Один из наиболее простых и экономически доступных вариантов похудеть – сесть на овсяную диету, которая также прекрасно подходит для очистки организма. Поскольку существуют разные варианты данной диеты, каждый сможет выбрать подходящий рацион для похудения.

Правила овсяной диеты

Во время овсяной диеты соблюдаются следующие правила:

1. Нужно питаться дробно - небольшими порциями 6 раз в день, причем последний прием пищи должен состояться за 4 часа до сна.
2. Основные приемы пищи - это овсяная каша, приготовленная горячим или холодным способом.
3. Между основными приемами пищи допускается употребление нежирного кефира, умеренно сладких фруктов (яблоки, груши, цитрусовые), ягод.
4. Ежедневно пить воду исходя из такого расчета – стакан очищенной воды на каждые 10 кг массы тела. Вместо воды разрешается зеленый чай без сахара.
5. Соблюдать питьевой режим – пить стакан воды за полчаса до нее и после полутора часов после еды.
6. От кофе и черного чая на время диеты придется отказаться.

Эти правила актуальны вне зависимости от того, как долго вы будете соблюдать овсяную диету – 3, 5, 7, 10, 14 или 30 дней. Но при этом нужно учитывать, что чем дольше вы придерживайтесь ограниченного питания, тем лояльнее она должна быть, чтобы не нанести вред здоровью.

Овсяная моно-диета на 3 дня

Самый жесткий способ худеть на овсянке - питаться в течение трех дней исключительно овсянкой на воде без каких-бы то ни было добавок. Порции - не более 250 г для одного приема. Пить только воду или несладкий зеленый чай.

В связи с тем, что питание получается исключительно углеводное, несмотря на строгие ограничения, вероятность срывов минимальна. Решимости должно добавить осознание, что за столь короткий срок на овсяной диете можно скинуть до 5 кг. Практиковать жесткую овсяную моно-диету можно не чаще одного раза в полугодие.

Диета на овсянке и кефире на неделю

Если добавить в рацион нежирный кефир, можно продлить диету до недели. В этом случае удастся сбросить около 7 кг. При этом возможны два варианта рациона:

• Шесть раз в день - овсяная каша из хлопьев, приготовленная в соотношении с водой 1:2, без масла, соли или каких-то добавок. Через час-полтора после каши можно выпить стакан кефира. Всего за день кефира должно быть выпито не более 1,5 л. Разрешен несладкий зеленый чай, вода.
• В течение дня шесть порций каши, приготовленной на кефире: 2-3 ст. л. «Геркулеса» на 1 стакан кефира. В качестве добавки можно использовать сухофрукты. Естественно, о каждой порции еды надо позаботиться заранее, чтобы хлопья успели разбухнуть. Интервал между приемами пищи – 2-3 часа.

Такую диету не стоит пробовать людям с почечной недостаточностью, язвенной болезнью и при повышенной кислотности желудочного сока.

Диета на овсянке и яблоках

Диету на овсянке и яблоках можно держать 10-14 дней. Ежедневный рацион составляют:

1. Завтрак : тарелка овсяных хлопьев, приготовленных на воде или нежирном молоке без соли, сахара и других добавок. Разрешается 1-2 ломтика цельнозернового хлеба.
2. Второй завтрак : 1-2 яблока зеленых сортов, свежевыжатый сок (яблочный, апельсиновый).
3. Обед : тарелка овсяной каши с яблоком, чай без сахара.
4. Перекус : одно яблоко, стакан воды или зеленого чая.
5. Ужин : овсяная каша с яблоками.
6. Перед сном : Выпить стакан воды или зеленого чая. Разрешается стакан нежирного кефира.

После двух недель овсяно-яблочной диеты можно ожидать отвеса в 7-10 кг.

Диета на овсянке, твороге и яблоках

Этот режим питания обычно называют диетой трех продуктов. Меню на каждый день выглядит так:

1. Утром : тарелка овсяной каши на воде без соли, сахара и добавок плюс 2 яблока.
2. Перекус : яблочный сок.
3. Обед : порция каши, но с одной чайной ложкой меда, 100 г обезжиренного творога, 3 яблока.
4. Перекус : 1 яблоко, зеленый чай.
5. Ужин : 100 г обезжиренного творога и 3 яблока.
6. Перед сном : стакан воды или нежирного молока.

Овсяная диета на месяц

Можно худеть медленно, но безопасно для здоровья. Для этого стоит придерживаться овсяной диеты в течение месяца. Меню на каждый день состоит из трех основных приемов пищи – завтрака, обеда, ужина. Они должны состоять из овсяной каши, при приготовлении которой можно использовать следующие ингредиенты:

• мед и орехи;
• масло (после кипячения в кашу добавляется ломтик сливочного масла);
• чернослив и курага или изюм.

Между основными приемами пищи разрешается перекусить фруктами, овсяными хлебцами и даже овсяным печеньем. Основное условие - чтобы продукты (помимо фруктов) содержали овсянку. Необходим также прием поливитаминов и достаточное количество жидкости (зеленого и/или травяного чая, воды).

Почему овсянка помогает похудеть?

Овсяная крупа - уникальный продукт для похудения, что связано со следующими его особенностями:

• Имеет большую пищевую ценность, то есть хорошо насыщает и дает организму много энергии за счет углеводов в своем составе. Данные углеводы - так называемые медленные, то есть полезные, от них не поправишься.
• Чистит пищеварительную систему, ведь содержит большое количество клетчатки.
• Консистенция разваренной овсяной крупы оптимальна для улучшения пищеварения.
• Имеет уникальный микроэлементный состав, который наилучшим образом удовлетворяет потребности организма в основных витаминах и минералах.

Конечно, овсянка не может заменить собой полноценное питание на длительный период, но для проведения кратковременной диеты, направленной на очищение организма и похудение, лучшего продукта не найти.

Как выбрать овсянку для диеты?

Предпочтительно использовать для овсяной диеты цельное овсяное зерно, но такового сложно найти в продаже, так как оно очень долго разваривается и потому не пользуется особым спросом. В магазинах можно увидеть минимально обработанную овсяную крупу, каждое зернышко такой овсянки как бы раздавлено. Она великолепно подходит для диеты. Можно использовать только ее или чередовать с овсяными хлопьями «Геркулес».

При этом учтите, что от следующих овсяных круп стоит отказаться:

• Готовые каши быстрого приготовления с сахаром, ароматизаторами, сухим молоком.
• Хлопья, на упаковке которых маркировка «Для быстрого приготовления». Такие не нужно варить, только добавить кипяток или молоко и выдержать несколько минут. Этот продукт теряет все полезные свойства на стадии обработки.

Так, идеальный вариант для овсяной диеты – самые обычные хлопья, которые при этом имеют наименьшую стоимость.

Как варить овсянку на воде для диеты?

Овсяная каша для диеты готовится только на воде – без масла, сахара и соли. Если у вас есть подсластитель на основе стевии, который является полностью натуральным и бескалорийным заменителем сахара, можно баловать себя и сладкой кашей.

Кашу готовят двумя способами:

Горячий

Крупу варят до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Для этого пригодятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана фильтрованной воды;
• полстакана овсяной крупы или хлопьев.

Готовится каша по такому рецепту:

1. Вода на мелком огне доводится до кипения.
2. В воду добавляется подсластитель, если он используется.
3. В кипяченую воду добавляется овсянка.
4. Кипятится каша 10-15 минут (точнее указано в инструкции продукта).
5. Через 5 минут после кипячения кашу можно употреблять.

В зависимости от того, какой густоты вам нравится каша, можете увеличивать или уменьшать концентрацию крупы.

Холодный

Можно приготовить хлопья замачиванием в холодной воде. Для этого пригодятся полстакана хлопьев «Геркулес», полтора стакана чистой воды. Готовится каша на ночь по рецепту:

1. Хлопья добавляются в литровую банку.
2. Заливается вода и банка закрывается.
3. Смесь тщательно перемешивается и добавляется подсластитель (если используется).
4. Банка закрывается и оставляется на ночь в холодильнике.

Из разрешенных продуктов, которыми можно обогатить вкус каши - орехи, сушеные ягоды и фрукты. Однако злоупотреблять такими добавками не стоит, так как они весьма калорийны. Для одной порции достаточно 10 г орехов, 3-4 штуки кураги или чернослива, десятка ягод изюма - не всё вместе, а на выбор.

Видео: 5 рецептов овсяной каши

В следующем видео вы сможете ознакомиться с полезными и простыми рецептами овсяной каши, которыми можно баловать себя на завтрак в течение диеты:

Овсяная диета - довольно действенный способ похудения, который не оказывает резко негативного действия на организм, а наоборот, способствует очистке и оптимизации работы желудочно-кишечного тракта. Однако придерживаться ее бывает непросто в связи с однообразием и довольно низкой общей калорийностью рациона. Поэтому рекомендуется использовать диету на овсянке изредка и ограничить длительность одной неделей.

Овсянка улучшает работу ЖКТ, укрепляет иммунитет и помогает избавляться от лишних килограммов. Узнайте, как правильно готовить овсяную кашу, диетическое овсяное печенье, торт и теряйте до 5 кг за неделю!

Овсяная крупа в диетическом питании используется на протяжении многих лет и является одним из наиболее распространённых продуктов для похудения. Она доступна, проста в приготовлении и обладает мягким приятным вкусом. При соблюдении основных правил за неделю можно сбросить до 3–5 кг.

Эта каша обладает целым рядом полезных свойств и заслуженно считается средством, бережно очищающим организм. Благодаря высокому содержанию клетчатки пищевые массы успешно очищают кишечник от залежей токсинов, что позволяет нормализовать пищеварение, улучшить общее состояние и активизировать похудение.

Польза овсяной крупы

Одно из преимуществ — низкий гликемический индекс. Она даёт энергетический запас за счёт углеводов, но так как эти углеводы относятся к сложно усваиваемым, они не поднимают уровень сахара крови стремительно.

Мочеполовая, опорно-двигательная, сердечнососудистая, пищеварительная, эндокринная, нервная – для каждой из этих систем употребление овса сказывается позитивно и укрепляюще.

1. Высокое содержание клетчатки выполняет функцию «ёршика» для кишечника, эвакуируя залежи шлаков. Шлаки не дают усваиваться многим витаминам и минералам из потребляемой пищи, что служит причиной увеличения порций – таким образом организм пытается побороть дефицит необходимых элементов. Клетчатка овса оказывает очищающее действие на слизистую кишечных петель и тем самым активизирует усваивание микроэлементов и витаминов.
2. Полимерный углевод, образующийся при варке крупы из овса, в форме слизи обволакивает поверхность кишечника. Это создаёт оптимальные условия для жизни и размножения полезных бифидобактерий. К тому же присутствие этой слизи вызывает активное сокращение гладких мышц желудочно-кишечного тракта, что ускоряет эвакуацию непереваренных частиц пищи и не даёт им застаиваться в просветах кишечника с появлением гнилостных зон.
3. Наличие витамина В благоприятно действует на работу нервной системы, снижает разрушающее действие от стрессов. Его наличие является обязательным для успешного функционирования иммунной системы.
4. Фосфор и кальций способствуют тому, что кости и зубы становятся крепкими, здоровыми, служат профилактикой остеопороза и позволяют сохранить густые волосы.
5. При вегетососудистой дистонии, заболеваниях сердца или патологиях сосудов этот продукт поставляет железо и препятствует возникновению анемии.
6. В овсянке содержится йод, который хорошо сказывается на работе щитовидной железы и способствует мыслительным процессам.
7. Витамины А и Е делают кожу гладкой, ровной, избавляют от гиперпигментации и способствуют омоложению.
8. Наличие калия и магния укрепляет сердечную мышцу, устраняет судорожные явления и снижает явление мышечной усталости.
9. Овёс обладает выраженным антиоксидантным действием и препятствует появлению свободных радикалов.

При ознакомлении с диетой на овсяной каше важно понимать, что каша из крупы и хлопьев отличаются по свойствам.

Овсяная каша готовится из цельных зёрен овса. Она выше по калорийности, дольше усваивается организмом, процесс её приготовления продолжительнее. Но полезных веществ в зёрнах сохраняется больше и чувство насыщения после неё сохраняется на более длительный период.

Для того, чтобы сохранить максимальное количество бета–глюканов (одних из самых полезных веществ овса), необходимо отваривать крупу на медленном огне при периодическом помешивании. Каша должна быть однородной консистенции. Если она превратилась в тягучую слизистую субстанцию, нужно накрыть кастрюлю крышкой и выждать ещё 3-5 минут. С правильным приготовлением каши отлично справляется мультиварка.

Очистка организма перед диетой

Перед курсом овсяной диеты необходимо провести очистку с применением специального рисового отвара. Готовиться он так: вечером 4 ст. л. риса заливают 1 л холодной воды и настаивают на протяжении ночи. Утром приготовленную смесь нужно варить 1 час на самом медленном огне до консистенции киселя. После охлаждения натощак выпить 200 мл этой жидкости и больше ничего не пить и не есть 4 часа.

После такой очистки можно приступать непосредственно к диете.

Меню

Все варианты диет на овсяной каше объединяет одно – в их основе лежит употребление овсяной каши. Приёмы пищи разбиты на 5–6 раз с приблизительно одинаковыми интервалами.

После основного приёма пищи пить воду или чай без сахара можно только спустя полтора часа. Суточный объём жидкости: 2–3 литра чистой воды и зелёного чая без мёда и сахара.

На 3 дня

Второе название этой монодиеты – «разгрузочная». Все 3 дня нельзя есть ничего, кроме овса в виде каши, печенья или хлопьев. Больше никакие продукты не входят в рацион, перекусы тоже запрещены.

За 3 дня овсяной диеты происходит глубокая очистка пищеварительной системы и понижение уровня холестерина.

Повторять такой трёхдневный курс можно раз в месяц.

На 5 дней

Выдержать такую жёсткую диету довольно сложно, поскольку питание очень однообразное и чувство голода становится ощутимым со второго дня. Весь рацион состоит из 1250 г овсяной каши (указан вес готового блюда), поделенной на 5 приёмов.

За этот период можно стать легче на 4 – 5 кг. Поскольку в ходе экспресс-похудения идёт резкое ограничение организма в еде, то применять его можно в исключительных случаях, например, накануне важных событий.

Повторять пятидневную овсяную экспресс–диету следует не чаще 1 раза в 6 месяцев.

На неделю

В этом варианте перечень продуктов диеты дополняется молокопродуктами, фруктами и овощами. Запивать пищу во время еды не стоит. Пить чай можно только через 30 минут после окончания трапезы. Проводить ужин позже, чем за 3 часа до сна, не желательно.

Отвес приближается к отметке 5 кг за неделю.

Понедельник

• Завтрак и ужин: каша из основного компонента.
• Обед: каша и натуральный йогурт.
• Ужин:овсянка и стакан биокефира.

• Завтрак: каша и ½ яблока.
• Обед: овсянка, 100 г салата из морковки и капусты.
• Ужин: овсянка.

• Завтрак: каша из основного продукта на обезжиренном молоке.
• Обед: овсянка.

• Завтрак: овсянка.
• Обед: овощной салат, овсянка на обезжиренном молоке.
• Ужин: каша из овса и стакан биокефира.

• Завтрак: овсянка и ½ апельсина.
• Обед: яблоко, овсяная каша, 100 г капустно – морковного салата.
• Ужин: 50 г распаренного чернослива и овсянка.

• Завтрак: яблоко и овсяная каша на обезжиренном молоке.
• Обед: 100 г овощного салата и овсянка на молоке.
• Ужин: каша и стакан кефира.

Воскресенье

• Завтрак: овсяная каша с молоком и бананом.
• Обед: 1 яблоко, овсянка на молоке, 100 г овощного салата.
• Ужин: овсянка и стакан кефира.

На 10 дней

Список разрешённых к употреблению продуктов выглядит так:

• фрукты (цитрусовые, киви, яблоки, абрикосы, персики);
• ягоды (вишни, черешни, смородина, крыжовник, малина, клубника, сливы);
• овощи (огурцы, помидоры, капуста, перец, кабачки, баклажаны, свекла);
• сухофрукты (не вываренные в сиропе);
• листовая зелень;
• обезжиренные молокопродукты (кефир, ряженка, молоко, йогурт);
• все орехи, кроме арахиса.

На завтрак, обед и ужин нужно есть порцию овсянки (200 г) и овощей или фруктов (100– 150 г). Помимо этого, возможны ланчи и полдники в виде одного фрукта или чашки чая с горстью сухофруктов (орехов).

За 10-тидневный курс можно избавиться от 5–8 кг.

На 14 дней

В этом варианте овсяной диеты для похудения сочетаются базовая крупа и стандартные для нашей культуры супы. Он идеален для тех, у кого пищеварение даёт сбои без первых жидких блюд.

За полчаса до завтрака нужно выпивать 1 ч. л. масла семян льна и только потом приступать к трапезе.

Завтраки и ужины этой диеты состоят из овсянки без масла и сахара, а на обед всегда готовится овощной суп или овощной бульон. Иногда его можно заменить окрошкой, приготовленной на сыворотке без добавления соли. Супы обеспечивают достаточный объем пищи без лишних калорий и это позволяет ограничить общую суточную калорийность.

За 2 недели при таком питании можно похудеть на 10 кг, а возвращаться к такому курсу можно уж по прошествии 2-х месяцев.

На месяц

Для организма слишком сложно такой длительный период обходиться единственным продуктом, поэтому в этом варианте овсяной диеты есть свои нюансы. Весь курс делится на 2 этапа:

1. Строгий период продолжается одну неделю и подразумевает завтраки, обеды и ужины, состоящие из порции овсянки на воде и стакана обезжиренного молока.
2. Второй период длится с 8-го дня до завершения. К продуктам, разрешённым ранее, присоединяются фрукты и овощи. Порция растительной пищи должна составлять 200 г.

После завершения диеты не нужно резко возвращаться к прежнему типу питания. Лучше делать это постепенно, вводя в рацион мясо, рыбу, выпечку и сладости.

За месяц данного рациона можно стать легче на 5–15 кг, в зависимости от начального веса.

На хлопьях

Процесс подготовки хлопьев из овса занимает несколько этапов, обязательный этап – прессование цельных зёрен.

Существует много сортов хлопьев, отличающихся по времени приготовления и степени обработки. Общий принцип таков: чем меньше времени, по инструкции, отводится для варки, тем меньше пользы в хлопьях, поскольку они предварительно были не только пропарены, но и прокаливались при высоких температурах, при которых разрушается большинство полезных веществ. Зато прокаливание позволяет свести к минимуму время, посвящённое приготовлению пищи.

Во время похудения с помощью хлопьев организм испытывает дефицит поступления жиров, поэтому соблюдать эту диету дольше 10-ти дней не стоит, так как это может негативно сказаться на самочувствии. Тем более результаты похудения за 10 дней порадуют: обычно удаётся сбросить до 7 кг. Возвратиться к овсяной диете на хлопьях рекомендовано не ранее, чем через 3 месяца.

Основными преимуществами выступают эффективность и простота такого типа питания, поскольку более лёгкого в приготовлении блюда для похудения не найти.

Как правильно готовить хлопья для похудения

Для диетического питания не подходит каша, содержащая соль и масло. Существует ряд правил, которые нужно соблюдать при приготовлении, чтобы обеспечить эффективное похудение.

1. Предварительное замачивание. В составе овса содержится специфическое вещество – фитиновая кислота. Она ослабляет способность кишечного эпителия к всасыванию полезных микроэлементов. Для того, чтобы нивелировать её воздействие, сухие хлопья нужно предварительно замочить в очищенной воде. Если сделать это вечером, то к утру они разбухнут и будут готовы к отвариванию. К тому же предварительное размачивание сокращает время термообработки до стадии готовности, что помогает сохранить в каше максимум полезных витаминов и элементов. Если же оставить хлопья в воде на сутки, то естественные процессы брожения размягчат и полностью подготовят смесь к употреблению без необходимости термической обработки. В этом случае заметно улучшаются вкусовые свойства, поскольку раскрывается природная сладость овсянки.
2. Запаривание. Для этого необходим термос или термопосуда, хорошо сохраняющая температуру. Хлопья необходимо залить кипятком и запаривать не менее 8-ми часов.

Меню

• Завтрак: хлопья.
• Ланч: чашечка зелёного чая без сахара, 5 ядер ореха.
• Обед: хлопья с добавлением чайной ложки натурального мёда.
• Полдник: порция листовой зелени.
• Ужин: хлопья, ½ стакана ягод (свежих или размороженных).

• Завтрак: хлопья.
• Ланч: 1 стакан биокефира.
• Полдник: ½ часть любого крупного цитруса, чашечка зелёного чая без сахара.
• Ужин: хлопья с 2-мя черносливами, 2 шт. кураги и 1 сушёным инжиром.

• Завтрак: хлопья.
• Ланч: натуральный йогурт.
• Обед: хлопья с 1 ч. л. натурального мёда.
• Полдник: 1 крупный цитрус или 2 киви, несладкий зелёный чай.
• Ужин: хлопья с добавлением горсти чёрного изюма.

• Завтрак: хлопья.
• Ланч: стакан биокефира.
• Обед: хлопья с 1. л. натурального мёда.
• Полдник: помидор или огурец.
• Ужин: хлопья, 1 яблоко.

Обязательно необходимо обращать внимание на объём выпиваемой жидкости и стараться, чтобы он был не менее 2,5 л. Во время еды овсянку нельзя запивать водой, это можно сделать только спустя полчаса после трапезы.

На овсяных отрубях

Для всех, кто заинтересован в эффективном похудении, отруби будут идеальным вариантом благодаря содержащимся в них растворимых волокон и белков. Они представляют собой зерновые оболочки овса. Их польза заключается в следующем:

• во-первых, эти волокна способны впитывать жидкость, в 25 раз превышающую их объём. Эту жидкость они впитывают в основном в желудке, обеспечивая чувство сытости. Из-за увеличения объёма пищевой массы пищеварение начинает работать активнее, моторная функция кишечника активизируется;
• во-вторых, отруби являются прекрасным природным абсорбентом. Они выводят из организма большинство радионуклидов и тяжёлых металлов, продукты распада и лишние калории. Поэтому данное средство полезно не только для похудения, но и для здоровья в целом. Его применение желательно для людей, которые живут в местах с неблагополучной экологической обстановкой.

Употребляя отруби, можно быстро заметить позитивные изменения кожи и волос, стабилизацию кровяного давления и избавление от вредного холестерина.

Приобрести отруби можно либо в аптеках, либо в супермаркетах. Ещё один вариант – интернет–заказы на сайтах здорового питания.

Как правильно употреблять

1. Перед применением необходимое количество продукта нужно залить кипятком и дать настояться на протяжении 20–30-ти минут, а после этого лишнюю воду слить.
2. Ещё один вариант предусматривает размачивание в молоке, кефире или йогурте.
3. Съедать суточную норму отрубей нужно в первой половине дня, за завтраком и обедом.
4. В сутки можно съедать не более 30-ти граммов отрубей.

Диетологи утверждают, что есть отруби в сухом виде не нужно – это не даст эффекта похудения.

Меню на 14 дней

На такой овсяной диете легко можно избавиться от 3-х кг нежелательного веса.

Разрешено употреблять:

• каши;
• супы;
• рыбу и морепродукты;
• нежирное мясо;
• овощи;
• фрукты (кроме бананов и винограда);
• молокопродукты с минимальным процентом жирности.

Пить можно воду, чёрный или зелёный чай, компоты, настои сухофруктов. Важно обеспечить поступление жидкости в объёме 2–3-х литров.

Утром натощак нужно съедать 1 ч. л. предварительно запаренных отрубей, а завтрак проводить через 3 часа. Через час после завтрака съесть ещё 1-2 ч. л. отрубей и обедать через 2 часа.

Повторно возвращаться к такой методике можно через месяц.

Меню на месяц

Такого вида овсяной диеты для похудения можно придерживаться даже до 3-х месяцев, потому что он не предусматривает отказа от белков, жиров или углеводов. Нужно придерживаться принципов здорового питания, избегать слишком жирной, жареной, копчёной или пересоленной пищи. Если слегка уменьшить привычные порции, то похудение пойдёт быстрее.

Курс делится на 2 этапа:

1. 1-я и 2-я недели. Утром натощак нужно выпивать такую смесь: 1 ч. л. отрубей, 1 ч. л. натурального мёда и 1 ст. л. яблочного уксуса. Это всё размешать в стакане тёплой воды и выпить за полчаса до завтрака. В обед к супу добавлять 1 ч. л. отрубей.
2. Начиная с 3-й недели до конца диеты. Сохранять приём утренней смеси, а долю отрубей, добавляемых к супу, увеличить до 2-х ч. л.

Противопоказания

• Непроходимость кишечника;
• спастические запоры;
• период после сильного пищевого отравления;
• гастрит;
• холецистит;
• панкреатит.

На киселе из овса

Ещё одно средство для похудения — овсяный кисель. Наличие в составе киселя такого вещества, как бета–глюкан, является причиной не только быстрого похудения, но и методом борьбы с диабетом. Этот продукт избирательно понижает уровень плохого холестерина, не влияя при этом на хороший холестерин.

Похудение происходит прежде всего за счёт очищающего действия и ослабления аппетита.

Этот тип похудения рассчитан на 1 месяц. За это время удаётся понизить свою массу приблизительно на 10 кг.

Существует несколько вариантов рецепта приготовления такого киселя.

Вариант 1

Этот вариант – самый быстрый и подходит для тех, кто не располагает большим количеством свободного времени.

Ингредиенты:

• овёс – 2 ст. л.;
• отруби пшеницы – 2 ст. л.;
• рожь – 2 ст. л.

Все компоненты нужно измельчить в кофемолке, залить 1 л очищенной воды и довести смесь до кипения на самом медленном огне. Варить ещё 10 минут под закрытой крышкой.

Потом ёмкость поставить в тёплом месте и настаивать 2–3 часа. По истечению этого времени смесь нужно процедить, сухую часть отбросить, а жидкость – употреблять.

Вариант 2

Ингредиенты:

• крупа овса – 1 стакан;
• вода – 1 литр.

Овсяную крупу предварительно промыть в проточной воде.

Крупу и 1 л воды поместить в кастрюлю и варить 4 часа на медленном огне. По мере выкипания жидкости добавлять воду небольшими порциями. Когда овёс будет сварен, нужно процедить его от жидкости и тщательно протереть, а потом опять соединить с жидкостью.

Вариант 3

Ингредиенты:

• овсяная крупа – 1 стакан;
• обезжиренное молоко – 1 стакан;
• вода – 2 стакана.

Овёс перемолоть в кофемолке, добавить молоко и воду. Довести смесь до кипения, выключить огонь и настоять полчаса.

Консистенция этого киселя более густая, ближе к каше, поэтому он может стать вариантом завтрака.

После 5-ти часов хранения кисель утрачивает большинство полезных веществ, поэтому хранить его дольше нецелесообразно.

Суть метода заключается в том, чтобы вместо завтрака и ужина выпивать порцию киселя, а перед обедом – принимать половину порции для того, чтобы частично утолить голод. Кроме этого на обед можно съесть одно из перечисленных блюд:

• мясо курицы;
• овощной салат;
• творог с фруктами;
• рыба с овощами.

На полдник подойдут фрукты, лучше всего – грейпфруты или другие цитрусовые.

Повторять такой курс овсяной диеты можно не чаще, чем раз в полгода.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость глютена злаковых;
• почечная недостаточность;
• патологии печени;
• дискинезия жёлчного пузыря.

Белково–овсяные диеты

Эта группа диет на овсяной каше характеризуется наличием двух основных компонентов: овсянкой и белковой составляющей.

Несмотря на различные ингредиенты, механизм похудения в этих диетах сходный: поступление в организм углеводов и протеинов наряду с урезанием жирной пищи.

Овсяная диета на молоке

Такой тип питания прекрасно подходит тем, кто активно занимается разными видами спорта или выполняет тяжёлую физическую работу, поскольку овсянка и протеины молока способствуют снижению утомляемости и восстановлению мышечных тканей.

Похудение при помощи молочной овсянки занимает 37 дней. За это время удаётся достаточно легко избавиться от 10-ти до 14-ти кг.

Курс состоит из двух частей:

1. Первая неделя. За день нужно съедать 5–7 порций молочной каши. На этом этапе рацион нельзя ничем дополнять, даже продуктами на основе овса. Общий суточный калораж не должен превышать 1000–1200 ккал.
2. Следующие 30 дней. 3 раза в день (завтрак, обед и ужин) – овсянка на молоке. Добавляются ланчи в виде ½ чашки фруктов и ягод и полдники в виде такого же количества овощей. Два раза в неделю на тарелке должен присутствовать небольшой кусочек куриной грудки или рыбы. Калорийность всех блюд за день не должна превышать 1300 ккал.

Разрешённые фрукты и овощи следующие:

• ягоды;
• яблоки;
• персики;
• грейпфруты и апельсины;
• киви;
• абрикосы;
• виноград;
• морковь;
• листовой салат;
• болгарский перец;
• шпинат;
• укроп;
• базилик.

После завершения похудения нужно постепенно уменьшать количество съедаемой каши. Можно оставить её для завтраков, отслеживая при этом, чтобы жиры в рационе были ограничены. Тогда результаты похудения останутся неизменными на протяжении длительного периода.

Применять повторно эту диету разрешено не раньше, чем через полгода.

Творожно–овсяная

Обезжиренный творог можно есть, совершенно не опасаясь за фигуру. Поэтому сочетание этих двух продуктов не только обеспечивает длительное ощущение насыщения, но и заставляет килограммы ежедневно таять. Полный курс этого варианта диеты на овсяной каше составляет 7–10 дней, за которые масса может уменьшиться на 3,5–6 кг.

Завтраки традиционно состоят из овсяной каши, сваренной на воде. В обед к порции овсянки полагается 150 г творога с низкой жирностью и 2 шт. чернослива. Раз в 3 дня в обед нужно употреблять 300-400 г свежих овощей без термической обработки (например, помидоров или огурцов).

За сутки необходимо выпивать хотя бы 2 л чистой воды. В обед можно позволить себе чашечку зелёного чая без сахара или мёда.

В связи с тем, что такой тип питания является достаточно однообразным, диетологи настоятельно рекомендуют после 5-го дня добавлять небольшой объём кисломолочных молокопродуктов (кефир, ряженка, тан или йогурт).

Прибегать к применению этой диеты можно с периодичностью раз в 3 месяца.

Яично–овсяная

Несмотря на то, что вкус продуктов на такой диете не обрадует разнообразием, темпы похудения воодушевляют: за 7 дней, для которых рассчитан этот курс овсяной диеты для похудения, можно получить отвес в 6–7 кг. При этом одна из основных характеристик – отсутствие голода, так как крупа и яйца довольно питательны. Ещё одно преимущество – возможность взять с собой на работу или в поездку отваренные яйца и запарить в чашке овсянку, что позволяет худеть таким образом в любое время, не дожидаясь отпуска.

Ежедневное меню выглядит следующим образом:

• Завтрак: порция хлопьев и куриное яйцо, сваренное вкрутую.
• Обед: порция хлопьев и 2 куриных яйца, сваренных вкрутую.
• Ужин: порция хлопьев.

Разрешено организовать полдник по желанию в составе 2-х яиц или ½ порции хлопьев.

Питьевой режим состоит исключительно из несладких напитков. Основное правило: не запивать пищу, пить только через 30 минут после еды или позже.

Важно обратить внимание на тот факт, что обильное присутствие в рационе яиц может спровоцировать раздражение кожи. Поэтому, если раньше наблюдались сыпи или шелушения от яиц, лучше воспользоваться другим типом питания.

Повторное использование диеты предусмотрено по истечению 5-ти месяцев.

Комбинированные типы овсяных диет

Овсяно–гречневая

Обе крупы относятся к углеводам и характеризуются наличием большого количества пищевых волокон, на переваривание которых в желудке тратится много времени. Это объясняет, почему после гречки и овсянки долго не хочется кушать.

Для этого курса обе каши нельзя варить, можно только предварительно запаривать кипятком. На запаривание нужно отвести 3–4 часа.

Весь день можно есть обе крупы в равных пропорциях, не ограничивая себя по количеству приёмов пищи. Солить их нельзя, так же, как и добавлять масло.

Разнообразие напитков представлено зелёным и чёрным чаем, отваром шиповника, травяными настоями, кофе и кефиром. Помимо этих напитков необходимо употреблять более 2-х литров чистой воды без газа.

Овсянка и гречка оказывает прекрасное очищающее действо. Однако, вместе с шлаками и токсинами из организма активно выносятся и полезные вещества. В связи с этим длительность диеты крайне непродолжительна: от 3-х до 5-ти дней. Потеря веса за это время составляет 4-7 кг в зависимости от первоначальных показателей. Применять её повторно раньше, чем через 5 месяцев, не стоит.

Рисово–овсяная

Помимо похудения, такая овсяная диета сулит глубокое очищение кишечника. Некоторые авторы называли её «косметической», потому что она крайне благотворно влияет на состояние кожных покровов и волос. Длительность курса составляет 30 дней. За этот период можно похудеть на 12–20 кг.

Перед началом такого похудения обязательно должна быть проведена очистка при помощи рисового киселя.

Первая неделя предусматривает ежедневные завтраки из рисового киселя, приготовленного следующим образом: 4 ст. л. риса замачивается в литре воды, а утром разбухшие зёрна варятся час на минимальном огне. Необходимо выпить чашку такой смеси и не есть ничего в течение 5-ти часов. На обеды и ужины предпочтительна пища с небольшим содержанием жиров и углеводов. За 5 часов до сна нужно прекратить употребление любых продуктов и напитков. Исключение делается только для воды.

Следующая неделя посвящена овсянке, из которой будут состоять завтраки, обеды и ужины. Если такой строгий рацион с трудом переносится, то на ланч и полдник можно съедать по фрукту.

В чередовании таких рисовых и овсяных недель заключается суть данной диеты.

Поскольку ограничения всех необходимых пищевых элементов в рационе довольно серьёзные и длительные, то повторять эту диету чаще, чем раз в полгода, строго запрещено.

Овсяно–яблочная

Главная характеристика – насыщенность рациона большим количеством клетчатки. Плюс к этому, содержащиеся в яблоках пектины помогают не только очистить ЖКТ, но и снизить уровень плохого холестерина.

Из рациона исключаются сахар, масло и соль.

Ежедневное меню должно быть таким:

• Завтрак: порция каши и яблоко.
• Ланч: пара яблок.
• Обед: то же, что утром.
• Полдник: овощной салат, приправленный растительным маслом, пара ягод чернослива.
• Ужин: то же, что утром.
• Перед сном: стакан биокефира.

Максимальный срок такого питания – 10 дней. Отвес за это время может составить 8–10 кг, а при желании повторить эту методику можно через месяц.

Кефирно–овсяная

Перед данным типом похудения обязательно нужно провести подготовительный этап, занимающий 2–3 дня. В ходе подготовки организм постепенно привыкает к радикальному изменению рациона. Подготовка заключается в следующих действиях:

• каждый день уменьшать привычные порции в 2 раза;
• постепенно вывести соль из состава продуктов, поскольку она мешает удалению лишнего веса;
• постепенно отказаться от пищи, богатой жирами;
• провести очистку при помощи утреннего приёма рисового киселя.

Если все эти меры соблюдены, то смело можно приступать непосредственно к корректирующему вес питанию.

Ежедневный рацион овсяной диеты для похудения состоит из 1 литра обезжиренного кефира и 800 г готовых хлопьев. Хлопья нельзя сластить или солить. Один раз в день к ним можно добавлять 1–2 ч. л. натурального мёда. Класть мёд в горячую кашу нельзя, так как под действием высоких температур разрушаются его полезные ферменты.

Последнюю трапезу проводить позже, чем за 2 часа перед сном, не стоит.

Питьё должно быть обильным. Разрешена вода и все напитки, не содержащие сахаров и соли. Главное правило – не пить сразу после трапезы, необходимо выждать минимум 30 минут.

Срок данной методики – от 1-го дня до недели. Максимальное похудение — приблизительно 5 кг.

Прямым противопоказанием является язва желудка.

Повторный курс можно применить уже через месяц.

Овсяно–фруктовая

Фрукты составляют половину этого рациона, поэтому такое похудение прекрасно подходит тем, кто неравнодушен к сладостям. Курс рассчитан на 10 дней, за этот срок можно похудеть от 5 до 10 кг.

Порции каши должны быть небольшими, их необходимо есть 3–4 раза в день. Фрукты можно есть отдельно, а можно добавлять при варке в гарнир. Разовая порция фруктов не должна быть больше 250-ти граммов.

Гарнир готовится на воде, добавлять сахар, мёд, соль или масло нельзя.

По фруктам также имеются ограничения. Так, в этом рационе не используются следующие фрукты:

• хурма;
• бананы;
• дыня;
• виноград;
• манго;
• авокадо.

За сутки обязательно выпивать около 2 л воды. В этот объём может входить не только фильтрованная вода высокого качества, но и травяные чаи из ромашки, мелиссы, душицы и тимьяна.

Ежедневное меню выглядит так:

• Завтрак: овсянка с сухофруктами, травяной чай без сахара.
• Ланч: фруктовый салат с добавлением тыквенных зёрен.
• Обед: овсянка с тыквой и 1 ч. л. натурального мёда, посыпанная зёрнами кунжута, травяной чай.
• Полдник: чашка биокефира и зелёное яблоко.
• Ужин: овсянка с ягодами годжи и 120 г творога с низкой жирностью.

Повторно прибегать к этой диете можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

Рецепты

Овсяное печенье без муки, масла и яиц

Ингредиенты:

• 350 г крупы овса;
• 2 яблока;
• ½ ст. л. мёда;
• 2 стакана кефира.

Смешать кефир с овсянкой. Должна получиться не очень жидкая кашка. Потом её нужно отставить для разбухания на 30 минут.

Натереть на крупной тёрке яблоки и добавить к общей смеси. Туда же добавить мёд и корицу и тщательно всё вымешать.

Противень застелить бумагой для выпекания и смоченными руками выложить на него сформированные тонкие печенья.

Выпекать полчаса при температуре 200°С.

Печенье «Рапсодия Шотландии»

Ингредиенты:

• 700 г хлопьев овса;
• 2 яйца куриных;
• 2 лимона среднего размера;
• 200 г изюма без косточек (кишмиш);
• 2 яблока;
• 1 ч. л. соды;
• 30 г сахара ванильного;
• 100 г сливочного масла;
• 150 г сахара.

Обдать лимоны кипятком и аккуратно снять цедру без белой части. Из оставшихся лимонов выдавить сок.

Взбить до появления пены 2 яйца, добавить к ним 2 ст. л. сахара, ванильный сахар и гашеную соком лимона соду. Повторно взбить. Добавить туда хлопья, перемешать и дать настояться полчаса.

Яблоки натереть на мелкой тёрке и добавить в тесто, после чего вымесить его руками.

Масло сливочное натереть на мелкой тёрке, добавить к смеси и вымешать, как фарш. Туда же добавить цедру, снятую с лимонов и опять хорошо вымесить.

Противень застелить пергаментом. Мокрыми руками сделать шарики, слегка отжав перед этим тесто от лишней жидкости. Выкладывать шарики на противень и приплющивать их, чтобы вышли круглые лепёшки. Сверху противень накрыть ещё одним листом пергамента, чтобы верхняя часть печенья не подгорала.

Поместить противень в духовку, разогретую до 180-200°С и выпекать на протяжении 20–25 минут.

Котлетки диетические

Ингредиенты:

• ½ стакана овсяной муки;
• ½ стакана кипятка;
• 1 зубок чеснока;
• 1 луковица;
• укроп или петрушка.

Муку смешать с кипятком и оставить для настаивания на 20 минут.

Лук, чеснок и зелень мелко нарезать и смешать с мукой. Посолить, но как можно меньше. Консистенция смеси должна быть жидковатой.

Из этого фарша формировать котлетки и выкладывать на контейнер для приготовления на пару в мультиварке. За полчаса в режиме «Варка» диетические котлетки будут готовы.

Запеканка

Ингредиенты:

• 2 стакана овсянки, измельчённой в кофемолке;
• 2 стакана обезжиренного тёплого молока (можно козьего);
• 1 ст. л. натурального мёда;
• для начинки: яблоки или груши.

Сначала все ингредиенты нужно тщательно перемешать и отставить для набухания на полчаса в тёплое место. Затем выложить всё в форму. Выпекать можно как в духовке, так и в мультиварке от получаса до 45 минут.

Диетический торт

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки из овса;
• 2 стакана натурального йогурта или биокефира;
• 1 куриное или 4 перепелиных яйца;
• щепотка корицы;
• 2 ст. л. натурального мёда;
• разрыхлитель для теста;
• фрукты для начинки.

Смешать муку и корицу. Отдельно взбить яйцо и мёд, добавить туда же йогурт или кефир и влить к муке с корицей. Тесто получается достаточно жидкое. Его нужно вылить на противень, застеленный пергаментом. Тесто равномерно распределить по всей поверхности противня и поместить его в духовку. Выпекать приблизительно 20 минут, после чего готовый корж разрезать на несколько частей. Каждую часть намазать йогуртом или кефиром, выложить фрукты и положить коржи друг на друга. Диетический сочный тортик готов!

Выход из диеты

Выход должен быть постепенным во избежание резкого набора веса и стабилизации темпа метаболизма. В первый день к рациону диеты можно добавить несколько фруктов, во второй – горсть орехов, в третий – порцию овощного рагу, и так далее. Увеличение калорийности должно соответствовать 20-ти ккал за день. Если досаждает голод, то можно выпить стакан биокефира или скушать яблоко.

За 2 недели таким образом можно вернуться к обычному типу питания.

Противопоказания

Поскольку овсянка является глютенсодержащей, то она категорически запрещена людям с целиакией (непереносимостью глютена). Также она не подходит тем, у кого есть проблемы с усваиванием кальция.

Очищение организма крупами – это передовая технология снижения веса и избавления от шлаков и токсинов. Предлагаем рассмотреть, чем полезна разгрузочная овсяная диета для похудения, меню на неделю, а также рецепт самой вкусной каши и какой эффект можно ожидать.

Польза в похудении

Диета на овсяной каше входит в десятку великолепных способов быстро скинуть лишний вес и нормализовать обмен веществ, её опережают только кремлевская, питьевая и 6 лепестков. Суть метода заключается в ежедневном употреблении в пищу овсяной каши. Есть два способа это делать: перейти на монодиету (как гречневая или ананасовая) или употреблять овсянку максимально часто (к примеру, вместо перекусов или вечернего приема пищи).

Овсяная крупа используется женщинами разных национальностей для организма. Народные рецепты красоты из Франции рассказывают, как при помощи овсянки избавиться от прыщей и угрей, а итальянки часто делают себе скрабы для нежных и даже интимных частей тела.

Данный тип питания имеет массу возможностей и положительных качеств :

Видео: состав и калорийность овсянки

Минусы диеты из овсянки

Стоит помнить, что диеты монотипа имеют очень серьезные противопоказания. Как и рисовая, она не назначается при серьезных проблемах с пищеварением, не используется в периоды активного роста организма.

Противопоказания и недостатки диеты на овсянке:

• Калории потребления ниже, чем рекомендуется для безопасной и здоровой потери веса;
• Отсутствие разнообразия в рационе будет ограничивать нормальное питание, также это может стать причиной срыва и набора удвоенных лишних килограмм;
• Диета включает в себя сложные изменения обычных приемов пищи, это плохо сказывается на организме;
• Не назначается ни одна монодиета при гастрите, язве, воспалении кишечника и т.д.
• Если у Вас проблемы с ежедневным стулом, то мы не советуем использовать овсянку для похудения;
• Запрещена овсяная диета с йогуртом и с яблоками беременным (может вызвать нарушение питания у малыша, и метеоризм у мамы).
• Кормящим, онкобольным, детям до 16 лет и женщинам после 45, людям с эндокринными заболеваниями;

По мнению врачей, диета с овсяными хлопьями – это эффективный способ лишиться пары-тройки килограмм за неделю, но только при условии полного отсутствия соли хотя бы первые сутки и наличие физических упражнениях.

2 способа похудеть

Фото – Овсяные хлопья

Ознакомимся с первым вариантом , как снизить вес при помощи овсянки. Замените крупой все перекусы. Сидеть целыми днями на воде вряд ли кому-то понравится, но перекусывать кашкой, заправленной медом или йогуртом – многим по душе.

Начинать день также рекомендуется с овсяной каши. Она отлично поднимает настроение и обеспечивает прилив энергии на целый день. Зерна овса представляют собой сложные углеводы, у которых достаточно низкая калорийность, но при этом для их расщепления организму требуется больше сил, чем при обычной пище или шоколадных конфетах со сгущенкой (большая часть которых вообще практически не переваривается).

Второй способ – этот вариант более действенный, такая овсяная диеты будет эффективна только в случае, если Вы продержались от начала и до конца. Для начала нужно ограничить себя в употреблении сахара и соли, переходите на естественные продукты, сахар отлично заменяет мед, патока и фруктовые кислоты. Питание – многоразовое, до пяти раз в сутки, но при этом не забываем про физические нагрузки. Также врачи советуют четко следить за своим стулом, он должен быть регулярным, если произошло нарушение в работе выделительной системе – нужно незамедлительно обратиться к врачу. Перед приемом овсянки каждое утро нужно пить ложечку масла льна или оливкового.

1. Если сильно хочется сладкого, то выпейте стакан воды с медом, также разрешается овсяное печенье при диете, но только при условии, что оно натуральное и низкокалорийное;
2. Смешивайте кашу с сухофруктами, орехами, это немного разнообразит меню;
3. Не срывайтесь! Монодиеты имеют одну плохую черту, они всегда дают мощный эффект, но при этом, если себя потом не контролировать, можно набрать почти в два раза больше.

Меню на неделю

Фото – Каша с фруктами

День первый : Завтрак

• ½ стакана овсянки
• ½ стакана обезжиренного молока
• 1 столовая ложка изюма
• ½ чайной ложки корицы
• кофе или чай.

Второй завтрак:½ стакана черники, смородины, малины.

• ½ стакана овсянки
• 1/2 стакана обезжиренный йогурт
• 1 банан

Полдник:½ стакана сырых овощей палочки.

• 100 грамм жареной куриной грудки
• Большой зеленый салат
• ½ стакана овсянки
• Пудинг без сахара.

Фрукты и свежие овощи (бананы, шпинат, яблоки) помогут поднять уровень эндорфинов в крови, а также увеличить количество глюкозы. Не будет болеть голова, и клонить в сон.

Фото – Овсяное печенье

День второй : Завтрак

• Стакан овсяных хлопьев, залитых кефиром
• Чашка черного кофе
• Ломтик сыра, чайная ложка семян льна.

Второй завтрак

• Компот
• Заваренная на молоке овсяная каша с абрикосами или курагой
• Греческий йогурт
• Полдник
• Яблоко.

• Отварная курица,
• овсянка, апельсиновый сок,
• перед сном травяной чай из шалфея.

День третий : Яблочно-овсяный

• Отварная овсянка, яблочный сок
• Салат из яблока и моркови, приправленный медом
• Крепкий кофе и сок лимона.

Второй завтрак

• Нужно готовить белковую пищу, это домашних творог низкой калорийности;
• Узвар из сухих и свежих фруктов.

• Отварная куриная грудка, запаренная овсянки с орехами;
• Два кусочка сыра;
• Черный кофе на молоке.

Полдник: яблоко.

• Салат из шпината и салатных листьев, куриная ножка;
• Запаренная овсянка с сыром;
• Зеленый чай с жасмином.

• Фруктово-соковая смесь «Татоша» или любая другая аналогичная.

После того, как пройдет неделя, 10 дней или месяц (в зависимости от того, какие результаты), следует этап выхода из овсяной диеты. На завтрак разрешается съесть небольшой кусочек рисового хлебца, при желании можете добавить в дневное меню макароны (не больше 150 грамм), сливки и жирный творог.

Способы приготовления диетической овсяной каши

Фото – Завтрак с овсянкой

Отличная и самая полезная кашка, не зависимо от вида, получается, если её заливать на ночь соком или кефиром, в таком случае она не теряет абсолютно никаких полезных свойств и наутро становится полностью пригодной к пище.

Чтобы получить более привычную смесь, нужно поставить на огонь стакан воды и насыпать в него половину стакана овсянки, все время мешайте перед закипанием и после. Спустя три минуты кипения можно снимать с огня.

Также можно просто заливать горячей водой, это значительно ускорит диффузию, каша не успеет потерять все полезные свойства и при этом будет проваренной и мягкой в считанные минуты.

После в той же очередности повторяем все дни. В зависимости от назначения, овсяная белковая диета может затянуться на 10 дней, но не более, кроме того, как и диета Дюкана, она должна проводиться под строгим присмотром врача.

Овсянка особенная, уже потому что в нескольких её граммах заключается веществ больше, чем в ложке риса. Овсяная диета имеет очень хорошие отзывы, её расхваливает и форум простых женщин, и место общения диетологов.

Овес - полезный злак, кладезь витаминов и микроэлементов. Овес содержит в своем составе фтор, магний, цинк, железо, никель, калий, йод, кремний, витамины группы C, K, PP, B, E, H. Блюда из овса богаты клетчаткой и аминокислотами, способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Овсяная диета - эффективный метод похудения, позволяющий за неделю избавится от 5-10 лишних килограммов, очистить организм от токсинов и шлаков, а также улучшить цвет лица, состояние кожи, волос, ногтей.

Суть похудения на овсянке

Диета на овсяных хлопьях для похудения особенно полезна людям, страдающим от повышенного холестерина и сахара в крови. Заключается в употреблении в течение дня запаренных или вареных геркулесовых хлопьев. Питаться следует не менее 4-5 раз в день, объем одной порции не должен превышать 250 грамм. При этом важно соблюдать питьевой режим, чтобы не навредить работе желудочно-кишечного тракта и не спровоцировать запоры.

Ежедневно необходимо выпивать 1,5-2,5 литров негазированной воды. Разрешается употребление зеленого чая без сахара. За неделю можно похудеть от 5 до 10 килограммов. Данную монодиету не рекомендуется соблюдать более 7 дней. Повторный курс похудения на геркулесе допустим спустя 6 месяцев.

Похудение на овсянке относится к разряду углеводных диет, а потому белковые продукты с ней не совместимы. Облегченный вариант диеты на овсянке заключается в употреблении, помимо хлопьев, ягод и фруктов (за исключением манго, винограда, дыни), овощей (за исключением картофеля, моркови, свеклы). Разрешены сухофрукты, но только в первой половине дня. Облегченный вариант монодиеты позволит похудеть за неделю на 5-7 килограммов.

Какие овсяные хлопья выбрать?

Для диеты на овсянке не стоит выбирать каши быстрого приготовления, мысли и овсяные хлебцы.

На сегодняшний день наиболее распространены и доступны 2 вида хлопьев: «Геркулес» и «Экстра», между которыми существуют некоторые отличия. «Геркулес» — овсяные хлопья, изготовленные по государственному стандарту из овса высшего сорта. «Экстра» — изготовлены из крупы первого сорта, которая измельчается с целью повышения товарных характеристик. Исходя из этого, для диеты на овсянке следует выбирать хлопья «Геркулес».

Перед выбором хлопьев, стоит обратить внимание на дату изготовления. В овсе содержатся масла, которые имеют свойство испарятся. Овсяные хлопья, изготовленные недавно, более полезны, поскольку содержат все ценные витамины и микроэлементы.

Как правильно готовить овсянку?

Овсянка для похудения должна быть правильно приготовлена. При диете допускается 2 варианта приготовления каши. В обоих вариантах берется 2 основных компонента - это овсяные хлопья и вода (пропорция 1 к 1,25).

1 вариант - запаренная каша

Способ приготовления:

1. Отмерить достаточное количество овсяных хлопьев, которых хватит на последующий день монодиеты.
2. При необходимости хлопья следует перебрать и промыть.
3. Насыпать хлопья в кастрюлю, залить кипятком, накрыть кастрюлю крышкой и укутать теплым одеялом.
4. Дать настояться всю ночь.

2 вариант - вареная каша

Способ приготовления:

1. Промыть хлопья проточной водой, перебрать, отправить в кастрюлю.
2. Полностью залить их водой комнатной температуры, накрыть крышкой, оставить настаиваться на ночь или на сутки.
3. После того, как хлопья настоялись, следует слить остатки жидкости, залить новую воду и поставить кастрюлю на огонь до закипания.
4. Уменьшить газ и варить 6-7 минут, периодически помешивая.
5. Выключив газ, необходимо дать каше пару минут настояться и можно подавать.

Меню для похудения на 3 дня

Диета на овсянке на 3 дня относится к разряду строгих монодиет, а потому выдержать ее довольно сложно, но результат оправдает все средства, минус 2-4 кг. Заключается жесткая диета в употреблении в последующие 3 дня исключительно овсянки.

Показанная норма готовой каши в день - 1-1,250 кг. Весь показанный объем необходимо разделить на 5 порций. Перерывы между приемами пищи должны быть не более 3 часов. Последний прием пищи должен быть не позже 3 часов до сна. Подслащивать кашу нельзя, допускается добавить пару крупинок соли и сдобрить ее оливковым маслом (не более 1 чайной ложки на порцию).

Ежедневно следует выпивать 1,5-2 литра очищенной воды, но без газа. В перерывах между основными приемами пищи разрешается выпить чашку листового зеленого чая, но без каких-либо добавок (сахара, сиропа, бальзама, сливок). Пить чай рекомендуется за 30 минут до и после еды.

Меню на неделю

Диета на овсянке - меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):
Понедельник:

• Геркулес с сухофруктами;
• Зеленое яблоко;
• Запаренная каша. Салат из капусты;
• Огурец;
• Геркулес.

Вторник:

• Каша с сухофруктами;
• Апельсин;
• Запаренные хлопья. Шпинат на пару;
• Помидор;
• Геркулес.

Среда:

• Шарлотка из геркулеса;
• Киви;
• Каша. Брокколи;
• Томатный сок;
• Геркулес.

Четверг:

• Каша с сухофруктами;
• Грейпфрут;
• Запаренные хлопья. Салат из рукколы;
• Ягодный морс;
• Геркулес.

Пятница:

• Геркулес с сухофруктами;
• Груша;
• Каша. Салат из капусты;
• Печенье овсяное с бананом;
• Геркулес.

Суббота:

• Каша с сухофруктами;
• 2 мандарина;
• Запаренные хлопья. Смузи из сельдерея;
• Помидор;
• Геркулес.

Воскресенье:

• Геркулес с сухофруктами;
• Гранат;
• Каша. Шпинат;
• Томатный сок;
• Геркулес.

Что, кроме овсянки можно есть?

Рецепты блюд при похудении на овсянке:
Печенье овсяное с бананом

Печенье овсяное с бананом

Ингредиенты:

• 1,5 стакана геркулесовых хлопьев;
• 2 переспевших банана.

Способ приготовления:

1. Бананы очистить от кожуры, размять вилкой или с помощью блендера до консистенции пюре.
2. Смешать банановое пюре с хлопьями, тщательно перемешать до однородной массы.
3. Противень застелить бумагой для выпечки. Сформировать из теста небольшие шарики и выложить на противень.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Печенье с овсяными хлопьями и бананом без муки для тех, кто сидит на диете.

Шарлотка из геркулеса

Шарлотка из геркулеса

Ингредиенты:

• Отруби 0,5 стакана;
• Яблоки 3 штуки;
• Миндальная мука 0,5 стакана;
• Яйца 3 штуки;
• Мед 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Взбиваем на миксере яйца добела.
2. Добавляем в яйца отруби, мед и миндальную муку, перемешиваем до получения однородной массы.
3. Яблоки очищаем от кожуры, вынимаем сердцевину, нарезаем дольками.
4. Выкладываем в мультиварку яблоки, заливаем их тестом, выпекаем 1 час.

Побалуйте себя вкусным десертом - шарлоткой из геркулеса при похудении с помощью диеты на овсянке.

Салат из капусты

Салат из капусты

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная;
• Укроп;
• Петрушка;
• Лимонный сок.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымыть капусту и зелень.
2. Капусту нашинковать, зелень измельчить.
3. Смешать ингредиенты, перемешать, заправить салат лимонным соком.

Полезный салат из капусты восполнит дефицит витаминов в организме при соблюдении диеты на овсянке.

Смузи из сельдерея

Смузи из сельдерея

Ингредиенты:

• Корень сельдерея;
• Вода.

Способ приготовления:

1. Тщательно промыть корень сельдерея под проточной водой и измельчить.
2. Переложить измельченный сельдерей в блендер, добавить 200 мл воды, измельчить, вылить смузи в стакан.
3. Перед подачей можно охладить или добавить в стакан кусочки льда.

Ягодный морс

Ягодный морс

Ингредиенты:

• Малина;
• Смородина;
• Черника;
• Вода.

Способ приготовления:

1. Промыть ягоды, размять их вилкой.
2. Отжать через марлю ягодный сок.
3. Мякоть переложить в кастрюлю, залить водой, варить на медленном огне 15 минут.
4. Процедить морс, дать ему остыть. Подавать можно с кубиками льда.

Ягодный морс - полезный и тонизирующий напиток, который рекомендуется включить в меню диеты на овсянке.

Выход из диеты

Для того, чтобы сохранить достигнутый результат похудения, а также предотвратить нарушения работы желудочно-кишечного тракта, необходим правильный выход из диеты на овсянке. В случае резкого перехода на обычное питание после соблюдения диеты на овсянке, могут возникнуть проблемы со стулом, а также острые боли в нижней части живота. Выход из диеты на овсянке должен быть постепенным. Следует и дальше продолжать включать в свой рацион геркулесовую кашу, но уже только на завтрак.

В первые несколько дней при выходе из диеты на овсянке допускаются к употреблению овощи, которые можно тушить, запекать или отваривать. Следует продолжать включать в свое меню ягоды, фрукты и сухофрукты, как в сыром виде, так и в виде морсов, свежевыжатых соков, смузи. Можно включить в свой рацион нежирные молочные и кисломолочные продукты.

В завершении первой недели при выходе из диеты на овсянке допускаются яйца, нежирная птица (курица или индейка), рыба, постное мясо. Лучше исключить жарку блюд, а готовить белковые продукты на пару, запекать, тушить, отваривать. Чтобы сохранить достигнутый результат похудения с помощью диеты на овсянке, следует увеличить свою физическую активность, регулярно заниматься спортом, делать зарядку или просто больше ходить пешком.