Rdeča pesa je eno izmed osnovnih živil na naši mizi. Znane so njegove čistilne, antioksidativne in protivnetne lastnosti. Telo nasiči z železom, kalijem, magnezijem, jodom in številnimi vitamini (tokoferol, retinol, vitamini B, nikotinska kislina). Zahvaljujoč organskim kislinam, vključenim v njegovo sestavo, se presnovni procesi pospešijo, kar je pomembno za ljudi z zaobljenimi postavami.

Prednosti zelenjave za hujšanje

Če peso jeste vsak dan, lahko hitro normalizirate delovanje vseh organov.

Velika količina vlaknin pomaga očistiti telo strupenih produktov in lajša zaprtje. in daje občutek polnosti.

Prehranske vlaknine in pektin se absorbirajo počasi in s tem preprečujejo nihanje ravni glukoze v krvi. Ta lastnost pomaga.

Najbolj dragocena sestavina pese je betain, vitaminom podobna snov, ki zelenjavi daje rdečo barvo. Ima lipotropni učinek, pospešuje oksidacijo maščob in preprečuje odlaganje lipidov v jetrnih celicah. V raziskavi Jaya Hoffmana (2009) je bilo ugotovljeno, da betain povečuje vzdržljivost telesa med.

Kalorična vsebnost korenaste zelenjave je 42 kcal, 100 gramov izdelka vsebuje 8,5 g ogljikovih hidratov in 1,5 g beljakovin.

Še ena Dragocena kakovost pese je njena sposobnost zmanjšanja želje po sladkem. Samo 50 gramov izdelka odvrne željo po jedi tort ali sladkarij. Nutricionisti svetujejo, da telo prevarate tako, da sladko jed zamenjate s solato iz rdeče pese.

Rdeča korenovka poveča fizično vzdržljivost.

Torej, pesa se lahko uporablja za hujšanje iz naslednjih razlogov:

• Čisti telo;
• Pospešuje presnovne procese;
• Odpravlja zastajanje tekočine in otekanje;
• Izboljša delovanje črevesja;
• Daje moč in vzdržljivost med športom;
• Izboljša razpoloženje.

Kuhana pesa za hujšanje

Kuhana zelenjava ohrani skoraj vse vitamine in koristne sestavine, ki so vanjo vključeni. Izdelek telo lažje absorbira, ne draži prebavnega trakta in ima diuretični učinek. Normalizira delovanje črevesja in odpravlja zastajanje tekočine ter tako pomaga pri razstrupljanju telesa.

Glikemični indeks kuhane pese doseže 65. Enak GI imata zdrob in lupina krompirja.

To pomeni, da lahko izdelek zviša raven glukoze in spodbudi sproščanje insulina, zato uživanje kuhane pese v čisti obliki poveča občutek lakote.

Vendar le malo ljudi uživa izključno eno korenasto zelenjavo. Pri dietah ga je priporočljivo kombinirati z beljakovinskimi živili, zelišči in začiniti z oljčnim oljem. Te sestavine znatno zmanjšajo glikemični indeks pese, kar omogoča njihovo uporabo za hujšanje. Poleg tega betain pomaga izboljšati absorpcijo beljakovinskih živil.

Priporočljivo je jesti peso kuhano, dušeno, parjeno ali surovo.

Ali je mogoče jesti peso med hujšanjem? Če so prej nutricionisti rekli kategorični "ne" kuhani pesi, so se danes njihovi pogledi spremenili. Robert Young, avtor knjige The pH Miracle, pravi, da zelenjava nagiba k alkalizaciji telesa.

Alkalna živila vam pomagajo shujšati brez večjega truda, meni zdravnik. Pesa ne čisti le ledvic in črevesja, ampak tudi kri. Spodbuja razstrupljanje jeter in je dobra »metla«, ki pomaga odstraniti vse nepotrebno iz telesa.

Nizka kalorična vsebnost zelenjave in njena izjemna sestava omogočata, da se uporablja za hujšanje.

Ali je mogoče ozdraveti od kuhane pese? Odvisno je od izdelkov, s katerimi se zelenjava zaužije. Če solato začinite z majonezo, jo polijete z veliko omake in začinite s sladkorjem, se bo to zredilo.

Dodajanje kaviarja iz kuhane ali pečene korenaste zelenjave v jedilnik bo pozitivno vplivalo na pas, Tega ne moremo reči za ocvrt pesni kaviar. Zahvaljujoč dodatnim maščobam se njegova vsebnost kalorij poveča na 160 kcal. To pomeni, da bo povprečna skodelica izdelka vaši prehrani dodala dodatnih 300 kalorij.

Surova pesa na dieti

Surova zelenjava ima visoko vsebnost mineralov in vitaminov, vendar ima precej agresiven učinek na telo. Ljudje, ki uživajo surovo korenasto zelenjavo, opažajo naslednje negativne točke:

• Pojav gastritisa;
• Poslabšanje kroničnih bolezni prebavnega sistema;
• Utekočinjeno blato;
• Zmanjšan krvni tlak;
• Razvoj alergij.

Glikemični indeks surove korenaste zelenjave je nizek in se giblje okoli 30.

Če ni kontraindikacij ali kroničnih prebavnih bolezni, lahko redno jeste surovo peso. Na njegovi osnovi pripravimo solate z mešanjem rdeče zelenjave s korenčkom in jabolki. Jed začinimo z oljčnim oljem in ji ne dodamo soli.

Sok lahko povzroči drisko.

K mesnim jedem se odlično poda solata iz sesekljane korenaste zelenjave. Nevtralizira negativne učinke živalskih maščob in ne dopušča zvišanja ravni holesterola.

Zmešate lahko na primer kuhano govedino, korenje in peso ter začinite z mešanico strtega česna in solatnega kisa. Pustite, da se jed vzhaja. Zelenjava bo spustila sok in prepojila mesne kose.

Rastlinski koktajl ima učinek izgorevanja maščob. Za pripravo iztisnite sok iz korenja, jabolk in pese (zelenjava se vzame v enakih količinah) in dodajte drobno sesekljano zelenjavo. Popestri okus pijače in poveča njen učinek hujšanja.

Pravila uporabe

Solata rdeče pese vam bo pomagala pri učinkovitem spopadanju z odvečnimi kilogrami.

Najvarnejša možnost za dieto s peso je lahka zelenjavna večerja.

Čez dan lahko jeste kot običajno, izogibajte se previsokokalorični ali pretežki hrani.

3-4 ure pred spanjem pojejte solato iz naribane ali sesekljane pese, začinjeno s kapljico oljčnega olja in sesekljanih zelišč. Jed vam bo dala občutek sitosti, očistila telo in se znebila 2-3 kilogramov na mesec.

Pesa je eno redkih živil, ki jih lahko uživamo ponoči, ko se pojavi akuten občutek lakote.

Dovoljena količina kuhane korenaste zelenjave je 200 gramov na dan, približno toliko tehta ena srednje velika pesa. Lahko ga daste v solate, okroshka, pečete in kuhate brez strahu za svojo postavo.

Opozorila

Ni priporočljivo jesti samo pese ali sedeti na mono-dieti. Izgubljeni kilogrami se bodo hitro vrnili na prvotno mesto. Kljub nizki vsebnosti kalorij ima kuhana zelenjava precej visok GI, zato je ne smete uživati ​​v neomejenih količinah.

Enoličen meni bo negativno vplival na splošno dobro počutje, poleg tega je zelenjava kontraindicirana za ljudi s sladkorno boleznijo, hipotenzijo, urolitiazo in alergijami.

Vsi vedo, da je pesa zelo zdrava zelenjava. Je pa tudi čudovit dietni izdelek, ki se uporablja kot glavna sestavina za pripravo številnih nizkokaloričnih jedi. Poleg tega je glavna sestavina v dieti rdeče pese, ki je priljubljena med hujšajočimi. Korist te zelenjave za vašo postavo je, da vsebuje najmanj kalorij (100 g vsebuje le 40 kcal) in ogljikovih hidratov, nasprotno pa je veliko mineralov, vitaminov in snovi, ki spodbujajo hujšanje.

Jedi iz rdeče pese lahko uživate ne le za kakovostno in nežno čiščenje prebavnega sistema, temveč tudi za učinkovito hujšanje, če jih vključite v vsakodnevno prehrano.

Veliko ljudi zanima, ali je res mogoče shujšati na pesi. Seveda! Še posebej, če arzenal sredstev rdeče pese za boj proti prekomerni teži dopolnite s telesno aktivnostjo. Potem je izguba teže zagotovljena.

Očitno samo rdeča pesa (burak) ne bi mogla zagotoviti tako impresivnih rezultatov pri hujšanju. To je resnica. Ta zelenjava vsebuje snovi, ki neposredno prispevajo k izgubi teže. Še posebej dragocen med njimi je betain. Pomaga, da se beljakovine v telesu popolnoma absorbirajo. Če razložim z živim primerom, po zaužitju pese je dovolj že majhen košček mesa, da se človek nasiti. Vse mesne beljakovine se takoj absorbirajo. Upoštevajte, da nutricionisti priporočajo peso za hujšanje ravno zaradi prisotnosti te komponente v njih.

Betain aktivira tudi oksidativni proces v plasti maščobnega tkiva, zaradi česar se odvečni kilogrami postopoma izgorevajo. A to še ni vse. Betain izboljša delovanje jeter, kar posledično pospeši odstranjevanje toksinov in drugih odpadkov iz telesa. To je pomembno za zmanjšanje telesne teže.

Druga koristna lastnost pese je zniževanje ravni holesterola v telesu. Burak ga veže v črevesju in ga izloči, da ne pride v kri. To je še en pozitiven odgovor na vprašanje, ali lahko jeste peso za hujšanje.

Ni skrivnost, da se teža pogosto poveča zaradi zasičenosti organov s škodljivimi snovmi. V tem primeru pride še kako prav odvajalna lastnost pese - zelo nežno in učinkovito čisti črevesje. Prijeten bonus: na ta način se lahko hkrati znebite hemoroidov.

Na rdeči pesi lahko shujšate na različne načine: na pesni mono dieti, na solatah iz kuhane in sveže rdeče pese in celo na pesnem soku. Oglejmo si te možnosti in recepte podrobneje.

Kako pripraviti in zaužiti sok

Za pripravo pesinega soka boste potrebovali svežo veliko rdečo peso in eno srednjo pomarančo. Obe sestavini je treba sesekljati, naložiti v sokovnik in stisniti. Pijačo je treba vzeti strogo 20 minut pred obroki.

Zelo pomembna opomba: soka pese nikoli ne smete piti v čisti obliki.. Močno draži sluznico prebavnega sistema. Kako piti sok v tem primeru? Praviloma je napol razredčen s pitno vodo ali drugimi sokovi iz zelenjave ali sadja. Najboljše možnosti so korenje, jabolko in buča. Takrat pokaže vse svoje prednosti in dieta je popolnoma neboleča.

Preden popijete pripravljen sok, ga morate nekaj ur pustiti v hladilniku. Tako se bo veliko bolje absorbiralo in ne bo prineslo neprijetnih občutkov. Da bi opazovali reakcijo telesa, je priporočljivo začeti z najmanjšim odmerkom in ga postopoma povečevati, če ni stranskih učinkov. V obdobju diete s sokom rdeče pese boste morali iz prehrane odstraniti vso mastno in škrobnato hrano. V nasprotnem primeru bo sok le odstranil toksine, teža pa se ne bo spremenila.

Sok rdeče pese poveča raven sladkorja v krvi, zaradi česar telo začne aktivno proizvajati insulin. Nato raven sladkorja pade in oseba doživi občutek lakote. Toda v 30 minutah po pitju te pijače se počutite siti. Če načrtujete na primer kosilo ob tem času, boste pojedli manj kot običajno. To pomaga zmanjšati težo.

Prednosti pesnega kvasa

Pesni kvas, ki se uporablja kot sredstvo za hujšanje, je obogaten s prebiotiki, železom, bakrom, fosforjem, vitaminoma C in B, pa tudi s klorofilom in antocianini. Slednje pospešujejo metabolizem in pomagajo pri učinkoviti izgubi odvečnih kilogramov.

Za pripravo te pijače morate peso olupiti in narezati na rezine. Nato jih vlijemo v predhodno opran 3-litrski kozarec, ki ga napolnimo le do polovice. Zavrite čisto vodo, ohladite in dodajte v kozarec do vratu. Dodajte žlico sladkorja - začeti morate postopek fermentacije. Sam vrat kozarca pokrijte s čisto gazo. V tej obliki je treba kozarec postaviti v temen prostor pri sobni temperaturi. Kvas lahko uporabite, ko je fermentiran.

Za hujšanje ga morate piti 1- do 3-krat na dan, žlico (bolje je začeti z žličko, da preizkusite toleranco).

Recepti za solate

Nutricionisti svetujejo tistim, ki želijo shujšati, da kateri koli obrok nadomestijo z jedjo iz pese. Najboljša možnost so različne lahke in hkrati zadovoljive solate iz rdeče pese in druge enako zdrave zelenjave.

Iz sveže zelenjave

Potrebovali boste: srednje veliko peso, mleti črni poper, ingver, kurkumo, oljčno olje in jabolčni kis.

Svežo peso je treba olupiti, naribati na grobem ribežu in vliti v solatno skledo. Posebej pripravimo preliv. V ta namen zmešajte majhen ščepec popra, kurkume in ingverja, tej mešanici začimb dodajte žličko jabolčnega kisa in žlico olivnega olja. Solato začinimo in pustimo stati pol ure. Po želji lahko dodate zelenje.

Kuhana pesa z jabolki

Potrebovali boste: 4 velike pese, 4 zelena jabolka, limonin sok in oljčno olje - žlico vsakega.

Rdečo peso skuhamo v olupku, ohladimo in olupimo. Nato ga skupaj z jabolki naribamo na grobo strgalo. Solato začinimo z oljčnim oljem, pomešanim z limoninim sokom.

Posledice za postavo

pozitivno:

negativno:

• ko pesni sok kaj zaužije;
• pri kombiniranju soka pese s kislimi sokovi;
• pri pitju sveže iztisnjenega soka pese (kolcanje ali bruhanje);
• znižan krvni tlak, omotica;
• bolečine v ledvicah in premikanje kamnov v njih (če obstajajo).

Ko je uporaba prepovedana

Rdeča pesa je resen pripomoček pri hujšanju. Vsak organizem ne prenese njegovih učinkov. Če se odločite za dieto s peso, se najprej pozanimajte, ali imate kakšne kontraindikacije. Zelo odsvetovano je uživanje pese, še posebej soka iz nje, če:

• bolezni želodca ali črevesja;
• težave z jetri ali ledvicami;
• sladkorna bolezen;
• nagnjenost k driski;
• alergije na svetlo obarvano zelenjavo.

Naj povzamemo

Če ste odločeni, da boste s peso izgubili težo, je priporočljivo, da svojo pot do zmanjšanja telesne teže začnete s povečanjem njene prisotnosti v vaši prehrani. Kot že omenjeno, je namesto zajtrka, kosila ali večerje priporočljivo jesti katero koli jed iz rdeče pese. Med tednom lahko uredite tudi post s peso (2 kg pese in 2 litra tekočine na dan).

Dieta s peso za hujšanje spada v kategorijo mono-diet, kjer je pesa glavni prehrambeni izdelek 3-7 dni.

Že od antičnih časov je bila pesa znana po svojih čudovitih lastnostih. Naše babice in prababice so ga uporabljale kot odvajalo, analgetik, diuretik in protivnetno sredstvo. Tudi pesa je potrebna za bolezni prebavil. Tako vam dieta s peso omogoča ne le doseganje želene oblike, ampak tudi bistveno izboljšanje vašega zdravja.

Velika prednost pese je visoka vsebnost snovi, ki spodbuja izgorevanje maščob. To se zgodi na naslednji način: snov povzroči oksidacijo maščobnih celic, izgubijo povezavo s krvnimi žilami in umrejo. Poleg tega lahko betain zmanjša raven aminokislin v telesu, kar lahko povzroči razvoj bolezni srca in ožilja. Zato je pesa dragocena tudi kot sredstvo za sodelovanje pri normalni hematopoezi.

Poleg tega pesa vsebuje polifenol kurkumin , ki preprečuje, da bi novo nastale maščobne celice pridobile krvne žile, poleg tega pa pozitivno vpliva na okrevanje mišic in deluje protibolečinsko.

Velika prednost te zelenjave je, da vsebuje veliko vlaknin, ki zmanjšujejo apetit in posledično spodbujajo hujšanje. Poleg tega so pesne vlaknine dragocene zaradi svoje sposobnosti normalizacije presnovnih procesov v telesu.

In to je le majhen del koristnih snovi, s katerimi je bogata preprosta pesa! Med drugim je vir natrija, železa, magnezija, kalija, joda, fosforja, bakra, kalcija, kremena, IN , PRI 9 , RR , pektini .

Kako je pesa koristna za vašo prehrano?

Ljudje na dieti se pogosto sprašujejo: ali je mogoče jesti peso na dieti? Odgovorimo: absolutno! Poleg tega lahko peso jeste na popolnoma kateri koli dieti: sveža, kuhana, pečena - katera koli. Ta resnično dragocena zelenjava vsebuje samo 43 kcal, in koliko koristi, samo poglejte!

• Krepi imunski sistem. Še posebej, vitamin C , jod, železo in fosfor podpirajo človeški imunski sistem med dieto: obdobje, ko je tako potrebno. Navsezadnje je znano, da maščobno tkivo človeškega telesa vsebuje celice, ki so tako rekoč "rezerva za deževen dan" za imunski sistem. In s hujšanjem tako ali drugače izgubimo ne le odvečno težo, ampak tudi zdravje. Na veselje vseh je nabor vitaminov v pesi tako širok, da hujšanje z njeno pomočjo skorajda ne škodi.
• Sodeluje v najpomembnejšem procesu hematopoeze. namreč vitamin B9 spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic. Poleg tega je pesa indicirana za ženske med menstruacijo za obvladovanje slabega zdravja in simptomov slabokrvnost .
• Popolnoma čisti telo. Pesa lahko ob rednem uživanju pospeši splošni pretok limfe. To pa zagotavlja hitro odstranitev usedlin soli.

Kako shujšati na pesi?

Dieta s peso ima tudi drugo ime - dieta s peso za hujšanje. Toda ne glede na ime je lahko zasnovan za 3 dni ali 7 dni.

Dieta s peso za 3 dni vam omogoča, da se koristno znebite 5-6 kg odvečne teže. Ne mislite, da morate stradati, da dosežete tako odlične rezultate. Nasprotno, jedilnik s pesno dieto je pester. Morate jesti 3-krat na dan, brez prigrizkov, skupaj 700 kcal.

Za kosilo in večerjo morate jesti 200-300 g kuhane ali sveže pese, pa tudi 100 g bele ribe ali perutnine in majhno zelenjavno solato brez preliva.

Dieta, zasnovana za 7 dni, vam omogoča, da izgubite do 10 kg in jo zaradi bogatega in raznolikega menija prenašate tako enostavno kot prejšnjo možnost.

Buryak lahko jeste surov, pečen ali kuhan, vsaj 0,5 kg na dan, ločeno ali kot del zelenjavne solate. Če želite, lahko jeste peso in korenje - njuni sestavi sta podobni, korenje pa lahko tudi skuhate ali uživate sveže. Glavno pravilo je brez olja, soli in začimb.

Poleg tega mora jedilnik vsebovati mlečne in fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob: sire, skuto, jogurt, kefir in fermentirano pečeno mleko, mleko.

Poleg tega mora prehrana vsebovati živalske maščobe: meso in ribe. Pripravljeni morajo biti po dietnih metodah: brez olja in soli, na pari, pečeni ali kuhani.

V prehrani so lahko prisotna tudi žita. Odlično jih je uporabiti 100 g v katerem koli obroku, brez dodajanja medu, sladkorja, masla, kašo pa je treba kuhati na vodi, ne na mleku.

Kot ste morda že opazili, ima dieta s peso popoln, uravnotežen jedilnik, zato se je raje lotite brez strahu za svoje zdravje. Poleg tega, če ste po enem tednu z rezultatom nekoliko nezadovoljni, lahko dieto podaljšate še za nekaj dni, samo dieto pa lahko uporabite največ enkrat na 2 meseca.

Rdeča pesa za čiščenje telesa

Presna pogača ima sposobnost iz želodca črpati škodljive kovine, proste radikale in rakotvorne snovi. Tudi torta preprečuje gnitje procesov v črevesju, zmanjšuje raven rakotvorne snovi in v krvi.

Ne samo, da jemanje pesnih rezancev zagotavlja kakovostno čiščenje črevesja, je tudi zelo učinkovito za hujšanje. Skrivnost je v tem, da zmanjšuje apetit. Dovolj je, da zaužijete 2-3 žlice pesne kaše brez spiranja 2-3 krat na dan pred obroki in opazili boste, da se je velikost obrokov, ki jih jeste, znatno zmanjšala. Tako bo vaš želodec poln nizkokaloričnih vlaknin, začel se bo zapleten proces njihove prebave in začeli boste hujšati.

Črevesje lahko očistite tudi s pesnim kvasom. Za to boste potrebovali:

• 1 kg pese;
• 50 g sladkorja;
• ¼ čajne žličke soli;
• 50 g rženega kruha;
• 3 litre tople vrele vode.

Peso sesekljajte v večjo posodo in dodajte vse ostale sestavine. Pustite na toplem 2 dni. Pesni kvas morate vzeti en mesec, en kozarec 30 minut pred obroki.

Čiščenje jeter z juho rdeče pese zahteva pripravo v enem tednu: osredotočiti se morate na uživanje rastlinske hrane in se izogibati preveč slani, začinjeni, mastni, prekajeni hrani in alkoholu. Nato si morate vzeti cel dan za udobno izvedbo postopka.

Srednje veliko peso zalijemo s 3 litri vode in kuhamo, dokler 2/3 vode ne povre (ostane naj približno 1 liter tekočine). Nato odstranite peso, ohladite, naribajte in pošljite vreti v juho še 20 minut.

Ko se zbudite, popijte prvi del goste juhe (250 ml). Nato juho odcedite, razdelite na 3 obroke in pijte vsake 4 ure, medtem ko območje jeter segrejete z grelno blazinico.

Čiščenje jeter s sokom pese je zelo priljubljena in učinkovita metoda. Če želite to narediti, vzemite srednje veliko peso, jo naribajte in stisnite ali dajte skozi sokovnik. Dobljeni sok postavimo v hladilnik stati 2 uri. Celoten tečaj čiščenja traja 2 tedna. Začnite piti sok v majhnih porcijah - 1 čajna žlička, nato postopoma povečajte na ¼ kozarca, do ½ kozarca.

Če boste takšno čiščenje izvajali redno, 1-2 krat na leto, vam bodo tako črevesje kot jetra v prihodnje zelo hvaležni!

Pooblaščeni izdelki

Poleg pese v kakršni koli obliki, pese in korenčkovega soka mora prehrana vsebovati beljakovine, fermentirano mleko in mlečne izdelke, žitarice, zelenjavo in sadje.

Dovoljeno jesti:

• siri z nizko vsebnostjo maščob (ne več kot 20% maščobe), kot so ricotta, mozzarella, feta;
• skuta 1,8% maščobe;
• jogurti brez dodatkov in sladkorja;
• mleko z vsebnostjo maščobe največ 1,5%;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob in fermentirano pečeno mleko.

Dvakrat na dan morate jesti 100 g pustega mesa (puran ali piščanec) ali ribe. Seveda morate mesne jedi kuhati brez olja. Lahko jih kuhamo ali pečemo, po možnosti brez soli, dovoljena pa je uporaba različnih naravnih začimb in zelišč (rožmarin, bazilika, meta).

Najbolj priljubljene priloge med dieto s peso so: ajda, biserni ječmen, kaša iz leče, za zajtrk pa strokovnjaki svetujejo uživanje ovsenih kosmičev s sadjem. Osnovno pravilo za tak zajtrk: kaša ne sme biti instant, s sladkorjem. Idealna je najbolj poceni ovsena kaša, ki jo je treba skuhati in ne pariti.

Kar zadeva tekočino med dieto s peso, pijte šibke zelene čaje, ne gazirane vode. Pitje kave ni priporočljivo.

Tabela dovoljenih izdelkov

	Beljakovine, g	Maščobe, g	Ogljikovi hidrati, g	Kalorije, kcal
Zelenjava in zelenjava
brokoli	3,0	0,4	5,2	28
cilantro	2,1	0,5	1,9	23
koruza	3,5	2,8	15,6	101
zelena čebula	1,3	0,0	4,6	19
rdeča čebula	1,4	0,0	9,1	42
čebulna čebula	1,4	0,0	10,4	41
olive	2,2	10,5	5,1	166
korenček	1,3	0,1	6,9	32
čičerika	19,0	6,0	61,0	364
kumare	0,8	0,1	2,8	15
solatni poper	1,3	0,0	5,3	27
peteršilj	3,7	0,4	7,6	47
redkev	1,2	0,1	3,4	19
bela redkev	1,4	0,0	4,1	21
solata	1,2	0,3	1,3	12
pesa	1,5	0,1	8,8	40
zelena	0,9	0,1	2,1	12
šparglji	1,9	0,1	3,1	20
paradižniki	0,6	0,2	4,2	20
česen	6,5	0,5	29,9	143
leča	24,0	1,5	42,7	284
sadje
avokado	2,0	20,0	7,4	208
pomaranče	0,9	0,2	8,1	36
lubenica	0,6	0,1	5,8	25
češnja	0,8	0,5	11,3	52
grenivke	0,7	0,2	6,5	29
melona	0,6	0,3	7,4	33
fige	0,7	0,2	13,7	49
kivi	1,0	0,6	10,3	48
apno	0,9	0,1	3,0	16
limone	0,9	0,1	3,0	16
mango	0,5	0,3	11,5	67
nektarina	0,9	0,2	11,8	48
jabolka	0,4	0,4	9,8	47
Jagode
jagoda	0,8	0,4	7,5	41
maline	0,8	0,5	8,3	46
rakitovca	1,2	5,4	5,7	82
ribez	1,0	0,4	7,5	43
Gobe
sveži šampinjoni	4,3	1,0	1,0	27
Orehi in suho sadje
arašidi	26,3	45,2	9,9	551
orehi	15,2	65,2	7,0	654
rozine	2,9	0,6	66,0	264
indijski oreščki	25,7	54,1	13,2	643
suhe marelice	5,2	0,3	51,0	215
mandelj	18,6	57,7	16,2	645
lanena semena	18,3	42,2	28,9	534
datumi	2,5	0,5	69,2	274
pistacije	20,0	50,0	7,0	556
suhe slive	2,3	0,7	57,5	231
Žita in kaše
ajda	4,5	2,3	25,0	132
ovseni kosmiči	3,2	4,1	14,2	102
biserna ječmenova kaša	3,1	0,4	22,2	109
rjavi riž	7,4	1,8	72,9	337
ječmenova kaša	3,6	2,0	19,8	111
Čokolada
temna čokolada	6,2	35,4	48,2	539
Surovine in začimbe
Bazilika	2,5	0,6	4,3	27
gorčica	5,7	6,4	22,0	162
kumina	12,0	5,0	32,0	112
ingver	1,8	0,8	15,8	80
curry	12,7	13,8	25,0	352
koriander	1,5	0,0	5,0	25
cimet	3,9	3,2	79,8	261
Lovorjev list	7,6	8,4	48,7	313
domača majoneza (pripravljena)	5,3	58,7	4,5	568
rožmarin	3,3	5,9	20,7	131
sol	0,0	0,0	0,0	-
žajbelj	3,7	0,4	8,0	49
žafran	11,4	5,9	65,4	310
Mlečni izdelki
mleko 1,5%	2,8	1,5	4,7	44
kefir	3,4	2,0	4,7	51
naravni jogurt 2%	4,3	2,0	6,2	60
Siri in skuta
parmezan	33,0	28,0	0,0	392
Siri Feta	17,0	24,0	0,0	290
ptica
kuhane piščančje prsi	29,8	1,8	0,5	137
puran	19,2	0,7	0,0	84
jajca
piščančja jajca	12,7	10,9	0,7	157
Ribe in morski sadeži
roza losos	20,5	6,5	0,0	142
dorado	18,0	3,0	0,0	96
iverka	16,5	1,8	0,0	83
kozice	22,0	1,0	0,0	97
losos	19,8	6,3	0,0	142
postrv	19,2	2,1	-	97

Popolnoma ali delno omejeni izdelki

Če se odločite za dieto s peso, morate iz prehrane izločiti kruh, pečen z dodatkom barvil, sladkorja, pecilnega praška ali kvasa. Vendar je treba tak kruh izključiti iz vaše klasične prehrane.

Prav tako izključite konzervirano zelenjavo, meso, žitarice - dajte prednost vsemu svežemu, kar skuhate sami.

Poleg tega ne jejte sladkih kupljenih sladic, piškotov, bonbonov, tort in pit. Izjema je, če si zelo zaželite sladkega, vanilijev marshmallow, suhe slive, datlje, grenko temno čokolado ali čaj s sladkorjem.

V tem primeru in pri tej dieti teden dni pred začetkom in na sami dieti pozabite na alkohol. V tem času poteka naravno čiščenje telesa in še posebej jeter. V ta proces se ni treba vmešavati.

Tabela prepovedanih izdelkov

	Beljakovine, g	Maščobe, g	Ogljikovi hidrati, g	Kalorije, kcal
Prigrizki
krompirjev čips	5,5	30,0	53,0	520
Moka in testenine
pšenična moka	9,2	1,2	74,9	342
testenine	10,4	1,1	69,7	337
Pekovski izdelki
narezana štruca	7,5	2,9	50,9	264
kruh	7,5	2,1	46,4	227
Slaščice
bonboni	4,3	19,8	67,5	453
piškotek	7,5	11,8	74,9	417
Sladoled
sladoled	3,7	6,9	22,1	189
Čokolada
alpsko zlato mlečna čokolada	5,7	27,9	61,4	522
Surovine in začimbe
kečap	1,8	1,0	22,2	93
majoneza	2,4	67,0	3,9	627
sladkor	0,0	0,0	99,7	398
Mlečni izdelki
Activia hitri zajtrk	4,8	3,1	14,4	107
Siri in skuta
skutna masa z rozinami	6,8	21,6	29,9	343
Mesni izdelki
svinjina	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
ovčetina	15,6	16,3	0,0	209
Klobase
kuhana klobasa	13,7	22,8	0,0	260
prekajena klobasa	28,2	27,5	0,0	360
klobase	10,1	31,6	1,9	332
klobase	12,3	25,3	0,0	277
Olja in maščobe
rastlinsko olje	0,0	99,0	0,0	899
maslo	0,5	82,5	0,8	748
Alkoholne pijače
belo desertno vino 16%	0,5	0,0	16,0	153
vodka	0,0	0,0	0,1	235
pivo	0,3	0,0	4,6	42
Brezalkoholne pijače
kola	0,0	0,0	10,4	42

* podatek velja za 100 g izdelka

Dietni meni rdeče pese za 7 dni

Recepti za dietne jedi iz rdeče pese

Recept za rdečo peso

Juha iz rdeče pese je odlična najdba za ljubitelje lahkih juh z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega je ta jed zelo poceni in si jo lahko privošči vsak!

To juho iz rdeče pese pripravimo na zelenjavni juhi, po želji pa jo lahko nadomestimo s kokošjo juho.

Boste potrebovali:

• 1 srednja pesa;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 1 žlica paradižnikove paste;
• 3 stroki česna;
• peteršilj;
• koper;
• Lovorjev list;
• sol, sladkor, poper, kis.

V ponvi zavrite prečiščeno vodo. Peso, čebulo in korenje drobno sesekljajte in dušite z dodatkom paradižnikove mezge, sladkorja in kisa. Kuhati morate, dokler pesa ni pripravljena. Nato zelenjavo preložimo v vrelo vodo, dodamo sol, poper in lovorov list. Potresemo z drobno sesekljanim česnom in zelišči ter kuhamo še 2 minuti. Kalorična vsebnost takšne juhe iz rdeče pese je 35 kcal, če je narejena s piščančjo juho, pa 80 kcal.

Recept za dietne kotlete iz rdeče pese

Postni pesini kotleti so slovanska jed, ki je zelo enostavna za pripravo in se odlično poda kot prilogo kaši, zelenjavni solati ali samostojno.

Boste potrebovali:

• 3 srednje velike pese;
• 100 g zdroba;
• 2 stroka česna;
• pol šopka zelenja;
• sol poper.

Peso pripravite vnaprej: pecite ali skuhajte. Nato pripravljeno peso naribamo na drobno strgalo, zelišča in česen drobno sesekljamo. Sestavine premešamo, dodamo zdrob, da kotleti med cvrtjem ne razpadejo. Zrezke prepražite na obeh straneh z minimalnim dodatkom rastlinskega olja do zlato rjave barve.

Dietna solata iz pese

Recepti za solate s peso so zelo raznoliki: pripravimo jih lahko iz sveže ali kuhane pese, z različnimi zelenjavnimi in mesnimi dodatki.

Zdaj vam bomo povedali o "zimski solati" iz pese, ki vsebuje veliko vitaminov, ki jih potrebujemo, zlasti v zimski sezoni (ni zaman, da ima tako ime).

Boste potrebovali:

• 1 pesa;
• 1 korenček;
• 2 paradižnika;
• solata;
• 3 vejice cilantra;
• 2 stroka česna;
• Bazilika;
• 50 g korenine ingverja;
• bučna semena (po želji)

Peso pripravite vnaprej: pecite ali skuhajte. Prav tako skuhajte korenje. Nato peso in korenje naribamo na grobo, ingver pa na drobno. Baziliko, koriander, solato in paradižnik na drobno narežemo in vse narezane sestavine zmešamo. Postrežemo posuto z bučnimi semeni. Kalorična vsebnost te zdrave solate pese je 97 kcal.

V primeru neuspeha

Dieta s peso se po številnih ocenah zelo dobro prenaša in napake na njej so redke. Najpogosteje se to zgodi zaradi človekove pretirane koncentracije na hrano: nenehno razmišlja o tem, da bo med dieto stradal. Pri nas je ta občutek skoraj izključen, saj se je pese enostavno nasititi.

Prav tako se dan pred dieto ne smete prenajedati. Dieto boste veliko lažje zdržali, če boste prejšnjih 5-7 dni prešli na lažji jedilnik, izločili alkohol, mastno in slano hrano.

Na koncu si velja zapomniti, da boste v primeru neuspeha prekinili proces ne le hujšanja, ampak tudi zdravljenja telesa.

Če pride do okvare, naredite 2-3 dni premora in nadaljujte z dieto s peso. Če želite, ne bo škodilo, če ga podaljšate za nekaj dni.

Tukaj so pomembne diete, ki vam bodo pomagale doseči želene rezultate:

• Bodite prepričani, da sledite režimu pitja. Tudi če pijete sok rdeče pese, to ne zanika dejstva, da morate popiti vsaj 1,5 litra navadne vode na dan, da se izognete dehidraciji, ki je povezana z dobrim odvajalnim učinkom zelenjave.
• Ne zanemarjajte telesne dejavnosti. Povečajte čas na svežem zraku, hodite, pojdite po stopnicah v svoje nadstropje in ne po dvigalu - to je osnovno. Če izvajate vaje za moč, vam svetujemo, da nekoliko zmanjšate obremenitev in daste prednost lahki kardio vadbi.
• Možno je, da si boste med dieto zaželeli nekaj sladkega – to je povsem normalno. Privoščite si lahko 3-5 kosov suhih sliv, suhih marelic, datljev ali rezino temne čokolade.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za to dieto so: zmanjšana kislost želodca, povečana kislost želodca itd.

Med nosečnostjo in dojenjem

Rdeča pesa je vsekakor dovoljena in zdrava, sama dieta pa naj poteka pod strogim nadzorom lečečega zdravnika.

Prednosti in slabosti diete s peso

prednosti

Minusi

Razpoložljivost in enostavnost. Dieta je zelo poceni in enostavna za pripravo ter ne zahteva veliko časa in pozornosti. Poleg tega lahko tiste izdelke, ki jih boste potrebovali vseh 7 dni diete, najdete v trgovini blizu vašega doma vse leto. Velika korist! Morda je to glavna prednost diete s peso: ne le hujšanje, ampak tudi čiščenje in zdravljenje telesa. Verjetnost črevesnih težav in zaprtja zaradi močnega odvajalnega učinka zelenjave je izključena.

Možne posledice takšne diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: omotica, šibkost, slabost itd. Dieto je treba izvajati zelo previdno, nenehno spremljati svoje počutje in stanje.

Dieta s peso za hujšanje: ocene in rezultati

• « ... S popolnim zaupanjem lahko rečem, da je hujšanje na pesi najboljši način za hujšanje! Dieto sem spoznala že zdavnaj in zadnjih 5 let dosledno dvakrat letno izvajam tedensko čiščenje pese. 7 dni pojem vsaj 1 kg pese, največkrat kuhano, v kombinaciji s piščančjim filejem ali kašo. Super je izgubiti 6-7 kg na teden. Toda to je le prijeten bonus k najpomembnejšemu: čiščenju telesa nakopičenih škodljivih snovi. Priporočam vsem»;
• « ... Prijateljica, ki se rada drži diet, mi je povedala za dieto s peso, da se je v 7 dneh znebila 8 kg. Upala sem si poskusiti in lahko rečem, da je to zelo učinkovita dieta! Ko ga uporabljate, sploh nimate občutka, da ste na dieti in da morate svojo prehrano nekako omejiti. Prenaša se zlahka, jeste lahko sadje, meso, različne žitarice, celo sladkarije včasih lahko jeste s čajem. Vsekakor lahko rečem, da je dieta s peso zelo koristna in bo ustrezala marsikomu».

Cena diete

Za izračun stroškov dnevnih in tedenskih obrokov za obdobje diete s peso so bili kot osnova vzeti primeri menijev, podani v razdelku »Jedilnik (dieta)«.

V povprečju bo vsak dan diete stal približno 300-500 rubljev: obvezna solata iz pese, beljakovine v obliki mesa, mlečni izdelki, ogljikovi hidrati iz vseh dovoljenih žit in dodatne vlaknine iz zelenjave in sadja.

Potreben znesek za tedensko hrano na dieti s peso je 2000-3500 rubljev.

Tako je dieta s peso preprosta, ekonomična in kar je najpomembneje zdrava prehrana, ki ne zahteva veliko časa za pripravo okusnih, nizkokaloričnih jedi.

Glikemični indeks pese je res visok: njeni sosedje iz tabele GI so testenine in palačinke. Pesa je bolj kalorična kot zelje in paradižnik: 100 g - 45-50 kcal. Toda pomislite, ali je mogoče primerjati škodo, ki jo bo vaši postavi povzročilo 200 g testenin (približno 300 kcal) in podobna količina pese (približno 90 kcal)?

Prav tako ni res, da zvišuje raven sladkorja v krvi: za oceno učinka izdelka nanj sodobni zdravniki ne uporabljajo GI, temveč glikemično obremenitev - GL (izračuna se kot GI * število ogljikovih hidratov na porcijo izdelka/100) .

GN 100 g pese je 5,9. Ker vsa živila z GN pod 11 ne povzročajo zvišanja ravni glukoze, diabetikom in ljudem z visokim krvnim sladkorjem uživanje pese ni prepovedano.

Če je s predsodki do pese vse jasno, bomo našteli njene prednosti pri hujšanju. In ta korenasta zelenjava jih nima nič manj kot modni ingver.

7 razlogov za uživanje pese za hujšanje

Foto: Flickr.com/Jorth!

Torej, pesa ...

Izboljša presnovo maščob

»Pesa vsebuje skupino biološko aktivnih snovi, imenovanih betaini, ki so metilirani derivati ​​aminokislin. Ena od teh snovi se preprosto imenuje betain. Betain rdeče pese pomaga uravnavati presnovo maščob in s tem preprečuje debelost,« pravi Marina Studenikina, nutricionistka centra Weight Factor.

Znižuje krvni tlak

Debelost pogosto spremlja visok krvni tlak. Po raziskavi, ki jo je naročila British Heart Foundation, 250 ml soka surove rdeče pese ali 100 g kuhane rdeče pese pomaga znižati krvni tlak pri ljudeh s hipertenzijo.

To je razloženo z visoko vsebnostjo nitratov v koreninah, varnih za človeka, ki spodbujajo nastajanje dušikovega oksida v krvi, plina, ki širi krvne žile in znižuje krvni tlak.

Ima alkalizirajoč učinek

»Če debel človek uživa bolj alkalno hrano, bo brez večjih težav shujšal,« pravi zdravnik.

»Pesa je dobra za ljudi, ki trpijo zaradi zastajanja tekočine, in za debele ljudi. Pesa ne čisti samo ledvic, ampak tudi kri, zmanjšuje kislost telesa in pomaga čistiti jetra,« dodaja Marina Studenikina.

Zmanjša željo po sladkarijah

Ko se vam zahoče kaj sladkega, se poskusite pretentati tako, da nezdravo pecivo zamenjate s polovico kuhane rdeče pese. Za razliko od sladkega sadja, bogatega s fruktozo, to, kot smo že omenili, ne povzroči skoka krvnega sladkorja. Poleg tega je 50 g sladke kuhane korenaste zelenjave, začinjene s poljubnimi začimbami, povsem dovolj, da odvrne željo po lahkih ogljikovih hidratih.

Čisti črevesje

»Koren pese vsebuje veliko pektinskih snovi, ki pomagajo pri odstranjevanju rakotvornih snovi in ​​toksinov iz telesa. Pomagajo tudi pri izločanju holesterola in zavirajo razvoj škodljivih mikroorganizmov v črevesju. Mimogrede, pektinska vlakna jo tudi čistijo, zato pesa tako dobro pomaga pri zaprtju,« pravi Marina Studenikina. “Resa se mi zdi večna klasika spomladanskega razstrupljanja in najboljša krtača za telo.”

Poveča vzdržljivost

Po raziskavah, ki so jih izvedli strokovnjaki z univerze v Exeterju, sok rdeče pese pomaga povečati vzdržljivost.

»Ugotovili smo, da so kolesarji, ki so pred dirko pili sok rdeče pese, lahko prevozili kratko razdaljo 111 sekund hitreje, dolgo razdaljo pa 45 sekund hitreje. Tako so občutno izboljšali svoje rezultate,« pravi profesor Andrew Jones, ki je vodil študijo. To lahko preizkusite sami tako, da pred aerobnim treningom popijete 100 ml soka rdeče pese, razredčenega s 100 ml vode.

Gospodinje pogosto uporabljajo peso pri kuhanju, saj je ta zelenjava absorbirala vse prednosti naše zemlje. Rdeča pesa vsebuje veliko število organskih kislin, kot so citronska, oksalna, folna in druge. Ločeno poudarjajo prisotnost gama-aminske kisline v pesi, ki je potrebna za popolno delovanje človeških možganov. Tudi vitaminska sestava pese je zelo bogata, saj so to vitamini A, B in C. Med mikro in makroelementi, ki jih pesa vsebuje, so kobalt, natrij, železo, jod, kalij in še več.

Prednosti kuhane pese za hujšanje

Kuhana pesa za hujšanje, pregledi nutricionistov ugotavljajo, da kljub visokemu glikemičnemu indeksu kuhane zelenjave lahko zatisnete oči pred njo zaradi vsebnosti kurkumina in betaina, saj se betain že zelo dolgo uporablja v dietetiki , danes pa se proizvaja celo kot ločeni aditivi za živila. Betain obnovi delovanje jeter, zaradi česar se presnovni proces stabilizira. Ko pride v maščobno plast, betain tam povzroči oksidativne procese, zaradi katerih se maščoba, odložena v telesu, zgori.

Kar zadeva kurkumin, je njegova posebnost v tem, da ne dopušča odlaganja novih maščob v telesu, kar pomeni, da telo po izgubi teže ne bo težilo k povrnitvi izgubljenih kilogramov.

Kuhana pesa za recepte za hujšanje

Recepti za kuhanje kuhane pese za hujšanje zahtevajo mono-dieto na kuhani pesi, ki traja 2-3 dni, druga možnost pa je dieta, ki traja 10 dni. Takšne diete je priporočljivo izvajati z uporabo kuhane pese za hujšanje po naslednjih receptih:

1. Priporočljivo je, da skuhate 2 kilograma pese v počasnem kuhalniku in jo nato čez dan zaužijete v 6-7 obrokih. Pese ne morete soliti. Lahko ga le narežete na kocke ali pa naribate in po želji začinite s sončničnim oljem. Čez dan je priporočljivo popiti vsaj dva litra vode, zelenega čaja in svežih zelenjavnih sokov. V dveh dneh po takšni dieti bo izginilo 1,5-2 kilograma odvečne teže.
2. Druga možnost, ki traja 10 dni, predlaga pripravo solate iz kuhane pese za hujšanje s korenjem. Peso in korenje skuhamo, olupimo, naribamo in začinimo s sončničnim oljem in svežim limoninim sokom. Poleg solate je dovoljeno jesti sveže korenje s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, približno 300 ml svežega korenčkovega soka, pa tudi sok pese v majhnih količinah. Da bi se izognili črevesnim motnjam, je treba sok pese zaužiti v majhnih količinah in ga razredčiti s sokovi druge zelenjave. 10 dni takšne diete vam bo omogočilo izgubo 3-5 kilogramov odvečne teže.