1. Доступность. Это одна из самых недорогих диет.
2. Вариативность. Множество различных видов позволяет подобрать наиболее комфортный и действенный вариант диеты.
3. Эффективность. Видимого результата можно достичь даже за 3 дня.
4. Способствует нормализации обменных процессов в организме.
5. Выводит избытки жидкостей и солей.
6. Очищает толстый и тонкий кишечник.
7. Избавляет организм от шлаков и токсинов.
8. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
9. Насыщает организм кальцием и белком.
10. Нормализует процессы пищеварения.
11. Оздоровляет микрофлору в кишечнике.
12. Легко переносится физически из-за частых приемов пищи.
13. Разрешено некоторое отступление от правил в случае ощущения голода. В таких случаях допустимы перекусы яблоками или запеченным картофелем.
14. Не требует специальной подготовки перед применением.

Недостатки

Наверное, даже недостатки кефирной диеты можно отнести к ее достоинствам, потому что их удивительно мало:

1. Тяжело переносить морально из-за скудного рациона.
2. Может вызывать расстройство в работе желудочно-кишечного тракта.
3. В сочетании с фруктами может провоцировать повышение кислотности в желудке.
4. При неправильном выходе потерянный вес может быстро вернуться.

Противопоказания

Несмотря на большое количество плюсов, существует ряд противопоказаний, при которых любая из вариаций кефирной диеты может нанести вред организму:

• период вынашивания ребенка;
• период грудного вскармливания младенцев;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• заболевания почек;
• повышенная кислотность;
• непереносимость лактозы.

Основные правила

Для того, чтобы достичь наибольших результатов с кефирной диетой, не навредив организму, следует соблюдать несколько несложных правил:

1. Кефир . Поскольку главной составляющей этой диеты является именно кефир, то его качеству следует уделить особое внимание. Категорически нельзя использовать кефир, чей срок годности составляет более двух недель. В идеале, она должна быть в пределах трех-семи дней. Делая покупку, старайтесь, чтобы со дня производства не прошло больше 2-3 дней.
2. Вода . Некоторые “специалисты” советуют ограничить потребление жидкости при кефирной диете. Ни в коем случае этого не делайте, если не хотите получить множество не самых приятных последствий для работы практически всех систем организма. Жидкость все равно необходимо пить. Общий объем, включая кефир, не должен быть менее двух литров. Обратите внимание, что в данном случае к кефиру следует относиться как к полноценному приему пищи и не пить воду за полчаса до него и полчаса после.
3. Клетчатка . Поскольку часть вариаций кефирной диеты сводит употребление богатых клетчаткой продуктов практически к нолю, употребление аптечной клетчатки или отрубей становится крайне необходимым. Это позволит избежать проблем с работой желудочно-кишечного тракта.Необходимо употребление хотя бы чайной ложки натощак.
4. Витаминно-минеральные комплексы . Любые диеты, а особенно моно-диеты, не могут насытить организм необходимыми веществами. Так что, если вы хотите сделать диету максимально “безболезненной” для организма, то обязательно употребляйте витамины и минералы. Это позволит избежать или, как минимум, уменьшить вероятность ощущения слабости и головокружения.
5. . Кефирная диета подразумевает даже не пяти, а как минимум шестиразовый прием пищи. А некоторые ее вариации рассчитаны на восемь приемов еды. Это очень важный момент, который позволяет разогнать процессы метаболизма.
6. Спорт . Безусловно, интенсивные нагрузки во время диет тяжело переносятся организмом. Однако, это не означает, что от них нужно совсем отказаться. Желательно выполнение хотя бы самых элементарных разминочных упражнений каждый день. На нашем сайте вы сможете подобрать не только подходящие для занятий спортом в период пребывания на диете, а и целые и .
7. Выход из диеты . Если вы хотите сохранить полученные результаты, то выход из диеты должен быть постепенным. Начните с введения большего количества овощей. Потом разрешено добавление круп. Употребление же мучных продуктов и сладостей лучше отодвинуть на две-три недели. То же самое касается алкоголя.
8. Закрепление результатов . Еженедельные кефирно-разгрузочные дни помогут удерживать желаемый вес на протяжении длительного времени.

Популярные варианты

На сегодняшний день насчитывают практически сто различных вариаций на тему кефирных диет. Причем используются они не только на Европейской части континента, но и в Азии и даже Африке. Ниже перечислены самые популярные на постсоветском пространстве виды кефирных диет. Такой выбор обусловлен тем, что он подразумевает привычные и легкодоступные продукты, которые хорошо усваиваются организмом. Это позволяет избежать неприятных последствий для пищеварительной системы и/или аллергических реакций.

Классический вариант

Классический вариант диеты рассчитан на 7 дней. Каждый день необходимо выпивать полтора литра нежирного кефира. Помимо этого каждый день разрешено употребление какого-то одного продукта. Все продукты делятся на равные части и употребляются в течение дня через равные промежутки времени. Этот вариант диеты хорош тем, что отличается относительной сытностью и позволяет терять до одного килограмма в день.

Этот вид диеты рассчитан на 3-5 дней и позволяет сбросить в среднем 3-5 килограмм. Это происходит за счет очищения организма и вывода излишков соли и жидкости. Рацион питания составляют только яблоки и кефир в соотношении 1.5 литра кефира на 0.5-0.6 килограмм яблок в сутки. Все продукты делятся на шесть равных частей и принимаются в течение дня. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна. Этот вид диеты достаточно тяжело переносится организмом. Поэтому, если у вас есть какие-то проблемы с пищеварением, то от него лучше отказаться.

Кефирно-протеиновая диета

Эта диета является одной из разновидностей “классической” кефирной диеты. Единственное отличие заключается в том, что фруктовые и овощные дни заменяются на белковые. Маленьким “послаблением” можно считать разрешение употреблять зелень, латук и свежие огурцы.

Кефирно-гречневая диета

Это один из самых популярных видов кефирной диеты. Длительность курса вы рассчитываете сами, однако, он не должен превышать две недели. Минимальный срок составляет 3 дня. Рацион на день составляет один литр кефира + 150 грамм сухой гречневой крупы. Обратите внимание, что гречку нужно не варить, а запаривать в кипятке на ночь в соотношении одна часть крупы на две части кипятка. Это сохраняет большее количество клетчатки, поэтому калорийность получается ниже, чем в варенной.

Главное условие заключается в том, что гречку и кефир нужно есть отдельно. То есть это должны быть отдельные приемы пищи. Кстати, есть еще один вариант этой диеты. При этом происходит чередование продуктов. То есть один день вы едите только гречневую крупу, а во второй только кефир.

“Полосатая” кефирная диета

Это вид кефирной диеты переносится наиболее легко, поскольку через день разрешается вводить в меню как белковые продукты, так и овощи с фруктами. В отличие от других видов она не приводит к недостатку различных микроэлементов или витаминов. Однако, для достижения максимального результата, ее нужно соблюдать не менее 8-10 дней. В некоторых случаях “полосатую” диету можно продлить до трех недель.

Кефирно-огуречная диета

Этот вариант диеты любим многими за простоту и отсутствие чувства голода. К уже привычным полутора литрам кефира добавляются килограмм огурцов и 300-400 грамм отварной белой рыбы. Как и во всех предыдущих видах все продукты делятся на шесть равных частей и съедаются в течение дня.

“Строгая” диета

“Строгая” кефирная диета рассчитана на 9 дней. При этом потеря веса составляет 7-10 килограмм за этот период. Однако, она довольна тяжела психологически и физически для применения. Сама диета делится на три периода, длительностью по 3 дня. В первом периоде разрешено только употребление кефира с одним процентом жирности, во втором — только яблоки, а в третьем- снова только кефир, но уже с тремя процентами жирности.

“Комфортная” диета

“Комфортная” кефирная диета рассчитана на восьмиразовый прием пищи, поэтому чувства голода не возникает. Это позволяет относительно легко переносить ее. Единственным условием является строгое соблюдение графика питания и очередности употребления продуктов. То есть меню за небольшими допустимыми изменениями остается неизменным для каждого дня. Длительность этой диеты составляет 7-10 дней.

Экспресс-диета на 3 дня

Это своеобразная экспресс-диета. Она позволяет быстро потерять 2-3 килограмма и идеально подходит для подготовки к какому-то мероприятию, на котором вам хотелось бы “блеснуть”. Однако, она является довольно жесткой, поскольку можно только пить кефир.

Что можно и нельзя есть?

Как мы уже выяснили выше, существует много разновидностей кефирной диеты. И это очень хорошо, поскольку позволяет подобрать наиболее подходящий именно вам вариант. Осталось ознакомиться с полным списком разрешенных и запрещенных продуктов, чтобы принять окончательное решение.

Разрешенные продукты

К разрешенным продуктам, прежде всего, относится непосредственно кефир. Однако, классическая и “полосатая” виды кефирной диеты подразумевают также употребление:

• фрукты: яблоки и цитрусовые;
• лимонный сок для заправки;
• овощи: зелень, огурцы, латук, листья салата, несладкие помидоры, белокачанная капуста, морковь, запеченный в кожуре картофель;
• филе рыбы;
• мясо: телятина, кролик, куриная грудинка;
• минеральная негазированная вода;
• травяные и цветочные чаи;
• обезжиренный творог, сыр тофу, несоленая брынза;
• куриные или перепелиные яйца.

Также есть ряд продуктов, применение которых возможно в некоторых вариантах кефирной диеты:

• оливковое масло в небольших количествах;
• сухофрукты;
• тосты цельнозернового хлеба.

Запрещенные продукты

Несмотря на большую вариативность кефирных диет, есть ряд продуктов, применение которых невозможно и запрещено в любой из них:

• алкоголь;
• сахар;
• бананы и виноград;
• изюм;
• орехи;
• кофе и продукты с кофеином;
• черный и зеленый чай;
• жирное мясо и кожица птицы;
• острые специи;
• мучные продукты и макаронные изделия;
• кондитерские изделия;
• мягкие и жирные сыры;
• молоко, сметана, сливочное масло.

Также желательно максимально ограничить потребление соли. Однако, если вам уж слишком сложно без нее, то используйте морскую или сделанную из молотых водорослей.

Таблицы меню для кефирной диеты

Для того, чтобы облегчить подбор продуктов, мы составили таблицы меню для двух самых популярных и наиболее безвредных вариантов кефирных диет.

Меню на 7 дней

Желательное строгое соблюдение указанных продуктов. Единственным разнообразием может быть добавление зелени или листьев салата. Также разрешено приправлять мясо и рыбу небольшим количеством лимонного сока.

	1-й день	2-й день	3-й день	4-й день	5-й день	6-й день	7-й день
завтрак						0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одно яблоко или любой другой фрукт по выбору
второй завтрак	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одна запеченная в кожуре картофелина	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм отварной или запеченной в фольге куриной грудки без кожи	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм обезжиренного творога	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одно яблоко или любой другой фрукт по выбору	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм отварной белой рыбы	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одно яблоко или любой другой фрукт по выбору	0.2 литра кефира с одним процентом жирности
обед	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одна запеченная в кожуре картофелина	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм отварной или запеченной в фольге куриной грудки без кожи	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм обезжиренного творога	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одно яблоко или любой другой фрукт по выбору	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм отварной белой рыбы	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одно яблоко или любой другой фрукт по выбору	0.2 литра кефира с одним процентом жирности
полдник	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одна запеченная в кожуре картофелина	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм отварной или запеченной в фольге куриной грудки без кожи	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм обезжиренного творога	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одно яблоко или любой другой фрукт по выбору	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм отварной белой рыбы	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одно яблоко или любой другой фрукт по выбору	0.2 литра кефира с одним процентом жирности
ужин	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одна запеченная в кожуре картофелина	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм отварной или запеченной в фольге куриной грудки без кожи	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм обезжиренного творога	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одно яблоко или любой другой фрукт по выбору	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 80 грамм отварной белой рыбы	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + одно яблоко или любой другой фрукт по выбору	0.2 литра кефира с одним процентом жирности
второй ужин	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности

Меню на 8 дней

Предлагаем вашему вниманию меню на 8 дней для “полосатой” кефирной диеты. Этот вариант диетического питания не является очень жестким или строгим. Поэтому вы можете смело менять местами или чередовать продукты.

Главное правило: общее количество калорий не должно превышать полторы тысячи для одного дня.

	1-й день	2-й день	3-й день	4-й день	5-й день	6-й день	7-й день	8-й день
завтрак	0.2 литра кефира с одним процентом жирности с зеленью + 100 грамм запеченной куриной грудки	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + горсть овсяных хлопьев+ половинка	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + сто грамм отварной гречневой крупы без сливочного масла	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + салат из сырых овощей, заправленный лимонным соком с оливковым маслом	0.2 литра кефира с одним процентом жирности
второй завтрак	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + горсть ягод	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + небольшой стейк из говядины с листьями салата	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + два яблока или любых других фруктов	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 100 грамм отварной курицы с овощами гриль	0.2 литра кефира с одним процентом жирности
обед	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + салат из сырых овощей с зеленью, заправленный лимонным соком с оливковым маслом		0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 100 грамм обезжиренного творога с зеленью и чесноком	0.4 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 100 грамм запеченной с овощами телятины	0.4 литра кефира с одним процентом жирности		0.4 литра кефира с одним процентом жирности
полдник	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 100 грамм отварной белой рыбы	0.4 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 100 грамм отварной куриной грудки + некрупный помидор	0.4 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + две картофелины, запеченных в кожуре	0.4 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 100 грамм отварной рыбы + некрупный помидор	0.4 литра кефира с одним процентом жирности
ужин	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 100 грамм обезжиренного творога с фруктами	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + греческий салат	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 100 грамм стейка из лосося с листьями салата	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности + 2 сваренных вкрутую или всмятку яйца	0.2 литра кефира с одним процентом жирности
второй ужин	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности	0.2 литра кефира с одним процентом жирности

Меню на один день

Меню на один день для “комфортной” кефирной диеты является условным, поэтому мясо, его способы приготовления и овощи для салата вы можете смело подбирать сами, опираясь на список разрешенных и запрещенных продуктов.

1-й прием пищи	0.2 литра кефира с одним процентом жирности
2-й прием пищи	салат из сырых овощей с зеленью, заправленный небольшим количеством оливкового масла с лимонным соком
3-й прием пищи	небольшой кусочек (80-10 грамм) куриной грудки или телятины, запеченной в фольге
4-й прием пищи	один фрукт на выбор (яблоко или цитрусовое)
5-й прием пищи	0.2 литра кефира с одним процентом жирности
6-й прием пищи	одно сваренное вкрутую или всмятку куриное яйцо или три перепелиных яйца
7-й прием пищи	горсть любых сухофруктов, за исключением изюма
8-й прием пищи	0.2 литра кефира с одним процентом жирности

Всем с детства знакома польза кефира. Нет такого человека, который не носил когда-либо этот продукт в больницу, навещая кого-то из заболевших родных или знакомых. Целебные свойства кефира широко используют в медицине, косметологии, а вкусовые качества в кулинарии. Одно из самых эффективных средств для лечения кишечника и похудения является кефирная диета.

Основные принципы кефирной диеты

Кефир используют для обогащения рационов диетического и лечебного питания белками и другими ценными пищевыми веществами и для снижения калорийности рационов. Богат этот кисломолочный продукт и витамином С, так как в его составе присутствуют дрожжеподобные грибки, которые способствуют образованию в нем этого незаменимого витамина, и витаминов группы В.

Одни из самых главных полезных свойств кефира для человека – это усиление желудочной секреции и выделения сока поджелудочной железы. Также он тонизирует нервную и сердечно-сосудистую системы, уменьшает процессы гниения и брожения в кишечнике, кефир способствует повышению диуреза, увеличивает выделение мочевины и других продуктов азотистого обмена, хлоридов и фосфатов. В пользе кефирной диеты нет сомнений.

Противопоказания кефирной диеты для похудения

Но диета подходит не всем. Люди, страдающие чрезмерным выделением желчи, не могут переносить молочные продукты вообще. Им не стоит худеть посредством кефирной диеты. Осторожность потребуется и людям с хроническими заболеваниями. Им стоит прежде, чем сесть на диету, посоветоваться со своим лечащим врачом и врачом-диетологом.

Ну а тем, кто все-таки решил соблюдать диету, стоит запомнить, что употребление кефира на голодный желудок не приветствуется. Из-за отсутствия в кефире углеводов может нарушиться перистальтика кишечника, поэтому чрезмерное его употребление может привести к диарее или запору. Так что кефирная диета не должна превышать трехдневный срок.

Преимущества и недостатки кефирной диеты для похудения

Кефирная диета имеет множество плюсов. Во-первых, придерживаясь такой диеты можно сбросить за короткие промежутки времени большое количество килограммов. Во-вторых, такая диета подходит многим, так как цены на продукты приемлемые. В-третьих, сложности в соблюдении диеты нет, и не требуется особых усилий в поиске и сборе продуктов.

Единственный минус кефирной диеты в том, что она не подходит людям, страдающим некоторыми недугами (смотрите Противопоказания).

Продукты для кефирной диеты, их подготовка

Во время кефирной диеты часто употребляют кефир, купленный в магазине, но лучше приобретать специальные диетические смеси, которые готовятся на основе цельного коровьего молока, заквашенного культурами молочнокислых бактерий, лактобацилл и бифидумбактерий, которые являются врагами многих патогенных бактерий. Но так как приобрести эти смеси непросто, то лучше покупать домашний кефир, в котором сохраняются все полезные вещества в полном объеме.

Но кефирная диета не состоит из одного кефира. В совокупности с ним часто употребляют фрукты, овощи, хлебобулочные изделия. Лучше всего для кефирной диеты подойдут свежие зеленые яблоки. Также часто кефир совмещают с обезжиренным мясом телятины или говядины, куриным филе. Про соль, сахар и специи стоит позабыть во время диеты.

Продолжительность кефирной диеты

Длиться диета может от одного дня до девяти дней. Все зависит от варианта кефирной диеты, его "строгости", особенности организма и веса, который вы собираетесь сбросить. Однодневная диета чаще всего служит «разгрузочным» днем – помогает организму окрепнуть после переедания, подлечить кишечник. Указанные сроки диеты не превышать ни в коем случае.

Варианты кефирной диеты для похудения

1. Кефирная монодиета (Срок соблюдения диеты: 3 дня)

В течение трех дней следует выпивать по 1-1,5 литра кефира. Дневную порцию необходимо разделить на шесть приемов. Принимать примерно через одинаковый промежуток времени. Сложность диеты состоит в том, что требуется определенная выдержка для ее соблюдения. Максимум веса, который вы можете сбросить за эти три дня – 3-4 килограмма.

2. Фруктово-кефирная диета (Срок соблюдения диеты: 3 дня)

В день выпивают примерно 1,5-2 литра обезжиренного кефира. Параллельно с этим съедается такое количество фруктов (можно и овощей кроме картофеля), которое сможет утолить голод. Длительность диеты: три дня. С ее помощью можно похудеть на три килограмма. Но часто фруктово-кефирной диеты придерживаются один день. Так она помогает улучшить состояние кишечника.

3. Разгрузочная кефирная диета (Срок соблюдения диеты: 1 день)

Диета подойдет людям, которые до этого пострадали от переедания. Если вы переживаете послепраздничное время, когда столы ломились от лакомств и вы умудрились все попробовать в больших количествах, то вам тоже стоит сесть на кефирную диету. Эта кефирная диета поможет вашему организму отдохнуть.

Завтрак: стакан кефира (можно съесть кусочек сухаря).
Полдник: стакан кефира, два яблока (желательно зеленые).
Обед: овощной салат, квашеная капуста или винегрет (на выбор).
Ланч: стакан кефира (можно заменить двумя яблоками).
Ужин: запеканка из моркови и небольшой ломтик хлеба (альтернатива: ломтик твердого сыра и яблоко).
Перед сном: стакан кефира.
Максимум веса, который вы можете скинуть – 4 килограмма.

4. Кефирно-яблочная диета (Срок соблюдения диеты: 9 дней)

Первые три дня: Ежедневно выпивать по 1,5 литра обезжиренного кефира.
Вторые три дня: Ежедневно съедать по 1,5 килограммов яблок в день (желательно зеленых).
Третьи три дня: Ежедневно выпивать по 1,5 литра обезжиренного кефира.

Вы можете почувствовать изнеможение во время соблюдения диеты. Но не пугайтесь, а добавьте в ваш рацион немного углеводов или белков (гречневая каша, морковная запеканка, подсушенный хлеб, легкие супы), это можно сделать уже на 2 день диеты.

Максимум веса, который вы сможете скинуть – 9 килограмм.

5. Бананово-кефирная диета (Срок соблюдения диеты – 3 дня)

Очень строгая диета! Необходимо в течение трех дней трижды в день выпивать по стакану кефира и съедать по одному банану. Рекомендуется выполнять физические упражнения в течение этих трех диетических дней.

6. Легкая кефирная диета (Срок соблюдения диеты – неограниченно)

Такая диета не строгая и может длиться множество дней. Суть ее состоит в том, что требуется чередовать дни, когда выпивается за день лишь кефир с однопроцентной жирностью в неограниченном количестве, а во второй день употребляется неограниченное количество любых продуктов. Конечно же, здесь тоже не стоит переусердствовать.

Помогает поддержать фигуру и благотворно влияет на микрофлору кишечника.

7. Белково-кефирная диета №1 (Срок соблюдения диеты – 9 дней)

Первые три дня: выпивать неограниченное количество кефира однопроцентной жирности и съедать 100 грамм риса, отваренного без соли.

Вторые три дня: выпивать неограниченное количество кефира однопроцентной жирности и съедать 100 грамм куриного филе, отваренного без соли.

Третьи три дня: дня: выпивать неограниченное количество кефира однопроцентной жирности и съедать 1 килограмм зеленых яблок.

Максимум веса, который вы можете скинуть – 8 килограмм.

8. Белково-кефирная диета №2 (срок соблюдения диеты – 7 дней)

Перед диетой стоит провести очистку кишечника (клизму).

Первый день – 5 вареных картофелины и 1,5 литра кефира.
Второй день – 100 грамм вареного куриного филе и 1,5 литра кефира.
Третий день – 100 грамм варенной рыбы и 1.5 литра кефира.
Четвертый день – 100 грамм отварного мяса и 1,5 литра кефира.
Пятый день – фрукты и овощи (любые, кроме винограда и бананов).
Шестой день – только кефир в неограниченных количествах.
Седьмой день – минеральная вода.

Максимум веса, который вы можете скинуть – 6 килограмм.

9. Пятидневная кефирная диета

Особенность этой диеты в том, что есть нужно строго по часам.

7.00 – чашка чая без сахара.
9.00 – салат из двух морковок, натертых на среднюю терку и заправленных растительный или оливковым маслом.
11.00 – 200 грамм отваренной без соли говядины (альтернатива: куриное филе в том же количестве).
13.00 – одно зеленое яблоко.
19.00 – 10 штук чернослива.
21.00 – стакан кефира и одна таблетка «Йодо-актива».

Максимум веса, который вы можете скинуть – 5 килограмм.

10. Недельная кефирная диета

Перед переходом на диету обязательно проконсультируйтесь с врачем-диетологом. Такая диета может навредить вашему организму, так как за семь дней возможно истощение из-за дефицита углеводов. Все предлагаемые на день продукты необходимо поделить на три-четыре порции. Менять состав продуктов запрещено. Сахар и соль запрещены к употреблению. Воду пить можно до двух литров в день.

Первый день – 1-1.5 литра кефира и несколько отваренных картофеля.
Второй день – 1-1.5 литра кефира и 200 грамм сухофруктов.
Третий день – 1-1.5 литра кефира и 400 грамм нежирного творога.
Четвертый день – 1-1.5 литра кефира и 200 грамм нежирной сметаны.
Пятый день – 1-1.5 литра кефира и 300 грамм куриного филе, отваренного без соли.
Шестой день – 1-1.5 литров кефира и 1.5 килограмма свежих фруктов (кроме бананов и винограда).
Седьмой день – только 1 – 1.5 литра кефира.

По окончанию диеты следует плавно перейти на обычный рацион.

Максимум веса, который вы можете скинуть – 7 килограмм.

11. Кефирно-творожная диета (срок соблюдения диеты – 3 дня)

Такая диета послужит хорошей разгрузкой от тяжелых праздничных дней.

«Кефирный день» - целый день подряд выпивается 1 – 1.5 литра кефира. Желательно разделить на пять-шесть стаканов за день.

«Творожный день» - за день съедается 600 грамм нежирного творога. Запивать его можно только водой.

«Кефирно-творожный день» - это 300 грамм нежирного творога и один литр кефира. Съедать за пять-шесть приемов.

Прогноз похудения на кефирной диете

Кефирная диета считается одной из самых эффективных диет. Строго соблюдая меню, можно сбросить до 8 килограммов. Однодневная диета или «разгрузочный» день поможет поддержать фигуру и вес, а также подлечить кишечник, не подвергая его к заболеваниям.

Кефирная диета благотворно влияет на здоровье желудочно-кишечнего тракта. Поэтому, выбрав кефирную диету, можно быть уверенным в ее эффективности. Простота продуктов и меню повлияла на популярность диеты среди всех возрастных категорий людей с самыми разнообразными финансовыми возможностями.

Будьте всегда молоды, красивы и здоровы!

Если у вас есть опыт похудения на кефирной диете, оставляйте свои отзывы в комментариях: какого варианта диеты вы придерживались, трудно сидеть на этой диете или нет, сколько вы сбросили, набрали ли вес снова?

Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Кефирная диета

Если вы ищете способ быстро вернуть вес в норму, то кефирные диеты для быстрого похудения подходят идеально. Суть в том, что кефир прекрасно очищает организм от накопившихся шлаков. Содержание калия делает кефир полезным продуктом для людей, страдающих сердечно сосудистыми заболеваниями. Если специальные лечебные кефирные диеты для людей с хроническими заболеваниями почек и печени. Этот кисломолочный продукт отлично выводит лишнюю жидкость, благодаря чему (в основном) и уходит лишний вес. Но важно правильно выбрать продукт.

Врачи-диетологи настаивают, что хорошие результаты кефирной диеты можно получить лишь в том случае, когда употребляется качественный продукт. Оптимальный «возраст» кефира – 1-2 дня. Если приобрести такой кисломолочный продукт не получается, его можно приготовить самостоятельно, если добавить в прокипячённое и остуженное до 37-39°С молоко натуральную закваску или 200 г магазинного детского кефира. Через 5-6 часов продукт готов к употреблению.

Вариантов кефирной диеты существует немало. Есть смешанные системы питания и такие, где нужно пить один кефир. Кстати, тем, кто вовсе не приемлет диеты, можно посоветовать употреблять на ночь 1 стакан кефира. К примеру, диетолог Маргарита Королева советует после 18.00 съедать ложкой 250 мл кефира. Что происходит: белок, который поступает с кисломолочным продуктом, ускоряет обмен веществ за ночь, а лакто- и бифидобактерии, которые тут содержатся, лучше усваиваются именно в ночное время суток, когда иная пища не поступает.

Плюсы и минусы кефирной диеты

Положительное влияние кефира

Нормализация процесса пищеварения

Улучшение работы кишечника (при условии употребления качественного и свежего продукта)

Очищение организма от шлаков

Поступление в организм ферментов, антибактериальных веществ, витаминов и полезных бактерий.

Вред кефирной диеты:

Запрещено применять при некоторых заболеваниях ЖКТ с повышенной кислотностью

При монодиетах обмен веществ замедляется, и потерянный вес возвращается с той же скоростью, с которой уходит при похудении

Длительные несбалансированные диеты являются стрессом в психологическом плане.

Противопоказания

Заболевания почек
Расстройство кишечника
Повышенная кислотность желудка и 12-перстной кишки
Язвенные болезнь желудка и 12-перстной кишки.

В зависимости от разновидности кефирных диет количество противопоказаний может увеличиваться.

Кефирная диета на день

Разгрузочные дни по-прежнему остаются одним из самых эффективных способов дать желудочно-кишечному тракту небольшую передышку за праздничные «труды». По мнению врачей, именно разгрузочную кефирную диету можно считать одним из самых эффективных способов борьбы с лишним весом.

Меню разгрузочного дня

Завтрак. 250 мл обезжиренного кефира.
Ланч. 250 мл кефира+2 яблока.
Обед. Отварная рыба (200 г).
Полдник. 250 мл кефира + фрукты.
Ужин. 50 г твёрдого сыра, яблоко.

Перед сном можно выпить стакан кефира или приготовить вкусный коктейль: смешивают стакан кефира с ложкой мёда и 1 столовой ложкой отрубей. Такой напиток можно пить вечером вместо ужина, чтобы снизить аппетит и подготовить организм ко сну.

Разгрузочный день на кефире и твороге

Меню состоит из 300 г творога и 700 мл кефира, которые необходимо разделить на несколько приёмов пищи. Дополнительно разрешено пить только очищенную воду. Такие продукты (кефир и творог) выбраны неслучайно, поскольку кисломолочная кухня отлично нормализует обмен веществ, микрофлору кишечника и оптимизирует вывод токсинов из организма.

Кефирная диета на 3 дня

Система похудения относится к разряду монодиет. Гарантировано похудение на 2,5-4 кг, но при условии соблюдения правил. С утра до вечера необходимо выпить 1,5 литра обезжиренного кефира . Для лучшего усвоения продукта, если верить отзывам о кефирной диете на 3 дня, суточную норму кефира необходимо выпить за 4-5 приёмов. Организм получает питание каждые 2-2,5 часа, и преодолеть чувство голода совсем не сложно.

Питательная 3-х дневная кефирная диета

Чаще всего девушки худеют весной, с целью привести фигуру в норму к пляжному сезону. Но и зимой хочется поддерживать нормальный вес. Особенно актуально это после многодневных праздников. Итак, следующий вариант трехдневной кефирной диеты подходит для похудения зимой, когда слишком ограничивать рацион питания из-за низкой температуры не советуют.

Меню для кефирной диеты

Завтрак. 100 г манной каши, 1 отварное яйцо, 50 г хлеба с маслом, чай с мёдом. Подходит и второй вариант завтрака: омлет из двух яиц, помидор, кофе с молоком без сахара.

Ланч. 250 мл кефира.

Обед. 1 вариант.100 г куриного супа, винегрет (120 г), хлеб.
2 вариант. 100 г грибного супа-пюре, тушёная капуста с мясом (150 г).

Полдник. Печёное яблоко + 250 мл кефира.

Ужин. 1 вариант. Запеканка из моркови с черносливом и курагой, чай с мёдом.
2 вариант. Печёный картофель (70 г), жареная рыба (100 г), чай с мёдом.

Кефирно-фруктовая диета

Ограничивать себя в питании и питаться однообразно необходимо в течение 3 дней. За это время можно очистить организм и похудеть на 2-2,5 кг. Рекомендуют есть любые овощи (лучше отварные или приготовленные на пару), однако их количества должно быть достаточно для утоления голода. Параллельно пьют кефир (около 2 литров в сутки). Согласитесь, голодать не придётся, зато результат будет хороший.

Кефирная диета на 4 дня

Ежедневный рацион состоит из 1,5 литров кефира и нескольких фруктов (яблок, апельсинов, грейпфрутов). Считается, что можно похудеть на 2-3 кг.

Полосатая кефирная диета

Диета получила такое интересное название из-за того, что разгрузочные кефирные дни чередуются с днями нормального питания обычными продуктами. Такая кефирная диета, где важно чередование день через день, переносится легко, и придерживаться её можно так долго, как потребуется.

Один день употребляют нежирный кефир (количество неограниченно).

Второй день питаются по обычной схеме.

Кефирная диета через день прекрасно подходит для нормализации веса до оптимальных показателей.

Кефирная диета на 5 дней

Главным условием здесь является приём пищи в определённое время. Организм привыкает к такому рациону и графику, обмен веществ ускоряется.

Кефирная диета для похудения поможет сбросить около 3 кг при условии, что правила будут соблюдены. Меню диеты будет следующим:

6.30 – зелёный чай без сахара и мёда.
8.30 – салат из моркови (100 г), натёртой на мелкую тёрку и приправленной растительным маслом.
10.30 – отварное куриное филе (150 г).
12.30 – свежее или печёное яблоко.
14.30 – отварное яйцо.
16.30 – яблоко (1 шт.)
18.30 – 50 г чернослива.
20.30 – 250 мл кефира.

Диета подходит только здоровым людям. Если есть хронические заболевания, советуем предварительно обратиться к врачу.

Яблочно-кефирная диета на 7 дней

Ступенчатая система питания состоит из 2 монодиет кефирной и яблочной диеты . Продукты подобраны таким образом, что эффективная кефирная диета легко переносится и даёт хорошие результаты в плане потери веса.

1-й блок длится 3 дня. Ежедневно можно выпивать не более 1,5 литров кефира нежирного.

2-й блок занимает 2 дня. Ежедневно съедают по 1,5 кг свежих или печёных яблок. Можно пить очищенную воду.

3-й блок длится 2 дня. Опять пьём нежирный кефир, по 1,5 л в день.

Учитывая, что меню довольно «голодное», можно добавлять пищу, содержащую белки и углеводы, например, съесть кусочек мяса или конфетку. В результате такой кефирно-яблочной диеты можно потерять до 8 кг, но переходить на обычный рацион питания нужно очень осторожно.

Кефирная диета на 8 дней

Эта система питания не рекомендована врачами-диетологами, поскольку меню слишком скудное для нормального функционирования организма. Указанные продукты необходимо разделить на целый день, в перерывах можно пить лишь минеральную воду без газа.

1 день. 0.5 л кефира, 0.5 кг картофеля, отваренного в мундире без соли.
2 день. 0.5 л кефира, 0.5 кг сухофруктов.
3 день. 0.5 л кефира, 0.5 кг творога.
4 день. 0.5 л кефира, 0.5 л сметаны (15 %).
5 день. 0.5 л кефир, отварное куриное мясо (250 г).
6 день. 0.5 л кефира, яблоки (2 кг).
7 день. 2,5 л кефира.
8 день. Минеральная вода без газа (2-3 л).

Можно похудеть на 6 кг, но стоит подумать, прежде чем отдавать предпочтение такой жесткой системе питания.

Ступенчатая кефирная диета на 9 дней

Такой вариант питания относится к разряду жёстких диет. Меню состоит из 3 блоков, по 3 дня каждый.

1 блок (1-3 день). В течение дня пьём кефир (без ограничения) и съедаем отварной рис (около 150 г).

2 блок (4-6 день). Количество кефира также неограниченно, но рис заменяем аналогичным количеством куриного мяса, сваренного без соли.

3 блок (7-9 дни). Пьём кефир и едим яблоки в любых количествах.

За столь короткий промежуток времени можно сбросить до 9 кг веса. Понятно, что потеря веса слишком большая, но сначала подумайте, прежде чем выбирать такую строгую диету.

Кефирная диета на 10 дней

Рацион питания слишком ограничен для того, чтобы назвать диету полноценной. Перед применением следует проконсультироваться с врачом. Судите сами, подробное меню на 10 дней выглядит так:

1-й день – 1 л кефира, зелёный чай без сахара.
2-й день – 0.5 л кефира, 500 г отварного картофеля.
3-й день – 0.5 л кефира, 500 г творога.
4-й день – 0.5 л кефира, 500 г яблок, слив или груш.
5-й день – 0.5 л кефира, 500 г отварного куриного мяса.
6-й день – 0.5 л кефира, 500 г яблок, груш или слив.
7-й день – 2 л минеральной негазированной воды.
8-й день – 0.5 л кефира, 500 г фруктового ассорти.
9-й день – 1,5 л кефира
10й день – 500 г яблок, 0.5 л кефира, минеральная вода без газа.

Кефирная диета на 14 дней

За 2 недели жёсткого ограничения в рационе питания можно похудеть на 10 кг. Меню выглядит так:

1-й день – овощи, фрукты без ограничения, 3 отварных яйца.
2-й день – 500 г творога со сметаной, 500 мл кефира.
3-й день – овощи и фрукты без ограничения, 1 л приготовленного фруктового сока, 1 л кефира.
4-й день – 500 г отварной индейки, 1 л кефира.
5-й день – овощи и фрукты, не прошедшие термическую обработку.
6-й день – 500 г творога со сметаной, 1 л кефира.
7-й день – сырые овощи и фрукты без ограничения.
8-й день – 250 г отварного мяса кролика, 1 яйцо, салат из свежих овощей, 500 мл кефира.
9-й день – отварная говядина (200 г), фрукты и овощи с любом количестве.
10-й день – отварная рыба (150 г), ржаной хлеб (50 г), салат из овощей, 500 мл кефира.
11-й день – отварное мясо (150 г), ржаной хлеб (70 г), овощной салат, 500 мл кефира.
12-й день – сырые овощи и фрукты без ограничения, 1 л кефира.
13-й день – 250 г куриного мяса (отварного), овощной салат, 2 яйца.
14-й день – 400 г отварного картофеля, фрукты, 1 л кефира.

Нужно пить минеральную воду и зелёный чай.

Кефирная диета института питания РАМН

Система питания рассчитана на 3 недели и позволяет сбросить до 10 кг лишнего веса. Здесь нет чётко прописанного меню, но есть правила, которые нужно строго выполнять.

Правила кефирной диеты от института питания РАМН

Отдавать предпочтение низкокалорийным продуктам. Разрешено мясо (нежирное) и рыба, свежие или отваренные овощи, не содержащие крахмал, фрукты.

Не употреблять сладкую и крахмалистую пищу.

Более половины употребляемых жиров должны быть растительного происхождения.

В день выпивают около 1,5 литров жидкости: 1 л приходится на обезжиренный кефир, 0,5 л жидкости поступает с супами, чаем, кофе. Часть кефира можно заменить свежевыжатыми овощными соками.

Солить еду можно только после приготовления.

Кефирная диета на 21 день позволяет питаться нормально, но при условии употребления низкокалорийной еды.

Кефирно-гречневая диета для похудения

Оба продукта хорошо действуют на процессы, проходящие в организме, нормализуя перистальтику кишечника и выводя накопившиеся токсичные вещества. Система питания рассчитана на 5-7 дней, а результаты после кефирно-гречневой диеты говорят сами за себя: можно похудеть на 4-5 кг.

Рецепт кефирно-гречневой диеты такой: стакан крупы заливают кипятком (1,5 стакана), через 5 минут сливают и вновь заливают аналогичным количеством кипятка. После этого крупу (без соли и масла) нужно плотно укутать и оставить на ночь. За 7-8 часов гречка набухает, вбирает влагу и становится пригодной для диетического употребления.

Каша на день готова, а запивать её нужно кефиром (около 1 л в сутки). Кстати, многим по вкусу гречка, залитая кефиром. Важно помнить, что большую часть каши и кефира необходимо употребить до 14.00.

Противопоказания. Кефирно-гречневую диету не применяют при беременности и лактации. Она запрещена при низком гемоглобине и пониженном давлении.

Диета кефирно-белковая

В течение недели можно похудеть на 4,5-5 кг, однако система питания достаточно жёсткая и требует силы воли. Кроме того, повторять эксперимент с похудением не рекомендуют чаще 1 раза в 3 месяца, чтобы организм успел восстановиться. 7-ми дневная кефирная диета предполгает полный отказ от соли и сахара (готовить блюда необходимо, исключив соль).

Подробное меню на каждый день

Понедельник. 1,5 л кефира самой низкой жирности, 500 г картофеля, сваренного в «мундире».

Вторник. 1,5 литра кефира, отварное куриное мясо (150 г).

Среда. 1,5 л кефира, отварная телятина (150 г).

Четверг. 1,5 литра кефира, отварная рыба (150 г).

Пятница. 1,5 л кефира, 1 кг яблок.

Суббота. 2 л кефира.

Воскресенье. 2 л минеральной воды без газа.

Если ориентироваться на отзывы о кефирной диете на 7 дней, можно отметить, что похудение гарантировано. Каждые 3 часа нужно выпивать по 1 стакану кефира, а вот чай и кофе на протяжении недели запрещены. Похудеть можно на 5 кг, но важно продолжать пить кефир.

Кефирно-огуречная диета

Ежедневное меню состоит из 1,5 литров кефира и 1,5 кг свежих огурцов. Что касается выбора продуктов, то овощи должны быть среднего размера. Лучше всего, если это будут огурцы с собственного огорода. В крайнем случае, можно приобрести овощи на рынке или в супермаркете, где проводят тесты на содержание нитратов. Опасность в том, что покупая продукты на стихийных рынках, можно приобрести некачественный товар и попросту отравиться, особенно если вы сидите только на огуречной диете . Дополнительно рекомендовано употребление поливитаминных препаратов.

Если ограничения и при употреблении кефира. Продукт должен быть свежим (не старше 2 дней). Обезжиренный кефир употреблять не рекомендуется, поскольку диета считается слишком низкокалорийной. Соль запрещена. Если выдержать такой строгий режим сложно, можно съесть 100-150 г отварной рыбы.

Из огурцов можно делать салаты. Из стакана кефира и одного измельчённого огурца можно сделать вкусный коктейль с добавлением зелени.

Выход из диеты. Сразу после достижения определённого результата необходимо разнообразить меню, добавив различные овощи и фрукты, которые станут источниками витаминов и минералов. Со второго дня рекомендовано постепенно добавлять в рацион белки (морепродукты, нежирное мясо, молоко) – это обеспечит доставку белка.

Противопоказания. Диету не соблюдают при таких заболеваниях, как острый и хронический гепатит, язва двенадцатиперстной кишки и желудка, заболевания почек. Запрещено придерживаться диеты беременным и кормящим женщинам. Опасно сидеть на такой диете более 10 дней, организм чрезмерно истощается.

Эту эффективную диету можно использовать 4-7 дней, а общая потеря веса достигает 2,5-3,5 кг. Ежедневно можно съедать не более 6 бананов и выпивать около 1 л кефира (1%, 1,5% жирности). Повторять диету можно через 2-3 месяца. Здесь есть правила, которые требуют соблюдения:

Перед завтраком выпивают стакан воды, что стимулирует дальнейшее пищеварение. На завтрак съедают 1 банан .

На обед и ужин можно позволить 100 г белковой пищи (отварного мяса, рыбы, бобовых или яйца).

Запрещены кофе и чёрный чай, алкоголь, жареная и копчёная пища.

Нельзя есть после 20.00.

Чтобы разнообразить меню в дни диеты можно приготовить несколько полезных и вкусных коктейлей из банана и кефира.

1. Стакан кефира, половину банана и горсть ягод (клубники, малины, черники) смешивают в блендере и добавляют немного корицы. Коктейль вполне может заменить ланч.

2. Стакан кефира смешивают с 1 бананом, добавляют 1 чайную ложку какао. Напиток идеально подходит для завтрака. Этот вариант актуален для тех людей, которые утром не могут заставить себя поесть.

Противопоказания. От кефирно-банановой диеты отказываются при сахарном диабете.

Кефирно-овсяная диета

Система питания рассчитана на 8-10 дней и позволяет легко похудеть на 7-9 кг. Меню составлено на 1 день, но при необходимости блюда на завтрак и ужин можно чередовать.

Диета противопоказана при гастритах, циститах, заболеваниях желудка, при повышенной кислотности. Её нельзя применять беременным и кормящим женщинам.

Если худеть с умом, то необходимо подкорректировать питание, снизив калорийность и заменив ужин стаканом кефира или кусочком отварной рыбы с ломтиком лимона. Это наиболее безопасный (хотя и более длительный) вариант диеты.

Диета кефирно-свекольная

Свекла содержит многие полезные микроэлементы, улучшает состав крови и прекрасно очищает кишечник. Кефир насыщает кишечник полезными бактериями, что также отражается на состоянии здоровья. В целом, отзывы о кефирно-свекольной диете положительные, но выдержать её более 3 дней очень сложно, хотя потеря веса нередко составляет 3-4 кг.

Ежедневный рацион состоит из 1 кг отварной свеклы и 1,5 литров кефира. Продукты можно есть отдельно или употреблять вместе.

Противопоказания. Гипотония, сахарный диабет, острые желудочно-кишечные заболевания, цистит, почечная недостаточность и камни в почках. Диета противопоказана беременным и кормящим.

Кефирно-овощная диета

Своеобразная система питания рассчитана на 7 дней, предполагает употребление кефира и овощей с добавлением фруктов. Едят не всё сразу, а соблюдая очередность. В первую очередь можно съесть овощной салат, через полчаса перекусывают фруктами и только через час выпивают 1 стакан кефира. В общей сложности, дневной рацион включает 1 л кефира и 1 кг овощей и фруктов.

Есть и второй вариант диеты с подробным описанием рекомендованного меню.

Понедельник

Завтрак. Творог со сметаной (150 г)+400 мл кефира.
Обед. Овощной суп (300 г), 300 мл кефира.
Ужин. Овощное рагу (200 г), 300 мл кефира.

Вторник

Завтрак. Печёные яблоки с корицей (200 г), 400 мл кефира.
Обед. Борщ без мяса (250 г), 300 мл кефира.
Ужин. Салат из огурцов, томатов и твёрдого сыра, 300 мл кефира.

Среда

Завтрак. Сухофрукты (150 г), 400 мл кефира.
Обед. Суп гречневый (300 г), 300 мл кефира.
Ужин. Гречневая каша с молоком, 300 мл кефира.

Четверг

Завтрак. Пюре картофельное (250 г), 400 мл кефира.
Обед. Овощной суп (250 г), 300 мл кефира.
Ужин. Банановое пюре (200 г), 300 мл кефира.

Пятница

Завтрак. Орехи (150 г), 400 мл кефира.
Обед. Суп-пюре из шампиньонов, 300 мл кефира.
Ужин. Овощное рагу (200 мл), 300 мл кефира.

Суббота

Завтрак. Гречневая каша, 400 мл кефира.
Обед. Суп из капусты и картофеля (200 г), 300 мл кефира.
Ужин. Отварной картофель (250 г), 300 мл кефира.

Воскресенье

Завтрак. Овощной салат с растительным маслом (150 г), 400 мл кефира.
Обед. Суп томатный без мяса (250 г), 300 мл кефира.
Ужин. Жареные семена подсолнуха (150 г), 300 мл кефира.

Кефирная диета с корицей

Есть 2 варианта диеты. Первый вариант основан на употреблении кефирного коктейля с корицей вместо завтрака и ужина. На обед едят разные овощи и фрукты.

Второй вариант предполагает более разнообразное меню и придерживаться такой диеты можно более 2 недель (если, конечно, однообразное питание не надоест).

Примерное меню на каждый день такое:

Завтрак – овсяная каша + стакан кефира (без корицы).
Обед – отварная индейка или курица + салат из свежих овощей.
Ланч – рисовая каша с фруктами или ягодами, чашка зелёного чая.
Ужин – кефир с корицей.

Напиток готовят так: в стакан кефира насыпают 1/2 чайной ложки корицы и настаивают около часа, затем выпивают. Есть ещё один вариант целебного напитка, куда добавляют дополнительно 1/2 чайной ложки молотого имбиря. Целебный коктейль позволяет избавиться от 3,5 кг за неделю, а принимать его нужно за полчаса до еды.

Противопоказания. Язвенная болезнь желудка. Употреблять напиток с имбирём и корицей нельзя при аллергии на продукт, повышенной температуре и склонности к кровотечениям.

Кефирная диета для беременных

Рацион питания беременных женщин должен быть сбалансирован. Это значит, что с пищей в организм будущей мамы поступают все необходимые питательные вещества. За весь период беременности общее количество набранных килограммов не должно превышать 14 кг. Врачи тщательно следят за тем, как будущие мамы набирают вес, проводя регулярные взвешивания. Если вес превышает норму, возникает дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, что недопустимо.

Корректировать питание беременным женщинам можно при помощи разгрузочных кефирно-яблочных и яблочно-творожных дней. В основном, снижение веса происходит за счёт выведения лишней влаги, снижается вероятность появления скрытых отёков.

За один день нужно съесть 1,5 кг яблок и выпить 1 л кефира. Возможен и другой вариант, когда дневной рацион будущей мамочки состоит из 500 г творога и 1,5 кг яблок.

Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир - известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день - разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!

Появление кефира в России: история как в кино

Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно - чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней.

Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.

В дореволюционные времена полезные свойства кефира уже были хорошо известны, однако сам он оставался продуктом редким, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Пастухи Карачая и Балкарии делали и продавали кефир, но не выдавали его секрет. В 1908 году юная выпускница Новской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай для изучения кефира.

Рецепт ей, конечно, сходу никто не дал, но в нее без памяти влюбился местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция довольно быстро поймала незадачливого «жениха» и его сообщников, освободив ученую красавицу. Для семьи Бакчорова, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, чтобы не доводить дело до суда.

Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Ее просьбу Бекмурза с облегчением выполнил, и вскоре пациенты Боткинской больницы, а вслед за ними все москвичи и россияне начали пить приятный кисловатый густой напиток, так благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие.

Кстати, князь Бакчоров тоже сделал карьеру в пищевой отрасли - он вошел в историю как один из крупных поставщиков карачаевской ягнятины для русских ресторанов в Москве и Париже. Но это совсем другая история...

Как выбрать кефир для диеты

Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт.

Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:

• 2,8 г белка
• от 0,5 до 8,9% жира.

В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей - 10 в четвертой степени.

Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире - главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.

В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.

Срок годности кефира - прямой показатель его реального качества, а качество основного продукта трудно переоценить, если вам предстоит кефирная диета на 7 дней или еще более долгий срок.

Большой срок хранения с высокой долей вероятности свидетельствует о том, что в производстве применялись так называемые стоп-добавки, не дающие микроорганизмам развиваться. Бактерии отправляются в таком кефире в своеобразный анабиоз, который прекращается, как только бутылку открывают и кефир получает доступ кислорода. Поэтому «кефиры» с длительным сроком хранения, будучи открытыми, портятся буквально за день даже в холодильнике.

Сейчас на рынке множество кисломолочных напитков, «притворяющихся» кефиром, и выбирать следует очень тщательно - учитывая, что в рамках кефирной диеты этот продукт становится вашей основной пищей!

Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% - 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты

Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:

• 1 продолжительность 7 дней;
• 2 основной продукт в течение дня - кефир, дополнительный - определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;
• 3 четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний - не менее чем за 2 часа до сна).

Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями.

На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

• Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).
• Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
• Третий день.
• Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
• Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
• Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
• Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор - третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).

«Голодная» кефирная диета на 7 дней

Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр.

Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней

Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.

Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера.

Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду.

Форма подачи основных ингридиентов не важна - яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).

Более щадящий вариант - использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона.

Как выйти из кефирной диеты

Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи - это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты.

Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.

Приветствую, дорогие читатели, и тех, кто мечтает похудеть! Среди большого количества всевозможных монодиет особую популярность завоевала кефирная диета для похудения. Кисломолочный продукт приносит большую пользу организму, ведь его состав богат разнообразными микроэлементами. Вам остается просто подобрать подходящее количество дней для кефирного голодания, чтобы уже через некоторое время скинуть лишние килограммы!

Из статьи вы узнаете:

Кефирная диета для похудения: основные особенности

Кефирная диета это рацион питания для избавления от лишних килограмм, основанный на употреблении кефира, делится на монодиеты со строгими правилами. Разрешено употреблять не только кисломолочный напиток, но еще и определенный продукт на ваш выбор.

Основные разновидности смешанных кефирных диет делятся на определенный промежуток времени. Есть рационы, рассчитанные на 3, 5 или 7 дней. Это очень эффективный метод, позволяющий достичь оптимальных результатов борьбы с лишним весом.

Если соблюдать основные принципы кефирной диеты для похудения, можно очистить организм от шлаков. Также постепенно восстанавливается микрофлора кишечника. Благодаря этому вы можете справиться с обвисшим животом, который становится причиной комплексов.

Очень часто к кисломолочному продукту добавляют сырые овощи, в составе которых присутствует клетчатка. Этот компонент эффективно очищает кишечник. Рацион состоит из кефира, который дополнен свежими овощами. Если вы еще и будете заниматься физическими упражнениями, то увидите результат через минимальный промежуток времени.

Преимущества кефирной диеты

Различные виды кефирных диет объединены определенными преимуществами, которые общие для каждого способа питания:

• похудение более эффективное;
• организм очищается от шлаков и токсинов;
• вы сможете забыть о такой проблеме, как запор;
• в продукте содержится немало кальция, а также бактерий, приносящих пользу организму.

Побочные эффекты могут возникнуть только в том случае, если неправильно употреблять кефир. Также стоит обратиться за консультацией к профессионалу, который определит, нет ли у вас противопоказаний к такому рациону питания.

Есть ли у кефирной диеты недостатки?

Конечно, подобная монодиета не лишена и слабых сторон. Однако неприятные последствия грозят вам только в том случае, если не соблюдать правила питания. Итак, они состоят в следующих моментах:

• существующие заболевания пищеварительных органов могут обостриться;
• вы можете почувствовать сильную слабость;
• нередко люди жалуются на постоянные головокружения;
• организм не получает большей части питательных веществ, что приводит к плохому функционированию органов;
• состояние кожи и волос становится плохим;
• у женщин могут наблюдаться сбои в менструальном цикле;
• в животе появляется постоянное урчание, которое доставляет дискомфорт;
• кишечник начинает работать слишком активно;
• если сидеть на одном лишь кефире более недели, можно столкнуться с такой проблемой, как истощение организма.

Если вдруг вы заметили появление одного из симптомов, немедленно прекращайте диету. Обязательно сходите на прием к своему лечащему врачу. Он изучит состояние вашего организма, чтобы своевременно устранить развивающиеся проблемы.

Вам следует придерживаться основных правил питания, чтобы избежать вышеописанных последствий. Только в таком случае ваш организм получит исключительно пользу. Вы сможете справиться с ненавистными килограммами без негативных эффектов.

Кефирная диета на 7 дней: как правильно составить рацион?

Если вы думаете, можно ли похудеть на кефире, то ответ здесь однозначный – конечно, да! Главное, чтобы вы правильно составили ежедневное меню на неделю, в котором должен присутствовать этот кисломолочный продукт. Только в таком случае кефирная диета на 7 дней гарантировано принесет результаты.

Кефирная диета на неделю для женщин

Ежедневно к кисломолочному продукту нужно добавлять новый продукт, чтобы похудение было оперативным и эффективным. Рацион на неделю выглядит таким образом.

Такое простое меню дает видимые результаты за минимальный временной промежуток. Но есть и диета, на которой необходимо сидеть в течение трех дней. Характеризуются общие принципы кефирной диеты на 3 дня следующими моментами:

• за сутки вам необходимо выпить минимум 1,5 литра этого напитка. Но если речь идет о кефире с 1,5% жирности, то его можно пить в количестве двух литров в день;
• разделите напиток на 5 равных частей. Употреблять их необходимо через равные временные промежутки, чтобы организм привык к такому графику;
• не стоит одновременно пить кефир и обыкновенную воду. Между употреблениями напитка необходимо выпить немного жидкости. За день вы должны употребить до 2 литров чистой воды без газов.

Чтобы похудеть, пейте кефир с минимальным процентом жирности. Благодаря этому ваш организм будет получать 800 ккал в сутки. Также внимательно отнеситесь к сроку годности напитка. В свежем напитке содержится максимум бактерий, которые приносят пользу организму. Именно поэтому кефирная диета на 3 дня обязательно поможет вам справиться с лишним весом, не сталкиваясь со стрессами.

Кефирная диета для мужчин

Представители сильного пола тоже могут придерживаться подобного способа питания, чтобы справиться с лишними килограммами.

Вам нужно выпивать в сутки хотя бы два литра кисломолочного напитка, разделив его на 5 приемов. Дополнительных продуктов не понадобится. Оптимальным вариантом будет подобный рацион питания, который длится не более трех дней.

Но вы можете добавить к кефиру различные овощи и фрукты. Благодаря этому подобный способ питания может длиться до 5 дней. Но в том случае, если вы страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта, диета вам противопоказана.

Особенности кефирно-огуречной диеты

Эффективная кефирная диета с огурцами для похудения способна помочь вам справиться с лишними килограммами. Всю неделю вам нужно выпивать по два литра кефира с минимальным процентом жирности, а также употреблять в пищу 0,5 кг огурцов.

Овощи можно кушать целиком или же готовить из них салаты. Прекрасным компонентом является свежая зелень, а также заправка в виде сока лимона.

Чтобы вы не страдали от слабости и упадка сил, можете съедать на обед 100 г нежирной рыбы. Ее запекают или же готовят в пароварке.

Строгого меню подобного режима питания не существует, однако вы можете придерживаться определенных принципов:

• на завтрак съешьте салат из огурцов и мелко нарезанной зелени, запив блюдо стаканом кефира;
• полдничать можно двумя свежими огурцами;
• когда пройдет час после перекуса, выпейте кисломолочный продукт;
• обедом станет что-то вроде окрошки: мелко нарежьте огурцы, посыпьте их мелко нарезанной зеленью и залейте ингредиенты кефиром;
• поужинайте салатом, в который можно добавить заправку в виде нескольких капель оливкового масла.

Обязательно пейте кефир в течение дня, а также выпейте стакан напитка перед тем, как ложиться спать.

Диета на кефире и твороге

Чрезвычайно распространена кефирно-творожная диета на 7 дней, которая позволяет разгрузить организм, очистив его от опасных компонентов. Необходимо взять литр кисломолочного продукта и 400 грамм творога. Продукты употребляют ежедневно, не делая перекусы прочими блюдами. Также можно добавить в свой рацион два фрукта. Но откажитесь от сладких плодов, ведь они не полезны для организма. Обратите внимание на яблоки или апельсины.

Такой режим питания достаточно строгий. Именно поэтому постарайтесь исключить чрезмерные физические нагрузки. Лучше дополнить диету йогой или же легкими пробежками по утрам, чтобы получить эффективные результаты. Также старайтесь избегать стрессовых ситуаций, ведь организм получит стресс.

Особенности диеты на кефире и яблоках

Существует кефирно-яблочная диета на 7 дней, которая тоже отличается видимым эффектом. Она рассчитана на неделю, ведь это оптимальный временной промежуток для избавления от лишних килограмм.

В вашем рационе должен присутствовать кисломолочный напиток, а также 1,5 кг яблок, которые нужно употребить в пищу за сутки. Можно смешивать продукты друг с другом. Например, приготовьте кефирный коктейль с добавлением фруктов, который порадует вас своим непревзойденным вкусом.

Можно придерживаться кефирно-яблочной диеты и в течение трех дней. В данной ситуации нужно чередовать продукты, которые входят в рацион. Это может быть следующее меню:

• день первый – 1,5 кг яблок;
• день второй – 1,5 литра кисломолочного напитка;
• день третий – 1,5 кг яблок.

Если говорить о диете на неделю, то в первые три дня продукты употребляйте, как и в предыдущем варианте. Однако затем можете смешивать их или же чередовать. Ваши завтраки, обеды и ужины будут отличаться друг от друга. Благодаря этому ваш организм не утомится за период такого рациона.

Приготовить вкусный коктейль из продуктов, входящих в состав диеты, очень легко. Возьмите яблоко и очистите его от кожуры. Затем натрите плод на терке с мелкими ячейками. Залейте кашицу стаканом кисломолочного напитка. Если вы не любите кислые коктейли, используйте сладкие сорта яблок.

Что такое полосатая кефирная диета?

Очень интересной и эффективной является полосатая кефирная диета, которая чрезвычайно популярна среди людей. Она подразумевает под собой чередование разгрузочных дней на кефире с 0% жирности. Диета длится в течение 15 дней, но вы можете ее продлить, если чувствуете себя хорошо. За две недели вы потеряете примерно 10 килограмм лишнего веса, а также большую часть жировой ткани.

Чтобы подобный режим питания принес ожидаемый результат, откажитесь от продуктов с большим содержанием жиров. Если настал день привычного режима, не употребляйте в пищу сладости и выпечку. Полностью откажитесь от алкогольных напитков.

Перед тем, как садиться на такую диету, обязательно очистите свой организм. Для этого накануне выпейте из расчета 1 таблетка на килограмм веса. Также употребите достаточное количество жидкости, чтобы все шлаки и токсины вышли.

Первый день такой диеты подразумевает под собой разгрузку. Необходимо выпить хотя бы 1,5 литра кефира за сутки. Можете в перерывах употреблять воду без газов, а также чай.

Следующий день можно провести с привычным для вас меню. Но разделите порции на 5 раз. Перерыв между приемами пищи не должен быть менее двух часов. Лучше налегать на диетическое мясо, продукты с содержанием белка, а также морепродукты.

Это диета, которая сочетается с физическими упражнениями. Благодаря этому лишний вес будет уходить, не возвращаясь в дальнейшем. Но перегружать организм тоже не стоит, ведь это чревато стрессами.

Есть еще и протеиновая кефирная диета, которая рекомендована мужчинам. Коктейли, приготовленные по специальным рецептам, позволят не только справиться с лишними килограммами, но и не набрать их снова в дальнейшем. Также подобный режим питания положительно влияет на мышцы, ведь они становятся более выразительными.

Как правильно выйти из кефирной диеты?

В данной ситуации необходимо действовать постепенно. В противном случае велик риск травмирования организма. Он успевает привыкнуть к тому, что получает минимальные объемы пищи в течение суток.

Если вдруг вы снова начнете употреблять привычные продукты в больших количествах, рискуете столкнуться с серьезными проблемами. Прежде всего, это сбои в работе органов пищеварения, что чревато развитием очень опасных заболеваний.

Протеиновая кефирная диета

Но можно избежать подобных негативных последствий, если выйти из диеты с умом. Когда вы завершите режим питания на кефире, не употребляйте мучные продукты, а также сладкие и жареные блюда еще хотя бы 7 дней.

Не пожалейте времени на то, чтобы разработать для себя оптимальный рацион питания. В него должны входить овощные и фруктовые салаты, а также каши, приготовленные из разных злаковых культур. Благодаря этому вы не только надолго сохраните полученный эффект, но еще и защитите свой организм от опасных явлений.

Помните о том, что монодиеты являются строгими, поскольку они ограничивают количество потребляемых человеком продуктов до минимума. Именно поэтому не исключен риск нанесения вреда организму. Чтобы избежать негативных последствий, не злоупотребляйте подобным рационом питания.

Когда кефирная диета запрещена?

Некоторые люди должны отказаться от такого режима питания вне зависимости от того, насколько им хочется похудеть. Это касается следующих противопоказаний:

• если вы вынашиваете ребенка;
• если женщина кормит малыша грудным молоком;
• если у человека диагностирована сердечная или же почечная недостаточность;
• если велик риск развития злокачественных опухолей;
• если вы страдаете от язвы желудка, а также от заболеваний двенадцатиперстной кишки;
• если у вас была диагностирована острая форма гастрита;
• если вы страдаете от воспалительных процессов, которые происходят в желчном пузыре или же в области поджелудочной железы;
• если у вас диагностирована слишком высокая кислотность желудка.

На заметку!

Помните о том, что диета в случае наличия подобных проблем может сильно ударить по организму. Это чревато развитием более опасных заболеваний, которые нередко носят хронический характер. Именно поэтому не стоит принимать самостоятельное решение о переходе на такое питание. Заранее сходите на прием к лечащему врачу, который тщательно продиагностирует состояние вашего организма. Он скажет, можно ли вам придерживаться подобной диеты, а также подберет для вас ее оптимальный вид.

Если подходить к вопросам избавления от лишних килограмм грамотно, то кефирная диета для похудения позволит быстро справиться с проблемой. Также подобный кисломолочный напиток положительно повлияет на функционирование систем внутренних органов. Добавьте кефир в свой рацион, чтобы предотвратить развитие опасных заболеваний.

,