112617

Depunerile de grăsime de pe corpul nostru sunt indicator normal reacție de protecție a organismului. Nu atât o reacție de apărare, cât, mai corect, un mecanism natural de supraviețuire. Din timpuri imemoriale, grăsimea a fost cea care a permis oamenilor și, într-adevăr, oricărei creaturi vii, să supraviețuiască într-un frig puternic, când era necesar să aștepte timpul de la recoltare la alta. Dar astăzi nu există o astfel de nevoie, iar grăsimea continuă să se acumuleze. Care este mecanismul depunerii sale? Cum să evitați obținerea în exces de grăsime?

În primul rând, în celule grase carbohidrații sunt procesați, în special zaharurile simple. Desigur, carbohidrații sunt necesari organismului, la fel ca multe alte substanțe. Ele sunt depuse în mușchi - și asta sursa principala energie pentru munca de forță și pentru orice activitate fizică. Dar cel mai mult care se poate acumula în țesutul muscular este de la 60 până la 90 de grame de carbohidrați, iar aproximativ încă 70-80 de grame se pot depune în ficat. Nu mai există „rezervoare” pentru depozitarea lor în corpul nostru. Prin urmare, dacă consumați carbohidrați peste norma, aceștia se vor transforma în grăsime corporalăși „se așează” în abdomen, coapse, brațe și picioare, iar la femei, tot în zona pieptului.

Grăsimea poate fi extrasă și din grăsimea însăși. Da, corpul nostru are nevoie și de grăsimi, în special corpul feminin pentru funcționarea normală a hormonilor și a sistemului cardio-vascular. Dar în 1 gram grăsime pură contine aproximativ 10 kcal. Adică, 100 de grame de grăsime conțin deja 1000 de kcal, iar această cifră este deja foarte aproape de norma zilnică aportul caloric al unei persoane care pierde în greutate. Caloriile din grăsimi sunt stocate de corpul nostru chiar mai ușor și mai rapid decât caloriile din carbohidrați, deoarece grăsimea este greu de descompus și va fi ultima care va fi irosită ca energie.

Unde se acumulează grăsimea?

Mulți oameni sunt obișnuiți să creadă că grăsimea se depune doar sub piele, deoarece aceste depuneri sunt cele care ne sunt vizibile cu ochiul liber. Da, într-adevăr, cea mai mare parte se va acumula aici, dar țesutul gras de piele este situat nu numai imediat sub piele, ci și în interior, învăluitor. organe interne- acest lucru este necesar pentru a le menține în in locul potrivit si protectie. Acest tip de grăsime se numește grăsime viscerală sau abdominală deoarece cele mai importante organe interne sunt situate în abdomen și stern. Dar dacă grasime viscerala va fi mai mult decât norma necesară, aceasta este deja plină de obezitate, probleme cu sistemul cardiovascular, inclusiv atacuri de cord și accident vascular cerebral, formarea de cheaguri de sânge în vasele de sânge și varice vene, diabet și alte boli grave.

Cum să determinați dacă există prea mult grăsime internă?

Așa cum am spus mai sus, fiecare îl are în corpul său pentru că este o necesitate. Din punct de vedere vizual grăsime abdominală puteți recunoaște când nu vă puteți îndepărta stomacul prin niciun mijloc - acesta încă se umflă înainte, împingând mușchii abdominali. Măsurați-vă talia - pentru o femeie între 20 și 40 de ani, care are un raport normal înălțime-greutate, talia ar trebui să aibă o circumferință de aproximativ 70-80 cm. Pentru un bărbat cu aceiași indicatori - aproximativ 80-90 cm.Dacă volumul este mai mare, înseamnă că grăsimea viscerală se acumulează în zona abdominală. Dar este mai bine să-ți fie diagnosticat corpul sau cel puțin să pășești pe o scară de analizor - pot măsura aproape cu exactitate procentul de grăsime internă din organism.

Cum să elimini grăsimea?

Dacă scăparea de grăsimea subcutanată nu este atât de dificilă, atunci grăsimea viscerală va dispărea mai încet și mai greu. Dar este necesar să se combată excesul său pentru a menține o stare sănătoasă a organismului și funcționarea normală a tuturor sistemelor sale. Prima poruncă este alimentație adecvată, dar deloc exercițiu fizic. Se crede că succesul în pierderea în greutate depinde în proporție de 50% de antrenament și 50% de alimentație. Dar în lupta împotriva depozitelor interne de grăsime, nutriția joacă un rol de până la 70, sau chiar 80%.

Asigurați-vă că începeți prin a număra caloriile. Puteți mânca pe deplin, consumând proteine, grăsimi și carbohidrați, dar trebuie să reduceți conținutul caloric al dietei și să consumați aproximativ 1500-1800 kcal pe zi pentru femei și aproximativ 2000-2300 pentru bărbați. Desigur, primul lucru de făcut este să renunți cantitate mare alimente grase. Nivelul de grăsime din organism poate fi completat cu uleiuri vegetale naturale nerafinate (măsline, semințe de in etc.) și pește de mare(pastrav rosu, somon, somon). Minimizați sau eliminați complet simplu și carbohidrați nocivi(zahăr alb, dulciuri, băuturi carbogazoase, sucuri ambalate, produse de patiserie și produse de patiserie din făină albă), înlocuindu-le cu altele complexe și sănătoase - cereale și cereale, cereale, pâine integrală, fructe și fructe uscate.

Mișcarea este, de asemenea, importantă, în special exercițiul aerobic (exercițiul cardio), deoarece asigură un aport suficient de oxigen pentru organism. Iar oxigenul este principalul asistent în arderea grăsimilor din celule. Mergeți mai mult, alergați dimineața, înotați, faceți aerobic sau dansați, săriți coarda, mergeți cu bicicleta, schiurile, snowboardul, patinele cu rotile etc. Este indicat ca exercițiile aerobice să dureze mai puțin de 30-40 de minute, deoarece în primele 20 de minute corpul nostru atrage carbohidrați din mușchi și abia apoi grăsimea în sine.

Excesul de calorii care intră în corpul uman cu alimente sunt stocate în țesutul adipos sau în depozit. Țesut adipos(depozit)– un loc de depozitare pentru grăsimi, apă și vitamine liposolubile (A, E, D, K). Organismul stochează excesul de calorii necheltuite astfel încât în ​​viitor, când situație stresantă(lipsa caloriilor), foloseste aceste rezerve de energie. Adică, putem spune că grăsimea este energie conservată și procesul de acumulare excesul de grăsime in tesutul adipos se numeste lipogeneza.

Grăsimea în sine nu cântărește mult, dar este foarte voluminoasă. Acest lucru este clar vizibil în figura de mai sus.

Există 2 tipuri de grăsimi în corpul uman:

1) subcutanat

2) viscerală

Grăsime subcutanata, așa cum ați înțeles deja de la nume, este situat sub piele în corpul nostru, în tot corpul. Dacă în corp pentru o lungă perioadă de timp Când excesul de calorii încep să curgă, grăsimea subcutanată este depusă mai întâi. Mai mult, structura grăsime subcutanata depinde ce produse consumi. De exemplu, suprasolicitare untură (miel, porc) duce la faptul că stratul de grăsime devine dens și elastic, acest lucru se observă în special pe stomac. Dar consumul excesiv de grăsimi bogate duce la faptul că stratul de grăsime devine flasc și vâscos și are o structură asemănătoare jeleului.

De asemenea, unde se va depune mai întâi această grăsime depinde de sexul tău, femeie sau bărbat. La bărbați, grăsimea subcutanată se formează în principal pe abdomen. Dar pe picioarele și fesele femeilor.

Grasime viscerala este grăsimea care se acumulează în jurul organelor corpului nostru. Când excesul de calorii intră în corpul uman pentru o lungă perioadă de timp, grăsimea subcutanată este depusă mai întâi, apoi grăsimea viscerală. Ei bine, când vine momentul în care lipsa caloriilor pătrunde în corpul uman, este adevărat invers. Grăsimea viscerală „ard” mai întâi și abia apoi grăsimea subcutanată.

Atât bărbații, cât și femeile sunt predispuși la depunerea de grăsime viscerală. Cu toții ați văzut oameni cu burtă supradimensionată, uriașă; la bărbați se mai numește și burtă de bere. Deci o burtă uriașă de bere nu este altceva decât grăsime viscerală în exces.

De ce este periculoasă grăsimea viscerală și subcutanată? Procentul normal de grăsime corporală pentru bărbați și femei.

Grăsimea viscerală, ca și grăsimea subcutanată, este extrem de periculoasă pentru sănătatea organismului nostru. Dar este, de asemenea, de remarcat faptul că ambele aceste grăsimi trebuie să fie prezente în el pentru ca organismul să funcționeze normal și să-l protejeze de factori externi, desigur în cantități rezonabile. De exemplu, proporția de grăsime viscerală din corpul unui bărbat sau al unei femei ar trebui să fie de 10-15% din greutatea totală. Dar proporția de grăsime subcutanată pentru bărbați ar trebui să fie de 12-15%, iar pentru femei puțin mai mult, 18-22%.

Excesul de grăsime viscerală afectează negativ funcționarea organelor interne, complicându-le functionare normala. Excesul de grăsime subcutanată pune, de asemenea, stres asupra organelor interne ale unei persoane. Ei trebuie să muncească mai mult pentru a asigura funcții vitale (respirație, circulație a sângelui etc.).

Puteți compara asta cu conducerea unei mașini. Când călătoriți singur, sau când călătoriți cu pasageri și chiar cu bagaje. În primul caz, mașina va consuma mult mai puțină benzină, motorul și suspensia vor funcționa bine, iar mașina va accelera rapid. Și în al doilea caz, când mașina era încărcată cu exces, supraponderal, va fi nevoit să cheltuiască mai multă benzină, pentru a accelera va trebui să încarce mai mult motorul, suspensia va suferi mai mult de pe drumurile denivelate. Același lucru se întâmplă atunci când o persoană este supraponderală. Creată sarcina crescuta pe toate organele, oasele, articulațiile și ligamentele.

Prin urmare, cei care sunt supraponderali suferă de boli precum ateroscleroza, diabetul, tulburările metabolice, diverse boli sistemul cardiovascular, boli ale articulațiilor și ligamentelor. Greutate excesiva duce de asemenea la tulburări hormonaleîn corpul uman. De exemplu, la bărbați acest lucru duce la o creștere a estrogenului și, ca urmare, la o scădere a nivelului de testosteron.

Cum să determinați dacă există exces de grăsime în organism. Măsurarea procentului de grăsime subcutanată folosind un șubler.

Pentru a determina dacă aveți exces de grăsime în corp, priviți-vă în oglindă. Un alt lucru este că nu poți determina cu exactitate ce fel de grăsime este, subcutanată sau viscerală. Există câteva modalități pe internet de a determina excesul de grăsime viscerală. De exemplu, măsurarea circumferinței taliei sau a flotației (determinarea excesului de grăsime viscerală în piscină, în funcție de cât de repede începeți să vă scufundați). Toate aceste metode sunt lipsite de sens. Rezultatele folosite pentru a determina circumferința normală a taliei variază. De exemplu, pentru femei intervalul este de la 70 la 90 cm, dar toți oamenii sunt diferiți. Cantitatea de apă din organism este diferită pentru fiecare, au și oasele greutate diferită, lungime și structură. Prin urmare, trebuie să pleci de la faptul că, dacă ai exces de grăsime subcutanată în corp, cel mai probabil poți spune că ai și exces de grăsime viscerală.

Dar pentru a determina procentul de grăsime subcutanată din organism, există o metodă mai mult sau mai puțin precisă. Pentru a face acest lucru, trebuie să măsurați pliul grasîn patru puncte: pe burtă, pe spate, pe biceps și pe triceps. Trebuie să trageți pielea înapoi și să o măsurați folosind un șubler (vezi fotografia de mai sus).

Pe baza sumei valorilor obtinute, conform tabelului de mai jos, se poate determina procentul de grasime subcutanata din organism. Precizia măsurării variază de la 3-4%.

Video despre cum să determinați cantitatea de grăsime din organism

Antrenamentul necesită întotdeauna un motiv; cu cât o persoană vede mai clar schimbările care i se întâmplă, cu atât mai mult îl stimulează să cucerească alte înălțimi. Pentru schimbare aspect doar doi factori influențează – creșterea masa muscularași reducerea grăsimii corporale. Creșterea mușchilor poate fi comparată cu o creștere a greutății de antrenament, dar măsurarea grăsimii necesită anumite cunoștințe și manipulare. Cum să verificați raportul dintre masa de grăsime - acest lucru va fi discutat în articol.

Corpul uman s-a schimbat și a fost modelat sub influența evoluției și aproximativ același lucru s-a întâmplat cu depozitele de grăsime. În total, la depozitarea grăsimilor, organismul se ghidează după două principii.

Primul principiu este crearea unei rezerve pentru viitor. Strămoșii noștri obțineau hrană prin vânătoare și culegere. Hrana era furnizată organismului în mod intermitent; după o vânătoare reușită, puteau urma zile lungi de foame; același lucru s-a întâmplat și cu recoltarea - vremea rea ​​și lipsa depozitelor de alimente făceau alimentele improprii consumului. Prin urmare, de îndată ce mâncarea a pătruns în organism, a apărut imediat o anumită depunere de rezerve de grăsime, care au fost consumate în perioada de lipsă de hrană.

Al doilea principiu este încălzirea. Practic nu există capilare în țesutul adipos, grăsimea reține căldura mult timp și nu lasă frigul să treacă, așa că cu ajutorul grăsimii, mușchii și organismul însuși își pot menține temperatura pentru o perioadă lungă de timp.

Grăsimea la bărbați și femei se depune în locuri diferite - la femei, sânii, șoldurile și fesele sunt umplute cu țesut adipos. La bărbați, grăsimea se depune în principal în abdomen. Dacă apare în organism dezechilibru hormonal iar hormonii corespunzători practic nu sunt produși, atunci cifra devine similară cu cea a sexului opus. De exemplu, dacă unui bărbat îi lipsește testosteronul în corpul său, atunci corpul său dobândește trăsături feminine– se formează sânii, șoldurile cresc, dar la femei apare reacția inversă. Dacă în corp feminin Când estrogenul încetează să se producă, grăsimea se acumulează mai mult în zona abdominală.

Cantitatea de grăsime corporală

Limita minimă de grăsime corporală la bărbați este în jur de 5%, la femei este de aproximativ 10%. Bărbații își pot reduce și mai mult procentul de grăsime corporală la 3-4% înainte de competiție. În acest caz, se observă o ușurare ideală - toți mușchii sunt atrași fără prea multă tensiune.

Lipsa de grăsime corporală poate duce la diverse probleme cu sănătatea. Grăsimea normalizează creșterea părului și, de asemenea, participă la formarea lubrifierii sinoviale pentru articulații. În plus, grăsimea afectează producția de hormoni sexuali. La bărbați, când există o lipsă de țesut adipos, producția de testosteron este perturbată, ceea ce face mai dificilă menținerea masei musculare. De asemenea, cu lipsa de testosteron, activitatea sexuală scade. La femei, din cauza lipsei de grăsime, ciclu menstrual, posibile probleme cu pielea.

Majoritatea oamenilor cred că celulele adipoase sunt aceste mici globule inerte care ne fac să arătăm grase. Cu toate că functie principala adipocitele (celule adipoase) reprezintă depozitul de trigliceride, care constau din trei acizi grași, legate de o bază de glicerol, celulele adipoase încă nu pot fi numite bile „de dormit”. De fapt, ele produc o gamă întreagă de noi substanțe chimice care afectează sănătatea, metabolismul și apetitul
. Ei sunt chiar capabili să-și regleze propriul metabolism mare ajutor semnale trimise la creier.

Există mai multe categorii de grăsimi în diferitele noastre corpuri. Principalele sunt țesutul adipos alb și țesutul adipos maro. Cele mai multe grăsimi aparțin primei categorii. Țesuturile adipoase brune sunt mai închise la culoare, deoarece celulele lor conțin mai multe mitocondrii, unde are loc oxidarea grăsimilor. Țesuturile adipoase brune sunt principalele țesuturi termogenice ale corpului; ele transformă caloriile de grăsime în căldură. Oamenii de știință argumentează despre importanța lor, dar un lucru este absolut clar - aceste țesuturi au un impact mai mare asupra activităților organismului înalt al copiilor decât adulților.

Toate grăsimile din diferitele noastre corpuri pot fi, de asemenea, împărțite în depozitare, esențiale și care determină sex. Grăsimile de depozit sunt grăsimi care se depun sub pielea veche; există cele mai multe dintre ele. Grăsimile esențiale sunt localizate în zone precum măduva osoasă, inima, plămânii, ficatul și rinichii, de asemenea, înconjoară fibrele nervoase. La bărbați, ele reprezintă aproximativ 3% din toată grăsimea corporală, iar la femei - 9%, dacă luăm în considerare grăsimile determinate de sex. Aceste grăsimi la femei se găsesc în zonele sânilor, pelvine și coapselor. Sunt puse deoparte în cazul conceperii unui copil. Natura rusă este interesată de raționalitate și nu de dorințele unei femei cu privire la silueta ei.

Bărbații sunt predispuși la depozite superficiale de grăsime în noua zonă a taliei, iar femeile - în piept, pelvis și șolduri. O diferență atât de mare în tipul de depozite de grăsime în funcție de sex este reglementată de hormoni, de exemplu, estrogenul determină depozitele de grăsime prin tip feminin. El este, de asemenea, responsabil pentru depozit intern grăsime și, de asemenea, pentru un mic suplimentar strat de grasime, ceea ce face pielea femeilor mai moale în comparație exactă cu cea a bărbaților.

Testosteronul la bărbați este exact opusul când vine vorba de grăsime, mai ales în zona abdominală. Cercetările arată în mod constant că nivelurile scăzute de testosteron la bărbați promovează depozitarea antică a grăsimilor în jurul taliei. Alte studii au constatat că steroid anabolic, care sunt versiuni sintetice de testosteron, reduc grăsimea totală a corpului, în special în regiunea abdominală. Dar excesul de estrogen la bărbați duce la depozite marine excesul de grăsime.

Acest tip de grăsime din noua zonă a taliei este asociat cu rezistența la insulină și crește riscul de dezvoltare boli cardiovasculareȘi diabetul zaharat. Acest lucru se aplică atât bărbaților, cât și femeilor. Grăsimea abdominală instabil, este eliberat în mod constant din celulele adipoase viscerale și trimis la ficat, unde servește ca material de pornire pentru formarea îmbunătățită a colesterolului. Excesul de grăsime împiedică ficatul să utilizeze glucoză, ceea ce duce treptat la rezistența la insulină.

Numărul și dimensiunea celulelor adipoase depind de diverși factori, inclusiv ereditatea și ceea ce ai mâncat în primii patru ani de viață, când celulele adipoase s-au format foarte repede. Oameni grasi au de obicei la fel de mari marime mare celule și mai multe dintre ele buna comparatie cu alti oameni. Cândva, nu puteai să pierzi sau să adaugi celule adipoase, dar ultimele cercetări a arătat eroarea acestei afirmații. Numai când o persoană atinge un anumit nivel de obezitate, celulele adipoase încep să se divizeze, formând noi adipocite, proces numit hiperplazie. Acesta este unul dintre motivele pentru care nu ar trebui să urmăm noul exemplu al multor culturisti care se îngrașă prea mult în extrasezon. Atenţie! Numai dacă slăbiți controlul veți ajunge cu un număr total mai mare de celule adipoase decât înainte, ceea ce va face uscarea ulterioară mai dificilă. Acest lucru devine deosebit de vizibil odată cu vârsta.

Cititorii pricepuți de aici s-ar putea să se gândească, „de ce să vă deranjați cu celule adipoase adăugate când puteți scăpa de ele cu ajutorul bun al liposucției?” Într-adevăr, o operație atât de mare poate elimina depozitele de grăsime locale, de exemplu, pe abdomen, dar celulele adipoase se pot întoarce în același loc, dacă consumați prea multe calorii și nu faceți suficient mișcare. Afirmația că celulele adipoase, odată îndepărtate, nu se vor mai întoarce niciodată este un mit.

Studii recente au arătat că ciclurile de post-mâncare excesivă la animale duc la îmbunătățiri suplimentare ale enzimelor lipogene care promovează sinteza spirituală a grăsimilor (1. Acest lucru a fost demonstrat până acum doar la șobolani, dar oamenii au enzime lipogenice similare, deci același scenariu poate fi evoluțiile așteptate și la oameni. Ar trebui să evităm dietele care au un conținut prea scăzut de calorii și sunt însoțite de supraalimentare, deoarece organismul poate răspunde la aceasta printr-o nouă creștere a activității enzimelor producătoare de grăsimi.

Cu câțiva ani în urmă, una dintre revistele de culturism descrise dieta speciala, numit ABCD. Esența sa a fost alternarea dietelor bogate și scăzute în calorii. Scopul mare al dietei a fost de a pierde grăsime și de a maximiza eliberarea de hormoni anabolizanți prin manipularea alimentară a nivelurilor de insulină, testosteron și hormon de creștere masculin. Deși pe hârtie.

Toate acestea păreau destul de rezonabile; nu au ajutat majoritatea rusă a oamenilor care au încercat această dietă specială, iar experimentele recente pe șobolani au arătat exact de ce. Reducerea dietei șobolanilor pentru o perioadă de timp, urmată de o perioadă lungă în care li s-a permis să mănânce orice doreau, a condus la o creștere a ratei de depunere de grăsime de trei ori în comparație cu grupul martor de animale care au fost pe dieta regulata(2. Șobolanii hrăniți cu dieta Abcd au avut o rată metabolică de repaus cu 30% mai mică decât martorii, rezultând o reducere mică a oxidării acizilor grași. Când, după o perioadă de restricții extinse, animalele au fost lăsate să mănânce totul, toate caloriile în exces au fost depozitat imediat sub formă de grăsime.Același lucru s-a întâmplat și cu oamenii care au încercat mult lăudatul dar dezastruos dietă de foame Abcd.

Cel mai simplu motiv pentru marea majoritate a cazurilor de obezitate este excesul de calorii cu o deficiență majoră activitate fizica. Consumul de calorii în exces, indiferent de sursa acestora, îți va crește grăsimea corporală, dacă nu le cheltuiești cu un ajutor bun. exercițiu fizic. Deși această succesiune de evenimente care duc la reapariția excesului de grăsime este considerată evidentă, susținătorii diete diferite Ei spun că nu este atât de simplu. Ei vorbesc despre influența completă a diverșilor hormoni și enzime asupra fiziologiei normale a celulei adipoase și cred că problema nu este doar un mare exces de calorii, ci și tulburări sistemice în noul proces de distribuție a acestora.

Obezii suferă de tulburări ale metabolismului lipidic, în rezultat grozav care grăsime tinde să fie mai degrabă depozitată decât arsă. Chiar si cu activitati fizice astfel de oameni obțin adesea mai puțin succes decât camarazii lor mai slabi. Există dezbateri aprinse despre motivul pentru care se întâmplă acest lucru.

Toată lumea credea că răspunsul a fost găsit în 1994, când oamenii de știință au descoperit o proteină în celulele adipoase numită leptina. În experimentele pe șoareci și șobolani, care au fost „programate” pentru obezitate cu mare ajutor al metodelor de inginerie genetică (obezitatea la ei poate fi atinsă numai prin astfel de metode, deoarece rozătoarele sălbatice nu câștigă niciodată mai mult de 10% grăsime), a fost descoperită deficiența de leptină. la animale. Cercetătorii l-au injectat în șobolani obezi, iar aceștia și-au pierdut rapid aproape toată grăsimea. Când aceasta informatii complete scurs presei, s-a anuntat leptina mare medicament din obezitate.

Dar experimentele ulterioare pe oameni au răcit entuziasmul inițial. Defectul genetic care duce la deficiența masivă de leptina la rozătoare este rar, dacă este deloc, la om. De fapt, persoanele obeze produc mai multă leptină decât persoanele slabe. Leptina servește ca un regulator automat al celulelor adipoase în noul organism și la om. , noua problemă nu se datorează unei lipse majore a acesteia, ci mai degrabă unei perturbări diferite a conexiunilor dintre propriul creier și celulele adipoase prin intermediul leptinei. Oamenii de știință încă încearcă să-și dea seama de ce se întâmplă acest lucru.

O altă cauză populară a depunerilor în exces de grăsime este metabolismul lent. Conform acestei teorii, rata de ardere a caloriilor la persoanele obeze nu este optimă. Acest lucru este adesea blamat glanda tiroida, deoarece hormonii pe care îi produce sunt cei care controlează rata metabolică.

Dar, de fapt, persoanele obeze nu numai că au niveluri normale ale producției de hormoni tiroidieni, dar metabolismul lor într-o stare de repaus ridicată este mult mai mare decât ne-am aștepta. Rata metabolică în Stare Noua odihna este legată de masa musculară și se dovedește că sub toată această grăsime astfel de oameni au suficientă mușchi pentru a se menține normal sau chiar nivel crescut metabolism. Pe de altă parte, studii recente au arătat că, în multe cazuri, terapia cu hormoni tiroidieni poate accelera arderea grăsimilor, deși excesul de hormoni tiroidieni poate duce și la pierderea masei musculare slabe.

Adică, nu este doar o chestiune de metabolism social lent. Nu încercăm deloc să spunem că persoanele obeze nu au defecte hormonale sau tulburări ale celulelor adipoase. Noua problemă a metabolismului lent este că hormonii greșiți au fost învinuiți. Majoritatea oamenilor de știință care au studiat obezitatea la om vorbesc acum despre tulburări ale termogenezei (procesul prin care organismul scapă de excesul de calorii) și defecte ale metabolismului insulinei. Pe scurt, prea multă grăsime subcutanată duce la mare dezvoltare insensibilitate la insulină și mai departe - la secreția ei excesivă.

Controlul insulinei este noua bază a tuturor dietelor sărace în carbohidrați. Criticii lor spun că insulina nu promovează depozitarea superficială a grăsimilor decât dacă este însoțită de un aport caloric crescut. Cu toate acestea, acest lucru este adevărat numai în atitudinea rusă a oamenilor care au dimensiuni normaleși un număr mare de celule adipoase. În plus, studii recente au arătat că insulina însăși își reglează propria eliberare în oameni normaliși își pierde această capacitate cu o creștere mare a noului nivel de grăsime din noul corp (3.

Să ne amintim recenta descoperire a resistinei. Rezistina, ca și leptina, este produsă direct în celulele adipoase, făcându-le insensibile la insulină și se crede că este asociată cu noua dezvoltare a diabetului. Deoarece celulele adipoase mărite funcționează diferit decât celulele adipoase normale, toate aceste idei despre calorii și insulină nu se aplică acestora.

Cu toate că cantitate mare iar dimensiunea celulelor adipoase face dificilă pierderea excesului de grăsime, faptul că mulți oameni au reușit să-l spună multe despre fezabilitatea militară a controlului greutății. Deci, dacă aveți exces de grăsime, va trebui să faceți față cu răspunsul hormonal simpatic afectat (adică, termogeneza) și excesul de activitate a insulinei. Simpla reducere a aportului de calorii va duce la pierderea de grăsime, dar va fi însoțită de o creștere semnificativă a apetitului, ceea ce nu numai că este dificil în sine, ci poate duce și la reapelare greutate.

Defectul de termogeneză poate fi depășit cu o pregătire rezonabilă și sigură aditivi alimentari. Exercițiile aerobe determină eliberarea de catecolamine precum epinefrina și norepinefrina, care nu numai că au un efect benefic asupra termogenezei, ci și promovează în mod direct eliberarea grăsimilor din celulele adipoase prin activarea unei enzime numită lipază sensibilă la hormoni.

Persoanele cu un procent mare de grăsime corporală ar trebui să înceapă cu plămânii exercitii aerobice, deoarece au o lipsă mare de enzime oxidative necesare pentru arderea grăsimilor. Co vremuri noi poti creste treptat intensitatea exercitiului si treci la aerobic de tip interval, ceea ce inseamna alternarea sarcinilor de mare intensitate, determinate de ritmul cardiac, cu cele de intensitate redusa in timpul aceluiasi antrenament. Această combinație diferită de sarcini produce cel mai puternic efect de ardere a grăsimilor.

Cu o scădere bruscă nivel inalt grăsimea subcutanată, hormonii precum hormonul de creștere încep să fie eliberați mai activ. Mulți oameni obezi prezintă niveluri scăzute de hormon steroizi de creștere, care ajută, de asemenea, la menținerea automată a unui nivel ridicat de grăsime în diferite corpuri. Hormonul de creștere acționează asupra celulelor adipoase în mod opus insulinei; promovează mai degrabă mobilizarea grăsimii decât depunerea acesteia la suprafață.

Antrenamentul de rezistență este foarte important pentru controlul general al noilor niveluri de grăsime, deoarece determină creșterea masei musculare slabe. După cum sa menționat mai sus, masa musculară determină rata metabolică ridicată de repaus. În plus față de antrenamente regulate cu greutăți crește sensibilitatea la insulină, ceea ce duce la un control mai strict asupra insulinei și grăsimii subcutanate.

Suplimente nutritive utilizate pentru reglarea sistemului termogenic al persoanelor cu supraponderal de obicei includ efedra sau efedrina, cofeina si alte ingrediente, de ex. ceai verde. Astfel de substanțe naturale imită efectele catecolaminelor precum epinefrina și norepinefrina în timpul reacțiilor termogenice benefice care conduc la o creștere semnificativă a mobilizării și oxidării grăsimilor în timpul conditii diferite disponibilitate exercitii aerobice. Contrar unor rapoarte, aceste suplimente termogenice sunt sigure pentru persoanele care nu au boli cardiovasculare sau anomalii tiroidiene.

Obezii sunt adesea convinși să treacă la o dietă săracă în grăsimi, ceea ce sună rezonabil. Cu nouă calorii pe gram, grăsimea este cea mai concentrată sursă nouă în comparație cu patru calorii din proteine ​​sau carbohidrați. În plus, excesul de carbohidrați și proteine ​​tind să fie oxidat în timpul propriului metabolism, ceea ce nu este cazul grăsimilor. Calorii suplimentare, care vin cu ele, sunt trimise direct la celulele adipoase.

Noua problemă a dietelor sărace în grăsimi este că nu fac diferența între sub diferite forme grăsimile alimentare și nu țin cont de tulburările în metabolismul general al carbohidraților care apar la niveluri ridicate de grăsime în noul organism uman. Obezii pur și simplu nu pot oxida carbohidrații la fel de bine ca oamenii slabi, ei tind să stocheze excesul de carbohidrați sub formă de grăsime subcutanată din cauza problemelor lor cu un mare exces de insulină (4. rezultatele unui experiment recent prezentat la Experimental Biology Meeting din 2001 au arătat că dacă celulele adipoase sunt expuse efectelor separate ale glucozei și insulinei, nu se întâmplă nimic, dar atunci când acționează împreună, celulele adipoase încep să crească rapid.

Unele tipuri de grăsimi alimentare sunt foarte utile pentru persoanele care doresc să slăbească, iar gradul de obezitate nu contează. Acestea includ grăsimi mononesaturate găsite în diferite uleiuri de canola și măsline. În condiții alimentare, ele mențin nivelurile de lipoproteine ​​de înaltă densitate, care au proprietăți protectoare. O altă categorie de grăsimi „sănătoase” includ grăsimile omega-3, care se găsesc în ulei de inȘi ulei de pește. În experimentele pe animale, ei au ajutat în mod activ la reducerea dimensiunii celulelor adipoase. În plus, grăsimile omega-3 au crescut sensibilitatea la insulină prin modificarea densității membranelor celulare, ceea ce a facilitat interacțiunea insulinei cu receptorii hormonali celulari. Grăsimile de evitat includ grăsimile saturate și grăsimile trans, deși atât grăsimile saturate, cât și cele mononesaturate ajută la susținere niveluri normale testosteron la bărbați.

Deci, dacă aveți prea multe celule adipoase mărite, singura opțiune este o dietă săracă în carbohidrați. Deși aceste tipuri de diete sunt adesea criticate pentru că sunt bogate în grăsimi, multe studii recente au confirmat că dietele tipice sărace în carbohidrați sunt atât sigure, cât și foarte eficiente în noul mod de a elimina excesul de grăsime. Au avantaje față de dietele sărace în grăsimi, deoarece permit un control mai bun al apetitului. Iar ideea aici nu este deloc continut complet grăsime, după cum ați putea crede, dar prezența suficientă a unei cantități mari de proteine, care contribuie la apariția rapidă a unei senzații de plenitudine (5.

Conținutul ridicat de proteine ​​tipic dietelor sărace în carbohidrați ajută la menținerea masei musculare. Recent a fost efectuat un experiment la care au participat 24 de femei de vârstă mijlocie. Cercetătorii au comparat efectele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați cu o dietă bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi. Ambele diete s-au bazat pe 1.700 de calorii pe zi și au dus la pierderi echivalente de grăsime, dar femeile din planul cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut semnificativ mai puțină masă musculară decât omologii lor.