Stari tibetanski menihi so človeško telo primerjali s templjem. Vse se mora zgoditi v neločljivi povezavi z naravo. Temu je namenjen nenehen razvoj in izboljšanje ljudi. Za čiščenje telesa bi morali vedeti, kaj lahko jeste pred in po jogi. Učinkovita vsakodnevna praksa vedno zadeva vprašanje, kako se pravilno prehranjevati. Zato osnove zdrava prehrana tako pomembna za jogije začetnike.

Kdaj je najboljši čas, da se telo sprosti in absorbira hrano? Kaj lahko jeste po treningu in kakšna naj bo nežna dieta? Kaj je sestavljen iz tipičnega jogijskega jedilnika in zakaj so starodavni menihi uspešno uporabljali soda? Čas je za reševanje najpomembnejša vprašanja, brez katerega ni mogoče izvajati starodavnih naukov.

Kaj lahko jeste med jogo ali kako se zdravo prehranjevati?

tibetanski menihi Sodobnikom pravijo, da vadba joge ne more brez zadostne količine hranil. Zato naj bo jedilnik čim bolj raznolik. To odpira široke možnosti za ustvarjanje jedilnika, saj dieta ne bo tako nadležna in "ostra". Poleg tega, če vam kateri izdelek ni všeč, ga lahko samozavestno zamenjate za nekaj časa z bolj znano hrano. Joga je dokaj fleksibilna kultura.

Vendar se vaditelji joge dobro zavedajo številnih omejitev, ki veljajo ves čas.

Glavno sporočilo jogijev je: »Lahko jemo hrano, ki bistri um, prinaša užitek in koristi, daje lahkotnost in zadovoljstvo.« Jogiji imajo vse ostalo za »smeti«, ki onesnažujejo misli in telo.

Praksa joge ne vključuje nobenega najstrožje omejitve. Za vsako osebo se lahko priporoči individualna prehrana. Bo pa nepogrešljiv nasvet za vaditelje joge vegetarijanska hrana, za učinkovito čiščenje pa lahko občasno uporabite sodo bikarbono.

Zakaj je potrebna vegetarijanska prehrana?

Rastlinska hrana vam daje več energije

Izkušeni jogiji večinoma jedo vegetarijansko hrano, ne le po treningu, ampak tudi kot glavno prehrano. Ta dieta je posledica številnih dejavnikov:

1. Strast do vegetarijanstva vodi do upočasnitve procesa staranja;
2. Vklopljeno dolgo časa poveča se vzdržljivost telesa;
3. hrana rastlinskega izvora veliko lažje prebavljivo;
4. Ta dieta odpravlja nastajanje toksinov in bistveno zmanjša tveganje za zastrupitev;
5. Jogiji posebno cenijo lastnost vegetarijanstva, da bistri zavest in vpliva na duhovne sile telesa;
6. Živalski jedilnik, pridobljen z nasiljem (ujeta riba, ubita žival), nasiti z veliko manj energije kot rastlinska hrana.

Učenje hrane in joge

Pravilnega prehranjevanja nas uči nauk joge, po katerem je nastanek sveta podvržen trem osnovnim lastnostim: strasti, temi in milosti. Nenehno zaužita hrana naj nosi v sebi prav milino, ki določa našo stopnjo sreče, zadovoljstva in ponižnosti. Po »neuki« hrani se telo težje očisti, ostanemo depresivni in bolni. Takšna hrana je vedno slabe kakovosti. Lahko je slabo pripravljen ali preprosto zastarel. Za njegove spremljevalce veljajo umetni dodatki in telesu tuje sestavine. To je tista hrana, ki je ni priporočljivo uživati, če želite biti duhovno in telesno srečni.

Načrt prehrane za tečaje joge

Glavna naloga pri vadbi joge je, da se prehranjujemo tako, da pravilno porazdelimo ravnovesje dohodne in porabljene energije.

Pravzaprav, če ga uživate zmerno, lahko jeste veliko različnih živil. Bolj pomembno je, koliko časa po tem, ko jeste. Tibetanski menihi vedno jedo v presledkih po nekaj ur. Po izvajanju joge morate počakati vsaj 40-60 minut. To je potrebno, da se telo sprosti po napetih asanah. Prav tako je pomembno normalizirati čustveno sfero.

pri jutranje ure Med jogo lahko jeste nekaj visokokaloričnih in sadnih živil ter popijete pol kozarca vode. Idealna rešitev bi bila sveža banana ali nekaj grozdja. Izogibajte se prenapolnjenosti želodca! Intenzivnejše vaje hatha joge vključujejo precejšen stres. Pred naporno vadbo sploh ne bi smeli jesti. Toda potem svetujejo pitje čiste vode, uro kasneje pa napolnijo energijo z lahkimi živili, ki vsebujejo ogljikove hidrate.

Ali izvajate bolj "odmerjeno" kundalini ali kriya jogo? Potem lahko zmerno jeste tudi pred obiskom inštruktorja ali domačimi vajami. Prav bi bilo, da se malo okrepčate, saj asan sploh ne bi smeli izvajati. prazen želodec da ne povzroči izčrpanosti.

Glavna naloga pri vadbi joge je, da se prehranjujemo tako, da pravilno porazdelimo ravnovesje vhodne energije in porabljenega truda, truda in doseženih rezultatov!

Samostojna uporaba sode bikarbone, še posebej interno, je ne le neuporabna, ampak tudi nevarna za zdravje.

Če želite občutiti lahkotnost, mir in enotnost z naravo, morate pravilno jesti. Vendar pa mnogi verjamejo, da je s sodo mogoče hitro očistiti telesno komponento in duševne strukture. Za razliko od hrane se ne jedo. Vendar pa pripravljene raztopine "pomagajo" pomladiti telo od znotraj, spirajo črnino in umazanijo različnega izvora, kot je obloga s kuhinjskih pripomočkov. Hkrati pa obstajajo celo razširjene metode, koliko časa po treningu naj se uporablja.

Ker je soda bikarbona alkalna, se lahko uporablja le kot raztopina za izpiranje. ustne votline ali v gastroenterologiji. Lahke raztopine sode blagodejno vplivajo na telo s potrjeno povečano kislostjo želodca ali nagnjenostjo k gastritisu. Zaradi svoje alkalne narave se uporablja izključno v bolnišničnem okolju za ponovno vzpostavitev normalnega kislinsko-bazičnega ravnovesja krvi.

Omeniti velja, da Soda bikarbona Uporabljati ga je treba zelo previdno in le po nasvetu zdravnika. Tudi za namene izpiranja ni zdravilo. Dokazano je, da honorarji od zdravilna zelišča veliko bolj učinkovito. In soda samo naredi sluznico ohlapno, kar spodbuja prodiranje patogene mikroflore v njene globoke strukture.

Zato sode ne smemo jemati za "čiščenje" po ali pred asanami. Veliko bolje je normalizirati urnik spanja in budnosti, zagotoviti telesu redno vadbo, obvladati tehnike odpornosti na stres in jesti hranljivo hrano. Tako boste varno in učinkovito očistili svoje telo. Samostojna uporaba sode, zlasti interno, ni le neuporabna, ampak tudi nevarna za vaše zdravje.

Pozdravljeni vsi, ki želite biti zdravi! Ko se lotite joge, bi to morali vedeti pravi jogi prehranjuje se na poseben način, ki mu omogoča ohranjanje telesa in duha v stanju, potrebnem za vadbo. Zdravo telo je platforma za zavest, ki vam omogoča, da z zavidljivimi uspehi sledite poti razvoja.

Tistim, ki ste resnično odločeni razumeti to duhovno »znanost«, vam bom z veseljem povedal, kakšna naj bi bila idealna prehrana joge.

Ideja "smo to, kar jemo" je prisotna že dolgo, vendar vsi tega izraza ne jemljejo resno. Nauki joge to pojasnjujejo precej jasno: vse, kar vstopi v naše telo od zunaj, postane del nas. To se zgodi na subtilni ravni, nedostopni petim čutom, zato navaden človek tega morda ne opazi.

Spomnite se, kako se počutite po obilnem obroku. Teža, lenoba, želja po spanju: vse to so znaki, da je hrana, ki ste jo zaužili, energijsko tako težka in neuravnotežena, da so šle vse sile telesa v njeno preoblikovanje. To je zelo delovno intenziven proces.

Zato joga in z njo povezana veda ajurveda vsakomur ponujata, da živi v skladu s svojimi resničnimi potrebami in daje telesu le tiste elemente, ki bodo prispevali k zdravju, aktivnosti in dolgemu življenju.

Kaj je jogi?

Uspešna vadba joge je sestavljena iz številnih vidikov in prehrana tu ni pomemben dejavnik. zadnje mesto. Tipična hrana jogija je:

1. Popolna odsotnost živil, povezanih z umorom, v prehrani. Sem spadajo seveda vse vrste mesa, vključno z ribami, morskimi sadeži in jajci, pa tudi sirilo, želatina itd. Po prvem načelu duhovnega razvoja Ahimsa pravi »ne ubijaj« in »ne škodi«. Pravi jogiji to zavestno opazujejo.
2. Uravnotežena hrana. Ravnovesje dosežemo z uživanjem le tistih živil, ki jih telo v danem trenutku potrebuje. Ta pristop je neposredno povezan z znanostjo ajurvede. O prehrani po ajurvedi bomo v naslednjem članku posebej razpravljali.
3. Naravna hrana. Običajno joga hrana ne vsebuje nobenih kemičnih dodatkov in pri gojenju se ne uporabljajo kemična gnojila.
4. Preprosta hrana. Ker si vsak jogi prizadeva za neodvisnost od zunanjega sveta, postopoma poenostavlja svojo prehrano. Sčasoma v njem ostanejo najbolj dostopni naravni viri vitalnost: jagode, sadje, zelenjava, žita, stročnice, oreščki, med, mlečni izdelki, rastlinska olja, nekatere začimbe. Če pa na primer v iskalnik vtipkate “vegetarijanski recepti” ali “recepti za presno hrano”, vas bo osupnilo tako ogromno število vegetarijanskih jedi, da enostavno ne boste imeli časa, da bi jih vse pripravili v enem življenju. .
5. Stopljeno maslo. Velja za zelo koristen izdelek, zato je prisoten v večini jedi.
6. Nesprejemljive so pijače, ki vplivajo na centralni živčni sistem in lahko povzročijo zasvojenost: čaj, kava in vse pijače, ki vsebujejo alkohol, vključno z zdravilne tinkture na alkohol.
7. Praktično popoln neuspeh od uživanja čebule, česna, gorčice, hrena in gob.

Postopek kuhanja

Vsi ne priznajo, da pripravljajo hrano, medtem ko razmišljajo o drugih stvareh, gledajo televizijo in se včasih celo počutijo razmršene. Ta možnost ne bo delovala z jogo. Starodavna praksa upošteva določena pravila kuhanja in zdaj bom naštel najbolj osnovna pravila:

• Na kuhanje gledamo kot na meditativen proces, ki zahteva popolna potopitev v predmet meditacije in petja očiščevalnih manter. Zaradi tega je jogi prepričan, da tudi če je bila hrana nekako onesnažena, jo je moč mantre očistila.
• Ker vsa hrana, še posebej izdelki iz moke, absorbirajo razpoloženje osebe, ki jo pripravlja, jo kuhajte v dobrem razpoloženju, sicer bo hrana ob zaužitju nosila negativne vibracije. Zato jogiji raje kuhajo sami, jedo posvečeno hrano v templjih ali na skrajni primer zaupajte kuhanje najdražjim.
• Toplotna obdelava naj ne bo po nepotrebnem dolga, saj dolgotrajna izpostavljenost visokim temperaturam hrano odvzame prano.

Med bivanjem v ašramu v Indiji, kjer sem poučevala jogo in se učila meditacije, sem več mesecev delala v kuhinji. Moje naloge, skupaj z ostalimi, so vključevale rezanje zelenjave in pripravo čapatijev (somun iz grobe moke). Dela je bilo veliko, treba je bilo pripraviti hrano za 1500 ljudi, obroki pa so bili le trije na dan. Tako so se mantre, posnete ali v živo, nenehno slišale.

Proces prehranjevanja

pri pravi pristop Pred zaužitjem na jogija deluje očiščevalno in ga napolni z življenjsko energijo. Poglejmo malo naprej in poglejmo, kako boste jedli hrano, če boste postali pravi jogi:

• Obrok morate začeti s hvaležnostjo vesolju za dejstvo, da imate danes kaj jesti.
• Pred jedjo lahko popijete kozarec vode, tega ni priporočljivo storiti takoj po jedi. Vodo pa lahko pijete pred in po urah joge. preberite na blogu.
• Hrano morate dolgo in temeljito žvečiti. To spodbuja hitro nasičenost možganskih receptorjev.
• Jogi naj konča s prehranjevanjem, medtem ko doživlja rahlo podhranjenost. mirno! Občutek polnosti bo prišel malo kasneje.

Tam, v ašramu, so hrano jemali bodisi v popolni tišini v zaprtih prostorih bodisi na ulici, kjer se je dalo komunicirati. Vsak si je sam izbral, kje bo jedel. Po mojih opažanjih so Evropejci večinoma jedli na ulici, Indijci pa v tišini in pogosto na tleh ter z rokami. Seveda so bili vsi zelo dobro in okusno nahranjeni!

zaključki

Iz svojih izkušenj in opažanj bi rad povedal naslednje:

• To velja tako za ženske kot za moške Uravnotežena prehrana lahko povzroči dolgo pričakovano izgubo teže. preberi članke na blogu.
• Hipertenzija, obolela jetra in druge bolezni zahtevajo določeno dieto in jogijska dieta je zelo primerna za te namene.
• Nosečnost ni lahko obdobje v življenju ženske, zato se o premišljeni jogijski dieti vsekakor posvetujte s svojim ginekologom.

Kot si lahko predstavljate, je v idealnem primeru pomembno, da pred začetkom joge spremenite življenjski slog. Če zanemarite to priporočilo, vam nihče ne bo zagotovil, da bo vaša praksa obrodila sadove. Da, vaše raztezanje se lahko izboljša, vendar ima joga popolnoma drugačen končni cilj.

Opisal sem vam idealen prehranski pristop za uspeh v praksi. Tudi če uporabite majhen del priporočil iz tega članka, lahko spremenite svoje navade in izboljšate svoje zdravje.

Za zaključek naj vas spomnim, da se lahko vedno prijavite na moje tečaje hatha joge z elementi Iyengarjeve joge na joga studio "Indigo", ki se nahaja v Sankt Peterburgu. Resnično bi me zanimalo tudi vaše zgodbe o tem, kako ste se spopadali s starimi prehranjevalnimi navadami. Morda je vaša izkušnja edinstvena in bo pomagala drugim! Čakam na vaše komentarje!

Življenjski položaj jogijev je tesno povezan s pravilno prehrano, ki temelji na naukih ajurvede. Nekatera živila so prepovedana za uživanje, druga pa je dovoljeno uživati ​​v majhnih količinah. Toda obstajajo živila, ki jih je treba jesti nenehno. Kakšno prehrano morate imeti pri izvajanju joge, bomo opisali v tem članku.

Po naukih ajurvede tudi nekatera čista živila ne bodo vedno koristila telesu. Obstajajo živila, ki jih je treba zaužiti določen čas leta in ob določenih urah dneva. Tako nekateri delujejo stimulativno, zato jih je bolje na jedilnik načrtovati zjutraj, drugi delujejo pomirjujoče, zato jih jemljemo zvečer.

Jogiji hrano delijo na tri vrste.

1. vrsta – Sattva. V prevodu to pomeni "čistost". To vključuje vegetarijanska živila rastlinskega izvora, z izjemo mleka in medu.

Tip 2 – Rajas – hrana, ki vznemirja telo. Takšnim izdelkom se je priporočljivo izogibati ali pa jih uživati ​​čim manj.

Skupina Rajas vključuje naslednje izdelke:

• čaj, kava, začimbe;
• citrusi;
• ribe, morski sadeži;
• jajca;
• alkohol, gazirana voda;
• česen, čebula.

Tip 3 - Tamas (težka hrana). Telo težko prebavi tovrstno hrano. Od nje dobi veliko škode. Po obilnem obroku se telo sprosti in želite spati.

To vključuje:

• rdeče meso (govedina, svinjina);
• konzervirana hrana;
• gobe;
• hrana z močnim okusom (ščurki itd.);
• zamrznjeni, dolgotrajno shranjeni izdelki;
• drugič pogreto hrano;
• restavracija, trgovina z živili.

Joga promovira popolnoma vegetarijansko hrano. Meditacija in prehrana sta tesno povezani.

Oseba, ki se dolgo ukvarja z jogo, sčasoma preneha vključevati živalske izdelke v svojo prehrano. Popolnoma preide na naravno hrano. Samo naravna hrana lahko nasiči telo s pozitivno energijo in ga očisti.

Načela jogijske prehrane

Ker joga prehrana temelji na naukih ajurvede, se morate nanjo premakniti ne takoj, ampak postopoma. Meni je sestavljen v skladu z naslednjimi načeli:

• 60% - naravni (naravni) izdelki;
• 40 % je hrana po toplotni obdelavi.

Jogijska prehrana tesno resonira z energijo prane. Telo je treba s hrano napolniti z vitalno energijo. Za to potrebujete naravno hrano, ki ni bila predelana. Pomembno je, da priprava hrane poteka v dobro razpoloženje z meditacijo. Tako se hrana napolni s pozitivno energijo. Postopek obroka je treba izvesti brez naglice v mirnem ozračju.

Vsak kos hrane prežvečite vsaj 40-krat, da pretvorite trdno hrano v tekočo.

Tudi tekočino pijemo brez naglice, v majhnih požirkih. Morate biti sposobni občutiti okus vsake kapljice. Vsak dan poskusite popiti približno 10 kozarcev vode (30 ml vode na 1 kg teže).

V meniju jogija se uporablja "groba" hrana minimalna količina. postopoma kozmična energija izpodriva težko hrano.

Vse, kar se zaužije kot hrana, mora biti koristno. Jesti morate le, ko začutite lakoto. Morate poslušati sebe in se ne držati tradicionalnih pravil prehrane.

Jogiji jedo 2-3 krat na dan. Trdijo, da če jeste pogosteje, je prebavni proces moten. Njihov obrok je sestavljen iz majhnih porcij zdrave hrane, katere količina je predvidena samo za nasičenje telesa.

Ob prvem občutku sitosti se obrok ustavi. Enkrat na teden so jogiji dodeljeni za razkladanje. Na tak dan marsikdo raje pije samo vodo.

Poskušajo ne jesti mesa, saj je izdelek pridobljen z nasiljem in onesnažuje telo. Meso aktivira procese gnitja.

To je strupeno, ker se živalski krmi dodajajo kemikalije. Meso pušča delce purina v telesu. Jetra jih ne morejo predelati. Presežek purinskih snovi povzroči v človeku jezo in neravnovesje. Meso ima namreč sposobnost pospeševanja nastajanja razmnoževalni sistem, pospešijo proces staranja. Moški postanejo nesramni, brutalni, nizke želje se okrepijo.

Po tradiciji jogiji po obroku opravijo obred hvaležnosti višjim silam za hrano.

Pomembno je, da je hrana postrežena v posodah iz naravnih materialov.

Prednosti pravilne prehrane

Jogiji pravijo, da je človek po naravi rastlinojed. Za aktivno življenje zadostuje uživanje žitaric, oreščkov, zelenjave, sadja in mleka. Nima smisla se vabiti z mesno hrano in ubijati živa bitja. Prednost hrane je v njeni preprostosti.

• zdravje se izboljša;

Za tiste, ki se prvič ukvarjajo z jogo, je pomembno razumeti, kako tesno sta joga in prehrana medsebojno prepletena. Pri izbiri hrane poskusite biti potrpežljivi.

Proces prehoda na vegetarijansko prehrano je postopen. Sprva je priporočljivo, da se držite vseh postov in izvajate postne dni.

Jogijski zajtrk

V jogijskem razumevanju jutro vključuje časovno obdobje med zoro in poldnevom. V tem obdobju se je bolje odločiti za satvično hrano, saj je to čista in plemenita hrana (banane, kokos, kokosovo mleko, rozine, hruške). Citrusov ne priporočamo za zajtrk. Za kosilo je priporočljivo pustiti čaj in kavo, saj jutranja energijaŽe narašča, do kosila pa upada.

jutro - najboljše obdobje za uporabo v jedilniku oreščkov in semen. Jogiji imajo najraje pinjole in mandlje.

večina zdrava jed so oreščki, pomešani s suhim sadjem iz datljev, suhih marelic, suhih sliv, fig.

Jogijsko kosilo

Od 12.00 do 15.00 je čas kosila, ko tudi težka hrana ni priporočljiva. Med kosilom kri izgubi energijo in se zgosti. Zato je bolje jemati jedi, ki vsebujejo tekočino. Prepovedano je piti konzervirane in obnovitvene pijače, da ne poškodujete telesa. Čaj in kavo je koristno obogatiti z ingverjem in zelenim kardamomom. Pijače je dobro piti s praženimi oreščki. IN čas za kosilo V prehrano je priporočljivo vključiti kaljeno pšenico, ki jo rahlo prepražimo.

Palačinke brez kvasa iz celih zrn bodo zagotovile sitost in koristi za telo. Poskusite iz prehrane izključiti kruh s kvasom. Nasiči telo, vendar ne dodaja zdravja. V času kosila so priporočljive tudi riževe jedi. Obogatena voda bo prinesla koristi limonin sok, med, ki pospešuje prebavo.

Yogi večerja

Jogiji končajo večerjo ob 18.00. Kontraindicirano je polnjenje želodca zvečer. To je razloženo z dejstvom, da se aktivnost prebavnih procesov upočasni. Večerja je zaželena zelenjavna juha, kuhana dušena ali dušena zelenjava. Koristno bo, če zelenjavo za večerjo skuhate v vodi ali pečenem mleku. Primerna je ajda z mlekom ali kozarec mleka, pomešanega s stopljenim maslom. Vroče mleko ni priporočljivo.

Mnogi verjamejo jogijsko prehrano nerazumljivo in nemogoče. Ima pa velike prednosti:

• zdravje se izboljša;
• poveča se vzdržljivost telesa;
• Telo se očisti, pozdravi in ​​napolni z energijo.

Hrana pozimi

Zimska prehrana za jogije zahteva poseben pristop. Pozimi je treba telo nahraniti in ogreti s pomočjo hrane.

Vroče so obdarjene z lastnostjo segrevanja zelenjavne jedi s krompirjem, repo, korenjem, paradižnikom, bučo, bučkami, zelišči. Za tiste, ki se težko držijo satvične diete, lahko jedi popestrite z majhno količino čebule in česna. Poskusite, da ne uživate v mlečnih izdelkih in agrumih, lahko pa jeste sir. Orehi odlično zadržujejo toploto v različnih različicah: v naravni obliki, popečeni, pretvorjeni v pasto z dodatkom rozin.

S pravilno prehrano, jogijske asane, meditacija, joga dosegajo popolnost na telesni in psihološki ravni.

Joga je učenje in pogled na svet. Spodbuja določen življenjski slog - kompleks psihične vaje, pravila prehrane, dihanje. Znano načelo »človek je to, kar poje« potrjuje, da hrana pogosto določa možnost uspešnega okrevanja, spremembe življenja in doseganja cilja. Zato je pomembno razumeti, kakšna prehrana med jogo bo učinkovito oblikovala zdravo telo in močan duh.

Vprašanje "kaj jogiji jedo" zanima ljudi za različne namene - preprosto radovednost, željo po smehu ali resno željo, da bi izboljšali svoje zdravje in postali mlajši. Razmislimo podrobno, pravilna prehrana joga in česa ne priporočajo uživanja. Začnimo s seznamom živil, ki jih jogiji pod nobenim pogojem ne uživajo.

Česa jogiji ne jedo?

Začetniku, ki je šele stopil na pot okrevanja, priporočamo postopno zmanjševanje količine škodljivih živil in povečanje nabora zdravih. S takimi spremembami ima telo čas za proizvodnjo novih vrst encimov za prebavo nove hrane. Obdobje prehoda s tradicionalne prehrane na jogo traja 3-6 mesecev. V tem času telo obnovi svoje delo, da se prilagodi novim vrstam hrane in popolnoma asimilira, kar poje. zdrava hrana. Če je prehod na novo prehrano nenaden, se pojavi stanje lakote in panike, saj nova živila za asimilacijo potrebujejo druge encime. Kakšna živila se jedo navadna oseba, ne priporočate uporabe joge?

• Živalske beljakovine v obliki mesa, perutnine, rib, jajc in drugih bioloških živalskih tkiv. Meso je težka hrana. Poleg koristnih snovi vsebuje toksine in se dolgo prebavlja v črevesju. Pogosto zaradi pomanjkanja vitaminov in encimov meso zgnije in razvije smrad ter povzroči zaprtje. Med končnimi produkti presnove beljakovin je sečnina, ki se v črevesju segreje in je tudi vir toksinov.
• Kruh s kvasom in pekovski izdelki. Bakterije kvasovk so termofilni organizmi. Sintetizirani so umetno, črevesna mikroflora ne more nevtralizirati in blokirati njihovega delovanja. Glive kvasovke med svojim življenjem sproščajo snovi, ki zavirajo normalno črevesno mikrofloro. Zaradi tega je prebava hrane otežena, hrana se dolgo časa zadržuje v črevesju, fermentira in gnije. Nastane tok toksinov, ki jih kri skupaj s hranili prenaša v posamezne organe in celice človeškega telesa.
• Umetni izdelki - sladkor, konzervansi, sintetični aditivi za živila, kot so sredstva za zgoščevanje, arome, barvila. Sladkor je balastni izdelek, ki porabi dodatne rezerve telesa za svojo absorpcijo. Poleg tega sladkor (tako kot sol) spodbuja izločanje soka iz notranjosti celice navzven. Zato se po sladki (ali slani) hrani pojavi žeja in pride do dehidracije. Iz jedilnika so izključeni tudi vsi izdelki, ki vsebujejo konzervanse in sintetične aditive za živila: klobase in hrenovke, predelani siri, mesne in ribje konzerve, majoneza, kečap in kondenzirano mleko.
• Kava velja za poživilo in zato ni priporočljiva na jedilniku.
• Alkohol, strup in droge so popolnoma izključeni iz menija.

Kaj jedo jogiji?

Tradicionalnemu povprečnemu človeku se postavlja razumno vprašanje: kaj potem jogiji jedo? Seznam priporočenih izdelkov vključuje naslednje:

• Sadje in suho sadje.
• Zelenjava - večinoma surova. Vendar pa je v zvezi z območji z zmernim podnebjem nekaj zelenjave v zimsko obdobječas se zaužije kuhan (za povečanje ogrevanja telesa). Surova zelenjava imajo sposobnost hlajenja, kar je poleti povpraševanje.
• Rastlinske beljakovine: oreščki, semena. Ampak jogiji ne jedo gob.
• Živalske beljakovine: mleko se uživa v omejene količine, daje prednost kislemu mleku (vsebuje lakto in bifidobakterije, ki predelujejo hrano v črevesju).
• Naravne sladkarije - med, pa tudi drugi čebelji pridelki (cvetni prah in matični mleček, ki sta neprekosljiva vira vitaminov in mikroelementov).
• Žita (žita) poskušamo zaužiti namočena, brez toplotne obdelave. Posebno priljubljena je kaljena pšenica. Priporočljivo je, da ga vzamete kot zajtrk. Da bi to naredili, na dan namočimo od 50 do 100 g trdih zrn. Nato vodo odlijemo, kozarec pokrijemo s pokrovom in nabrekla zrna pustimo stati na toplem še en dan. Ko se pojavijo majhni kalčki, se pšenica uporablja za hrano. Surovega ga celega žvečimo. Za toplotno obdelavo zrna zmeljemo v mlinčku za meso in ocvremo v ploščate kolače. Glede na ozemlje Rusije - pozimi se različna žita kuhajo v obliki kaš in uživajo topla. Uživajo se le polnozrnata žita – riž, ajda, pšenica.

Čaj: Ingverjev čaj in joga čaj sta odlična živila za ogrevanje telesa in izpiranje toksinov. Joga čaj pripravimo tako, da v čisti vodi zavremo številne začimbe. Najpogostejši recept za ta čaj je naslednji:

• nageljnove žbice (15-20 kosov);
• črni poper (do 20 grahov);
• kardamom (do 20 zelenih strokov);
• cimet (3 cevi);
• ingver (6-8 kosov korenine).

Naštete začimbe v emajlirani posodi prelijemo s 3 litri vrele vode in nato kuhamo pol ure. Posledično nastane rumeno-rdeče-rjava tekočina. Precedimo in pijemo kot čaj.

Pomembna značilnost prehrane v sistemu joge je način uživanja živil. Malo za jesti uporaben izdelek, se mora popolnoma asimilirati. Da bi to naredili, je priporočljivo žvečiti vsak kos hrane dolgo časa, ne da bi pri tem naredili posebne gibe pri požiranju. Dolgotrajno žvečenje zagotavlja primarno prebavo hrane v ustih in njeno popolno absorpcijo v naslednjih delih prebavil.

Glavne značilnosti prehranjevanja v sistemu joge so vegetarijanstvo, presna prehrana, dolgotrajno žvečenje in radostna čustva ob jedi.

Notranje čiščenje vključuje tudi uživanje čiste hrane. To ne pomeni le čistoče pri izbiri sredstev za pridobivanje in pripravo hrane, temveč tudi skrbno prehransko izbiro izdelkov z izključitvijo vsega škodljivega in neuporabnega (kolikor je to mogoče v posebnih pogojih).

1. Vsi živalski proizvodi(meso, ribe, jajca, perutnina in vsi izdelki iz njih), razen medu. Jogiji jih odsvetujejo ne samo zaradi moralnih razlogov (uniči se življenje živali), ampak tudi zaradi njihove škodljivosti za telo, kar se lepo vidi na primeru mesa. Meso vsebuje veliko strupenih snovi in ​​pesticidov, ki jih živali uživajo skupaj s hrano. Mesna hrana povzroča procese gnitja v črevesju, zastruplja celotno telo. Po predelavi mesa se pojavijo purinske baze, ki jih tudi jetra ne morejo nevtralizirati; človeka naredijo jeznega, razdražljivega in agresivnega, kar vpliva na njegov značaj in obnašanje. Meso povzroči prezgodnjo puberteto, vendar sposobnost za seks pri mesojedcih izgine prej, kot bi morala biti - značilna lastnost prezgodnje staranje.

Struktura prebavila pri človeku (zgradba zob, dolžina črevesja, prisotnost slepiča) ustreza zgradbi prebavni sistem njemu blizu evolucijska vrsta - opice, ki se hranijo skoraj izključno z rastlinsko hrano. Pri plenilcih je struktura prebavnih organov kakovostno drugačna kot pri ljudeh.

Rezultati elektronsko mikroskopskih študij zob fosilnih opic kažejo, da so značilnosti njihove mikrostrukture značilne predvsem za živali, ki jedo sadje in oreščke. Tako je človek evolucijsko pripravljen na vegetarijanstvo.

Res je, da so jogiji, ki so bili precej modri ljudje, rekli naslednje:

»Zahodnjaki (kot pogosto imenujejo Evropejce in Američane) imate več razlogov, ki vas silijo k uživanju mesa.

Prvič, vaša celica je gensko zastrupljena, ker so vaši predniki več generacij jedli meso.

Drugič, živite v hladnejšem podnebju in poskušate izgubljene kalorije nadomestiti z uživanjem mesa.

Tretjič, vodite bolj aktiven življenjski slog v primerjavi z vzhodnjaki in južnjaki, zato tudi povrnete izgubljene kalorije z mesno hrano.

Končno obstajajo ljudje, ki imajo nekatere radi mesne jedi, ki se ji ne bi radi odpovedali.

Ob upoštevanju vsega tega se mesu ne morete popolnoma odpovedati, ne smete pa zaužiti več kot ene mesne jedi čez dan, še bolje pa več dni. Če delaš tako, kot delaš, tj. "Če jeste mesne jedi pri zajtrku, kosilu in večerji, potem to vodi neposredno in hitro v grob."

Kljub temu je najbolje poskusiti postopoma prenehati z uživanjem mesa in mesnih izdelkov.

2. Živalske maščobe in margarina.

Jogiji dovoljujejo samo dodajanje hrani ne veliko število rastlinsko olje (sončnično, olivno). Živalske maščobe prispevajo k razvoju ateroskleroze, motijo ​​​​delovanje jeter, žolčnika in preko njih celotnega telesa.

3. Sladkor in izdelki, pripravljeni z njim. Ljubitelji sladkega naj sladkor nadomestijo s sladkim sadjem, jagodami, suhim sadjem in medom. Sladkor predčasno uniči zobe in povzroči presnovne motnje, saj mu primanjkuje esencialnih mikroelementov, vključno s cinkom, ki okrepi delovanje hormona trebušne slinavke inzulina, zaradi česar se zmanjša prepustnost večine celic za glukozo in aminokisline. Za absorpcijo sladkorja je potrebna velika količina vitamina B1, ki je nujen za delovanje živčnega sistema, najpomembnejšega sistema. Človeško telo.

Poraba sladkorja v vseh industrializiranih državah povzroča razumna opozorila zdravnikov in nutricionistov.

Tudi naši medicinski znanstveniki nasprotujejo prekomernemu uživanju sladkorja in pozivajo k zmanjšanju količine sladkorja v prehrani, ko se staramo. Toda v praksi je zelo težko izračunati to količino v gramih, še posebej, če je sladkor v kompotu, želeju, konzervah, marmeladah, sladoledu in celo kruhu.

Da bi prenehali uživati ​​sladkor, priporočamo izvedbo tega poskusa. Poskusite 10 dni ne dodajati sladkorja v čaj ali kavo. In po 10 dneh si natočite kozarec čaja in vanj dajte toliko žlic sladkorja, kot ga običajno vedno daste. Poskusite ga piti. Prepričani smo, da tega čaja ne boste mogli piti in ga boste takoj zavrgli.

4. Koncentrirana hrana: kondenzirano mleko, sir (razen z nizko vsebnostjo maščob in nesoljenih vrst, kot je "Adygei"), maslo itd., Ker njihovo uživanje vodi do preobremenitve prebavnih organov, kar povzroča neravnovesje v presnovi. Načeloma so meso, ribe, jajca, perutnina, kaviar, maščobe, sladkor koncentrirani izdelki (prvih pet po vsebnosti beljakovin in maščob). maslo lahko dodamo že pripravljeni hrani v minimalnih količinah; Še bolje je, da se temu popolnoma odpoveste.

5. Izdelki iz moke s kvasom, saj zavirajo črevesno mikrofloro, kar vodi do hipovitaminoze, zlasti B 12 (anemija in disfunkcija živčnega sistema), zmanjšana imunost, zakasnjen presežna količina holesterola v telesu.

V Indiji skoraj vse lokalni prebivalci Namesto kruha kupujejo pšenična zrna. To žito doma zmeljejo in spečejo v tako imenovane čapatije - tanke kruhke iz nekvašenega testa.

Na naše vprašanje: Kaj storiti, če kruh kupujemo v pekarnah? jogiji so odgovorili:

»Vedite, da je črni kruh bolj zdrav od belega in bolj ko je grobo mlet, bolj zdrav je. Ni zaman, da ste v starih časih v Rusiji imeli junake, ki so jedli kruh iz polnozrnate moke. In seveda je priporočljivo zmanjšati uživanje pit, pit, beljakov, tort, peciva in drugih izdelkov iz moke z kvasom.”

6. Namizna sol, natrijev klorid, saj prispeva k uničenju vitaminov med pripravo (kuhanjem) zelenjave, povzroča nagnjenost k hipertenzivnim reakcijam, moti presnovo mineralov, ki jo spremlja prekomerno odlaganje kalcijevih soli v sklepih. Dnevna potreba v kuhinjski soli je pokrita z uravnoteženo rastlinsko prehrano. Na prvi stopnji diete je treba kuhinjsko sol zamenjati z morsko, sčasoma pa je treba dosoljevanje hrane popolnoma opustiti.

7. Mleko in mlečni izdelki. Mleko je naravni izdelek za hranjenje dojenčkov do 3. leta starosti. Vsebuje hitro prebavljive beljakovine, ki pospešujejo rast otroka. Pri odrasli osebi, zlasti po 40 letih, ta beljakovina moti metabolizem: oseba postane debela ali izgubi težo, zmanjša se imuniteta in nagnjenost k prehladi. Niti enega živega bitja razen človeka naravne razmere kot odrasel ne pije mleka.

8. Čaj, kava, kakav, čokolada, umetna poživila in alkohol ker preveč stimulirajo živčni sistem, moti delovanje jeter. Njihova uporaba z namenom »razvedritve« namesto naravnega počitka spominja na bičanje pognanega konja, ki bo pod udarci biča naredil še nekaj deset korakov, potem pa se brez moči zgrudi.

9. Konzervirana hrana(zlasti soljeno, vloženo), razen naravnih sokov in kompotov brez sladkorja.

10. Hladna, vroča hrana predvsem pa njegovo menjavanje, saj to uničuje zobe in povzroča bolezni prebavil. Na območjih, kjer je prebivalstvo navajeno jesti zelo pekočo hrano, je na primer pogostejši rak ustnic in požiralnika. Uživanje hladne hrane pogosto povzroči vneto grlo, katarje zgornjega dela dihalni trakt ker oslabi imunski sistem.

11. V velikih količinah surova čebula in česen(uporabljajo se lahko pri kuhanju hrane). To so odlične zdravilne rastline, ki jih lahko uporabljamo pri zdravljenju številnih bolezni, vendar je s higienskega vidika njihova uporaba v vsakdanjem jedilniku nezaželena, saj dražijo sluznico bronhijev in prebavnih organov ter vzbujajo živčni sistem. Še posebej nevarno je, da fitoncidi, ki jih vsebujejo - antibiotiki rastlinskega izvora - škodljivo vplivajo na normalno mikrofloro debelega črevesa, povzročajo disbakteriozo, spremembe v lastnostih bakterije E. coli, ki preneha oskrbovati telo s števil. vitaminov, encimov in aminokislin, ki so bistvenega pomena za življenje. Zaradi tega je možno celo, da se pojavi patogena flora (nekatere vrste bolečih bakterij in glivic), ki jo E. coli običajno zatre.

V življenju so redki primeri, ko se človek kljub hudim kršitvam v prehrani počuti dobro in živi dolgo. Takšni primeri prej kažejo na skrite rezerve telesa, ki se vztrajno upira vplivom neugodnih prehranskih dejavnikov, ne pa na neodvisnost zdravja od kakovosti hrane. Takšni primeri so izjeme od pravila, ki ga lahko imate le z normalno, naravno prehrano dobro zdravje in doseči dolgo življenjsko dobo.

Kaj je

Kaj vam svetujejo jogiji?

Oni mislijo naravna hranačloveški rastlinski proizvodi: vsa zelenjava, sadje, suho sadje, jagode, zelišča, stročnice, žita, oreščki, semena, med, decoctions in infuzije jagodičja, zelišča (šipek, origano, meta, listi ribeza).

Manj kot je hrana predelana, tem bolje. Popolna možnost- prehrana s surovo hrano - uživanje surove sveže izdelke(sadje, zelenjava, oreščki, med, stročnice, semena, jagodičevje, zelenjava). Sodobna znanost deli to stališče. Po konceptu švicarskega nutricionista M. Bircher-Bennerja je biološka vrednost hrane določena s sposobnostjo, da tako rekoč poveča naboj. vitalna energija v telesu, tj. vrednost prehrane je v veliki meri odvisna od vsebnosti v hrani energijsko bogatih fosforjevih spojin, ki so potrebne za delovanje natrijevo-kalijeve črpalke, ki skrbi za normalno delovanje vseh telesnih celic, prevajanje kalijevih ionov v celice in odstranjevanje natrijevih ionov iz njih. Najboljši akumulator te energije so sveža hranljiva živila, ki jo dobijo od sonca.

Bolgarski znanstvenik T. Todorov meni, da zaradi izpostavljenosti temperaturi med toplotno obdelavo izdelkov, pa tudi v neugodnih pogojih skladiščenja, del vezi organskih spojin, vključenih v njihovo sestavo, razpade. Ta razpad spremlja sproščanje energije v obliki kvantov (delov elektromagnetne energije). Če pride do razpada vezi zunaj telesa, se pri tem sproščena energija izgubi. In obratno, z uživanjem sveže rastlinske hrane se zdi, da svoje telo napolnimo z elektromagnetno energijo. Znanstveniki povezujejo sproščanje kvantov s prehodom elektronov iz atomov živih celic v orbito bližje jedru.

Jogiji so že pred tisočletji predvideli te podatke sodobne znanosti. Verjamejo, da je v rastlinski hrani, vodi in zraku kozmična (sončna) energija - prana, z uživanjem katere in njenim nadzorom v telesu človek postane nosilec kozmičnih sil in lahko razkrije svoje supermoči. Uživanje raznolike surove rastlinske hrane spodbuja hitro sitost, razvija občutek za vonj in okus ter postane dostopna človeku. subtilne arome ter vonjave in nove občutke okusa.

Toplotna obdelava (zlasti dolgotrajna) rastlinskih proizvodov vodi v biološko razvrednotenje hrane. Pri kuhanju beljakovinske snovi delno koagulirajo in so težje prebavljive. Poveča se potreba po beljakovinah, kar obremeni delo jeter in ledvic. Pri kuhanju se okus jedi spremeni, postane pusta, kar zahteva dodajanje soli. In to posledično vodi do izpiranja kuhane hrane in zmanjšanja aktivnosti vitaminov, encimov in drugih biološko aktivnih snovi, ki jih vsebuje rastlinski izdelki. Zato je treba vsaj 60 % vse hrane zaužiti surove.

Kijevski novinar A.N. Chuprun, ki je preučil veliko domače in tuje literature o dietetiki, je sestavil naslednje dnevna prehrana, ki ga spremljamo že več kot 10 let:

• 600 g svežega sadja;
• 150 g suhega sadja (pred uporabo jih je treba nekaj ur namočiti v vodi);
• 1560 g zelenjave (vključno s tistimi, ki se uporabljajo za izdelavo sokov);
• 100 g jedrc orehov (mandlji ali olupljena oljna semena);
• 50 g zeliščne moke in 70 g medu.

V nekaj mesecih po takšni dieti je bil ta navdušenec nad presno hrano ozdravljen nevrastenije, ki je povzročila njegovo invalidnost, in pridobil visoko zmogljivost.

Surove prehrane ni priporočljivo prekiniti z večdnevnim uživanjem toplotno obdelane hrane, saj to oslabi telo in ga spravi iz ravnovesja. optimalno ravenživljenjska aktivnost. Poskusite v vsak obrok vključiti svežo, surovo rastlinsko hrano in sokove.

Jogiji dovoljujejo uporabo kuhanih in pečenih rastlinskih izdelkov (krompir, pšenica, oves, rž, koruza, ječmen, ajda). Priporočljivo je, da iz prehrane izključite zdrob in lomljen riž (lahko zaužijete cel riž).

Termična obdelava rastlinskih proizvodov naj bo čim krajša in nežnejša. Bolje je jesti pečeno in na pari kuhano hrano kot kuhano, saj se veliko slednjih prebavi. uporaben material. Jogiji svetujejo, da na jedilnik vključite vodo, v kateri se je kuhala zelenjava (seveda jo je treba pred tem temeljito oprati). Živila je bolje kuhati v loncu na pritisk, saj zaradi skrajšanega časa kuhanja v manjši meri izgubijo svoje hranilne lastnosti. Ne smete jesti ocvrte in prekajene hrane. Vsebujejo želodcu in jetrom škodljive snovi in ​​so težje prebavljive. Pri pripravi zelenjave, sadja, jagodičja, zelišč uporabite zgoraj navedene informacije. Kar lahko shranite surovega ali posušenega, iz preostalega delajte sokove in kompote brez sladkorja (z medom).

Za pripravo in uživanje hrane je najbolje uporabiti glineno, porcelanasto, lončeno, stekleno in leseno posodo, saj se hrana v njej manj uniči in dobro ohrani.

Vsak dan je koristno jesti kaljeno pšenično kašo (zlasti za zajtrk), pripravljeno na naslednji način:

24 ur pred zajtrkom 50-100 g pšeničnih zrn očistimo ostankov, operemo hladna voda, vlijemo v skledo ali globok krožnik in napolnimo s hladno vodo iz pipe do ravni površine zrn; Posodo pokrijemo s papirnatim ali gaznim prtičkom in postavimo na toplo, temno mesto (tudi pri sobni temperaturi). Po 24 urah vodo odlijemo in pšenico enkrat ali dvakrat prevrnemo v mlinček za meso (pri čemer se prepričamo, da kalčki niso večji od 1 mm, saj če so daljši, so škodljivi za zdravje) in takoj prelijemo z vrelo vodo. nanje (posoda naj bo porcelanasta, lončena, steklena, lesena, glinena), pokrijemo s pokrovko in pustimo, da se ohladi. Po tem lahko pšenico zaužijete z dodatkom malo medu.

Če v zrna vlijete veliko vrele vode, boste dobili žele, če manj, boste dobili kašo. Če nimate časa za mletje pšenice v mlinčku za meso, lahko zavrete 1 skodelico vode, vanjo stresete nakaljena zrna in postavite na močan ogenj. Ko voda zavre, je treba zrna ohladiti in zaužiti z medom. Trši bodo od struženih in manj uporabni, saj so bili izpostavljeni daljši toplotni obdelavi. Zrna, obrnjena v mlinčku za meso, lahko pripravite za prihodnjo uporabo in jih shranite 1-2 dni v hladilniku (po kaljenju 150-300 g zrn za 2-3 porcije).

Nakaljena pšenica ali rž je veliko bolj zdrava od suhe pšenice, saj vsebuje dodatne količine vitaminov, encimov in drugih biološko aktivnih snovi, ki nastanejo v zrnu v času kalitve. Po takšnem zajtrku se boste počutili siti do kosila. Upoštevati je treba, da uvedba 50-100 g vzklile pšenice ali rži v dnevno prehrano poveča vsebnost kalorij v prehrani in za ravnovesje je treba zmanjšati porabo kruha in izdelkov iz moke.

Pri uporabi kakršnih koli žitaric, žitaric ali suhega sadja jih vedno namočimo nekaj ur, nato operemo (vodo, ki ostane po namakanju suhega sadja, lahko pijemo, sadje pa lahko uživamo surovo) in pojemo. Med suhim sadjem so še posebej uporabne marelice in suhe marelice.

Ljudje, ki opazujejo vegetarijanska prehrana sami, brez vodenja izkušenega mentorja, se morate spomniti " Zlato pravilo": dnevno zaužijte vsaj 100-150 g jedrc 26 orehov, semen ali stročnic, sicer lahko pride do pomanjkanja beljakovin v telesu (v odsotnosti priporočenih izdelkov lahko izjemoma nadomestite pomanjkanje beljakovin z uživanjem mleka ali mlečnih izdelkov, razen masla), vendar je to lahko le začasen ukrep, saj je mleko za odraslega človeka nenaraven izdelek.

Nekateri sodobni nutricionisti nasprotujejo vegetarijanstvu, saj verjamejo, da lahko samo živalske beljakovine človeškemu telesu zagotovijo 20 esencialnih aminokislin (ki jih telo ne sintetizira samo), ki sodelujejo pri sintezi lastnih beljakovin. To je napačno prepričanje, saj ob uravnoteženi rastlinski prehrani človek dobi vseh 20 esencialne aminokisline(najdemo jih v oreščkih, semenih, stročnicah). Vse ostale esencialne sestavine hrane (ogljikovi hidrati, maščobe, mineralne soli, mikroelementi, vitamini) so v rastlinski hrani v optimalnejših razmerjih in količinah kot v živalski.

Predvsem nenasičene maščobe, potrebne za normalno življenje maščobna kislina so vsebovane skoraj samo v rastlinska olja(iz oreščkov, semen, žit, stročnic).

Nasprotniki vegetarijanstva trdijo, da rastlinska hrana vsebuje manj beljakovin kot živalska, kar je prav tako netočno. Prvič, nekatera rastlinska živila (oreščki, semena, stročnice) vsebujejo toliko beljakovin kot meso, soja pa celo dvakrat več. Drugič, uravnotežena rastlinska prehrana v celoti zadovoljuje potrebe človeškega telesa po beljakovinah. Torej, glede na Mednarodni odbor glede na potrebe po beljakovinah Svetovna organizacija Zdravstvena oskrba, če so energetske potrebe osebe v celoti pokrite z ogljikovimi hidrati in maščobami, potem je stopnja dnevne porabe beljakovin (pod pogojem, da so popolne, v oreščkih, semenih in stročnicah pa popolne) 0,55 g na 1 kg človeške telesne teže. Energijsko potrebo po beljakovinah zlahka zadovoljimo z uživanjem žitaric, zelenjave in sadja. Kot primer je treba omeniti, da je v prehrani A.N. Chuprun, opisan zgoraj, vsebuje 42 g beljakovin, 57 g maščobe, 335 g ogljikovih hidratov, kar je 2055 kcal in ustreza zahtevam WHO.

Jogiji svetujejo, da jedo 2-3 krat na dan, saj prebava traja 6-8 ur. Več pogosti obroki preobremeni organe prebavil, pa tudi organe in sisteme, ki so s tem povezani (jetra, trebušna slinavka, živčni sistem). Obstajajo primeri, da tudi po vegetarijanski prehrani oseba ne dobi pričakovanega učinka zaradi prenajedanja.

Zadnji obrok bi morali zaužiti pred 18. uro. Poznejše prehranjevanje poslabša spanec, zjutraj se človek ne počuti dovolj spočitega, poleg tega se mu zmanjša gibljivost in sklepi ter zjutraj težje izvaja vaje, ki jih priporočajo jogiji.

Zjutraj si lahko privoščite lahek zajtrk le 10-30 minut po vadbi. Bolje je upoštevati pravilo - jejte, ko se pojavi občutek lakote (ne zamenjujte ga z apetitom - umetno spodbujanje občutkov okusa na vse možne načine). Sprva prehranjevanje ne bo redno, potem pa se bo telo prilagodilo in razvilo svoj ritem prehranjevanja ob določenem času. Če vam ni do hrane, je bolje, da obrok izpustite ali jeste, ko želite. Prehranjevanje zaradi prehranjevanja je absurdno, saj ni vedno odvisno od potreb telesa. Morate jesti, da bi živeli, ne živeti, da bi jedli.

Jogiji jedo, da bi imeli dobro zdravje, visoko mentalno in telesna zmogljivost. Želja po pridobivanju le užitka iz hrane vodi v prefinjene kulinarične metode kuhanja, ki so praviloma zdravju škodljive. Kot smo že omenili, se s predelavo izdelkov odvzamejo njihove prvotne naravne lastnosti, potrebne za zdravje ljudi. Človek je otrok narave in narava sama daje hrano, pripravljeno za njegovo hranjenje v obliki rastlinska hrana, ki ne zahteva skoraj nobene obdelave.

Jogiji pravijo: ni pomembno le, kaj človek jedo, ampak tudi, kako hrano asimilira. Priporočajo žvečenje vsake porcije hrane, dokler se popolnoma ne zdrobi in raztopi v slini ter postopoma pogoltne z njo (človek popolnoma neopazno), t.j. žvečenje mora biti aktivno, požiranje pa pasivno. Običajno ljudje počnejo nasprotno - skoraj ne žvečijo, ampak takoj pogoltnejo; To prispeva tudi hkratni vnos trdne in tekoče hrane (na primer sendvič s čajem). Jogiji ne priporočajo pitja tekočine s hrano, saj to spodbuja njeno hitro požiranje, skoraj brez žvečenja. Uživanje "suhe hrane" je škodljivo le, če oseba slabo žveči hrano. Slabo prežvečena hrana povzroča bolezni prebavil. celo tekoča hrana Jogiji ne požirajo (sokov, decokcij) in vode, ampak jo nekaj časa mešajo z jezikom v ustih, delajo nekakšne žvečilne gibe in iz nje izločajo prano, kot pravijo. Njihov moto je piti trdno hrano (to pomeni, da jo skoraj do konsistence sline) in žvečiti tekočo hrano.

Veliki ruski fiziolog I.P. Pavlov je dokazal, da proces žvečenja refleksno pripravi celoten prebavni trakt na prebavo: izboljša se peristaltika želodca in črevesja, aktivno se sproščajo prebavni sokovi in ​​encimi, kar izboljša prebavo in iz hrane izvleče največjo korist. Številne bolezni prebavil (gastritis, kolitis) se pozdravijo z jogijsko dieto in dobrim žvečenjem hrane. Eden od naših prijateljev se je zgage, ki ga je mučila dolga leta, znebil v 24 urah, takoj ko je začel upoštevati nasvete jogijev glede žvečenja.

Aktivno žvečenje izboljša stanje tonzil, ušes in oči, saj normalizira krvni obtok v teh delih glave. Okrepljeni so tudi zobje, za izboljšanje stanja katerih je potrebno jesti trdno hrano (korenje, repa, jabolka, oreščki), žvečiti pa morate začeti s sekalci, hrano postopoma premikati proti kočnikom. S tako temeljitim žvečenjem se samodejno reši vprašanje, koliko hrane je treba zaužiti naenkrat, saj bo pojav občutka sitosti znak, da morate prenehati jesti. Prenajedanje ni priporočljivo. Bolje je premalo kot prenajedati. Po nasvetu jogijev bi morali vstati od mize z občutkom rahle želje po jedi. To še posebej velja za tiste, ki jedo hitro in slabo žvečijo, saj je njihova sitost zakasnjena (žvečilni refleks nima časa za delo), čeprav pojedo veliko hrane. Izredno pomembna točka pri cateringu gre za pravo kombinacijo živil. Tukaj je nekaj načel, ki vam bodo pomagala pri lažjem reševanju te težave.

1. Jejte kislo hrano in škrob ob različnih obrokih.

2. Jejte kislo hrano in beljakovine ob različnih obrokih.

3. Jejte škrob in beljakovine ob različnih obrokih.

4. Jejte beljakovine in maščobe ob različnih obrokih.

5. Jejte beljakovine in sladkorje ob različnih obrokih.

6. Jejte škrob in sladkorje ob različnih obrokih.

7. Jejte sadje ločeno od druge hrane.

8. Jejte sladko in kislo sadje ob različnih obrokih.

9. Zjutraj je bolje jesti hrano, ki vsebuje škrob, popoldne beljakovine, zvečer pa sadje ali zelenjavo.

na primer zajtrk: neškrobna zelenjava, živila (žita, ali kruh ali pečen krompir), ki vsebujejo škrob, polškrobna živila, vključno z nekaj zelenjave;

večerja: beljakovinski izdelki(oreščki, ali semena, ali stročnice) z zelišči;

večerja: ali zelenjava ali sadje (pozimi namočeno suho sadje) ali jagode;

melona ali lubenico, poskusite jesti ločeno od druge hrane.

10. Zelenjava (peteršilj, koper, zelena, solata, zelje, kumare, vršički korenja, pesa, repa) se odlično ujema s sadjem, zelenjavo, škrobom in beljakovinami.

Po preklopu na ločeni obroki Ne uživajte nezdružljivih živil (na primer škrob z beljakovinami, beljakovine s sladkorjem, beljakovine z maščobo in druge kombinacije, ki ne ustrezajo zgornjim 8 točkam), saj lahko škodujejo telesu.

Kako preiti na naravno prehrano

Nekaj ​​besed je treba povedati o tem, kako preiti na naravno prehrano. To je postopen proces.

Končalo se bo, ko se bo razvila želja po prehranjevanju samo z rastlinsko hrano in se bo pojavila brezbrižnost do živalske hrane, ki jo je treba postopoma opuščati, preiti od oboževanja k naklonjenosti, od navezanosti k brezbrižnosti, od brezbrižnosti k gnusu, kar bo olajšala ideja, da z če jeste živalsko hrano, jeste truplo, mesna juha pa je izvleček iz trupla živali. Tak prehod bo trajal od nekaj mesecev do 2-3 let.

Nadaljujte z več hitra hrana do manj škodljivih: od mesa in jajc do rib, od rib do mlečnih izdelkov, izberite manjše od zla in jih nadomestite z uravnoteženo rastlinsko prehrano slabe navade na uživanje živalskih proizvodov. Zmanjšajte njihovo dnevno uživanje: s tri na dva do enega, nato pa jih ne uživajte vsak dan, intervale postopoma povečujte, dokler jih popolnoma ne opustite.

Več rastlinske hrane je vneseno v prehrano, bolj temeljito jo morate žvečiti.

Za prehranjevanje morate ustvariti ugodno okolje, izključiti negativna čustva, sicer od hrane ne bo nobene koristi. Med jedjo je bolje biti tiho in si predvsem med žvečenjem hrane predstavljati, da z uživanjem darov narave vstopaš v sožitje z njo.