g šunke, 120 g kisle smetane, 30 g česna, sol, zelen peteršilj, poper.

Zelje narežemo na trakove in ga s soljo in rokami pregnetemo. Šunko narežemo na kocke ali dolge trakove, dodamo zelju skupaj s kislo smetano, sesekljanim česnom in peteršiljem ter solimo.

Solata iz rdeče pese z orehi (90 kcal)

Sestavine: srednje velika pesa, dve jabolki, 30 g orehov, 100 g kisle smetane, sol.

Oreščki so vnaprej namočeni 10-12 ur. Peso kuhamo olupljeno 1 uro. Orehe operemo in zdrobimo v blenderju. Jabolka in že pripravljeno ohlajeno peso naribamo na srednje strgalo, zmešamo z oreščki in kislo smetano ter solimo po okusu.

Sladica

Pri izbiri dietnih receptov za pripravo sladic je treba dati prednost jedem brez sladkorja, bele moke in drugih hitrih ogljikovih hidratov, ki prispevajo k kopičenju maščob v telesu. Za zamenjavo vrhunske moke so primerne riževa, ajdova, kokosova in druge vrste moke ter zdravi otrobi.

Korenčkov kolač z orehi (186 kcal)

Sestavine za pito: 300 g korenja (3-4 kom.), 100 g orehov, 20 g ovsenih otrobov, limona, dve jajci, 5 g pecilnega praška, sladilo po okusu, cimet.

Korenje naribamo na grobo strgalo, orehe sesekljamo v kuhinjskem robotu, limoni pa odstranimo lupino. Beljake ločimo od rumenjakov.

Rumenjake zmešamo z otrobi, pecilnim praškom, cimetom, lupinico in dobro premešamo, nato dodamo korenje in orehe. Beljake stepamo 4-5 minut in jih previdno vmešamo v testo za pito.

Pekač namastimo z oljem, v pekač položimo testo in pito pečemo 60 minut pri 180 stopinjah.

Kefirjev sufle (105 kcal)

Za pripravo souffleja boste potrebovali: kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob (250 ml), dve jajci, 30 g koruznega škroba, sladkor ali sladilo po okusu.

Ločite beljake od rumenjakov in zmešajte rumenjake, kefir in škrob do gladkega. Beljake stepamo 5-7 minut v čvrst sneg in jih dodamo testu.

Končano testo razporedimo po majhnih modelčkih in pečemo pri 200 stopinjah 15 minut.

Popsicles (114 kcal)

Sladoled vsebuje 2 banani, 100 g marelice, 100 g 9% skute (mehke), 50 g mleka ali jogurta brez dodatkov.

Vse sestavine zmešajte in stepite z mešalnikom do gladkega. Postavite v zamrzovalnik. Nato sladoled vsakih 60 minut 3x stepemo. Po zadnjem stepanju lahko sladico razporedimo po modelčkih in postavimo v zamrzovalnik še za 2-3 ure.

Pijače za izgorevanje maščob

Pri hujšanju lahko uporabite tudi napitke za izgorevanje maščob, ki pomagajo pospešiti metabolizem, zmanjšati otekline, razgraditi maščobno tkivo in odstraniti toksine iz telesa:

• Regratov poparek. En litrski kozarec napolnimo z regratovimi cvetovi in ​​prelijemo z vrelo vodo. Po ohlajanju dodajte 2 žlici medu v infuzijo in postavite v hladilnik za 2 uri, nato filtrirajte in pijte ves dan.
• Ingver z limono. V kozarcu vode raztopite sok polovice limone in žličko drobno naribane ingverjeve korenine.
• Sassi voda. Po klasičnem receptu morate za pripravo koktajla zmešati 2 litra vode, limonin sok, drobno naribano kumaro, žlico naribanega ingverja, 10 listov mete in stati 15 ur v hladilniku. En kozarec vode Sassi se pije 20-30 minut pred zajtrkom in tudi ves dan namesto čaja.
• Pijte s cimetom. Pol čajne žličke cimeta v prahu prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo, da se ohladi, nato dodamo žlico medu. Na dan lahko popijete 3 porcije napitka.

Zelo žalostno, vendar se sodobna družba sooča s problemom prekomerne teže. Vendar ne bi smeli iti v skrajnosti in se stradati z krutimi dietami.

Lahko shujšate, ne da bi se omejili na zdravo in najljubšo hrano, torej z užitkom. Če želite to narediti, morate samo vedeti, kako jih pravilno kuhati in izbrati tiste recepte, ki vam ne bodo škodovali.

Tukaj je nekaj receptov za jedi, ki vam bodo zelo všeč in poleg tega ne bodo dodale odvečnih kilogramov.

Dietna zelenjavna solata

Odlična možnost solate za tiste, ki hujšajo.

Izdelki, ki jih vsebuje, delujejo kot nekakšna "metla" in osvobodijo telo škodljivih toksinov ter ga nasičijo z bistvenimi vitamini in mikroelementi.

Ti si čisto S to solato lahko nadomestite večerjo in kmalu boste občutili rezultat.

Sestavine:

• belo zelje - 100 g;
• zeleno jabolko - 100 g;
• korenje - 100 g;
• pesa – 100 g;
• sveže iztisnjen limonin sok - 1 čajna žlička;
• suhe slive - 60 g;
• olivno olje za preliv.

Priprava:

1. Zelenjavo operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.
2. Z rokami jih rahlo pregnetemo, da spustijo sok.
3. Jabolko skupaj z lupino naribamo in dodamo glavni masi.
4. Suhe slive napolnite s toplo vodo in pustite 15 minut, nato jih narežite na trakove in dodajte solati.
5. Vse premešamo, začinimo z limoninim sokom in olivnim oljem.

Te solate ni treba soliti.– vse sestavine imajo čudovit naraven okus.

Cvetačna juha s čebulno juho

Ta lahka, aromatična juha bo zagotovo zadovoljila vaš okus in vam bo pomagala izgubiti odvečne kilograme.

Sestavine:

• čebulna juha - 2 litra;
• koren zelene - 1 kos;
• zelena zelena - 1 šopek;
• sveži paradižnik - 3 kosi;
• čebula - 5 kosov;
• cvetača - ½ glave.

Priprava:

1. Zelenjavo operemo, čebulo olupimo in narežemo na 4 dele, eno čebulo narežemo na majhne kocke. Ohrovt razdelimo na socvetja, korenino zelene naribamo, zeleno drobno sesekljamo, paradižnik narežemo na srednje velike kose. Najprej jih lahko blanširate. Če želite to narediti, jih morate za nekaj sekund postaviti v vrelo vodo, nato pa jih takoj poslati v hladno vodo. Zaradi temperaturnih sprememb se bodo lupine zelenjave zlahka odstranile in ne bodo motile končne jedi.
2. V vrelo vodo dajte večje kose čebule in jih kuhajte 10 minut. Po tem odstranite čebulo in jo zavrzite.
3. V nastalo čebulno juho dodamo preostalo drobno sesekljano čebulo in vso zeleno. Nadaljujte s kuhanjem še 7-10 minut.
4. Po tem dodajte paradižnik in kuhajte približno 10 minut.
5. Na koncu v juho damo pripravljena ohrovtova socvetja. Sol po okusu. Našo juho kuhamo še 15-20 minut.

Puranji kotleti s prepeličjimi jajci

Puranje meso je idealno za pripravo nizkokaloričnih dietnih jedi. Kotlete bomo kuhali na pari - to bo naši jedi dodalo še več koristi in odpravilo dodatne kalorije.

Jed se izkaže za zelo zadovoljivo in okusno. A Če zanje pripravite še špinačno omako, bo njihov okus obogaten in naravnost »eksploziven«.

Sestavine:

• mleto puranje - 400 g;
• kitajsko zelje - 150 g;
• prepeličja jajca - 3 kosi;
• por - 40 g;
• kuhan riž - 80 g;
• sveža pekoča čili paprika - 1 strok;
• začimbe.

Priprava:

1. Mleto meso solimo in popramo ter dodamo prepeličja jajca, da se povežejo.
   Kitajsko zelje drobno sesekljamo, por sesekljamo in dodamo k mesu. Ta zelenjava bo našim kotletom dodala dodatno sočnost.
2. Glavni masi dodamo kuhan riž. Mleto meso bo zgostilo in preprečilo, da bi razpadlo.
3. Čili papriko brez semen zelo drobno sesekljamo in dodamo pripravljenemu mletemu mesu. Zmešajte.
4. Z mokrimi rokami oblikujemo majhne kroglice in jim damo obliko kotletov.
5. Kotlete kuhajte na pari približno 8 minut. Vse je odvisno od grobosti mletega mesa. Čas kuhanja se lahko poveča na 10 minut.

Hujšanje je okusno – zelo enostavno in možno!

Za največje rezultate pri izgubi odvečne teže morate pri sestavljanju dnevnega menija uporabiti recepte za pravilno prehrano za hujšanje. Uravnotežena prehrana vam bo pomagala izboljšati presnovo, se znebiti odvečnih kilogramov in doseči želeno velikost. Vse, kar morate storiti, je znati kombinirati izdelke med seboj in poznati njihove lastnosti. Recepti za hujšanje temeljijo na vsebnosti kalorij v živilih.

Osnovna načela pravilne prehrane

Dieta katere koli shujševalne diete temelji na kombinaciji živil, ki pomagajo izgubiti odvečno težo. Poleg tega takšni prehranski sistemi vključujejo več osnovnih pravil, po katerih se doseže učinek izgube teže. Tej vključujejo:

• Recepti za vse jedi morajo biti uravnoteženi v beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih. Poleg tega je treba v recepte dodati vlaknine in živila, ki vsebujejo vitamine in mikroelemente, potrebne za ohranjanje vitalnih funkcij telesa;
• Paziti morate na velikost porcij. Upoštevati je treba pravilo "bolje manj, vendar pogosteje" - zmanjšati velikost porcij, vendar povečati pogostost obrokov;
• vsaka oseba, ki se drži načel pravilne prehrane in si prizadeva izgubiti težo, bi morala vsaj približno znati izračunati energijsko vrednost receptov;
• ne smeš preskočiti zajtrka. Tudi če telo ne čuti lakote, mu tega obroka ne gre odvzeti – zajtrk mu zagotovi energijo za cel dan. Tudi pol ure pred prvim obrokom morate popiti kozarec tople vode - to bo sprožilo presnovni proces. Za popestritev zajtrka obstaja veliko receptov za hujšanje;
• Iz dnevne prehrane morate čim bolj izključiti škodljivo hrano. Sem spadajo: ocvrta in mastna hrana, izdelki iz moke, hitra hrana, sladkarije, alkoholne pijače. Njihova uporaba znatno upočasni proces izgube teže;
• če se telo težko prilagodi prehrani, ki je sestavljena samo iz receptov za jedi, pripravljene brez dodanega sladkorja, je bolje, da takšne sestavine menija nadomestite z zdravimi analogi: sladkarije lahko naredite iz suhega sadja in oreščkov, piškote lahko spečete iz ovsenih kosmičev po domačem receptu, sladkor v čaju pa lahko nadomesti med;
• Izdelke za recepte je bolje kupiti pri zaupanja vrednih proizvajalcih, ki jih ne gojijo ali proizvajajo z dodatkom različnih kemikalij in hormonov. To še posebej velja za meso in ribe - vsebujejo največ rastnih hormonov, ki negativno vplivajo tako na proces hujšanja kot na človeško telo kot celoto;
• Prav tako je bolje zmanjšati uporabo soli v receptih za hujšanje, saj spodbuja kopičenje tekočine in lahko povzroči otekanje. Pravilni prehranski recepti za hujšanje morajo vsebovati zelo majhno količino soli;
• poleg receptov za hujšanje mora biti meni PP sestavljen iz dnevnega vnosa tekočine najmanj 2 litra;
• Hrano temeljito in počasi žvečite. Tako se boste hitreje počutili siti, medtem ko boste zaužili manj hrane.

Tabela izdelkov za pripravo receptov

Če želite ustvariti lastne recepte za pravilno prehrano, lahko uporabite naslednjo tabelo, v kateri so navedena dovoljena in prepovedana živila za hujšanje.

Kako načrtovati svojo prehrano pri hujšanju

Pravilna porazdelitev obrokov in kontrola porcij lahko vplivata na doseganje rezultatov hujšanja, zato je bolje, da obroke načrtujete vnaprej in se vsak dan držite te rutine:

• Pri hujšanju nikakor ne smete izpustiti zajtrka;
• izogibati se morate občutku lakote – takoj ko telesu primanjkuje hrane, začne shranjevati maščobo. Da bi se temu izognili, morate uporabiti recepte za prigrizke za hujšanje;
• vsi recepti za pravilno prehrano za hujšanje morajo biti uravnoteženi v sestavi;
• morate jesti merjeno - v majhnih porcijah, vendar pogosto;
• dan je treba načrtovati vnaprej, tako da vključuje telesno aktivnost, vendar jo kombinirati z obroki - da ne telovadite na poln želodec in da se po treningu ne prenajedate;
• v primeru nujne potrebe zaužiti katero od prepovedanih živil, je bolje, da to storite, vendar se obdržite.

Recepti za pravilno prehrano

Po teh receptih s fotografijami je enostavno in preprosto pripraviti prave jedi, vsak od njih pa je lahko odličen primer zdrave prehrane in vodi do izgube teže.

Recept: testenine z zelenjavo in piščancem

Skuhajte testenine (iz trde pšenice) brez dodajanja soli. Majhno bučko narežite na tanke kolobarje (zelenjave ne lupite lupine), dodajte stročji fižol in brokoli. V ponvi dušimo zelenjavo, ki ji dodamo malo sojine omake ali omake teriyaki. Piščančje prsi narežemo na majhne koščke in dodamo zelenjavi. Ko sta kuhana, lahko zelenjavo in piščanca premešamo s testeninami ali postrežemo ločeno.

Recept: riba z belo omako

Dobra stran tega recepta za hujšanje je, da lahko sestavine spreminjate glede na osebne želje. Omako lahko pripravite vnaprej: zmešajte nekaj žlic kisle smetane (z nizko vsebnostjo maščob) s ščepcem muškatnega oreščka in črnega popra. Dodamo sesekljano (po možnosti v mešalniku) vloženo ali vloženo kumaro, majhno žlico gorčice.

Skuhajte ribe: za to lahko vzamete poljubno belo morsko ribo (polenovko, brancina, osliča, tilapijo, morsko ploščo), ji odstranite kožo in kosti, prelijete z malo limoninega soka, položite na pekač in spečete. To lahko storite tako, da ribam najprej dodate zelenjavo – odličen je na tanke kolobarje narezan por. Po kuhanju jed postrežemo z belo omako, po vrhu potresemo s kumino.

Recept: Polnjene bučke

Majhne bučke (manjše, bolje) po dolžini prerežite na pol in izdolbite meso. Najprej naribajte malo sira. Dodajte ga bučkini kaši, začinite s česnom in mešanico provansalskih zelišč. Vsako polovico napolnite z mešanico. Češnjeve paradižnike razrežemo na 2 dela in jih po celotni dolžini položimo v “čolničke”. Po vrhu potresemo drobno sesekljan peteršilj, cilantro ali čebulo.

Nasvet: v takšnih receptih je bolje uporabiti sir Adyghe - to je nizkokalorični izdelek, ki vam omogoča, da se izognete dodajanju soli jedi, kar spodbuja hujšanje.

Recept: Kuskus z zelenjavo in ribo

Kuskus je žito, ki pomaga normalizirati ravnovesje soli v telesu, znatno zmanjša holesterol in vodi do izgube teže. Recepti s tem žitom lahko znatno popestrijo vašo običajno prehrano pri hujšanju. Kuskus lahko kuhate v dvojnem kotlu ali tako, da ga zavrete v vodi. Traja samo 5 minut. Kuhanim kosmičem lahko dodamo poljubno dušeno zelenjavo, najbolje pa se ujema z mladim zelenim grahom, korenčkom, čebulo in papriko. Kuskus lahko jeste kot prilogo k rdečim ribam na žaru ali v pečici.

Zelenjavna in fižolova solata za hujšanje

Skuhajte 2 vrsti fižola: belega in rdečega. Dodamo na kocke narezan paradižnik. Solato dopolnimo s koruznimi zrni ter drobno sesekljanim koprom in peteršiljem. Solato začinimo s 1/3 vinskega kisa (po želji lahko dodamo drobno sesekljano čebulo, ki smo jo predhodno vložili v kisu) ali limoninega soka, popramo.

Namig: v receptih za solato za hujšanje je bolje, da ne uporabite konzerviranega fižola, koruze ali graha, ampak pripravite jed iz svežih sestavin - fižol skuhajte, koruzo zamenjajte s pečeno ali zamrznjeno koruzo in vzemite svež ali zamrznjen grah. .

Shawarma za hujšanje

Ta recept je primeren za tiste, ki želijo shujšati, ne da bi se odrekli svoji običajni hrani. Za lavaš je bolje vzeti kruh iz polnozrnate moke. Pripravite ga lahko tudi sami. Namesto majoneze pita kruh namažite s kislo smetano z dodatkom sesekljanih zelišč (koper, peteršilj, zelena čebula, bazilika, lahko uporabite kombinacije različnih začimb brez MSG). Piščanca, narezanega na koščke, dušimo v sojini omaki. Na sredino kruha položimo omako, svežo kumaro (na kolobarje), avokado (na tanke rezine), piščanca, solato in dodamo semena granatnega jabolka. Zavijte v ovojnice ali zvijte.

Recept za hujšanje: Polnjeni šampinjoni

Ta recept je lahko zamenjava za pico, če jeste pravilno in shujšate. Bolje je vzeti več šampinjonov. Gobam ločimo peclje od klobukov. Stegna drobno nasekljamo, dodamo jim na cvetke razstavljen brokoli, papriko in paradižnik, narezan na kocke. S to mešanico nadevamo klobuke šampinjonov in po vrhu potresemo sir. Pečemo v pečici.

Zelenjavna solata

To je ena od različic receptov za solato iz paradižnika in kumar, ki je sestavni del menija za hujšanje. Češnjeve paradižnike prerežemo na pol, svežo kumaro narežemo na tanke trakove, čebulo predhodno mariniramo v vinskem kisu. Vse premešamo, dodamo rukolo, po vrhu potresemo z začimbami.

Približna dnevna prehrana za hujšanje

Da bi se sčasoma naučili nadzorovati svojo prehrano, ne da bi vsakič izračunali vsebnost kalorij v obrokih, lahko začnete z vodenjem pravilnega prehranskega dnevnika, v katerega zapišete vsa živila, ki jih zaužijete čez dan. To vam pomaga analizirati živila, ki jih jeste, shujšati in vam omogoča, da v prihodnosti brez težav ustvarite recepte za svoje obroke. Za začetek lahko uporabite približen dnevni meni pravilne prehrane:

	Zajtrk	Večerja	Večerja	Prigrizki (razdeli ves dan)	pijače
1	Ovsena kaša na vodi	Piščančje prsi, dušene z zelenjavo. Kot priloga - testenine iz trde pšenice	Zelenjavna enolončnica s koščki sojinega mesa	50 g suhega sadja; kruhov sendvič s kosom rdeče ribe in avokadom	Negazirana voda; zeleni čaj; Zeliščni čaj; kava brez sladkorja; naravni zelenjavni in sadni sokovi.
2	Kumarična solata s paradižniki in zelišči. Sendvič iz polnozrnatega kruha z rezino paradižnika, koščkom mocarele in zelišči	Enolončnica iz brokolija, sira in jajc.	Rjavi riž z lignji (ali drugimi morskimi sadeži)	1 jabolko; sendvič iz polnozrnatega kruha s skuto (ali skuto) in zelišči
3	Ajdova kaša na vodi	Zelenjavna juha s kosom črnega kruha	Majhen kos kuhane govedine in dušene bučke z jajčevci	50 gramov poljubnih orehov; kozarec kefirja (lahko dodate majhno žlico medu)
4	Skuta (z nizko vsebnostjo maščob) s kislo smetano ali sadjem	Piščanec z ajdo. Žita lahko popestrimo s korenčkom in čebulo	Jajčna omleta z zelenjavo (brokoli, paradižnik, čebula, paprika)	Ovseni piškoti (brez sladkorja); peščica suhega sadja
5	Sadna solata zalita z naravnim jogurtom	Riževa kremna juha z zelenjavo	Sirna enolončnica. Solata iz svežega zelja in korenja	Kozarec kefirja; 1 jabolko
6	Prosena kaša na vodi	Zelenjavna enolončnica (bučke, paradižnik, korenje, jajčevec, jajce)	Kos kuhane bele ribe z rjavim rižem	Sendvič z riževim kruhom z rahlo soljeno postrvjo in rezino kumare
7	Riževa kaša na vodi	Omleta s kosom pečenega piščanca	Solata iz sveže pese, zelja in korenja ter kos kuhane govedine	Kozarec kefirja; peščica orehov

Primer pravilne prehrane za hujšanje za en teden

Recepti za pravilno prehrano morajo vključevati jedi, ki upoštevajo značilnosti telesa, hkrati pa spodbujajo hujšanje:

1. Za zajtrk je bolje jesti hrano, ki bo telesu dala dovolj energije za ves dan. Najbolj zdrav zajtrk je kaša, kuhana na vodi. Zdrava žita so: rjavi riž, ajda, ovseni kosmiči, ječmen, proso. Jutranji obrok lahko dopolnite s kuhanim jajcem ali sendvičem iz črnega kruha s sirom ali rezino rahlo soljene ribe.
2. Kosilo mora biti uravnoteženo glede beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Optimalna rešitev so lahko zelenjavne, ribje ali piščančje juhe. Dneve jemanja tekočih obrokov lahko zamenjate s trdno hrano: kos kuhanega mesa ali ribe, dopolnjen s prilogo iz kuhanih žit ali zelenjave.
3. Za večerjo bi morali jesti za telo lažje recepte. To so lahko zelenjavne solate, enolončnice, zelenjavne enolončnice s koščki mesa ali morskimi sadeži. Lahka večerja je ključ do uspeha pri hujšanju.
4. Kot prigrizek popijte nekaj kozarcev kefirja z nizko vsebnostjo maščob na dan. Odlična rešitev so tudi sadje (v razumnih količinah), oreščki in suho sadje.
5. Če se držite pravilne prehrane, lahko organizirate tedensko ali enkrat na 2 tedna postni dnevi.

Približna pravilna prehrana za hujšanje za mesec

Ko sestavljate načrt zdrave prehrane za mesec, se morate držati splošnih pravil, ki sestavljajo vašo dnevno prehrano. Uporabljeni recepti so enaki, temeljijo na kombinaciji zdravih izdelkov. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da rezultati ne pridejo takoj. Morate biti potrpežljivi in ​​​​ne odstopati od načel pravilne prehrane. Samo v tem primeru bo vitka postava prenehala biti sanje, ampak postala resnična resničnost. Obstaja še en koristen nasvet, ki vam pogosto pomaga shujšati nič manj kot recepti za zdrave jedi: pojdite v nakupovanje s polnim želodcem.

Možnosti zdravih prigrizkov

Ti obroki niso nič manj pomembni pri ustvarjanju zdrave prehrane v prizadevanju za hujšanje. Biti morajo zdravi, hranljivi in ​​spodbujati hujšanje. Vse te lastnosti imajo suho sadje in oreščki. Pomembno je, da jih zaužijete malo po malo – majhna pest je dovolj. Tudi recepti za prave prigrizke so lahko sestavljeni iz zdravih sendvičev. V tem primeru je bolje uporabiti polnozrnat kruh, recepte za zdrave sendviče pa dopolnimo z rezino sira, kumare, rahlo soljene ribe, paradižnika, zelišč ali skute. Vse te sestavine lahko uporabite posamezno ali kombinirate, da ustvarite okusne recepte za sendviče za hujšanje. Kozarec kefirja pomaga normalizirati metabolizem, zato morate biti pozorni tudi na to. Takšni recepti ne zahtevajo veliko časa za pripravo, lahko pa vas obvarujejo pred uživanjem nezdrave hrane.

Skladnost z vsemi načeli in pogoji pravilne prehrane z uporabo receptov za hujšanje, skupaj z aktivno telesno dejavnostjo, bo rešitev v boju proti prekomerni teži. Pomembno je biti potrpežljiv in se samozavestno premikati proti svojemu cilju.

To je posebna kategorija receptov, ki uporabljajo nizkokalorično hrano in nežne načine predelave, kot so kuhanje, pečenje v foliji, dušenje in kuhanje na pari. Zaradi tega hrana ohrani več hranilnih snovi in ​​ne poveča energijske vrednosti. Ta dieta je namenjena izgubi teže in izboljšanju obrisov figure. Dietni recepti s svojo nizko vsebnostjo kalorij vsebujejo potrebno količino vitaminov in mineralov za osebo, ki shujša. Vse zahvaljujoč pogosti uporabi sadja in zelenjave.

Dietne jedi

V glavah mnogih, ki hujšajo, so zdravi obroki vedno brez okusa in ne prinašajo užitka. To je eden od razlogov za okvare, vendar je ta ideja v osnovi napačna. Dietni meni je omejen na določeno raven kalorij, vendar je priprava jedi zanj lahko zelo okusna. Tudi ocvrta piščančja krila bodo ob pravilni obdelavi postala nizkokalorična, gastronomski užitek pa bo pomagal odpraviti tveganje neuspeha pri izgubi teže.

Dietni meni je težko sestaviti sam, a če poznate nekaj pravil in imate na zalogi številne recepte, je povsem izvedljivo. Nizkokalorični obroki morajo izpolnjevati naslednje zahteve:

• visoka vsebnost vlaknin v obliki sadja in zelenjave;
• dnevna vsebnost kalorij v območju 1200-1800 kcal, odvisno od načina obremenitve;
• zmanjšano število preprostih ogljikovih hidratov, vključno s sladicami in drugimi sladkarijami, ter živalskih maščob v obliki mastnega mesa, masti in masla;
• povečana količina beljakovin - približno 90-110 g na dan;
• uporaba sladil namesto sladkorja;
• omejeno število živil, ki spodbujajo apetit.

Morate jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah. Na dan naj bo 5-6 obrokov. Bolje je jesti ob istem času, da se razvije prebavni ritem. Vse dietne jedi za hujšanje so razdeljene v več kategorij:

1. Tisti prvi. To vključuje juhe. Koristne so različne vegetarijanske možnosti, ki dodajo malo krompirja in žitaric, boršč, zeljna juha, juha iz rdeče pese, okroška, ​​juha iz iverke, losos, ostriž, rožnati losos ali druge ribe. Juho je priporočljivo jesti 2-3 krat na teden po 250-300 g, lahko je na osnovi ribje, mesne ali puste zelenjavne juhe.
2. Izdelki iz moke. Za dieto je primeren rženi kruh, polnozrnat kruh, beljakovinsko-pšenični, beljakovinsko-otrobni kruh.
3. Sladica. Namesto običajnih sladkarij je bolje uporabiti suho sadje v obliki rozin, suhih sliv, suhih marelic. V majhnih količinah so uporabni oreščki: mandlji, arašidi, orehi.
4. Tretji tečaji. To vključuje sadje, vključno z bananami, jabolki, hruškami, kivijem in citrusi. To vključuje tudi pijačo. Prehranske možnosti vključujejo črno kavo z mlekom, nesladkane jagode, sadne in zelenjavne sokove ter zeliščne poparke.
5. Drugi tečaji. Ena najpogostejših skupin. Vključuje jedi:

• iz mesa in perutnine (govedina, teletina, zajec, piščanec, puran);
• mlečni izdelki (skuta, pudingi, kisla smetana, sirniki, pudingi);
• iz jajc (omlete z zelenjavo, beljaki, trdo kuhana jajca);
• iz zelenjave (vinaigrette in druge solate, zelenjavni pireji, pečene, dušene, kuhane bučke, bučke, šparglji, krompir, buče);
• iz žit (ajda, biserni ječmen, ječmenova kaša, zdrob);
• maščobe (rastlinsko olje v omejenih količinah za začinjanje solat ali praženje sestavin do zlato rjave barve).

Dietni recepti za hujšanje

Iz opisanega seznama izdelkov lahko ustvarite različne okusne dietne recepte za hujšanje. Po izvirnosti in apetitu nikakor niso slabši od "škodljivega" menija. Mnogi ljudje, ki izgubijo težo, ugotavljajo, da se ob prehodu na pravilno prehrano spremeni celo njihov okus. Človek začne drugače doživljati hrano. Poleg tega je na prvem mestu občutek uporabnosti in nujnosti določenih izdelkov. Preprosti prehranski recepti vam bodo pomagali razbliniti mit o monotonosti pravilne prehrane.

• Čas: 1 ura 30 minut.
• Število porcij: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Polnjeni zeljni zvitki so jed vzhodnoevropske kuhinje. V klasični različici je mleto zelenjavo ali meso, pomešano s kuhanim rižem ali ajdo in zavito v grozdni ali zeljni list. Lene zeljne svaljke je lažje pripraviti. So mesne in zeljne kroglice. Za lene zeljne zvitke ni jasnih razmerij. Glavni pogoj je, da mora biti toliko riža z mletim mesom, kolikor je zelja. V dietni različici zeljnih zvitkov kot meso uporabimo piščanca ali purana.

Sestavine:

• paradižnik - 1 kos;
• zelje - 0,5 kg;
• začimbe - po vaši presoji;
• korenje - 1 korenasta zelenjava;
• 1 skodelica juhe ali vode;
• piščančje prsi - 400 g;
• glava čebule - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Čisto suho zelje drobno nasekljamo in pregnetemo z rokami.
2. Meso in čebulo zmeljemo skozi mlinček za meso.
3. Začinite z začimbami po okusu in dodajte naribano korenje.
4. Vse premešajte, oblikujte majhne kotlete poljubne oblike.
5. Vzamemo pekač in ga namažemo z oljem.
6. Na dno položimo zeljne svaljke.
7. Paradižnik olupite, naribajte in razredčite z vodo.
8. Z omako prelijemo zeljne zvitke.
9. Pečemo pri 180 stopinjah v pečici. Pečemo 40 minut.

• Čas: 20 minut.
• Število porcij: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij v jedi: 30 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Težavnost: enostavno.

Ime te solate je neposredno povezano s funkcijo, ki jo opravlja. Kot »krtača« čisti telo toksinov in odpadkov. To je eno od meril za uspešno hujšanje. Poleg tega ta solata izboljša črevesno gibljivost in jo nasiči z vitamini. Za preliv solate uporabite naravni jogurt ali kislo smetano, oljčno olje in celo med. Glavna stvar je, da prigrizku ne dodate soli ali uporabite le majhen ščepec. V klasični različici je solata sestavljena iz krtače, zelja in korenja. Drugi recepti uporabljajo jabolka, ovsene kosmiče, redkev, kumare in druge izdelke.

Sestavine:

• rdeča pesa - 1 kos;
• korenčkov gomolj - 1 kos;
• 1 žlica olivnega olja;
• zeljni listi - 800 g.

Način kuhanja:

1. Ohrovtove liste operemo in osušimo. Nato drobno sesekljajte in pregnetite z rokami. Pustimo stati, da spusti sok.
2. Olupite korenje in peso. Po pranju jih naribamo ali nasekljamo na trakove.
3. Na dno solatne sklede položimo peso in korenje. Najprej iz ohrovta iztisnemo odvečno tekočino.
4. Dodamo olje, premešamo.

Solata z lignji

• Čas: 30 minut.
• Število porcij: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 70 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Težavnost: enostavno.

Beljakovinska živila igrajo veliko vlogo pri hujšanju. Priporočljivo jih je vključiti v dnevno prehrano. Beljakovine lahko dobimo iz različnih živil. Poleg navadnih piščančjih prsi in jajc ga najdemo v lignjih. Njihovo mehko meso ni samo hranljivo, ampak tudi zelo okusno. Lignje kombiniramo z različnimi izdelki. V solatah so dobri z zelenjavo, olivami, česnom, zelišči, svežimi kumarami, parmezanom in drugimi vrstami. Okus tega morskega sadeža popestrijo jajca.

Sestavine:

• glava česna - 1 kos;
• žlica olivnega olja - 1 kos;
• šopek zelenja - 1 kos;
• trup lignjev - 1 kos;
• poper, sol - po vaši presoji;
• kuhane beljakovine - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kos.

Način kuhanja:

1. Trup očistimo in kuhamo 4 minute. Nato pustimo, da se ohladi, nato pa ga lahko narežemo na trakove.
2. Paradižnik narežemo na poljubno velike rezine.
3. Enako ponovite z beljakovinami.
4. Zmešajte sestavine.
5. Česen in zelišča drobno nasekljamo in damo v solatno skledo.
6. Začinimo s soljo in poprom, oljem, premešamo.

Dietna okroška

• Čas: 40 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 62 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Okroška je tradicionalna jed ruske kuhinje. Ta nenavadna jed iz drobno sesekljane zelenjave in mesa je začinjena s kvasom in kislo smetano. Mesni izdelki za okroško se uporabljajo tako kuhani kot ocvrti v ponvi. Včasih se doda običajna klobasa. V dietni različici se uporabljajo le nizkokalorična živila. Če je dodano meso, je to piščanec ali puran. Preliv lahko pustimo v obliki kvasa, vendar obstaja bolj izvirna možnost z uporabo kefirja.

Sestavine:

• kumare - 2 kosi;
• pol šopka kopra in peteršilja - 1 kos;
• redkev - 2-3 kosi;
• kefir 1% - 0,5 l.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo in zelenjavo operemo in položimo na papirnato brisačo, da se odcedi.
2. Peteršilj na drobno sesekljajte, koper malo manj.
3. Redkev in kumaro čim bolj drobno sesekljajte.
4. Vse sestavine damo v solatno skledo in prelijemo s kefirjem.

• Čas: 15 minut.
• Število porcij: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 89 kcal.
• Kuhinja: evropska.
• Težavnost: enostavno.

Dietni so tudi prigrizki. Na primer jabolčni sendviči. V bistvu so to sendviči, sestavljeni iz ene ali več rezin kruha z nadevom. Kot slednje se uporabljajo različni izdelki. Po klasičnem receptu je nadev meso. V dietni sendvič lahko dodate jabolko. Zaradi tega se bo sendvič izkazal za sladkega, vendar bo ostal nizkokaloričen.

Sestavine:

• žlica medu - 2 kosi;
• jabolko - 1 kos;
• sendvič kruh - 4 kosi;
• svež timijan - nekaj listov;
• majhna rdeča čebula - 1 glava;
• žlička limoninega soka - 1-2 kosi;
• trdi sir - 30 g.

Način kuhanja:

1. Kruhu odrežemo skorjo, jabolka olupimo in odstranimo sredico.
2. Sadje narežemo na tanke rezine, potresemo z limoninim sokom.
3. Sir narežemo na rezine.
4. Kruh premažite z medom in nanj položite rezine jabolk.
5. Nato dodajte čebulne obročke.
6. Na zadnjo plast položimo sir in lističe timijana.
7. Sendviče položite na ploščo z več pekači.
8. Na vrh z drugo rezino.
9. Pokrijte s pokrovko in kuhajte 5-6 minut, dokler ne porjavi.

Korenčkove mesne kroglice

• Čas: 1 ura.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 113 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Mesne kroglice so mesne kroglice, ki se po klasičnem receptu dušijo v omaki iz paradižnikove paste ali smetane. Čeprav jih lahko pečemo ali kuhamo na pari. Za dietne mesne kroglice se uporablja nežno puranje ali piščančje meso. Dodatek k njej je korenje. Meso naredi bolj sočno in preprečuje, da bi se izsušilo. Mesne kroglice je bolje jesti brez priloge. Dovoljeno jim je dodati le lahko solato.

Sestavine:

• ščepec soli in popra - 1 kos;
• file piščančjih prsi - 600 g;
• korenje - 1 korenasta zelenjava;
• glava čebule - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Prsi operemo in osušimo.
2. Korenje in čebulo olupimo in skupaj s piščančjo kašo prepustimo skozi mlinček za meso.
3. Dobljeno mleto meso začinimo s soljo in poprom.
4. Po navlažitvi rok z vodo oblikujte majhne kroglice.
5. Mesne kroglice položimo na dno pekača, do polovice prelijemo z vrelo vodo.
6. Na majhnem ognju dušite približno 30-35 minut.
7. Ob serviranju lahko dodate kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in naravni jogurt.

• Čas: 40 minut.
• Število porcij: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 60 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Dietna kosila za hujšanje predstavljajo predvsem juhe. Primer bi bil grah. Sestava graha je zelo bogata z vitamini in minerali. Poleg tega vsebuje beljakovine, ki so tako potrebne pri izgubi teže. Grah je indiciran za preprečevanje debelosti in normalizacijo delovanja notranjih organov, vendar ga ne priporočamo tistim, ki trpijo zaradi napenjanja. Klasična grahova juha ni povsem primerna za hujšanje, saj je kuhana z mastno govedino. V dietni različici lahko popolnoma brez mesa.

Sestavine:

• zelena - 200 g;
• gomolji korenja - 1-2 kosi;
• voda - 5 l;
• kozarec graha - 1 kos;
• glava čebule - 1 kos;
• žlica oljčnega olja - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Zvečer grah prelijemo s hladno vodo.
2. Zjutraj skuhajte juho iz zelene, korenja in vode.
3. Nato dodajte grah, kuhajte do mehkega.
4. Čebulo in korenje nasekljamo in položimo na pomaščen pekač.
5. Zelenjavo postavimo v pečico za 10 minut na 180 stopinj.
6. Nato z njimi začinimo juho.

Piščančje prsi s kremnim sirom v počasnem kuhalniku

• Čas: 1 ura.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 125 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Zahtevnost: srednja.

V kategoriji "prehranske priloge za hujšanje" piščančje prsi s skuto ne zasedajo zadnjega mesta. Še posebej enostavno je kuhati v počasnem kuhalniku. Zahvaljujoč kombinaciji izdelkov se jed izkaže za sočno in nežno. Skuto za recept je treba izbrati izključno belo. Svežino izdelka nakazuje mlečni vonj. Sama prsa je polnjena s sirom, zato izberite večje kose. V multivarku se peče v različnih programih. Poleg istoimenskega načina lahko uporabite »Dušenje«, »Multi-kuhanje«, »Cvrtje«.

Sestavine:

• poper, sol, provansalska zelišča - po vašem okusu;
• paradižnik - 3-4 kosi;
• piščančja prsa - 4 kosi;
• Skuta - 100 g.

Način kuhanja:

1. Združite skuto z zelišči, soljo in poprom, premešajte.
2. File oplaknite in osušite. Nato na obeh straneh potolčemo meso, solimo in popramo.
3. Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine.
4. Piščančje prsi namažemo s skuto in jih zavijemo v rolado.
5. Na dno posode večnamenskega kuhalnika položimo meso in zraven položimo rezine paradižnika.
6. Vklopite način pečenja 40-50 minut.

Zavitki s skuto in zelišči

• Čas: 1 ura 15 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 85 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Zahtevnost: srednja.

Ta dietni recept za hujšanje spada v kategorijo prigrizkov. Zavitki s skuto so primerni tudi za praznično mizo, če so med gosti tudi tisti, ki hujšajo. Osnova prigrizka je lavaš. Je tanek za papir, zato vanj enostavno zavijete zdrobljene sestavine. Ko dodamo skuto, prigrizek postane hladen. Najbolje, da ga do serviranja hranite v hladilniku. Če želite skuti dati nenavaden okus, lahko dodate česen in zelišča. Slednji bi bili peteršilj, koper, bazilika in koriander.

Sestavine:

• mleti črni poper - ščepec;
• kisla smetana - 100 ml;
• šopek peteršilja in kopra - 1 kos;
• ščepec soli - 1 kos;
• lavaš - 1 kos;
• strok česna - 2 kosi;
• skuta - 250 g.

Način kuhanja:

1. Vzemite globoko stekleno posodo. Vanj skozi drobno železno cedilo nadrobimo skuto. Lahko ga preprosto pretlačite z vilicami.
2. Dodamo kislo smetano, dobro premešamo.
3. Glavice česna olupimo, drobno sesekljamo ali naribamo.
4. Dodamo k skuti, premešamo. Začinimo z začimbami.
5. Nato lahko dodate drobno sesekljano zelenjavo. Ponovno premešajte.
6. Pita kruh položite na ravno površino. Zmes skute z žlico enakomerno porazdelimo.
7. Pita kruh zavijte z zvitkom. Nato zavijemo v prozorno folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.
8. Po določenem času zvitek odstranite in narežite na rezine.

Kumarični koktajl

• Čas: 10 minut.
• Število porcij: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij v jedi: 75 kcal.
• Namen: za prigrizek / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Zahtevnost: srednja.

Dietni šejk je kot nalašč za zajtrk ali lahek prigrizek. Osnova tega recepta je kefir. Ta napitek je koristno piti tudi takoj po obroku, saj pomaga pospešiti presnovo. Kefirju lahko preprosto dodate različne začimbe, na primer rdečo papriko, ingver. Ta možnost pijače je optimalna za uživanje 1 uro pred obroki. Glavni pogoj za ustvarjanje prehranskega koktajla je nizka vsebnost maščob v kefirju. Še bolje je, če je popolnoma nemasten. Kefirjev koktajl lahko pijete tudi ponoči, če ste zelo lačni.

Sestavine:

• kumare - 100 g;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo operemo, osušimo, narežemo na rezine.
2. Postavite v skledo mešalnika in mešajte do gladkega.
3. Nato vlijemo kefir. Stepajte še nekaj minut, dokler ni gladka.
4. Za pikantnost lahko dodate sesekljan peteršilj ali druga zelišča.

Video