Суповая диета для похудения по дням. Каково значение супов в питании человека? Разнообразное питание на диете

Супная или суповая диета относится к виду низкокалорийных диет . При ее соблюдении в ваш организм практически не поступают углеводы, которые являются главным источником энергии. И тут в работу вступают уже имеющиеся резервы – запасы жира.

Данная диета обильна на продукты с отрицательной калорийность (капуста, спаржа, листья салата, огурцы, яблоки, перец, цитрусовые и так далее), на переработку которых организм расходует намного больше энергии, чем получает с ними. Именно поэтому диета на супе на 7 дней позволят сбросить внушительное количество лишних килограммов. К слову, методика может быть продлена на несколько дней, максимум на неделю, если вы себя хорошо чувствуете и не в полной мере довольны результатом.

В течение всего курса диеты вам предстоит питаться специальным супом, рецепт которого мы расскажем чуть позже, а также свежими фруктами и овощами.

Необходимые условия для похудения на супе:

Для такой методики подходят исключительно супы на овощном бульоне. Они менее калорийны, чем мясные. Для наглядности, в супе, для приготовления которого используются исключительно овощи, не более 40 ккал, а в мясном, в который добавляются крупы или макаронные изделия − 80-100 ккал.
Запрещено использовать основы для супа из пакета. В них много соли и различных вкусовых добавок. Разрешается только свежесваренный, натуральный диетический продукт.
Большой объем воды ежедневно. Да, жидкость будет поступать в ваш организм и с супом, но обычной воды это не заменит. Поэтому, не менее 1,5 литров ежедневно выпивать обязательно.
Не избегайте физических нагрузок. При такой диете делать упор на силовые не следует, а вот легкие виды: бег, плавание, йога, ходьба или танцы, − только благотворно повлияют на результат диеты.

Каково значение супов в питании человека?

Переоценить важность супа в питании очень сложно. Он компенсирует большую часть потребности человеческого организма в жидкости, хорошо усваивается, является кладезем витаминов и способствует улучшению пищеварения. Кроме того, в холодное время года горячий, только что сваренный супчик отлично согревает и препятствует вирусным заболеваниям.

В диетическом питании суп занимает значимое место за счет того, что им легко быстро насытиться, но, в то же время, калорийность его ниже, чем у вторых блюд.

Разрешенные продукты

Главный компонент диеты на супах, конечно же, специальный овощной суп . Всю неделю именно он помогает вам сбрасывать вес. Почти все продукты, с которыми вы варите его: капуста, перец, сельдерей, морковь, − имеют отрицательную энергетическую ценность, чем и полезны для похудения.

На диете разрешены любые свежие фрукты : яблоки, персики, цитрусовые, ананасы, киви, груши, дыня, иногда бананы.

Овощной салатик также можно делать из любых свежих овощей: томатов, болгарского перца, капусты, огурцов, салатного листа, редиса, моркови, спаржи, сельдерея, − все они богаты клетчаткой, которая также только положительно влияет на вашу фигуру.

Еще один из важных компонентов диеты – обычная вода . Даже при условии, что с супом уже поступает много жидкости в организм, выпивать воды нужно не менее 1,5 л в день.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста цветная	2,5	0,3	5,4	30
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
оливки	0,8	10,7	6,3	115
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
салат	1,2	0,3	1,3	12
свекла	1,5	0,1	8,8	40
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
укроп	2,5	0,5	6,3	38
Фрукты
ананасы	0,4	0,2	10,6	49
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
бананы	1,5	0,2	21,8	95
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
груши	0,4	0,3	10,9	42
киви	1,0	0,6	10,3	48
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Ягоды
черника	1,1	0,4	7,6	44
Орехи и сухофрукты
изюм	2,9	0,6	66,0	264
чернослив	2,3	0,7	57,5	231
Крупы и каши
рис бурый	7,4	1,8	72,9	337
Хлебобулочные изделия
хлеб с отрубями	7,5	1,3	45,2	227
Птица
куриная грудка	23,2	1,7	0,0	114
индейки филе отварное	25,0	1,0	-	130
Масла и жиры
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
Напитки безалкогольные
вода	0,0	0,0	0,0	-
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-

Полностью или частично ограниченные продукты

На время диеты стоит забыть о любых кондитерских изделиях – содержание в них сахара и жира зашкаливает.

Так же нужно поступить и с алкогольными и газированными напитками – они стремительно нарушают обмен веществ и задерживают жидкость в организме, из-за чего вес уходит намного медленнее.

И, конечно же, блюда, приготовленные с добавлением жира. Мясо стоит есть только отварное, приправленное щепоткой соли, перцем, ароматическими травами.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
картофель	2,0	0,4	18,1	80
Грибы
грибы белые жареные	4,6	11,5	10,7	162
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
попкорн соленый	7,3	13,5	62,7	407
Мука и макаронные изделия
макароны	10,4	1,1	69,7	337
вареники	7,6	2,3	18,7	155
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
Хлебобулочные изделия
батон нарезной	7,5	2,9	50,9	264
булочки сдобные	7,9	9,4	55,5	339
Кондитерские изделия
варенье	0,3	0,2	63,0	263
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
печенье	7,5	11,8	74,9	417
повидло	0,4	0,2	58,6	233
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
майонез	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	-
Молочные продукты
сливки 35% (жирные)	2,5	35,0	3,0	337
Сыры и творог
сыр гауда	25,0	27,0	2,0	356
сыр пармезан	33,0	28,0	0,0	392
творожная масса	7,1	23,0	27,5	341
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
телятина	19,7	1,2	0,0	90
баранина	15,6	16,3	0,0	209
бекон	23,0	45,0	0,0	500
ветчина	22,6	20,9	0,0	279
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
Рыба и морепродукты
лосось	19,8	6,3	0,0	142
семга	21,6	6,0	-	140
форель	19,2	2,1	-	97
Напитки алкогольные
водка	0,0	0,0	0,1	235
пиво	0,3	0,0	4,6	42
Напитки безалкогольные
вода содовая	0,0	0,0	0,0	-
кола	0,0	0,0	10,4	42

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Любые овощные супы, рецепты которых представлены в разделе , необходимо есть каждый день во время всей диеты, как только почувствуете чувство голода. Фрукты и овощи нужно распределять в любом количестве на весь день, до насыщения.

Понедельник	разрешенные фрукты (кроме бананов)
Вторник	разрешенные овощи (за исключением бобовых)
Среда	разрешенные фрукты (за исключением бананов) и овощи (кроме картофеля)
Четверг	3 незрелых банана; 250 мл молока 1,5%
Пятница	5 томатов
Суббота	300 г куриного или индюшиного мяса; зеленые овощи (салат, спаржа, перец, огурец)
Воскресенье	100 г бурого риса; овощной салат

Рецепты диетических супов для похудения

Как приготовить диетический суп?

Все супчики на данной диете варятся без добавления мяса. Но это не беда: на овощном бульоне ваше первое блюдо получится таким же вкусным и сытным. Улучшать вкус блюда рекомендуется с помощью ароматических трав, петрушки, укропа, перца и небольшого количества соли.

Вам понадобится:

5 луковиц;
2 пучка сельдерея;
2 моркови;
половина небольшой белокочанной капусты;
300 г цветной капусты;
головка чеснока;
250 мл томатного сока;
пучок петрушки;
пучок укропа.

Все овощи нарежьте, погрузите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите 10-15 минут на сильном огне, а следующие 30 минут на слабом.

Затем сделайте из супа пюре с помощью блендера, добавив томатный сок и специи по вкусу.

Этот вкусный и простой рецепт сырного крем-супа совсем не является калорийным и не навредит ходу вашей диеты. Так что советуем смело его готовить!

Вам понадобится:

1,5 л воды;
200 г сельдерея;
250 г плавленого сыра (в ванночке);
50 мл молока 2,5%;
500 г шампиньонов;
1 луковица;
мускатный орех;
смесь прованских трав;
соль;
перец.

Шампиньоны, сельдерей, лук нарежьте небольшими кубиками и варите 20 минут. Когда бульон сварится, добавьте плавленый сыр, молоко, специи и варите еще 5-10 минут, чтобы сыр растворился. Взбейте суп блендером и поварите еще 3 минуты. Легкий сырный крем-суп готов! Перед подачей блюда можно добавить измельченную петрушку.

Рецепт диетического супа с фрикадельками и рисом

Переход на правильное питание – совсем не сложный процесс, так как вы не голодаете, получаете много витаминов и микроэлементов, и, соответственно, энергии и сил. После диеты нужно будет переходить на измененное в полезную сторону меню, а вот такие супчики для похудения, как, например суп с фрикадельками и с рисом, помогут избежать сильного стресса при переходе.

Вам понадобится:

200 г куриного фарша;
100 г бурого риса
1 куриное яйцо;
1 болгарский перец;
100 г цветной капусты;
половина 1 луковицы;
петрушка;
8 горошин черного перца;
лавровый лист;
специи для мяса;
соль;
перец.

1,5 л воды поставьте кипятиться. Пока греется вода, к куриному фаршу добавьте яйцо, специи для мяса и соль. Все тщательно перемешайте. Слепите из массы фрикадельки нужных размеров и добавьте в кипящую воду вместе с рисом, лавровым листом, нарезанным болгарским перцем, горошинами черного перца и щепоткой соли.

Спустя 15 минут снимите суп с огня и добавьте нарезанную петрушку, цветную капусту и мелко нарезанный лук.

Накройте крышкой и дайте блюду настояться в течение 15 минут. Приятного аппетита!

Варить диетический суп так же просто, как варить обычные, которые мы едим постоянно. А этот овощной суп специально предназначен для снижения веса. Если вы решили питаться на протяжении всей диеты только таким супом, не рекомендуется усердствовать и придерживаться диеты более 7 дней.

Вам понадобится:

4 луковицы;
1 пучок сельдерея;
1 кочан капусты;
1 болгарский перец;
4 томата.

Все овощи нарежьте, погрузите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите 10-15 минут на сильном огне, а следующие 30 минут на слабом. Ваш овощной супчик готов!

При срыве

Диета, основанная на употреблении первых блюд, довольно сытная и содержит в себе большинство необходимых веществ, полезных для организма человека. Таким образом, это исключает вероятность сорваться.

Но даже если случился перерыв или срыв, продолжать худеть по этой методике можно на следующий же день после срыва, при этом продлив диету на 2-3 дня.

Выход из диеты

Правильный выход из диеты также имеет большое значение: это обеспечит сохранение результатов похудения, поможет организму работать без сбоев.

Чтобы правильно выйти из монодиеты, основанной на употреблении супа, нужно избежать резкого включения в рацион большого количества новых продуктов. Увеличивать калорийность каждого дня нужно не более, чем на 50-70 ккал.

Противопоказания

Воздержаться от такой диеты стоит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, болезнями почек, а также пожилым или тем, кто не достиг двадцатилетнего возраста.

При беременности и лактации

При беременности и кормлении грудью диета противопоказана.

Плюсы и минусы диеты на супе

Плюсы

Минусы

Срочность. Идеально подходит для тех, кому нужно похудеть за короткие сроки. На такой диете вес гарантированно снизится.
Простота. Любое из предложенных диетой блюд готовится легко и быстро, к тому же на весь день.
Содержание в продуктах рациона большого количества полезных веществ. Специалисты вообще советуют обращаться к данной диете зимой или в начале весны, когда классическое меню бедно на витамины.
Диета легко переносится. Здесь нет четкого графика приема пищи. Суп и овощи (фруктами перед сном наедаться не стоит) можно есть в любых количествах в любое время дня, что исключает возможность сорваться и навредить фигуре.

Вопреки тому, что в рационе содержится много свежих фруктов и овощей, может присутствовать дефицит , углеводов и белка. Поэтому придерживаться такой диеты более 2 недель не рекомендуется.

Всем известно с самого детства о необходимости ежедневно кушать супы, что актуально до сих пор. Мало того, сами диетологи говорят о такой необходимости.

Суповая диета для похудения появилась в американской клинике. Первое ее применение состоялось в брюссельской больнице, где лечились люди с избыточным весом. Им предстояла операция в срочном порядке.

Популярность диеты на супах для похудения заключается в том, что супы, лежащие в ее основе являются очень вкусными и питательными. Кроме того, благодаря им сжигаются жиры, находящиеся в организме.

Суть и эффективность диеты

Благодаря ей человек достаточно быстро худеет, не чувствуя голода. Диета на супах низкокалорийна.

За неделю можно сбросить до 8 килограмм. Продолжительность суповой диеты составляет одну-две недели. Соблюдать ее можно два раза в течение года.

Похудение происходит за счет того, что углеводы не попадают в организм. Благодаря этому происходит переработка уже скопившегося жира. Более того в супах есть продукты с отрицательной калорийностью. Получается организму необходимо потратить в несколько раз больше энергии для их переработки, чем будет получено.

Основным блюдом диеты является суп. Есть его необходимо ежедневно. Не нужно ограничивать себя. Нет ограничений и по овощам.

Запрещены такие продукты, как сладости, мед, сахар, мучные и хлебобулочные изделия, алкоголь, жаренное, жирное и копченое, газированные напитки.

Среди разрешенных напитков: обычная вода, свежевыжатые натуральные соки из фруктов, несладкие чай и кофе.

Суповая диета для похудения абсолютно безвредна. Осторожными необходимо быть людям, склонным к проявлению аллергических реакций, так как какой-либо из продуктов может ее вызвать. А также тем, кому показаны ограничения в питании.

Так какие же достоинства есть у такого рациона? Суповая диета - это скоростная потеря веса, отсутствие чувства голода, очищение организма, нормализация работы кишечника. Кроме того, суп можно приготовить сразу и на весь день.

Противопоказания

Что же касается отрицательных сторон. Длительность суповой диеты для похудения не может превышать двух недель. Кроме того, некоторым людям покажется, что придерживаться диеты сложно, так как во время ее необходимо есть одну и ту же еду.

Кому противопоказана диета на супах? Людям преклонного возраста, детям, беременным и кормящим грудью женщинам. Прежде чем начать соблюдать суповую диету, необходимо обязательно посетить доктора.

Суповая диета на 7 дней

Суповая диета для похудения на 7 дней основана на ежедневном употреблении супа в любых количествах, но не меньше трех раз. Также в качестве дополнения:

Разнообразные фрукты в первый день. Исключение составляют лишь бананы. Допускается немного творога.
Овощи по своему вкусу во второй день. Готовя их жир не рекомендуется использовать. Нежелательны бобовые культуры и горох. Стоит запечь одну штуку картофеля. Съесть ее можно с добавлением оливкового масла. Также рекомендуется скушать творог.
Овощи и фрукты по своему вкусу на третий день. Единственное исключение составляют картофель и бананы. Также следует выпить стакан молока, съесть сто грамм куриного мяса, отварив его.
В четвертый день съесть три банана, выпить стакан молока. Запечь или отварить рыбу, съесть кусочек твердого сыра.
Отварить на выбор: курицу, говядину или рыбу в объеме триста грамм и съесть пять помидоров в пятый день. Разнообразить рацион можно молоком, кефиром или творогом.
Шестой день похож на пятый: также рекомендуется съесть немного отварной рыбы или мяса в размере 300 грамм. Кроме того, в этот же день стоит кушать разнообразные овощи, отдавая предпочтение зеленым.
Седьмой день провести питаясь коричневым рисом и овощами. Запивать можно свежевыжатым фруктовым соком. К запрещенным продуктам седьмого дня относятся мясо и картофель.

При продлении диеты еще на семь дней, рацион будет повторяться, начиная с первого дня.

Что необходимо делать при выходе из диеты? Отвыкать от нее нужно постепенно, не накидываясь на все запрещенное ранее. При сбалансированном питании совместно с физическими нагрузками результат суповой диеты сохранится.

Рецепты простых супов

Все существующие рецепты приготовления супов объединяет одно - наличие таких трех основных ингредиентов, как капуста, лук и сельдерей. Каждый может добавить и другие, исходя из своих вкусов. Можно добавлять различные травы, перец, чеснок. Разнообразить можно и бобовыми.

Несколько вариаций супов:

Готовится из пучка сельдерея, шести луковиц, четырех помидоров, зеленого сладкого перца, маленького кочана капусты. Взять кастрюлю и сложить в нее все компоненты, залить их водой и довести до кипения. Дать десять минут покипеть на большом огне, а затем его уменьшить и не снимать еще пол часа. Посолить. Соль можно заменить кубиком овощного бульона.

Готовится из шести луковиц, маленького кочана капусты, шести морковок, пучка сельдерея, двух сладких перцев, пол кило зеленой стручковой фасоли, стакана томатного сока, пучка зеленого лука. Взять кастрюлю и сложить в нее все компоненты, залить их водой и довести до кипения. Дать десять минут покипеть на большом огне, а затем его уменьшить и не снимать еще пол часа. Посолить. Соль можно заменить кубиком овощного бульона.

Готовится из пол кило лука, по триста грамм моркови, белокочанной капусты и сельдерея, двести грамм цветной капусты, стакана томатного сока, пучка зеленого лука, головки чеснока, – двести грамм, зелени петрушки – триста грамм, специй. Все отварить, пропюрировать в блендере, добавить сок и специи. Для более пикантного вкуса стоит добавить эстрагон.

Популярны и такие вариации суповой диеты:

Диета на сельдереевом супе . Взять небольшой корень сельдерея, небольшой кочан капусты, по несколько морковок и сладких перцев, по шесть луковиц и томатов, полтора литра томатного сока и триста грамм зеленой стручковой фасоли. Все ингридиенты положить в кастрюлю, добавить сок и проварить двадцать минут.

Диета на луковом супе. Взять: шесть крупных луковиц, пол кило капусты, несколько сладких перцев, три помидора и зелень сельдерея. Все уложить в кастрюлю, залить водой. Варить до мягкости овощей. Затем настоять один час.

Диета на овощном супе. Понадобятся: корень сельдерея, маленький кочан белокочанной капусты, четыре помидора, шесть луковиц, три болгарских перца, соль и приправы. Приготовление: овощи измельчить, залить водой и варить до готовности. Вместо соли можно положить чеснок, пряные травы, соевый соус.

Если приближается весна, а ваша фигура до сих пор далека от идеала, то нужно срочно принимать меры. Спортивные нагрузки, пробежки и посещение бассейна - это замечательно, однако без разумной диеты не обойтись, иначе все усилия пропадут даром, под слоем жира будет расти мышечная ткань, ничего не меняя в объемах вашей фигуры.

Желательно не просто ограничить прием пищи на ближайшие несколько дней, а полностью изменить образ жизни. А именно - ограничить потребление жирных и сладких продуктов, перейдя по возможности на овощи и фрукты, не забывая о балансе жиров, белков и углеводов. Однако порой требуются быстрые результаты, а значит - кардинальные меры. Одной из самых эффективных является суповая диета для похудения на 7 дней.

Основные отличия

Почему эта система считается уникальной? Потому что никакая другая не обеспечивает такого бережного снижения веса. Суповая диета для похудения на 7 дней используется медиками перед операциями и иными процедурами, а также специалистами в области здорового питания. Она практически не имеет противопоказаний и может быть использована даже беременными женщинами и кормящими матерями.

Кроме того, многие хронические заболевания также не являются противопоказаниями. Она отличается от других тем, что работает по принципу «чем больше съешь, тем сильнее похудеешь». Сказка, да и только. Конечно, привыкать к такому рациону достаточно тяжело, но зато есть возможность очистить организм и насытить его необходимыми витаминами и минералами, а также быстро сбрасывать лишний вес без голодовки.

Рассчитываем свой рацион

Суповая диета для похудения на 7 дней предполагает употребление в пищу далеко не все жидкие первые блюда. Это правило распространяется только на овощные супчики. Дело в том, что наваристые мясные бульоны очень калорийны, а это зачастую не учитывается при подсчете съеденного за день. А вот овощные супчики содержат не более 200 ккал на 100 г, а зачастую и того меньше. Если учитывать, что в день человек может потреблять до 1500 ккал, при этом интенсивно теряя вес, то получается - можно съедать 7-8 полупорционных тарелочек. Этого более чем достаточно, чтобы не чувствовать голода.

Основные правила

Только в случае их соблюдения будет эффективной суповая диета для похудения на 7 дней. Забудьте про готовую основу для первых блюд из пакетиков. Практически любая из них содержит вредные добавки, глутамат натрия и много соли, а также жиры, которые нужно вовсе исключить из рациона. Только натуральные, домашние блюда могут обеспечить вам желаемый эффект.

А что же говорят врачи? Какой им видится суповая диета на 7 дней? Меню, достоинства которого неоспоримы перед большинством монодиет, состоит из многокомпонентных, жидких блюд. Это позволяет снизить нагрузку на ЖКТ, а следовательно, такой режим питания не станет причиной развития целого ряда неприятных заболеваний.

Ни один специалист в области здорового питания не рекомендует использовать экстренные диеты, с серьезным ограничением нормы жиров, белков и углеводов. Наш рацион должен быть сбалансированным. Уменьшать стоит лишь калорийность, то есть заменять пустые источники жиров и углеводов на более полезные продукты, богатые клетчаткой и микроэлементами. Исходя из этого, специалисты в области здорового питания говорят о том, что суповая диета допустима, как одна из самых безопасных. Но соблюдать ее нужно не более недели. Нашему организму необходимы белки и жиры, а в данном рационе они полностью исключены.

Можно и нельзя

На самом деле правила совсем не сложные. Главное, не пить газированных напитков и не употреблять алкоголь. Но это не так сложно. Хуже всего, что придется отказаться от мучных и сладких продуктов, жареной и жирной пищи. Рацион можно разнообразить фруктами, кроме бананов, винограда и авокадо. Лучшим выбором станет арбуз, ананас, яблоки и апельсины. Эти плоды способствуют скорейшему похудению. Вашими верными друзьями станут и свежие овощи. В перерывах можно есть огурцы, помидоры и морковь.

Не так страшно

Действительно, вам не потребуется выдерживать длительную голодовку. Ближе к концу диеты метаболизм уже достаточно ускоряется, поэтому можно включать в рацион источники белка - куриную грудку и свежие овощи. Крайне желательно и после окончания курса ежедневно включать в рацион по тарелочке супа. Это позволит закрепить и усилить эффект. Лучше всего начинать с понедельника. Самые тяжелые дни пройдут на работе, в суете которых гораздо проще переносить нехватку сладостей и других вкусных продуктов. Но придется брать с собой суп, и при любом ощущении голода можно перекусить и не мучиться от угрызений совести.

Подробней о меню

В общих чертах уже понятно, что представляет собой суповая диета для похудения. Рецепты супов, меню на каждый день - это то, о чем мы будем говорить дальше. Итак, время соблюдения ограничено неделей. После перерыва повторите курс похудения, если сохраняется необходимость. Основными достоинствами такой диеты является возможность питаться в любое время дня, не ограничивая себя и не испытывая голода.

Первые пять дней суп нужно есть минимум 3 раза. При этом количество не ограничено. Чем больше вы его съедите, тем интенсивнее процессы сжигания жира. В первый день в промежутках можно баловать себя фруктами и пить воду. На вторые сутки в рационе должны присутствовать суп и овощи. Исключить стоит только бобовые и кукурузу. При этом способ приготовления можно выбирать самостоятельно. Тушите, варите, запекайте или ешьте в свежем виде. Картофель из рациона исключается.

На третьи сутки становится немного легче. Суповая диета для похудения на 7 дней, меню которой мы сейчас обсуждаем, становится все более разнообразной и интересной. На третий день, кроме супа, в меню появляются овощи и фрукты. К этому времени можно похудеть на 2-3 кг. По-прежнему сохраняются ограничения по поводу указанных выше бананов, кукурузы и бобовых.

Вторая половина диеты - возвращение к привычному рациону

Это еще одна особенность, обеспечивающая высокую эффективность, которой славится суповая диета на 7 дней. Худейте правильно, не мучьте организм жесткими ограничениями. Это приведет только к тому, что метаболизм замедлится, а процесс похудения прекратится. Итак, четвертый день снимает ограничения по фруктам. Только не стоит съедать более 3 бананов. Кроме этого, можно выпить стакан нежирного молока. Обязательно употреблять много воды, не менее 2.5 литра.

Пятый день переносится уже очень легко. Теперь в рацион можно добавить 300 г курицы или рыбы, а также свежие помидоры. Количество выпитой воды уменьшайте до полутора литров. Шестой день потребует от вас лишь два раза съесть по тарелочке супа, все остальное время - отварное мясо, листовая зелень и овощи зеленого цвета. В последний день в качестве гарнира можно использовать еще и коричневый рис.

Каковы же отзывы? "О, суповая диета! - говорят те, кто уже пробовал с ней худеть, - сложно выдерживать только первые дни, вторая половина проходит очень легко, и ненавязчиво приучает человека питаться правильно". Исключайте сладости, мучное, жареное, копченое, полуфабрикаты. И красивая фигура вам обеспечена.

Классические рецепты

Мы до сих пор не удовлетворили любопытство читателя и не рассказали, как можно приготовить жиросжигающий супчик. Рецептов достаточно много, и каждый из них имеет великолепный эффект для похудения. Диета «Боннский суп» широко известна среди медиков. Она универсальна, то есть вы можете выдерживать полный семидневный курс или использовать ее для проведения очищающих, разгрузочных дней.

Итак, вам потребуется кочан капусты, шесть небольших луковиц, несколько помидоров, два зеленых болгарских перца, а также пучок зелени сельдерея. Овощи нужно покрошить в воду и сварить до мягкости. Желательно не использовать соли или минимизировать ее количество.

Варианты для каждого из вас

Вкусовые предпочтения тоже имеют немалое значение. Если блюдо человеку не нравится, то есть его на протяжении недели будет очень сложно. Любители бобовых могут приготовить очень вкусный супчик. Для этого потребуется пять помидоров, шесть морковок, шесть средних луковиц, два стакана фасоли, зеленый лук и зелень, а также болгарские перцы (2 штуки). Бобовые нужно обязательно замочить на ночь.

Любите суп-пюре? Тогда попробуйте еще один прекрасный рецепт. Для этого варите в небольшом количестве воды 300 г цветной капусты. В это время три моркови, четыре помидора, четыре луковицы, чеснок и сельдерей измельчите в блендере и добавьте в кастрюлю. Варите до готовности.

Вместо заключения

Можно сетовать на то, что овощной суп с таким составом совершенно безвкусный. Может быть, зато это прекрасная основа рациона, к которой можно добавлять полезные продукты питания, обеспечивая себе возможность не только худеть, но и поддерживать полученный результат долгие годы. Какой эффект обеспечивает суповая диета? Похудение на 5-8 кг за неделю - это реально. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы. Это не просто хорошо, а великолепно, если учесть легкость, с которой переносится такой рацион, а также его благоприятное воздействие на органы пищеварения.

Главное, что отмечают диетологи, - это не сдаваться, если очень хочется съесть что-то сладкое и сытное. Следите за своим весом, таяние лишних килограммов даст силы держаться дальше. Выходить из диеты нужно постепенно, вводя новые продукты по одному. Желательно и после окончания курса устраивать раз в неделю разгрузочные дни на овощном супчике либо заменять им один прием пищи в день.

Традиционно первые блюда входят в меню столовых, их предлагают в ресторанах и других заведениях общественного питания. Если суп приготовлен правильно, польза его для организма неоценима:

содержание в отваре овощей клетчатки помогает очистить организм от токсинов, нормализовать пищеварение, избежать запоров;
нежирный мясной бульон содержит белок, который идеален для укрепления организма после длительного заболевания;
суп согревает, насыщает, восстанавливает водный баланс организма;
варка сохраняет в ингредиентах максимум полезных веществ;
супом легче насытиться, а количество калорий в нем меньше, чем в том же объеме второго блюда.

Калорийность и пищевая ценность

Энергетические свойства сильно зависят от рецепта приготовления первого блюда. Наименее калорийный вариант – на воде с добавлением овощей и зелени. Если ингредиенты не обжаривались, и среди них нет картофеля, пищевая ценность отвара составит всего 20 килокалорий на 100 мл. Если же добавить мясо, картофель, использовать растительное масло для обжаривания заправки, калорийность может достигать 70 килокалорий.

Правила и принципы

Режим питания для похудения на супах – низкокалорийный. При этом худеющий не будет испытывать чувства голода, поскольку густой овощной отвар хорошо насыщает. Правила суповой диеты для похудения:

традиционная диета на супах длится 7 дней, но можно немного похудеть и в течение 3-5 суток;
есть суп можно каждые 1,5 – 2 часа, но порции должны быть не более 250 мл, чтобы не растягивать стенки желудка;
между приемами пищи нужно пить простую воду;
сочетать с основным блюдом можно продукты, способствующие похудению – ананасы (содержат бромелайн – вещество, «убивающее» жир), авокадо, яблоки, сырые овощи;
употреблять овощной отвар лучше без хлеба, в крайнем случае, использовать цельнозерновые хлебцы или сухарики.

Как приготовить суп для похудения

Рецептов приготовления диетических супов существует множество. При этом основные принципы остаются неизменными:

для приготовления блюда не используется мясной бульон, хотя отдельно отваренное мясо или рыбу допускается добавлять в отвар;
супы для диеты не стоит сильно солить, лучше применять специи;
главным компонентом отвара является сельдерей – используются разные части растения;
готовить суп можно по семейным рецептам, добавляя горох, сою, чечевицу, фасоль, которые содержат вещества – блокаторы жира, препятствующие образованию отложений;
готовить отвар следует под крышкой и не более 20 минут – это поможет сохранить витамины;
ингредиенты желательно закладывать в кипящую воду.

Список разрешенных продуктов

Добавлять можно не только овощи, но и другие продукты. Вместе с отваром можно есть сырые овощи, хлебцы, фрукты. Среди разрешенных продуктов следующие:

кабачки;
капуста – белокочанная, цветная, брокколи;
спаржевая фасоль;
артишоки;
сельдерей;
зеленый свежий горошек;
морковь;
лук (репчатый, зеленый, порей);
свекла;
тыква;
зелень – шпинат, укроп, петрушка, руккола;
фрукты – яблоки, ананас, авокадо;
бобовые – горох, нут, чечевица, фасоль;
кисломолочные продукты с жирностью 0-1,5% – творог, йогурт, сыр;
отварное нежирное мясо, рыбу, морепродукты (креветки, мидии, морской коктейль);
крупы – гречка, дикий рис, пшеничная, ячневая, кукурузная;
яйца;
грибы – шампиньоны, вешенки, лисички, белые.

Запрещенные продукты

Отдельно стоит сказать о продуктах, которые желательно не использовать в меню. Запрещены:

жирные виды мяса (свиные ребрышки, говядина, утка);
фрукты с высоким гликемическим индексом (бананы, виноград);
животные жиры (смалец, сало, сливочное масло);
копчености (балык, бекон и т.д.);
колбасы, сосиски;
картофель (либо использовать в ограниченном количестве);
сладости и сдоба;
домашние заготовки, консервация;
сладкие газированные напитки;
соусы;
алкоголь.

Классическая суповая диета для похудения на 7 дней

Недельная методика похудения на супах – это употребление не только основного блюда, но и других продуктов. На сутки можно приготовить 1200–1500 мл супа, который съесть в 5-6 приемов, а между трапезами употреблять овощи, фрукты, мясо или кисломолочные продукты. Классическая жиросжигающая диета – 1,5 литра супа и добавки:

1, 6 и 7 день: 1000–1500 г свежих овощей;
2 день: 1000–1500 г фруктов;
3 день: овощи и фрукты (1000–1500 г);
4 день: 500 г нежирного мяса – отваренного или приготовленного на пару;
5 день: стакан кефира и два яблока.

Преимущества и недостатки

Популярная и доступная суповая диета для похудения имеет множество достоинств. Среди них выделяют следующие:

Эффективность. При соблюдении рекомендаций методики за весь курс можно сбросить от 8 до 15 кг.
Бюджетность. Такой режим питания не отяготит семейный бюджет, ведь для приготовления обеда и ужина не требуется дорогостоящих ингредиентов;
Польза для пищеварения. Большое количество клетчатки помогает работе кишечника.
Относительная безвредность. Если вместе с диетическим отваром употреблять белковые, кисломолочные продукты, каши – недельное ограничение калорий безопасно для организма.
Овощной отвар с сельдереем снижает холестерин, очищает сосуды, помогает при гипертонии.
Профилактика простудных заболеваний. Горячий суп после зимней прогулки поможет согреться, за счет витаминов укрепит иммунитет.
Голодать не придется. Отвар с овощами низкокалориен, но хорошо заполняет желудок.

Методика похудения с помощью жидких блюд подходит не всем. Система питания имеет недостатки:

Питаться первыми блюдами удобнее в специально оборудованных местах – дома, в кафе. Если работа сопряжена с передвижениями по городу или офисный режим не способствует регулярным отлучкам – диета будет в тягость.
В одной порции мало калорий, но еще меньше минеральных веществ. Многие специалисты рекомендуют в период похудения принимать комплекс микроэлементов.
Дефицит жиров не лучшим образом сказывается на умственной деятельности.

Варианты диеты

Методик похудения на супах существует несколько – они отличаются используемыми продуктами, продолжительностью. В среднем, диета может длиться от одного дня до двух недель. Чтобы выбрать подходящую и комфортную разновидность, стоит учесть свои привычки и особенности организма. Можно составить рацион по собственным предпочтениям, взяв из каждой версии диеты лучшее.

Финская

Методика, разработанная финскими диетологами, позволяет сбросить 2-4 кг в неделю. Придерживаться такого рациона можно и дольше – плюс диеты в том, что меню сбалансировано, в нем есть все, что необходимо для нормального функционирования организма. Минусы – за неделю основное блюдо может надоесть. Суп готовится просто – нужно в течение получаса отварить морковь, корень петрушки и сельдерея, белокочанную, цветную капусту, чеснок, измельчить блендером, добавить томатный сок, проварить и посыпать зеленью. Суп-пюре дополняют следующими блюдами:

кашами на воде (источники полисахаридов);
кисломолочными продуктами (кальций, белки, помощь пищеварению);
постным мясом, рыбой, морепродуктами (чистый белок);
сырыми овощами и фруктами (пищевые волокна, витамины, микроэлементы).

За сутки можно съедать 400–600 мл основного блюда, остальное питание организовывать по собственному усмотрению из разрешенных продуктов. Примерный рацион на день:

Завтрак: порция основного блюда (200 мл).
Второй завтрак: овсяная каша на воде с медом, яблоко.
Обед: основное блюдо, куриное филе, приготовленное на пару, сырые овощи.
Полдник: йогурт, апельсин, яблоко.
Ужин: тушеные овощи, стакан кефира.

Диета клиники майо

Американские специалисты в середине прошлого века разработали собственную систему похудения на растительных волокнах. Диета Майо основана на употреблении супа с сельдереем, морковью, луком, томатами и зеленью, который умеет «чистить» организм. Кроме овощного отвара, разрешены дикий рис, овощи, постное мясо, фрукты. Плюсы диеты – похудеть за неделю можно на 5-6 кг, а минус – низкая калорийность. Сидеть на такой диете больше недели не стоит, чтобы не спровоцировать проблемы со здоровьем. Овощной отвар необходимо есть 5-6 раз в день, дополняя трапезу разрешенными продуктами:

1 день: фрукты – 1000 г;
2 день: свежие овощи – 1000 г;
3 день: овощи и фрукты – 1000 г;
4 день: 400 г отварного мяса (телятины или курицы), 300 г овощей;
5 день: фрукты (апельсины и бананы);
6 день: 400 г мяса, приготовленного на пару, 300 г зеленых овощей;
7 день: 300 г дикого риса, овощи и фрукты (500 г).

Разгрузочный день на супах

Не все готовы придерживаться суповой диеты неделю или больше, чтобы стать стройнее. Мягким способом немного сбросить вес (0,5 – 1,5 кг) может стать разгрузочный день. Нужно приготовить 1–1,5 л основного блюда (по финскому рецепту или клиники Майо) и съесть его в течение суток ничем не дополняя. Для усиления эффекта не солить, а между трапезами пить воду. Плюсы разгрузочного дня – малая продолжительность. Минусы – планировать разгрузку лучше в выходной, поскольку такой набор продуктов с водой обладают мочегонным эффектом.

Монодиета на 3 дня

Сбросить 3-4 килограмма можно за три дня, если посидеть на монодиете. Методика разрешает употреблять в сутки 1-1,2 литра супа (овощного, гречневого, горохового, куриного), в который должен входить корень сельдерея и выпивать минимум 2 литра воды. В качестве разнообразия разрешается съедать в день 1-2 яблока. Плюсы – быстрое и уверенное похудение, минусы – жесткое ограничение питания может вызвать стресс организма. Возможны головные боли, раздражительность и нарушение сна.

Рецепты диетических супов для похудения

Чтобы не задумываться о том, что приготовить на завтрак или обед во время диеты, можно воспользоваться готовыми рецептами диетических блюд. Супы для похудения можно готовить из разнообразных продуктов, либо сочетать овощи по цвету. Усилить вкус блюда можно с помощью смеси пряностей, чеснока и красного перца. Зелень использовать в конце, чтобы сохранить аромат.

Боннский

Время: 30 минут.
Количество порций: 10.
Калорийность блюда: 20 кКал в 100 г.
Кухня: немецкая.
Сложность: средняя.

Вкусный и аппетитный знаменитый боннский суп поможет худеть с удовольствием – на нем худела голливудская актриса Рене Зельвеггер. Это блюдо «работает» как щетка – очищает кишечник и заставляет гладкие мышцы работать активнее. На таком питании можно посидеть перед ответственным мероприятием, где требуется хорошо выглядеть. Боннский рецепт стоит использовать, когда нужно избавиться от отеков, сделать кожу здоровее.

Ингредиенты

капуста белокочанная – 200 г;
корень и листья сельдерея – 100 г;
болгарский перец – 100 г;
лук репчатый – 1 головка;
томаты – 3 шт.;
вода – 1,2 л;
Базилик, тимьян, соль.

Способ приготовления

Капусту, корень сельдерея, перец и лук нарезать и бросить в кастрюлю с кипящей водой.
Проварить на медленном огне в течение 15 минут.
За это время помидоры освободить от кожицы, нарезать кубиками. Измельчить зелень.
Всыпать в кипящий бульон томаты и зелень, добавить соль, специи.
Под крышкой проварить еще 5 минут, дать настояться. Подавать горячим.

Сельдереевый

Время: 35 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность блюда: 16 кКал в 100 г.
Кухня: итальянская.
Сложность: средняя.
Предназначение: для похудения.

Суп из сельдерея – золотой стандарт блюд для похудения. Этот корешок отлично чистит кишечник, запускает его работу. При этом используют все части растения – корень, стебель и листья. С этим компонентом хорошо комбинируются корень петрушки и нарезанная зелень. Морковь содержит пектин, нормализующий пищеварение, а если в блюдо добавить картофель, калорийность совсем немного повысится, но вкус станет нежнее.

Ингредиенты

корень, стебель, листья сельдерея – 300 г;
лук репчатый – 1 головка;
морковь – 1 шт.;
корень петрушки – 50 г;
вода – 1,2 л;
специи и соль.

Способ приготовления

Воду довести до кипения.
Добавить нарезанные овощи – лук, морковь, петрушку, корень и стебель сельдерея.
Варить под крышкой на малом огне 15 минут.
Добавить измельченные листья сельдерея, специи и соль.
Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Время: 35 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность блюда: 22 кКал в 100 г.
Кухня: французская.
Сложность: средняя.
Предназначение: для похудения.

Нежный суп-пюре подают в лучших ресторанах, это блюдо имеет шелковистую, текучую текстуру и зеленый цвет за счет использования кресс-салата. Готовить его можно для всей семьи, а каждый желающий сможет добавить в тарелку ложку сметаны. В составе этого блюда есть сельдерей, но используется только стебель или «черешковая» часть – ароматный и необычайно полезный компонент.

Ингредиенты

черешковый сельдерей – 100 г;
кресс-салат – 200 г;
лук-порей – 1 стебель;
картофель – 1 шт.;
оливковое масло – 1 ст.л.;
мускатный орех – щепотка;
чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления

Чугунную кастрюлю нагреть, налить на дно оливковое масло.
Лук-порей нарезать кольцами, чеснок придавить плоской стороной ножа. Лук и чеснок прожарить 5 минут.
Воду довести до кипения в отдельной посуде, залить ею лук и чеснок.
Картофель и стебли сельдерея нарезать кубиками или кружочками, добавить в отвар.
Варить на медленном огне 10 минут.
Порезать кресс-салат, всыпать в кастрюлю, посолить, добавить мускатный орех.
Проварить еще 5 минут.
Немного остудить и перетереть отвар с овощами через сито или взбить блендером.

Противопоказания

Садиться на суповую диету для похудения стоит только после консультации с врачом. Основные противопоказания следующие:

Беременность. Воздействие на плод такой диеты может быть непредсказуемым.
Женщины в период лактации – употребление отвара с сельдереем может вызвать у малыша понос.
Нарушения работы ЖКТ. Некоторые заболевания пищеварительного тракта при употреблении блюда могут вызвать вздутие живота, колики.
Анемия. Недостаток микроэлементов при ограничении питания приведет к усугублению проблемы.
Заболевания почек. Сельдерей дробит камни в почках, а его отвар обладает мочегонным эффектом. Все это в комплексе может спровоцировать выход конкрементов.
Варикозное расширение вен. Сельдерей расширяет сосуды, что может быть опасно при патологиях вен.
Гипотония и сердечно-сосудистые заболевания – овощные отвары снижают давление.
Склонность к диарее, метеоризму.

Что делать при срыве

Оценить ущерб. Если был нарушен режим лишь однажды, большого вреда для фигуры не будет – небольшие послабления могут ускорить метаболизм и сыграть на руку худеющему.
Если сорваться пришлось за праздничным столом, стоит попытаться сжечь набранные калории с помощью физических нагрузок – езды на велосипеде, бега трусцой, силовыми упражнениями.
Быть готовым к увеличению продолжительности диеты.

Как правильно выйти из диеты

Важно не только добиться поставленной цели, но и стабилизировать вес. Это достигается постепенной адаптацией к обычному питанию после окончания диеты. Восстанавливать привычный для организма рацион желательно в течение двух недель. В первые три дня рекомендуется заменить одну из трапез на более калорийную, но не увеличивать порцию. В следующие три-четыре дня продолжать употреблять базовое блюдо, но лишь раз в сутки. Далее плавно увеличивать энергетическую ценность продуктов, постепенно отказываясь от супа с сельдереем.

Видео

Диетологи постоянно придумывают новые способы питания, которые помогают запустить процессы сжигания жира в нашем организме. Мир диет обманчив, бесконечен, а порой даже хаотичен.

Как из всего этого многообразия выбрать самый лучший вариант, а особенно, если при одном упоминании о диетах появляется ощущение тошноты? Тогда вам стоит попробовать суповую диету. Кушать овощные супчики можно столько, сколько захотите, ведь главное, чтобы в блюде было много овощей. Из этой статьи вы узнаете, как правильно использовать суповую диету для похудения, чтобы получить положительный эффект.

Правила диеты на супе

Чтобы похудеть с помощью суповой диеты на 7 дней, в качестве основного блюда нужно выбирать овощные супы, так как мясные бульоны очень калорийные. В ста граммах овощного супа содержится не больше 200 ккал, а для похудения разрешается употреблять не более 1500 калорий в день.

Учтите, что для суповой диеты нельзя готовить горячее блюдо из пакетиков. Такие супы калорийны, да и к тому же в них много соли, поэтому пользы такое питание вам точно не принесет.

В отзывах о суповой диете для похудения диетологи подчеркивают, что соблюдать такой режим питания нужно не дольше недели, потому что нашему организму нужны жиры и белок. Длительное отсутствие этих компонентов пищи негативно скажется на здоровье.

Во время диеты на супе нужно соблюдать несложные правила: не пить газированные напитки и алкоголь, отказаться от мучных и сладких продуктов, жареной и жирной пищи. Рацион диеты можно дополнять фруктами. Лучше выбирать авокадо, ананас, яблоки или арбуз, так как они способствуют похудению. Также можно кушать свежие овощи ‒ огурцы, морковь, помидоры и бобовые.

Суповую диету на 7 дней удобнее начать с понедельника, чтобы не перепутать меню каждого дня. Еще один очень важный момент ‒ за день нужно съесть не меньше шести порций супа (в идеале восемь). Эту диету уж точно не назовешь голодной: при ощущении голода кушайте полезный суп, причем в любом количестве.

Как составить меню суповой диеты?

Судя по отзывам, суповая диета может быть очень разнообразной. Сегодня в магазине можно купить любые овощи и приготовить из них несколько видов супов.

Давайте рассмотрим, какие рецепты чаще всего используются на суповой диете:

Классический рецепт овощного супа: мелко нарезать кочан капусты, 6 средних луковиц, 2 болгарских перца, один сельдерей и два-три помидора. Все ингредиенты положить в большую емкость, залить водой и поставить на огонь. Довести суп до кипения, а через 10 минут убавить огонь и варить суп до тех пор, пока овощи не станут мягкими. В конце добавить немного соли и перца.
Следующий рецепт понравится любителям бобовых. Здесь понадобятся помидоры (5 шт.), морковь (6 шт.), шесть средних луковиц, 0,5 кг фасоли, зеленый лук, сельдерей и болгарские перцы (2 шт.). Если нет помидоров, можно заменить их стаканом томатного сока. Способ приготовления такой же, как и в предыдущей диете, только фасоль надо обязательно вымочить.
Рецепт овощного супа-пюре: разварить в небольшом количестве воды триста граммов цветной капусты, три моркови, четыре помидора, четыре луковицы, чеснок и сельдерей. Все ингредиенты измельчить в блендере, добавить стакан томатного сока, чайную ложку соевого соуса, тмин, карри и лавровые листочки по вкусу.

Суповая диета хороша тем, что можно кушать суп в любое время. Так как диетические супы обладают согревающим эффектом, на диету желательно садиться осенью или зимой.

Меню диеты можно дополнять следующими разрешенными продуктами:

1-ый день: суп, любые фрукты (кроме винограда и бананов), а также несладкий кофе и чай;
2-ой день: овощной суп, любые овощи, кроме кукурузы и бобовых, пить много воды;
3-ий день: суп, овощи и фрукты;
4-ый день: любые овощи и фрукты, суп;
5-ый день: можно вводить белковую пищу (отварную грудку, нежирную говядину или рыбу);
6-ой день: количество супа сократить до одной-двух раз в день, а в другие приемы пищи кушать свежие овощи и нежирную говядину;
7-ой день: количество диетического супа сократить до одной порции, а также приготовить коричневый рис и овощи.