Terapia nutrițională pentru obezitate implică utilizarea unei diete „clasice” sărace în calorii. Scopul său este de a influența metabolismul pentru a elimina excesul de grăsime.

Caracteristicile generale ale unei diete sărace în calorii

Cura de slabire: De 5-6 ori pe zi cu suficient volum pentru a te simți plin.

Caracteristicile produselor și metodelor de gătit pentru o dietă săracă în calorii

Produse de patiserie. Sunt permise pâine de secară și grâu făcută din făină integrală, pâine proteică-grâu și tărâțe proteice - 100-150 g pe zi. Sunt interzise produsele din făină premium și clasa I, produsele din unt și foietaj.

Supe. Până la 250-300 g per doză. Din diverse legume cu un mic adaos de cartofi sau cereale: supă de varză, borș, okroshka, supă de sfeclă roșie. De 2-3 ori pe săptămână, supe în carne slabă cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de pește cu legume și chiftele. Produsele lactate sunt interzise. Cartofi, cereale, leguminoase, paste.

Carne si pasare. Până la 150 g pe zi. Carne slabă de vită, vițel, iepure, pui, curcan; limitat - carne slabă de porc și miel, în principal fiartă, înăbușită; copt în bucăți mari și mici. Carnea se prăjește după fierbere. Jeleu de vită. Sunt interzise carnea grasă, gâsca, rața, șunca, cârnații, cârnații fierți și afumati și conservele.

Peşte. Tipuri cu conținut scăzut de grăsimi până la 150-200 g pe zi. Fiert, copt, prăjit. Produse din fructe de mare fără pește. Sunt interzise tipurile de grăsimi, sărate, afumate, conserve de pește în ulei și caviar.

Lactate. Lapte cu conținut scăzut de grăsimi și băuturi din lapte fermentat. Smântână - în feluri de mâncare. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 9% grăsime (100-200 g pe zi) – naturală și sub formă de cheesecake și budinci. Soiuri de brânză cu conținut scăzut de grăsimi - limitate. Sunt interzise brânza de vaci grasă, brânzeturile dulci, iaurtul dulce, laptele copt fermentat, laptele copt, brânzeturile grase și sărate.

ouă. 1-2 bucăți pe zi. Omlete albe fierte tari. Omlete cu legume. Ouăle omletă sunt interzise.

Cereale. Limitat pentru adăugare la supe de legume. Terciuri sfărâmicioase din hrișcă, orz perlat și orz datorită reducerii pâinii. Alte cereale sunt interzise, ​​în special orezul, grisul și fulgii de ovăz, pastele și leguminoasele.

Legume. Se consumă sub toate formele, unele dintre ele întotdeauna crude. Sunt de dorit toate tipurile de varză, castraveți proaspeți, ridichi, salată verde, dovlecei, dovleac, roșii, napi. Varză murată - după spălare. Limitați mâncărurile din cartofi, sfeclă, mazăre verde, morcovi, rutabaga (în total până la 200 g pe zi), precum și legume sărate și murate.

Gustări. Salate din legume crude si murate, vinegrete, salate de legume cu carne si peste fierte, fructe de mare. Jeleu de pește sau carne. șuncă slabă. Gustările grase și picante sunt interzise.

Fructe, preparate dulci, dulciuri. Fructe și fructe de pădure din soiuri dulci și acrișoare, crude și fierte. Jeleu și mousse pe bază de metilceluloză, xilitol, sorbitol. Compoturi neindulcite. Sunt interzise strugurii, stafidele, bananele, smochinele, curmalele, soiurile foarte dulci de alte fructe, zahărul, produsele de cofetărie, dulceața, mierea, jeleul, înghețata.

Sosuri si condimente. Roșii, roșii, albe cu legume, ciuperci blânde, oțet. Sosurile grase și picante, maioneza și toate condimentele sunt interzise.

Băuturi. Ceai, cafea neagră cu lapte. Sucuri neîndulcite. Sunt interzise sucuri de struguri și alte sucuri dulci și cacao.

Grasimi. Unt (limitat) și uleiuri vegetale - în feluri de mâncare. Grăsimile animale și de gătit sunt interzise.

Exemplu de meniu de o zi (1635 kcal) al unei diete cu conținut scăzut de calorii

Primul mic dejun: brânză de vaci calcinată – 100 g, morcovi înăbușiți – 200 g, cafea cu lapte fără zahăr – 200 g.

Masa de pranz: salata de varza proaspata fara sare cu smantana – 170 g.

Cină: Supă de varză vegetariană (½ porție) – 200 g, carne fiartă – 90 g, mazăre verde fără ulei – 50 g, mere proaspete – 100 g.

Gustare de după amiază: brânză de vaci calcinată – 100 g, decoct de măceșe – 180 g.

Cină: peste fiert (salau) – 100 g, tocanita de legume (½ portie) – 125 g.

Pentru noapte: chefir - 180 g.

Toată ziua: pâine de secară – 150 g.

Dieta săracă în calorii are trei opțiuni. Ele diferă prin intensitatea energetică (conținutul caloric). În prima etapă de normalizare a greutății corporale, se prescrie o dietă care corespunde normei fiziologice în ceea ce privește conținutul de calorii, adică. elimina supraalimentarea. Adesea, acest lucru este suficient, dar dacă această măsură nu duce la pierderea în greutate, atunci trebuie să recurgeți la o mai mare restricție calorică, în principal prin reducerea cantității de grăsimi și carbohidrați.

Dintre toate tipurile de diete pentru pierderea în greutate, dietele sărace în calorii sunt cele mai frecvente. Ajută la eliminarea excesului de țesut adipos. Această dietă este completată de proceduri speciale și exerciții fizice. Cei trei piloni ai dietei sunt regularitatea, alimentația adecvată și o dietă echilibrată. O dietă cu conținut scăzut de calorii, ca orice altă dietă, are o serie de nuanțe.

Caracteristici tipice ale unei diete sărace în calorii

Opțiunea ideală ar fi dacă dieta ta săracă în calorii a fost dezvoltată de un nutriționist special pentru tine. Cu toate acestea, un astfel de lux nu este la îndemâna fiecărei persoane, așa că vă puteți crea singur meniul, cunoscând anumite reguli. Reducerea aportului zilnic de calorii este baza unei diete hipocalorice.

Câte kilograme poți slăbi

Numărul de kilograme pierdute depinde de severitatea dietei. Daca tii o dieta moderata vei slabi treptat, cam 2-3 kg pe saptamana. Desigur, pierderea în greutate este posibilă doar dacă respectați reguli clare.

Urmând o dietă strictă, poți slăbi mai repede - până la 5 kg pe săptămână. Cu toate acestea, o astfel de pierdere bruscă în greutate este plină de consecințe și nu este recomandată persoanelor a căror greutate este doar puțin mai mare decât în ​​mod normal. Niciun medic nu recomandă recurgerea la pierderea bruscă în greutate.

O dietă strictă poate provoca o serie de boli: epuizare, dureri de stomac, constipație, pierderea elasticității pielii.

Durată

Durata unei diete hipocalorice variază: 14, 10, 7 și 5 zile. Unii oameni țin o dietă pe termen lung - o lună sau mai mult. DESPREO dietă săracă în calorii timp de 7 zile este considerată optimă și sigură. Se poate repeta de 3-4 ori pe an. De asemenea, trebuie amintit că această dietă necesită o ieșire adecvată, care durează aproximativ același număr de zile cât durează dieta în sine.

Reguli pentru o dietă săracă în calorii pentru pierderea în greutate

Regula de bază a unei diete sărace în calorii este să nu consumi mai mult de 1200-1300 kcal pe zi pentru femei și 1300-1500 kcal pentru bărbați. Dieta cuiva care pierde în greutate ar trebui să includă doar alimente sănătoase. În plus, există mai multe reguli, încălcarea cărora va duce la absența unui rezultat pozitiv.

1. Într-o dietă săracă în calorii, mâncărurile sărace în grăsimi cu un conținut ridicat de proteine ​​ar trebui să fie pe primul loc. Metoda unei astfel de pierderi în greutate este arderea grăsimilor, nu reducerea masei musculare.
2. Conținutul caloric al dietei este redus prin reducerea alimentelor care conțin carbohidrați simpli și grăsimi. Limita admisă de carbohidrați este de 100 g pe zi, grăsimile animale sunt de 80 g.
3. Reduceți pe cât posibil consumul de sare în timpul dietei.
4. Alcoolul este complet interzis.
5. Alimentele trebuie luate în porții de 150-300 g de 5 ori pe zi.
6. Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi.

Dieta saraca in calorii si vegetarianism

Vegetarienii se vor bucura cu siguranță de o dietă săracă în calorii. Deoarece nu consumă produse din carne, nu vor fi tentați să mănânce o bucată de untură sau carne. Vegetarienii pot adera la regulile dietei pentru oamenii obișnuiți, excluzând doar acele alimente care contrazic principiile lor de nutriție (carne etc.). Dar greutatea salatelor și a cerealelor poate fi adăugată proporțional.

Cu toate acestea, vegetarienii trebuie să știe că o dietă lipsită de proteine ​​animale duce adesea la o deficiență de fier, calciu, aminoacizi benefici și vitamine B. Prin urmare, ar trebui să suplimenteze o dietă hipocalorică cu complexe de vitamine și microelemente. Din fericire, astăzi există o selecție mare de ele în farmacii.

Dieta saraca in calorii in timpul sarcinii

O dietă hipocalorică nu este contraindicată femeilor însărcinate. O dietă echilibrată și moderată este cheia sănătății bebelușului și a tinerei mame. În plus, o dietă cu conținut scăzut de calorii va ajuta la evitarea următoarelor consecințe:

• sarcina post-termen;
• hipertensiune;
• deficit de oxigen;
• îmbătrânirea prematură a placentei.

1. Mic dejun: piure de cartofi fierti (100 g), salata de varza proaspata cu ulei de masline (100 g), ou fiert, compot de pere.
2. Al doilea mic dejun: piure dintr-un măr și o peră.
3. Prânz: supă de legume slabă cu bulion de pui (100 g), file de pui fiert (100 g), salată de roșii și ceapă (100 g), suc proaspăt stors din orice fruct (pahar).
4. Gustare de după-amiază: budincă de brânză de vaci-mere cu stafide (100 g), curmal sau piersici.
5. Cina: vinegreta de vitel (100 g), 200 g hrisca fiarta in apa, un pahar de chefir.

Puteți bea ceaiuri neîndulcite sau compoturi din lichid. Mâncarea ar trebui să fie completată cu o varietate de verdețuri. În ceea ce privește perioada de alăptare, nu pot exista diete cu conținut scăzut de calorii. O proaspătă mamă trebuie să mănânce tot ceea ce va contribui la creșterea sănătoasă a bebelușului ei.

Cum să combinați dieta și exercițiile fizice

O dietă săracă în calorii va avea un dublu efect dacă o combinați cu exercițiile fizice. Cu toate acestea, activitatea sportivă excesivă este contraindicată cu această dietă. Cel mai bine este să vă întăriți șoldurile și mușchii mici ai nucleului în timpul unei dietă. De exemplu, Pilates, o gimnastică populară astăzi, oferă un tonus muscular excelent și face corpul mai flexibil și mai flexibil. În același timp, exercițiile nu sunt sarcini intense de forță, care sunt cel mai bine amânate în timpul dietei. Trebuie să faci acest tip de educație fizică timp de o oră, de două-trei ori pe săptămână, nu mai mult.

Clasificare

Dietele sărace în calorii pentru cei care doresc să slăbească și să vindece obezitatea sunt împărțite în mod convențional în 2 tipuri: medicale și de casă.

Dietele de casă sunt numite și mono-diete. De regulă, funcționează după următorul principiu: un produs „principal” și mai multe altele. De obicei, numele unei mono-diete indică produsul său principal: dieta cu pepene verde, dieta cu ciocolată, dieta cu chefir etc. Pentru corpul uman, această dietă limitată nu este tipică. Prin urmare, se întâmplă adesea ca o persoană care slăbește rapid și să o recupereze rapid.

Mai bune decât o mono-dietă sunt dietele medicale bazate pe numărarea kilocaloriilor alimentelor consumate. Aceasta este dieta clasică cu conținut scăzut de calorii, care este discutată în detaliu în acest articol, și dieta Bormenthal, care nu vă permite să consumați mai mult de 1000-1200 kcal pe zi, și dieta „6 cereale”. Acesta din urmă se bazează pe consumul de terci nou în fiecare zi. Procesul de intrare și ieșire din astfel de programe are loc treptat, fără a afecta psihicul și sănătatea.

Contraindicații

Dacă tratezi o dietă cu conținut scăzut de calorii fără fanatism, atunci nu are contraindicații deosebit de stricte. Cui nu este potrivită această dietă?

1. Oameni slabi. Cauzele slăbiciunii pot fi diferite: intervenții chirurgicale, răni, naștere, boli infecțioase etc.
2. Persoanele cu boli psihice. Senzația de foame poate provoca stres.
3. Pacienții cu cancer.
4. Pacienți cu orice boli acute și cronice.
5. Persoanele cu ulcer gastric sau rectal.
6. Pacienți hipertensivi.
7. „Pentru inimi”.
8. Copii (până la 16 ani).

Efecte secundare

1. Foame. Se explică prin porții mici de mâncare, care este și ușoară.
2. Slab și letargic, amețit. Lipsa caloriilor vă poate afecta negativ bunăstarea și chiar starea de spirit.
3. Exacerbarea bolilor cronice, în special la nivelul tractului gastro-intestinal. Medicii nu recomandă persoanelor cu boli cronice să urmeze această dietă.
4. Apariția depresiei și, în consecință, a stresului. Restricții în dietă pe care o persoană nu este folosită pentru a avea un efect.
5. Tulburări de memorie. Apare din cauza aportului insuficient de carbohidrați și a producției scăzute de energie.

Produse autorizate

Dieta hipocalorică conține o listă destul de extinsă de produse, cu condiția să fie preparate corect.

Tabel: alimente pentru 7 zile și conținutul lor caloric

Produs	kcal/100 g
avocado	282
portocale	36
ardei gras	27
ou fiert	160
grapefruit	29
terci de hrișcă pe apă	110
Mar verde	46
mazăre verde conservată	55
cepe verzi	22
ceai verde	0
iaurt 1,5%	60
iaurt 2%	65
varza alba	27
varză murată	19
varză	16
cartofi fierți	82
chefir 0%	29
file de pui fiert	135
lămâie	31
frunze de salata verde	15
pollock copt	92
morcov	33
carne slabă de vită fiartă	175
fulgi de ovaz cu apa	88
ulei de masline	898
terci de orz perlat pe apă	109
piersică	44
pătrunjel	45
terci de mei pe apă	90
ridiche	20
ceapă	40
pâine de secara	165
pollock aburit	81
castraveți proaspeți	10
roșii proaspete	20
sfeclă fiartă	49
țelină	12
brânză de vaci 1%	79
vițel fiert	131
suc de roșii	21
cod copt	90
mărar	38
Ceai negru	0
linte fiartă	111
spanac	21
mere uscate	231

Galerie foto: produse pentru saptamana

Avocado Portocală Ardei gras Ou fiert Greyfruit Terci de hrișcă cu apă Măr verde Mazăre verde Ceapă verde Ceai verde Varză albă Varză murată Varză Peking Cartofi fierți File de pui fiert Lămâie Salată verde Pollock Morcovi Carne de vită fiartă Făină de ovăz cu apă Ulei de măsline Terci de orz perlat Terci de piersici cu apă apă Ridichi Ceapă Pâine de secară Pollock Castraveți proaspeți Roșii proaspete Sfeclă Țelină Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi Suc de roșii Cod la cuptor Mărar Ceai negru Terci de linte Spanac Mere uscate

Tabel: exemplu de meniu pentru săptămână

Rețete

Există multe feluri de mâncare delicioase cu conținut scăzut de calorii. Cu putina imaginatie, poti veni singur cu ceva gustos din produsele permise.

Vinaigretă fără cartofi

Conținutul caloric al preparatului este de 345 kcal.

Ingrediente:

• varză murată - 150 g;
• sfeclă - 2 mari;
• morcovi - 2 medii;
• mazăre verde conservată - 2 l. Artă.;
• ulei de măsline - 1 l. Artă.;
• sare - un praf;
• suc de lamaie - 1 l. h.

Se fierb morcovii și sfecla, se răcesc, se curăță, se toacă mărunt sau se dau pe răzătoare. Amesteca varza murata spalata cu legumele si mazarea verde. Adăugați sare, stropiți cu ulei de măsline, amestecați.

Salata "Primavara"

Conținutul caloric al felului de mâncare este de 294 kcal.

Ingrediente:

• iaurt natural 2% - 100 g;
• patrunjel - 50 g;
• mărar - 50 g;
• castraveți proaspeți - 3 medii;
• ridiche - 150 g;
• varză chinezească - 0,5 kg;
• roșii proaspete - 2 medii;
• sare - un praf.

Se toaca castravetii, ridichile, varza si rosiile, se amesteca cu ierburi tocate. Se adaugă sare, se condimentează cu iaurt și se amestecă.

Salată de pui „ușoară”

Conținutul de calorii al preparatului este de 910 kcal.

Ingrediente:

• ardei gras - 1 mare;
• spanac - 200 g;
• roșie - 1 medie;
• file de pui - 120 g;
• avocado - 1 buc.;
• sare - un praf.

Fierbeți ardeiul tocat și spanacul în apă cu sare timp de 2 minute, la rece. Fierbeți fileul de pui, tăiați-l, amestecați cu ardei fierți și spanacul. Măcinați avocado într-un blender până la un piure fin, asezonați salata cu el și amestecați.

Calea corectă de ieșire din dietă

Ieșirea dintr-o dietă cu conținut scăzut de calorii este la fel de importantă ca și dieta în sine. Dacă imediat după restricții adăugați brusc calorii în dietă, corpul „vesel” va începe imediat să le „înghită” cu lăcomie. Rezultatul este o creștere rapidă a greutății corporale. Prin urmare, părăsirea dietei implică o creștere treptată a aportului de calorii la 2000-2500 kcal pe zi.

Timp de două săptămâni trebuie să mănânci, adăugând 200 kcal pe zi. Dacă kilogramele nu încep să revină, puteți adăuga încă 200 de calorii. Dar dacă observați că greutatea începe să crească, va trebui să așteptați încă o săptămână sau două. Nimeni nu vă poate spune cu exactitate câte astfel de teste săptămânale va trebui să faceți. Corpul fiecărei persoane funcționează diferit. Principalul lucru aici este să nu vă grăbiți, atunci greutatea se va stabiliza.

Cum să-ți accelerezi metabolismul

1. Ar trebui să mănânci alimente la fiecare 3 ore, de 5-6 ori pe zi, în porții mici.
2. Cea mai mare porție ar trebui să fie pentru micul dejun.
3. Ai grijă de foamea ta. Aportul caloric pentru bărbați - până la 2500 kcal pe zi, pentru femei - până la 2000 kcal.
4. Produsele trebuie cumpărate naturale, nu tratate cu niciun „chimic”. Ar trebui să adăugați alimente interzise într-o dietă săracă în calorii, câte puțin.
5. Un antrenament cardio sporit va ajuta la accelerarea metabolismului. Mersul usor si vioi timp de 40 de minute pe zi stimuleaza perfect metabolismul.
6. Antrenamentul intens de forță, care este o condiție prealabilă pentru buna funcționare a corpului, va ajuta la refacerea forței țesutului muscular și la accelerarea metabolismului. Nu porniți brusc imediat, creșteți sarcina treptat.

Ce zice doctorul

Unele resurse de pe Internet recomandă astăzi o dietă hipocalorică, în care aportul zilnic de calorii este redus la 800. Cu toate acestea, nutriționiștii nu recomandă categoric un astfel de post, deoarece declanșează procesul de inhibiție metabolică. La începutul unei diete atât de stricte, o persoană pierde rapid kilograme, dar deja în primele zile de la părăsirea dietei, greutatea începe rapid să revină. Acest lucru se întâmplă pentru că organismul „speriat” începe să stocheze grăsimi cu dublă forță, pregătindu-se pentru următoarea perioadă de foame.

Medicii avertizează, de asemenea, că o alimentație deficitară duce la o deficiență a unui număr de elemente utile în organism. Deși nu neagă categoric o dietă cu conținut scăzut de calorii, medicii totuși sfătuiesc să nu stea mult timp pe ea și să se asigure că există suficiente vitamine și minerale în dietă. Nutriționiștii consideră că durata optimă a unei astfel de diete este de 7 zile. Ele subliniază, de asemenea, o ieșire lină obligatorie din dietă.

Video: diete sărace în calorii și exerciții fizice pentru pierderea în greutate

Dieta cu conținut scăzut de calorii a Institutului de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale este un program de nutriție echilibrat, testat în timp. O opțiune ideală pentru cei care se concentrează pe rezultate pe termen lung fără efecte secundare.

Nu numai specialiștii străini, ci și oamenii de știință ruși sunt implicați în crearea diferitelor sisteme de alimentare. O dietă echilibrată cu conținut scăzut de calorii este meritul personalului Institutului de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale. Un sistem nutrițional bine conceput este destinat tratamentului profesional al obezității. Este disponibil și pentru utilizare acasă.

Dieta cu conținut scăzut de calorii a fost aprobată de Ministerul Sănătății al Federației Ruse. Mai mult, este recomandat pentru utilizare în instituțiile medicale din 2003.

Durata sistemului este de 18 zile. Această perioadă este suficientă pentru a reconstrui organismul și a schimba obiceiurile alimentare. Valoarea energetică depinde direct de obiectivele stabilite, precum și de starea sănătății umane. Acesta variază între 1200-1800 kcal pe zi.

• Persoanele care cântăresc mai puțin de 60 kg ar trebui să rămână la 1200 kcal.
• Este important să crești valoarea energetică zilnică la un nivel de 1500 kcal dacă greutatea ta este de 60-70 kg.
• Cei care cântăresc mai mult de 70 kg trebuie să consume 1800 kcal zilnic.

Conținutul caloric al dietei zilnice este redus datorită grăsimilor și carbohidraților simpli. Se recomandă creșterea cantității de produse proteice. În consecință, o persoană nu va simți foame. De asemenea, va fi posibil să se evite consecințele negative.

Dieta dezvoltată de Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale este cu adevărat echilibrată. Deci, în fiecare zi trebuie să mănânci:

• aproximativ 80 g de proteine, dintre care jumătate ar trebui să fie de origine animală;
• aproximativ 70 g de grăsime, 25 g fiind orice ulei vegetal;
• 140–150 g de carbohidrați, care include cel puțin 25 g de fibre.

Dieta constă din următoarele produse:

• carne de vită, vițel, pasăre și iepure;
• legume care au un indice glicemic scăzut: dovlecei, ardei gras, sfeclă, varză, castraveți;
• pește slab și diverse fructe de mare;
• hrișcă și orz perlat în supe;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv brânză și brânză de vaci;
• ulei de floarea soarelui și de măsline;
• fructe de padure si fructe neindulcite.

Atunci cand urmati dieta RAMS este necesar sa consumati cu moderatie sare si diverse condimente. Este important să bei de cel puțin 1,5 ori pe zi apă, decocturi și ceai neîndulcit. Dieta se bazează pe alimente bogate în proteine ​​și diverse legume. Urmând o astfel de dietă, este posibil să se obțină nutrienții necesari, ceea ce înseamnă că greutatea va fi redusă fără a afecta organismul uman.

Alimentele interzise includ:

• cartof;
• sosuri din magazin;
• carne afumată și cârnați;
• zahăr și produse de cofetarie;
• alimente sărate și prăjite;
• fast food;
• diverse semifabricate.

Trebuie amintit că această dietă nu este potrivită pentru fiecare persoană. Dacă aveți boală hepatică sau renală, este recomandat să vă consultați mai întâi medicul. Va trebui să abandonați un astfel de sistem în timpul sarcinii și alăptării.

Exemplu de meniu zilnic

Mulți oameni aleg o dietă săracă în calorii. Meniul unui astfel de sistem variază în funcție de aportul caloric zilnic.

Prima opțiune este concepută pentru o valoare energetică de 1200 kcal

• Mic dejun: 35 g brânză de vaci nu mai mult de 5% grăsime, 150 g salată de legume, 1 lingură. ceai neindulcit cu putin lapte.
• Masa de pranz: 200 g mere.
• Cină: 250 g borș, 50 g pui, 100 g cotlet din orice legume, 30 g pâine de tărâțe sau secară, 1 lingură. compot neindulcit.
• Gustare de după amiază: 200 g de portocale proaspete sau orice boabe neindulcite.
• Prima cină: 150 g tocană din orice legume, 50 g pește, 30 g pâine cu tărâțe, 1 lingură. suc de prune neindulcit.
• Cina tarzie: 200 g de chefir sau lapte cu conținut minim de grăsimi.

Ar trebui să mănânci încă 20 g de tărâțe pe parcursul zilei. O jumătate din această porție se adaugă în borș, iar a doua în lapte sau chefir.

Opțiune de meniu cu conținut scăzut de calorii pentru zi, concepută pentru 1500 kcal

• Mic dejun: 100 g omletă de albușuri la abur, 170 g salată de legume (roșii, ardei dulci, castraveți și 10 g smântână), 150 ml băutură de cafea, la care se adaugă 50 ml lapte.
• Masa de pranz: 150 g portocale proaspete.
• Cină: 250 g supă cu tăiței, 150 g orez fiert nesărat, 100 g pui, 50 g măsline, 1 lingură. compot de mere neindulcit.
• Gustare de după amiază: 1 lingura. decoct de măceș, 100 g prune uscate, care trebuie mai întâi înmuiate în apă.
• Prima cină: 100 g pește cu adaos de 5 g ulei de floarea soarelui, 200 g vinete înăbușite cu sos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură. ceai cu lapte neindulcit.
• Cina tarzie: 1 lingura. chefir

Ar trebui să mănânci 100 g de pâine cu tărâțe pe zi. Pentru ca o astfel de dietă să fie cu adevărat benefică, trebuie luată în considerare nevoia organismului uman de nutrienți și energie. Pentru a face acest lucru, ar trebui să cunoașteți conținutul de calorii al diferitelor feluri de mâncare și produse.

Combinație de dietă cu zile de post

Pentru a obține cel mai bun efect, zilele de post sunt practicate în timpul dietei:

• 1,5 kg de castraveți sau pepene verde, împărțit în 5 porții;
• aproximativ 1,5 kg de salată de legume sau fructe, asezonată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau orice ulei vegetal și concepută pentru 5 porții;
• 1,2–1,5 litri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir pentru 6 porții;
• 500 g brânză de vaci 0–5% grăsime, 1 lingură. infuzie de măceșe, 2 linguri. ceai neîndulcit și chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 5 porții de pește fiert sau carne slabă, câte 80 g fiecare, cu adaos de 100–150 g de roșii proaspete, castraveți, morcovi sau varză;
• 600 ml de orice suc de legume sau fructe neindulcite cu adaos de 200 ml de apă.

În zilele de post, valoarea energetică ar trebui să fie de aproximativ 800-1200 kcal. Dacă există puțin exces de greutate, este suficientă 1 zi de post pe săptămână. Dacă ești obez, astfel de zile se repetă de 3 ori pe săptămână.

Rezultatele dietei sărace în calorii a Academiei Ruse de Științe Medicale

În 18 zile de la urma acestei diete, puteți pierde aproximativ 5-10 kg. Desigur, rezultatul este influențat de greutatea inițială. Se crede că persoanele cu adevărat obezi pierd mai multe kilograme în plus.

Acest sistem de nutriție este considerat sărac în carbohidrați. De asemenea, limitează aportul de sare, ceea ce vă permite să eliminați excesul de lichid. Legumele și fructele neîndulcite bogate în fibre ajută la curățarea intestinelor. Toate acestea garantează rezultate excelente de durată.

O dietă echilibrată, cu conținut scăzut de calorii, te va ajuta să slăbești și să fii sănătos. Pentru a accelera pierderea în greutate, ar trebui să vă înscrieți la o sală de sport și să găsiți timp pentru plimbări în fiecare zi.

O dietă cu conținut scăzut de calorii oferă o oportunitate excelentă de a obține o pierdere eficientă în greutate. Într-o lună de urmărire, 10 kilograme de exces de greutate dispar. Meniul de dietă cu conținut scăzut de calorii pentru luna oferă două opțiuni pentru fiecare masă. Acest lucru este necesar pentru a mânca conform primei opțiuni în zilele impare și, în consecință, pentru a respecta a doua opțiune în zilele pare ale săptămânii.

Meniu prima saptamana

O dietă săracă în calorii timp de o lună oferă următorul meniu pentru prima săptămână de aplicare a metodei:

• Mic dejun. Prima varianta: covrigi cu un pahar de lapte cald si o lingura de miere proaspata. A doua varianta: o felie de paine neagra cu patrunjel si o cana de ceai slab.
• Masa de pranz. Prima varianta: doua felii de paine neagra cu un strat subtire de unt si cateva frunze de salata verde, precum si o cana de ceai. A doua variantă: 10-12 ridichi cu puțină sare și un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi cu covrigi.
• Cină. Prima varianta: 2-3 cartofi fierti cu peste fiert (puteti adauga hrean si stropiti cu ierburi), precum si o salata de legume verzi cu zeama de lamaie si ulei de masline. A doua opțiune: supă groasă de legume și mazăre verde, o bucată de carne slabă de vită fiartă, câțiva cartofi fierți și o salată de fructe cu sos de suc de lămâie
• Gustare de după amiază. Prima variantă: biscuiți cu un pahar de suc proaspăt de roșii sau doar câteva roșii. A doua varianta: cateva fructe preferate sau suc de fructe proaspete cu un biscuit.
• Cină. Prima variantă: două felii de pâine neagră cu un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. A doua opțiune: câțiva biscuiți cu un strat subțire de miere și un pahar de lapte îndulcit.

Meniu a doua saptamana

În a doua săptămână meniul arată astfel:

Meniu de saptamana a treia

În timpul celei de-a treia săptămâni de la urma dietei, meniul de dietă hipocalorică pentru luna oferă următoarele:

• Mic dejun. Prima variantă: o felie de pâine neagră cu un strat subțire de miere și o ceașcă de cafea. A doua opțiune: biscuiți cu un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi cu miere.
• Masa de pranz. Prima variantă: o felie de pâine neagră cu unt, o ridiche, un ou fiert moale și un pahar de chefir. A doua opțiune: câteva felii de pâine cu șuncă slabă, două roșii proaspete și un pahar de ceai slab preparat.
• Cină. Prima varianta: friptura prajita intr-o tigaie uscata, spanac cu smantana slaba si un pahar de suc proaspat de fructe sau legume. A doua variantă: un pahar de bulion de legume, orez fiert cu ciuperci înăbușite și câteva mere coapte.
• Gustare de după amiază. Prima opțiune: un biscuit și câteva dintre fructele tale preferate. A doua opțiune: un biscuit și câteva dintre fructele tale preferate.
• Cină. Prima variantă: o porție de brânză de vaci, un covrigi și un pahar de lapte. A doua variantă: o felie de pâine cu vițel fiert rece, un măr de mărime medie și o ceașcă de ceai slab.

Meniu de saptamana a patra

Ultima, a patra săptămână sugerează următorul meniu:

• Mic dejun. Prima varianta: biscuiti cu o lingura de miere si o cana de ceai. A doua varianta: o felie de paine neagra cu unt si un pahar de lapte nu prea bogat in grasimi.
• Masa de pranz. Prima variantă: câteva felii de pâine cu brânză slabă și unt, precum și două mere de mărime medie. A doua opțiune: un bagel cu unt, un măr, câteva ouă fierte moi și o ceașcă de ceai low-brew.
• Cină. Prima varianta: o portie de file de pui cu doi cartofi fierti, legume si salata verde, precum si un pahar de jeleu. A doua variantă: o porție de bulion cu conținut scăzut de grăsimi, câțiva cartofi fierți cu ierburi, fasole în sos de roșii și un măr.
• Gustare de după amiază. Prima variantă: pandișpan cu suc proaspăt de morcovi. A doua variantă: biscuiți cu o ceașcă de cafea nu prea tare.
• Cină. Prima variantă: covrigi cu un pahar de chefir. A doua variantă: câteva bucăți de pâine cu pate și o ridiche.

O dietă săracă în calorii timp de o lună are cele mai bune recenzii, deoarece meniul său nu te obligă să mori de foame în mod constant, dar, în același timp, rezultatul respectării acesteia va fi observat de întregul tău cerc social.

Scopul unei diete sărace în calorii este de a reduce numărul de calorii consumate la minimum timp de o săptămână (maxim trei sau patru) și de a forța organismul să ardă grăsimea acumulată.

Este convenabil să îți poți varia dieta în funcție de preferințele și capacitățile tale și, de asemenea, să-ți alegi aportul zilnic de calorii în funcție de obiectivele tale și de caracteristicile individuale.

Principii generale de nutriție

Meniul de dietă săracă în calorii pentru săptămână se bazează pe anumite principii:

În comparație cu dieta obișnuită, conținutul de calorii ar trebui redus cu cel puțin 25% și este deosebit de important să se limiteze cantitatea de grăsime (nu poți mânca mai mult de 80 de grame pe zi);

Eliminați complet carbohidrații „rapidi” (zahăr, pâine albă, sifon dulce, produse de cofetărie);

Evitați alcoolul;

Reduceți cantitatea de condimente care stimulează pofta de mâncare și sare;

Faceți din alimentele proteice și legumele bogate în vitamine și fibre baza dietei dumneavoastră.

O dietă săracă în calorii nu are linii directoare stricte pentru alimentele care ar trebui incluse în planul tău săptămânal de masă. Principalul lucru este să monitorizați conținutul de calorii al alimentelor și să acordați prioritate celor care oferă atât sațietate, cât și volum cu conținut de calorii egal sau ușor diferit.

Produse permise și interzise

Ce produse și feluri de mâncare pot fi folosite în meniul dietei cu conținut scăzut de calorii timp de o săptămână:

Legume și supe de legume, inclusiv supă de varză slabă cu conținut scăzut de calorii, okroshka, borș, supă de sfeclă roșie;

Terci sfărâmicios din cereale gri în apă sau tocană în apă cu adaos de hrișcă, orz, orz, porumb;

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - ca feluri de mâncare și sosuri independente pentru legume și supe;

Ouă fierte, preparate sub formă de omletă fără prăjire în ulei;

Carne slabă de calitate dietetică (iepure, vițel, vită);

Pasăre – curcan, pui (de preferință fără piele);

Pește - cod, pollock, somon roz, șalău, somon, lipa etc.;

Orice fructe de mare, inclusiv alge marine, creveți, calmari, scoici;

Ciuperci înăbușite și în supă;

Din fructe și fructe de pădure Puteți alege cele care conțin mai puțin zahăr și calorii. Sunt permise merele, piersicii, perele, gutuile, murele, cireșele, merisoarele, portocalele, kiwi-urile și curkii. Nu ar trebui să mănânci doar fructe foarte dulci, de exemplu, pepeni, struguri. Îți poți face singur suc proaspăt, păstrând pulpa în el.

Cu privire la fructe uscate, atunci poti inlocui fructele proaspete cu ele, dar in cantitati minime, in prima jumatate a zilei si sub rezerva numararii caloriilor obligatorii.

Într-o zi poți mânca până la 100 de grame de pâine, dar nu alb, ci secară, tărâțe sau cereale integrale. Conține multe substanțe utile, în ciuda conținutului său ridicat de calorii. În plus, în alimente se poate adăuga o cantitate mică de ulei, ținând cont de aportul zilnic de grăsimi permis. Dar nu poți folosi unt.

Ceea ce va trebui să abandonați complet:

Din prăjeli, chiar dacă produsele sunt permise;

Coacerea din orice aluat;

Macaron;

Fasole, mazăre, fasole, cartofi, morcovi;

Terci de lapte;

Primele feluri în bulion gras;

Cârnați, carne și pește afumat;

Alimente sărate, inclusiv pește uscat;

Conserve de marinate;

Produse lactate grase (smântână, lapte copt fermentat, brânză);

Produse cu indice glicemic ridicat (orez alb, fulgi de ovăz, gris, grâu);

Untură și carne grasă;

Dulceata si marmelada, ciocolata si prajitura.

Dacă este greu să faci fără dulciuri, atunci în loc de dulciuri poți mânca fructe uscate, dar numai ca excepție. În loc de zahăr, poți adăuga în ceai un îndulcitor natural, cum ar fi stevia, dar nu des.

Puncte importante ale unei diete sărace în calorii

Pentru a face dieta mai eficientă, în timpul ciclului de slăbire trebuie să treceți la mese fracționate și Urmați recomandări suplimentare:

Trebuie să mănânci nu de trei ori pe zi, ci de cinci sau chiar șase;

Dimensiunile porțiilor ar trebui să fie mici - aproximativ jumătate din porțiile obișnuite;

Greutatea alimentelor care incape in farfuria ta nu trebuie sa fie mai mare de 300, maxim 350 de grame;

În timpul zilei, pentru a reduce sarcina asupra rinichilor, trebuie să beți cât mai multă apă curată. Este bine dacă reușești să bei 2 litri, norma minimă este de 1,5 litri;

Nu este nevoie să vă înfometați după șase seara, dar nu trebuie să mâncați în exces înainte de culcare. Opțiunea ideală este o cină copioasă la șapte seara sau una ușoară cu două ore înainte de culcare.

Din moment ce dieta include o varietate de alimente, atunci nu este necesar un aport suplimentar de vitamine. Cu toate acestea, dacă le bei într-un curs, atunci nu trebuie să te oprești în timpul dietei.

Dacă urmează o dietă săracă în calorii adăugați activitate fizică zilnică, atunci procesul de slabit va fi si mai intens. Nu este necesar să alergi la sală în fiecare zi; sunt suficiente antrenamentele acasă, cursurile de yoga, plimbările lungi, înotul etc.

Meniu dietetic hipocaloric pentru o săptămână

În funcție de sănătatea, vârsta, rutina zilnică și condițiile de muncă, puteți alege una dintre cele trei opțiuni de meniu. Ele diferă în ceea ce privește numărul de calorii și sunt împărțite convențional în de bază (1500-1800 kcal); moderat (de la 1100 la 1200 kcal) și greu (până la 800 kcal).

Aceasta este cea mai echilibrată opțiune de dietă în ceea ce privește BJU, care este destul de ușor de tolerat datorită conținutului său normal de calorii. Cu 1800 și chiar 1500 de calorii poți nu numai să supraviețuiești, ci și să trăiești bine. În orice caz, cu siguranță nu va exista leșin de foame, iar capacitatea de a crea o dietă în conformitate cu preferințele tale asigură o bună dispoziție.

Cu toate acestea, nu este recomandat să respectați restricțiile alimentare pentru mai mult de trei săptămâni. Acest lucru este plin de perturbarea proceselor metabolice, ceea ce va face imposibilă pierderea în greutate.

luni

Mic dejun: o porție de terci de cereale gri cu apă, fructe neîndulcite, ceai verde sau din plante.

Al doilea mic dejun: un borcan cu iaurt natural (fara zahar, coloranti, cereale, bucati de fructe).

Prânz: supă de legume, pește la cuptor sau la abur.

Gustare de după-amiază: piure de fructe sau un pahar de suc de legume proaspăt stors.

Cină: legume feliate cu smântână sau cu adaos de ulei vegetal, o bucată de pește, ceai verde sau apă minerală plată.

marţi

Mic dejun: ou fiert tare sau fiert moale, pâine integrală sau de secară, ceai verde.

Al doilea mic dejun: fructe (o porție).

Prânz: supă de cereale cu bulion de legume, cotlet de pui la abur sau piept la abur.

Gustare de după-amiază: omletă proteică cu roșii și ierburi proaspete sau o ceașcă de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Cina: peste copt, salata sau vinegreta, imbracat cu suc de lamaie.

miercuri

Mic dejun: terci de cereale gri cu apa, ceai cu lamaie.

Al doilea mic dejun: chefir sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o felie de pâine aprobată.

Prânz: borș dietetic în apă, carne la abur dintr-o bucată sau sub formă de cotlet, garnitură cu legume verzi proaspete, de exemplu, varză chinezească, castraveți, roșii;

Gustare de după-amiază: o porție de fructe.

Cina: peste copt sau aburit, legume la gratar, ceai verde.

joi

Mic dejun: ou, grapefruit, ceai sau decoct de măceș.

Al doilea mic dejun: brânză de vaci sau iaurt fără zahăr sau aditivi.

Pranz: bulion de legume, pui fiert cu legume (proaspete sau aburite).

Gustare de după-amiază: o porție de fructe de pădure sau fructe.

Cina: produs din lapte fermentat dupa gust, legume inabusite.

vineri

Mic dejun: terci cu apă, fructe sau suc (nu mai mult de jumătate de cană, poate fi diluat cu apă).

Al doilea mic dejun: o porție de fructe sau 2-3 fructe uscate.

Pranz: salata de varza proaspata cu ceapa, vitel fiert, ceai.

Gustare de după-amiază: fructe sau fructe de pădure.

Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu legume sau fructe.

sâmbătă

Mic dejun: omleta cu ou cu lapte degresat, o felie de paine, ceai.

Al doilea mic dejun: mere sau alte fructe.

Pranz: supa slaba de varza, cotlet de piept de pui cu smantana.

Gustare de după-amiază: 6-7 nuci.

Cina: tocanita de vita cu ciuperci si ceapa, salata de castravete proaspat, varza chinezeasca si ceapa, ceai.

duminică

Mic dejun: terci pe apă cu adaos de fructe uscate, decoct de măceșe.

Al doilea mic dejun: iaurt degresat cu 2-3 nuci.

Prânz: o porție de supă de pește, un cotlet de pește alb aburit.

Gustare de după-amiază: un fruct.

Cina: peste cu smantana sau suc de lamaie, legume la gratar.

Meniu de dietă moderată

Practic nu este diferit de meniul principal de dietă, dar implică zile de post de trei ori pe parcursul unei săptămâni. Zilele de post pot fi variate după cum urmează:

Mănâncă 300 de grame de mere, castraveți sau pepene verde de trei ori pe zi (nu combina diferite tipuri de fructe și legume la o singură masă);

De trei ori pe zi, consumați porții mici de salată de legume din produse permise, condimentând-o cu semințe de in, floarea soarelui sau ulei de măsline. În același timp, puteți mânca un borcan de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi;

Bea un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi de șase ori pe zi;

Mănâncă o porție de brânză de vaci de cinci ori pe zi (nu mai mult de 120 de grame);

Mănâncă o bucată de carne fiartă de cinci ori pe zi (nu mai mult de 100 de grame în greutate);

Bea până la un litru și jumătate de suc proaspăt stors, infuzie de măceș sau infuzie de plante.

Puteți ține o dietă moderată, în funcție de cum vă simțiți, timp de până la 3-4 săptămâni. Numărarea caloriilor este necesară. Îți poți varia dieta în zilele regulate, fără post, cât vrei, fără a depăși conținutul de calorii permis.

Această opțiune de dietă are un avantaj uriaș: vă permite să reveniți la norma fiziologică a stomacului întins în doar o săptămână. Sanatatea ta nu va avea de suferit, te vei simti usoara si vesela, iar pielea ta se va imbunatati.

În prima etapă a unei astfel de diete, greutatea va scădea rapid ( unele domnișoare reușesc să scape de 3-4 kg), iar acest lucru este foarte stimulant.

Meniu strict de dietă cu conținut scăzut de calorii

Ca atare, nu există un meniu de dietă cu conținut scăzut de calorii pentru o săptămână, cu o limită de calorii de până la 800 kcal.

Produsele pot fi selectate dintr-o listă pe baza conținutului de calorii și distribuite după dorință pe parcursul zilei. Este mai bine să aburiți alimentele pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine. Asigurați-vă că beți un complex de vitamine și minerale.

Cu toate acestea, înainte de a vă decide asupra unei astfel de dietă, este important să vă evaluați starea de sănătate. În orice caz, nu puteți respecta o astfel de dietă mai mult de zece zile: metabolismul va încetini și va dura mult timp pentru a rezolva această problemă.

O restricție dură poate fi utilizată în situații de urgență. Are sens doar atunci când excesul de greutate inițial este mic.