Mai devreme sau mai târziu, mulți oameni implicați cu forta sport, gândiți-vă la necesitatea de a lua suplimente alimentare suplimentare. La televizor, în reviste și ziare, dezbaterile despre pericolele și beneficiile nutriției sportive nu se opresc. Acea steroid anabolic afectează negativ corpul uman, probabil că toată lumea știe deja. Proteinele sunt dăunătoare sau nu? Este într-adevăr atât de necesar pentru sportivi și utilizarea lui va duce la probleme de sănătate în viitor? Să încercăm să ne dăm seama.

Ce este proteina

Cuvântul englez proteină este tradus în rusă ca „proteină”. Și proteinele sunt o componentă esențială dieta sanatoasa nutriția umană, deoarece participă la toate procesele vieții:

• responsabil pentru construirea țesuturilor osoase și musculare ale corpului;
• protejează împotriva bacteriilor și virușilor;
• este o sursă de energie;
• reglează metabolismul în organism;
• transportă oxigenul în sistemul circulator;
• sprijină în conditie buna piele, unghii și păr.

În alimentația sportivă, proteinele sunt o pulbere cu un conținut ridicat de proteine. Este ușor de absorbit de organism și conține totul aminoacizi esentiali.

Pudra proteică este obținută din extracte naturale din produse care conțin proteine ​​de origine animală sau vegetală:

• lactate;
• carne;
• mazăre

Materiile prime trec prin mai multe etape de purificare si uscare, rezultand un concentrat proteic complet natural, care este folosit in alimentatia sportiva ca sursa suplimentara de energie si material pentru construirea si regenerarea muschilor.

Cum îți afectează proteina sănătatea?

Potrivit medicilor, consumul de pudră de proteine calitate bunăși într-o doză rezonabilă nu are niciun efect impact negativ pentru sănătatea ta. Dimpotrivă, multe lucrări științifice au dovedit efectele benefice ale proteinelor asupra organismului uman.

Proteinele sunt utile atât bărbaților care doresc să câștige masa musculară, cât și femeilor care doresc să slăbească, scapă de problemele pielii și ai părul și unghiile puternice și sănătoase.

Toți părinții știu rolul important pe care îl joacă proteinele pentru organismul în creștere al unui copil, așa că poate apărea întrebarea: proteinele sunt ok pentru copii? Experții sunt de acord că pulberea de proteine ​​într-o doză adecvată vârstei afectează corpul copilului (de la 3 ani) doar într-un mod pozitiv. Prin urmare, dacă este dificil pentru un copil să hrănească carne sau brânză de vaci, dar va fi bucuros să bea un shake de proteine ​​într-o doză adecvată vârstei, nu va fi rău.

Lipsa proteinelor din corpul uman duce la:

• tulburari ale somnului;
• depresie și iritabilitate;
• scăderea imunității;
• mișcări frecvente ale intestinului;
• creștere în greutate;
• vindecarea lentă a rănilor;
• piele uscata;
• păr și unghii fragile;
• dezvoltarea diferitelor boli.

Alimentație precară și boală tract gastrointestinal duce la simptome de deficit de proteine ​​în organism, iar pentru persoanele cu activitate fizică crescută și sportivi, atingerea aportului zilnic de proteine ​​din alimente este pur și simplu nerealist. Acesta este motivul pentru care consumul de pudră proteică este esențial.

Este important de inteles ca proteina este un extract din produse, iar orice produs are proprietati, contraindicatii si aportul zilnic. În conformitate cu aceasta, sunt determinate beneficiile proteinelor sau daunele care pot fi cauzate organismului.

Aportul zilnic de proteine

Necesarul zilnic de proteine ​​este individual și depinde de vârstă, sex și activitate fizica persoană. Așa cum este recomandat Organizația Mondială sănătate Aportul normal de proteine ​​este considerat a fi de 0,8 – 1 g/kg greutate corporală. Aceasta este cifra medie pentru un adult cu activitate fizică moderată. Pentru copiii sub 18 ani și femeile însărcinate, norma proteică este de 2 g/kg pe zi.

Persoanele angajate în muncă fizică grea și sportivii ar trebui să ia 2,5 g de proteine ​​pure, pentru fetele și femeile a căror sarcină este să slăbească și să mențină o sănătate bună. starea fizică– 1,5 g/kg greutate corporală.

Depășirea aportului zilnic de proteine ​​la 3 g/kg duce la reacții adverse: tulburări digestive și boli de rinichi.

Dacă este aproape imposibil să depășiți norma proteică cu alimente obișnuite, atunci este ușor atunci când consumați pudră proteică. De aceea este foarte important sa respectati doza exacta la prepararea unui shake proteic si sa nu depasiti dozele recomandate indicate pe cutia de pudra proteica.

Tipuri de pudră proteică

Înainte de a cumpăra proteine ​​într-un magazin de nutriție sportivă, este foarte important să îți dai seama ce pulbere este potrivită pentru tine. Pentru aceasta Trebuie să știu caracteristici individuale corp(intoleranță, alergii, boli cronice) și luați în considerare scopul utilizării:

• trusa masa musculara;
• pierdere în greutate;
• recuperarea după antrenamentul de forță;
• mentine starea generala sănătate;
• completarea cantității lipsă de proteine ​​din alimente (vegetarieni, persoane cu boli abdominale).

Pentru a vă asigura că pudra proteică nu dăunează organismului, se recomandă ca atunci când o alegeți, să urmați sfatul unui antrenor și al medicului dumneavoastră, care vă va prescrie tipul de proteină care corespunde nevoilor dumneavoastră în doza necesară și suficientă. .

Pulberi pe bază de animale

Pudra proteică pe bază de produse de origine animală este cea mai populară printre sportivi:

1. Proteina din ou este o sursă excelentă de proteine, standardul dintre pudrele proteice, care conține toți aminoacizii esențiali. Are cel mai mare coeficient de digestibilitate a aminoacizilor - 1,00. Este albusul de ou ales de culturistii care doresc sa castige masa musculara. Cu ajutorul ei, fibrele musculare cresc mai repede decât cu orice alt tip de proteine. Studii științifice recente au arătat că consumul de albușuri de ou întărește inima și vasele de sânge și ajută la creșterea nivelului bun de colesterol. Contraindicație de utilizare albus de ou un singur lucru - o reacție alergică la ouăle de găină.
2. Proteina din lapte este un alt tip de pudră proteică foarte digerabilă, cu o gamă completă de aminoacizi. Proteinele din lapte contribuie la pierderea în greutate, reducerea tensiune arteriala si recuperare fibre musculare după antrenament epuizant. Principalul dezavantaj este conținutul de lactoză, astfel încât proteinele din lapte sunt dăunătoare pentru persoanele care au intoleranță la lactoză, ceea ce are ca rezultat perturbarea tractului gastrointestinal. Proteina din lapte este formată din două tipuri de proteine: caseină („lent”) și proteine ​​din zer („rapide”), care pot fi achiziționate separat.
3. Proteina cazeină este o proteină găsită în brânza de vaci. Se absoarbe foarte lent (până la 7 ore), datorită căruia mușchii sunt hrăniți cu aminoacizi pentru o lungă perioadă de timp. Suprimă foamea pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât cazeina este utilă pentru pierderea în greutate.
4. Proteina din zer este de preferat proteinelor din lapte atunci când se construiește masa musculară. Absorbit de organism complet și în interior un timp scurt(în 30-50 de minute).
5. Proteina din carne de vită este rară în magazinele de nutriție sportivă și diferă la un pret mare, prin urmare semnificativ inferior ca popularitate față de proteinele din ou și lapte, dar avantajul său este considerat a fi conținutul de creatină, tolerabilitatea bună (o opțiune pentru sportivii cu alergii la lactoză sau proteine ouă de găină) și digestibilitate rapidă.

Pudrele proteice de origine animală sunt complet naturale, conțin toți aminoacizii esențiali și sunt ușor digerabile. Sunt complet sigure pentru femei, bărbați și chiar pentru copii. Numai persoanele cu intoleranță individuală la proteinele animale și cu o creștere a dozei recomandate pot provoca rău.

Pudre proteice pe bază de plante

Pudrele proteice pe bază de plante sunt opțiuni de proteine ​​vegetariene, dar sunt complet complete si util pentru sanatatea generala. Pe lângă aminoacizi, ei conțin fibre și acizi grași polinesaturați.

Există proteine ​​pe bază de cânepă, semințe de in, orez brun și mazăre. Aceste tipuri de pudre proteice se găsesc rar la vânzare; cel mai adesea sunt incluse într-un amestec cu alte proteine.

Cel mai comun tip de pudră proteică pe bază de plante este proteina din soia.. Din punct de vedere al conținutului de proteine, calității și digestibilității, este cel mai apropiat de pulberea de proteine ​​​​animale (coeficient de digestibilitate 0,95). Este capabil să restabilească rapid mușchii după antrenament fizicși contribuie la creșterea rapidă a acestora.

Dar există o opinie că proteina din soia este periculoasă pentru bărbați, deoarece conține fitoestrogeni, care sunt similare în acțiune cu hormonii sexuali feminini. Proteinele sunt dăunătoare sănătății bărbaților? Să privim mai departe.

Efectul proteinei din soia asupra organismului

Unele efecte secundare pot apărea într-adevăr la consumul pe termen lung de proteine ​​din soia de către bărbați. Cel mai adesea aceasta este o reacție alergică la soia, mai rar - tulburări digestive datorate intoleranței la gluten.

Numeroase studii au arătat că fitoestrogenii au sănătatea omului nu au un efect dăunător și nu reduce potența dacă nu depășiți doza recomandată. La consum excesiv poate exista o scădere a producției de hormon lipază responsabil pentru descompunerea grăsimilor, ceea ce va duce la creșterea masei adipoase mai degrabă decât a masei musculare.

Pentru femei (mai ales în timpul menopauzei), proteina din soia este de preferat, deoarece utilizarea acesteia se normalizează fond hormonalși împiedică dezvoltarea tumori canceroase sanii

Când alegeți soia produs proteic este necesar să acordați atenție producătorului și prețului, deoarece puteți cumpăra proteine ​​de calitate scăzută din boabe de soia modificate genetic, ceea ce va provoca mai mult rău sănătate, nu beneficii.

Efecte negative ale folosirii pudrelor proteice

S-a dovedit că pudra proteică are un efect pozitiv asupra organismului. Proteinele sunt dăunătoare sănătății umane numai atunci când:

• intoleranță individuală la proteine;
• selectat incorect dieta sportiva (inlocuirea meselor principale cu shake-uri proteice);
• nerespectarea dozei.

Următoarele simptome indică o intoleranță evidentă la proteine:

• erupții cutanate cu proteine, mâncărimi ale pielii;
• roșeață a sclerei ochilor, lacrimare;
• disconfort în tractul gastro-intestinal;
• intoxicație a organismului (greață, vărsături, creșterea temperaturii corpului).

Cum altfel pot fi dăunătoare proteinele? Este destul de rar să găsești pulbere de proteine ​​​​pure de bună calitate în magazinele de nutriție sportivă. În cea mai mare parte, sunt de vânzare amestecuri de proteine, îmbogățite cu diverși aditivi pentru a crește valoarea nutritivă și a îmbunătăți gustul proteinei.

Efectele secundare ale utilizării lor depind în mare măsură de conținutul acestor substanțe suplimentare. Atunci când cumpărați un amestec de proteine, este important să studiați cu atenție compoziția calitativă și cantitativă.

La ce ingrediente din amestecurile de proteine ​​ar trebui să fiți atenți?

1. Taurina este un aminoacid adăugat la toate băuturile energizante. În doze mici, are un efect pozitiv asupra sănătății, dar excesul de taurină face organismul să muncească mai mult și crește riscul de apariție a bolilor sistemului nervos și cardiovascular.
2. Îndulcitori sintetici (îndulcitori). Nu este absorbit de organism și provoacă daune ireparabile sănătății în unele boli: la insuficiență renală(ciclamat), fenilcetonurie (aspartam), boli cardiace și vasculare (acid aspartic). Consumul de îndulcitori în doze mari are un impact extrem de negativ asupra sănătății, în special la copii și adolescenți.
3. Agenți de îngroșare (amestec de gumă): gumă xantan, caragenan. Acestea oferă consistență optimă atunci când se prepară un shake proteic, dar utilizarea regulată a acestor aditivi, conform ultimelor date științifice, poate duce la ulcere gastrice și cancer la nivelul tractului digestiv.
4. Zaharuri sintetice: dextroza și maltodextrina sunt componente importante ale nutriției sportive care afectează viteza de recuperare după activitatea fizică, dar suprasolicitare zaharurile cresc probabilitatea de dezvoltare diabetul zaharat, obezitate, boli de inima. Adesea, dozele mari de dextroză provoacă probleme digestive.

Adăugând diverse componente atunci când adaugă amestecuri de proteine, producătorii nu se ghidează întotdeauna doar după beneficiile pe care le aduc organismului și îmbunătățirea gustului. Mai des acest lucru se face pentru a reduce costul produsului, deoarece concentratul proteic (60 - 85% proteine) sau izolat hidrolizat (constă din 90% proteine) va costa mult mai mult decât un amestec pentru prepararea unui cocktail cu suplimente nutritive.

Batoane proteice

În plus, o altă sursă de proteine amestecuri bogate în proteine, sunt batoane proteice. Conținutul lor de proteine ​​ar trebui să fie mai mare decât grăsimile și carbohidrații. Din păcate, mulți producători, sub masca batoanelor proteice, produc produse care conțin o varietate de ingrediente.

Prin urmare, dacă scopul consumului unui baton este de a obține suplimentar o doză mare de proteine, atunci trebuie să citiți cu atenție eticheta despre compoziția și conținutul de calorii al produsului. Calitativ baton de proteine, ca si pudra de proteine, va aduce doar beneficii, iar un fals ieftin va fi daunator sanatatii si greutate excesiva.

La ce să fiți atenți atunci când cumpărați și consumați proteine

S-a dovedit că luarea proteine ​​de calitateîn doze adecvate nu dăunează sănătății umane. Dar merită să acordați atenție următoarelor puncte:

1. Utilizare alimente bogate în proteine trebuie prescris numai de un medic sau antrenor sportiv.
2. Trebuie să achiziționați pudră sau amestec de proteine ​​numai de la producători cunoscuți și de încredere.
3. Nu puteți înlocui mesele principale cu proteine ​​și obțineți o parte din proteine ​​din carne și produse din pește, leguminoase și cereale, nuci.
4. Cu aportul constant de amestecuri bogate în proteine ​​pe tot parcursul anului, în organism poate apărea un dezechilibru al hormonilor și al electroliților.
5. Cu utilizare continuă amestecuri de proteineîn decurs de 5 ani, în țesuturile hepatice încep și se dezvoltă procese degenerative ireversibile diverse boli organe interne.

De aceea este necesar să luați proteine ​​în cursuri sub stricta supraveghere a unui medic. Necontrolat utilizare pe termen lung este plină de complicații grave și probleme de sănătate.

Proteine ​​– sănătoase, complet naturale aditiv biologic la mâncare utilizarea corectă care în sport şi nutriție alimentară nu dăunează organismului, dar vă ajută să vă atingeți obiectivele și să vă îmbunătățiți sănătatea. Efecte secundare apar doar atunci când se consumă amestecuri de proteine ​​de calitate scăzută, în doze mari sau din cauza intoleranței individuale.

Există adesea o situație în care o persoană, care dorește să-și dezvolte „rapid” mușchi, trece la nutriție proteică, adică începe să mănânce alimente bogate în proteine, crezând că acest lucru va accelera creșterea musculară. Dietele bogate în proteine, ca aceasta, înseamnă că o persoană va consuma 1 gram de proteine ​​pentru fiecare 450-500 de grame de greutate corporală. Asta e destul de mult. Dar nu aș vrea să vorbesc despre asta, ci despre dacă proteinele sunt periculoase dacă sunt luate în cantități mari.

Absorbția calciului de către organism

Prima, probabil cea mai evidentă problemă care apare la creșterea cantității de proteine ​​consumate este „pomparea” calciului din oase. Cert este că acizii eliberați de organism în timpul descompunerii proteinelor sunt absorbiți cu ajutorul calciului. Prin urmare, dacă nu există suficient calciu în dieta ta, acesta va fi extras din oase. Potrivit Nurses’ Health Study, femeile care consumă peste 95 de grame de proteine ​​pe zi au o șansă mai mare de a se rupe încheietura mâinii decât cele care consumă mai puțin (în general, 95 de grame pe zi – se balansează acolo, sau ce?).

Jurnalul American de Nutriție Clinică, în articolul „ Proteine ​​alimentare, Metabolismul calciului și homeostazia scheletică” indică faptul că aportul ridicat de proteine ​​duce la creșterea calciului urinar și, dacă dietele îmbogățite cu proteine ​​nu sunt întrerupte, poate rezulta o hipercalciurie persistentă. La momentul publicării acestui articol, majoritatea studiilor privind absorbția de calciu umană nu au găsit niciun efect al proteinelor dietetice asupra absorbției intestinale a calciului sau asupra hormonului paratiroidian seric. De aceea opinie generală este că cauza creșterii calciului urinar este resorbția osoasă.

Ce înseamnă toate acestea, în termeni simpli?

Aceasta înseamnă asta: o dietă bogată în proteine ​​duce la faptul că calciul începe să fie excretat din organism prin urină, adică. persoana începe să piardă calciu. Dacă acest lucru continuă suficient de mult, poate duce la osteoporoză și pietre la rinichi.

Acum întrebarea este: ce poți face în privința asta? Cum să o prevenim?

Problema este că proteina găsită în alimente duce la pierdere mai mare calciu, cum reumplem acest calciu. Prin urmare, în țările în care se consumă multă carne (de exemplu, Statele Unite), există o incidență mare a osteoporozei. De asemenea, bazarea exclusiv pe produsele lactate ca sursă de calciu nu este o opțiune bună.

Există, de asemenea, alte surse precum tofu, rubarbă, gură verde, spanacul, napi, bame (bame), fasole, fasole, mazăre, varză de Bruxelles, seminte de susan, bok choy si migdale. Alternativ, puteți lua și suplimente de calciu (cel mai bine înainte de culcare, pe stomacul gol, pentru ca alimentele să nu interfereze cu absorbția calciului).

Proteine ​​și rinichi

O altă problemă sunt rinichii. Dacă nu știți ce alimente conțin proteine ​​și le „utilizați excesiv”, atunci acest lucru se adaugă muncă în plus rinichi Același lucru este valabil și pentru dietele și rațiile bogate în proteine. Dacă mănânci multe proteine, trebuie să fii activ activitate fizica astfel încât rinichii să poată „spăla” eficient deșeurile din organism.

Studii recente au arătat că consumul de cantități mari de alimente proteice accelerează degenerarea funcției renale dacă o persoană are deja probleme cu rinichii. Adevărat, aceste diete nu au un efect atât de negativ asupra persoanelor cu rinichi sănătoși. Prin urmare, există un motiv pentru a vă consulta cu medicul dumneavoastră dacă decideți să treceți la o dietă îmbogățită cu proteine.

Alimente proteice și sănătatea colonului

Scăzut dieta cu carbohidrati bogate în proteine ​​pot fi potențial periculoase în ceea ce privește efectele secundare pe termen lung asupra colonului. Într-un studiu efectuat pe 17 persoane, oamenii de știință britanici au descoperit că dieta a dus la anumite modificări ale colonului care, în timp, ar putea contribui la dezvoltarea cancerului de colon.

Desigur, studiul a fost mic, așa că nu este clar dacă există o relație directă între o dietă săracă în carbohidrați, bogată în proteine ​​și dezvoltarea cancerului de colon, dar riscul crește. Studiul a constatat că, atunci când oamenii au urmat o dietă mai bogată în proteine, au avut niveluri mai mari de substanțe cunoscute sub numele de compuși N-nitrozoși și câțiva alți metaboliți care au fost legați de cancer. Când urmau o dietă săracă în carbohidrați și bogată în proteine, acești oameni au experimentat concentrații scăzute de compuși derivați din fibre despre care se crede că oferă protecție împotriva cancerului.

Ce ar putea însemna astfel de schimbări în organism pentru sănătatea umană pe termen lung nu este încă clar. Dar rezultatele cercetării te fac să te gândești la ale tale și să ai grijă să consumi mai multe proteine ​​decât este necesar.

Trebuie să vă asigurați cantitate suficientă fibre în dietă - se recomandă aproximativ 28 de grame pe zi, deși nu știu sigur dacă această normă este potrivită pentru cei care urmează o dietă bogată în proteine.

Asa de, Proteinele sunt periculoase? De ce sunt proteinele periculoase? Cred că fiecare poate trage singur concluzii. Desigur, proteina în sine nu este periculoasă, ci dimpotrivă, este necesară organismului nostru, deoarece proteinele sunt material de construcții. Dar, după cum știți, dacă există prea mult ceva, poate fi rău. Există un anumit echilibru în corpul nostru, menținându-l pe care ne putem menține sănătoși. Putem spune că nevoia de proteine ​​a unei persoane poate fi satisfăcută cu aproximativ 50 de grame de proteine ​​pe zi. Desigur, dacă faci muncă fizică grea, s-ar putea să ai nevoie mai multe proteine. Cu toate acestea, amintiți-vă în același timp despre avantajele și dezavantajele proteinelor sau, mai degrabă, despre posibilitățile Consecințe negative suprasolicitarea acestuia.

Proteine ​​Molecule mari care conțin aminoacizi valoroși necesari celulelor organismului pentru structura și reînnoire.

Beneficiile proteinelor pentru oameni sunt exprimate în două direcții: acumulare rapidă masa musculara suficient de buna si pierderea in greutate.

Multe funcții ale corpului, precum metabolismul, funcția imunitară sau sinteza anumitor hormoni, apar datorită proteinelor. Se absoarbe instantaneu si incepe sa actioneze imediat. Shake-urile proteice se beau pentru:

• Crește rezistența
• Creștere rapidă a mușchilor
• Pentru a obține energie
• Îmbogățirea organismului cu substanțe valoroase

Proteinele ca hrană sportivă sunt cel mai adesea sub formă de pulbere. Cocktailurile sunt preparate din el și luate la anumite ore pe parcursul zilei. Pe borcanul cu pulbere, producătorii indică compoziția de aminoacizi a amestecului - cantitatea de nutrienți conținută în proteina concentrată. Cel mai adesea minerale și complexe de vitamine, utilă pentru sportivi, precum și glutamina și creatina.

Tipuri de proteine

Sursele naturale de proteine ​​sunt: ​​pestele, puiul, lactatele, carnea de vita, ouale. Sportiv activ care vrea să crească masa musculară, trebuie să consume cantități uriașe din aceste alimente în fiecare zi, ceea ce este aproape imposibil. În acest caz, compușii proteici din care sunt obținuți vin în ajutor. cocktail-uri delicioase, care cu siguranță trebuie inclus în dieta lui.

În funcție de condițiile și obiectivele de antrenament, trebuie să selectați tipul corect proteină. În funcție de tipul de materie primă, aceasta este împărțită în 7 tipuri principale, iar daunele și beneficiile proteinelor în fiecare caz pot diferi.

Tipuri de amestecuri de proteine:

Zer (concentrat, izolat, hidrolizat)- una dintre cele mai comune și specie rapidă proteine ​​cu o compoziție excelentă de aminoacizi. Nivelul de proteine, în funcție de tipul de amestec, variază de la 75 la 96, iar cel mai scump și mai rapid absorbit este hidrolizatul.

Cazeina – este absorbită de organism în aproximativ 6 ore și este considerată cea mai mare încet proteină. Sportivi cu experiență Se recomanda folosirea lui inainte de culcare pentru a reface muschii in timpul odihnei.

Soia - are digestibilitate medie, acesta este unul dintre tipuri ieftine proteină. Ajută la scăderea colesterolului, dar nu este foarte popular deoarece componenta sa proteică este de calitate scăzută și este de origine vegetală.

Grâu – caracteristicile sale sunt asemănătoare proteinei din soia. Cel mai adesea este folosit de persoanele care au intoleranță la lactoză pentru pierderea în greutate.

Lactatele este o combinație de proteine ​​din zer și cazeină. Mulțumită compoziție unică o parte din amestec este absorbită rapid, iar a doua perioadă lungă de timpîmbogățește mușchii cu aminoacizi esențiali.

Oul – ocupa o pozitie de frunte in calitatea aminoacizilor si digestibilitate rapida (dupa tip zer). Această proteină nu este ieftin și are un gust specific.

Carne - are aminoacizi de calitateîn concentraţie mare (35-40). Foarte rapid și ușor absorbit de organism.

Dăuna

Proteinele sunt dăunătoare?

Desigur, fiecare persoană interesată de nutriția sportivă se întreabă dacă proteinele sunt dăunătoare. Deoarece este absolut naturală în compoziție și este făcută din alimente obișnuite bogate în calorii, proteinele nu pot dăuna organismului. Singurul lucru de care te poți feri atunci când iei shake-uri proteice este un produs de calitate scăzută. Proteinele pot provoca mai degrabă rău decât beneficii unei persoane dacă sunt consumate în cantități uriașeși nu urmați instrucțiunile de pe etichetă.

După studii de lungă durată, s-a constatat că proteinele din soia de calitate scăzută s-ar putea să nu în cel mai bun mod posibil afectează starea corpului. Conține fitoestrogeni - substanțe similare ca structură moleculară cu hormoni feminini. Consumul de astfel de cocktailuri poate duce la scăderea nivelului de testosteron și la excesul de greutate. De asemenea, nu trebuie să uităm că baza proteinei din soia este materiile prime modificate genetic, iar consumul de astfel de produse reprezintă o amenințare serioasă pentru sănătatea noastră.

Pentru a determina dacă o proteină este dăunătoare, înainte de a o consuma, este mai bine să vă familiarizați cu componentele sale și să studiați efecte secundare de la a-l lua.

Efecte secundare după administrarea de proteine:

• Manifestări alergice
• Disfuncție renală
• Probleme digestive (flatulență, greață, vărsături, balonare)
• Apariția acneei (cel mai adesea după administrarea de proteine ​​din zer)
• Supraponderalși activarea creșterii tumorilor prezente în organism (după administrarea proteinelor din soia)

Orice tip de proteină este contraindicat persoanelor care au boli renale cronice sau au intoleranță individuală la cel puțin o componentă a acestui produs.

Beneficiu

Beneficiile proteinelor

Pentru a menține corpul înăuntru in mare forma o persoană trebuie să consume suficiente proteine. Cantitatea sa poate varia - acest indicator depinde de stilul său de viață și de starea mușchilor săi. Mai mult, avem întotdeauna nevoie de proteine, deoarece acestea sunt consumate chiar și în timpul somnului.

Beneficiile proteinelor sunt următoarele:

• Toate sistemele vitale ale corpului au nevoie de el, deoarece deficiența sa le deteriorează funcțiile.
• Proteinele trebuie să fie prezente în dieta sportivilor în perioada de creștere a mușchilor - dacă este deficitară, se poate dezvolta distrofie musculara, ceea ce va duce la pierderea parțială a mobilității membrelor.
• Proteinele afectează compoziția și calitatea sângelui și normalizează nivelul hemoglobinei.
• Proteinele asigură un lucru activ forte de protectie organism, formând un sistem imunitar puternic.
• Proteinele sunt necesare pentru schimb bun substanțe din organism, iar aceasta este o garanție greutate normalăȘi operatiune adecvata toate organele interne.
• Proteinele reglează nivelul hormonal, activează activitatea creierului, promovează regenerarea rapidă a țesuturilor.
• Proteinele ajută organismul să se recupereze rapid după activitatea fizică, normalizează tensiunea arterială și suprimă foamea.

Cum să alegi o proteină

Alegerea proteinelor depinde direct de rezultatul final pe care o persoană dorește să-l obțină. Cel mai bine este să consumați mai multe tipuri de produse cu caracteristici și digestibilitate diferite.

După gradul de asimilare suplimente proteice sunt împărțite în trei tipuri:

Rapid (zer)– necesar pentru epuizarea severă a organismului, în timpul creșterii musculare active și scăderii în greutate. Proteinele rapide se iau înainte de antrenament, la sfârșitul antrenamentului și dimineața, când organismul are o nevoie puternică de proteine.

Încet (cazeine, proteine ​​din soia) – folosit ca produs auxiliar pentru pierderea in greutate si cresterea masei musculare. Inlocuiesc 1-2 mese, dar trebuie luate strict la ora alocata, de preferat noaptea.

Complex - conțin un amestec de mai multe tipuri de proteine, oferă organismului aminoacizi valoroși, sunt absorbiți rapid și, în același timp, îmbogățesc mușchii cantitatea necesară veveriţă.

Cum să luați proteine

Recomandările standard de utilizare sunt aceleași pentru bărbații și femeile al căror corp este supus unui stres fizic sever. Dimineața este mai bine să luați un cocktail cu zer, între mese - unul complex, după un antrenament trebuie să luați un alt cocktail cu zer și înainte de culcare - tip cazeină proteină.

Cel mai bine este să diluați proteina în apă sau lapte. Ar trebui să vă amintiți regula principală pentru a lua orice tip de cocktail: nu poate fi diluat în apă clocotită, altfel proteina se va coagula. Nu este strict recomandată utilizarea portie mare proteine, deoarece sistem digestiv este posibil să nu facă față unei astfel de sarcini și să nu absoarbă unele dintre substanțe.

Doza de proteine ​​pe zi pentru construirea masei musculare:

• Constructie medie – 300.350 g
• predispus la obezitate – 250.300 g

• Cu putin supraponderal– 250.300 g
• Femei obeze – 180.250 g

Persoanele a căror greutate depășește 100 kg, necesar zilnic proteinele trebuie calculate în cantitate de 4 g la 1 kg de greutate corporală.

Proteine ​​pentru pierderea în greutate

Pentru a pierde în greutate și a câștiga definiție, trebuie să alegeți o proteină cu cantitate minima carbohidrați și grăsimi din compoziție. Cel mai bun din această categorie este izolatul proteic - cantitatea acestor substanțe din preparat este zero. Acest cocktail se ia dimineața, înainte și după antrenament. În același timp, se recomandă să luați arzătoare de grăsimi de înaltă calitate.

Rata de folosire formulări proteice pentru pierderea in greutate:

• Pentru bărbați - între 130-160 g
• Pentru femei - în cantitate de 100.140 g

Informațiile corecte și exacte despre tipurile acestui produs, doza zilnică și recomandările de aport vor elimina complet întrebările despre dacă proteinele sunt dăunătoare și cum ar trebui luate. Nu puteți neglija regula principală în timpul luării acestui supliment: nu puteți umple complet necesarul zilnic de proteine ​​al organismului cu proteine! Substanțele valoroase trebuie furnizate în proporție de 50% din alimente și doar restul de 50% pot fi înlocuite cu suplimente proteice.

Încă din copilărie, bărbații au o dorință de competiție, independență și leadership. De mici, sportul îi ajută nu numai să-și mențină silueta în formă, ci și să-și găsească noi prieteni și să-și construiască caracterul. În timp, mersul la sală devine într-un mod grozav ameliorează stresul după o zi grea de muncă.

Când obișnuit exercițiu fizic deveniți un obicei, iar fiecare lecție are scopuri și obiective specifice, nu puteți face fără o abordare integrată.

Un specialist calificat va intocmi dieta echilibrata, și va selecta, de asemenea, cea potrivită alimentatie sportiva. Fără îndoială, proteinele joacă un rol important pentru bărbați. Se recomanda consumul in mod egal – direct din alimente si ca suplimente. Din fericire, astăzi linia de nutriție sportivă oferă o mulțime de opțiuni în diferite categorii de preț.

Ce proteină să alegi

ÎN dieta zilnica reprezentanții jumătății puternice a umanității ar trebui să includă carnea, peștele, lactatele și fructele de mare, ouăle, leguminoasele și nucile. S-a dovedit științific că proteinele sunt mai bine absorbite după tratamentul termic. Minima pe zi este de 1,5 g de proteine ​​la 1 kg de greutate, dar pentru sportivi crește doza zilnică de proteine.

Nu contează dacă proteinele sunt folosite pentru pierderea în greutate sau pentru creșterea în greutate, este important ca bărbații să mențină un echilibru între proteinele consumate de origine vegetală și animală. Bărbații vegetarieni aleg adesea proteine ​​din soia.

Toate proteinele sunt împărțite în tipuri, care diferă, printre altele, prin diferite rate de digestibilitate:

Împreună cu proteinele pure de un singur tip, astăzi puteți achiziționa proteine ​​complexe sau, cu alte cuvinte, un amestec. După consum, se va asigura o concentrație maximă de aminoacizi, în timp ce proteinele, care sunt absorbite lent, vor asigura nutriția musculară pentru o perioadă lungă de timp.

Cum să luați proteine

1. În formă purificată și concentrată, proteinele sunt absorbite mult mai repede decât le-ar obține organismul din alimente.
2. Doza zilnică este de obicei împărțită în două etape și consumată între mese. Varianta posibila: bea o parte după micul dejun sau prânz, iar a doua după antrenament.
3. Nu este recomandat să luați proteine ​​înainte de exercițiu.

Datorită ușurinței de pregătire, au câștigat o popularitate deosebită în rândul sportivilor. shake-uri de proteine pe baza de apa, lapte sau suc. Este ușor să le amesteci acasă, experimentând cu aditivi aromatizanți. Pentru a material util absorbit rapid, este indicat să bei cocktail-ul la temperatura camerei. Dacă lichidul este prea fierbinte, proteina se va coagula pur și simplu.

Beneficiile și daunele proteinelor pentru bărbați

Dezbaterea despre dacă proteinele sunt dăunătoare pentru bărbați durează de mult timp. Cercetările științifice au contribuit la eliminarea parțială a miturilor. Este necesar să se separe speculaţiile şi fapte reale. Dăunarea proteinelor pentru bărbați, precum și pentru femei, este posibilă în principal în cazul intoleranței individuale la componente sau depășirea dozelor recomandate. Creșterea dozei de medicament nu va ajuta rezultate pozitive, dar va pune o presiune asupra sistemului digestiv.

Înainte de a începe să luați un supliment, mai ales dacă aveți îndoieli dacă proteina este dăunătoare pentru sănătatea bărbaților, consultați-vă medicul. El va verifica bolile care sunt enumerate printre contraindicații. Acest diverse tulburări munca tractului gastrointestinal, dureri abdominale, tendință la reactii alergice, predispoziție la boli de rinichi.

Beneficiile proteinelor pentru bărbați au fost dovedite de mai mult de o generație de sportivi. Este important să-l tratezi ca bun aditiv auxiliar, și nu așteptați un efect fulgerător în timp ce stați pe canapea în fața televizorului. În condiții de deficit de proteine, cu siguranță nu ar trebui să speri la o creștere a masei musculare. Proteinele cresc puterea și rezistența.

Din acest material ați învățat ce este proteina. Beneficiile și daunele acestui macronutrient pentru bărbați au fost, de asemenea, discutate în detaliu. Tot ce rămâne este să te consulți cu specialiști și să faci alegerea potrivita pe drumul către un corp ideal și realizări sportive înalte.

ÎN În ultima vreme imagine sănătoasă viața a devenit la modă, oricât de ciudat ar suna. Vedetele muzicii și ale filmului postează fotografii pe în rețelele sociale unde pozează săli de sport sau își arată propriile micul dejun sănătos. Acest lucru a făcut populare nu numai îmbrăcămintea de marcă și „echipamentul de exerciții”, ci și nutriția sportivă. Publicul a învățat cuvinte precum „proteină”, „aminoacizi” și chiar și cetățenii obișnuiți care nu se implicau în sport au devenit interesați de astfel de suplimente.

Proteinele sunt dăunătoare sau benefice? Va ajuta la pierderea în greutate? Dacă te ajută să slăbești, cum te poate ajuta să dezvolți masa musculară în același timp? Exact despre asta vom vorbi în acest articol.

Despre nutriția sportivă în general

Oamenii care se întreabă dacă proteinele sunt dăunătoare, cel mai probabil, nu au idee ce este nutriția sportivă. Cel mai adesea, prin acest concept, oamenii obișnuiți se referă la steroizi, datorită cărora, conform opiniei general acceptate, mușchii cresc treptat, dar în același timp sistemul reproducător masculin moare, alte elemente vitale suferă. organe importante. Această opinie nu este atât de rea - avertizează societatea împotriva utilizării excesive și neștiute a suplimentelor pentru a „construi” organismul. Pe de altă parte, acești oameni își creează adesea o imagine negativă despre ceva despre care habar nu au.

Din acest motiv, bărbații tineri, care vin la sală și încep să facă mișcare, se întreabă dacă proteinele sunt dăunătoare pentru bărbați și dacă vor anula efect pozitiv de la antrenamentul dvs influență negativă pe corp? Ne grăbim să risipim temerile; nu va fi niciun rău.

Ce sunt proteinele și cu ce se mănâncă?

Înainte de a răspunde la întrebarea dacă proteinele sunt dăunătoare sau nu, să înțelegem că doar simțul proporției face ceva util. Luați de exemplu ceva bun și inofensiv, cum ar fi portocalele. Toată lumea știe că citricele sunt antioxidanți naturali și surse de vitamina C. Dar încearcă să le consumi în exces și vei dezvolta o alergie sub formă de erupție cutanată sau pete roșii. Orice produs se va dovedi a fi dăunător în realitate dacă cantitatea permisă pentru consum nu este specificată în prealabil. Situația este aceeași cu proteinele.

Proteinele (sau proteinele) sunt un supliment alimentar necesar. Dacă urmați o dietă corect formulată și nu faceți exerciții fizice, nu aveți nevoie de pudră proteică suplimentară. Dacă conduci imagine activă viață, străduiește-te să „construiești” corp perfect, atunci nu te poți lipsi de proteine.

Fiecare persoană consumă proteine ​​împreună cu alimente. Acestea sunt ouă, brânză de vaci, carne, pește, carne de pasăre. Se obține proteina care se vinde în sticle în magazinele de nutriție sportivă în felul următor: zerul, la sens figurat, este uscat, curățat de grăsimi și carbohidrați și transformat în pulbere. Astfel, pudra proteică este doar proteină pură. Proteinele sunt dăunătoare sănătății? Este laptele dăunător? Acum înțelegeți că proteinele nu sunt de fapt dăunătoare dacă le consumați la nevoie și cu moderație.

Cine are nevoie de proteine ​​sub formă de proteine?

Puteți judeca dacă proteinele sunt dăunătoare înțelegând ce este. norma zilnică proteine ​​pentru oameni.

Se știe că fiecare persoană are nevoie de o anumită cantitate de nutrienți pentru o existență deplină. Acestea sunt carbohidrați, grăsimi și proteine. Cu toate acestea, standardele nutritive pentru persoana normala iar pentru un culturist sau un atlet sunt diferite. Pentru cei care se antrenează în sală și creează frumos corp muscular, ai nevoie de mult mai multe proteine, deoarece este proteina care este implicata in sinteza fibrelor musculare. Conform estimărilor medii, un atlet are nevoie de 2-3 grame de proteine ​​per kilogram de greutate. Este destul de dificil să mănânci atât de multe proteine ​​în alimente, așa că pudra proteică vine în ajutor. Luând un shake de proteine, puteți compensa deficiența acestui nutrient și puteți ajuta organismul să creeze forme ideale.

Proteinele sunt dăunătoare pentru bărbați în ceea ce privește efectul asupra potenței?

Există un mit destul de persistent că un bărbat poate deveni literalmente impotent dacă abuzează de suplimente sportive.

Cel mai probabil, atunci când vorbește după cum urmează, o persoană se gândește la hormonul de creștere și cuvinte necunoscute precum „proteină”, „aminoacizi”, „BCAA” intră în companie. aditivi nocivi doar din ignoranță. Deci consumul de proteine ​​este dăunător pentru potența masculină? A spune acest lucru este același lucru cu a spune că carnea sau brânza de vaci distrug sistemul reproducător. Dimpotrivă, proteinele promovează puterea masculină, iar efectul acestui nutrient este cel mai pozitiv.

Mitul 2: Proteinele distrug rinichii și ficatul

Este dăunător să luați proteine ​​în ceea ce privește efectul asupra acestor organe?

Să revenim la cifre. După cum am spus deja, există o anumită măsură pentru o persoană. Orice depășește norma poate avea un efect dăunător asupra organismului și asupra sănătății generale. Produsele de deșeuri sunt eliminate prin organele sistemului excretor și, prin urmare, ficatul și rinichii pot suferi cu adevărat, cu condiția să mănânci prea multe proteine. În borcanele cu pulberi există o lingură specială de măsurare, care poate fi folosită pentru a măsura cu precizie doza necesară pentru un cocktail. Pentru a evita să vă faceți rău, calculați de câte proteine ​​aveți nevoie, cât de mult puteți mânca cu alimente și cât trebuie să consumați suplimentar sub formă de pudră de proteine.

Mitul 3: Creștere necontrolată în greutate

Probabil ați auzit că proteinele pot duce la creșterea volumului și vă pot ajuta să luați în greutate în exces.

Nu este un secret pentru nimeni că sportivii folosesc pudra proteică pentru a lua în greutate, dar nu vorbim despre greutatea corporală în general, ci în special despre creșterea masei musculare. Proteinele, așa cum am descoperit mai sus, participă activ la sinteza musculară și, prin urmare, sunt necesare tuturor sportivilor. Este imposibil să mănânci atâta carne și ouă cât este necesar crestere rapida fibrele musculare și, prin urmare, culturiștii își completează dieta cu suplimente. Dar trebuie să vă amintiți întotdeauna norma. Excesul de proteine ​​nu va duce la o creștere și mai mare a mușchilor, ci va fi excretat din organism, punând un stres inutil asupra ficatului și rinichilor. Dacă consumați proteine ​​împreună cu un numar mare de carbohidrați și grăsimi, atunci cu siguranță te vei îngrășa destul de repede. Din acest motiv, persoanele care nu cunosc modul în care alimentația sportivă afectează organismul nu ar trebui să experimenteze cu astfel de suplimente, pentru a nu se face rău.

Proteinele sunt dăunătoare pentru fete?

O altă concepție greșită publică este că ceea ce este bun pentru bărbați poate fi dăunător pentru femei. De exemplu, mulți oameni cred că fetele nu au nevoie să ia proteine.

Poate că acești indivizi spun că „un pui nu este o pasăre, o femeie nu este o persoană”, altfel cum poate fi explicată o astfel de discriminare? Corpul feminin funcționează în același mod ca și cel masculin. Femeile au nevoie de toți aceiași nutrienți, conform acelorași legi biochimice. În consecință, dacă o fată duce un stil de viață activ, face sport (orice fel, nu doar culturism), atunci are nevoie de mai multe proteine ​​decât cei care conduc imagine sedentară viaţă. Pentru a nu supraîncărca organismul cu alimente, puteți înlocui aportul de proteine ​​cu shake-uri de proteine ​​- este rapid, simplu și, cel mai important, mult mai ieftin decât carnea și peștele. Proteinele sunt dăunătoare organismului dacă vorbim despre fete? În nici un caz!

Proteinele te vor ajuta să slăbești?

Dacă scopul tău este să slăbești, proteinele te pot ajuta. Shake proteic Nu numai ca iti va oferi o doza de proteine ​​digerabile, dar iti va oferi si o senzatie de satietate, reducand dorinta de a manca. Multi nutritionisti recomanda includerea shake-urilor de proteine ​​in dieta celor care slabesc, inlocuind mesele cu acestea. S-a dovedit că persoanele care urmează o dietă și consumă suplimentar proteine ​​(în limita dozei zilnice și a aportului caloric redus cu 30% din normă) slăbesc mult mai repede decât cei care slăbesc fără proteine. Totuși, atenție!

Dacă slăbești, trebuie să consumi proteine ​​fără carbohidrați (un amestec de proteine ​​cu carbohidrați rapidi se numește gainer) și, de asemenea, ar trebui să reduci aportul de grăsimi. Altfel, în loc să slăbești, o vei câștiga destul de repede.

Deoarece proteinele sunt lipsite de gust, pentru a îmbunătăți gustul shake-ului puteți adăuga o tabletă de îndulcitor, care, desigur, nu este în întregime sănătos, dar nu va oferi corpului dumneavoastră calorii inutile.

A rezuma

Acum știți răspunsul la întrebarea: „Este proteina dăunătoare?” Acest supliment a fost creat pentru a ajuta sportivii, precum și pe cei care doresc să-și „proiecteze” corpul în conformitate cu ideile lor de frumusețe. Dacă nu folosiți în exces pudra de proteine ​​și vă mențineți aportul zilnic de proteine, nu vă veți dăuna în niciun fel sănătății. Fii sănătos și frumos!