Польза яблок известна с древнейших времен. Фрукт полезен буквально со всех сторон. Суточную дозу йода человек может найти в семечках одного плода. Кожура отлично компенсирует нехватку клетчатки в рационе. О пользе яблок прекрасно знают диетологи, в них содержатся микроэлементы укрепляющие иммунитет. Мы с детства знаем сказку о молодильных яблоках, так вот, вымысел не далек от правды. Яблоки обладают антиоксидантными свойствами и действительно подливают молодость.

Неотъемлемой составляющей сбалансированного рациона здорового человека являются фрукты и овощи. Нельзя исключать растительные продукты из своего потребления. Отказываясь от фруктов и овощей, человек резко ограничивает поступление полезных витаминов и микроэлементов.

Яблоки считаются здоровым дополнением рациона. Их употребляют в пищу во всех странах на нашей планете. Они богаты витамином С и содержат много клетчатки. Таким образом, остается уточнить: насколько большая польза яблок? Возможно, ли в случае ежедневного потребления, нанести вред нашему здоровью?

Рекомендации от ведущих диетологов утверждают, что рацион человека должен на две трети базироваться на растительной пищи. Сегодня мы предлагаем поговорить о пользе яблок, как об одном из самых популярном растительном продукте. Тем более, всего лишь одно яблоко в день практически удовлетворяет эту потребность организма.

С недавних пор выяснилось, что главная польза яблок не в витаминах, и даже не в большом количестве железа. Ученые выяснили, что настоящая польза яблок в пектинах. А как мы знаем, именно пектины способствуют выводу продуктов интоксикации из человека. На втором месте расположилась польза яблок от клетчатки. Если мы хотим, чтобы наша пищеварительная система работала без сбоев, без нее не обойтись.

Несмотря на то, что яблоко помогает нам регулировать аппетит, оно может стать источником неудобств. Одной из распространенных проблем, которые могут вызвать яблоки, является изменение работы кишечника. Возможно придется изменить расписание посещения туалетной комнаты. Добавление большего количества этих вкусных фруктов в свой рацион, однозначно приведет к изменениям в вашей жизни. Рассмотрим ключевые плюсы и минусы, которые следует учитывать.

В чем польза яблок?

1. Несколько сортов для удовлетворения личных вкусов.

Как мы знаем, яблоки существуют в разных размерах, ароматах и ​​даже цветах. Это означает, что вы можете найти яблоко, которое может удовлетворить большинство ваших личных предпочтений.

• Грэнни Смит – твердый сорт. Вкус кислый, мякоть твердая и хрустящая.
• Антоновка, Айдарет – крепкое яблоко, но мякоть рыхлая. Вкус кисло-сладкий.
• Симиренко, Глостер, Арианна скорее твердое яблоко. Вкус кисло-сладкий
• Один из самых популярных типов – Honeycrisp, Медовое, Хани Кранч – яблоко предлагает сладкую мякоть.
• Фуджи, Роял гала, Пинк леди – сладкие сорта с твердой мякотью.

2. Яблоки доступны по цене.

Польза яблок заключается, в том числе, в экономии семейного бюджета. Даже самые популярные сорта яблок обычно стоят ниже 100 рублей за килограмм. Для более крупных яблок, таких как Honeycrisps, это может означать, что одно яблоко может стоить 20-25 рублей в зависимости от его размера.

Зимой это может стоить немного больше, чем те же консервированные заготовки которыми пользуются домашние хозяйства, но по-прежнему, яблоки остаются доступным способом организовать здоровое диетическое питание, которое не будет разрушать семейный бюджет.

3. Низкое содержание калорий.

Известна польза яблок для людей желающих избавится от лишнего веса. Яблоки почти не содержат калорий, но славятся высоким содержанием углеводов. Обычное яблоко среднего размера содержит около 100 калорий в ежедневном потреблении человека. И 90% из этих калорий,приходится на углеводы.

Это означает, что люди могут получать много натуральной энергии из фрукта, не принимая при этом большое количество калорий. Высокое содержание клетчатки также помогает снизить уровень сахара в крови, что позволяет людям даже с некоторыми сложными проблемами со здоровьем включать эти фрукты в свой рацион.

В течение тысяч лет яблочный уксус используется для снижения веса. Белый яблочный уксус (возможно, и другие типы) может помочь людям почувствовать себя легче. В исследовании, проведенном в 2005 году из 12 человек, было обнаружено, что те, кто съедал кусок хлеба вместе с небольшим количеством белого уксуса, чувствовали себя более здоровыми и эффективнее снижали вес, чем те, кто просто ел хлеб.

4. Очевидная польза яблок – насыщеность антиоксидантами.

В этом мире существует много вещей, которые ежедневно пытаются уничтожить клетки в теле человека. Антиоксиданты – одни из тех, кто эффективно помогают нейтрализовать этот негатив, прежде чем вещества атакуют клетки нашего организма.

Вещества нейтрализуют свободные радикалы, ингибируют окисление, а яблоки заполнены ими до отказа. Различные сорта яблок имеют разные концентрации антиоксидантов, а следовательно польза яблок меняется от вида к виду. Конкретные потребности человека в количестве антиоксидантов определяются индивидуально, и часто могут быть удовлетворены выбором определенного сорта яблока.

5. Кожура яблока помогает создать белок Maspin.

Что такое маспин? Ученые пришли к выводу, что клеточный белок маспин (maspin) играет важную роль в сокращении роста и распространения раковых клеток. Этот белок, производится организмом и помогает подавлять раковые клетки, которые создают предпосылки развития рака предстательной железы и молочной железы.

Еще одна причина, почему многие люди все еще говорят о пользе яблок. Яблоко может держать доктора подальше от вашего дома. В буквальном смысле можно сказать, что одно яблоко в день способно сдерживать применение лучевой терапии.

6. Польза яблок – борьба с естественным процессом старения.

Концентраты яблочного сока улучшили производство ацетилхолина. Ацетилхолин образовывает биологически активное химическое вещество – нейромедиатор. Исследования показывают, что он не только помогает изолировать общую когнитивную деятельность человека, но и успешно продлевает молодость клеток. Нейромедиатор способствует лучшей передачи импульсов между нервными клетками и нейронами.

Ученые всерьез говорят о пользе яблок. Со временем с их помощью можно будет предотвратить повреждения, вызванные старением. Польза яблок очевидна уже сегодня. Симптомы повреждения, вызванные старением значительно сокращаются при постоянном потреблении яблок. Особенно актуальным это становится после 40 лет.

Каковы недостатки яблок?

1. Многие яблоки обрабатываются пестицидами и фунгицидами, прежде чем они выйдут на рынок.

Яблони, как известно, являются отличным домом для многочисленных вредителей. Насекомые, пауки, черви, гусеницы и другие существа обожают селиться на яблонях. Причина тому - доступность отличной пищевой базы. Большинство яблонь со временем привлекают грибковый рост, что также может испортить плод.

Это означает, что многие яблоневые сады подвергаются химической обработке. Коммерческие производители не жалея распыляют на свои деревья химические вещества, чтобы выращивать здоровые фрукты. Негативная сторона подобных мероприятий - химические вещества посредством плодов попадают к нам на стол.

2. Коммерческие яблоки могут быть покрыты воском.

Безусловно, на яблоки наносится воск для пищевых продуктов. Тончайший слой воска надежно защищает кожуру яблока, и сохраняет его свежесть долгий период времени. В таком случае, польза яблок с воском ставится по сомнение, и его свежесть не гарантирует должного эффекта.

Слой воска поверх слоя химических веществ после опыления отлично сохраняет концентрацию пестицидов. Не допускайте попадание подобных яблок с прилавка сразу на стол. Химические вещества могут попасть в пищеварительную систему и стать частью вашего организма. Прежде чем полакомится, тщательно промойте яблоки в горячей воде!

3. Длительный период корректировки туалета.

Люди, которые не привыкли есть продукты с высоким содержанием клетчатки, окажутся в туалете на некоторое время раньше после поедания яблок. Побочный эффект может помочь ослабить запор.

Иногда, для некоторых людей это может быть длительной проблемой. Система пищеварения обычно будет корректироваться в течении пары дней, но для некоторых людей это может быть неделя или две.

4. Яблоки довольно скучная пища.

Большинство людей не довольствуются тем, что поедая яблоко в день, избегают поход к доктору. Им необходимо нечто большее. Со временем яблоки приедаются, становятся скучными, появляется желание разнообразить рацион. Конечно, яблоки могут быть преобразованы в различные другие продукты, такие как яблочный пирог, яблочный джем или яблочный соус, но эти преобразования не делают яблокаи полезными.

Переработанные яблоки, как правило, превращаются в десерты с высоким содержанием сахара и калорий, которые могут казаться красивыми и полезными на поверхности, но фактически уничтожают здоровое питание человека.

5. Сомнительная польза яблок. Они могут не соответствовать требованиям вегетарианской диеты.

Звучит странно, но в основе этой проблемы лежит тип воска, которым была обработана кожура яблока, чтобы обеспечить его сохранность. Обычно применяется воск из карнубы. Карнаубский воск растительного происхождения. Относится к натуральным и безопасным продуктам и служит средством защиты.

Но также часто используется пищевой шеллак. Продукт натурального происхождения, есть только небольшое “НО”. Шеллак, представляет собой смолу, которая производится в результате жизнедеятельности особого вида насекомых. Следовательно Шеллак создан из насекомых, которые нарушают диетические условия, изложенные в вегетарианстве. Получается, что поедая яблоки, не все понимают, что едят на самом деле. Какая уж тут польза яблок!

6. Развитие аллергии на яблоки происходит без осознания.

Пыльца некоторых деревьев имеет схожие белки, которые есть у яблок. В первую очередь это означает, что у человека, страдающего аллергией на пыльцу, может возникнуть аллергия на яблоки. В случае симптомов, несмотря на то, что польза яблок весьма существенна, придется отказаться от их приема в пищу.

Если яблочная аллергия действительно развивается, то другие продукты обычно становятся также проблемой в питании. Пищевая аллергия развивается, в том числе на орехи, овощи и другие фрукты. Серьезная аллергическая реакция может вызвать отек в горле, затрудненное дыхание и другие, возможно, опасные для жизни условия.

Вместо заключения

Плюсы и минусы яблок показывают, что они являются подходящей пищей, чтобы добавить их к большинству диет. Для тех, кто обеспокоен восковым напылением, который находится в ящиках продуктового магазина, рассмотрите возможность покупки органических продуктов или покупки непосредственно из . Не забывайте, польза яблок напрямую зависит от качественного мытья фруктов.

Таким образом, все потребности могут быть эффективно удовлетворены, поскольку недостатки можно надлежащим образом избегать.

Кушайте плоды яблока «как есть»,вместе с его кожурой, чтобы получить пользу максимально возможную для здоровья, предварительно промыв яблоко в проточной воде. Нарезанное яблоко быстро становится коричневым (ферментативное коричневатое обесцвечивание) при воздействии воздуха (из-за превращения до оксида железа). Если вы должны подавать яблоки нарезанные, промойте ломтики в воде, добавив на них несколько капель свежего лимона. Так вы дольше сохраните их от окисления.

Яблочный сок – здоровый альтернативный напиток с ужином. Яблочные плоды также используются при приготовлении фруктового джема, пирога и фруктовых салатов. Как говориться, о пользе яблок можно долго читать, но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать!

Выбор подходящей диеты - это трудная задача, от которой частично зависит и сам результат.

Кроме того, у каждого человека есть свои предпочтения в еде, а также индивидуальные особенности организма.

Яблочная диета на сегодняшний день считается одной из наиболее популярных диет, благодаря своей безопасности и эффективности.

Она позволяет не только за непродолжительный период расстаться с лишними килограммами, но и обогатить организм витаминами.

Особенности диеты

Благодаря низкой калорийности яблок и содержанию огромного количества полезных веществ в этих фруктах, яблочная диета позволяет без особых проблем снизить вес и улучшить общее самочувствие.

Преимущества

Основными плюсами яблочной диеты можно назвать ее доступность и экономичность, а также возможность проведения в любое время года.

Главным ингредиентом этой диеты являются яблоки , поэтому следует упомянуть об их полезных свойствах, которые заключаются в следующем:

• благодаря повышенному содержанию клетчатки, яблоки способствуют улучшению процессов пищеварения и легкому похудению;
• калий, кальций и йод, входящие в состав яблок , помогают выводить из организма излишки жидкости, очищают кровь, приводят в норму кровяное давление и делают сосуды более эластичными, а железо предотвращает развитие анемии;
• содержащийся в яблоках цинк участвует в борьбе с лишним весом и укреплении иммунитета;
• входящие в состав этих фруктов кислоты улучшают перистальтику кишечника и не дают жирам активно усваиваться;
• фруктоза и глюкоза, которыми так богаты яблоки , помогают быстро утолить ощущение голода и обогатить энергией организм;
• фосфор и калий благотворно влияют на работу мозга и состояние мускулатуры;
• по причине содержания балластных веществ яблоки улучшают состояние кишечника и устраняют вредные бактерии;
• витамины A, E и C помогают укрепить иммунитет, предотвращают старение кожи и быстро справляются со стрессами;
• употребление яблок улучшает циркуляцию крови и способствует омоложению сердца;
• яблоки известны своим мочегонным действием на организм и способностью избавления его от излишков жидкости, которые откладываются в виде отеков.

Недостатки и противопоказания

Недостаток яблочной диеты заключается в том, что она предусматривает значительное ограничение рациона, а это может привести к дисбалансу в организме.

Помимо того, придерживаться такой методики похудения достаточно сложно. Благодаря повышенному содержанию клетчатки, яблоки могут вызвать раздражение кишечника и спровоцировать диарею.

Противопоказаниями к проведению данной диеты можно назвать:

• недуги желудочно-кишечного тракта;
• язву желудка;
• увеличенную кислотность;
• авитаминоз;
• анемию;
• дискинезию желчевыводящих путей;
• гастрит;
• сахарный диабет;
• острые вирусные инфекции.

Эффективность

Эту фруктовую диету называют достаточно эффективной, так как всего за неделю она дает возможность избавиться от шести-семи килограмм.

Правила диеты

Главное правило яблочной диеты состоит в том, что она не позволяет включать в меню те блюда, которые не предусмотрены.

Из рациона необходимо полностью исключить алкоголь, сахар и соль. Если вы курите, то на время диеты вам лучше полностью отказаться от сигарет или хотя бы сократить их количество до минимума.

Во время применения этой методики похудения необходимо больше отдыхать и чаще бывать на свежем воздухе.

Подробное меню

Существует несколько разновидностей диет на основе яблок , наиболее простой из которых является однодневная разгрузочная диета.

Она помогает освободить организм от токсинов и потерять от одного до полутора килограмм. Вы можете съесть за сутки два килограмма яблок , не употребляя при этом жидкости, или же употреблять в течение дня спустя каждые два часа одно яблоко и выпивать полстакана кефира.

Еще один вариант дня разгрузки предполагает употребление яблок в объеме, не превышающем полтора килограмма, и зеленого чая или воды.

Трехдневная яблочная диета состоит в употреблении полутора килограмма яблок и полутора литров воды в день, однако, существует еще и более расширенный ее вариант.

В начальный день на завтрак вы можете съесть одно яблоко , двадцать грамм творога и сухарик из ржаной муки. Второй завтрак может состоять из ржаного хлебца и яблока , а обед – из салата с яблоком и рыбой, сельдереем и апельсином , в качестве заправки для которого можно использовать сок лимона.

На полдник разрешается употребить двадцать грамм творога и одно яблоко , а на ужин – яблоко , тридцать грамм твердого сыра и огурец .

Второй диетический день должен начаться с употребления тридцати грамм мюслей из овсяных хлопьев, заправленных тертым яблоком и половиной стакана молока.

На ланч съешьте одно яблоко , а на обед приготовьте оладьи из одного

Яблочная диета по праву считается одной из самых простых и в то же время эффективных. Длительность такой диеты в среднем составляет неделю, при этом вес может снизиться до 7 кг. Эта диета рекомендована людям, которым прочие диеты не подходят по состоянию здоровья.

Состав яблок

Наверное, все с детства знают, что в яблоках есть много железа. Но если присмотреться, то окажется, что эти фрукты – кладезь полезных веществ. Стоит учитывать, что состав яблок может отличаться не только от сорта яблонь, но даже от широт, на которых эти деревья произрастают.

Во всех яблоках есть ряд органических кислот – яблочная, винная, урсуловая, а также летучие жирные кислоты – уксусная, валериановая, пропионовая и изомасляная. Основная масса фрукта приходится на воду, ее содержится до 85 г на 100 г продукта. Жиров в яблоках мало, всего до 0,4 г, тоже самое можно сказать и о белках. А вот углеводов в плодах до 12 г на 100 г продукта. Кроме того, в составе есть немного клетчатки, крахмала и пектина.

Количество витаминов напрямую зависит не только от сорта яблок, но и от того, как долго они хранятся. Яблоки, которые только сорвали с дерева, содержат в 3 раза больше витаминов А, В и С, чем те, которые пролежали на складе пару месяцев.

В составе яблок любых сортов много калия – до 278 мг/100 г продукта, натрия – 26 мг/100 г, кальция – 16 мг/100 г. Есть в составе магний, фосфор, хлор и сера. Железа в яблоках действительно много – до 2,2 мг на 100 г продукта. Богаты яблоки и другими микроэлементами – йодом, алюминием, бором, медью, рубидием и многими другими.

Калорийность яблок составляет 47 ккал.

Какие результаты дает яблочная диета?

Употребляя в течение недели только яблоки и негазированную воду можно похудеть на 6 и более килограммов . Конечный результат напрямую зависит от того, какой вес был первоначально. Если у человека слишком много лишних килограммов, то за три недели яблочной диеты вполне можно сбросить до 25 кг.

В том случае, когда до идеальных форм необходимо сбросить всего несколько килограммов, яблочная диета станет просто находкой. Для этого не обязательно сидеть на диете целую неделю, для достижения идеального веса хватит и 3–5 дней такой диеты.

Преимущества яблочной диеты

Главным достоинством яблочной диеты считается простота и доступность продукта. В магазинах круглый год можно купить яблоки разных сортов по вполне лояльной цене. Кроме того, к достоинствам можно отнести:

• Яблоки не перегружают ни одну из систем человеческого организма;
• В плодах много витаминов;
• В составе фруктов есть пектин, который способствует хорошей работе кишечника;
• Стойкий эффект достигается всего за неделю;
• Яблочную диету можно соблюдать даже людям с некоторыми хроническими заболеваниями.

Во время яблочной диеты организм наполняется витаминами и минеральными веществами. Благодаря регулярному потреблению яблок снижается риск развития авитаминоза.

Недостатки яблочной диеты

У яблочной диеты есть и недостатки, которые нужно обязательно учитывать. К ним относятся следующие моменты:

• Монодиеты нельзя практиковать очень часто, так как это грозит нарушением обмена веществ;
• Питание одними яблоками нельзя назвать рациональным. Несмотря на то, что в этих фруктах много витаминов и минералов, они не в силах обеспечить организм нужным объемом жиров и белков;
• Яблочная диета, которая длится более 7 дней, может привести к истощению организма, заболеваниям пищеварительного тракта и даже депрессии.

К недостаткам можно отнести еще и то, что не все люди с легкостью могут выдержать несколько дней на одних яблоках и воде. Бывает так, что человек не переносит этот продукт из-за физиологических особенностей.

Противопоказания

Нужно учитывать, что яблочная диета не подходит людям, у которых есть определенные заболевания. В зависимости от заболевания есть определенные рекомендации по употреблению яблок. С осторожностью применять яблочную диету рекомендуют:

• При гастрите и дискинезии желчевыводящих путей запрещено употреблять кислые сорта яблок в свежем виде. В этом случае можно потреблять сладкие сорта яблок в сыром виде, а кисло-сладкие предварительно запекать;
• При пониженной кислотности кислые яблоки станут отличным выбором, они увеличивают выработку желудочного сока;
• При колитах и мочекаменной болезни из яблок необходимо делать пюре.

Если есть склонность к аллергическим реакциям, то лучше не употреблять яблоки красных сортов, они могут спровоцировать кожные высыпания. В таком случае предпочтение отдают зеленым и желтым сортам.

Есть несколько хороших вариантов яблочной диеты. В некоторых случаях разрешено употреблять не только яблоки, но и кисломолочные продукты. За счет этого в организм дополнительно поступают белки и жиры.

Кефирно-яблочная диета

В течение дня можно есть только яблоки и через полчаса запивать их половиной стакана нежирного кефира. Принимать такую пищу можно до 6 раз в день. Последний прием пищи за 2 часа до сна. Продолжительность диеты не должна превышать недели. Дополнительно можно пить без ограничений минеральную воду без газа или же зеленый чай без сахара.

Творожно-яблочная диета

Творожно-яблочная диета может быть рекомендована даже беременным женщинам. Оба эти продукта отлично утоляют чувство голода, при этом яблоки являются хорошим источником витаминов и минералов, а творог – источником полноценного белка. Творожная диета может быть 3-х дневная, 7-ми дневная или 9-ти дневная. Все зависит от того, от какого веса необходимо избавиться.

Во время диеты поочередно питаются свежими и печеными яблоками, а также обезжиренным творогом. Из этих продуктов можно делать пюре, измельчив их блендером и добавив немного корицы. Сахар и сахарозаменители использовать нельзя. Повторять такую диету можно не чаще, чем раз в месяц.

Разгрузочный день на яблоках

Улучшить обменные процессы в организме можно за счет разгрузочных дней, которые можно проводить пару раз в неделю. За день можно съесть неограниченное количество яблок и выпить не меньше 3-х литров негазированной воды.

При желании яблоки можно дополнить кефиром. Кисломолочный продукт берут из расчета 0,5 литра на 1 яблоко. Итого за день нужно выпить 3 литра обезжиренного кефира и съесть 6 яблок среднего размера.

Меню на 3 дня

Трехдневная диета необходима тогда, когда срочно нужно сбросить несколько лишних килограммов. Такая монодиета – огромный стресс для организма, поэтому в эти 3 дня необходимо снизить физические и умственные нагрузки.

• 1-й день – 1 кг яблок;
• 2-й день – 1,5 кг яблок;
• 3-й день – 1 кг яблок.

Яблоки можно употреблять как в свежем, так и в печеном виде, принципиальной разницы нет. Во время диеты нужно обязательно много пить, до 3-х литров воды в сутки.

Можно разбавить яблочную диету кефирной. В этом случае 3 дня кушают только яблоки, затем на протяжении 3-х дней пьют только обезжиренный кефир, а после этого еще 3 дня едят яблоки.

Меню на 7 дней

Продержаться 7 дней на одних яблоках под силу не каждому, но результат точно того стоит. За неделю реально скинуть до 7 кг лишнего веса . Такой вариант диеты будет отличным выбором для тех, кто любит яблоки.

• 1-й день – 1 кг яблок;
• 2-й день – 1,5 кг яблок;
• 3-й день – 2 кг яблок;
• 4-й день – 2 кг яблок;
• 5-й день – 1,5 кг яблок;
• 6-й день – 1,5 кг яблок;
• 7-й день – 1 кг яблок.

Ограничений по сорту яблок нет, можно есть плоды любого цвета, кислые или сладкие. Яблоки можно кушать свежими, запекать или готовить из них пюре. Во время диеты нужно много пить, хорошо подойдет зеленый чай без сахара или минеральная вода без газа. Начиная с 5-го дня диеты можно в сутки съедать небольшой ломтик ржаного хлеба.

Меню на 9 дней

За время этой диеты можно скинуть до 10 кг лишнего веса , а также привыкнуть к дробному питанию. Рацион выглядит так:

• Первые 3 дня – употребляют только яблоки, по 1,5 кг за день. Разрешается заменять до 1 кг яблок яблочным соком в количестве 1 литра. Это количество яблок (1,5кг) нужно разделить на весь день;
• Следующие 3 дня – употребляют только обезжиренный творог. В день нужно съесть до 500 г этого кисломолочного продукта. В дневной рацион можно добавить 0,5 литра 1% кефира. Весь объем творога делят на 5–6 приемов;
• Заключительные 3 дня – в день съедают 0,5 кг яблок любых сортов и 400 г творога. Эти продукты распределяют на 5–6 приемов пищи.

Пить во время диеты можно без ограничений. Лучше употреблять зеленый чай без добавок. Раз в сутки разрешено выпивать чашечку черного чая без сахара и молока.

Вне зависимости от того, сколько дней длилась диета, очень важно правильно выйти из нее, чтобы не навредить организму. При выходе из яблочной диеты нужно придерживаться таких правил:

• В рацион постепенно вводят различные овощи;
• На вторые сутки можно понемногу кушать кисломолочную продукцию – творог, кефир и ряженку;
• На 4-е сутки можно начинать употреблять сыр твердых сортов и молоко;
• На 5-е сутки в меню добавляют блюда из круп. Это может быть каша размазня из овсянки, гречки или риса. Кашу можно варить на воде или нежирном молоке;
• На 6-й день можно начинать есть мясо и рыбу в небольших количествах.

За время диеты, особенно если она длилась около недели, человек привыкает кушать небольшими порциями. При этом тяга к жирной, жареной и копченой пище заметно уменьшается.

Видео: как похудеть на яблочной диете?

Во время диеты могут быть срывы, когда человек съедает что-то запретное, а потом винит себя и думает, что диета не удалась. В этом случае диету можно продолжать, как ни в чем не бывало и ни в коем случае нельзя укорять себя, так как это может повлечь желание отказаться от яблочной диеты совсем.

Когда женщине нравится ее фигура, хорошее настроение появляется само собой, а все дела спорятся. Чтобы поддерживать свое тело в форме, представительницы прекрасного пола много внимания уделяют рациону, включая в него определенные схемы употребления еды с целью сбросить вес. Эффективным вариантом похудения считается яблочная диета. Узнайте, какие схемы питания при ней предлагаются, какими продуктами ее можно разнообразить и сколько дней применять. Вы легко разберетесь, как проводить разгрузочные дни и правильно выходить из диеты.

Варианты яблочной диеты и их меню

Яблоки – это ценный и вкусный компонент рациона, а благодаря разнообразию сортов они не наскучивают и хорошо подходят даже для монодиеты. Решая, применить ли яблочную диету, нужно проконсультироваться со специалистом. Это необходимо, поскольку наличие в этих плодах большого процента фруктовых кислот оказывает значительное влияние на состояние желудочно-кишечного тракта. Их клетчатка помогает перистальтике кишечника, но может раздражать слизистую желудка. Еще учтите, что яблочная кислота портит эмаль зубов, потому после еды не забывайте прополоснуть рот водой.

Для более мягкого эффекта нужно очищать эти фрукты от кожуры – хоть некоторый процент витаминов будет утерян, но не будет оказано такого раздражающего воздействия на желудок. Хорошо кушать запеченные яблоки, они богаты пектином. Не забывайте часто, небольшими порциями пить воду. Диетологи рекомендуют добавлять к яблочной диете белковые продукты, так как белок – это важнейший строительный элемент для наших клеток. Такое сочетание ингредиентов предотвратит потерю веса за счет вывода из организма воды и сжигания мышц. Ниже вы найдете примеры диет для коррекции веса.

Щадящая монодиета на 3 дня

На таком трехдневном варианте следует остановиться, если вы впервые решили попробовать похудение с помощью диеты. Обратите внимание, что согласно рекомендациям диетологов только одним продуктом нельзя питаться больше 3-4 дней, поэтому монодиета не навредит вашему организму. Вот варианты такого рациона:

1. есть сколько угодно яблок в течение дня и пить чистую воду или несладкие травяные чаи;
2. съедать по 1 яблоку и с перерывом в полчаса выпивать 1 стакан кефира;
3. употреблять 1,5 кг яблок в день.

Яблочная диета минус 10 кг за 7 дней

Наличие ингредиентов, богатых пектином, делает этот рацион очень эффективным. Яблоки в нем сочетаются с морковью и свеклой. Эти продукты тоже богатые пектином. Добавляется рис и нежирный творог, что делает еду более разнообразной. Диета должна сопровождаться достаточным количеством выпитой воды, можно употреблять травяные отвары или зеленый чай. Вот схема питания на неделю:

День диеты	Завтрак	Обед	Ужин	Ожидаемая потеря веса
День 1	Салат: 3 натертых яблока и несколько грецких орехов заправить лимонным соком	Салат: 2-3 яблока, 1 вареное яйцо, зеленый лук, петрушка	4-5 средних яблок	1-2 кг.
День 2	100 гр. риса, сваренного без добавления соли, и 3 яблока	Яблочное пюре с отварным рисом (4-5 яблок запечь в духовке или, предварительно очистив, залить кипятком, добавить 2 ч. л. сока лимона, варить до готовности)	100 гр. риса, сваренного без соли	1-1,5 кг.
День 3	2 яблока, 150 гр. творога	3-4 яблока нарезать соломкой, залить водой, добавить 2 ч. л. лимонного сока. Вымоченные фрукты смешать с творогом, 2 ч. л. меда и 3-4 грецкими орехами	150 гр. творога	2 кг
День 4	Салат: 3 морковки и 1 яблоко натереть на терке	Салат: к натертым моркови и яблокам добавить 2 ч. л. меда и цедру лимона	3-4 запеченных яблока, 1 ч. л. меда	2 кг
День 5	Салат: натереть по 2 вареных морковки и свеклы	1 вареная свекла, порция овсянки, 2 вареных яйца	Тертая морковь с добавлением меда	2 кг
День 6	Повторить меню, как в 1-й день.			1-2 кг.
День 7	Повторить меню, как во 2-й день.			1-1,5 кг.

Кефирно-яблочная на 9 дней

Такой рацион – стрессовый для организма, ведь продолжительное время употребляются одинаковые продукты. В ходе этой изнурительной диеты могут наблюдаться слабость, головокружение. Хотя она производит лечебный эффект, важно избежать обострения хронических болезней. Рекомендуется ее проводить в комфортных условиях, дома, дополнительно принимая витаминные комплексы. Диета на кефире и яблоках подразумевает такое питание:

• первые три дня выпивать 1,5 л. кефира равномерно за 6 раз;
• затем три дня кушать по 1,5 кг яблок, разделив фрукты на 6 раз;
• еще три дня выпивать по 1,5 л. кефира.

Гречнево-яблочная

Эта популярная диета подразумевает сочетание недорогих продуктов, но диетологи против применения такого жесткого рациона больше 14 дней. Надо выбрать одну из схем питания:

1. 1 ст. гречки вечером залить 2 ст. кипятка, плотно накрыть и оставить на ночь. Получившуюся кашу разделить на 3 раза. В этом варианте яблоки при диете употребляют между приемами пищи, по 1-2 шт.
2. Вдобавок к описанному рациону можно выпивать 0,5 л обезжиренного или 1%-ого кефира;
3. Употребляют указанное количество гречки (можно с добавлением соевого соуса или масла) и кефира, а яблок можно съесть 1 кг.

На яблочном соке

Эта монодиета рассчитана на три дня. Если при такой диете возникнут проблемы со стулом, нужно принимать слабительное, желательно на травяной основе. В качестве основного действующего элемента рациона подразумевается употребление свежевыжатого (не покупного!) сока из яблок. Строго придерживаются такого расписания:

• 8:00 – первый стакан сока;
• начиная с 10.00, через каждые два часа выпивать по два стакана яблочного сока, последний прием – в 20.00.

На яблочном уксусе

Считается, что можно похудеть, на протяжении 1-2 месяцев выпивая по 3 раза в день после еды по стакану воды с добавлением 2 ч. л. натурального яблочного уксуса. Заметим, что диетологи говорят о том, что такой продукт – лишь добавка к рациону, а для диеты он неэффективен и может навредить здоровью. В итоге надо учитывать, что:

• яблочный уксус запрещается употреблять при любых заболеваниях органов пищеварения (язва, гастрит и т.п.), диабете, проблемах с печенью и почками;
• продукт может вызвать снижение уровня калия в организме;
• костная ткань под его воздействием может стать более хрупкой.

Если вы хотите применить яблочный уксус как продукт для диеты, не забывайте, что основной его компонент – яблочная кислота, которая может повредить зубную эмаль и слизистую полости рта. Поэтому его всегда следует не просто запивать, а хорошо разводить водой. Употреблять получившийся напиток лучше через коктейльную соломинку, после чего хорошо прополоскать рот.

На твороге и зеленых яблоках

Ценно в фруктах высокое содержание пектинов – грубых пищевых волокон, улучшающих работу органов пищеварения. Благодаря им яблоки для похудения и поддержания оптимального веса являются отличным продуктом. Особенно вкусно и полезно сочетание этих фруктов с творогом. Придерживаться рациона надо на протяжении 3-4 дней:

1. На день для питания и перекусов нужно 5 средних яблок зеленых сортов. Добавьте 300 грамм творога.
2. Прием пищи – трижды в день. Состоит он из 100 г. творога и 1 яблока.
3. Можно сочетать печеные и свежие фрукты.
4. Одновременно надо выпивать достаточное количество воды.

Как правильно проводить разгрузочный день

Если вы решили поменять свой привычный рацион и провести день, например, на воде и яблоках, нужно знать некоторые правила. Разгрузочные дни не помогут при сильном избыточном весе – тут понадобится коррекция рациона диетологом. Эта методика подойдет, если у вас нормальная фигура, но вы бы хотели раз в неделю дать организму отдых от неполезной пищи. При этом обеспечьте себе спокойную обстановку, без нагрузок и стрессов. Получив хороший результат, не поддавайтесь соблазну продлить однообразное питание на несколько дней – такой подход в дальнейшем может повлиять на увеличение веса.

Рацион питания при выходе из диеты

Очень важно правильно, постепенно возвратится к привычному режиму питания. Запомните, что нельзя себя вознаграждать за проявленную стойкость любимыми вкусностями. У вас может случиться несварение пищи или нарушиться обмен веществ. Полученные в избытке после значительного ограничения калории организм сразу начнет превращать в жировые запасы, причем килограммы вернуться в еще большем количестве, чем было до диеты.

Правильный выход из яблочной диеты должен занимать столько времени, что и диета, а еще лучше растянуть переходной этап на 3-4 недели:

1. В первую неделю калорийность увеличивают примерно на 25%. Во вторую – на 50%.
2. Далее рацион доводят до 60-75% прежней калорийности, не возвращаясь к предыдущему питанию.
3. Рацион следует разнообразить овощными блюдами, фруктами, творогом или йогуртом.
4. Любимые раньше вкусности не надо категорически исключать, просто их употребляют раз в неделю или заменяют на что-либо радующее, но несъедобное – например, покупают одежду, которая подчеркивает стройную фигуру.

Даже у такой простой диеты, как яблочная, есть ряд противопоказаний, когда ее не следует использовать. Узнайте рекомендации диетологов о правильном употреблении этих полезных фруктов из видеоролика с информацией о преимуществах и недостатках аскетичного яблочного рациона. Специалисты ответят на вопрос, можно ли похудеть на яблоках, не чревато ли это негативными для человека последствиями, посоветуют, какие фрукты лучше употреблять. Узнайте, как выбирать плоды с наибольшим количеством пектина и не покрытые специальными составами для длительного хранения.

Клетчатка, пектины, фруктовые кислоты, йод, калий, практически все известные витамины - это далеко не полный список полезных веществ, входящих в состав яблока. Его употребление в пищу благотворно сказывается на здоровье. А низкая калорийность делает диетическим продуктом. Пожалуй, только ленивый не испытал на собственном опыте, как работает яблочная диета для похудения.

Механизм действия

1. Пектин - полисахарид, который называют естественным диетологом организма.
2. Клетчатка - пищевые компоненты, необходимые для нормальной микрофлоры желудка.
3. Калий улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

И все эти три вещества, способствующие похудению, в огромном количестве находятся в . Выбирая диету, приготовьтесь к тому, что отныне всё будет работать на снижение веса:

• нормализуется пищеварение;
• снизится уровень холестерина;
• устраняется гиповитаминоз - одна из причин лишнего веса;
• организм очищается от шлаков и токсинов;
• обмен веществ протекает беспрепятственно;
• подавляется аппетит, так как у яблок низкий гликемический индекс и организм будет их долго перерабатывать.

В качестве приятного бонуса диета улучшит работу сердца, снизит риск кариеса, повысит иммунитет, нормализует функционирование щитовидной железы, поможет справиться с затяжной депрессией.

Имейте в виду! 2/3 клетчатки, содержащейся в яблоках, находится в кожуре. Поэтому не стоит их чистить, чтобы добиться эффективного похудения.

Противопоказания

Минимальный список противопоказаний - одно из преимуществ данной системы похудения. Яблочную диету нельзя соблюдать:

• язвенникам;
• аллергикам;
• тем, у кого есть проблемы с желудком и желчным пузырём.

Это одна из тех немногих диет, которые разрешены гипертоникам и диабетикам, а также беременным и кормящим матерям.

Любопытный факт. Яблоки не тонут в воде, потому что 1/4 их веса составляет воздух.

Чтобы похудение оправдало ожидания, придётся от многого отказаться и как следует поработать. Как и любая другая система борьбы с лишним весом, она требует соблюдения определённых правил.

1. Начните с разгрузочных дней, в течение которых съедается всего 3 фрукта и выпивается 2 л воды.
2. Если они прошли успешно, следующий шаг - трёхдневное похудение. Через месяц можете продлить срок до недели. Ещё через пару месяцев - до 2 недель.
3. Если заранее уверены в том, что не выдержите строгой диеты на одних только яблоках и воде, подберите одну из её модификаций - щадящую и допускающую употребление других продуктов, например, .
4. Уменьшите порции.
5. Алкоголь, фастфуд, газированные напитки - под строжайшим запретом.
6. На время диеты недопустимы тяжёлые физические нагрузки, но утренняя зарядка или вечерняя пешая прогулка пойдут на пользу.
7. Высыпайтесь.
8. Не допускайте сильных переживаний.
9. Выпивайте в день по полтора литра обычной воды.
10. Обеспечьте плавный выход из диеты: если вам приходилось съедать 4 яблока в день, ежедневно уменьшайте его потребление на 1 единицу. Запрещённые продукты вводите в рацион маленькими порциями.
11. Лучше всего подходят зелёные яблоки. Что касается калорийности разных сортов, она представлена в следующей таблице.

Научных данных, какое количество яблок можно употреблять в день без вреда для здоровья, нет. Придерживайтесь тех порций, которые прописываются в разных вариантах диеты. Если почувствуете тошноту и головокружение - похудение нужно остановить и пройти обследование.

Это интересно. Название города Алма-Ата недаром переводится как «отец яблок»: считается, что впервые этот фрукт стали употреблять в пищу 6 500 лет назад именно на этой территории. В крупнейшем городе Казахстана даже есть памятник этому «витаминному кладезю земли».

Варианты

При выборе диеты обращайте внимание не только на список разрешённых продуктов, но и на сколько можно похудеть с их помощью.

• Строгая (на неделю)

Разрешает употреблять определённое количество яблок в день. Их лучше есть в сыром или тёртом виде. В перерывах между такими перекусами нужно пить как можно больше воды (до 2 л в день). Единицы доходят до финала, не выдерживая скудности меню.

• Яблочно-кефирная (на 2 недели)

Отличный вариант, который подходит даже гипертоникам. Вопрос в том, кто выдержит такое самоистязание.

• Яблочно-банановая (7 дней)

Более щадящая и не такая продолжительная, выдержать гораздо проще.

• Яблочно-уксусная (на 3 дня)

Несколько опасная для здоровья. Нельзя садиться всем, у кого есть хоть какие-то проблемы с желудком. Её основу составляет раствор, который готовится по следующему рецепту. На 30 кг массы тела - 10 мл яблочного уксуса, разведённые в стакане воды.

Схема похудения

1 день: выпивать раствор натощак перед завтраком, обедом и ужином.

2 день: сохраняется дозировка предыдущего дня + добавляется порция перед сном.

3 день: за сутки нужно выпить литр уксусного раствора и есть только яблоки (в неограниченном количестве).

Предполагаемые результаты - 5 кг за 3 дня.

• Яблочно-апельсиновая

Строгая, с минимальными ограничениями в рационе, поэтому похудение на ней можно выдержать 3-4 дня от силы.

• Яблочно-медовая

Одна из самых вкусных диет в этом ряду. Соблюдая принципы правильного питания, нужно за сутки съедать 4 яблока и 4 столовых ложки мёда. Продолжительность определяется самочувствием и результатами. Но для похудения на 10 кг за 10 дней она вполне подходит.

• Яблочно-арбузная

• На пюре

Строгая диета на яблочном пюре - очень вкусная, но никакие другие продукты есть не разрешается, поэтому сорваться с неё легко. Длительность - произвольная. Основное блюдо готовится самостоятельно по следующему рецепту.

Ингредиенты:

• 1,5 кг яблок;
• пол-литра воды;
• 10 мл лимонного сока.

Приготовление

1. Яблоки помыть, очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, разрезать на 8 частей.
2. Выложить дольки на дно кастрюли.
3. Залить водой.
4. Варить 20 мин.
5. Взбить в блендере.
6. Варить 5 мин.
7. Сбрызнуть лимонным соком.

Чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы и подольше остаться на этой диете, добавляйте в пюре немного ванилина или . Вреда от них не будет, а настроение поднимется.

• На соке

Для тех, кто страдает от песка и камней в почках, рекомендуется диета на яблочном соке. Рассчитана на 3 дня. Каждые 2 часа нужно пить по 2 стакана напитка. На третий день после утренней порции нужно выпить 4 столовых ложки оливкового масла, чтобы избежать запоров.

С миру - по нитке. У англичан есть пословица: «Кто яблоко в день съедает, тот у доктора не бывает».

Меню

Берите для ориентира уже готовые варианты и приспосабливайте их под себя. Например, апельсины с лёгкостью заменяются грейпфрутами, сельдерей - шпинатом, а - .

На три дня

Щадящий вариант, допускающий всего понемногу. Главное - есть мало, чтобы каждый приём пищи заканчивался лёгким чувством голода. На ланч пейте зелёный чай с лимоном или имбирём, на полдник - протеиновый коктейль с яблоками.

На неделю

В отличие от классической, нестандартная диета на 7 дней предлагает сочетать яблоки с небольшим количеством других низкокалорийных продуктов. У неё есть более «говорящее» название - Минус 10 кг. Этот результат стоит того, чтобы попробовать. Переносится достаточно тяжело из-за скудности рациона. На ланч и полдник пейте зелёный чай и .

Вот это да! Самыми полезными яблоками считаются те, которые отмечены червоточинами.

Рецепты

Если диета будет длиться дольше недели, в меню стоит включить диетические блюда. Низкокалорийные, но очень вкусные, они помогут выдержать испытание голодовкой до победного конца и добиться желаемых результатов. Так что воспользуйтесь следующими рецептами.

Салат с сельдереем

Ингредиенты:

• Корень сельдерея;
• яблоко;
• 30 гр гранатовых зёрен;
• 25 мл оливкового масла;
• 10 мл мёда;
• несколько капель винного уксуса;
• петрушка, соль, перец;
• немного фисташек.

Приготовление

1. Вымыть сельдерей, фрукты, петрушку.
2. Очистить корень и яблоко от кожицы. Натереть.
3. Смешать уксус, мёд, масло.
4. Очистить фисташки, петрушку измельчить, смешать их с яблоком, сельдереем, гранатом.
5. Залить заправкой, посолить.

Яблочный суп

Ингредиенты:

• 5 яблок - зелёных, средних;
• 200 мл обезжиренной сметаны;
• 20 гр муки;
• литр воды.

Приготовление

1. 3 яблока мелко нарезать, удалив кожуру и сердцевину.
2. Залить их горячей водой, варить на медленном огне 10 мин.
3. Протереть их через сито, всыпать муку, залить сиропом, кипятить 2 мин.
4. Добавить сметану.
5. Те 2 свежих яблока, что остались, почистить, нарезать, добавить в суп.

Вареники с яблоками

Ингредиенты:

• 500 гр муки;
• 200 мл молока;
• 100 мл воды;
• яйцо;
• 25 мл растительного масла;
• 5 яблок;
• соль, сахар.

Приготовление

1. Перемешать 50 гр муки, соль, сахар.
2. Добавить слегка подогретое молоко.
3. Добавить масло и воду.
4. Разбить яйцо.
5. Всыпать оставшуюся муку.
6. Тщательно всё перемешать ложкой.
7. Вымесить тесто руками.
8. Сделать кружочки - заготовки для вареников.
9. Для начинки яблоки порезать соломкой, присыпать сахаром.
10. Выложить начинку на кружочки, сформировать вареники.
11. Отварить до готовности.

Яблочная диета - очень эффективное, бюджетное и полезное средство для похудения. Если с желудком всё в порядке, её стоит опробовать, чтобы убедиться в этом.