Notranje čiščenje vključuje tudi uživanje čiste hrane. To ne pomeni le čistoče pri izbiri sredstev za pridobivanje in pripravo hrane, temveč tudi skrbno prehransko izbiro izdelkov z izključitvijo vsega škodljivega in neuporabnega (kolikor je to mogoče v posebnih pogojih).

1. Vsi živalski proizvodi(meso, ribe, jajca, perutnina in vsi izdelki iz njih), razen medu. Jogiji jih odsvetujejo ne samo zaradi moralnih razlogov (uniči se življenje živali), ampak tudi zaradi njihove škodljivosti za telo, kar se lepo vidi na primeru mesa. Meso vsebuje veliko strupenih snovi in ​​pesticidov, ki jih živali uživajo skupaj s hrano. Mesna hrana povzroča procese gnitja v črevesju, zastruplja celotno telo. Po predelavi mesa se pojavijo purinske baze, ki jih tudi jetra ne morejo nevtralizirati; človeka naredijo jeznega, razdražljivega in agresivnega, kar vpliva na njegov značaj in obnašanje. Meso povzroči prezgodnjo puberteto, vendar sposobnost za seks pri mesojedcih izgine prej, kot bi morala biti - značilna lastnost prezgodnje staranje.

Struktura prebavila pri človeku (zgradba zob, dolžina črevesja, prisotnost slepiča) ustreza zgradbi prebavni sistem njemu blizu evolucijska vrsta - opice, ki se hranijo skoraj izključno z rastlinsko hrano. Pri plenilcih je struktura prebavnih organov kakovostno drugačna kot pri ljudeh.

Rezultati elektronsko mikroskopskih študij zob fosilnih opic kažejo, da so značilnosti njihove mikrostrukture značilne predvsem za živali, ki jedo sadje in oreščke. Tako je človek evolucijsko pripravljen na vegetarijanstvo.

Res je, da so jogiji, ki so bili precej modri ljudje, rekli naslednje:

»Zahodnjaki (kot pogosto imenujejo Evropejce in Američane) imate več razlogov, ki vas silijo k uživanju mesa.

Prvič, vaša celica je gensko zastrupljena, ker so vaši predniki več generacij jedli meso.

Drugič, živite v hladnejšem podnebju in poskušate izgubljene kalorije nadomestiti z uživanjem mesa.

Tretjič, vodite bolj aktiven življenjski slog v primerjavi z vzhodnjaki in južnjaki, zato tudi povrnete izgubljene kalorije z mesno hrano.

Končno obstajajo ljudje, ki imajo nekatere radi mesne jedi, ki se ji ne bi radi odpovedali.

Ob upoštevanju vsega tega se mesu ne morete popolnoma odpovedati, ne smete pa zaužiti več kot ene mesne jedi čez dan, še bolje pa več dni. Če delaš tako, kot delaš, tj. "Če jeste mesne jedi pri zajtrku, kosilu in večerji, potem to vodi neposredno in hitro v grob."

Kljub temu je najbolje poskusiti postopoma prenehati z uživanjem mesa in mesnih izdelkov.

2. Živalske maščobe in margarina.

Jogiji dovoljujejo samo dodajanje hrani ne veliko število rastlinsko olje (sončnično, olivno). Živalske maščobe prispevajo k razvoju ateroskleroze, motijo ​​​​delovanje jeter, žolčnika in preko njih celotnega telesa.

3. Sladkor in izdelki, pripravljeni z njim. Ljubitelji sladkega naj sladkor nadomestijo s sladkim sadjem, jagodami, suhim sadjem in medom. Sladkor predčasno uniči zobe in povzroči presnovne motnje, saj mu primanjkuje esencialnih mikroelementov, vključno s cinkom, ki okrepi delovanje hormona trebušne slinavke inzulina, zaradi česar se zmanjša prepustnost večine celic za glukozo in aminokisline. Za absorpcijo sladkorja je potrebna velika količina vitamina B1, ki je nujen za delovanje živčnega sistema, najpomembnejšega sistema. Človeško telo.

Poraba sladkorja v vseh industrializiranih državah povzroča razumna opozorila zdravnikov in nutricionistov.

Tudi naši medicinski znanstveniki nasprotujejo prekomernemu uživanju sladkorja in pozivajo k zmanjšanju količine sladkorja v prehrani, ko se staramo. Toda v praksi je zelo težko izračunati to količino v gramih, še posebej, če je sladkor v kompotu, želeju, konzervah, marmeladah, sladoledu in celo kruhu.

Da bi prenehali uživati ​​sladkor, priporočamo izvedbo tega poskusa. Poskusite 10 dni ne dodajati sladkorja v čaj ali kavo. In po 10 dneh si natočite kozarec čaja in vanj dajte toliko žlic sladkorja, kot ga običajno vedno daste. Poskusite ga piti. Prepričani smo, da tega čaja ne boste mogli piti in ga boste takoj zavrgli.

4. Koncentrirana hrana: kondenzirano mleko, sir (razen z nizko vsebnostjo maščob in nesoljenih vrst, kot je "Adygei"), maslo itd., Ker njihovo uživanje vodi do preobremenitve prebavnih organov, kar povzroča neravnovesje v presnovi. Načeloma so meso, ribe, jajca, perutnina, kaviar, maščobe, sladkor koncentrirani izdelki (prvih pet po vsebnosti beljakovin in maščob). maslo lahko dodamo že pripravljeni hrani v minimalnih količinah; Še bolje je, da se temu popolnoma odpoveste.

5. Izdelki iz moke s kvasom, saj zavirajo črevesno mikrofloro, kar vodi do hipovitaminoze, zlasti B 12 (anemija in disfunkcija živčnega sistema), zmanjšana imunost, zakasnjen presežna količina holesterola v telesu.

V Indiji skoraj vse lokalni prebivalci Namesto kruha kupujejo pšenična zrna. To žito doma zmeljejo in spečejo v tako imenovane čapatije - tanke kruhke iz nekvašenega testa.

Na naše vprašanje: Kaj storiti, če kruh kupujemo v pekarnah? jogiji so odgovorili:

»Vedite, da je črni kruh bolj zdrav od belega in bolj ko je grobo mlet, bolj zdrav je. Ni zaman, da ste v starih časih v Rusiji imeli junake, ki so jedli kruh iz polnozrnate moke. In seveda je priporočljivo zmanjšati uživanje pit, pit, beljakov, tort, peciva in drugih izdelkov iz moke z kvasom.”

6. Namizna sol, natrijev klorid, saj prispeva k uničenju vitaminov med pripravo (kuhanjem) zelenjave, povzroča nagnjenost k hipertenzivnim reakcijam, moti presnovo mineralov, ki jo spremlja prekomerno odlaganje kalcijevih soli v sklepih. Dnevno potrebo po kuhinjski soli pokrijemo z uravnoteženo sestavo rastlinske prehrane. Na prvi stopnji diete je treba kuhinjsko sol zamenjati z morsko, sčasoma pa je treba dosoljevanje hrane popolnoma opustiti.

7. Mleko in mlečni izdelki. Mleko je naravni izdelek za hranjenje dojenčkov do 3. leta starosti. Vsebuje hitro prebavljive beljakovine, ki pospešujejo rast otroka. Pri odrasli osebi, zlasti po 40 letih, ta beljakovina moti metabolizem: oseba postane debela ali izgubi težo, zmanjša se imuniteta in nagnjenost k prehladi. Niti enega živega bitja razen človeka naravne razmere kot odrasel ne pije mleka.

8. Čaj, kava, kakav, čokolada, umetna poživila in alkohol ker preveč stimulirajo živčni sistem, moti delovanje jeter. Njihova uporaba z namenom »razvedritve« namesto naravnega počitka spominja na bičanje pognanega konja, ki bo pod udarci biča naredil še nekaj deset korakov, potem pa se brez moči zgrudi.

9. Konzervirana hrana(zlasti soljeno, vloženo), razen naravnih sokov in kompotov brez sladkorja.

10. Hladna, vroča hrana predvsem pa njegovo menjavanje, saj to uničuje zobe in povzroča bolezni prebavil. Na območjih, kjer je prebivalstvo navajeno jesti zelo pekočo hrano, je na primer pogostejši rak ustnic in požiralnika. Uživanje hladne hrane pogosto povzroči vnetje grla in katarje zgornjih dihalnih poti, saj oslabi imunski sistem.

11. V velikih količinah surova čebula in česen(uporabljajo se lahko pri kuhanju hrane). Te so čudovite zdravilne rastline, se lahko uporabljajo pri zdravljenju številnih bolezni, vendar je s higienskega vidika njihova uporaba v vsakdanjem jedilniku nezaželena, saj dražijo sluznico bronhijev in prebavnih organov ter vzbujajo živčni sistem. Še posebej nevarno je, da so fitoncidi, ki jih vsebujejo, antibiotiki. rastlinskega izvora- škodljivo vplivajo na normalno mikrofloro debelega črevesa, povzročajo disbakteriozo, spremembe v lastnostih bakterije E. coli, ki preneha oskrbovati telo s številnimi vitamini, encimi in aminokislinami, ki so bistvenega pomena za življenje. Zaradi tega je možno celo, da se pojavi patogena flora (nekatere vrste bolečih bakterij in glivic), ki jo E. coli običajno zatre.

V življenju so redki primeri, ko se človek kljub hudim kršitvam v prehrani počuti dobro in živi dolgo. Takšni primeri prej kažejo na skrite rezerve telesa, ki se vztrajno upira vplivom neugodnih prehranskih dejavnikov, ne pa na neodvisnost zdravja od kakovosti hrane. Takšni primeri so izjeme od pravila, da le ob upoštevanju običajnega, naravna prehrana, lahko imaš dobro zdravje in doseči dolgo življenjsko dobo.

Kaj je

Kaj vam svetujejo jogiji?

Za naravno človeško hrano menijo, da so rastlinski proizvodi: vsa zelenjava, sadje, suho sadje, jagode, zelišča, stročnice, žita, oreščki, semena, med, decoctions in poparki jagod, zelišč (šipek, origano, meta, listi ribeza) .

Manj kot je hrana predelana, tem bolje. Idealna možnost je presna prehrana - uživanje surovih svežih živil (sadja, zelenjave, oreščkov, medu, stročnic, semen, jagodičevja, zelišč). Sodobna znanost deli to stališče. Po konceptu švicarskega nutricionista M. Bircher-Bennerja je biološka vrednost hrane določena s sposobnostjo, da tako rekoč poveča naboj vitalne energije v telesu, tj. vrednost prehrane je v veliki meri odvisna od vsebnosti v hrani energijsko bogatih fosforjevih spojin, ki so potrebne za delovanje natrijevo-kalijeve črpalke, ki skrbi za normalno delovanje vseh telesnih celic, prevajanje kalijevih ionov v celice in odstranjevanje natrijevih ionov iz njih. Najboljši akumulator te energije so sveža hranljiva živila, ki jo dobijo od sonca.

Bolgarski znanstvenik T. Todorov meni, da zaradi izpostavljenosti temperaturi med toplotno obdelavo izdelkov, pa tudi v neugodnih pogojih skladiščenja, del vezi organskih spojin, vključenih v njihovo sestavo, razpade. Ta razpad spremlja sproščanje energije v obliki kvantov (delov elektromagnetne energije). Če pride do razpada vezi zunaj telesa, se pri tem sproščena energija izgubi. In obratno, z uživanjem sveže rastlinske hrane se zdi, da svoje telo napolnimo z elektromagnetno energijo. Znanstveniki povezujejo sproščanje kvantov s prehodom elektronov iz atomov živih celic v orbito bližje jedru.

Jogiji so že pred tisočletji predvideli te podatke sodobne znanosti. Verjamejo, da je v rastlinski hrani, vodi in zraku kozmična (sončna) energija - prana, z uživanjem katere in njenim nadzorom v telesu človek postane nosilec kozmičnih sil in lahko razkrije svoje supermoči. Uživanje raznolike surove rastlinske hrane spodbuja hitro sitost, razvija občutek za vonj in okus ter postane dostopna človeku. subtilne arome ter vonjave in nove občutke okusa.

Toplotna obdelava (zlasti dolgotrajna) rastlinskih proizvodov vodi v biološko razvrednotenje hrane. Pri kuhanju beljakovinske snovi delno koagulirajo in so težje prebavljive. Poveča se potreba po beljakovinah, kar obremeni delo jeter in ledvic. Pri kuhanju se okus jedi spremeni, postane pusta, kar zahteva dodajanje soli. In to posledično vodi do izpiranja kuhane hrane in zmanjšanja aktivnosti vitaminov, encimov in drugih biološko aktivnih snovi, ki jih vsebuje rastlinski izdelki. Zato je treba vsaj 60 % vse hrane zaužiti surove.

Kijevski novinar A.N. Chuprun, ki je preučil veliko domačih in tuje literature v dietetiki, sestavil naslednje dnevna prehrana, ki ga spremljamo že več kot 10 let:

• 600 g svežega sadja;
• 150 g suhega sadja (pred uporabo jih je treba nekaj ur namočiti v vodi);
• 1560 g zelenjave (vključno s tistimi, ki se uporabljajo za izdelavo sokov);
• 100 g jedrc orehov (mandlji ali olupljena oljna semena);
• 50 g zeliščne moke in 70 g medu.

V nekaj mesecih po takšni dieti je bil ta navdušenec nad presno hrano ozdravljen nevrastenije, ki je povzročila njegovo invalidnost, in pridobil visoko zmogljivost.

Surove prehrane ni priporočljivo prekiniti z večdnevnim uživanjem toplotno obdelane hrane, saj to oslabi telo in ga spravi iz ravnovesja. optimalno ravenživljenjska aktivnost. Poskusite v vsak obrok vključiti svežo, surovo rastlinsko hrano in sokove.

Jogiji dovoljujejo uporabo kuhanih in pečenih rastlinskih izdelkov (krompir, pšenica, oves, rž, koruza, ječmen, ajda). Priporočljivo je, da iz prehrane izključite zdrob in lomljen riž (lahko zaužijete cel riž).

Termična obdelava rastlinskih proizvodov naj bo čim krajša in nežnejša. Bolje je jesti pečeno in parjeno hrano kot kuhano, saj se iz slednje prebavi veliko koristnih snovi. Jogiji svetujejo, da na jedilnik vključite vodo, v kateri se je kuhala zelenjava (seveda jo je treba pred tem temeljito oprati). Živila je bolje kuhati v loncu na pritisk, saj zaradi skrajšanega časa kuhanja v manjši meri izgubijo svoje hranilne lastnosti. Ne smete jesti ocvrte in prekajene hrane. Vsebujejo želodcu in jetrom škodljive snovi in ​​so težje prebavljive. Pri pripravi zelenjave, sadja, jagodičja, zelišč uporabite zgoraj navedene informacije. Kar lahko shranite surovega ali posušenega, iz preostalega delajte sokove in kompote brez sladkorja (z medom).

Za pripravo in uživanje hrane je najbolje uporabiti glineno, porcelanasto, lončeno, stekleno in leseno posodo, saj se hrana v njej manj uniči in dobro ohrani.

Vsak dan je koristno jesti kaljeno pšenično kašo (zlasti za zajtrk), pripravljeno na naslednji način:

24 ur pred zajtrkom 50-100 g pšeničnih zrn očistimo ostankov, operemo hladna voda, vlijemo v skledo ali globok krožnik in napolnimo s hladno vodo iz pipe do ravni površine zrn; Posodo pokrijemo s papirnatim ali gaznim prtičkom in postavimo na toplo, temno mesto (tudi pri sobni temperaturi). Po 24 urah vodo odlijemo in pšenico enkrat ali dvakrat prevrnemo v mlinček za meso (pri čemer se prepričamo, da kalčki niso večji od 1 mm, saj če so daljši, so škodljivi za zdravje) in takoj prelijemo z vrelo vodo. nanje (posoda naj bo porcelanasta, lončena, steklena, lesena, glinena), pokrijemo s pokrovko in pustimo, da se ohladi. Po tem lahko pšenico zaužijete z dodatkom malo medu.

Če v zrna vlijete veliko vrele vode, boste dobili žele, če manj, boste dobili kašo. Če nimate časa za mletje pšenice v mlinčku za meso, lahko zavrete 1 skodelico vode, vanjo stresete nakaljena zrna in postavite na močan ogenj. Ko voda zavre, je treba zrna ohladiti in zaužiti z medom. Trši bodo od struženih in manj uporabni, saj so bili izpostavljeni daljši toplotni obdelavi. Zrna, obrnjena v mlinčku za meso, lahko pripravite za prihodnjo uporabo in jih shranite 1-2 dni v hladilniku (po kaljenju 150-300 g zrn za 2-3 porcije).

Nakaljena pšenica ali rž je veliko bolj zdrava od suhe pšenice, saj vsebuje dodatne količine vitaminov, encimov in drugih biološko aktivnih snovi, ki nastanejo v zrnu v času kalitve. Po takšnem zajtrku se boste počutili siti do kosila. Upoštevati je treba, da uvedba 50-100 g vzklile pšenice ali rži v dnevno prehrano poveča vsebnost kalorij v prehrani in za ravnovesje je treba zmanjšati porabo kruha in izdelkov iz moke.

Pri uporabi kakršnih koli žitaric, žitaric ali suhega sadja jih vedno namočimo nekaj ur, nato operemo (vodo, ki ostane po namakanju suhega sadja, lahko pijemo, sadje pa lahko uživamo surovo) in pojemo. Med suhim sadjem so še posebej uporabne marelice in suhe marelice.

Ljudje, ki opazujejo vegetarijanska prehrana sami, brez vodenja izkušenega mentorja, se morate spomniti "zlatega pravila": dnevno zaužijte vsaj 100-150 g jedrc 26 orehov ali semen ali stročnic, sicer lahko v telesu nastane pomanjkanje beljakovin. (v odsotnosti priporočenih izdelkov lahko izjemoma nadomestite pomanjkanje beljakovin z mlekom ali drugimi mlečnimi izdelki razen masla), vendar je to lahko le začasen ukrep, saj je mleko za odraslega nenaraven izdelek.

Nekateri sodobni nutricionisti nasprotujejo vegetarijanstvu, saj verjamejo, da lahko samo živalske beljakovine človeškemu telesu zagotovijo 20 esencialnih aminokislin (ki jih telo ne sintetizira samo), ki sodelujejo pri sintezi lastnih beljakovin. To je napačno prepričanje, saj ob uravnoteženi rastlinski prehrani človek prejme vseh 20 esencialnih aminokislin (najdemo jih v oreščkih, semenih in stročnicah). Vse ostale esencialne sestavine hrane (ogljikovi hidrati, maščobe, mineralne soli, mikroelementi, vitamini) so v rastlinski hrani v optimalnejših razmerjih in količinah kot v živalski.

Zlasti nenasičene maščobne kisline, potrebne za normalno življenje, se nahajajo skoraj izključno v rastlinskih oljih (iz oreščkov, semen, žitaric, stročnic).

Nasprotniki vegetarijanstva trdijo, da rastlinska hrana vsebuje manj beljakovin kot živalska, kar je prav tako netočno. Prvič, nekatera rastlinska živila (oreščki, semena, stročnice) vsebujejo toliko beljakovin kot meso, soja pa celo dvakrat več. Drugič, uravnotežena rastlinska prehrana v celoti zadovoljuje potrebe človeškega telesa po beljakovinah. Torej, glede na Mednarodni odbor glede na potrebe po beljakovinah Svetovne zdravstvene organizacije je dnevni vnos beljakovin (pod pogojem, da so popolni in so popolni v oreščkih, semenih in stročnicah) 0,55 g, če človekove energijske potrebe v celoti zadovoljijo ogljikovi hidrati in maščobe. na 1 kg telesne teže osebe. Energijsko potrebo po beljakovinah zlahka zadovoljimo z uživanjem žitaric, zelenjave in sadja. Kot primer je treba omeniti, da je v prehrani A.N. Chuprun, opisan zgoraj, vsebuje 42 g beljakovin, 57 g maščobe, 335 g ogljikovih hidratov, kar je 2055 kcal in ustreza zahtevam WHO.

Jogiji svetujejo, da jemo 2-3 krat na dan, saj prebava traja 6-8 ur.Pogostejši obroki preobremenijo organe prebavil, pa tudi organe in sisteme, ki so z njimi povezani (jetra, trebušna slinavka, živčni sistem). Obstajajo primeri, da tudi po vegetarijanski prehrani oseba ne dobi pričakovanega učinka zaradi prenajedanja.

Zadnji obrok bi morali zaužiti pred 18. uro. Poznejše prehranjevanje poslabša spanec, zjutraj se človek ne počuti dovolj spočitega, poleg tega se mu zmanjša gibljivost in sklepi ter zjutraj težje izvaja vaje, ki jih priporočajo jogiji.

Zjutraj si lahko privoščite lahek zajtrk le 10-30 minut po vadbi. Bolje je upoštevati pravilo - jejte, ko se pojavi občutek lakote (ne zamenjujte ga z apetitom - umetno spodbujanje občutkov okusa na vse možne načine). Sprva prehrana ne bo redna, potem pa se bo telo prilagodilo in razvilo svoj ritem prehranjevanja po urniku. določen čas. Če vam ni do hrane, je bolje, da obrok izpustite ali jeste, ko želite. Prehranjevanje zaradi prehranjevanja je absurdno, saj ni vedno odvisno od potreb telesa. Morate jesti, da bi živeli, ne živeti, da bi jedli.

Jogiji jedo, da bi imeli dobro zdravje, visoko mentalno in telesna zmogljivost. Želja po pridobivanju le užitka iz hrane vodi v prefinjene kulinarične metode kuhanja, ki so praviloma zdravju škodljive. Kot smo že omenili, se s predelavo izdelkov odvzamejo njihove prvotne naravne lastnosti, potrebne za zdravje ljudi. Človek je otrok narave in narava sama daje hrano, pripravljeno za njegovo hranjenje v obliki rastlinska hrana, ki ne zahteva skoraj nobene obdelave.

Jogiji pravijo: ni pomembno le, kaj človek jedo, ampak tudi, kako hrano asimilira. Priporočajo žvečenje vsake porcije hrane, dokler se popolnoma ne zdrobi in raztopi v slini ter postopoma pogoltne z njo (človek popolnoma neopazno), t.j. žvečenje mora biti aktivno, požiranje pa pasivno. Običajno ljudje počnejo nasprotno - skoraj ne žvečijo, ampak takoj pogoltnejo; To prispeva tudi hkratni vnos trdne in tekoče hrane (na primer sendvič s čajem). Jogiji ne priporočajo pitja tekočine s hrano, saj to spodbuja njeno hitro požiranje, skoraj brez žvečenja. Uživanje "suhe hrane" je škodljivo le, če oseba slabo žveči hrano. Slabo prežvečena hrana povzroča bolezni prebavil. celo tekoča hrana Jogiji ne požirajo (sokov, decokcij) in vode, ampak jo nekaj časa mešajo z jezikom v ustih, delajo nekakšne žvečilne gibe in iz nje izločajo prano, kot pravijo. Njihov moto je piti trdno hrano (to pomeni, da jo skoraj do konsistence sline) in žvečiti tekočo hrano.

Veliki ruski fiziolog I.P. Pavlov je dokazal, da proces žvečenja refleksno pripravi celoten prebavni trakt na prebavo: izboljša se peristaltika želodca in črevesja, aktivno se sproščajo prebavni sokovi in ​​encimi, kar izboljša prebavo in iz hrane izvleče največjo korist. Številne bolezni prebavil (gastritis, kolitis) se pozdravijo z jogijsko dieto in dobrim žvečenjem hrane. Eden od naših prijateljev se je zgage, ki ga je mučila dolga leta, znebil v 24 urah, takoj ko je začel upoštevati nasvete jogijev glede žvečenja.

Aktivno žvečenje izboljša stanje tonzil, ušes in oči, saj normalizira krvni obtok v teh delih glave. Okrepljeni so tudi zobje, za izboljšanje stanja katerih je potrebno jesti trdno hrano (korenje, repa, jabolka, oreščki), žvečiti pa morate začeti s sekalci, hrano postopoma premikati proti kočnikom. S tako temeljitim žvečenjem se samodejno reši vprašanje, koliko hrane je treba zaužiti naenkrat, saj bo pojav občutka sitosti znak, da morate prenehati jesti. Prenajedanje ni priporočljivo. Bolje je premalo kot prenajedati. Po nasvetu jogijev bi morali vstati od mize z občutkom rahle želje po jedi. To še posebej velja za tiste, ki jedo hitro in slabo žvečijo, saj je njihova sitost zakasnjena (žvečilni refleks nima časa za delo), čeprav pojedo veliko hrane. Izredno pomembna točka v gostinstvu je prava kombinacija prehrambeni izdelki. Tukaj je nekaj načel, ki vam bodo pomagala pri lažjem reševanju te težave.

1. Jejte kislo hrano in škrob ob različnih obrokih.

2. Jejte kislo hrano in beljakovine ob različnih obrokih.

3. Jejte škrob in beljakovine ob različnih obrokih.

4. Jejte beljakovine in maščobe ob različnih obrokih.

5. Jejte beljakovine in sladkorje ob različnih obrokih.

6. Jejte škrob in sladkorje ob različnih obrokih.

7. Jejte sadje ločeno od druge hrane.

8. Jejte sladko in kislo sadje ob različnih obrokih.

9. Zjutraj je bolje jesti hrano, ki vsebuje škrob, popoldne beljakovine, zvečer pa sadje ali zelenjavo.

na primer zajtrk: neškrobna zelenjava, živila (žita, ali kruh ali pečen krompir), ki vsebujejo škrob, polškrobna živila, vključno z nekaj zelenjave;

večerja: beljakovinski izdelki(oreščki, ali semena, ali stročnice) z zelišči;

večerja: ali zelenjava ali sadje (pozimi namočeno suho sadje) ali jagode;

melona ali lubenico, poskusite jesti ločeno od druge hrane.

10. Zelenjava (peteršilj, koper, zelena, solata, zelje, kumare, vršički korenja, pesa, repa) se odlično ujema s sadjem, zelenjavo, škrobom in beljakovinami.

Po prehodu na ločene obroke ne uživajte nezdružljivih živil (na primer škrob z beljakovinami, beljakovine s sladkorjem, beljakovine z maščobo in druge kombinacije, ki ne ustrezajo zgornjim 8 točkam), saj lahko škodujejo telesu.

Kako preiti na naravno prehrano

Nekaj ​​besed je treba povedati o tem, kako preiti na naravno prehrano. To je postopen proces.

Končalo se bo, ko se bo razvila želja po prehranjevanju samo z rastlinsko hrano in se bo pojavila brezbrižnost do živalske hrane, ki jo je treba postopoma opuščati, preiti od oboževanja k navezanosti, od navezanosti k brezbrižnosti, od brezbrižnosti k gnusu, kar bo olajšala ideja, da z če jeste živalsko hrano, jeste truplo, mesna juha pa je izvleček iz trupla živali. Takšen prehod bo trajal od nekaj mesecev do 2-3 let.

Nadaljujte z več hitra hrana do manj škodljivih: od mesa in jajc do rib, od rib do mlečnih izdelkov, izberite manjše od zla in jih nadomestite z uravnoteženo rastlinsko prehrano slabe navade na uživanje živalskih proizvodov. Zmanjšajte njihovo dnevno uživanje: s tri na dva do enega, nato pa jih ne uživajte vsak dan, intervale postopoma povečujte, dokler jih popolnoma ne opustite.

Več rastlinske hrane je vneseno v prehrano, bolj temeljito jo morate žvečiti.

Za prehranjevanje morate ustvariti ugodno okolje, izključiti negativna čustva, sicer od hrane ne bo nobene koristi. Med jedjo je bolje biti tiho in si predvsem med žvečenjem hrane predstavljati, da z uživanjem darov narave vstopaš v sožitje z njo.

Julija Šapko

Čas branja: 6 minut

A A

Danes je modno jesti zdravo. Toda v sodobnem svetu je težko vzdrževati zdrav življenjski slog tako, da se odrečemo samo nezdravi hrani.

Jogiji izvajajo pravilno prehrano. Za njih to niso le priporočila za uporabo. zdrava hrana, vendar je to tudi filozofija zdravega načina življenja.

Jogiji verjamejo, da ima vsa hrana energijo. Z uživanjem hrane človek spremeni svoje čustveno stanje.

Kaj jogiji jedo - pravila in načela jogijske prehrane

Jogijska filozofija tesno povezana s konceptom prane ali psihične energije. Prana - rezultat interakcije med ljudmi in izdelki. Človek lahko dobi prano iz katere koli hrane, še posebej, če jo skuha dobro razpoloženje. Obstajajo načela pravilna prehrana ki se jih jogiji držijo.

Tu so glavne:

Bistvo prehrane niso omejitve
Glavna stvar je, da je hrana zdrava za telo, sveža in naravna. Zelo pomemben je tudi proces priprave hrane, sam izdelek pa je le drugotnega pomena.

Odpoved mesu je napačen korak
Mnogi jogiji verjamejo, da so mesne jedi "umazana" hrana. To je narobe. Pravilno pripravljena jed in kultura njene porabe lahko koristita telesu.

Ne – kalorij!
Jogiji ne štejejo kalorij.

Pojedena količina ostaja v ozadju
Jogiji verjamejo, da lahko vsak normalizira težo. In principi prehranjevanja so enaki za vse, kljub temu, da nekateri želijo shujšati, drugi pa se zrediti.

Obstaja veliko pravil, po katerih se jogiji prehranjujejo.

Večina pomembna pravila napajanje:

• Pijte samo prečiščeno surovo vodo , vsaj 2-3 litre na dan
• Ne jejte, če ne čutite lakote. Da se prepričate, kaj želite jesti, popijte kozarec vode. Po 30 minutah lahko jeste
• Ne spirajte, kar jeste. To vodi do slabega žvečenja hrane
• Jejte sveža hrana – zelenjava in sadje, pa tudi semena in oreščki
• Izogibajte se uživanju hrane, če ste bolni, utrujeni ali čutite kakršno koli nelagodje . Hrano lahko nadomestite z vodo
• Pijte samo tople napitke in hrano. Takšna hrana ne bo motila tonusa prebavnih organov
• Sladkor nadomestite z medom ali suhim sadjem
• Naučite se, da boste za kosilo pojedli porcijo solate ali zelja
• Zmanjšajte vnos soli. Kuhinjsko sol lahko nadomestite z morsko soljo, saj vsebuje več kot 64 koristnih sestavin, ki so koristne za telo. Namesto tega ga lahko vključite tudi v svojo prehrano morske alge, hren, redkev in zelenjava
• Med jutrom in večerni sprejem hrano mora preteči vsaj 12 ur
• Hrano je treba temeljito prežvečiti in navlažiti s slino. Takšna hrana se v telesu hitreje absorbira in ne gnije.

Kaj jogiji lahko in česa ne smejo jesti - zakaj jogiji ne jedo mesa in česna?

Po sistemu pravilne prehrane jogiji hrano delijo na tri vrste. Če jih prepoznate, lahko razumete, katero hrano jogiji cenijo in katere sploh ne uživajo.

Rajasic

Obstaja prepričanje, da so tako hrano jedli indijski kralji. Glavni cilj uživanja takšne hrane je pridobivanje užitka. Ni pomembno, koliko pojeste in ali je hrana zdrava.

Kralji vključeni v svojo prehrano ocvrto, pečeno, slano, sladko in mastno. Niti ni bilo razmerij ali pravil za uživanje rajasične hrane. Glavno je bilo jesti.

Jogiji verjamejo, da je takšna hrana nezdrava, vodi v bolezni in je zelo škodljiva za vsakogar. Tovrstna prehrana vodi v debelost, pospešeno staranje in prezgodnjo smrt.

Tamasic

Ta hrana izvira iz toplotna obdelava izdelkov ali katero koli drugo. Pri pripravi tamasične hrane se uporabljajo različne začimbe in sol.

Tem sestavinam in takšni hrani pa jogiji ne opustijo popolnoma. So za uživanje začimb – a zmerno, izogibanje nenehni odvisnosti.

Tamasična hrana je škodljiva za zdravje. Tistim, ki si prizadevajo za vodenje in vadbo joge ali športa, ne bo koristilo.

satvični

Ta hrana je najbolj zdravo. Pripravljen je z minimalno količino začimb in je malo toplotno obdelan.

Satvična hrana vključuje živo, sveže nabrano zelenjavo, zelenjavo in sadje. Je napolnjena z energijo in telesu prinaša velike koristi, saj mu prinaša vitamine.

Prav tako mora biti taka hrana enostavna za pripravo. Jogiji verjamejo, da je za močne in duhovne ljudi.

Po identifikaciji teh vrst hrane je mogoče razumeti, da Jogiji ne jedo živalskih proizvodov. V bistvu zavračajo uživanje mesa. In mlečni izdelki, proizvedeni od živali, so dobro obdelani. Jogijska filozofija pravi: ne delaj škode živim bitjem. Zato obstaja takšna prepoved.

5 razlogov, zakaj jogiji raje ne jedo mesa:

1. Vsak izdelek ima spomin. Meso v trenutku umora vzbuja grozo, torej nosi negativno energijo
2. Hrana mora biti čista, žival pa lahko uživa karkoli, tudi pesticide
3. Rajasična hrana zastruplja telo in povzroča gnitje v črevesju.
4. Jetra slabo predelajo meso. To vpliva ne samo fizično stanje, pa tudi čustveno – človeka naredi jeznega in agresivnega
5. Proces staranja v telesu poteka veliko hitreje

Po mnenju jogijev človek sploh ne bi smel jesti mesa. Ne more uničiti živih bitij. Za polno življenje zadostuje uživanje žitaric, sadja, zelenjave in mlečnih izdelkov.

Joga meni – hatha joga dieta

Jogiji verjamejo, da za uspeh v zdravstveni praksi ni dovolj narediti dihalne vaje in asane. Za zdrav življenjski slog in dolgoživost je potrebna tudi pravilna prehrana.

Navajamo glavne skupine živil, ki so vključene v prehrano jogijev:

• Mlečni in fermentirani mlečni izdelki. V to skupino spadajo: sir, skuta, kisla smetana, jogurt, maslo itd.
• Sladkarije. Izdelki, kot so med in sadje, so zelo koristni za telo.
• Žitne jedi. Žita, kot so riž, pšenica, rž, ječmen, pa tudi stročnice (fižol, leča) in oljnice (sončnična in druga olja) niso škodljiva.
• zelenjava. Jogiji najraje jedo paradižnik, kumare, jajčevce, špinačo, cvetača, zelena, solata in katero koli drugo zelenje. V kulinariki se uporabljajo tudi korenje, krompir in druge korenovke.
• Divje jagode in sadje. V to skupino spadajo različne jagode in oreščki, bogati z vitamini.

Danes se hatha jogiji, zlasti evropski privrženci, nekoliko odmikajo od stoletnih dogem pravilne prehrane. Menijo, da dobro pripravljena jed lahko telesu prinese pozitivno energijo , ne glede na to, iz katerih izdelkov je izdelan.

Osnove jogijske prehrane za hujšanje – ali je možno jesti pred in po jogi?

Če sanjate o tem, da bi postali vitki, potem je joga prehrana za vas.

• Morate jesti trikrat na dan
• Bolje je začeti s kozarcem ali dvema kozarcema čiste vode.
• Zajtrk načrtujte za 7-8 zjutraj, kosilo - po možnosti od 13 do 15 ure, in večerjo - zvečer, skoraj ob 19.00.
• Majhni prigrizki med glavnimi obroki so nezaželeni in škodljivi za telo.
• Če se ukvarjate z jogo, je bolje, da jeste tri ure pred vadbo.

03.04.18

Jogiji posvečajo precej pozornosti doseganju telesne in psihične harmonije. Pomembna nista le vadba in meditacija, ampak tudi prehrana.

Najpogosteje svojo prehrano temeljijo na rastlinski hrani. Obstaja veliko sistemov za hujšanje, ki temeljijo na načelih joge.

Nekatere izmed njih si lahko prilagodijo ljudje, ki se ne ukvarjajo z jogo, želijo pa spraviti v red svojo dušo in telo.

Iz našega gradiva boste izvedeli o prehrani jogijev, osnovnih načelih diete za hujšanje, vzorčni meni za en teden in prehranske kontraindikacije.

Osnovna načela

Sistem jogijske prehrane temelji na naslednjih načelih:

• Prehrana temelji na rastlinski hrani.
• Izdelki morajo biti minimalno izpostavljeni toplotni obdelavi - živa hrana je maksimalno napolnjena s "prano" - vitalna energija.
• Morate jesti v dobrem razpoloženju in jesti dojemati kot dejanje enotnosti z naravo.
• Pri kosilu naj bo četrtina želodca napolnjena z zrakom, druga četrtina z vodo in polovica s trdno hrano.
• Asan ne morete izvajati na poln želodec.

Vpliv na telo

Jogijska prehrana je vegetarijanska. zato njegov učinek na telo ni tako jasen. Resnično pomaga očistiti telo, daje lahkotnost umu in telesu, pomaga zmanjšati tveganje za aterosklerozo, bolezni srca in ožilja ter pravilno upoštevanje omogoča zdravljenje številnih bolezni.

Mnenja strokovnjakov o tem so mešana. Po njihovem mnenju lahko škoduje nepripravljeni osebi zaradi pomanjkanja živalskih beljakovin in drugih sestavin. Zato je treba k skladnosti s takimi sistemi pristopiti zavestno.

Prednosti in slabosti, kontraindikacije

Sistem ima številne prednosti:

• Dieta je zasnovana tako, da je gladka, varen sestop utež.
• S pravilno prehrano in jo kombiniranjem z jogo lahko izboljšate svoje počutje in najdete notranjo harmonijo.
• Prehrana je bogata uporabne snovi ki so potrebni za telo.
• Tudi sama joga je zelo koristna za zdravje, postavo in psihično ravnovesje.

Slabosti sistema joge:

• Ne bo dalo hitrih rezultatov.
• Pomemben je psihološki odnos - morali boste ponovno razmisliti o svojih prehranjevalnih navadah.
• Za tiste, ki imate radi meso in se mu nočete odpovedati, dieta ni primerna.

Kontraindikacije za skladnost so standardne. Kontraindiciran je pri nosečnicah, doječih materah in med poslabšanjem kroničnih bolezni. Če imate kakršne koli zdravstvene težave, je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Dieta temelji na naslednjih izdelkih:

• nepredelana žita;
• sveže sadje, zelenjava, jagode;
• zelenje;
• oreški;
• med;
• mleko.

Med prepovedana živila spadajo tista, ki po mnenju jogijev uničujejo prano:

• meso, ribe katere koli vrste;
• jajca;
• surova čebula, česen;
• Čaj kava;
• pogreta hrana;
• ocvrta hrana;
• sladkor;
• peko z kvasom.

Prepovedano je kajenje in pitje alkohola.

Pravila za sestavljanje diete za 7 dni

obstajati različne variante diete. Eden od njih je zasnovan za en teden. Poglejmo njegov jedilnik.

Ponedeljek je dan za mleko. Najprej morate narediti klistir, po 20 minutah popiti kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob. Kosilo in večerja sta tudi mleko. Razen nje in vode se ne sme zaužiti ničesar.

torek:

• Zajtrk: 200-250 g kuhanega ovsa (kašo lahko rahlo sladkate z medom).
• Kosilo: krompirjeva ali riževa juha s korenjem, zeleno, rastlinskim oljem.
• Večerja: rezina suhega rženi kruh, kislo mleko z nizko vsebnostjo maščob.

sreda:

• Zajtrk: poljubno sadje, po 15 minutah - zeleni čaj z rezino sira ali ogretim nemastnim mlekom.
• Kosilo: sveža zelenjava, sadje ali solate iz njih.
• Večerja: kozarec jogurta.

četrtek:

• Zajtrk: sadje.
• Kosilo: kaljena pšenična kaša z medom, oreščki, zelenjavna solata, začinjeno z rastlinskim oljem in svežim limoninim sokom.
• Večerja: porcija kaljene pšenice, sadje.

petek:

• Zajtrk: kaša iz belega nebrušenega riža z žličko medu, kozarec mleka.
• Kosilo: rjava riževa kaša.
• Večerja: kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob, majhna porcija riževe kaše.

sobota:

• Zajtrk: kaljena pšenica, skuta z nizko vsebnostjo maščob, kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob ali zeleni čaj brez sladkorja.
• Kosilo: pusta zelenjavna juha, sadna ali zelenjavna solata, rezina rženega kruha.
• Večerja: skuta z nizko vsebnostjo maščob, kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob.

nedelja: Izberete lahko meni iz katerega koli prejšnjega dne.

Daljša različica diete je štiridesetdnevna. Ne pomeni strogih omejitev: jesti morate po splošnem načrtu, vendar je pomembno, da svojo prehrano temeljite na dovoljenih živilih:

• Stročji fižol, leča, grah.
• Bučna semena, maslo, pistacije.
• zelenje, zelena čebula, solata, zelišča.
• Kumare, paprika, bučke, zeleni paradižnik, artičoke, vse vrste zelja.
• Zelena jabolka, kivi, hruške, grozdje, lubenica, avokado, melona.

Druga možnost - riževa dieta jogiji. Pomaga pri čiščenju telesa in hujšanju. Temelji na naslednjih načelih:

• Riž jedo za zajtrk.
• Vzeti morate štiri kozarce in jih oštevilčiti. Vsak dan dve žlici predhodno opranega riža prelijemo z vodo in postavimo v hladilnik.
• Vodo v štirih kozarcih je treba dnevno menjati.
• Peti dan je riž v prvem kozarcu pripravljen, skuhajte ga, pojejte za zajtrk. V ta kozarec postavite novo porcijo in jo označite s številko pet.

To se nadaljuje dva tedna.

• Jogiji priporočajo jesti le, ko se pojavi močan občutek lakote. Če ga nimate, lahko nekatere tehnike preskočite.
• Priporočljivo je 2-3 obroke na dan. Zajtrkujte ne prej kot nekaj ur po tem, ko se zbudite, in večerjajte 2-3 ure pred spanjem.
• Hrane ne smete mešati z vodo: tekočino lahko zaužijete eno uro pred obrokom in eno uro po njem. Pijte vsaj 1,5-2 litra vode na dan - izvirske, pitne ali mineralne vode.
• Poleg diete si enkrat tedensko uredite postni dan, med katerim je dovoljeno piti samo vodo.
• Jogiji pravijo, da ni pomembno le, kaj jeste, ampak tudi, kako to jeste. Svetujejo počasno prehranjevanje in čim temeljitejše žvečenje hrane. Žvečenje mora biti aktivno, požiranje pa pasivno. In celo žvečite tekočo hrano v ustih z jezikom, preden jo pogoltnete.
• Nutricionisti imajo ambivalentne poglede na tak sistem hujšanja, zato tistim, ki se odločijo, da se ga bodo držali, svetujejo dodatno uporabo vitaminskih in mineralnih kompleksov za podporo telesu.
• Priporočljivo je dopolniti prehrano telesna aktivnost. Najboljša je joga.

Kako shraniti rezultate

Odvisno za kateri sistem se odločite.

Dieta je zasnovana za varno hujšanje - ne več kot 2 kg na teden. Poleg tega lahko v tem času očistite telo, izboljšate stanje kože in normalizirate delovanje prebavnega trakta.

Nekdo se odloči, da se bo nenehno držal prehranjevalnega sistema jogija, odpovedi živalskim proizvodom, nekdo vrne v običajna prehrana. V slednjem primeru morate to storiti postopoma in eno za drugo uvajati nova živila v prehrano.

Življenjski položaj jogijev je tesno povezan s pravilno prehrano, ki temelji na naukih ajurvede. Nekatera živila so prepovedana za uživanje, druga pa je dovoljeno uživati ​​v majhnih količinah. Toda obstajajo živila, ki jih je treba jesti nenehno. Kakšno prehrano morate imeti pri izvajanju joge, bomo opisali v tem članku.

Po naukih ajurvede tudi nekatera čista živila ne bodo vedno koristila telesu. Obstajajo živila, ki jih moramo zaužiti ob določenih obdobjih leta in ob določenih urah dneva. Tako nekateri delujejo stimulativno, zato jih je bolje na jedilnik načrtovati zjutraj, drugi delujejo pomirjujoče, zato jih jemljemo zvečer.

Jogiji hrano delijo na tri vrste.

1. vrsta – Sattva. V prevodu to pomeni "čistost". To vključuje vegetarijanska živila rastlinskega izvora, z izjemo mleka in medu.

Tip 2 – Rajas – hrana, ki vznemirja telo. Takšnim izdelkom se je priporočljivo izogibati ali pa jih uživati ​​čim manj.

Skupina Rajas vključuje naslednje izdelke:

• čaj, kava, začimbe;
• citrusi;
• ribe, morski sadeži;
• jajca;
• alkohol, gazirana voda;
• česen, čebula.

Tip 3 - Tamas (težka hrana). Telo takšno hrano težko prebavlja. Od nje dobi veliko škode. Po obilnem obroku se telo sprosti in želite spati.

To vključuje:

• rdeče meso (govedina, svinjina);
• konzervirana hrana;
• gobe;
• hrana z močnim okusom (ščurki itd.);
• zamrznjeni, dolgotrajno shranjeni izdelki;
• drugič pogreto hrano;
• restavracija, trgovina z živili.

Joga promovira popolnoma vegetarijansko hrano. Meditacija in prehrana sta tesno povezani.

Oseba, ki se dolgo ukvarja z jogo, sčasoma preneha vključevati živalske izdelke v svojo prehrano. Popolnoma preklopi na naravna hrana. Samo naravna hrana lahko nasiči telo s pozitivno energijo in ga očisti.

Načela jogijske prehrane

Ker joga prehrana temelji na naukih ajurvede, se morate nanjo premakniti ne takoj, ampak postopoma. Meni je sestavljen v skladu z naslednjimi načeli:

• 60% - naravni (naravni) izdelki;
• 40 % je hrana po toplotni obdelavi.

Jogijska prehrana tesno resonira z energijo prane. Telo je treba s hrano napolniti z vitalno energijo. Za to potrebujete naravno hrano, ki ni bila predelana. Pomembno je, da kuhanje poteka v dobrem razpoloženju z meditacijo. Tako se hrana napolni s pozitivno energijo. Postopek obroka je treba izvesti brez naglice v mirnem ozračju.

Vsak kos hrane prežvečite vsaj 40-krat, da pretvorite trdno hrano v tekočo.

Tudi tekočino pijemo brez naglice, v majhnih požirkih. Morate biti sposobni občutiti okus vsake kapljice. Vsak dan poskusite popiti približno 10 kozarcev vode (30 ml vode na 1 kg teže).

V meniju jogija se "groba" hrana uporablja v minimalnih količinah. Postopoma kozmična energija nadomesti težko hrano.

Vse, kar se zaužije kot hrana, mora biti koristno. Jesti morate le, ko začutite lakoto. Morate poslušati sebe in se ne držati tradicionalnih pravil prehrane.

Jogiji jedo 2-3 krat na dan. Trdijo, da če jeste pogosteje, je prebavni proces moten. Njihovi obroki so sestavljeni iz majhnih porcij zdravi izdelki, katerega količina je predvidena le za nasičenje telesa.

Ob prvem občutku sitosti se obrok ustavi. Enkrat na teden so jogiji dodeljeni za razkladanje. Na tak dan marsikdo raje pije samo vodo.

Poskušajo ne jesti mesa, saj je izdelek pridobljen z nasiljem in onesnažuje telo. Meso aktivira procese gnitja.

To je strupeno, ker se živalski krmi dodajajo kemikalije. Meso pušča delce purina v telesu. Jetra jih ne morejo predelati. Presežek purinskih snovi povzroči v človeku jezo in neravnovesje. Meso ima namreč sposobnost pospeševanja nastajanja razmnoževalni sistem, pospešijo proces staranja. Moški postanejo nesramni, brutalni, nizke želje se okrepijo.

Po tradiciji jogiji po obroku opravijo obred hvaležnosti višjim silam za hrano.

Pomembno je, da je hrana postrežena v posodah iz naravnih materialov.

Prednosti pravilne prehrane

Jogiji pravijo, da je človek po naravi rastlinojed. Za aktivno življenje zadostuje uživanje žitaric, oreščkov, zelenjave, sadja in mleka. Nima smisla se vabiti z mesno hrano in ubijati živa bitja. Prednost hrane je v njeni preprostosti.

• zdravje se izboljša;

Za tiste, ki se prvič ukvarjajo z jogo, je pomembno razumeti, kako tesno sta joga in prehrana medsebojno prepletena. Pri izbiri hrane poskusite biti potrpežljivi.

Proces prehoda na vegetarijansko prehrano je postopen. Sprva je priporočljivo, da se držite vseh postov in izvajate postne dni.

Jogijski zajtrk

V jogijskem razumevanju jutro vključuje časovno obdobje med zoro in poldnevom. V tem obdobju se je bolje odločiti za satvično hrano, saj je to čista in plemenita hrana (banane, kokos, kokosovo mleko, rozine, hruške). Citrusov ne priporočamo za zajtrk. Za kosilo je priporočljivo pustiti čaj in kavo, saj jutranja energijaŽe narašča, do kosila pa upada.

jutro - najboljše obdobje za uporabo v jedilniku oreščkov in semen. Jogiji imajo najraje pinjole in mandlje.

večina zdrava jed so oreščki, pomešani s suhim sadjem iz datljev, suhih marelic, suhih sliv, fig.

Jogijsko kosilo

Od 12.00 do 15.00 je čas kosila, ko tudi težka hrana ni priporočljiva. Med kosilom kri izgubi energijo in se zgosti. Zato je bolje jemati jedi, ki vsebujejo tekočino. Prepovedano je piti konzervirane in obnovitvene pijače, da ne poškodujete telesa. Čaj in kavo je koristno obogatiti z ingverjem in zelenim kardamomom. Pijače je dobro piti s praženimi oreščki. IN čas za kosilo V prehrano je priporočljivo vključiti kaljeno pšenico, ki jo rahlo prepražimo.

Palačinke brez kvasa iz celih zrn bodo zagotovile sitost in koristi za telo. Poskusite iz prehrane izključiti kruh s kvasom. Nasiči telo, vendar ne dodaja zdravja. V času kosila so priporočljive tudi riževe jedi. Obogatena voda bo prinesla koristi limonin sok, med, ki pospešuje prebavo.

Yogi večerja

Jogiji končajo večerjo ob 18.00. Kontraindicirano je polnjenje želodca zvečer. To je razloženo z dejstvom, da se aktivnost prebavnih procesov upočasni. Najbolje je, da večerjate z zelenjavno juho, kuhano dušeno ali dušeno zelenjavo. Koristno bo, če zelenjavo za večerjo skuhate v vodi ali pečenem mleku. Primerna bo ajda z mlekom ali kozarec mleka, pomešanega s stopljenim maslom. Vroče mleko ni priporočljivo.

Mnogim se zdi jogijska prehrana zmedena in nemogoča. Ima pa velike prednosti:

• zdravje se izboljša;
• poveča se vzdržljivost telesa;
• Telo se očisti, pozdravi in ​​napolni z energijo.

Hrana pozimi

Zimska prehrana za jogije zahteva poseben pristop. Pozimi je treba telo nahraniti in ogreti s pomočjo hrane.

Vroče so obdarjene z lastnostjo segrevanja zelenjavne jedi s krompirjem, repo, korenjem, paradižnikom, bučo, bučkami, zelišči. Za tiste, ki se težko držijo satvične diete, lahko jedi popestrite z majhno količino čebule in česna. Poskusite, da ne uživate v mlečnih izdelkih in agrumih, lahko pa jeste sir. Orehi odlično zadržujejo toploto v različnih različicah: v naravni obliki, popečeni, pretvorjeni v pasto z dodatkom rozin.

S pravilno prehrano, jogijske asane, meditacija, joga dosegajo popolnost na telesni in psihološki ravni.

Prehrana med jogo- popolnoma edinstven sistem odnosa med človekom in hrano. Dolga stoletja so indijski modreci pilili svojo prvotno metodo fizičnega in duševnega treninga, medtem ko načela prehrane za jogije harmonično vpet v celotno sliko kot jasno preračunan del celote.

S položaja joga zdrava prehrana - ni enako kot za Evropejca. Izbira prehrane se ne izvaja ob upoštevanju vsebnosti vitaminov, mineralov, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v izdelkih. Vsekakor pa ta dejavnik ni ključen.

Joga: osnovna pravila prehrane

V središču koncepta, kot je "jogijska prehrana", je koncept prane. Prana je psihična energija, pridobljena iz skoraj katerega koli izdelka, če ga ima pravilna priprava. V bistvu je prana rezultat interakcije med človekom in proizvodom. Če je spretno pripravljen, tudi pokvarjen izdelek človeku ne bo škodoval.

seveda, hrana za jogije ne pomeni uporabe vseh izdelkov brez razlikovanja. Nasprotno: joga vključuje uživanje izključno presne hrane. Postopek kuhanja je zelo pomemben. Pravilno kuhanje po jogi pomeni kuhanje v stanju posebne energijske polnosti. Najpomembnejša točka jogijske diete je meditacija med kuhanjem.

S tem je tesno povezana znana načela jogijske prehrane, ki zahteva temeljito žvečenje hrane. Tako ni pomembno le, KAJ, ampak KAKO jogiji jedo. Dolgo žvečijo. V skladu s svojim prehranjevalnim sistemom morajo hrano vsaj 40-krat prežvečiti, da se iz trdne snovi spremeni v tekočo. To vam omogoča, da iz izdelkov izvlečete največjo količino žive energije. Prav tako morate piti, kot če žvečite tekočino, v majhnih požirkih. Joga- to ni samo posebno oskrbovalni sistem, ampak tudi poseben režim pitja. Zato je priporočljivo piti eno uro pred in eno uro po obroku. Skladnost s tem pravilom je pomembna, saj s to metodo pitja želodčni sok ni razredčen, hrana pa se bolje prebavi. Po priporočilih joge ne smete piti več kot 10 kozarcev vode na dan.

Načela jogijske prehrane

Prvo načelo jogijske prehrane: uporabnost jedi ni odvisna le od izbire izdelkov in njihove kakovosti, temveč tudi od notranje energije osebe. Veliko vlogo igra stanje osebe v času kuhanja in način jemanja te hrane.

Jogijski prehranjevalni sistem- to je večstopenjska pot navzgor, ki bolj spominja na strmo stopnišče, vzpon po katerem je z vsakim novim korakom vse težji. Ko se jogi razvija, naj postopoma preide na energijsko prehrano. Popoln joga prehrana- zajemati za pesti kozmična energija in uporabo minimalni znesek surovo materialno hrano.

Drugo načelo jogijske prehrane: hrane mora biti dovolj. Z drugimi besedami, jesti morate malo in le najnujnejše. glavni cilj diete za jogije- zmanjšanje živil v prehrani na najbolj uporabno in potrebno. Oseba, ki sledi prehranjevalnemu sistemu joge, bi morala jesti le, če čuti lakoto. Če niste lačni, lahko mirno izpustite obroke. Priljubljena priporočila o prehrani tukaj ne delujejo. Po jogi je bolje jesti hrano dvakrat do trikrat na dan, porcije pa naj bodo majhne. Zadnji obrok je dve uri pred spanjem. Najboljši čas za zajtrk - dve uri po prebujanju. Enkrat na teden si privoščite postni dan in pijte samo vodo (2-2,5 litra).

Tretjič načelo jogijske prehrane- lakto-vegetarijanstvo. V skladu z jogijski dietni meni vključuje samo rastlinske in mlečne izdelke. Uživanje mesa ni dovoljeno iz več razlogov. Prvič, hindujska filozofija predpostavlja nepoškodovanje vseh živih bitij. Še en razlog za opustitev mesa: s stališča joge so živalski proizvodi škodljivi za človeško telo. Ta izjava velja za skoraj vse izdelke živalskega izvora, z izjemo mlečnih izdelkov in čebeljih pridelkov.

Treba je opozoriti, da argumenti sodobnih vegetarijancev popolnoma ponavljajo načela prehrane jogijev:

• Meso je strupeno, ker v trenutku usmrtitve »vtisne v spomin grozo« (to je najmočnejši argument).
• Žival poje vse, tudi pesticide. Medtem pa čistost zavesti zahteva čistost telesa.
• Mesna hrana povzroča procese gnitja v črevesju, kar zastruplja telo.
• Meso, predelano v telesu, pusti za seboj purinske baze, pred katerimi so »varuhi« našega telesa, jetra, nemočni. Purini so tisti, ki naredijo človeka agresivnega in jeznega.
• Uživanje mesa je povezano s človekovo spolno funkcijo: zgodaj dozori in hitro izgine. Mesojedi so grobejši, bolj brutalni, "nižji".
• Ljudje, ki uživajo meso, se starajo hitreje kot vegetarijanci.

Po mnenju jogijev naše telo ni prilagojeno predelavi mesne hrane, saj smo ljudje po izvoru rastlinojedci. Da bi se prepričali o tem, samo poglejte svoje zobe: to niso zobje, kot pri plenilcih. Namenjeni so predelavi rastlinskih živil. Vendar pa so glavni argumenti v prid njenemu sistemi prehranjevanja jogijev je dejstvo, da za dobra prehrana Zelenjave, sadja, žitaric, mleka in mlečnih izdelkov je povsem dovolj. Zato absolutno ni potrebe po ubijanju živih bitij in zastrupljanju lastnega telesa z mesom.

Za zaključek teme je treba poudariti, da so jogiji tolerantni do navad Evropejcev in njihovih ustaljenih prehranjevalnih tradicij. Čeprav priznavajo, da so mnoge od teh navad zelo škodljive, nas hkrati opominjajo, da sprememba življenjskega sloga ni enostavna in bo zahtevala čas. Pri prehodu na vegetarijansko prehrano bo gotovo nastopilo prehodno obdobje.

Kako se jogiji prehranjujejo?

Maščobe. Vse maščobe živalskega izvora so škodljive za telo. To je posledica vsebnosti holesterola v njih, katerega visoka raven vodi do nastanka holesterolnih plakov, zožitve lumena krvnih žil in razvoja bolezni srca in ožilja. Lahko se samo zaužije rastlinska olja: olivno, sončnično, arašidovo, sezamovo - vse razen palme.

sladkor. Prehranjevalni sistem joge ne vključuje uživanja sladkorja in vsega, kar je proizvedeno z njegovim dodatkom. Med, suho sadje, sadje in jagode s sladkim okusom so koristni. Kar zadeva sladkor v čisti obliki, povečuje tveganje razne bolezni vključno s hipertenzijo, sladkorna bolezen, debelost, koronarna srčna bolezen. Zato jogiji zavračajo ta izdelek.

Vsak ima možnost samostojno preveriti, ali je sladkor naravna hrana za njegovo telo in ali ga naše telo potrebuje. Če želite to narediti, morate več dni piti kavo in čaj brez sladkanja. Teden dni kasneje poskusite piti iste pijače v sladki obliki - sploh vam ne bodo všeč.

Sol. Enak kategoričen odnos do soli kažejo jogiji. Bolje je, da ga popolnoma opustite ali (v v skrajnem primeru) zaužijte v minimalnih količinah.

Česen. Ta izdelek tudi ni posebej všeč privržencem indijskega učenja. Česen se lahko zaužije le po potrebi, kot sestavina v sestavi. alkoholne tinkture(na primer za bronhitis, razne prehlade).

Poživljajoče pijače in hrana. Sem spadajo alkohol, kava, čaj, kakav, čokolada, kondenzirano mleko. Tudi odnos jogijev do naštetih izdelkov je negativen. Vsi proizvajajo dopinški učinek, ki ni primeren za ljudi, ki raje delajo s svetovnimi energijami. Poleg tega so preprosto nezdravi. Z uživanjem takšne hrane in pijače ljudje mislijo, da si povečujejo energijo. Pravzaprav umetno povzročijo stanje vznemirjenja, po katerem pride do naravnega upada moči. Treba je opozoriti, da zahodna medicina ni tako kategorična glede teh izdelkov - še posebej, ko gre za kavo. Število novih znanstvena raziskava daje znanstvenikom razlog za domnevo, da ta priljubljena pijača pozitivno vpliva na krvne žile in srce.

kvas. Tradicionalni indijski kruh se peče brez uporabe kvasa. To so tanki kruhki iz polnozrnate moke. Prehranska pravila joge predpisujejo izogibanje kvasu, saj povzroča fermentacijske procese v črevesju in druge neželene posledice. V državah evropske regije se je takšnih prehranskih pravil precej težko držati, vendar jih je povsem mogoče nadomestiti Beli kruh ržena, iz polnozrnate moke, brez kvasa. Poleg tega je zelo pomembno, da iz prehrane izključite pite, pecivo in izdelke iz moke, pri pripravi katerih se uporablja kvas.

Joga: prehrana

V skladu z načela joge, prehrana mora temeljiti na sadju, zelenjavi, suhem sadju, stročnicah, žitih. Uživate lahko proso, ajdo, ovsene kosmiče ali le pest žit.

Pomembno je, da hrano temeljito žvečite. Pri pripravi naj bo kuhanje minimalno.

Zelo pomembna vloga sistem prehranjevanja jogijev daje mleko, ki velja za nujno potrebno sestavino prehrane, tako imenovani "sattva izdelek", ki človeku daje notranji mir, harmonijo, mu omogoča, da čuti enotnost s tokovi kozmične energije.

Joga: seznam uporabnih izdelkov:

• Mleko
• zelenjava
• sadje
• Jagode
• Žita
• Orehi
• Semena
• Polnozrnat kruh

joga: škodljivih izdelkov

• Vsi izdelki živalskega izvora, razen mleka, mlečnih izdelkov in čebeljih pridelkov.
• sladkor
• Alkoholne pijače
• Rafinirani izdelki
• kvas
• Čokolada

APL dražeji so odličen dodatek k prehrani jogijev

Opozoriti je treba, da dieta za jogije nekoliko nenavadno za zahodni človek. Če se tako prehranjujete dlje časa, lahko pride do pomanjkanja pomembnih vitaminov in mineralov v telesu. Da bi ga dopolnili, je potrebno dodatno jemati visokokakovostne vitaminske komplekse.

Ponujamo edinstveno vitamini za jogije v obliki dražejev iz podjetje APL. - izdelki najnovejše generacije, proizvedeni z uporabo inovativne tehnologije - akumulacijske moči.

Edinstvena tehnologija vam omogoča, da dosežete največjo koncentracijo bistvenih vitaminov, tako da jih daste v obliko majhne tabletke. Lahko vzamete dragoceno vitaminski kompleks kadarkoli in kjerkoli. Brez tablet, kapsul, kozarcev ali tekočin za redčenje praška. Da bi se napolnili z življenjsko energijo, izboljšali svoje zdravje, ohranili lepoto in postali mlajši, morate samo uživati ​​v okusu nabranih tablet APLGO.

Za razliko od zdravila, žele fižol ne povzročajo stranski učinki in zasvojenost. Izključeno je tudi njihovo preveliko odmerjanje. Edinstveni izdelki APL so optimalno izbrani kompleksi na osnovi izvlečkov zdravilnih rastlin, sadja in jagodičja.

Prednosti dražejev APLGO

1. Neverjetna učinkovitost – dosežena s povečano koncentracijo zdrave sestavine več desetkrat: rezultat se pojavi dobesedno pred našimi očmi.
2. Takojšen učinek - izdelek začne delovati v ustni votlini zaradi hitrega prodiranja sestavin skozi sluznico neposredno v kri.
3. Optimalno absorpcijo v telesu zagotavlja edinstvena tehnologija izdelave dražejev.
4. Enostavna uporaba - vzamete jih lahko kadarkoli, ko vam ustreza: v službi, doma, na potovanju.
5. Prijeten okus - zahvaljujoč naravnim izvlečkom zelišč, jagodičja in sadja so izdelki APL ne samo zelo zdravi, temveč tudi fantastično okusni.
6. Inovativnost - izdelki so izdelani z uporabo najnaprednejših tehnologij, certificirani in odobreni s strani vodilnih evropskih strokovnjakov.
7. Varnost – nakopičene tablete APLGO vsebujejo izključno naravne sestavine. Brez sintetičnih dodatkov, poživil, arom, gensko spremenjenih izdelkov in brez škode za zdravje.

Kupite vse vrste - dražeja podjetja APL na voljo v naši spletni trgovini. Naročite preko spleta ali pokličite na navedene telefonske številke. Nudimo dostavo v vse regije Rusije.