Понятие разгрузочной диеты было введено диетологом Хорватом (Чехословакия). Его диета и по сей день считается наиболее эффективной. На основе этой диеты составлено множество других. В чем прелесть диеты Хорвата? Вес уходит постепенно, есть при этом не очень хочется. Питание сбалансировано и продумано так, что человек не только худеет, но при этом очищается организм.

Лето самое подходящее время для проведения разгрузочных дней и диет (а для зимы оптимальным будет проведение разгрузочных дней на вареных овощах). Их существует огромное количество. Можно выбрать любую на свой вкус. Но иногда диетологи предлагают самим составить меню из предложенных блюд. Не каждый из нас возьмется за такую задачу, ведь питание должно не только устраивать нас по вкусовым качествам, но иметь необходимый баланс белков, жиров и углеводов, чтобы не чувствовать усталость. Задумываетесь над тем, как быть здоровым, и хотите перейти к здоровому питанию? Недельная диета поможет Вам.

Мы предлагаем меню разгрузочной диеты на неделю, основанную на рационе Хорвата. Лучше всего начать диету с понедельника, тогда к воскресенью Вы вполне сможете насладиться результатом. Но в принципе, это не существенно. Главное, начать и выдержать всю неделю, а в какой день Вы начнете, не важно.

Понедельник

• Завтрак: яйцо – 1шт., сваренное вкрутую, сухарик – 1 кусочек, чай или кофе без сахара – 200мл
• Завтрак 2: яблоки – 100г
• Обед: постное мясо – 130г, отварное, вареный картофель – 100г, салат из сырых овощей – 200г, чай – 200мл
• Полдник: томатный сок – 200мл
• Ужин: бульон от мяса – 200мл; салат из вареной свеклы – 200г, отвар шиповника

Вторник

• Завтрак: гренки – 2кусочка, кофе без сахара – 200г
• Завтрак 2: салат из тертой моркови – 200г
• Обед: куриная грудка отварная – 130г, тушеная капуста – 100г, чай или кофе – 200мл
• Полдник: апельсиновый сок – 200мл
• Ужин: куриный бульон – 200мл, цветная капуста в кляре из 1 яйца и сухарей – 200г, чай без сахара

Среда

• Завтрак: 50г постного мяса, яйцо вкрутую – 1шт., кофе или чай – 200мл
• Завтрак 2: грейпфрут – 1шт
• Обед: мясной бульон – 100г, тушеные грибы с зеленью и растительным маслом – 200г, банан – 1шт.
• Полдник: овощной сок – 200мл или тертая свекла – 200г
• Ужин: тушеная рыба – 150г с морковью -50г и томатом – 50г, обезжиренный кефир – 200мл

Четверг

• Завтрак: овсяная каша на воде с медом – 200мл, кофе без сахара
• Завтрак 2: груша – 1 шт.
• Обед: рыба жареная на растительном масле – 130г с луком – 1луковица, картофель – 100г, чай
• Полдник: отвар шиповника – 200мл с галетным печеньем – 2шт.,
• Ужин: большая порция салата из свежих овощей (помидоры, огурцы, капуста, лук, зелень), заправленный растительным маслом, – сколько сможете съесть, чай

Пятница

• Завтрак: отварной рис – 200г, томатный сок – 200мл
• Завтрак 2: кофе – 200мл, кусочек хлеба со спредом – 10г
• Обед: курица отварная – 100г, картофель отварной – 100г, сок яблочный – 200мл
• Полдник: куриный бульон -150г с кусочком хлеба
• Ужин: омлет из 2 яиц, салат из помидоров, огурцов, лука – 200г, отвар шиповника – 200мл

Суббота

• Завтрак: яйцо вкрутую – 2шт, кофе или чай
• Завтрак 2: ягоды – 150г
• Обед: паштет из куриной печени – 150г, моркови – 50г, лука – 50г(все потушить, перемолоть на мясорубку или в блендере), хлеб – 2 кусочка, чай с сахаром 200мл + 1ч.л
• Полдник: фруктовое мороженое - 200г или фруктовый мусс – 200г
• Ужин: рагу из вареных овощей (морковь, картофель, свекла, зеленая фасоль, кабачки, помидоры) – любое количество, чай или отвар шиповника

Воскресенье

• Завтрак: бутерброды с нежирной ветчиной и спредом– 2 кусочка, кофе с 1ч.л. сахара – 200мл
• Завтрак 2: любой фрукт
• Обед: вегетарианский борщ – 200мл, курица – 100г, картофель – 100г, салат из огурцов – 50г
• Полдник: овощной сок – 200мл
• Ужин: куриный бульон – 150г, хлеб – 1 кусочек, рыба – 50г, отвар шиповника

Меню составлено таким образом, что Вам не придется выбрасывать продукты или выливать бульон. Мясо брать постное, курицу без кожуры. Бульон лучше готовить так: курицу или мясо довести почти до кипения, отвар слить. Снова залить водой, варить до готовности. В диете разрешается досолить еду или использовать пряные травы.

Разгрузочная диета сбалансирована по питательным веществам, белкам, жирам и углеводам. Вполне подходит людям, думающим о том, как быть здоровым . Многим может показаться, что на такой диете не похудеешь. Это ошибочное мнение. На диете Хорвата можно сбросить до 3кг. Не надо обольщаться легкостью, если Вам кажется, что все легко, обратите внимание, не прибегаете ли Вы к перекусам. Разгрузочная диета на 7 дней позволяет похудеть и очистить организм.

Разгрузочная диета – это спасение, именно так многие думают, когда срочно нужно скинуть пару лишних килограмм или просто почувствовать легкость после гастрономических праздников. Отчасти это правда, но суровая, ведь не каждому можно сидеть на таком рационе.

Преимущества диеты таковы:

• придерживаясь периодически разгрузочных дней, можно очистить организм от токсинов и шлаков, а также вывести избыточную жидкость;
• уменьшаются отеки;
• уменьшается желудок, насыщение маленькими порциями будет приходить быстрее;
• состояние легкости наступает уже в первые сутки.

Минусы

Разгрузочная неделя для похудения имеет много минусов:

• такую диету не назовешь;
• организм из-за смены рациона испытывает стресс и поэтому работоспособность человека значительно падает;
• у многих наблюдаются слабость, головокружение, нарушение режима сна и плохое психоэмоциональное состояние;
• разгрузочный день для очищения организма позволяет за короткий срок сбросить до 3 килограмм. Но 80% потерянного веса составляет вода. Это значит, что вес, скорее всего, быстро вернется после того как вы вернетесь к привычному меню.

Простые правила от диетологов

1. Исключение соусов, приправ, а также соли и сахара благотворно сказывается на потере избыточного веса.
2. Суточная норма потребления жидкости должна составлять не менее 1,5 литров.
3. Разгрузочные дни подразумевают питание .
4. Маленькие порции и пятиразовое питание – это верный путь к стройности.

Особенности диеты

Диета разгрузочная на 5 дней подразумевает под собой питанием 1 продуктом в день, исключение только белковый. Помогает она распрощаться в среднем с 3-4 лишними килограммами.

1. В первый день необходимо пить исключительно . Он должен быть 1% жирности, а суточная норма составляет 1,5 литра. Помимо кефира, разрешено пить негазированную минеральную воду, чай травяной или зеленый, компоты. Первый разгрузочный день направлен на очищение кишечника.
2. – это крупа, которую советуют диетологи употреблять в вареном виде во время диет. В дни разгрузок можно отварить 1 стакан гречки и разделить количество на 5 приемов. Не забывайте пить жидкость.
3. Дневная норма рыбы в отваренном или тушеном виде составляет 600 грамм. Идеально подойдет для 3 дня хек, минтай, лосось.
4. Меню 4 дня должно состоять из овощей, они должны быть свежими и содержать минимум крахмала. Добавляйте в свой рацион больше зелени, капусты, болгарского перца и помидор. Разрешено делать салаты, но в качестве заправки следует использовать лимонный сок. Дневная норма не должна превышать 1,5 килограмма овощей.
5. Разрешена куриная грудка в отварном виде не более 350 грамм и 2 яйца вкрутую. Разделить желательно по схеме яйцо на завтрак и ужин, а остальные приемы пищи мясо, приготовленное на пару или отварное.

Разгрузочный день

Такой однодневный вариант подойдет для тех, кто чувствует тяжесть из-за послаблений в рационе. Чтобы вновь придать себе заряд бодрости и энергичности, следует в течение дня кушать только 5 средних яблок кислых сортов и выпить 1,5 литра кефира.

7-ми дневная разгрузка

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	160 г диетического винегрета, 0,5 стакана 1% молока
	Второй завтрак	100 г творога с минимальным процентом жирности
	Обед	250 г постного борща, 150 г салата из капусты, помидора
	Полдник	150 г нежирной рыбы
	Ужин	овсяная каша на воде – 100 г, 30 г ржаного хлеба поджаренного в тостере
Вторник	Завтрак	яйцо, 130 г салата из разрешенных овощей, заправленного соком лимона или лайма
	Второй завтрак	1 стакан 1% молока
	Обед	постный суп 250 г, 140 г винегрета, 100 г отваренного мяса, черный хлебец поджаренный в тостере
	Полдник	100 г 5% творога, желательно домашнего
	Ужин	140 г овощного салата, ломтик ржаного хлебца поджаренного в тостере
Среда	Завтрак	15 г сыра твердых сортов, 135 г салата из капусты и моркови заправленного соком лайма или лимона
	Второй завтрак	ржаной хлеб подсушенный, 1 стакан 1% кефира
	Обед	250 г вегетарианского борща, 160 г овощного салата, хлебец
	Полдник	150 г 5% творога, 100 отваренного мяса
	Ужин	160 г диетического винегрета, хлебец, травяной чай
Четверг	Завтрак	160 г овощного винегрета, 1 яйцо
	Второй завтрак	100 г 5% творога, хлебец, вода
	Обед	250 г постного борща, 150 г салата из овощей, хлебец
	Полдник	150 г отварной нежирной рыбы, хлебец
	Ужин	каша на воде – 100 г, 30 г ржаного хлеба поджаренного в тостере, 0,5 стакана маложирного молока
Пятница	Завтрак	яйцо, 130 г овощного салата, заправленного лимонным соком
	Второй завтрак	1 стакан 1% молока, ломтик черного хлеба поджаренный в тостере
	Обед	вегетарианский суп - 250 г, 140 г винегрета, 100 г отваренного мяса
	Полдник	100 г 5% творога
	Ужин	140 г овощного салата, 1 стакан 1% молока, хлебец
Суббота	Завтрак	15 г сыра твердых сортов, 135 г салата из овощей
	Второй завтрак	хлебец, 0,5 стакана 1% молока
	Обед	250 г диетического, постного борща без картошки, 160 г салата, 100 г отварного мяса, ломтик ржаного хлеба подсушенного в тостере
	Полдник	150 г 5% творога
	Ужин	160 г диетического винегрета без картофеля, 1 черный хлебец, чай или компот
Воскресенье	Воскресенье – разрешается составить меню на свое усмотрение, но из продуктов, которые имеются в разрешенном списке. Единственное условие, суточное количество не должно превышать 650 ккал.

Каждое утро разрешено кушать 1 подсушенный ржаной ломтик хлеба и 15 грамм сливочного масла.

Рецепты

Винегрет

– это кладезь витаминов, он очень полезен, а главное его разрешено кушать в разгрузочные дни. Главное приготовить салат правильно.

Ингредиенты:

• 250 г замороженного горошка;
• 250 грамм сельдерея;
• 1 большая свекла;
• 250 г моркови;
• 250 г слабосоленой капусты;
• 15 г льняного масла;
• 2,5 ст. л. лимонного сока.

Приготовление:

1. Свеклу и морковь отварить до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Сельдерей нарезать.
3. Горошек разморозить. Нельзя использовать консервированный горох.
4. В чашке смешать капусту, нарезанные овощи, горошек. Добавить льняное масло и лимонный сок, перемешать и можно кушать.

Домашний обезжиренный творог

Готовится творог очень просто и быстро.

Ингредиенты:

• 3 л кефира 1% жирности.

Приготовление:

1. Кефир вылить в кастрюлю емкостью не более 3,5 литра и поставить на огонь. Нагревать его нужно до тех пор, пока не начнет сверху образовываться творожная масса.
2. Далее снять кастрюлю с огня и оставить массу на полчаса.
3. В отдельную чашку поставить сито и накрыть его марлей. Желательно свернуть ее в два слоя.
4. Откинуть творог на марлю и подождать пока вся сыворотка не сольется в чашку.
5. После этого завернуть творог в марлю и положить в чистую чашку, накрыть тарелкой и сверху поставить утяжелитель. Оставить обезжиренный творог под прессом на 5,5-6,5 часов.
6. После того как время истекло, можно кушать творог.

Вегетарианский борщ

Меню разгрузочных дней для похудения очень разнообразное, множество блюд можно приготовить таким образом, что оно станет диетическим. Все это можно сказать и про вегетарианский борщ, в его порции содержится всего 140 килокалорий.

Ингредиенты:

• 1,5 шт. свеклы;
• 1,5 шт. репчатого лука;
• 1,5 средние моркови;
• 320 г белокочанной капусты;
• 1 ст. л. натуральной томата;
• зелень;
• 2 л воды;
• 20 г сливочного масла;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Свеклу очищенную отварить и остудить. Можно нарезать тонко или натереть на корейской терке. Воду не выливать.
2. Морковь нарезать тонкими брусочками, лук нашинковать мелко и потушить на сливочном масле.
3. В свекольную воду поставить на огонь и дождаться пока она закипит, выложить нашинкованную капусту, когда она размягчиться добавить тушеный лук и морковь.
4. В последнюю очередь выложить отваренную натертую свеклу. Когда вегетарианский борщ закипит добавить томатную пасту и соль. Томатную пасту желательно использовать натуральную, без добавления сахара.
5. Перед подачей посыпать блюдо нарубленным укропом.

Любая быстрая диета на 3 дня предполагает потребление минимума калорий. Применяют ее, как правило, после бурных праздников или накануне особо торжественного мероприятия. Такая диета бывает двух видов: т.н. «медицинская», дающая возможность избавиться от последствий лукуллова пира без всякого вреда для организма, и жесткая, позволяющая резко сбросить около 5 кг.

Видео: полезные свойства гречки для организма и похудения

Жесткая диета на 3 дня – кому она подойдет

Именно ею пользуются те, для кого лишний вес является вопросом профессиональной жизни или смерти: боксеры при зашкаливающих весах накануне соревнований (не переходить же в другую весовую категорию!), жокеи перед скачками, а также манекенщицы, которым срочно нужно поместиться в платье размера XXS.

Именно она наносит существенную встряску всем внутренним органам, внезапно переведенным на режим строгой экономии. Мы, конечно же, рассмотрим оба вида 3-дневных диет, и жесткую в том числе. Просто, как и Минздрав, хотим предупредить: «Вредно? Меня это не волнует, мне НУЖНО!» – подобное безразличие к своему здоровью может дорого обойтись.

Эффективная диета на 3 дня полностью соответствует своему названию

Жесткая диета на 3 дня «Жокейская»

Ее еще называют «Паек боксера». Цель – сбросить вес, не потеряв возможности активно двигаться и ясности сознания. Средства – белки.

• День первый : полкило запеченной куриной грудки нужно съесть в 4-6 приемов. Запеченной без соли! Разрешается только слегка поперчить. В жидкости себя не ограничивайте: негазированная вода и травяные чаи (дважды в день можете подсластить чаек ложечкой меда, в остальное время пейте безо всяких сладких добавок) хоть как-то помогут почкам справиться с продуктами распада белка.
• День второй : 300 г телятины отварите со специями, петрушкой и укропом. Солить, опять-таки, нельзя. И пахнущий бульончик пить – тоже. Ваше лишь мясо. Разделите его, как и в первый день, на несколько порций. Прием жидкости тот же.
• День третий – самый сложный. 5 чашек черного кофе без сахара. Взбадривают, тонизируют и… доводят почти до тошноты, поэтому людям с повышенным давлением и проблемами с желудком стоит заменить кофе травяными чаями или несладким компотом из яблок.

Выходить из такого сверхоблегченного меню нужно на кефире, пюре или овсянке и запеченных овощах.

«Сидеть» на овощах придется совсем недолго!

Жесткая диета на 3 дня «Мечта манекенщицы»

Больше указанного срока «сидеть» на ней нельзя: упадок сил гарантирован. Суть в том, что в течение трех дней нужно завтракать яичком всмятку и стаканом несладкого чая/кофе. А обедать и ужинать – обезжиренным творогом (175 г), запивая его тем же чаем без сахара. Творог можно заменить на 150 г отварной телятины, приготовленной без соли и специй. 5 кг буквально испарятся!

Нюанс: «Мечта манекенщицы» идеальна для того, чтобы прийти в норму после внепланового обжорства, но совершенно не годится для желающих застегнуть платье «именно к этому празднику». Точнее, платье-то застегнется. Вот только на празднике вы вряд ли сможете удержаться и не предаться чревоугодию. А значит, испарившиеся кг мгновенно вернутся на свои места. К тому же поджелудочная и печень могут не выдержать такого издевательства: после жесткой диеты желательно ближайшую неделю щадить организм и баловать его диетической пищей.

Жесткая диета предполагает употребление не более 500 кКал в день

Самая эффективная диета на 3 дня – медицинская

Она идеальна для тех, кто не ищет сиюминутного эффекта («а завтра хоть трава не расти!»). Ее рацион позволяет безболезненно сбрасывать по 2-3 кг. При этом сброшенное назад не возвращается именно благодаря сбалансированности меню: у вас просто не возникает желания в одиночку сжевать все содержимое холодильника. Суть легкой диеты на 3 дня в том, что каждый из этих дней будет разгрузочным, но все они будут разными.

Первый – белковый . Поможет плавно войти в диету, не пугая организм резким исчезновением калорийной пищи. 500 г отварного мяса (телятину или куриную грудку сварите на специях, укропе и петрушке, можно добавить морковку, солить нельзя, бульон не пить) съешьте в 5 приемов. В этот день нужно выпить не менее 2 литров жидкости (негазированная вода, несладкие чай/кофе).

Белковый день можно заменить шоколадным: съесть вместо мяса 80 г. черного шоколада. Медленно рассасывайте по дольке каждые полтора часа. Глюкоза поможет мозгу сохранить активность, а фенилаланин обеспечит вам хорошее настроение.

Второй – овощной . Или фруктовый. А может быть, смешанный? 2 кг свежих фруктов, ягод и запеченных овощей разделите на те же 5 приемов. Запрещены бананы, виноград, картофель. В несладкой жидкости себя не ограничивайте. Такой день исключит проблемы с кишечником, обычные при диетах, а заодно почистит организм;

Третий – гречнево-кефирный . 2 литра кефира и стакан запаренной накануне без соли гречневой каши станут вашей сегодняшней пищей. Опять-таки, они съедаются в несколько приемов. Вода, чай/кофе без сахара – все, как обычно.

Правда, несложно? Огромный плюс такого меню в возможности худеть без отрыва от жизни: оно не будет помехой работе или учебе и не приведет к истощению и голодным обморокам.

Сбалансированный рацион – основа медицинской диеты

Закрепляем результат

Чтобы быстрая диета на 3 дня стала максимально эффективной, ее благотворное действие нужно подкрепить и закрепить. Для этого необходимы следующие мероприятия.

• Поход в сауну или баню . Работаете над фигуркой летом? Тогда парилку можно заменить солнечными ваннами на пляже — заодно и загаром обзаведетесь. Условие только одно: не стоит пить много жидкости. Не больше литра прохладной негазированной воды (именно воды, не сока и не чая), а то потерянная жидкость вернется обратно! Полоскать рот при этом не возбраняется.
• Регулярные тренировки . Это могут быть как визиты в фитнес-центр, так и специальный комплекс упражнений, направленный на подтяжку особо проблемных зон (его можно выполнять и дома). А может быть, вам больше нравится медитативный пилатес или неспешные занятия йогой? В любом случае спорт необходим: он не позволит обвиснуть коже, нежданно лишившейся жировой прослойки.
• Визиты к массажисту . Антицеллюлитный массаж является полезным дополнением к любой диете и к занятиям спортом. Именно он улучшает микроциркуляцию крови и ускоряет обмен веществ между клетками и межклеточной жидкостью, поддерживая тонус кожи в идеальном состоянии. Именно он стимулирует функционирование лимфатической системы и способствует выводу лишней жидкости (помогает избавиться от отеков). А еще он просто приятен!

Нюанс : профессиональные массажные «захваты», направленные на разбивание жировых клеток, не особо приятны и могут даже оставлять синяки на бедрах и ягодицах. «Проблемный» животик, естественно, разминают деликатно, чтобы не повредить внутренние органы. Стоит немного потерпеть, — в любом случае это лучше, чем, к примеру, хирургическая подтяжка ягодиц.

Залейте на ночь кипятком стакан гречки – еда для кефирно-гречневого дня готова!

Меры предосторожности

Какой бы из видов меню вы ни предпочли, помните: практиковать его можно не чаще, чем раз в месяц. Любая разгрузочная диета на 3 дня является разовым экстренным мероприятием, а отнюдь не образом жизни! Перед тем, как начать ее применять, нужно проконсультироваться с врачом. Особенно это важно при наличии у вас каких-либо хронических заболеваний.

Контрастно-разгрузочная диета

Хорошие результаты для избавления от лишнего веса дает проведение контрастно-разгрузочной недели.

Суть ее заключается в следующем: рацион питания соответствует привычному, но при этом калорийность питания снижается за счет рафинированных углеводов или животных жиров.

Питание пятиразовое.

Примерное меню контрастно-разгрузочной недели

Мясной день

Первый завтрак: мясо отварное - 100 г; салат из свежей капусты - 100 г; кофе с молоком без сахара - 200 г.

Второй завтрак: салат из свежих овощей - 150 г.

Обед: мясной бульон - 250 г; мясо отварное - 100 г; напиток из сухофруктов - 200 г.

Ужин: пудинг мясной - 100 г; овощи тушеные - 150 г.

На ночь (в 21 час): кефир нежирный - 200 г.

Овощной день

Хлеб ржаной на весь день - 50 г.

Первый завтрак: овощи тушеные - 250 г; кофе с молоком без сахара - 200 г.

Второй завтрак: салат из свежих овощей - 200 г; отвар шиповника - 200 г.

Обед: салат из морской капусты - 50 г; суп овощной - 300 г; пудинг морковный - 200 г; напиток из сухофруктов - 200 г.

Ужин: свекольный салат или свекольные котлеты (2 шт.) - 150 г; чай без сахара - 200 г.

Рыбный день

Хлеб ржаной на весь день - 50 г.

Первый завтрак: рыба отварная - 100 г; свекла отварная тертая - 100 г; чай без сахара - 200 г.

Второй завтрак: сок томатный - 200 г; морковный салат - 100 г.

Обед: суп рыбный - 300 г; рыба жареная - 75 г; зеленый горошек - 50 г; напиток из чернослива - 200 г.

Ужин: рыбная котлета или рыба отварная - 100 г; винегрет - 200 г; чай без сахара - 200 г.

На ночь: кефир нежирный - 200 г.

Молочный день

Первый завтрак: творог нежирный - 100 г; молоко - 200 г.

Второй завтрак: молочное желе - 100 г; молоко - 100 г.

Обед: суп молочный гречневый - 300 г; творожный пудинг - 100 г; кисель молочный - 200 г.

Ужин: творог нежирный - 100 г; молоко - 200 г. На ночь: кефир нежирный - 200 г.

Яично-творожный день

Хлеб ржаной на весь день - 50 г.

Первый завтрак: творожно-морковная запеканка - 200 г; кофе с молоком без сахара - 200 г.

Второй завтрак: творожная запеканка с сыром - 200 г; чай без сахара - 200 г.

Обед: бульон с яичными хлопьями - 250 г; омлет паровой - 100 г; напиток из сухофруктов - 200 г.

Ужин: творог обезжиренный - 150 г; молоко - 200 г. Па ночь: кефир нежирный - 200 г.

Фруктовый день

Первый завтрак: яблоки печеные - 400 г; отвар из чернослива - 200 г.

Второй завтрак: желе фруктовое - 100 г; яблоки - 200 г.

Обед: суп фруктовый - 300 г; яблоки - 300 г; лимонное желе - 100 г.

Ужин: яблоки печеные.

Па ночь: яблочный сок - 200 г.

В один из дней недели используется меню диеты № 8

Первый завтрак: мясо отварное - 100 г; кофе с молоком без сахара - 100 г. Второй завтрак: сыр плавленый - 50 г; чай без сахара - 200 г; хлеб ржаной - 50 г. Обед: борщ с вываренным мясом - 300 г; зразы, фаршированные яйцом, - 70 г; тушеная морковь - 160 г; отвар из чернослива - 200 г.

Ужин: яйцо вкрутую - 1 шт.; морковь тушеная - 200 г. На ночь: кефир нежирный - 200 г.

Существует несколько видов разгрузочных диет, предназначенных для применения в течение 2-4 недель. В некоторых из них представлены все основные питательные вещества, но в уменьшенных количествах. Другие диеты рекомендуют резкое снижение потребления тех или иных продуктов.

Так, например, существует диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов (до 20 %) и жиров (до 10 %). Но такая диета недостаточно физиологична, так как она может привести к разрушению белковых тканей организма и увеличению выделения кальция и других микроэлементов с мочой.

Диеты, богатые белком при почти полном отсутствии углеводов (исключены овощи), не соответствуют принципам сбалансированного питания, и их можно применять лишь очень короткое время.

Разгрузочные дни

В борьбе с ожирением помогают разгрузочные дни, в которые можно использовать разнообразные диеты.

Яблочная диета: 1,5 кг спелых сырых или печеных яблок разделить на пять приемов (по 300 г).

Огуречная диета: свежие огурцы пять раз в день по 250-300 г без соли. Разрешается добавление небольшого количества растительного масла или сметаны.

Кефирная (молочная) диета: 1,2-1,5 л кефира в день. По 200-250 г кефира (простокваши или молока) шесть раз в день.

Творожная диета: пять раз в день по 100 г нежирного творога или творога 9 % жирности. Кроме этого, разрешается 1 литр жидкости (например, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира и 2 стакана чая).

Творожно-кефирная диета: пять раз в день по 60 г творога 9 %-ной жирности и 1 стакану кефира. То есть 1 литр кефира и 300 г творога в день.

Сметанная диета: пять раз в день по 80 г 20-30 %-ной сметаны и 1-2 стакана отвара шиповника. Такая диета рекомендуется при сахарном диабете с ожирением, атеросклерозе, ожирении.

Мясная (рыбная) диета: по 80 г нежирного мяса (рыбы) в отварном виде пять раз в день (всего 400 г). Плюс 100-150 г овощей (морковь, огурцы, помидоры, капуста) пять раз в день (всего 600-900 г) и 1-2 стакана чая без сахара.

Овсяная диета: из 200 г овсяной крупы и воды приготовить кашу (получится 700 г). Съедать по 140 г овсяной каши пять раз в день. Плюс 1-2 стакана чая или отвара шиповника.

Соковая диета: разбавить 600 мл фруктового или овощного сока 200 мл воды или 125 мл отвара шиповника. Разделить на четыре приема (по 200 мл).

Для лечения и профилактики ожирения используются также диета Янга (содержащая 1410 ккал) и диета Логаткина (содержащая 1230 ккал).

Диета Янга содержит 135 г белка (что составляет 38,3 % калорийности рациона), 30 г жира(19,1 %)и 150 г углеводов (42,5 %).

Диета Логаткина состоит из 120 г белка (39 %), 30 г жира (22 %) и 120 г углеводов (39 %). Эти диеты обеспечивают оптимальное самочувствие, представляют наименьшую угрозу здоровью и дают снижение массы тела на 9-10 кг за 9 недель.

При ожирении первой и второй степени можно использовать и другие диеты, но предварительно обязательно надо проконсультироваться у врача.

Б.Ю. Ламихов, С.В. Глущенко, Д.А. Никулин, В.А. Подколзина, М.В. Бигеева, Е.А. Матыкина

Разгрузочной считается диета, во время прохождения которой снижается калорийность рациона. От разгрузочных дней она отличается продолжительностью – как правило, разгрузочная диета занимает от 3-х дней и больше. Предлагаем вашему вниманию 3 варианта такой методики похудения.

Разгрузочная диета на 3 дня

Разгрузочная диета, рассчитанная на 3 дня, состоит из 3-х монодиет и уносит 2-3 кг лишнего веса. Предложенные в меню продукты нужно равномерно распределить на 5 приемов пищи.

Рацион диеты выглядит следующим образом:
День № 1: каша, сваренная на воде из 1 ст. гречневой крупы (солить и добавлять масло нельзя), зеленые овощи (салат или шпинат) и вода без газа
День № 2: отварной цыпленок (без кожицы), а также зеленый чай или вода с соком лимона
День № 3: кефир невысокой жирности – 1.5 л

Разгрузочная диета на 5 дней

Разгрузочная диета на 5 дней помогает очистить организм от шлаков и токсинов, а также позволяет сбросить 3-4 кг.

Рацион диеты состоит из:
Белого сухого вина – 1 бутылка (непьющие могут заменить вино зеленым чаем)
Твердого сыра – 500 г
Обезжиренного творога – 1 кг
Яиц – 5 шт.
Яблок – 5 шт.
Помидоров и огурцов – по 5 шт.

Этот набор продуктов нужно разделить на 5 дней (то есть ежедневно вы будете съедать по яблоку, яйцу, помидору, огурцу, а также по 100 г сыра и по 200 г творога). При желании, дополнить рацион можно луком, чесноком, сельдереем, брокколи, белокочанной капустой, петрушкой и прочей зеленью. Продукты разрешается комбинировать любым образом. Ежедневно можно выпивать по 150 мл вина (оно ускорит метаболизм). Жидкий рацион также включает питьевую воду без газа, зеленый чай.

Разгрузочная диета на 7 дней

Разгрузочная диета, рассчитанная на 7 дней, имеет достаточно разнообразное меню.

Понедельник и четверг
Первый завтрак: 160 г овощного винегрета, ломтик диетического хлеба, около 10 г сливочного масла, 100 мл маложирного молока
Второй завтрак: 100 г нежирного творога, ломтик ржаного хлеба, вода
Обед: 250 г вегетарианского борща без зажарки, 150 г овощного салата, ломтик хлеба
Полдник: 150 г отварной нежирной рыбы, ломтик ржаного хлеба
Ужин: каша на воде – 100 г, 30 г ржаного хлеба, 100 мл маложирного молока

Вторник и пятница
Завтрак: яйцо, сваренное вкрутую, 130 г овощного салата, заправленного лимонным соком и растительным маслом, ломтик ржаного хлеба и 10 г сливочного масла
Второй завтрак: 200 мл маложирного молока, ломтик черного хлеба
Обед: вегетарианский суп без зажарки — 250 г, 140 г винегрета, 100 г отварного мяса, ломтик черного хлеба
Полдник: 100 г обезжиренного творога
Ужин: 140 г овощного салата, 200 мл маложирного молока, ломтик ржаного хлеба

Среда и суббота
Завтрак: 15 г твердого сыра, 135 г овощного салата, ломтик ржаного хлеба, 10 г сливочного масла, 10 г меда
Второй завтрак: ломтик ржаного хлеба, 100 мл маложирного молока
Обед: 250 г вегетарианского борща без зажарки, 160 г овощного салата, 100 отварного мяса, ломтик ржаного хлеба
Полдник: 150 г нежирного творога
Ужин: 160 г овощного винегрета, ломтик черного хлеба, 10 г сливочного масла, чай

Воскресенье
Разгрузочный день на любых продуктах (калорийность рациона не должна превышать 600 ккал)