Жидкая диета для похудения - рецепты и меню. Жидкая диета для похудения: принцип действия, плюсы и минусы
Многие девушки иногда сталкиваются с проблемой лишнего веса. Очень часто это возникает в среднем возрасте или же после того, как девушка становится мамой.
Лишний вес – это глобальная проблема многих женщин, с которой они активно сражаются.
Иногда результаты не всегда хорошие, поэтому многие женщины пытаются найти самую подходящую диету. Сегодня мы расскажем о том, что такое жидкая диета для похудения.
Рассчет калорийности продуктов
Каждая женщина хотя бы раз в жизни сидела на диете.
В погоне за стройным телом многие идут даже на радикальные меры - полностью отказываются от приема пищи.
Такой стресс может выдержать далеко не каждый организм, а потому в моду вошли более щадящие способы избавления от лишних килограммов, среди которых и жидкая диета для похудения.
Жидкая диета для похудения: особенности и виды
Похудеть быстро и без вреда здоровью практически невозможно. Жидкая диета - один из щадящих способов, позволяющий худеть вкусно и эффективно. Помимо устранения лишних килограммов, за время диеты из организма выводятся шлаки и токсины. Такая чистка положительно скажется на внешнем виде кожи, волос, ногтей.
Главным отличием жидкой диеты от остальных является задействованность органов. В случае с питьевой диетой работает только кишечник, печень и мочевыводящая система. Это позволяет добиться сужения желудка. В то время как при остальном виде питания задействован желудочно-кишечный тракт.
Что дает жидкая диета:
● ранее насыщение организма;
● приведение в норму аппетита;
● обеспечение организма всеми необходимыми минералами и витаминами;
● уменьшение желудка, а, соответственно, количества потребляемой пищи.
В чем особенность диеты?
Большое количество воды. Не зря же диета называется жидкой. Употребление большого количества жидкой пищи позволяет быстро утолять чувство голода, при этом употребляя минимальное количество калорий. Именно поэтому жидкая пища позволяет эффективно худеть.
Мягкая консистенция. Пища на водной основе позволяет организму быстро впитывать все необходимые вещества и выводить переработанный продукт. При этом ничего не откладывается в жировые запасы.
Биохимические процессы в организме. Успешность и эффективность жидкой диеты кроется в строении человеческого организма. Всем известно, что он на 90% состоит из воды. При ее недостатке просто невозможно сжигание жировых отложений в клетках. Именно поэтому основной сброс веса происходит в первые 4 дня диеты. Организм насыщается достаточным количеством жидкости, начинается активный синтез протеинов, которые отвечают за расходование жировых отложений, начинается резкий сброс веса. Когда организм привыкает к тому, что ему поступает достаточное количество жидкости, вес начинает сбрасываться стабильно, примерно по 600-700 г в день.
Водный баланс. Жидкая диета позволяет его стабилизировать и сохранять. Большинство диет основано на жестком ограничении в употреблении пищи. Чем ее меньше, тем меньше жидкости поступает организму. Поэтому почти все худеющие испытывают постоянное чувство усталости, слабости и имеют плохое настроение. Это говорит об обезвоживании организма. Недостаток воды в организме отразиться не только на здоровье, но и на сбросе веса - он может вообще остановиться.
Подводя итог, можно коротко обозначить 4 правила правильного похудения без вреда для здоровья:
1. Ускорения процесса жиросжигания.
2. Быстрое утоление чувства голода.
3. Ускорения обменных процессов.
4. Поддержание водного баланса в организме, а значит и его тонуса.
Все эти составляющие есть в жидкой диете.
Жидкая диета для похудения: три дня подготовки
Длительность диеты не должна превышать 14 дней. В зависимости от того, сколько лишних килограммов нужно сбросить, можно выбрать недельную диету, либо двухнедельную.
По своему рациону жидкая похожа на питьевую. Что разрешается во время диеты:
● молоко и кефир;
● бульоны;
● травяные чаи и отвары;
Важно отметить, что не нужно зацикливаться на одной составляющей, например, пить одни соки. Чем разнообразнее будет ваш рацион, тем полезнее будет питание и быстрее и легче пройдет диета.
Стоит отметить, что нельзя резко начинать диету. Вообще любая должна начинаться с подготовительного этапа. Для жидкой диеты он состоит из трех дней.
Первый день:
завтрак: молочная каша (можно приготовить на воде, крупа тоже любая на выбор - манка, овсянка, пшено или гречка);
второй завтрак: стакан кефира (обезжиренного);
обед: суп на овощном бульоне + небольшой кусочек отварной говядины + хлебец;
полдник: яблоко или апельсин
ужин (не позднее 19:00): овощи, приготовленные на пару.
Второй день:
завтрак: тушеные или приготовленные на пару овощи, которые можно немного подсолить;
второй завтрак: стакан молока самой низкой жирности;
обед: гречневая каша (без добавления масла!) + небольшой кусочек говядины в отварном виде, приправленная укропом;
полдник: горсть кешью;
ужин: отварной картофель или картофельное пюре на молоке.
Третий день:
завтрак: жидкое картофельное пюре на воде, без соли;
второй завтрак: травяной чай без сахара;
обед: салат из свежей натертой моркови, приправленной медом;
полдник: стакан обезжиренного кефира;
ужин: тот же, что и завтрак.
Во время подготовки организма к жидкой диете все три дня на ночь можно выпивать стакан кефира (1%).
Подготовительный этап очень важен, так как он позволяет адаптировать организм к предстоящему ограничительному рациону и «принять» его без стрессов и срывов.
Жидкая диета для похудения: рацион
Вы должны быть готовы, что на ближайшие 7-14 дней ваш рацион будет одинаковым. Также важно помнить, что приемы пищи нельзя пропускать, поэтому план питания составлен строго по часам.
Меню жидкой диеты:
8:00: овсяной отвар;
9:00: овощной бульон;
10:00: компот из свежих или сушеных яблок;
11:00: овощной или фруктовый свежевыжатый сок;
12:00: нежирное молоко;
13:00: стакан кипятка;
14:00: фруктовый или ягодный отвар (можно также несладкий компот из сухофруктов);
15:00: мясной бульон;
16:00: стакан кипяченой воды;
17:00: стакан воды или овощного сока;
18:00: свежевыжатый сок из любого фрукта (кроме винограда), разведенный с водой (в пропорциях 1:1);
19:00: овощной бульон;
20:00: стакан кипятка;
21:00: обезжиренный кефир.
Вопросы по рациону
Какие свежевыжатые соки можно во время диеты?
В рацион диеты могут входить овощные и фруктовые соки. Желательно чередовать их по дням, чтобы привнести разнообразие в питание. Из фруктов можно: яблоки, апельсины, груши. Из овощей - помидоры, морковь, сельдерей.
Зачем пить кипяток?
Он необходим организму для поддержания сил и энергии.
Какие порции должны быть в рационе?
Жидкости нужно выпивать не меньше 200 мл. Оптимально: 200-250 мл.
Нужно ли пить воду?
Да. Помимо почасового рациона между приемами пищи обязательно пить воду. Это должна быть обычная питьевая вода без газов.
Жидкая диета для похудения: выход
Процесс выхода из диеты не менее важен, как и подготовительный этап. Он необходим для того, чтобы организм также не испытал стресс от обилия еды, после длительного ограничения. Именно поэтому выход должен быть постепенным.
Рацион для выхода из жидкой диеты аналогичен рациону для подготовительного этапа. Только он должен идти в обратном порядке и дни должны повторяться два раза.
Жидкая диета для похудения имеет положительные и отрицательные стороны.
Положительные стороны жидкой диеты для похудения
Рацион диеты позволяет не только избавиться от лишних килограммов (уже первая неделя диеты помогает избавиться от 5 лишних килограммов). Такое питание имеет и другие положительные моменты:
● нет необходимости в подсчете калорий;
● не требует больших финансовых затрат;
● очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов;
● дарит организму молодость.
Минусы диеты и противопоказания
Не стоит увлекаться рационом жидкой диеты и сидеть на ней дольше 14 дней. В дальнейшем это может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если долго употреблять только жидкую пищу, пищеварительная система привыкнет к тому, что ее практически не задействуют и после возвращения к нормальному питанию, будет не справляться с обычной пищей.
Жидкая диета противопоказана людям, имеющим следующие отклонения здоровья:
● проблемы с органами пищеварительной системы;
● заболевания системы мочеиспускания (это особенно важный момент, так как во время жидкой диеты задействована именно эта система);
● сахарный диабет в любой форме.
Также диета запрещена беременным и кормящим мамам. Запрет связан с тем, что в эти периоды женщина питает не только свой организм, но и организм ребенка. Ему как никогда необходимы ценные витамины и минералы. Их он получит только в том случае, если мама будет правильно и полноценно питаться.
Жидкая диета является отличным вариантом для тех, кто хочет быстро и вкусно похудеть, но не готов жестко ограничивать себя в еде. Такой вид питания не оставит организм без полезных веществ и витаминов, но приведет формы к желаемым размерам.
Несмотря на то, что диета довольно простая, перед началом следует обратиться к врачу за консультацией. Даже если у вас нет видимых отклонений в здоровье. Может случиться так, что вы не подозреваете о наличии хронических заболеваний. В этом случае бесконтрольное похудение на жидкой диете может усугубить ситуацию и нанести вред здоровью.
Если же врач не видит никаких противопоказаний, можете смело сбрасывать лишний вес с помощью жидкой диеты для похудения!
4.4 из 5Этот метод похудения известен достаточно давно, но массовую популярность он приобрел около двадцати лет назад. Дело в том, что жидкая диета долгое время применялась, в основном, в стационаре, где пациенты с большим избыточным весом проходили длительный курс лечения от ожирения. Подобного рациона также придерживаются люди, готовящиеся к операции по хирургическому уменьшению желудка. Родина жидкой диеты – США. Именно американские диетологи ввели «моду» на детокс, то есть на очищение организма путем употребления большого количества фруктовых и овощных соков. Предполагается, что таким образом можно не только освободить свой организм от накопившихся шлаков и токсинов, но еще и похудеть, не испытывая при этом мучительного чувства голода, поскольку жидкая пища позволяет наполнять желудок без большого количества калорий. Давайте разберемся более подробно, как работает жидкая диета, отзывы о которой в последнее время привлекают внимание многих людей , страдающих от лишнего веса.
Принцип действия и рацион жидкой диеты
Суть этого метода похудения заключается в том, чтобы употреблять в пищу только жидкие или кашеобразные продукты, а именно: соки и отвары из овощей, фруктов и ягод; овсяный отвар; нежирный мясной бульон, молоко и кефир; чай и кофе без сахара. Питание осуществляется по часам, и между некоторыми приемами пищи в случае возникновения чувства голода можно выпивать стакан горячей кипяченой воды. Все продукты этого нехитрого рациона имеют свою «стоимость», которая измеряется в очках. Ваша задача – ежедневно укладываться в 130 очков. Вот список продуктов жидкой диеты и их эквивалент :
- Стакан овсяного отвара (полстакана овсяных хлопьев прокипятить в одном литре воды и процедить) – 5 очков;
- Стакан овощного сока (разбавить кипяченой водой наполовину) – 10 очков;
- Стакан фруктового сока (разбавить кипяченой водой на треть) – 20 очков;
- Стакан молока (1,5% жирности) – 20 очков;
- Стакан кефира (обезжиренного или 1,5% жирности) – 10 очков;
- Стакан несоленого бульона из мякоти постной говядины, куриной или индюшиной грудки – 20 очков;
- Стакан фруктово-ягодного компота без сахара – 5 очков;
- Стакан несоленого овощного бульона – 5 очков;
- Стакан горячей кипяченой воды, чая или кофе без сахара – 0 очков.
Вышеперечисленные продукты можно употреблять в течение дня в произвольном порядке, однако рекомендуется начинать утро с овсяного отвара, а завершать день кефиром. Кроме того, необходимо принимать пищу по стакану каждый час, но общий объем выпитой вами за сутки жидкости при этом должен оставаться в пределах трех литров, иначе возникнет слишком большая нагрузка на почки. В таком режиме придется питаться 7 дней, а затем еще в течение трех дней постепенно выходить из жидкой диеты . Вот примерное меню разгрузочного периода:
- 9:00 – овсяный отвар;
- 10:00 – овощной бульон;
- 11:00 – чай или кофе;
- 12:00 – фруктовый сок;
- 13:00 – молоко;
- 14:00 – чай или кофе;
- 15:00 – фруктово-ягодный компот;
- 16:00 – мясной бульон;
- 17:00 – горячая вода;
- 18:00 – чай или кофе;
- 19:00 – овощной сок;
- 20:00 - овощной бульон;
- 21:00 – горячая вода;
- 22:00 – кефир.
За неделю такого рациона ваша пищеварительная система успеет перестроиться. Желудок «уйдет в отпуск», основная нагрузка ляжет на печень и почки, кишечник отвыкнет проталкивать твердые переваренные отходы. Поэтому во избежание сильного стресса придется постепенно возвращать организм к нормальному режиму питания. Первые три дня после разгрузочного периода следует питаться протертыми отварными или тушеными овощами, кефиром, соками и пюре из нежирного мяса или птицы. То есть, по сути, продолжать употреблять продукты из списка жидкой диеты, но уже в более «тяжелом» виде , требующем от желудка некоторых усилий по перевариванию.
Насколько эффективна жидкая диета: результаты и отзывы
Жидкая диета относится к жестким, или разгрузочным методам похудения. Соответственно, эффект от нее весьма заметный – при правильном соблюдении режима питания за неделю вы гарантированно потеряете от 3 до 7 кг веса. Некоторые специалисты-диетологи утверждают, что если в ходе разгрузочного периода вы чувствуете себя хорошо, ваша пищеварительная система функционирует нормально, не наблюдается жидкого стула или, наоборот, запоров, то можно продлить курс до двух недель. За это время ваш желудок заметно уменьшится в объеме, а это позволит вам насыщаться меньшим количеством пищи. С другой стороны, организм быстро привыкнет к ста тридцати очкам, получаемым за сутки, и перестанет интенсивно худеть. Поэтому для продолжения успешного похудения придется ужесточить рацион, и обходиться 80-90 очками в день.
На сегодняшний день мало таких эффективных, и вместе с тем безопасных методов похудения, как жидкая диета – отзывы огромного количества успешно сбросивших вес людей говорят сами за себя. Но, как и любой жесткий метод, она имеет противопоказания и побочные эффекты. Долгое время питаться жидкой и кашеобразной пищей без вреда для здоровья может только человек, не имеющий проблем с мочевыделительной системой. Как бы ни была полезна с точки зрения очищения организма жидкая диета, результаты ее применения – большая нагрузка на почки и, наоборот, недостаточная – на кишечник, для хорошей работы которого необходима клетчатка. Отдельно стоит заметить, что такой способ контроля веса противопоказан беременным и кормящим женщинам. В любом случае, даже если вы привыкли считать себя относительно здоровым человеком, прежде чем прибегнуть к такому жесткому методу похудения, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Быстро похудеть и при этом как можно меньше внимания уделять спорту, это мечта многих людей с лишним весом. Но как ее реализовать? Просто надо попробовать методику «Жидкая диета для похудения». Не смотря на то, что это достаточно простая система похудения, при правильном рационе результат составляет до 1 кг в день. Что согласитесь, очень даже хорошо!
Суть диеты
Само название диеты подразумевает употребление в пищу кашеобразных продуктов. Как известно жидкая пища занимает больше объема в желудке, быстрее усваивается и может содержать все полезные вещества требуемые нашему организму. Поэтому с ее помощью можно терять до 1 кг в день, что считается очень высоким результатом.
Эффективность диеты не вызывает сомнение по многим причинам, но самое важное это то, что сами медики используют ее для быстрого снижения веса своих пациентов перед проведением операций по уменьшению объема желудка. И это многое говорит о ее пользе.
При использовании этой методики результаты за неделю равняются 10 кг и это в среднем, так утверждают врачи. Хотя многое зависит от состояния пациентов и их обмена веществ.
В основе диеты лежит принцип: «Вода – природный способ расстаться с лишними килограммами». Ведь, как известно, без пищи человек может прожить дольше, чем без жидкостей. Но сидеть на одной воде, это слишком жестко. Поэтому жидкая диета и считается наиболее приемлемым вариантом, чтобы сбросить лишний вес и при этом не сильно ущемлять себя в еде.
Диета расписана по часам, что способствует ускорению обмена веществ. Во время соблюдения данной диеты желудок привыкает к определенному режиму и употребляемой жидкой пище, поэтому по окончанию курса предусмотрен плавный выход из диеты, а также разработано специальное 3-х дневное меню. По окончанию курса, ваш желудок уменьшится в размерах, следовательно, для того чтобы насытиться потребуется меньшее количество еды и благодаря чему вы сможете удерживать свой вес на должном уровне.
Плюсы и минусы
Как и любое другое средство для похудения это диета имеет свои положительные и отрицательные стороны.
В качестве плюсов диеты, чаще всего, называют:
- Эффективность и безопасность метода;
- Отсутствие надобности скрупулезно подсчитывать количество съеденных калорий;
- Диета не требует особых материальных затрат;
- Пища довольно таки разнообразна;
- Данная методика подходит для длительного применения. Ее можно придерживаться в течение месяца.
Для приготовления блюд, конечно, придется затратить время, но все продукты, входящие в состав рецептов, можно легко найти на любой кухне.
К минусам этого метода можно отнести следующие факторы:
- Запрещено «садиться» на такую диету людям страдающим заболеваниями почек и мочевыводящей системы, тем, кто болен гастритом и сахарным диабетом, беременным и кормящим грудью;
- Диета дает очень сильный мочегонный эффект;
- Принимать пищу надо строго по часам.
Сохранить получены результаты будет легко, если по окончании диеты вы не будете переедать. Как уже говорилось выше, за время диеты, ваш желудок значительно уменьшится в размерах, так что потом основной задачей станет не растянуть его.
Режим питания и меню
Существует много рецептов блюд, которые «разрешает» употреблять жидкая диета, меню при этом можно составить достаточно разнообразное. Какой из вариантов выбрать, решайте сами.
Это меню рассчитано на 5 дней:
- 1. Завтрак – каша быстрого приготовления из овсяных хлопьев, залитых водою + 3 огурца + чашка не сладкого зеленого чая;
- 2. Завтрак – 150гр нежирного творога заливаем йогуртом + чашка зеленого чая несладкого;
- 3. Завтрак – мюсли с молоком или соком + стакан обезжиренного молока;
- 4. Завтрак – стакан сока апельсина + 3 яблока;
- 5. Завтрак – 2 стакана питьевого йогурта;
Обед – полупорционная тарелка (250мл) супа из любых овощей + 1 стакан обезжиренного кефира;
Ужин – мюсли с соком или нежирным молоком.
Обед – суп молочный из гречневой крупы;
Ужин – 3 помидора + 2 огурца, можно нарезать салатом.
Обед – суп овощной (250мл);
Ужин – 2 стакана кефира с жирностью менее 2,5%.
Обед – бульон из курицы + чашка несладкого чая;
Ужин – овсяная каша быстрого приготовления на воде + зеленый чай без сахара.
Обед – 3 помидора + 2 стакана овощного сока (любого);
Ужин – жидкая каша из овсяных хлопьев быстрого приготовления на воде.
После пяти дней такого «жидкого» питания должно идти 3 дня специального питания (меню приведено ниже). В течение всей диеты следует пить только простую не газированную воду, несладкие чаи и кофе.
Существует также двухнедельная диета, рецепты тут отсутствуют – меню одно и то же на каждый день. Количество пищи необходимо рассчитать так, чтобы суточный объем жидкости не превышал 3-х литров. Вот приблизительный режим питания, но вы можете подстраивать его под себя. Главное – кушать надо ежечасно.
- 8ч – стакан овсяного отвара и стакан несладкого чая или кефира;
- 9ч – 200мл бульона из овощей;
- 10ч – теплая кипяченая вода, 1 стакан;
- 11ч – фруктовый сок разведенный водой 3/1
- 12ч – 1,5% молоко, 1 стакан;
- 13ч – кипяченая вода, горячая;
- 14ч – отвар из фруктов или ягод, не сладкий;
- 15ч – слабый мясной бульон, 1 стакан (на 200гр говядины 4 стакана воды, варить 1 час);
- 16ч — горячая кипяченая вода;
- 17ч — горячая кипяченая вода;
- 18ч – разведенный овощной сок (½ сока + ½ воды, соки можно смешивать ¼ + ¼);
- 19ч – овощной отвар, 1 стакан;
- 20ч – стакан кипятка;
- 21ч – кефир нежирный (менее 2,5%), стакан.
Овсяный отвар делается следующим образом: берем 2,5ст.л. овсяных хлопьев и заливаем их 2,5 стаканами воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Отставляем емкость и настаиваем еще 10 минут, затем процеживаем и кушаем.
Среди фруктовых соков предпочтение стоит отдать яблочному, виноградному, апельсиновому или грушевому сокам, среди овощных соков лучше выбирать подойдут – тыквенный, томатный, морковный или капустный.
Как видите, жидкая диета меню предлагает достаточно разнообразное, содержащее все полезные витамины и вещества. Хотя конечно, кушать так часто не совсем удобно.
Также диета предусматривает рецепт плавного перехода к нормальному питанию. Приемы пищи надо равномерно распределить на день. Перерыв между приемами пищи не должен быть более 3-х часов.
Первый день:
- Пюре из овощей (морковки, цветной капусты, картошки) заправляем обезжиренным кефиром и выпиваем;
- Три тушеных помидора разминаем до состояния пюре, заливаем кефиром;
- Отвариваем морковь, трем на мелкой терке и заправляем заправкой из смеси яблочного сока – 1стакан и меда – 1ч.л.;
- Салат из отварных овощей (морковь, картофель и свекла) заправленный кефиром;
- Пюре из отварной цветной капусты или тыквы заливают простоквашей.
Второй день:
- Тушеные овощи (капуста и морковь) заправляем нежирным кефиром;
- Жидкая каша на обезжиренном молоке (рис или манка);
- Кусочек свежего хлеба и суп-пюре из кабачков, морковки, цветной капусты и картофеля + кефир;
- Тыквенное пюре, заправленное кефиром и стакан несладкого кофе или чая;
- Салат из белокочанной капусты и моркови с заправкой из меда (1ч.л.) и яблочного сока (1/4 стакана).
Третий день:
- 200мл гречневой или манной каши сваренной на обезжиренном молоке и столько же овощного отвара из морковки и капусты (на 400мл воды 1 морковина и 100гр капусты);
- Кусочек отрубного хлеба и салат из капусты;
- Густой суп из грибов, овощей, риса и перловки (на литр воды – 2 картошки, 1 морковка, луковица, 20гр грибов сушенных, шепотка круп, ложка масла растительного);
- Овощное рагу из цветной капусты, кабачков, моркови, яблок, помидор, зелени, чеснока и картофеля;
- Хлеб с обезжиренным творогом или домашним сыром, салат из любых овощей, чай или кофе без сахара.
После такого плавного выхода из диеты можно кушать все. Для многих это становится достаточно тяжелым испытанием, однако результаты того стоят и появятся они практически на третий-четвертый день.
Среди необычных диет, пользующихся определенной популярностью, особняком стоит жидкая диета, в сути которой стоит разобраться, чтобы понять, насколько она полезна и эффективна. При этом отмечается, что при ее использовании определяющим является не столько объем съеденной пищи, хотя и он важен, а качественные показатели полезности продукта.
Жидкая диета для похудения
О жидкой диете известно не много, но она существует уже около тридцати лет и своим появлением обязана диетологам Швеции. Они утверждают, что диета на жидкостях чрезвычайно эффективна, так как очищает организм и нормализует деятельность систем, отвечающих за метаболизм и непосредственно влияет на снижение веса.
Суть ее в том, что курс, состоящий из 19 дней, разделен на периоды, где первый длится в течение семи дней, является строгим, очищающим, когда организм освобождается от шлаков, ядов и каловых завалов, а второй, двенадцатидневный, направлен на восстановление организма и его настрой на функционирование в новом режиме. Специалисты утверждают, что жидкая диета способствует очищению организма, уменьшению объема желудка, что приводит к меньшему потреблению еды и снижению потребности в ее больших объемах.
Жидкая диета на кефире
Кефир издавна считается диетическим продуктом. Его, как правило, применяют в любых диетах. Что касается этого варианта, то здесь использование кефира не только уместно, но активно показано. При этом может применяться как более жесткий ее вариант, когда в течение дня разрешено потреблять только кисло-молочный напиток (до двух литров), исключив любые другие продукты. Если продержаться на кефире в течение трех дней, такая жидкая питьевая диета способна уничтожить до пяти килограммов лишнего веса.
Жидкая белковая диета
Одной из составных частей методики является белковая, для которой используются продукты, богатые протеином и способные поддержать организм в рабочем состоянии и компенсировать затраты энергии на очищение. Среди них наиболее часто используемыми являются молоко пониженной жирности, различные соки, кефир, бульоны. Жидкая диета для похудения, меню которой составляют жидкости различного состава, считается наиболее эффективной в течение короткого времени.
Жидкая диета - минусы
Эффективность такого метода подтверждается многочисленными ее участниками, нужно помнить, что она, как и любая другая питьевая диета, подходит не каждому, так как требует необычайно жесткого выполнения требований, которые могут привести к серьезным осложнениям со здоровьем. Она имеет не столько достоинства, сколько минусы, особенно, если рассматривается строгая жидкая диета:
- самостоятельно входить в нее без консультации с диетологом или врачом небезопасно для здоровья;
- употребляется ограниченное количество твердых продуктов;
- ограничен перечень разрешенных жидкостей;
- суточная планка калорийности питания значительно ниже (600-800 ккал) допустимой;
- может вызвать заболевания почек и ЖКТ;
- приводит к слабости и снижению работоспособности;
- требует специальной подготовки для правильного входа в диету и выхода из нее;
- возможно появление эффекта «ленивого желудка».
Жидкая диета - рецепты
Диетологи предупреждают, что понятие не стоит понимать дословно, именно поэтому, наряду с жидкой пищей, они советуют сохранить в меню небольшое количество «твердых» продуктов. В противном случае, может возникнуть эффект «ленивого желудка», когда он отказывается перерабатывать любые продукты. Чтобы не отучить желудок работать, диетологи рекомендуют следующие продукты:
- творог пониженной жирности;
- тощую хорошо проваренную говядину;
- мясо курицы;
- гречневую, овсяную, манную, или, что менее полезно, на обезжиренном молоке.
Для этой методики возможно приготовление супа на любом бульоне или воде. На 2 л воды или бульона используется:
- фасоль - полстакана;
- рис - 100 г;
- одна морковь;
- сельдерей - 2 черешка;
- капуста - ¼ небольшого кочана;
- молодой средний кабачок - 1 шт;
- луковица (репчатая) - 1 шт;
- чеснок - 2 зубчика;
- петрушка и укроп – по вкусу.
Приготовление:
- Фасоль оставить замоченной в холодной воде на ночь.
- Далее перекладываем ее в готовый бульон и варим до полуготовности.
- Добавляем рис и овощи, а перед завершением приготовления измельченный чеснок и зелень.
- Оставляем на плите несколько минут и блюдо готово.
Белковый коктейль