Среди всех известных диет «геркулесовый рацион» питания отличается целым рядом преимуществ. Во-первых, это малобюджетная программа похудения, поскольку стоимость овсяных хлопьев, выпускаемых пищевой промышленностью под маркой «Геркулес», доступна абсолютно всем желающим привести в норму свою фигуру. Второе – это высокая полезность данного продукта. Ведь овсяная крупа содержит массу необходимых для организма элементов. И третье, немаловажное качество состоит в том, что блюда из овсянки очень сытные. Это позволяет худеть с комфортом, не испытывая при этом мучительного чувства голода.

Особенности овсяной диеты

«Геркулесовая диета», как любая программа, направленная на снижение веса, связана с серьезными пищевыми ограничениями. Поэтому сильно увлекаться ею не стоит. Диетологи считают, что придерживаясь в течение недели рациона, когда блюда из овсяной крупы становятся основной пищей, можно хорошо скорректировать вес. Но лучше всего включать в меню овсяную кашу на завтрак, потому что данный вид злака уменьшает тягу к углеводам, а это поможет эффективно «срезать» лишние калории.

В числе преимуществ популярной крупы следующие свойства:

1. Быстро дает чувство насыщения.
2. Хорошо очищает организм.
3. Налаживает обменные процессы.
4. Усиливает перистальтику кишечника за счет большого содержания клетчатки.
5. Продукт имеет низкий ГИ (гликемический индекс).
6. Овсянка прекрасно усваивается организмом, насыщая его полезными веществами.
7. В составе хлопьев присутствуют жирорастворимые кислоты, укрепляющие иммунитет.
8. Злак положительно влияет на зрение и состояние кожи, поскольку содержит ретинол.

В этом списке только основные достоинства овсяных хлопьев. Но главная особенность этого полезного злака – способность наделять все органы и системы живительной энергией. Такие чудесные преобразования обусловлены тем, что все перечисленные действия в комплексе активизируют течение физиологических процессов в организме. А это положительно отражается на общем самочувствии.

Какой продукт выбрать для диеты

Все программы питания, основанные на употреблении овсяной каши, принято называть геркулесовой диетой. Но это вовсе не означает, что известные всем хлопья являются единственным продуктом подобного рациона. На полках наших магазинов можно найти два вида продукта – «Экстра» и «Геркулес». Выпускают такие хлопья отечественные производители. Специалисты диетического питания уверяют, что пищевая ценность продуктов этих двух марок имеет несущественные различия. Отличаются хлопья одного вида от другого лишь некоторыми показателями государственного стандарта.

Так, хлопья «Экстра» производят из низкосортных злаков, а для улучшения характеристик зерно подвергается дополнительной обработке. Конечно, после интенсивной шлифовки злак теряет часть ценных питательных ингредиентов, поскольку именно оболочка содержит значительную часть полезных компонентов. Зато каша из такого продукта готовится быстро, она прекрасно усваивается. При выборе продукта также надо уделять внимание таким важным моментам:

1. Сроку годности (хлопья со временем теряют полезные свойства).
2. Упаковке (лучше всего покупать хлопья в картонной коробке, потому что она защищает продукт от воздействия солнечного света и влаги).
3. Целостности упаковки (некачественная упаковка может спровоцировать проникновение патогенных микроорганизмов).

Последний пункт особенно важно соблюдать при покупке продуктов быстрого приготовления, когда сухая смесь просто заваривается.

Как приготовить вкусную и полезную кашу

Хотя каша считается самым элементарным блюдом, которое можно приготовить на домашней кухне, существует несколько секретов этого кулинарного процесса. Эти советы несложно запомнить, зато их применение поможет правильно организовать геркулесовую программу питания. Диетологи рекомендуют:

1. Брать для приготовления блюда такое количество продукта, которого хватит на весь день диеты и немного останется еще на следующие сутки.
2. Если сырье имеет посторонние примеси, надо хлопья очистить и промыть.
3. Все количество продукта после предварительной обработки надо поместить в стеклянную емкость, залить водой так, чтобы жидкость полностью закрывала хлопья. Заготовка для каши должна хорошо отстояться при комнатной температуре. Для этого достаточно ночи, но лучше этот процесс продлить до суток. Подобная обработка поможет активизировать работу полезных ферментов, которые есть в овсянке.
4. Перед варкой каши, следует взять количество хлопьев, которых хватит на приготовление ровно одной порции блюда. Лишнюю жидкость перед этим нужно слить, а хлопья поместить в посуду с закипающей водой (в соотношении 1:1,25).
5. Вариться каша должна 5-7 минут на слабом огне. Блюдо надо постоянно помешивать. В конце процесса варки надо добавить соль по вкусу.
6. Когда каша дойдет до готовности, ее надо снять с огня и дать несколько минут настояться.
7. Перед подачей к столу в блюдо следует добавить немного оливкового масла.

Здесь приведен рецепт приготовления традиционной каши из геркулесовых хлопьев. Но современная диетология располагает огромным списком блюда из овсянки. Самые интересные вариации на тему «геркулесовая диета» приводим ниже.

Овсянка с кефиром

Такое продуктовое сочетание пользуется невероятной популярностью у людей, желающих сбросить лишние килограммы. Дело в том, что кисломолочная добавка в овсяный рацион благоприятно влияет на состояние организма и дает хороший результат похудения. Всего за недельный курс такой программы можно сбросить 3-5 кг без ущерба для здоровья. Для проведения подобной диеты нужно чередовать в ежедневном меню овсяную кашу с кефиром (1.5 л в день).

Есть еще один вариант такой диеты: каждые 2-3 часа рекомендуется съедать хлопья, замоченные в кефире. Однократная порция – 1 стакан, а длительность диеты – 5 дней. В паузах между приемами основного блюда можно выпивать стакан простой воды. Средняя потеря веса при таком рационе – 700 граммов каждые сутки.

Овсянка с яблоками и творогом

Это продуктовое трио тоже очень эффективно в плане похудения. Данный диетический комплекс можно продлить до 12 дней, но при этом нужно очень строго следить за выполнением основных требований:

1. Завтрак должен состоять из овсяной каши, приготовленной на воде и двух яблок средней величины.
2. На обед нужно съесть основное блюдо с добавлением чайной ложки меда, порцию творога (100 г), и три плода.
3. Ужин скромный – удвоенная порция творога (200 г) и 4 яблока.

В такой диетический рацион для разнообразия разрешается добавить граммов 300 отварных овощей.

Диета по-американски

Это тоже интересный вариант рациона с включением овсянки. Его особенность состоит в том, что такой комплекс питания позволяет нормализовать концентрацию холестерина, и служит прекрасной профилактикой онкологических заболеваний. Правда, длительность подобного рациона составляет 37 дней. Состоит он из 3 этапов:

1. Первая фаза – пятидневная. Меню состоит из блюда, приготовленного из 60 г хлопьев и 150 мл молока с низким процентом жирности. Молоко можно заменить обычной водой.
2. Второй этап предполагает трехкратное употребление блюда, приготовленного по пропорциям первой части диеты. В рацион вводится еще два дополнительных приема любой пищи, но с условием, что порог калорийности не будет превышать 1300.
3. Третья фаза введена для того, что бы вернуться к нормальному рациону питания. На этой стадии геркулесовой диеты только один раз употребляется овсянка. Но и здесь надо считать калории, чтобы сохранился эффект похудения.

Описанные здесь методики похудения с использованием геркулесовой каши, помогут плавно сбросить вес.

Видео: геркулесовая каша — польза и вред

Использование продуктов, содержащих большое количество клетчатки и быстрых углеводов — это составляющая часть диет, которые благоприятно влияют на здоровье, улучшают работу многих органов и избавляют от лишних килограмм. Таковой является и овсяная диета для похудения, основанная на употреблении геркулеса. Такая система питания дополняется другими продуктами и несет быстрый результат, делая силуэт фигуры стройнее.

Можно ли похудеть на овсянке

Добиться впечатляющих результатов, безусловно, можно. Ведь овсянка считается диетическим продуктом. Но нужно знать, что пользу несут лишь необработанные хлопья, а овсяные каши быстрого приготовления — блюдо, способное лишь на время избавить от голода. Никакой пользы от них нет, так же как и выгоды для фигуры. Это касается и натуральной овсянки, приготовленной на молоке с добавлением сливочного или растительного масла. Сахар тоже лучше заменить сухофруктами или свежими ягодами. Диета на геркулесе результативна благодаря свойствам этого злака:

• овес — это злак, обладающий низким гликемическим индексом (40), поэтому он относится к категории медленных углеводов, несущих пользу для организма в виде нормализации сахара в крови и улучшения работы кишечника;
• каша, приготовленная из геркулеса на воде также обладает низким содержанием калорий и на длительное время избавит от чувства голода;
• этот продукт позволяет быстро и легко сбросить вес, поскольку ему свойственно быстрое насыщение. Также он выводит вредные вещества из организма, вычищая шлаки и токсины.

Чем полезна овсянка

Употреблять овсяную кашу рекомендуют диетологи людям всех возрастов. Она может предотвратить многие заболевания — наладить работу кишечника, справиться с запорами, нормализовать уровень содержания глюкозы. Овсяная каша для похудения рекомендуется людям с избыточной массой тела, потому что делает она это не нанося вред функционированию важнейших систем организма. Помимо этого, ее можно употреблять беременным женщинам, поскольку это полноценный продукт, насыщающий витаминами и полезными веществами, не провоцирующий аллергию. Дополнительную пользу каша несет для иммунитета — она значительно его повышает. Сочетая овсяную диету с физическими нагрузками, вы не будете испытывать недомогания, потому что эта злаковая культура является отличным источником энергии. Конечным результатом такой диеты является потеря до 10 кг веса за 30 дней.

Как готовить овсянку для похудения

Лучше употреблять цельный овес, который сварен на воде. Правда варится он достаточно долго (около 50 минут), но результат того стоит, ведь в итоге получится очень полезная каша при диете. Рецепт правильного приготовления цельнозерновой крупы: многократно промыть овес под проточной водой, настаивать в воде всю ночь (овес заливается водой в пропорции 1:3). После этого приступайте к варке — сначала на сильном огне до момента закипания, затем на маленьком около часа.

Геркулесовые хлопья варятся чуть меньше — примерно полчаса. На 1 стакан хлопьев нужно использовать 2 стакана воды. Кашу можно немого посолить или в уже приготовленную добавить свежие ягоды, натуральные специи или сухофрукты. Варить и хлопья, и цельные зерна нужно постоянно помешивая.

Хлопья быстрого приготовления заливают кипятком. Через несколько минут они готовы к употреблению.

Какую овсянку лучше покупать

Эта культура представлена несколькими видами, все они получаются в результате различных видов обработки:

1. Цельная овсянка. Это разновидность злака, которая подверглась наименьшей обработке (паровой), не потеряв при этом свои полезные вещества. Овсяные зерна дадут наибольший результат, если вы придерживаетесь овсяной диеты для похудения. Из всех существующих видов овсянки, этот — самый полезный.
2. Дробленый овес. Этот вид овсянки отличается от предыдущего лишь тем, что каждое зерно измельчено. Меньший размер зерна обеспечивает более быстрое приготовление злака, а пользы в ней ровно столько же, как и в целой.
3. Хлопья «Геркулес». Представляют собой овес, спресованный и подвергшийся паровой обработке. Варить кашу из хлопьев нужно 10-15 минут. Чем больше занимает времени процесс варки каши, тем мягче она будет воздействовать на желудок.
4. Хлопья «Экстра». Бывают трех видов и различаются нумерацией. № 1 — самый грубый вид таких хлопьев, делается из необработанного зерна. № 2 — получают путем обработки овса, разрезанного на 4 части. № 3 — является результатом прессования мелко дробленой овсянки. «Экстра» № 3 рекомендуется при лечебном диетическом питании, так как представляет собой самый щадящий для желудка овсяный продукт. Варятся они быстрее всех — достаточно залить на пару минут кипятком.

Как похудеть с помощью овсянки

Сложно найти продукт полезнее, который помогает достичь стройности, чем овсяная каша. Пользу овсяной диеты для похудения обеспечивает ее способность выводить вредные вещества из организма и надолго утолять чувство голода. Тщательно распланируйте овсяное меню на весь день, прежде чем приступать к диете. Калорийность этого злака невысока, но порции каши все же не должны быть большими. Рацион разнообразить можно также с помощью овсяных отрубей и муки.

Овсянка по утрам

Многие диетологи советуют начинать день с овсяной каши. Это небезосновательно, поскольку:

• с помощью каш запускается пищеварительный процесс. Овсянка помогает сделать это мягко проходя по пищеводу. К тому же следствием этого процесса является нормализованный стул;
• если съесть такую кашу на голодный желудок, то это не вызовет негативных последствий, чего нельзя сказать о многих других видах продуктов. Поэтому диета на овсяной каше безопасна для пищеварения — она не нарушает кислотности;
• в овсяных зернах содержится равное количество жиров, углеводов и белков, что позволяет не использовать дополнительные продукты, чтобы сбалансировать дневной рацион;
• при условии, что на завтрак вы съедаете кашу из овса, в течение дня вы не будете испытывать потребность в сладком.

Овсянка с яблоками

Чтобы разбавить пресность каши, можно дополнять ее различными компонентами. Яблоко привнесет ненавязчивую кислинку и заменит сахар. Среди других это самый распространенный рецепт овсяной диеты:

• 1 среднее яблоко освободить от кожуры, нарезать кубиками или тонкими дольками;
• вскипятить 2 стакана воды, довести до кипения. Высыпать яблоко и варить 2 минуты;
• высыпать в кипящую воду 1 стакан геркулеса и варить до состояния каши.

Овсянка с кефиром

Кефир в паре с овсянкой благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника, налаживая его работу, что позволяет избавляться от лишнего веса. Благодаря этой овсяной диете может исчезнуть до 6 кг за 5 дней. Комбинировать эти два продукта можно по-разному: допустимо их смешивать или же запивать овсяную кашу стаканом кефира.

Чтобы разнообразить вкус каши, разрешено добавлять в нее свежие или замороженные ягоды, некоторые фрукты или натуральные специи. Интересный вариант сочетания творога и вареной овсянки может получится, если взбить их блендером.

Монодиета на овсянке

Овсяные монодиеты бывают разной продолжительности: однодневная, трехдневная и длящаяся большее количество дней. В первом и во втором случаях овсяная каша варится на воде, а готовое блюдо не дополняется никакими побочными продуктами. Кашу нужно употреблять в течение всего дня, при этом выпивать не менее 1,5 л фильтрованной негазированной воды, иногда разрешается заменять воду чаем без сахара (лучше зеленым). Диета, превышающая 3 дня допускает вводить в рацион небольшое количество побочных продуктов, среди которых нежирное мясо, овощи и фрукты с минимальным содержанием сахара. При таком питании нужно выдержать 3-5 дней монодиеты.

Диета на овсянке

Недостаток калорий также плох, как и переизбыток. При малом их количестве организм перестраивает свою работу так, что начинает откладывать жиры. При употреблении большего количества калорий, чем требуется организму, он не будет успевать перерабатывать их, что тоже скажется в виде лишних килограммов. Оптимальной нормой для здорового человека считается 1200 ккал. Придерживаясь правильного питания, нужно следить за качеством приготовленной пищи.

Жарить продукты на сливочном или растительном масле не стоит. Лучше меню составлять из вареных, тушеных или запеченных компонентов с добавлением малого количества оливкового масла.

Завтрак на диете, как и обед, должен быть более питательным, чем ужин. Вечером можно выпить кефир. Не забывайте сочетать такую систему питания со спортивными упражнениями.

Минус 10 кг

Эта овсяная диета основана на употреблении риса и овсянки. В течение недели питаться нужно рисом:

• рис в количестве 4 ст.л. нужно оставить на всю ночь, замоченным в литре воды;
• на следующий день этот рис следует варить на слабом огне в течение того времени, что необходимо для получения консистенции разваренной жидкой каши;
• на голодный желудок с утра съедается порции такого риса, перерыв между следующим приемом пищи составляет 5 часов;
• оставшуюся часть дня можно есть легкую, нежирную еду, которая не будет перегружать организм. Ужинать можно за 4 часа перед сном.
• такой принцип питания длится 7 дней.

Последующую неделю основу рациона должна составлять овсяная каша. Ее нужно употреблять целый день, внося разнообразие в блюда с помощью яблок, вареного мяса или рыбы и кефира. При таком питании можно потерять до 10 кг веса, при условии, что вы будете также пить до 2х литров воды ежедневно. За 10 минут до трапезы выпивайте стакан воды, это избавит от голода и позволит уменьшить размер употребляемой пищи.

Если Вы не любите кашу, но хотите похудет, то Вам подойдет, например диета на бананах . На этой диете можно скинуть до 5 кг за достаточно короткий срок.

Если Вы не стооронник фруктовых диет, то можете попробовать овощное похудение - .

Если Вы не можете есть один и тот же разрешенный список продуктов конкретной диеты, то есть шестилепестковая диета, которая сочетает в себе 6 разных монодиет. На каждой монодиете используются свои продукты. Об этом способе похудения можно почитать .

Диета на овсяной каше, более известная также как геркулесовая диета, на довольно успешно используется как оздоровительное и диетическое питание еще с советских времен. Отличная насыщающая способность, питательность состава овсяной каши превращают эту и без того популярную крупу в замечательный продукт для похудения.

Геркулесовая каша потому и названа так, что придает сил и бодрости, очищая и насыщая организм полезными веществами. Недаром овсянка столь популярна на берегах туманного Альбиона. Ее богатейший витаминно-минеральный состав позволяет хрупким организмам подданных Её Величества стойко переносить переменчивость промозглого климата Британии.

Диета на геркулесовой каше: питательно и полезно

Геркулесовая диета для похудения считается в плане быстроты потери веса одной из самых эффективных. Популярность ее стремительно растет год от года не только потому что геркулесовая каша одна из самых витаминных, но и оттого что на этой диете вас не преследует постоянное ощущение пустого желудка и желание что-нибудь съесть дополнительно.

Овсянка очень питательна. Расщепление ее в желудке происходит довольно медленно, высвобождая такие полезные «медленные» углеводы. Вы сыты, полны сил и бодрости. Вам не хочется перекусить, организм очищен полезнейшей легкоусваиваемой клетчаткой.

Этим замечательным свойством овсянка обязана особой структуре зерна: клетчатка овсянки начинает расщепляться, только в нижних отделах пищеварительного тракта, и благодаря этому приятное ощущение сытости, появившееся после порции теплой каши, останется с вами на несколько часов.

Даже простая моно-диета на овсянке обеспечит вас множеством полезных веществ, таких как калий, магний кальций, фтор, йод, железо, а также витаминов, в числе которых ценнейшие Е, Н, РР, В1, В2, В3, В6. В овсяных хлопьях грубой обработки сохраняются жирорастворимые вещества, необходимые для иммунитета. Есть лишь один недостаток в плане питания: сидящим на этой диете обязательно нужно добавить в рацион источник жиров. К примеру, оливковое масло первого холодного отжима. Буквально чайной ложки масла на чашку каши будет достаточно, чтобы превратить этой блюдо в ценнейший источник питания.

Как выбрать овсяную крупу

• Привычный нам с детского сада «Геркулес» — не единственная разновидность овсяной крупы. Сегодня пищевая промышленность балует наши изнеженные желудки более рафинированным вариантом «Экстра». По большому счёту, вкусовые качества овсяной каши не слишком меняются от шлифовки зерна. А вот питательная пищевая ценность от нее страдает гораздо больше. И диетическая «похудательная» эффективность шлифованного зерна «Экстра» в разы ниже, чем «Геркулеса».
• Какой бы сорт вы ни выбрали для геркулесовой овсяной диеты, старайтесь для этой цели покупать свежевыпущенный продукт, поскольку в овсе содержатся особо ценные масла. Со временем они теряют свои полезные свойства, ключевые, кстати для нашей диеты.
• Лучше выбирать продукцию в картонной коробке, а не в целлулоидной упаковке. Так вы значительно снижаете вероятность приобрести продукт с повышенной влажностью и невидимыми плесневыми грибками.
• Старайтесь также покупать хлопья, не требующие варки — минимизация термической обработки сохраняет в овсянке гораздо больше ценных витаминов и питательных веществ.

Как правильно сварить геркулесовую кашу для диеты

• Отмерьте необходимое количество овсяных хлопьев так, чтобы хватило на весь следующий день диеты на овсянке.
• Поместите крупу в стеклянную или керамическую посуду, залейте водой (вода должна покрывать хлопья) и, накрыв, оставьте минимум на ночь или на сутки при комнатной температуре. Предварительное ферментирование поможет активировать дремлющие в овсянке полезные вещества.
• Утром поставьте овсянку вариться на слабом огне минут 5, периодически помешивая, добавьте соль по вкусу.
• Затем снимите с огня, дайте каше постоять и «упреть» под крышкой несколько минут.
• Добавьте немного оливкового масла и приступайте к завтраку.

Геркулесовая диета: план на неделю

Правила этой монодиеты на овсяной крупе несложны: пять раз в день вы едите геркулесовую кашу, приготовленную на воде без сахара (можно добавить немного соли), сдобренную оливковым маслом. Одна порция не более 270 граммов. Можно пить зеленый чай (не больше 3 чашек в день), воду (не менее 2 литров в сутки). Жидкость должна поступать в организм за полчаса до еды или же через час после. Перекусы не возбраняются. Можно употреблять любые фрукты, кроме бананов и винограда. Не злоупотребляйте перекусами: буквально пару яблок или апельсинов день — вполне достаточный объем.

За неделю геркулесовой диеты, если верить отзывам, можно благополучно сбросить от 2,5 до 5 килограммов лишнего веса.

Диета на овсянке и кефире

Существует огромное количество разновидностей диет, сочетающих овсянку и кисломолочные продукты. Суть их сводится к тому, что овсяная каша по приведенному выше рецепту чередуется в течение дня с кисломолочно-фруктовыми перекусами. Пол-литра в сутки нежирного кефира или ряженки скрасят однообразие этой монодиеты.

Еще один вариант: на протяжении 3-5 дней через каждые 2-3 часа выпивать стакан кефира с предварительно замоченными в нем (минимум на 10 минут) двумя столовыми ложками овсянки. Пить простую негазированную воду. Диета на овсянке и кефире поможет потерять примерно 5 кг за неделю.

Диета на овсянке, твороге и яблоках

Эта диета, несмотря на разнообразие продуктов, считается самой строгой из геркулесовых: меню необходимо соблюдать без послаблений; каждый четвертый день этой разновидности геркулесовой диеты разрешается дополнительно съесть 300 гр сырых или приготовленных на пару овощей.

• Завтрак: тарелка каши на воде без масла и соли, одно яблоко
• Обед: тарелка овсянки на воде с чайной ложкой меда, яблоко, 100 граммов натурального обезжиренного творога без добавок.
• Ужин: четыре яблока, 150 граммов творога без добавок.

Каждый день этой диеты на геркулесовой крупе нужно употреблять не менее 1,5 литров чистой воды без газа.

Британская диета на овсянке

Эта диета состоит из трех фаз. Активная продолжительность собственно диетического питания - 37 дней. Эта диета не только избавляет от лишнего веса, но и снижает уровень холестерина в крови и даже служит профилактикой раковых заболеваний.

Первая фаза

В течение недели 5 раз в день питаемся овсянкой (60 граммов крупы на 100 мл воды или обезжиренного молока). Любая другая пища строго запрещена.

Вторая фаза

Оставшиеся 30дней диеты овсянку необходимо есть три раза в день. В промежутках не ограничивайте себя в других продуктах с учетом того, что суточная калорийность не должна превышать 1300 ккал.

Третья фаза

Можно вернуться к обычному недиетическому рациону, в котором ежедневно один прием пищи и один перекус состоят из геркулесовой каши.

Геркулесовая каша − универсальное блюдо, которое легко и быстро приготовить, её можно употреблять в любое время. Геркулес обладает рядом полезных свойств, включение такой в рацион благотворно влияет на работу организма. Ценность овсянки заключается в богатом составе продукта. Однако во время соблюдения рационального питания с целью похудения возникает вопрос: «Можно ли употреблять геркулесовую кашу на воде во время похудения?». Статья ответит на него, а также расскажет о пользе овсянки, лучших рецептах её приготовления.

Состав «Геркулеса»

«Геркулес» – это одна из разновидностей овсяных хлопьев, отличающихся особым физическим состоянием. Геркулесовые хлопья меньше всего проходят обработку на производстве, в них максимально сохранены все полезные свойства.

Состав «Геркулеса»:

• . Вещество называется грубым, поэтому переваривается только частично и впоследствии попадает в кишечник;
• аминокислоты. Эти компоненты необходимы для создания белков в тканях мышц, поэтому каша особенно полезна детям и спортсменам;
• антиоксиданты. Вещества способствуют замедлению процессов старения в организме;
• минералы и витамины;
• углеводы. Компонент помогает постепенно насыщать организм, чувство голода не будет возникать в течение 4 часов после употребления каши из овсянки;
• глютен. Из-за этого вещества геркулесовая каша не рекомендуется детям до года, так как глютен может вызвать аллергическую реакцию;
• клейковина. Вязкость каши помогает при язвенной болезни и проявлениях гастрита, вещество обволакивает стенки желудка, притупляя болевой синдром.

Витамины и микроэлементы:

• аскорбиновая кислота;
• фолиевая кислота;
• витамин А, В6, В2, В1, РР, К, Е;
• фосфор;
• железо;
• фтор;
• магний;
• кальций;
• сера;
• калий.

Витамины активизируют выработку серотонина, называемого гормоном удовольствия. На 100 г каши приходится 352 калории. При соблюдении фигуры рекомендуется употреблять кашу именно в утреннее время. Большая часть калорий находится в сложных углеводах, которые лучше всего употреблять именно утром. Таким образом, организм будет обеспечен энергией на весь день, и не произойдёт набора веса из-за употребления сложных углеводов.

Польза продукта

О пользе геркулесовой каши можно рассказывать непрерывно, так как продукт помогает оздоровить организм, поддержать его внутреннее благотворное состояние, кашу можно употреблять даже во время похудения. При условии правильного приготовления блюда даже редкое разовое употребление такой каши приносит большую пользу для здоровья. Однако для получения лучших результатов или при похудении овсянку необходимо включать в рацион питания на регулярной основе. «Геркулес» можно варить на завтрак, а также регулярно делать разгрузочный день на основе «Геркулеса».

Все полезные свойства продукта обусловлены богатым составом хлопьев. Каждый элемент способствует тому или иному полезному действию.

Польза от овсянки:

• чистка организма. В результате регулярного употребления каши чистится кишечник и сосуды. Кишечник, забитый шлаками и вредными компонентами, будет заметно тормозить процессы похудения;
• в хлопьях есть ферменты, помогающие перерабатывать жиры и углеводы, что не менее важно во время похудения. Также это свойство благотворно влияет при заболеваниях почек и печени;
• микроэлементы помогают держать стабильный уровень сахара. Это важно не только для больных диабетом, но и для людей, следящих за своей фигурой, так как диетический рацион питания не всегда можно сделать максимально сбалансированным;
• употребление хлопьев помогает снизить количество холестерина в крови, таким образом, происходит борьба с атеросклерозом;
• антиоксиданты помогают повысить иммунитет.

Продукт полезен, однако, для получения максимальной пользы от такого блюда и сохранения фигуры важно готовить хлопья на воде.

Предостережения

Несмотря на множество преимуществ, каша из «Геркулеса» имеет несколько противопоказаний. При наличии противопоказаний следует исключить блюдо из рациона либо при необходимости ограничить его употребление.

Противопоказания:

• беспрерывно употреблять кашу не рекомендуется. Частое употребление провоцирует снижение кальция в крови, ухудшение всасываемости витамина D;
• запрещено есть овсяную кашу при непереносимости глютена;
• не рекомендуется употреблять блюдо при почечной недостаточности;
• каша не рекомендуется при сердечной недостаточности.

Противопоказаний у «Геркулеса» немного, однако, все они важны. При наличии хотя бы одного из них следует ограничить овсянку в своём рационе.

Правила выбора и хранения

Чтобы , даже приготовленная на воде, принесла пользу для здоровья и фигуры, её важно правильно и выбрать, и затем хранить. Покупая хлопья, важно прочитать состав, в котором должны быть только хлопья. Никакие добавки и ароматизаторы не допускаются. У качественных хлопьев цвет от белого до кремового. Упаковка должна быть целой и герметичной. Если коробка картонная, то на ней не должно быть вмятин. От качества упаковки зависит полезность овсянки.

Хранить открытую пачку хлопьев долго не рекомендуется, излишняя влага, поступающая извне, способствует потере ценных качеств продукта. Не рекомендуется покупать упаковку с хлопьями, где указана дата расфасовки и ничего более. Производитель такого продукта мог долгое время хранить продукт до расфасовки, из-за чего качество хлопьев может быть снижено.

Способы приготовления

Способы приготовления:

1. На плите в кастрюле.
2. В мультиварке.
3. В скороварке.
4. В духовке.
5. В микроволновой печи.

Важно учитывать, что время приготовления «Геркулеса» влияет на её мягкость. Чем дольше каша будет вариться, тем она будет более мягкой и впоследствии комфортнее для переваривания организмом. Самое оптимальное время тепловой обработки – 15 минут.

В скороварке и мультиварке каша получится наиболее нежной, так как способ приготовления предполагает герметичность продукта во время приготовления. Для получения подобной консистенции в кастрюле на плите потребуется больше времени.

Для приготовления каши в скороварке или мультиварке хлопья кладутся в ёмкость и заливаются чистой водой. Пропорция должна быть 1 к 2. Выставляется режим «Каша», если это мультиварка, или просто варится в течение 15 минут, если это скороварка.

Для приготовления хлопьев в духовке потребуется ёмкость с огнеупорными свойствами, это может быть специальная керамическая чаша или форма из стекла. Хлопья заливаются водой, ёмкость ставится в духовку, разогретую на 200 градусов. Варится блюдо от 30 до 40 минут.

Приготовление в кастрюле на плите является наиболее затратным способом, с точки зрения времени. Во время такого способа приготовления потребуется нахождение около плиты, кашу необходимо будет регулярно мешать, чтобы не произошло пригорания.

Рецепты «Геркулеса» на воде

Для самого простого способа приготовления «Геркулеса» достаточно просто взять необходимое количество хлопьев и залить их водой. Готовить блюдо на медленном огне до состояния полной готовности, которое можно регулировать самостоятельно в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Каша с тыквой

Тыква в «Геркулесе» помогает сделать блюдо более интересным и приятным эстетически. При похудении кашу следует варить на воде, без добавления сахара и масла, поэтому дополнительный ингредиент в виде тыквы поможет разнообразить рацион.

Ингредиенты:

• «Геркулес» – 100 г;
• тыква – 200 г;
• вода – 1,5 ст.

Пошаговое приготовление:

1. Воду в кастрюле необходимо нагреть.
2. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семечек.
3. Мякоть тыквы нарезается кубиками.
4. В чистую кастрюлю положить тыкву и залить заранее вскипяченной водой, закрыть крышкой и тушить в течение 15-20 минут.
5. После выпаривания жидкости в кастрюлю засыпаются хлопья, и заливается вода.
6. Под крышкой каша варится в течение 15-30 минут, регулярно помешивая.
7. После приготовления кашу следует оставить под крышкой на 10 минут.

При желании в кашу можно добавить курагу или чернослив в небольших количествах. При похудении сухофрукты станут полезной альтернативой сахару.

Диетическая каша из «Геркулеса»

Во время соблюдения строгой диеты или в разгрузочные дни можно приготовить полезную геркулесовую кашу по следующему рецепту.

Ингредиенты:

• «Геркулес» – 0,5 стакана;
• вода – 1 стакан;
• – 1 ч. л.;
• отруби овсяные – 1 ч. л.

Этапы приготовления:

1. Хлопья заливаются водой.
2. На медленном огне каша варится до закипания.
3. После закипания блюдо необходимо регулярно помешивать.
4. Варить до выкипания лишней жидкости.
5. После снятия с огня в кашу добавить отруби и льняное семя.

Лён допускается заменить грецким , но не более 15 г. В 100 г такого блюдо будет содержаться 90 калорий.

«Геркулес» с яблоком

Яблоко придаст каше необычный яркий вкус и аромат. Для приготовления такого питательного блюда потребуется вода, геркулесовые хлопья и свежее яблоко. Каша варится привычным способом и снимается с огня, оставляется под крышкой. Яблоко необходимо помыть и натереть на тёрке как можно крупнее. Если яблоки домашние и сезонные, то кожуру можно оставить, так как она не будет чрезмерно жёсткой, а содержание полезных веществ в ней велико.

Натёртое добавляется в кашу, тщательно перемешивается и оставляется под крышкой на 10 минут. За время настаивания блюдо должно пропитаться яблочным ароматом.

Если не добавлять в хлопья сладких ингредиентов, а добавить небольшое количество соли, то можно получить диетический гарнир, приготовленный на воде, к овощным и даже мясным блюдам.

Геркулесовая диета относится к классу монодиет и является одним из самых эффективных способов снижения избыточного веса в кратчайшие сроки. В основе ее – овсяные хлопья (геркулес), которые известны тем, что содержат много полезных свойств. Благодаря диете можно достаточно легко переносить острое чувство голода, а это значит, что худеть при помощи этой системы питания будет комфортно.

Установлено, что овсяные хлопья имеют низкий гликемический индекс: употребляя кашу из геркулеса, глюкоза попадает в кровь не сразу, а постепенно, равномерно распределяя энергию по всему организму и защищая его от инсулиновых выбросов, которые обычно происходят во время приема пищи с «быстрыми» углеводами.

Диета на геркулесе – плюсы и минусы

Достоинств у диеты немало, и одно из самых главных заключается в наличии массы полезных веществ: железа, фосфора, магния, калия, кальция и др. Перечислим и другие не менее значимые плюсы:

• Наличие сложных углеводов, которые способны расщепляться в организме несколько часов. Здесь нужно отметить, что за счет сложных углеводов вас не будет сопровождать постоянное чувство голода.
• Улучшение работы желудка и кишечника.
• Благотворное воздействие на эпидермис.
• Устранение высыпаний, воспалений.
• Снижение холестерина в крови, очищение кровеносных сосудов.
• Экспресс-похудение без вреда здоровью.

Однако есть и минусы, о которых вы непременно должны знать:

• Не всем нравится вкус овсянки, в особенности, если она приготовлена только на воде.
• Если долго употреблять только один продукт, возникает острая нехватка других полезных веществ, которые должны ежедневно поступать в организм.
• Учитывая склонность многих людей к перееданию, после геркулесовой диеты будет сложнее удержать достигнутый результат.

Также стоит учесть и противопоказания:

• Запрещается соблюдать данный рацион беременным и кормящим.
• Не рекомендуется худеть во время обострения любого заболевания.
• Болезни ЖКТ: язва, гастрит и пр.

Если минусы и противопоказания диеты вас не испугали, тогда можете смело начать придерживаться этого рациона питания.

Геркулесовая диета для похудения – варианты меню

Первый вариант:

Утром: каша из овсяных хлопьев, зеленое яблоко (половинка) и зеленый чай.

В обед: стакан кефира и каша с геркулесом и медом.

На ужин: стакан молока (нежирного), вторая половинка яблока и геркулесовая каша.

Старайтесь также пить больше воды в любое время дня. Продолжительность соблюдения диеты: 7-8 дней.

Как приготовить геркулесовую кашу (простой способ): возьмите стакан воды (кипяток) и пару столовых ложек овсяных хлопьев. Залейте кипящей водой геркулес и дайте настояться примерно 8-10 минут.

Второй вариант:

Правила этого варианта диеты, как и предыдущего, весьма просты: 5 раз в день нужно есть овсянку, приготовленную исключительно на воде (без молока и сахара). Каждая порция каши не должна быть больше 250 граммов. Важно знать, что употреблять диетическое блюдо надо в свежеприготовленном виде – если готовить овсянку впрок, вам будет труднее ее есть ввиду «испарения» вкусовых качеств.

В течение дня между приемами пищи допускается употребление зеленого чая (однако не больше 4-5 чашек в сутки) и воды (не меньше 1,5 литров в сутки). Пить воду или чай нужно примерно за полчаса-час до еды.

Геркулесовая диета подразумевает и небольшие перекусы фруктами (за исключением бананов и винограда). Это могут быть 2 яблока в день, 2 апельсина или четыре киви (фрукты лучше чередовать). Согласно отзывам, благодаря такому способу за неделю можно успешно скинуть до 4-5 кг.

Третий вариант – овсянка, творог и яблоки

Придерживаться этого варианта диеты рекомендуется не более 12 дней. Помимо этого, каждые 4 дня можно употреблять до 300 граммов овощей: как в сыром виде, так и приготовленных на пару.

• Утро: 2 средних яблока и тарелка овсяной каши на воде.
• День: 3 яблока, 100 граммов нежирного творога и овсянка на воде с добавлением небольшого количества меда.
• Вечер: 4 яблока, 200 граммов обезжиренного творога.

Диета на геркулесе – варим правильно кашу

Сварить кашу из овсяных хлопьев несложно – нужно просто следовать следующей пошаговой инструкции:

1. Переберите овсяные хлопья, а затем промойте в чистой воде.
2. Поместите их в глубокую миску, залейте водой так, чтобы она покрывала геркулес и поставьте в теплое укромное место на сутки. Таким образом, можно усилить полезные свойства овсянки.
3. На следующий день слейте воду, а хлопья добавьте в кипящую чистую воду. Варите примерно 7-8 минут, немножко посолите.
4. Снимите с плиты и дайте каше настояться под крышкой примерно 10-15 минут. Подавайте вместе с оливковым маслом.

Результаты геркулесовой диеты для похудения

По заверению диетологов, за 7 дней жесткой геркулесовой монодиеты есть шанс избавиться в среднем от 7-8 килограммов лишнего веса. Если же кроме овсяной каши потреблять другую пищу, то результатом будет минус 4-5 килограммов. Рекомендуется придерживаться не более 10-12 дней, в зависимости от вариаций диеты. Кроме того, по завершению нежелательно употреблять сладкую, жирную и мучную еду.

В заключение стоит отметить, что геркулесовая диета является очень жесткой системой питания, поэтому перед ее соблюдением стоит посоветоваться с доктором. Повторять такой режим питания можно 1 раз в 4-5 месяцев.