Sfecla roșie este unul dintre alimentele de bază de pe masa noastră. Sunt cunoscute proprietățile sale de curățare, antioxidante și antiinflamatorii. Saturează organismul cu fier, potasiu, magneziu, iod și multe vitamine (tocoferol, retinol, vitamine B, acid nicotinic). Datorită acizilor organici incluși în compoziția sa, procesele metabolice sunt accelerate, ceea ce este important pentru persoanele cu siluete curbate.

Beneficiile legumelor pentru pierderea în greutate

Dacă mănânci sfeclă în fiecare zi, poți normaliza rapid funcționarea tuturor organelor.

O cantitate mare de fibre ajută la curățarea organismului de produse toxice și ameliorează constipația.și dă o senzație de plenitudine.

Fibrele alimentare și pectina sunt absorbite lent și previn astfel fluctuațiile nivelului de glucoză din sânge. Această proprietate ajută.

Cea mai valoroasă componentă a sfeclei este betaina, o substanță asemănătoare vitaminelor care dă legumei culoarea roșie. Are efect lipotrop, promovează oxidarea grăsimilor și previne depunerea lipidelor în celulele hepatice. În cursul cercetărilor efectuate de Jay Hoffman (2009), s-a constatat că betaina crește rezistența organismului în timpul.

Conținutul de calorii al legumelor rădăcină este de 42 kcal, 100 de grame de produs conțin 8,5 g de carbohidrați și 1,5 g de proteine.

O alta O calitate valoroasă a sfeclei este capacitatea lor de a reduce pofta de dulciuri. Doar 50 de grame de produs descurajează dorința de a mânca prăjituri sau dulciuri. Nutriționiștii sfătuiesc să înșeli organismul prin înlocuirea unui fel de mâncare dulce cu salată de sfeclă roșie.

Leguma rădăcină roșie crește rezistența fizică.

Deci, sfecla poate fi folosită pentru pierderea în greutate din următoarele motive:

• Curata organismul;
• Accelerează procesele metabolice;
• Elimină retenția de lichide și umflarea;
• Îmbunătățește funcția intestinală;
• Oferă forță și rezistență în timpul sportului;
• Îmbunătățește starea de spirit.

Sfecla fiarta pentru slabit

Legumele fierte rețin aproape toate vitaminele și ingredientele benefice, care sunt incluse în acesta. Produsul este mai ușor absorbit de organism, nu irită tractul digestiv și are efect diuretic. Normalizează funcția intestinală și elimină retenția de lichide, contribuind astfel la detoxifierea organismului.

Indicele glicemic al sfeclei fiarte ajunge la 65. Grișul și cartofii jachete au același IG.

Aceasta înseamnă că produsul este capabil să crească nivelul de glucoză și să stimuleze eliberarea de insulină, prin urmare, consumul de sfeclă fiartă în forma lor pură crește senzația de foame.

Cu toate acestea, puțini oameni mănâncă exclusiv o legumă rădăcină. În diete, se recomandă combinarea acestuia cu alimente proteice, ierburi și condimentarea cu ulei de măsline. Aceste ingrediente reduc semnificativ indicele glicemic al sfeclei, ceea ce le permite să fie folosite pentru pierderea în greutate. În plus, betaina ajută la îmbunătățirea absorbției alimentelor proteice.

Este indicat să consumați sfecla fiartă, înăbușită, la abur sau crudă.

Este posibil să mănânci sfeclă în timp ce slăbești? Dacă anterior nutriționiștii au spus un „nu” categoric sfeclei fiarte, astăzi opiniile lor s-au schimbat. Robert Young, autorul cărții The pH Miracle, spune că legumele tinde să alcalinizeze organismul.

Alimentele alcaline te ajuta sa slabesti fara prea mult efort, se gandeste doctorul. Sfecla curăță nu numai rinichii și intestinele, ci și sângele. Promovează detoxifierea ficatului și este o „mătură” bună care ajută la îndepărtarea tot ce nu este necesar din organism.

Conținutul scăzut de calorii al legumei și compoziția sa excepțională îi permit să fie folosit pentru pierderea în greutate.

Este posibil să se îmbunătățească din sfecla fiartă? Depinde de produsele cu care se consumă legumele. Dacă aromați salata cu maioneză, turnați mult sos pe ea și asezonați-o cu zahăr, acest lucru va duce la creșterea în greutate.

Adăugarea de caviar din legume rădăcinoase fierte sau coapte în meniu va avea un efect pozitiv asupra taliei, Nu același lucru se poate spune despre caviarul de sfeclă prăjită. Datorită grăsimilor suplimentare, conținutul său de calorii crește la 160 kcal. Aceasta înseamnă că o ceașcă medie de produs va adăuga 300 de calorii în plus la dieta ta.

Sfecla cruda la dieta

Leguma crudă are un conținut ridicat de minerale și vitamine, dar are un efect destul de agresiv asupra organismului. Persoanele care mănâncă legume rădăcinoase crude notează următoarele puncte negative:

• Apariția gastritei;
• Exacerbarea bolilor cronice ale sistemului digestiv;
• Scaun lichefiat;
• Reducerea tensiunii arteriale;
• Dezvoltarea alergiilor.

Indicele glicemic al legumelor rădăcinoase crude este scăzut și este în intervalul 30.

Dacă nu există contraindicații sau boli digestive cronice, atunci puteți mânca sfeclă crudă în mod regulat. Salatele se prepară pe baza ei amestecând legumele roșii cu morcovi și mere. Mâncarea este asezonată cu ulei de măsline și nu se adaugă sare.

Sucul poate provoca diaree.

O salată din rădăcină mărunțită se potrivește bine cu preparatele din carne. Neutralizează efectele negative ale grăsimilor animale și nu va permite creșterea nivelului de colesterol.

De exemplu, puteți amesteca carne de vită fiartă, morcovi și sfeclă și pot fi asezonate cu un amestec de usturoi zdrobit și oțet de salată. Lăsați vasul să infuzeze. Legumele își vor elibera sucul și vor înmuia bucățile de carne.

Un cocktail de legume are un efect de ardere a grăsimilor. Pentru a-l pregăti, stoarceți sucul din morcovi, mere și sfeclă (legumele se iau în cantități egale) și adăugați verdeață tocată mărunt. Diversifică gustul băuturii și îi sporește efectul de slăbire.

Reguli de utilizare

Salata de sfeclă roșie te va ajuta să faci față eficient kilogramelor în plus.

Cea mai sigură opțiune pentru o dietă cu sfeclă roșie este considerată a fi o cină ușoară cu legume.

Aveți voie să mâncați ca de obicei pe tot parcursul zilei, evitând alimentele prea bogate în calorii sau prea grele.

Cu 3-4 ore înainte de culcare, ar trebui să mănânci o salată de sfeclă rasă sau tocată, asezonată cu un strop de ulei de măsline și ierburi tocate. Felul de mâncare vă va oferi o senzație de sațietate, va curăța corpul și vă va scăpa de 2-3 kilograme pe lună.

Sfecla este unul dintre putinele alimente care pot fi consumate noaptea cand apare o senzatie acuta de foame.

Cantitatea permisă de legume rădăcinoase fierte este de 200 de grame pe zi, adică aproximativ cât cântărește o sfeclă de mărime medie. Îl poți pune în salate, okroshka, coace și fierbe fără teamă pentru silueta ta.

Atenționări

Nu este recomandat să mănânci numai sfeclă sau să stai într-o mono-dietă. Kilogramele pierdute se vor întoarce rapid la locul lor inițial. În ciuda conținutului scăzut de calorii, leguma fiartă are un IG destul de ridicat și nu trebuie consumată în cantități nelimitate.

Un meniu monoton va avea un impact negativ asupra bunăstării generale; în plus, legumele sunt contraindicate persoanelor cu diabet, hipotensiune arterială, urolitiază și alergii.

Toată lumea știe că sfecla este o legumă foarte sănătoasă. Dar este și un produs dietetic minunat, care este folosit ca ingredient principal pentru prepararea multor feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii. În plus, este componenta principală a dietei cu sfeclă roșie, care este populară printre cei care pierd în greutate. Beneficiul acestei legume pentru silueta ta este că conține un minim de calorii (100 g conțin doar 40 kcal) și carbohidrați, dar, dimpotrivă, există o mulțime de minerale, vitamine și substanțe care favorizează pierderea în greutate.

Mâncărurile din sfeclă roșie pot fi consumate nu numai pentru curățarea de înaltă calitate și blândă a sistemului digestiv, ci și pentru pierderea eficientă în greutate prin introducerea lor în dieta zilnică.

Mulți oameni sunt interesați dacă este cu adevărat posibil să slăbiți cu sfeclă. Desigur! Mai ales dacă completați arsenalul de sfeclă roșie de mijloace pentru a combate excesul de greutate cu activitate fizică. Atunci pierderea în greutate este garantată.

Evident, sfecla roșie (burak) singură nu ar putea oferi rezultate atât de impresionante în pierderea în greutate. Asta este adevărat. Această legumă conține substanțe care contribuie direct la pierderea în greutate. Deosebit de valoroasă printre ele este betaina. Ajută proteinele să fie complet absorbite în organism. Pentru a explica printr-un exemplu viu, după ce a mâncat sfeclă, o bucată mică de carne este suficientă pentru ca o persoană să se sature. Toate proteinele din carne vor fi absorbite imediat. Rețineți că sfecla pentru slăbire este recomandată de nutriționiști tocmai datorită prezenței acestei componente în ea.

Betaina activează și procesul oxidativ în stratul de țesut adipos, datorită căruia kilogramele în plus sunt arse treptat. Dar asta nu este tot. Betaina îmbunătățește funcționarea ficatului, care, la rândul său, accelerează eliminarea toxinelor și a altor deșeuri din organism. Acest lucru este important pentru reducerea greutății corporale.

O altă proprietate benefică a sfeclei este reducerea nivelului de colesterol din organism. Burak îl leagă în intestine și îl scoate astfel încât să nu intre în sânge. Acesta este un alt răspuns pozitiv la întrebarea dacă puteți mânca sfeclă pentru pierderea în greutate.

Nu este un secret că greutatea crește adesea din cauza împrăștierii organelor cu substanțe nocive. În acest caz, proprietatea laxative a sfeclei este foarte utilă - curăță foarte ușor și eficient intestinele. Un bonus frumos: astfel poți scăpa de hemoroizi în același timp.

Puteți pierde în greutate cu sfecla roșie în diferite moduri: pe o mono-dietă cu sfeclă roșie, pe salate făcute din sfeclă roșie fiartă și proaspătă și chiar pe suc de sfeclă roșie. Să ne uităm la aceste opțiuni și rețete mai detaliat.

Cum se prepară și se consumă sucul

Pentru a prepara sucul de sfeclă veți avea nevoie de sfeclă roșie mare proaspătă și o portocală medie. Ambele ingrediente trebuie tocate, încărcate într-un storcător și stoarse. Băutura trebuie luată cu strictețe cu 20 de minute înainte de mese.

O notă foarte importantă: nu trebuie să bei niciodată suc de sfeclă în formă pură.. Irită foarte mult membranele mucoase ale sistemului digestiv. Cum să bei suc în acest caz? De regulă, se diluează pe jumătate cu apă de băut sau alte sucuri din legume sau fructe. Cele mai bune opțiuni sunt morcovul, mărul și dovleacul. Apoi își arată toate beneficiile, iar dieta este absolut nedureroasă.

Înainte de a bea sucul preparat, este necesar să-l lăsați la frigider câteva ore. Astfel se va absorbi mult mai bine si nu va aduce senzatii neplacute. Pentru a observa reacția organismului, este indicat să începeți cu cea mai mică doză, crescând-o treptat dacă nu există efecte secundare. În perioada dietei cu suc de sfeclă roșie, va trebui să eliminați toate alimentele grase și cu amidon din alimentație. În caz contrar, sucul va elimina doar toxinele, iar greutatea nu se va schimba.

Sucul de sfeclă roșie crește nivelul zahărului din sânge, drept urmare organismul începe să producă activ insulină. Apoi nivelul zahărului scade și persoana are un sentiment de foame. Dar în 30 de minute după ce ai băut această băutură te simți plin. Dacă planificați, de exemplu, prânzul la această oră, veți mânca mai puțin decât de obicei. Acest lucru ajută la reducerea greutății.

Beneficiile kvasului de sfeclă

Kvasul de sfeclă, folosit ca mijloc de pierdere în greutate, este îmbogățit cu prebiotice, fier, cupru, fosfor, vitaminele C și B, precum și clorofilă și antociani. Aceste din urmă substanțe accelerează metabolismul și ajută la pierderea eficientă a kilogramelor în plus.

Pentru a pregăti această băutură, trebuie să curățați și să tăiați sfecla în felii. Apoi turnați-le într-un borcan prespălat de 3 litri, umplându-l doar pe jumătate. Se fierbe apa curata, se raceste si se adauga in borcan pana la gat. Adăugați o lingură de zahăr - trebuie să începeți procesul de fermentație. Acoperiți gâtul borcanului cu tifon curat. În această formă, borcanul trebuie pus într-un loc întunecat la temperatura camerei. Puteți folosi kvas când a fermentat.

Pentru a pierde în greutate, trebuie să o beți de 1 până la 3 ori pe zi, o lingură (este mai bine să începeți cu o linguriță pentru a vă testa toleranța).

Rețete de salate

Nutriționiștii îi sfătuiesc pe cei care doresc să slăbească să înlocuiască orice masă cu un preparat din sfeclă. Cea mai bună opțiune este o varietate de salate ușoare și în același timp satisfăcătoare, făcute din sfeclă roșie și alte legume la fel de sănătoase.

Din legume proaspete

Veți avea nevoie de: sfeclă medie, piper negru măcinat, ghimbir, turmeric, ulei de măsline și oțet de mere.

Sfecla proaspătă trebuie curățată de coajă, rasă pe răzătoarea grosieră și turnată într-un castron de salată. Preparam dressing-ul separat. Pentru a face acest lucru, amestecați un praf mic de piper, turmeric și ghimbir, adăugați o linguriță de oțet de mere și o lingură de ulei de măsline la acest amestec de condimente. Condimentam salata si o lasam la infuzat o jumatate de ora. Puteți adăuga verdeață dacă doriți.

Sfecla fiarta cu mere

Veți avea nevoie de: 4 sfeclă mare, 4 mere verzi, suc de lămâie și ulei de măsline - câte o lingură.

Se fierbe sfecla roșie în coajă, se răcește și se curăță de coajă. Apoi se da pe răzătoare împreună cu merele pe răzătoare. Condimentam salata cu ulei de masline amestecat cu zeama de lamaie.

Consecințe pentru figură

Pozitiv:

Negativ:

• când sucul de sfeclă este consumat de ceva;
• atunci când combinați sucul de sfeclă cu sucuri acidulate;
• când bei suc de sfeclă proaspăt stors (sughiț sau vărsături);
• scăderea tensiunii arteriale, amețeli;
• durere la rinichi și mișcarea pietrelor în ei (dacă există).

Când utilizarea este interzisă

Sfecla roșie este un ajutor serios pentru pierderea în greutate. Nu orice organism își poate suporta efectele. Dacă te hotărăști să iei o dietă cu sfeclă roșie, află mai întâi dacă ai vreo contraindicație. Nu este recomandat să consumați sfeclă, și mai ales sucul din acestea, dacă:

• boli ale stomacului sau intestinelor;
• probleme cu ficatul sau rinichii;
• diabetul zaharat;
• tendință la diaree;
• alergii la legumele viu colorate.

Să rezumam

Dacă sunteți hotărât să slăbiți cu sfeclă, este recomandat să începeți călătoria către reducerea greutății corporale prin creșterea prezenței acesteia în alimentația dumneavoastră. După cum am menționat deja, este recomandabil să consumați orice fel de mâncare din sfeclă roșie în loc de micul dejun, prânz sau cină. De asemenea, puteți aranja postul de sfeclă în timpul săptămânii (2 kg de sfeclă și 2 litri de lichid pe zi).

Dieta cu sfeclă roșie pentru pierderea în greutate aparține categoriei de mono-diete, unde sfecla roșie este principalul produs alimentar timp de 3-7 zile.

Din cele mai vechi timpuri, sfecla este cunoscută pentru proprietățile lor minunate. Bunicile și străbunicile noastre l-au folosit ca agent laxativ, analgezic, diuretic și antiinflamator. De asemenea, sfecla este necesară pentru bolile tractului gastro-intestinal. Astfel, dieta cu sfeclă roșie vă permite nu numai să obțineți forma dorită, ci și să vă îmbunătățiți semnificativ sănătatea.

Un mare avantaj al sfeclei este conținutul ridicat de substanță care favorizează arderea grăsimilor. Acest lucru se întâmplă după cum urmează: substanța provoacă oxidarea celulelor adipoase, acestea își pierd legătura cu vasele de sânge și mor. În plus, betaina poate reduce nivelul de aminoacizi din organism, ceea ce poate duce la dezvoltarea bolilor cardiovasculare. De aceea, sfecla este valoroasă și ca mijloc de participare la hematopoieza normală.

În plus, sfecla conține polifenoli curcumina , care previne ca celulele adipoase nou formate să dobândească vase de sânge și, de asemenea, are un efect pozitiv asupra refacerii musculare și are un efect analgezic.

Un avantaj uriaș al acestei legume este că conține o cantitate semnificativă de fibre, care reduce pofta de mâncare și, ulterior, favorizează pierderea în greutate. În plus, fibra de sfeclă este valoroasă pentru capacitatea sa de a normaliza procesele metabolice din organism.

Și aceasta este doar o mică parte din substanțele benefice în care este bogată sfecla simplă! Printre altele, este o sursă de sodiu, fier, magneziu, potasiu, iod, fosfor, cupru, calciu, cuarț, ÎN , LA 9 , RR , pectine .

Cum este sfecla benefică pentru dieta ta?

Cei care fac dietă întreabă adesea: este posibil să mănânci sfeclă la dietă? Răspundem: absolut! Mai mult, sfecla poate fi consumată pe absolut orice dietă: proaspătă, fiartă, coaptă - orice. Această legumă cu adevărat valoroasă conține doar 43 de kcal și câte beneficii, doar uită-te!

• Întărește sistemul imunitar. În special, vitamina C , iodul, fierul și fosforul susțin sistemul imunitar uman în timpul unei diete: perioadă în care este atât de necesar. La urma urmei, se știe că țesutul adipos al corpului uman conține celule care sunt, parcă, o „rezervă pentru zile ploioase” pentru sistemul imunitar. Și slăbând, noi, într-un fel sau altul, pierdem nu doar excesul de greutate, ci și sănătatea. Spre bucuria tuturor, gama de vitamine conținute de sfeclă este atât de extinsă încât pierderea în greutate cu ajutorul ei aproape că nu dăunează.
• Participă la cel mai important proces al hematopoiezei. Și anume, vitamina B9 favorizează producerea de globule roșii. În plus, sfecla este indicată femeilor în timpul menstruației pentru a face față stării de sănătate și simptomelor precare anemie .
• Curata perfect organismul. Sfecla, atunci când este consumată în mod regulat, poate accelera fluxul limfatic general. Aceasta, la rândul său, asigură îndepărtarea rapidă a depozitelor de sare.

Cum să slăbești pe sfeclă?

Dieta cu sfeclă roșie are și un al doilea nume - dieta cu sfeclă roșie pentru pierderea în greutate. Dar indiferent de nume, poate fi proiectat pentru 3 zile sau 7 zile.

Dieta cu sfeclă roșie timp de 3 zile vă permite să scăpați util de 5-6 kg de greutate în exces. Nu credeți că trebuie să vă înfometați pentru a obține rezultate atât de grozave. Dimpotrivă, meniul dietei cu sfeclă roșie este variat. Trebuie să mănânci de 3 ori pe zi, fără gustări, pentru un total de 700 kcal.

Pentru prânz și cină trebuie să mănânci 200-300 g de sfeclă fiartă sau proaspătă, precum și 100 g de pește alb sau de pasăre și o mică salată de legume fără sos.

O dietă concepută pentru 7 zile vă permite să slăbiți până la 10 kg și este la fel de ușor de tolerat ca și opțiunea anterioară datorită meniului bogat și variat.

Buryak poate fi consumat crud, copt sau fiert, cel puțin 0,5 kg pe zi, separat sau ca parte a salatelor de legume. Dacă doriți, puteți mânca sfeclă și morcovi - compozițiile lor sunt similare, iar morcovii pot fi și fierți sau consumați proaspeți. Regula principală este fără ulei, sare sau condimente.

În plus, meniul trebuie să includă lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate: brânzeturi, brânză de vaci, iaurt, chefir și lapte copt fermentat, lapte.

De asemenea, dieta trebuie să conțină grăsimi animale: carne și pește. Acestea trebuie preparate folosind metode dietetice: fără ulei și sare, fierte la abur, coapte sau fierte.

Cerealele pot fi prezente și în dietă. Este grozav să folosiți 100 g din ele în orice masă, fără a adăuga miere, zahăr, unt în vas, iar terciul trebuie gătit în apă, nu în lapte.

După cum probabil ați observat deja, dieta cu sfeclă roșie are un meniu complet și echilibrat, așa că ar trebui să recurgeți la el fără nicio teamă pentru sănătatea dumneavoastră. În plus, dacă, după o săptămână, sunteți oarecum nemulțumit de rezultat, dieta poate fi prelungită pentru încă câteva zile, iar dieta în sine poate fi folosită nu mai mult de o dată la 2 luni.

Sfecla rosie pentru curatarea organismului

Tortul proaspăt are capacitatea de a elimina din stomac metalele dăunătoare, radicalii liberi și agenții cancerigeni. De asemenea, prăjitura previne procesele de putrezire în intestine, reduce nivelul de cancerigeni si in sange.

Nu numai că luarea pulpei de sfeclă oferă o curățare de înaltă calitate a intestinelor, ci este și foarte eficientă pentru pierderea în greutate. Secretul este că reduce pofta de mâncare. Este suficient să consumi 2-3 linguri de pulpă de sfeclă fără spălare de 2-3 ori pe zi înainte de mese și vei observa că mărimea porțiilor pe care le consumi a scăzut semnificativ. Deci, stomacul tău va fi plin de fibre cu conținut scăzut de calorii, va începe procesul complex de digerare a acesteia și vei începe să slăbești.

De asemenea, puteți curăța intestinele cu kvas de sfeclă. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• 1 kg sfeclă;
• 50 g zahăr;
• ¼ linguriță sare;
• 50 g pâine de secară;
• 3 litri de apă caldă fiartă.

Tăiați sfecla într-un recipient mare și adăugați toate celelalte ingrediente. Lăsați la loc cald timp de 2 zile. Trebuie să luați kvas de sfeclă timp de o lună, un pahar cu 30 de minute înainte de masă.

Curățarea ficatului cu bulion de sfeclă roșie va necesita pregătire în decurs de o săptămână: trebuie să vă concentrați pe consumul de alimente vegetale și să evitați alimentele prea sărate, picante, grase, afumate și alcoolul. Apoi, trebuie să rezervați o zi întreagă pentru a efectua procedura confortabil.

Sfecla de mărime medie trebuie umplută cu 3 litri de apă și gătită până când 2/3 din apă a fiert (ar trebui să rămână aproximativ 1 litru de lichid). Apoi scoateți sfecla, răciți, dați pe răzătoare și lăsați la fiert în bulion pentru încă 20 de minute.

După trezire, beți prima parte din bulionul gros (250 ml). Apoi, scurgeți bulionul, împărțiți-l în 3 porții și beți la fiecare 4 ore, în timp ce se încălzește zona ficatului cu un tampon de încălzire.

Curățarea ficatului cu suc de sfeclă este o metodă foarte populară și eficientă. Pentru a face acest lucru, luați o sfeclă de mărime medie, dați-o pe răzătoare și stoarceți-o sau puneți-o printr-un storcator. Puneți sucul rezultat la frigider să stea timp de 2 ore. Întregul curs de curățare durează 2 săptămâni. Începeți să beți suc în porții mici - 1 linguriță, apoi creșteți treptat la ¼ de pahar, până la ½ pahar.

Dacă efectuați o astfel de curățare în mod regulat, de 1-2 ori pe an, atât intestinele cât și ficatul vă vor arăta o mare recunoștință în viitor!

Produse autorizate

Pe langa sfecla sub orice forma, sucurile de sfecla si sfecla-morcov, dieta trebuie sa contina proteine, lapte fermentat si produse lactate, cereale, legume si fructe.

Permis să mănânce:

• brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi (nu mai mult de 20% grăsime), cum ar fi ricotta, mozzarella, feta;
• brânză de vaci 1,8% grăsime;
• iaurturi fără aditivi și zahăr;
• lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi și lapte copt fermentat.

De două ori pe zi trebuie să mănânci 100 g de carne slabă (curcan sau pui) sau pește. Desigur, trebuie să gătiți feluri de mâncare din carne fără ulei. Pot fi fierte sau coapte, de preferință fără sare, dar este permisă folosirea diverselor condimente și ierburi naturale (rozmarin, busuioc, mentă).

Cele mai populare garnituri în timpul dietei cu sfeclă roșie sunt: ​​hrișcă, orz perlat, terci de linte, iar la micul dejun, experții sfătuiesc să consumați fulgi de ovăz cu fructe. Regula de bază pentru un astfel de mic dejun: terciul nu trebuie să fie instantaneu, cu zahăr. Idealul este cel mai ieftin fulgi de ovăz, care trebuie fiert și nu abur.

În ceea ce privește lichidele în timpul dietei cu sfeclă roșie, bea ceaiuri verzi slabe, nu apă carbogazoasă. Nu este recomandat să bei cafea.

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
brocoli	3,0	0,4	5,2	28
coriandru	2,1	0,5	1,9	23
porumb	3,5	2,8	15,6	101
ceapa verde	1,3	0,0	4,6	19
ceapa rosie	1,4	0,0	9,1	42
ceapa cu bulb	1,4	0,0	10,4	41
măsline	2,2	10,5	5,1	166
morcov	1,3	0,1	6,9	32
naut	19,0	6,0	61,0	364
castraveți	0,8	0,1	2,8	15
ardei de salata	1,3	0,0	5,3	27
pătrunjel	3,7	0,4	7,6	47
ridiche	1,2	0,1	3,4	19
ridiche alba	1,4	0,0	4,1	21
salată	1,2	0,3	1,3	12
Sfeclă	1,5	0,1	8,8	40
țelină	0,9	0,1	2,1	12
sparanghel	1,9	0,1	3,1	20
rosii	0,6	0,2	4,2	20
usturoi	6,5	0,5	29,9	143
linte	24,0	1,5	42,7	284
Fructe
avocado	2,0	20,0	7,4	208
portocale	0,9	0,2	8,1	36
pepene	0,6	0,1	5,8	25
cireașă	0,8	0,5	11,3	52
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
pepene	0,6	0,3	7,4	33
smochine	0,7	0,2	13,7	49
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
lămâie verde	0,9	0,1	3,0	16
lămâi	0,9	0,1	3,0	16
mango	0,5	0,3	11,5	67
nectarina	0,9	0,2	11,8	48
merele	0,4	0,4	9,8	47
Fructe de pădure
căpșună	0,8	0,4	7,5	41
zmeura	0,8	0,5	8,3	46
cătină	1,2	5,4	5,7	82
coacăz	1,0	0,4	7,5	43
Ciuperci
șampioane proaspete	4,3	1,0	1,0	27
Nuci și fructe uscate
arahide	26,3	45,2	9,9	551
nuci	15,2	65,2	7,0	654
stafide	2,9	0,6	66,0	264
acaju	25,7	54,1	13,2	643
caise uscate	5,2	0,3	51,0	215
migdale	18,6	57,7	16,2	645
seminte de in	18,3	42,2	28,9	534
datele	2,5	0,5	69,2	274
fistic	20,0	50,0	7,0	556
prune uscate	2,3	0,7	57,5	231
Cereale și terci
hrişcă	4,5	2,3	25,0	132
ovaz	3,2	4,1	14,2	102
terci de orz perlat	3,1	0,4	22,2	109
orez brun	7,4	1,8	72,9	337
terci de orz	3,6	2,0	19,8	111
Ciocolată
ciocolata neagra	6,2	35,4	48,2	539
Materii prime și condimente
busuioc	2,5	0,6	4,3	27
muştar	5,7	6,4	22,0	162
chimion	12,0	5,0	32,0	112
ghimbir	1,8	0,8	15,8	80
curry	12,7	13,8	25,0	352
coriandru	1,5	0,0	5,0	25
scorţişoară	3,9	3,2	79,8	261
frunza de dafin	7,6	8,4	48,7	313
maioneza de casa (gata)	5,3	58,7	4,5	568
rozmarin	3,3	5,9	20,7	131
sare	0,0	0,0	0,0	-
salvie	3,7	0,4	8,0	49
şofran	11,4	5,9	65,4	310
Lactat
lapte 1,5%	2,8	1,5	4,7	44
chefir	3,4	2,0	4,7	51
iaurt natural 2%	4,3	2,0	6,2	60
Brânzeturi și brânză de vaci
branza parmezan	33,0	28,0	0,0	392
Branza Feta	17,0	24,0	0,0	290
Pasăre
piept de pui fiert	29,8	1,8	0,5	137
curcan	19,2	0,7	0,0	84
ouă
ouă de găină	12,7	10,9	0,7	157
Peste si fructe de mare
somon roz	20,5	6,5	0,0	142
dorado	18,0	3,0	0,0	96
cambulă	16,5	1,8	0,0	83
creveți	22,0	1,0	0,0	97
somon	19,8	6,3	0,0	142
păstrăv	19,2	2,1	-	97

Produse limitate total sau parțial

Dacă decideți să mâncați conform dietei cu sfeclă roșie, trebuie să eliminați din alimentație orice pâine coaptă cu adaos de coloranți, zahăr, praf de copt sau drojdie. Cu toate acestea, o astfel de pâine ar trebui exclusă din dieta ta clasică.

De asemenea, excludeți legumele conservate, carnea, cerealele - acordați prioritate tot ce este proaspăt, ceea ce gătiți singur.

În plus, nu mâncați deserturi dulci cumpărate din magazin, prăjituri, bomboane, prăjituri și plăcinte. Excepția este, dacă vrei cu adevărat ceva dulce, bezele cu vanilie, prune uscate, curmale, ciocolată neagră amară sau ceai cu zahăr.

În acest caz, și cu această dietă, uită de alcool cu ​​o săptămână înainte de a-l începe și de dieta în sine. În acest moment, organismul și, în special, ficatul, suferă o curățare naturală. Nu este nevoie să interferați cu acest proces.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Gustări
chipsuri	5,5	30,0	53,0	520
Făină și paste
făină de grâu	9,2	1,2	74,9	342
Paste	10,4	1,1	69,7	337
Produse de patiserie
pâine feliată	7,5	2,9	50,9	264
pâine	7,5	2,1	46,4	227
Cofetărie
bomboane	4,3	19,8	67,5	453
prăjitură	7,5	11,8	74,9	417
Înghețată
înghețată	3,7	6,9	22,1	189
Ciocolată
ciocolata cu lapte alpen gold	5,7	27,9	61,4	522
Materii prime și condimente
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
zahăr	0,0	0,0	99,7	398
Lactat
Activia mic dejun rapid	4,8	3,1	14,4	107
Brânzeturi și brânză de vaci
masa de cheag cu stafide	6,8	21,6	29,9	343
Produse din carne
porc	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
carne de oaie	15,6	16,3	0,0	209
Cârnați
cârnați fierți	13,7	22,8	0,0	260
cârnați afumati	28,2	27,5	0,0	360
cârnați	10,1	31,6	1,9	332
cârnați	12,3	25,3	0,0	277
Uleiuri și grăsimi
ulei vegetal	0,0	99,0	0,0	899
unt	0,5	82,5	0,8	748
Bauturi alcoolice
vin alb de desert 16%	0,5	0,0	16,0	153
vodcă	0,0	0,0	0,1	235
bere	0,3	0,0	4,6	42
Băuturi fără alcool
cola	0,0	0,0	10,4	42

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu de dieta cu sfecla rosie timp de 7 zile

Rețete pentru mâncăruri dietetice din sfeclă roșie

Reteta de sfecla rosie

Supa de sfeclă roșie este o descoperire grozavă pentru cei care iubesc supele cu conținut scăzut de grăsimi și ușoare. În plus, acest fel de mâncare este foarte ieftin și își poate permite oricine!

Această supă de sfeclă roșie se prepară cu bulion de legume, dar poate fi înlocuită cu bulion de pui dacă se dorește.

Vei avea nevoie:

• 1 sfeclă medie;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 lingura de pasta de rosii;
• 3 catei de usturoi;
• pătrunjel;
• mărar;
• Frunza de dafin;
• sare, zahăr, piper, oțet.

Aduceți apă purificată la fiert într-o cratiță. Se toaca marunt sfecla, ceapa si morcovul si se fierbe cu adaos de pasta de rosii, zahar si otet. Trebuie să fierbeți până când sfecla este gata. Apoi, transferați legumele în apă clocotită, adăugați sare, piper și foi de dafin. Se presară usturoi și ierburi tocate mărunt și se mai fierbe încă 2 minute. Conținutul caloric al unei astfel de supe de sfeclă roșie este de 35 kcal, iar dacă este făcută cu supă de pui, atunci 80 kcal.

Reteta de cotlet dietetic cu sfecla rosie

Cotletele de sfeclă de post este un fel de mâncare slavă care se prepară foarte ușor și se servește grozav ca garnitură de terci, sau salată de legume sau singure.

Vei avea nevoie:

• 3 sfeclă medie;
• 100 g gris;
• 2 catei de usturoi;
• jumătate de grămadă de verdeață;
• sare piper.

Pregătiți sfecla în avans: coaceți sau fierbeți. Apoi se rade sfecla preparată pe răzătoare fină, se toacă fin ierburile și usturoiul. Se amestecă ingredientele, se adaugă gris, ca să nu se destrame în timpul prăjirii. Prăjiți cotleturile pe ambele părți cu un adaos minim de ulei vegetal până se rumenesc.

Salată dietetică de sfeclă

Rețetele de salate cu sfeclă sunt extrem de variate: pot fi preparate din sfeclă proaspătă sau fiartă, cu diverși aditivi vegetali și din carne.

Acum vă vom spune despre „Salata de iarnă” din sfeclă, care conține o mulțime de vitamine de care avem nevoie, mai ales în sezonul de iarnă (nu degeaba are un astfel de nume).

Vei avea nevoie:

• 1 sfeclă;
• 1 morcov;
• 2 roșii;
• salată;
• 3 crengute de coriandru;
• 2 catei de usturoi;
• busuioc;
• 50 g rădăcină de ghimbir;
• seminte de dovleac (optional)

Pregătiți sfecla în avans: coaceți sau fierbeți. De asemenea, fierbeți morcovii. Apoi sfecla și morcovii se dau pe răzătoarea grosieră, iar ghimbirul pe o răzătoare fină. Toacă mărunt busuiocul, coriandru, salata verde și roșiile și amestecă toate ingredientele tocate. Se serveste presarata cu seminte de dovleac. Conținutul caloric al acestei salate sănătoase de sfeclă este de 97 kcal.

În caz de eșec

Dieta cu sfeclă roșie, conform numeroaselor recenzii, este foarte bine tolerată și eșecurile la ea sunt rare. Cel mai adesea, acest lucru se întâmplă din cauza concentrării excesive a unei persoane asupra alimentelor: se gândește constant la faptul că va muri de foame în timpul dietei. Aici acest sentiment este aproape exclus, deoarece este ușor să obțineți suficient de sfeclă.

De asemenea, nu trebuie să mâncați în exces cu o zi înainte de dietă. Va fi mult mai usor sa suporti dieta daca treci la un meniu mai usor in ultimele 5-7 zile, eliminand alcoolul, alimentele grase si sarate.

În cele din urmă, merită să ne amintim că, dacă nu reușiți, veți întrerupe procesul nu numai de a pierde în greutate, ci și de a vă vindeca corpul.

Dacă apare o defecțiune, luați o pauză de 2-3 zile și continuați dieta cu sfeclă roșie. Dacă doriți, nu va fi dăunător să o prelungiți pentru câteva zile.

Iată notele importante de dietă pentru a vă ajuta să obțineți rezultatele de care aveți nevoie:

• Asigurați-vă că urmați regimul de băut. Chiar dacă bei suc de sfeclă roșie, acest lucru nu anulează faptul că trebuie să bei cel puțin 1,5 litri de apă obișnuită pe zi pentru a evita deshidratarea asociată cu efectul laxativ bun al legumei.
• Nu neglijați activitatea fizică. Creșteți-vă timpul în aer curat, plimbați-vă, luați scările până la etaj mai degrabă decât cu liftul - acest lucru este elementar. Dacă faceți antrenament de forță, vă sfătuim să reduceți puțin sarcina, dând preferință antrenamentului cardio ușor.
• Este posibil să doriți ceva dulce în timpul dietei - acest lucru este destul de normal. Te poti rasfata cu 3-5 bucati de prune uscate, caise uscate, curmale sau o felie de ciocolata neagra.

Contraindicații

Contraindicațiile pentru această dietă sunt: ​​scăderea acidității stomacului, creșterea acidității stomacului etc.

În timpul sarcinii și alăptării

Sfecla roșie este cu siguranță permisă și sănătoasă, iar dieta în sine ar trebui efectuată sub supravegherea atentă a medicului curant.

Avantaje și dezavantaje ale dietei cu sfeclă roșie

pro

Minusuri

Disponibilitate și simplitate. Dieta este foarte ieftină și ușor de preparat și nu necesită mult timp sau atenție. În plus, acele produse de care veți avea nevoie pentru toate cele 7 zile de dietă se găsesc în magazinul din apropierea casei dumneavoastră pe tot parcursul anului. Beneficiu imens! Poate că acesta este principalul avantaj al dietei cu sfeclă roșie: nu numai pierderea în greutate, ci și curățarea și vindecarea organismului. Este exclusă probabilitatea problemelor intestinale și a constipației din cauza efectului laxativ puternic al legumelor.

Consecințele posibile ale unei astfel de diete sărace în carbohidrați: amețeli, slăbiciune, greață și așa mai departe. Dieta trebuie aplicată cu mare atenție, monitorizându-ți în permanență sentimentele și starea.

Dieta cu sfeclă roșie pentru pierderea în greutate: recenzii și rezultate

• « ... Pot spune cu deplină încredere că slăbirea cu sfeclă este cea mai bună modalitate de a pierde în greutate! Am învățat despre dietă cu mult timp în urmă, iar în ultimii 5 ani, în mod constant, de două ori pe an, fac o săptămână de curățare a sfeclei. Mănânc cel puțin 1 kg de sfeclă timp de 7 zile, cel mai adesea fiartă, în combinație cu file de pui sau terci. Este grozav să slăbești 6-7 kg într-o săptămână. Dar acesta este doar un bonus plăcut la cel mai important lucru: curățarea organismului de substanțele nocive acumulate în el. Il recomand tuturor»;
• « ... O prietenă care adoră să țină diete mi-a povestit despre dieta cu sfeclă roșie, spunând că a scăpat de 8 kg în 7 zile. Am îndrăznit să o încerc și pot spune că aceasta este o dietă foarte eficientă! Când îl folosești, nici măcar nu simți că ești la dietă și trebuie să-ți limitezi cumva dieta. Este usor de tolerat, poti consuma fructe, carne, diverse cereale, chiar si dulciurile pot fi mancate uneori cu ceai. Pot spune cu siguranță că dieta cu sfeclă este foarte utilă și se va potrivi multor oameni».

Pretul dietei

Pentru a calcula costul meselor zilnice și săptămânale pentru perioada dietei cu sfeclă roșie, s-au luat ca bază exemplele de meniu date în secțiunea „Meniu (Dietă)”.

În medie, orice zi a dietei va costa aproximativ 300-500 de ruble: salata obligatorie de sfeclă, proteine ​​sub formă de carne, produse lactate, carbohidrați din orice cereale permise și fibre suplimentare din legume și fructe.

Cantitatea necesară pentru hrana pentru o săptămână în dieta cu sfeclă este de 2000-3500 de ruble.

Astfel, dieta cu sfeclă roșie este o dietă simplă, economică și, cel mai important, sănătoasă, care nu necesită mult timp pentru a pregăti mâncăruri gustoase, sărace în calorii.

Indicele glicemic al sfeclei este cu adevărat ridicat: vecinii săi de la masa GI sunt pastele și clătitele. Sfecla este mai mare în calorii decât varza și roșiile: 100 g - 45-50 kcal. Dar gândiți-vă, este posibil să comparați răul cu silueta dvs. pe care îl vor provoca 200 g de paste (aproximativ 300 kcal) și o cantitate similară de sfeclă (aproximativ 90 kcal)?

De asemenea, nu este adevărat că crește nivelul zahărului din sânge: pentru a evalua efectul unui produs asupra acestuia, medicii moderni nu folosesc GI, ci încărcarea glicemică - GL (se calculează ca GI * numărul de carbohidrați per porție de produs/100) .

GN a 100 g de sfeclă este de 5,9. Deoarece toate alimentele cu un GN mai mic de 11 nu provoacă o creștere a nivelului de glucoză, diabeticilor și persoanelor cu niveluri ridicate de zahăr din sânge nu le este interzis să mănânce sfeclă.

Dacă totul este clar cu prejudecăți împotriva sfeclei, vom enumera avantajele acesteia în pierderea în greutate. Și această legumă rădăcină nu are mai puține decât ghimbirul la modă.

7 motive pentru a mânca sfeclă pentru a pierde în greutate

Foto: Flickr.com/Jorth!

Deci, sfecla...

Îmbunătățește metabolismul grăsimilor

„Sfecla conține un grup de substanțe biologic active numite betaine, care sunt derivați metilati ai aminoacizilor. Una dintre aceste substanțe se numește pur și simplu betaină. Betaina din sfeclă roșie ajută la reglarea metabolismului grăsimilor, prevenind astfel obezitatea”, spune Marina Studenikina, nutriționist la centrul Weight Factor.

Scade tensiunea arterială

Obezitatea este adesea însoțită de hipertensiune arterială. Potrivit cercetărilor comandate de British Heart Foundation, 250 ml de suc de sfeclă roșie crudă sau 100 g de sfeclă roșie fiartă ajută la scăderea tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune arterială.

Acest lucru se explică prin conținutul ridicat de nitrați din rădăcină, care sunt siguri pentru oameni, care stimulează formarea de oxid nitric în sânge, un gaz care dilată vasele de sânge și reduce tensiunea arterială.

Are efect alcalinizant

„Dacă o persoană grasă mănâncă mai multe alimente alcaline, va putea să slăbească fără prea multe dificultăți”, spune medicul.

„Sfecla este bună pentru persoanele care suferă de retenție de lichide și pentru persoanele obeze. Sfecla curăță nu numai rinichii, ci și sângele, reducând aciditatea organismului și ajută la curățarea ficatului”, adaugă Marina Studenikina.

Reduce dorința de a mânca dulciuri

Când ai chef să mănânci ceva dulce, încearcă să te păcăliști înlocuind prăjitura nesănătoasă cu o jumătate de sfeclă roșie fiartă. Spre deosebire de fructele dulci bogate în fructoză, acestea, așa cum am menționat mai devreme, nu provoacă o creștere a zahărului din sânge. Mai mult, 50 g de legume rădăcinoase fierte dulci, aromate cu orice condimente, sunt destul de suficiente pentru a descuraja pofta de carbohidrați ușori.

Curăță intestinele

„Rădăcinile de sfeclă conțin o mulțime de substanțe pectinice, care ajută la eliminarea agenților cancerigeni și a toxinelor din organism. De asemenea, ajută la eliminarea colesterolului și inhibă dezvoltarea microorganismelor dăunătoare în intestine. Apropo, fibrele de pectină îl curăță și ele, motiv pentru care sfecla ajută atât de bine la constipație”, spune Marina Studenikina. „Consider sfecla ca fiind un clasic etern al detoxifierii de primăvară și cea mai bună perie pentru organism.”

Crește rezistența

Potrivit cercetărilor efectuate de specialiști de la Universitatea din Exeter, sucul de sfeclă roșie ajută la creșterea rezistenței.

„Am descoperit că bicicliștii care au băut suc de sfeclă roșie înainte de o cursă au putut parcurge distanța scurtă cu 111 secunde mai repede și distanța lungă cu 45 de secunde mai repede. Așa că și-au îmbunătățit semnificativ rezultatele”, spune profesorul Andrew Jones, care a condus studiul. Puteți testa acest lucru pentru dvs., bând 100 ml de suc de sfeclă roșie diluat cu 100 ml apă înainte de antrenamentul aerobic.

Sfecla este adesea folosită de gospodine la gătit, deoarece această legumă a absorbit toate beneficiile pământului nostru. Sfecla roșie conține un număr mare de acizi organici, cum ar fi citric, oxalic, folic și nu numai. Separat, ele evidențiază prezența acidului gamma-amic în sfeclă, care este necesar pentru funcționarea deplină a creierului uman. Compoziția vitaminică a sfeclei este, de asemenea, foarte bogată, deoarece acestea sunt vitaminele A, B și C. Printre micro și macroelementele conținute de sfeclă se numără cobaltul, sodiul, fierul, iodul, potasiul și multe altele.

Beneficiile sfeclei fierte pentru pierderea în greutate

Sfecla fiartă pentru pierderea în greutate, recenziile nutriționiștilor notează că, în ciuda indicelui glicemic ridicat al legumei fiarte, puteți închide ochii față de ea datorită conținutului de curcumină și betaină, deoarece betaina este folosită în dietetică de foarte mult timp. , iar astăzi este chiar produs ca aditivi alimentari separati . Betaina restabilește funcția hepatică, în urma căreia procesul metabolic este stabilizat. Intrând în stratul de grăsime, betaina determină acolo procese oxidative, din cauza cărora grăsimea depusă în organism este arsă.

În ceea ce privește curcumina, particularitatea sa este că nu permite depunerea de grăsimi noi în organism, ceea ce înseamnă că după ce a pierdut în greutate organismul nu se va strădui să recâștige kilogramele pierdute.

Sfecla fiarta pentru retete de slabit

Rețetele de gătit cu sfeclă fiartă pentru pierderea în greutate necesită o mono-dietă pe sfeclă fiartă care durează 2-3 zile, sau a doua opțiune este o dietă de 10 zile. Se recomandă efectuarea unor astfel de diete folosind sfeclă fiartă pentru pierderea în greutate, conform următoarelor rețete:

1. Se sugerează să fierbeți 2 kilograme de sfeclă într-un aragaz, apoi să le consumați pe tot parcursul zilei în 6-7 ședințe. Nu poți săra sfecla. Il poti taia doar in cuburi sau il poti rade si asezonezi cu ulei de floarea soarelui daca vrei. În timpul zilei, se recomandă să beți cel puțin doi litri de apă, ceai verde și sucuri proaspete de legume. În două zile de urmat o astfel de dietă, 1,5-2 kilograme de greutate în exces vor dispărea.
2. A doua varianta, cu durata de 10 zile, sugereaza prepararea unei salate de sfecla fiarta pentru slabit cu morcovi. Sfecla si morcovii se fierb, se curata de coaja, se raseaza si se asezoneaza cu ulei de floarea soarelui si suc proaspat de lamaie. Pe lângă salată, ai voie să mănânci morcovi proaspeți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, aproximativ 300 ml suc proaspăt de morcovi, precum și suc de sfeclă în cantități mici. Pentru a evita provocarea de tulburări intestinale, sucul de sfeclă trebuie consumat în cantități mici, diluându-l cu sucul altor legume. 10 zile de a urma o astfel de dietă vă vor permite să slăbiți 3-5 kilograme din excesul de greutate.