Словом “диета” обозначают и режим питания, и состав пищи. Под диетой подразумевается пищевой режим, устанавливаемый для здоровых и больных, соответственно возрасту, телосложению, профессии, климату, временам года и т. д.”.

Рекомендуя ту или иную диету, врач-диетолог использует не только данные биохимии, физиологии, гигиена питания, но и многовековой опыт практической медицины. Еще Гиппократ писал: “Кто хорошо питает, тот и хорошо излечивает”. Однако врач не в состоянии регламентировать абсолютно все, вплоть до мельчайших деталей.

Наука пока не может дать каждому твердые наставления: ешьте то-то, в таком-то количестве, столь категорично она сможет сделать это и в обозримом будущем.

Однако лечащий врач, знающий не только ваш возраст и массу тела, но и состояние здоровья, энерготраты, переносимость тех или иных продуктов, может конкретизировать диетологические советы общего характера применительно к вам - если, конечно, вам необходима диетотерапия.

Диеты для похудения.

Белковая диета

В течение 5 дней можно сбросить 3-5 кг, а если запастись терпением и силой воли то за 25 дней 10-12 кг.
Режим питания первые 5 дней:
8 утра - стакан чая или кофе без сахара
10 утра - яйцо вкрутую и яблоко
12 часов - 100 г. отварного мяса
16 часов - 100г. твердого сыра
19 часов - стакан кефира

Остальные 20 дней
Можно есть любую кашу (без соли, сахара, масла), кроме манной.
Пить минеральную воду в любом количестве (чего нельзя делать первые 5 дней), чай без сахара.
В 19 часов по-прежнему стакан кефира.
Выдержать диету сложно, но можно.

Щадящая диета

Эта диета очень полезна для организма, так как содержит все необходимые составляющие здорового питания, плюс позволяет сбросить лишние килограммы. Ее можно использовать длительное время, но диетологи советуют не увлекаться, а питаться согласно диете около семи дней.
Первый завтрак: стакан несладкого чая или чашка черного кофе без сахара.
Второй завтрак: 40 гр. сыра.
Обед: сваренное вкрутую яйцо, 120 гр. нежирного мяса, лучше отварного или приготовленного на пару, 20 гр. сыра.
Полдник: стакан несладкого чая.
Ужин: 120 гр. отварного мяса, мелкопорезанные овощи с растительным маслом. Перед сном выпить стакан отвара мяты.

Лечебные диеты

В лечебно-профилактических учреждениях нашей страны применяется номерная система лечебных диет, обеспечивающая индивидуальность лечебного количества людей с различными заболеваниями. Некоторые диеты имеют несколько вариантов. Каждая диета включает: показания к назначению, общую характеристику, химический состав и энергетическую ценность, рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда.

Диета № 1

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки при нерезком обострении и в период выздоровления, острый гастрит в период выздоровления, нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной секрецией.

Общая характеристика: физиологически полноценная диета с ограничением сильных возбудителей секреции желудка, раздражителей его слизистой оболочки, долго задерживающихся и трудно перевариваемых продуктов и блюд.

Химический состав и энергоценность (здесь и далее имеется в виду суточный рацион): белки -90-100 г (60% животные), жиры - 100 г (30% растительные), углеводы - 400- 420 г, энергоценность - 2800-3000 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб пшеничный вчерашней выпечки или подсушенный, сухое печенье, бисквит; супы из протертых овощей, молочные супы из протертых круп; нежирное мясо, птица, рыба, паровые или отварные блюда из них; молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, творог; картофель, морковь, свекла, цветная капуста; крупы: манная, рисовая, гречневая, овсяная; сладкие ягоды и фрукты в протертом, вареном и печеном виде.

Исключаемые продукты и блюда: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного теста; мясные и рыбные бульоны, щи, борщи, крепкие овощные отвары; жирные сорта мяса, птицы, рыбы, соленая рыба, консервы; молочные продукты с высокой кислотностью; пшено, перловая, ячневая и кукурузные крупы, бобовые; белокочанная капуста, редька, щавель, лук, огурцы; соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы; кислые и богатые клетчаткой фрукты и ягоды.

Диета № 10

Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения степени I-IIA.

Общая характеристика: небольшое снижение энергоценности за счет жиров и углеводов, ограничение хлорида натрия и веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы.

Химический состав и энергоценность: белки - 90 г (55-60% животные), жиры - 70 г (25-30% растительные), углеводы - 350-400 г; энергоценность - 2500-2600 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб вчерашней выпечки, несдобные печенье и бисквит; любые вегетарианские супы; нежирные сорта мяса, рыбы, птицы; молоко, кисломолочные напитки и творог; блюда из различных круп; отварные макаронные изделия; овощи в отваренном и запеченном виде; мягкие спелые фрукты и ягоды, мед, варенье.

Исключаемые продукты и блюда: свежий хлеб, изделия из сдобного теста; супы из бобовых, мясные, рыбные и. грибные бульоны; жирные сорта мяса, рыбы, птицы; почки, копчености, колбасы; соленая рыба, соленые и жирные сыры; бобовые; соленые, маринованные и квашеные овощи; плоды с грубой клетчаткой; шоколад, крепкий чай, кофе и какао.

Литература .

1. Справочник технолога общественного питания. М., Экономика, 1984, 326 с.

2. Справочник руководителя предприятия общественного питания, М., Экономика, 1986, 280с.

Веб-страница с адресом http://protein.bestfitnes.ru

В настоящее время лишний вес является проблемой большинства людей во всем мире. На фоне этого все большую популярность набирают различные виды диет для похудения, которые появляются как «грибы после дождя». Заложенные принципы питания в диетах, чаще всего отличаются или противоречат друг другу. Как же из всего этого многообразия подобрать диету, подходящую именно вам? Какая из диет является более эффективной для Вас?

Для начала необходимо упорядочить, классифицировать диеты для похудения. Выделяют обычно следующие группы диет для похудения:

Низкокалорийные диеты.
Являются самой многочисленной группой диет для похудения, суть которых заключается в ограничении калорийности рациона. Для женщин суточное потребление блюд должно составлять не более 1500 килокалорий, для мужчин – 2200 килокалорий. Сжигание жира при таком виде диет осуществляется достаточно быстро, можно сбросить 5-7 кг за две недели. Эффект снижения веса держится в течение двух недель, так как организм привыкает к ограничениям и перестает сжигать запасы жира. После окончания диеты, чтобы поддержать достигнутый результат, необходимо регулярно заниматься физическими упражнениями, либо следить за калорийностью потребляемой пищи, которая для женщин должна составлять 2200 килокалорий в сутки, для мужчин – 3000 килокалорий. Существенным недостатком данной группы диет является трудность ограничения в питании для многих людей, что приводит к депрессивным состояниям, срывам в диете (объедение) и другим осложнениям. Еще одним важным моментом является то, что после окончания диеты, вернувшись к прежнему питанию, люди быстро возвращают потерянный вес и даже больший. В любом случае любое ограничение в питание ни коем образом не должно сказываться на содержании полезных веществ и микроэлементов в продуктах, недостаток которых может негативно сказаться на здоровье.

Маложирные диеты.
Данная группа диет предполагает ограничения в потреблении различных жиров (30-40 г в день, не больше 20% от суточной калорийности рациона), каких-либо другие ограничения и запреты в потреблении продуктов, в том числе и их калорийности, отсутствуют. Процесс сжигания жиров при маложирной диете протекает довольно медленно, однако после окончания такого вида диет результат сохраняется надолго, что является несомненным преимуществом. Как и в любой другой группе диет, маложирные диеты имеют свои недостатки. Организм некоторых людей категорически не переносит недостаток полноценных жиров, что приводит к хроническому умственному и физическому переутомлению.

Малоуглеводные диеты.
Данная группа диет предполагает существенное ограничение употребления углеводов, то есть никакого сахара.

Монодиеты.
Являются достаточно «жесткими», поэтому не должны по срокам превышать трех дней. Заключаются в употреблении только одного вида продуктов, что способствует в короткие сроки сбросить до трех килограммов. Самыми известными на данный момент являются следующие монодиеты: кефирная, яблочная, рисовая, творожная, картофельная. Несомненным преимуществом монодиеты является то, что можно есть любимый продукт. Однако есть и свои недостатки. Если не придерживаться определенного образа жизни, в том числе здорового питания, потерянный вес легко возвратится. Такой вид диет лучше всего проводить одним днем раз в неделю или месяц.

Белковые диеты.
Данный вид диет также является достаточно «жестким». Применяя такую диету, главное – не переусердствовать. Сущность заключается в употреблении только животных белков (мясо, рыба). Кроме того, допускается употребление небольшого количества фруктов, чтобы углеводы, которые в них содержатся, не уравновесили количество поступающих белков. Несомненным преимуществом здесь является результат, который остается достаточно устойчивым. Здесь также есть свои недостатки. При употреблении белковой пищи, как это не парадоксально, в первую очередь разрушается мышечный белок, а затем уже жир. Такой вид диет должен продолжаться не более двух недель раз в год, поскольку более длительное их применение приводит к нарушениям работы почек, росту уровня плохого холестерина и возникновению дефицита кальция.

Жировые диеты.
Является, на мой взгляд, самой парадоксальной из всех видов диет. Однако также имеет свои положительные стороны. Суть жировой диеты заключается в том, что в рацион питания входит только жирная пища (мясо и сало), поскольку они легко усваиваются организмом и дают максимум энергии. От продуктов, содержащих углеводы и клетчатку необходимо отказаться. Преимуществом данного вида диет можно назвать то, что их можно применять при ожирении и сердечно-сосудистых и почечных заболеваниях, а также при сахарном диабете. Кроме того, человек, сидящий на данных видах диет, может не ограничивать себя во времени приема пищи, можно есть даже перед сном. Главным недостатком жировых диет является возможная разбалансированность работы всех систем организма, которая может возникнуть из-за недостатка получения организмом белков и углеводов. Кроме того, избыточное количество жира, поступающее в организм, ведет к повышению уровня холестерина, а также дает нагрузку на почки. Отсутствие в рационе питания клетчатки может привести к дисфункции всего желудочно-кишечного тракта.

Метод Монтиньяка.
Французский фармаколог предлагает некоторые советы и рекомендации по питанию, сущность которых заключается в использовании в пищу только тех продуктов, которые содержат «хорошие» углеводы, а также контролируемый отбор жиров. Чтобы не набирать лишний вес, который вызывается расстройством поджелудочной железы, необходимо разделить все углеводы на «хорошие», которые содержатся в ржаном и отрубном хлебе, во фруктах и овощах, а также бобовых и сыре, и «плохие», содержащиеся преимущественно в кондитерских изделиях, белом хлебе, рисе, кукурузе, картофеле. «Плохие» углеводы хорошо усваиваются организмом и ведут к полноте, а «хорошие» - усваиваются частично, не влияя при этом на уровень сахара в крови. Все снижается достаточно медленно при такой диете, но эффект является очень стойким. Преимуществом таких диет является сокращение риска появления сердечно-сосудистых заболеваний, болезней гипертонического характера, головной и мышечной боли. Недостатком являются проблемы психологического содержания, что выражается в том, что большинство людей просто не смогут отказаться, например, от картофеля и сладкого.

Вегетарианство.
Предполагает здоровый рацион питания, исключающий продукты животного происхождения. Однако в условиях климата России можно применять лишь частичное вегетарианство с употреблением яиц и молочных продуктов. Однако сам по себе данный вид диет эффекта не дает.

Метод похудения по гемокоду.
Данный метод похудения все больше становится популярным. Суть заключается в том, что по результатам данных анализов на гемокод тому или иному человеку дают список полезных и вредных продуктов, то есть тех, которые его организм будет усваивать хорошо, и тех, которые лучше не употреблять. Строго соблюдая все рекомендации, можно сбросить за неделю 1-5 килограммов. Кроме того, такой метод способствует восстановлению обмена веществ, помогает избавиться от артрита, мигрени, экземы и других заболеваний. Главным недостатком данного метода является его стоимость, он довольно дорогой, кроме того, такие диеты еще не протестированы в течение длительного времени.

Какую диету выбрать для себя - решать вам. Однако при любой диете главное не переусердствовать и не навредить своему здоровью.

Каждому известно, что существует множество диет, помогающих как похудеть, так и набрать вес. Также существуют диеты, призванные поддерживать вес на определенном уровне. В этой статье мы рассмотрим несколько разновидностей диет, расскажем о том, какие бывают диеты для похудения, перечислим несколько названий диет и предложим опробовать некоторые из них – наиболее сбалансированные и не приносящие вреда организму. Ну а конкретные виды диет, как и питание в целом каждый волен выбирать сам в зависимости от индивидуальных особенностей своего организма и вкусовых пристрастий.

Какие есть виды диет: сочная

Не набирать лишний вес помогают свежевыжатые соки. Каждое утро готовьте такой напиток: смешайте 1/2 стакана свежевыжатого морковного сока, по четверти стакана свекольного и капустного. Выпейте приготовленный коктейль натощак за 30 минут до еды.

Лечебный курс этого вида диеты - две недели. Затем сделайте недельный перерыв и повторите курс. Эффект замечательный! Во-первых, кишечник работает как часы. Во-вторых, проходит дисбактериоз, и повышается уровень гемоглобина. А самое главное, цвет лица прекрасный! Кстати, «жмых» от соков, смешанный со сметаной, витаминная маска для кожи.

Монодиета – это надежный способ похудения

Монодиета – это способ, проверенный многими. Смысл ее заключается в том, что в течение дня следует употреблять только один продукт.

Если для вас это трудно, можно придерживаться монодиеты в течение дня (например, на работе), а вечером дома ужинать (только не переедать). Желательно на период диеты отказаться от хлеба, сахара и жареной картошки. При таком режиме можно сбросить 2-3 кг за неделю и легче будет удержать вес.

Все монодиеты должны быть не слишком длительными, поскольку ваше меню заметно оскудеет, и организм будет недополучать необходимый энергетический и строительный материал. Обязательно сочетайте монодиету с приемом комплексных витаминов!

Русская диета для похудения

Диета эта называется «русской», потому что ее основа - это злаки, которые всегда ценились на Руси. Основное правило русской диеты для похудения: все три приема пищи состоят из каш, сваренных на воде.

В понедельник - пшеничная, во вторник - пшенная, в среду - овсяная, затем рисовая, ячменная, гречневая и так называемая «Дружба» (пшеница, гречка, овес). При такой диете завтрак состоит из каши и 1/2 стакана молока. Обед - из каши и свежих овощей. Ужин - из каши, фруктов (или сока) и ложки меда. Количество каши и овощей не ограничивается.

Длительность такой диеты - . При такой диете легко можно сбросить 2-4 кг и очистить организм от шлаков.

Умная диета для похудения

Система раздельного питания опробована многими, и она действительно помогает похудеть. Именно поэтому такой способ назван «Умной диетой для похудения» - время переваривания белков и углеводов в организме различное, поэтому, если употреблять их отдельно, начинаешь худеть.

С перерывом в 3-4 часа ешьте белки (мясо, рыбу, птицу, грибы, молоко, сыры, орехи и бобовые) и углеводы (каши, картофель, сладкие фрукты и сухофрукты, мед). А нейтральные продукты (кефир, творог, овощи, несладкие фрукты) и жиры можно совмещать и с белками, и с углеводами. Сначала такая диета покажется непривычной: например, при приготовлении котлет хлеб следует заменить на морковь (или другой овощ) или готовить котлеты без хлеба.

Умная диета для похудения поможет за два месяца сбросить 7 кг. При этом вы не ограничиваете себя в количестве пищи и не занимаетесь спортом. Но эффект будет значительно выше, если к раздельному питанию добавить хотя бы несколько несложных и не отнимающих много времени физических упражнений.

Какие бывают диеты для похудения: чудо-диета

Эту систему питания называют итальянской диетой красоты или средиземноморской диетой. Результат вы ощутите обязательно, главное - придерживаться системы хотя бы месяц. Затем у вас выработается привычка так питаться. Вес при этом теряется медленно, но результат держится долго (в отличие от многих других диет). Главный принцип этого режима питания - белковые блюда готовить не из мяса, а из разнообразной рыбы (лучше, конечно, свежей), в рационе должны быть овощи, фрукты, натуральные вина (в меру, конечно). В качестве заправки следует использовать только оливковое масло! Никаких копченостей, консервов и жирной колбасы! Сочетание в рационе питания рыбы, оливкового масла и небольшого количества вина регулирует клеточный обмен, предотвращает многие болезни и способствует похудению.

Картофельная диета для похудения

Какие ещё есть виды диет с использованием простейших продуктов? Ответ вас немного удивит. Картофель - калорийный овощ, тем не менее, он является диетическим продуктом. Особенно полезен картофель для желудка.

В день нужно съедать 1,5 кг картофеля (обязательно сваренного в мундире или запеченного в духовке вместе с кожурой). Есть нужно вместе с кожурой, без масла и соли. Иногда для разнообразия можно добавить свежий огурец и немного чеснока.

Пить - зеленый чай без сахара. Длительно придерживаться этой диеты не рекомендуется, достаточно 3-5 дней. Такая диета насыщает организм калием, витамином С, . При этом очищается желудочно-кишечный тракт, улучшается работа сердца и почек, что полезно для тех, кто страдает гипертонической болезнью и сердечными заболеваниями.

Разгрузочные дни

Получив представление о том, какие бывают диеты, можете попробовать сохранить обычный стиль питания, однако один раз в неделю устраивать разгрузочные дни. Для этого в течение дня нужно съесть три крупных грейпфрута, пить зеленый чай и чистую воду с добавлением свежевыжатого сока грейпфрута. Такая однодневная диета поможет не только сбросить от 0,5 до 1,5 кг, но и хорошо очистить весь организм от шлаков и холестерина. Если для вас это тяжело, то просто чаще включайте в свое меню салат из грейпфрута, репчатого лука, помидоров и листьев салата.

Еще больше по теме

Несмотря на высокие полезные свойства, маньчжурский орех редко используется в пищевых целях сразу после сбора: это связано с большими трудностями...

Для правильного питания больных, у которых диагностирована язвенная болезнь, разработано несколько диет. В стадии обострения назначается...

В последние годы много говорят об оздоровлении через пищу. Но насколько верны всевозможные концепции полезного питания для здоровья? Действительно...

Как и многие другие орехи, плоды Juglans regia (грецкого ореха) нашли широкое применение и в кулинарии, и в медицине. Конечно, из-за высокой калорийности...

Надо признать, что желание быть в форме зачастую приходит к нам, девушкам, в самый последний момент – накануне пляжного сезона, ответственного мероприятия или еще хуже – жизненно важного события. Подстегиваемые острой необходимостью, мы в буквальном смысле преодолеваем себя, пытаясь выкинуть из головы и холодильника горячо любимые тортики, пирожные и всякие прочие вкусности. Как правило, быстрое похудение не обходится без жесткой диеты, увы, но это факт. Потому принять его и собрать волю в кулак – единственно правильное решение для тех, кто стремится постройнеть за короткое время. Если вы испытываете неотложную потребность в быстром преображении, самое время познакомиться с наиболее эффективными диетами для быстрого похудения.

Диеты для быстрого похудения: важные моменты

• Подбирая диету и составляя рацион диетического питания, берите за основу исключительно доступные вам продукты.
• Чтобы справляться с лишениями диеты было несколько легче, отдавайте предпочтение продуктам, которые способны хоть как-то «порадовать» ваши вкусовые рецепторы.
• Не стремитесь выбирать замысловатые рецептуры. Чем блюдо легче и быстрее в приготовлении, тем короче время вашего пребывания на кухне и меньше вероятность соблазниться на запретные яства.
• Поскольку любая диета для быстрого похудения предполагает соблюдение низкокалорийного питания, ограниченного по белкам, минералам и пищевым волокнам, ее длительность не должна превышать указанное количество дней. Пытаясь достичь еще большего эффекта за счет увеличения длительности диеты, вы рискуете нанести серьезный вред вашему организму.
• Имейте в виду, что быстрое похудение зачастую приводит к не менее стремительному увеличению веса. А посему, если вы жаждете оставаться стройной всегда, познакомьтесь с принципами правильного питания и сделайте себе подарок в виде абонемента в тренажерный зал.

10 эффективных диет для быстрого похудения

1. Гречневая диета

Длительность/результат: 7 дней/4 кг

Гречневая диета – одна из наиболее популярных монодиет. Суть ее более чем проста: в течении всего дня необходимо питаться одной лишь гречневой крупой, разбавляя однообразие травяными отварами, зеленым чаем или кефиром. Весь дневной рацион основан на одном стакане разбухшей гречки (заливается на ночь двумя стаканами кипятка), который делят на желаемое количество приемов пищи.

2. Кефирная диета

Длительность/результат: 7 дней/4-5 кг

Еще одна жесткая диета, позволяющая буквально «влететь» в некогда трескающиеся на бедрах джинсы. Все, что дозволено в пищу – 1,5 литра обезжиренного кефира ежедневно. Если терпение подводит, а сила воли отказывает, увеличьте диету до 9 дней и подключите к кефирному рациону такие продукты:

• 1, 2, 3 день – отварной дикий рис;
• 4, 5, 6 день – отварная куриная грудка;
• 7, 8, 9 день – яблоки.

3. Фруктово-овощная диета

Длительность/результат: 3 дня/3 кг

Основной принцип данной диеты заключается в чередовании овощных дней с фруктовыми. В частности, 1-й и 3-й день должны быть посвящены исключительно овощам, а 2-й день – фруктам. Фруктово-овощная диета хороша тем, что дает возможность составить индивидуальный рацион питания с учетом гастрономических предпочтений худеющего. Ознакомьтесь с примерными вариантами меню овощного и фруктового дней.

Овощной день:

• Завтрак: несколько ломтиков запеченной тыквы, стакан свежего морковного сока, кофе с обезжиренным молоком.
• Обед: салат из синей капусты с морковью или зеленый салат (в качестве заправки использовать растительное масло), чай с лимоном.
• Ужин: тушеные овощи (к примеру, цуккини, морковь и помидоры черри) с заправкой в виде лимонного сока, стакан кефира.

Фруктовый день:

• Завтрак: фруктовый салат (яблоко, груша, киви, апельсин), заправленный нежирным йогуртом, апельсиновый фреш.
• Обед: несколько ломтиков свежего ананаса, негазированная вода.
• Ужин: половинка дыни, чай с лимоном.

4. Яблочная диета

Длительность/результат: 7 дней/5-6 кг

Будучи одной из самых суровых монодиет, яблочная диета дает действительно потрясающий результат похудения. Вот ее схема:

• 1-й, 7-й день – 1 кг яблок;
• 2-й, 5-й, 6-й день – 1,5 кг яблок;
• 3-й, 4-й день – 2 кг яблок.

В питьевой рацион можно включать различные травяные отвары и настои, зеленый чай без сахара и негазированную воду. Ограничения на сорт яблок не распространяются. В случае, если осилить питание только на одних яблоках чрезвычайно сложно, разрешается включить в ежедневное меню один кусочек ржаного хлеба (желательно не раньше, чем на 5-й день диеты).

5. Шоколадная диета

Длительность/результат: 7 дней/6-7 кг

Несмотря на то, что шоколадная диета гораздо более вкусная по сравнению с некоторыми другими быстрыми диетами, не стоит обольщаться, думая, что она менее «болезненная». В данном случае ежедневный рацион питания сводится к 100-граммовой плитке шоколада, съесть которую можно как за один присест, так и в несколько приемов (предпочтительнее). Что касается вида шоколада, то единственным допустимым к употреблению является горький шоколад, при этом желательно, чтобы в нем отсутствовали повышающие калорийность изюм и орехи. Еще одна важная составляющая шоколадной диеты – кофе (исключительно несладкий). Именно этот напиток обладает свойством ускорять метаболизм и тем самым способствовать еще более интенсивному похудению. Рекомендуем придерживаться следующей схемы шоколадной диеты:

• Завтрак: горький шоколад – 30 гр., чашка несладкого кофе (можно добавить 1% сливки).
• Обед: горький шоколад – 30 гр., чашка кофе без сахара.
• Ужин: горький шоколад – 30 гр., чашка кофе без сахара.

Безусловно, один лишь кофе не может и не должен составлять весь питьевой рацион сидящего на шоколадной диете. Для обеспечения организма необходимым минимумом жидкости (не меньше 1,2 литра в сутки) можно включать в меню зеленый чай и воду без газа. Единственное – принимать их следует не ранее, чем через 3 часа после приема шоколада и кофе. Противовесом высокой эффективности шоколадной диеты выступают связанные с ней противопоказания, а именно: сахарный диабет, аллергия на шоколад, болезни печени, желчекаменная болезнь, артериальная гипертония.

6. Арбузная диета

Длительность/результат: 5 дней/5 кг

Отсутствие острого чувства голода – одно из основных преимуществ арбузной диеты. Согласно ее требованиям, в ежедневном меню не должно быть ничего кроме арбузов, причем принимать их в пищу можно без каких-либо ограничений в плане времени. Допустимая дневная норма арбузов – 1 кг на 10 кг массы тела. Потреблять жидкость можно в неограниченных количествах, но только обычную воду и зеленый чай. Сделать арбузную диету менее жесткой позволит введение в рацион ржаного хлеба – максимум 2 кусочка в каждый прием пищи. В таком случае продолжительность диеты следует увеличить до 8-10 дней. Наличие заболевания почек и мочеполовой системы является серьезным противопоказанием к данному методу похудения.

7. Голливудская диета

Длительность/результат: 14 дней/5-8 кг

С помощью голливудской диеты похудела далеко не одна звездная красавица. Ее главный принцип – снижение калорийности пищи за счет отказа от соли и сахара, а также минимизации в рационе жиров и углеводов. В приоритете – высокобелковые продукты, фрукты и овощи с малой углеводной составляющей. Как и во всех быстрых диетах, крайне важен достаточный питьевой режим. Рекомендованная норма жидкости (зеленый чай без сахара, обычная вода) – от 1,5 литра ежедневно. В плане меню голливудской диеты предусмотрено всего 2 приема пищи в день – обед и ужин. Приведенное ниже меню рассчитано на 7 дней диеты. По прошествии недели его придется повторить.

• 1 день – обед: свежий помидор, 2 перепелиных яйца или 1 куриное, чашка несладкого кофе (можно заменить зеленым чаем без сахара); ужин: капустный салат с огурцами и зеленью, вареное яйцо, половина грейпфрута.
• 2 день – обед: вареное яйцо, 1 грейпфрут, кофе; ужин: отварная говядина или куриная грудка – 200 гр., 1 огурец, кофе.
• 3 день – обед: свежий помидор, 2 перепелиных яйца, тушеный шпинат, кофе; ужин: нежирное отварное мясо, огурец, кофе.
• 4 день – обед: салат из капусты и огурцов, 1 грейпфрут, кофе; ужин: тушеный шпинат, вареное яйцо, 200 гр. нежирного творога, кофе.
• 5 день – обед: тушеный шпинат, вареное яйцо, кофе; ужин: приготовленное на пару или запеченное филе рыбы – 200 гр., зеленый салат, кофе.
• 6 день – обед: фруктовый салат из яблок, апельсинов и грейпфрута; ужин: 200 гр. отварной говядины, огурец, кофе.
• 7 день – обед: отварное куриное филе – 200 гр., листовой салат, грейпфрут или апельсин, кофе; ужин: фруктовый салат (яблоко, апельсин, грейпфрут).

8. Диета манекенщиц

Длительность/результат: 3 дня/5 кг

Стопроцентную гарантию быстрого похудения обещает безуглеводная диета манекенщиц. Помимо того, что она нацелена на полное исключение из рациона углеводов, количество потребляемого белка в ней также резко ограничено. Из допустимых напитков – обычная вода и зеленый чай без сахара. Ужин как таковой отсутствует. Классическое меню следующее:

• Завтрак: яйцо «в мешочек».
• Полдник: обезжиренный творог – 150 гр., несладкий чай.
• Обед: меню полдника.

Существует и лайт-версия диеты манекенщиц:

• Завтрак: 30 гр. нежирного твердого сыра, ломтик ржаного хлеба, зеленый чай без сахара.
• Обед: отварная стручковая фасоль, ломтик ржаного хлеба, 200 гр. обезжиренного творога, несладкий зеленый чай.
• Ужин: 100 гр. отварного куриного филе, 1 огурец, 1 помидор, чай без сахара.

9. Диета 6 лепестков

Длительность/результат: 6 дней/3-5 кг

Диета с оригинальным названием «Шесть лепестков» - творение шведского диетолога Анны Юхансон. Ее схема имеет много общего с известной системой раздельного питания. И в том, и в другом случае сжигание жиров и, соответственно, похудение происходит в результате раздельного употребления в пищу белков и углеводов. 6 лепестков – это 6 отдельных монодиет, каждой из которых посвящен конкретный день недели. Нарушать или видоизменять установленный порядок дней настоятельно не рекомендуется. Рассмотрим меню каждого лепестка-дня по отдельности:

1. Рыбный день: до 500 гр. паровой или запеченной рыбы, рыбный бульон с добавлением зелени и специй.
2. Овощной день: до 1-1,5 кг сырых, тушеных или приготовленных на пару овощей, свежие овощные фреши с зеленью, приправами и небольшим количеством соли.
3. Куриный день: до 500 гр. отварной, тушеной или запеченной куриной грудки без кожи, куриный бульон.
4. Злаковый день: 200 гр. сухой крупы с отрубной оболочкой, приготовленной на воде с минимальным добавлением соли и приправ. В качестве разнообразия предлагается дополнить злаковую монодиету небольшим количеством семечек, отрубей, пророщенных зерен, цельнозерновым или ржаным хлебом (не больше 100 гр.).
5. Творожный день: до 500 гр. свежего натурального творога средней жирности, обезжиренный кефир – до 300 мл.
6. Фруктовый день: до 1-1,5 кг сырых или запеченных в духовке фруктов, свежеприготовленные фруктовые соки.

Разрешенная жидкость - обычная вода, зеленый чай (не больше 4-х чашек в день) и несладкий кофе (1 раз в день). Сидя на диете 6 лепестков, о сахаре, наверняка, придется забыть. С подсаливанием блюд также желательно не злоупотреблять.

10. «Жокейская» диета

Длительность/результат: 3 дня/3-5 кг

По степени жесткости «жокейскую» диету можно сравнить разве что с диетой манекенщиц, но, поверьте, результат того стоит. Вот оно, то скромное меню, которое позволяет скинуть 5 кг всего за несколько дней:

• Завтрак: 1 запеченный цыпленок без соли (разделить на 3 приема пищи). Шкурку лучше отдать «врагу».
• Обед: 300 гр. запеченной телятины (разделить на 3 приема пищи).
• Ужин: 4-5 чашек кофе без сахара.

Отважившись на похудение экспресс-методом, необходимо понимать, что резкий отказ от многих жизненно необходимых для организма продуктов, отражается на его состоянии не самым лучшим образом. А потому повторять курс любой из вышеописанных быстрых диет рекомендуют не чаще, чем раз в 2-3 месяца.

Фотографии: Unislim, Petrovafood, Bhl, Naked-science, Literalmom, Htdiety, Findfood, Idealmam, Sunny7, Wjkm, Hq-oboi

Похудание – это, пожалуй, единственный вопрос, который волнует всех женщин мира или почти всех. Существует много способов похудения, и основные среди них – это диеты и фитнес. И как бы ученые и специалисты не говорили, что любая диета – это стресс для организма, с женскими доводами похудеть не поспоришь. Ведь нам как воздух необходимо выглядеть привлекательно и сексуально.

Представляем твоему вниманию обзорную статью с описанием основных видов диет с акцентом на их преимущества и недостатки. Читай, выбирай свое и худей!

Низкокалорийные диеты

Группа низкокалорийных диет — это самая многочисленная группа диет. Каждая вторая женщина, желающая похудеть, снижает количество потребляемых калорий. Да и у многих женщин с похудением ассоциируется снижение калорий.

При низкокалорийных диетах суточная норма калорий составляет 1500, т.е. в день должно потребляться не более 1500 калорий, а для мужчин – 2200 калорий. Однако такая диета действенна только в течение 14 дней, а затем организм начинает адаптироваться к ограничениям.

Преимущества низкокалорийной в том, что вес снижается быстро – за 2 недели можно потерять 5- 7 кг. Недостаток низкокалорийной диеты в том, что ее могут выдержать не все люди, а некоторые и вовсе могут сорваться и набрать еще больший вес.

Маложирные диеты

При маложирной диете накладывается ограничение на суточное употребление жиров. Необходимо употреблять не более 30-
40 грамм в день. В большинстве случаев маложирная диета сводится к потреблению нежирных и обезжиренных продуктов в совокупности с уменьшением общего количества пищи.

На маложирной диете можно продержаться достаточно долго без ограничений в еде, однако снижение веса происходит не так быстро, как при низкокалорийной диете, и всего 1-
1,5 кг в месяц.

Монодиеты

Монодиеты построены на употреблении только одного продукта в течение долгого времени, например, яблочная диета. Основным недостатком монодиет является невероятная сложность придерживаться такой диете. При монодиетах организм не получает набор необходимых ему веществ, что влечет за собой определенные проблемы со здоровьем.

Придерживаясь монодиете, довольно за короткий срок можно потерять 2-
3 кг, однако если после диеты не следить за своим рационом питания, то вес быстро возвращается.

Белковые диеты

При белковых диетах основу рациона питания составляют животные белки – рыба, мясо, а так же небольшое количество овощей и фруктов. При белковых диетах происходит медленное снижение веса, однако серьезное преимущество в том, что достигается относительная стабильность веса.

На белковой диете нужно «сидеть» очень аккуратно, т.к. после трех недель могут возникнуть проблемы с почками, повышение уровня холестерина, дефицит кальция и другие проблемы со здоровьем. В связи с этим белковой диете необходимо придерживаться не более 2 недель.

Жировые диеты

Основа рациона при жировой диете составляет жирная пища – мясо и сало. Привлекательность жировых диет вызвано тем, что при такой диете достаточно двухразового питания, нет ограничения по времени – можно купать даже перед сном.

Жировые диеты практически безвредны для организма некоторое время, но через какое-то время дефицит белков и углеводов может привести к нарушению работы систем и органов. Вывод: не перегибаться палку, придерживаться жировой диете не больше 3-4 недель.

Диеты по анализу крови

В последнее время стали популярными диеты по анализу крови, когда по крови диетолог определяет список полезных и вредных продуктов для конкретного человека. Индивидуальность подхода – это несомненное преимущество такой диеты. Кроме того, такие диеты позволяют нормализовать обмен веществ, являются полезными для лечения многих заболеваний.

Недостаток диеты по анализу крови, пожалуй, только в том, что сам анализ стоит дорого и не всем по карману.

Диета или правильное питание всю жизнь?

Существует метод питания – метод Монтиньяка, который нельзя отнести к диете, это больше рекомендации по питанию на всю жизнь, позволяющие поддерживать фигуру в идеальном состоянии.

Метод Монтиньяка подразумевает разделение углеводов на плохие и хорошие. «Плохие» углеводы приводят к полноте, а метод Монтиньяка основан на потреблении только «хороших» углеводов: ржаной хлеб, хлеб с отрубями, фрукты, овощи, сыр. К «плохим» же относятся такие продукты, как белый хлеб, кукуруза, рис, картофель, сладости, кондитерские изделия.