Med množico priljubljenih in malo manj priljubljenih diet, ki so danes na voljo, lahko vsakdo izbere tisto, ki mu najbolj ustreza (ne bi pa bilo odveč, če bi se večkrat posvetoval z nutricionistom). Vendar pa se mnogi sladkosnedi, ko gredo na dieto, soočijo s problemom, katere sladkarije lahko jedo med hujšanjem. Brez njih je izjemno težko. Toda vprašanje izgube teže vas lahko zanima, kot pravijo, resno in dolgo časa. Le če ste uglašeni s postopkom, bi morali poskušati povsem jasno slediti navodilom. Potem učinek ne bo dolgo v prihodu, in prekomerno telesno težo bo pobegnil.

Sladkarije za hujšanje. Kaj lahko in česa ne smete zaužiti?

Kot veste, v svetu kulinarike obstajajo zdrave in tako imenovane nezdrave sladkarije. Poskusimo podrobneje razumeti to precej težko vprašanje.

Seveda, z nizkokalorične diete Ne smete jesti sladkarij, kot so torte, pecivo, kolački. Imajo velik znesek lahko prebavljivi ogljikovi hidrati običajno vsebujejo veliko število sladkorja, drugih škodljivih ter zelo hranila. Ampak tukaj je spet vse v kuharskih receptih. Navsezadnje lahko naredite npr. sladko sadje Novo pecivo na osnovi medu. Vsaj škodljivo ne bo več, čeprav je še vedno precej kalorično. O receptih za okusne sladkarije, ki so na voljo na dietah, bomo govorili malo kasneje. Zdaj pa poglejmo tiste izdelke, ki so zelo okusni in upravičeno nadomeščajo običajna peciva in torte. Torej, najboljše za hujšanje. Sedem najboljših - za vašo pozornost.

srček

O ogromnih koristih tega izdelka za človeško telo je bilo napisanih kar nekaj člankov. Ne le možno, ampak tudi potrebno ga je uporabljati med dietami. Torej, na primer, obstaja celo posebna dieta na vodni raztopini medu in limone, ko se ne uživa nič drugega. Učinek je neverjeten. Ne samo, da izgubite odvečne kilograme v skoraj enem tednu, ampak se celotno telo pomladi, metabolizem se izboljša in vam sploh ni do hrane. In vse zato, ker med vsebuje skoraj celotno periodično tabelo, veliko vitaminov in encimov.

Med dieto strokovnjaki za prehrano svetujejo, da zaužijete nekaj žlic izdelka na dan, pri čemer zagotavljate, da to nikakor ne vpliva na vašo postavo. A vseeno je treba pri uživanju medu biti previden, še posebej za tiste, ki dejansko štejejo kalorije, ki jih zaužijejo na dan. Navsezadnje je vsebnost kalorij v medu primerljiva s sladkorjem! Druga stvar, na katero morate biti pozorni, je, da mora biti med zagotovo svež, ne kuhan ali umetno narejen. Med toplotno obdelavo in tovarniškim konzerviranjem večina koristne lastnosti izgine in ostane le visoka vsebnost kalorij. In zakaj ohraniti? Vsi vedo, da lahko pravi dober med več let hranimo ne v hladilniku, ampak v shrambi! Prav tako morate izdelek vzeti od zaupanja vrednih čebelarjev, če ga vzamete iz rok. Kajti mnogi nepošteni zasebni proizvajalci medu dodajajo sladkorno raztopino ali čebele same krmijo s sladkorjem, kar prav tako zmanjšuje kakovost medu, seveda pa povečuje produktivnost.

Suho sadje

Katere druge sladkarije lahko jeste med hujšanjem brez večje škode? Seveda zdravniki priporočajo uživanje suhega sadja. Lahko so odličen nadomestek za piškote in sladkarije, ki jih imajo tako radi sladkosnedi vseh vrst in vrst. Poleg tega, če so pravilno posušeni in obdelani, jih je mogoče hraniti precej dolgo, ne da bi pri tem ogrozili uporabnost izdelka.

Kaj lahko najprej ponudimo kot cenovno najugodnejšo hrano pri dieti? Suhe marelice, rozine, suhe slive, seveda, najprej. Ti posušeni plodovi so dobri tako za srce kot za prebavne organe. Vsebujejo veliko količino mineralov in vitaminov. Zdravniki priporočajo uživanje surovih. Če se bojite klic, ga lahko prelijete z vrelo vodo, vendar ga ne kuhajte! IN v skrajnem primeru- kuhajte kompot, potem pa bodo iz teh sladkarij izginile številne koristi. Drugi so suha jabolka in hruške, jagode. Lahko so tudi vreden dodatek k seznamu sladkarij, ki jih lahko jeste med hujšanjem. Škoda je le, da jih marsikdo raje uživa v vseh vrstah kompotov. S kuhanjem se njihova vitaminska vrednost nekoliko zmanjša. Zato, če čutite, da se bliža lakota, namesto sendviča ali piškotov pojejte nekaj suhega sadja. In bolj zdravo bo, pa tudi lakoto boste zajezili in željo po sladkem potešili.

Sveže sadje

Mnogi od njih imajo okus po sladkarijah. Zato namesto torte vzamemo banano, jo olupimo in pojemo. Sladke hruške in jabolka, marelice in breskve, ananas in pomaranče - vsi spadajo na seznam sladkarij, ki so dovoljene pri hujšanju. Vendar ne smemo pozabiti na združljivost izdelkov in njihovo vsebnost kalorij (za tiste, ki štejejo kalorije). Vse je dobro v zmernih količinah. Če naenkrat pojeste nekaj kilogramov grozdja ali pomaranč, boste zagotovo imeli rahlo želodčne težave ali celo diatezo.

Čokolada

Med nutricionisti potekajo nenehne razprave o tem, ali je čokolada lahko vključena na seznam. Pri hujšanju jo lahko jeste, vendar v minimalne količine. Seveda je čokolada dobra za ožilje in srce. Stari Indijci, ki so izumili "Chocolatl" - obredno pijačo, ki povzroča posebno stanje, si sploh niso predstavljali prisotnosti sladkorja v njej. Zato mora biti izdelek »pravilen«, z visoko vsebnostjo kakava in malo sladkorja. Zdaj proizvajajo celo možnosti - popolnoma brez sladkorja.

Pomembno si je tudi zapomniti, da je čokolada zelo kalorična, torej dnevna norma poraba ne sme biti večja od 30 gramov. Če pojeste celotno ploščico (100 gramov) naenkrat, lahko povzročite močan udarec telesu. Na dieti je bolje, da se celo omejite na samo 10-15 gramov izdelka na dan.

Marshmallows in marshmallows

Le da morajo biti tudi pravilno pripravljene – brez barvil in konzervansov (bolje je, da jih naredi gospodinja sama) in vsebovati pektine, ki odstranjujejo odvečno maščobo iz črevesja in telesa, brez prisotnosti pektina pa ta sladica postane neuporabna in ni priporočljivo med dieto.

Marmelada

Nenavadno je, da seznam: "Katere sladkarije lahko jeste med hujšanjem" vključuje tudi marmelado. Ta sladica vsebuje tudi pektine, pridobljene iz sadja. Vendar je bolje, da jo naredite sami, saj tisti pisani in sladki bonboni, ki jih prodajajo v škatli v trgovini, praviloma nimajo nič skupnega s pravo marmelado. Ne smemo pozabiti na količino porabljenega izdelka. Na dan ni dovoljeno zaužiti več kot 25 gramov priboljškov.

Nekaj ​​dodatkov

Med vsemi zgoraj navedenimi - le najpogostejši dovoljeni izdelki med dieto. Nekateri nadomestki za sladkarije lahko zaradi svojih okusnih preferenc vključujejo na primer kaljena zrna, sladko sojino mleko, korenino sladkega korena in druge naravne in nič manj okusni izdelki. Vse je stvar okusa. In vsak lahko svobodno izbere svoj sladki nadomestek. Vendar pa obstajajo tudi posebej proizvedeni izdelki brez sladkorja.

Sladkarije, ki vsebujejo fruktozo za hujšanje

Za proizvodnjo teh sladkarij za diabetike se praviloma uporablja fruktoza namesto glukoze. Seveda pa takšna zamenjava zmanjša tako kalorično vrednost kot tudi škodljivost sladkarij za telo (predvsem v primeru določene bolezni). Vendar pa ga za hujšanje ljudje, ki nimajo sladkorne bolezni, ne smejo uživati ​​prepogosto in sladkor nadomestiti s fruktozo, saj je tudi ta komponenta zelo kalorična. In vnos povečanega odmerka v telo povzroči nastanek maščobe (zato nekatere diete ne priporočajo uživanja velikih količin sadja, ki vsebuje fruktozo). Kar je za nekatere dobro, je lahko za druge škodljivo!

Recepti

Tema o tem, katere sladkarije lahko jeste med hujšanjem, ne bo v celoti zajeta brez sodelovanja kuhanja. Torej, končno, kot obljubljeno, nekaj enostavnih za pripravo, a zapletenih sladkarij, ki jih lahko uživate med dieto. Zapomnite si količine! Ne pojejte cele torte naenkrat, tudi če si tega zelo želite. Stopnja porabe je v skladu z zahtevami izbrane diete.

Sadna torta

Sestavine: pol litra naravnega biojogurta, nekaj žlic medu, 50 gramov želatine, nekaj banan, nekaj kivijev (vendar načeloma lahko uporabite katero koli jagodičje in sadje, ki je v hladilniku) , naravni sadni sok.

Želatino raztopimo v topla voda in odstavimo, da se nekoliko ohladi. Olupljene sadeže narežemo (jagodam odstranimo semena). Lepo položimo v pripravljen steklen ali silikonski model, dovolj globok. Iz soka in želatine naredimo žele. Počakamo, da se strdi v hladilniku, narežemo na kocke (lahko uporabite različni sokovi naredite kocke različne barve). Koščke položite na sadje v posodi. Delamo tudi žele iz jogurta in želatine. Pustimo, da se malo ohladi in z belo zmesjo prelijemo koščke sadja in kocke želeja iz soka. Postavimo v hladilnik, da se strdi. Izkazalo se je, da je odlična sladkost in povsem sprejemljiva na dieti.

Kutya

Ta vrsta najbolj zdrave sladkarije za hujšanje verjetno poznale naše prababice. Kljub sveto verskemu pomenu jedi jo lahko pripravimo tudi za vsakodnevno prehrano, kot odličen nadomestek za pecivo. In vse je zelo preprosto: skuhajte pšenico (ali riž - nekaj vrečk), dodajte orehe (pol kozarca olupljenih orehov) in med (nekaj velikih žlic) s peščico parjenih rozin. Sladkost je neverjetna!

Zdravo! Omejitev sladkarij je eden glavnih nasvetov tistih, ki želijo shujšati. Medtem, kot veste, je prepovedano sadje vedno sladko in med dieto si še posebej želite nekaj okusnega.

Kako biti? Danes bomo govorili o tem, katere sladkarije lahko jeste med hujšanjem , ali se jih sploh splača jesti in kakšna alternativa sladkorju obstaja.

Sladka smrt?

Zakaj ga sploh jemo? Splošno sprejeto je, da je koristen za delovanje možganov, saj vsebuje glukozo – energijo, brez katere preprosto ne moremo živeti. Nasprotno mnenje pravi, da lahko glukozo dobimo iz živil, ki vsebujejo počasnih ogljikovih hidratov– jabolka, kivi, pomaranče in drugo sadje brez sladkorja, žita (na primer rjavi riž), šparglji, solata, brokoli in ohrovt.

Sladkor je splošno ime za saharozo, snov, ki se v telesu razgradi na fruktozo in glukozo, iz katerih naše telo črpa energijo. To je najlažji način za pridobivanje "goriva" - doping takoj prodre v kri.

Naša trebušna slinavka se na to takoj odzove in proizvede udarni odmerek inzulina za predelavo prihajajočega sladkorja (sicer preprosto ne bo prišel do celic).

Če inzulina ni dovolj, ostane v krvi, kar vodi v razvoj sladkorne bolezni. Trpijo tudi zobje in jetra, poleg tega se odvečna glukoza nalaga v maščobnih depojih, kar vodi v prekomerno telesno težo in s tem v debelost. Slika je očitno neprijetna. Torej, kaj narediti? Preklopiti na šparglje?

Ne hitite, najprej ugotovimo.

Iščem alternativo

Sladkor, ki se prodaja v trgovinah, nima nič skupnega z naravnim virom glukoze (sladkorna pesa, sladkorni trs). To je rafiniran sladkor, ki je bil industrijsko predelan in je prikrajšan za vse svoje koristne (prvotne) lastnosti.

Njegovih 100 g vsebuje le 99,91 ogljikovih hidratov (ostalo je 0,02 g vode, 2 mg kalija, 1 mg kalcija, 0,01 g železa in 0,019 mg vitamina B2). Da bi čaj med dieto še vedno ostal sladek, ljudje uporabljajo sladila, tako naravna kot umetna. Zdaj jih bomo pregledali.

Črna čokolada

Ne mlečni, sploh pa ne beli, temveč črni – tisti z vsaj 70-odstotno vsebnostjo kakava. Izdelek je visoko kaloričen (100 g - 539 kcal), bogat z maščobami in ogljikovimi hidrati. Čez en dan nutricionisti Priporočljivo je, da ne zaužijete več kot 30 g

Marshmallows in marshmallows

Ampak samo marshmallows ni barvno, ampak belo - v njem ni barvil. Narejeni so iz jagodičja ali sadnega sirupa brez uporabe maščobe, dodajo le sladkor in beljaki.

Dodaten bonus je visoka vsebnost pektina, ki pomaga stabilizirati metabolizem, pomaga zniževati raven holesterola, izboljšuje delovanje črevesja in, kar je zelo pomembno, lahko izloči škodljive toksine iz telesa.

Marmelada

Izdelani so tudi iz sadnih in jagodnih sirupov, brez maščobe, včasih z dodajanjem agar-agarja - jod vsebujoče snovi iz ekstrakta morskih alg, ki je koristna za ščitnico.

Pri nakupu morate biti pozorni na sestavo barvil. Če so prisotna imena, kot sta karmoizin ali tartrazin, pomeni, da so marmeladi dodane umetne snovi, ki lahko povzročijo alergije. Naravna barvila vključujejo karmin, kurkumin, betakaroten in nekatera druga.

Dodaten znak zaskrbljenosti so okusi, ki so enaki naravnim. Kakovostna marmelada je motne barve. Če je "pobarvan" v presvetli barvi, je to znak, da vsebuje veliko komponent umetnega izvora, kar nikakor ni uporabno.

Recepte za nizkokalorične sladice najdete v mojem članku o

Suho sadje

Rozine, suhe marelice, datlji, češnje, suhe slive - vsi vsebujejo veliko koristnih mineralov in vitaminov, hkrati pa so vsi zelo kalorični. Zakaj je priporočljivo, da tisti, ki izgubijo težo, nadomestijo sladkor z istimi datumi kot prigrizek s čajem - navsezadnje kljub vsej svoji uporabnosti še vedno prinašajo dodatne kalorije v telo?

Ena od njihovih glavnih prednosti je nizka glikemični indeks– ne povzročajo zvišanja ravni glukoze v krvi, kar pomeni, da ne povzročajo maščobnih oblog. Izjema so datlji - njihov GI se giblje okoli 150, kar je zelo žalostno za tiste, ki so na dieti - ne morete jih pojesti veliko.

srček

Še en precej sporen izdelek za tiste, ki želijo shujšati. Po eni strani je izdelek precej kaloričen - 100 g naravnega med vsebuje 329 kcal, poleg tega pa še 81,5 g ogljikovih hidratov in 0,8 g beljakovin. Po drugi strani v njem ni maščob, ampak uporabne snovi Vitaminov in mineralov je dovolj.

Tisti, ki so na dieti Dukan , kot sem slišal, v medu ne vidijo nič slabega, dovoljujejo njegovo uporabo v tretji in četrti fazi.

Stevia

Lepo in nenavadno ime za rusko uho je grm, katerega listi vsebujejo posebne snovi - glikozide, ki mu dajejo sladek okus. Nutricionisti menijo, da je stevia najboljši nadomestek sladkorja - naraven, z maso koristne elemente. Res je, na njegov okus se je treba še navaditi; včasih je lahko grenak.

Vse bolj priljubljen je izvleček iz listov stevije, saharol, ki nima stranskih učinkov.

Trsni sladkor

Iz neznanega razloga se verjame, da ga je bolje jesti kot "belo smrt". Medtem kalorična vsebnost tega izdelka (na 100 g - 377 kcal) ni nižja od vsebnosti njegovega belega kolega (na 100 g - 388 kcal), vendar je opazno več mikroelementov (isti kalij 346 mg in kalcij - 85), pa tudi vitamine.

Medtem pa ni nobenega zagotovila, da je tisto, kar kupite v trgovini, rjavi sladkor in njegov tonirani beli dvojnik.

Agavin sirup

Zelo priljubljeno zdravilo, kot sem slišal. Medtem končni sirup vsebuje veliko fruktoze - njegova vsebnost lahko doseže do 97%, kar je praktično rekord med sladili. Kljub dejstvu, da ne zvišuje ravni sladkorja v krvi, lahko njegov presežek povzroči, da telo razvije inzulinsko rezistenco.

Sirup iz jeruzalemske artičoke

Narejen je iz gomoljev rastline, znane tudi kot "zemljena hruška". Vsebuje dragocen polimer, ki ga v naravi redko najdemo - fruktan, ki daje sirupu sladkobo.

Povzroča dolgotrajen občutek sitosti zaradi rastlinskih vlaken, ki jih vsebuje. Bogata tudi z minerali, aminokislinami, vitamini. Na splošno bi poskusil, kaj pa vi, dragi bralci? Je kdo pil čaj s topinamburjem?

Fruktoza, ksilitol, sorbitol, sladila v tabletah

Na splošno veljajo za neškodljive, vendar so kontraindicirane pri nekaterih boleznih (preden jih začnete uporabljati, se morate posvetovati z zdravnikom). Upoštevati je treba priporočila za njihovo uporabo namesto sladkorja , ne prekoračite dnevnega odmerka.

Dietetske marmelade, konzerve, konfekture

Potegnemo črto

Všečkaj to kratek pregled na voljo sladkarije za hujšanje, ampak kaj je zaključek? Preden ga naredite, se lahko seznanite s še enim zanimivim mnenjem o tem, kaj so sladila in ali jih je vredno uporabljati, tako da si ogledate ta video:

No, mislim, da boste, dragi bralci, sklepali sami. Jaz pa lahko le svetujem, da s sladkarijami ne pretiravate, ne pa da se jim popolnoma odrečete. In da ne pridobite teže, upoštevajte preprosta pravila:

Zjutraj so priboljški večeri zapravljajo pridobljene dodatne kalorije.

Izogibajte se "mastnim" dobrotam – tortam in pecivom.

Če si ne privoščite okusne hrane takoj po obroku, ampak kakšno uro kasneje, se bo vaše telo lažje spopadlo s količino hrane in bo vse uspešno prebavilo.

Raven užitka (hormona endorfina) lahko povečate brez sladkarij – preprosto z ogledom dobrega filma, poslušanjem najljubše glasbe, fizičnim delom ali tekom.

Kaj si morate zapomniti:

• Možgani (pa tudi telo kot celota) za normalno delovanje potrebujejo glukozo, ne sladkorja.
• Najdete ga v široki paleti nesladkanih živil.
• Po želji lahko "sladko smrt" nadomestimo s svojimi analogi naravnega izvora ali sladila. Vendar se držite omejitev.

To je vse, kar imam za danes. Bodite zdravi in ​​ne pozabite deliti svojega mnenja v komentarjih. Se vidiva!

Tistim, ki se držijo zdrava prehrana, pogosto si morate odreči nekaj okusnega in sladkega, saj vsi vedo, da sladkarije pokvarijo vašo postavo. Toda to mnenje ni povsem pravilno. Slastne dietne sladice obstajajo in to ni mit! Vedno lahko najdete primernega, in kar je najpomembnejše uporaben nadomestek MAŠČNA torta v obliki nizkokalorično okusno dietna sladica . In danes sem se odločil razveseliti vsa vitka dekleta s sladkim zobom, ki si ne morejo predstavljati svojega življenja brez sladkega in predstavljam v tem članku. 7 najbolj okusnih dietnih sladic. Ne odlašajmo in začnimo takoj.

Cupcake "Minutka"

Energijska vrednost na 100 g: beljakovine - 4 g, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 10 g, vsebnost kalorij - 72 kcal.

Sestavine:

• 2 žlici. l. pšenični otrobi
• 2 žlici. mleko v prahu
• 4 žlice. ovseni otrobi
• 1 žlica kakav (z nizko vsebnostjo maščob)
• 1 čajna žlička pecilni prašek za testo
• 7 tablet sladila (ali 1 žlica sladkorja)
• 150 ml mleka (0%)

Način kuhanja:

Združite vse sestavine (če vzamete sladilo, nato tablete najprej raztopite v 2 žlicah vode). V nastalo suho maso 150 ml vlijemo malo toplega mleka. Vse dobro premešamo, vendar ne dolgo in ne stepamo z mešalnikom. Nastala masa mora izhajati tekoča. Nato vlijemo v modelčke ali skodelice in pečemo v mikrovalovni pečici na največji moči približno 3 minute.

Torta s sadnim želejem

Energijska vrednost: beljakovine - 8 g, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 11 g, vsebnost kalorij - 102 kcal.

Sestavine:

• 250 g skute z nizko vsebnostjo maščob
• 450 g naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• 2 žlici. l. sladkor (ali več tablet sladila)
• 2-3 pakiranja želeja
• Paket vanilijevega sladkorja
• Paket želatine (30 g)
• Sadje: jagode, pomaranče, banane, katero koli drugo.

Način kuhanja:

Najprej morate žele preliti z vrelo vodo in pustiti čas, da se strdi do konsistence, ki jo potrebujemo. Nato v krožnik vlijemo želatino in jo prelijemo z 200 ml hladna voda, pustite 30-40 minut. Po tem času segrejte želatino na štedilniku, dokler se popolnoma ne raztopi, vendar ne da bi zavreli. Naj se ohladi.

Medtem v blenderju stepemo skuto, sladkor in postopoma v tankem curku vlijemo želatino.

Žele vzamemo iz hladilnika, narežemo na kocke; način kocke in dobljenemu dodajte vse skutna masa. S to skutno-sadno zmesjo napolnimo model in postavimo v hladilnik za 4-5 ur ali čez noč. Ko postrežete, morate ponev za nekaj sekund zaviti v vročo brisačo in jo obrniti na krožnik, tako da naš okusna dietna sladica enostavno ločiti od robov kalupa.

Cheesecake "Light"

Energijska vrednost na 100 g: beljakovine - 9 g, maščobe - 3 g, ogljikovi hidrati - 15 g, vsebnost kalorij - 120 kcal.

Sestavine:

• 5 žlic. skuta 0%
• 2 žlici. koruzni škrob
• 2 žlici. sladkor (ali sladilo stevia)
• 2 žlici. l. limonin sok
• 5 beljakov
• 2 rumenjaka

Način kuhanja:

Vse sestavine razen beljaki, stepajte z mešalnikom do kremne mase. Posebej stepamo beljake, ki jim dodamo ščepec soli, dokler ne dobimo gostega beljaka. Dodajte jih skutni masi. Dobljeno maso vlijemo v okrogel model in kuhamo v mikrovalovni pečici 12-15 minut pri srednji moči. Pred uporabo ohladite.

Kivijev sladoled

Energijska vrednost na 100 g: beljakovine - 1 g, maščobe - 0 g, ogljikovi hidrati - 9 g, vsebnost kalorij - 44 kcal.

Sestavine:

• 7-8 kosov. kivi
• 1 žlica rum ali vaš najljubši liker
• Rjavi sladkor po okusu
• 1 žlica limonin sok

Način kuhanja:

Olupljene kivije zmeljemo v blenderju in jim dodamo preostale sestavine. Vse to stepamo, dokler ne nastane homogena kremasta masa. Nato vlijemo v modelčke in za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik.

Syrniki

Energijska vrednost na 100 g: beljakovine - 14 g, maščobe - 12 g, ogljikovi hidrati - 9 g, vsebnost kalorij - 89 kcal.

Sestavine:

• 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob
• 1 čajna žlička koruzni škrob
• 1 žlica sladkor (ali 4 tablete sladila)
• 1 jajce
• vanilin

Način kuhanja:

Pečico prižgemo na 200 stopinj. Zmešajte vse sestavine in iz skutne mase oblikujte "kotlete" (izšlo jih bo približno 4-5). Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo naše kolačke. Pečemo v pečici približno pol ure.

Skutina enolončnica

Energijska vrednost na 100 g: beljakovine - 11 g, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 7 g, vsebnost kalorij - 109 kcal.

Sestavine:

• 150 g manj mastne skute (0-2%)
• 15 g koruznega škroba;
• 4 beljaki
• 2 rumenjaka
• 1 žlica Sahara
• 1 čajna žlička pecilni prašek za testo

Način kuhanja:

Pečico prižgemo na 200 stopinj. Vse sestavine zmešamo, le da beljake stepemo posebej do penaste mase. Beljak vlijemo v skutno maso, nato pa takoj v pekač. Pečemo v pečici 30-40 minut. Pri postrežbi naših dietna in zdrava sladica Priporočljivo je, da se ohladi.

Sladica "Skuta češnja"

Energijska vrednost na 100 g: beljakovine - 9 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 20 g, vsebnost kalorij - 130 kcal.

Sestavine:

• 120 g skute z nizko vsebnostjo maščob
• 70 g češenj
• 4 žlice. ovseni kosmiči
• 1 beljak
• 1 čajna žlička cimet
• 0,5 žličke pecilni prašek
• Paket vanilijevega sladkorja
• 1 žlica sladkor (ali sladilo Stevia)

Način kuhanja:

Pečico prižgemo na 140 stopinj. Češnjam odstranimo koščice, izkoščičene češnje prestavimo v cedilo in iz njih iztisnemo sok ter z žlico pritiskamo na češnje. Nato zmešajte skuto z beljakovinami in dodajte vse sestavine skupaj s češnjami v nastalo maso. Pekač obložimo s papirjem in namažemo z maslom. Z jedilno žlico oblikujte majhne polpete in jih položite na pergamentni papir. Pečemo 30-40 minut do zlato rjave barve.

To je le en večmilijonski del vseh dietni recepti sladkarije ki obstajajo na svetu. Če ste v procesu hujšanja ali le pazite na svojo postavo, potem okusne nizkokalorične sladkarije in dietne sladice nihče ni preklical. Na internetu lahko zdaj najdete veliko uporabnih in dobri recepti, s katerim se lahko razvajate brez strahu pred odvečnimi kilogrami, pridobljenimi ob uživanju okusne hrane. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti:

! Previdno preučite sestavine vaše prihodnosti dietna sladica, poskusite dati prednost sladkarijam brez uporabe moke, maslenih krem ​​in nadevov, z manj sladkorja in drugih sladil, vaši najljubši sladici dodajo kalorije. Želim vam, da shujšate okusno in z užitkom!

Z vami je bila vaša trenerka Janelia Skripnik!

Hrepenenje po ploščicah, pecivu in tortah je vse močnejše, tehtnica pa spet opozarja, da bo šlo le še na slabše? Potem je čas, da svoje najljubše slaščice, žemljice, mafine, palačinke in piškote zamenjate za nekaj bolj zdravega, a nič manj okusnega. To ni tako nemogoče, kot se zdi navdušenim sladkosnedom - le pravilno se morate postaviti in izbrati nadomestek, ki vam ne bo dodal novih kilogramov, vendar vam bo zagotovo dvignil razpoloženje in vam prinesel nič manj užitka.

Slaščice so ubijalski odmerek ogljikovih hidratov in to preprostih. Več kot dobimo s hrano, večja je teža – to je naravno. Toda vsi ne morejo najti moči, da bi se odrekli svoji najljubši čokoladi. In ali je treba kategorično zavrniti, da bi postali vitkejši? Iz tega članka boste izvedeli, s katerimi izdelki nadomestiti sladkarije, da ne boste imeli neznosne bolečine ob ločitvi od karamel, ploščic in rogljičkov.

Zakaj je to, kar jemo, nevarno?

Najprej morate pomisliti: do česa lahko pripelje strast do sladkorja in vsega, kar ga vsebuje? Vse slaščice- ti so koncentrirani hitri ogljikovi hidrati. Takoj se absorbirajo v kri. Mnogi verjamejo, da njihova uporaba pomaga učinkovito delo možgani - pojejte čokoladico in veliko lažje boste razmišljali. Prekomerno uživanje sladkarij lahko namreč vodi do raka, saj jih uživanje v neomejena količina, trebušno slinavko prisilimo v proizvodnjo hormona inzulina. In več kot ga je v našem telesu, večja je nevarnost, da zbolimo za sladkorno boleznijo ali celo za rakom na črevesju.

Poleg tega vsi sodobni slaščičarski izdelki, mimo katerih v trgovini ne moremo zlahka mimo, vsebujejo živalske maščobe – večne spremljevalke prekomerne teže.

Če vas to ne prepriča, ponujamo seznam najpogostejših posledic, do katerih lahko privede ljubezen do sladkarij:

Poškodba zobne sklenine in karies - tukaj je vse preprosto: jemo čokolado ali torto in prispevamo k motnjam mikroflore ustne votline.

Neplodnost – sladkor vpliva na proizvodnjo testosterona in estrogena.

Kandidiaza – glivice se hranijo s sladkarijami. Bolezen se lahko pojavi iz več razlogov: zaradi jemanja antibiotikov, težav s črevesjem, nezadostne higiene. Vendar je njegov pojav pogosto povezan z prekomerna porabaživila, bogata z enostavnimi ogljikovimi hidrati.

Razjede, gastritis so posledica slaba prehrana. Toda večbarvnih bonbonov in drugih svetlih dobrot težko imenujemo zdrave, že zato, ker so polne kemikalij - barvil, stabilizatorjev, arom, ki lahko povzročijo bolezni prebavila.

Zavrniti ali ne: s čim lahko nadomestite sladkarije pri hujšanju?

Prehod na novo prehrano je lahko stresen za telo, ki je navajeno na obilico ocvrtega, mastnega, moke in sladkorja. In če smo prikrajšani za najljubše sladkarije, življenje postane prav nič sladko. Ali se torej splača kategorično prepovedati tisto, kar nas vleče, ali obstajajo izjeme, ki nam bodo pomagale stoično prenesti prisilno ločitev?

Čokolada – če želite od ploščice odlomiti dišeč košček, si tega ne odrekajte. Toda izberite pravi izdelek - mora biti grenak. In lahko pojeste nekaj rezin določen čas– do 16.00 ure. Do četrte ure popoldne je naša trebušna slinavka še posebej aktivna. Po presnovni procesi upočasni in vse, kar pojemo, se absorbira počasneje.

Sladoled – morda se zdi nenavadno, vendar ne smete pozabiti tudi na hladno sladico. Res je, da bi moral biti poseben - domač sorbet iz sadja ali jagodičja. Priprava je zelo enostavna: sadju dodamo zdravo sladilo (na primer stevio v prahu), zdrobimo v pire, maso dobro premešamo in zamrznemo v hladilniku. Tako okusen in zdrav sladoled je treba občasno premešati. Rezultat vas bo prijetno presenetil - svež, sočen in rahel.

Marshmallows - če še vedno ne veste, s čim lahko zamenjate sladkarije s čajem pri hujšanju, pomislite na marshmallows. Ne hitite, da bi ga izključili iz prehrane - ta sladica je manj škodljiva kot sladkarije in pecivo. Vsebuje veliko koristnih snovi - beljakovine, fosfor, železo. To prijetno sladico lahko pripravite kar doma. Potrebovali boste sadni in jagodni pire, jajčne beljake, smetano, sladilo in želatino.

Marmelada je še en mali užitek za tiste, ki se ne želite odpovedati sladkarijam, a ste prepričani, da je čas, da preidete na pravilna prehrana. Marmelada vsebuje pektin, ki sodeluje pri odstranjevanju odpadkov in toksinov iz telesa, znižuje pa tudi raven holesterola v krvi. 20-30 g domače dobrote na dan je odlična alternativa nezdravim sladkarijam, visokokaloričnim slaščicam in tortam.

In za tiste, ki so trdno pripravljeni iti do konca, smo pripravili celoten seznam uporabni nadomestki, ki vam bodo pomagali ohraniti vitko postavo in polepšati vaše življenje.

Izvedite več o naših programih za hujšanje:

Sladki nadomestni izdelki

Sadje - ananas, banane, hruške, jabolka, pomaranče, kivi - bodo postali odličen prigrizek, če jih boste spretno kombinirali. Iz njih lahko naredite lahko solato, lahko pa jih pretlačite v pire in dodate nemastni skuti – dobili boste sladico, ki v ničemer ne zaostaja za sladico iz trgovine.

Med - ne smete ga prenajesti, žlička s čajem pa bo odlična zamenjava sladkor. Čebelarski izdelek, ki ga mnogi ljubijo že od otroštva, krepi imunski sistem, pomaga pri prehladu in zdravi nespečnost.

Suho sadje - suhe marelice, rozine, datlji, suhe slive - je odlična alternativa priboljškom, ki se radi spremenijo v maščobne gube na straneh in trebuhu. Vse so bogate z vlakninami, dobre za srce in ožilje ter normalizirajo delovanje črevesja. Vendar ne pozabite - vse je dobro v zmernih količinah. Suho sadje je visoko kalorično, zato se z njim ne smete preveč ukvarjati. Dovolj je 50-60 g na dan. Lahkemu jogurtu lahko dodate rozine, fige, datlje ali suhe slive – še ena preprosta sladica za vitko postavo je pripravljena.

Metina voda je presenetljiva, vendar meta odlično poteši lakoto in pomaga pri kratek čas pozabite na željo, da bi jedli nekaj mamljivega in škodljivega. Lahko pijete čaj z dišečimi listi ali pa si preprosto splaknete usta z vodo, prepojeno z dišečo rastlino.

Takole lahko sladkarije nadomestite s pravilno prehrano, da se vam prehod na PN ne zdi nekaj povsem nemogočega. Ne pozabi: popoln neuspeh iz vaše najljubše hrane ne bo vodilo do želeni rezultat. Če ne morete brez čokolade, jejte temno čokolado, vendar se z njo ne zanesete in jo poskusite zaužiti pred 16. uro. Če želite marshmallowe, jih pripravite doma – veliko bolj okusni in zdravi bodo. Hrepenite po pekovskih izdelkih? Dovolite si vsaj enkrat na teden, da se razveselite s pekovskimi izdelki - iz polnozrnate moke z dodatkom sladil in nizkokaloričnih nadevov - zelenjave, sadja in jagodičja.

Ne silite se do točke zloma. V živo življenje na polno in ne prepovedujte si vseh dobrot zaporedoma - ni daleč od depresije. Znanstveno je dokazano, da sladkarije izboljšajo naše razpoloženje, saj spodbujajo proizvodnjo serotonina. In ne govorimo samo o sladkarijah in čokoladi, ampak tudi o suhem sadju, bananah, pomarančah. Jejte pravilno - to je najboljša zaščita od melanholije in malodušja.

Ugotovili smo, kako sladkarije zamenjati s čajem, da shujšamo. Še ena pa je ostala neodgovorjena pomembno vprašanje: kaj naj storijo tisti, ki ne morejo premagati želje po nezdravih dobrotah?

Načini boja proti odvisnosti od sladkorja: od znanih do nenavadnih

Ne pozabite na beljakovine – pomagale bodo zmanjšati željo, da bi zgrabili novo sladkarije s police. Za kosilo si pripravite ne samo juho, ampak tudi piščančjo juho, spečete zajca v pečici ali pecite ribe na žaru z aromatičnimi zelišči. Po tako zadovoljivem in zdravem prigrizku verjetno ne boste želeli poseči po čokoladi.

Odvrnite se – če si res želite sladkega, naredite nekaj. Na primer, pojdite na sprehod v park, rišite, odprite svojo najljubšo knjigo, začnite čistiti.

Pojejte nekaj suhega sadja - kot že rečeno, je to odlična alternativa slaščicam, ki smo jih vajeni videti na mizi. Glavna stvar je, da ne pretiravate.

Kako zamenjati sladkarije za hujšanje? Pijte sveže iztisnjene sokove iz sadja in jagodičja - dobro odžejajo, napolnijo z vitamini in so pogosto veliko bolj prijetni kot sladka peciva s smetano ali kos torte z bogato smetano, ki lahko povzroči le alergije in občutek teža v želodcu.

Še en nenavaden nasvet: če želite sladkarije, vam bo pomagala zelena paprika - ne pekoča, ampak paprika. Narežemo ga na več tankih rezin in popestrimo. Ta izdelek draži receptorje za sladko v ustih, kar zmanjša željo po okusnih zalogajih kadarkoli v dnevu.

Si spet zaželiš čokoladnih tablic ali pisanih gumijev? Samo preberite njihovo sestavo. Vsebnost kalorij, navedena na embalaži, kot tudi prisotnost vseh vrst barvil, stabilizatorjev in drugih škodljivi dodatki, bo ohladilo vašo gorečnost in vas spodbudilo k razmišljanju: ali delate prav, ali potrebujete tak prigrizek.

Če se ne morete premagati, pomislite: ali je vaša motivacija res tako močna? Konec koncev je na kocki postava vaših sanj, zaradi katere lahko zmanjšate porabo potencialno nevarnega - in za tanek pas, ter za zdravje celega telesa. Spomnimo vas: ne pozivamo k popolni prepovedi, ampak govorimo o nujnosti zmanjšanja dnevnega vnosa kalorij in prehoda na zdravo hrano. Torte, peciva, čokoladne ploščice in lizike je težko poimenovati zdrava hrana. So pa tudi sladkarije, ki vam bodo le v veselje – sploh če jih boste uživali zmerno in po pravilih:

Ne sedite pred televizorjem ali računalniškim monitorjem – jemo samo za jedilno mizo. Če je lepo postrežena, bo vsaka sladica, tudi najpreprostejša, delovala kraljevsko.

Za popolno izkušnjo okusa si pred jedjo sperite usta z vodo.

Če imate na krožniku nekaj, kar lahko delite (kos domače pite, sorbet v skledi), priboljšek razdelite na pol. Najprej pojejte prvo polovico, nato drugo. Tako se bo zdelo, kot da ste pojedli dodatno porcijo, in ne bo vam treba siliti, da bi se izognili povečanju vnosa kalorij čez predpisano mejo.

Jejte zdrave sladkarije z nekom in ne sami - skupen obrok bo ustvaril praznično vzdušje.

In ne pozabite: šele ko preidete na pravilno prehrano, boste sčasoma prenehali čutiti potrebo po tem, kar je škodljivo - ne glede na to, kako okusni se zdijo slaščice vseh vrst. Jejte manj in pogosteje, vzdržujte stabilno raven sladkorja v krvi, izogibajte se dodatkom, zaradi katerih se prenajedamo, naredite sestavni del dnevni meni sadje in zelenjava. Ni tako težko, kot si mislite – samo verjemite vase in naredite prvi korak.

Obiščite naše strokovnjake - povedali vam bodo, kako nadomestiti sladkarije, če jih nenehno hrepenite, vam bodo pomagali preiti na pravilno prehrano brez okvar in najti harmonijo s samim seboj in, kar je najpomembneje, s svojim telesom. Ne prepovedujemo, ampak dovoljujemo - zdravo in okusno hrano, ki bo prenehala igrati vlogo antidepresiva in bo postala to, kar mora biti - vir nasičenosti in hranilnih snovi, potrebnih za naše telo. Začeti novo življenje od ustvarjanja zdravega in Uravnotežena prehrana in z nami dosegajte stabilne rezultate.

Za mnoge vitko telo in sladkarije so nezdružljive stvari. Toda nutricionisti pozivajo, naj se med postopkom hujšanja ne odrečejo dobrotam, saj je to preobremenjeno z gastronomskimi okvarami, poslabšanjem psiho-čustvenega ozadja in neuspehom pri sintezi insulina v trebušni slinavki. Samo vedeti morate, katera živila so dovoljena pri hujšanju.

Preberite v tem članku

Prednosti in slabosti sladkarij

Znanstveniki verjamejo, da ljubezen do sladke hrane sploh ni škodljiva
navada, ampak življenjska potreba. Navsezadnje so:

• telesu zagotoviti glukoze, ki je potrebna za aktivno delo možgani in vsi presnovni procesi;
• aktivirajo sintezo hormona serotonina, ki je »odgovoren« za razpoloženje in sodeluje pri nastajanju hormonov, odgovornih za spanje/apetit/človeško delovanje.

In slaba stran sladkarij je dejstvo, da se ob presežku v telesu začnejo tvoriti maščobe – odvečne teže, motnje presnovnih procesov so zagotovljene.

Katere sladkarije lahko jeste za hujšanje?

Obstaja kar nekaj sladkih živil, ki jih lahko uživajo tudi tisti, ki so na strogi dieti.

Suho sadje

Ne vse, ampak le tiste najbolj zdrave – datlje, suhe marelice in rozine. Datelj morda zmede, ker gre za presladko sadje, a vsebuje več kot 20 aminokislin, ki zagotavljajo delo živčni sistem in možgani. Poleg tega datumi vsebujejo številne vitamine in snovi, ki pomagajo obnoviti črevesno mikrofloro.

Datlje lahko uživate vsak dan, 10 - 15 kosov, vendar so kontraindicirani pri nekaterih patologijah prebavil, sladkorna bolezen in individualna nestrpnost do sadja.

Suhe marelice so veliko bolj zdrave od svežih, vsebujejo celo več vitaminov! Pomagajo krepiti imunski sistem, ohranjajo vid in preprečujejo znižanje ravni hemoglobina. Rozine so koristne za stres, vsaka dieta pa je stanje šoka za telo.

Marshmallows in marshmallows

Zdravniki te sladkarije imenujejo idealne za težo in postavo. Obe pastili sta narejeni iz sadnega želeja z dodatkom beljakov in sladkorja – niti kapljice maščobe! Te sladice vsebujejo veliko količino pektina, ki čisti telo toksinov.

Marshmallows in marshmallows so dovoljeni za uživanje tudi pri želodčnih boleznih, saj zmanjšujejo draženje sten tega organa.

Marmelada ali žele bonboni

Narejeni so iz sadne kaše z dodatkom pektina ali želatine. Te sladkarije bodo zagotovo obarvane različne barve, največkrat pa se za to uporabljajo umetne. Toda tudi med njimi so popolnoma neškodljive sestavine - kurkumin, beta-karoten, karmin.

Nikoli ne kupujte marmelade, če vsebuje barvili karmoizin ali tartrazin – to sta kemični spojini, ki lahko povzročita hude alergije.

Najboljše preverjanje kakovosti marmelade je njeno ocenjevanje videz: dolgočasen odtenek sladkarij "govori" o uporabi naravnih barvil, preveč svetel - o kemičnih spojinah.

Čokolada

Nutricionisti ga imenujejo eden najbolj zdravi izdelki tudi pri hujšanju.

Res je, da si takšno oceno zasluži le temna temna čokolada, saj vsebuje najmanj sladkorja in veliko kakava, kar ne samo izboljša psiho-čustveno ozadje, ampak tudi daje telesu energijo, aktivira možgane in izboljšuje spomin. Višji kot je delež kakava v čokoladi, bolj zdrav je izdelek.

Tisti, ki hujšajo stroga dieta, lahko dnevno zaužije 15 g te dobrote - 1/10 standardne ploščice.

srček

Zelo sladko in zelo visokokalorični izdelek, nepogrešljiv pa je za delovanje možganov in prebavil. Na dan lahko pojeste le 2 žlici te sladice - ta količina ne bo povzročila povečanja telesne teže.

Med pogosto povzroča alergije, zato ga je treba uporabljati previdno.

Dietni recepti

Da bi se izognili nenehni želji, da bi med dieto pojedli nekaj sladkega in prepovedanega, morate svoj jedilnik popestriti s sladicami, ki so zdrave, nizkokalorične in ne ovirajo hujšanja.

Sadna solata

Zmešajte 2 kocki, 1 hruško, 2 banani, 1, enako količino kivija in 2 mandarini. Ves ta sijaj se vlije v nizko vsebnost maščob in premeša. Za popolnost je solata okrašena s semeni granatnega jabolka ali oreščki.

Ta jed bo odlična alternativa jutranjim umešanim jajcem in kaši z mlekom! to sadna solata je mogoče izdelati iz poljubnih komponent, preprosto z zamenjavo nečesa. Na primer, namesto banan lahko vzamete breskve.

Zdravi bonboni

Suhe marelice in rozine po 200 g zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku, nato dobljeno maso zmešamo s 4 žlicami medu in razvaljamo v kroglice. Končane bonbone povaljamo v sesekljanih oreščkih in postavimo v hladilnik za 30 - 60 minut, da se strdijo.

Te sladkarije so zadovoljive in varne za vašo postavo.

Če želite izvedeti, kako narediti zdrave sladkarije iz suhega sadja, si oglejte ta video:

Polnjene breskve ali marelice

Sadje je treba razdeliti na polovice in odstraniti semena. V ločeni posodi zmešajte 200 g nemastnega, 1 žlico medu in 1 žlico kisle smetane ali naravnega jogurta. Nastalo "mleto meso" položimo na polovice sadja, vse pa pokrijemo s sesekljanimi oreščki ali celimi jagodami.

Lončnik za hujšanje

Zmešajte 2 piščančja jajca s 100 g medu in vanilije (po okusu). Posebej zmešajte 200 ml kefir z nizko vsebnostjo maščob, pol žličke pecilnega praška (lahko zamenjate Soda bikarbona) in 200 g zdroba. Vse skupaj pustite 30 minut.

Zdrob bo nabreknil in testo bo gosto, nato obe komponenti (jajčno maso in zdrob) združimo.

Poljubno število marelic operemo, razpolovimo in odstranimo peščico. Polovico testa vlijemo v model, nanj položimo polovice sadja in vlijemo drugo polovico zmesi. Pečemo enolončnico pri temperaturi 200 30 - 40 minut.

Pečena jabolka

Sadje je treba olupiti iz jedra - dobili boste "skodelice". Med, pomešan s poljubnimi oreščki, vlijemo v vdolbino in vse postavimo v pečico, na pekač pa nalijemo malo vode. Sladico pripravimo pri temperaturi 200 5 - 7 minut, pripravljenost določimo z mehkobo jabolk.

To sladico lahko varno zaužijete za zajtrk ali popoldanski prigrizek, vendar ne sme biti na večernem meniju.

Če želite izvedeti, kako narediti pečena jabolka, si oglejte ta video:

Kaj še lahko nadomestite, ko si to res želite?

Sladkarije lahko nadomestite z nekoliko nenavadnimi izdelki:

• Metin čaj brez sladkorja. Bolje je, da ga pijete toplega in v majhnih požirkih, v kateri koli količini pa čaj ne bo negativno vplival na vašo postavo.
• . Da, ta poslastica ima visoka vsebnost kalorij in določeno količino maščobe v sestavi, vendar ne bodo mogli pokvariti figure. Telo porabi preveč energije za prebavo mrzle hrane, zato lahko tudi na strogi dieti dnevno pojeste 200 g dobrot.

• Eksotično sadje. Pomaranče in jabolka vam na kakršni koli dieti hitro postanejo dolgočasni, kivi, pasijonka in pomelo bodo odlična zamenjava za klasične sladkarije. Najbolje jih je uživati ​​ne kot samostojno poslastico, ampak kot del sadne solate.

Če ima oseba, ki sanja o izgubi teže, preveč rada sladkarije in nima volje, da bi se jim odrekla, potem mu bo to ustrezalo. Živila, bogata z beljakovinami, pomagajo zmanjšati željo po dobrotah.

Ali je mogoče shujšati na dieti z nizkokalorično sladko hrano?

Zdravniki in znanstveniki se o tem prepirajo in marsikdo se ga uspešno znebi odvečnih kilogramov ne da bi sebi in svojim ljubljenim odrekli sladkarije. Obstaja celo posebna dieta za ljubitelje sladkega iz Hellerja, ki nima strogega menija, vendar zahteva upoštevanje naslednjih pravil:

Hellerjeva dieta je dieta, namenjena tistim, ki psihično ne morejo sprejeti, da bi se morali odreči sladkarijam.

Sladkarije so lahko zdrave! Obstaja veliko sladic, ki jih lahko jeste tudi na strogi dieti. Seveda je pri vsem treba biti zmeren - 200 g dobrot na dan ne bo nikomur škodilo.

Uporaben video

Oglejte si ta video o sladkarijah za hujšanje: