Текст: Олга Натолина

Много хора знаят за популярната протеинова диета, която се основава на дефицит на въглехидрати в диетата. Диетолозите също са разработили неговата модификация - „протеин- въглехидратна диета“, или с други думи – белтъчно-въглехидратно редуване (или накратко – диетата BUTCH). Тя е по-разнообразна и ви позволява да комбинирате протеини и въглехидрати в диетата си.

Как действа протеиново-въглехидратната диета?

Протеиново-въглехидратната диета означава, че редувате дни, когато трябва да ядете само протеинови храни с въглехидратни дни, през които трябва да ядете храни с високо съдържание на въглехидрати. Така вашият план за седмицата ще бъде следният: първият ден е смесен тип диета, след това два дни ядете извара, месо, риба, без да добавяте въглехидратни храни към вашата диета. И на следващия ден се поглезете с елда, пресни зеленчуци или плодове без скорбяла. Дори е позволено да се яде пълнозърнест хляби печени картофи. След това трябва отново да се върнете към приема на протеинови храни за два дни. По тази схема (1 смесена + 2 протеинова + 1 въглехидратна + 2 протеинова + 1 въглехидратна) е структурирана седмицата. Продължителността на диетата не е ограничена – на теория този стил на хранене е подходящ не само за постепенна загуба на тегло, но и за живота като цяло.

Характеристики на протеиновите дни

Ако се опитвате да отслабнете, тогава в протеиновите дни трябва да наблюдавате съдържанието на калории в храната си. Изберете храни с минимално съдържание на мазнини за вашата диета: обезмаслено сирене, риба тон, постно месо или риба. Поради недостиг не само на въглехидрати, но и на мазнини, тялото ще бъде принудено да изразходва натрупаните резерви - съответно вие неизменно ще загубите наднорменото тегло.

Също така е важно да изчислите правилно количеството протеин, което трябва да ядете през протеиновите дни. Няма нужда да броите въглехидрати и мазнини - трябва да премахнете въглехидратите напълно за известно време и просто да намалите мазнините до минимум. Протеинът се изчислява по следния начин: взимате теглото си и го умножавате по 3. Това е необходимостта от протеин на ден в грамове. Ако теглото ви е много високо, тогава вземете като изчисление вече намалената цифра, към която се стремите, но не изваждайте повече от 10 кг. След като получите стойността, вие ще създадете диета и ще разберете колко протеинови продукти да включите в нея. За удобство би било хубаво да имате под ръка таблица с калорично съдържание на храни с тяхното съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати.

По време на въглехидратен денняма нужда да правите изчисления. Основното нещо е да ядете продукти, които съдържат точно сложни въглехидрати, като каши, зърнени храни, зеленчуци, тестени изделия от твърда пшеница. Те просто съдържат малко мазнини, което също има значение. За да разберете дали даден продукт съдържа бързи (празни) въглехидрати или по-здравословни бавни (сложни) въглехидрати, използвайте таблицата с гликемичен индекс. Колкото по-висок е GI индексът в таблицата, толкова по-безполезен продукт. За диета с редуване на протеини и въглехидрати трябва да изберете храни с възможно най-нисък ГИ. По време на комбиниран денядете въглехидратни храни сутрин, следобед - протеинови продуктис добавени въглехидрати, а вечер – само белтъчни храни.

Плюсове на редуването на протеини и въглехидрати

Основното предимство на редуването на протеини и въглехидрати е, разбира се, плавната загуба на тегло с очевидно балансирана диета. Какво не е вредно за здравето, като много бързи диети. В допълнение, този метод за отслабване не включва сложни изчисления на калоричното съдържание на изядените храни. Доста лесно е да разберете как сами да планирате диетата си. С тази диета загубата на тегло се дължи на изгарянето на мазнини, а не поради отстраняването на течности от тялото. Когато резултатите изчезнат незабавно, веднага щом се върнете към нормалната си диета.

По време на протеиново въглехидратна диетане е нужно да се бориш с постоянно чувствоглад, напротив, понякога ще бъде трудно да ядете толкова протеинови храни, колкото е необходимо. Също така няма да забележите влошаване на настроението или сънливост, както при много диети, когато човек стане раздразнителен. Друго предимство на редуването на протеини и въглехидрати е вашето външен видняма да се влоши. А именно косата и ноктите няма да страдат от липсата на необходимите микроелементи в организма.

Ако си поставите за цел да отслабнете и да изградите мускулна маса, тогава имате нужда от редуване на протеини и въглехидрати. Мускулната ви маса ще расте и мастен слойще намалее. Но това изисква висока физическа активност. Тази диета е популярна сред спортистите, защото при нея не се чувствате слаби и неразположени поради липсата на въглехидрати. Можете да водите активен начин на живот, включително спорт. И количеството протеин, което се консумира по време на редуването на протеини и въглехидрати, е достатъчно, за да се увеличи мускулна маса.

Ако спазвате протеиново-въглехидратна диета Повече от месец, ще научите тялото си да се справя без торти и други вредни продукти. В бъдеще, след като напуснете диетата, ще съставите диетата си от балансирана, нискокалорични храни. Това, което ще попречи на вашето тегло да се върне, ще бъде ключът към здравето.

Минуси на диетата

Много диетолози обаче говорят и за недостатъците на редуването на протеини и въглехидрати. Те поставят под въпрос ефективността на такава диета за дълго време, повече от три месеца. Тъй като тялото ни се адаптира добре, то ще спре да реагира на промените в диетата. Следователно протеиново-въглехидратната диета не е подходяща за хора с проблеми със затлъстяването. Тук са необходими повече строги диети, и е по-добре диетологът да разработи хранителна система.

Също така, недостатък на редуването на протеини и въглехидрати се счита за голяма консумация на протеини на ден. В края на краищата, яденето на 3 грама протеин за всеки килограм от вашето тегло е наистина необичайно количество за тялото и ще бъде трудно да се смила. Затова тази диета се препоръчва заедно с редовната физическа дейност. Тогава метаболизмът ще се ускори и протеините ще се усвоят по-добре. По този начин натоварването на тялото ще бъде намалено.

През протеиновите дни, поради също висока консумациякатерица, може да ти прилошее. Освен това може да се появи лоша миризмав устата ви и дъхът ви ще загуби свежест.

Протеиново-въглехидратна диета: примерно меню по дни

По време на протеиновите дни вашето меню може да изглежда така:

• Сутрин: нискомаслена извара и чай без добавена захар;
• Втора закуска: омлет от 2 яйца;
• За обяд: риба тон на пара, можете да добавите няколко краставици;
• Следобедна закуска: нискомаслено кисело мляко или кефир;
• Вечеря - пилешки гърди на пара или варено говеждо месо;
• Преди лягане: пиене на кисело мляко без захар или добавки или чаша ферментирало печено мляко.

Във въглехидратните дни можете да ядете така:

• Сутрин: мюсли, по желание с добавка обезмаслено млякои мед или сушени плодове;
• Снек: 1 ябълка или няколко кайсии;
• Обяд: елда, ориз, паста с доматен сосили гъби зеленчукова салатас зехтин, ръжен хлябедно парче;
• Следобедна закуска – нискомаслено кисело мляко с мед и малко хляб;
• Вечеря - месо, пържено в зехтин или риба, със салата от листни зеленчуци;
• 30 минути преди лягане: чаша кисело мляко.

По време на белтъчно-въглехидратни днименюто може да изглежда така:

• За закуска: овесена кашасъс сушени плодове, нискомаслено кисело мляко;
• Снек: ябълка;
• Обяд: риба на пара, гарнитура от ориз или елда;
• Снек: чаша кефир с мед;
• Вечеря: задушено месо, леща като гарнитура;
• Преди лягане: пиене на кисело мляко или чаша ферментирало печено мляко.

(7 оценки, средни: 5,00 от 5)

Съществува голям бройтехники бърза загуба на тегло, но не всички са еднакво безопасни за организма. Важно е свалените килограми да са от мазнини, а не от вода и мускули и свалените килограми да не се връщат след спиране на диетата.

Тези критерии са напълно изпълнени от редуването на протеини и въглехидрати, което също се нарича диета BEACH, помислете Подробно описаниедиети.

Какво представлява диетата BUTCH?

Редуването на протеини и въглехидрати се отнася до модификация на стандартното. Същността на този тип хранене е да се промени количеството на консумираните въглехидрати и протеини. Както подсказва името, белтъчните и въглехидратните дни се редуват.

Най-бързият източник на енергия за хората е, който се синтезира предимно от въглехидрати. В протеиновите дни гликогенът се разгражда активно, след което тялото преминава към производство на енергия от мастната тъкан. В същото време голямото количество протеин помага за запазването мускулна тъкан. При продължителна липса на въглехидрати запасите от гликоген се изчерпват. В резултат на това тялото е принудено да намали количеството изразходвана енергия, забавяйки метаболизма и спирайки процеса на изгаряне на мазнините.

Отслабващите се питат: Колко можете да отслабнете с такава диета? Редуването помага наднормено теглоза един месец, като почти не засяга мускулите. Крайната цифра зависи до голяма степен от първоначалните данни.

Не трябва да забравяме, че теглото на момичетата варира в зависимост от периода менструален цикъл. Така че в някои дни може да се появи задържане на вода, в резултат на което кантарът ще покаже цифра с 1-2 кг повече.

В този момент трябва да започнете да зареждате с въглехидрати. През деня на прием на сложни въглехидрати ние частично попълваме запасите от гликоген, предотвратявайки намаляване на метаболизма.

Ползи от диетата

BUCH има много предимства:

• Балансирана седмична диета, съдържаща протеини, мазнини и въглехидрати;
• не забавя метаболизма;
• няма резки промени в теглото;
• Поддържа психологически и физически тонус на необходимото ниво.

внимание: редуването се комбинира най-добре с силови тренировкитака че тялото да усвои цялото количество консумиран протеин.

За кого е подходящо и неподходящо това хранене?

За съжаление, въпреки предимствата, редуването не е за всеки. Трябва да избягвате тази диета, ако имате бъбречни проблеми или нарушения хранително поведение(анорексия, булимия). В този случай планът за хранене трябва да бъде избран индивидуално от лекаря.

1. Тренировка на спортисти
2. Хора с малко наднормено тегло(2-5 кг)
3. Спортисти, които трябва да изсушат униформата си преди състезания.

Ако наднорменото тегло е повече от 10 кг (), тогава се препоръчва да започнете да отслабвате, като преминете към балансирана, здравословна диета.

BUCH опции

Моделът на редуващи се дни се избира индивидуално. Стандартният режим включва 2 протеинови, 1 въглехидратен и 1 смесен ден. Подхожда на повечето хора. Схемата се повтаря в продължение на 4-5 седмици, след което тялото трябва постепенно да се върне към обичайния си хранителен режим. В редки случаи се използва съотношение 3 протеинови и 1 въглехидратен ден, но тази схема е по-подходяща за спортисти.

В началото се придържайте към стандартния режим, а ако теглото спадне и уелнеспродължава, след това продължете с него. Когато огледалото не показва напредък, количеството въглехидратно натоварване трябва да се намали. Ако се чувствате слаби и летаргични, намалете.

INна ден трябва да консумирате поне 1200 kk, тъй като от това се състои основният.

В протеиновия ден количеството протеин трябва да бъде 2,5-3 грама на килограм тегло. Не трябва да го увеличавате още повече, тъй като това може да бъде изпълнено с проблеми с бъбреците.

Продукти при редуване

В протеиновите дни всички дневна дажбатрябва да се състои от зеленчуци и протеинови храни. Те включват:

• Пуешко и пилешко месо;
• червена и бяла риба;
• яйца;
• извара;

Може също да се използва. По-добре е да изберете зеленчуци без скорбяла, т.е. домати, краставици, броколи, китайско и бяло зеле, аспержи, сладки пиперки. Не забравяйте да добавите голямо количество зеленчуци към вашата диета (целина, спанак, киселец и други).

В дните за зареждане с въглехидрати се добавят сложни въглехидрати, както и прости въглехидратиплодове за закуска. Елда, овесена каша, ориз и други зърнени култури са идеални като сложни въглехидрати. Сред простите си струва да разгледаме по-отблизо ябълките, цитрусовите плодове, кивито и горските плодове. По-добре е да ограничите консумацията на нишестени и сладки храни, за да се вместите в дневния калориен прием и да ускорите процеса на изгаряне на мазнини. За вечеря е по-добре да ядете фибри и протеини.

В деня на смесеното хранене се консумират същите храни. В същото време протеините и сложните въглехидрати са идеални за закуска и обяд, зеленчуците и протеините за вечеря, а закуските могат да бъдат както въглехидрати, така и протеини. Не забравяйте да преброите общата сума дневно съдържание на калории! За броене има специални таблици и програми на компютри и телефони.

Важно е да се консумира всеки ден от диетата необходимо количествомазнини - 1 g на kg тегло. Не си мислете, че мазнините отиват направо в мастна тъкан. Напротив, поддържането на приема на мазнини помага за поддържането хормонален баланс, създава усещане за ситост, подобрява състоянието на косата, кожата и ноктите. Това важи особено за момичетата, тъй като при липса на този елемент може да възникне менструален цикъл. Мазнините присъстват в растителните и масло, сирене, извара, червена риба.

Примерно меню за седмицата

За да стане ясен планът за хранене, ето стандартна схемаседмично меню 2:1:1.

понеделник (протеинов ден)

1. Закуска -
2. Снек - варени яйца
3. Вечеря и вечеря - пилешки гърди+ салата от домати и краставици, облечени със зехтин или растително масло

вторник (протеинов ден)

1. Закуска – + сирене
2. Снек – извара
3. Вечеря и вечеря - бяла риба+ салата от бяло зеле и моркови

сряда (въглехидратен ден)

1. Закуска - овесена каша с горски плодове
2. Снек – зелена ябълка
3. Обяд – елда + зеленчукова салата със зехтин
4. Вечеря – пуешко + зеленчукова салата

четвъртък (смесен ден)

1. Закуска - овесени ядки, рохко сварени яйца
2. Снек – праскова
3. Обяд – сьомга на пара + кафяв ориз
4. Вечеря – сьомга на пара + салата от зеле и моркови

петък (протеинов ден)

1. Закуска – омлет с яйца и мляко, сирене
2. Снек – извара
3. Обяд и вечеря – пуешко + зеленчукова салата

събота (протеинов ден)

1. Закуска – извара
2. Снек - зеленчукова салата
3. Обяд и вечеря - пилешки гърди, задушени с лук, моркови и домати

Неделя (въглехидратен ден)

1. Закуска – , портокал
2. Снек - пресни плодове
3. Обяд – паста + домати
4. Вечеря - зеленчукова запеканка

Размерите на порциите се избират индивидуално, въз основа на дневния калориен прием на конкретен човек.

Прости рецепти за дни на протеинова и въглехидратна диета

За мнозина диетата BUTCH ще изглежда монотонна и безвкусна. Всъщност това далеч не е вярно, има десетки интересни рецепти, които са съобразени с правилата на диетата. Ето някои от тях.

1. Пилешки мъфини – смесете пилешката кайма със сурово яйце, сол и подправки (черен пипер, червен пипер), както и настъргани моркови и лук. Сместа се нарежда във формички за мъфини, отгоре се поръсва настърган кашкавал и се пече 30 минути на 180 градуса.
2. Бананови чийзкейкове - чудесна закуска във въглехидрати и смесени дни, ще ви помогне да замените сладките. Смесете 1 узрял банан едно сурово яйцеи 100 грама извара. Печете чийзкейк в сгорещен тиган без олио за 3 минути от всяка страна. За лесно печене оваляйте чийзкейковете в овесени ядки или брашно от елда.

Диетолозите разглеждат редуването на протеини и въглехидрати ефективна диета. В същото време такава диета не може да се спазва дълго време, тъй като тялото може да се адаптира към всякакви условия. Диетата се прилага само за период от 1-2 месеца, по-подходяща е за хора с леко наднормено тегло или спортисти.

В същото време на фона модерни диети, често опасно за здравето, редуването изглежда доста добре и може да се използва като една от опциите. Диетолозите съветват да проверите състоянието на бъбреците си преди да започнете диета!

Има много по света различни диети. Някои са неефективни, други развалят здравето. Има и такива, препоръчани от диетолози и фитнес треньори. Този тип хранителна система е BCH (редуване на протеини и въглехидрати). В тази система основното е да се придържате към плана за захранване. Тя ви позволява да горите подкожна мазнина, а не мускулна маса. Изчислете вашите перфектна формулаи отслабнете без сложни изчисления.

Основни принципи на редуване на протеини и въглехидрати

Тази диета работи чрез редуване. Когато тялото получава повече енергия, отколкото се нуждае, настъпва натрупване на мазнини. В случай на неграмотно намаляване на калориите, тоест използването на неразумни диети, мазнините не изгарят веднага. хранителни веществапо-лесно да се получи от мускулни влакнаотколкото от мастните резерви. И когато тялото разбере, че няма какво да вземе от мускулите, едва тогава омразните гънки ще бъдат използвани. Ето защо момичетата, които постоянно са на диета, дори и със ниско теглоимат висок процент телесни мазнини. Мускулите изгарят, а сривовете водят до образуването на нови резерви.

Системата BEAM се отличава с факта, че заблуждава тялото. Когато човек се храни на чести интервали (2-3 часа), тогава тялото постепенно престава да се нуждае от резерви и се разделя с тях самостоятелно.

В протеиновия ден тялото изпитва стрес и в същото време получава достатъчно елементи за поддържане на мускулните влакна. Трябва да се освободим от натрупаното. Тогава се прокрадва мисълта, че са пристигнали трудни временаи трябва да се погрижите за мастните си депа, но идват въглехидратните дни. Тялото започва да разбира, че дните на глад са отминали и няма нужда да забавяте метаболизма. Ето ги пак на свой ред протеинови ястия. Благодарение на тази система ние заблуждаваме тялото и то няма време да забави метаболизма, а изгаря подкожните мазнини. Предимството е, че тази схема помага на мускулите да се развиват, а не да се използват като храна за тялото ни.

Диетичен план BUCH

Редуването на дните не трябва да е бъркотия, а ясна последователност. Не напразно BEACH се нарича система за захранване. Всички изчисления се основават на идеалното тегло, което искате да постигнете. Ако броите според теглото, което имате сега, тогава няма да има процес на отслабване.

• Ден 1: въведете протеини в диетата. Изчисляваме 3 грама. за 1 кг желано тегло. Нека направим резервация, че трябва да внимавате за теглото си. Обикновено идеалното тегло е височина минус 110 за жените и минус 100 за мъжете. По-малкото тегло може да доведе до лошо здраве. Да речем необходимо тегло 60 кг, тогава имате нужда от около 180 грама протеин, но в същото време внимавайте за мазнините. Не трябва да са повече от 20-30 грама. Тези данни не се умножават по килограми. Това са окончателните числа;
• Ден 2: също протеини;
• Ден 3: добавете въглехидрати и намалете протеина. 4 гр. въглехидрати на 1 кг. Да вземем същото тегло, тогава ще трябва да изядете 240 грама. въглехидрати. Белтъчини - 1,5 g, тоест според теглото ни 90 g;
• Ден 4: умерено. Можете да кажете ден правилното хранене. По-долу има примери.

Когато отслабвате, трябва да се придържате към специален диапазон на калории. Тялото се нуждае от 1200 калории, за да функционира. Уверете се, че диетата не е под минимума, но не и твърде висока. Горна зона 1500 калории.

Какво можете да ядете по време на диета и какво не можете да ядете?

Трябва да се придържате към списъка с разрешени. Да, протеиновите продукти съдържат малко калории, но съдържат мазнини, които трябва да бъдат ограничени до 0,5 грама. за 1 кг идеално тегло. Ето защо Вредни храниизключвам. Не трябва да си позволявате захар през въглехидратните дни. Вече е доказано, че се отразява зле на организма ни. Нишестени зеленчуцисъщо забранено. Нишестето забавя загубата на тегло.

Списък на разрешени и забранени продукти

BUCH предлага малък списък от разрешени храни, но няма да ви се налага да гладувате. Например, по-горе изчислихме колко протеин е необходим за 60 кг; превръщаме този протеин в грамове пилешки гърди. Оказва се, че в протеинов ден трябва да ядете 700 грама. варени пилешки гърди без кожа, а също и зеленчуци.

• Протеиновите продукти не трябва да са мазни. Подходящи за консумация: пилешки гърди без кожа, постно месо,
  нискомаслено сирене и извара, морски дарове и риба, яйца;
• въглехидратите трябва да са сложни. Можете да вземете бързи, но е по-добре да ги ограничите. Можете да: зърнени храни, тестени изделия от твърда пшеница, боб, пълнозърнесто брашно;
• През цялата диета трябва да се ядат зеленчуци. Разрешени: патладжани, тиквички, краставици, всякакви зеленчуци, тиква, чушки, лук, зеле;
• гъби;
• плодове;
• сушени плодове;
• горски плодове;

Доста голям списък. Трябва да ограничите солта, за да я премахнете излишна вода. Можете да го приготвите по различни начини, но варено или на пара е по-добре. Не можете да пържите в олио. Забранени са продукти с високо съдържание на захар: торти, сладолед, сладкиши, бисквити и др. Също така се изключват зеленчуци, съдържащи скорбяла и мазни храни. Можете да добавите лъжица олио за дресинг на салата, но трябва да използвате зехтин или ленено масло.

Примерно меню за седмицата

Една седмица диета ще ви помогне да свалите от 0,5 до 4 кг, в зависимост от първоначалното ви тегло. Трябва да разберете, че мускулите са много по-тежки от мазнините и теглото може да не се намали толкова добре, колкото обемът. По-добре е да премахнете люспите и да извадите един сантиметър.

За да спазвате режима, трябва да ядете на определено времеи 5-6 пъти.

понеделник

вторник

• закуска: омлет на фурна;
• закуска: нискомаслено сирене;
• обяд: пилешки гърди, запечени със сирене;
• закуска: варени яйца без жълтъци;
• нискомаслено извара.

сряда

• закуска: пригответе чревен скраб. Рецепта по-долу;
• Можете да вземете всякакви плодове за лека закуска. Те също закусват по това време. бързи въглехидрати, ако вече не може без него;
• обядът ще бъде каша от елда и зеленчукова салата;
• плодове за лека закуска;
• протеинова вечеря: омлет от 4 яйца без жълтъци.

четвъртък

• закуска: чревен скраб, няколко варени яйца;
• закуска: ябълка;
• обяд: печено телешко, салата от зеле и моркови, перлен ечемик;
• закуска: зеленчукова салата или просто зеленчуци;
• вечеря: гювеч от извара.

петък

• закуска: варено месо от калмари и краставица;
• закуска: пилешки гърди, поширани в тиган;
• обяд: печена тиква с пиле;
• закуска: риба на пара;
• вечеря: риба със салата.

Събота

• закуска: телешко с тиквички;
• закуска: зеленчукова запеканка с гъби;
• обяд: печена риба и зеленчуци;
• закуска: нискомаслено извара;
• вечеря: коктейл от варени морски дарове.

неделя

• закуска: скраб;
• закуска: банан;
• обяд: печен картоф. Можете да добавите салата от пресни зеленчуци;
• закуска: елда и салата "Четка";
• вечеря: омлет от белтъци.

Грамове не се дават, защото всеки човек ще има различна формула. В една доза ще се използват приблизително 200-350 грама.

Меню за 21 дни

Продуктите могат да се заменят и разменят. Основното е да се уверите, че продуктите отговарят на деня и часа на употреба.

Дни от седмицата	закуска	Вечеря	Вечеря	закуски
1) Протеинов ден	Нискомаслено извара	Риба, печена със зеленчуци	Протеинов омлет	1. Парче риба. 2. Няколко зеленчуци.
2) Протеинов ден	Телешко на скара, зеленчуци	Пиле със зелева салата	Извара 0%	1. Яйца. 2. Варени калмари.
3) Въглехидратен ден	Перлена ечемична каша на вода	Винегретът	Омлет на фурна	1. Портокал.
4) Смесен ден	скраб	Пилаф с морски дарове	Варени пилешки гърди	1. Ябълка. 2. Задушени зеленчуци.
5) Протеин	Пържена риба без масло	Пилешки гърди и зелен фасул	Обезмаслено сирене	1. Печени зеленчуци.
6) Протеин	Омлет	Салата от пресни зеленчуци и морски дарове	Печена риба	1. Извара 0%. 2. Парче нискомаслено сирене.
7) Въглехидрати	Твърда паста	Зеленчукова яхния	Варени пилешки гърди	1. Грозде. 2. Праскова.
8) Смесени	Каша от просо, варени яйца	Елда, салата, телешко	Омлет	1. Ябълка. 2. Зеленчукова салата
9) Протеин	Риба на скара, брюкселско зеле	Омлет със зеленчуци	Извара 0%	1. Яйчен белтък. 2. Варени скариди.
10) Протеин	Пилешки гърди на фурна със зеленчуци	Извара 0%	Варено телешко с билки, краставици	1. Парче риба. 2. Яйчен белтък.
11) Въглехидрати	Овесена каша от елда на вода	Овесени ядки с плодове	Извара 0%	1. Праскова.
12) Смесени	скраб	Твърда паста, салата, пилешки гърди	Яйчен омлет	1. Грейпфрут. 2. Настъргано зеле с лимонов сок
13) Протеин	Пържено телешко без масло	Рибни котлети на пара със зеле	Варени пилешки гърди, зелен фасул.	1. Яйца. 2. Няколко зеленчуци.
14) Протеин	Омлет	Пиле с патладжан	Тиква с пилешки гърди	1. Риба. 2. Извара 0%.
15) Въглехидрати	Елда със зеленчуци	Зеленчукова супа	Ечемик със салата от пресни зеленчуци	1. Банан. 2. Портокал.
16) Смесени	Пилаф с морски дарове	Винегрет с риба	Обезмаслено сирене	1. Яйца.
	Телешко на пара с билки	Пилешки гърди, запечени с карфиол	Омлет на фурна	1. Риба. 2. Зеленчукова смес.
18) Протеин	Риба, печена с моркови	Пиле с тиква	Извара 0%	1. Яйца. 2. Парче сирене
19) Въглехидрати	Перлена ечемична каша на вода	Елда с моркови.	Зеленчуци с яйца
20) Смесени	скраб	Пилешко с микс зеленчуци	Рибена супа	1. Извара.
	Варено пиле	Омлет	Извара	1. Риба. 2. Зелен фасул.

Диетата е приблизителна. Всичко е съобразено конкретно с тялото. Гледайте го, ако го усетите дискомфортслед малко храна, трябва да я премахнете от менюто.

Рецепти за ястия, съобразени с БУЧ

Прости и вкусни рецепти за всеки ден, като същевременно поддържате протеиново-въглехидратна диета.

Скраб за дебело черво

Леко модифициран състав за BUCCH. Първоначално няма да ви се стори много вкусно, но след това ще ви хареса. Лесен за приготвяне.

Залейте овесените ядки с вода и добавете ядките. Хайде да ядем. Оригиналът съдържа мед, но е забранен в БУЧ.

Печена риба

Използвайте фолио за готвене. Така рибата ще остане сочна и няма да загуби вкуса си.

• цяла риба, приблизително 300-400 g;
• чесън - 2-3 скилидки;
• подправки.

Внимавайте с подправките. По-добре е да ги използвате минимално или да откажете.

1. Измиваме и почистваме рибата.
2. Наръсете с подправките и малко сол.
3. Оставете да вари около 1 час.
4. Добавете наситнен чесън към корема и разрезите по гърба.
5. Увийте във фолио.
6. Поставете във фурната на 200⁰ за час.

Рибата се оказва диетична, но трябва да изберете нискомаслени сортове.

Печени пилешки гърди със зеленчуци

Просто изпечената гърда е суха, така че трябва да я изпечете със зеленчуци. Те ще пазят пилето под козината си. Месото ще бъде крехко и сочно.

• пилешки гърди - 2 бр.;
• зеленчуци: патладжан, тиквички, чушки, тиква. Можете да изберете всички разрешени;
• Чесън и подправки на вкус.

Метод на готвене:

1. Оставете пилето да кисне една нощ.
2. На сутринта ще намажем с подправките.
3. Изцедете чесъна и го намажете и върху пилето.
4. Поставете в хладилника за 30-60 минути.
5. Нарежете зеленчуците на кубчета или филийки.
6. Поставете зеленчуците върху фолио, отгоре пилето, след това отново зеленчуците.
7. Поставете във фурната за 40-60 минути на 180⁰.

Можете също така да приготвите пилето на пара. Просто поставете фолиото в съда за пара.

Телешко варено

Трябва да изберете качествено месо, тогава ястието ще се окаже вкусно. Парчетата ще се топят в устата ви.

По-добре е да се справите без подправки и просто да добавите много билки.

1. Месото трябва да се измие добре и да се отстрани видимата мазнина.
2. Изсипва се месото и се оставя да заври.
3. Отстраняваме пяната.
4. Поставете зелените в тигана.
5. Гответе до пълна готовност.
6. При сервиране добавете зеленчуци.

По-добре е да комбинирате месо със зеленчуци и салати.

Зеленчукова супа

Рецептата е проста, но в същото време получената супа ще бъде много вкусна. Рецептата не изисква сложни стъпки.

• зеле - 100 гр.;
• картофи - 100 гр.;
• моркови - 100 гр.;
• лук - 1 среден;
• билки, подправки.

Всичко това трябва да се свари и след това да се пасира в блендер до гладкост. Сърдечен и диетична рецепта. Можете да добавите всякакво месо. Използвайте нискомаслен бульон или вода за готвене.

Всички рецепти са прости, защото колкото по-проста е храната, толкова по-здравословна е тя. Опитайте и се насладете на вкуса.

Странични ефекти

Трябва да пиете много вода, в противен случай тялото ще се замърси с гниещи елементи месни продукти. Това може да доведе до:

• запек;
• алергия;
• обриви;
• лош дъх;
• землист тен.

Също така, някои отбелязват намаляване на ефективността в протеиновите дни. Трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате каквато и да е диета.

Възможно ли е нулиране наднормено теглобез да сте измъчвани от глад? Как бързо да отслабнете, без да губите мускулен тонус и здрава кожа? Този въпрос се задава всяка минута от милиони нещастни хора, загубили вяра в краткосрочни диетии са уморени да гледат как след мъки и страдания омразната мазнина бързо се връща на мястото си. Но диетолозите са намерили изход от това ходене в кръг, като предлагат хранителна система, основана на редуване познати продуктихранене. Тази диета, която е наречена протеиново-въглехидратна диета, спасява хората от вечната борба с недоволството от външния им вид, като същевременно оставя хората сити и щастливи.


Диетичен въглехидрат редуване на протеини: Как се появи протеиново-въглехидратна системахранене.
Този отличен метод за отслабване, достъпен за всеки, е разработен от Джеймс Хънтър, световно уважаван диетолог от САЩ. На всяка цена известна диетастана благодарение на професионални спортисти, чиято основна задача беше да пази нормално теглобез компромис с мускулната маса. И то точно протеиново-въглехидратно хранене, по най-добрия възможен начин, допринася за това. В резултат на това армия от спортисти и аматьори активно изображение life, популяризира тази иновация в целия свят за възможно най-кратко време.

По предложение на бодибилдърите редуването на протеиново-въглехидратни храни стана много популярно сред широка част от населението. За да задоволят всички, които искат да отслабнат, започнаха да се появяват варианти на тази диета, като се вземат предвид желанията и исканията обикновените хора. Много изтъкнати диетолози започнаха да въвеждат своите иновации и да създават много нови варианти, базирани на стандартния протеиново-въглероден принцип, като диетата Малишева, известна в нашата родина. И дори всеки от вас може лесно да развие свой собствен, уникална диетакато се вземат предвид вашите слабости и вкусове, подходящи конкретно за вашия начин на живот и индивидуални характеристикитвоето тяло. Основното нещо е да разберете как работят основните принципи на тази технология.

Основните принципи на протеиново-въглехидратното хранене

Основният принцип на тази система е алтернативната консумация на въглехидрати и протеини. Благодарение на това тялото започва да изгаря натрупаните мазнини с голяма интензивност и също толкова лесно се справя с въглехидратите. Предимството на тази система за отслабване е, че загубата на тегло не води до намаляване на мускулната маса, появата на стрии и отпусната кожа. Напротив, ден след ден фигурата става по-атлетична и стегната, а кожата запазва своята еластичност и здрав, красив вид.
Трябва да се отбележи, че редуването на протеини и въглехидрати не само ще ви позволи да придобиете желаната форма в най-кратки срокове, но и ще предотврати връщането на омразните мастни натрупвания. Освен това такова хранене ще запази нервна системаот прекомерна раздразнителност и лошо настроение, причинени от обичайните диети, гладуващ.

Диета с редуване на въглехидрати и протеини: Препоръчва се следващ режимхранене при тази диета.
Първият ден символично се нарича смесен. Трябва да ядете храни, които съдържат протеини и въглехидрати;
следващите два дни – предимно протеинови храни;
един ден си позволяваме въглехидрати.
След това продължава редуването на два протеинови дни с един въглехидратен. Разбира се, килограмите се губят активно през периода на хранене с протеини, но консумацията на въглехидрати е необходим етап за нормално функциониранетялото, така че не трябва да се пренебрегва, дори и да забавя процеса на отслабване. Яденето само на протеини може да бъде вредно за здравето и да причини много опасни заболявания. В допълнение, липсата на въглехидрати води до стрес, депресия и нервни сривове, което значително влошава качеството на живот. Ако комбинирате правилно храните, вашата диета става много богата и разнообразна.
BUTCH (редуване на протеини и въглехидрати) има много положителни отзиви в интернет от доволни хора, които са се справили с наднорменото тегло без много страдания, без да се налага да гладуват или да се изтощават с физическа активност. Те са уверени в себе си и не се страхуват от бързото връщане на килограмите.

Диета с редуване на въглехидрати и протеини: програмно меню на ПЛАЖ
Свалянето на излишните килограми с протеиново-въглеродна диета е щадящ и напълно безвреден процес. Мазнините изчезват постепенно и не се връщат отново. Резултатът до голяма степен зависи от първоначалното тегло на отслабващите. Например, хора с тегло над 100 кг могат да свалят повече от 8 кг за 14 дни, без да се натоварват.
И така, пример за протеиново-въглехидратно меню за една седмица:
Понеделник (смесено хранене):
закуска: чаша кефир и овесени ядки;
обяд - варено или по-добра рибазадушени, елда или картофено пюре;
вечеря – зеленчукова яхния с пуешко месо, чай (за предпочитане зелен)
през нощта - кефир.

Диета с редуване на въглехидрати и протеини: вторник (протеинов ден):
закуска – няколко филийки сирене, 1 сварено яйце, кафе без захар;
обяд – печено или печено пиле с леща;
вечеря - варена риба, зелева салата, билков чай.

Диета с редуване на протеини: сряда (протеинов ден):
закуска – извара с кефир или нискомаслено кисело мляко;
обяд - котлети на пара, салата от пресни зеленчуци;
вечеря - извара, плодове (банани и грозде не се препоръчват), чай без захар;

ДИЕТА за четвъртък (въглехидратна диета):
закуска – кроасан, 1 банан, кафе (може сладко);
обяд – борш с парче хляб или овесена каша с месо, чай, десерт;
вечеря – оризов пилаф, салата, портокалов сок.

Петъчна диета (протеиново меню):
закуска – гювеч от извара, кафе без захар;
обяд - печена риба, салата от зеле и моркови;
вечеря – месо на скара със задушено или варени зеленчуци, отвара от шипки.

Събота (втори протеинов ден):
закуска – бъркани яйца, черно кафе;
обяд - пуешко месо, пресни зеленчуци,
вечеря - котлети от бяла риба, салата от цвекло, билков чай.

Неделя (въглехидратна диета):
закуска – мюсли с кисело мляко;
вечеря - рибена супас хляб, варени картофи или картофено пюре с котлети, салата от пресни зеленчуци;
вечеря - зелеви сърми, чай (може и сладък)

Меню за въглехидратна протеинова диета

От понеделник продължаваме да се движим в кръг, като редуваме 2 белтъчни и един въглехидратен ден. Трябва да запомните, че принуждавайки се да ядете храни, които не можете да понасяте, или особено тези, които могат да ви причинят алергични реакции, изобщо не е необходимо. Например можете да замените рибни ястиямесо, без страх, че няма да постигнете желания резултат.

Можете да разменяте ястия или да готвите нещо различно, но съставките трябва да отговарят на принципите на диетата. Можете също така да хапнете, ако чувството на глад между храненията стане напълно непоносимо. Например, в протеинов ден можете допълнително да си позволите чаша кефир, а във въглехидратен ден дори кифла.

Много е важно да се придържаме правилен режимхранене. Препоръчително е да закусите около половин час след като се събудите. Категорично не се препоръчва да пропускате обяда, тъй като това е основното хранене за деня. Също така не трябва да го добавяте към вечерята. Най-добре е да приемете последното си хранене поне 2 часа преди лягане.

Протеиново въглехидратна диета за отслабване
Тази схема на редуване на протеини и въглехидрати е класическа и доста нежна. В днешно време можете да намерите много варианти за диетата BUTCH в интернет. Често има различен ред на редуване на протеинови дни с въглехидратни дни, например можете да намерите меню, в което се редуват 5 протеинови дни и 2 въглехидратни дни или след три протеинови дниИма един въглехидрат и един висящ. Която и опция да изберете, тя ще работи перфектно. Всичко зависи от вашите навици, вкусови предпочитания и характеристиките на вашия начин на живот. Всички комбинации ще донесат желан резултат, ако внимателно следвате тази система.

Диета от д-р Малишева
Друга оригинална версия на протеиново-въглехидратната диета е разработена от телевизионната водеща на здравни програми Елена Малишева. Нейният диетичен план ще ви помогне да свалите повече от 6 килограма за 10 дни, но такава диета трябва да се използва само когато в случай на спешност. Например, ако се подготвяте за сватба или друго тържество, бързо ще придобиете желаната форма. Но докторът на медицинските науки и лекар по образование Малишева и нейните колеги предупреждават, че честото използване на тази техника може да повлияе негативно общо състояниездраве. Не злоупотребявайте с това диета на гладно, и винаги ще сте доволни от фигурата си и ще се чувствате страхотно.
Самата диета е предназначена за 10 дни, като един ден прием на протеинова храна се редува с един ден въглехидрати. Освен това осигурява пълен провалот различни подправки и подправки, включително сол. Такива ограничения ще ви позволят да изгаряте мазнини по-бързо.

Диетичното меню на Елена Малишева
Протеинов ден:


1. изпийте чаша топла вода на празен стомах;
2. за закуска – 1 варено яйце и малко зеленчуци (зелени зеленчуци, салата, магданоз, копър);
3. следващи ястия - варено пиле 700-800 г. Сварете пилето без сол, отмийте останалата мазнина с вода, отстранете кожата.
Въглехидратен ден – ядем само салата „Четка” (6-8 хранения на ден). Последен час не по-късно от 19ч

Рецепта за чудодейната салата "Четка".
Името на тази салата е много символично. Ефектът му върху стомашно-чревния трактможе спокойно да се сравни с действието на четка, която ще изчисти всички вредни примеси и токсини, които не са ни необходими. За приготвянето му използват изключително сурови зеленчуци, като зеле, моркови и цвекло. Тайната на ефекта на салатата е в нейните компоненти. Половин килограм от всяка от тях трябва да се настърже или накълца на ситно, да се изцеди добре, за да пусне сок и след това да се овкуси с лимонов сок.

Ако имате алергия или непоносимост към някоя от съставките, тогава можете спокойно да я замените с всеки друг зеленчук, с изключение на картофите, които съдържат много нишесте и значително ще забавят процеса на изгаряне допълнителни калории. Също така е необходимо да се пие най-малко 1,5 - 2 литра чиста вода на ден.

Сега, след като се запознахте с възможни вариантиДиети, базирани на редуване на протеини и въглехидрати, можете безопасно да изберете това, което е точно за вас и да започнете да привеждате фигурата си в ред без гладуване и изтощителни тренировки.

За един ден ще трябва да ядете само протеинови храни, за следващия денсамо зеленчуци и плодове.
Тези дни трябва да се редуват един с друг. По този начин атомната диета може да се нарече система от редуване на въглехидрати и протеини.
Като редувате протеинови и въглехидратни дни, вие по този начин позволявате на тялото си да завърши един вид „метаболитен кръг“.
По време на протеиновите дни запасите от гликоген ще бъдат изчерпани и тялото ще започне активно да използва мазнини, за да осигури собствените си жизнени функции.
Докато сте в дните с въглехидрати, запасите ви от гликоген ще бъдат попълнени, но тялото ви ще продължи да гори мазнини, тъй като приемът на калории ще бъде много по-малък от базовата ви енергийна нужда.

По време на въглехидратния ден червата ще бъдат прочистени, което ще предотврати запек, който е типичен за всички протеинови програми за отслабване. В допълнение, съответствие протеинов ден, увеличава вашия физическа дейност. По време на протеиновите дни човек, който отслабва, ще почувства намаляване мускулен тонус, както и липса на желание или нужда от тежки и дълго обучение. Плодовете, които ще ядете по време на въглехидратните дни, ще добавят енергия и позитивизъм.

Забравете, че сте на диета, просто се храните различно, различни сте и продължете с нормален, богат живот. Не на диета, а на различна диета.

Правилата на диетата са прости:

В белтъчен ден яжте само месо, риба, колбаси, нискомаслени колбаси, сирене, мляко, кисело мляко, извара, яйца, сметана. масло... Неизвестният автор на диетата не съветва да се ограничавате във видовете и количествата храна - трябва да се храните до насита, за предпочитане поне 3 пъти на ден.
Но панировка, сосове и други потенциално въглехидратни продукти– оставете го на „врага“.

Във въглехидрати - всякакви зеленчуци, соте, яхнии, зеленчукови супив зеленчуков бульон, постен борш, плодове (бананите и гроздето са ограничени до 1 брой или 100-150 грама.)
IN зеленчукови днидобре да се направи сурови салати, хайвер от цвекло, пастет от боб (зелен), много здравословен и вкусен винегрет без картофи с боб, ако теглото е много голямо, тогава вместо боб сварете корен от целина (не стъблата, а корена)

В зеленчуков ден можете да пиете чай, за предпочитане с джинджифил - той значително ускорява метаболизма, а в протеинов ден кафето с мляко е идеално.

ПРИМЕРНО МЕНЮ НА АТОМНАТА ДИЕТА ПО ДНИ

Протеин:
сутрин – кафе с мляко, 2 яйца, сирене (може наденица, колбаси, извара)
ден - пилешки гърди (без панировка, или риба, или месо (пържено или печено - няма значение)
вечер - сирене, извара, кефир, риба (вечер е по-добре без месо - отнема повече време за смилане)

Зеленчуков ден:
сутрин – салата, добре със зехтин, сотиран патладжан
ден – постен борш или зелева чорба (заменете картофите с боб – умерено), салата, лечо, малко солено (чесън, краставици, домати)
вечер - винегрет, соте, лечо на вкус между обяд и вечеря - плодове, всякакви, сокове, но прясно изцедени, грозде, банани - умерено, други плодове са по-добри.

Не гладувайте, иначе тялото ви ще започне да образува мазнини буквално от нищото, не яжте в купи, преминете към чинии...

Има правило!!!Не яжте три часа преди лягане, това е всичко. И второто правило:изключете три продукта, тоест през периода активна загуба на теглозабравете напълно за тях, а за тези, които са склонни към наднормено тегло, забравете ги завинаги: захар, хляб и картофи.

И така, момичета, да започваме! Веднъж седмично публикуваме нашите снимки, пишем параметри, меню за деня и резултати! Скрийте везните си за този път)))

Ето един сайт за рецепти.