Sok bele čebule je dober tudi za lase: Zdravi prhljaj, pospešuje rast las in jih krepi. Za pripravo maske proti prhljaju zmešajte svež čebulni sok (5:1) s konjakom in to mešanico uro pred umivanjem vtrite v korenine las. Masko speremo z blagim šamponom, pri izpiranju pa vodi dodamo limonin sok ali jabolčni kis (2 žlici na liter vode). Če to masko delate 2-krat na teden, redno, se ne boste znebili le prhljaja, ampak tudi izboljšali rast las.

Kakšne so prednosti bele čebule?

Bela čebula se uspešno uporablja za zdravljenje opeklin. Naribamo ga, pasto nanesemo na opečeno mesto in pokrijemo z gazo: vnetje in bolečina se zmanjšata, mehurčkov nastane veliko manj ali pa se sploh ne pojavijo. Pri ozeblinah lahko na enak način uporabite čebulo.

Otiščance, abscese in čire zdravimo drugače: za pripravo izdelka je treba belo čebulo peči v pečici, neposredno v olupku; pretlačimo skozi cedilo, zmešamo z mehkim maslom (najbolje stopljenim) in zmes nanesemo na boleče mesto na zgoraj opisan način.

Če želite pospešiti zorenje čirov in se jih hitreje znebiti, naredite čebulni obkladek: polovico bele čebule s prerezano stranjo navzdol položite v segreto suho ponev in na nizkem ognju pražite do mehkega – rez naj bo rahlo zoglenel. Ohlajeno čebulo nanesemo z rezom na boleče mesto in pritrdimo z zavojem; držite 5-6 ur, nato pa zamenjajte z novim obkladkom.

Lišaje zdravimo s svežo belo čebulo: odrežite krog čebule, ga nanesite na lišaj in ga pritrdite; vztrajajte 2 uri in zamenjajte z novim krogom. Menijo, da se na ta način lahko popolnoma znebite lišajev.

Mnogi vedo, da je sok bele čebule (kot vsak sok) dober pri pikih žuželk. Če vas piči komar, komar, mravlja ali celo čebela ali osa, mesto pika takoj podrgnite s polovico sveže čebule – tako boste ublažili bolečino in vnetje ter preprečili oteklino.

Bela čebula pomaga tudi pri številnih kroničnih in akutnih boleznih. Pri izkašljevanju sesekljajte sočno belo čebulo, zmešajte z medom (2 žlici), dajte v kozarec, dobro zaprite in postavite v hladilnik. Po 10-12 urah lahko vzamete sirup, sproščen iz mešanice, 1 žlica. vsake 3 ure.

Pri vnetju srednjega ušesa je učinkovit naslednji postopek - ponoviti ga je treba 3-krat na dan. Svežo čebulno kašo položimo v gazo, prepognemo na tri in zavežemo; Ta snop damo v cedilo, postavimo na ponev z vrelo vodo in pustimo 10 minut. Parjeni snop s čebulo položite na vrh ušesa - za to morate ležati na boku - vrh pokrijte s pergamentnim papirjem, zavežite s toplim šalom in držite 30 minut ali eno uro.

Pri revmatizmu, artritisu in artrozi svež čebulni sok vtremo v boleče sklepe, pokrijemo z gazo, vato in zavežemo s toplim šalom ali ruto.

Bela čebula pri kuhanju

V kulinariki se bela čebula uporablja kot vsaka druga, a solate so najboljše.

Z mlado peso lahko naredite solato. Pesa - 500 g, čebula - 150 g, peteršilj - 20 g; za preliv - oljčno olje - 50 ml, limonin sok (ali jabolčni kis) - 20 ml, sol in mleti črni poper po okusu. Peso skuhamo olupljeno, ohladimo, olupimo in narežemo na tanke rezine, čebulo na tanke kolobarje, s prelivom prelijemo zelenjavo, dobro premešamo in potresemo z grobo sesekljanim peteršiljem.

Mnogi še vedno ne vemo, kakšna je razlika med rdečo, rumeno in belo čebulo in v katerih jedeh jo je najbolje uporabiti. Odločili smo se, da to ugotovimo, da boste naslednjič natančno vedeli, katero čebulo kupiti v trgovini.

Recept pravi: potrebovali boste čebulo. Ni tako težko, kajne? Ko pa gremo v supermarket in vidimo vsaj 4 različne sorte čebule: rumeno, belo, rdečo in šalotko, začnemo dvomiti.
Na splošno, če kupimo nekaj, kar ni potrebno, se ne bo zgodilo nič hudega, večerja ne bo uničena. Vendar še vedno obstajajo razlike in bolje jih je razumeti.

rumena čebula - začinjena

Uporabljamo ga pogosteje kot kdo drug in vsaka gospodinja ga ima vedno v svoji kuhinji. Okus je oster, močan in grenak, med kuhanjem pa čebula izgubi ostrino, postane aromatična in celo sladkasta. Prav tako rumena čebula odlično karamelizira in pridobi zlat odtenek. Rumeno čebulo lahko uporabite v večini jedi: juhah, mesnih in ribjih jedeh, kebabih in žaru.

Primerno za skoraj vse: pečeno ali dušeno meso, govedino, jagnjetino, piščanca

Pečen BBQ piščanec, maroška dušena jagnjetina

Ali za omake, poljubne juhe in omake

Kumarična omaka Korejska pukchai juha

Rumena čebula - sladka

Še ena vrsta čebule, ki je večina ljudi sploh ne pozna, saj ... Po videzu se lok skoraj ne razlikuje od prve možnosti, le da je njegova oblika bolj okrogla, same glave pa so večje.
Toda okus te čebule je sladek in veliko mehkejši od prejšnje. Luske čebule so mesnate, goste in sočne. In ker je sam večji, ga je bolj priročno narezati na kolobarje. Torej, kjer koli je to potrebno, morate izbrati točno to vrsto čebule.

Primerno za čebulno juho, čebulni obročki

Francoska čebulna juha
Čebulna pita s krompirjem

za ocvrto zelenjavo, enolončnice in gratinirane ter tiste jedi (z mesom ali ribami), kjer je potrebna čebulna »blazina«

Pita "Čebulna sreča"
Krompirjeva enolončnica

Bela čebula - hrustljava in pikantna

Iz nekega razloga mnogi ljudje pravijo, da je bela čebula sladka in nima vonja. Če pa ste vsaj enkrat poskusili kupiti takšno čebulo, potem veste, da sploh ni sladka. Res nima tako ostrega vonja kot rumena čebula, ki je lepega videza, okus pa oster, grenak in zelo sočen. Bela čebula se v kulinariki redko uporablja, kadar pa jo uporabljajo, je to predvsem za slane jedi, zato je bolj priljubljena v Mehiki ali Španiji.

Za salse, zelenjavne sote in čatnije ali zelenjavne mešanice, ki potrebujejo malo hrustljavosti.

Paradižnikova salsa Chutney s kumarami in jabolki

Rdeča čebula – najboljša za uživanje surova

Kot veste, je rdeča čebula veliko mehkejša od rumene in jedem tudi popestri barvo. Je hrustljav, skoraj nič pekoč in sladkastega okusa, vendar ima precej močno aromo in grenak priokus. Obstajajo tudi različne sorte rdeče čebule, tako da je včasih lahko "jezna" in živahna, vendar je na splošno mehkejša od vseh drugih.

za guacamole, solate, marinade

Guacamole začinjen
Šopska solata

za jedi z žara, burgerje in sendviče

Burger s sirom Gruyere Evropski zelenjavni sendvič

Najbolj nežna čebula je šalotka

GettyImagesMajhne šalotke rastejo v šopih in ne ena za drugo. Pri nas se ta čebula redko uporablja, čeprav je po okusu in aromi zelo podobna rdeči čebuli. Mehka in nežna šalotka je primerna za tiste, ki jim ni ravno všeč močan okus čebule, ampak želijo jedem dodati pikantnost in rahlo grenkobo. Šalotka je najboljša izbira za vinaigrette in marinade na osnovi kisa ter se uporablja v omakah in kot okraski za zelenjavne jedi.

Vinegrete, marinade, omake

Pašteta iz račjih jeter Marinirane bučke s čebulo

Quicheji, jajčne jedi, zelenjavne priloge

Tatarski slanik Solata s tuno in redkvico

Bela čebula vztrajno pridobiva na priljubljenosti. Cenjen je zaradi enostavnosti gojenja in nežne arome. Rastlina daje obilno letino že v drugem letu po setvi.Bela čebula ima za razliko od navadne note sladkobe v okusu in praktično ni grenkobe. Zaradi teh lastnosti ga cenijo gurmani, vrtnarji pa pridelek gojijo za sveže zelenjavne solate.

Opis in značilnosti kulture

Dežele Azije, Španija in Mehika veljajo za rojstni kraj bele čebule. V Rusiji je ta rastlina redka in mnogim ostaja malo znana. V botaničnih enciklopedijah se ta sorta čebule imenuje dvoletnica, vendar, kot kažejo izkušnje vrtnarjev, je cikel sestavljen iz 3 let:

• najprej dobimo črna semena;
• v drugem letu se sejejo in gojijo mali mak;
• na tretjem - posajene na odprtem terenu.

Bela čebula ima nizko kalorično vrednost in znaša 40 kcal na 100 g. Izdelek lahko z gotovostjo imenujemo dietetični in se lahko uporablja za hujšanje. V Evropi in Aziji se ta posebna sorta uporablja pri kuhanju. V Franciji je nacionalna jed dišeča in gosta juha iz te zelenjave, ki jo poskusijo vsi turisti. Glavna razlika med čebulo (rumeno) in belo čebulo je njihov oster okus. Za srebrno sorto je značilna rahla aroma in pomanjkanje grenkobe, zato se najpogosteje uživa sveža.

Poleg tega, da je bela čebula nizkokalorična, je bogata z železom, vitamini, eteričnimi olji in mineralno soljo. Zahvaljujoč tej sestavi zdravniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo za zdravljenje in preprečevanje bolezni: anemija, zmanjšano izločanje želodca, črevesna disfunkcija. Pomembne pomanjkljivosti sorte vključujejo minimalen rok uporabnosti.

Razlika od drugih vrst

Z botaničnega vidika so rumene, vijolične in srebrne sorte ena biološka vrsta. Izkušeni vrtnarji gojijo belo čebulo, ker vedo, v čem se razlikuje od čebule - predvsem po velikih glavicah in zelo tankem sloju lupine.

Vijolična ali krimska različica te zelenjave je lahko mehka, sladka, pikantna ali ognjevita. Kuharji ne priporočajo kuhanja, temveč uporabo le svežega v solatah. Najprej je razlika med rdečimi in belimi žarnicami v barvi.

Rumena je po okusu podobna rdeči in je najbolj priljubljena v Rusiji. Lahko se cvre, peče. Pogosto najdemo ostro čebulo, ki jo je za uživanje sveže priporočljivo marinirati v šibki raztopini kisa ali hladni vodi. Rok uporabnosti rumene sorte je precej dolg, zato je vedno na voljo na policah supermarketov. Bela čebula ima v primerjavi z navadno čebulo prefinjeno aromo, sladek okus in po zaužitju ne pušča ostrega vonja iz ust.

Korist

Rastlina vsebuje veliko vitaminov E, C, PP, B, elemente v sledovih in fitoncide (eterična olja). Klinične študije so pokazale, da je bela čebula koristna za zdravje. Zdravniki poudarjajo njegov pomen za bolnike z anemijo, saj ta zelenjava vsebuje visoko vsebnost železa, potrebnega za sintezo hemoglobina.

Korist bele čebule za telo je njen pozitiven učinek na stanje nohtov. Ta učinek je posledica visoke koncentracije keratina v sestavi. Zdravniki priporočajo uporabo te sorte v kozmetične namene v obliki mask za lase, strokovnjaki za prehrano pa priporočajo uporabo za normalizacijo delovanja prebavil. Klinično je bilo ugotovljeno, da redno uživanje bele čebule pomaga odpraviti otekline spodnjih okončin.

Po rezanju rastline se snov alicin začne aktivno sproščati, ki ima oster vonj. Med zdravilnimi lastnostmi bele čebule so cenjene njene antiseptične lastnosti.

Redno uživanje v svežem stanju zmanjšuje tveganje za razvoj nalezljivih in dihalnih, kroničnih bolezni ter zmanjšuje simptome stomatitisa in vnetja grla. Svež sok čebule je indiciran za zdravljenje opeklin.

Kontraindikacije

Zeliščarji že vrsto let preučujejo koristi in škodo bele čebule. Zahvaljujoč znanstvenemu delu so znane zdravilne lastnosti te zelenjave. Toda z vsemi prednostmi se morate spomniti, da rastline ne smete dajati otrokom, mlajšim od 2 let. Sveža bela čebula lahko opeče občutljivo dojenčkovo sluznico in povzroči prebavne motnje. Kontraindikacije vključujejo napenjanje, motnje spanja, živčno razdražljivost, kronično hipertenzijo, hudo migreno.

Najboljše sorte

Obstaja več vrst bele čebule, od katerih ima vsaka svoje značilnosti pridelave. Priljubljena imena sort: Dutch, Snowball, Nevada, Alba. Vrtnarji izbirajo tiste vrste zelenjavnih pridelkov, ki imajo dolg rok trajanja in blag okus. Belo čebulo gojimo za perje na odprtem terenu, začnemo saditi spomladi ali pozimi. Če ni semen, vrtnarji najprej pridobijo čebulne garniture iz nigelle in jih nato posadijo v pripravljeno zemljo.

Alba

Ta sorta srednje sezone ima dobro kakovost ohranjanja in pol oster okus. Čebulice, ki tehtajo 70-80 g, ostanejo goste in sočne do šest mesecev. Obiranje se začne 120-130 dni po sajenju v odprto zemljo.

Posebnost sorte Alba je, da med rastno sezono oddaja značilen oster vonj, ki odganja škodljivce. Zelenjavne gredice ne trpijo zaradi invazije zavijačev in čebulne muhe.

Nevada

Konzerviranju se doda sorta zgodnjega zorenja, ki se uporablja sveža. Rastna doba je 95 dni. Preden izberete belo čebulo za sajenje, morate upoštevati, da Nevada nima dobrega roka trajanja. Shranjuje se 5 mesecev, nato pa začne izgubljati obliko in okus se spremeni.

Komet f1

Ta hibrid je enostaven za gojenje v toplih podnebjih. Zrela čebula vsebuje 8,2 % sladkorja (v primerjavi z 10 % v lubenici), zato je njen okus sladek in blag. Obdobje zorenja v gredah je 120 dni, zato sorto Comet f1 uvrščamo med srednje pozne. Majhne čebulice tehtajo do 50 g, ko pa so ustvarjeni potrebni pogoji, lahko najdemo primerke do 70 g.Vrsta se odlikuje po dobri obstojnosti (6-7 mesecev) in visoki odpornosti na fusarium in rožnato gnilobo.

Snežna kepa

Čebulice imajo pol oster okus, zato se kmetje tako pogosto odločajo zanj. Pogoji za dobro letino so minimalni: majhna količina gnojila in sončna svetloba. Snowball je zgodnja sorta, ki 100 dni po sajenju daje čebulice, ki tehtajo do 130 g. Slabosti vključujejo povprečni rok uporabnosti. Zelenjavo je treba zaužiti v 3 mesecih, sicer bo postala neuporabna.

Značilnosti gojenja

Pridelek bele čebule se pridobiva na dva načina: iz semen ali nizov. Sadilni material je posajen spomladi ali pred zimo. Ta rastlinski pridelek je precej muhast. Ob pomanjkanju vlage rastlina proizvede številne puščice, pri vlagi pa hitro zgnije. Vsak od načinov sajenja ima slabosti in prednosti. Če se lastnik odloči rastlino posaditi pred zimo, je treba upoštevati ustrezno temperaturo zraka – 2-3°C.

Datumi sajenja čebule

Zgodaj spomladi, potem ko se tla odmrznejo od zadnje zmrzali, začnejo saditi semena. Če se sajenje začne pri nizkih temperaturah, ne bo prišlo do kalitve. Izkušeni kmetje priporočajo vsako leto menjavo postelje za to zelenjavo in izbiro sončnih območij za hitro kalitev.

Da bi dobili dobro žetev, morate zemljo izkopati in jo gnojiti z organskimi ali mineralnimi dodatki na osnovi kalija in fosforja. Po sajenju je treba gredico redno rahljati in obilno zalivati. Tako boste poskrbeli za dober dotok kisika in hranilnih snovi do kalčkov.

Garniture, tako kot semena, je treba zakopati v dobro ogreto zemljo. Vendar pa obstajajo sorte zelenjave, odporne proti zmrzali. Oktobra posajena bela čebula začne rasti zgodaj spomladi zaradi vlage, ki se nabere v tleh. Osnovna pravila pri delu z garniturami pred zimo:

1. Izkopljite zemljo in nanesite gnojilo.
2. Ko se zemlja posede, po 2-3 dneh belo čebulo razvrstite za zimsko sajenje in jo ogrejte na sobni temperaturi. Za dezinfekcijo obdelajte krone z vročo raztopino kalijevega permanganata.
3. Rastlino zakopajte v gredice do globine največ 3-5 cm, da ne nastane gniloba.
4. Priporočljivo je vzdrževati razdaljo 20 cm med vrsticami.

Če morate zgodaj spomladi dobiti sveže zelenje, morate posaditi 4-6 čebulic na luknjo. Pokrijte zimske sorte v posteljah s šoto, humusom in suho slamo. To bo pomagalo rastlinam preživeti močne zmrzali in zagotoviti produktivnost.

Skladnost s kolobarjenjem

Gojenje rastlinskih pridelkov na istih območjih vrta vodi do postopnega izčrpavanja tal. Temu se lahko izognemo z upoštevanjem osnovnih zahtev kolobarjenja. Za vse sorte čebule so slabi predhodniki: redkev, korenje, zelena, por. Dober pridelek opazimo, če je bila rastlina posajena po cvetači in belem zelju, kumarah, zgodnjem krompirju, paradižniku, redkvici in stročnicah.

Skrb za belo čebulo

Spomladi, ko se sneg stopi in zmrzali izginejo, je potrebno odstraniti zgornjo zaščitno plast z gredic in narediti plitke utore v tleh. Tako se bo zemlja hitreje segrela in odstranila odvečno vlago. Če pričakujete ponavljajoče se zmrzali pod -3 °C, pokrijte območje s posejano belo čebulo z agrofibrom ali filmom. Osiromašeno zemljo je treba hraniti:

• Prva gnojila se uporabljajo v obliki raztopine na osnovi mulleina ali piščančjega gnoja, pripravljenega v razmerju 1:10.
• Sredi maja je treba zemljo obogatiti z nitrofosko. Pred uporabo gnojil morate prebrati navodila in upoštevati navedeno koncentracijo dodatkov.

Žetev in skladiščenje

Čebulo lahko izkopljete takoj, ko se perje začne sušiti. To se zgodi od konca julija do začetka septembra. Če listi še niso odpadli, jih lahko ročno zmečkate sami. Čebulice je treba izvleči ali previdno izkopati.

Da bi dolgo uživali v okusu bele čebule, morate vedeti, kako jo shraniti doma. Po kopanju hranite pridelek pod krošnjami, da se popolnoma posuši. Čebulice imajo povprečen rok trajanja in lahko zdržijo največ 7 mesecev, ne da bi pri tem izgubile svoje tržne lastnosti. Pri pridobivanju velikega pridelka je priporočljivo uporabiti pridelek zelenjave za konzerviranje.

Belo čebulo lahko dobro shranite doma, če upoštevate splošna priporočila. Lahko ga položite v mrežo iz blaga in obesite v kleti. Enkrat na mesec odstranite gnile primerke in odrežite vzklilo perje. Če ga hranite v škatli, ga morate pogosteje pregledati. Optimalna temperatura za podaljšanje roka uporabnosti je 0-3°C.

Danes bela čebula ni "tujec" in mnogi vrtnarji jo poskušajo gojiti na svojih parcelah. Pri nas je po priljubljenosti seveda slabša od svojega »brata« - rumene čebule, v Latinski Ameriki, Španiji ali Franciji pa se pri kuhanju pogosteje uporablja bela čebula.

Bela čebula: kakšna "zver"

Ta zelenjava spada tudi med čebule, saj je ena od njihovih sort. V naravi ga ne najdemo, od običajnega rumenega se razlikuje po posebni aromi in odsotnosti običajne grenkobe čebule.

Koreninski sistem se nahaja na majhni globini, korenine so nitaste. Rastlina ima cevasto, temno zeleno perje, s komaj opaznim voskastim premazom. Njihova dolžina je različna - od 50 do 90-100 cm, na dnu odebeljenega stebla pa se oblikuje čebula. Oblika repa je običajno okrogla, ovalne čebule so zelo redke. Zgornje luske čebule so zelo podobne šelestečemu papirju in imajo smetano, belo, belo z rožnatim odtenkom (to je v veliki meri odvisno od sorte). Na enak način je teža repe odvisna od sorte bele čebule, na primer za sorto Snowball - do 160-170 gramov, za Alba - do 200 gramov (glej sliko).

Ta čebula ima sočne in zelo aromatične notranje luske, prozorne na videz in zelo nežne. Zahvaljujoč temu okusu se zelenjava uporablja v solatah, juhah in različnih začimbah. Jedem daje posebno pikantnost, brez trdote, ki je tradicionalna za rumeno ali rdečo čebulo.

V drugem letu rastlina vrže cvetna stebla, v škatlah katerih dozorijo semena črnega trikotnika (nigella). Belo čebulo razmnožujemo s semeni, vrtnarji pogosto uporabljajo tudi garniture za setev.

NA OPOMBO!

Te čebule ni mogoče shraniti dlje časa. Zato morate vedeti, kdaj odstraniti čebulo z vrta in jo nato najprej pojesti.

Bela čebula: koristi in škode

Na splošno so lastnosti te sorte čebule podobne lastnostim rumene čebule, vendar je zaradi dejstva, da bela čebula ni tako pekoča, bolj privlačna za uporabo pri kuhanju.

Repa vsebuje veliko količino vitaminov, vključno s C, PP, B, E, H, organskimi kislinami in koristnimi minerali. Opažena je bila tudi visoka vsebnost eteričnih olj in flavonoidov, zato se prav ta čebula priporoča za preprečevanje ateroskleroze in normalizacijo ravni sladkorja.

Koristen je pri slabokrvnosti, izboljšuje imuniteto, spodbuja nastajanje rdečih krvničk. Blagodejne lastnosti bele čebule so znane tudi v kozmetologiji, kjer se uporablja kot maske za problematično kožo ter za rast in lepoto las.

Nepogrešljiv je v ljudskem zdravilstvu, saj je, tako kot rumena čebula, "pomočnik" pri številnih prehladih, pri zdravljenju artritisa in revmatizma, pa tudi pri furunculozi in drugih kožnih boleznih.

V kulinariki gurmani to čebulo uporabljajo za pripravo znanih čebulnih juh, pa tudi raznih omak. Dober je v solatah in v raznih konzervah.

Ni resnih kontraindikacij za uživanje te zelenjave. Če imate težave z želodcem ali jetri, potem seveda ne morete jesti veliko čebule (ali katere koli vrste). Za ostalo morate samo poznati normo.

Značilnosti kmetijske tehnologije

Čebulo gojimo na vrtu v dveh sezonah:

• setev nigelle za pridobitev sadik - to je prvo leto;
• sadilni sklopi za pridobitev polnopravne repe je drugo leto.

Če ste kupili garniture, lahko že v prvem letu dobite kakovostno belo čebulo.

V južnih regijah lahko pri setvi s semeni že v prvem letu dobite repo.

Izbira lokacije

Najboljše mesto za čebulo je sončna, pred vetrom zaščitena postelja, kjer so v prejšnji sezoni rasle stročnice, kumare ali paradižnik.

NA OPOMBO!

Čebulo vrnite na vrt ne prej kot po 3-4 letih, pri čemer upoštevajte pravila kolobarjenja.

Tla morajo biti ohlapna in nevtralne kislosti. Bela čebula ne mara kislih tal, zato v taka tla dodamo pepel ali dolomitno moko. Jeseni previdno izkopljite posteljo, dodajte majhno količino gnilega komposta in superfosfat (približno 25-30 gramov na kvadratni meter).

Priprava semena in setev

Sejanje semen se izvaja neposredno na grebene ali s prvim gojenjem sadik doma. Večina vrtnarjev se raje ne ukvarja s sadikami čebule, saj je spomladi preveč težav s sadikami drugih vrtnin. Zato semena posejemo, potem ko jih predhodno pripravimo, neposredno v tla.

1. Nigella se razkuži v raztopini kalijevega permanganata (do šest ur).
2. Namočite v kateri koli stimulator rasti (v skladu z navodili).
3. Semena kalimo v vlažni krpi, nato rahlo osušimo in takoj posejemo na pripravljeno gredico.

Čas setve je odvisen od regije: v srednjem pasu lahko sejete že aprila, za Sibirijo, Ural in severozahodne regije pa kasneje, že maja.

Nigello je najbolje sejati v izrezane utore, pri čemer je razdalja med njimi 15-20 cm, globina setve semena je do 3 cm, nato pa nigello potresemo z zemljo in zalijemo.

Ko se pojavijo prvi poganjki, je priporočljivo narediti prvo redčenje. Drugič bo treba razredčiti kasneje, ko rastline dosežejo približno 10-12 cm.

Kompleti za sajenje

Tako kot pri setvi nigele je treba seme pred sajenjem pripraviti. Za začetek se izvede sortiranje, pri čemer se odstranijo vsi poškodovani, nekvalitetni primerki, nato se kompleti segrejejo pri temperaturi +30 ° C, 8-10 ur bo dovolj.

Nato previdno odrežite vrhnji del čebule, namočite vezice v posebno raztopino, ki pospeši kalitev (CIRKON je popoln).

Sadike sejemo na pripravljeno posteljo šele, ko se tla segrejejo na +10-12 ° C, čebulo posadimo v utore na enak način.

Shema: razdalja med žarnicami je 8-10 cm, med žlebovi - 20 cm.

Če je vse opravljeno pravilno, bo v približno enem tednu pognala bela čebula.

Hranjenje čebule

Čebula, tako kot druga zelenjava, potrebuje hranjenje. Vedeti pa morate, da če je bila postelja od jeseni dobro pognojena, potem v rastni sezoni ni treba uporabljati veliko gnojil.

Za gnojenje je učinkovito uporabiti kompleksna gnojila, v prvem obdobju pa lahko uporabite tudi organsko snov.

NA OPOMBO!

Čebula ne mara svežega gnoja, zato je ni mogoče dodati v gredice niti jeseni niti še bolj spomladi.

Stanje rastlin je odličen pokazatelj, ali čebula potrebuje hranjenje ali dodatne snovi ali ne. Presežek dušika vodi do rasti zelene mase, ne čebulic, zato je treba v drugi polovici rastne sezone prevladovati gnojenje s kalijem in fosforjem.

Zalivanje

Ali moram čebulo zaliti? Da, še posebej, če je vreme vroče in suho ter ni padavin. Vendar ne smete dovoliti odvečne vlage na vrtu, tako da voda stagnira. To vodi do gnitja tako repe kot perja ter do pojava različnih bolezni rastlin.

Običajno rastline prve mesece po sajenju zalivamo pogosteje, količino zalivanja in vode postopoma zmanjšujemo, dva do tri tedne pred spravilom pa popolnoma prenehamo.

Tako bo repa pridobila največjo težo, bolje dozorela in nabrala več hranilnih snovi.

Zaščita pred škodljivci in boleznimi

Belo čebulo prizadenejo različne okužbe, napadejo pa jo lahko tudi škodljivci. Z njimi se ni tako enostavno boriti, zato je priporočljivo upoštevati pravila kmetijske tehnologije, da preprečite pojav bolezni. Za to:

• kupujte samo visokokakovostna semena (tako nigella kot kompleti);
• Bodite prepričani, da razkužite semena in segrejte komplete;
• Čebulo ponovno gojimo na istih gredah ne prej kot po 3-4 letih.

Katere bolezni so nevarne za čebulo:

• praškasta plesen;
• cerkosporoza;
• antraknoza

Če so se znaki že pojavili, rastline čim prej zdravite s Fitosporinom. Pomagajo tudi sestavki, ki vsebujejo baker.

Da bi preprečili pojav čebulne muhe ali resarjev na beli čebuli, priporočamo:

• Jeseni je treba opraviti globoko kopanje postelj;
• zrahljajte in plevelite zemljo med rastlinami;
• čebulo poprašite z lesnim pepelom, feferonom, tobačnim prahom;
• Na gredicah ne puščajte rastlinskih ostankov.

Dober rezultat dosežemo s sajenjem čebule poleg korenja, katerega vonj odganja čebulno muho. Pomaga tudi sajenje bližnjih dišečih cvetlic, kot so ognjič, ognjič, nasturtium, ali zelišč, kot sta timijan in koriander.

Kdaj odstraniti čebulo z vrta?

Čas nabiranja je odvisen od sorte, pa tudi regije rasti in stanja same čebule. Običajno vrtnarji že sredi avgusta začnejo pregledovati nasade, pri čemer določajo zrelost po repi, vratu in perju.

Zunanji znaki zorenja:

• čebulno perje začne postopoma rumeneti in se izsušiti;
• vrat postane tanek in mehak;
• zunanje luske pridobijo značilno belo barvo.

Kdaj odstraniti čebulo z vrta? Za obiranje je najbolje izbrati jasen dan, čebulice pazljivo izkopati z vilami. Priporočljivo je, da čebulo posušite na vrtu, da bo kasneje bolje shranjena. To je še posebej pomembno pri beli čebuli, ki se slabo obdrži.

Po tem se čebula položi na police ali mize v topli in suhi sobi in počaka, da se repa in perje popolnoma posušita. Šele po tem se listi previdno obrežejo, pri čemer ostanejo štori do 3-4 cm, nato pa se repo položi v košare ali škatle.

Doma bela čebula ni dolgo shranjena, saj lahko tudi če so zagotovljeni dobri pogoji, gnije. Sodeč po ocenah ga je mogoče shraniti največ do novega leta, zato se najprej uporablja za hrano. Čeprav so dandanes vzgojili tudi sorte za ohranjanje, tako da lahko vedno poskusite nekaj novih.

Sorte bele čebule

Danes lahko vrtnarji izberejo široko paleto sort te vrste čebule: zgodnje in srednje sezone, slajše, stabilne in druge. Imena sort in hibridov so presenetljiva v svoji izvirnosti, vendar lastnosti niso nič manj impresivne.

Alba

Čudovita čebula Alba, ki preseneti s svojimi snežno belimi čebulicami, spada med vzdrževalne sorte. Časovno je srednje pozna, to pomeni, da boste morali na trgatev počakati približno 130 dni. Repa ima sladek okus, same čebulice pa lahko zrastejo do 180-200 gramov.

Nevada

Ena izmed priljubljenih sort je bela nevadska čebula. Najraje ga imajo vrtnarji v srednjem pasu in severnih regijah, saj se odlikuje po zgodnji zrelosti. Samo 90 dni in že lahko uživate v okusni in sočni čebuli. Čebula Nevada je sladka, odlična za solate, pa tudi za kakršno koli konzerviranje.

Snežna kepa F1

Velika, snežno bela, sladka - to so lastnosti, ki v celoti označujejo odličen hibrid čebule Snowball F1. Razlika med hibridom: sočne so ne le notranje luske, ampak tudi zunanje.

Repa zraste do 200 gramov, za hibrid je značilna srednja kakovost ohranjanja čebulic.

Komet F1

Sladka čebula je za mnoge nesmisel, a po poskusu čebulic hibrida Comet se bo vaše mnenje takoj spremenilo. Ta čebula vsebuje veliko sladkorja (le dva odstotka manj kot lubenica), zato je odlična za vse solate.

Hibrid dozori v 125-130 dneh in ima zelo visoko odpornost na tradicionalne bolezni čebule.

Bela čebula je zelo vredna pozornosti vrtnarjev, saj se njene čebulice odlikujejo po odličnem okusu, sladkosti in prisotnosti koristnih lastnosti. In mislim, da to čudovito zelenjavo ne morete kupiti samo v supermarketih, ampak jo tudi sami poskusite gojiti na gredicah!

Razmislimo o dobro znanem in cenovno dostopnem prehranskem izdelku - beli čebuli. Koristi in škode te zelenjave ter 3 preprosti ljudski recepti so opisani v tem članku za vas. Po mnenju strokovnjakov nenehno uživanje lahkih solat pomaga urediti postavo in izboljša prebavo. Znano je, da ima bela čebula sladek okus in intenzivno aromo. Če pojeste jed, začinjeno z rahlo popraženimi čebulnimi obročki, vas ne bo mučil slab zadah. Omeniti velja, da francoski kuharji uporabljajo ta rastlinski pridelek pri pripravi čebulnih juh.

Lastnosti bele čebule

Koristne lastnosti bele čebule

Zanimivo je, da je bela čebula obdarjena s celo vrsto pozitivnih lastnosti. Bogata sestava izdelka vključuje veliko dragocenih vitaminov in drugih snovi, pomembnih za človeško telo. Če čebulo redno uživate v zmernih količinah, se bo okrepil imunski sistem, zmanjšal se bo odstotek slabega holesterola v telesu, normaliziralo se bo strjevanje krvi in ​​preprečila slabokrvnost. Tradicionalni zdravilci priporočajo uporabo čebulnega pireja za zdravljenje prizadete kože, na primer ozebline, vrenja in lišajev. Izdelek vsebuje hormon glucinin, ki posledično pomaga zniževati krvni sladkor. Zaradi močnega protibakterijskega in protimikrobnega delovanja čebule velja za naravni antibiotik. Izdelek je sposoben zaščititi pred vseprisotnimi prehladi. Prisotnost flavonoidov in eteričnih olj kaže na antioksidativni potencial čebule in sposobnost vračanja elastičnosti krvnih žil, s čimer preprečuje aterosklerozo. Nosečnice lahko uživajo belo čebulo, ni kontraindicirana, nasprotno, blagodejna je, ščiti pred prehladom in telesu dovaja folno kislino.

Bela čebula na področju kozmetologije

Pravilna nega telesa naredi ženske lepše in mlajše od svojih let, poleg tega pa lahko uporabljate ne le tradicionalno kozmetiko, temveč tudi vse vrste naravnih izdelkov. Čebulni sok se lahko koristno uporablja v domači kozmetologiji. Zahvaljujoč maskam s čebulnim sokom se pospeši rast las in poveča moč, odvečna maščoba se nevtralizira, suha seboreja izgine, alopecija se zdravi hitreje. Čebulni sok zdravi otiščance in bradavice, krepi nohtne plošče in beli hiperpigmentirano kožo. Če čebulni sok postopoma dodajate domačim maskam za obraz, boste lahko povečali elastičnost in čvrstost kože, kožo očistili aken, odstranili maščobne čepe iz por, koži dali tonus in ublažili vnetja. Suha koža obraza potrebuje posebno nego, za to je primerna tudi čebula. Maske iz soka pomagajo obnoviti suho kožo in ščitijo pred nastankom zgodnjih gub.

Možna škoda bele čebule za telo

Belo čebulo bi morali pregledati z različnih zornih kotov. Koristi in škode so v tem izdelku neenakomerno združene, vsekakor je več koristi, vendar še vedno obstajajo nekateri negativni vidiki. Če izdelek uživate brez toplotne obdelave, je možno, da pride do povečane kislosti in draženja sluznice prebavnega sistema. Čebula lahko prekomerno stimulira živčni sistem in povzroči neželen dvig krvnega tlaka. Poleg tega za slabo lastnost štejemo zadah po zaužitju svežega izdelka.

Sveža bela čebula pri otrocih, mlajših od enega leta in pol, lahko poškoduje notranje organe ali razvije alergijsko reakcijo. Toplotno obdelan izdelek, ob normalni toleranci, lahko ponudimo otrokom po 9 mesecih, na primer kot del zelenjavnih in mesnih jedi. Čebulo morate jesti previdno, če imate migrene ali težave z živčnim sistemom. Možno je, da se resne bolezni poslabšajo, zato čebulo izključite iz prehrane ali jo zmanjšajte na minimum, če imate bolezni srca, jeter, ledvic ali prebavil. Mnogi ljudje so zaskrbljeni zaradi pojava napenjanja. Pri tej težavi je bela čebula neprimerna na jedilniku, saj lahko povzroči povečano nastajanje plinov.

ima zdravilne lastnosti in se uporablja v kozmetologiji

Priljubljeni ljudski recepti z belo čebulo

Bela čebula proti kašlju

Čebulno kašo uporabite kot antitusik. Vendar tradicionalnega zdravljenja ni mogoče prezreti. Najprej sesekljajte srednje veliko čebulo, nato pa morate dobljeno maso združiti z 2 velikima žlicama naravnega svežega medu. Za infundiranje izdelka morate zapreti posodo in jo nekaj ur hraniti na hladnem. Posledično nastane sladek sirup, ki ga lahko zaužijemo po 1 veliko žlico naenkrat s premorom približno 3 ure med odmerki.

Bela čebula za lase

Obstaja preverjen recept proti prhljaju in za zmanjšanje izpadanja las. Za pripravo zdravilne mešanice se svež sok čebule zmeša z dobrim konjakom, pri čemer se ohrani razmerje 5 proti 1. Dobljeno mešanico izdatno nanesite na celotno lasišče in pustite masko delovati eno uro. Nato si umijte lase kot običajno z blagim detergentom. Za končno obdelavo je priporočljivo uporabiti nakisano raztopino, ki jo enostavno pripravimo tako, da vodi dodamo malo limoninega soka ali jabolčnega kisa. Ta postopek je zasnovan tako, da se izvaja dvakrat na teden. Rezultat takšne nege ne bo le odpravil prhljaja in okrepil lase, temveč tudi pospešil rast.

Bela čebula pri pikih žuželk

Bela čebula se lahko uporablja kot prva pomoč pri pikih žuželk. Delavci tradicionalne medicine zahtevajo mazanje svežih lezij z rezom čebule. V najboljšem primeru bo bolečina kmalu popustila, vnetje bo izginilo, oteklina bo izginila.

Če bela čebula za vas ni kontraindicirana, jo uporabite v domači kuhinji. Upoštevajte, da je izdelek mehkejši, za razliko od rumene barve. Upoštevati je treba tudi, da je odstotek sladkorja in maščob v beli čebuli na optimalni ravni. Prisotnost nevarnih kemičnih elementov in snovi, ki povzročajo onkologijo, je izključena.