Toți nutriționiștii din lume sunt de acord că baza mesei zilnice este prânzul. În acest moment, organismul își reface aportul de vitamine și energie. Un prânz dietetic pregătit corespunzător pentru pierderea în greutate vă va ajuta să vă mențineți o siluetă subțire și frumoasă.

Un prânz sănătos vă ajută să completați cantitatea necesară de componente nutriționale, să produceți enzime pentru procesarea alimentelor și chiar să luați cina fără amenințarea de a vă îngrășa. Nutrienții (proteine, grăsimi, carbohidrați) și enzimele stau la baza vieții umane. Ele sunt implicate în digestia, producerea de energie și funcționarea tuturor sistemelor corpului. Prin urmare, nutriționiștii s-au dezvoltat de mult cantitate uriașă sisteme de slăbire care se bazează în primul rând pe menținerea sănătății organismului.

Cum să alegi meniul potrivit pentru prânz

Cea mai rapidă modalitate de a vă determina meniul de prânz pentru dieta este să respectați o singură dietă. Aceasta ar putea fi dieta populară a lui Pierre Dukan. El a descris-o în cartea sa „Nu pot pierde în greutate”. Puteți găsi multe rețete pentru mâncăruri de slăbit care sunt folosite de cei care fac dietă din întreaga lume. Particularitatea acestei diete este durata ei - Monsieur Dukan recomandă să se mențină la dieta sa pentru tot restul vieții.

De asemenea, vă puteți baza dieta zilnică și pregătirea mesei pe numărul de calorii (omonim „Dieta pe bază de calorii”) care sunt conținute în fiecare fel de mâncare din meniul dumneavoastră. Principalul lucru aici este să nu depășiți limita de prânz - 450 de kilocalorii. Dacă nu aveți ocazia să numărați cu exactitate numărul de calorii, atunci metoda bunicii vă va ajuta: pliați palmele într-o mână - mâncarea de pe farfurie nu trebuie să depășească acest volum.

Indiferent de dieta ai alege, exista regula cheie, pe care se bazează fiecare dintre ele - echilibru.

• Încercați să vă completați aportul de proteine, grăsimi și carbohidrați pe parcursul zilei.
• Bea mai multa apa, rasfata-te cu fructe si legume.
• Fii mereu în mișcare și învață ceva nou în fiecare zi.
• Renunțați la obiceiurile proaste și faceți sport.

Echilibrul în alimentație, ca și în viață, îți va permite să obții mai repede ceea ce îți dorești. În cazul nostru - o siluetă frumoasă, zveltă.

Reguli de bază ale nutriției alimentare

• Atunci când pregătiți un fel de mâncare alimentar sănătos, trebuie să vă amintiți importanța carbohidraților. Mulți oameni care slăbesc subestimează impactul acestor nutrienți asupra procesului de pierdere în greutate. Și de asemenea mai multe persoane supraestimează gradul influență negativă carbohidrați. Este important să rețineți că pentru o funcționare optimă, corpul dumneavoastră are nevoie de toate componentele nutriționale (BJU). Astfel, carbohidrații necesari pentru un prânz sănătos pot fi sub formă de terci, paste dure, cartofi copți sau fierți.
• Urmând regulile de slăbire ale lui Pierre Dukan, bea 2 litri de apă pe zi (bea lichidul la 20-30 de minute după masă) și mergi 30-40 de minute. aer curat(de exemplu, într-un parc al orașului).
• Încercați să mâncați prânzul cu atenție (doar atunci când vă este foame) și cât mai încet posibil, mestecând fiecare mușcătură bine. Eliminați mâncatul în fața televizorului sau în timp ce citiți o carte din dieta dvs. S-a dovedit că atunci când creierul este concentrat doar pe procesul de mâncare (și digestie), senzația de sațietate vine mult mai repede.
• Mănâncă la aceeași oră în fiecare zi.
• Creează un meniu bazat pe stilul tău de viață. Cu cât viața ta este mai activă, cu atât prânzul ar trebui să fie mai nutritiv. Nu uita de varietate: dieta ta ar trebui să includă alimente din toate grupele de alimente.
• Urmați regula: cu cât prânzul este mai simplu, cu atât slăbiți mai ușor.
• Nu uita că prânzul este mai important decât cina. Un prânz copios este o protecție împotriva supraalimentării seara.

Gătit acasă: prânz sănătos pentru pierderea în greutate

În ritmul modern al unui oraș mare, nu este întotdeauna posibil să luați prânzul și, cel mai important, să luați un prânz sănătos. Mulți oameni sunt șocați de gândul că trebuie să ia prânzul (și ritmul modern viața, poate chiar luând cina) la serviciu sau într-un fast-food. În acest caz, experții oferă o soluție simplă: pregătiți un prânz dietetic acasă și luați mâncarea cu dvs. Puteți alege un meniu doar în funcție de gusturile și preferințele dvs. Nu este aceasta o sărbătoare?

În plus, această abordare are o serie de avantaje:

• Știi din ce este făcut prânzul tău.
• Va fi cu siguranță proaspăt, gustos și sănătos.
• Puteți încerca ceva nou în fiecare zi.
• Nu trebuie să vă grăbiți să decideți unde și ce să mâncați.

Pregătirea unui prânz sănătos din punct de vedere nutrițional se bazează pe nevoile zilnice ale organismului. Ele depind direct de stilul de viață și costurile cu energiaîn timpul zilei. Adică, cu cât viața ta este mai activă, cu atât prânzul tău ar trebui să fie mai plin de evenimente.

Opțiuni de meniu

Tradiţional preparate dietetice prânzul include 4 componente: felul întâi, felul al doilea, salată, desert hipocaloric.

Exemple de primele feluri din care să alegeți:

• supa crema de ciuperci;
• supă de pui cu tăiței;
• borș dietetic fără prăjire;
• supă cremă de legume;
• supă de broccoli și mazăre verde;
• supa de legume cu fasole.

Al doilea fel de mâncare dietetică:

• omletă de creveți;
• conserve de ton în pâine pita;
• ardei gras copt la cuptor;
• legume fierte la abur;
• piept de pui copt cu brânză slabă;
• cartofi coapți coapți.

Salate:

• din rosii si castraveti cu ulei de masline;
• din morcovi și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu smântână;
• din sfeclă fiartă cu prune uscate;
• dintr-un ou fiert cu smantana si mustar;
• din ardei gras, castraveti, rosii, ceapa, masline si branza feta;
• din varză chinezească, măr și piept de pui.

Deserturi dietetice:

• caserolă cu fructe și brânză de vaci;
• jeleu cu fructe și fructe de pădure;
• desert cu lapte și fructe (cu gelatină);
• salata de fructe cu iaurt;
• budinca de vanilie cu lapte;
• sorbet de portocale sau capsuni.

Băuturi:

• cafea neagră fără zahăr;
• ceai (de preferință verde) fără zahăr, lapte și smântână;
• apă minerală;
• sucuri proaspăt stoarse;
• băuturi din fructe;
• periuţă.

Rețete dietetice

Supa crema de ciuperci cu branza

Din supe dietetice astăzi vom pregăti supă cremă de ciuperci cu brânză.

Pentru un litru și jumătate de apă veți avea nevoie de:

• tulpină de țelină - 150 g;
• brânză procesată (conținut scăzut de grăsimi) - 200 g;
• lapte - 50 ml;
• cimpignon - 0,5 kg;
• ceapa - 1 cap;
• nucșoară - 1 g.

Preparare:

1. Tăiați țelina, ciupercile și ceapa în cuburi medii.
2. Aduceți apa la fiert și adăugați amestecul rezultat acolo. Gatiti 20 de minute.
3. Bulionul finit trebuie răcit și amestecat cu un blender.
4. Se adaugă brânza, se taie cubulețe și se pune pe foc.
5. Mai rămâne doar să adăugați nucșoară tocată și lapte.
6. Se bat din nou cu un blender si se lasa sa fiarba. Supa este gata!

Supă cu tăiței de pui

Ingrediente:

• ¼ pui;
• cartofi - 4 buc.;
• ceapa - 1 cap;
• morcovi - 1 buc.;
• vermicelli („gossamer”) - o mână;
• verdeață, sare - după gust.

Cum să gătești:

1. Spalam carnea si o turnam apa rece, se pune pe foc si se aduce la fierbere. Îndepărtați spuma, dacă există.
2. Scoateți carnea finită din bulion și răciți, împărțiți în bucăți.
3. Curatam legumele. Trei morcovi pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa și cartofii în cuburi.
4. Adăugați legumele și cartofii în bulion și gătiți până când cartofii sunt gata.
5. Adăugați vermicelli și gătiți timp de 5 minute.
6. Stropiți cu ierburi.
7. Lasam supa sa fiarba pana este gata si servim cu bucatele de pui.

Omletă cu creveți

După cum știți, fructele de mare, împreună cu puiul, sunt o opțiune ideală pentru diete și luați un prânz delicios pentru pierderea în greutate.

Vom avea nevoie de:

• ou - 1 buc.;
• albus de ou - 2 buc.;
• lapte (1-1,5% grăsime) - 2 linguri. l.;
• creveți decojiți - 10-15 buc.;
• ulei de măsline - ½ linguriță;
• verdeață - după gust.

Etape de gătit:

1. Prăjiți creveții și verdeața în ulei de măsline într-o tigaie timp de 2-3 minute.
2. Bateți ouăle cu laptele și turnați acest amestec peste creveți și ierburi.
3. Se prăjește până este gata, acoperind tigaia cu un capac.
4. Când serviți, stropiți cu ierburi după gust.

Conserve de ton în pâine pita

Vom avea nevoie de:

• pâine pita subțire - 1 buc.;
• smântână - 3 linguri. l.;
• conserva de ton - 1 conserva;
• ceapa verde- 15 ani;
• salată verde - 50 g;
• ouă de pui (fierte tari) - 2 buc.

Cum să gătești:

1. Unge o foaie de lavash cu smântână.
2. Tăiați ouăle în bucăți mici.
3. Se zdrobește tonul cu o furculiță, se adaugă ouăle și se întinde uniform amestecul rezultat pe pita.
4. Spalam verdeturile.
5. Se toacă mărunt ceapa, se rupe salata cu mâinile (îndepărtând venele groase).
6. Pune verdeata peste peste si oua.
7. Înfășuram marginile de sus și de jos ale pâinii pita spre interior cu 2-3 cm, apoi o rulăm complet din lateral într-o rolă. Vasul este gata în 30 de minute.

Salată pentru pierderea în greutate

Nu poți greși dacă, în loc de o salată dietetică nouă, pur și simplu tăiați câteva dintre legumele și ierburile preferate, în mod natural proaspătși completați-le cu alegerea dvs.: suc de lamaie, ulei de măsline, sos de soia sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Desert cu conținut scăzut de calorii

Un desert dietetic va fi un final minunat pentru prânzul tău sănătos. Nutriționiștii au respins de mult mitul că atunci când slăbiți trebuie să uitați mâncare delicioasă. Te poți bucura de ciocolată neagră cu ceai sau cafea neîndulcite, miere și chiar bezele!

Dacă te hotărăști să te răsfeți cu un desert dietetic de casă, iată rețeta caserolă cu fructe și brânză:

1. Se amestecă un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 1 ou, 2 linguri. l. fulgi de ovăzși 1 lingură. l. lapte.
2. Acoperiți tava de copt cu pergament.
3. Așezăm fructele (cel mai bine este să folosim grapefruit, măr, portocală, ananas sau banană) și le umplem cu masă de caș.
4. Se coace 25 de minute la 180 de grade.

Există multe diete care funcționează de fapt, al căror meniu este stabilit pe săptămână și lună. Acest lucru, fără îndoială, îți va ușura viața, pentru că nu va trebui să cauți frenetic rețete și să alergi prin cele mai apropiate magazine în căutarea ingredientelor potrivite.

Nu uitați să vă folosiți imaginația și să vă bucurați în fiecare zi cu delicii culinare și dietetice!

Mâncarea sănătoasă a secolului XXI

In sec tehnologie înaltă iar viata online, alimentatia corecta si sanatoasa (care te ajuta si sa slabesti) este o tendinta la moda. Deși mulți tineri fac distincție între conceptele de dietă și alimentație adecvată (PN). Dar astăzi putem spune cu încredere că urmează o eră în care dieta va fi egală cu PP. A devenit posibil să obții rezultate grozave în lucrul la silueta ta fără a depune eforturi herculeene. Principalul lucru este să mănânci corect.

Bloggerii distribuie adesea fotografii cu micul dejun, prânzul și cinele lor cu abonații. Ei transmit un stil de viață sănătos în întreaga lume. În fotografiile lor nu veți vedea alimente bogate în calorii sau pur și simplu „non-fotogenice”. Micul dejun sub formă de smoothie din fructe proaspete și fulgi de ovăz (compoziția foto este diluată cu petale de flori și fructe de pădure împrăștiate pe masă). Pranzul consta in supa crema de ciuperci, salata de legume si o mana de nuci. Cina: chiftele de curcan cu ierburi si ceai de fructe. Încearcă să faci o fotografie a prânzului tău, astfel încât acesta să obțină sute sau mii de aprecieri! Deja pare un sport.

Bloggeri populari, modele și oameni celebri demonstrează prin exemplul lor că mancare sanatoasa- cel mai fotogenic.

Slăbește și mănâncă corect!

Un prânz adecvat este o componentă importantă în lupta împotriva excesului de greutate sau menținerea sănătății. starea fizică. Ar trebui să fie ușor și sănătos, în același timp gustos și energizant. De asemenea, sarcina unui prânz hrănitor este de a preveni supraalimentația de noapte. Să luăm în considerare cum ar trebui să fie prânzul atunci când mănâncă corect pentru pierderea în greutate.

Experții cred că prânz sănătos pentru pierderea în greutate ar trebui să includă toate grupele de componente nutriționale: proteine, grăsimi (doar cele sănătoase) și carbohidrați. Depinde mult de proporția lor. După-amiaza, se recomandă consumul de carbohidrați lenți cu proteine. Această combinație va ajuta la saturarea organismului cu energie și va supraviețui mai bine tuturor restricțiilor pe care le implică pierderea în greutate.

Dar este mai bine să nu consumați alimente care includ zahăr, adică carbohidrați simpli, la prânz. Cu siguranță ești familiarizat cu senzația de somnolență și slăbiciune după prânz. Este o consecință a unui salt brusc al glicemiei. Dacă chiar vrei să adaugi desert la prânz, folosește ceva sănătos - ciocolată neagră, fructe uscate, miere. Este mai bine să așteptați puțin și apoi să vă răsfățați cu o gustare delicioasă de după-amiază.

Un prânz adecvat pentru pierderea în greutate ar trebui să fie de cca. 350-450 kcal. Dacă nu intenționați să numărați cu exactitate caloriile, puteți determina dimensiunea porției folosind o altă metodă. Dimensiune farfurie cu proteine nu trebuie să depășească dimensiunea palmei, adăugați câteva linguri de cereale uscate și portie mare legume - aceasta va fi aproximativ cantitatea necesară de calorii. Nutriționiștii definesc prânzul ideal pentru pierderea în greutate ca o farfurie umplută pe un sfert cu terci, pe un sfert umplută cu preparat cu carne si jumatate cu legume. Prânzul poate include, de asemenea legumă ușoară supă Amintiți-vă că este excesiv număr mare Chiar și cea mai sănătoasă mâncare poate fi periculoasă pentru silueta ta.

Deci iată meniu, în care un prânz pentru pierderea în greutate poate consta în:

• Supă ușoară de legume sau bulion – 150-200 ml.
• 150-200 de grame de carne sau mancare de peste. Este mai bine să tocăniți, să coaceți, să fierbeți sau să fierbeți carnea și peștele la abur. Dacă slăbiți, este mai bine să evitați alimentele prăjite.
• Din făină, alegeți pâine de secară sau tărâțe în cantități de cel mult 30 de grame.
• Ca garnitură, folosiți legume sau salată înăbușite, fără a folosi maioneză sau smântână. Cantitate - 100-150 grame.
• Puteți bea un pahar de suc proaspăt stors sau compot fără zahăr, ceai verde sau cafea.

Când luați masa, nu vă grăbiți. Mestecați-vă mâncarea încet și bine pentru a vă ajuta să vă simțiți mai plini cu mai puțină mâncare. Este mai bine să bei cu 30 de minute înainte de prânz și cu o oră după. Evitați amestecarea alimentelor și lichidelor, deoarece reduce concentrația de acid din stomac, ceea ce încetinește digestia. După ce ați terminat prânzul, stați în liniște timp de cel puțin zece minute pentru a permite corpului să absoarbă mai bine nutrienții.

În multe privințe, prânzul dietetic potrivit pentru pierderea în greutate va depinde de dieta pe care o urmați:

• Pe dieta Dukan poti manca orice carne copta, peste si fructe de mare in faza a doua si a treia poti manca si salata.
• La o dietă minus 60 Sunt permise sushi și rulouri fără cremă de brânză, aproape orice fel de mâncare de pește, carne și pasăre cu adaos de cereale, supă fără cartofi.
• Pe Dieta mediteraneana puteți mânca o bucată de pește la grătar (ideal ar fi somon și păstrăv, dar este și codul acceptabil, doar nu prăjit), precum și orice salată, plus o garnitură de terci.
• Daca te lipesti dieta cu proteine, și nu aveți timp să luați un prânz complet, un prânz proteic pentru pierderea în greutate poate consta dintr-un pachet de brânză de vaci, chefir sau lapte copt fermentat și ceai fără zahăr.
• Dacă trebuie să lipiți numărarea caloriilor, ce să mănânci la prânz atunci când slăbești poate fi orice din listă produse sanatoase, este important doar să se încadreze în figura necesară.

Ce poți mânca la prânz când slăbești: opțiuni

Ne-am uitat la o versiune aproximativă a ceea ce puteți mânca la prânz în timp ce slăbiți. Și acum oferim câteva variante specifice de meniu care pot fi folosite pentru fiecare zi.

• Opțiunea 1. Include 200 ml de supă de legume fără cartofi, imediat sau un cotlet de pui tocat pentru felul principal (100 grame), câteva felii subțiri de pâine de secară sau cereale, o salată cu măsline și brânză ca brânză grecească (100 grame), ca precum și un pahar de suc de citrice. Sucul trebuie diluat la jumătate cu apă. Volumul total – 200 ml.
• Opțiunea 2. Altul prânz cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate pot include 200 ml bulion de pui, 100 de grame de carne de pui, câteva pâine prăjită de secară, 100 de grame de salată de legume proaspete (puteți folosi ca dressing castraveți, roșii, ardei gras și ulei vegetal cu suc de lămâie). Puteți completa meniul cu ceai verde sau ghimbir.
• Opțiunea 3. Include 200 ml de supa de legume fara carne, 100 de grame de pasare fiarta fara piele si 100 de grame de salata de varza alba. De asemenea, puteți mânca până la 30 de grame de pâine de secară și compot de fructe uscate.
• Opțiunea 4. Un alt răspuns la întrebarea ce să mănânci la prânz pentru a pierde în greutate este un prim fel de pește, de exemplu, 200 ml de supă de pește, o bucată de pește fiert din bulion, aproximativ 100 de grame, 30 de grame de tărâțe, secară sau cereale pâine, 100 de grame de salată de sfeclă și alge marine. Puteți bea și un pahar cu suc de roșii ușor sărat.
• Opțiunea 5. Această variantă vă permite să mâncați un antre rece la prânz în timp ce țineți dietă (supă de sfeclă roșie, borș verde, okroshka fără cârnați și cartofi) în cantitate de 200 ml, un cotlet de pui și 30 de grame de pâine de secară sau biscuiți de secară. Cum poate fi folosită garnitura? vinete înăbușite sau dovlecel, sau castraveți proaspeți. Puteți completa meniul cu compot proaspăt de mere.
• Opțiunea 6.În această opțiune, trebuie să mâncați supă de legume, de exemplu „Bonn” (este mai bine să folosiți țelină și roșii) într-o cantitate de 200 ml. Includeți și 100 de grame de fasole fiartă sau terci de mazăre în meniu. Ele pot fi înlocuite cu ciuperci înăbușite. Puteți bea niște pâine de secară și ceai sau cafea.
• Opțiunea 7. Pentru primul fel - 200 ml de supă de mazăre. Pe al doilea - 100 de grame de umplut pește de râu. Puteți mânca câteva bucăți de pâine de secară, 100 de grame salata proaspatași bea o ceașcă de ceai verde.

Aceste prânzuri de slăbire pot fi alternate pentru a menține meniul variat. Sunt concepute pentru 350-400 kcal.

Prânz sănătos pentru pierderea în greutate: rețete

Când v-ați dat deja seama ce este mai bine să mâncați la prânz când slăbiți, studiați câteva exemple de gustoase și retete sanatoase, care poate fi folosit pentru un meniu de dietă și o alimentație adecvată. Dacă aveți ocazia să luați masa acasă, puteți acorda atenție următoarelor opțiuni de preparate.

Pește într-o oală

Carnea și peștele gătite în oale este o metodă simplă de a face alimente dietetice atât gustoase, cât și hrănitoare. Tăiați peștele, puneți bucățile într-o oală și acoperiți cu mai multe straturi de legume, de exemplu, poate fi ceapă, morcovi, dovlecei și conopidă. Presărați fiecare strat cu orice condimente fără sare. După aceasta, turnați chefirul cu conținut scăzut de grăsimi în oală, astfel încât să nu ajungă la 1-1,5 cm de la margine. Trebuie să coaceți vasul timp de o oră la o temperatură de 180 de grade.

Supă de brânză

Mulți oameni iubesc supele cremoase piure, dar atunci când slăbesc sunt nevoiți să se renunțe la ele. Dar acest lucru nu este deloc necesar, deoarece puteți pregăti versiuni dietetice de supe. Luați orice legume și fierbeți-le într-o cantitate mică de ulei. Tăiați brânza procesată cu conținut scăzut de grăsimi și adăugați-o în bulionul de legume, încălziți până când brânza se dizolvă complet. Apoi puneți legumele în recipient.

Această supă va completa în mod ideal o salată ușoară de legume proaspete sau fierte.

Galuste lenese

Se amestecă un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un ou, câteva linguri de făină integrală și un praf de sare. Formați bile din amestecul rezultat. Se fierbe în apă clocotită. Puteți servi aceste găluște cu chefir sau iaurt natural. Legumele fierte sau înăbușite pot fi un plus.

Caserolă de conopidă

Trebuie să fierbi 200 de grame de conopidă (aceasta este aproximativ jumătate de cap de varză de mărime medie) în apă puțin sărată. Se amestecă două albușuri crude, câteva linguri de gris și condimente după gust. Puneți legumele într-o formă și acoperiți cu amestecul de ouă. Se coace 20 de minute la 180 de grade.

Aceste rețete pot fi folosite atat pentru acasa cat si pentru serviciu. Pentru a economisi timp, puteți pregăti prânzuri sănătoase în weekend și le puteți congela, apoi le reîncălziți și mâncați la serviciu.

Dar ce zici de cei care nu au posibilitatea de a încălzi mâncarea sau de a le pune la frigider la serviciu sau la școală? Inițial, puteți acorda atenție gustoase și sănătoase salate. Puteți acorda atenție următoarelor combinații pentru ele:

• Bucăți file fiert pui, salata verde, struguri, o cantitate mica de nuci.
• Sfeclă fiertă, creveți, castraveți și morcovi.
• Piept fiert, albus, salata verde, castraveti, rosii, putin parmezan ras.
• Linte fiartă, brânză de vaci granulată, castraveți și roșii.
• Conserve de ton, fasole în păstăi, albusuri, ardei roşu.

Aceste salate nu își vor pierde prospețimea, chiar dacă nu le păstrați la frigider până la prânz. Ca dressing puteți folosi sos de soia, suc de lămâie, iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, oțet, piper măcinat. Pentru a păstra vasul proaspăt, este mai bine să îl asezonați imediat înainte de a mânca.

Și încă câteva retete:

caserolă cu caș

Amestecați un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un ou, câteva linguri de fulgi de ovăz și o lingură de lapte. Tapetați tava cu pergament. Așezați fructele și umpleți-le cu brânză de vaci. Se coace la 180 de grade timp de 25 de minute.

Clatite cu legume

Puteți face clătite sănătoase din morcovi ras, sfeclă sau dovlecel. Pentru a le da forma, foloseste ou si gris. Se prăjește într-o tigaie uscată sau se coace în cuptor. O altă sursă excelentă de proteine ​​pentru prânz este fasolea conservată, pe care o poți lua cu tine la lucru.

Rulouri de lavash

Foile subțiri de pâine pita trebuie umplute cu un amestec de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, salată verde, țelină tocată, roșii și ierburi. Faceți rulouri. Puteți varia umplutura, de exemplu, folosiți conserva de ton sau pui fiert.

Există multe opțiuni pentru prânzuri delicioase și sănătoase, care pot fi folosite într-o dietă sănătoasă. Puteți experimenta în siguranță felurile de mâncare, conținutul și combinațiile acestora, creând cel mai mult pentru dvs dieta potrivita pentru pierderea în greutate.

Câteva rețete dietetice pe video

Cum ar trebui să fie prânzul pentru pierderea în greutate?! Răspunsul la această întrebare va fi dat în acest articol. Vă vom spune cum să pregătiți un prânz sănătos pentru pierderea în greutate, care vă va ajuta să faceți față kilogramelor în plus și să vă ofere o silueta mai zveltă. Multe domnișoare sunt sigure că dacă vrei să slăbești, prânzul trebuie să fie cât mai modest și să nu conțină foarte multe produse. De fapt, totul nu este așa un prânz dietetic pentru slăbire poate fi pregătit din multe produse care compun un meniu complet.

Ce este un prânz adecvat?

De la ora 12 la ora 15, organismul trece printr-un proces foarte activ de producere a enzimelor care descompun alimentele si faciliteaza procesarea si absorbtia rapida a alimentelor consumate. În această perioadă de timp, corpul nostru are nevoie să primească cantitate suficientă energie si tocmai de aceea avem nevoie de o masa completa, dar care sa nu se depuna cu kilogramele in plus pe corp. Prânz sănătos pentru pierderea în greutate trebuie să conţină necesare organismului substanțe și vitamine care vor ajuta o persoană să se simtă plină și energică.

Carbohidrații dintr-un prânz dietetic includ terci, paste făcute din varietăți grosiere de grâu, cartofi doar copți sau fierți și în porții mici, tărâțe sau pâine integrală. Aceste alimente care conțin carbohidrați îți vor umple corpul cu o cantitate suficientă de energie și te vei simți plin și vesel timp de câteva ore la rând.

Un prânz adecvat pentru pierderea în greutate nu poate fi complet fără a include proteine ​​în dietă. Un reprezentant ideal al alimentelor proteice ar fi carnea slabă, peștele și carnea de pasăre. Carnea trebuie fie fiartă, fie gătită în folie. O porție de carne nu trebuie să depășească 200 de grame. Un produs proteic la fel de popular este ouăle fierte și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Nu puteți săra sau alimente cu zahăr; sosul de soia poate fi un înlocuitor de sare și, în loc de zahăr, folosiți stafide sau caise uscate.

În toamnă și ora de iarna trebuie incluse în dieta dumneavoastră meniu de prânz supe calde și ora de vara tocanite reci. Nu adăugați prăjituri în supe. Este permisă utilizarea uleiurilor vegetale, bulionului pentru piept de pui fără piele și bulionului de pește. Grăsimile refractare nu trebuie folosite.

Inclusiv garnituri

Un prânz sănătos pentru pierderea în greutate nu este complet fără o garnitură, dar trebuie să fii atent când îl alegi. Ca garnitură, este mai bine să gătiți leguminoase - linte, fasole verde sau obișnuită, moong, precum și cereale - cum ar fi orez, fulgi de ovăz cu o cantitate mică de unt.

Inclusiv legume și fructe

O masă de prânz dietetică sănătoasă nu poate fi completă fără legume și fructe, crude, înăbușite, fierte și proaspete. Includerea ierburilor proaspete va fi de mare ajutor. Și ca rețetă este mai bine să alegeți măr verde sau orice citrice.

Pornirea dulciurilor

Mâncărurile dulci la prânz sunt permise în dietă, dar în cantități limitate, deoarece reîncarcă creierul. Conținutul de calorii nu trebuie să depășească 100 kcal, aceasta este trei gume sau 1 marshmallow.

Pornirea lichidelor

Puteți bea apă plată cantități nelimitate, fiecare persoană ar trebui să bea cel puțin 2 litri apă curată pe zi. Pentru iubitorii de băuturi dulci, este mai bine să le uităm cu totul. Maximul pe care ți-l poți permite este apă cu lămâie și o lingură mică de miere. Este mai bine să înlocuiți ceaiul negru cu ceai verde.

Realizarea meniului potrivit

Cel mai bun prânz pentru pierderea în greutate ar trebui să aibă un meniu variat. Puteți crea un meniu pe baza preferințelor dvs. și, bineînțeles, pe baza produselor permise. Rețetele pentru pregătirea mâncărurilor pentru masa de prânz pot fi aceleași ca în viața de zi cu zi, trebuie doar să limitați utilizarea grăsimilor, sării, zahărului, condimentelor și a altor bunătăți nesănătoase.

Opțiunea #1

1. Primul fel de mâncare al unei diete de prânz pentru slăbire poate fi supa făcută din carne slabă. Cel mai bine este să tăiați carnea în bucăți și să o adăugați în bulion.
2. Al doilea fel de mâncare poate fi varză murată.
3. La desert, permiteți-vă 2 bucăți mici de ciocolată neagră neagră și o ceașcă de ceai verde pur, fără smântână sau zahăr.

Opțiunea nr. 2

1. Puteți face supă cremă din legume. Pentru a pregăti acest fel de mâncare puteți folosi conopidă, broccoli, varza de Bruxelles.
2. A doua curvie va fi ardeii umpluti cu file slab de pui. Ardeii pot fi tocăniți în sos de roșii-usturoi.
3. La desert, permiteți-vă o băutură de fructe făcută din orice fructe de pădure, dar fără zahăr.

Opțiunea #3

1. Pregătiți pește copt în folie și asezonat cu lămâie.
2. Ca garnitura foloseste o salata sub forma de legume, asezonata cu iaurt natural slab sau smantana foarte slaba.
3. În plus, puteți lua o bucată de pâine integrală.

Opțiunea nr. 4

1. Pentru un prânz dietetic, vă puteți permite o caserolă slabă făcută fie din legume, fie din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Pentru desert, puteți pregăti un fel de mâncare simplu sub formă de caise proaspete, asezonate cu morcovi rasi și o cantitate mică de brânză de vaci ușoară.
3. Spălați totul cu ceai de plante fără zahăr.

Amintiți-vă că prânzul potrivit pentru pierderea în greutate este o masă completă, care nu constă în gustări continue. Urmați sfaturile noastre:

• Mănânc supe în pauza de masa, vei primi o treime mai putine calorii decât acele fete care exclud acest fel de mâncare din meniul lor.
• Nu vă spălați niciodată prânzul cu băuturi reci, deoarece acest lucru poate încetini sau chiar opri procesul de digestie.
• Dacă ați luat prea mult prânzul cu mâncăruri bogate în calorii, atunci încercați să vă ușurați cina cât mai mult posibil, făcând-o foarte dietetică, acest lucru vă va ajuta să compensați supraalimentarea prânzului și să nu vă pierdeți silueta subțire.
• Încercați să luați prânzul aproape în aceeași oră, cel mai bine este să cazați între 12 și 15 ore - acesta este punctul culminant al muncii corpului.
• În niciun caz nu trebuie să excludeți prânzul din viața dvs. în efortul de a pierde în greutate, acest lucru poate avea un impact negativ asupra sănătății dvs. Iar dacă ești predispus să fii supraponderal, atunci corpul tău poate răspunde foarte dureros la un refuz la prânz și seara va încerca să compenseze ceea ce nu a fost mâncat în timpul cinei.

Un rol important pentru pierderea în greutate îl joacă prânzul potrivit, sau mai degrabă mâncărurile pe care o persoană le mănâncă în acest moment. De aceea, nutriționiștii recomandă alegerea anumitor alimente care ajută la accelerarea arderii grăsimilor.

Prânzul potrivit pentru pierderea în greutate: contează^

Puțini oameni știu că în perioada de la 11 la 15.00 începe procesul activ de producere a anumitor enzime în organism: acestea accelerează procesarea și facilitează absorbția alimentelor, astfel încât la o astfel de oră organismul are nevoie de energie mai mult ca niciodată, ceea ce nu poate decât să fie obținute din alimente.

Mulți oameni se întreabă: este necesar să luați prânzul pentru a pierde în greutate? Este important să clarificăm un punct aici: dacă alimentele nu intră în stomac la momentul potrivit, metabolismul încetinește, deoarece. organismul este obligat să reducă consumul de energie. De asemenea, dacă există o malnutriție sistematică, consumul de orez va „câștiga” un ulcer sau gastrită, motiv pentru care prânzul este cea mai importantă condiție Pentru reducerea corectă greutate.

Cum ar trebui să fie un prânz adecvat?

Un prânz adecvat pentru pierderea în greutate ar trebui să includă feluri de mâncare care conțin următoarele substanțe:

• Carbohidrați lenți: aceștia completează rezervele de energie și îți satisfac rapid pofta de mâncare. Conținut în cereale, legume, fructe, paste din grâu dur, pâine integrală și tărâțe;
• Proteine: întăresc mușchii, creează o senzație de sațietate, reduc pofta de dulciuri. Puteți găti carne sau pește copt sau fiert, puteți mânca brânză de vaci sau ouă fierte;
• Fibre: curăță intestinele și accelerează metabolismul. Prezentă în principal în fructe și legume.

Aceste produse sunt baza unei alimentații adecvate la prânz, deoarece... au doar efecte pozitive asupra organismului.

Ce să mănânci la prânz pentru a slăbi: listă de produse și rețete ^

Prânzul potrivit pentru pierderea în greutate: recenzii, rețete

Ce poți mânca la prânz când slăbești?

Cele mai potrivite și satisfăcătoare preparate pentru prânz sunt borșul și supele cu conținut scăzut de grăsimi, salatele de legume, pastele fierte, carnea slabă fiartă sau înăbușită, peștele la cuptor, ciupercile și fructele de mare.

Nu trebuie să consumați alimente grase și bogate în calorii: acestea încetinesc metabolismul și, de exemplu, carnea cu conținut ridicat de grăsimi (porc sau miel) poate provoca procese de putrezire în intestine.

Cel mai sănătos prânz pentru pierderea în greutate: meniu

Pentru a satisface complet nevoia de energie a organismului, puteți pregăti următoarele feluri de mâncare pentru prânz:

• Supa de legume (cu linte, telina sau broccoli);
• Salata de legume: trebuie asezonata doar cu suc de lamaie sau ulei de masline;
• 150 g copt pește slab sau aceeași cantitate de carne;
• Ceai, compot sau suc de fructe fara zahar.

Prânz pentru pierderea grăsimii de pe burtă

Pentru cei care doresc să elimine excesul de grăsime din zona abdominală, este recomandat să se concentreze pe legume și să limiteze conținutul caloric al mesei la 200-300 kcal. Exemplu prânzul potrivit pentru cei care slabesc:

• 150 g salată de legume;
• 2 cotlet cu abur;
• Cafea sau ceai fără adaos de zahăr.

Prânz adecvat la serviciu

În cele mai multe cazuri, oamenii care lucrează preferă să mănânce în cafenele sau restaurante, dar astfel de unități oferă adesea mâncăruri bogate în calorii și nesănătoase. Chiar și salatele simple pot fi așa și aici este vorba despre dressing: de regulă, se folosesc sosuri grase sau iute pentru asta, care nu aduc niciun beneficiu sănătății și siluetei tale. Cum să înlocuiți prânzul la birou atunci când pierdeți în greutate:

• Cel mai bine este să mănânci mâncăruri calde în acest moment: chiar dacă le comanzi în alimentație publică, este puțin probabil să fie bogate în calorii, deoarece... sunt pregătite din set standard produse. Singurele excepții sunt supele făcute cu bulion de carne grasă: trebuie evitate;
• În loc să mănânci iaurt, ciocolată sau chifle, cel mai bine este să gustați fructe sau fructe de pădure dacă nu puteți lua un prânz complet.

Prânz ușor pentru pierderea în greutate

De regulă, nevoia unui prânz ușor apare în rândul persoanelor care doresc să slăbească. Aici merită să luați în considerare faptul că puteți mânca oricare alimente cu putine calorii, dar în cantități limitate astfel încât să apară o ușoară senzație de foame după masă. Ar trebui să excludeți din alimentație produsele din făină, dulciurile, alimentele grase și afumatele - acestea creează o senzație de greutate în stomac și, de asemenea, contribuie la creșterea în greutate.

Exemplu de meniu:

• O bucată carne fiartă cu garnitură de legume;
• Salata de legume cu telina;
• Orice băutură fără zahăr.

Prânz sănătos pentru pierderea în greutate

Pentru cei care doresc să-și activeze metabolismul, este necesar să consume alimente bogate în fibre. Acestea includ următoarele:

• Varză albă;
• Morcov;
• Sfeclă;
• Broccoli;
• Spanac;
• Zucchini;
• Avocado;
• mere;
• Pepeni și piersici;
• Fructe uscate;
• Tărâţe.

Prânz sănătos pentru pierderea în greutate: rețete

Reteta de supa de telina:

• Maruntiti varza alba, ardei gras taiati, telina, ceapa, rosii;
• Se pune intr-o cratita si se umple cu apa;
• Se sare si se fierbe pana se termina.

Reteta de pui dietetic:

• Tăiați ceapa rondele, tăiați pieptul de pui bucăți;
• Se pune totul intr-o tigaie, se presara cu usturoi ras si condimente naturale;
• Se toarnă sosul de soia, se lasă la marinat direct în tigaie timp de 2 ore;
• Adăugați apă și fierbeți.

Reteta de salata de legume cu fructe de mare:

• Se fierb și se curăță creveții;
• Tăiați frunzele de salată verde, roșiile, amestecați totul împreună cu creveții;
• Se condimentează cu ulei de măsline, se stoarce zeama de la lămâie, se adaugă sare și piper.

Când puneți întrebarea „ce să mănânci la prânz când slăbiți”, trebuie să luați în considerare câteva detalii importante:

• Produsele trebuie să conțină cât mai puține calorii și grăsimi animale;
• Este necesar să vă echilibrați complet dieta: nu puteți mânca numai alimente proteice, sau invers - numai carbohidrați, cu excepția cazului în care se folosește o anumită dietă.

Pentru a evita supraalimentarea în timpul prânzului, nutriționiștii sfătuiesc să mănânci porții mici (150-200 g) și să mănânci de 4-5 ori pe zi: acest lucru îți va permite să slăbești prin începerea metabolismului.

Prânz ideal pentru pierderea în greutate: recenzii

Alina, 34 de ani:

„Am încercat să nu iau masa deloc pentru a slăbi, dar mi-am făcut doar rău: până seara am înnebunit atât de mult încât am distrus toată mâncarea din frigider. De aici mi-am dat seama că nu poți refuza mesele - nu poți decât să înrăutățești lucrurile.”

Zhanna, 23 de ani:

„De obicei iau micul dejun fulgi de ovăz, la prânz prefer salatele și carnea, dar limitez cina la un pahar de chefir. Așa că am slăbit 10 kilograme într-o lună și cred că alimentația adecvată și absența mesei de seară au contribuit la asta.”

Galina, 30 de ani:

„Dacă nu pot lua prânzul, simt o pierdere de energie. Am găsit o variantă alternativă: în loc de prânz, gust fructe, pentru că... Le poți purta cu tine toată ziua, seara mănânc o salată ușoară, dar micul dejun este cel mai satisfăcător: terci, fructe de pădure, ceai și un sandviș.”

Horoscop estic pentru martie 2019

Spune „Nu!” mancare fara gust, diete de foame si alimentatie monotona! Prezentarea rețetelor mic dejun dietetic, prânzuri și cine care îți fac gura apă și vor să fie pregătite imediat!

Hrana este indispensabilă oricărei persoane de pe pământ, deoarece din ea este „extras” tot ceea ce este necesar pentru menținerea sănătății și dezvoltării organismului. Tendințele secolului 21 au dus la faptul că mâncarea a devenit un cult: un număr mare de magazine, cafenele, restaurante și tarabe cu „bunătăți” atrag milioane de oameni. Cu toate acestea, aproape toate aceste magazine alimentare vând produse dăunătoare organismului, al căror consum duce la obezitate, tulburări metabolice și alte probleme de sănătate.

Cum să mănânci corect și ce să mănânci pentru a pierde în greutate? Răspunsul este simplu: trebuie să apelezi la bucătăria dietetică. Sute de oameni vor spune imediat că o astfel de mâncare este monotonă și nu are gust, dar această opinie este greșită. Bucătari din întreaga lume au dezvoltat milioane de rețete de dietă delicioase pentru pierderea în greutate, care vor satisface nevoile femeilor, bărbaților și copiilor.

Mulți oameni percep alimentele dietetice ca parte a tratamentului după o boală, dar nu este cazul. Mâncare sănătoasă– o modalitate excelentă de a-ți aranja corpul, de a elimina kilogramele în plus și de a-ți îmbunătăți sănătatea.

În fiecare zi, pentru a se menține în formă, o persoană trebuie să consume peste 70 de substanțe diferite: proteine, grăsimi, carbohidrați, oligoelemente, minerale, vitamine.

Proteinele animale nu pot fi înlocuite cu proteine ​​vegetale. Substantele continute de carne si peste permit organismului nostru sa produca energia necesara functionarii normale. Proteinele animale trebuie să fie prezente în alimentația copiilor și adolescenților.

În mod tradițional, bucătăria rusă conține o cantitate mare de carne, cartofi, pâine, produse din făină și, de asemenea, dulciuri. Această dietă ne este familiară, dar dăunează nu numai corpului, ci și siluetei.

Ce să mănânci corect

Există multe teorii despre ce ar trebui să mănânci. Toate se bazează pe judecăți despre alimentația strămoșilor noștri. Opiniile oamenilor i-au împărțit în cei care cred asta înaintea oamenilor Ei mâncau doar alimente vegetariene, iar cei care urmau alimentele din carne erau mâncători de carne. În orice caz, toată lumea crede că are dreptate și astfel de discuții au loc de zeci de ani.

Bucătăria dietetică este un set echilibrat și moderat de produse alimentare pentru a menține sănătatea și frumusețea corpului uman. Nutriționiștii creează un program de dietă bazat pe următorii factori:

• vârstă;
• intensitatea vieții;
• locul de resedinta.

Mâncarea dietetică concepută pentru copii nu este potrivită pentru un adult.

Crearea unei diete pentru pierderea în greutate

Principiile pe care se bazează dieta de slăbire:

1. Echilibrul caloric. Factor important atunci când se elaborează un program de slăbire, deoarece pentru a elimina kilogramele în plus este necesar să se creeze un deficit de proteine ​​în organism. În timpul digestiei, proteinele se descompun în aminoacizi, pe care corpul uman îi prelucrează în energie, adică absența acestui element va forța corpul să se descompună. țesut adiposși luați energie de la ei. De asemenea, în timpul compilării nutriție alimentară trebuie să aderați la sistemul: câte calorii consumați, atâtea arzi. Un stil de viață activ vă permite să controlați „distrugerea” constantă a grăsimilor, iar alimentația alimentară contribuie la o pierdere în greutate mai eficientă.
2. Diversitate. Ar trebui să ții întotdeauna o dietă echilibrată. Omul este omnivor, iar pentru o viață normală are nevoie de o dietă completă și de calitate. Nu ar trebui să vă agățați de vegetarianism, de mâncare de carne sau de fructarism.
3. NU supraalimentarii! Primul pas pentru a pierde în greutate este să-ți obișnuiești corpul cu consumul portii mici alimente. Conform regulilor dieteticii, o porție nu depășește 200-350 g pentru mesele principale, iar pentru gustări – 50-150 g.

Respectând principiile de bază ale nutriției alimentare, vă puteți crea un program convenabil de masă, care vă va permite ulterior să obțineți o siluetă bună și o sănătate bună.

Nutriție cu numărarea caloriilor

În curs de dezvoltare regim alimentar, ar trebui să fii conștient de calorii. Sunt necesare calorii pentru corpul uman. Ele ajută la funcționarea respirației, pompează sângele prin vase, organe de lucru și așa mai departe.

Pentru a determina conținutul de calorii al alimentelor, trebuie să cunoașteți următoarele valori:

• Un gram de proteine ​​contine 4 calorii;
• un gram de grăsime are 9 calorii;
• un gram de carbohidrați – 4 calorii;
• Un gram de alcool conține 7 calorii.

În ciuda faptului că în băuturi alcoolice contin calorii, nu sunt elemente nutritive.

Să alegi singur meniu de dietă, trebuie mai întâi să determinați cantitatea de calorii de care are nevoie corpul dumneavoastră. Calcularea lor este simplă: o calorie pe oră pe kilogram de greutate. Adică, pentru o persoană cu vârsta cuprinsă între 20 și 40 de ani, sunt necesare 1200 până la 1500 kcal pe zi. Desigur, rata de ardere a grăsimilor este diferită pentru fiecare, depinde de cantitatea de activitate fizică, stres și activitatea vieții.

Produse de care să uitați

În dorința lor de a pierde în greutate, unii oameni se chinuiesc de foame. Este absolut imposibil să faci asta. Elaborând un meniu pentru săptămâna cu calorii calculate, veți mânca corect fără a vă afecta corpul și obțineți o siluetă ideală.

Pentru a atinge greutatea dorită, va trebui să uiți de existența unor produse „dăunătoare pentru silueta ta”:

• produse de panificatie;
• dulce;
• carne de porc, gâscă și rață, slănină, miel;
• legume și unt, margarină;
• lactate grase și produse lactate fermentate;
• cartof;
• sucuri din magazin, limonade, cocktailuri, cacao;
• băuturi alcoolice;
• conservare;
• semifabricate, cârnați afumati și fierți;
• fructe uscate;
• caviar;
• nuci.

Astfel de produse nu vă vor dăuna corpului, dar nici nu vă veți putea pune în ordine corpul cu ele.

Rețete vegetariene

Vegetarianismul este o dietă în care o persoană refuză complet sau parțial să consume produse de origine animală. Există foarte mulți susținători și oponenți ai dietei pe bază de plante și este puțin probabil ca aceștia să ajungă vreodată la un consens general. În orice caz, astăzi există din ce în ce mai mulți adepți ai vegetarianismului, iar numărul rețetelor delicioase și interesante care folosesc doar ingrediente vegetale este în creștere. De exemplu:

Dulce piure de dovleac. Conținut caloric 167 kcal la 100 g.

Un desert dietetic pentru trei portii va necesita: 250 g dovleac, 50 g nuca macinata, 125 g gem de prune, zahar si scortisoara dupa gust.

Preparatul este foarte simplu de preparat. Dovleacul se taie cubulete si se coace la cuptor la 180 de grade. După gătire, dovleacul este zdrobit în piure, se adaugă scorțișoară și zahăr. Pune jumătate din amestecul de dovleac într-un castron adânc și adaugă dulceața ca strat următor. Apoi, piureul rămas este distribuit uniform pe suprafață. Vasul merge la frigider pentru 10-12 ore. Inainte de servire, desertul se presara cu nuci.

Supă de ceapă. Conținut caloric 32 kcal la 100 g.

Pentru a pregăti trei porții de supă cu conținut scăzut de calorii, aveți nevoie de următoarele ingrediente: trei cepe medii, jumătate de cap de varză albă, un morcov, o roșie și jumătate, condimente și ierburi după gust.

Pentru a pregăti supa, mai întâi toacă mărunt toate legumele. Ingredientele se pun in apa si se pun pe foc. Pentru ca bulionul să fie mai auriu, puteți prăji puțin ceapa în ulei de măsline. Ceapa merge și cu legume. Supa trebuie să fiarbă aproximativ zece minute. După ce a trecut timpul, reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac. Legumele se fierb la foc mic pentru încă 30-40 de minute.

Evitarea produselor de origine animală poate duce la o lipsă de vitamine și minerale în organism. Când vă creați dieta, asigurați-vă că includeți alimente bogate în fier, iod, calciu și vitaminele D și B12.

Rețete dietetice pentru pierderea în greutate acasă

În orice caz, pentru a mânca corect, va trebui să gătești acasă, deoarece în locurile de alimentație publică nu vei putea controla cantitatea de ulei și condimente adăugate în felul tău de mâncare.

Nutriționiștii sfătuiesc să se elimine pe cât posibil folosirea sării și a condimentelor pentru preparate, deoarece acestea irită stomacul, provocând foame.

Când pregătiți și mâncați conform meniului dietetic, trebuie să luați în considerare următoarele recomandări:

1. Trebuie să mănânci încet și calm. Mestecarea temeinică a alimentelor asigură absorbția completă a tuturor elementelor necesare.
2. Felul de mâncare trebuie să aibă un aspect atractiv și un gust plăcut.
3. Diluează-ți constant dieta cu diverse legume și fructe.
4. Produsele lactate sunt consumate separat de felurile principale.
5. Ar trebui să fie pregătit doar o singură dată.
6. Cu trei ore înainte de culcare, nu trebuie să mănânci nimic.
7. Fructele și legumele se consumă separat.
8. Trebuie să te ridici de la masă cu o ușoară senzație de foame.

Amintiți-vă că toate produsele folosite la preparare trebuie să fie proaspete și curate.

Alimente esentiale pentru dieta

Când pregătiți mese pentru pierderea în greutate, merită să vă amintiți câteva produse care vă vor ajuta să luptați cu kilogramele în plus:

• Ouă fierte. Oul obișnuit de pui fiert și consumat la micul dejun va satura organismul. cantitatea necesară proteine ​​pentru o zi fructuoasă.
• Varză murată. Familiară pentru mulți încă din copilărie, varza normalizează microflora intestinală, favorizând digestia corectă.
• Iaurt cu conținut scăzut de calorii. Produsul lactat nu numai că vă va ajuta să vă potoli foamea în timpul gustărilor la serviciu, ci va fi și un sos excelent pentru salată.
• Orz. Aceste cereale conțin o cantitate mare de fibre, atât de necesare pentru pierderea în greutate. Ajută la îmbunătățirea metabolismului și, de asemenea, creează o senzație de sațietate.
• Leguminoase. Un număr mare de antioxidanți conținuti în fasole va încărca organismul pentru noi realizări.
• Seminte de in. Sol semințe de in te va ajuta sa slabesti rapid 2-3 kilograme intr-o saptamana. Produsul bogat în fibre se adaugă în porții mici la cereale sau iaurturi.
• Țelină. O legumă minunată despre care au auzit toți cei care slăbesc. Țelina întinerește celulele corpului, ajută la normalizarea digestiei și conține multe vitamine utile, minerale și un minim de calorii.
• File de pui. Cea mai populară proteină slabă este cel mai bun produs pentru alimentația alimentară.
• Avocado. Fructe sănătoase, care va umple corpul cu grăsimi, minerale și vitamine, dar nu trebuie să abuzați de el. Norma pentru avocado pe zi este de 1-2 felii.
• Spanac. O porție din această plantă verde conține 5 tipuri de vitamine, fibre, magneziu și acid folic.

Aderând la principiile nutriției alimentare și numărând caloriile, puteți pierde kilogramele în plus în doar o lună.

Retete cu calorii numarate pt de casă

Desigur, puteți urma o dietă gătind doar acasă, dar nu fiecare membru al familiei vrea să țină o dietă. În acest caz, se folosesc diverse trucuri, deoarece mâncărurile obișnuite pot fi înlocuite în liniște cu unele cu conținut scăzut de calorii. Un exemplu de rețete de cotlet de casă cu calorii numărate:

Cotlet de pui la aburi. Conținut caloric 145 kcal la 100 g.

Pentru a pregăti șapte porții aveți nevoie următoarele produse: 1 kg carne tocată, 2 buc. ceapa, 1 buc. telina, 150 g brânză tare, 2 linguri. sos de maioneza, 2 oua de gaina, condimente dupa gust, apa la baie 150 ml.

La puiul tocat se adaugă ceapa rasă fin, tulpina de țelină și brânză. Toate ingredientele sunt amestecate, ouăle și condimentele sunt adăugate acolo. Din masa finită se formează cotleturile mici și se pun într-un cazan dublu. Vasul este gata în 25-30 de minute.

Cotlet de pește pollock. Conținut caloric 180 kcal la 100 g.

Pentru a face cinci porții de cotlet, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 700 g file de pollock, 150 g pâine prăjită fără crustă, un ou de pui, 5 linguri. făină premium, 70 g ulei vegetal, un praf de amidon de cartofi, condimente și ierburi după gust.

Fileul se trece printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și pâinea înmuiată în apă. Apoi se adauga oul si condimentele. Din carnea tocată rezultată se modelează cotlet mici și se pun într-o tigaie fierbinte. Cotletele se prăjesc în ulei timp de 5-8 minute.

Puteți reduce conținutul de calorii al felului de mâncare înlocuind pâinea cu dovleac sau dovlecel.

Mâncărurile dietetice gătite în casă, cu conținut scăzut de calorii, vă vor ajuta să controlați nutriția tuturor din gospodăria dvs.

Rețete pentru fiecare zi

Dacă decideți să treceți la rația alimentară Cel mai bine este să dezvoltați imediat un meniu complet pentru săptămână. Această abordare vă va ajuta să economisiți timp în căutarea rețetelor potrivite și, de asemenea, veți putea achiziționa imediat produsele de care aveți nevoie pentru gătit în magazin.

Meniu pentru saptamana cu calorii

O dietă bazată pe calorii este destul de dificil de urmat, dar vă permite să pierdeți în mod eficient kilogramele în plus. Exemplu de dietă săptămânală:

Luni la 500 de calorii

• Dimineața: două albușuri de pui, o jumătate de grapefruit
• Prânz: 200 g legume proaspete
• Ziua: 150 g file de pui fiert, 150 g legume
• Gustare de după-amiază: 250 ml suc proaspăt stors
• Seara: 200 g salata de legume cu pui

Marți la 800 de calorii

• Dimineața: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii, ceai verde
• Prânz: fructe locale
• Ziua: 250 g legume înăbușite cu file de pui
• Seara: un pahar de băutură cu lapte fermentat cu conținut scăzut de calorii, 100 g carne de vită la abur, ardei dulce

Miercuri la 500 de calorii

• Dimineața: salată de fructe locală cu sos de iaurt, omleta de albus de ou
• Ziua: 250-300 g pui fiert cu orez roșu sau brun
• Seara: un pahar de chefir hipocaloric, 150 g salata de sfecla, 100 g peste aburit

1000 de calorii joi

• Dimineața: 120 g brânză de vaci, roșii, ceai fără zahăr
• Prânz: un pahar de băutură cu lapte fermentat cu conținut scăzut de calorii
• Ziua: 80 g hrișcă, 60 g file de pui fiert, 100 g legume proaspete
• Seara: o felie de pâine cu cereale, 50 g pui la abur, roșii, jumătate de grepfrut, ceai verde

Vineri 800 de calorii

• Dimineața: 150 g fulgi de ovăz, 70 g fructe de pădure, băutură de cafea
• Prânz: 100 g salată de morcovi
• Ziua: 80 g hrișcă, cotlet de pește aburit (50 g), 100 g legume, suc natural
• Gustare de după-amiază: fructe
• Seara: 150 g carne de vita fiarta, 70 g legume proaspete

Sambata la 1200 calorii

• Dimineața: omletă de albus copt la cuptor, ceai sau cafea
• Prânz: 100 g salată de varză
• Ziua: 200 ml supa de legume, 100 g file de pui fiert, 70 g legume proaspete
• Gustare de după-amiază: fructe, 50 g brânză tare
• Seara: 200 g peste copt cu legume

Duminica 1000 de calorii

• Dimineața: ou fiert, 100 g legume proaspete
• Prânz: 100 g salată de fructe
• Ziua: supă cremă cu conținut scăzut de grăsimi, felie de pâine prăjită, suc natural
• Gustare de după-amiază: trei pătrate de ciocolată neagră, ceai fără zahăr
• Seara: 150 g file de pui fiert, 100 g legume fierte, ceai

Amintiți-vă că pentru o digestie normală trebuie să consumați cel puțin doi litri de apă curată pe zi.

Mic dejun

Câteva exemple de mic dejun dietetic:

1. Fulgii de ovăz sunt un mic dejun grozav. Terci minunat conține carbohidrați complecși, care vă va ajuta să obțineți suficient și să obțineți „doza” potrivită de energie.

Este ușor să pregătiți fulgi de ovăz: turnați apă caldă peste cereale, puneți recipientul în cuptorul cu microunde sau pe foc. 10 minute și micul dejun este pe masă. Puteți diversifica fulgii de ovăz cu fructe, miere și fructe de pădure.

2. Hrișca este un produs preferat al celor care slăbesc și al sportivilor. Terciul de hrișcă curăță organismul de depozitele dăunătoare și este complet absorbit.

Terciul este preparat în trei moduri:

• gătiți la foc în mod obișnuit, dar fără a adăuga unt sau lapte;
• se toarnă apă clocotită peste fulgi timp de 8 minute;
• aburi.

3. Cocktailurile sau smoothie-urile cu kefir vor deveni la modă și alimentatie sanatoasa pentru pierderea în greutate. Sunt ușor de preparat; tot ce aveți nevoie este un blender, chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt de băut și fructe. Se amestecă totul și se bate.

4. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe sau ierburi vă va completa perfect dieta.

5. Rasfata-te dimineata si pregateste o salata de fructe. Orice fruct poate fi pus în el, dar nu uitați că grapefruitul arde calorii, iar banana, dimpotrivă, le conține în exces.

Dacă nu doriți să calculați singur conținutul de calorii al fiecărui fel de mâncare, puteți utiliza sau rețete cu calcule gata făcute. De exemplu:

Clatite cu dovleac. Pentru două porții de clătite veți avea nevoie de:

• dovleac – 150 g;
• pară mare – 1 buc.;
• făină de orez - ¼ cană;
• gris – ¼ cană;
• praf de copt - 1,5 linguriță;
• migdale măcinate – 15 g;
• ou – 1 buc.;
• smântână 33% - 1 lingură;
• zahăr din trestie - 100 g;
• miere - 2 linguri;
• scorțișoară - 1,5 linguri;
• cardamom - 0,5 linguriță;
• nucșoară măcinată - 0,5 linguriță;
• sare, vanilină, mentă - după gust.

Acest fel de mâncare conține 198 de kilocalorii la 100 de grame. produs.

Pentru a face clătitele, trebuie mai întâi să curățați și să feliați perele și să le puneți într-o cratiță. Peste bucăți se toarnă 500 de mililitri de apă, se adaugă zahăr, nucșoară, cardamom, scorțișoară, vanilie. Aduceți la fierbere și reduceți temperatura flăcării. Lasă perele la foc mic timp de 40 de minute. Batem ouale cu smantana, adaugam dovleacul ras, grisul, faina de orez, migdalele. Se amestecă totul cu grijă și se lasă aluatul să se odihnească.

Se prăjește într-o tigaie pe ambele părți. Serviți cu felii de pere fierbinți.

Cină

Prânzul dietetic poate fi, de asemenea, variat. Puteți experimenta cu gătitul cărnii și peștelui, răsfățați-vă cu cartofi copți și supe. De exemplu:

Tocăniți într-o oală

Este foarte simplu de preparat: se taie mai multe bucati de carne si se pun in fundul oalei. Se acopera deasupra cu dovlecei, varza, ierburi, ardei sau rosii. Totul este umplut cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât să nu ajungă la margine cu o falangă a degetului. După aceea oala se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. După 40 de minute, prânzul este gata.

Analog alimentar al supei cremoase piure - supa de branza

Legumele sunt fierte în ulei de măsline. După tocănire, adăugați brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi în bucăți mici în bulion. După ce s-a topit brânza, se amestecă cu legume.

De asemenea, este de remarcat faptul că nu toată lumea are ocazia să ia masa acasă. Pentru mulți, această masă are loc la locul de muncă și, deoarece alimentația alimentară trebuie respectată în mod constant, este mai bine să luați ceva gata făcut cu dvs.

Prânzuri pentru serviciu

Caserolă

Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi se amestecă cu albușul unui ou, 200 de mililitri de lapte și 50 g de fulgi de ovăz. Amestecul se bate cu un blender si apoi se toarna intr-o tava de copt. Se coace la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Clatite de legume cu fasole

În acest fel de mâncare, conservele de fasole acționează ca un adaos, iar clătitele în sine sunt pregătite după cum urmează: morcovii sau dovleceii sunt rasi. Se mai adauga ou si gris. Puteți găti clătitele într-o tigaie uscată sau la cuptor.

Rețete pentru lucrul cu calorii calculate

Rulouri de legume

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• hârtie de orez – 8 foi;
• fidea funchose – 12 g;
• file de pui – 75 g;
• morcov mediu - jumătate;
• castraveți mediu - jumătate;
• salata verde – 4 frunze;
• verde;
• ulei de susan sau de măsline.

Vasul este conceput pentru două persoane și conține 172 de kilocalorii la 100 de grame de produs.

Hârtia de orez se umezește și se pune pe un prosop pentru a elimina excesul de umiditate. Fidea se toarnă cu apă clocotită și se prepară pentru timpul indicat pe ambalaj. Piept fiert, morcovii si salata verde se taie fasii si se pun intr-un bol. Acolo se adaugă și tăiței și ulei. Toate ingredientele sunt amestecate și așezate pe hârtie de orez. Rulourile sunt înghesuite. Prânzul este gata.

Okroshka

Foarte popular în timpul verii fierbinți okroshka dietetică pe chefir. Puteți adăuga aproape orice legume și nu numai chefir, ci și apă minerală, saramură sau bulion pot servi ca dressing. Perfect pentru a înlocui supa obișnuită.

Reteta de okroshka pe kefir cu pui. Pentru preparare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• chefir cu conținut scăzut de calorii – 2 l;
• verdeață - 10 g;
• file de pui – 2 buc.;
• ardei gras – 2 buc.;
• castraveți – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• condimente după gust.

Fileul de pui se fierbe 15-20 de minute, după fierbere carnea se răcește și se toacă cu un cuțit. Toate legumele sunt, de asemenea, tăiate în cuburi. Ingredientele se pun intr-o cratita si se toarna cu chefir. Se adaugă condimente și ierburi. Se poate servi supa dietetica.

În funcție de ingrediente și de imaginația ta, conținutul de calorii al okroshka va varia, dar 100 de grame de supă nu conține de obicei mai mult de 200 de kcal.

De asemenea, puteți găti și mai mult supă hipocalorică pe bază de apă minerală. Ingrediente pentru patru portii:

• apă minerală – 1,5 litri;
• cartofi jachete – 2 buc.;
• castravete proaspăt – 1 buc.;
• ridichi proaspete – 4 buc.;
• cârnați de doctor – 150 g;
• ouă de pui fiert – 3 buc.;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• chefir cu conținut scăzut de calorii – 100 ml;
• ierburi, condimente - după gust.

Cârnații, castraveții, ridichile, ouăle, cartofii curățați se taie cubulețe și se toarnă într-o tigaie. Verdeturile sunt tocate si adaugate la toate ingredientele. Se adauga condimente, smantana si chefir, totul se toarna deasupra apă minerală. Supa se amestecă bine. Poftă bună!

Cină

O cină dietetică poate fi un răsfăț delicios pentru familia ta. Puteți folosi pește, carne, salate de legume și multe altele pentru el.

Principalul lucru de reținut este că ultima masă ar trebui să fie cel târziu cu trei ore înainte de culcare. Dacă ți-e foame, bea chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau un pahar cu apă.

Macrou copt

Ingrediente pentru 1 portie. Felul de mâncare conține 138 kcal la 100 de grame de produs. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• macrou – 1 bucată;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• jumătate de portocală mică;
• usturoi – 2 catei;
• verdeață, sare, piper negru - după gust.

Gătitul peștelui este foarte simplu. Macroul se spală bine, iar pe carcasă se fac tăieturi paralele. Se scoate coaja dintr-o jumătate de portocală și se stoarce sucul. Pentru marinată, amestecați iaurtul, condimentele, sucul și coaja de portocală. Macroul este acoperit cu marinată și ambalat în folie. Preparatul se prepară timp de 30 de minute la o temperatură de 200 de grade.

File în aluat

Ingrediente pentru 2 portii. Această cină dietetică conține 151 kcal la 100 de grame de produs. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• file de pui – 400 g;
• ou de pui – 1,5 buc.;
• făină de orez - 3 linguri;
• condimente după gust;
• sos de maioneză - 2 linguri.

Fileul de pui se spala, se taie bucati pentru cotlete si se bate cu un ciocan culinar. Pentru marinadă trebuie să amestecați sosul, condimentele, usturoiul zdrobit. Ungeți amestecul pe ambele părți ale cotletelor și lăsați carnea să stea 15-20 de minute. După aceea, se rulează bucățile în făină de orez și apoi în ouăle bătute. Se prăjește în muștar sau ulei de măsline. Mazarea conservata este perfecta ca garnitura pentru acest fel de mancare.

Privind exemple de feluri de mâncare, puteți înțelege imediat că alimentele dietetice pot fi gustoase și interesante.

Pentru copii

Când ai de-a face cu alimentația ta, nu uita de copiii tăi. Datorita milioanelor de tipuri de ciocolata, bomboane, precum si burgeri deliciosi, hot-dogs si pizza, problema obezitatii infantile a devenit acuta in timpul nostru. Multe mame tinere vor spune că obezitatea la adolescenți este normală. Cu toate acestea, excesul de greutate în copilărie va afecta negativ starea articulațiilor, oaselor și organele interneîn viitor.

Un meniu dietetic conceput pentru un adult nu este absolut potrivit pentru corpul unui copil.

Se poate imagina următorul meniu timp de o saptamana

luni

• Mic dejun: clătite cu gris, fructe
• Prânz: salata de oua cu brânză tare, compot
• Ora prânzului: supă ușoară cu bulion de carne, chiftele cu hrișcă
• Seara: salata de fructe, jeleu

• Mic dejun: omletă la cuptor, compot
• Pranz: rulada de legume
• Ora prânzului: cartofi copți cu ficat, suc de legume
• Seara: muesli cu fructe uscate, ceai

• Mic dejun: salata cu fructe de mare, suc natural
• Prânz: brânză de vaci cu bucăți de fructe sau fructe de pădure
• Ora prânzului: bulion de pui, tocană de legume
• Seara: terci de cereale, salata de morcovi

• Mic dejun: clătite de cartofi cu smântână
• Prânz: smoothie cu fructe
• Ora prânzului: borș cu bulion de pui, o felie de pâine prăjită
• Seară: terci de hrișcă cu lapte

• Mic dejun: cheesecake, decoct de plante
• Pranz: fructe, iaurt
• Ora prânzului: supă proaspătă de varză, roșii, ceai
• Seara: brânză de vaci cu fructe, fulgi de ovăz

Desigur, puteți crea singur un meniu pentru reducerea greutății copilului, dar este mai bine să contactați un nutriționist calificat, care nu numai că va dezvolta un program de scădere în greutate, ci va adăuga și componente obligatorii. activitate fizicăși un complex de vitamine.

Rețete dietetice pentru un slow cooker

Multicooker - dispozitiv tehnic, care a câștigat dragostea a milioane de femei de pe întreaga planetă. Cu ajutorul acestuia, puteți pregăti ușor și rapid mâncăruri de orice complexitate, păstrând în același timp toate proprietățile nutritive ale alimentelor.

Mâncărurile dietetice pregătite într-un aragaz lent vă permit să slăbiți cu plăcere. Vremurile în care pentru a pierde kilogramele în plus trebuia să mănânci constant legume fierte și mere murate s-au scufundat de mult în uitare. Acum puteți crea mâncăruri gustoase, sănătoase și, cel mai important, cu conținut scăzut de calorii, folosind un dispozitiv de bucătărie multifuncțional.

Avantajele folosirii unui multicooker pentru prepararea alimentelor dietetice

• Produsele rețin vitaminele și nutrienții.
• Mâncărurile au un gust excelent.
• Nu este necesar ulei pentru gătit.
• Menținerea constantă a temperaturii vă permite să evitați reîncălzirea alimentelor.

Un multicooker este un dispozitiv „inteligent” care vă va permite să mâncați sănătos chiar și pentru persoanele cu o cantitate minimă de timp liber.

Multe rețete simple de aburi pot fi găsite în cărți și inserturi de specialitate care vin cu ajutorul tău de bucătărie.

Terci de hrișcă. Conținut caloric 335 kcal la 100 g.

Pentru o porție aveți nevoie doar de 125 g de hrișcă și sare după gust.

Gătitul de hrișcă într-un aragaz lent nu ar putea fi mai ușor. Pentru a face terciul gustos, trebuie să îl turnați într-un castron și să îl turnați apă fierbinte. Setați pe modul „Trici” timp de 20 de minute.

cotlet de post. Conținut caloric 128 kcal la 100 g.

Ingrediente pentru cinci portii: 200 g ciuperci proaspete, 100 g morcovi, un pahar de orez, o jumatate de litru de apa, 50 ml ulei de masline, pesmet.

Cotleturile se prepara astfel: orezul se spala bine si se toarna in vasul multicooker, apoi se adauga ciupercile si morcovii tocati. Adăugați condimente și setați multicookerul să gătească orez timp de 30 de minute. Apoi scoateți orezul fiert, răciți-l și formați mici cotlet. Înainte de prăjire, rulați cotletul în pesmet pe ambele părți.

Terci de grâu-dovleac. Conținut caloric 104 kcal la 100 g.

Pentru trei porții veți avea nevoie de:

• dovleac decojit – 375 g;
• mei spălat – 100 g;
• un praf de sare;
• zahăr din trestie - 2 linguri;
• unt – 35 g;
• un pahar cu apă;
• lapte – 300 ml.

Dovleacul este tăiat în bucăți, zdrobit până la o pulpă și prăjit într-un aragaz lent timp de 15 minute la 160 de grade. Pentru a preveni arderea dovleacului, trebuie mai întâi să adăugați ulei în vasul de gătit. După prăjire, cerealele, laptele, apa, sarea și zahărul sunt adăugate în multicooker. Totul este bine amestecat. În modul terci, vasul se gătește timp de 50 de minute. După aceea, terciul se amestecă și se lasă în aparat în modul de încălzire încă o jumătate de oră.

Deliciul de dovleac

O modalitate excelentă de a vă diversifica meniul alimentar este să adăugați preparate din dovleac. Această legumă minunată are un conținut scăzut de calorii - doar 25 de calorii la 100 de grame de produs și, de asemenea, conține o cantitate mare de vitamine și fibre.

Exemple de rețete

Terci de aer

Un fel de mâncare simplu va necesita un minim de timp și efort din partea dvs. Pentru preparare, tăiați 0,5 kg de dovleac decojit și spălat în bucăți mici și puneți-l într-un bol pentru aburi. Acolo se adauga o jumatate de pahar de apa si 150 de grame de fructe uscate, deasupra se presara totul cu zahar. Gătitul are loc în modul „Tocană” timp de 40 de minute. Când dovleacul este gata, folosește un blender pentru a măcina toate ingredientele. Conținut caloric: 210 kcal la 100 de grame.

Dovleac cu miere

Pentru un preparat dulce cu putine calorii veti avea nevoie de: jumatate de kilogram de dovleac curatat de coaja, 200 g mere dulci, 200 g miere naturala, 100 ml apa.

Tăiați dovleacul și merele în felii și așezați pe o tavă de copt în ordinea dovleac, mere, dovleac. Se toarnă miere deasupra ingredientelor și se adaugă apă. 2 ore la cuptor la 160 de grade și desertul tău este gata.

Rețete de vinete

Vă puteți răsfăța cu mâncăruri de vinete, deoarece 100 de grame din această legumă au doar 28 de kcal.

Rețetă populară de vinete pentru nutriție dietetică - caserolă. Pentru trei porții veți avea nevoie de:

• vinete - 250 g;
• jumătate de ardei dulce mare;
• 0,5 ceapă de mărime medie;
• ou de pui – 1 bucată;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – 50 ml;
• un catel de usturoi;
• ulei de măsline - 0,5 linguriță.

Vinetele trebuie tăiate în felii, ardeii și ceapa în rondele, iar usturoiul în felii. Oul se bate cu iaurt si condimente. Se toarnă ulei în fundul vasului de copt și se netezește legumele pe rânduri. Turnați amestecul într-un cuptor lent și coaceți timp de o oră la 100 de grade. 100 de grame de fel de mâncare conțin doar 44 kcal.

Puteți face și vinete suculente cotlet, care sunt un înlocuitor excelent pentru „frații” lor de carne.

Pentru a pregăti patru porții de cotlet veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• vinete – 0,5 kg;
• brânză tare – 50 g;
• ou de pui – 1 buc.;
• usturoi – 1,5 căței;
• pâine albă - 50 g;
• pesmet – 50 g.

Vinetele se toaca cu un cutit si se prajesc intr-o tigaie. Brânza și usturoiul se dau pe răzătoare fină și se adaugă în vinetele răcite. La carnea tocată se mai adaugă ouăle și pâinea, înmuiate în prealabil în apă sau lapte. Amestecul este sărat, se adaugă condimente și biscuiți. Totul este bine amestecat. Din carnea tocată preparată se formează cotleturile și se prăjesc într-o tigaie pe ambele părți.

Mâncăruri cu dovlecel

Pentru orice dieta saraca in calorii Folosesc dovlecel, deoarece conțin doar 17 kcal la 100 de grame de legume proaspete.

Unii oameni urmează o dietă separată de dovlecei pentru pierderea în greutate. Cu această dietă, poți slăbi 5 kilograme într-o săptămână.

Retete cu calorii de dovlecel:

Cel mai simplu mod de a găti dovlecel pentru un cuplu. Leguma se taie in inele si se pune intr-un aragaz lent. 15 minute în modul „Steam” și cina este gata.

Acest fel de mâncare de dovlecei conține doar 9 kcal la 100 de grame.

Supa crema de dovlecel

Pentru a pregăti cinci porții veți avea nevoie de: o jumătate de ceapă și un morcov, un praf de chimen, 15 g de unt, o jumătate de kilogram de dovlecel decojit, o jumătate de litru de bulion cu conținut scăzut de grăsimi, ierburi și condimente după gust.

Topiți untul într-o cratiță, adăugați mai întâi ceapa și morcovii tăiați. Apoi se adauga dovlecel tocat si condimente. Prăjirea tuturor ingredientelor durează 5 minute. Se toarnă bulionul. Gatiti supa pana cand dovlecelul devine moale. După gătire, vasul se bate cu un blender și se stropește cu ierburi înainte de servire. Conținut caloric 34 kcal la 100 g.

Salate dietetice

Mulți oameni știu că salatele nu sunt doar fel de mâncare copioasă pentru masa de sărbători și, de asemenea, un instrument minunat pentru combaterea kilogramelor în plus. Desigur, „Olivier” și salatele similare nu pot fi clasificate drept salate dietetice, deoarece de obicei conțin alimente grele.

Salatele dietetice sunt făcute din legume și fructe ușor de digerat și asimilat, care au un conținut scăzut de calorii și grăsimi. O astfel de mâncare este pregătită rapid și, cel mai important, vă permite să pierdeți kilogramele în plus termene scurte. Rețetele simple te vor ajuta să nu petreci mult timp pregătind feluri de mâncare, ci să te bucuri de viață.

Salată de varză „simplu” cunoscut de mulți încă din copilărie. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• varză albă proaspătă – 250 g;
• morcovi – 1 buc.;
• măr – 1 buc.;
• verde;
• ulei de măsline;
• condimente după gust.

Primul pas este să curățați toate legumele și fructele de coajă și semințe. Varza se toaca marunt, iar morcovii si marul se toaca pe razatoarea fina. Toate ingredientele sunt amestecate cu condimente și ulei. Poftă bună!

Dacă doriți o gustare mai „substanțială”, puteți pregăti o salată de pui dietetică. De exemplu, « Salata calda cu file de pui si legume". Are un conținut scăzut de calorii și potolește perfect foamea.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• file de pui – 220 g;
• usturoi – 1 catel;
• roșii – 1 buc.;
• țelină – 30 g;
• ardei dulce - 150 g;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• sare de mare - 2 g.

Este foarte ușor de preparat. Legumele trebuie spălate bine și tăiate în fâșii. Fierbeți fileul de pui, răciți și apoi tăiați cu un cuțit.

Adăugați ulei, legume și usturoi într-o tigaie încălzită. Lasam sa fiarba putin si adaugam puiul. Prăjiți salata timp de 7 minute, adăugați ierburi și condimente cu un minut înainte de pregătire.

Salata poate fi servită nu numai ca aperitiv, ci și ca fel principal.

Brutărie

Chiar și o persoană cu voință puternică va dori să „rupă” dieta și să mănânce o prăjitură, produse de patiserie sau chiflă în vacanță. Dar nimic rău nu se va întâmpla dacă delicatesa este coaptă după o rețetă de slăbit. Coacerea dietetică– o modalitate excelentă de a vă mulțumi și de a vă diversifica programul de nutriție.

Rețete simple de delicatese pentru pierderea în greutate:

Plăcintă cu brânză de vaci

Pentru a pregăti o plăcintă delicioasă, trebuie să luați o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, trei linguri de gris, zahăr, 30 g de făină de hrișcă, trei ouă de pui.

Mai întâi trebuie să frământați brânza de vaci cu gris, făină și zahăr. Adauga in aluat albusurile batute spuma. Aluatul este așezat pe o foaie de copt; Se coace 35 de minute la 180 de grade. 100 de grame de desert conțin 137 kcal.

Brownie cu ciocolată

Pentru desert aveți nevoie de: 250 g ciocolată neagră, 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 5 ouă de pui, 150 g făină de orez-grâu, 50 g cacao, 120 g nuci. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga scorțișoară, vanilină și zahăr în aluat.

Pentru a face brownies, trebuie mai întâi să topești ciocolata într-o baie de apă, apoi să o amesteci cu brânză de vaci, albușuri bătute spumă, cacao, precum și făină cernută și nuci mărunțite. Baza este gata.

Amestecul se pune intr-o tava de copt si se da in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute. 100 de grame de produse de patiserie conțin 324 kcal.

Coacerea dietetică poate deveni baza unei diete pentru pierderea în greutate. Mănâncă delicios și surprinde pe alții cu o silueta ideală.

Deserturi

În timp ce slăbești, nu ar trebui să te refuzi deliciile. O mulțime de rețete deserturi dietetice Vă vor permite să vă diversificați meniul și vor fi gustări excelente între mesele principale.

Un înlocuitor excelent pentru dulciurile clasice va fi jeleu. Îl poți pregăti în diferite moduri, ca să nu te sături de acest desert.

Pentru a pregăti un desert pe bază de jeleu cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• smântână cu conținut scăzut de calorii – 800 g;
• gelatină - 30 g;
• zahăr din trestie - 200 g;
• fructe după gust – 150 g.

A face jeleu este foarte simplu. Gelatina se dizolvă în apă caldă, apoi amestecat bine cu smantana si zahar. Jumătate din amestecul rezultat se toarnă într-o farfurie. Bucățile de fructe sunt așezate în el. Se adauga restul de smantana si masa de gelatina.

Vasul trebuie lăsat la frigider timp de 8 ore.

Desertul delicios conține doar 140 kcal la 100 de grame de produs.

Fructele coapte vor fi deserturi sănătoase în timpul dietei. Există o singură modalitate de a pregăti astfel de delicatese - acestea trebuie coapte în cuptor. Merele, perele in combinatie cu citrice te vor incanta in timpul unei diete stricte, deoarece 100 de grame din preparat contine aproximativ 75 kcal.

Desigur, nu uita de salatele de fructe. Consumul acestui desert cu conținut scăzut de calorii la prânz îți va oferi energia de care ai nevoie pentru întreaga zi.

Puteți folosi orice fructe de pădure și fructe pentru salată, dar nu uitați că porția pentru o masă nu trebuie să depășească dimensiunea palmei.

Rețete dietetice din brânză de vaci

Brânza de vaci este unul dintre cele mai populare produse printre cei care vor să slăbească. Este inclus în aproape toate programele dietetice dezvoltate, deoarece vă permite să saturați organismul și conține o cantitate mare de substanțe utile.

Cheesecake, plăcinte, smoothie-uri – toate aceste preparate pot fi găsite în programele de nutriție pentru slăbit. Bazat pe brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, au o cantitate minimă de calorii și vă permit să scăpați rapid de kilogramele în plus.

Puteți folosi brânza de vaci în diferite moduri: pur și simplu amestecând-o cu ierburi sau fructe, coace-o, bătu-o într-un blender, adăugând-o la salate și feluri principale. În orice caz, nu va face niciun rău siluetei tale.

Nutriționiștii recomandă utilizarea brânzei de vaci cu diferite ingrediente în timpul unei diete. procent grăsime

Exemplu dulciuri dietetice cu branza de vaci:

Cupcake

Pentru preparare veți avea nevoie de: o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, două linguri de zahăr, 1 pachet de gelatină, fructe după gust.

Brânza de vaci se amestecă cu zahărul folosind un blender, se adaugă gelatină dizolvată și bucăți de fructe. Amesteca totul bine. Pune amestecul în forme de brioșe și dă-l la frigider pentru 8 ore.

Acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai ca desert, ci și ca fel principal. Pentru a face acest lucru, trebuie să înlocuiți fructele cu legume și zahărul cu sare și condimente.

Cocktailuri

De asemenea, puteți face smoothie-uri dietetice hrănitoare pe bază de brânză de vaci.

Este important să știți că nu puteți înlocui complet mâncarea obișnuită cu smoothie-uri. Această băutură minunată poate fi consumată doar de două ori pe zi.

Chiar și un copil poate pregăti un smoothie și nu este necesar să se facă băuturi pe bază de brânză de vaci. Cocktailurile sunt amestecate din lapte, lapte caș, iaurt și sucuri.

Reguli pentru prepararea smoothie-urilor dietetice

• Sunt selectate doar alimente proaspete și cu conținut scăzut de calorii.
• Gheața „fură” gustul fructelor de pădure și fructelor. Dacă doriți să beți o băutură rece, puteți pur și simplu să răciți ingredientele înainte de a o prepara.
• Este mai bine să diluați cocktailul finit cu sucuri sau produse lactate fermentate.
• Zahărul sau înlocuitorii de zahăr nu trebuie adăugate la smoothie-uri.

Rețete de cocktail pentru pierderea în greutate

1. Se amestecă două linguri de coacăze negre cu 50 de grame de brânză de vaci. Se toarnă amestecul cu un pahar de suc de ananas, se adaugă o lingură de miere. Conținut caloric – 94 kcal la 100 ml.
2. 4 căpșuni, 50 g banane, 100 ml chefir, o lingură de fulgi de ovăz aburiți, se bat într-un blender. Presărați pământ deasupra nuci. Conținut caloric - 99 kcal la 100 ml.

Există multe rețete de smoothie gata preparate pentru pierderea în greutate, dar poți oricând să găsești propriul tău smoothie.

Cărți de rețete dietetice

Desigur, este imposibil să enumerați toate rețetele posibile pentru pierderea în greutate, dar cele mai bune dintre ele sunt adunate în următoarele cărți:

• „Rețete. Mâncăruri dietetice și vegetariene”;
• „Mâncare modernă. Deserturi pentru cei care slabesc”;
• „Mâncare modernă. Mâncăm și slăbim”;
• „Slăbim cu stil.”

Cărțile conturează toate principiile unei alimentații adecvate pentru pierderea în greutate. Tot in aceste publicatii gasiti tabele de calorii.