Dietele cu legume pentru pierderea în greutate, ca toate celelalte diete dezechilibrate cu o gamă limitată de produse, pot fi doar diete expres, conceput pentru pierderea rapidă în greutate până la o anumită dată.

Și din moment ce o persoană care pierde în greutate se bazează pe rezultate, o dietă expresă nu poate fi decât săracă în calorii, ceea ce, prin urmare, reduce rata metabolică cu utilizarea pe termen lung. De aceea, dietele cu legume nu pot dura mai mult de două săptămâni, iar cu cât valoarea energetică a dietei este mai mică și cu cât aceasta este mai lungă, cu atât trebuie planificată mai atent ieșirea din ea, astfel încât kilogramele pierdute să nu se întoarcă la același rapid. ritm.

Avantajul legumelor pentru pierderea în greutate este că legumele, datorită conținutului mare de apă, au un conținut scăzut de calorii (de la 8 la 33 kcal la 100 g de produs), iar atunci când consumă cantitatea de alimente familiare stomacului (până la 2 kg pe zi), se asigură o sațietate satisfăcătoare fără a simți foamea, ceea ce este de neatins atunci când alimentele bogate în calorii sunt incluse în dietă.

Deci, dieta cu legume: meniu pentru o săptămână sau două.

Dieta stricta cu legume

Unele legume trebuie consumate crude

Produsele de origine animală sunt complet excluse din dietă. Cantitatea de fructe și legume din meniul dietei cu legume este de aproximativ 1,5 kg. Salatele de legume sunt preparate cu adaos de ulei vegetal nerafinat de înaltă calitate: floarea soarelui, porumb, măsline. Supele gătite în bulion de legume sunt incluse în meniul dietei cu legume.

Există două opțiuni posibile pentru o dietă cu legume - una strictă (numai legume în dietă) și o dietă mai liberă - cu fructe, cereale, produse lactate și pâine, carne sau fructe de mare o dată pe săptămână. Uneori, această opțiune de dietă este numită cea corectă. Această dietă diferă de o dietă echilibrată prin faptul că conține mai multe legume și o cantitate mai mică de proteine ​​animale complete, care sunt înlocuite, însă, cu nuci.

Puteți conta pe o pierdere în greutate eficientă și rapidă doar pe o dietă strictă. Când descrieți compoziția unei diete stricte cu legume, este mai ușor să enumerați alimentele permise decât cele excluse.

Sunt permise doar legume proaspete, fierte și fierte, precum și supa de legume.

Unele legume cu siguranță ar trebui consumate crude. Desigur, toate acestea sunt aromate cu verdeață - cel mai valoros furnizor de microelemente necesare organismului. Pentru lichide, se recomanda ceaiul verde – la nevoie, in functie de activitate si climat. Nu uita că consumi mult lichid cu supă și legume. Orice altceva este exclus.

Meniu strict de dieta cu legume timp de o saptamana

luni	Mic dejun: Salată de castraveți, roșii și ardei dulci cu ierburi Masa de pranz: Cină: Supă de legume făcută din varză, ardei dulci, roșii, ceapă, morcovi și rădăcină de țelină Gustare de după amiază: Cină:
marţi	Mic dejun: Vinaigretă, suc de lingonberry sau merișor sau ceai preparat pe frunze de lingonberry Masa de pranz: Salată de legume proaspete, pahar cu apă Cină: Borș, salată de legume cu ierburi, pahar cu apă minerală Gustare de după amiază: ceai verde, banane Cină: cantitate nelimitată de salată de varză proaspătă, un pahar de compot.
miercuri	Mic dejun: Salata de varza rosie cu ardei rosu si telina Masa de pranz: Cină: Supa de conopida cu ardei dulci si radacina de patrunjel Gustare de după amiază: Salată de roșii cu ardei dulci și ierburi Cină:
joi	Mic dejun: ceai verde, o mână de fructe uscate stafide sau caise uscate Masa de pranz: cartofi fierți, faceți o salată de legume cu sfeclă, ceai de plante Cină: salata de sfecla rosie, salata de rosii, castraveti, ridichi si ierburi proaspete, ceai verde sau din plante cu smochine Gustare de după amiază: ceai de plante, grapefruit Cină: salată de varză, pahar cu apă minerală
vineri	Mic dejun: Salată de morcovi cu rădăcină de țelină Masa de pranz: Bucăți de dovleac coapte la cuptor Cină: Supă de varză cu ardei dulci și mazăre verde Gustare de după amiază: Cină: Tocană de vinete, dovlecel și ardei dulce
sâmbătă	Mic dejun: Salată de anghinare și morcovi cu suc de lămâie Masa de pranz: Dovlecel înăbușit cu roșii și ierburi Cină: supa de varza, cartofi fierti, vinegreta de legume, ceai de fructe si plante. Gustare de după amiază: compot și fructe Cină: Tocană de conopidă, roșii și ceapă
duminică	Mic dejun: ceai, fructe uscate Masa de pranz: Cartofi fierti (2 bucati) cu ierburi Cină: supă de bulion de legume, salată de legume, pahar cu apă minerală Gustare de după amiază: Salată de castraveți și roșii cu ierburi Cină: Vinete inabusite cu morcovi si ceapa

Retete pentru dieta cu legume

Salatele dintr-o varietate de legume, ierburi și fructe din meniul dietei cu legume pot fi consumate în cantități nelimitate.

Salata de vitamine. Tocați mărunt 200 g varză. Răziți o sfeclă crudă mică pe răzătoarea fină, câteva mere verzi și un morcov pe răzătoarea medie sau grosieră.

Se amestecă totul, se adaugă mărar și pătrunjel, ceapa verde tocată și se condimentează cu o jumătate de pahar de chefir. Dacă doriți, puteți adăuga câțiva căței de usturoi tocați mărunt.

Supa de legume. 100 g roșii, 30 g sfeclă, 30 g morcovi, 40 g țelină, dacă se dorește, 20 g ardei gras la 1 litru de apă.

Tocană de legume. Fierbeți 500 g de conopidă tânără, 1 ceapă roșie și 100 g rădăcină de țelină în apă fără ulei într-un vas antiaderent la foc mediu.

Zucchini,înăbușită cu roșii. Curățați dovleceii și tăiați-i felii. Se pune intr-o cratita, se acopera cu un capac si se pune la foc mic. Imediat ce dovlecelul își eliberează zeama, adăugați roșia tocată. Se amestecă, se acoperă și se fierbe până când este gata. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate marunt.

Omletă cu varză și roșii. Bateți 2 ouă cu 50 ml lapte cu o furculiță. Adăugați roșiile tăiate mărunt (40 g), mărar (10 g) și varza mărunțită (30 g). Se amestecă și se toarnă într-o tigaie unsă cu unt. Gatiti acoperit la foc mic timp de 5-10 minute. La servire se orneaza cu rosii (40 g) si patrunjel.

Compot de mere. Se spala, se taie in 8 felii si miezul merelor de marime medie de 200 g. Se toarna 1 litru de apa rece, se da la fiert la foc mediu si se scot. Lăsați compotul la fiert timp de 20 de minute.

Dieta cu legume timp de 2 saptamani

O dietă de două săptămâni trebuie pur și simplu să fie mai puțin strictă decât una săptămânală, deoarece organismul este lipsit de elementele necesare furnizate doar de o dietă echilibrată pentru mai mult timp. În acest scop, meniul include până la 20% din alte produse decât legumele.

Următoarele alimente pot fi incluse în dieta cu legume:

• pâine cu tărâțe de secară - 1-2 felii;
• nuci pe zi de la 50 la 60 g. - nuci, migdale, alune, arahide etc.;
• seminte de floarea soarelui, valoare zilnica de pana la 30 g, daca nu sunt nuci in meniu in ziua respectiva;
• produse lactate, ar trebui să fie neîndulcite și sărace în grăsimi, norma este de până la 200 g pe zi.

Între mese, puteți mânca legume și fructe crude. Noaptea, cu 40-50 de minute înainte de culcare, se recomandă consumul de infuzii de plante.

O versiune blândă a dietei cu legume include leguminoase și tocane de legume, care pot include următoarele rețete:

• Varză, ceapă, roșii și morcovi înăbușiți cu pastă de tomate.
• Varză, ceapă, roșii, morcovi și fasole înăbușite cu pastă de tomate.
• Varză, ceapă, roșii, morcovi și linte înăbușite cu pastă de tomate.
• O varietate de amestecuri de legume congelate.
• Dovlecel înăbușit și mazăre conservată.

Porțiile de tocană de legume nu trebuie să fie foarte mari pentru a menține o ușoară senzație de foame.

Pe baza unui eșantion de meniu pentru 1 zi, puteți crea o varietate de meniuri pentru toate cele 2 săptămâni de dietă. Puteți lua ca probă meniul de dietă săptămânal, fără a uita să asezonați salatele cu unt sau smântână și să includeți în dietă 2 felii de pâine cu același chefir noaptea.

Exemplu de meniu pentru o zi:

• Mic dejun: Salată de sfeclă fiartă cu smântână - 200 g
• Masa de pranz: Salată de morcovi și anghinare cu ulei vegetal - 150 g
• Cină: Supă de varză proaspătă cu morcovi și roșii - 200 g; Pâine cu tărâțe - 60 g
• Gustare de după amiază: Brânză de vaci - 100 g
• Cină: Salată de castraveți și roșii cu ierburi, asezonată cu ulei vegetal - 100 g; Tocană de conopidă, roșii și dovlecel - 100 g
• Pentru noapte: Un pahar de chefir

Fructe și legume cura de slabire

Bazat pe mixt legume si fructe dieta de 2 saptamani: varza, mere si portocale. Prezența altor alimente în dietă vă permite să mențineți o dietă bună.

Meniul de mai jos conține 3-4 opțiuni pentru fiecare masă, ceea ce vă permite să vă creați propriul meniu, combinând micul dejun, prânzul și cina. Pentru aceste trei mese principale sunt permise un al doilea mic dejun și o gustare de după-amiază, în care se mănâncă o alegere de măr, pere sau portocale.

Asigurați-vă că aveți un pahar de chefir noaptea. Ceaiul verde sau apa minerala de masa se poate bea pe baza de 2,5 litri de lichid pe zi, inclusiv apa inclusa in produse. Cafea nu mai mult de 2 cesti pe zi, in prima jumatate a zilei.

Opțiuni de meniu fructe si legume diete:

Mic dejun:

Ceai sau cafea, 1-2 sandvișuri de 30 g pâine cu cereale, unt și o felie de brânză. Sandvișul poate fi reîncălzit până se topește brânza.

Opțiuni de prânz:

• Salată varză-măr, asezonat cu ulei vegetal; borș vegetarian; file de pui - 150 g; Compot de mere, portocale si pere fara zahar;
• Salata de varza, portocale, banane si mere (fara dressing); Supă de varză vegetariană; Pește fiert sau înăbușit - 150 g; Compot de mere, portocale si pere fara zahar;
• Salată de varză (250 g) cu morcovi sau sfeclă (50 g); supă de legume cu brânză topită; caserolă cu caș sau cheesecake - 200 g; Compot de mere, portocale si pere fara zahar.

Opțiuni pentru cină:

• Varză înăbușită (cu ceapă, usturoi, 1 ou);
• Omleta din 2 oua cu varza tocata marunt;
• 2 banane mari (sau 3 mici);
• Salată de fructe cu miere și/sau stafide, acoperită cu iaurt.

Contraindicatii

Există contraindicații ale dietei, relative sau absolute, în funcție de severitatea dietei și de durata acesteia. Este necesar un consult medical. Mai jos este o listă de contraindicații:

• boli gastrointestinal tract;
• sarcina;
• alăptarea.

În funcție de circumstanțele individuale, pot apărea tulburări de stomac din cauza prezenței fibrelor în legume.

Legumele vândute în supermarketuri pot conține niveluri periculoase de nitrați. Cel mai bine este să vă bazați pe legumele din grădina sau cabana de vară și, în lipsa acestora, să cumpărați legume în mediul rural sau la piață de la grădinari.

Dietele vegetale, în special cele non-strictive, sunt bine tolerate, dar din cauza prezenței insuficiente a proteinelor și grăsimilor animale în ele, acestea nu trebuie urmate mai mult de 2 săptămâni.

După o lună de alimentație normală, puteți repeta dieta; repetarea întregului ciclu este posibilă nu mai devreme de un an. De aici și sfatul – să cronometreze ciclul de slăbire, care poate dura până la 2 luni, cu sezonul legumelor și fructelor.

Legumele sunt alimente recomandate pentru orice tip de pierdere in greutate. De ce? Faptul este că legumele sunt perfect absorbite de organism, conțin puține calorii, dar în același timp sunt foarte sățioase - umplerea stomacului cu produsele prezentate este mult mai sănătoasă, deoarece balonarea caracteristică nu apare. Prin urmare, există o dietă specială cu legume pentru pierderea în greutate, care vă permite să slăbiți până la 5 kg de exces de greutate într-o săptămână. În același timp, senzația de foame nu deranjează persoana care pierde în greutate, ceea ce previne numeroase defecțiuni și alte necazuri.

În plus, dieta cu legume este ușor de urmat - gătitul nu necesită mult timp, deoarece se recomandă consumul de legume proaspete și numai uneori după tratament termic. Simplitatea constă și în lipsa respectării orelor de masă - da, este recomandabil să faceți acest lucru, dar dacă persoana care pierde în greutate începe să-și facă griji pentru foame, puteți gusta orice legumă permisă din mers. Alimentele dietetice discutate mai jos includ produse suplimentare în meniu, ceea ce lasă loc imaginației în combinarea a ceea ce este permis. O dietă cu legume este adesea recomandată de medici pentru persoanele cu boli grave în momentul unei situații critice - cu ajutorul unei diete nu numai că poți scăpa de excesul de greutate, ci și să-ți îmbunătățești sănătatea. Toate argumentele prezentate duc la dorința de a studia bazele și principiile unei diete cu legume, care vor fi discutate în detaliu în articol.

După cum am menționat mai sus, o dietă cu legume nu este doar eficientă în pierderea în greutate, ci este recomandată și de medici pentru tratamentul anumitor boli.

Următorii factori sunt în favoarea legumelor:

• legumele conțin o cantitate mare de vitamine, minerale, fibre și alte microelemente utile, motiv pentru care o dietă cu legume va fi inofensivă pentru organism;
• dieta acționează ca o excelentă prevenire a bolilor vasculare, aterosclerozei și manifestărilor oncologice;
• dieta hipocalorică - 1 kg de castraveți conține doar 150 kcal, iar 1 kg de roșii - 190 kcal;
• Legumele conțin puține proteine, grăsimi și carbohidrați, dar datorită cantității consumate, organismul își va primi necesarul zilnic - acestea sunt alimentele cele mai echilibrate.

Este aproape imposibil să mănânci mai mult de 1200 de kcal pe zi într-o dietă cu legume, așa că nu este nevoie să monitorizezi cu strictețe greutatea porțiilor și conținutul de calorii al felurilor de mâncare. Puteți ține o dietă de slăbire mai mult de o lună, cu condiția să fie eficientă și să nu vă simțiți rău.

Avantajele și dezavantajele slăbirii cu o dietă cu legume

O dietă cu legume, ca oricare alta, are avantajele și dezavantajele ei. Punctele pozitive includ:

• legumele cu conținut scăzut de calorii vor duce la rezultate rapide;
• La pregătirea mâncărurilor, este practic interzisă folosirea sării și a condimentelor - acest lucru ajută la eliminarea excesului de lichid din organism;
• Legumele conțin multe fibre, care ajută la funcționarea intestinală;
• legumele conțin carbohidrați complecși și nu duc la creșterea nivelului zahărului din sânge - și pacienții cu diabet pot adera la dietă (doar după consultarea unui specialist);
• o listă mare de legume permise duce la o dietă variată.

Dar nu trebuie să uităm de dezavantajele unei diete cu legume pentru pierderea în greutate, care includ următorii factori:

• consumul excesiv de fibre, dimpotrivă, poate provoca tulburări intestinale;
• o cantitate mică de proteine ​​poate duce la deficiență de proteine, astfel încât dieta include periodic carne sau pește, înăbușit sau aburit;
• alimentele permise pentru slabit sunt digerate rapid in stomac, asa ca iti este foarte repede foame dupa ce mananci;
• O dietă cu legume ar trebui să se recurgă la numai vara, deoarece iarna lipsa alimentelor proteice poate duce la consecințe grave pentru organism.

Oricum ar fi, recenziile despre pierderea în greutate cu o dietă cu legume sunt doar pozitive. Oamenii notează lejeritatea caracteristică, eficiența sporită și alte aspecte pozitive - nici măcar senzația de foame nu pare un chin atât de teribil.

Esența nutriției vegetale pentru pierderea în greutate

O dietă cu legume este utilizarea nu numai a legumelor, ci și a produselor suplimentare permise, pe baza cărora vă puteți crea propriile feluri de mâncare sau puteți folosi rețete gata preparate.

Esența dietei este prezentată în următoarele principii:

• În timpul zilei, asigurați-vă că nu mâncați mai mult de 1,5 kg din orice legume permise (soiurile cu amidon sunt introduse în dietă în cantități reduse);
• în timpul zilei este permis să mănânci biscuiți preparati independent din secară sau pâine neagră;
• sunt permise produsele lactate fermentate fără zahăr și alți aditivi, cu conținut scăzut de grăsimi;
• sunt permise cerealele asezonate cu produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi;
• sunt permise condimente și aditivi sub formă de ghimbir, busuioc, hrean, scorțișoară, pătrunjel;
• Puteți bea sucuri proaspăt stoarse din citrice, puteți găti compoturi din fructe de pădure, dar fără a adăuga zahăr.

Dieta nu este atât de strictă, dar este obligatoriu să consumi o salată de legume proaspete, asezonate cu un produs din lapte fermentat sau ulei vegetal, la micul dejun, prânz și cină. Pe parcursul zilei ar trebui să bei cel puțin 1,5 litri de apă curată, iar dacă ai mult exces de greutate - cel puțin 2 litri. În cea mai mare parte, meniul ar trebui să includă mâncăruri din legume crude în salate - înăbușite, fierte și coapte sunt folosite doar ca adaos.

Meniu săptămânal pentru pierderea în greutate

Este ușor să rezisti o săptămână cu alimentele permise – aceasta este o dietă rapidă și eficientă bazată pe legume, cu care poți slăbi până la 6-7 kg.

Un exemplu de meniu este prezentat în tabel.

Ora mesei	Dieta permisa pentru pierderea in greutate
Mic dejun	Micul dejun ar trebui să fie copios, așa că aveți voie să mâncați o porție de salată de legume, 100 g de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și o ceașcă de ceai verde.
Masa de pranz	Un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural.
Cină	O porție de okroshka cu chefir, o porție de supă de legume piure, morcovi sau sfeclă crudă rasă (poate fi asezonate cu ulei vegetal).
Cină	Ardei umpluți cu amestec de legume - amestecul este selectat și preparat după dorință, un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, salată de legume.

O dietă cu legume timp de o săptămână vă permite să schimbați meniul pentru săptămâna următoare și nu numai - în absența simptomelor neplăcute, meniul prezentat în tabel poate fi urmat mult timp.

Meniu pentru 10 zile pentru slabit

Dacă există dorința și nevoia de a slăbi mai mult, se recomandă utilizarea unui meniu diferit conceput pentru pierderea în greutate pe termen lung.

Aici puteți adera la un meniu compilat aproximativ, care este prezentat în tabel.

Ora mesei	Meniu recomandat pentru pierderea in greutate
Mic dejun	Fulgi de ovaz cu lapte degresat, morcovi sau sfecla rasa, asezonati cu ulei vegetal. O ceașcă de cafea fără zahăr și lapte
Masa de pranz	Castraveți sau o porție mică din orice legumă verde
Cină	O porție de supă de legume, o felie de pâine de secară, 2 cartofi fierți (pot fi înlocuite cu o porție completă de tocană de legume)
Gustare de după amiază	Ardei gras dulce – dar nu mai mult de 2 bucăți
Cină	Orice legume proaspete sub formă de salată sau tocană

În 10 zile poți slăbi până la 10 kg din excesul de greutate. Dacă urmezi o astfel de dietă timp de o lună, poți slăbi până la 20 kg din excesul de greutate, în funcție de greutatea ta inițială.

Rețete simple de gătit

La dietă, puteți folosi mai multe rețete simple, care nu necesită mult timp pentru preparare. Există mai multe opțiuni pentru a pregăti feluri de mâncare permise și recomandate cu care vă puteți mulțumi familia.

Sarmale leneșe

Rulourile de varză leneșă implică absența acelei lucrări de modelare care necesită forță de muncă. Pentru a pregăti, urmați acești pași:

• Pregătiți frunze de varză - tăiați-le în pătrate cu laturile de 7-8 cm.
• Pregătiți „umplutura” - aici puteți amesteca roșii, ardei gras, morcovi, adăugați câteva ierburi și alte produse după cum doriți. Adăugați un ou crud la amestecul rezultat și amestecați bine.
• Începeți să gătiți punând o tigaie pe foc și turnând în ea puțin ulei vegetal. Adăugați morcovi și roșii tăiate în prealabil - faceți supragătitul obișnuit.
• Acum așezați frunzele de varză - sare și piper ușor, puteți adăuga condimentele permise.
• După ce ați înăbușit varza timp de 10-15 minute sub capac, puneți pe foi amestecul de legume pregătit anterior format în „chifteluțe”. Se fierbe încă 15 minute cu capacul pus.

Serviți vasul presărat cu ierburi. Astfel de sarmale leneșe pot fi consumate nu numai de persoanele care țin dietă și care slăbesc - sunt un înlocuitor excelent pentru tocanita obișnuită.

Supa de legume

Dieta în cauză nu se poate descurca fără să mănânce supă, așa că ar trebui să fie pregătită aproape în fiecare zi folosind următoarea rețetă:

• Se toarnă o cantitate mică de ulei în tigaie și se adaugă morcovii rasi în prealabil și roșiile tăiate cubulețe.
• După gătire excesivă, adăugați în supă toate ingredientele pe care le folosiți - niște cartofi, varză albă, broccoli sau conopidă (se pot combina), ardei gras și altele.
• Gatiti inca 15 minute.

Serviți supa dietetică cu ierburi tocate și puțină smântână. Această supă de slăbire este recomandată a fi consumată cu pâine sau biscuiți de secară aprobate. O dietă cu legume este binevenită de nutriționiști și este adesea recomandată pentru pierderea în greutate persoanelor supraponderale. Alimentația se bazează pe consumul frecvent de alimente, ceea ce le va face mai ușor să se țină de acestea, prevenind tentația de a se răsfăța cu alimente bogate în amidon și dulci. Între mese, puteți mânca câteva legume crude pentru a nu suferi de foame. Dacă cineva care pierde în greutate a consumat anterior mai mult de 3.500 de kcal pe zi, ar trebui să își reducă aportul caloric zilnic la 2.000 de kcal în stadiul inițial. Conținutul de calorii este redus treptat.

Dieta cu legume Anna

Evaluarea dietei cu legume

Eficienţă

Siguranță

Varietate de produse

Total: O dietă cu legume vă permite să slăbiți până la 3 kg într-o săptămână, este bogată în vitamine, dar lipsa cărnii și a peștelui îl face dezechilibrat. Pro: multe legume, rezultate bune. Contra: posibilă diaree, dezechilibru.

3.2 De asemenea, puteți încerca

Când vine vorba de slăbit și ce poți mânca fără să-ți rănești silueta, avem de obicei o asociație alimentară – legumele. Toată lumea știe despre utilitatea lor, iar dacă o persoană decide să țină o dietă, acestea sunt una dintre primele componente ale produselor sale.

Beneficiile legumelor

Chiar dacă luăm în considerare fiecare legumă separat, putem găsi în oricare dintre ele un întreg depozit de vitamine, minerale, carbohidrați, substanțe organice și practic fără grăsimi. Și, în același timp, multe legume, atunci când sunt combinate între ele, măresc absorbția fiecăreia, crescând astfel beneficiile consumului lor. Cu alte cuvinte, indiferent de modul în care ai mânca legume, combinându-le sau separat, nu va fi niciun rău, ci doar bine.

Aceste produse au un efect benefic asupra funcționării coordonate a întregului organism și în special asupra tractului gastrointestinal. Îmbunătățirea proceselor metabolice în organele interne duce la faptul că pielea feței devine netedă, netedă, unghiile, părul și dinții devin mai puternici. Ochii încep să strălucească și să radieze sănătate, persoana slăbește și arată bine.

Reguli de dieta cu legume

Dieta cu legume este considerată una dintre cele mai utile metode de slăbire și vindecare a organismului. Datorită faptului că există o mulțime de legume și puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare diferite din ele, dieta este ușoară și de neobservat. O persoană nu se simte foarte foame, o gustare sub formă de morcov sau măr este mereu la îndemână, iar tocană sau cotlet de varză sunt în general o masă completă!

Dieta durează de la o săptămână la o lună, timp în care poți slabesti 3, 5 si toate cele 7 kilograme. Totul va depinde de starea ta de spirit, de respectarea regulilor nutriționale și de constituția corpului.

O dietă cu legume pentru pierderea în greutate poate fi fie o mono-dietă (varză, varză și chiar cartofi) - atunci când un produs este consumat în cantități nelimitate pe tot parcursul zilei, fie constând dintr-un meniu de diverse feluri de mâncare - salate, tocane, supe și proaspete. sucuri de legume.

Fructele de grădină încântă prin diversitatea, disponibilitatea și gustul excelent. Cantitatea optimă de nutrienți o obținem din legumele care nu sunt supuse tratamentului termic, deși unele dintre ele sunt consumate doar în formă gătită - cartofi, dovlecei, porumb, vinete, de exemplu. După cum știți, legumele fierte în apă pierd mai multe vitamine decât cele coapte la grătar sau la cuptor - acest punct merită să fiți atenți atunci când alegeți o metodă de gătit.

În funcție de anotimp, te poți concentra pe un singur tip de legumă - castraveți, roșii, dovlecei, completându-le doar cu altele. Puteți mânca cartofi, morcovi, sfeclă, varză albă și roșie, verdeață și ceapă pe tot parcursul anului.

Ca o dietă ușoară pe termen scurt, puteți petrece zilele de post pe legume.

Astfel de zile de post sunt folosite nu numai pentru a pierde în greutate, ci și pentru a curăța organismul de toxine, pentru a preveni urolitiaza și, pur și simplu, pentru ușurință în organism. Zilele de post cu legume presupun consumul de până la 1,5 kg de legume proaspete pe zi. Adică alegi legume pentru toată ziua, împarte-le în 5-6 mese. Este mai bine în această zi să acordați preferință legumelor crude și să le gătiți. Această curățare se poate face 1 zi pe săptămână. Dacă tolerați bine astfel de zile de post, puteți crește numărul lor la 2-3 zile, dar apoi nu o faceți mai mult de o dată la 2-3 săptămâni.

Puteți petrece o zi de post fie sub formă de mono-dietă (de exemplu, morcov sau varză), fie sub forma unei zile de salată. Daca te hotarasti sa dai preferinta salatelor, atunci le poti asezona cu smantana slaba, iaurt natural sau ulei de masline, dar fara sare.

Dacă această metodă de slăbire durează mai mult de trei zile, este permis să mănânci o felie mică de pâine cu cereale pe zi, să asezonezi salatele cu ulei vegetal, de preferință ulei de măsline și suc de lămâie, să bei un pahar de lapte degresat sau chefir o dată la două. zile, adăugați fructe și uneori brânză de vaci în dieta dvs. Când pregătiți supe, puteți adăuga o mână mică de fulgi de ovăz sau de hrișcă - această tehnică nu va dăuna dietei, ci doar va diversifica dieta.

Sfat! Cel mai bun moment al anului pentru a urma această dietă este toamna și vara. Legumele se coacă în timpul lor, își iau toate proprietățile benefice în mod natural - de la pământ și de la soare, ceea ce înseamnă că în această perioadă o persoană va primi beneficiul maxim. Deși pierderea în greutate cu legume timp de trei zile sau chiar o săptămână poate fi benefică pe tot parcursul anului.

Dieta de trei zile se bazează pe consumul de legume crude în întregime, salate și sucuri de legume proaspete. În același timp, nu trebuie să uitați să beți cantitatea potrivită de apă curată - până la 2 litri pe zi. Dacă luați ca produs principal orice legumă, de exemplu varză, dovlecel, dovleac, puteți pregăti din ele feluri de mâncare fierte, înăbușite, coapte.

Dieta cu legume timp de o săptămână (7 zile)

O dietă cu legume pentru o săptămână este pregătită în așa fel încât în ​​fiecare zi să poți mânca 1,5 kilograme de legume diferite, fie crude întregi, fie sub formă de salată, fie aburite, fierte, înăbușite și coapte, dar este mai bine să uiți de prajirea legumelor.

Și trebuie menționat că preferința cantitativă este acordată legumelor verzi, cum ar fi varza, castraveții, dovleceii, leguminoasele proaspete și salatele. Și cum ar fi porumbul, morcovii, sfecla și mai ales cartofii conțin amidon și zahăr - consumul lor ar trebui redus la minimum.

O dietă cu legume, al cărei meniu este alcătuit timp de șapte zile, poate forma, de asemenea, baza unui program lunar de slăbire cu legume. Principalul lucru este să respectați regulile de bază ale nutriției, în timp ce este recomandabil să vă folosiți imaginația și să nu vă fie frică să experimentați în crearea de noi rețete. În meniul dietei cu legume de 7 zile veți găsi linkuri către rețete care conțin descrieri detaliate ale preparatului și fotografii.

Zi	Mâncând	Mancare pentru dieta cu legume
prima zi	Mic dejun	, ceai verde cu miere
	Gustare	Salata de castraveti si rosii cu ulei de masline
	Cină	Supă de varză de legume, Ceai
	Cină	Caserola de morcovi cu iaurt, infuzie de plante
	Gustare	Măr/pere
a 2-a zi	Mic dejun	Pâine prăjită cu cereale cu roșii și brânză, ceai
	Gustare	Tocană de dovleac și morcovi
	Cină	Ciorbă, cartofi copți cu legume, ceai
	Cină	Salată iceberg, rucola și salată de roșii. Se condimentează cu ulei de măsline
	Gustare	Un pahar de chefir
a 3-a zi	Mic dejun	Morcovi rasi cu mar, asezonati cu iaurt, ceai verde
	Cină	Supă de varză cartofi jachete cu o salata de ardei dulci, ceapa si fasole verde fiarta, ceai
	Cină	Vinete sote si ierburi, ceai
	Gustare	Un pahar de chefir
a 4-a zi	Mic dejun	Omletă cu spanac Cafea sau ceai fără zahăr
	Masa de pranz	1 măr
	Cină	Supă de fasole, o felie de pâine integrală
	Cină
	Gustare	Lapte cald
a 5-a zi	Mic dejun	Ardei dulci umpluti cu legume, felie de pâine, ceai verde
	Gustare	Morcov și țelină proaspete
	Cină	sau broccoli
	Cină	vinegreta, cafea cu cicoare
	Gustare	măr
a 6-a zi	Mic dejun	Piure de dovleac cu iaurt, ceai, paine cu cereale
	Gustare	Frunze de salata verde cu castravete, asezonate cu suc de lamaie si ulei de masline, ceai
	Cină	Supă de varză, caserolă de cartofi cu dovlecel și praz, Ceai verde
	Cină	, ceai
	Gustare	Un pahar de chefir
a 7-a zi	Mic dejun	Salata de rosii, salata verde si ardei dulce, ceai cu miere
	Gustare	Mere la cuptor cu iaurt, cafea cu cicoare
	Cină	Supă de legume cu mazăre verde, caserolă de conopidă, ceai
	Cină	cartofi jachete cu ulei vegetal, mărar și usturoi, ceai
	Gustare	Un pahar cu lapte

Avantajele și dezavantajele unei diete cu legume

Fiecare dieta are avantajele si dezavantajele sale. Înainte de a alege și de a da preferință unei diete cu legume, ar trebui să cântăriți argumentele pro și contra.

• Cel mai convingător avantaj este că în această metodă există o cantitate neglijabilă de grăsime, din această cauză o persoană primește jumătate din câte calorii pe zi și pierde cu succes în greutate. Iar cu o greutate normală, riscul de boli cardiace scade, hipertensiunea arterială revine la normal, ceea ce are un efect pozitiv asupra stării de bine.
• Prezența fibrelor grosiere și a fibrelor activează peristaltismul, constipația dispare la persoanele obeze, intestinele fac față cu succes alimentelor procesate și în același timp elimină toxinele dăunătoare din organism.
• Datorită prezenței carbohidraților complecși, nivelurile de zahăr din sânge sunt întotdeauna la nivelul corespunzător, ceea ce nu poate fi spus dacă o persoană consumă produse de cofetărie și zahăr. Riscul de diabet este redus la minimum.
• Persoanele care preferă alimentele pe bază de plante se simt mult mai bine, sunt mai energice și mai active, se îmbolnăvesc mai rar și trăiesc mai mult.

Dacă iei periodic o dietă cu legume și faci zile de post, rezultatele nu vor întârzia să ajungă, excesul de greutate se va pierde și sănătatea ta se va îmbunătăți.

Cu toate avantajele, există mici și dezavantaje la această dietă.

• Organismul poate reacționa incorect la legume și poate apărea diaree. Atunci este mai bine să opriți dieta sau să introduceți cereale în meniu - orez, gris, beți jeleu.
• Trebuie să știi că legumele te fac repede să te simți sătul, dar și te fac să simți rapid foame. Fiți pregătiți pentru asta și amintiți-vă - după un timp scurt, corpul se va reconstrui și foamea va dispărea.
• O dietă cu legume are un conținut scăzut de calorii, iar când este frig sau nu există suficiente vitamine pentru a restabili energia pierdută în timpul zilei, ai nevoie de proteine ​​și grăsimi animale. Acest lucru se întâmplă în principal iarna și primăvara. De asemenea, bolile cronice se agravează adesea la sfârșitul toamnei. De aceea, o dietă cu legume este indicată vara și începutul toamnei, când este cald și nu lipsesc legumele.

Este ușor să ieși dintr-o dietă cu legume; adaugă treptat puțină carne slabă și cereale și produse cu lapte acru în dieta ta. Unt, grăsimi, produse de cofetărie - poți începe să mănânci de toate, dar în cantități mici.

În timpul dietei și la sfârșit, ar trebui să stabiliți un regim de băut - beți până la doi litri de apă curată filtrată pe zi. Încercați să adăugați cât mai puțină sare în toate felurile de mâncare și excludeți pâinea albă din meniu.

Atunci când legumele stau la baza tuturor alimentelor consumate pe zi, nu vor fi probleme cu obezitatea și excesul de greutate și riscul multor boli va fi minimizat. A te simți bine este cheia unei vieți de succes, iar o siluetă bună crește încrederea în sine. Fii sănătos!

Dieta cu legume este considerată pe bună dreptate una dintre cele mai eficiente și, în același timp, diete sănătoase, care ajută nu numai la normalizarea greutății, ci și la îmbunătățirea sănătății organismului, la întinerirea acestuia și la saturarea acestuia cu toate substanțele necesare și o sursă de energie. . Dieta cu legume pentru pierderea in greutate nu necesită sacrificii sau greutăți excesive din partea unei persoane. Poate fi destul de gustos, variat și hrănitor.

Are un efect pozitiv asupra organismului și previne multe boli. De mult timp, astfel de diete au fost prescrise nu numai femeilor pentru pierderea în greutate, ci sunt recomandate de medici de diferite specializări pentru tratamentul diferitelor boli. Unul dintre principalele avantaje este capacitatea de a asigura prevenirea bolilor. Nu există nicio îndoială cu privire la beneficiile sale, deoarece în timpul bolii aproape fiecare medic repetă neobosit nevoia de a mânca cât mai multe legume și fructe. Această dietă este recomandată bărbaților și femeilor. Chiar și femeile însărcinate au voie să mănânce acest tip de alimente.

Contrar credinței populare că o dietă cu legume este plictisitoare și variată, poți crea o dietă unică. Puteți pregăti o mare varietate de feluri de mâncare din legume. În același timp, se folosesc diverse metode de prelucrare culinară și aditivi de aromatizare, care fac posibilă diversificarea dietei și răsfățarea cu mâncăruri delicioase în fiecare zi. Fiecare mic dejun poate fi diferit de prânz și cină. Pe toată perioada de urmare a dietei, nici un fel de mâncare nu poate fi repetat; există un spațiu enorm pentru creativitate și imaginație.

Datorită condițiilor climatice ale țării noastre, este mai indicat să se efectueze o astfel de dietă la sfârșitul verii. În această perioadă este prezentată pe mesele noastre cea mai mare varietate de fructe. In aceasta perioada sunt cat se poate de proaspete, bogate in vitamine. În plus, în această perioadă organismul se pregătește deja pentru perioada de tranziție pentru iarnă, aprovizionându-se cu vitamine și acumulând rezerve de protecție. Este timpul să-l ajutați în acest sens, oferind nu numai acces la vitamine, ci și o curățare completă. O dietă cu legume este săracă în calorii. Satisface perfect senzatia de foame si previne formarea depozitelor de grasime.

Dieta este prezentată în două versiuni: strictă și ușoară. Într-o dietă strictă se consumă doar legume. Sunt permise diferite combinații și metode de procesare, dar orice alte produse ar trebui excluse complet. Această dietă nu trebuie să dureze mai mult de o săptămână. Cu o dietă ușoară, puteți include alte alimente în dieta dvs., cum ar fi uleiul vegetal și pâinea cu tărâțe. Pot exista și diverse combinații. De exemplu, se adaugă produse lactate fermentate și fructe. Durata unei astfel de diete poate varia de la 2 săptămâni la o lună.

Indicatii de utilizare

O dietă poate fi prescrisă nu numai în scopul de a pierde în greutate. Previne depunerea de saruri si formarea colesterolului, de aceea este recomandat pentru tulburari metabolice, afectiuni ale articulatiilor si oaselor. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, poate fi folosit pentru curățarea organismului, îmbunătățirea sănătății acestuia, întinerirea și, de asemenea, restaurarea după o boală îndelungată sau rănire. Recomandat pentru îmbunătățirea stării de spirit, combaterea depresiei, insomniei și apatiei. Îmbunătățește starea de bine, crește eficiența și rezistența la stres, astfel încât poate fi recomandat în siguranță persoanelor cu un program încărcat, oboseală neuropsihică și stres constant. Recomandat pentru multe femei însărcinate, precum și pentru cele care tocmai plănuiesc o sarcină.

Esența unei diete cu legume

Esența oricărei diete cu legume este că de ceva timp trebuie să încetați să mai mâncați alte alimente decât legume. Legumele pot fi consumate sub orice formă și în orice cantitate. Dar trebuie avut în vedere că legumele crude sunt cele mai benefice.

Când efectuați un tratament termic, este mai bine să fierbeți sau să fierbeți legumele la abur. Dar alte tipuri de tratament termic nu sunt interzise: tocănirea, albirea, coacerea, braconajul. Nu este recomandat să consumați alimente prăjite, deoarece acestea sunt preparate folosind ulei vegetal, care ar trebui exclus dintr-o dietă cu legume. În plus, prăjelile sunt grele pentru stomac, irită mucoasele și supraîncărcă tractul digestiv. De asemenea, sunt utile supele, mai ales dacă sunt preparate înainte de fiecare masă, și sucurile proaspăt stoarse. Cu siguranță o să-ți placă salatele.

Puteți diversifica puțin meniul cu chefir, porumb sau fulgi de ovăz. Puteți introduce în alimentație câteva bucăți de pâine de secară, lapte, iaurt și brânză de vaci. Puteți adăuga alge marine în meniu. Este mai bine să excludeți cartofii. Dar acest lucru ar trebui făcut nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână. Trebuie să bei în cantități mari, cel puțin 1,5-2 litri. Este mai bine să bei apă minerală pură, fără gaz. Puteți bea ceai verde, dar fără zahăr. Puteți adăuga sare, dar cu moderație.

Dieta: portii mici, de pana la 5 ori pe zi. Puteți face dieta o dată pe an. Durata variază de la 3 zile la o lună. În același timp, ar trebui să te uiți mereu la cum te simți. Dacă dieta provoacă pierderea forței, apar iritabilitate și nervozitate, este mai bine să o oprești. Acest lucru va fi mai bun pentru organism. Uneori, 3-4 zile din acest regim pot fi suficiente pentru ca organismul să înceapă procesele de autoreglare și recuperare. De asemenea, trebuie să faceți o plimbare în aer curat. Menține un nivel ridicat de activitate fizică.

Dieta cu fructe si legume pentru pierderea in greutate

Durata acestei diete este de 7 zile. Folosit vara, permite organismului să se curețe rapid și să piardă în exces. În conformitate cu această dietă, trebuie să alternați zilele cu legume și fructe. Nu poți bea ceai sau cafea. Este permisă doar apă curată, necarbogazoasă. De asemenea, este mai bine să eliminați complet sarea. Trebuie avut în vedere faptul că porțiile nu trebuie să depășească 300 g din vas. Trebuie să bei cel puțin 2 litri de apă pe zi. De asemenea, ar trebui să bei sucuri de fructe și legume. Cartofii nu se folosesc. Puteți mânca oricând, chiar și noaptea. Când pregătiți salate, trebuie să vă amintiți că nu puteți amesteca legumele și fructele în același timp. Salata poate fi asamblată, dar trebuie să fie compusă fie din fructe, fie din legume. Mai jos este o mostră de meniu pentru 1 zi, cu trei opțiuni de mâncare pentru fiecare masă. Pe baza acestui meniu, puteți dezvolta un meniu individual suplimentar pentru săptămână.

• Varianta 1. Fulgi de ovaz cu dulceata de caise, piersici, nuci.
• Opțiunea 2. Terci de dovleac, măr, caise uscate.
• Varianta 3. Fulgi de ovaz cu afine. O bucată de pepene galben. Prune uscate.

• Varianta 1. Rosii umplute cu caviar de vinete. Varză înăbușită cu ciuperci.
• Varianta 2. Vinete umplute cu morcovi inabusiti. .
• Opțiunea 3. Caserolă de varză. Dovlecel înăbușit cu morcovi.

• Varianta 1. Sandviș cu vinete prăjite. Salată de banane, kiwi, pepene galben, portocale. Suc de roșii.
• Varianta 2. Clatite cu dovlecel. Salată de afine, căpșuni, coacăze. Suc de mere.
• Opțiunea 3. Caserolă de legume. Salată de mere, pere, caise și prune. Suc de struguri.

Dieta cu legume pentru pierderea in greutate de 10 kilograme

Pentru a pierde 10 kg de greutate în exces, veți avea nevoie de o dietă strictă care durează 10 zile sau mai mult. Această dietă nu poate fi urmată mai mult de 28 de zile. Nu aveți voie să mâncați mai mult de 1,5 legume pe zi. Nici mai puțin nu este recomandat. Mâncărurile grase, din carne, dulciurile și alimentele cu amidon sunt complet excluse. Dieta ar trebui să includă fructe și legume. De câteva ori pe săptămână trebuie să adăugați fulgi de ovăz, pâine integrală, lapte și brânză de vaci. Trebuie să bei cel puțin 2 litri de apă. În general, meniul ar trebui să arate astfel:

• Mic dejun – salată ușoară de fructe sau legume proaspete, suc sau compot. De câteva ori pe săptămână puteți găti fulgi de ovăz cu adaos de fructe.
• Prânz – preparate din legume coapte, înăbușite sau fierte (caserole de legume). Aproximativ 200 de grame de supă ușoară fără bulion. Ceai verde.
• Cina – salată de fructe sau legume proaspete. Puteți adăuga brânză de vaci la salatele de fructe. Sau orice fel de mâncare de legume, inclusiv cele coapte. Compot sau suc.

Dieta cu supa de legume pentru slabit

Esența dietei este de a consuma exclusiv supe. Vă puteți permite 1-2 bucăți de pâine integrală sau crutoane pe zi. Supele se prepară fără bulion de carne sau pește, doar cu legume. Puteți adăuga cereale în cantități mici. Durata unei astfel de diete variază între 3-21 de zile. Trebuie să bei multă apă. Mărimea porției nu trebuie să depășească 300 g. Mai jos este o listă de feluri de mâncare care pot fi folosite pentru această dietă:

• Borș fără carne și bulion de carne
• Borș verde
• Borș cu varză murată și fasole
• Borș cu ciuperci și prune uscate
• Supă de varză cu varză murată cu ciuperci
• Supă de varză din măcriș și quinoa
• Supa de orez cu ardei dulce
• Supa de legume
• Supa "Bonsky"
• Supă piure de legume
• Supă de mazăre verde
• Supa piure de morcovi cu legume
• Supa de dovleac
• Supă de roșii și mere
• Ciorba de fasole
• Supă de conopidă
• Supa de legume cu stafide si prune uscate

Dieta cu legume cu kefir pentru pierderea in greutate

Această dietă se bazează pe legume. De asemenea, trebuie să includeți chefir în fiecare zi. Durata dietei este de 3-10 zile. În acest caz, trebuie să bei cantități mari de apă. Un exemplu de meniu arată astfel:

• Mic dejun – chefir, caserolă de legume sau omletă. Puteți face un sandviș cu legume, un sandviș sau o pizza cu legume.
• Pranz – supa usoara de legume, sau supa piure (fara bulion). Legume înăbușite sau fierte, fasole sau cotlet de legume.
• Cina – chefir, fulgi de ovăz, terci de dovleac sau legume coapte.

Dieta cu legume cu hrișcă

Cu această dietă predomină preparatele din legume și sunt incluse și diverse preparate din hrișcă. Hrișcă fiartă. Hrișca poate fi folosită ca garnitură pentru legume și adăugată în supe. Efectul de pierdere în greutate este atins deja în zilele 5-7. Trebuie să bei multă apă. Pâinea, cartofii, condimentele ar trebui excluse. Un exemplu de meniu arată astfel:

• Mic dejun

Caserolă, salată ușoară, omletă, ceai verde.

Mâncăruri calde (ciorbă), fără bulion. Mâncare de hrișcă + mâncare de legume. Suc de legume (rosii, morcov).

• Cina – clătite, caserolă de hrișcă, preparat de legume la cuptor sau salată de legume.

Meniul poate fi destul de variat. Mai jos este o listă de alimente care pot fi potrivite pentru această dietă:

• Sandwich cu ulei de muștar și legume
• Sandwich cu amestec de vinete
• Sandwich cu roșii și castraveți
• Paine prajita
• Sandwich cu legume
• Salata de morcovi rasi
• Salată de frunze de sfeclă
• Salată de sfeclă
• Salată de ridichi, urzici și pătlagină
• Salata de ceapa verde cu nuci
• Salată de castraveți proaspeți cu flori de păpădie
• Salată proaspătă de castraveți și roșii
• Salată de varză
• Salată de castraveți proaspeți cu terci de hrișcă
• Supă de hrișcă
• Ciorba de legume cu hrisca
• Supă de fasole și hrișcă
• Supă de mazăre verde și hrișcă
• Sarmale cu legume
• Cotlet de varză
• caserolă de varză
• Soteți vinete, dovlecei, ardei și morcovi
• guli-rabe prăjiți
• Conopida la cuptor
• Sfecla rosie umpluta cu legume
• Caserolă cu hrișcă și morcovi
• Roșii umplute cu hrișcă
• Ardei umpluti cu hrisca
• Clatite de hrisca
• Frise de dovlecel
• Babka de hrișcă
• caserolă de hrișcă
• Hrișcă cu legume înăbușite
• Zrazy de hrișcă.

Dieta lapte-legume

Dieta presupune o predominanță a legumelor în alimentație, dar cu adaos de lapte și produse lactate. Durata 5-10 zile. Trebuie să bei multă apă. Cartofii și sarea sunt excluse. Mai jos este o listă aproximativă de feluri de mâncare care pot fi consumate în timpul dietei:

• Roșii umplute cu vinete
• Roșii umplute cu legume
• Salată proaspătă de castraveți și roșii
• Salată de ridichi și ceapă
• Salata de ridichi
• Salată de ardei dulci, roșii și castraveți
• Salată de varză
• Salata de morcovi
• Salată de sfeclă
• Terci de lapte de dovleac
• Terci de lapte de dovleac cu stafide și caise uscate
• Terci de lapte de dovleac cu ghimbir si scortisoara
• Dovlecel în lapte
• Dovlecel înăbușit cu dovleac în lapte
• Vinete inabusite cu rosii
• Cotlet de dovlecel
• Ardei prajit
• Supa de lapte cu legume
• Supă de lapte făcută din orez și mei
• Supă de lapte de hrișcă
• Supa de lapte cu conopida
• Ciorba de lapte de gris cu stafide
• Fulgi de ovaz cu lapte.

Dieta cu orez si legume

Această dietă durează de obicei nu mai mult de o săptămână, deoarece un efect secundar poate fi consolidarea scaunului. Dar acest lucru se observă extrem de rar, mai ales dacă dieta este dominată de legume proaspete, neprocesate. Trebuie să bei multă apă, cel puțin 2 litri pe zi. O listă aproximativă de feluri de mâncare pentru această dietă este prezentată mai jos:

• Orez cu ulei de mustar
• Orez cu legume fierte
• Orez cu mazăre și porumb
• Roșii umplute cu orez
• Pilaf de legume
• Ardei umpluti cu orez si morcovi
• Orez cu nuci și ierburi
• Salata de legume cu orez
• Supa de legume
• Supa de orez
• Supa kharcho
• Supa de orez cu ardei dulce
• Supa piure de morcovi cu orez
• Roșii coapte cu orez și piper
• orez caserolă.

Dieta cu tocanita de legume

Este o opțiune de dietă blândă care este recomandată persoanelor cu boli gastro-intestinale. Se folosește dacă o persoană nu poate tolera legumele proaspete sau irită stomacul. Când pregătiți o tocană, nu este nevoie să prăjiți mâncarea. Legumele sunt pre-spălate, pregătite, tăiate și puse într-o tigaie. Se adauga putina apa si se da la cuptor. Este permisă utilizarea unei cantități mici de ulei vegetal. Puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare combinând diferite produse. Durata dietei este de la 5 la 14 zile, in functie de cum te simti.

Dieta japoneza cu legume

Există mai multe opțiuni pentru dieta japoneză: pentru 5 zile, pentru 8 și pentru 13. Dieta este foarte eficientă și vă permite să slăbiți până la 8 kg. Avantajul este că efectul după acesta durează destul de mult timp - 2-3 ani sau mai mult. Cert este că această dietă nu arde grăsimile, ci reconstruiește ciclul biochimic, forțând organismul să regleze independent parametrii necesari, inclusiv greutatea. O altă particularitate este că nu se folosește sare, dar felurile de mâncare rămân gustoase și delicioase chiar și fără sare. Aceasta este o dietă pentru adevărații cunoscători ai gustului. De asemenea, nu există nicio limită pentru cantitatea de lichide și alimente pe care trebuie să o consumați pe zi. Puteți chiar să beți cafea. În timpul dietei, puteți menține un nivel ridicat de activitate și chiar puteți vizita băi și saune. Meniul arata cam asa:

• Mic dejun

Cafea. Puteți mânca câțiva biscuiți sau prăjituri moi.

Salată de legume proaspete sau fierte. Suc de roșii.

Legume fierte, coapte sau tocană.

Dieta folosește o cantitate mare de varză chinezească și albă și broccoli. Salatele pot fi asezonate cu sos de muștar, sos de soia și chiar ulei vegetal, de măsline, de susan sau de porumb. Trebuie să vă aprovizionați cu o varietate de uleiuri. Acest lucru va da aceluiași fel de mâncare arome complet diferite. Ar trebui să bei numai cafea naturală, cu cereale. Puteți include fructe în dieta dvs., cu excepția strugurilor și a bananelor. În plus, puteți lua multivitamine care vor ajuta organismul să se reconstruiască.

Pentru ca felul de mâncare să fie gustos fără sare, trebuie să folosiți mirodenii: busuioc, rozmarin, coriandru, cimbru, maghiran, mărar, pătrunjel. Puteți folosi diverse marinate, oțet de vin și cidru de mere, suc de lămâie, muștar, ghimbir. Semințele de susan, semințele de dovleac, ceapa, usturoiul și ierburile proaspete nu numai că vor adăuga gust, dar vor contribui și la crearea unui aspect estetic. Marinadele și condimentele cresc circulația sângelui, stimulează digestia și absorbția nutrienților. Această dietă este contraindicată persoanelor cu boli de inimă sau hipertensiune arterială din cauza necesității de a bea cafea. Nu este recomandat femeilor însărcinate și mamelor care alăptează. Deoarece dieta este bogată în proteine, nu este recomandată persoanelor cu probleme renale.

Ultima masă este permisă cu trei ore înainte de culcare. Baza dietei sunt următoarele legume: vinete, dovleac, cartofi dulci, ierburi, ghimbir. Se folosesc frunze de salată verde, ceapă verde, muguri de fasole, lăstari de bambus, spanac și țelină. Asigurați-vă că mâncați ridichi și ridichi. De asemenea, se folosesc diverse tipuri de ceapă (toate ce se găsesc în magazine): eșalotă, hosonegi, batun. Daikon, rădăcina de ridiche japoneză, are un efect pozitiv asupra organismului. Se mai folosesc dovlecei și cartofi. Fructele și fructele de pădure sunt recomandate să includă curki, prune, pere, piersici, avocado și mango.

Această dietă cu legume este adesea recomandată femeilor însărcinate. S-a dovedit de mult timp că femeile care consumă alimente vegetale în timpul sarcinii experimentează mai ușor durerile de travaliu. Practic nu au umflare și rareori au gestoză. Astfel de femei se disting prin mobilitate, activitate și optimism. Nașterea dureroasă și rupturile sunt mult mai puțin frecvente.

Meniu pentru o saptamana de dieta cu legume pentru slabit

luni

• Mic dejun

Sandvișuri cu roșii și castraveți. Ceai verde

Supa de legume. Varză înăbușită. Fasole in sos de rosii.

Salata de morcovi rasi cu usturoi. Paine prajita.

marţi

• Mic dejun

Sandwich cu unt de muștar, ciuperci prăjite, morcovi ras și măsline. Ceai.

Supă piure de morcovi. Vinete coapte cu varza. Salată de rubarbă și ridichi.

Salată de varză proaspătă, roșii și castraveți.

miercuri

• Mic dejun

Caserola de legume. Ceai.

Supa de pui. cotlet de morcov. Roșii umplute cu caviar de dovleac.

Zrazy de sfeclă. Tocană de legume.

joi

• Mic dejun

Terci de dovleac cu roșii. Ceai.

Supă piure de legume. Vinete inabusite cu ardei si rosii. Fasole in sos de rosii.

Sandviș cu legume și roșii. Salată de castraveți proaspeți și roșii.

vineri

• Mic dejun

Bagheta cu legume si mustar. Ceai

Supă de varză. Salata de sfecla fiarta cu castraveti murati. Fasole fiartă.

Pizza vegetariana. Sufleu de morcovi.

sâmbătă

• Mic dejun

Lasagna de legume. Ceai

Supă de sfeclă roșie. Kohlrabi fiert cu ceapă și ardei dulci. Fasole fiartă.

Salata de varza proaspata cu ceapa si morcovi. Pâine prăjită cu usturoi.

duminică

• Mic dejun

Omletă de roșii, ardei dulci, ceapă. Castravete proaspăt.

• Cină.

Supă piure de dovleac. Cotlet de morcov. Limbă de vinete. Fasole fiartă.

Ardei umpluti cu morcovi. Sandviș cu ciuperci prăjite.

Retete de dieta cu legume pentru slabit

• Legume înăbușite
• Legume fierte
• Legume umplute
• Salată de varză cu dovlecel
• Salata de varza cu mere si rosii
• Salată cu morcovi și stafide
• Salata de varza cu rosii
• Salată de varză cu mazăre verde
• Salata de conopida
• Salată de guli-rave cu morcovi și ridichi
• Salată cu morcovi și țelină
• Salată de castraveți prăjiți
• Salată de ridichi înăbușită
• Salata de ridichi cu sos de soia
• Sfeclă, blândă
• Salată de sfeclă murată cu hrean
• Salata de dovlecel crud cu mere
• Salată de vinete și ardei dulci
• Salată de porumb tânăr
• Salata de telina
• Salata de ceapa copta cu masline
• Salata de legume cu fasole
• Salata de rosii cu spanac si masline
• Salata de papadie cu cicoare si sfecla
• Salata de patrunjel cu hrean
• Salata de alge cu castraveti
• Salata de fasole cu stafide
• Salata de soia cu varza
• Salata de fasole cu rosii
• Salată de fasole și porumb
• Salata de fasole cu ridichi si mazare verde
• Salată de mazăre cu murături
• Salata de fasole cu ceapa si masline
• Salata de ciuperci cu fasole
• Salata de ciuperci cu legume
• Salata de ciuperci cu busuioc.

Dieta cu legume timp de 3 zile

O astfel de dietă ar trebui să fie strictă: numai feluri de mâncare din legume, fără aditivi. Sarea și zahărul sunt excluse. Bea multa apa.

1 zi

• Mic dejun

Salata de rosii proaspete si castraveti cu ceapa + 1 cruton.

Supa de legume, fara bulion. Conopida fiarta + salata de morcovi ras. Cotlet de varză.

Caserolă de sfeclă roșie cu ceapă. Suc de roșii.

Ziua 2

• Mic dejun

Salata de ridichi cu ridichi. Paine prajita.

Bulion de varză. Fasole in sos de rosii. cotlet de morcov. Castravete proaspăt.

Sandviș și vinete prăjite. Roșii proaspete.

Ziua 3

• Mic dejun

Bagheta cu salata verde si ciuperci prajite. Ardei proaspăt.

Supă piure de morcovi. Paine prajita. Salată de morcovi fierți, sfeclă, mazăre. Ardei umpluti cu legume.

Terci de dovleac. Paine prajita.

Dieta cu legume timp de 5 zile

Dieta, care durează 5 zile, este concepută pentru 5 mese pe zi. Dieta este ușoară. Cele două principale sunt micul dejun, prânzul și cina. Al doilea mic dejun și prânz includ legume întregi. Acestea pot fi orice legume proaspete, în cantități nelimitate. Trebuie să bei multă apă curată. Prin urmare, mai jos este un meniu exemplu bazat pe mesele principale.

1 zi

• Mic dejun

Terci de ovăz cu bucăți de piersici. Un sandviș cu brânză. Kissel

Supa de legume. Cotlet de pește la abur, varză înăbușită cu ciuperci. Toast cu usturoi.

Caserola cu morcovi, sandviș cu brânză procesată. Ceai.

Ziua 2

• Mic dejun

Caserola de legume, iaurt.

Supa crema cu ciuperci. Fasole fiartă, ardei umpluți cu morcovi înăbușiți.

Sandwich cu unt, roșii proaspete și salată de castraveți.

Ziua 3

• Mic dejun

Bagheta cu salata verde, ciuperci prajite, masline, morcovi rasi si sos de mustar. Compot.

Bulion de pui cu găluște. Piept de pui fiert, salata de sfecla rasa cu usturoi.

Salată de varză proaspătă cu morcovi. Sandwich cu rosii.

4 zi

• Mic dejun

Omletă cu roșii, ardei, ceapă și ouă. Ceai.

Piure de cartofi, fasole in sos de rosii, salata de alge marine.

Pește copt cu roșii. Sandwich cu unt. Compot.

5 zile

• Mic dejun

Terci de dovleac, ou fiert, compot.

Supă de sfeclă roșie. Varză înăbușită cu carne. Salata de ardei proaspat cu macris si patrunjel.

Clatite cu dovlecel. Sufle de morcovi, ceai.

Dieta cu legume timp de 2 saptamani

Această dietă vă permite să slăbiți cu 10 kg sau mai mult. Baza dietei sunt legumele. Ele pot fi fie proaspete, fie procesate. Trebuie să includeți mai multe legume proaspete. De 2 ori pe săptămână trebuie să includeți carne, ouă, brânză de vaci. Aveți voie să mâncați 1 bucată de pâine pe zi. Uleiul vegetal și sarea trebuie evitate. De asemenea, cartofii nu sunt folosiți. La prânz trebuie să fie supă. Trebuie să bei cel puțin 2 litri de apă curată pe zi. Puteți include sucuri. Un exemplu de meniu arată astfel:

• Mic dejun - omletă, caserolă de legume, sandviș, salată ușoară sau doar legume proaspete.
• Pranz – supa, fel principal de legume, salata usoara. Puteți avea 1 bucată de pâine.
• Cina – terci, legume proaspete, legume umplute sau înăbușite.

Astăzi, predomină o altă explicație pentru proprietățile benefice ale legumelor și anume: un conținut ridicat de vitamine, microelemente, carbohidrați esențiali și enzime. Are un efect pozitiv asupra tuturor caracteristicilor structurale și funcționale ale corpului. Reglează procesul digestiv, îmbunătățește procesele metabolice. Datorită legumelor, are loc curățarea naturală a organismului (care se realizează printr-un efect laxativ). Ca urmare, excesul de greutate dispare și senzația de foame este suprimată pentru o lungă perioadă de timp. Sațietatea durează mult timp. Multe legume au un efect diuretic, care poate elimina umflarea și poate elimina excesul de lichid din organism. Acest lucru determină de obicei organismul să piardă încă 1-2 kg de greutate.

Ce este posibil și ce nu?

Trebuie să mănânci cât mai multe legume.



În funcție de tipul de dietă, puteți adăuga produse din carne sau pește, brânză de vaci, lapte, ouă, chefir. Legumele pot fi supuse oricărui tratament termic: fierbere, fierbere, fierbere la abur. Puteți pregăti tocane sau salate de legume sau puteți amesteca alimente. Cartofii sunt excluși. În funcție de tipul de dietă, uleiul vegetal și sarea pot fi excluse. Trebuie să bei cel puțin 1,5 litri, inclusiv ceai verde.

Ce nu poți mânca?

O dietă strictă exclude carnea, peștele, produsele lactate și ouăle, uleiurile vegetale și chiar sarea. Dar cu o dietă ușoară, aceste alimente s-ar putea să nu fie excluse (în funcție de tipul de dietă). Fără condimente, alimente grase sau prăjite. Sunt excluse pâinea, produsele de panificație și cofetărie, zahărul.

Există multe varietăți de diete cu legume. Multe dintre ele sunt extrem de eficiente, oferă rezultate rapide și mențin un efect de lungă durată. De exemplu, poți folosi o mono-dietă dacă ai nevoie urgent să slăbești câteva kilograme.

Există mai multe opțiuni pentru dietele de trei zile care fac posibilă pierderea de până la 2 kilograme. Următoarele diete sunt cele mai eficiente: roșii, varză, morcov, dovleac, castraveți. Aceasta înseamnă că, pe tot parcursul zilei, puteți mânca doar mese făcute dintr-un singur produs alimentar pe care l-ați ales.

De exemplu, o dietă cu roșii arată astfel:

• Mic dejun – roșii proaspete, suc de roșii.
• Pranz – piept de pui, salata de rosii cu ceapa. Suc de roșii.
• Cina – sandviș cu roșii, roșii coapte.

Dieta cu varză va arăta cam așa:

• Mic dejun – varză proaspătă.
• Prânz – bulion de varză, varză înăbușită cu carne. Cotlet de varză.
• Cina – sarmală umplută cu varză proaspătă, salată de varză cu ceapă.

Dieta cu legume este una dintre cele mai sigure și mai convenabile metode de a pierde în greutate. Cu o planificare corectă a dietei, organismul nu va duce lipsă de nutrienți esențiali, iar alegerea alimentelor este suficient de mare, așa că nu este dificil să planificați dieta astfel încât pierderea în greutate să fie ușoară și plăcută. Să aruncăm o privire mai atentă asupra diferitelor aspecte ale acestei diete și să împărtășim rețete interesante pentru feluri de mâncare pentru fiecare zi.

Principiile de bază ale dietei cu legume

Pe o dietă cu legume, toate alimentele, altele decât legumele și unele componente suplimentare, sunt excluse din dietă. Să ne uităm la detaliile de mai jos. Și, de asemenea, trebuie să monitorizați cu atenție conținutul caloric al dietei - nu trebuie să depășiți doza zilnică de 1400-1500 kcal.

Programul de slăbire va fi deosebit de eficient dacă respectați următoarele reguli:

1. Mâncarea trebuie consumată în porții mici, de până la 5-6 ori pe zi.
2. Cele mai bogate în calorii ar trebui să apară în timpul micului dejun și al prânzului (ideal înainte de ora 12:00). În acest moment, este mai bine să consumați legume bogate în amidon (cum ar fi rutabaga sau dovleacul; cartofii trebuie limitati pe cât posibil sau eliminați cu totul).
3. Ceaiul dulce, cafeaua și laptele sunt eliminate din dietă. Este permis să bei o băutură verde fără zahăr, apă minerală, sucuri din fructe și legume.
4. Acestea din urmă sunt recomandate a fi consumate fie crude sub formă de salate, fie aburite sau fierte. Nu folosiți excesiv legumele prăjite și sosurile grase.

Este foarte important să vă planificați dieta în așa fel încât să nu depășiți conținutul de calorii recomandat (eroarea permisă poate fi de aproximativ 200 kcal pe zi), dar, în același timp, nu ar trebui să o reduceți semnificativ - aceasta este plină de consecințe neplăcute pentru organism.

Avantajele și dezavantajele acestei metode de pierdere în greutate

Avantajele evidente ale acestei metode de a pierde în greutate în exces includ următorii indicatori:

1. Dieta este ușor de respectat fără eșec. O gamă largă de produse permise vă permite să pregătiți o varietate de feluri de mâncare, iar cu o planificare adecvată a dietei, porțiile vor fi destul de satisfăcătoare.
2. Legumele sunt bogate in vitamine, minerale si alte substante benefice, asa ca consumul lor va fi foarte benefic pentru sanatate.
3. Această dietă nu implică o reducere critică a aportului caloric sau excluderea alimentelor esențiale din acesta pentru o perioadă foarte lungă de timp, astfel că scăderea în greutate are loc fără consecințe neplăcute.
4. În două săptămâni poți slăbi până la 6 kg, ceea ce este un rezultat foarte semnificativ.
5. Programul este cât se poate de accesibil - majoritatea legumelor pot fi achiziționate de la orice supermarket sau cultivate independent în grădina dumneavoastră.
6. Dieta are un efect benefic asupra sănătății celor care suferă de hipertensiune arterială, ajutând la normalizarea tensiunii arteriale.

Dezavantajele includ următorii factori:

1. Chiar dacă dieta presupune folosirea alimentelor cu un conținut ridicat de nutrienți, organismului totuși vor lipsi unele lucruri: proteine ​​animale, grăsimi, etc. Din acest motiv, durata dietei vegetale este limitată la două săptămâni.
2. Excluderea alimentelor bogate în calorii din meniu poate declanșa o apariție rapidă a foametei, care poate fi inconfortabilă în stadiile inițiale. Puteți scăpa de acest lucru completând rutina zilnică de masă cu gustări ușoare (din alimente permise, desigur).
3. O cantitate mare de fibre poate cauza probleme cu scaunul dacă nu ați urmat anterior o dietă vegetariană.

Dacă urmați corect regulile dietei, nu reduceți conținutul caloric al dietei, vă diversificați dieta și respectați perioadele recomandate, atunci un efect pozitiv poate fi obținut fără a dăuna sănătății. De asemenea, va trebui să fiți atenți și să reduceți activitatea fizică: datorită conținutului scăzut de calorii al dietei, antrenamentul activ poate provoca epuizare severă.

În varianta clasică, în alimentația zilnică rămân doar legumele în timpul dietei cu legume - morcovi, ardei gras, dovlecei și vinete, roșii, broccoli și conopidă. Se recomandă să acordați atenție verdețurilor proaspete și legumelor albe. Particularitatea acestor produse este că au un conținut caloric negativ; sunt cheltuite mai multe calorii pentru digestia lor decât sunt conținute în produsele în sine.

Următoarea listă este exclusă:

• orice cereale și terci;
• carne grasă și pește;
• legume cu un conținut ridicat de amidon (cartofi, porumb). Pot fi introduse în alimentație, dar în porții foarte mici;
• orice produse de panificație;
• sucuri din fabrică care conțin zahăr;
• cristalele dulci în sine;
• produse lactate bogate în grăsimi;
• maioneza, ketchup si sosuri pe baza de ele.

Având în vedere că principalul fel de mâncare recomandat este o varietate de salate, trebuie să rețineți că nu toate sosurile sunt potrivite pentru acestea. Cel mai bine este să folosiți ulei vegetal în cantități limitate, sosuri pe bază de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt ușor și diverse condimente.

Meniu detaliat pentru 7 și 14 zile

Iată exemple de mâncăruri dietetice cu legume pentru o săptămână sau două. Meniul poate fi variat folosind rețetele tale preferate de legume. Dacă aderați la o dietă proteică-vegetale, adăugați carne cu conținut scăzut de grăsimi la astfel de garnituri și mâncați nuci pentru gustările și gustările de după-amiază.

luni

Mic dejun:

• 1 saptamana - salata de legume proaspete cu seminte de susan si sos de ulei de masline, suc proaspat stors;
• Săptămâna 2 - salată de varză cu mere, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Cină:

• 1 saptamana - supa de legume proaspete, tocanita de legume, compot de fructe uscate fara zahar;
• Săptămâna 2 - Salată grecească cu tofu, ardei gras înăbușiți cu ierburi.

Gustare de după amiază:

• 1 săptămână - un măr cu adaos de o linguriță de miere naturală, suc sau băutură din fructe;
• Săptămâna 2 - salată de fructe.

Cină:

• 1 săptămână - bigos de varză albă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Săptămâna 2 - legume coapte în folie.

marţi

Mic dejun:

• 1 saptamana - mere coapte cu scortisoara, suc de lingonberry;
• Săptămâna 2 - fructe de pădure proaspete, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Cină:

• 1 săptămână - cartofi copți, bulion de legume cu ierburi;
• Săptămâna 2 - ratatouille, supă slabă de varză.

Gustare de după amiază:

• 1 saptamana - salata de sfecla rasa si usturoi;
• Săptămâna 2 - fructe proaspete.

Cină:

• 1 săptămână - roșii umplute;
• Saptamana 2 - salata de varza murata cu ceapa si ulei de floarea soarelui.

miercuri

Mic dejun:

• 1 săptămână - salată proaspătă de ridichi și castraveți, băutură de fructe;
• Săptămâna 2 - clătite cu dovlecei, ceai verde.

Cină:

• 1 saptamana - vinete inabusite cu pasta de rosii si usturoi;
• Săptămâna 2 - borș vegetarian, salată de castraveți și roșii.

Gustare de după amiază:

• 1 săptămână - nuci, suc de citrice;
• Săptămâna 2 - fructe proaspete.

Cină:

• 1 saptamana - dovlecel copt umplut cu legume;
• Săptămâna 2 - varză înăbușită, bețișoare de morcov.

joi

Mic dejun:

• 1 săptămână - fructe proaspete și fructe de pădure, chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• Săptămâna 2 - salată de fructe cu dressing de iaurt.

Cină:

• 1 saptamana - supa piure de rosii cu busuioc, ardei gras si salata de ierburi;
• Săptămâna 2 - dovleac înăbușit cu miere și scorțișoară, suc de legume.

Gustare de după amiază:

• 1 săptămână - mere coapte cu miere;
• Săptămâna 2 - fructe de pădure proaspete, iaurt natural.

Cină:

• 1 saptamana - smoothie de legume, salata de varza proaspata cu morcovi;
• Săptămâna 2 - okroshka vegetariană cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

vineri

Mic dejun:

• 1 săptămână - ridiche rasă cu ulei de măsline, băutură de fructe;
• Săptămâna 2 - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, dovlecel aburit.

Cină:

• 1 saptamana - fasole verde cu rozmarin si usturoi;
• Săptămâna 2 - salată de gazpacho, ardei gras și castraveți.

Gustare de după amiază:

• 1 săptămână - mere și pere proaspete;
• Săptămâna 2 - chefir, fructe uscate.

Cină:

• 1 săptămână - amestec de legume la abur, ayran;
• Săptămâna 2 - conopidă fiartă cu ierburi și brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

sâmbătă

Mic dejun:

• 1 săptămână - salată de legume proaspete cu ulei de măsline, băutură de fructe;
• Săptămâna 2 - sarmale vegetariene umplute cu legume înăbușite.

Cină:

• 1 săptămână - supă de broccoli, morcovi proaspeți;
• Săptămâna 2 - Hye de vinete coreeană, ceai verde fără zahăr.

Gustare de după amiază:

• 1 săptămână - salată de morcovi proaspeți;
• Săptămâna 2 - salată de castraveți, ardei gras și morcovi cu ulei de susan.

Cină:

• 1 saptamana - cartofi fierti, varza murata;
• Săptămâna 2 - caserolă de legume cu sos de roșii și ierburi provensale.

duminică

Mic dejun:

• 1 saptamana - smoothie de fructe, conserva de ananas;
• Săptămâna 2 - fructe de pădure proaspete, apă minerală cu suc de lămâie și mentă proaspătă.

Cină:

• 1 săptămână - supă de legume Bonn;
• Săptămâna 2 - conopidă înăbușită cu mazăre verde și pastă de roșii.

Gustare de după amiază:

• 1 săptămână - brânză de vaci moale, cu conținut scăzut de grăsimi, cu fructe de pădure proaspete, compot de fructe uscate;
• Saptamana 2 - salata de varza proaspata cu morcovi si mere.

Cină:

• 1 saptamana - ardei gras umplut cu amestec de legume si pasta de rosii;
• Săptămâna 2 - salată de ridichi cu suc de lămâie și castraveți, nuci.

Opțiuni de dietă cu legume

Pentru o dietă cu fructe și legume, fructele sunt incluse în meniu. Pot fi consumate împreună cu legume, sau alternând zile de fructe și legume. Orice fruct proaspăt poate fi consumat, dar cantitatea de banane și struguri ar trebui limitată.

Cel mai bine este să consumați fructe proaspete, fără tratament termic, inclusiv sub formă de salate.

Există o opțiune pe care organismul o acceptă mai ușor - o dietă proteică-vegetale. Puteți adăuga în meniu carne slabă și carne de pasăre, nuci și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. În acest caz, baza nutriției ar trebui să fie totuși legumele (până la 70% din dietă). În această variantă a dietei, alimentația este mai echilibrată, programul poate fi prelungit până la o lună, dar trebuie respectată în continuare regula de limitare a activității fizice.

Rețete de legume

Puteți pregăti un număr mare de preparate interesante din legume care vă pot diversifica semnificativ alimentația zilnică. Iata cateva retete originale din legume pentru slabit, care sunt ideale pentru consumul pe aceasta dieta.

Vinetele heh

Un fel de mâncare național coreean care îmbunătățește metabolismul și este bogat în vitamine.

Noi vom avea nevoie:

• vinete - 200 g;
• ardei gras – 2 buc.;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• usturoi – 2-3 catei;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• morcovi – 1 buc.;
• ardei iute iute macinat - ¼ lingurita;
• sos de soia – 50 ml.

Cum să gătească:

1. Vinetele se taie bucati mici sau fasii, se pun intr-o tigaie cu fundul gros, unsa usor cu ulei, se adauga un sfert de pahar de apa, se fierbe acoperit pana se inmoaie.
2. Tăiați ceapa, ardeiul și morcovul în fâșii subțiri și adăugați-le în vinete. Reduceți focul la mic și fierbeți legumele până sunt gata.
3. Se amestecă uleiul, sosul de soia, ardeiul iute și usturoiul stors. Se toarnă amestecul rezultat peste legume, se amestecă, se încălzește încă 3-5 minute la foc mic.

Serviți cu coriandru proaspăt, pătrunjel sau țelină.

Gazpacho

Supa rece italiană va atrage pe cei care țin dietă vara.

Ingrediente:

• roșii - 300 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ardei gras – 2 buc.;
• castraveți proaspeți – 1-2 buc.;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• suc de lamaie - 2 linguri.

Preparare:

1. Tăiați roșiile în bucăți mici, ceapa fâșii și tăiați castraveții curățați în cercuri.
2. Pune legumele într-un blender și amestecă până se omogenizează.
3. Asezonați cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Gazpacho este servit cu ierburi proaspete. Puteți decora cu bucăți de legume proaspete și busuioc.

Salata greceasca cu tofu

Ingrediente:

• tofu - 200 g;
• fructe de ardei gras – 2 buc.;
• roșii cherry – 7-10 buc.;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• oregano sau un amestec de ierburi provensale - ½ linguriță;
• măsline - 1 borcan;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.

Preparare:

1. Tăiați tofu-ul în cuburi, stropiți cu un amestec de ierburi uscate, adăugați o lingură de ulei și lăsați puțin.
2. Tăiați legumele în bucăți mici de aproximativ 1,5 cm, amestecați. Puteti pune maslinele intregi sau in jumatate, taiati rosiile cherry in jumatati.
3. Amestecați amestecul cu tofu și asezonați cu ulei și sare după gust. Puteți adăuga o lingură de suc de lămâie.

Tofu absoarbe bine aroma oricăror condimente și sosuri, așa că îl puteți marina mai mult timp într-un amestec de condimentele preferate.

Renuntarea la dieta

Odată cu consumul prelungit de legume, sistemul digestiv este reconstruit, astfel încât nu puteți trece imediat la dieta obișnuită. Este necesar să respectați această metodă de ieșire din dietă pentru a reduce sarcina asupra tractului gastrointestinal și pentru a evita consecințele neplăcute.

Principiile de bază ale renunțării la dietă:

În primele 2-3 zile după încheierea programului se introduc carbohidrați și proteine ​​vegetale. Puteți include terci lichide, pâine cu cereale și mâncăruri de leguminoase în meniu.

Pentru încă 4 zile, trebuie să adăugați treptat proteine ​​animale în dieta dumneavoastră - începeți cu ouă fierte moi, carne slabă, brânză de vaci. Mai întâi în cantități mici, apoi porțiile pot fi mărite. Principalul lucru este să nu o faci brusc.

Până la sfârșitul săptămânii, începeți să adăugați treptat alimente prăjite și grăsimi animale, trecând treptat la dimensiunea obișnuită de porție.

Pentru a consolida efectul dietei, este recomandat să evitați să consumați produse din făină de grâu, alimente grase și dulciuri pentru încă aproximativ două săptămâni.

Pentru cine este contraindicată această dietă?

Orice dieta este stresanta pentru organism. În unele cazuri, poate fi dăunător, așa că aveți grijă de sănătatea dumneavoastră în avans.

În niciun caz nu trebuie să vă „așezați” la o metodă similară de nutriție în perioadele de exacerbare a gastritei cronice, precum și cu un ulcer gastric în orice stare.

Femeile însărcinate și care alăptează au nevoie de o alimentație completă și echilibrată, așa că într-o astfel de perioadă este mai bine să se abțină de la dietă.

Alergicii ar trebui să fie atenți atunci când creează un meniu, deoarece multe legume și fructe, în special citrice, roșii și kiwi, pot provoca alergii. Dacă corpul tău este sensibil la astfel de alimente, este mai bine să alegi un regim mai blând pentru tine.

Boala de rinichi în stadiul acut este, de asemenea, o contraindicație pentru o dietă cu legume.