Sistemul de nutriție yoghin este un mod absolut unic de relație a unei persoane cu mâncarea. Înțelepții indieni și-au alimentat sistemul de antrenament fizic și mental timp de secole, în timp ce dieta yoghinilor a fost încorporată în el ca o parte a întregului calculat cu precizie matematică. Mai exact, partea calculată intuitiv.

Mâncarea sănătoasă din punctul de vedere al unui yoghin nu este tocmai ceea ce ne imaginăm noi europenii. Nu este o cantitate specifică de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Cel puțin, nu numai atât.

Nutriția yoghinilor - principii de bază

Nutriția yoghinilor este construită în jurul conceptului de energie psihică - prana. Și prana este extrasă din orice produs dacă este pregătit corespunzător. În mâinile pricepute ale unui bucătar, nici măcar carnea putrezită nu poate face niciun rău. Prana este rezultatul interacțiunii dintre un produs și o persoană.

Desigur, ei nu vă vor sfătui să mâncați orice. (Dimpotrivă: secretele yoghinilor coincid complet cu unul dintre cele principale - luați numai alimente proaspete.) Dar gătitul corect este o necesitate. Așa este - asta înseamnă într-o stare specială de forță, plenitudine energetică. Secretul dietei yoghinilor este că în timp ce pregătește mâncarea, o persoană se complace în meditație.

Acest lucru este legat de binecunoscuta regulă de a mesteca temeinic alimentele. Primul răspuns care vine în minte atunci când este pus întrebarea „cum mănâncă yoghinii?” este „mestecă mult timp!” În opinia lor, acest lucru ar trebui făcut de cel puțin 40 de ori, transformând alimentele solide în lichide. În acest fel, energia vie a alimentelor este extrasă cât mai mult posibil. Ar trebui să bei și „mestecând” lichidul, cu înghițituri mici. Yoghinii respectă un regim special de băut: cu o oră înainte și o oră după masă (pentru a nu dilua sucul gastric), nu mai mult de 10 pahare pe zi.

Secretul alimentar al yoghinilor nr. 1 - utilitatea unui fel de mâncare este determinată nu numai de calitatea produsului, ci și de energia internă a unei persoane. Prin urmare, este important în ce stare pregătiți felul de mâncare și chiar mai important - cum îl gustați.

Sistemul nutrițional al yoghinului este o cale de ascensiune în mai multe etape, iar această scară este abruptă, iar fiecare pas nou este din ce în ce mai dificil. În dezvoltarea sa, yoghinul se străduiește să treacă la nutriția energetică. Aceasta înseamnă că dieta ideală a yoghinilor este să atragă pumni de fluxuri de energie din Cosmos și să se descurce cu un minim de „material brut”. Scopul principal al unei diete yoghine este reducerea alimentelor care hrănesc organismul la cele mai necesare și exclusiv utile.

Cei care urmează calea yoga cred că trebuie să mănânci atunci când ți-e foame. Dacă nu doriți, atunci puteți sări peste el. Trebuie să-ți asculți apetitul și să nu fii atent la sistemele de management nutrițional inventate de cineva. Yoghinii mănâncă de 2-3 ori pe zi, în porții mici, ultima dată cu 2 ore înainte de culcare și iau micul dejun la 2 ore după trezire. Apetitul funcționează ca un ceas. O dată pe săptămână - zi de post, numai pe apă (2-2,5 l).

Secretul nutrițional Yoghin nr. 2 - nutriția ar trebui să fie suficientă. Ceea ce într-un limbaj mai comun înseamnă: trebuie să mănânci puțin. Și doar esențialul.

Dieta yoghinilor este lacto-vegetarianismul. Carnea este respinsă din mai multe motive. În primul rând, pentru că filosofia înțelepților hinduși proclamă non-vătămarea tuturor viețuitoarelor. În al doilea rând, alimentele de origine animală, din punctul de vedere al yoghinilor, sunt dăunătoare organismului uman. În plus, acest lucru se aplică tuturor produselor de origine animală, cu excepția produselor lactate (și, prin urmare, lacto-) și a produselor apicole.

Întreaga argumentare a vegetarienilor moderni pur și simplu repetă principiile nutriționale ale yoghinilor:

• Carnea este toxică pentru că în momentul uciderii ei „tipărește amintirea groază” (acesta este cel mai puternic argument).
• Animalul mănâncă orice, inclusiv pesticide. Între timp, puritatea conștiinței necesită puritatea corpului.
• Alimentele din carne provoacă procese de putrezire în intestine, iar acest lucru otrăvește organismul.
• Carnea procesată de organism lasă în urmă baze purinice, împotriva cărora ficatul „gardian” este neputincios. Purinele fac o persoană agresivă și furioasă.
• Consumul de carne este asociat cu funcția sexuală umană: se maturizează devreme și dispare rapid. Consumatorii de carne sunt mai grosolani, mai brutali, „mai jos”.
• O persoană care mănâncă carne îmbătrânește mai repede.

Omul, potrivit yoghinilor, nu este adaptat la hrana din carne; el este un erbivor prin designul naturii. Uită-te la dinții umani, nu sunt deloc colți! Sunt concepute pentru a digera alimentele vegetale. Dar principalul argument și secretul alimentar al yoghinilor este că cerealele, nucile, fructele și legumele + laptele sunt destul de suficiente pentru o nutriție bună. Nu avem de ce să ne otrăvim și să distrugem ființe vii!

Relația cu drojdia. Pâinea indiană este o pâine subțire, fără drojdie, făcută din făină chapati. Drojdia provoacă fermentație în intestine, ceea ce duce la un întreg șir de consecințe. Nu suntem în India, nu putem mânca ca yoghinii și cumpărăm pâine de la magazin. Dar chiar și noi putem alege, dând preferință pâinii de secară din făină integrală, fără drojdie (multe magazine o au). În plus, putem să ne reducem aportul sau să abandonam radical prăjiturile, plăcintele, găluștele și alte produse din făină preparate fie cu drojdie, fie doar pentru că sunt gustoase (și absolut inutile sau dăunătoare).

Compoziția dietei. Dieta unui yoghin constă din legume, fructe și fructe uscate, ierburi, nuci, cereale, leguminoase crude și, într-o măsură mai mică, coapte sau fierte. Un yoghin poate mânca terci din hrișcă, ovăz sau mei, dar dacă are de ales, va alege o mână de boabe, pe care le va mesteca mult timp și cu poftă. Gătit minim - un alt secret alimentar al yoghinilor.

Iar laptele ocupă un loc cu totul special în dieta yoghinilor - este considerat nu numai util, ci absolut necesar. Produsul sattva este unul dintre cele care oferă unei persoane pace, armonie și unitate cu fluxurile dătătoare de viață ale energiei universale. Dar aceasta este o conversație separată.

Alimente sanatoase pentru yoghini - lapte, miere, legume, fructe, fructe de padure, cereale, nuci si seminte, paine integrala. Mâncare nedorită - produse de origine animală, zahăr, sare, alcool, ceai, cafea, ciocolată, drojdie, alimente rafinate și mâncăruri preparate complex. Se recomandă gătirea minimă. Tot ceea ce este „gustos” pentru civilizație va fi, cel mai probabil, respins de yoghin ca mâncare nedorită sau mâncare inutilă.

Principii de nutriție yoga

Deoarece yoga, așa cum am aflat deja, nu este doar „educație fizică”, ci un sistem complex, are și o secțiune dedicată nutriției. Adevărat, aceste reguli au apărut pe teritoriul subcontinentului indian, ale cărui condiții naturale sunt foarte diferite de ale noastre, așa că regulile de alimentație sănătoasă a unui adevărat yoghin ne pot părea inacceptabile. Ei bine, sau nu în întregime aplicabil realității noastre. Dar mai întâi, să aflăm care sunt acestea.

Yoghinii urmează următoarele reguli nutriționale generale:

– cel mai bine este dacă mâncarea se potrivește cu zona de reședință și cu sezonul anului. Deci, în centrul Rusiei, este mai corect să se concentreze pe legume și fructe locale, și nu pe mango cu avocado sau lapte de cocos. Acest lucru nu înseamnă că nu ar trebui să le consumi deloc, dar înseamnă că baza dietei tale, cea mai mare parte, ar trebui să fie produsele locale. Sloganul: „Cumpără local!” este potrivit aici. Și mai bine, desigur, ar fi să crești, dar acest lucru nu este întotdeauna realist;

– cea mai sănătoasă mâncare va fi mâncarea bine digerată și proaspăt preparată. În același timp, alimentele gătite sunt mai bune decât alimentele crude (acest lucru nu se aplică fructelor), mâncarea caldă este mai bună decât cea rece, iar alimentele proaspete sunt mai bune decât alimentele reîncălzite. Alimentele trebuie consumate imediat după preparare, iar fructele trebuie consumate direct din grădină, deoarece cu cât produsul este mai proaspăt, cu atât beneficiile sale sunt mai mari. Mâncarea încălzită nu are niciun beneficiu. De asemenea, trebuie evitate alimentele congelate, fie ele proaspete congelate sau semifabricate congelate;

– trebuie să mănânci doar când ți-e foame;

– daca nu este pofta de mancare, nu se poate manca, inlocuind mancarea cu apa de baut (si anume apa, nu sucuri, bauturi sau lapte);

– trebuie să mănânci în așa fel încât să nu mănânci în exces. Adică, nu ar trebui să îndesați mâncare în tine „până în ultimul moment”. Trebuie să te ridici de la masă fără să te simți greoi în stomacul plin. Porția ideală este considerată a fi două pumni de mâncare (nu uitați că este cald în India). Trebuie să așteptați până când alimentele sunt digerate înainte de a începe următoarea masă, deci este optim să luați o pauză de 2-4 ore între mesele ușoare și 4-6 ore între mesele grele;

– mâncatul trebuie să se desfășoare într-o atmosferă calmă, nu trebuie să vă grăbiți, trebuie să mestecați bine alimentele până când sunt zdrobite în gură. Nu are rost să înghiți bucăți întregi. Daca te asezi la masa suparat, emotiile negative iti vor afecta digestia;

– nu trebuie să luați micul dejun imediat după somn; în primul rând, este mai bine să beți un pahar cu apă caldă pentru a „trezi” tractul digestiv;

– diferite școli de yoga din diferite zone au răspunsuri diferite la întrebarea dacă ar trebui să bei în timp ce mănânci. Unii oameni spun că este mai bine să bei un pahar de apă cu o oră înainte de masă, iar apoi îl poți bea la o oră și jumătate după masă. Dar în Sri Lanka ei cred că puteți spăla mâncarea cu înghițituri mici de apă caldă în timpul meselor;

– yoga te încurajează să mănânci cea mai mare parte din dieta ta zilnică în timpul zilei. Se crede că digestia este cea mai intensă între 11 și 14 ore. Micul dejun ar trebui să fie ușor, iar cina ar trebui să fie cel târziu cu 2 ore înainte de culcare, altfel somnul va fi agitat și persoana nu se va odihni.

Mâncatul înainte de răsărit și după apus este considerat incorect în yoga, deoarece energia vitală în primul caz nu este încă activă, iar în al doilea nu mai este activă, adică nu se va obține beneficiul maxim din alimentație. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că, cu cât mergeți mai spre nord, cu atât este mai mare diferența dintre durata zilelor de vară și cea de iarnă. Este puțin probabil ca chiar și un yoghin să considere util să postească timp de șase luni la latitudinea Cercului polar. În plus, yoga afirmă că regimul și cantitatea de nutriție ar trebui să corespundă caracteristicilor individuale ale unei persoane: stilul său de viață, ritmul de muncă și odihnă și obiectivele sale.

În chestiuni de nutriție, yoga se intersectează cu o altă știință indiană străveche - Ayurveda, sistemul tradițional, străvechi al medicinei indiene. Atât în ​​yoga, cât și în Ayurveda, toate produsele sunt împărțite în trei tipuri: sattvic, rajasic și tamasic. Aceste tipuri provin din trei concepte: sattva, rajas și tamas.

Sattva este calitatea bunătății, purității, echilibrului, armoniei, în general, toate cele mai bune, demne, ceva pentru care să lupți.

Rajas este calitatea pasiunii, entuziasmului, activității, iritabilității.

Tamas este calitatea inerției, inacțiunii, indiferenței, ignoranței.

De asemenea, mesele gata preparate aparțin unuia dintre aceste trei tipuri. Mai mult, în funcție de metoda de preparare a unui fel de mâncare (și este format din mai multe produse), puteți crește o calitate și reduce alta. Oamenii au și ei aceleași calități, iar consumând anumite alimente, se crede că se poate pune în ordine organismul. Dar acesta este un alt subiect, este mult mai larg decât conversația reală despre pierderea în greutate.

Deci, ar trebui să se străduiască pentru hrana sattvică, este cea mai favorabilă pentru o persoană. Astfel de alimente în Ayurveda și yoga sunt considerate a fi alimente vegetale, precum și alimente proaspete, proaspăt gătite sau deloc gătite. Orezul, terciul, pâinea și alte feluri de mâncare sunt sattvice dacă sunt proaspăt gătite și, în plus, nu trebuie să conțină carne, pește și unele condimente. De asemenea, mâncarea sattvică nu are un gust puternic, deoarece trezește pasiunea, iar sattva este pace, iar pasiunile sunt contraindicate pentru aceasta.

Lista acestor produse poate varia ușor de la școală la școală, dar diferențele sunt mici. Alimentele considerate în mod obișnuit includ cele mai multe legume proaspete, fructe proaspete, cereale proaspăt preparate, leguminoase, lapte, smântână dulce, iaurt proaspăt, unt și ghee (în special unt clarificat) cu moderație, majoritatea nucilor, semințelor și uleiurilor vegetale reci. ca o portie semnificativa de indulcitori naturali (miere, zahar din trestie, zahar brun). Condimente: scorțișoară, chimen, semințe de coriandru, fenicul, busuioc, cardamom, ghimbir, turmeric. Totodată, se crede că trebuie consumat doar lapte organic (nu pasteurizat, nu din ambalaje).

Mâncarea Rajasic are un gust puternic și bogat. De asemenea, include toate alimentele condimentate, sărate, dulci, prăjite, afumate, înăbușite și alte alimente pregătite cu pricepere. Toate mâncărurile de animale din carne, pește și păsări sunt, de asemenea, rajasice, la fel ca băuturile alcoolice, drogurile și medicamentele. Mai mult, în această grupă sunt incluse și alimentele prea calde, picante sau acre. Lista alimentelor va include alimente fermentate, inclusiv iaurt sau chefir, ouă, brânzeturi, zahăr alb, majoritatea îndulcitorilor, unele leguminoase, avocado, sare, ridichi, citrice, alune, băuturi dulci, ceai și cafea tari. Condimentele rajasice includ usturoi, asafoetida, piper negru, ardei capia roșie și muștar.

A treia grupă: alimente care duce la apatie și inacțiune. Potrivit hindușilor, acest aliment nu este deloc potrivit pentru consum. Aceasta include alimentele putrede și învechite, care miroase și au gust rău. Dar, din păcate, aceasta nu este doar mâncarea care a stat și s-a stricat. Acesta este, de asemenea, alimente care au fost introduse în frigider sau în alt loc rece, iar reîncălzirea nu îi va schimba starea. Alimentele tamasice includ majoritatea fast-food-urilor, prăjelilor, congelate, mâncărurilor gătite cu microunde și alimentelor foarte procesate.

În același timp, mulți profesori de yoga spun că nu produsul în sine aparține uneia dintre cele trei grupe, ci afectează și metoda de preparare a acestuia. Iar legumele pot deveni tamasice dacă sunt prăjite cu condimente, iar ouăle sau peștele pot dobândi calități sattva dacă sunt gătite într-un anumit mod. Totuși, acesta este un subiect pentru o altă discuție.

În învățăturile yoga, este general acceptat că alimentele rajasice promovează supraalimentarea; unul dintre principalele semne ale consumului său este o senzație de greutate în stomac; trezește, de asemenea, pasiunea și dorințele carnale. Iar mâncarea tamasică dezvoltă grosolănie, tocitură, agresivitate și indiferență la o persoană.

Yoga și Ayurveda au propria lor viziune asupra problemei excesului de greutate. Ei consideră că afirmația că „greutatea în exces este asociată cu supraalimentarea” este simplistă, deoarece mulți oameni mănâncă atât cât doresc, dar acest lucru nu le afectează greutatea. Și alții stau literalmente pe pâine și apă, dar nu pot pierde acele kilograme în plus. Profesorii de yoga te încurajează să-ți asculți corpul.

Adică, nu ar trebui să respectați doar principiile nutriției yoga, ci și să observați cum reacționează organismul la ele, ce ajută și ce nu. Armonizarea nutriției și efectuarea asanelor vor ajuta la normalizarea metabolismului, la curățarea organismului, iar greutatea ta va reveni la normal. Dar amintiți-vă că yoga funcționează mai lent decât multe diete. Dacă există o mulțime de kilograme în plus, atunci trebuie să ai grijă de tine câteva luni, sau chiar un an, înainte ca efectul real să devină vizibil. Pe de altă parte, greutatea slăbită nu se va întoarce în viitorul apropiat sau după primele vacanțe. Apropo, multe exerciții de yoga, în special relaxarea, respirația și altele, reduc apetitul excesiv cu efectul lor calmant.

Trebuie avut în vedere faptul că trebuie să urmați cu cea mai mare acuratețe regulile de nutriție și să aveți grijă de dvs. chiar de la începutul yoga, fie că este vorba de asane sau de o dietă. Principalul lucru aici este să te implici. Pe măsură ce continuați să exersați, se va stabili un anumit ritm de viață și, în același timp, corpul va fi curățat, iar gusturile din mâncare vor începe să se schimbe. Și la un moment dat o persoană observă că nu își dorește absolut la ce trebuia să se limiteze. Dar dacă tot vrei, poți introduce acest produs sau fel de mâncare în alimentația ta, doar o porție mică și nu des.

Și ar trebui să țineți cont de faptul că sfaturile maeștrilor de yoga în ceea ce privește nutriția se bazează pe particularitățile practicii exercițiilor yoghine, iar la diferite etape de progres în yoga pot fi date diferite recomandări alimentare. Nu există un singur sistem nutrițional în yoga; fiecare școală își dezvoltă propriile principii. Au o bază comună, dar specificul poate diferi. De exemplu, undeva se spune că toate alimentele prăjite sunt dăunătoare și sunt tamasice, în timp ce alte recomandări sfătuiesc prăjirea nucilor și a semințelor.

Din cartea OMUL SI SUFLETUL LUI. Viața în corpul fizic și în lumea astrală autor Yu. M. Ivanov

Din cartea Handbook of Nursing autor Aishat Kizirovna Dzhambekova

Principiile nutriției raționale Un principiu important al nutriției raționale este aderarea la dieta corectă. Regimul se înțelege ca fiind timpul și numărul de mese din timpul zilei, intervalele dintre mese și distribuția cantitativă a dietei zilnice. Optimal

Din cartea Regulile de aur ale nutriției autor Ghenadi Petrovici Malahov

Principii de nutriție în conformitate cu Yin și Yang Baza ideologică a filosofiei antice chineze a fost doctrina a două principii opuse și inseparabile: Yin (forța centrifugă) și Yang (forța centripetă), prezente în orice obiect și

Din cartea 1001 rețete pentru o alimentație adecvată pentru diferite boli autor Maxim Vasilievici Kabkov

PRINCIPII ALE ALIMENTĂRII SĂNĂTOASE Marea majoritate a oamenilor își încep ziua nu cu exerciții și exerciții de dimineață, ci cu un mic dejun destul de consistent. Apoi oamenii merg la muncă, unde adesea nu există condiții favorabile și timp pentru un prânz complet. Seara, venind acasă

Din cartea Stretching for Health and Longevity autor Vanessa Thompson

Principiile nutriției Activitățile sportive contribuie la dezvoltarea și îmbunătățirea calităților fizice pentru toți cei care se străduiesc să ducă un stil de viață activ. În funcție de obiective, acestea pot duce la creșterea masei musculare sau, dimpotrivă, la modelarea corpului,

Din cartea Legile sănătăţii de Maya Gogulan

PRINCIPII ALE NUTRIȚII COMPLETE Care ar trebui să fie cerințele pentru hrană Alimentația ar trebui: - să ne ofere energia Vieții; - să curețe organismul; - să restabilească (reînnoi, vindecă); - să formeze celule vitale (celule creierului, glande endocrine, nervi); - crea

Din cartea Postura corectă. Cum să salvezi un copil de scolioză autor Lilia Mefodievna Savko

Principiile unei alimentații adecvate Cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai important să se respecte principiile alimentației raționale atunci când îl hrănești. Prin urmare, dieta copiilor trebuie tratată cu maximă responsabilitate. Nutriția trebuie să fie completă, ceea ce înseamnă că alimentele trebuie să asigure

Din cartea Pur și simplu nu știi cum să slăbești! autor Mihail Alekseevici Gavrilov

Principiile nutriției raționale

Din cartea Nutriție și curățare după metoda Semenova autor Alexandra Krapivina

Principiile alimentatiei separate Sa incercam sa intelegem care sunt principiile alimentatiei separate.Unul dintre fundamentele alimentatiei separate este teza despre necesitatea mentinerii unui echilibru al produselor consumate in functie de reactia chimica si conservare.

Din cartea Dieta cu alimente crude pentru întreaga familie. 8 pași pentru a trăi alimentația autor Dmitri Evghenievici Volkov

Din cartea Dietetica: un ghid autor Echipa de autori

Principiile nutriției raționale O dietă rațională ar trebui să răspundă nevoilor pentru toate tipurile de nutrienți.OMS („Nutriție și dietă pentru un stil de viață sănătos în Europa”, 2000) oferă recomandări pentru o „dietă sănătoasă” pentru populația europeană, prezentate în tabel. 10.2. Ele precizează nu numai compoziția

Din cartea Spitalul Popular al lui Bolotov autorul Gleb Pogozhev

Principiile nutriției Principiul asortării Pentru a normaliza apetitul, produsele alimentare trebuie să respecte regula asortării. Mâncarea gustoasă ar trebui să fie doar alimente care se află într-o pereche de „yin” și „yang”, adică alimente acru-alcaline. Brânza cu hrean se dovedește a fi delicioasă,

Din cartea Yoga celor născuți de două ori autor Nikolai Ivanovici Nord

Principiile yoga în mod ideal și implementarea lor efectivă Practica yoga în conformitate cu yoga sutrele lui Patanjali și a altor surse constă în opt pași... - Cine este Patanjali? – l-am întrerupt pe Evghenie. – Cititorii acestui tip probabil că nu știu. – Patanjali este cineva ca tine

Din cartea Un om sănătos în casa ta autor Elena Iurievna Zigalova

Din cartea Ayurveda și yoga pentru femei de Julieta Varma

Din cartea Alchimia sănătății: 6 reguli „de aur”. de Nishi Katsuzou

Principiile nutriției naturale Sistemul de sănătate Katsuzo Nishi respinge complet orice terapie medicamentoasă. Folosește exclusiv metode de vindecare naturale care vizează trezirea puterilor de vindecare ale organismului însuși. În acest sens, a scris omul de știință

O persoană care practică yoga trebuie să rămână cu siguranță la mâncare simplă. Dacă dieta unei persoane este cât se poate de armonioasă și sănătoasă, atunci viața de zi cu zi va deveni calmă.

În scriptura „Gheranda Samhita”, chiar la începutul capitolului despre pranayama, se spune că dacă o persoană care practică yoga nu aderă la o dietă și nu învață în mod independent să se abțină de la a mânca excesiv sau de a mânca alimente nesănătoase, acest lucru va nu numai că interferează cu practica, dar va afecta negativ sănătatea.

O altă sursă yoghină respectată, „Hatha Yoga Pradipika”, scrie următoarele despre restricțiile alimentare: „dacă o persoană știe să efectueze asane și respectă standardele de alimentație sănătoasă, atunci trebuie neapărat să învețe să practice pranayama”. Aceasta este la fel ca în Gheranda Samhita, dar scrisă invers.

Astfel de obiceiuri alimentare sunt numite mitahara în literatura yoghină.

O atenție deosebită în multe scripturi este concentrată asupra faptului că yoghinul mănâncă atât cât are nevoie pentru a-și menține existența pământească, dar nu pentru plăcere. Cea mai optimă opțiune este atunci când stomacul este umplut pe jumătate cu alimente și pe un sfert cu apă. La rândul său, un sfert din stomac ar trebui să rămână gol și umplut cu aer. Rețineți că, din punct de vedere științific, o astfel de alimentație este, de asemenea, ideală.

Nu trebuie să uităm că trebuie să treacă un anumit timp din momentul mesei înainte de a practica yoga. Ar trebui să exersați numai când stomacul este gol sau aproape gol. Așadar, înainte de a efectua asane, după ce ați consumat o masă grea trebuie să așteptați aproximativ trei-patru ore, iar în cazul unei mese ușoare, care include fructe și sucuri naturale, aproximativ o oră.

Care ar trebui să fie dieta conform surselor primare?

Mitahara este una dintre componentele primelor două etape ale căii în opt ori (yama și niyama) și, prin urmare, este descrisă cât mai detaliat posibil în diferite tratate antice și manuale moderne. Dacă decideți să deschideți una dintre sursele primare de yoga, veți întâlni mai multe reguli conform cărora o persoană care practică yoga trebuie să refuze următoarele alimente:

Usturoi,

Alcool,

ou de gaina,

Și alte câteva produse.

Textele filozofice și religioase spun că o persoană care nu urmează o astfel de dietă are un risc ridicat de a dezvolta diverse boli, precum și de a se răni, prin urmare, yoga nu poate avea efectul pozitiv dorit asupra sa, ci va provoca doar și mai mult. suferinţă.

Dacă te scufunzi și mai adânc în filozofia indiană veche, vei afla că alimentația este împărțită în trei huni. Cea mai preferată hrană pentru un yoghin este hrana sattvică, care este considerată cea mai pură și cea mai sănătoasă.

Mâncarea rajasică, adică tot ce este condimentat și fierbinte, este dăunătoare organismului, la fel ca mâncarea tamasică (carne). Produsele aparținând acestor huni, atunci când intră în stomac, declanșează procese care au un efect negativ asupra corpului uman.

În dieta sa, un yoghin ar trebui să folosească exclusiv alimente care sunt bogate în energie vitală, adică prana. Astfel de alimente sunt alimente sattvice.

S-a crezut mult timp că cea mai mare cantitate de energie vitală se găsește în laptele pe care îl dă o vaca. Din aceasta, o persoană absoarbe foarte repede elementele necesare pentru dezvoltarea corpului și a minții. Dar, trebuie remarcat faptul că mulți oameni se pot descurca cu ușurință fără produse lactate, înțelegându-se foarte bine cu nuci, fructe și legume. Prin urmare, prezența laptelui nu este obligatorie, iar acest lucru este bine, mai ales dacă un număr de persoane au intoleranță la lactoză.

Acum despre cafeaua și ceaiul pe care toți le iubim atât de mult. Aceste produse aparțin grupului rajasic, așa că dacă urmează să practici yoga, atunci nu ar trebui să abuzezi de ele. La rândul său, în unele etape ale sadhanei trebuie să renunți complet la orice băutură care are un efect stimulant. Acest lucru este necesar din simplul motiv că consumul oricărei alimente modifică echilibrul pranei, iar substanțele stimulatoare, de exemplu, cofeina, fac această preponderență foarte mare.

De asemenea, trebuie să înțelegeți că cofeina și teina, care se găsesc în cantități destul de mari în cafea și ceai, excită sistemul nervos central, ceea ce afectează negativ practica celor cărora le este greu să oprească fluxul propriilor gânduri sau pur și simplu sunt hipersensibili. .

Peștele, carnea și carnea de pasăre conțin o cantitate mare de nutrienți care sunt benefice, dar o persoană pierde o cantitate semnificativă de prana prin digerarea materiei moarte.

Usturoiul, ceapa și ouăle, la fel ca și cele „moarte”, sunt foarte prost digerate din cauza faptului că atunci când se descompun, se formează un număr mare de toxine, a căror neutralizare necesită o cantitate imensă de energie, prin urmare, în timpul practicii yoghine, este mai bine să le excludeți din dieta dumneavoastră.

Dacă nu doriți să reduceți nivelul pranei la o valoare minimă, atunci nu trebuie să utilizați droguri, nicotină și alcool și să utilizați medicamente numai atunci când este absolut necesar. Dacă nu respectați această regulă, veți perturba armonia deja precară a corpului dvs., care, ca urmare, nu va avea cel mai bun efect atât în ​​practică, cât și în viața de zi cu zi.

Boia și ardeiul iute ar trebui, de asemenea, excluse din meniu. Aceste produse provoacă iritații severe ale tractului gastrointestinal, motiv pentru care se formează adesea ulcere. Condimentele trebuie, de asemenea, tratate cu grijă extremă. Astfel, este mai bine să nu folosiți stinkazanata sau asafoetida, care aparțin grupului tamasic, pentru gătit. Ele afectează negativ activitatea mentală, ceea ce reduce productivitatea umană.

Instrucțiunile de mai sus pot fi numite măsuri de siguranță pentru persoanele care urmează să practice sau care practică deja yoga.

Dieta ta nu trebuie să conțină cantități excesive de alimente sărate, acre și amare. De asemenea, evitați resturile reîncălzite și felurile de mâncare care sunt gătite într-o tigaie folosind ulei vegetal. Urmați întotdeauna o singură regulă: trebuie să vă păstrați alimentația cât mai simplă posibil, atunci va fi mult mai ușor de digerat și de a furniza cantitatea necesară de energie.

Trebuie remarcat faptul că cea mai optimă dietă pentru cei care practică yoga este una lacto-vegetariană, dar există o avertizare - nu este potrivită pentru toată lumea.

Dacă doriți să înțelegeți mai profund problema alimentației adecvate, atunci citiți cu atenție sursele primare yoghine: „Hatha Yoga Pradapika” și „Gheranda Samhita”.

Pentru a rezuma, practica yoga este în mare parte o disciplină individuală și o dietă specială. Dar, nu sunt constante, ci mai degrabă variabile, ai căror parametri sunt determinați separat pentru fiecare persoană.

Oricine decide să practice yoga trebuie, prin studierea lucrărilor multor maeștri, precum și prin practica personală, să-și dezvolte propria dietă care se potrivește cel mai bine.

În India antică, în jurul anului 200 d.Hr., trăia un vindecător cunoscut sub numele de Charok, care a fost numit la curtea regelui Kanich Ka și a studiat nutriția yoghinilor. El a compilat o lucrare științifică numită Charaka Samhita, care este un tratat foarte amplu și cuprinzător despre cauzele și tratamentul bolilor. Chiar și în vremurile în care alimentele erau abundente și puteau fi colectate și consumate în stare proaspătă, fără pierderea vitaminelor asociate proceselor comerciale moderne, el a subliniat importanța unei alimentații bune pentru a menține un corp sănătos și o minte bine echilibrată. Iată declarația literală a acestui înțelept:

Ar trebui să consumi alimente cu moderație, în funcție de abilitățile tale digestive individuale și de puterea focului tău digestiv individual.

Tipuri de nutriție yoghină

Charok a clasificat componentele dietei în grele și ușoare. El a atribuit proprietățile aerului și căldurii componentelor ușoare, iar proprietățile solului și ale lunii componentelor grele. În consecință, el a subliniat că cea mai mare parte a dietei ar trebui să fie compusă din ingrediente ușoare, datorită capacității lor de a crește „focul digestiv”, adică alimente precum fructe, legume, orez integral, lapte proaspăt, brânză și unt.

El a susținut că mesele grele constând din carne, pește, ouă, carne de pasăre, vin etc. ar trebui luate cu moderație, deoarece pot fi dăunătoare dacă sunt consumate până la senzația de sațietate.

În instrucțiunile sale, el a subliniat că o nutriție adecvată pentru yoghini ar putea contribui la sănătate, putere și longevitate. Este interesant de observat, din punct de vedere al aplicării moderne, în dieta Yoghinului cu lichid, fructe și sucuri de legume, că acest înțelept a spus următoarele: „Nutriția lichidă ameliorează foamea, setea, oboseala, slăbiciunea, bolile de stomac”.

Desigur, cei care sunt interesați de stilul de viață al unui yoghin vor să știe ce mănâncă yoghinul. În primul rând, este vegetarian și alimentația sa constă în principal din legume crude și fierte, fructe proaspete, nuci, orez și lapte proaspăt, precum și ulei vegetal și ghee, ghee fiind unt limpezit. El folosește și pâine nedospită, coaptă din făină necernută din grâu crescut pe pământ virgin. Făina se frământă într-un aluat, care se taie în mici prăjituri plate înainte de coacere.

Meniu de nutriție yoghin

Avem multe de învățat din modul în care un yoghin se raportează la nevoile sale alimentare. Știința modernă a dietei subliniază necesitatea de a consuma cel puțin o cantitate mică de alimente crude, deoarece dintre toate alimentele, alimentele crude oferă nutriția care ne revitalizează și reînnoiește cel mai mult organismul. Fructele, legumele, nucile și cerealele pe care le consumăm conțin toate vitaminele, aminoacizii și proteinele care nu sunt supuse distrugerii prin tratament termic și, prin urmare, sunt disponibile pentru absorbție directă pentru a umple costurile organismului. Din frunzele dulci, aromate ale legumelor verzi pot fi preparate salate și vinegrete frumoase și gustoase, combinate cu culori naturale, strălucitoare și plăcute. Puteți amesteca sfeclă, morcovi, roșii, o varietate de ierburi suculente - de exemplu, creson, pătrunjel creț, ridichi, ceapă.

Trei-patru astfel de produse cu condimente simplu, o ureche mică proaspătă rasă, câteva stafide etc., consumate cu o cantitate mică de nuci sau brânză de vaci presată, sunt o mâncare surprinzător de gustoasă.

În ceea ce privește mâncărurile calde, sunt atâtea câte își poate imagina imaginația noastră. Există multe varietăți de leguminoase: soia, fasole mang, fasole lima, fasole navy, fasole garbanzo etc., care atunci când sunt gătite cu puțină ceapă și poate și usturoi cu un praf de ierburi, cum ar fi maghiran, busuioc dulce, cimbru. sa fie foarte aromat si parfumat, ar fi frumos sa ne amintim ca o farfurie frumoasa, atragatoare prin aspectul si culoarea sa, da nastere deja miscarii sucurilor digestive, iar asta ne pregateste sa primim placere de la mancarea yoghinilor si o buna digestie. În multe țări din întreaga lume, boabele de fasole integrală preparate folosind tehnologia propusă sunt folosite ca o parte semnificativă a dietei principale a yoghinilor. Pentru cei care simt nevoia de carne, se sugereaza sa o consume in portii relativ mici si doar cu alimente care nu contin amidon. Cu alte cuvinte, evitați pâinea, prăjiturile, produsele de patiserie, plăcintele dulci, înghețata, pastele, spaghetele și în schimb mâncați legume verzi, roșii și alte legume fără amidon cu niște fructe proaspete la desert. Pentru a pregăti mâncarea yoghinilor, folosiți ustensile din oțel inoxidabil, argilă (ceramică) sau sticlă coptă sau chiar fontă de modă veche.

Stabilește care yoga este potrivită pentru tine?

Alege-ți scopul

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"0"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u04f u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"2")]

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"0")]

Continuați >>

Care este forma ta fizică?

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"0"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u04f u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"1")]

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"0")]

Continuați >>

Ce ritm de curs vă place?

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"2"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u04f u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"1")]

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"2"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u04f u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"0")]

Continuați >>

Ai boli musculo-scheletice?

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"2")]

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"0")]

Continuați >>

Unde iti place sa te antrenezi?

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"0")]

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"2")]

Continuați >>

Îți place să meditezi?

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"2"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u04f u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"0")]

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"0"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u04f u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"2")]

Continuați >>

Ai experiență în a face yoga?

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"2")]

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"0")]

Continuați >>

Ai probleme de sănătate?

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"0")]

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"0")]

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"2")]

[(„titlu”:"\u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0430\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\u0441\ 441\u043a\ u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0439\u043e\u0439\u043e\u0439\u043e\u0430\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0412\u0430\u043c \u043f\u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043d\u0438\u0438\u0438\u0438\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\u0430\ 4f\u043e\u043f\u044b\u0442 \u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432","puncte":"1"),("titlu":"\u0412\u04f\u043d\u043 u043e\u0434\u043e\u0439\u0434\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0441\u0441\u0435\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434\u0434 3d\u0430\u043f\u0440\u0430 \ u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","puncte":"0")]

Continuați >>

Stilurile clasice de yoga vi se vor potrivi

Hatha yoga

Te va ajuta:

Potrivit pentru tine:

Ashtanga yoga

Yoga Iyengar

Încearcă și:

Kundalini yoga
Te va ajuta:
Potrivit pentru tine:

Yoga Nidra
Te va ajuta:

Bikram yoga

Aeroyoga

Facebook Stare de nervozitate Google+ VK

Stabilește care yoga este potrivită pentru tine?

Tehnicile pentru practicieni cu experiență ți se vor potrivi

Kundalini yoga- o direcție de yoga cu accent pe exerciții de respirație și meditație. Lecțiile presupun atât lucru static, cât și dinamic cu corpul, activitate fizică de intensitate medie și o mulțime de practici meditative. Pregătiți-vă pentru munca grea și practica regulată: majoritatea kriya-urilor și meditațiilor trebuie efectuate timp de 40 de zile zilnic. Astfel de cursuri vor fi de interes pentru cei care au făcut deja primii pași în yoga și iubesc să mediteze.

Te va ajuta:întărește mușchii corpului, relaxează, înveselește, eliberează stresul, slăbește.

Potrivit pentru tine: lecții video de kundalini yoga cu Alexey Merkulov, cursuri de kundalini yoga cu Alexey Vladovsky.

Yoga Nidra- practica relaxării profunde, somn yoghin. Este o meditație lungă în ipostaza cadavrului sub îndrumarea unui instructor. Nu are contraindicații medicale și este potrivit chiar și pentru începători.
Te va ajuta: relaxează-te, eliberează stresul, descoperă yoga.

Bikram yoga este un set de 28 de exerciții care sunt efectuate de elevi într-o cameră încălzită la 38 de grade. Menținând constant o temperatură ridicată, transpirația crește, toxinele sunt îndepărtate mai repede din organism, iar mușchii devin mai flexibili. Acest stil de yoga se concentrează doar pe componenta de fitness și lasă deoparte practicile spirituale.

Încearcă și:

Aeroyoga- Yoga aeriană, sau, așa cum se mai numește, „yoga pe hamace”, este unul dintre cele mai moderne tipuri de yoga, care vă permite să efectuați asane în aer. Yoga aeriană se desfășoară într-o cameră special echipată în care mici hamace sunt suspendate de tavan. În ele sunt efectuate asanele. Acest tip de yoga face posibilă stăpânirea rapidă a unor asane complexe și, de asemenea, promite o activitate fizică bună, dezvoltă flexibilitate și forță.

Hatha yoga- unul dintre cele mai comune tipuri de practică; multe stiluri originale de yoga se bazează pe acesta. Potrivit atât pentru începători, cât și pentru practicieni cu experiență. Lecțiile de Hatha yoga te ajută să stăpânești asane de bază și meditații simple. În mod obișnuit, orele se desfășoară într-un ritm lejer și implică în mod predominant sarcină statică.

Te va ajuta: familiarizează-te cu yoga, slăbește, întărește mușchii, eliberează stresul, înveselește-te.

Potrivit pentru tine: lecții video de hatha yoga, cursuri de yoga pentru cupluri.

Ashtanga yoga- Ashtanga, care înseamnă literal „calea în opt pași către obiectivul final”, este unul dintre stilurile complexe de yoga. Această direcție combină diferite practici și reprezintă un flux nesfârșit în care un exercițiu trece ușor în altul. Fiecare asana trebuie ținută pentru mai multe cicluri de respirație. Ashtanga yoga va necesita putere și rezistență din partea adepților săi.

Yoga Iyengar- Această direcție de yoga poartă numele fondatorului său, care a creat un întreg complex de sănătate conceput pentru studenții de orice vârstă și nivel de pregătire. Yoga Iyengar a fost cea care a permis prima dată utilizarea dispozitivelor auxiliare (role, curele) în cursuri, ceea ce a făcut mai ușor pentru începători să execute multe asane. Scopul acestui stil de yoga este de a promova sănătatea. Se acordă multă atenție efectuării corecte a asanelor, care sunt considerate baza recuperării mentale și fizice.

Facebook Stare de nervozitate Google+ VK

Stabilește care yoga este potrivită pentru tine?

Direcțiile progresive ți se vor potrivi

Bikram yoga este un set de 28 de exerciții care sunt efectuate de elevi într-o cameră încălzită la 38 de grade. Menținând constant o temperatură ridicată, transpirația crește, toxinele sunt îndepărtate mai repede din organism, iar mușchii devin mai flexibili. Acest stil de yoga se concentrează doar pe componenta de fitness și lasă deoparte practicile spirituale.

Aeroyoga- Yoga aeriană, sau, așa cum se mai numește, „yoga pe hamace”, este unul dintre cele mai moderne tipuri de yoga, care vă permite să efectuați asane în aer. Yoga aeriană se desfășoară într-o cameră special echipată în care mici hamace sunt suspendate de tavan. În ele sunt efectuate asanele. Acest tip de yoga face posibilă stăpânirea rapidă a unor asane complexe și, de asemenea, promite o activitate fizică bună, dezvoltă flexibilitate și forță.

Yoga Nidra- practica relaxării profunde, somn yoghin. Este o meditație lungă în ipostaza cadavrului sub îndrumarea unui instructor. Nu are contraindicații medicale și este potrivit chiar și pentru începători.

Te va ajuta: relaxează-te, eliberează stresul, descoperă yoga.

Încearcă și:

Kundalini yoga- o direcție de yoga cu accent pe exerciții de respirație și meditație. Lecțiile presupun atât lucru static, cât și dinamic cu corpul, activitate fizică de intensitate medie și o mulțime de practici meditative. Pregătiți-vă pentru munca grea și practica regulată: majoritatea kriya-urilor și meditațiilor trebuie efectuate timp de 40 de zile zilnic. Astfel de cursuri vor fi de interes pentru cei care au făcut deja primii pași în yoga și iubesc să mediteze.

Te va ajuta:întărește mușchii corpului, relaxează, înveselește, eliberează stresul, slăbește.

Potrivit pentru tine: lecții video de kundalini yoga cu Alexey Merkulov, cursuri de kundalini yoga cu Alexey Vladovsky.

Hatha yoga- unul dintre cele mai comune tipuri de practică; multe stiluri originale de yoga se bazează pe acesta. Potrivit atât pentru începători, cât și pentru practicieni cu experiență. Lecțiile de Hatha yoga te ajută să stăpânești asane de bază și meditații simple. În mod obișnuit, orele se desfășoară într-un ritm lejer și implică în mod predominant sarcină statică.

Te va ajuta: familiarizează-te cu yoga, slăbește, întărește mușchii, eliberează stresul, înveselește-te.

Potrivit pentru tine: lecții video de hatha yoga, cursuri de yoga pentru cupluri.

Ashtanga yoga- Ashtanga, care înseamnă literal „calea în opt pași către obiectivul final”, este unul dintre stilurile complexe de yoga. Această direcție combină diferite practici și reprezintă un flux nesfârșit în care un exercițiu trece ușor în altul. Fiecare asana trebuie ținută pentru mai multe cicluri de respirație. Ashtanga yoga va necesita putere și rezistență din partea adepților săi.

Yoga Iyengar- Această direcție de yoga poartă numele fondatorului său, care a creat un întreg complex de sănătate conceput pentru studenții de orice vârstă și nivel de pregătire. Yoga Iyengar a fost cea care a permis prima dată utilizarea dispozitivelor auxiliare (role, curele) în cursuri, ceea ce a făcut mai ușor pentru începători să execute multe asane. Scopul acestui stil de yoga este de a promova sănătatea. Se acordă multă atenție efectuării corecte a asanelor, care sunt considerate baza recuperării mentale și fizice.

Facebook Stare de nervozitate Google+ VK

JOACA DIN NOU!

Nu este suficient să alegi mâncarea cu înțelepciune, trebuie și să o mănânci cu înțelepciune. Un medic bătrân și înțelept a spus odată: „Amintiți-vă întotdeauna că stomacul nu are dinți”. Folosește „unealta” pe care o are corpul tău și mestecă-ți bine alimentele. În acest caz, consumul de hrană al yoghinului scade, digestia se îmbunătățește și, în general, este benefic pentru yoghin.

Din același punct de vedere, este bine de menționat că produsele cultivate pe materie organică sunt mult mai utile pentru construirea celulelor corpului decât cele cultivate pe sol sărăcit. Un astfel de sol epuizat nu poate oferi calități valoroase culturilor care cresc pe el. Pentru a returna mineralele lipsă în sol și pentru a oferi plantelor ceea ce au nevoie pentru a le hrăni pe deplin, ar trebui să utilizați îngrășăminte pregătite corespunzător. Apoi, plantele, la rândul lor, vor putea oferi oamenilor elementele necesare sub formă de hrană yoghină. Pământul bine pregătit nu numai că asigură ca plantele să crească corect, ci și elimină nevoia de respingere a insectelor toxice și de pulverizare. Atunci când sunt furnizate cu nutrienții necesari, plantele, ca și oamenii, radiază sănătate. În plus, produsele cultivate organic au proprietăți aromatice semnificativ îmbunătățite și sunt păstrate mult mai bine.

Deoarece multe cărți și tabele oferă o selecție de informații bazată pe mineralele și vitaminele conținute în alimente, acest articol scurt nu încearcă să ofere informații detaliate cu privire la evaluarea diferitelor aspecte ale alimentelor. Mai mult, acesta este un tratat despre sănătate, nu despre boală. Mâncând o dietă bine echilibrată, vom oferi corpului nostru posibilitatea de a primi din alimente naturale tot ce are nevoie pentru o viață sănătoasă, energică, activă.

Importanța nutriției pentru yoga

Mâncarea reprezintă divertisment și plăcere, precum și material de construcție și completare. Pentru a beneficia la maximum de mâncarea noastră, aceasta ar trebui să fie luată într-o atmosferă de pace și armonie și niciodată când ești obosit, supărat sau supărat. Este mai bine să te abții de la a mânca decât să mănânci când ești grăbit sau anxios. Un pahar de suc de fructe sau legume este mult mai bun decât mâncarea înghițită în grabă, nemestecate.

Este chiar importantă care este postura ta în timp ce mănânci. În India, oamenii stau cu picioarele încrucișate pe pământ, aceasta se numește „poza fericită”. Nu se practică în Occident, dar ar trebui să stai astfel încât corpul tău să se simtă bine sprijinit pe scaun; nu trebuie să stai greu pe scaun, stând pe marginea acestuia sau să te sprijini pe masă.

Păstrați-vă alimentația simplă. Nu folosiți prea multe amestecuri la mese, chiar și din produse bune. Pregătiți mâncarea astfel încât să fie atractivă. Acordați suficient timp pentru mâncare pentru a experimenta pe deplin plăcerea. Urmați aceste câteva reguli simple - și veți obține acel sentiment de bine care vă va permite să trăiți mai mult decât să existați.

Dieta zilnică în nutriție yoga

Dieta zilnică aproximativă (sunt posibile ajustări în funcție de nevoile individuale).

• Mic dejun
  Un desiș mare de fructe proaspete preferate de un singur tip.
  Vara - o cana de menta sau musetel sau orice alta infuzie de plante, la cerere, cu lamaie sau miere.
  Iarna - în funcție de creștere: suc de o lămâie pe pahar mare de apă caldă. Micul dejun, cel puțin o jumătate de oră mai târziu, poate consta într-un mic fel de mâncare din cereale integrale bune cultivate organic, niște smântână și miere cu una sau două felii de pâine de grâu, unt - dacă se dorește, câteva smochine, curmale sau caise și o cană. cafea integrală sau ceai de plante;
• Masa de pranz
  O vinegretă bogată din trei sau patru tipuri de legume cu o cantitate mică de brânză de vaci presată sau nuci decojite, fructe proaspete. Varietatea zilnică vă va menține interesat de mâncare.
• Cină
  Un cartof copt mare sau cereale integrale gustoase, o garnitură de morcovi, sfeclă sau mazăre verde proaspătă, de asemenea o garnitură de fasole verde sau blaturi verzi de orice legumă, iar timpul de gătire trebuie să fie cât mai scurt posibil, astfel încât legumele să dobândească un gust moale, delicat. Cei care au nevoie de carne o pot inlocui cu cartofi copti. Această masă simplă, dar satisfăcătoare, poate fi completată cu cafea integrală sau ceai delicios din plante.

Merită să experimentăm câteva săptămâni cu o dietă asemănătoare cu cea descrisă. Numai în cazuri foarte rare nu va exista o îmbunătățire semnificativă a energiei și vitalității.

Dacă ați practicat exerciții de yoga, probabil că ați început să experimentați ceea ce eu numesc „viață nouă”. Este foarte greu de descris exact care este această senzație. Dar unii termeni încă transmit această stare - „înviorare”, „dispoziție înaltă”, „optimism” sau pur și simplu „senzația obișnuită de sănătate bună”. Yoga stimulează, trezește o uriașă forță interioară care a rămas latentă în tine și pe care de obicei nu o foloseai. Odată ce această putere se ridică în tine, începi să funcționezi mai energetic, armonios, ca o ființă umană completă. Imaginează-ți o mașină cu un motor cu opt cilindri care are doar doi cilindri. Dar treptat, alți cilindri încep să funcționeze, iar creșterea puterii devine imediat vizibilă. Acum, pentru ca „cilindrii” tăi să funcționeze la capacitate maximă, au nevoie de putere. De aceea este atât de important, pe lângă exercițiile de Yoga, să luăm în considerare problema alimentației și să înțelegem cât de necesară este o dietă sănătoasă și corectă.

În acest articol, am compilat un fel de ghid de nutriție bazat pe experiența mea de lucru cu mii de studenți. Sunt sigur că veți obține o mulțime de informații utile citind acest ghid. Nu este exagerat să spui că ți-ar lua mulți ani și mulți bani pentru a găsi informațiile culese aici. Prin urmare, vă încurajez să păstrați acest manual la îndemână și să consultați des când este necesar. Pe măsură ce începeți să înțelegeți această știință și să vă schimbați obiceiurile gastronomice în conformitate cu principiile unei alimentații adecvate, ar trebui să practicați în mod natural exercițiile de yoga mai intens pentru a vă accelera progresul.

Am explicat deja că din punctul de vedere al Yoga, viața și toate lucrurile vii sunt susținute de o forță pe care yoghinii o numesc prana. Acest cuvânt poate fi tradus din sanscrită folosind termenul „forță vitală”. Folosim această forță de viață în multe feluri, una dintre cele mai importante metode ale Yoga este de a canaliza forța de viață, ceea ce a fost deja explicat înainte. Toate lucrurile vii trebuie să primească în mod constant forță de viață pentru a se susține. Acest lucru se aplică oamenilor, florei și faunei. Cu cât este mai multă vitalitate conținută în organism, cu atât calitatea vieții este mai mare. Când există o lipsă de vitalitate sau un dezechilibru, calitatea vieții este scăzută și apar deficiențe fizice, mentale și emoționale.

Yoghinii cred că multe boli și tulburări apar ca urmare a lipsei de vitalitate. Când cantitatea de forță vitală începe să scadă sub nivelul necesar, organismul încearcă să compenseze deficiența și să-și recapete echilibrul necesar. Corpul tau te va face sa dormi sau sa te odihnesti, iti va spune sa mananci mai putin sau mai mult (dupa ce incearca sa realizeze), te va face sa bei mai multe sau mai putine lichide, te va face sa simti cald, frig etc. Cu alte cuvinte, corpul tău inteligent te va forța să faci tot posibilul pentru a menține o cantitate adecvată de forță vitală. Doar în conformitate cu nevoile lui vei obține succesul în Yoga și te vei dezvolta mental, emoțional și spiritual. Formula Yoga în acest sens este următoarea: cu cât mai multă vitalitate, cu atât mai mare este conștientizarea „vieții” și a tuturor manifestărilor ei; Cu cât este mai puțină forță vitală, cu atât mai puțin sentimentul de „viețuire” și realizarea sensului și scopurilor acesteia.

Cum asigurăm un aport suficient și constant de forță vitală? Bem câteva căni de cafea, luăm pastile sau cumpărăm un dispozitiv minune. Și asta ne oferă ceea ce avem nevoie? „Nu”, spun yoghinii, „aceste lucruri te induc în eroare doar pentru o vreme, dar mai devreme sau mai târziu vei scăpa de iluzii, începând să înțelegi că cafeaua îți poate dăuna sistemului nervos, că diverse pastile stimulatoare nu vor face decât să-ți accelereze metabolismul. proceselor, iar impactul altor mijloace este pe termen scurt. Yoghinii nu cred că există forță de viață în astfel de lucruri. Unde este atunci forța vitală? Pentru a înțelege esența energiei vitale și legătura ei cu alimentația, este necesar să luăm în considerare pe scurt și alte surse de vitalitate pe care le primim.

Să vedem ce concluzii putem trage.

Dacă intri într-o cameră plină cu gaz, fie vei deschide o fereastră pentru a lăsa aer curat, fie vei ieși imediat din cameră. Nu trebuie să ți se spună că aerul este învechit și periculos pentru sănătate - vei înțelege instantaneu pentru tine că, inhalând un astfel de aer, îți vei reduce vitalitatea și chiar, poate, vei muri. Puteți distinge cu ușurință dacă respirați smog - aer bogat în dioxid de carbon, fum - sau aer proaspăt și curat de pe litoralul mării sau văile de munte. Concluzie: aerul curat are cea mai mare vitalitate, iar cel de munte este cel mai curat.

Același lucru se întâmplă și cu somnul. Corpul îți amintește: „Nivelul tău de forță vitală este scăzut, ar trebui să-ți încetezi temporar activitățile și să intri într-o stare de somn pentru a-ți crește nivelul de forță vitală.” După ce ai dormit timpul necesar (variază pentru fiecare), te trezești bine odihnit, corpul și mintea îți recâștigă ușurință și viață.

Mulți oameni ignoră nevoia de somn a organismului; li se pare că sunt ocupați cu lucruri mai importante în acest moment. Se mai întâmplă ca o persoană să se culce la timp, dar să nu poată adormi: este atât de epuizată de vitalitatea sa într-un alt aspect al vieții (emoțional și psihic) încât să nu mai vină somnul binecuvântat... Și rezultatul în ambele cazuri este foarte asemănătoare - incapacitatea de a realiza ceea ce trebuie făcut, iritabilitate și oboseală. Dacă o persoană continuă să ignore nevoia naturală de somn a corpului, vitalitatea sa se epuizează din ce în ce mai mult și, în cele din urmă, o „cădere” de un fel sau altul este inevitabilă. Concluzie: Corpul tau iti va spune mereu cand are nevoie de somn pentru a-si reda vitalitatea.

Nici măcar un copil nu va bea apă murdară și noroioasă, deși poate să nu fie pe deplin conștient că este dăunătoare sănătății. Iată o altă confirmare a intuiției corpului nostru în ceea ce privește nevoile de forță vitală - în aer, apă, somn și multe alte elemente, pe care nu este nevoie să le enumeram. Dar când ajungem la problema nutriției și a hranei, ne trezim complet neajutorati. Aici ne bazăm mai mult pe gusturile și obiceiurile noastre, iar dacă mâncarea este „gustoasă” și umple stomacul, simțim că nevoile primare sunt satisfăcute. Între timp, chiar și cu cele mai delicioase și mai bogate alimente, este posibil ca organismul să nu primească ceea ce are nevoie pentru a-și menține vitalitatea. Și corpul începe să se prăbușească. Desigur, pot trece ani până când această „distrugere” devine evidentă: organismul luptă mult și din greu pentru a preveni îmbolnăvirea și deschide alte surse disponibile de refacere a vitalității. Dar în cele din urmă încetează să lupte, iar apoi „motorul nu mai funcționează din cauza lipsei de combustibil.

Yoghinii cred că prin exerciții de yoga, o alimentație adecvată și un stil de viață rezonabil, se pot evita bolile și se pot menține sănătatea. (Trebuie doar să vă amintiți că nu este vorba doar de bunăstare fizică bună; pentru yoghini, menținerea corpului ca „putere a spiritului” are o semnificație filozofică și spirituală uriașă.)

În procesul de învățare a exercițiilor de yoga, de a învăța cum să respiri corect, să te relaxezi și să obții un somn odihnitor, ești deja implicat. Acum să ne oprim asupra problemelor de nutriție adecvată, care oferă o mare parte din vitalitate. Sunt adesea întrebat: „Ce mănâncă yoghinii?” Eu clarific: „Nu ceea ce mănâncă yoghinul este important, ci motivul pentru care mănâncă.” „Dar toți oamenii mănâncă (și, prin urmare, yoghinii) - pentru a menține viața, ați putea spune. Într-o anumită măsură, acest lucru este, desigur, adevărat. Dar pentru yoghini nu este suficient să mențină pur și simplu viața, ei vor să mențină o calitate înaltă a vieții. Când un yoghin își alege hrana, el se întreabă dacă această hrană conține forță vitală. Și iată ce este, de asemenea, foarte important: după ce mănâncă, yoghinii păstrează un sentiment de „ușurință” și „hrană vie”. Pentru a realiza acest lucru, el mănâncă porții mici de alimente de înaltă calitate, care conțin vitalitate.

În general, yoghinii cred că cu cât mănânci mai puțin (în cantități rezonabile, bineînțeles, și doar alimente de calitate), cu atât te simți mai sănătos și mai energic și cu atât vei trăi mai mult fără complicații de sănătate. Într-adevăr, multe boli despre care știm că sunt cauzate de mâncarea nediscriminată sau de supraalimentarea prelungită. Și doar pentru că nu mori imediat după ce ai mâncat o masă cu șapte feluri, nu înseamnă că ai beneficiat de acea masă. Aceasta este mai degrabă o mărturie a forței enorme a corpului, care rezistă diverselor abuzuri, le rezistă zi de zi și an de an și este încă în viață. Dar poate veni vremea când nu va mai putea face față unor astfel de sarcini. Și apoi vine boala.

Desigur, puțini oameni dau vina pe propriul obicei de a mânca mulți ani într-un mod complet nepotrivit. „Virusul” sau „nevroza” complicat se dovedește a fi o explicație mai potrivită în astfel de cazuri. Desigur, nu se poate spune că toate bolile sunt rezultatul unei alimentații proaste. Dar suntem convinși, împreună cu nutriționiștii noștri de top, că multe boli pot fi prevenite printr-o alimentație adecvată. Se desfășoară o cantitate imensă de lucrări științifice, teoretice și experimentale în domeniul nutriției și s-a obținut o cantitate mare de date documentare care confirmă cele de mai sus.

Pe măsură ce vă prezentăm sensul nutriției și vitalității, este posibil să aveți impresia că va trebui să vă restrângeți și să mâncați în general într-un mod mai puțin decât plăcut, într-un conflict constant între ceea ce doriți să mâncați și ceea ce doriți. trebuie sa mananc. Nimic nu poate fi mai puțin plauzibil. Nu este intenția mea să elimin bucuria de a mânca, ci să demonstrez că alimentele hrănitoare pot fi mai plăcute decât masa ta obișnuită. Aceasta face parte din ideea mai largă că rezultatele benefice ale unui program de Yoga în ansamblu te pot ajuta să te simți ca o persoană cu adevărat organică, atât fizic, cât și mental.

Există multe tipuri de alimente pe care mulți și-ar dori acum să le excludă din dieta lor - de exemplu, zahărul rafinat și produsele obținute din acesta, dulciurile și alimentele afumate, stimulente precum cafeaua. Acest lucru este în întregime realizabil dacă aplicați principiile alimentației inteligente. Și atunci corpul începe să se curețe de influența substanțelor de mai sus, forța vitală este stimulată; Ceea ce yoghinii numesc „înțelepciunea corpului” începe să opereze mai activ. Și îți vei pierde destul de curând gustul pentru astfel de lucruri. Nu le spun niciodată elevilor „Nu mai fumați” sau „Nu mai mâncați dulciuri” (chiar dacă știu că ar fi benefic pentru ei). Am descoperit de mult că nu trebuie forțat o persoană să se forțeze, mai ales în legătură cu un obicei de care este foarte atașat. O persoană care nu își poate deschide ochii fără o ceașcă de cafea dimineața, rămasă fără băutura stimulatoare obișnuită, își atacă copiii sau colegii de muncă. Un fumător poate fi în pragul unei căderi nervoase atunci când este lăsat fără țigări. Toate acestea sunt adevărate. Dar vă voi spune un fapt uimitor: mulți dintre elevii mei au încetat să mai bea cafea, s-au lăsat de fumat, au renunțat la multe obiceiuri alimentare proaste pentru că... pur și simplu și-au pierdut gustul pentru ea! Pe măsură ce forța vitală crește din ce în ce mai mult datorită exercițiilor de yoga, nevoia de acea hrană (și gustul pentru ea!), care, după cum sugerează intuiția, este cu adevărat hrănitoare, este dobândită automat. Este ceva ce poate fi doar simțit și este foarte greu de exprimat în cuvinte. Dacă ești atras de întregul concept al sistemului Yoga, încearcă doar să faci ceea ce sugerăm noi în ceea ce privește nutriția. Iar rezultatele vor vorbi de la sine.

Poate ați observat că repet adesea: „Yoga este un mod de viață”. În acest stil de viață, înclinăm din ce în ce mai mult spre natural, natural, străduindu-ne să fim în armonie cu natura. De exemplu, conform teoriei Yoga, majoritatea alimentelor naturale (inclusiv alimente vegetale și produse lactate) sunt deosebit de bogate în vitalitate. După ce ați ales astfel de produse, trebuie să pregătiți alimente din ele în așa fel încât forța vitală din ele să fie păstrată cât mai mult posibil. Să ne uităm la diferitele clasificări ale alimentelor și să stabilim cum pot fi atinse aceste obiective. Aproape toate fructele sunt o sursă de energie, care este dată organismului de zaharoza naturală pe care o conțin. În plus, fructele sunt un demachiant excelent. De asemenea, conțin o cantitate mare de vitamine și minerale. Din nefericire, mulți oameni consideră fructele a fi nimic mai mult decât un plus plăcut la dieta principală, un desert. Yoghinii cred că în timpul sezonului de fructificare, fructele proaspete ar trebui să formeze cea mai mare parte a dietei zilnice. Cele mai multe sunt bine absorbite și servesc ca o sursă „rapidă” de energie, ceea ce este destul de în concordanță cu ideile noastre de a plasa cea mai mică povară de conservare a energiei asupra organelor digestive.

Iată, de exemplu, o clasificare convenabilă a fructelor.

Fructele acre includ citrice (portocale, grapefruit, lămâi, mandarine), ananas, rodii și fructe de pădure, cum ar fi căpșuni, fructe de pădure (un hibrid de zmeură și mure) și merișoare. Multe dintre fructele acre cresc în regiuni cu climă subtropicală. Portocalele și grapefruiturile sunt considerate deosebit de valoroase deoarece conțin cantități mari de vitamina C. Acest element esențial nu este stocat în organism și, prin urmare, trebuie aprovizionat cu alimente zilnic. Să adăugăm că portocalele conțin cea mai mare cantitate de fructoză - un astfel de zahăr este absorbit instantaneu. Grapefruiturile sunt excelente pentru curățare, la fel ca și sucul de lămâie și soiurile sale. Mulți dintre studenții mei au mâncat doar 2-3 grepfrut la micul dejun timp de o săptămână și au constatat că s-au simțit veseli și ușori. Puteți testa această afirmație experimental (și nu numai în scopul curățării, ci și în scopul slăbirii). Cu toate acestea, nu trebuie să combinați citricele cu alimentele obișnuite pe care le consumați la micul dejun (adică ouă și șuncă, pâine prăjită și cafea), altfel nu se va obține adevăratul efect de curățare. Dar citricele merg bine între ele, precum și, de exemplu, cu uleiul vegetal (cel mai bine cu uleiul de nuci).

Aș dori să dau un sfat pe care mulți dintre studenții mei le-au apreciat. Când te trezești dimineața, amestecă sucul de la o jumătate de lămâie cu o jumătate de pahar de apă minerală și bea-l. Așteptați câteva minute și apoi faceți Ridicarea Abdominală pe care am tratat-o ​​mai devreme în carte. Această procedură este foarte eficientă pentru curățare. Sucul de lămâie ar trebui folosit mai des și ca sos pentru salată. (Dar nu recomand îndulcirea citricelor cu miere sau zahăr.) Sucurile din citrice ar trebui să fie proaspăt stoarse - după cum știți, valoarea sucului se pierde dacă stă cel puțin o jumătate de oră. Ca ultimă soluție, puteți folosi sucuri congelate.

Fructe semi-acre. În această categorie sunt incluse mere, caise, piersici, cireșe, prune, struguri, pepeni, papaya, mango etc., precum și fructe subtropicale și tropicale precum bananele și avocado. Când oricare dintre aceste fructe este de sezon, este indicat să le consumați mai des ca o masă completă separată. Mai mult, poți mânca câte fructe semi-acre vrei. O astfel de mâncare lasă întotdeauna o senzație de lejeritate plăcută; poate fi suplimentată cu o anumită cantitate de proteine ​​și alte alimente, pentru a nu simți foame.

Mulți oameni, pentru a curăța organismul, mănâncă doar fructe proaspete (atât acre, cât și semiacide), și beau și sucuri din ele. Această dietă cu fructe este de obicei dedicată mai multor zile de vară (vom vorbi mai multe despre asta puțin mai târziu).

Fructe uscate. Fructele din această categorie (curmale, smochine, stafide) sunt o sursă excelentă de carbohidrați care oferă energie instantanee. Astfel de fructe pot fi folosite cu succes ca înlocuitor pentru zahăr rafinat și produse din zahăr rafinat, inclusiv bomboane, prăjituri și alte dulciuri. (Acest lucru se aplică și copiilor, care sunt, de asemenea, mai bine serviți cu fructe uscate, mai degrabă decât cu bomboane și prăjituri.) Fructe precum caise, piersici și prune (care devin prune uscate) pot fi, de asemenea, uscate. Un amestec de fructe uscate înmuiate în apă peste noapte face un mic dejun grozav în lunile de iarnă. Iar copiii de obicei iubesc stafidele și curmalele în diverse cereale și salate. Remarc că din punctul de vedere al Yoga nu trebuie să consumi fructe uscate conservate pentru păstrare cu dioxid de sulf; fructele naturale uscate (fără conservanți) au, de altfel, o aromă mult mai plăcută.

Despre combinarea celor trei categorii de fructe enumerate mai sus. Trebuie reținut următorul principiu: fructele acre și semi-acre, fructele semi-acre și uscate pot fi combinate, dar fructele acre și uscate nu trebuie amestecate.

Câteva reguli mai generale. Orice fruct este cel mai bine consumat crud, fără îndulcitori sau conservanți. Tratamentul termic al fructelor nu este recomandabil (deși merele pot fi uneori fierte cu puțină miere). Fructele se împerechează bine cu anumite alimente proteice (brânză, nuci, unturi de nuci și alte proteine ​​de înaltă calitate - vezi mai jos). De asemenea, puteți amesteca fructe cu legume crude pentru a face o salată hrănitoare; de exemplu, merele și stafidele merg bine cu salata verde, castraveții și morcovii.

Astfel, ajungem acum la subiectul legumelor din alimentația recomandată de Yoga. Majoritatea legumelor contin elemente nutritive foarte importante. Din păcate, legumele (cum ar fi fructele) sunt adesea privite ca o „adăugire” alimentară, ca ceva care este plasat pe marginea farfuriei ca garnitură la masa principală. Mulți sunt siguri că un fel de mâncare pur vegetarian nu vă va umple din plin; nu conține suficienți nutrienți. Cea mai profundă concepție greșită este că legumele gătite corespunzător conțin o cantitate imensă de nutrienți. Mulți consideră, de asemenea, mâncărurile din legume pur și simplu lipsite de gust. Este greu să-i învinovățim pentru acest lucru, deoarece gustul și aroma legumelor sunt cu adevărat distruse atunci când sunt gătite în mod tradițional incorect. În special, este o mare greșeală să gătiți peste măsură legumele atunci când le gătiți, când nu doar aroma lor naturală, ci și vitalitatea lor este evaporată. Apropo, multe gospodine pur și simplu nu știu și nu au încercat niciodată să servească legumele în forma lor naturală sau insuficient gătită (puțin înăbușită), ceea ce ar păstra gustul natural și vitalitatea acestui produs minunat. De câte minerale și vitamine valoroase de care are nevoie corpul sunt spălate în chiuveta din bucătărie în fiecare zi!

Luați în considerare clasificarea noastră a principalelor tipuri de legume.

Legume cu fructe- rosii, ardei, castraveti, dovlecei, dovleci. Conținutul caloric al acestor legume este scăzut; ele conțin (în cantități variate) potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, fosfor și sulf. Roșiile (o sursă bună de vitamina C) și ardeii sunt cel mai bine consumate crude. Toate aceste legume pot servi destul de bine în scopuri de curățare.

Legume cu amidon- cartofi de diverse tipuri, anghinare, dovleac de iarna, dovleac etc. Cartofii obisnuiti contin, pe langa apa, si o cantitate mica de proteine, amidon si fibre, iar cartofii dulci contin si zaharoza. Cartofii și anghinarea sunt greu de consumat crude, dar când sunt coapte sunt un produs foarte valoros cu amidon foarte digerabil. Nu recomand să mănânci unt sau alte produse lactate cu cartofi: credem că amidonul combinat cu grăsime este greu de digerat.

Legume verzi- toate soiurile de salata verde, telina, spanac, andive, frunze de mustar, patrunjel, varza de Bruxelles si toate celelalte tipuri de legume cu frunze verzi. Aceste legume sunt cele mai valoroase din punct de vedere al conținutului de vitalitate. Ar trebui consumate în fiecare zi în forma lor naturală (în salate) sau ușor înăbușite. Nu le fierbeți sau gătiți în exces; ar trebui să rămână crocante chiar și după tocănire. Frunzele de muștar și conopida nu se consumă întotdeauna crude, dar încercați să le serviți cu sosuri naturale, sosuri și condimente. Timpul de fierbere pentru legumele enumerate variază, dar acest lucru este ușor de reținut.

Legume rădăcinoase și tuberculoase- morcovi, napi, ceapa, sfecla, pastarnac, ridichi, usturoi, rutabaga, hrean, sparanghel. De asemenea, aceste legume trebuie să fie ușor sote când sunt gătite, în timp ce ceapa, usturoiul, morcovii, ridichile și sparanghelul sunt cel mai bine consumate crude.

Toate legumele de mai sus de diferite clasificări pot fi amestecate în diferite combinații și, de asemenea, combinate cu produse proteice. Este indicat să consumați atât legume crude (de exemplu, sub formă de salată de casă cu condimente), cât și legume înăbușite la o masă în fiecare zi. După fierberea legumelor, nu aruncați niciodată apa în care au fiert. Poate fi consumat pur și simplu ca băutură, sau ca bulion sau bază pentru prepararea supei. Acest decoct poate fi păstrat la frigider pentru o zi; dacă este păstrat mai mult timp, este puțin probabil să păstreze o cantitate suficientă de vitalitate.

Amintiți-vă: cojile legumelor, precum fructele, conțin o cantitate mare de vitalitate, așa că nu neglijați cojile, mâncați-le (acest lucru este valabil și pentru cartofi). Adevărat, există legume (cartofi dulci, de exemplu, sau dovlecei de iarnă) a căror coajă este prea tare pentru dinți și sistemul digestiv - decojirea este necesară. Să vă reamintim încă o dată că legumele și lăstarii diferiți, foarte valoroși pentru proprietățile lor, trebuie să rămână crocante după gătire - atunci își păstrează calitățile și nu își pierd din vitalitate.

Mănâncă legume proaspete ori de câte ori este posibil. În acea perioadă a anului în care nu există legume proaspete, puteți mânca și congelate.

Sucul din legume proaspete este o sursă excelentă de vitalitate. Mă refer la sucuri care se extrag cu un storcator. Nu este întotdeauna posibil să găsești în magazine sucuri de legume cu adevărat proaspete, nu mai mult de 24 de ore de la data producției. Așa că recomand cu căldură să aveți acasă un storcator electric sau mecanic. Mai târziu voi da rețete pentru a face un număr mare de băuturi folosind un storcator.

Câteva cuvinte despre termenii „non-organic” și „organic” fructe și legume. Ele caracterizează în primul rând solul în care cresc anumite fructe și fructe de pădure, metodele de cultivare și fertilizare a acestuia. Mâncarea „ecologică” nu permite utilizarea îngrășămintelor chimice sau a pesticidelor împotriva dăunătorilor. Este cel mai util și este mai bine să-l cumpărați, desigur, pe acesta. Cred că vei observa cu ușurință diferența de gust și aromă. Cu toate acestea, dacă aveți acces doar la alimente vegetale „non-organice”, nu vă faceți griji. Spălați-l în mod corespunzător sau chiar mai bine, înmuiați fructele și curățați-le înainte de a le găti.

Si in final, cateva cuvinte despre preparatele in care este de preferat sa gatesti mancarea. Nu folosiți excesiv oala sub presiune. Forța vitală din alimente necesită o manipulare foarte atentă, chiar blândă, iar temperaturile ridicate ale oalelor sub presiune tind să o distrugă sau să o „asomească”.

Despre lapte și produse lactate. După cum știți, ele conțin cantități mari de calciu și proteine, dar nu ar trebui să fie singura sursă a acestor elemente în organism. Apropo, aceasta nu este cea mai bună sursă a acestora, așa cum cred mulți. Adulții care iubesc cu adevărat laptele, desigur, nu trebuie să renunțe la el, dar ar trebui să bea lapte degresat. Acest sfat va fi foarte apreciat și de cei care vor să slăbească în exces.

De asemenea, copiilor le este mai bine să bea lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Mulți nutriționiști consideră că laptele poate provoca slăbirea membranei mucoase, ceea ce, în special, duce la răceli. Multe mamici mi-au spus ca de indata ce reduc cantitatea de produse lactate din alimentatia copilului lor si cresc cantitatea de alimente bogate in vitamina C, copiii lor devin mult mai putin sensibili la raceli. Un copil care nu este predispus la răceli sau un adult care trebuie să se îmbunătățească poate bea lapte crud, neomogenizat sau pasteurizat, precum și lapte de capră (acest lapte este deosebit de de calitate). O băutură excelentă este laptele din boabe de soia și nucă de cocos.

Toate soiurile de lapte acru și produsele obținute din acesta sunt foarte utile - sunt bogate în acid lactic și conțin alte substanțe care favorizează digestia și curățarea. Lapte coagulat, chefir, iaurt - toate sunt din familia produselor lactate fermentate. Iaurtul a devenit recent deosebit de popular în țările europene. Se potrivește bine cu toate fructele și poate servi ca un sos excelent pentru multe feluri de mâncare. Laptele coagulat ca produs cu un continut mare de grasimi nu este foarte de dorit din punctul de vedere al Yoga. Untul și brânzeturile cu conținutul lor deosebit de mare de grăsimi ar trebui, în general, consumate numai din când în când. Acest lucru nu se aplică brânzeturilor de casă cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de sare, făcute din lapte degresat și integral. Sunt bune de consumat cu fructe și legume: această combinație vă permite să vă completați dieta cu fructe cu proteinele atât de necesare.

Proteinele sunt cu adevărat vitale pentru oameni, ca „material de construcție” al materiei vii. Un copil fără proteine ​​nu va putea crește, iar adulții și persoanele în vârstă au nevoie de el pentru a reînnoi celulele aproape tuturor țesuturilor mușchilor și nervilor, oaselor și glandelor, sângelui și limfei. Avem nevoie de proteine ​​pentru a ne reveni după boală, pentru putere și vigoare, pentru a menține pielea, părul și unghiile sănătoase. Într-un cuvânt, este clar de ce în toate sistemele alimentare s-a acordat o mare atenție numărării cantității de proteine ​​pentru aportul zilnic. Totuși, din punctul de vedere al Yoga, nu este suficient doar să știi că trebuie să consumi alimente proteice. Există diferite tipuri de proteine, iar regulile Yoga dictează necesitatea unui raport echilibrat al acestora în dietă. Fără a vă opri atenția asupra problemelor speciale ale biochimiei proteinelor și a aminoacizilor care alcătuiesc proteinele, voi sublinia următoarele. Carnea și ouăle, consumate cu moderație, așa cum se sugerează în meniul nostru, laptele și produsele lactate, nucile și unturile de nuci, leguminoasele, avocado, smântâna uscată și usturoiul asigură organismului toate proteinele de care are nevoie. Mai mult, Yoga recomandă obținerea cât mai multă proteine ​​din produse naturale (vegetale și lactate), și nu din carne. Nu vrem să pornim un foc uriaș în organism consumând alimente bogate în energie și să hrănim în mod constant această flacără atunci când începe să se stingă; preferăm să menținem un foc mic, stabil, constant și controlat, care oferă căldura și energia necesară. Prin urmare, consumăm doar cantitatea necesară de proteine ​​de înaltă calitate.

Să ne uităm la principalele surse de proteine ​​naturale

Nuci. Aproape toate nucile sunt o sursă excelentă de proteine, dar din punct de vedere yoga ar trebui consumate neprăjite și nesărate, mai ales atunci când sunt consumate după alte mese. Migdalele, nucile pecan, nucile de caju, nucile braziliene, nucile de cocos, fisticul și nucile sunt extrem de bogate în proteine ​​și se potrivesc bine cu toate fructele. Câteva grame din aceste nuci (cu activitate musculară moderată) asigură organismului o cantitate suficientă de proteine. Nucile trebuie mestecate foarte bine. Diverse unturi de nuci sunt, de asemenea, nu numai bogate în proteine, ci și delicioase. Una sau două linguri din acest ulei, adăugate în fructe sau legume, vor furniza cantitatea necesară de proteine ​​pentru o masă. În legătură cu nucile, trebuie menționat și semințele, care conțin o cantitate mare de proteine. Chimen, muștar, mac, floarea soarelui, dovleac și susan - gustoase și hrănitoare. Semințele nu trebuie să fie prăjite sau sărate, doar adăugate la diverse feluri de mâncare cu fructe și legume. O mână din oricare dintre semințele de mai sus va asigura necesarul organismului de proteine ​​de înaltă calitate.

Nu-ți fie teamă de grăsimile care se găsesc în nuci și semințe; corpul tău le folosește pentru a produce căldură și energie. Cu toate acestea, nu ar trebui să mâncați în exces nici nuci și semințe. Și nu trebuie să consumați alte alimente care conțin grăsimi împreună cu nuci.

Fasole. Această categorie include mazărea și fasolea de diferite soiuri, soia, lintea etc. O porție bună de fasole oferă suficiente proteine ​​într-o singură masă. Este indicat să înmuiați fasolea peste noapte, să le lăsați să fiarbă când se fierbe și să continuați să fiarbă la foc mic. În supe și tocane, fasolea poate înlocui legumele. Soia și produsele făcute din acestea, care conțin cantități mari de proteine, sunt deosebit de hrănitoare. Boabele de soia zdrobite sunt folosite pentru a face lapte de soia. Folosita in Orient inca din cele mai vechi timpuri, este foarte bogata in diverse proteine.

Brânzeturi. Am vorbit deja despre valoarea nutritivă și cele mai bune brânzeturi din punctul nostru de vedere în legătură cu tema produselor lactate.

Cereale, produse din făină și cereale. Cerealele naturale sunt o sursă excelentă de proteine ​​și sunt, de asemenea, bogate în vitamine (în special complexul B) și săruri minerale. Din punct de vedere Yoga, este necesar să se consume o anumită cantitate de cereale și cereale naturale (fie fierte sau uscate), orez brun (natural) și pâine din făină integrală și cereale nemăcinate. Cu alte cuvinte, cerealele, cerealele și făina nu trebuie decojite, rafinate sau cernute.

Puteți lua mâncăruri cu cereale la micul dejun în câteva zile pe săptămână, cu adaos de câteva fructe, lapte și iaurt. Astfel de mic dejun sunt utile și copiilor. Orezul brun este foarte hrănitor; preparatele preparate din el sunt potrivite în special pe vreme rece.

În prezent, pâinea a fost coaptă din diverse tipuri de făină cu adaos de tărâțe și cereale naturale. O astfel de pâine este de preferat celor care conțin făină albă rafinată și conservanți. În general, procesul de rafinare a produselor este una dintre cele mai distructive tehnici de gătit și tehnologii din industria alimentară. În curând vei simți că produsele de copt făcute din făină integrală și fără zahăr sunt mult mai gustoase, mai aromate și mai hrănitoare.

Diverse paste produse din cereale naturale cu aditivi vegetali (spanac, soia etc.) sunt, de asemenea, gustoase și hrănitoare. Sunt bine asezonate cu sosuri blânde de roșii și legume cu ierburi.

Întrucât vorbim de condimente, ar fi potrivit să spunem aici destul de clar: yoghinii cred că cu cât folosești mai puține condimente și condimente, cu atât mai bine. Condimentele afectează doar papilele gustative; ele nu adaugă nimic în mâncare în afară de modificarea gustului și aromei naturale, distrugând adesea vitalitatea multor alimente pe parcurs. Sosurile și sosurile picante nu adaugă valoare salatelor. Sarea nu îmbunătățește calitatea nucilor.

Pungența condimentelor provoacă nu numai iritații locale, ci și generale, ducând la agitație și un sentiment de anxietate. De ce avem nevoie de toate acestea?

Pe măsură ce papilele tale gustative devin mai clare printr-o dietă sănătoasă, vei avea nevoie din ce în ce mai puține de condimente în alimente. Necesitatea de a îmbunătăți gustul și aroma naturală a produselor va dispărea. Adevărat, în rețetele prezentate în această carte, sugerăm adăugarea de mirodenii (nu foarte iute) la anumite preparate pentru a satisface gusturile familiare. Dar aceste condimente trebuie folosite cu multă moderație, iar consumul lor trebuie redus treptat pe măsură ce nevoia de ele scade în mod natural. De asemenea, rețineți că efectele iritante ale condimentelor variază, unele sunt mai puternice decât altele. De exemplu, condimentele precum cimbrul sunt mult mai blânde decât, să zicem, ardeiul. Din punctul nostru de vedere, este mai bine să înlocuim sarea obișnuită de masă cu săruri vegetale (sos de soia etc.).

Ierburile au fost servite în toată lumea, de multe secole și de aproape toate civilizațiile. Multe ierburi valoroase pentru proprietățile lor sunt încă incluse în diferite ceaiuri. În zilele noastre, este puțin probabil ca orice conversație despre nutriție să fie completă fără a discuta o astfel de problemă precum relația dintre colesterol și grăsimile care intră în organism. Și, deși totul aici nu este complet clar pentru știință, urmând logica (și aceasta corespunde și opiniilor Yoga), dacă există o alegere, atunci este de preferat să consumați grăsimi nesaturate din uleiuri vegetale (floarea soarelui, măsline, ulei de susan, etc.) decât grăsimile saturate, care se găsesc de obicei în produsele de origine animală.

Consumul de bomboane, prăjituri și alte dulciuri, băuturi răcoritoare și alte produse care conțin zahăr alb rafinat trebuie redus la minimum. Din punct de vedere yoga, este mai bine să folosiți substanțe cu gust dulce precum melasa neagră (bogată în fier), mierea (folosește mierea cu moderație deoarece este un produs foarte concentrat și asigură-te că este naturală și nu gătită) , galben, sau nerafinat, zahăr, zahăr brun (este mai închis la culoare decât zahărul rafinat). Zaharul din trestie este bun daca este consumat in forma sa naturala, adica mestecand un betisor de trestie. Însă înlocuitorii de zahăr cu conținut scăzut de calorii (zaharina și produsele obținute din aceasta) nu îndeplinesc cerințele noastre. Adevărat, există argumente pro și contra, dar nu văd nevoia să consumăm zaharină atunci când avem la dispoziție substanțe naturale dulci, ca să nu mai vorbim de „zahărul în cea mai pură formă”, adică fructe proaspete.

Potrivit yoghinilor, consumul de băuturi stimulatoare ar trebui să fie foarte moderat. În acest sens, am vorbit deja despre cafea. Cofeina și teina, conținute în cafea și, respectiv, ceai, au un efect asupra sistemului nervos care creează doar iluzia de energie. Mai mult, este o iluzie care necesită constant întărire. Bei din ce în ce mai mult ceai sau cafea, care în cele din urmă vor avea un efect dăunător asupra sănătății tale, în primul rând asupra sistemului nervos. Nu vă sugerăm să încetați să beți băuturile obișnuite - acest lucru ar avea doar un efect iritant (atât fizic, cât și psihologic). Mai e nevoie de ceva - înlocuiți treptat băuturile stimulatoare cu altele, pe care le vom indica mai jos. Din experiența noastră, putem spune că exerciții serioase de yoga, exerciții de respirație, plus o alimentație adecvată - toate acestea vor ajuta la reducerea semnificativă a dorinței de stimulente artificiale.

Dacă obișnuiești să bei mai multe cocktail-uri pe săptămână, nu este nevoie să renunți complet la băuturile alcoolice. Cu toate acestea, Yoga consideră că dependența unei persoane de alcool de dragul unui sentiment de relaxare sau vigoare este nenaturală și neînțeleaptă. Sentimentul de euforie și optimism ca urmare a prezenței unei vitalități suficiente în organism nu poate fi înlocuit cu niciun stimulent artificial, care în cele din urmă provoacă doar intoxicație. Și din nou, dacă practicați în mod regulat exerciții de Yoga, veți observa cu siguranță că pofta de stimulente artificiale, inclusiv de alcool, va dispărea treptat. Dar tu însuți trebuie să simți acest sentiment uimitor de ascensiune naturală pentru a înțelege ce s-a întâmplat: cuvintele nu vor ajuta prea mult aici.

Un ultim lucru pe care am vrea să-l spunem despre băuturi: nu le bea prea fierbinți. Totuși, același lucru este valabil și pentru alimente.

Problema consumului de carne, pește și păsări de curte este o problemă foarte delicată și dificilă. Este incredibil de dificil, trăind în societatea de astăzi, să minimizezi consumul de carne și produse de origine animală, chiar dacă îți dorești sincer. Aceste produse ocupă prea mult din dietă peste tot. Chiar și pentru a reduce consumul de carne, trebuie să fii extrem de persistent și persistent. Și nu acordați atenție ridicolului prietenilor și cunoscuților care vă vor spune că ești doar un excentric, sau chiar nebun. Cu toate acestea, haideți să vedem cum, din punct de vedere Yoga, puteți reduce consumul de carne la minimum. Și apoi poți decide singur cât de mult poți urma sfaturile noastre. Dar mai întâi, câteva motive în favoarea acestei idei în sine.

Există toate motivele pentru a susține că carnea inhibă activarea vitalității și, ca urmare, reduce potențialul mental și spiritual. După o cină consistentă cu carne, după cum toată lumea știe din experiența personală, trebuie să treacă o perioadă considerabilă de timp înainte ca corpul și mintea unei persoane să poată funcționa din nou normal. De aici tragem o concluzie: nu trebuie sa mananci carne tot timpul, sau mai bine zis, trebuie sa treci de la consumul de carne de trei ori pe zi la consumul de carne o data pe zi, sau chiar mai bine, consumul de carne de 2-3 ori pe saptamana.

Considerăm că „carne de organ” este cea mai acceptabilă, adică ficatul, rinichii și creierul. Acestea ar trebui servite insuficient fierte. Din alte părți, dacă este posibil, alegeți carnea slabă, care se servește și puțin fiartă. Un condiment bun pentru carne este diversele ierburi naturale, după gust.

Carne de pasăre(în special puiul) și peștele sunt alimentele de origine animală cel mai ușor digerabile pentru majoritatea oamenilor. Peștele și carnea de pasăre trebuie coapte în cuptor și nu prăjite într-o tigaie, mai ales cu multe condimente iute. Dacă doriți, puteți asezona peștele cu LAMAIE.

Carne și pește afumat și uscat din punctul nostru de vedere, nedorit. Și mai tare, nu recomandăm consumul de carne și produse din carne sub formă de conserve, sărate și murate.

Vă voi povesti despre un experiment care le-a plăcut multora dintre elevii mei. De asemenea, îl puteți încerca pentru a înțelege mai bine esența problemei. Încercați să nu mâncați carne, carne de pasăre, pește sau produsele acestora timp de 30 de zile, înlocuindu-le temporar cu alte surse de proteine ​​(vezi secțiunea „Proteine”). Și la sfârșitul celei de-a treizecea zile, mâncați un prânz copios și consistent, cu cantitatea obișnuită de preparate din carne și garnituri. Senzația de greutate și disconfort general pe care o veți experimenta vor confirma clar recomandările noastre. Un astfel de experiment valorează mult mai mult decât toate argumentele, argumentele și raționamentele.

Consider că este necesar să fac o precizare. Recomandările noastre nu înseamnă că nu vei reuși în Yoga dacă vei continua să mănânci carne. Dar un lucru este cert, reducând cât mai mult consumul de carne, cu siguranță vei obține un mare succes.

În țara mea, Marea Britanie, micul dejun a devenit un mic dejun național tradițional. pur si simplu o tragedie, mai ales avand in vedere ca se consuma prajite (sub forma de omleta sau de ou prajit), cu cartofi prajiti, deseori cu sunca, ba chiar si cu paine alba sub forma de paine prajita, cu unt. Și toată această combinație deja groaznică este turnată cu cafea, adesea cu smântână și zahăr.

Cel mai bine este să gătiți ouăle poșate sau fierte moale. Și ar trebui să mănânci întotdeauna ouă în combinație cu fructe sau legume care conțin elemente alcaline. Și gălbenușul unui ou fiert tare este destul de acceptabil, mai ales dacă este consumat cu o salată verde. Într-un cuvânt, nu este nevoie să renunți la ouă, trebuie doar să ții cont de recomandările făcute aici cu privire la prepararea și consumul acestora. Dacă reduceți consumul de carne, puteți mânca mai multe ouă.

Vitaminele și sărurile minerale sunt o parte integrantă a alimentelor sănătoase și hrănitoare. După cum știți, tuturor vitaminelor le sunt date denumiri sub formă de litere pentru identificare, în unele cazuri specificate și prin numere. Clasificarea general acceptată a vitaminelor este: vitamina A; grupa B (formată din vitaminele Bi, B2, B6, Bi2 și unele altele), vitaminele C, D, E și K.

De asemenea, a fost stabilită nevoia organismului de anumite minerale. Unii au nevoie de mai mult (așa-numitele macroelemente), alții au nevoie de doze foarte mici (microelemente).

Cercetările în acest domeniu sunt în desfășurare. Deosebit de dificile sunt aici mecanismele și modelele de interacțiune ale substanțelor între ele. Astfel, vitamina D este necesară pentru absorbția calciului, vitamina C este necesară pentru absorbția unor aminoacizi vitali, proteine ​​și așa mai departe. Prin urmare, pur și simplu creșterea aportului unei anumite vitamine sau minerale cu alimente bogate în aceste elemente specifice poate să nu fie suficientă dacă există o lipsă a altor elemente necesare pentru absorbția corectă a primei.

Totuși, totul nu este atât de lipsit de speranță pe cât ar părea la prima vedere. Viața este înțeleaptă - ai încredere în ea. Dacă mâncați în mod constant o varietate de alimente hrănitoare și urmați o dietă cuprinzătoare, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la lipsa anumitor vitamine și minerale din organism. Natura a furnizat produse naturale cu toate elementele necesare.

Excesul de greutate, după cum știți, a devenit o problemă națională în multe țări dezvoltate. Nimeni nu vrea să fie supraponderal, dar câți oameni nu pot scăpa de ea! Yoghinii au propria lor viziune, cu adevărat unică, asupra acestei probleme. În opinia noastră, este incorect să spunem că „excesul de greutate este cauzat de supraalimentarea și activitatea fizică insuficientă”. Aceasta nu este doar o simplificare excesivă, astfel de afirmații induc oamenii în eroare.Ce înseamnă supraalimentarea? Este la fel pentru toți oamenii? Mulți oameni mănâncă cât vor, dar nu se îngrașă. Și câți oameni mănâncă foarte puțin și nu numai că nu slăbesc, dar continuă să se îngrașească! Deci, este puțin probabil ca teoriile populare despre numărarea caloriilor din alimente să poată rezolva problema greutății și a controlului greutății.

Aici vom exprima o judecată care s-ar putea să te surprindă, dar care este destul de în concordanță cu teoria Yoga: „înțelepciunea” corpului tău este disproporționat mai mare decât cea a tuturor dietelor minune din reviste și a tabelelor de numărare a caloriilor. Potrivit Yoga, nu este doar nenatural, dar adesea dăunător și periculos să încerci să slăbești „arzând excesul” în băile de aburi, mâncând înlocuitori de alimente sau făcând gimnastică obositoare la aparatele de exerciții. În plus, greutatea pierdută ca urmare a unor astfel de măsuri va fi recâștigată dacă opriți pentru o perioadă programul de slăbire. De ce? Da, pentru că toate aceste proceduri contrazic legile naturale.

Singura cale adevărată este prin armonia cu natura. Și, desigur, armonie cu tine însuți. La urma urmei, problemele tale, de regulă, sunt diferite chiar și de problemele vecinului tău. Așa că nu te uita la alții pentru o soluție. Uită-te la tine, ascultă-te!

Cum să realizați acest lucru practic, vă întrebați. Iată răspunsul. În primul rând, prin tehnica Yoga, iar în al doilea rând, prin observarea și înțelegerea din ce în ce mai profundă a efectului pe care anumite alimente, anumite combinații de alimente, îl au asupra ta. După ce ai învățat să mănânci după principiile propuse de Yoga în concordanță cu natura, analizează efectul acesteia asupra corpului tău și stabilește-ți propriul drum. Dacă încerci sincer să-l găsești, corpul tău te va ajuta în toate modurile posibile. Nu ar trebui să lupți cu corpul tău, ci să fii în armonie cu el și să asculți ceea ce îți cere - nu este aceasta cea mai rezonabilă dintre toate metodele?

Cu toate acestea, cum putem determina adevăratele nevoi ale corpului nostru și să înțelegem ce vrea cu adevărat de la noi?

În primul rând, trebuie să respectăm acele principii fundamentale pe care, conform conceptelor Yoga, le numesc „principii naturale ale nutriției”. Iar principalul este consumul de produse naturale într-o formă cât mai apropiată de starea lor naturală (în măsura în care digestia permite). Dacă urmați programul de nutriție naturală și sănătoasă prezentat în această carte, veți putea să vă recâștigați și să vă mențineți o greutate sănătoasă.

Acum trebuie să clarificăm: vorbim despre greutatea ta corectă și deloc despre datele din tabelele care sunt publicate în reviste. Greutatea corectă ar trebui să se bazeze pe constituția ta, în special pe structura scheletului, structura osoasă și alți factori. Dacă o femeie cu oase relativ mari încearcă să-și modeleze proporțiile pe un model de revistă de modă, nu numai că va fi dezamăgită de rezultate, dar efortul se va dovedi în cele din urmă dăunător sănătății ei. Nu neglija structura pe care ti-a dat-o natura. Privește mai atent la tine, la corpul tău. Și dacă greutatea ta este proporțională, mușchii tăi sunt puternici, pielea elastică, postura ta este naturală, iar mersul tău este ușor și grațios, nu vei părea niciodată prea gras sau prea slab. Fiind în armonie cu natura, vei descoperi că ești frumoasă. Mai ales dacă „gândești frumos” și radiazi sănătate interioară și optimism. Încă câteva cuvinte pentru cei care rezolvă problema greutății. Yoga nu este „terapie de șoc” și nu oferă un „miracol peste noapte”. Este posibil să aveți nevoie de câțiva ani pentru a permite naturii să progreseze în mod metodic și treptat. Natura nu poate fi înșelată, nu este înclinată spre compromis.

Desigur, cele mai grave cazuri de pierdere în greutate ar trebui abordate cu un medic. Dar pentru marea majoritate a oamenilor, practicarea Yoga în combinație cu un program de nutriție rezonabil este, în opinia noastră, cea mai bună procedură care poate fi implementată. De asemenea, este important de menționat că multe exerciții de yoga, în special relaxarea, respirația și altele, cu efectul lor calmant reduc apetitul excesiv, așa-numita dorință nefirească a unui „mâncător forțat”. Apare adesea ca urmare a unor tulburări nervoase, iar dacă tulburarea este depășită, apetitul crescut va dispărea. Pe de altă parte, persoanele subponderale constată adesea că atunci când sunt relaxate, digeră mai bine alimentele.

Deci, ia-o în serios și practică exerciții de yoga împreună cu un program de alimentație naturală timp de câteva luni. Dacă acest lucru nu ajută, poți oricând să te întorci la vechile obiceiuri. În orice caz, urmând dorințele și recomandările acestei cărți, nu vei pierde nimic. Datorită numeroaselor solicitări din scrisorile pe care le-am primit, am inclus în această carte material despre post. Ideea de post sănătos poate părea ciudată pentru unii. Cu toate acestea, această tehnică este atât de veche și a fost folosită de atâtea secole pentru a atinge obiective fizice și spirituale încât este, fără îndoială, demnă de atenție. Și deși în Yoga fizicul și spiritualul sunt inseparabile, aici, de dragul unei mai mari clarități a problemei, vom discuta atât laturile fizice, cât și cele spirituale ale impactului postului asupra unei persoane.

Animalele folosesc postul ca metodă instinctivă de luptă împotriva bolilor. După ce a găsit un loc retras, animalul se întinde acolo jos, fără să mănânce, până se simte recuperat. Nu este această minunată experiență a naturii demnă de atenția noastră?

Postul nu înseamnă foame. Când postești, renunți de bună voie la mâncare pentru un anumit timp și pentru anumite scopuri. In ce? Din punct de vedere fizic, postul este efectuat de yoghini ca parte a unui program de regenerare: atunci când organele digestive nu sunt încărcate cu hrană și odihnă, au loc procese de curățare. Acest proces va continua atâta timp cât durează postul. Când sunt încheiate, postul este teoretic încheiat. Corpul începe să se hrănească singur, folosindu-și resursele interne. Aceasta marchează sfârșitul postului și începutul foametei. Apropo, vei fi surprins să afli că trece mult timp înainte să apară acest moment de foame. Majoritatea oamenilor pot trece cu ușurință fără mâncare (dacă sunt pregătiți mental și fiziologic și dacă frica falsă nu provoacă tulburări) timp de mai multe zile. Mai mult, este curios că în timpul postului senzația de foame de obicei nu crește, ci scade!

Postul complet, descris pe scurt mai sus, nu este potrivit pentru majoritatea bărbaților și femeilor care lucrează în condițiile practice ale vieții noastre. La urma urmei, în timpul postului ai nevoie de o odihnă lungă etc. Ceea ce are cu adevărat sens este postul parțial. Poate fi efectuată în două forme. În primul rând: alegi o zi în care să iei o pauză de la serviciu și să te relaxezi. Și nu mânca nimic în toată această zi, bea doar apă dacă ți-e sete. Pot apărea unele simptome negative - dureri de cap temporare, unele iritabilitate sau nervozitate. Daca te angajezi intr-o activitate care iti ofera placere, aceste disconforturi vor disparea sau vor fi minimizate. A doua zi dimineața poți mânca din nou. Vă atrag atenția asupra faptului că după post trebuie să mâncați alimente ușoare, naturale, hrănitoare, care sunt oferite în „Meniul nostru special”. Iar citirea literaturii fascinante, meditația, relaxarea și, bineînțeles, absența contactului vizual și olfactiv cu alimentele vă vor ajuta să petreceți o zi „fometă” cu un minim de senzații neplăcute. Yoghinii cred că postind astfel o dată pe săptămână, îți vei aduce un mare beneficiu.

A doua formă de post parțial este sărirea peste una sau două mese pe parcursul a una sau două zile. Dintre cele trei mese zilnice, cel mai bine este să săriți peste micul dejun: să beți un pahar de suc proaspăt de fructe dimineața și să nu mâncați alimente solide până la prânz. O opțiune pentru o formă parțială de post ar putea fi înlocuirea întregii diete pentru una sau mai multe zile cu doar sucuri de fructe sau legume. Se beau de 4-5 ori pe zi, schimbându-se după dorință. O dietă cu fructe oferă, de asemenea, o curățare intensivă a organismului: o persoană mănâncă doar fructe proaspete timp de, să zicem, una sau două zile. Acest program se desfășoară cel mai bine în sezonul fructelor, când fructele sunt variate și abundente.

Știți, fără îndoială, că postul este menționat în aproape toate tratatele religioase din lume. Și asta am descoperit. Mulți oameni cred că din punct de vedere spiritual acesta este un fel de imagine a pedepsei, a pedepsei. Sau renunțând la mâncare în scopul autodisciplinei. Din punctul de vedere al Yoga - și nu numai Yoga - postul are o cu totul altă semnificație.

În timpul postului, apare un sentiment de spirit ridicat și de înălțare spirituală. Este foarte greu să le descrii și să le explici în cuvinte - toate acestea le poți înțelege doar simțind. Un lucru este clar: aspectele fizice ale ființei noastre cu post devin mai mici, iar spiritualitatea se simte din ce în ce mai semnificativă. Postul ca sursă de inspirație interioară și cale către culmile cunoașterii a fost folosit de sfinții tuturor religiilor lumii. Gandeste-te la asta.

În paginile următoare vă vom oferi două tipuri de meniu pentru întreaga săptămână. Elementele din „Meniul obișnuit” sunt potrivite pentru întreaga familie; nu sunt prea stricte, dar sunt destul de conforme cu ideile noastre generale. Acest meniu include atât produse și mâncăruri familiare (inclusiv carne și pește în proporții moderate) cât și multe elemente nutritive noi.

„Meniu special” este destinat celor. care dorește să urmeze o dietă mai restrictivă, aderând la o „viziune naturală” a nutriției. Acest meniu poate fi folosit și de persoanele care doresc să-și controleze greutatea, inclusiv în combinație cu postul parțial.

Trebuie să subliniem că aceste meniuri eșantion servesc doar ca exemplu de tip de produse alimentare, combinațiile acestora și modul de preparare. În funcție de înclinațiile și dorințele tale, precum și în funcție de disponibilitatea produselor, se pot face multe completări și înlocuiri acestora. Veți învăța rapid acest lucru, ghidat de ideea: tot timpul să vă monitorizați reacția la mâncare și efectul pe care îl are asupra dumneavoastră. In Meniul Copii vei gasi tipul de mancare recomandat copiilor. Când începeți să schimbați dieta copiilor, aceștia pot deveni încăpățânați, deoarece deja în copilărie sunt obișnuiți să satisfacă senzațiile gustative în primul rând. Trebuie să abordați problema cu tact, trecând treptat de la hrana „fără viață” la hrana naturală. La început, nu-ți priva copilul de alimentele lui obișnuite; încearcă să nu-l lași să se simtă lipsit de nimic.

Dacă decideți să urmați dieta pe care o sugerăm, vă rugăm să rețineți că ar trebui să testați noul program de alimentație timp de cel puțin câteva luni înainte de a încerca să-i evaluați rezultatele. Este nevoie de timp pentru ca organismul să se adapteze la o nouă dietă. Așa că nu trageți concluzii după doar câteva zile sau chiar săptămâni. Deși știu din experiență că o senzație generală de lejeritate și sănătate bună pentru marea majoritate apare aproximativ la sfârșitul primei luni de urmărire a unui program de exerciții și dietă.

Aici consider necesar să subliniez câteva puncte importante necesare pentru o înțelegere corectă atât a temei noastre generale, cât și a recomandărilor făcute.

1. Toate informațiile ar trebui să fie utilizate de dvs. în conformitate cu nevoile și dorințele dumneavoastră individuale. Dar, în același timp, amintiți-vă că alimentația conform sistemului Yoga are ca scop trezirea, stimularea, stocarea și utilizarea a ceea ce numim „forță vitală”, al cărei scop principal este nu numai restructurarea corpului și a minții, ci și prevenirea îmbătrânirii și rezistența la forțele distructive. Niciodată nu este prea târziu sau prea devreme pentru a începe să faci exerciții și să mănânci conform programului Yoga.

2. Dacă ai mâncat multă carne, dulciuri, mirodenii, conserve etc., dacă ești foarte supraponderal, trebuie să treci treptat la un nou sistem alimentar. Prin reducerea pas cu pas a aportului de alimente nerecomandate, le puteți elimina în cele din urmă din dietă. Meniul „obișnuit” oferă cel mai bun program pentru o astfel de tranziție treptată.

3. Dacă vă aflați sub supraveghere medicală, consultați-vă medicul înainte de a încerca orice parte a sistemului Yoga.

4. Amintiți-vă că programul nutrițional trebuie combinat cu exercițiile fizice și mentale de Yoga.

5. Încearcă să fii în armonie cu natura în toate manifestările și treburile tale. Învață toate „ciclurile”, „sușurile” și „coborâșurile” tale fizice, emoționale și mentale și motivele care le provoacă. Observă cu atenție reacțiile fizice și emoționale pe care toate fenomenele naturale le provoacă în tine, studiază-ți nevoile legate de hrană și somn, exerciții fizice, apă și soare. Ai încredere în „mintea” corpului tău. Dacă nu vă este foame, nu mâncați, chiar dacă este ora prânzului. Dacă ai nevoie de nouă ore de somn, nu te forța să dormi șapte ore. Daca descoperi ca anumite combinatii de alimente sau anumite alimente nu ti se potrivesc, nu le manca.

6. Când îți desfășori programul de Yoga, nu devii un fanatic, un plictisitor sau un tip antisocial, nu-ți impune părerea asupra regimului, exercițiilor sau dietei. Dacă trebuie să refuzi să mănânci într-un loc public, fă-o cu o explicație politicoasă și nu face din regulile tale o problemă pentru alții. Nu spuneți nimănui că mâncarea pe care o mănâncă în prezent este nesănătoasă. Nu vrem să ne forțăm ideile asupra nimănui, pentru că făcând asta vom face mai mult rău decât bine. Nu împărtăși cunoștințele pe care le-ai dobândit din această carte și pe care le-ai dobândit prin experiențele tale până când nu ești întrebat de ce arăți atât de grozav și plin de energie (oamenii vor observa cu siguranță schimbările care au avut loc în tine). Și dacă vezi că persoana este sincer interesată și ar dori să învețe mai multe, poți avea încredere în el.

Dacă vrei să mănânci brusc o porție de friptură, dulciuri sau mâncare condimentată cu condimente etc. - permite-ti aceasta placere. Și nu te simți vinovat pentru asta. Odată ce ți-a fost satisfăcută dorința, revino la programul alimentar natural. Nu cultiva sentimentul că ești lipsit de ceea ce îți dorești cu pasiune. Dimpotrivă, știind că poți mânca orice îți dorești cu adevărat, vei fi surprins cât de rar vei avea poftă de acele alimente.

Dacă prietenii sau membrii familiei glumesc despre dieta ta sau despre exercițiile de yoga, cel mai probabil este pentru că sunt gelosi în secret pe capacitatea ta de a te angaja într-un program real de auto-îmbunătățire și de a arăta persistența și disciplina de care ei înșiși le lipsesc. Nu vă enervați de ridicolul cuiva: vor să râdă - așa că râdeți cu ei. Dar fii sigur, tu ești cel care râde ultimul.

yoga europeană

Aveam patruzeci de ani când mi s-a întâmplat un accident - am căzut de la înălțime și mi-am deteriorat grav vertebrele cervicale și lombare. Mai târziu, medicul curant mi-a spus...

Yoga rațională

Tradus din sanscrită, „yoga” înseamnă „unitate, unire, tensiune, efort”. Făcând un efort îndreptat spre auto-îmbunătățire, o persoană își dezvăluie potențialul...

Yoga acasă

Yoghinii își încep procedurile, așa cum este scris în toate cărțile, înainte de zori. O ricșă motorizată ne-a condus pe străzile întunecate din Jaipur. Mici incendii ardeau ici și colo...