Cura de slabire este intr-o maniera pozitiva pierdere în greutate. Ce să mănânci într-o dietă pentru a pierde în greutate - această întrebare îi îngrijorează pe mulți femei în fiecare zi.

Există multe alimente care îmbunătățesc digestia, accelerarea procesului metabolic. Aceste produse hrănitoare și cu conținut scăzut de calorii.

Desigur, cu ajutorul lor nu veți putea slăbi rapid.. Dar, nu-ți face griji. La urma urmei, nu poți pierde rapid în greutate - este dăunător sănătății tale..

Nutriția corectă este cheia pierdere în greutate sănătoasă! Pe parcursul a aproximativ o săptămână, organismul se va obișnui cu noua dietă, în acest moment este important nu strica: nu mănâncă dulciuri, făină, nu mânca în exces, nu bea băuturi alcoolice.

Produse pentru pierderea în greutate:

Trebuie să fie sănătos alimente care conțin microelemente benefice. Nu scoate în evidență pe nimeni produs din lista, mananca variat.

Mânca:

Carne slabă: vițel, pui și curcan;

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (lapte, chefir, iaurt, brânză, brânză de vaci, branza cu grasime medie, smantana, inghetata, iaurt cu fructe adaugate) Și lactate. La urma urmei, ei sunt o sursă valoroasă de proteine ​​ușor digerabile. Pentru a digera proteine, organismul cheltuiește mai multe calorii decât digerând carbohidrați sau grăsimi. De asemenea, proteinele sunt o sursă valoroasă de energie, nu amânatăîn organism sub formă de grăsime. Și la altsium, care contineîn lactate și produse lactate fermentate, întărește oasele.

Pui și prepeliță ouă (fierte, omletă);

Pește slab (pește proaspăt copt de mare, afumat, marinat, aspic),

Legume ( proaspăt, congelat, fiert fără ulei, inclusiv mâncatul leguminoase, ierburi, condimente) și fructe (proaspete, congelate). Este deosebit de important să folosiți astfel fructe proaspete precum marul si pere, pentru că au multă pectină, b umplerea rapidă a stomacului, provocând o senzație de sațietate, având o scădere continutul caloric. De asemenea, ele conțin vitamine și minerale care stimulează metabolismul.

supe,

Uleiuri vegetale (măsline, floarea soarelui, porumb, deoarece conțin o mulțime de acizi grași nesaturați),

Pâine: integrală, tărâțe, susan, floarea soarelui,

musli neindulcit,

orez neslefuit,

cartofi (fierți în jachete, copți în folie, piure de cartofi, găluște),

băuturi permise: o sucuri de legume, sucuri de fructe, băuturi cu fructe, infuzii de plante și ceaiuri din plante, ceai slab, cafea slabă, apă minerală fără gaz (doi litri pe zi), la isel, compot. Este deosebit de util să bei ceai verde, deoarece conține antioxidanți care încetinesc îmbătrânirea celulară, precum și substanțe care favorizează arderea activă a grăsimilor. Nu ar trebui să bei mai mult de patru căni pe zi ceai verde, pentru a evita stimularea sistemului nervos.

Terci și orez lustruit (de trei ori pe săptămână),

unt (de trei ori pe săptămână),

Paste (de trei ori pe săptămână),

Legume (conserve sărate) și supă din legume (de trei ori pe săptămână),

fructe uscate: caise uscate, smochine, stafide, prune uscate, curmale etc. (de trei ori pe săptămână), este deosebit de important să consumi smochine, deoarece acestea ajută la îmbunătățirea digestiei, stimulează funcția intestinală, sunt un laxativ și ajută organismul să scape rapid de alimentele procesate și de excesul de greutate. Potolește bine foamea (puteți avea ca gustare două bucăți din acest fruct uscat, deoarece fructul conține puține calorii.

Nuci - zece nuci pe zi vor fi suficiente pentru a satura corpul cu util acizi grași, vitamine din grupa B, PP, care accelerează metabolismul și reduc nivelul de colesterol din organism. Cele mai potrivite gustări sunt alunele, nucile de pin și migdalele.

Ai voie să bei puțin vin de trei ori pe săptămână, bere

Produse interzise:

grăsimi (cu alo, grăsime comestibilă, margarina, untura),

produse secundare,

cârnați și frankfurters, cârnați,

produse lactate - p branza copta, lapte condensat, frisca,

pâine: albă, brioșe, clătite, plăcinte,

cartofi - cartofi prajiti, prajiti, chipsuri,

legume care au fost fierte de mult timpși au fost prăjite

fructe conservate,

băuturi precum: dulce sifon, lichior tare,

carbohidrați „ușori” (dulciuri, făină, fast-food),

produse semifabricate cumpărate din magazin.

Când vă planificați corect dieta nutriție pentru pierderea în greutate pentru fiecare zi, trebuie să selectați produsele potrivite, să le gătiți corect (coaceți, fierbe, abur – cu această metodă gatit, produsele vor fi conservate Toate material util , nu iau în sine excesul de grăsime), și, de asemenea, diversificați-vă dieta. În același timp, dietetice bucate dar trebuie să conţină un minim gras

Opțiunea 1:

Ziua 1:

Mic dejun Mâncăm: hrișcă aburită de ieri, salată de legume fără ulei, pahar de neindulcit ceai verde

Cină Mâncăm: Ciorbă de legume, legume înăbușite la cuptor, o bucată de carne de iepure.

Cină Mâncăm: câteva fierte ouă, salată de legume.

Ziua 2:

Mic dejun Mâncăm: clătite cu dovlecei, pahar de verde neîndulcit ceai sau un pahar de suc proaspăt stors.

Cină Mâncăm: Supă de legume (rădăcină de țelină, roșii, morcovi, ceapă), 1/2 porție de hrișcă.

Cină Mâncăm: caserolă de morcovi, brânză de vaci, chefir.

Ziua 3:

Mic dejun Mâncăm: clătite cu mere și smântână, pahar de proaspăt stors suc

Cină Mâncăm: pește fiert, salată de legume, borș slab.

Cină Mâncăm: transpirați legume prăjite la cuptor, pahar de verde neîndulcit niste ceai mai proaspăt stors suc

Ziua 4:

Mic dejun Mâncăm: o porție din orice terci, o salată de legume, pahar de ceai neindulcit.

Cină Mâncăm: supă, o bucată de pui.

Cină aromă: fructat salata cu miere, pahar de fructe proaspăt stoarse suc

Ziua 5:

Mic dejun Mâncăm: câteva cheesecake, pahar de ceai neindulcit.

Cină Mâncăm: supă, o bucată de carne fiartă, legume proaspete.

Cină Mâncăm: legume înăbușite la cuptor, un ou de pui fiert.

Ziua 6 și 7: în aceste zile poți permite ce nu am mâncat săptămâna aceasta (dar încă trebuie să mănânc totul cu conținut scăzut de grăsimi, nu făinoase). Puteți mânca o bucată de ciocolată neagră, puteți bea cafea.

Dacă această dietă ți se potrivește, atunci după o săptămână, diversifică-te Dieta: schimba cereale, sucuri, fructe etc. Adaptați-vă dieta dupa sezon: iarna poți mânca mai puțin fructe, dar mai mult pentru cenușă etc., iar vara mananca mai multe fructe fructe de padure Dar dieta ar trebui să fie variată.

Opțiunea #2:

Ziua 1:

Terci cu adaugand fructe uscate, fructe proaspete, ton, pâine neagră, seminte de dovleac, fulgi de ovaz.

Ziua 2:

Salată de legume, fructe proaspete, pui fiert, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Ziua 3:

Ou, pâine de secara, grapefruit, peste fiert, fructe, legume.

Ziua 4:

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu adaugand fructe, peste fiert, cartofi copti, pui la gratar, fructe proaspete, legume proaspete.

Ziua 5:

fructe proaspete, terci, supă de legume, pâine de secară, pește fiert sau pui, legume.

Ziua 6:

Paine prajita, fructe proaspete, pui, orez, fasole fiartă, legume.

Ziua 7:

doar legume și fructe, o bucată mică de pui.

Acest plan de masă poate fi ajustat după preferințele tale de gust, dar asigură-te că bei cel puțin 2 litri de apă.

Sfaturi pentru pierderea în greutate:

Pentru a mânca și a pierde în greutate, trebuie să mențineți un echilibru între nutrienți - grăsimi, proteine, carbohidrați. In aceea în caz că poți mânca ce vrei tu fără creșterea greutății;

De asemenea, trebuie să înveți cum să numeri caloriile. De asemenea, trebuie să arzi mai multe calorii pe zi decât consumi, atunci vei pierde in greutate;

Pentru a pierde în greutate, va trebui să uiți de diete cu postul și cei care observă pe care le simți te simti inconfortabil. Nu poate fi observat dieta de foame, pentru că dieta nu ar trebui doar te ajuta sa slabesti, dar și economisiți bună dispoziție, stare de sănătate . Nu fi confuz dieta de postși o dietă de foame. Din moment ce în dietă dieta de post include chefir, fructe, iar o dietă de foame este dăunătoare organismului.

Puteți urmări orice dieta, dar nu vă nega plăcerea de a mânca uneori o bucată de ciocolată sau o ceașcă de cafea.

La dieta a fost mai ușor de urmat - laudă pentru fiecare săptămână încheiată cu succes, fiecare kilogramul pierdut. Dar nu cântăriți-vă în mod constant și apoi, în câteva săptămâni, veți vedea un rezultat pozitiv.

Pentru pierdere eficientă în greutate trebuie să faci sport, pentru că sport și alimentație adecvată sunt părți ale a întregului - o figură frumoasă. N necesaretc.) în combinaţie cu o alimentaţie adecvată.

De asemenea, dPentru a pierde in greutate trebuie sa faci schimbari in stilul tau de viata: elimina obiceiurile proaste precum alimentație proastă, lenea, lipsa de motivație, activitate fizica, atunci nu te vei îmbolnăvi și vei îmbătrâni mult mai târziu.

Pentru a pierde în greutate în timp ce urmați o dietă, nu trebuie să mâncați alimente y, care are multe zahăr și fructoză.

Pentru a pierde în greutate trebuie să fii strict pentru tine insuti in ceea ce priveste mancarea. Despre renunțarea la iubitul tău alimente bogate in calorii, dar uneori fă-ți niște favoruri.

De asemenea, să slăbească și te simți bine, trebuie să gândești pozitiv, să-ți schimbi convingerile:

Setează un scop- slăbi,

forțați-vă să luați fizicîncărcături (alergare, mergi pe jos, faceți exerciții pe mașini, îndeplini antrenament de putereși așa mai departe.),

planifica corect Ziua mea, ca să ai timp să te antrenezi și să te pregătești mâncarea „potrivită”,

fii cu ochii pe a ta succese, nu eșecuri,

fii responsabil pentru tine și silueta ta,

Menține-ți greutatea normală prin toate mijloacele,

folosind există reguli pentru o alimentație adecvată V Viata de zi cu zi , ca să vă dea sănătate.

Ce dieta ai nevoie pentru a slabi?

Dieta bazată pe principii alimentație adecvată. Ce este Mancare sanatoasa? Acest lucru înseamnă bucură-te de mâncare, a sustine cu ajutorul ei bine bunăstare, rezolvă rapid problemele cu excesul de greutate.

Nutriția corectă este alimentația sănătos alimente cu un echilibru de proteine, grasimi, carbohidrati.

Cura de slabire ar trebui să fie cinci mese pe zi, adică trebuie să mănânci des, la fiecare trei ore, în porții mici. Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra metabolismului, tractului gastrointestinal, sistemului circulator, iar vitaminele și mineralele vor fi mai bine absorbite.

Mănâncă mâncare bogat in fibre . De exemplu: trebuie să mănânci 2 proaspete legume la fiecare masă și un fruct care conține vitamine pe zi (de exemplu, un măr).

Alimentele ideale pentru pierderea în greutate sunt legumele, fructele, produse proteice(chefir, iaurt, brânză, brânză de vaci).

Care este gustarea potrivită?

fructe: mar, banană, portocale, tocate felii;

Muesli cu chefir, iaurt sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi;

Sandviș: pâine neagră + unt sau pâine neagră + subțire o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și frunze de salată verde;

parte din nu bogat bulion;

un cartof copt în folie cu brânză de vaci amestecată cu ierburi;

cinci nuci, dar nu alune și un pahar ceai cu biscuiti;

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu bucăți de fructe;

legume proaspete tocate: morcovi, ardei etc.;

roșii cu brânză și o bucată de pâine neagră;

câteva bucăți de carne sau pește copte în folie;

salata de legume fierte cu ierburi.

În acest caz, nu vă veți simți foame, poți controla pofta de mâncare, nu mâncați în exces și nu veți câștiga greutate excesivași, de asemenea, scăpați treptat de excesul de greutate acumulat anterior.

De asemenea, trebuie să monitorizați nivelul insulina în sânge pentru a reduce numărul de celule adipoase din organism. Adevărul este că în timp ce mănâncă nivelurile de glucoză cresc. Și sub influența insulinei eliberate în timpul meselor, organismul arde glucoza și unele pune mancarea deoparte sub formă de grăsime. Dacă doriți să slăbiți, atunci forțați grăsimea să se disipeze sub formă de căldură.

Deci, să tragem o concluzie din ceea ce am citit:

Ce ar trebui să mănânci la o dietă pentru a pierde în greutate? Puteți mânca de toate, dar într-o cantitate rezonabilă și, de asemenea, într-o anumită proporție. De exemplu: un pahar de vin + o bucată de tort îți poți permite să le mănânci și tu nu o strica aspect, Dacă în timpul săptămânii vei mânca doar terci, fructe.

Femeile și-au dorit întotdeauna să arate bine. Nici reprezentanții sexului frumos care trăiesc în secolul 21 nu fac excepție regula generala. De aceea majoritatea femeile moderne vreau să fiu slabă și figura frumoasa. Dar, din păcate, doar o mică parte dintre cei care pierd în greutate au idei clare despre cum să țină corect o dietă pentru a pierde în greutate. La prima vedere, această întrebare nu pare prea dificilă. Dar nu trebuie să uităm că mii de femei din țara noastră care țin o dietă incorect nu numai că nu scapă de kilogramele în plus, dar vă dăunează și sănătății.

Cum să ai o dietă corectă pentru a pierde în greutate

Pentru a nu-ți face rău corpului și a slăbi ușor, nu trebuie să te înfometezi. Urmați doar câteva reguli simple.
1. Pentru a evita gustările inutile, luați în considerare cu atenție meniul pentru ziua următoare. Ia un caiet special și scrie în el ce vei găti la micul dejun, prânz și cină. De asemenea, nu uitați de gustări.
2. Mănâncă din farfurii mici și in portii mici pentru a nu mânca în exces.
3. Mananca mancare sistematic, fara sa astepti un atac de foame.
4. Cumpărați doar acelea produse dietetice, al cărui gust vă este plăcut.

Ce dieta sa mergi pentru a slabi

Atunci când alegeți o dietă, în primul rând, trebuie să decideți câte kilograme doriți să pierdeți. Dacă mai mult de zece, atunci veți avea nevoie dieta pe termen lung. Daca vrei sa scapi de 2-3 kilograme in Pe termen scurt, atunci ar trebui să acordați atenție dietei exprese. in afara de asta aspect important este perioada anului. De exemplu, dacă intenționați să slăbiți în timpul iernii, atunci va trebui să introduceți terci în alimentație, dar dacă pierderea în greutate are loc în anotimpurile mai calde, optați pentru fructe proaspeteși legume, care conțin o mulțime de vitamine și minerale care nu numai că te pot face frumoasă, ci și sănătoasă.

Cum să faci dietă pentru a pierde în greutate

Atunci când urmezi o dietă, nu trebuie să te concentrezi doar pe pierderea de kilograme și pe restricții constante, deoarece asceza excesivă poate provoca stres și depresie. Încearcă să petreci mai mult timp cu prietenii, să te angajezi în creativitate și să trăiești în armonie cu tine, fără să te gândești constant la mâncare.
În plus, nu merită pentru o lungă perioadă de timpține de dieta stricta, deoarece poate afecta negativ organismul și dumneavoastră sănătate mentală. Aranjați-vă periodic pentru dvs zile de post. Dar nu vă lăsați dus de mâncatul în exces în acest moment, ceea ce vă poate devaloriza toate rezultatele pozitive.
Ce dieta ar trebui sa urmezi pentru a slabi.
În zilele noastre există o cantitate mare diete, astfel încât fiecare femeie să poată alege exact dieta care i se va potrivi cel mai bine. Nu ar trebui să alegeți o dietă, ale cărei componente principale sunt alimentele care nu vă plac, deoarece o astfel de alegere poate provoca apariția emoții negativeși dezamăgire rapidă în dietă. De asemenea, în timp ce urmează o dietă, nu trebuie să uităm că femeile au nevoie de 1500 de calorii pe zi, bărbații – 2500.
Dacă vorbim despre produse care pot accelera procesul de pierdere în greutate, atunci acestea sunt:
1. Apa;
2. ceai verde;
3. chefir (cu conținut scăzut de grăsimi);
4. ananas;
5. grapefruit.

Sindromul postcolecistectomie, cauze și simptome

Sindromul de indigestie cu vezica biliară îndepărtată este consecințele erorilor în munca legate de vezica biliara organe. Foarte rar, bolile vezicii biliare apar izolat de pancreas, ficat, stomac și intestine. Prin urmare, după operație, în condiții de funcționare întreruptă a tuturor tractului digestiv, trebuie să urmați o dietă și să respectați recomandările de tratament.

Odată cu dezvoltarea sindromului postcolecistectomie, pacienții sunt îngrijorați de:

• Greutate în hipocondrul drept.
• Greață periodică.
• Disfuncție intestinală.
• Durere de intensitate diferită.
• Îngălbenirea pielii.

Consecințele eliberării haotice a bilei în intestine - colită și enterită cu malabsorbție nutrienți si vitamine. Astfel de condiții sunt greu de corectat. Pentru a evita tratarea acestor complicații, trebuie să mănânci corect. Prin urmare, cât timp trebuie să urmați o dietă după îndepărtarea vezicii biliare depinde de cât de repede procesul este în derulare restabilirea digestiei, aceasta durează de obicei cel puțin un an.

Tipuri de dietă după operație

Pentru a restabili pacienții în perioada postoperatorie, alimentația alimentară este prescrisă în mai multe etape:

1. În prima zi este posibil să aveți nevoie eșec complet din alimente si apa. Este permis să vă umeziți buzele cu apă sau să vă clătiți gura cu infuzii slabe de plante.
2. A doua zi: puteți bea apă plată obișnuită, ceai slab, compot, apă de orez, infuzie de măceșe. Toate băuturile se beau calde, câte 100 ml o dată.
3. În a cincea zi după operație, se adaugă feluri de mâncare lichide în piure - terci, carne fiartă și pește sub formă de piure sau sufleu, omletă de albușuri aburite, brânză de vaci piure, mere coapte, biscuiti albi.
4. Începând cu a șaptea zi, se prescrie o dietă pentru a ameliora inflamația și de rezervă sistem digestiv Nr. 5sch conform lui Pevzner. Implică luarea piureului de lactate și supe de legume, terci vâscoși, carne, pește, brânză de vaci, piureuri de legume, fructe sub formă de jeleu, compoturi, mousse. Permis cotlet cu aburși chiftele, găluște leneși. Dieta trebuie urmată timp de o lună până la 45 de zile.
5. După o perioadă de la două săptămâni până la o lună și jumătate, se prescrie a cincea masă de tratament și această dietă este urmată după îndepărtarea vezicii biliare până la normalizarea stării de sănătate și a parametrilor de laborator. O astfel de nutriție ar trebui să fie blândă pentru ficat, să îmbunătățească secreția de bilă și să creeze condiții pentru funcționarea întregului sistem digestiv. Consecințele nerespectării dietei se manifestă sub formă de durere reînnoită și intoleranță alimentară.

Dieta nr. 5 în perioada de recuperare

După externarea din spital, pacienților li se oferă recomandări cu privire la ce regim alimentar să urmeze pentru ca consecințele operației să nu le agraveze starea de bine. Principii de baza nutriție alimentară V perioada de recuperare după o intervenție chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare:

• Dieta completa bogat în vitamine și proteine.
• Îmbogățirea treptată a dietei cu fibre alimentare - produse noi sunt introduse mai întâi sub formă fiartă, apoi legume și fructe sunt adăugate treptat sub formă de salate, fructe de pădure și fructe, curățate de semințe și coajă. Trebuie să vă observați reacția, să creați un meniu individual, dar numai din produsele permise.
• Excluderea grăsimilor - carne, pește, ciuperci.
• Interdicție strictă pe alimente grase, picante și prăjite, precum și alcool timp de cel puțin un an. Pentru o evoluție favorabilă a bolii și păstrarea funcției hepatice, trebuie să respectați aceste restricții pe tot parcursul vieții.
• Limitați zahărul și produsele de cofetărie dulci.

Masa de tratament nr 5 are calorii totale de la 2150 la 2450 kcal, proteine ​​85 g (animale 45 g), grăsimi 70 g (vegetale 30 g), carbohidrați 350 g, din care zahăr nu mai mult de 30 g.

Modul corect mesele trebuie structurate astfel încât mesele să fie luate la aceleași ore. În acest caz, canalele biliare din ficat sunt eliberate de bilă și nu există nicio sarcină asupra pancreasului, ficatului și intestinelor. Modul fracționat alimentația este prevenirea obezității. Frecvența meselor este de cel puțin 4 ori, mâncând optim de 6 ori pe zi.

Prelucrarea culinară a alimentelor: fierbere, abur și coacere. Puteți fierbe în apă sau puteți găti într-un aragaz lent. Este posibil ca vasele să nu fie prelucrate la 30-45 de zile după operație, dar este necesară mestecarea temeinică a alimentelor.

Temperatura alimentelor: alimentele trebuie să fie doar calde, deoarece rece (sub 15 grade) și fierbinte (peste 60 de grade) provoacă un spasm reflex al căilor biliare.

Regimul de băut asigură primirea apa caldaîn cantitate de 100 ml înainte de masă, de preferință de tip mineral Essentuki nr. 4 sau 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Narzan. După ce ai mâncat, o poți bea o oră mai târziu. Volumul total de apă pe zi este de doi litri, fără a include primele feluri și băuturi.

Mâncăruri și produse permise după colecistectomie

Produsele care sunt aprobate pentru alimentația alimentară ar trebui să fie bogate în substanțe lipotrope (solvente), deoarece diluează bila, îmbunătățesc funcția hepatică și previn obezitatea și ateroscleroza. Pectinele din legume și fructe stimulează excreția de grăsime, activează intestinele, prevenind flatulența și constipația.

Mâncăruri dieteticeși produse pentru masa de tratament nr. 5:

• Primele feluri sunt preparate vegetariene cu legume, cereale, Paste. Permis să adauge carne fiartă sau pește, chiftele și fructe de mare preparate. Puteți adăuga, de asemenea, o lingură de ulei vegetal, smântână și ierburi tocate și biscuiți la felul de mâncare finit.
• Pentru preparate din carne se foloseste carne de pui sau curcan fara piele si grasime, vita, iepure. Puteți adăuga carne fiartă în terci și tocane, sarmale, pilaf și puteți pregăti caserole. Coletele sunt gătite la abur sau la cuptor.
• Mâncăruri de pește din stiuca, stiuca, pollock, cod fiert si copt, produse din carne tocata. Puteți găti pește jeleat. Dacă este bine tolerat, utilizați ca gustare hering înmuiat în apă sau ceai slab.
• Recomandat ca garnitură pentru carne sau pește înăbușit, legume fierteși terci (vâscos și sfărâmicios). Pot găti tocană de legume, caserole, piure de cartofi. Cerealele recomandate sunt fulgii de ovaz, hrisca si grau.
• Asigurați-vă că includeți în dietă salate de legume din legume proaspete cu ulei vegetal.
• Se pot folosi leguminoase tinere Mazare verde si fasole verde fiarta.
• Sunt permise fructe proaspete coapte, sucuri de fructe, compoturi și jeleu.
• Fructele uscate trebuie folosite atât pentru compoturi, cât și ca aditivi la terci, brânză de vaci și caserole.
• Băuturile din lapte fermentat servesc ca surse de bacterii benefice pentru intestine și calciu pentru a îmbunătăți compoziția bilei. Conținutul de grăsime al chefirului, laptelui coagulat, iaurtului ar trebui să fie de 2,7%, smântână și smântână - 10%, brânză de vaci - nu mai mare de 9%. Pentru a adăuga la mâncăruri gătite nu este permisă mai mult de 5 g pe zi unt. Puteți introduce treptat în meniu brânză blândă și nesărată, cu un conținut de grăsime de cel mult 45%.
• Ouăle pot fi adăugate la feluri de mâncare sau folosite pentru omlete la abur. Gălbenușul este exclus în primele luni, apoi după 2-3 luni puteți 1 ou sau 2 prepelite pe zi.
• Sosurile se prepară pe bază de lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, fructe.
• Dulciurile sunt permise sub formă de dulcețuri, conserve, miere ca aditiv la cereale și brânză de vaci într-o cantitate de cel mult 1-2 linguri pe zi.
• Se admite paine de grau din faina de clasa I si II, secara, 2 luni mai tarziu cu tarate, uscata sau painea de ieri. Puteți adăuga biscuiți în meniu de casă, biscuiti, uscatoare, fursecuri din turta dulce in cantitati mici 1-3 pe zi.
• După două luni de la operație, puteți mânca terci și băuturi din lapte fermentat se adaugă o lingură de tărâțe, preaburite, și se prepară primele feluri folosind un decoct din ele.
• Băuturile sunt permise sub formă de decocturi din fructe uscate, tărâțe și măceșe. La fel și ceaiuri de plante din mentă, oregano, mușețel, sucuri diluate, ceai slab, cicoare. Pentru a pregăti ceaiuri de plante și decoct de măcese, trebuie să luați o lingură de material vegetal zdrobit pe pahar de apă clocotită. Gatiti la foc mic sau pe baie de apa timp de 15 minute. Se bea strecurat, cald, 100 ml de doua ori pe zi.

Când o persoană are probleme digestive și boli ale tractului digestiv, este foarte important dieta corectași mese speciale.
Există diferite boli și tipuri de diete sunt selectate în conformitate cu acestea. Prin urmare, o persoană cu o boală de stomac, de exemplu, poate să nu fie potrivită pentru o dietă care este prescrisă persoanelor cu o boală a vezicii biliare și invers. Pentru comoditate și simplitate de acest fel alimentatie terapeuticaîmpărțite în categorii specifice, sau „tabele”, fiecare cu propriul său număr. Dieta nr. 1 este excelentă pentru oricine vrea să slăbească. Această dietă ia în considerare totul caracteristici individuale diverse boli.

Există un întreg sistem - „Dietaterapie”. Cu ajutorul lui poți scăpa de multe boli sau, în orice caz, le poți atenua. Desigur, se folosește în combinație cu alte tratamente. Terapia dietetică este, de asemenea, utilizată pentru a preveni diferite complicații care afectează negativ funcționarea organelor și a întregului organism în ansamblu. Acest sistem este special conceput și, prin urmare, ajută la îmbunătățirea sănătății. Baza acestui sistem este mancare sanatoasa. Și în cazuri de boală tract gastrointestinal, ea este de neînlocuit.

Compoziția chimică a dietei nr. 1

• Proteine ​​100 g (din care 60% origine animală),
• grăsime 90-100 g (30% vegetală),
• carbohidrați 400 g,
• sare de masă 6 g,
• conținut de calorii 2800-2900 kcal,
• acid ascorbic 100 mg,
• retinol 2 mg,
• tiamină 4 mg,
• riboflavină 4 mg,
• acid nicotinic 30 mg;
• calciu 0,8 g,
• fosfor cel puțin 1,6 g,
• magneziu 0,5 g,
• fier 15 mg.

Cantitatea totală de lichid liber este de 1,5 l, temperatura alimentelor este normală. Se recomandă limitarea sării de masă.

Când se prescrie „dieta nr. 1”:

• În timpul exacerbării (dar nu ascuțit) ulcer peptic stomac și duoden și în perioada de recuperare;
• În perioada de recuperare după gastrită acută cu aciditate ridicată;
• În timpul unei exacerbari ușoare a gastritei cu secreție crescută sau păstrată.

Dieta nr. 1 ajută:

• Reduce inflamația și normalizează secreția gastrointestinală;
• Vindecarea ulcerelor și inflamațiilor;
• Stabilizarea muncii funcțiile motorii stomac.

Cum să mănânci

1. Baza ar trebui să fie piure, abur sau fiert. Când coaceți orice fel de mâncare, acestea trebuie consumate fără crustă.
2. Frecvența meselor: de 6 ori pe zi în porții mici.
3. Mâncarea trebuie să fie caldă. Nu puteți mânca alimente foarte reci sau fierbinți.
4. Se recomandă să beți un pahar de lapte noaptea.

Poate fi consumat pe toată perioada: învechit pâine albă, piure de legume (cu excepția varzei), terci de lapte și supe pe bază de cereale bine fierte, lapte, smântână proaspătă, cotlet fierte exclusiv la abur, pui, pește fiert, fructe dulci. Este interzis consumul de: diverse bulioane bogate (în special carne și pește), condimente și fibre vegetale grosiere.

Ar trebui să fiți moderat în aportul de sare.
Această dietă este echilibrată în conținutul său de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Principiul sau este acela de a limita iritanții la nivelul mucoasei gastrice și produsele care stimulează secreția acesteia, precum și cele care durează mult timp pentru a se digera.
Iată câteva recomandări specifice de meniu:
Supe:

• Adăugați legume fierte sau aburite în piure (cu excepția varzei) în bulionul de morcovi sau de cartofi; puteți include și vermicelli.
• Se fierbe carnea slaba si se face o supa piure pe baza de ea fara bulion.
• Gatiti supa de gris cu fructe de padure dulci.

Toate supele pot fi asezonate cu smântână sau smântână proaspătă. Este posibil să adăugați unt. Evitați toate tipurile de bulion în timpul dietei. Excepția este vegetala, dar nu tare.

Carne si pasare:

• Permis să mănânce păsări slabe, vițel, iepure, porc, vită și miel. Totul este fiert sau fiert la abur. Il poti coace ocazional, dar fara crusta.
• Puteți pregăti diverse sufleuri, quenelles și stroganoff de vită din carne (doar nu o prăjiți).
• Excludeți gâsca, rața, carnea afumată și conservele.

Lactate:

Aproape totul poate fi folosit. Excepție fac brânzeturile sărate și ascuțite. În rest, folosiți-vă imaginația; puteți pregăti nenumărate feluri de mâncare din produse lactate, de exemplu, prăjituri cu brânză și găluște leneșe.

Cereale:

Cerealele pot fi consumate atât sub formă de terci, cât și ca garnituri pentru carne și pește, de exemplu. Cel mai bine este să consumați gris, orez, fulgi de ovăz și hrișcă în timpul dietei. Este necesar să excludem cerealele care durează foarte mult timp pentru a se digera. Sunt foarte utile pt persoană sănătoasă, dar folosindu-le când boli gastrointestinale- inacceptabile: mei, orz perlat, nisip de porumb, orz. Toate leguminoasele trebuie excluse din alimentație din același motiv.

Produse din făină:

Pâine albă de grâu (de preferință pâinea de ieri). Nu ar trebui să mănânci pâine cu tărâțe. Taratele sunt o fibra aspra care este contraindicata in aceasta dieta. - mai bine uscat. Plăcinte (neprajite) cu mere, carne (fiartă), gemuri diverse, pește - nu din aluat de unt. De asemenea, trebuie exclusă coacerea făcută din aluat foietaj.

Peşte:

Puteți folosi aproape orice pește, atâta timp cât este sărac în grăsimi. Din ea se pot face cotlet fierte sau aburite. Din când în când îl poți coace.

Ouă:

Este mai bine să mănânci ouă fierte moi sau să aburiți o omletă. Va trebui să renunți la omletă și fierte tari (precum și la salatele care le conțin).
Legume:
Legumele potrivite includ sfecla, morcovii, cartofii și roșiile coapte. Numai conopida. Fără varză albă. Uneori puteți folosi mazăre verde și mărar, care trebuie tocate foarte fin. Atenție la mazăre și mărar. Și include-le în dieta ta doar pentru a te răsfăța puțin și pentru varietate.
După cum am menționat mai devreme, legumele pot fi consumate în principal fierte și făcute piure. Acestea pot fi folosite pentru a face piureuri, budinci fierte la abur și diverse sufleuri.

Alimente și feluri de mâncare excluse din dieta nr. 1

Există două grupe de alimente pe care ar trebui să le eliminați din dietă.

• Produse care cauzează sau îmbunătățesc senzații dureroase. Acestea includ: băuturi - ceai tare, cafea, băuturi carbogazoase; roșii, etc.
• Produse care stimulează puternic secreția stomacului și intestinelor. Acestea includ: bulion concentrat de carne și pește, decocturi de ciuperci; mancare prajita; înăbușit în propriul suc carne si peste; sosuri de carne, peste, rosii si ciuperci; pește și produse din carne sărate sau afumate; conserve de carne și pește; legume și fructe sărate, murate; condimente și condimente (muștar, hrean).

În plus, sunt excluse: secară și orice pâine proaspătă, produse de patiserie; produse lactate cu aciditate ridicată; mei, orz perlat, cereale de orz și porumb, leguminoase; varza alba, ridichi, măcriș, ceapă, castraveți; legume sărate, murate și murate, ciuperci; fructe și fructe de pădure acre și bogate în fibre.

Este necesar să se concentreze asupra sentimentelor pacientului. Dacă, atunci când mănâncă un anumit produs, pacientul simte greață și vărsături, atunci acest produs ar trebui abandonat.