Curățarea internă include și consumul de alimente curate. Aceasta presupune nu numai curățenie în alegerea mijloacelor de obținere și preparare a alimentelor, ci și o selecție dietetică atentă a produselor, cu excluderea a tot ceea ce este dăunător și inutil (pe cât posibil în condiții specifice).

1. Toate produsele de origine animală(carne, pește, ouă, carne de pasăre și toate produsele obținute din acestea), cu excepția mierii. Yoghinii sfătuiesc să nu le folosească nu numai din motive morale (viața animalului este distrusă), ci și din cauza nocivității lor pentru organism, ceea ce se vede clar în exemplul cărnii. Carnea conține multe substanțe toxice și pesticide, pe care animalele le mănâncă împreună cu hrana. Alimentele din carne provoacă procese de putrezire în intestine, otrăvind întregul organism. După prelucrarea cărnii apar baze purinice, pe care nici ficatul nu le poate neutraliza; fac o persoană supărată, iritabilă și agresivă, ceea ce îi afectează caracterul și comportamentul. Carnea provoacă pubertate prematură, dar capacitatea de a face sex la consumatorii de carne dispare mai devreme decât ar trebui - trăsătură caracteristică imbatranire prematura.

Structura tract gastrointestinal la om (structura dinților, lungimea intestinelor, prezența apendicelui) corespunde structurii sistem digestiv o specie evolutivă apropiată ei - maimuțe, hrănindu-se aproape exclusiv cu alimente vegetale. La prădători, structura organelor digestive este diferită calitativ de cea a oamenilor.

Rezultatele studiilor microscopice electronice ale dinților maimuțelor fosile indică faptul că caracteristicile microstructurii lor sunt tipice pentru animalele care mănâncă fructe și nuci. Astfel, omul este pregătit din punct de vedere evolutiv pentru vegetarianism.

Adevărat, yoghinii, fiind oameni destul de înțelepți, au spus următoarele:

„Voi, occidentalii (cum îi spun adesea europenii și americanii) aveți o serie de motive care vă obligă să consumați carne.

În primul rând, celula ta este otrăvită genetic, deoarece strămoșii tăi au mâncat carne timp de multe generații.

În al doilea rând, trăiești într-un climat mai rece și încerci să reușești caloriile pierdute mâncând carne.

În al treilea rând, duci un stil de viață mai activ în comparație cu cei estici și sudici și, prin urmare, completezi caloriile irosite prin alimente din carne.

În cele din urmă, există oameni care iubesc unele preparate din carne, la care nu ar vrea să renunțe.

Tinand cont de toate acestea, nu poti renunta complet la carne, dar nu trebuie sa consumi mai mult de un fel de mancare de carne pe parcursul zilei, sau chiar mai bine cateva zile. Dacă o faci așa cum o faci, de exemplu. „Dacă mănânci mâncăruri din carne la micul dejun, prânz și cină, atunci acest lucru duce direct și rapid la mormânt.”

Totuși, cel mai bine este să încercați să încetați treptat să mai consumați carne și produse din carne.

2. Grăsimi animale și margarină.

Yoghinii vă permit doar să adăugați la mâncare, nu un numar mare de ulei vegetal (floarea soarelui, măsline). Grăsimile animale contribuie la dezvoltarea aterosclerozei, perturbă funcționarea ficatului, a vezicii biliare și prin ele a întregului organism.

3. Zahărul și produsele preparate cu acesta. Iubitorii de dulciuri ar trebui să înlocuiască zahărul cu fructe dulci, fructe de pădure, fructe uscate și miere. Zahărul distruge prematur dinții și provoacă tulburări metabolice, deoarece îi lipsesc microelementele esențiale, inclusiv zincul, care îmbunătățește acțiunea insulinei, hormonului pancreatic, rezultând o scădere a permeabilității majorității celulelor la glucoză și aminoacizi. Absorbția zahărului necesită o cantitate mare de vitamina B1, care este necesară pentru funcționarea sistemului nervos, cel mai important sistem corpul uman.

Consumul de zahăr în toate țările industrializate provoacă avertismente rezonabile din partea medicilor și nutriționiștilor.

Oamenii noștri de știință medicală se opun, de asemenea, consumului în exces de zahăr, cerând reducerea cantității de zahăr din dietă pe măsură ce îmbătrânim. Dar în practică este foarte dificil să calculezi această cantitate în grame, mai ales când zahărul este conținut în compot, jeleu, conserve, gemuri, înghețată și chiar pâine.

Pentru a nu mai consuma zahăr, vă recomandăm să faceți acest experiment. Încercați să nu puneți zahăr în ceai sau cafea timp de 10 zile. Iar după 10 zile, turnați-vă un pahar de ceai și puneți câte linguri de zahăr ați pus de obicei. Încearcă să-l bei. Suntem siguri că nu veți putea bea acest ceai și îl veți arunca imediat.

4. Hrana concentrata: lapte condensat, brânză (cu excepția soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi și nesărate precum „Adygei”), unt etc., deoarece consumul lor duce la suprasolicitarea organelor digestive, provocând dezechilibru în metabolism. În principiu, carnea, peștele, ouăle, carnea de pasăre, caviarul, grăsimile, zahărul sunt produse concentrate (primele cinci din punct de vedere al conținutului de proteine ​​și grăsimi). Unt poate fi adăugat la mâncarea deja pregătită în cantități minime; Este chiar mai bine să renunți cu totul la el.

5. Produse din făină făcute cu drojdie, deoarece suprimă microflora intestinală, ceea ce duce la hipovitaminoză, în special B 12 (anemie și disfuncție a sistemului nervos), scăderea imunității, întârzierea cantitatea in exces colesterolul din organism.

În India aproape totul locuitorii locali Ei cumpără boabe de grâu în loc de pâine. Acest bob este măcinat acasă și copt în așa-numitele chapatis - pâine subțire făcută din aluat nedospit.

La întrebarea noastră: „Ce ar trebui să facem dacă cumpărăm pâine în brutării?” yoghinii au raspuns:

„Să știi că pâinea neagră este mai sănătoasă decât pâinea albă și, cu cât măcinarea este mai grosieră, cu atât este mai sănătoasă. Nu degeaba, pe vremuri, în Rus’ aveai eroi care mâncau pâine coaptă din făină integrală. Și, bineînțeles, este indicat să reduceți consumul de plăcinte, plăcinte, albușuri, prăjituri, produse de patiserie și alte produse din făină făcute cu drojdie.”

6. Sare de masă, clorura de sodiu, deoarece contribuie la distrugerea vitaminelor în timpul preparării (gătirii) legumelor, provoacă o tendință la reacții hipertensive, perturbă metabolismul mineral, care este însoțit de depunerea excesivă a sărurilor de calciu în articulații. Necesarul zilnic de sare de masă este acoperit de o dietă pe bază de plante, care este echilibrată ca compoziție. În prima etapă a urmaririi dietei, sarea de masă ar trebui înlocuită cu sare de mare, iar în timp, adăugarea de sare în alimente ar trebui să fie complet abandonată.

7. Lapte și produse lactate. Laptele este un produs natural pentru hrănirea sugarilor cu vârsta de până la 3 ani. Conține proteine ​​rapid digerabile care promovează creșterea copilului. La un adult, mai ales după 40 de ani, această proteină perturbă metabolismul: o persoană se îngrașă sau pierde în greutate, imunitatea scade și o predispoziție la raceli. Nici o singură făptură vie, în afară de omul conditii naturale ca adult nu bea lapte.

8. Ceai, cafea, cacao, ciocolată, stimulente artificiale și alcool deoarece acestea suprastimulează sistem nervos, perturbă funcția ficatului. Folosirea lor în scopul de a „a înveseli” în loc de odihnă naturală amintește de biciuirea unui cal condus, care, sub loviturile unui bici, va mai face câteva zeci de pași, dar apoi se va prăbuși fără putere.

9. Conserve(în special sărate, murate), cu excepția sucurilor naturale și a compourilor fără zahăr.

10. Mâncare rece, fierbinteși mai ales alternanța ei, deoarece aceasta distruge dinții și provoacă boli ale sistemului digestiv. De exemplu, în zonele în care populația este obișnuită să consume alimente foarte fierbinți, cancerul de buză și esofag este mai frecvent. Consumul de alimente reci provoacă adesea dureri de gât și cataruri ale tractului respirator superior, deoarece slăbește sistemul imunitar.

11. În cantități mari ceapa cruda si usturoi(pot fi folosite la gătirea alimentelor). Acestea sunt minunate plante medicinale, pot fi utilizate în tratamentul multor boli, dar din punct de vedere igienic, utilizarea lor în meniul de zi cu zi este nedorită, deoarece irită membranele mucoase ale bronhiilor și ale organelor digestive și excită sistemul nervos. Ceea ce este deosebit de periculos este că fitoncidele pe care le conțin sunt antibiotice. origine vegetală- au un efect dăunător asupra microflorei normale a intestinului gros, provocând disbacterioză, modificări ale proprietăților bacteriei E. coli, care nu mai aprovizionează organismul cu o serie de vitamine, enzime și aminoacizi care sunt esențiale pentru viață. Ca urmare a acestui fapt, este chiar posibil să apară flora patogenă (anumite tipuri de bacterii și ciuperci dureroase), care este în mod normal suprimată de E. coli.

Există cazuri rare în viață când o persoană, în ciuda încălcărilor grave ale dietei, se simte bine și trăiește mult timp. Astfel de exemple demonstrează mai degrabă rezervele ascunse ale organismului, care rezistă cu fermitate influenței factorilor nutriționali nefavorabili, mai degrabă decât independența sănătății față de calitatea alimentelor. Astfel de cazuri sunt excepții de la regula că, numai prin respectarea normalului, dieta naturala, poti avea Sanatate bunași atinge longevitatea.

Ce este

Ce te sfătuiesc yoghinii să mănânci?

Ei consideră că produsele vegetale sunt alimente naturale pentru om: toate legumele, fructele, fructele uscate, fructele de pădure, ierburile, leguminoasele, cerealele, nucile, semințele, mierea, decocturile și infuziile de fructe de pădure, ierburi (măcese, oregano, mentă, coacăz) .

Cu cât sunt procesate mai puține alimente, cu atât mai bine. Opțiunea ideală este o dietă cu alimente crude - consumul de alimente proaspete crude (fructe, legume, nuci, miere, leguminoase, semințe, fructe de pădure, ierburi). Știința modernă împărtășește acest punct de vedere. Conform conceptului nutriționistului elvețian M. Bircher-Benner, valoarea biologică a alimentelor este determinată de capacitatea de a crește, așa cum ar fi, încărcătura de energie vitală din organism, adică. Valoarea nutriției depinde în mare măsură de conținutul de compuși ai fosforului bogat în energie din alimente, care sunt necesari pentru funcționarea pompei de sodiu-potasiu, care asigură funcționarea normală a tuturor celulelor corpului, conducând ionii de potasiu în celule și îndepărtarea ionilor de sodiu din ele. Cel mai bun acumulator de astfel de energie sunt alimentele nutritive proaspete care o primesc de la soare.

Omul de știință bulgar T. Todorov consideră că, ca urmare a expunerii la temperatură în timpul tratamentului termic al produselor, precum și în condiții nefavorabile de depozitare, o parte din legăturile compușilor organici incluse în compoziția lor se dezintegrează. Această dezintegrare este însoțită de eliberarea de energie sub formă de cuante (porțiuni de energie electromagnetică). Dacă dezintegrarea legăturilor are loc în afara corpului, atunci energia eliberată în timpul acestui proces se pierde. Și invers, consumând alimente proaspete din plante, se pare că ne reîncărcăm corpul cu energie electromagnetică. Oamenii de știință asociază eliberarea de quante cu tranziția electronilor de la atomii celulelor vii pe o orbită mai aproape de nucleu.

Yoghinii cu mii de ani în urmă au anticipat aceste date ale științei moderne. Ei cred că în alimentele vegetale, apă și aer există energie cosmică (solară) - prana, consumând-o și controlând-o în corp, o persoană devine un purtător al forțelor cosmice și este capabilă să-și dezvăluie superputeri. Consumul unei varietăți de alimente crude din plante promovează sațietatea rapidă, dezvoltă simțul mirosului și al gustului și devine accesibil unei persoane. arome subtileși mirosuri și senzații gustative noi.

Tratamentul termic (mai ales pe termen lung) al produselor vegetale duce la devalorizarea biologică a alimentelor. Când gătiți substanțe proteice se coagulează parțial și sunt mai greu de digerat. Nevoia de proteine ​​crește, ceea ce îngreunează activitatea ficatului și a rinichilor. Când sunt gătite, gustul alimentelor se schimbă, devine fadă, ceea ce necesită adăugarea de sare. Și aceasta, la rândul său, duce la leșierea alimentelor gătite și la o scădere a activității vitaminelor, enzimelor și altor substanțe biologic active conținute în produse vegetale. Prin urmare, cel puțin 60% din toate alimentele ar trebui consumate crude.

Jurnalistul de la Kiev A.N. Chuprun, după ce a studiat o cantitate mare de studii interne și literatură străinăîn dietetică, a compilat următoarele dieta zilnica, care a fost urmărit de mai bine de 10 ani:

• 600 g fructe proaspete;
• 150 g de fructe uscate (ar trebui să fie înmuiate câteva ore în apă înainte de utilizare);
• 1560 g de legume (inclusiv cele folosite la prepararea sucurilor);
• 100 g miez de nuci (migdale sau seminte uleioase decojite);
• 50 g făină din plante și 70 g miere.

În câteva luni de la urma unei astfel de dietă, acest pasionat de alimente crude s-a vindecat de neurastenie, ceea ce i-a dus la handicap, și a dobândit performanțe ridicate.

Nu este recomandat să întrerupeți o dietă cu alimente crude cu zile de consumare a alimentelor tratate termic, deoarece acest lucru slăbește organismul, dezechilibrandu-l. nivel optim activitate de viață. Încercați să includeți alimente vegetale proaspete și crude și sucuri în fiecare masă.

Yoghinii permit utilizarea produselor vegetale fierte și coapte (cartofi, grâu, ovăz, secară, porumb, orz, hrișcă). Este indicat să excludeți grisul și orezul spart din alimentație (poate fi consumat orezul întreg).

Tratamentul termic al produselor vegetale trebuie să fie cât mai scurt și blând posibil. Este mai bine să mănânci alimente coapte și aburite decât cele fierte, deoarece multe substanțe utile sunt digerate din acestea din urmă. Yoghinii sfătuiesc să includă în meniu apa în care s-au fiert legumele (desigur, trebuie mai întâi spălate bine). Este mai bine să gătiți alimente într-o oală sub presiune, deoarece, din cauza reducerii timpului de gătire, își pierd într-o măsură mai mică proprietățile nutritive. Alimentele prăjite și afumate nu trebuie consumate. Conțin substanțe nocive pentru stomac și ficat și sunt mai puțin digerabile. Când pregătiți legume, fructe, fructe de pădure, ierburi, utilizați informațiile de mai sus. Păstrați ceea ce puteți crud sau uscat faceți sucuri și compoturi fără zahăr (cu miere) din rest.

Pentru prepararea și mâncarea alimentelor, cel mai bine este să folosiți vase din lut, porțelan, faianță, sticlă și lemn, deoarece alimentele sunt mai puțin distruse în ele și sunt bine conservate.

Este util să consumați terci de grâu încolțit în fiecare zi (în special la micul dejun), preparat în felul următor:

Cu 24 de ore înainte de micul dejun, 50-100 g de boabe de grâu sunt curățate de resturi, spălate apă rece, se toarnă într-un vas sau o farfurie adâncă și se umple cu apă rece de la robinet până la nivelul suprafeței bobului; Vasul se acoperă cu un șervețel de hârtie sau tifon și se pune într-un loc cald, întunecat (chiar și la temperatura camerei). După 24 de ore, apa se scurge și grâul se rulează o dată sau de două ori într-o mașină de tocat carne (după ce te-ai asigurat că mugurii nu au mai mult de 1 mm, deoarece dacă sunt mai lungi sunt dăunători sănătății) și imediat se toarnă apă clocotită. peste ele (vasele trebuie să fie din porțelan, faianță, sticlă, lemn, lut), acoperiți cu un capac și lăsați să se răcească. După aceasta, grâul poate fi consumat adăugând puțină miere.

Dacă turnați multă apă clocotită în boabe, veți obține jeleu, dacă este mai puțin, veți obține terci. Dacă nu aveți timp să măcinați grâul într-o mașină de tocat carne, puteți fierbe 1 cană de apă, turnați boabele încolțite în ea și puneți-o la foc mare. După ce apa a fiert, boabele trebuie răcite și mâncate cu miere. Vor fi mai dure decât cele întoarse și mai puțin utile, deoarece au fost supuse unui tratament termic mai lung. Boabele turnate într-o mașină de tocat carne pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară și păstrate timp de 1-2 zile la frigider (după încolțirea a 150-300 g boabe pentru 2-3 porții).

Grâul încolțit sau secara este mult mai sănătos decât grâul uscat, deoarece conține cantități suplimentare de vitamine, enzime și alte substanțe biologic active formate în boabe în perioada de germinare. După un astfel de mic dejun, te vei simți plin până la ora prânzului. Trebuie avut în vedere faptul că introducerea a 50-100 g de grâu încolțit sau de secară în alimentația zilnică crește conținutul caloric al dietei și pentru echilibru, consumul de pâine și produse din făină trebuie redus.

Când folosiți cereale, cereale sau fructe uscate, acestea trebuie întotdeauna înmuiate timp de câteva ore, apoi spălate (apa rămasă după înmuiere, fructele uscate se poate bău, dar fructele în sine pot fi consumate crude) și mâncate. Dintre fructele uscate, caisele și caisele uscate sunt deosebit de utile.

Oameni care observă dieta vegetariana pe cont propriu, fără îndrumarea unui mentor cu experiență, ar trebui să vă amintiți „regula de aur”: consumați zilnic cel puțin 100-150 g de sâmburi de 26 de nuci, sau semințe, sau leguminoase, altfel se poate forma o deficiență de proteine ​​în organism (în absența produselor recomandate, prin excepție, puteți compensa consumul deficitar de proteine ​​din lapte sau produse lactate, altele decât untul), însă aceasta poate fi doar o măsură temporară, deoarece laptele este un produs nenatural pentru un adult.

Unii nutriționiști moderni se opun vegetarianismului, considerând că numai proteinele animale pot furniza corpului uman 20 de aminoacizi esențiali (nesintetizați în organismul însuși), care sunt implicați în sinteza proteinei proprii unei persoane. Aceasta este o concepție greșită, deoarece atunci când urmează o dietă echilibrată pe bază de plante, o persoană primește toți cei 20 de aminoacizi esențiali (se găsesc în nuci, semințe și leguminoase). Toate celelalte componente esentiale ale alimentelor (carbohidrati, grasimi, saruri minerale, microelemente, vitamine) se gasesc in alimentele vegetale in proportii si cantitati mai optime decat in alimentele de origine animala.

În special, acizii grași nesaturați necesari vieții normale se găsesc aproape exclusiv în uleiurile vegetale (din nuci, semințe, cereale, leguminoase).

Oponenții vegetarianismului susțin că alimentele vegetale conțin mai puține proteine ​​decât alimentele de origine animală, ceea ce este, de asemenea, inexact. În primul rând, unele alimente vegetale (nuci, semințe, leguminoase) conțin la fel de multe proteine ​​ca și carnea, iar soia chiar conține de două ori mai multe. În al doilea rând, o dietă echilibrată pe bază de plante satisface pe deplin nevoile de proteine ​​ale corpului uman. Deci, conform Comitetul Internațional conform nevoilor de proteine ​​ale Organizației Mondiale a Sănătății, dacă nevoile energetice ale unei persoane sunt pe deplin satisfăcute de carbohidrați și grăsimi, atunci rata zilnică de aport de proteine ​​(cu condiția ca acestea să fie complete și să fie complete în nuci, semințe și leguminoase) este de 0,55 g. la 1 kg de persoană cu greutatea corporală. Nevoia de energie pentru proteine ​​este ușor satisfăcută prin consumul de cereale, legume și fructe. De exemplu, trebuie menționat că în dieta lui A.N. Chuprun, descris mai sus, conține 42 g de proteine, 57 g de grăsimi, 335 g de carbohidrați, ceea ce reprezintă 2055 kcal și îndeplinește cerințele OMS.

Yoghinii sfătuiesc să mănânce de 2-3 ori pe zi, deoarece digestia durează 6-8 ore. Mesele mai frecvente supraîncărcă organele tractului gastrointestinal, precum și organele și sistemele asociate cu acesta (ficat, pancreas, sistem nervos). Există cazuri în care, chiar și după o dietă vegetariană, o persoană nu obține efectul așteptat din cauza supraalimentării.

Ar trebui să mănânci ultima masă înainte de ora 18. Mâncatul mai târziu afectează somnul, iar dimineața o persoană nu se simte suficient de odihnită, în plus, flexibilitatea și articulațiile îi scad, iar dimineața este mai dificil să efectueze exercițiile recomandate de yoghini.

Dimineața, puteți lua un mic dejun ușor doar la 10-30 de minute după exercițiu. Este mai bine să urmați regula - mâncați când apare o senzație de foame (a nu o confunda cu pofta de mâncare - stimularea artificială a senzațiilor gustative în toate modurile posibile). La început, alimentația nu va fi obișnuită, dar apoi organismul se va reajusta și își va dezvolta propriul ritm de alimentație conform programului. anumit timp. Dacă nu ai chef să mănânci, este mai bine să sari peste o masă sau să mănânci când vrei. A mânca de dragul de a mânca este absurd, deoarece nu este întotdeauna determinat de nevoile organismului. Trebuie să mănânci pentru a trăi, nu să trăiești pentru a mânca.

Yoghinii mănâncă pentru a avea o sănătate bună, un nivel mental ridicat și performanta fizica. Dorința de a obține doar plăcere din mâncare duce la metode culinare sofisticate de gătit, care sunt de obicei dăunătoare sănătății. După cum sa menționat deja, prelucrarea produselor le privează de calitățile lor naturale originale necesare sănătății umane. Omul este un copil al naturii, iar natura însăși oferă hrană gata să-l hrănească sub formă planteaza mancare, care nu necesită aproape nicio prelucrare.

Yoghinii spun: este important nu numai ceea ce mănâncă o persoană, ci și modul în care asimilează mâncarea. Ei recomandă mestecarea fiecărei porții de mâncare până când aceasta este complet zdrobită și dizolvată de salivă și înghițită treptat cu ea (complet neobservată de o persoană), adică. mestecatul trebuie să fie activ, iar înghițirea trebuie să fie pasivă. De obicei oamenii fac opusul - cu greu mestecă, dar imediat înghit; Acest lucru este facilitat și de aportul simultan de alimente solide și lichide (de exemplu, un sandviș cu ceai). Yoghinii nu recomandă consumul de lichid cu alimente, deoarece acest lucru favorizează înghițirea rapidă a acestuia, aproape fără a mesteca. Consumul de „hrană uscată” este dăunător doar atunci când o persoană mestecă prost alimente. Alimentele prost mestecate cauzează boli gastrointestinale. Chiar alimente lichide Yoghinii nu înghit (sucuri, decocturi) și apă, ci o amestecă cu limba în gură o vreme, făcând un fel de mișcare de mestecat, extragând prana din ea, după cum se spune. Motto-ul lor este să bea alimente solide (adică să o aducă aproape la consistența salivei) și să mestece alimente lichide.

Marele fiziolog rus I.P. Pavlov a dovedit că procesul de mestecat în mod reflex pregătește întregul tract gastrointestinal pentru digestie: peristaltismul stomacului și intestinelor este îmbunătățit, sucurile și enzimele digestive sunt eliberate activ, ceea ce îmbunătățește digestia și extrage beneficiul maxim din alimente. Multe boli ale tractului gastro-intestinal (gastrită, colită) se vindecă prin respectarea unei diete yoghine și mestecând bine alimentele. Unul dintre prietenii noștri a scăpat de arsurile la stomac, care îl chinuiau de mulți ani, în 24 de ore, de îndată ce a început să urmeze sfaturile yoghinilor cu privire la mestecat.

Mestecarea activă îmbunătățește starea amigdalelor, a urechilor și a ochilor, deoarece normalizează circulația sângelui în aceste zone ale capului. Dinții sunt și ei întăriți, pentru a îmbunătăți starea căreia este necesar să consumați alimente solide (morcovi, napi, mere, nuci), și trebuie să începeți să mestecați cu incisivii, deplasând treptat alimentele spre molari. Cu o mestecare atât de amănunțită, întrebarea cu privire la cât de multă mâncare trebuie luată la un moment dat este rezolvată automat, deoarece apariția unei senzații de sațietate va indica faptul că ar trebui să încetați să mâncați. Mâncarea excesivă nu este recomandată. Este mai bine să mănânci prea puțin decât să mănânci în exces. Conform sfatului yoghinilor, ar trebui să te ridici de la masă cu un sentiment de ușoară dorință de a mânca. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care mănâncă repede și mestecă prost, deoarece sațietatea lor este întârziată (reflexul de mestecat nu are timp să funcționeze), deși mănâncă multă mâncare. Extrem punct importantîn catering este combinația potrivită Produse alimentare. Iată câteva principii care vă vor ajuta să navigați cu ușurință în această problemă.

1. Mănâncă alimente acide și amidon la diferite mese.

2. Mănâncă alimente acide și proteine ​​la diferite mese.

3. Mănâncă amidon și proteine ​​la diferite mese.

4. Mananca proteine ​​si grasimi la diferite mese.

5. Mananca proteine ​​si zaharuri la diferite mese.

6. Mănâncă amidon și zaharuri la diferite mese.

7. Mănâncă fructe separat de alte alimente.

8. Mănâncă fructe dulci și acrișoare la diferite mese.

9. Este mai bine să consumați alimente care conțin amidon dimineața, proteine ​​după-amiaza și fructe sau legume seara.

De exemplu, mic dejun: verdeață fără amidon, alimente (cereale, sau pâine, sau cartofi copți) care conțin amidon, alimente semiamidonoase, inclusiv unele legume;

cină: produse proteice(nuci, sau semințe, sau leguminoase) cu ierburi;

cină: fie legume, fie fructe (fructe uscate inmuiate iarna), fie fructe de padure;

pepene sau pepene verde, încercați să mâncați separat de alte alimente.

10. Verdeturile (patrunjel, marar, telina, salata verde, varza, castraveti, blaturi de morcovi, sfecla, napi) se potrivesc bine cu fructe, legume, amidon si proteine.

După trecerea la mese separate, nu trebuie să consumați alimente incompatibile (de exemplu, amidon cu proteine, proteine ​​cu zahăr, proteine ​​cu grăsimi și alte combinații care nu îndeplinesc cele 8 puncte de mai sus), deoarece acest lucru poate dăuna organismului.

Cum să treci la o dietă naturală

Ar trebui spuse câteva cuvinte despre cum să treceți la o dietă naturală. Acesta este un proces gradual.

Se va încheia când se va dezvolta dorința de a mânca numai alimente vegetale și apare indiferența față de hrana animală, care ar trebui abandonată treptat, trecând de la adorație la atașament, de la atașament la indiferență, de la indiferență la dezgust, ceea ce va fi facilitat de ideea că prin dacă mănânci hrană animală, mănânci un cadavru, iar bulionul de carne este un extract din cadavrul unui animal. O astfel de tranziție va dura de la câteva luni la 2-3 ani.

Treceți de la mai multe mâncare proastă la mai puțin dăunătoare: de la carne și ouă - la pește, de la pește - la produse lactate, alegeți cel mai mic dintre toate relele, înlocuindu-le cu o dietă echilibrată pe bază de plante obiceiuri proaste la consumul de produse de origine animală. Reduceți de câte ori le consumați pe zi: de la trei la două la una, apoi consumați-le nu în fiecare zi, crescând treptat intervalele până când renunțați complet la ele.

Cu cât se introduc mai multe alimente vegetale în dietă, cu atât mai bine trebuie să le mesteci.

Pentru a mânca, ar trebui să creați un mediu favorabil, să excludeți emoțiile negative, altfel nu va exista niciun beneficiu din alimentație. În timp ce mănânci, este mai bine să taci și să-ți imaginezi, mai ales când mesteci alimente, că mâncând darurile naturii, intri în armonie cu ea.

Iulia Shapko

Timp de citire: 6 minute

A A

Astăzi este la modă să mănânci sănătos. Dar în lumea modernă este dificil să menții un stil de viață sănătos renunțând doar la mâncarea nedorită.

Yoghinii practică o alimentație adecvată. Pentru ei, acestea nu sunt doar recomandări de utilizare. mancare sanatoasa, dar aceasta este și o filozofie a unui stil de viață sănătos.

Yoghinii cred că toate alimentele au energie. Mâncând alimente, o persoană își schimbă starea emoțională.

Ce mănâncă yoghinii - reguli și principii ale nutriției yoghinilor

Filosofia yoghinilor strâns legată de conceptul de prană sau energie psihică. Prana - rezultatul interacțiunii dintre oameni și produse. O persoană poate obține prana din orice aliment, mai ales dacă o gătește bună dispoziție. Există principii alimentație adecvată la care yoghinii aderă.

Iată pe cele principale:

Esența nutriției nu este restricțiile
Principalul lucru este că alimentele sunt sănătoase pentru organism, proaspete și naturale. Procesul de preparare a alimentelor este de asemenea foarte important; produsul în sine are o importanță secundară.

Renunțarea la carne este pasul greșit
Mulți yoghini cred că felurile de mâncare din carne sunt alimente „murdare”. Este gresit. Un fel de mâncare pregătit corespunzător și cultura consumului acestuia pot aduce beneficii organismului.

Nu - calorii!
Yoghinii nu numără caloriile.

Cantitatea consumată rămâne pe fundal
Yoghinii cred că oricine poate normaliza greutatea. Iar principiile de alimentatie sunt aceleasi pentru toata lumea, in ciuda faptului ca unii vor sa slabeasca, iar altii vor sa se ingrase.

Există multe reguli după care yoghinii mănâncă.

Cel mai reguli importante alimentare electrică:

• Bea numai apă brută purificată , minim 2-3 litri pe zi
• Nu mâncați dacă nu vă este foame. Pentru a fi sigur ce vrei să mănânci, bea un pahar cu apă. Puteți mânca după 30 de minute
• Nu spălați ceea ce mâncați. Acest lucru duce la o mestecare slabă a alimentelor
• Mânca mancare proaspata – legume și fructe, precum și semințe și nuci
• Evitați să mâncați dacă sunteți bolnav, obosit sau simțiți orice disconfort . Puteți înlocui mâncarea cu apă
• Consumați numai băuturi și alimente calde. O astfel de mâncare nu va perturba tonusul organelor digestive
• Înlocuiți zahărul cu miere sau fructe uscate
• Antrenează-te să mănânci o porție de salată sau varză la prânz
• Reduceți consumul de sare. Puteți înlocui sarea de masă cu sare de mare, deoarece conține peste 64 de componente utile care sunt benefice pentru organism. De asemenea, îl poți include în dieta ta alge, hrean, ridichi și verdeață
• Intre dimineata si receptie de seara alimente trebuie sa treaca cel putin 12 ore
• Alimentele trebuie mestecate bine și umezite cu salivă. Astfel de alimente sunt absorbite mai repede în organism și nu putrezesc.

Ce yoghinii pot și nu pot mânca - de ce yoghinii nu mănâncă carne și usturoi?

Conform sistemului de nutriție adecvată, yoghinii împart alimentele în trei tipuri. Identificându-le, puteți înțelege ce alimente sunt apreciate de yoghini și care nu sunt consumate deloc.

Rajasic

Există credința că regii indieni mâncau astfel de alimente. Scopul principal al consumului de astfel de alimente este de a câștiga plăcere. Nu contează cât de mult mănânci sau dacă alimentele sunt sănătoase.

Regi incluși în dieta lor prajit, copt, sarat, dulce si gras. Nici măcar nu existau proporții sau reguli pentru consumul de alimente rajasice. Principalul lucru era să mănânci.

Yoghinii cred că o astfel de mâncare este nesănătoasă, duce la boli și este foarte dăunătoare pentru orice persoană. Acest tip de dietă duce la obezitate, procese de îmbătrânire accelerată și moarte prematură.

Tamasic

Această mâncare provine din tratarea termică a produselor sau oricare altul. La prepararea alimentelor tamasice se folosesc o varietate de condimente și sare.

Cu toate acestea, yoghinii nu abandonează complet aceste componente și astfel de alimente. Aceștia sunt în favoarea consumului de condimente - dar cu moderație, evitând dependența constantă.

Mâncarea tamasică este dăunătoare sănătății. Nu va fi de niciun folos celor care se străduiesc să conducă și să practice yoga sau sporturi.

Sattvic

Această mâncare este cel mai sanatos. Se prepară cu o cantitate minimă de condimente și suferă puțin tratament termic.

Mâncarea sattvică include verdețuri vii, proaspăt culese, legume și fructe. Este plin de energie și aduce mari beneficii organismului, aducându-i vitamine.

De asemenea, astfel de alimente ar trebui să fie ușor de preparat. Yoghinii cred că ea este pentru oameni puternici si spirituali.

După identificarea acestor tipuri de alimente, se poate înțelege că Yoghinii nu mănâncă produse de origine animală. Practic, ei resping consumul de carne. Iar produsele lactate produse de animale sunt tratate bine. Filosofia yoghinilor spune: nu face rău viețuitoarelor. De aceea există o astfel de interdicție.

5 motive pentru care yoghinii preferă să nu mănânce carne:

1. Orice produs are memorie. Carnea în momentul crimei imprimă groază, așa că poartă energie negativă
2. Hrana trebuie să fie curată, iar animalul ar putea mânca orice, chiar și pesticide
3. Alimentele Rajasic otrăvează organismul și provoacă putrefacția intestinelor.
4. Carnea este slab procesată de ficat. Acest lucru afectează nu numai stare fizică, dar și emoțional – face o persoană supărată și agresivă
5. Procesul de îmbătrânire în organism are loc mult mai rapid

Potrivit yoghinilor, o persoană nu ar trebui să mănânce carne deloc. El nu poate distruge ființele vii. Pentru o viață plină, este suficient să mănânci cereale, fructe, legume și produse lactate.

Meniu yoga – dieta hatha yoga

Yoghinii cred că pentru a obține succesul în practica sănătății, nu este suficient să faci exerciții de respirațieși asane. Alimentația adecvată este, de asemenea, necesară pentru un stil de viață sănătos și longevitate.

Enumerăm principalele grupuri de alimente care sunt incluse în dieta yoghinilor:

• Lactate și produse lactate fermentate. Acest grup include: brânză, brânză de vaci, smântână, iaurt, unt etc.
• Dulciuri. Produse precum mierea și fructele sunt foarte benefice pentru organism.
• Mâncăruri din cereale. Cerealele precum orezul, grâul, secara, orzul, precum și leguminoasele (fasole, linte) și semințele oleaginoase (de floarea soarelui și alte uleiuri) nu sunt dăunătoare.
• Legume. Yoghinii preferă să mănânce roșii, castraveți, vinete, spanac, conopidă, telina, salata verde si orice alte verdeturi. Morcovii, cartofii și alte legume rădăcinoase sunt, de asemenea, folosiți în gătit.
• Fructe și fructe sălbatice. Acest grup include diverse fructe de pădure și nuci bogate în vitamine.

Astăzi, hatha yoghinii, în special adepții europeni, fac unele abateri de la dogmele vechi de secole ale alimentației adecvate. Se crede că un fel de mâncare bine pregătit poate aduce energie pozitivă organismului , indiferent de ce produse este fabricat.

Bazele nutriției yoga pentru pierderea în greutate - este posibil să mănânci înainte și după yoga?

Dacă visezi să devii slab, atunci nutriția yoga este pentru tine.

• Trebuie să mănânci de trei ori pe zi
• Este mai bine să începeți cu un pahar sau două pahare de apă curată.
• Planificați micul dejun pentru 7-8 dimineața, prânzul - de preferință între orele 13 și 15 și cina - seara, aproape la 19.00
• Gustările mici între mesele principale sunt nedorite și dăunătoare organismului.
• Dacă faci yoga, este mai bine să mănânci cu trei ore înainte de practică.

03.04.18

Yoghinii acordă destul de multă atenție atingerii armoniei fizice și psihologice. Nu numai exercițiile și meditația sunt importante, ci și alimentația.

Cel mai adesea, își bazează dieta pe alimente vegetale. Există multe sisteme de slăbire bazate pe principiile yoga.

Unele dintre ele pot fi adaptate pentru ei înșiși de către oameni care nu practică yoga, dar vor să-și pună în ordine sufletul și trupul.

Din materialul nostru veți afla despre alimentația yoghinilor, principiile de bază ale unei diete pentru pierderea în greutate, meniu exemplu timp de o săptămână și contraindicații alimentare.

Principii de baza

Sistemul de nutriție yoghin se bazează pe următoarele principii:

• Dieta se bazează pe alimente vegetale.
• Produsele ar trebui să fie supuse minim tratamentului termic - mâncarea vie este umplută maxim cu „prana” - energie vitală.
• Trebuie să mănânci într-o bună dispoziție și să percepi mâncatul ca pe un act de unitate cu natura.
• La prânz, un sfert din stomac trebuie umplut cu aer, un alt sfert cu apă și jumătate cu alimente solide.
• Nu puteți efectua asane pe stomacul plin.

Efect asupra organismului

Dieta yoghină este vegetariană. prin urmare, efectul său asupra organismului nu este atât de clar. Ajută cu adevărat la curățarea corpului, dă ușurință minții și corpului, ajută la reducerea riscului de ateroscleroză, boli cardiace și vasculare și respectarea corectă face posibilă vindecarea multor boli.

Recenziile experților despre asta sunt mixte.În opinia lor, poate dăuna unei persoane nepregătite din cauza lipsei de proteine ​​animale și a altor componente. Prin urmare, respectarea unor astfel de sisteme trebuie abordată în mod conștient.

Avantaje și dezavantaje, contraindicații

Sistemul are multe avantaje:

• Dieta este concepută pentru a fi netedă, coborâre sigură greutate.
• Mâncând corect și combinând-o cu yoga, îți poți îmbunătăți starea de bine și îți poți găsi armonia interioară.
• Dieta este bogată substanțe utile care sunt necesare organismului.
• Yoga în sine este, de asemenea, foarte benefică pentru sănătate, silueta și echilibrul psihologic.

Dezavantajele sistemului de yoga:

• Nu va da rezultate rapide.
• Atitudinea psihologică este importantă – va trebui să vă reconsiderați obiceiurile alimentare.
• Pentru cei care iubesc carnea și nu vor să renunțe la ea, dieta nu este potrivită.

Contraindicațiile pentru conformare sunt standard. Este contraindicat femeilor însărcinate, femeilor care alăptează și în timpul exacerbării bolilor cronice. Dacă aveți probleme de sănătate, este recomandat să vă adresați medicului dumneavoastră.

Produse permise și interzise

Dieta se bazează pe următoarele produse:

• cereale neprelucrate;
• fructe proaspete, legume, fructe de padure;
• verdeaţă;
• nuci;
• Miere;
• lapte.

Alimentele interzise includ cele care, conform yoghinilor, distrug prana:

• carne, peste de orice fel;
• ouă;
• ceapă crudă, usturoi;
• cafea ceai;
• alimente reîncălzite;
• mancare prajita;
• zahăr;
• copt cu drojdie.

Fumatul și consumul de alcool sunt interzise.

Reguli pentru crearea unei diete pentru 7 zile

Exista diferite variante diete. Unul dintre ele este proiectat pentru o săptămână. Să ne uităm la meniul său.

Luni este ziua laptelui. Mai întâi trebuie să faci o clismă, după 20 de minute bea un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Prânzul și cina sunt, de asemenea, lapte. În afară de ea și apă, nu trebuie consumat nimic.

Marţi:

• Mic dejun: 200-250 g de ovăz fiert (puteți îndulci ușor terciul cu miere).
• Pranz: supa de cartofi sau orez cu morcovi, telina, ulei vegetal.
• Cina: o felie de uscat pâine de secara, lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi.

Miercuri:

• Mic dejun: orice fructe, după 15 minute - ceai verde cu o felie de brânză sau lapte scăzut de grăsimi încălzit.
• Prânz: legume proaspete, fructe sau salate din ele.
• Cina: un pahar de iaurt.

Joi:

• Mic dejun: fructe.
• Prânz: terci de grâu încolțit cu miere, nuci, salata de legume, asezonat cu ulei vegetal și suc proaspăt de lămâie.
• Cina: o porție de grâu încolțit, fructe.

Vineri:

• Mic dejun: terci de orez alb nelustruit cu o lingurita de miere, un pahar de lapte.
• Prânz: terci de orez brun.
• Cina: un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, o porție mică de terci de orez.

Sâmbătă:

• Mic dejun: grâu încolțit, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de lapte degresat sau ceai verde fără zahăr.
• Prânz: supă slabă de legume, salată de fructe sau legume, o felie de pâine de secară.
• Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Duminică: Puteți alege meniul din oricare din zilele precedente.

O versiune mai lungă a dietei este de patruzeci de zile. Nu implică restricții stricte: trebuie să mâncați conform unui plan general, dar este important să vă bazați dieta pe alimente permise:

• Fasole verde, linte, mazăre.
• Seminte de dovleac, unt, fistic.
• Verdeaţă, cepe verzi, salata, ierburi.
• Castraveți, ardei gras, dovlecei, roșii verzi, anghinare, toate tipurile de varză.
• Mere verzi, kiwi, pere, struguri, pepene verde, avocado, pepene galben.

Altă opțiune - dieta cu orez yoghini. Ajută la curățarea corpului și la pierderea în greutate. Pe baza următoarelor principii:

• Orezul se consumă la micul dejun.
• Trebuie să luați patru borcane și să le numerotați. În fiecare zi, turnați două linguri de orez prespălat cu apă și puneți la frigider.
• Apa din patru borcane trebuie schimbată zilnic.
• În a cincea zi, orezul din primul borcan este gata, gătiți-l, mâncați-l la micul dejun. Puneți o nouă porție în acest borcan și marcați-o ca numărul cinci.

Acest lucru continuă timp de două săptămâni.

• Yoghinii recomandă să mănânce numai atunci când apare o senzație puternică de foame. Dacă nu îl aveți, puteți sări peste unele dintre tehnici.
• Se recomandă să aveți 2-3 mese pe zi. Luați micul dejun nu mai devreme de câteva ore după trezire și luați cina cu 2-3 ore înainte de culcare.
• Alimentele nu trebuie amestecate cu apă: lichidul poate fi consumat cu o oră înainte de masă și cu o oră după aceasta. Bea cel puțin 1,5-2 litri de apă pe zi - apă de izvor, de băut sau apă minerală plată.
• Pe lângă dietă, aranjați o zi de post o dată pe săptămână, în care aveți voie să beți doar apă.
• Yoghinii spun că nu contează doar ceea ce mănânci, ci și cum îl mănânci. Ei sfătuiesc să mănânce încet și să mestece alimentele cât mai bine posibil. Mestecatul trebuie să fie activ, iar înghițirea trebuie să fie pasivă. Și chiar mestecă alimente lichide în gură cu limba înainte de a înghiți.
• Nutriționiștii au opinii ambivalente asupra unui astfel de sistem de slăbire, așa că pentru cei care decid să-l țină, ei recomandă utilizarea suplimentară a complexelor de vitamine și minerale pentru a susține organismul.
• Se recomandă completarea dietei activitate fizica. Cel mai bun este yoga.

Cum să vă salvați rezultatele

În funcție de sistemul pe care îl alegeți.

Dieta este concepută pentru pierderea în greutate în siguranță - nu mai mult de 2 kg pe săptămână. În plus, în acest timp puteți curăța organismul, îmbunătăți starea pielii și normaliza funcționarea tractului digestiv.

Cineva decide să adere la sistemul de nutriție yoghin în mod constant, renunțând la produsele de origine animală, cineva se întoarce dieta obisnuita. În acest din urmă caz, trebuie să faceți acest lucru treptat, introducând alimente noi în dietă unul câte unul.

Poziția de viață a yoghinilor este strâns legată de alimentația adecvată, care se bazează pe învățăturile Ayurveda. Unele alimente sunt interzise pentru consum, în timp ce altele pot fi consumate în cantități mici. Dar există alimente care trebuie consumate constant. Ce fel de nutriție ar trebui să aveți atunci când faceți yoga va fi descris în acest articol.

Conform învățăturilor Ayurveda, chiar și unele alimente pure nu vor aduce întotdeauna beneficii organismului. Există alimente care trebuie consumate în anumite perioade ale anului și în anumite momente ale zilei. Așadar, unele dintre ele au efect stimulant, așa că este mai bine să le planificați în meniu dimineața, altele au efect calmant, așa că se iau seara.

Yoghinii împart mâncarea în trei tipuri.

Primul tip – Sattva. Tradus, aceasta înseamnă „puritate”. Acestea includ alimente vegetariene de origine vegetală, cu excepția laptelui și a mierii.

Tipul 2 – Rajas – alimente care excită organismul. Este indicat să evitați astfel de produse sau să le consumați la minimum.

Grupul Rajas include următoarele produse:

• ceai, cafea, condimente;
• citrice;
• peste, fructe de mare;
• ouă;
• alcool, apă carbogazoasă;
• usturoi, ceapă.

Tip 3 - Tamas (alimente grele). Este greu pentru organism să digere astfel de alimente. El primește mult rău de la ea. După o masă copioasă, corpul se relaxează și vrei să dormi.

Aceasta include:

• carne roșie (vită, porc);
• mancare la conserva;
• ciuperci;
• mâncare cu gust greu (gândac etc.);
• produse congelate, depozitate îndelung;
• mâncarea reîncălzită a doua oară;
• restaurant, magazin alimentar.

Yoga promovează mâncarea complet vegetariană. Meditația și nutriția sunt strâns legate.

O persoană care practică yoga de mult timp în cele din urmă încetează să includă produse de origine animală în dieta sa. El trece complet la hrana naturala. Doar alimentele naturale pot satura corpul cu energie pozitivă și îl pot curăța.

Principii de nutriție yoghină

Deoarece nutriția yoga se bazează pe învățăturile Ayurvedei, trebuie să treceți la ea nu imediat, ci treptat. Meniul este alcătuit după următoarele principii:

• 60% - produse naturale (naturale);
• 40% sunt alimente după tratamentul termic.

Nutriția yoghină rezonează îndeaproape cu energia Pranei. Corpul trebuie să fie umplut cu energie vitală prin alimente. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de alimente naturale care nu au fost procesate. Este important ca gătitul să aibă loc într-o bună dispoziție cu meditație. Astfel, alimentele sunt încărcate cu energie pozitivă. Procesul de masă ar trebui să se desfășoare fără grabă într-o atmosferă de calm.

Mestecați fiecare bucată de mâncare de cel puțin 40 de ori pentru a transforma alimentele solide în lichide.

Lichidul se bea si fara graba, cu inghitituri mici. Trebuie să poți simți savoarea fiecărei picături. Încercați să beți aproximativ 10 pahare de apă în fiecare zi (30 ml de apă la 1 kg de greutate).

În meniul yoghinilor, mâncarea „aspră” este folosită în cantități minime. Treptat, energia cosmică înlocuiește hrana grea.

Tot ceea ce se consumă ca hrană ar trebui să fie benefic. Ar trebui să mănânci numai când ți-e foame. Trebuie să vă ascultați și să nu respectați regulile tradiționale de nutriție.

Yoghinii mănâncă de 2-3 ori pe zi. Ei susțin că dacă mănânci mai des, procesul digestiv este perturbat. Mesele lor constau în porții mici produse sanatoase, a cărui cantitate este furnizată doar pentru a satura organismul.

La prima senzație de sațietate, masa se oprește. O dată pe săptămână, yoghinii sunt alocați pentru descărcare. Într-o astfel de zi, mulți oameni preferă să bea doar apă.

Ei încearcă să nu mănânce carne, deoarece produsul este obținut prin violență și poluează organismul. Carnea activează procesele de putrezire.

Este toxic deoarece substanțele chimice sunt adăugate în hrana animalelor. Carnea lasă particule de purină în organism. Ficatul nu le poate procesa. Excesul de substanțe purinice provoacă furie și dezechilibru la om. Carnea are capacitatea de a accelera formarea Sistem reproductiv, accelerează procesul de îmbătrânire. Bărbații devin nepoliticoși, brutali, dorințele de jos se intensifică.

Potrivit tradiției, după masă, yoghinii efectuează un ritual de recunoștință față de puterile superioare pentru mâncare.

Este important ca mâncarea să fie servită în preparate din materiale naturale.

Beneficiile unei alimentații adecvate

Yoghinii spun că, prin natură, omul este un ierbivor. Pentru a trăi activ, este suficient să mănânci cereale, nuci, legume, fructe și lapte. Nu are sens să te momeli cu mâncare din carne, ucigând ființe vii. Beneficiul alimentelor constă în simplitatea ei.

• sănătatea se îmbunătățește;

Pentru cei care nu practică yoga, este important să înțeleagă cât de strâns se împletesc yoga și nutriția. Când alegeți mâncarea, încercați să aveți răbdare.

Procesul de trecere la mâncarea vegetariană este treptat. La început, se recomandă respectarea tuturor posturilor și practicarea zilelor de post.

Mic dejun yoghin

În înțelegerea yoghină, dimineața include perioada de timp dintre zori și amiază. In aceasta perioada este de preferat sa optezi pentru mancare sattvica, intrucat este o mancare pura si nobila (banane, nuci de cocos, lapte de cocos, stafide, pere). Citricele nu sunt recomandate la micul dejun. Este indicat să lăsați ceaiul și cafeaua la prânz, deoarece energia dimineții Deja crește, dar până la prânz scade.

dimineata - cea mai buna perioada pentru utilizare în meniul de nuci și semințe. Yoghinii preferă nucile de pin și migdalele.

Cel mai mancare sanatoasa sunt nuci amestecate cu fructe uscate din curmale, caise uscate, prune uscate, smochine.

Pranzul yoghinilor

De la 12.00 la 15.00 este ora prânzului, când mâncarea grea nu este, de asemenea, recomandată. În timpul prânzului, sângele pierde energie și se îngroașă. Prin urmare, este mai bine să luați feluri de mâncare care conțin lichid. Este interzis să bei băuturi conservate și regeneratoare, pentru a nu dăuna organismului. Este util să îmbogățiți ceaiul și cafeaua cu ghimbir și cardamom verde. Băuturile sunt bune de băut cu nuci prăjite. ÎN ora prânzului Este recomandat să includeți grâul încolțit în alimentație, prăjindu-l ușor.

Clatitele fara drojdie facute din cereale integrale vor oferi satietate si beneficii pentru organism. Încercați să excludeți pâinea cu drojdie din dieta dumneavoastră. Saturează organismul, dar nu adaugă sănătate. Mâncărurile din orez sunt recomandate și la prânz. Apa îmbogățită va aduce beneficii suc de lămâie, miere, care îmbunătățește digestia.

Cina yoghină

Yoghinii termină cina la ora 18.00. Este contraindicată umplerea stomacului seara. Acest lucru se explică prin faptul că activitatea proceselor digestive încetinește. Este de preferat să luați cina cu supă de legume, legume fierte înăbușite sau aburite. Va fi util dacă gătiți legume pentru cină în apă sau lapte copt. Hrișcă cu lapte sau un pahar de lapte amestecat cu unt topit va fi de folos. Laptele fierbinte nu este recomandat.

Mulți oameni consideră că nutriția yoghină este confuză și imposibilă. Dar are mari avantaje:

• sănătatea se îmbunătățește;
• rezistența corpului crește;
• Corpul este curățat, vindecat și plin de energie.

Mâncare iarna

Nutriția de iarnă pentru yoghini necesită o abordare specială. Iarna, corpul trebuie hranit si cald cu ajutorul alimentelor.

Cele fierbinți sunt înzestrate cu caracteristica de încălzire preparate din legume cu cartofi, napi, morcovi, roșii, dovleac, dovlecei, ierburi. Pentru cei cărora le este greu să mențină o dietă sattvică, îți poți diversifica felurile de mâncare cu o cantitate mică de ceapă și usturoi. Încercați să nu vă răsfățați cu produse lactate și citrice, dar aveți voie să mâncați brânză. Nucile sunt perfect capabile să rețină căldura în diferite variații: în forma lor naturală, prăjite, transformate într-o formă de pastă cu adaos de stafide.

Cu o alimentație adecvată, asane yoghine, meditația, yoga ating perfecțiunea la nivel fizic și psihologic.

Nutriția în timpul yoga- un sistem complet unic de relație între o persoană și alimente. Timp de multe secole, înțelepții indieni și-au perfecționat metoda originală de antrenament fizic și mental, în timp ce principii de nutriție pentru yoghini integrate armonios în imaginea de ansamblu ca o parte clar calculată a întregului.

Din poziție yoga mâncat sănătos - nu este la fel ca pentru un european. Selectarea dietei nu se face ținând cont de conținutul de vitamine, minerale, proteine, grăsimi și carbohidrați din produse. În orice caz, acest factor nu este cel cheie.

Yoga: reguli nutriționale de bază

În centrul unui astfel de concept precum „nutriția yoghinilor” se află conceptul de prana. Prana este energie psihică extrasă din aproape orice produs, cu condiția acestuia pregătire corespunzătoare. În esență, prana este rezultatul interacțiunii dintre o persoană și un produs. Dacă este pregătit cu pricepere, chiar și un produs stricat nu va dăuna unei persoane.

Cu siguranță, mâncare pentru yoghini nu implică utilizarea tuturor produselor fără discernământ. Dimpotrivă: yoga presupune consumul exclusiv de alimente proaspete. Procesul de gătit este de cea mai mare importanță. Potrivit yoga, a găti corect înseamnă a găti într-o stare de plinătate energetică deosebită. Cel mai important punct din dieta yoghinilor este meditația în timpul gătitului.

Strâns legat de aceasta este binecunoscutul principii de nutriție yoga, care necesită mestecarea temeinică a alimentelor. Astfel, este important nu numai CE, ci și CUM mănâncă yoghinii. Mestecă mult timp. În conformitate cu sistemul lor nutrițional, trebuie să mestece alimentele de cel puțin 40 de ori, astfel încât să se transforme din solid în lichid. Acest lucru vă permite să extrageți cantitatea maximă de energie vie din produse. De asemenea, ar trebui să bei, ca și cum ar fi mestecat lichidul, în înghițituri mici. Yoga- asta nu este numai special sistem de alimentare, dar și un regim special de băut. Așadar, se recomandă să beți cu o oră înainte și o oră după masă. Respectarea acestei reguli este importantă, deoarece cu această metodă de băut, sucul gastric nu este diluat, iar alimentele sunt mai bine digerate. Conform recomandărilor yoga, nu trebuie să bei mai mult de 10 pahare de apă pe zi.

Principii de nutriție yoga

Primul principiu al nutriției yoghinilor: utilitatea unui fel de mâncare depinde nu numai de alegerea produselor și de calitatea acestora, ci și de energia internă a unei persoane. Un rol uriaș îl joacă starea unei persoane în momentul gătirii și modul în care ia acest aliment.

Sistemul de nutriție yoghin- aceasta este o cale ascendentă cu mai multe trepte, care amintește mai mult de o scară abruptă, a cărei urcare devine din ce în ce mai dificilă cu fiecare pas nou. Pe măsură ce yoghinul se dezvoltă, el ar trebui să treacă treptat la nutriția energetică. Perfect nutriție yoga- scoateți pumni energie cosmică si foloseste cantitate minimă hrană materială brută.

Al doilea principiu al nutriției yoghinilor: mâncarea trebuie să fie suficientă. Cu alte cuvinte, trebuie să mănânci puțin și doar cele esențiale. obiectivul principal diete pentru yoghini- reducerea alimentelor din alimentatie la cele mai utile si necesare. O persoană care urmează sistemul de nutriție yoga ar trebui să mănânce numai dacă îi este foame. Dacă nu ți-e foame, poți sări peste mese în siguranță. Recomandările populare despre dietă nu funcționează aici. Potrivit yoga, este mai bine să mănânci alimente de două-trei ori pe zi, iar porțiile ar trebui să fie mici. Ultima masă este cu două ore înainte de culcare. Cel mai bun timp pentru micul dejun - la două ore după trezire. O dată pe săptămână ar trebui să aveți o zi de post și să beți doar apă (2-2,5 litri)

Al treilea principiul nutriției yoghinilor- lacto-vegetarianism. În conformitate cu meniu dieta yoghinilor include numai produse vegetale și lactate. Consumul de carne nu este permis din multe motive. În primul rând, filosofia hindusă presupune nevătămarea tuturor viețuitoarelor. Un alt motiv pentru a renunța la carne: din postura de yoga, produsele de origine animală sunt dăunătoare organismului uman. Această declarație se aplică aproape tuturor produselor de origine animală, cu excepția produselor lactate și a produselor apicole.

Trebuie remarcat faptul că argumentele vegetarienilor moderni repetă complet principiile nutriției yoghinilor:

• Carnea este toxică pentru că în momentul uciderii ei „tipărește amintirea groază” (acesta este cel mai puternic argument).
• Animalul mănâncă orice, inclusiv pesticide. Între timp, puritatea conștiinței necesită puritatea corpului.
• Alimentele din carne provoacă procese de putrezire în intestine, iar aceasta otrăvește organismul.
• Carnea procesată de organism lasă în urmă baze purinice, împotriva cărora „gardianul” corpului nostru, ficatul, este neputincios. Purinele fac o persoană agresivă și furioasă.
• Consumul de carne este asociat cu funcția sexuală umană: se maturizează devreme și dispare rapid. Consumatorii de carne sunt mai grosolani, mai brutali, „mai jos”.
• Oamenii care mănâncă carne îmbătrânesc mai repede decât vegetarienii.

Potrivit yoghinilor, corpul nostru nu este adaptat să proceseze alimente din carne, deoarece oamenii sunt inițial ierbivori. Pentru a vă convinge de acest lucru, uitați-vă doar la proprii dinți: aceștia nu sunt colți, ca cei ai prădătorilor. Sunt concepute pentru procesarea alimentelor din plante. Cu toate acestea, principalele argumente în favoarea acesteia sisteme de nutriție yoghini este faptul că pentru alimentatie buna Legumele, fructele, cerealele, laptele și produsele lactate sunt destul de suficiente. Prin urmare, nu este absolut necesară uciderea ființelor vii și otrăvirea propriului corp cu carne.

Pentru a încheia subiectul, trebuie remarcat faptul că yoghinii sunt toleranți cu obiceiurile europenilor și cu tradițiile lor alimentare stabilite. Deși recunosc că multe dintre aceste obiceiuri sunt destul de dăunătoare, ele ne reamintesc și că schimbarea stilului de viață nu este ușoară și va necesita timp. Când treceți la o dietă vegetariană, va exista cu siguranță o perioadă de tranziție.

Cum mănâncă yoghinii?

Grasimi. Toate grăsimile de origine animală sunt dăunătoare organismului. Acest lucru se datorează conținutului de colesterol din ele, al cărui nivel ridicat duce la formarea plăcilor de colesterol, îngustarea lumenului vaselor de sânge și dezvoltarea boli cardiovasculare. Poate fi doar consumat uleiuri vegetale: măsline, floarea soarelui, arahide, susan - totul cu excepția palmei.

Zahăr. Sistem de nutriție yoga nu include consumul de zahăr și orice produs cu adaosul acestuia. Mierea, fructele uscate, fructele și fructele de pădure cu gust dulce sunt benefice. În ceea ce privește zahărul în formă pură, acesta crește riscul diverse boli, inclusiv hipertensiune arterială, diabetul zaharat, obezitate, boli coronariene. Acesta este motivul pentru care yoghinii refuză acest produs.

Orice persoană are posibilitatea de a verifica în mod independent dacă zahărul este un aliment natural pentru organismul său și dacă organismul nostru are nevoie de el. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți cafea și ceai fără îndulcire timp de câteva zile. O săptămână mai târziu, încercați să beți aceleași băuturi într-o formă dulce - nu vă vor plăcea deloc.

Sare. Yoghinii arată aceeași atitudine categorică față de sare. Este mai bine să-l abandonezi cu totul sau (în ca ultimă soluţie) se consumă în cantităţi minime.

Usturoi. De asemenea, acest produs nu este deosebit de iubit de susținătorii învățăturii indiene. Usturoiul poate fi consumat doar atunci când este necesar, ca ingredient în compoziție. tincturi de alcool(de exemplu, pentru bronșită, diverse răceli).

Băuturi și alimente stimulatoare. Acestea includ alcool, cafea, ceai, cacao, ciocolată, lapte condensat. Atitudinea yoghinilor față de produsele enumerate este de asemenea negativă. Toate produc un efect de dopaj care nu este potrivit pentru oamenii care preferă să lucreze cu energiile lumii. În plus, sunt pur și simplu nesănătoase. Consumând astfel de alimente și băuturi, oamenii cred că își măresc energia. De fapt, ele induc artificial o stare de excitare, după care are loc o scădere naturală a puterii. De remarcat că medicina occidentală nu este atât de categoric în ceea ce privește aceste produse – mai ales când vine vorba de cafea. O serie de noi cercetare științifică dați-le oamenilor de știință motive să creadă că această băutură populară are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și a inimii.

Drojdie. Pâinea tradițională indiană este coaptă fără a folosi drojdie. Acestea sunt pâine subțire făcute din făină integrală. Reguli de nutriție yoga prescrie evitarea drojdiei, deoarece provoacă procese de fermentație în intestine și alte consecințe nedorite. În țările din regiunea europeană este destul de dificil să se respecte astfel de reguli alimentare, dar este foarte posibil să se înlocuiască pâine albă secară, făcută din făină integrală, fără drojdie. În plus, este foarte important să excludem din dietă plăcintele, prăjiturile și produsele din făină care folosesc drojdie în prepararea lor.

Yoga: dieta

În conformitate cu principii de yoga, dieta ar trebui să se bazeze pe fructe, legume, fructe uscate, leguminoase, cereale. Puteți mânca mei, hrișcă, fulgi de ovăz sau doar o mână de cereale.

Este important să mesteci bine alimentele. Când îl pregătiți, gătitul ar trebui să fie minim.

Un rol foarte semnificativ sistem de nutriție yoghin dă lapte, care este considerat o componentă absolut necesară a dietei, așa-numitul „produs sattva”, oferind unei persoane pace interioară, armonie, permițându-i să simtă unitate cu fluxurile de energie cosmică.

Yoga: lista de produse utile:

• Lapte
• Legume
• Fructe
• Fructe de pădure
• Cereale
• Nuci
• Semințe
• Paine integrala

Yoga: produse nocive

• Toate produsele de origine animală, cu excepția laptelui, a produselor lactate și a produselor apicole.
• Zahăr
• Bauturi alcoolice
• Produse rafinate
• Drojdie
• Ciocolată

Drajeurile APL sunt un adaos excelent la dieta yoghinilor

Trebuie remarcat faptul că dieta pentru yoghini oarecum neobişnuit pentru om occidental. Dacă urmați o astfel de dietă pentru o perioadă lungă de timp, este posibil să aveți o deficiență de vitamine și minerale importante în organism. Pentru a-l reumple, trebuie să luați suplimentar complexe de vitamine de înaltă calitate.

Oferim unic vitamine pentru yoghini sub formă de drajeuri din Compania APL. - produse de ultima generatie, fabricate folosind tehnologie inovatoare - putere acumulata.

O tehnologie unică vă permite să obțineți o concentrație maximă de vitamine esențiale, punându-le sub forma unei mici pastile. Poți lua valoare complex de vitamine oricând și oriunde. Fără tablete, capsule, pahare sau lichide pentru a dilua pulberea. Pentru a vă umple de energie vitală, pentru a vă îmbunătăți sănătatea, pentru a menține frumusețea și a deveni mai tânăr, trebuie doar să vă bucurați de gustul tabletelor APLGO acumulate.

Spre deosebire de medicamente, boabele de jeleu nu provoacă efecte secundare si dependenta. Supradozajul lor este de asemenea exclus. Produsele unice de la APL sunt complexe selectate optim pe baza extractelor de plante medicinale, fructe și fructe de pădure.

Avantajele drajeurilor APLGO

1. Eficacitate incredibilă - obținută prin concentrare crescută ingrediente sanatoase de câteva zeci de ori: rezultatul apare literalmente în fața ochilor noștri.
2. Efect instantaneu - produsul începe să acționeze în cavitatea bucală datorită pătrunderii rapide a ingredientelor prin membrana mucoasă direct în sânge.
3. Absorbția optimă de către corp este asigurată de o tehnologie unică de fabricare a drajeurilor.
4. Ușurință în utilizare – le poți lua în orice moment ți se potrivește: la serviciu, acasă, în călătorii.
5. Gust plăcut - datorită extractelor naturale de ierburi, fructe de pădure și fructe, produsele APL nu sunt doar foarte sănătoase, ci și fantastic de gustoase.
6. Inovație - produsele sunt fabricate folosind cele mai avansate tehnologii, certificate și aprobate de specialiști europeni de top.
7. Siguranță - tabletele APLGO acumulate conțin exclusiv ingrediente naturale. Fără aditivi sintetici, stimulente, arome, produse modificate genetic și fără dăunări sănătății.

Cumpărați toate tipurile - drajeu de la compania APL disponibil în magazinul nostru online. Faceți comanda online sau sunați la numerele de telefon indicate. Oferim livrare în toate regiunile Rusiei.