02.06.2017

Вырастить зеленый лук на подоконнике зимой сможет каждый, так как это просто идеальное растения для домашнего огорода: неприхотливое, быстрорастущее и очень полезное. Его витаминные перышки кладут в салат или суп. Хотите, чтобы кусочек лета был и зимой рядом с вами – выберите самый удобный для себя способ сделать зимнюю грядку на окне.

Как вырастить зелёный лук зимой

Самый простой способ для начинающих – выгонка из готовых луковиц без земли. В дальнейшем можно перейти к выращиванию в горшках с почвой, требующему более высокой «квалификации».

Зелёный лук на подоконнике в воде

Проще всего осуществить зимой выгонку лука в чистой воде. В качестве посадочного материала можно использовать как обычный репчатый лук, так и крупные экземпляры лука-севка.

Из мелких луковичек урожай получится меньше, поскольку они быстрее истощаются, однако перо значительно мягче и нежнее. Крупный лук даст больше зеленого пера и получать его можно дольше.

• Если вы будете выращивать зелень из крупных луковиц, то их можно поставить в любую емкость с водой или купить специальные горшки – они бывают как для выращивания в воде, так и для грунта.
• Если берёте для посадки лук-севок, то на емкости, заполненной водой, разместите фанеру или картон с отверстиями по размеру луковицы.

Чтобы лук не начал гнить, его нижняя часть должна едва касаться воды. До появления корешков воду желательно менять утром и вечером, а после появления зелени – раз в день. Кроме этого, для профилактики гниения корешки и посуду рекомендуется регулярно промывать под струей воды.

Молодое перо можно начать собирать примерно через 2-3 недели. Без земли получать урожай вы будете не очень долго, пока не исчерпается накопленный в луковице запас питательных веществ.

Для выгонки лучше всего взять многозачатковые сорта репчатого лука, то есть те, у которых несколько точек роста – они формируют по 3-5 листьев из каждого зачатка. Это Бессоновский местный, Погарский местный улучшенный, Арзамасский местный. Они дадут больше зелени, но высаживать их можно не раньше ноября, потому что период покоя у них длится 2-3 месяца.

В контейнере из-под яиц – видео

В пакете

Выращивание лука в горшках с землей

Вам понадобятся:

• Пластиковые контейнеры или пластмассовые цветочные горшки
• Почвенная смесь
• Дренаж
• Ну, и сам посадочный материал: луковицы диаметром 3-4 см

Емкости под посадку желательно использовать широкие и неглубокие. Деревянные ящики не подойдут, так как быстро загнивают и начинают протекать.

Землю лучше взять не с огорода, а приобрести в магазине специальную почву – в ней нет вредителей, и она обогащена необходимыми компонентами для роста и развития растений.

В контейнере или горшке покрывают дно дренажем и насыпают слой почвы 4-5 см. Луковицы, не слишком углубляя, ставят на влажную землю, слегка утрамбовывают, не засыпая сверху. Высаживать можно вплотную друг к другу.

Ёмкости с луком сначала поместите в темное и прохладное (10-12 °С) место на 5-7 дней. В это время интенсивно развивается корневая система. Как только луковицы начнут прорастать, переставьте их на подоконник, ближе к свету.

Если посаженный лук сразу поставить на подоконник, он будет слишком долго и неравномерно прорастать.

Примерно через 2,5-3 недели появятся зеленые перья. Растение будет давать зелень в течение 1,5- 2 месяцев.

Зимой в зеленом луке витамина С содержится в 3-4 раза больше, чем в самой луковице. За время выгонки листья накапливают 50 мг витамина С и 5 мг каротина.

Лук на подоконнике в бутылке

Для выгонки луковиц есть еще один распространенный способ с использованием пластиковой бутылки объемом 5 литров. Для этого:

1. Тщательно очистите бутылку и в эстетических целях удалите этикетку
2. Срежьте верхнюю часть бутылки
3. Вырежьте чередующиеся отверстия по величине луковицы на бутылке. Можно использовать ножницы, канцелярский нож или нагретый металлический инструмент для расплавления отверстий в пластике.
4. Емкость наполните грунтом и в подготовленные отверстия поместите луковички.
5. Почву хорошо полейте, а бутылку поместите на солнечный подоконник.

Обязательно высаживайте одинаковые по размеру луковицы, иначе перо будет долго и недружно прорастать и его будет мало.

На опилках или туалетной бумаге

Подготавливается пластиковая бутылка 1,5-2 литров так же, как сказано выше, только не заполняется землей, а выстилается туалетной бумагой, или насыпаются опилки на дно. Выкладывают луковицы так, чтобы их верхушки выглядывали из проделанных отверстий. Свободное место тоже заполняют. Всю конструкцию хорошенько поливают и делают в дальнейшем это почаще, так как опилки и бумага высыхают быстрее, чем грунт.

Еще один метод с бутылкой и опилками рассказан в этом видео:

Способ выращивания в тарелке

Лук в домашних условиях можно выращивать и в глубоких тарелках. Для этого по размеру тарелки вырезают кружок из металлизированного картона или пластика, делают в нем 20-25 круглых отверстий диаметром 25 мм. В тарелку наливают воду и накрывают кружочком. Маленькие луковицы сажают на отверстия так, чтобы только корневая часть касалась жидкости. 3-5 дней тарелку держат в темном месте, затем переносят на подоконник.

Как быстро вырастить лук

Процесс домашнего выращивания лука на перо можно ускорить. Для этого перед посадкой луковицы необходимо «разбудить». Есть три способа:

1. Завернуть во влажную ткань, положить в полиэтиленовый пакет (не завязывая) и поместить на 5-6 дней в теплое место. После такого прогревания появления первую зелень можно увидеть уже на шестой день.
2. Чтобы быстрее получить перо, перед посадкой луковицы замачивают в теплой (30-35 С) воде в течение суток или в слабом растворе марганцовки. Затем проращивают в контейнере без почвы в течение 6-8 суток, периодически опрыскивая.
3. Рост пера можно ускорить, если предварительно посадочный материал залить горячей водой (45 С), выдержать 12 часов, а затем снять размокшую шелуху и срезать хвостик в верхней части луковицы.

После прогревания и обрезки луковицы быстрее выходят из состояния покоя и начинают хорошо прорастать. Вместо обрезки можно делать вертикальные надрезы сверху.

Выращивание лука из семян

Возможен и другой вариант вырастить зимой лук – из семян, однако для этого потребуется такой вид, как шнитт-лук. Его еще называют резун, резанец.

Это один из самых красивых луков, который можно вырастить на подоконнике. Для этой цели лучше всего подойдут сорта «Богемия», «Медонос», «Пражский», «Альбион», «Чемал».

Семена у шнитт-лука очень мелкие и требуют особой внимательности. Перед посадкой их рекомендуется замочить в воде с добавлением сока алоэ (1 чайная ложка на 1 стакан воды), скорость прорастания значительно увеличится, а всходы будут дружными и крепкими.

Поскольку корневая система у шнитт-лука короткая и мочковатая, то объемные и глубокие емкости не понадобятся.

В горшок насыпают слой дренажа 2 см, затем грунт, который нужно хорошо увлажнить. После этого в почве делаются бороздки и высаживаются семена на глубину 0,6-0,7 см. Сверху присыпают землей и немного спрыскивают водой.

Выращивание лука из семян – длительный процесс, всё же лучше всего воспользоваться готовыми луковицами для быстрого получения урожая.

Как правильно ухаживать

Чтобы получать зимой богатый урожай луковой зелени с подоконника, недостаточно просто посадить – это растение потребует хотя бы немного внимания и заботы.

Полив

Уход за луком сводится к систематическому поливу по мере подсыхания почвы: ориентировочно 1-2 раза в неделю. Воду для полива лучше использовать теплую (отстоянную водопроводную).

Если лук поливать прохладной водой (12-17 °С), он будет расти медленно и срезать его можно только через месяц, но перо получится крепким, темно-зеленым. При поливе теплой водой (30-35 °С) первые боковые листья будут готовы к уборке уже через 2 недели, но перо вырастет светло-зеленое и тонкое.

Температура

Оптимальная температура для выгонки зимой зелени лука на подоконнике 20-25 С. При более низкой температуре перо лука растет медленнее, но вырастает сочной и без горечи. При высокой – зелень образовывается чуть ли не вдвое быстрее, но она тонкая, бледного цвета и с горчинкой.

Освещение

Для нормального развития растениям необходим световой день 12-14 часов в сутки. При нехватке света, перо будет слабым, бледным и сильно вытянется. Компенсируют недостаток света с помощью люминесцентных ламп белого и дневного света.

Для подсветки посадок вам понадобится несколько таких ламп или специальные фитолампы. Их располагают на расстоянии 10-20 см над растениями и включают, когда темнеет.

Досвечивание потребуется после того как лук прорастет на 5-10 см. Первые 10-12 дней свет необязателен.

Удобрение

Удобрять лук не обязательно, так как в почвенном грунте и в самой луковице содержится достаточно питательных веществ, так что придерживайтесь принципа: лучше недокормить.

Сбор урожая

Первые появившиеся перья лука обламывать нельзя, так как рост зелени остановится. Чтобы всегда быть с зеленым урожаем, сажайте лук регулярно – каждые две недели. При таком подходе к тому моменту, как с первой «грядки» урожай будет полностью собран, поспеет перо на следующей.

В комнатных условиях лук можно выращивать с октября по май в несколько приемов в одной и той же таре. После двух-четырех срезок посадочный материал нужно заменить.

Как вы уже убедились, выращивание лука зимой в домашних условиях не потребует от существенных затрат сил и времени. Конечно, зелень доступна круглый год в супермаркете, но вряд ли вы уверены в ее свежести, и почти всегда неизвестно, в каких условиях она была выращена. А как приятно полюбоваться на ароматные зеленые посадки на своей кухне!

Существует два основных вида выращивания вкусного зеленого лука в квартире: это традиционный способ посадки растения в землю и методом гидропоники, в емкости с водой. Залогом успеха в деле проращивания луковицы является правильный выбор наиболее подходящей головки: плотной, круглой формы, одетой в золотистую чешую, не имеющей следов повреждений или гнили. Корневая чашка должна быть крупной и хорошо сформированной.

Выращивание зеленого лука в земле на подоконнике

Перед посадкой луковиц в грунт важно замочить их в воде для оживления корневой системы, уложить на дно выбранного контейнера дренажный слой и хорошо взрыхлить почву.

При желании прорастить сразу около десятка растений удобно использовать пятилитровые пластиковые бутылки в качестве мини-грядок. Они занимают не много места, притом что головки чувствуют себя очень комфортно. Луковицы нужно сажать в посадочные гнезда по мере того, как емкость заполняется землей.

Зачастую многие сразу же ставят бутыли на подоконник, а ведь это в корне неверно. Для активного формирования корневой системы растениям необходимо прохладное место в тени. Рекомендовано поставить контейнеры с посадками на шкаф или на письменный стол вдали от окна, и продержать там в течение первых десяти дней.

По прошествии этого времени, когда лук уже хорошо прижился на новом месте, он начинает нуждаться в солнечном свете. При выращивании зелени в регионах с продолжительными ночами для досвечивания используются специальные лампы дневного освещения, предназначенные для растений.

Рост зеленого лука зависит не только от освещения, но и от температуры окружающей среды. Оптимальное развитие происходит при поддержании климата в пределах +25 градусов, зимой – от +22. При таких условиях перо полностью вырастает за 2 недели. Растение нетребовательно к влажности воздуха, но чтобы зелень стала максимально сочной, советуют опрыскивать ее из пульверизатора.

Для выращивания на перо можно выкладывать головки на опилки, в этом случае дренажный слой будет лишним.

Как прорастить перо над емкостью с водой?

Чтобы вырастить лук в водной среде, важно следить за тем, чтобы головки не плавали целиком, иначе они быстро загнивают. Чтобы избежать этого, очень удобно использование картонного круга с отверстиями для помещения корневой части в воду.

1. 1. Для начала необходимо подготовить каждую луковицу к выгонке. Если перья не проявлены, верхушку головки срезают на 1 сантиметр для того, чтобы стимулировать рост зелени.
2. 2. Корневая чашка опускается в емкость с водой для укоренения. Удобно использовать для этого баночку с узким горлышком или стакан.
3. 3. После появления корня вода в емкости меняется на свежую, и теперь в нее должна погружаться только корневая система, без затрагивания чашечки.

Чтобы лук не гнил и не был источником неприятного запаха в доме, в воду добавляют таблетку активированного угля.

Выращивание лука в домашних условиях ― это занятие очень простое и довольно приятное. Ведь вы не только будете украшать свой дом зеленью, но и сможете добавлять ароматные луковые перья в различные блюда. А это поможет им стать не только вкусными, но и очень полезными.

Чем полезен лук

Для начала стоит выяснить, чем же так полезен лук. Как известно, в нем содержится много полезных веществ, которые помогают:

• улучшить пищеварительные процессы и повысить аппетит;
• в процессе лечения атеросклероза;
• в борьбе с инфекциями и различного рода вирусами;
• при гипертонии;
• заметно улучшают половую активность.

Но не только в этом сможет помочь вам лук. Например, луковый сок используют для того, чтобы убрать сильный зуд и красноту после укуса москита. А еще им частенько пользуются для избавления от фурункулов, бородавок и даже различных мозолей. Многие принимают сок данного овоща внутрь для улучшения состояния при таких заболеваниях, как бессонница, неврастения, ревматизм.

Выбираем правильную луковицу для посадки

Для того чтобы урожай был обильным, просто необходимо выбрать самые лучшие луковички. Имеются несколько критериев, которым они должны обязательно отвечать:

1. Во-первых, луковичка должна быть правильной формы, а точнее, круглой. Ее надо слегка сжать в руке для того, чтобы проверить плотность. Мягкая луковица, а тем более с имеющимися признаками гниения, для посадки не годится.
2. Во-вторых, стоит обратить особое внимание на корневую чашечку. Она должна иметь достаточно большие размеры и быть полностью сформированной.
3. Предпочтение стоит отдать проросшим луковичкам. Это позволит достаточно быстро вырастить зелень.
4. Также необходимо осмотреть чешуйки лука. У здоровой хорошо сформировавшейся луковицы они, как правило, блестящие.

Так как лук достаточно терпимо переносит холод, он очень хорошо растет при температуре +19⁰…+21⁰ С. Если вы хотите ускорить рост зелени, то для этого всего лишь надо увеличить температуру в помещении до +25⁰ С. Однако стоит учесть, что данное растение не переносит жары. Поэтому нельзя емкость с посажеными луковичками ставить на солнцепек или рядом с обогревательными приборами. Стоит учесть, что зелень сильно замедляет свой рост при температуре выше +30⁰ С.

Процесс подготовки луковиц

Многие считают, что выращивать лук проще простого. Опустил луковичку в стаканчик с водой и дело сделано. Но не тут-то было. Луковицу для начала необходимо тщательно осмотреть, а потом подготовить особым образом. Но обо всем по порядку.
Выбираем луковицы очень тщательно. На ее поверхности не должно быть каких-либо порезов, болячек и уж тем более признаков гниения. Она должна иметь приятный цвет и свойственный луку запах.
Наконец, луковицы отобраны, и можно приступать к их подготовке. Для этого необходимо в достаточно глубокую емкость налить воды, температура которой будет составлять примерно 50⁰ С. Вместо простой чистой воды можно взять слабый раствор марганцевого калия или же растворить в ней немного древесной золы. Затем в подготовленную жидкость необходимо опустить луковички и оставить их там на треть часа. После этого луковицы следует вынуть и поместить в емкость с прохладной водой на 5 минут. По прошествии указанного времени их следует вынуть, а затем аккуратно удалить шелуху. Если вы собираетесь растить лук в воде, то предварительное замачивание не требуется.

Как вырастить зеленый лук в воде

Вырастить зеленый лук на подоконнике можно без использования земли. Для этого вам понадобится емкость, обычная чистая вода и луковица. Однако у этого метода выращивание есть несколько особенностей, которые непременно стоит учесть:

1. Выбранная емкость должна иметь небольшой диаметр верхней части. В идеале, установленная в нее луковичка, должна касаться воды только корнями.
2. В том случае, когда луковичка имеет небольшой размер и подходящей емкости просто невозможно найти, то тогда вам могут помочь пенопласт, картон, проволока и т. п. Если немного пофантазировать, то из данных материалов вы сможете с легкостью изготовить поддерживающий каркас.
3. Для того чтобы в воде вырастить сразу много зелени, необязательно каждую луковицу устанавливать в емкость по отдельности. Можно взять достаточно большую плоскую емкость и с помощью нее осуществить задуманное. Для этого на дно наливается не слишком большое количество прохладной воды, а затем уже в нее устанавливаются предварительно подготовленные луковички.
4. Следует регулярно проверять емкость на наличие в ней воды. По мере надобности необходимо ее подливать. Но стоит учесть, что вода непременно должна соприкасаться только с корешками.

Выращиваем лук в пластиковой бутылке

Для этого способа выращивания лука в домашних условиях вам понадобится пластиковая бутылка абсолютного любого размера. Однако чаще всего для этих целей используется бутылка объемом в пять литров. Также вам следует подготовить необходимое количество луковиц и наполнитель, в роли которого может выступать земля, песок, опилки и даже бумажные салфетки. В принципе для этой цели может подойти все, что способно впитать и удержать влагу.

Процесс посадки луковичек в бутылку:

1. В бутылке в несколько рядов прорезаются круглые отверстия. При этом стоит учесть, чтобы их диаметр был немного меньше самой луковички. Таким образом, в бутылку, объем которой равен пяти литрам, можно поместить луковицы в десять рядов.
2. Стоит учесть, чтобы самый первый ряд снизу был сантиметров на 7–10 выше дна. Это необходимо для того, чтобы в процессе поливки жидкость не вытекала из бутылки.
3. После того как бутылка будет подготовлена, в нее следует засыпать выбранный вами наполнитель. Это делается следующим образом. К примеру, насыпаются опилки до уровня первых дырочек. Затем, в отверстия устанавливаются луковички. И в такой последовательности наполняется бутылка до самого верха.
4. Когда все луковицы будут посажены, то их следует полить. Для этого надо использовать чистую прохладную воду.

Растим зеленый лук на подоконнике в земле

Очень часто для выращивания лука используют простую землю. Для этого вам понадобится емкость высотой равной примерно 5 сантиметром. Если вам хочется чтобы зелень была постоянно, то в таком случае надо будет садить лук в двух емкостях с разницей в неделю либо полторы.
В том случае, когда земля для лука не покупная, а набранная самостоятельно на улице, вам потребуется провести процедуру обеззараживания. Для этого ее требуется, как следует прокалить в духовом шкафу. Однако имеется и более легкий способ. Для этого вам потребуется сделать раствор марганцевого калия и полить им почву. В данном случае перед посадкой лука в землю, вам надо будет ее пролить чистой теплой водой.
На дно емкости можно положить меленьких камушков или древесных опилок высотой приблизительно в один сантиметр. Затем насыпается земля. Почва должна обязательно иметь рыхлую структуру и хорошо впитывать влагу. Ее кислотность обязательно должна быть нейтральной.
После того как емкость с землей будет приготовлена, можно приступать непосредственно к посадке луковиц, заранее подготовленных способом, который описан выше. Сажать луковички можно вплотную друг к другу.

Необходимые условия для быстрого роста лука

После того как вы определитесь со способом выращивания зеленого лука у себя дома и он будет посажен, вам следует подумать о том, как создать более благоприятные условия для быстрого роста зелени.
Для начала стоит знать, что после того, как луковицы будут посажены, емкость ни в коем случае нельзя ставить под прямые солнечные лучи. Примерно полторы недели он должен постоять в затененном месте, в котором будет достаточно прохладно. Таким образом, у растений сформируется крепкая корневая система. Проще говоря, емкость с посажеными луковичками можно поставить практически в любом месте, кроме подоконника и тех, что расположены рядом с обогревательными приборами.
Самой благоприятной температурой для интенсивного роста зелени лука является 24–27⁰ С. Однако ничего страшного не произойдет если температура в комнате будет ниже указанной. Лук будет расти, но это будет происходить помедленнее. Если, стоя на подоконнике, луковички будут получать мало солнечного света, а это может произойти из-за длительной пасмурной погоды либо по другим причинам, то следует обеспечить искусственное освещение. Для этого используется лампа дневного света.

Особенности ухода за луком, растущим в домашних условиях

Растить зеленый лук на своем подоконнике можно хоть круглогодично. Однако стоит учесть несколько нюансов:

1. Следует регулярно поливать лук. Для этого необходимо использовать тепленькую или слегка прохладную чистую воду. Лучше всего перед поливом дать ей постоять в емкости часов 10–12. Когда лук растят в земле, не следует допускать ее переувлажнения. В противном случае сами луковички могут начать гнить, что приведет к гибели всего растения.
2. Не рекомендуется ставить емкость с луковицами рядом с обогревательными приборами. Это все потому что лук очень плохо переносит сильную жару. Особенно надо избегать ставить лук на подоконник, под которым проходят трубы отопления.
3. Первую зелень ни в коем случае не стоит срезать. Это может привести к тому, что после срезки первых зеленых листочков многие побеги так и не успеют проснуться. И как следствие урожай будет скудным, а рост зелени значительно замедлится.
4. Как правило, одна луковица может расти не более двух месяцев. По прошествии этого времени зеленый лук будет расти все медленнее, а его листочки не будут иметь насыщенного вкуса и аромата.
5. Чтобы ваша зелень была сочной и яркой следует поставить луковицы в солнечное место.

Как правильно удобрить лук, выращиваемый на подоконнике

Если вы хотите увеличить будущий урожай зеленых вкуснейших луковых перьев, то вам можно воспользоваться удобрением. Однако было бы просто превосходно, если бы вы смогли обойтись без их использования. Но если вы все-таки решили таким образом улучшить рост лукового пера, то стоит приобрести комплексные удобрения, у которых показатель будет NPK 10-10-10.
Удобрение необходимо развести в воде перед этим в обязательном порядке прочтя прилагаемую к нему инструкцию. Ни в коем случае не следует самовольно изменять дозировку. Не стоит думать, что если вы насыпьте удобрений побольше, то растению будет намного лучше. Может получиться все наоборот, и луковица в итоге погибнет. Рекомендуется развести удобрение немного больше, чем требуется. Затем при помощи обычного шприца набрать необходимое количество раствора и подкормить лук.
В том случае если выращивание лука на зелень происходит в сосуде с водой, то можно столкнуться с одной неприятностью. А именно, корни могут начать гнить. Для того чтобы избежать этого, время от времени в жидкость надо будет добавлять небольшое количество перекиси водорода четырехпроцентной либо несильный раствор марганцевого калия (в идеале вода должна быть светло-розовой).
Распространенные проблемы выращивания зеленого лука в доме в зимний период
Перед тем как решиться на посадку лука для зелени, вам следует изучить ряд проблем, которые частенько возникают у малоопытных хозяек. Это поможет вам избежать некоторых неприятных ситуаций.
Первым делом стоит отметить то, что емкость с посаженным зеленым луком, как правило, занимает достаточно много места. И если у вас узкие подоконники или же они заставлены цветочными горшками, то в этом случае может возникнуть ряд проблем с размещением посаженого лука.
В том случае если луковицы вы садите в землю, то в зимний период может понадобиться дополнительная почва, за которой придется идти в специальный магазин. А с наступлением весны большинство хозяек ломают голову над тем, куда деть почву. Ее можно использовать для посадки другого растения или же просушить и убрать на хранения до следующей зимы. А еще стоит учесть, что от резкого запаха лука в помещении нередко заводятся мошки, от которых не так уж и просто избавиться.

Как правильно собирать урожай

Многими учеными был доказан тот факт, что если полностью обрезать первую молоденькую зелень, то в таком случае луковица уже не сможет дать богатый урожай, так как многие завязи просто не проснуться. Потому-то следует дождаться пока зеленые луковые перья станут густыми и как следует подрастут.
Лучше всего не срезать все листья лука полностью, а обрывать по несколько штук, тогда вы сможете наслаждаться вкусной и сочной зеленью от одной луковички намного дольше. Если перья станут вялыми и не такими сочными, то их можно несколько раз в день сбрызгивать простой чистой теплой водой. Однако в данном случае стоит следить за тем, чтобы вода не попадала на саму луковицу.
После того как луковичка сморщится, а рост зелени замедлится, то ее потребуется заменить на новую. Большое количество людей сажают лук в несколько емкостью с перерывами в пару недель. Таким образом они обеспечивают себя вкусной, сочной, ароматной и очень полезной зеленью на круглый год.
Теперь вы знаете все о том, как самостоятельно в домашних условиях вырастить сочную зелень из обычной головки лука. Главное, надо соблюдать все основные правила и тогда у вас не возникнет практически никаких проблем.

Свежая зелень нужна в рационе каждый день. Если летом почти все выращивают ее на своих дачных участках, то зимой стоимость свежей зелени очень высокая. Поэтому есть резон вырастить ее у себя на подоконнике. Тем более что это очень просто. Есть добрый десяток способов, каждый из которых позволяет довольно быстро выгнать зеленую стрелку. Сегодня говорим о том, как вырастить зеленый лук дома.

Выбираем посадочный материал

В первую очередь всем вспоминается обычный репчатый лук в стакане с водой и шапкой из зеленых перьев. Это самый простой способ, которым чаще всего и пользуются хозяйки. Но, говоря о том, как дома вырастить зеленый лук, не стоит забывать и о других способах:

• Выращивание перьев из семян-чернушек.
• Использование выкопанных осенью корешков лука-батуна.

Конечно, и тот, и другой способы имеют свои минусы. Корешки нужно успеть приготовить с осени, а семена купить заблаговременно. А вот свежие репки лука в хозяйстве есть всегда. Это и определяет выбор. Поэтому сегодня, рассматривая, как вырастить дома зеленый лук, говорим именно о возможности проращивания репки.

Лучшие сорта

Конечно, мы не всегда знаем, какой лук принесли в сетке с рынка. Но есть одна тонкость, о которой желательно знать. Есть репки с одной точкой роста. В этом случае урожай зелени будет весьма ограничен. Если рассматривать другие сорта, то можно отметить, что среди них есть и многогнездные. Это значит, что они выпустят несколько пучков зеленых перьев.

Если говорить о сортах, то это "даниловский", "погарский" и многие другие. Как их можно отличить? Очень просто: при разрезании луковицы вы можете видеть много сердечек. Неплохо для выращивания на подоконнике подходит и лук-шалот. Он дает нежную и сочную зелень. Так как вырастить дома зеленый лук можно разными способами, давайте уже перейдем к их описанию.

Время года имеет значение

Со второй половины зимы вы можете начинать выращивать полянку на подоконнике. Разные сорта имеют свою специфику. Но во время периода покоя в рост луковицы не пойдут. Поэтому доставать и сажать их раньше декабря не имеет никакого смысла. Чтобы еще больше ускорить этот процесс, рекомендуется обрезать верхнюю часть луковицы, подержать ее во влажной среде.

Начиная с января, можно выполнять выгонку любого лука. Есть единственное исключение. Есть специальные, товарные репки, которые обрабатывают против прорастания. Для проверки поставьте одну из них в стакан с водой. Если она дала корни, значит, все в порядке.

Выращивание в горшке

Давайте теперь более предметно рассмотрим, как вырастить зимой дома зеленый лук. Проще всего для этого оборудовать маленькую тепличку. Для этого подойдет любой ящик, желательно с невысокими бортами и большой площадью. Грунт можно взять покупной или заготовленный с осени. Здесь никаких ограничений нет. Его требуется только прожарить в духовке, чтобы уничтожить вредителей и болезнетворные бактерии.

Инструкция

Посадка выполняется обычным способом:

• Ящик заполняете субстратом. Достаточно 4 см грунта, чтобы корни были погружены в него. Сама луковица может быть расположена и сверху.
• Репку нужно «раздеть». Снять с нее всю шелуху. Теперь требуется поместить ее в теплую воду и поставить рядом с батареей.
• Саженцы выставляют в контейнер плотно друг к другу. Это позволяет отказаться от дополнительных опор, они и так будут держать друг друга. Первое время лучше всего накрыть контейнер пленкой, создавая эффект теплицы. Как только покажутся первые перья, можно снять пленку и переместить растения поближе к окну. Сейчас очень важным фактором является хорошее освещение. В темноте вы не получите хорошие перья, да и рост их будет сильно замедленным.
• Сбор урожая происходит по мере отрастания пера. Луковица может продуцировать его много раз подряд, поэтому если вы выполнили срезку, это не говорит о том, что репку можно сразу выбрасывать из теплички.

Теперь вы знаете, как быстро вырастить зеленый лук дома. Но это не единственный способ. Поэтому мы идем дальше.

Выращиваем в пластиковой бутылке

Если вы хотите сэкономить место, то для вас прекрасно подойдет этот вариант. Вам потребуется только двухлитровая пластиковая бутылка. Горлышко нужно отрезать, а в стенках проделать несколько круглых отверстий. Теперь дело техники. В бутылку насыпаем землю, а в отверстия вставляем луковицы. Они должны плотно держаться в них. Перо будет расти наружу, а корни - внутрь. Причем заполнять бутылку грунтом можно хоть до самого верха. Тогда в шахматном порядке располагайте отверстия, в которые будет вставляться лук. Ничего сложного в уходе нет, нужно лишь периодически поливать бутылку. В результате у вас получается прекрасная тепличка.

Выращивание в воде

Вспомните, как у бабушки всегда на окошке стояли стаканчики с пророщенными репками. Мы будем придерживаться того же принципа. Так как вырастить дома зеленый лук в воде не представляет никаких сложностей, можно сразу выбрать десяток головок. Это позволит получать ощутимый урожай.

Для получения мощных стрелок вам потребуются крупные луковицы, которые не имеют повреждений. Верхушки у них можно срезать, чтобы не мешали росту пера. На 20 минут их помещают в нагретую воду, а затем перемещают в прохладную. Подготовка на этом заканчивается. Можно снимать шелуху и помещать в воду для выгонки. Для этого подойдут банки, стаканчики, но мы предлагаем оригинальное решение, которое является одновременно очень удобным.

Выращиваем лук в пакете из-под сока

Основная сложность подбора тары заключается в том, что луковицы не должны слишком утопать в воде. Значит, ширина отверстия должна быть меньше диаметра луковицы. Если вы ищете вариант, как вырастить дома зеленый лук без земли, то обязательно обратите внимание на это решение. Итак, вам потребуется пустая емкость из-под сока. В ее крышке нужно вырезать отверстия подходящего размера. Налейте в этот контейнер воду и поместите луковицы, чтобы их донца касались ее. Теперь начнется активное развитие корневой системы и рост пера.

Лук на тарелке

Это еще не все способы, поэтому мы продолжаем говорить о том, как из луковицы дома вырастить зеленый лук. Приспособить под выгонку зеленого пера можно обычную тарелку. Ее дно должно быть заполнено водой. Луковицы ставят плотно и вертикально. Они являются опорой друг для друга. При этом погружение в воду не должно превышать 25 %.

С момента посадки до появления длинных перышек может пройти около двух недель. Для ускорения процесса можно добавить в воду подкормку. Для этого на литр воды нужно добавить 2 чайные ложки комплексных удобрений. Можно сделать смесь из суперфосфата, аммиачной селитры и хлористого калия, примерно по 2 г. Добавлять подкормку рекомендуется до тех пор, пока не появятся корни и первые перья.

Теплица из опилок

Далеко не все хозяйки хотят использовать теплицы с грунтом по той простой причине, что земля на подоконнике - всегда источник пятен и грязи. Но есть и другие варианты. Сегодня мы уже много сказали о том, как дома вырастить зеленый лук без земли. Однако емкости с водой тоже не всех вдохновляют к садоводству. Но есть и третий вариант, который является альтернативой саду на гидропонике. Он простой и очень удобный. Для этого вам потребуется немного опилок и подходящая емкость.

• Опилки нужно залить кипятком и остудить.
• Слейте воду и выложите стружку в подходящую емкость.
• Полейте раствором селитры (5 г средства на литр воды).
• Посыпаем поверхность древесной золой.
• Не забывайте сделать дренажные отверстия в ящике.
• Выложите стружку на высоту, не превышающую 2/3 высоты ящика.

Теперь несколько слов о том, как вырастить дома зеленый лук в опилках. Для этого луковицы близко друг к другу высаживайте в контейнер. Пространство между ними засыпайте опилками, не присыпая сами луковицы.

Уход за посадками совсем не сложный. Для обеспечения нормального роста и развития раз в неделю нужно поливать водой. Расположить контейнер с луковицами нужно в солнечном и теплом месте. Отлично подойдет южное окно. Если вы видите, что перья стали более бледными, то можно внести удобрения.

Одной из самых древних овощных культур является лук. Его начали возделывать более 5 тыс. лет назад. И летом, и зимой можно купить эту пряную добавку в магазине или на рынке. Но вкус ее не может сравниться с зеленью, выращенной самостоятельно. Многим будет интересно узнать, как вырастить лук на подоконнике.

Как посадить лук дома на подоконнике?

Выращивая лук у себя дома, вы можете быть уверены, что в нем нет каких-либо химикатов и других вредных веществ. В любое время вы можете сорвать свежую зелень и использовать ее для приготовления пищи. А целебные свойства лука известны всем. Благодаря витаминам и микроэлементам эта приправа может избавить от авитаминоза, улучшает пищеварение и усиливает иммунитет. Известны два способа, как вырастить зеленый лук на подоконнике: на земле и в воде.

Лук из семян дома на подоконнике

Вырастить дома из семян лук на подоконнике под силу каждому. Однако от посева до получения первого урожая уйдет около полутора-двух месяцев. Если вы все-таки решили вырастить эту пряную зелень «с нуля», то для этого нужно приобрести чернушку – так называют мелкие семена лука, имеющие черный цвет. Купить их лучше в специализированном магазине, хотя можно встретить их и на рынке.

Семена лука замачиваются на ночь в воде. На следующую ночь – в растворе марганцовки розового цвета. После этой процедуры можно приступать непосредственно к посеву. Лучше всего растут луковые семена в смеси 2 частей кокосового волокна и 1 части биогумоса. На дне емкости обязательно надо уложить . Сверху засыпается почвомесь. Семена заделывают на глубину 2-3 см. Горшок с семенами следует укрыть целлофаном. Температура должна поддерживаться в пределах 18-25°С.

Через 2 недели появятся всходы лука. К этому времени укрытие надо снять, а температуру снизить до 12-18°С. На протяжении первого месяца всходы лука будут расти медленно. В зимний период желательно использовать подсветку для того чтобы продлить светлое время на несколько часов. Поливать всходы надо осторожно. В зимнее время полив можно уменьшить, чтобы не перелить слабые растения.

Репчатый лук на подоконнике – посадка луковицы

Хотите узнать, как высадить лук на подоконнике? Получить эту пряность в домашних условиях можно еще одним способом – посадкой луковицы. В этом случае лук будет готов на срезку через 2-3 недели. Для посадки луковицы надо выбирать небольшие по размеру, без царапин и других дефектов. Сначала они замачиваются на 20 мин. в воде температурой около 50°С. Почва под луковицы должна быть рыхлой и плодородной. Высаживать луковицы надо так, чтобы донышко с будущими корнями было в земле, а основная их часть – снаружи.

Свежий зеленый лук можно получить при правильном уходе за растениями:

• выращивать луковицы надо при хорошем освещении;
• для полива использовать воду комнатной температуры, отстоянную в течение суток;
• почву не переувлажнять во избежание появления гнили;
• излишне высокая температура воздуха замедляет рост лука;
• не срезайте первые перья лука, поскольку это может приостановить рост луковицы;
• как правило, вырастить лук на подоконнике таким способом можно в течение 2 месяцев. Позже зелень становится невкусной и не сочной.

Как вырастить зеленый лук на подоконнике?

Поскольку лук – это светолюбивое растение, то выращивание лука на подоконнике – это самый удобный способ получения этой пряной зелени. Для выгонки лука на перо его высаживают в январе, поскольку до этого времени луковицы пребывают в состоянии покоя. Если же вы хотите получить зелень к новогоднему столу, то посадочный материал необходимо «разбудить» заранее. Для этого существует несколько приемов:

1. С осени луковицы надо держать в холодильнике или в холодном погребе для их стратификации.
2. Перед высадкой верхушки луковиц срезают, но если есть проклюнувшиеся росточки, то их не трогают. Этот метод поможет увеличить количество зеленых перьев.
3. Быстрому прорастанию будет способствовать выдержка луковиц во влажной среде до той поры, пока на донышках не образуются бугорки, под которыми развиваются зачатки корешков.

Лук в горшке на подоконнике – почва

Для того чтобы выращивать лук на подоконнике в земле, необходимо заранее позаботиться о почвосмеси. Грунт, взятый с огорода, обязательно следует прокалить в духовке для обеззараживания, а после этого пролить его раствором марганцовки. Готовую к использованию землю можно купить и в специализированном магазине. Емкость для выращивания лука не должна быть слишком мелкой. В ней обязательно должны иметься дренажные отверстия для стока воды. Имея два-три контейнера и высадив в них луковицы с разницей в 7-10 дней, можно собирать урожай лука конвейерным способом.

Как растить лук на подоконнике – полив

Выращивая лук на зелень на подоконнике, нельзя забывать и о его регулярном поливе. Для этого используют слегка теплую отстоянную воду. Можно поливать посаженные луковицы дождевой или же талой водой. Если вы выращиваете лук на подоконнике летом, то можно опрыскивать зеленое перо. Внимательно следите за тем, чтобы влага не попала непосредственно на луковицы, иначе они могут загнить. Чтобы защитить емкость с луком от перегрева, можно обернуть ее фольгой.

Чем подкормить лук на подоконнике?

Многие стремятся выращивать лук, не используя никакие подкормки. Однако некоторых хозяев интересует вопрос,чем удобрять зеленый лук на подоконнике. Для этого можно воспользоваться комплексным удобрением, которое имеет показатель NPK 10-10-10. Подкормку надо развести согласно инструкции и использовать, не превышая дозировку. При использовании жидкость набирается в шприц и осторожно вводится в грунт.

Лук на подоконнике зимой – освещение

Если вы хотите узнать,как вырастить зеленый лук на подоконнике зимой, то надо помнить, что световой день в это время короткий. Поэтому для успешного выращивания пряной зелени необходимо использовать специальную подсветку люминесцентными лампами. Естественное освещение можно усилить, если установить с двух сторон от окна узкие и высокие зеркала. Они будут отражать лучи солнца и направлять их на растущий лук.

Лук на подоконнике – идеи

Выращивание зеленого лука на подоконнике – полезное и увлекательное занятие. Ведь, не покидая дома, вы можете сорвать сочную пряную зелень в любое время. Кроме традиционного выращивания в земле существует несколько любопытных идей, как вырастить лук дома на подоконнике. Используя их, можно создать оригинальную грядку у себя на кухне, которая и пользу принесет, и будет служить отличным украшением помещения.

Как вырастить лук на подоконнике в воде?

Мы узнали, как вырастить лук на подоконнике в грунте, но можно это делать и в воде. Отберите луковицы среднего размера, очистите их от верхней чешуи. Если нет проклюнувшихся росточков, то надо срезать вершок луковицы на 1,5 см. Помещаем подготовленные луковицы донышками вниз в неглубокую емкость, устанавливая их вплотную вертикально. Заливаем луковицы теплой водой на одну четверть их размера и ставим контейнер на подоконник. По мере снижения уровня воды, надо ее подливать, используя отстоявшуюся водопроводную.

Выращивать лук в воде на подоконнике можно в стаканчиках или маленьких баночках. Подготовить луковицу надо, как и в предыдущем случае, а затем каждую установить в отверстие емкости. Если луковица меньше, чем диаметр стаканчика, можно вырезать из картона круг с отверстием посредине, положить его на емкость, а сверху установить луковицу. Воды надо налить столько, чтобы донышко лука было лишь слегка скрыто под жидкостью. По мере необходимости воду подливаем и ждем урожая.

Лук в опилках на подоконнике

Выращивание лука на подоконнике в опилках почти не отличается от технологии в грунте. Опилки подойдут любые, кроме хвойных, которые придадут зелени неприятный привкус. Перед посадкой отходы древесины надо пролить кипятком. После остывания лишнюю воду надо слить и установить на такой субстрат вплотную луковички. Следует помнить, что опилки сильно пропускают воду, поэтому их полив должен быть медленным и постепенным. В противном случае влага будет быстро испаряться.

Лук в бутылке на подоконнике

Еще один интересный вариант, как вырастить лук в квартире – это использование бутылки из пластика. Для этого способа нужна емкость объемом 3-5 л. У бутылки обрезаем горлышко так, чтобы в образовавшееся отверстие легко проходила луковица. По бокам емкости делаем отверстия меньшего диаметра: лук через них не должен проходить. Вырезая очередное отверстие, обязательно примеряйте к нему луковицу, подходящую по размеру. После этого на дно бутылки насыпаем грунт вровень с нижним отверстием.

Вставляем луковицы в отверстия донышками внутрь, а точкой роста – наружу. Постепенно засыпаем их землей. Полив при такой посадке проводится послойно. Когда все луковицы будут вставлены в отверстия, а емкость заполнена грунтом, горлышко бутылки можно вернуть на прежнее место или же сверху посадить последнюю луковичку. Емкость надо обязательно поставить на поддон.

Мы узнали, как вырастить лук на подоконнике в бутылке. Вместо грунта в пластиковую емкость можно поместить опилки, бумажные салфетки, туалетную бумагу. В таких субстратах не появятся мошки и разные инфекции. Еще одно преимущество данного способа – на небольшой емкости можно вырастить гораздо больший урожай по сравнению с обычными способами.