Знаете ли, че някои варени зеленчуци са по-здравословни от пресните? Следователно варената диета помага не само за отслабване, но и за подобряване на здравето на тялото. Изберете една от 10 опции на менюто и отслабнете с до 10 кг за 14 дни!

Твърдението, че термичната обработка влошава качеството на храната, е вярно само отчасти. Дори и да не се вземат предвид опасните за консумация сурови храни (месо, риба, бобови растения), има много зеленчуци, чийто витаминен състав се обогатява само след готвене. В допълнение, варената храна се усвоява перфектно от тялото, има нежен ефект върху раздразнените храносмилателни органи и не съдържа излишни калории под формата на масло или сос.

Именно тези свойства на продуктите, приготвени във вряща вода, използва варената диета, спасявайки своите последователи от наднормено теглои здравословни проблеми.

Класически вариант

Класическата версия на варената диета се основава на консумацията на здравословни, нискокалорична храна, богати на груби фибри, нишесте или протеини и най-пълно усвоими само след топлинна обработка.

правила

За ефективно изгаряне на мазниниИ уелнесПрепоръчително е да се придържате към следните правила:

1. Хранете се на малки порции, на 4-5 хранения.
2. Гответе зърнени култури само във вода.
3. Яйца със съмнителна свежест трябва да се приготвят твърдо сварени; пресните яйца за предпочитане трябва да бъдат рохко сварени.
4. пийте достатъчно количествотечности, но не по-малко от 1,5 литра.
5. Правете единични порции в рамките на 250–300 g.
6. Включете супи в менюто.
7. Вземете мултивитаминни комплекси.
8. Не яжте след 19 часа.
9. Включете в диетата си храни само от разрешения списък.

Ако ги спазвате стриктно, можете да свалите до 10 кг за две седмици. По-дълга диетаНе е препоръчително да се придържате към него, тъй като тялото се нуждае от пълно снабдяване с мазнини, сол и евентуално увеличаване на съдържанието на калории.

Какво можете да ядете

Акцентът е върху следните продукти:

• зеленчуци;
• зърнени храни;
• месо и карантии;
• риба;
• гъби;
• бобови растения;
• яйца.

От зеленчуците е за предпочитане да изберете тези, които при готвене практически не губят полезни вещества или дори ги придобиват. Те включват:

1. Домати – при термична обработка съдържанието на ликопен се повишава.
2. Моркови – 15 минути варене повишават концентрацията на антиоксиданти.
3. Спанак - просто накиснете листата във вряща вода за няколко минути и първоначалното количество калций ще се увеличи 3 пъти.
4. Целина, патладжан, тиквички, картофи, царевица, зеле (бяло зеле, брюкселско зеле, карфиол, броколи, къдраво зеле) се усвояват по-добре от организма.
5. Цвекло – ползите от него остават непроменени.

От зърнените култури са разрешени само зърнени култури: овесена каша, перлен ечемик, елда и неполиран кафяв ориз.

Рибата и морските дарове трябва да бъдат нискомаслени сортове: писия, дорадо, щука, хек, минтай, треска, речен костур, лаврак, скариди, калмари, раци. Месото трябва да се избира по същия принцип - перфектни са домашни птици, постно свинско, говеждо, заешко, карантии (черен дроб, стомаси, сърце, бъбреци).

За да отслабнете на готвена диета, не е необходимо да ядете само термично обработени храни. Допустимо е да се ядат малки количества пресни зеленчуци и плодове, както и нискомаслени млечни продукти. Разрешено е да пиете черен, бял, зелен и билков чай, можете да си позволите черно кафе 2-3 пъти седмично.

Какво не можете да ядете

За 14 дни от диетата ще трябва да се откажете от:

• сол, захар, подправки;
• продукти от брашно;
• алкохолни, слабоалкохолни напитки, бира;
• сода, сладки сокове;
• животински и растителни мазнини;
• кисели краставички и маринати;
• сушени, печени, пържени храни.

Предимства и недостатъци

Варената диета се оценява от отслабващите за:

1. Възможността да загубите значително, но в същото време не екстремно количество килограми.
2. Лечебен ефект.
3. Сравнително балансирано меню.
4. Променливост на диетата.
5. Разумни ограничения.
6. Отървете се от подпухналостта.
7. Липса на силно чувство на глад.
8. Нормализиране на стомашно-чревния тракт.
9. Подобрено състояние на кожата.
10. Възможност да освежите вкусовите си рецептори и да установите здравословна диета.

За обективна оценка си струва да се вземат предвид недостатъците:

1. В началото храната може да изглежда блудкава и безвкусна.
2. Преди да се адаптират, хората със сладко може да изпитат раздразнителност и загуба на енергия.
3. Липсата на груби фибри може да причини запек и да отслаби червата.
4. Дългосрочното въздържание от сол увеличава риска от хипонатриемия, състояние, което е изключително опасно за целия организъм и може да доведе дори до смърт.

внимание! Сънливост, световъртеж, главоболие, гадене и объркване са симптоми на хипонартемия. Ако бъдат открити, трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Меню

Съвети за готвене:

1. За да разнообразите вкуса на безсолната храна, можете да я овкусите с лимонов сок и сос от кисело мляко.
2. Ако е възможно, гответе плодовете от нивите и градините в корите им, като ги потопите във вряща, леко подсолена вода.
3. Сварете птиците без кожата, отрежете мазнината от месото и вътрешностите.
4. Избягвайте силното кипене.
5. При готвене част от хранителните вещества се губят във водата, така че е по-добре да не я изхвърляте, а да я използвате като бульон.
6. Ако не се нуждаете от бульон, месото и рибата могат да се готвят в ръкав - по този начин продуктът ще запази сочността си и практически няма да загуби протеин, само имайте предвид, че по този начин храната се готви 1,5 пъти повече.
7. Можете също да опитате да готвите цвекло по описания по-горе метод, за да запазите максималната наситеност на цвета.
8. Изсипете зърнени култури студена вода, оставете да заври и след 5-10 минути свалете от котлона. Без да отваряте капака, завийте тигана и оставете за една нощ. Също така е допустимо да използвате термос за варене на каша.

За 10 дни

В допълнение към двуседмичния курс за отслабване, класическата варена диета се предлага в лека 10 дневна версия. Теглото през този период ще бъде не повече от 8 кг.

• 3 - 350 г варени зелени зеленчуци, по желание с добавка на царевица.
• O - диетичен борш с пилешки бульон.
• U - варена риба и варен спанак.

• Z - кафяв ориз или друга пълнозърнеста каша.
• О - зеленчуково пюре със варено пиле.
• U - салата с гъби.

Освен това през целия ден можете да ядете малко варена целина и карфиол.

• Z - яйце и 100 г извара.
• ОТНОСНО - пилешка крем супасъс зеленчуци.

Разпределете 1,5 л постна зелева чорба за 5 хранения.

Има пилешко пюре с чесън и патладжан и зелева яхния.

През следващите 5 дни менюто се повтаря.

За две седмици

понеделник

• Б (закуска) - овесена каша с ябълка.
• О (обяд) - супа от леща с филийка идея.
• P (следобедна закуска) - 2 ябълки и банан.
• U (вечеря) - пуешко, останало от обяда и гарнитура от брюкселско зеле със сос от кисело мляко.

• Я - извара, разбита с кисело мляко и половин банан.
• O - картофена супа с яйце.
• P - ябълково пюре.
• U - салата от спанак, сладки пиперки, гъби и пъдпъдъчи яйца.

• Я - салата от варено цвекло и 5 сини сливи, полята с 2 с.л. л. кисело мляко.
• O - зелен борш с яйца.
• U - скариди, подправени с лимонов сок и броколи.

• Я - елдаи 100 гр. пилешко месо.
• O - зеленчукова супа-пюре.
• П - топла салатаот патладжан.
• U - 200 г варена треска със сос от кисело мляко, краставица и домат.

• Z - извара с кайсии.
• О - боб и доматена чорба.
• P - 100 г адигейско сирене без сол и 6 фурми.
• U - кафяв ориз с тиквен хайвер (домашен).

• Z - поширани и овесени ядки.
• О - супа от пуешко и царевица.
• P - оранжево, зелена ябълкаи банан.
• U - млади картофи с копър.

неделя

• Z - извара с чесън и билки.
• О - калмари, пълнени с яйце и краставица.
• П - асорти от пресни зеленчуци.
• U - салата от черен дроб.

В следващите 7 дни можете да повторите менюто или да създадете ново, като използвате рецептите в края на статията.

Отказ от диетата

След 10 или 14 дни трябва постепенно да започнете да въвеждате сол в диетата си, но все пак не трябва да надвишавате 15 g на ден. Освен това трябва да се вземе предвид съдържанието на сол в готовите продукти: хляб, сосове, сирене, колбаси, кисели краставички.

Ако желано теглодостигнат, а килограмите продължават да се топят, трябва да увеличите порциите си. Препоръчително е да не започвате да ядете храни, забранени по време на диетата (с изключение на сол и натурални подправки) или да ги включвате в ежедневното меню в изключително малки количества.

Можете да включите в диетата си печени храни и храни на скара. Пържени в големи количестваПо-добре е да запазите маслото до хрупкава кафява коричка за големи празници или да дадете на тялото си истински празник и напълно да изоставите такова готвене.

Разновидности на готвена диета

В допълнение към класическата версия на „варенки“ има не по-малко ефективни схемизагуба на тегло въз основа на консумацията на варени храни.

Дългосрочен

Хранителният план е предназначен за 37 дни. Загубените килограми през това време могат да варират. Всичко зависи от първоначалната мастна маса, физическа дейности адаптивните възможности на организма.

Диетата ограничава приема на протеини, минимизира зърнените храни и напълно елиминира солта и захарта. Също така ще трябва да се откажете от алкохола и мазните храни. По-лесно е обаче да се изброят допустимите.

Диетата за първите 10 дни е само варени зеленчуци(в неограничени количества), 2 пресни краставици и зелени ябълки.

През следващите 10 дни рибата се заменя с пилешки гърди.

През последните 10 дни менюто стана по-разнообразно поради добавянето на 2 зърнени хляба, а говеждото без мазнини се превръща в източник на протеини.

1. Значително намаляване на обема поради отстраняване излишна течности намаляване на обичайното съдържание на калории (определено не е възможно да се яде много в началото поради специфичния вкус на даровете на природата, варени без сол, забраната за „благини“ и липсата на рафинирани и мазни храни).
2. Липса на изразено чувство на глад (винаги можете да ядете варени зеленчуци).
3. Наличност.
4. Почистване на тялото.
5. Възможност да опитате здравословни, но нелюбими досега зеленчуци.

1. Липса на белтъчини, сол, мазнини, витамини и минерали, идващи предимно от храни от животински произход.
2. Отслабване храносмилателен трактпоради продължителна консумация на предимно меки диетични фибри.
3. Влошаване на здравето (замаяност, слабост) и външен вид(бледност, косопад, чупливи нокти и др.).
4. Рискът от анемия, хипонатриемия и други патологични състояния, свързани с липсата на витамини.

Трябва да излезете от диетата, като постепенно увеличавате количеството протеини, пресни зеленчуци и плодове, мазнини (започвайки с растителни), добавяйки пълнозърнести зърнени храни и сол.

Зеленчук

Отслабването със зеленчуци става в продължение на една седмица, през която тялото се отървава от 3-5 кг тегло. Хранене 4 пъти на ден, тегло на порцията - не повече от 300 гр. Диетата включва пресни и варени зеленчуци, плодове, ядки, семена, здравословен хляб(пълнозърнест, трици), вода, зелен и билков чай. Можете да добавите сол, но умерено, не повече от 2 ч.л. за дневното количество храна.

Времето за хранене може да варира: ако сутринта започва в 6-7 часа, тогава в допълнение към закуската, обяда и вечерята е препоръчително да добавите обяд (или втора закуска). Ако се събудите по-късно, допълнително хранене може да бъде следобедна закуска.

Диетично меню на базата на варени зеленчуци

За всяко хранене се избира по една опция.

1. Два пълнозърнести тоста и диетичен хайвер от тиква.
2. Зелен фасул с бадеми.
3. Варена царевица, домат.
4. Салата от моркови, няколко филийки ръжен хляб.
5. Салата от патладжани, домати и чушки, питка с трици.
6. Картофено пюре с брюкселско зеле.
7. Тиквички с картофи и домат.

1. Картофена супа, половин чушка.
2. Зеле, задушено с моркови и картофи.
3. Зеленчукова супа.
4. Доматена супа в тенджера от пълнозърнест хляб.
5. Супа от броколи с ядки.
6. Супа от тиква и домати.
7. Зелен борш.

1. Зеленчуци в ядков сос.
2. Яхния от карфиол и зелен фасул.
3. Пюре от картофи и моркови.
4. Варени тиквички.
5. Картофи по андалуски.
6. Чушки пълнени със зеленчуци.
7. Варени аспержи.

Обяд или следобедна закуска

1. Салата от варено цвекло с ядки и чесън.
2. Два банана и шепа бадеми.
3. Портокал, ябълка и банан.
4. Патладжан с ядков сос, краставица.
5. Варен артишок с кедрови ядки, праскова.
6. Чаша малини, 2 ябълки.
7. Тост с 4 кайсии и 50 г фъстъци.

Предимства и недостатъци

Хубавото на диетата е, че позволява консумацията не само на зеленчуци и плодове, но и на ядки и зърнени храни (хляб). Благодарение на това диетата става по-балансирана, богата на витамини и хранителни вещества.

Малките порции помагат за намаляване на апетита и адаптиране на тялото към насищане в малки количества, което ще бъде полезно след диетата, на етапа на поддържане на теглото.

Вкусът на храната се подобрява поради използването на сол и подправки, а сладките плодове и плодове ще помогнат за задоволяване на глада на тези, които обичат сладкото - важен факт за хората, които са свикнали да се наслаждават на храната. Това може да намали вероятността от сривове и да сведе до минимум стреса, причинен от диетични ограничения.

Сред недостатъците си струва да се отбележи липсата на същите витамини и минерали от животински храни: В12, А, желязо, калций, цинк. Но 7 дни във веганско меню едва ли ще навредят значително на вашето здраве.

След една седмица е достатъчно да добавите протеинов компонент (месо, риба, яйца, сирене) към всяко хранене и такава диета може да се нарече здравословна и балансирана.

Яйце

Диетата с варени яйца е добра, защото не измъчва отслабващия с остро чувство на глад и доставя на тялото много полезни елементи:

• лесно смилаем протеин, включващ 12 незаменими аминокиселини;
• мазнини, включително омега-3, омега-6, мононенаситени мастни киселини;
• ретинол, витамини от група В (особено В4 и В12), калциферол, токоферол, биотин, РР;
• калий, калций, магнезий, сяра, фосфор, натрий, желязо, йод, кобалт, мед, селен, цинк, хром.

Въпреки факта, че яйцата се усвояват най-пълноценно, след като са рохко сварени, за дълготрайно усещане за ситост се препоръчва да се консумират твърдо сварени. В този вид те престояват в стомаха около 3 часа.

Митът, че яйцата са вредни поради високото си съдържание на холестерол, отдавна е опроверган. Холестеролът, получен от животински мазнини, е опасен за хората, въпреки че този факт сега се оспорва активно от учените. Жълтъците съдържат така наречения добър холестерол, който играе важна роля в метаболизма на мазнините, така че можете спокойно да се насладите на вкуса и наситеността на химичен съставкокоши яйца.

Има много диети, които включват варени яйца в диетата си, но по-долу са представени само тези, чието меню съдържа повече от тях.

Тридневен

Позволява да отслабнете с около 3 кг. Освен изброените по-долу продукти, е важно да се пие и повишено количество течности - поне -3 литра на ден, като по-голямата част от тях трябва да бъде чиста вода, а останалата част - зелен чай без захар.

Три хранения на ден:

1. Закуска - 3 яйца, овесена кашана водата.
2. Обяд - 5 яйца.
3. Вечеря - 6 яйца.

Не се препоръчва диетата да се повтаря по-често от веднъж на 6 месеца.

За 7-10 дни

Десетдневното отслабване с варени яйца ви помага да свалите 7 кг наднормено тегло, но е по-тежко от предишния вариант.

Дневното меню е непроменено - в допълнение към всяко хранене трябва да ядете две яйца:

1. Закуска - един цитрус.
2. Вечеря - зеленчуков микси 100 г варена протеинова храна с ниско съдържание на мазнини (филе от птиче месо, риба, скариди, калмари).
3. Вечеря - ябълка или портокал.

За две седмици

Ако отслабнете през това време, можете да свалите до 10 кг. Не можете да добавяте масло или други висококалорични добавки към вашите ястия. Вечеряйте не по-късно от 19:00 часа.

За закуска изяжте две варени яйца, среден грейпфрут и изпийте чаша американо без захар.

Обядът от 1-ви до 5-ти ден (в седмичен формат) се състои от същите две яйца плюс зеленчук или плод (домат, спанак или грейпфрут), на 6-ти - плодова салата, на 7-ми - грейпфрут, 100 гр. чисто месоптици и домати. Допълнете храната с билков чай.

1. Салата от варени зеленчуци, две яйца, грейпфрут.
2. Постно месо (150 гр.) и пресни зеленчуци асорти.
3. Салата от цвекло и зеле, нискомаслена извара, две яйца.
4. Винегрет с кисело зеле, варена риба.
5. Повторете предишната опция.
6. Салата от задушено телешко и пресни зеленчуци.
7. Варено пиле, зеленчуци асорти.

Храната се планира за една седмица и се повтаря през втората седмица.

Пиле

Пилешката диета осигурява усещане за ситост, ефективно намаляванетегло и пълно снабдяване на организма с протеини, магнезий, фосфор, кобалт, хром и витамин РР.

Между другото, учените казват, че хромът, чието съдържание е 100 g пилешко филедостига 25 mcg (50% от дневната нужда на човек), помага за преодоляване на желанието за захар и улеснява процеса на изгаряне на мазнини.

За да ядете на диета, трябва да вземете филе или бут без кожа и мазнини. Месото може да се готви във вряща вода или собствен сок.

На базата на варено пиле са разработени няколко диети: за 3 дни, за 5, 7, 9 и за 3 седмици.

За 3 дни

Всеки ден трябва да ядете 750 г пилешко месо без сол, като го разделите на 5-6 части. През това време е забранено да се пие зелен и черен чай. За три дни ще можете да свалите от 1 до 3 кг, но не е безопасно да се придържате към такава диета за по-дълго. Ако не се достигне желаното тегло, моно диета с пилеможе да се допълни със седмично хранене по схемата по-долу.

За 5 дни

Диетата се състои от пилешко пюре с добавка на билки и подправки, понякога се допускат варени яйца и листни зеленчуци.

Ден No1: 400 г пюре с билки.

No2: 300 гр. пюре плюс спанак и джинджифил.

№ 3: 400 г пюре, подправено с куркума, розмарин и червен пипер, едно кокоше или 3 пъдпъдъчи яйца.

№ 4: 400 г пюре с кориандър (който не обича - с босилек) и чесън.

№ 5: 300 г картофено пюре, зелена салата, обезмаслено мляко.

Яжте дневното количество храна на 3-4 хранения, можете да пиете зелен чай и чиста негазирана вода.

За една седмица

Една седмица варено пиле може да изгори още 5 кг мазнини. Към месото се добавят плодове, зеленчуци и ориз.

Понеделник: 500 г пилешко месо, 350 г оризова каша, за предпочитане от неполирано или кафяво зърно, чаша доматен сок.

Вторник: 700 г филе, 550 г прясна каша от ананас.

Сряда: 600 г месо, 500 г портокали, 200 мл зеленчуков сок.

Четвъртък: 400 г пилешко месо, 200 г кисело зеле, 2 зелени ябълки.

Петък: 400 г гърди, 200 г пресни моркови, портокал.

Събота: 700 г филе, 300 г салата от пресни зеленчуци без масло.

Неделя: 700 г пилешко месо и зелена салата.

За 9 дни

Първите 3 дни са гладни. На този етап от загубата на тегло ви е позволено да ядете 1,5 кг ябълки на ден.

Последният етап от диетата е смесен: всеки ден се изяждат по 0,5 кг пиле и ананас.

За 3 седмици

Дневното меню е както следва:

• 200 г варено пилешко месо;
• 200 г каша на вода;
• 400 г зеленчуци от градината във варена яхния и свежи(с изключение на картофи и царевица).

През това време можете да свалите 7-12 кг.

картофи

Можете също така да станете по-стройни, като ядете картофи, но за целта трябва да използвате само варени млади кореноплодни зеленчуци. Картофите с тънка, полупрозрачна кора са богати на аскорбинова киселина, биофлавоноиди, фибри, витамини от група В, калий. И напротив, в него има по-малко нишесте, отколкото в по-стария му другар, което активно се приветства за целите на отслабването.

Необходимо е младите картофи да се готвят необелени - по този начин ще се запазят максимум полезни вещества, разположени директно под кожата. Не можете да добавите сол.

Дори неоспоримите ползи от младите картофи не са достатъчна причина да ги ядете изключително. Човек се нуждае от разнообразно меню, който включва широк набор от хранителни вещества, които не могат да бъдат получени от картофите. Следователно монодиетата не трябва да продължава повече от една седмица. Дори ако в диетата са включени други продукти, в допълнение към кореноплодните, тяхното количество остава под нормата и общата хранителна стойност не задоволява нуждите на организма, причинявайки неприятни, а понякога и опасни странични ефекти.

Меню за 3 дни

"Твърда" опция

Отвес за отслабване - 5 кг.

• Z - 150 г картофи, 200 мл кефир с минимално съдържание на мазнини.
• O - 300 г картофи, зелен чай.
• U - 400 ml кефир.

• Z - 200 ml кефир.
• O - 300 г картофи, чай.
• U - 150 г картофи, 200 мл мляко с не повече от 1% съдържание на мазнини.

• 3 - 150 г картофи.
• О - 300 г картофи и 200 мл кефир.
• U - вода.

Моно

Яжте 1,5 кг варени картофи без сол на ден, пийте много вода. Загубата на тегло ще бъде около 3 кг.

"мек"

Тази схема за отслабване изисква броене на калории: на ден не трябва да са повече от 1000. Разрешените храни за всеки ден са посочени в менюто, просто трябва да коригирате количеството им към определената енергийна стойност.

Трябва да избягвате сладкиши, алкохол, растителни масла и животински мазнини. Но за чая и кафето няма ограничения.

• Z - картофено пюре с варено пиле, подправено с билки.
• O - картофено яке и две пилешки яйца или шест пъдпъдъчи яйца.
• U - картофено пюре + зеленчуци.

• Z - същото като в първия ден.
• О - салата от картофи и зеленчуци.
• U - 0,5 литра кефир.

• Z - сандвич от пълнозърнест хляб с нискомаслено сирене, порция картофено пюре.
• О - като на втория ден.
• U - 100 г 0% извара и няколко ябълки.

Загубата на тегло за посочения период ще бъде 1-1,5 кг.

За 5 дни

Ежедневна диета (повтаряща се ден след ден):

1. Закуска: 250 мл мляко или кефир (ниско съдържание на мазнини).
2. Обяд: варени картофи без подправки и сол.
3. Вечеря: салата от 250 г картофи и яйца, може да се овкуси със сол и олио.

Възможно е да отслабнете с 4 кг за 5 дни.

За 14 дни

За две седмици от картофеното меню можете да отслабнете от 7 до 9 кг.

През първите 3 дни трябва да изядете до 1,5 кг картофено яке, без сол и други добавки.

Последните 4 дни картофите могат да се пасират или да се консумират цели със сол, олио и различни подправки като оцет, лимонов сок, черен пипер и др.

месо

Диета с варено месо отнема от 6 до 10 кг за 10 дни. Всеки ден е позволено да ядете 0,5 кг заешко, постно говеждо, свинско или пуешко месо. Месото може да бъде частично заменено с риба, морски дарове или яйца, можете да ядете висококачествени нискомаслени колбаси.

Диетата трябва да включва пресни или варени зеленчуци (около 1 кг), с изключение на картофи, бобови растения, царевица, цвекло и моркови.

Примерно дневно меню

1. Закуска - салата от пуешко, аспержи, домат и патладжан.
2. Обяд - зелен борш с говеждо месо.
3. Следобедна закуска - зелена ябълка и яйце.
4. Вечеря - скариди със смесени зеленчуци.

елда

Елдата се счита за една от най-здравословните зърнени култури поради високото си съдържание на витамини В1, В2, В6, силиций, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, молибден и омега-6 полиненаситени киселини. В допълнение, кашата от елда практически не повишава нивата на кръвната захар, бавно се усвоява и поддържа усещане за ситост 2-3 часа след консумация.

За предпочитане изберете зелена елдаи не гответе зърнените храни във вряща вода, а ги варете в термос без сол или добавяне на масло.

Диетата с елда може да продължи от 7 до 14 дни. Максималната загуба на тегло при отслабване ще бъде около 12 кг.

Вечерта трябва да изсипете 0,5 кг суха зърнена култура в термос и да я напълните с 1,5 литра вряща вода. Това ще стане вашата ежедневна диета на следващия ден. Можете да го разредите с литър нискомаслен кефир и 5-6 парчета сини сливи или сушени кайсии. Понякога е позволено да се ядат зелени ябълки, прясно зеле и билки.

Трябва да преминете към питателна диета, като се придържате към следните препоръки:

1. Не „отпускайте душата си“, като ядете сладкиши и бързо хранене.
2. Постепенно добавете към менюто протеинови храни, зеленчуци, плодове, растително масло и ядки.
3. Не яжте по-късно от 3 часа преди лягане.
4. Поддържайте умерен размер на порциите.

Цвекло

Цвеклото е един от малкото продукти, чийто витаминен и минерален състав не обеднява след топлинна обработка. Употребата му помага за прочистване на тялото от токсини и радионуклиди, подобряване на метаболизма на мазнините и активиране на чревната функция. Тези и много други полезни свойствацвеклото се използва широко за подобряване на здравето и загуба на тегло.

Диетата с цвекло ви помага да отслабнете с 5–7 кг за седмица. Тези дни едно основно хранене трябва да бъде посветено на варено цвекло. Може да се консумира като салата, подправена с кисело мляко и чесън, или в компанията на сушени плодове.

В допълнение към варено цвекло, диетата може да включва и сурово цвекло, както и други зеленчуци, постно риба и месо, ферментирали млечни продукти, трици или пълнозърнест хляб, ориз, яйца и сирене.

Дневното меню изглежда така:

1. Закуска: чаша обикновено кисело мляко и няколко зърнени тоста.
2. Обяд: салата от цвекло, чесън и сирене.
3. Вечеря: риба с ориз, краставица.

Диета на гладно за 1-2 дни помага за намаляване на теглото с 1 кг или повече. Достатъчно е на ден да се изяждат 6 пъти по 2 кг варено цвекло, леко овкусено с ленено масло.

Ориз

За вашата диета е по-добре да изберете кафяв ориз. Благодарение на специалната обработка върху зърното остава черупка от трици, което умножава ползите от зърнените култури няколко пъти. В кафяв ориз 4,5 пъти повече фибриотколкото в бялото, има 2 пъти повече витамини от група В, 3 пъти повече токоферол, фосфор, калий, магнезий и значително по-високо съдържание на цинк и селен.

Можете да минете с бял полиран ориз, но в този случай диетата може да причини запек, скокове в нивата на кръвната захар и също така да запълни тялото с така наречените празни калории. Дори прословутия калий, който уж е богат на бял ориз, 100 г каша не са достатъчни, за да покрият поне 3% от дневните нужди на човек.

Схемите за отслабване с ориз имат различна ефективност. СЪС различни опциидиети можете да намерите по-долу.

За 3 дни

Всеки ден трябва да ядете 300 г оризова каша, разделена на 3 дози. В допълнение към всеки можете да изберете 1 плод, зеленчук (малка порция от 100-150 g) или 200 ml зеленчуков бульон.

Примерно меню

1. Закуска - ориз и ябълка.
2. Обяд - ориз и бульон.
3. Вечеря - ориз и варени моркови.

През това време очакваното тегло ще бъде 2–4 кг.

За 5 дни („2 курса“)

За 5 дни храненето е ограничено до две ястия, едното от които е ориз, а другото е морски дарове или риба. Храната трябва да се готви без сол и не трябва да се добавя масло. На диета можете да отслабнете от 2 до 5 кг - резултатът зависи от размера на порциите, контролирани от отслабващия.

За една седмица

Ежедневното меню се състои от следните елементи:

• 350 г оризова каша, която се разделя на 3 приема;
• Не нишестени зеленчуциварени и пресни, гъби (в количество по-малко от порция ориз);
• плодове и сушени плодове (с изключение на фурми, грозде и банани);
• ядки (не повече от 20-30 g на ден).

Традиционно всичко това трябва да се консумира без сол и допълнителна мазнина, но вкусът на ястията може да се подобри с помощта на натурални соев сосс намалено съдържание на сол.

След седмица ще можете да се сбогувате с 4 кг. За да отслабнете още повече, можете да удължите диетата с 2 дни.

За две седмици (“5 тома”)

Преди да започнете диетата (4 дни преди това), трябва да направите следната процедура:

1. Добавете 2 супени лъжици към 5 чаши стандартен обем. л. сух ориз.
2. Напълнете чашите с чиста вода до върха.
3. Подновявайте водата всеки ден.

На 5-ия ден започва диетата. Всяка сутрин вземете чаша ориз и я изяжте, след това изсипете нова порция зърнени храни в нея и я поставете в края на линията. Така за всеки от 14-те дни ще е готова порция ферментирал ориз. В оставащото време е позволено да ядете не повече от 150 г извара, месо или нискомаслена риба или 3 г. кокоши яйца, както и пресни зеленчуци и плодове.

За 2 седмици, с помощта на такава необичайна диета, вие губите от 5 до 7 кг.

Рецепти

Супа от леща с пуешко

• 250 г пуешко филе;
• 30 г зелена леща;
• 200 г домати;
• стрък целина.

Филето се нарязва на кубчета и се слага във вряща вода (1 литър) заедно с лещата. Доматите се обелват и нарязват на кубчета, след 10 минути се добавят в тигана заедно с наситнената целина. готвене След 15 мин. супата е готова.

Картофена супа с яйце

• 200 г картофи;
• 1 пилешко яйце;
• малка връзка спанак.

Нарязаните картофи се слагат в 0,75 литра вряща вода. 5 минути преди готовност за добавяне едно сурово яйцеи спанак.

Адигейско сирене или индийски панир

Тези два вида сирене практически не се различават по вкус и се приготвят еднакво просто:

1. Изсипете 1,5 литра нискомаслено мляко в метална или емайлирана тенджера и загрейте до 80 °C или докато на повърхността на млякото започнат да се появяват малки мехурчета.
2. На тънка струя, като се разбърква, се добавят 0,75 л кисела суроватка или 1-2 с.л. л. лимонов сок(това е цялата разлика между Adyghe и paneer).
3. Щом сместа заври, тенджерата се маха от котлона и се покрива с кърпа.
4. След около половин час съдържанието се изсипва в гевгир, постлан с няколко слоя марля, за да се отделят пресованите белтъци от суроватката.
5. Завържете краищата на марлята и ги закачете за самопресоване на сиренето.

По-добре е да направите това вечер и да оставите сиренето да виси цяла нощ.

Сос от кисело мляко

В 100 ml гъсто кисело мляко без добавки (за предпочитане домашно) добавете нарязани скилидки чесън и билки на вкус, разбъркайте.

Салата от варени моркови

• 250 г моркови;
• 1 с.л. л. ябълков оцет или лимонов сок;
• 1 с.л. л. магданоз;
• 1 зъб чесън

Настържете морковите на едро ренде и добавете останалите продукти, разбъркайте и охладете за 1-2 часа.

Топла салата от патладжан

• 100 г варен патладжан, пресен сладък пипер и домат;
• 50 г сирене Adyghe;
• зеленина;
• лимонов сок.

Нарежете зеленчуците на едри ивици и добавете натрошеното сирене. Овкусете с лимонов сок и поръсете с нарязани билки.

Салата с гъби и черен дроб

• 100 г пилешки черен дроб;
• 100 г шампиньони;
• 2–3 с.л. л. царевични зърна;
• 1–2 с.л. л. кисело мляко.

Сварете всички съставки, нарежете по желание и подправете с кисело мляко.

Пълнени калмари

• малки калмари;
• прясна краставица;
• яйце;
• 1 с.л. л. сос от кисело мляко.

Поставете трупа на калмари във вряща вода за 10 секунди и оставете да се охлади в чиния. Краставица и сварено яйценарязват се на ситно, смесват се със соса от кисело мляко и се пълнят калмарите.

Аспержи с бадеми

• 300 г аспержи;
• 10 г бадемови листенца;
• няколко капки лимонов сок.

Поставете аспержите във вряща вода за няколко минути, след това извадете и добавете ледена вода. Поръсете охладените и подсушени дръжки с лимонов сок и поръсете с бадемови листенца.

Диетичен хайвер от тиква

• 500 г тиквички;
• 30 г моркови;
• 20 г лук;
• 15 г доматено пюре;
• зеленина.

Нарежете тиквичките и лука на кубчета, морковите настържете. Поставете всичко в тенджера и оставете да къкри, докато излишната течност почти напълно се изпари. Добавете доматеното пюре и разбийте с потапящ се блендер. Оставете да къкри още 10-15 минути.

Всеки знае много добре, че всяка диета за отслабване трябва да бъде балансирана, богата на зеленчуци и плодове, които да доставят на организма здравословни витамини и минерали. Но какви зеленчуци и плодове можете да ядете на диета? Както се оказва, има плодове, които не само ни правят по-здрави, но и помагат в борбата с излишни килограми.

Какви плодове да ядете на диета: списък на здравословни плодове

И така, какви плодове трябва да ядете на вашата диета? Най-полезните плодове са:

• портокали, чието калорично съдържание е 35 kcal на 100 г. Един портокал може да осигури повече от половината от дневната нужда от витамин С. Освен това плодът е богат на калий и не съдържа мазнини;
• ябълки, чието калорично съдържание е 42 kcal на 100 г. Това е отличен плод за здраве, без мазнини, с минимално съдържание на холестерол и натрий. Ябълките са богати на фибри и витамин С. Могат да се добавят към салати и зърнени храни;
• банани - въпреки че тези плодове са доста калорични (89 kcal на 100 g), те трябва да се ядат по време на диети, но в ограничени количества. Бананите са практически лишени от холестерол и мазнини, обогатяват ни с фибри, витамини В6 и С;
• Следващият в списъка какви плодове да ядете на диета е кайсията. Богат е на фибри, витамини С и А. Тези плодове са нискокалорични и съдържат минимум захар;
• Черешите, които съдържат 47 kcal на 100 g, са източник на витамин С и фибри. Шепа от тези плодове могат да заменят следобедна закуска или закуска;
• какви плодове да ядете на диета? Разбира се, ананас! Той е много полезен за сваляне на излишни килограми поради способността си да разгражда мазнините. Дори консервираните плодове са полезни. След спортна подготовкапозволете си малко бурканче ананаси – ще засити глада ви, без да навреди на фигурата ви. Добре познатата София Лорен яде ананас на ден в продължение на много години, за да остане слаба.

Какви зеленчуци и плодове можете да ядете на диета? Сега нека да преминем към списъка със зеленчуци, които насърчават загубата на тегло:

• моркови – 32 kcal на 100 g, ниско съдържание на мазнини. Този корен зеленчук е в състояние да понижи холестерола, да насити тялото с витамини B6, A, K, C, фибри и желязо;
• броколи – 28 кал на 100 гр. Най-здравословният зеленчук за отслабване и балансирана диета. Броколите са вкусни както сурови, така и варени, те са истински склад за фибри, витамини А, Е, С, К, В6;
• спанак, чието калорично съдържание е 22 kcal на 100 г. Не е за нищо, че морякът Попай го обичаше толкова много, защото му даде невероятна сила! Спанакът е източник на калций, желязо, мед, витамини B6, A, E, C, K. Непременно го включете в диетата си, ако искате да отслабнете;
• Какви други плодове и зеленчуци можете да ядете по време на диета? Здравословна диетане можете без тиква с калорично съдържание от 21 kcal на 100 г. Този зеленчук е добър както пресен, така и варен. Тиквата съдържа минимум мазнини, холестерол, захар, но е богата на микроелементи и витамини;
• лук, чиято калоричност е 38 ккал на 100 г. Той е невероятно здравословен поради съдържанието на витамини К, С, В6, фолиева киселина и фибри. В допълнение, този корен зеленчук е истински естествен антисептик;
• домати с калорично съдържание 20 kcal на 100 г. Чувствайте се свободни да добавите домати към вашата диета и не се притеснявайте за мазнините, холестерола и калориите! Плодовете са богати на фибри, микроелементи и витамини;
• целина, чието калорично съдържание е 12 kcal на 100 г. Почти лишено от мазнини, нискокалорично, богато на витамини С и А, калий, калций, фосфор. Ако дъвчете сурова целина преди хранене, получените калории ще бъдат изгорени;
• салата, чиято калоричност е 15 ккал на 100 г. Богата е на омега-3 мастни киселини, витамини С, А, К. Листна салатанезаменим за здравословна диета, тъй като може да понижи нивата на холестерола;
• Зелето е отличен източник на фибри, бързо насища организма и го обогатява с витамин С.

Нежелани плодове

Разбира се, човек, който няма цел за отслабване, може да яде всички плодове. Отслабващите обаче трябва да се ограничат донякъде. И така, какви плодове не трябва да ядете, докато сте на диета?

На първо място, ограничете консумацията на грозде, тъй като то съдържа голямо количество захар, а люспите му се усвояват много дълго време в червата. Крушите не трябва да се ядат на закуска, тъй като те имат консолидиращ ефект, като по този начин нарушават функцията на червата.

Какви плодове не трябва да ядете по време на диета? Опитайте се да сведете до минимум или напълно да ограничите консумацията на папая, райска ябълка, помело, смокини, фурми, праскови, череши и манго. Тези плодове са полезни за организма, но съдържат много захар. Именно поради тази причина им се налагат ограничения по време на диети. Но при поддържане постигнат резултати най-накрая да изгладите фигурата си, можете да ядете тези плодове, само в разумни количества - не повече от 200 г на ден.

Какви плодове да ядете на диета: правила за консумация

Отговаряйки на основен въпросКогато обмисляте какви плодове да ядете на диета, не трябва да забравяте, че има определени правила за консумация на плодове.

Плодовете не трябва да се ядат с други храни, ако не искате да навредите на храносмилателния процес. Яжте плодове само на празен стомах. Ако много искате, можете да ги хапнете половин час преди обяд. Ще причини по-малко негативни последициа не плодове като десерт. Плодовете могат да се ядат само когато основната храна вече е усвоена, тоест след три часа или повече.

• яжте ги сутрин половин час преди закуска;
• може да се консумира преди лягане, 4 часа след вечеря;
• След обяд, четири часа по-късно, можете да утроите междинната закуска с плодове.

• наситете диетата си със зеленчуци, богати на калий: спанак, домати, тиква, зеленчуци от цвекло;
• няма нужда да добавяте допълнителни калории към зеленчуковите ястия под формата на сосове;
• Приготвяйте по-често ястия с пресни плодове, за да намалите приема на натрий;
• Ако купувате консервирани зеленчуци, предпочитайте тези, на етикета на които пише „без добавена сол“.

Какви плодове да ядете на диета: правила за избор

Какви плодове трябва да ядете на вашата диета? На първо място, най-добре е да купувате плодове на пазара от доставчици фермималък мащаб. Плодовете редовно се доставят в супермаркетите в големи количества. Това означава, че те работят с големи ферми, където не се колебаят да използват химикали по време на отглеждането.

Второ, трябва да се даде предпочитание на плодове с неправилна форма, с кафяви петна и други дефекти. Идеално еднородни, гладки и лъскави, те съдържат много вредни примеси. За разлика от естествените плодове, те практически нямат миризма и имат пластичен вкус. Освен това обръщайте внимание на степента на зрялост на плодовете, защото неузрелите не са толкова полезни за нас.

Експериментално опитайте сами да определите какво обичате да купувате най-много, от кой производител, какъв сорт и т.н. И се опитайте да се сприятелите с продавачите: това ще ви мотивира, продавачът ще започне да ви вижда като човек и ще намери само най-доброто.

Популярни статииПрочетете още статии

02.12.2013

Всички ходим много през деня. Дори и да водим заседнал начин на живот, ние пак ходим - все пак ние...

605578 65 Повече подробности

Какви зеленчуци можете да ядете на диета? И какво не трябва да ядете по време на диета

проблем наднормено теглое винаги актуален, много методи са измислени за борба с този проблем. Разбира се, всеки човек, който реши най-накрая да се отърве от излишни килограми, среща редица трудности.

Най-често човек започва сам да се бори с излишните килограми. Този метод на борба, за съжаление, рядко дава положителни резултати. За да бъде успешно отслабването и свалени килограмине се върна, не достатъчно ядете на диета, трябва да се вслушате в препоръките на специалистите и да се опитате да наблюдавайте.

Например, днес има безброй диети, които уж помагат отслабнете бързо. Всъщност, бърза загуба на тегло- Това сериозен стресза тялото и загуба на теглоЩе се върне много бързо, щом човек спре да се храни по план. След такъв провал, човек, който губи тегло, разбира се, губи всяко желание продължавай да се бориш. Важно е да разберете, че диетите сами по себе си не са достатъчни и диетата трябва да е правилна и да не причинява вреда на тялото. Такива диети, които предполагат да се ядат само ябълки и кефир в продължение на 3-5 дни, могат да доведат до сериозни здравословни проблеми. Ето защо, ако разбирате, че сте готови да се разделите с наднорменото тегло, тогава подходете към въпроса за храненето отговорно и рационално оценете тази или онази диета. За да загубата на тегло беше ефективнаи безопасни, трябва внимателно да проучите съветите на диетолози и треньори за отслабване и да се стремите да ги следвате.

Мнение на диетолог

Диета- това е най важен етап в процеса на отслабване. Не е достатъчно просто да се откажете от обичайната си диета; трябва да се научите да се храните по нов начин и да се стремите да ядете само здравословни храни.

Важно е да разберете, че диетата не е само диета за няколко дни. Рационални диетикой наистина да ви помогне да отслабнете и да запазите резултатите си, предназначени за период от 6 месеца. Максимален срокдиета няма здравословна хранаМожете да ядете това до края на живота си. Яденето на здравословни и нискомаслени храни предполага, че след шест месеца или година човек толкова свикне с нормалната и здравословна храна, че по-късно няма да иска отново да яде нездравословни и мазни храни.

Бързи диети, които са предназначени за период от няколко дни до няколко седмици, разбира се, ще дадат определен резултат. Но в повечето случаи, веднага щом човек премине към обичайната диета, губи теглото се връща отново, в най-неприятните случаи, теглото става още повечеотколкото бях преди диетата. Такива диети са подходящи само в извънредни ситуации, когато трябва да отслабнете бързо и само с няколко килограма.

Диети с строго менюпротивопоказанхора с метаболитни нарушения, трудови нарушения ендокринна системаи с храносмилателни проблеми.

Разбира се, сред хилядите специалисти в тази индустрия няма консенсус за това как човек може 100% да се отърве от излишните килограми. Но все пак има някои нюанси, в които мнението на почти всички диетолози съвпада. По-долу е даден списък, който включва всички полезни съветиза отслабване от диетолози.

Топ 10 съвета от диетолози

1. Менюто трябва да е разнообразно. Използвайте нискомаслени хранине означава, че човек трябва да пие само вода и нискомаслен кефир. Диетата трябва да бъде максимално разнообразна - трябва да присъстват много пресни зеленчуци и плодове, месо и риба, млечни продукти и зърнени храни. Понякога можете дори да ядете сладкиши, само в малки количества и преди обяд. Храната трябва да носи радост и удоволствие; ограничаването на храната не трябва да се възприема като наказание.
2. Следете съдържанието на мазнини в храните си и контролирайте количеството мазнини, които консумирате. Когато купувате кисело мляко, обърнете внимание на процента на мазнини, винаги трябва да избирате продукти с минимално съдържание на мазнини. Същото правило важи и за млечните продукти. Когато избирате месо, опитайте се да вземете младо месо без мастни слоеве.
3. Опитайте се да ядете от малки десертни чинии. Не можете да ядете от пакети, сложете всички храни в чиния и внимавайте колко вече сте изяли. Можете да направите същото и с чашите, сменете ги с малки - така ще пиете всички сладки напитки в минимални количества.
4. Опитвам яжте бавно и съзнателно. Старателното дъвчене на храната помага за нормализиране на метаболизма и по този начин прави почти невъзможно преяждането. За да усвоите храната по-бавно, можете да използвате клечки за суши вместо лъжици или вилици, с тяхна помощ можете да се научите да ядете бавно и да дъвчете всяко парче съзнателно.
5. Не можете да откажете празници или празници. Повечето хора, които се хранят по определен режим, се опитват да избягват големи празници или празнични трапези. Това изобщо не е необходимо, просто ако знаете, че вечерта ви очаква празник, опитайте се да не хапнете малко през деня. Вечерта на празничната трапеза се опитайте да се придържате към принципа - няма да ям нищо, но ще опитам всичко.
6. Опитайте се да слушате внимателно тялото си. Може би когато си мислите, че сте гладни, всъщност сте просто жадни. Понякога е достатъчно просто да изпиете чаша вода и апетитът ви се изпарява от само себе си.
7. Не можете да се отчайвате и да спирате поради повреда. Всеки има сривове, не е нужно да се обвинявате за това. Понякога тези сривове дори носят известна полза - човек получава това, за което отдавна е мечтал, и продължава да се движи към целта си. Основното нещо е да продължите напред, след срив, опитайте се да избегнете повторение възможно най-дълго и да се отървете от излишните килограми с тройна сила.
8. Новите хобита и хобита ще помогнат на човек, който губи тегло, да мисли по-малко за храна. Ще донесат нови хобита положителни емоциии ще помогне в борбата с излишните килограми. Можете да се занимавате с танци или да се научите да плетете - общо взето всичко, стига да ви доставя удоволствие.
9. Внимателно разпределете храната на няколко хранения. Минималният брой хранения на ден е четири. Старайте се повече питие чиста вода , с помощта на вода подобряват метаболитни процесив организма и процесът на отслабване се ускорява.
10. Не можете внезапно да изоставите обичайната си диета и да преминете към нискокалорична диета. Процесът на преход трябва да бъде постепенен, така че тялото да има време да свикне и да не изпада в стресова ситуация.

Самата диета е само половината от пътя към нещо ново. слабо тяло. За да обемът на проблемните зони намаля, и загубеното тегло не се е върнало, трябва да спортувате. Физически упражнения- това е най ефективен методотърваване от мастни натрупвания. Правилното храненеТова само помага на човек да не качва нови килограми, но да се отървете от съществуващите килограми с помощта на диета е много трудно и отнема много време. Физически упражненияв този случай те играят ролята на диетичен асистент и помагат на човек да отслабне.

1. Спортувайте поне 3 пъти седмично. Не пропускайте часовете и се опитайте да следвате стриктно инструкциите на инструктора. Ако не сте успели да стигнете до тренировка, опитайте се да компенсирате пропуснатите дейности с ходене. Като цяло, опитайте се да се движите повече и да използвате асансьори и автобуси по-малко.
2. Не е необходимо да тренирате във фитнеса, можете да отидете на консултация със специалист и да изпълнявате разработената програма у дома. Ако сте честни със себе си и можете да следвате всички инструкции, резултатите няма да са много по-различни от тези във фитнеса.
3. Определено трябва да ядете 2 часа преди тренировка. Най-добри са сложните въглехидрати - зърнени храни, зеленчуци и др. Можете да пиете вода след час.
4. След тренировка не трябва да ядете въглехидрати, като цяло следващото хранене трябва да е поне 2 часа след тренировка.
5. Научете се да се наслаждавате на обучението си и на това, което правите. Трябва да почувствате тялото си и да се опитате да станете по-леки и красиви. Празнувайте всеки успех. В крайна сметка дори малък успех- това е част от една голяма победа.

Хранителни характеристики

При избора на продукти, които ще помогнат отървете се от наднорменото теглоИ няма да навреди на вашето здравеТрябва да разчитате и на съветите на диетолог за отслабване. За да бъде диетата едновременно приятна и здравословна, трябва да вземете предвид личните си предпочитания, да премахнете всичко лоши навиции добавете здравословни храникоито не сте използвали преди.

Зеленчуците винаги са на едно от първите места в менюто на диетолозите за отслабване. Не всички зеленчуци имат еднаква полза, така че когато избирате зеленчуци, трябва да знаете техните полезни свойства и качества.

Здравословни зеленчуци за вашата диета

1. Моркови – понижават нивата на холестерола, могат да се консумират под всякаква форма, но най-добри са суровите моркови.
2. Спанакът е нискокалоричен зеленчук и може да се консумира на големи порции.
3. Броколите са източник на повечето витамини, имат страхотен вкус и могат да се консумират под всякаква форма.
4. Тиквата е отличен заместител на сладки ястия, идеален за тези, които обичат сладкото.
5. Лук – задължително присъства в салатите суров.
6. Листата от маруля са незаменим помощник в салати, богати на витамини, те не могат да не присъстват в ежедневната диета на човек, който отслабва.
7. Стръкове целина - можете просто да ги дъвчете преди хранене или да правите сокове с добавка на плодове. Доказано е, че целината изгаря мазнините.
8. Зелето - под всякаква форма ще донесе ползи и витамини.
9. Цвеклото е незаменимо при приготвянето на салати, можете просто да го настържете и да добавите няколко ядки или сини сливи, ще се окаже здравословно и вкусна салатависоко съдържание на витамини.
10. тиквички - нискокалоричен продукт, можете да ядете много от него и да не се тревожите за излишни килограми.

Разбира се, не трябва да ядете само зеленчуци, както беше отбелязано по-горе, диетатрябва да бъде разнообразен и много вкусен, а не просто полезни. Във въпроса как да отслабнете, съветът на диетолог служи като основен помощник, тъй като... само диетолог може да ви каже за съвместимостта на определени продукти и да ви каже кога е най-добре да ги консумирате.

Зеленчуци – нискокалорични диетичен продуктс високо съдържание на фибри, идеален за отслабване и загуба на мазнини. Баластните вещества в зеленчуците подобряват производителността стомашно-чревния тракт, пречистват тялото от вредни токсини, помагат да се отървете от наднорменото тегло.

Растителните храни са богати на витамини и минерали, не съдържат мазнини, лош холестерол, засища бързо. За отслабване е препоръчително да ядете сурови зеленчуци, от време на време задушени или варени. Разнообразие от рецепти зеленчукови ястияви позволява да създавате индивидуални диетични ястия за всеки ден, комбинирайки натурални сокове, супи, салати и гювечи. Пресните ястия са най-здравословни, така че не гответе предварително, оставяйки ги в хладилника, чиято полезност ще намалее със 70% след няколко часа.

Най-полезните зеленчуци за отслабване

За ефективна загуба на тегло е необходимо да включите в диетата си зеленчуци без скорбяла, богати на фибри, вода и вода, като моркови, краставици, целина, домати, зеле, аспержи, сладки пиперки и репички. Колкото по-цветна е витаминозната салата, толкова повече хранителни вещества съдържа. Диетолозите не препоръчват яденето на картофи, класифицирайки ги като висококалорични храни.

Колко зеленчуци можете да ядете, докато отслабвате? През деня трябва да ядете поне 1-1,5 кг зеленчуци (различни) (без майонеза, кетчуп и сосове). Желателно е ястията да се подправят растително масло, нискомаслена заквасена сметана, . Трябва да пиете много на ден, с изключение на кафе, чай и газирани напитки.

Зеленчуци, които можете да ядете, докато отслабвате (а и вечер)

Морков

Суровите моркови съдържат калий, бета-каротин и витамин А. Повишава нивата на хемоглобина, подобрява зрението и метаболизма. Нискокалоричният оранжев зеленчук може да се консумира цял, настърган или под формата на пюрета и сокове. Ние сме посветени на морковите.

краставици

Краставиците, състоящи се от 90-95% вода, се отличават с минимум мазнини и максимум полезни органични съединения. Важен източник на йод, калий и фибри подобрява чревната подвижност и премахва излишния холестерол. Един от най нискокалорични зеленчуци(15 kcal/100 грама), незаменима съставка за дни на гладно и популярни диети. Краставиците са най-полезни през естествения си сезон на зреене.

Целина

Целина - уникално растение, чиито листа, корени и корени са напоени с етерични масла, витамини и минерали. Благодарение на наличието на цинк, калий, желязо, фосфор, калций, магнезий, витамини А, В, Е, С, РР, целина:

• подмладява, почиства тялото, елиминира излишната течност;
• зарежда с енергия, ободрява;
• подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт, освобождавайки червата от стагнация;
• изгаря допълнителни калории, помага за отслабване.

За предотвратяване на затлъстяването и отслабване се препоръчва да се пие ¼ чаша сок от целина три пъти на ден или да се смесва с други сокове - ябълка, . Хората, които са склонни към затлъстяване, могат да ядат целина всеки ден, като я добавят към салати, пюрета и други ястия. Можете да научите повече за ползите от целината.

домати

Доматите се препоръчват не само за диетично хранене, но и за превенция на рака, сърдечно-съдови заболявания. – специално вещество, съдържащо се в доматите, ускорява процеса на храносмилане, разгражда мастни клетки, понижава холестерола.

зеле

Зелето съдържа тартронова киселина, която предотвратява образуването на мастни натрупвания. За поддържане на фигурата и отслабване зелето (бяло зеле) е идеален диетичен продукт, който може да се консумира на големи порции. Леките салати, киселото зеле, супите, яхниите и други ястия са нискокалорични и питателни. въпреки това зелева диетаНе трябва да прекарвате повече от седем дни.

Аспержи

Аспержите (за тях говорим) са богат източник на минерали, антиоксиданти, фибри,... Нискокалоричните аспержи (20 kcal/100g) ви позволяват да:

• отървете се от целулита;
• губят излишни килограми;
• нормализиране на изпражненията;
• премахване на излишната течност и токсини.

чушка

Белият пипер е един от най-добрите зеленчуци за отслабване, който ви позволява да отслабнете с 3-5 кг за 7 дни. Сладкият зеленчук съдържа витамини С, А, В, Е и Р, ликопен и антоцианини. Добавяйки сладки пиперки към вашите ястия, можете да се наситите с по-малко храна, без да жадувате за мазни и солени храни. За постигане на максимален ефект диетата се провежда в продължение на 14 дни (към диетата се добавя червен пипер, разреден с други продукти).

Репичка

Този полезен зеленчук е богат на витамини и минерали (натрий, калций, фосфор, желязо, магнезий, калий) и има ниско калорично съдържание (15 kcal/100 g). Подобряване на метаболизма, репички:

• предотвратява отлагането на мазнини;
• връща стройна фигура;
• регулира нивата на кръвната захар и хемоглобина;
• подобрява храносмилането.

Зеленчуците за отслабване могат да се консумират както сурови, така и варени, печени, на скара или прясно изцедени (под формата на сок). Съставките за диетично хранене се избират в зависимост от личните предпочитания и вкус.

Рецепти за зеленчукова салата за отслабване

Диетична салата с извара и зеленчуци

200-250 г нискомаслена извара, смесена с зелен лук, наситнен сладък пипер, подправен с лъжица заквасена сметана или кисело мляко.

Извара със зеленчуци за отслабване

Пресни краставици, домати, целина, нарязани, осолени, поръсени със зехтин, балсамов оцет. Добавете извара, разбъркайте, разпределете върху листа от маруля.

Гювеч от моркови и извара

200 г настъргани моркови се смесват с чаша извара, 1 яйце, 1 с.л. лъжица захар, ванилия. Сместа от извара и моркови се поставя в специална форма и се пече 25-30 минути на умерен огън.

Лека зелева салата

Една червена чушка 200гр китайско зеле, две краставици и домати, малка глава лук се нарязват, смесват се, овкусяват се със зехтин. Можете да добавите маруля, копър, магданоз.

Лятна супа със зеле и целина

Зелето, целината, сладките пиперки, морковите, зеленият лук се измиват, нарязват се и се заливат с вода (2,5-3 литра). Оставете да заври, гответе 5-7 минути, супата може да бъде подправена с билки на вкус.

Има ли противопоказания зеленчуковата диета?

Когато ядете зеленчуци за отслабване, трябва да имате предвид индивидуални характеристикитяло. Грубите фибри в зеленчуците могат да раздразнят стомашната лигавица, така че хората със стомашно-чревни заболявания трябва да се консултират със специалист преди диета.

Тези, които мечтаят стройна фигура, внимателно сортират храните за диетата си: месото е твърде висококалорично, плодовете са твърде сладки, зърнените храни са въглехидрати, макароните и печените изделия са напълно забранени във всички диети. Но определено няма да сбъркате, ако изберете зеленчуци за отслабване - здравословни, нискокалорични, много от тях имат диуретични, изгарящи мазнини и почистващи свойства. Но сред тях може да има такива, които ще развалят всички планове и ще добавят излишни килограми. Следователно този въпрос трябва да бъде решен.

Ползи и вреди

Повечето зеленчуци всъщност насърчават загубата на тегло по време на диети и дни на гладуване:

• премахване на излишната течност от тъканите;
• принуждават ви да харчите енергия за смилане на фибри;
• премахване на отлагането на мастни резерви;
• смилайте бавно, което ви позволява да избегнете непланирани закуски;
• може да се включи във всяка диета;
• насищане на тялото с витамини, микроелементи, аминокиселини;
• прочистване на червата, черния дроб и кръвта;
• потискат апетита благодарение на фибрите, които съдържат;
• насърчаване на изгарянето на мазнини;
• подобряване на храносмилането;
• ускоряват метаболизма.

При което дългосрочна загуба на теглоНа сурови зеленчуциизпълнен с неприятни странични ефекти: подуване на корема, киселини, диария, запек, епигастрална болка, метеоризъм и други чревни нарушения.

Ако изберете грешни зеленчуци за отслабване (вземете такива с твърде високо съдържание на въглехидрати, с повишено гликемичен индекс, твърде сладък или нишестен), може да не отслабнете, а да наддадете на тегло.

Те почти не съдържат витамин B12, желязо и протеини, така че дългосрочната загуба на тегло може да доведе до недостиг на витамини.

Единствено и само растително храненетвърде ниско съдържание на калории, като резултат - намалена работоспособност, концентрация, умора, летаргия и сънливост.

Исторически факт. Първо, зелените семенни плодове на доматите бяха изядени и отровени с тях. Поради това той беше наречен луд зеленчук.

Списъци

Позволен

Този списък включва зеленчуци, които са идеални за диети и... Въз основа на ефекта си върху организма те се разделят на няколко групи.

Изгаряне на мазнини

Добър за отслабване и премахване на мазнини. Препоръчва се, ако имате голямо първоначално тегло и проблемни зони:

• патладжан;
• черен пипер и чили;
• савойско зеле, карфиол и броколи;
• тиквички;
• манголд;
• краставици;
• скуош;
• домати;
• репички, ряпа, дайкон;
• цвекло;
• тиквички;
• всякакви зелени зеленчуци.

Прочетете за други продукти за изгаряне на мазнини.

Диуретици

Използвайте ги, за да се отървете от подуването и излишната течност в тялото:

• краставици;
• морков;
• тиква;
• домати;
• зеле (всякакви сортове);
• патладжан;
• тиквички;
• цвекло;
• картофи.

лаксативи

Добър за прочистване на червата, когато е пресен:

• зеле (всички сортове);
• цвекло;
• морков;
• тиква;
• домати;
• пъпеш.

Метаболитен

Когато отслабвате, можете да ги ядете, ако сте сигурни, че за да отслабнете, трябва да ускорите метаболизма си ():

• черен пипер и кайен;
• бяло зеле и броколи;
• манголд;
• домати;
• цвекло.

Средства за потискане на апетита

Ако страдате от преяждане и силен глад, яжте:

• Брюкселско зеле;
• цвекло;
• картофи;
• рутабага;
• тиква;
• царевица;
• морков;
• патладжан;
• Сладък пипер;
• домати;
• Йерусалимски артишок.

Най-ниско калорични

Нисък гликемичен индекс

Ограничена употреба

Не че тези зеленчуци не могат да се ядат, но консумираното количество трябва да бъде ограничено, тъй като те могат да допринесат за наддаване на тегло. Можете да ги включите в диетата си не повече от 2 пъти седмично.

С високо съдържание на калории

*Посочена е минимална стойност, при условие че младите картофи са пържени в прясно олио добро качество. Но в повечето заведения за бързо хранене едно и също масло се използва многократно за приготвянето му, което увеличава калоричното съдържание на ястието до 250 kcal. Ако е и с ниско качество, според проучвания дори в известни заведения за бързо хранене тази цифра може да достигне до 450 kcal.

Това е интересно.Мнозина не харесаха картофите, донесени в Русия от Петър I, но не посмяха да не се подчинят на царския указ. Следователно, след като се свари, той беше гъсто поръсен със захар и изяден. И тогава мнозина се оплакаха, че са „подути“ от такова ястие. Нищо чудно: оказа се супер калорично.

Висок гликемичен индекс

Нишестена

• швед;
• царевица;
• морков;
• цвекло;
• тиквички;
• скуош;
• картофи;
• тиква;
• Йерусалимски артишок;
• репичка;
• репичка.

Диетолозите казват, че за отслабване е по-добре да ядете зеленчуци без скорбяла. Въпреки че е трудно да си представим диета без същото цвекло и моркови. Затова ги използвайте, но умерено.

Сладките зеленчуци (тиква, черни моркови, пъпеш) и киселите (домати, тиквички, манголд, царевица) също са нежелателни за отслабване.

Със света – един по един.Малко хора знаят, че морковите са официално обявени за плодове в Европа от 1991 г. заради сладостта си. Така че помислете сто пъти, преди да отслабнете с негова помощ.

Суровите зеленчуци съдържат много полезни вещества, но могат да доведат до чревни разстройства. Затова ги редувайте с термично обработени: задушени, варени, на пара, печени, но не пържени. Имайте предвид, че термичната обработка променя калоричното съдържание на ястието. Може да стане по-голям или по-малък.

Зеленчуковите ястия вървят добре с постни риби и меса, билки, подправки и лимонов сок.

За да задвижите метаболизма си и да сведете до минимум риска от чревни разстройства, пийте до 2 литра вода дневно – това е от съществено значение, ако консумирате много фибри.

Изплакнете всичко обилно. Не трябва да има гниене или мухъл. Дори и да отрежеш лошата страна, вредни веществаможе вече да се е разпространил в пулпата или кората. Резултатът е хранително разстройство и стомашна промивка вместо загуба на тегло.

Научете се да ядете зеленчукови ястия без сол - значително подобрете резултатите от загубата на тегло. На краен случайизползвайте морето.

Да си улесниш живота.Колкото по-малка е лютата чушка, толкова по-люта е.

Рецепти

Диетични салати от сурови зеленчуци

Зеленчукова салата с тиквички

Съдържание на калории: 33 kcal.

• 200 г млади тиквички;
• 50 г черен пипер (за предпочитане жълт или червен);
• 50 г домати;
• 200 гр. ластик бяло зеле(може да се замени с Пекин);
• ½ лимон;
• 50 г салатни краставици;
• 2 скилидки чесън;
• зехтин;
• пера от зелен лук и няколко стръка копър;
• сол (по желание).

Обелете тиквичките, краставиците и доматите. Нарежете всички зеленчуци на тънки ивици, доматите - произволно. Счукайте чесъна по всякакъв начин. Нарежете зелените с нож. Изстискайте сока от половин лимон, така че да няма семки и кора. Смесете зеленчуци и билки в купа за салата. Налейте лимоновия сок и олиото. Добавете малко сол. Разбъркайте.

Зеленчукова салата с китайско зеле

Съдържание на калории: 52 kcal.

• 400 г китайско зеле;
• 150 г домати;
• 150 г краставици;
• няколко стръка кориандър, копър, босилек или магданоз;
• гранулирана захар (буквално щипка, не прекалявайте);
• сол (по желание).

Нарежете зелето на ситно. Нарежете краставиците на полукръгчета, а доматите на филийки. Нарежете избраните зелени. Смесете зеленчуците. Подправете с масло, захар и сол. Разбъркайте.

Витаминна салата

Съдържание на калории: 37 kcal.

• 300 г китайско зеле;
• 100 г краставици;
• 100 г репички;
• 100 г моркови;
• 1 лилав лук;
• пера от зелен лук и няколко стръка зеленина;
• ½ лимон;
• зехтин;
• гранулирана захар (щипка);
• сол (по желание).

Нарежете зелето на ситно. Краставиците, репичките и морковите се нарязват на малки кубчета. Зеленчуците се разбъркват и се оставят да пуснат сок. Нарежете лука на половин пръстени и накиснете в марината от лимонов сок, захар, сол и черен пипер. Пригответе дресинг от лимонов сок, олио и наситнени билки. След половин час смесете всичко в един съд. Пипер и сол.

Задушено

Рецепта No1

Калории: 30.

• 100 ml концентриран зеленчуков бульон;
• 100 г моркови;
• 1 тиквичка;
• 1 тиква;
• 50 г гъби;
• няколко стръка магданоз;
• 15 г маргарин;
• 30 мл винен оцет;
• сол (по желание).

Всички зеленчуци и гъби се нарязват на ивици и се слагат във врящия бульон. Оставете да къкри под капак четвърт час. След това ги отворете за 5 минути и варете интензивно. Изключете, добавете оцета, наситнения магданоз и маргарина.

Рецепта No2

Съдържание на калории: 23 kcal.

• 50 г домати;
• 50 г черен пипер (всякакъв цвят);
• 200 г тиквички;
• няколко стръка магданоз, копър и босилек;
• сол (по желание).

Обелете тиквичките. Нарежете зеленчуците на едри парчета. Първо запържете чушките в сух дълбок тиган, след 5 минути добавете тиквичките, след още 10 минути - доматите и билките. Оставете да къкри под капак четвърт час. Трябва да излезе достатъчно сок. Отворете капака, увеличете котлона, разбърквайте непрекъснато и изчакайте, докато течността се изпари. Сол в самия край.

Варени

Зеленчукова яхния

Съдържание на калории: 30 kcal.

• 100 г патладжани;
• 50 г домати;
• 50 г тиквички;
• 50 г моркови;
• 50 г черен пипер (за предпочитане жълт);
• 1 глава лук;
• малко вода (колкото да покрие зеленчуците);
• зехтин;
• гранулирана захар (щипка);
• 5 зърна черен пипер (ситен, не бахар);
• 2 дафинови листа;
• 15 г ръжено брашно;
• сол (по желание).

Обелете и нарежете на кубчета патладжаните и тиквичките. Последните се поръсват с брашно и се запържват. Нарежете лука на половин пръстени и го запържете също, но без брашно. Добавете към него нарязан пипер и след 5 минути - настъргани моркови. Сварете патладжаните в отделен тиган, след четвърт час добавете тиквичките и останалите зеленчуци. Водата трябва едва да ги покрива. Посолете, добавете захарта, черния пипер и дафиновите листа. Съвсем накрая се добавят нарязаните на парчета домати. След 5 минути сварените зеленчуци ще бъдат готови за консумация.

Диетичен винегрет

Съдържание на калории: 67 kcal.

• 100 г картофи (по-добре от младите, не са толкова калорични и нишесте);
• 100 г зеле (за предпочитане бяло зеле, въпреки че е подходящо и пекинско зеле);
• 50 г краставици;
• 75 g;
• 50 г моркови;
• зехтин;
• сол (по желание).

Сварете картофите, цвеклото и морковите, обелете и нарежете на кубчета. Зелето се нарязва на ситно и се изстисква, за да си пусне сока. Краставиците се настъргват на едро. Смесете всички съставки, добавете сол, добавете масло. По желание се допуска консервиран грах, но той ще добави калории към ястието.

Супа за изгаряне на мазнини

Съдържание на калории: 27 kcal.

• 700 г карфиол;
• 1 лилав лук;
• 1 люта чушка;
• 1 литър вода;
• пера от зелен лук;
• всякакви смлян пипер(на върха на ножа);
• сол (по желание).

Разделете зелето на компоненти, поставете в тенджера и добавете вряща вода. Нарежете лука на полукръгчета, а чилито на лентички. Добавете ги след 10 минути към зелето. След 2 минути извадете пипера и гответе още четвърт час. Добавете сол и черен пипер. Разбийте в блендер. Гарнирайте порциите с нарязан зелен лук.

Пече се на фурна

Рецепта No1

Калории: 67.

• 100 г патладжани;
• 150 г тиквички;
• 70 г пресни домати;
• 50 г домати, приготвени в собствен сок;
• 2 глави лук;
• няколко стръка зеленина;
• 2 скилидки чесън;
• зехтин;
• сол (по желание).

Патладжани, тиквички и пресни доматинарежете на филийки с еднаква дебелина. Редуват се хубаво в дълбока тава, намазана с олио. Превърнете доматите на пюре в собствения им сок. Лукът се наситнява. Добавете нарязани билки и счукан чесън към сместа от лук и домати. Изсипете тази смес върху кръговете върху тавата за печене. Пече се половин час във фурната на 200°C.

Рецепта No2

Съдържание на калории: 52 kcal.

• 200 г;
• 300 г моркови;
• 200 г спанак;
• 50 г 10% заквасена сметана;
• 50 г пармезан;
• зехтин;
• сол (по желание).

Разделете зелето на съцветия. Прекарайте морковите на едро ренде, сварете ги, добавете листата спанак. Веднага след като започнат да повяхват, махнете тигана от котлона и източете водата. Разбъркайте зеленчуците. Поставете получената маса върху намазнена тава за печене. Полейте със заквасена сметана и поръсете със сирене. Пече се 20 минути във фурната на 190°C.

Напитки

Зеленчуково смути за изгаряне на мазнини

Съдържание на калории: 35 kcal.

• 50 г домати;
• 50 г стрък целина;
• ½ черен пипер (за предпочитане червен);
• няколко стръка зеленина;
• 2 кубчета лед;
• 10 мл пикантен соев сос;
• сол (по желание).

Нарежете на кубчета доматите, целината и чушките. Накъсайте зелените с ръце. Поставете ги в блендер. След минута добавете соса и посолете. Разбъркайте отново. Сервирайте с лед.

Диуретичен коктейл от краставици

Съдържание на калории: 25 kcal.

• 50 г краставици;
• 70 г моркови;
• 30 г спанак;
• няколко стръка зеленина;
• куркума (щипка).

Нарежете краставиците и морковите на парчета. Накъсайте спанака и зелените с ръце. Поръсете с куркума. Разбийте в блендер за 2 минути.

Препарат за почистване на зеленчуков сок

Калории: 27.

• 100 ml сок от моркови;
• 50 ml цвекло;
• 50 мл краставица.

Изстискайте сокове от моркови, цвекло и краставици. Смесете в указаната пропорция. Не добавяйте нищо друго. Напитката има мощно слабително действие и прочиства добре червата.

Има безброй диетични ястия, приготвени от зеленчуци, и колкото повече от тях са във вашата диета, толкова по-стройна ще бъде вашата фигура: доказано от науката - проверено във времето! Е, нашата статия ще ви помогне да изградите план и да изберете меню за отслабване на зеленчуци: “”.