Glavna prednost zelenjave v shujševalnih dietah je nizka vsebnost kalorij. Morda le krompir temu ne ustreza, saj vsebuje do 100 kcal na 100 gramov izdelka, zato je ta zelenjava izključena iz dietne prehrane. In na primer, zelje in zelena imata celo negativno vsebnost kalorij, kar pomeni, da bo telo za njuno kurjenje porabilo več kalorij, kot jih bo vneslo v telo. V meniju zelenjavne diete je sok zelene zelo koristen.

S pravilno prehrano zelenjave lahko dosežete učinkovite rezultate pri hujšanju, saj zelenjava vsebuje veliko vlaknin, vitaminov in mineralov. Težko je iti skozi kalorije z uživanjem zelenjave, v tem primeru jo morate pojesti, no, veliko.

Ker se vlaknine ne razgradijo, izboljšajo gibljivost želodca in črevesja, pomagajo pri njihovem čiščenju, spodbujajo nastajanje želodčnega soka, pomagajo pri odstranjevanju toksinov in odpadkov ter preprečujejo, da bi se maščobe popolnoma absorbirale. Odstranjuje holesterol in znižuje krvni sladkor, kar izboljša delovanje srčno-žilnega sistema. Vendar je treba omeniti, da vsi ne morejo uporabljati zelenjavne prehrane (zlasti surove zelenjave), ljudje s težavami s prebavili naj ne eksperimentirajo.

Da bi ohranili največjo količino koristnih lastnosti in lastnosti zaužite zelenjave, jo je treba tik pred porabo narezati na velike kose. Če jih že kuhate, jih pustite napol pečene, ne razkuhajte do konca. Zelenjavo je bolje kuhati v lupini in največ 15 minut, vendar v tem primeru ne pozabite, da pri kuhanju nekatere koristne lastnosti zelenjave izginejo, razen v kuhanem paradižniku.

Katero zelenjavo jemo surovo?

Pri zelenjavni dieti lahko uporabite katero koli zelenjavo, ki vam je najbolj všeč, in sestavljate različne kombinacije, pa ne boste lačni. Pripravljen sok iz surovega zelja in korenja lahko imenujemo zdravilo za vse bolezni, saj vsebuje vse potrebne snovi. Zelenjavo lahko shranite zamrznjeno ali vloženo, tako bo ohranila vse svoje koristne lastnosti.

Morda lahko vso zelenjavo jeste surovo. In če vam je težko takoj preiti na popolnoma zelenjavno prehrano, zelenjavi v majhnih količinah dodajte žitarice, perutnino in ribe. Izogibajte se ocvrti, začinjeni, sladki hrani. Surovo zelenjavo je dobro kombinirati z beljakovinsko dieto. In tudi kratkotrajno obdobje na zelenjavni dieti bo koristilo, pomagalo pri delovanju jeter in zmanjšalo obremenitev ledvic. In v vaši redni prehrani priporočamo kombinacijo npr.

• kaša in zelenjava
• meso in zelenjava
• ribe in zelenjava

Kakšna zelenjava je dobra za hujšanje?

Vizualno razdelite krožnik na tri dele, enega od teh delov naj bo napolnjen z zelenjavo in bolje je, če je surova, drugega pa razdelite na pol, en del lahko vzamete z jedjo iz žitaric ali testeninami iz trde pšenice, na drugega majhen del položite na kuhan kos mesa ali ribe, če si tega ne morete odreči, je bolje zamenjati: večino krožnika s surovo zelenjavo in enega od napolnjenih majhnih delov krožnika.

Tako bo vaše telo z razumnimi porcijami prejelo veliko beljakovin in maščobnih kislin. Če niste surovo prehranjevalec v polnem pomenu besede, potem morate v svoj jedilnik dodati eno kuhano jajce (po možnosti prepelice), da napolnite beljakovine v telesu.

V meniju zelenjavne diete aktivno uporabite:

• paradižniki
• jajčevci in bučke
• korenček
• kumare
• zelje različnih sort
• buča je skladišče vitaminov
• Špinača, ki je vsa voda in beljakovine, skoraj ne vsebuje ogljikovih hidratov, stebla pa vsebujejo veliko vlaknin, zato jih ne odrežite

Aktivno uporabljajte papriko v svoji zelenjavni prehrani, jejte jo surovo, v majhnih količinah, zelo spodbuja hujšanje, ne glede na barvo, njene sestavine prispevajo k zvišanju telesne temperature in ta lastnost zagotavlja izgorevanje kalorij. Zelena, čebula, česen, redkev, paprika in rdeča pesa vsebujejo velike količine vitamina C, katerega korist je znana.

Katera zelenjava vsebuje najmanj kalorij?

Tukaj so primeri vsebnosti kalorij na 100 gramov v nekaterih zelenjavah, ki so najbolj uporabne za uporabo v solatah in zelenjavnih jedeh:

Iz zelenjavne prehrane je bolje izključiti ali čim manj uporabiti krompir, ki vsebuje 120 kcal na 100 gramov. in stročnice, so tudi kalorične.

Med sadjem se izogibajte tistemu, ki ima visoko vsebnost sladkorja, dajte prednost bolj kislemu. Omejite porabo:

• pečena buča
• kuhana pesa
• kuhana koruza
• krompir v kateri koli obliki
• pečene bučke in jajčevci

Ker glikemični indeks teh izdelkov presega 40 enot.

Prehrana s surovo zelenjavo

Privrženci presne prehrane vzamejo kaljena sončnična semena, pšenico in lan kot glavne sestavine svojega jedilnika.
Glavna prednost zelenjavnih diet je, da velikost porcije ni omejena. Privrženci presne prehrane izključujejo možnost uživanja ocvrte, kuhane, dušene hrane, jajca, mlečni izdelki in sladkarije niso na njihovem jedilniku. Beljakovine v telesu nadomestijo kaljena semena.

En vzorčni primer jedilnika presne hrane:

1. zjutraj – korenčkova solata + zelje + kaljena pšenična semena, čaj
2. kosilo - paradižnikova juha, kruh z otrobi, suha vlakna, piškoti iz sončničnih semen
3. večerja – solata s papriko + kumare + korenje + kaljena sončnična semena, 1 skodelica kefirja z nizko vsebnostjo maščob

Za zajtrk lahko pijete tudi čaj ali naravno kavo brez sladkorja, za kosilo pojeste solato iz surovega zelja s korenčkom, ki ji dodate malo lanenega semena ali oljčnega olja (lahko ga nadomestite z jabolčnim kisom), 100-150 gramov. kuhano perutnino ali pusto govedino ali pusto kuhano ribo (kompenzirajo beljakovine), za večerjo pojejte solato iz zelja in zelenega jabolka, morda eno prepeličje jajce. Čez dan se ne omejujte na pitje, lahko je mirna voda, čaj, zeliščni poparki, sveže iztisnjeni sokovi iz zelenjave in zelišč. Prigrizke lahko naredite s katero koli surovo zelenjavo.

Med večerjo se morate popolnoma izogibati kruhu. Zelenjava in kruh ponoči nista več dieta.
Zelo učinkovita kumarična dieta, s katero lahko v petih dneh izgubite do 4 kg. Kumara ima diuretične in čistilne lastnosti, vendar ne odstranjuje kalija. Čez dan pojejte dva kg. sveže kumare in dve jajci, razdelite obroke na 5-krat na dan. In tako pet dni. Težko je, a zelo učinkovito.

Ko sestavljate meni zelenjavnih jedi, si ne smete omisliti nečesa ekstravagantnega z uporabo čezmorske zelenjave. Vse je veliko bolj preprosto. Najbolje je uživati ​​listnato zelenjavo in vse vrste zelenjave.

Zdrave zelenjavne solate

Pesa in zelje, korenje, zelenice. Zmeljite jih po svojem okusu (peso in korenje lahko narežete na trakove ali naribate) in tudi količino sestavin vzemite po svojem okusu. V solato dodajte nekaj kapljic limoninega soka in oljčnega olja;

Bučo (250-300 gr.) in jabolko brez lupine (180-200 gr.) naribamo, orehova jedrca (50 gr.) rahlo osušimo in sesekljamo, vse sestavine premešamo, dodamo žlico medu in lahko nekaj koščki limone brez lupine;

Peso (surovo naribamo, kuhano lahko narežemo na kocke), pest rozin najprej prelijemo z vodo in pustimo, da nabreknejo, nato ožamemo in dodamo k pesi, korenje naribamo in iztisnemo strok česna, začinimo z naravnim jogurtom, malo soli in popra.

Zdrave zelenjavne jedi

Paradižnikova juha. Dovolj je, da z mešalnikom zmeljete pelate (1-2 kosa), česen (1 strok) in indijske oreščke (100 g), po želji lahko dodate sol, sezam in svež paradižnik v kosih ter zelišča.

Zelenjavna juha. Za kilogram svežega belega zelja potrebujete pet čebul, pet zrelih svežih paradižnikov, dve zeleni papriki (z debelimi stenami) in šopek zelene.

Vse je treba narezati, dati v lonce in zaliti z vodo, zelenjave ne kuhajte, dokler ni popolnoma razkuhana. Vitaminska zelenjavna juha je pripravljena.

Juha iz bučk. Ena srednja mlada bučka, čebula, lahko dodate por in mlad česen.

Vse narežite in dodajte majhno količino vode, dodajte malo rastlinskega olja. Na ognju dušite približno 10 minut (zelenjava se bo nekoliko naveličala), nato vse sesekljajte z mešalnikom, dodajte zelišča.

Polnjenje paradižnikov. Paradižnike operemo in odrežemo vrhove (ne zavržemo), z žlico odstranimo mezgo in jo pretlačimo skozi cedilo (tako odstranimo semena in damo mezgi homogeno maso). Kuhani ajdi dodamo naribano paradižnikovo mezgo, rahlo posolimo in z njo nadevamo paradižnik, na katerega položimo odrezan vrh.

Paradižnikove sode položite na pekač z visoko stranjo in prelijte z nizko vsebnostjo maščobe kislo smetano, pecite v pečici in pred jedjo potresite z zelišči.

Pripravimo piškote. En kozarec surovih olupljenih sončničnih in sezamovih semen oplaknemo in za nekaj časa namočimo. Nato precedite in prelijte 2 žlici. žlice naravnega sveže iztisnjenega pomarančnega soka in zmeljemo z mešalnikom, lahko dodate datume. Naredite piškote in jih postavite v toplo pečico, da se posušijo (ne pečemo na visokih temperaturah, ampak sušimo več ur).

Vsebina [Pokaži]

Zelenjava zavzema častno mesto v prehrani ljudi zaradi svojih koristnih lastnosti. Telo nasičijo z vitamini, mikroelementi, minerali, so bogati z vlakninami in pomagajo pospešiti presnovo. Če morate hitro odstraniti odvečne maščobne obloge, potem ne najdete bolj zdrave in učinkovite prehrane od zelenjavne. Pri hujšanju z zelenjavo je telo manj obremenjeno, saj prejme potrebne elemente za življenje. Oglejmo si podrobneje prednosti zelenjavne prehrane.

Dieta, ki temelji na zelenjavi, je brez glavne pomanjkljivosti vseh strogih menijev za hujšanje - z njo ne boste lačni. Prednosti zelenjavne diete za hujšanje vključujejo:

1. Nizka količina maščobe. To spodbuja hujšanje, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter krvni tlak.
2. Prevlada kompleksnih ogljikovih hidratov. Za razliko od hitrih ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje sladkor, se kompleksni ogljikovi hidrati počasi absorbirajo, kar telesu zagotavlja dodatno energijo.
3. Veliko vlaknin. Odstranjuje toksine, aktivira delovanje črevesja, pospešuje presnovo in izgorevanje maščob.
4. Pomanjkanje aminokisline tirozin. S tirozinom, ki je del živalskih beljakovin, organizmi proizvajajo hormone, ki zvišujejo krvni tlak.

Slabosti zelenjavnega menija vključujejo prehitro prebavo in pomanjkanje nekaterih vitaminov živalskega izvora. Ko dolgo časa izgubljate težo na zelenjavi, v svojo prehrano uvedite fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, da napolnite potrebne aminokisline. Telo potrebuje dodatno energijo, zlasti v hladnih podnebjih, zato za pravilno delovanje potrebuje živalske beljakovine.

Bistvo hujšanja z zelenjavo je uživanje dovoljene zelenjave vsak dan. Uživamo jih ne samo surove - pripravimo jih lahko tudi v juhe, sveže solate, omake in koktajle. Juhe naj bodo brez sosiranja, solate pa brez majoneze, kisle smetane in drugih industrijskih omak. Jedi je dovoljeno začiniti z olivnim, koruznim ali lanenim oljem ter sojino omako. V vegetarijanski jedilnik dodajte zelenjavo, koruzne kosmiče in ovsene kosmiče. Dnevno pijte veliko tekočine: do 2 litra negazirane vode, sveže iztisnjene zelenjavne sokove in zeliščne čaje.

Jedilnik zelenjavne diete vsebuje predvsem surovo zelenjavo. Ne morete jih cvreti ali dušiti. Parjenje izdelkov je dovoljeno, kuhanje pa je možno le med pripravo dietnih juh. Zelenjavna dieta je nizkokalorična. Dnevna prehrana ne presega 1300 kcal - to je 1,5 kg različne zelenjave, vendar morate vedeti, kdaj jih prenehati. Če na isti dan jeste koruzo, krompir in kuhano peso, potem pozabite na vitkost.

Pri zelenjavni dieti je prepovedano jesti kruh, pekovske izdelke in izdelke iz moke. Nedopustno: meso, ribe, morski sadeži in juhe iz njih. Izogibajte se mastnim mlečnim izdelkom, trdim sirom, sadju in sadnim sokovom. Med hujšanjem niso priporočljivi alkohol, kakav, kava, industrijski sokovi, gazirane pijače in črni čaj.

Trajanje izgube teže na zelenjavi se giblje od 2-3 dni do enega meseca. Nutricionisti ne priporočajo dlje časa uporabe te diete, sicer boste škodovali svojemu zdravju. Kar zadeva rezultate, je odvisno od trajanja diete in posameznih značilnosti telesa. V povprečju zelenjavna dieta za teden dni prinese minus 10 kg v 7 dneh. To strogo metodo hujšanja zdravniki priporočajo ljudem, ki so debeli. Vzorec tedenskega menija za en dan:

• Zajtrk - skuta z nizko vsebnostjo maščob (100 g), zelenjavna solata, zeliščni čaj.
• Kosilo - kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
• Kosilo - okroška na kefirju z nizko vsebnostjo maščob, cvetačna juha, naribano surovo korenje z 1 žličko. olivno olje.
• Večerja – paprika, polnjena s paradižniki in jajčevci, kozarec nemastnega jogurta.

Meni za 10 dni se ne razlikuje posebej od tedenskega. Toda to je daljša možnost za hujšanje, zato je dovoljeno v prehrano uvesti polnozrnat kruh. Obstajata dva načina hujšanja: strog in enostaven. Približen meni stroge diete:

• Zajtrk - ovsena kaša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, en nariban korenček brez masla.
• Kosilo - ena srednja kumara.
• Kosilo - zelenjavna juha, 2 kosa rženega kruha, 2 kuhana krompirja.
• Popoldanski prigrizek - 2 sladki papriki.
• Večerja - sveža zelenjava.

Manj strogo 10-dnevno hujšanje z zelenjavo:

• Zajtrk – skuta z nizko vsebnostjo maščob (100 g), 1 kos rženega kruha, zelenjavna solata z 1 žličko. dviguje olja, zeleni čaj.
• Kosilo - zelena zelenjava.
• Kosilo - zelenjavna enolončnica.
• Večerja - surova zelenjava, 2 rezini rženega kruha, kozarec nemastnega jogurta.

Ne zanašajte se preveč na eksotično zelenjavo, bolje je jesti živila, pridelana v naših podnebnih razmerah, saj je telo nanje že prilagojeno. Zelenjavo v solatah in juhah kombinirajte v poljubnem vrstnem redu - vse bo le koristilo vašemu zdravju. Ne pozabite na zelenjavne sokove – tekoča hrana se hitreje prebavi. Ne pozabite, da mora biti hrana raznolika. Pri hujšanju dajte prednost rastlinskim izdelkom z nizkim glikemičnim indeksom: buče, zelje, špinača, zelena, paradižnik, paprika, zeleni grah, fižol, korenje, kumare, zelišča itd.

Obstaja več možnosti za hujšanje zelenjave: stroga dieta zelenjavnih sokov, zelenjavna dieta z dodatkom sadja in beljakovinsko-zelenjavni meni. Odvisno od resnosti menija se obseg izdelkov spreminja. Z nežnimi možnostmi je dovoljeno v jedilnik dodati ribe z nizko vsebnostjo maščob, žitarice, kuhane na pari ali v pečici, in dietne vrste kruha. Čim strožja je dieta, tem krajši mora biti čas. Razmislimo o najbolj priljubljenih možnostih zelenjavne prehrane.

Najlažje prenašati beljakovinsko-zelenjavno dieto: ocene in rezultati to potrjujejo. Mehanizem diete je, da je brez omejitev dovoljeno v dnevni meni vnesti meso, ribe, sadje, mlečne izdelke, semena, oreščke, gobe, zelenjavo v kateri koli obliki.

Iz prehrane morate izključiti kruh in slaščice, žita in začimbe, krompir, sol in sladkor. Pri beljakovinsko-zelenjavni dieti se naravno (z izločanjem ogljikovih hidratov) omeji kalorična vsebnost živil, kar vodi do izgube teže, izboljšanja delovanja prebavil in splošnega zdravja telesa.

Sadno-zelenjavni meni za hujšanje je učinkovit. Omogoča vam, da očistite črevesje toksinov in odpadkov, ga nasičite s koristnimi snovmi, okrepite imunski sistem, naredite lase sijoče in nohte močne. S pomočjo sadno-zelenjavne diete boste izboljšali vzorce spanja, okrepili živčni sistem in normalizirali presnovo.

Če je težko takoj preiti na zelenjavo in sadje, organizirajte en postni dan na teden na teh izdelkih, da se vaše telo postopoma navadi na to. Če želite hitro shujšati, potem preidite na sadno-zelenjavno dieto in izključite druga živila z jedilnika. Bistvo diete je zelenjava in sadje v količini 1,5 kg na dan s katero koli toplotno obdelavo, razen cvrtja. Omejite porabo banan, grozdja, krompirja.

Prehrana, ki temelji na zelenjavnih solatah, je skladišče mineralov in vitaminov. Vzeti morate le tiste izdelke, ki so naravno dozoreli, zato je tovrstno hujšanje poleti pomembno. Nianse solatne diete:

• nizkokalorična zelenjava: jajčevci, korenje, zelje, kumare, zelena, paprika in podobno;
• Solatni prelivi so dovoljeni le v času rasti. olja, limonin sok ali sojina omaka;
• morate jesti do šestkrat na dan v majhnih porcijah;
• Diete s solato ne morete slediti več kot 7 dni zapored.

Tudi večdnevna dieta na zelenjavni juhi vas ne bo pustila lačnih. Dovoljeno je zaužiti poljubno količino juhe kadarkoli, tako da je občutek lakote popolnoma odpravljen. Učinkovitost takšne diete temelji na negativnih kalorijah, saj poraba energije telesa med prebavo hrane presega energijo, ki jo vsebuje. Več hrane z negativno kalorično vrednostjo boste zaužili, bolj učinkovito bo vaše hujšanje.

Pomemben pogoj za prehrano na zelenjavnih juhah je trajanje - ne več kot en teden. Nato naredite odmor, med katerim v svojo prehrano uvedete beljakovinska živila. Priporočljivo je ponoviti tečaj po 2 tednih. Tedensko izgubljena teža se giblje od 4 do 8 kilogramov.

Jedi za zelenjavno dieto so pripravljene puste, vendar zaradi tega niso nič manj okusne. Izdelki so pripravljeni brez maščob, olj ali prekuhavanja. Nerafinirano rastlinsko olje jim je dovoljeno dodati šele po kuhanju. Predstavljamo vam nekaj lahko prebavljivih zelenjavnih receptov, ki so primerni za dieto, hujšanje in zdravo prehrano.

Pri kuhanju nekatere zelenjave se njen glikemični indeks močno poveča, kar ni primerno za hujšanje. Temu se zlahka izognete, če uživate surovo hrano brez toplotne obdelave.

Sestavine:

• 2-3 kos. surova pesa;
• 2-3 kos. surovo korenje;
• dva stroka česna;
• 1 žlica olje (katera koli zelenjava);
• 1 žlica sveže stisnjen limonin sok;
• sveže zelenje.

Priprava:

1. Zelenjavo olupimo, narežemo ali naribamo.
2. Zelenje drobno sesekljajte.
3. Česen grobo sesekljajte.
4. Sestavine premešamo, začinimo z oljem in limoninim sokom.

Jušne diete intenzivno kurijo maščobe in so zelo enostavne za pripravo. Najbolj priljubljena med hujšanji je bonska juha, katere glavni izdelek je belo zelje.

Sestavine:

• pol kilograma zelja;
• 5 kosov. korenje;
• pol kilograma zelenega fižola;
• 2 papriki (zeleni);
• peteršilj koper.

Priprava:

1. Izdelke očistimo in poljubno narežemo.
2. Postavite v ponev, dodajte vodo, zavrite.
3. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut.
4. Jejte v majhnih porcijah z drobno sesekljanim peteršiljem.

Za to dietno jed je primerna katera koli zelenjava, ki jo najdete v supermarketu. Toda za hujšanje je jed pripravljena brez dodajanja soli in maščobe. Po kuhanju je dovoljeno dodati 1 čajno žličko na krožnik. rastlinsko olje.

Sestavine:

• jajčevec;
• bučke;
• korenček;
• paradižnik;
• čebula;
• paprika;
• česen;
• zelenje.

Priprava:

1. Izdelke poljubno narežemo.
2. V ponev nalijemo nekaj vode in dodamo zelenjavo.
3. Dušimo toliko časa, da zelenjava spusti sok in v kozici ne zmanjka vode (30-40 minut).
4. Po izklopu ognja dodajte sesekljana zelišča in česen.

Kira, 23 let: Po porodu sem preizkusila veliko diet, a nobena me ni tako navdušila kot zelenjavna. Po zelenjavni dieti sem dosegel neverjeten rezultat: minus 10 kg v 7 dneh. Toda tistim, ki imajo kronične bolezni prebavnega sistema, ne priporočam uživanja samo zelenjave, da ne bi povzročili poslabšanja zdravja.

Nika, 27 let: Nenehno razmišljam, kaj bi jedla, da bi takoj shujšala, a odgovor je, kot kaže, na površini – zelenjava. Po 10 dneh testiranja samo na zelenjavnih jedeh je bila izguba teže 6 kilogramov. Čez en teden bom spet ponovila zelenjavno dieto, da bodo rezultati dolgotrajni.

Tatyana, 25 let: Zelenjavna dieta za izgubo 10 kilogramov v enem tednu se je zame izkazala za preveč ekstremno. Čeprav sem v 5 dneh izgubila 5 kg, nisem več zdržala solate in juhe brez mesa in soli. Vrnila sem se na prejšnjo dieto in iščem bolj nežno dieto.

Dandanes zelo priljubljena zdrava prehrana(glej našo rubriko o zdravi prehrani), privržencev zdravega načina življenja pa je vsak dan več. O pomenu zdrave prehrane govorijo strani sijajnih revij, znanstvenih in zabavnih televizijskih programov ter radijskih programov.

Pravilna in zdrava prehrana je le del velikega nabora ukrepov, namenjenih Zdrav način življenja. Dandanes imamo ljudje več informacij o nevarnostih nekaterih živil, o tem, kakšne bolezni povzročajo in kako škodljive so za telo nekatere sestavine hrane. Biti vitek je znak zdravega življenjskega sloga, zato si mnogi tako prizadevajo. znebite se osovraženih kilogramov.

Ena najbolj zdravih diet je zelenjavna dieta za hujšanje. Na zelenjavni dieti je bolje ostati največ en mesec. Minimalno obdobje je teden dni. Nekaterim uspe z zelenjavo v 7 dneh shujšati za 10 kg, a je nenadna izguba teže precej škodljiva in stresna za celotno telo, zato zdravniki priporočajo postopno hujšanje. Čez mesec dni boste lahko znebite se povprečno 2 do 7 kg odvečne teže. Te diete ni priporočljivo upoštevati več kot enkrat na leto. Ni uravnotežena, vendar telo med prehrano prejme zadostne količine vitaminov in mineralov. Poleg tega oseba, ki shujša:

• izboljša polt;
• izboljša se struktura nohtov in las;
• obstaja veselje in želja po aktivnem življenjskem slogu, lahkotnost po vsem telesu;
• simptomi kroničnih bolezni se zmanjšajo;
• teža se zmanjša;
• imuniteta se poveča;
• Razpoloženje se izboljša in simptomi depresije izginejo.

Tudi ta dieta je odlična preprečevanje številnih bolezni, kot so ateroskleroza, debelost, bolezni prebavil, bolezni srca in ožilja, pomanjkanje vitaminov, anemija itd. Zelenjavna dieta je odlična možnost za čiščenje telesa.

Za hujšanje je najbolje začeti z zelenjavno dieto v "sezoni" - poleti ali jeseni, ko lahko na tržnicah in supermarketih najdete obilico poceni zelenjave in sadja. Navsezadnje, če kupujete svežo zelenjavo izven sezone, tvegate bankrot in se celo zastrupite, saj je večina izvensezonskega sadja polna kemikalij. Priporočljivo je, da izberete sveže izdelke, samo nabrane z gredic, ali pa jih kupite rabljene pri tistih, ki rastlin med rastjo ne tretirajo s pesticidi. Če pa to ni mogoče, bodo zadostovali navadni izdelki, ki jih lahko dobite.

Izberite sadje in zelenjava ki rastejo v vaši regiji in na katere je vaše telo navajeno. Previdno uvajajte čezmorsko sadje v svojo prehrano, saj se mora telo nanj navaditi. Poleg tega so izdelki, dostavljeni iz tujine, pogosto veliko dražji od sadja, pridelanega v vaši državi. Zato, da bi prihranili dati prednost "domačim proizvajalcem". To dejstvo bo pocenilo tudi zelenjavno prehrano.

Zelenjavno dieto za hujšanje lahko upravičeno imenujemo okusna dieta. Je pestra, kljub dejstvu, da so glavni izdelki v prehrani osebe, ki hujša, sadje in zelenjava. Navsezadnje jih je ogromno jedi, solate, pijače, zahvaljujoč kateremu boste doživeli naval moči in shujšali. Torej, katero sadje in zelenjavo lahko jeste med dieto?

• bučke;
• kumare;
• paradižnik;
• jajčevec;
• redkev;
• korenček;
• solata;
• fižol;
• zelje;
• gobe;
• sladka paprika itd.

Zelenjava, ki se je treba izogibati – krompirju, saj uživanje krompirja spodbuja pridobivanje teže in ne hujšanje.

Nasvet:če se odločite za zelenjavno dieto za hujšanje pozimi ali spomladi, ko je malo sveže zelenjave, lahko kupite zamrznjene zelenjavne mešanice. Takšni izdelki so podvrženi hitremu zamrzovanju, kar pomeni, da so zamrznjeni takoj po zbiranju. Zato so vsi vitamini in minerali v njih ohranjeni skoraj v prvotni obliki. Iz takih mešanic lahko kuhanje zelenjavnih juh ter priprava enolončnic in sot iz zelenjave.

Dajte prednost sadju zelena jabolka. Včasih si lahko privoščite melono, lubenico, breskve, marelice.

Poleg zelenjave in sadja mora biti prisoten v prehrani osebe, ki hujša:

• kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• posnet sir;
• posneto mleko;
• 0% maščobni jogurt;
• ovseni zdrob;
• Rženi kruh;
• jajca.

Dovoljeni izdelki kuhamo, dušimo, pečemo v pečici ali na žaru, jemo surovo. Solate so najbolje začinjene z limoninim sokom ali olivnim oljem v majhnih količinah. Pri kuhanju je dovoljeno uporabljati tudi svoje najljubše začimbe in majhno količino soli.

Poskusite sestaviti svoj jedilnik tako, da bo čim bolj raznolik. Vsak dan vnesite nekaj novega v svojo prehrano. Postavite si cilj med dieto poskusite čim več zelenjave. Moral bi jesti približno 1,5 kg zelenjave. Če vam uspe pojesti manj, pomeni, da bo proces hujšanja potekal veliko hitreje.

Ponujamo vam vzorčni meni zelenjavne diete za hujšanje za en teden:

Drugi dan:

• Zajtrk: ovsena kaša z vodo ali mlekom z nizko vsebnostjo maščobe z malo dodanega sladkorja, čaj;
• Večerja: bučke, pečene s sirom;
• Popoldanska malica: breskev;
• Večerja: solata iz sveže zelenjave (belo zelje, paradižnik, kumare, naribano korenje, konzervirana koruza, začinjena z oljčnim oljem), kefir.

Tretji dan:

• Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob z malinami, čaj;
• Večerja: pečeni jajčevci s paradižnikom, čebulo in sirom;
• Popoldanska malica: oranžna;
• Večerja: zelenjava na žaru (jajčevci, gobe, čebula, paradižnik).

Četrti dan:

• Zajtrk: toast s paradižnikom, čaj;
• Večerja: gobova juha z zelenjavo;
• Popoldanska malica: jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
• Večerja: dušeno zelje s piščančjim mesom.

Peti dan:

• Zajtrk: 2 kuhani jajci, 2 kumari, čaj;
• Večerja: kaviar iz jajčevcev, rženi kruh, sadni kompot;
• Popoldanska malica: hruška;
• Večerja: gobe, pečene s sirom, zeliščni čaj.

Šesti dan:

• Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob, sveže iztisnjen korenčkov sok;
• Večerja: lobio iz fižola in paradižnika;
• Popoldanska malica: nekaj kosov melone;
• Večerja: Ratatouille, čaj.

Sedmi dan:

• Zajtrk: ovsena kaša, čaj;
• Večerja: zelenjavna juha, zelenjavna enolončnica, paradižnikov sok;
• Popoldanska malica: 2 breskvi;
• Večerja: zelenjavna enolončnica z jajcem, kefir.

Zelenjavna dieta za hujšanje za mesec vključuje podobno prehrano. Jedilnik, ki ga ponujamo, lahko nekoliko razširite in popestrite z lastno domišljijo in recepti.

Na naši spletni strani najdete ogromno število receptov za zelenjavne jedi v razdelku Recepti.

Recepti za priljubljene nizkokalorične zelenjavne jedi. Video

Zelenjavna kremna juha

Sestavine

• 300 g piščančjega fileja;
• zelena 1 kos;
• korenje 2 kosi;
• čebula 1 kos;
• krompir 3 kosi;
• moka 5 žlic;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob 300 ml;
• sol, poper, začimbe po okusu, na primer khmeli-suneli.

Način kuhanja

1. Piščančji file narežemo na kose in damo v vrelo slano vodo.
2. Korenje in zeleno narežemo na majhne kocke, čebulo zmeljemo v mešalniku ali skozi mlinček za meso. V ponvi na majhnem ognju dušimo vso zelenjavo.
3. Krompir olupimo, narežemo na kocke in dodamo v ponev k zelenjavi. Solite in dodajte svoje najljubše začimbe. Dušimo 5-10 minut in dodamo v ponev s piščančjim filejem.
4. Moko in mleko stepamo do gladkega. Dodamo jo juhi in med mešanjem kuhamo še 10 minut.
5. Zmešajte juho z mešalnikom, dokler ni gladka. Kremna juha je pripravljena.

Video recept za zelenjavno juho s kalorično vsebnostjo 57 kcal:

Fitnes solata

Sestavine

• paradižnik 1 kos;
• kumare 1 kos;
• Feta sir 40 g;
• solata več listov;
• oljke brez koščic 6 kosov;
• oljčno olje 30 g;
• Jalta čebula (vijolična);
• sol, začimbe po okusu, na primer origano.

Način kuhanja

1. Solatne liste malo nasekljamo in položimo na krožnik.
2. Kumaro narežemo na tanke rezine, paradižnik narežemo na stroke, ki spominjajo na česen.
3. Čebulo Yalta narežite na tanke pol obročke.
4. Feta sir narežemo na kocke.
5. Vse sestavine zložimo po plasteh, dodamo origano, prelijemo z oljčnim oljem. Dietna solata je pripravljena.

Video recept za fitnes solato:

Zelenjavni kotleti

Sestavine

• cvetača 200 g;
• korenje 1 kos;
• krompir 3 kosi;
• moka 100 g;
• sol, poper, začimbe po okusu, na primer curry.

Način kuhanja

1. Vso zelenjavo naribajte na drobnem strgalu.
2. Dodamo moko in začimbe. Naredite mleto meso.
3. Oblikujte majhne kroglice in jih v ponvi na dovolj olja pecite 2 minuti na vsaki strani.
4. Končane kotlete položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Če kotletov ne želite cvreti, jih lahko kuhate na pari, spečete v pečici ali mikrovalovni pečici.

Video recept za zelenjavne kotlete:

Zelenjavna enolončnica

Sestavine

• bučke 1 kos;
• korenje 1 kos;
• paradižnik 1 kos;
• jajčevci 1 kos;
• rdeča paprika 1 kos;
• paradižnikova pasta 100 g;
• sol, poper, začimbe po okusu.

Način kuhanja

1. Bučko in čebulo narežemo na majhne kocke. Prepražimo v ponvi z malo sončničnega olja.
2. Korenje naribamo na grobo strgalo, dodamo zelenjavi in ​​dušimo.
3. Papriko narežemo na kocke in jih dodamo zelenjavni mešanici. Vse skupaj damo v globoko ponev, dodamo malo vode in začnemo dušiti.
4. Paradižnik narežemo na kocke in dodamo zelenjavni enolončnici. Premešamo in dušimo 10 minut na majhnem ognju. Na koncu dodajte 100 g paradižnikove paste za barvo in prijeten kiselkast okus. Ni vam treba dodati paradižnikove paste. Enolončnico začinimo s soljo in poprom.

Video recept za zelenjavno enolončnico:

Čudovita zelenjavna jed - Ratatouille

Sestavine

• bučke 1 kos;
• paradižnik 3 kosi;
• jajčevci 1 kos;
• česen 2 stroka;
• paradižnikova pasta 2 žlici. žlice;
• oljčno olje 2 žlici. žlice;
• sol, začimbe po okusu, na primer mešanica provansalskih zelišč (bazilika, majaron, žajbelj, rožmarin, origano, timijan, meta).

Način kuhanja

1. Bučke, jajčevce in paradižnik narežemo na tanke rezine. V pekač z robom položite zelenjavo stoječo, izmenjaje bučke, paradižnike in jajčevce. Zelenjava naj se tesno prilega ponvi.
2. Druga faza je priprava omake za ratatouille. Če želite to narediti, boste potrebovali tri četrtine kozarca vroče vode, v kateri morate raztopiti paradižnikovo pasto in 2 žlici provansalskih zelišč. Nato v omako dodamo strt česen, sol in poper po želji ter olivno olje. Vse premešaj.
3. Z nastalo omako prelijemo zelenjavo. Pekač pokrijemo s pokrovom ali tesno pokrijemo s peki folijo.
4. Pečemo v pečici 1 uro pri 200 stopinjah. Na koncu ratatouille pečemo nepokritega še 10 minut. To je potrebno, da dobite zlato rjavo skorjo. Ratatouille je pripravljen!

Video recept za zelenjavno jed Ratatouille:

Knjiga "Vegetarijanske diete: vsak dan, čiščenje juhe"

Na naši spletni strani si lahko prenesete knjigo "Vegetarijanske diete: vsakodnevno čiščenje juhe", ki jo je napisala Yulia Bebneva. Govori o prednostih zelenjavnih diet in ponuja veliko preprostih receptov za zelenjavne jedi, ki vam pomagajo shujšati. Brezplačno prenesite knjigo "Vegetarijanske diete: vsak dan, čiščenje juhe". v formatu fb2 lahko na naši spletni strani. Tik spodaj najdete arhiv za prenos, ki poleg knjige vsebuje namestitveno datoteko za bralnik fb2.

Pregledi in rezultati hujšanja s fotografijami prej in po

Alina, 31 let:
Za to dieto sem se odločila sredi poletja. Konec poletja sem se odpravljala na morje in sem zelo želela izgubiti vsaj 5 kilogramov.Ne maram zelo strogih diet, ki telo zelo obremenjujejo. Poleg tega mi je bila dieta všeč zaradi obilice sadja in zelenjave, saj mnoge diete ta živila omejujejo. In zelo obožujem zelenjavne solate, sveže stisnjene sokove, sadje in se veselim začetka zelenjavne sezone. Na dieti sem bila približno 3 tedne. Včasih sem lahko cel dan jedel samo zelenjavne solate ali pa sem na primer pojedel 1 melono v celem dnevu. Teža je dobro padla, počutil sem se lahkotnega, hkrati pa praktično nisem čutil lakote. Shujšala sem 4 kg in vesela odšla na morje. To je torej idealna poletna dieta za tiste, ki želijo nekoliko popraviti svojo postavo.

Na tej dieti sem približno enkrat letno po 1 mesec že nekaj let. Dieta je zelo enostavna in povsem preprosta. Nikoli ne kuham zapletenih jedi z domišljijskimi imeni, ki so praviloma napisana na jedilniku zelenjavne diete. Največkrat mu dajem surovo sadje in zelenjavo, včasih pripravim sokove ali milkshake. Pogosto si pripravim zelenjavne juhe iz zelenjave, ki sem jo zamrznila za zimo, če nimam časa iti na tržnico ali za nekatere izdelke ni več sezona. Konstantno izgubim 5-6 kg na mesec. Poleti se mi zaradi vročine res ne da jesti, zato jem malo po malo in uspe mi dobro shujšati.

Natalya, 49 let:
Zelenjavna prehrana je idealna za poletno-jesensko obdobje. Med vročino želite več piti kot jesti. Sadje in zelenjava odlično nasitita in odžejata, poleg tega sta poceni in zdrava. Zelo rada imam dušeno zelenjavo in zelenjavo na žaru. Ko greva z možem v restavracijo, vedno vem, kaj bi naročila – zelenjavo na žaru in sveže stisnjene sokove. To je najbolj okusna dieta, kar sem jih kdaj poskusil. Čudovito hujša kilograme. Včasih lahko za popestritev pojem kakšen kos kuhanega mesa ali pečene ribe. Ampak to me ne ovira pri hujšanju. Moj rezultat: 7 kg v 4 tednih.

Zelenjava je univerzalni izdelek, ki vsebuje skoraj vse potrebne vitamine in minerale. Hkrati vsebujejo najmanj kalorij in največ vlaknin, koristnih za nemoteno delovanje prebavnega sistema in čiščenje telesa. Zato ljudje pogosto izberejo zelenjavno dieto za hujšanje. Ob pravilnem upoštevanju in upoštevanju vseh priporočil vam omogoča, da odstranite 6 ali več odvečnih kilogramov na mesec brez škode za vaše zdravje. Hkrati je prehrana raznolika. S takim sistemom je enostavno shujšati, rezultati se pokažejo zelo hitro.

• Prednosti in slabosti zelenjavne diete
• Seznam odobrenih izdelkov
• Osnovna načela zelenjavne diete
• Zelenjavna dieta za 3 dni
• Zelenjavna dieta za 5 dni
• Zelenjavna dieta za 7 in 10 dni
• Značilnosti zelenjavne diete za mesec
• Zadrževanje telesne teže in dieta

Glavna prednost zelenjavne diete pred mnogimi drugimi prehranskimi sistemi je dostopnost. Izdelki rastlinskega izvora so na policah trgovin na voljo vse leto, njihova cena pa je relativno nizka. Poleg poceni ima zelenjavna dieta še veliko drugih prednosti:

1. Nizka vsebnost maščob. Zahvaljujoč temu se ne zmanjša le telesna teža, ampak tudi tveganje za bolezni srca in ožilja, krvni tlak pa se stabilizira.
2. Visoka vsebnost prehranskih vlaknin. Vlakna odstranjujejo toksine iz telesa, pomagajo črevesju pravilno delovati, povečujejo njegovo gibljivost in spodbujajo hitro nasičenost.
3. Raznolikost. Zelenjava je velika skupina izdelkov. Obstaja na tisoče receptov za zanimive, okusne jedi. Če se boste malo potrudili, bo hujšanje enostavno, sproščeno in prinaša samo užitek.

Kot vsak drug prehranjevalni sistem ima tudi zelenjavni svoje pomanjkljivosti. Torej se zelenjava hitro prebavi, nasičenost se pojavi hitro zaradi vlaken, vendar ne za dolgo. Če želite ostati na dieti, morate jesti redno. Priporočljivo je jesti vsaj 5-6 krat na dan.

Poleg tega je treba zapomniti, da pomanjkanje živalskih proizvodov vodi do pomanjkanja nekaterih vitalnih snovi. Med dieto je priporočljivo jemati dodatne vitaminsko-mineralne komplekse.

Da bi bila zelenjavna prehrana bolj nasitna in bolj zdrava, ji pogosto dodajajo mlečne izdelke s srednjo in nizko vsebnostjo maščob. Kefir, skuta, jogurti pomagajo dopolniti aminokisline, dajejo energijo in naredijo jedilnik osebe, ki hujša, bolj raznolika.

Če sledite dieti, lahko jeste skoraj vse vrste zelenjave. Priporočljivo je dati prednost sezonskim proizvodom, pridelanim na vašem območju. Uvoženo in toplogredno sadje ima manj koristi za telo. Med skladiščenjem se uničijo številne koristne snovi. Pogosto se uvožena zelenjava pred prevozom obdela s posebnimi spojinami, ki preprečujejo kvarjenje izdelka.

Glavni dovoljeni izdelki:

• bučke, bučke;
• paradižnik;
• buča;
• navadni fižol, stročji fižol;
• korenček;
• čebula različnih vrst;
• redkev, redkev;
• zelje vseh sort.

Svoji prehrani lahko dodate vse vrste zelenjave in listnate solate. Izboljšali in popestrili bodo okus jedi in postali dodaten vir vitaminov.

zanimivo! Med ljudmi velja mnenje, da krompir zredi. Pravzaprav je vsebnost kalorij v kuhanem gomolju le 82 kcal. To je veliko za zelenjavo, vendar kar malo v primerjavi z žiti, mesom in drugimi živili. Če krompirju ne dodajate olja in mastnih omak, ga lahko uživate tudi na dieti.

Med zelenjavno dieto ne smete jesti sadja in jagodičja, peciva in drugih izdelkov iz moke, mesnih izdelkov v kakršni koli obliki, rib in morskih sadežev. Popolnoma se morate odreči sladkorju, sadnim sokovom, industrijskim pijačam, vključno z alkoholnimi. Kavo in kakav zmanjšamo na eno skodelico na dan.

Povprečni dnevni vnos kalorij ne sme presegati 1300 kcal. Ker je energijska vrednost zelenjave nizka, se ni težko držati priporočenega koridorja. Če sledite vzorčnemu meniju, vam ni treba šteti kalorij.

Zelenjavo lahko uživamo surovo, kuhano, dušeno in pečeno. V topli sezoni je priporočljivo dati prednost svežim solatam, hladnim juham, koktajlom, smutijem in drugim jedem iz surove zelenjave: tako se ohrani največ hranilnih snovi. Majoneze in drugih mastnih omak ne dodajamo solatam. Koruzno, oljčno in sončnično olje se uporabljajo kot obloge, ki pomagajo, da se vitamini skoraj popolnoma absorbirajo. Dodate lahko gorčico, limonin sok, sojino omako, različna zelišča in začimbe.

Pozimi in jeseni so osnova prehrane vroče prve jedi, pire krompir in enolončnice. Pomagajo pri ogrevanju telesa, dajejo občutek sitosti, hkrati pa so nizkokalorične. Ne pozabite pa na svežo zelenjavo, ki je vir vlaknin in pomembnih snovi.

Velika napaka mnogih ljudi pri hujšanju je močno povečanje telesne aktivnosti. Vsaka dieta je za telo stresna. Dodaten stres je lahko škodljiv in vodi do motenj v vaši prehrani. Med hujšanjem zelenjave so priporočljivi sprehodi na svežem zraku, plavanje, lahek tek, kolesarjenje. Brez napornega treninga, če oseba tega še nikoli ni počela.

Krajša kot je dieta, bolj je dieta monotona in stroga. Meni za 3 dni vključuje uživanje samo zelenjave. Seveda lahko izberete en izdelek in jeste samo to, na primer kumare ali zelje. Toda držati se monotone prehrane bo precej težko.

Zajtrk: zeljna solata z 1 žličko. olja, zelišča in limonin sok.
Drugi zajtrk: jabolko.
Kosilo: pusta zeljna juha z zeljem, kompot iz šipka.
Popoldanski prigrizek: solata iz svežih kumar, paradižnika, zelišč in začimb.
Večerja: paprika, polnjena z zelenjavo.

Nasvet: Velika količina sveže zelenjave lahko povzroči povečano nastajanje plinov, napihnjenost in nelagodje v želodcu. Vodna decokcija semen kopra bo pomagala zmanjšati nelagodje. Lahko uporabite farmacevtski komarček.

Petdnevni zelenjavni meni za hujšanje odlikuje uvedba kefirja. Lahko ga nadomestimo z naravnim jogurtom ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Ob koncu dneva je priporočljivo piti fermentirano mlečno pijačo.

Zajtrk: solata iz kuhane pese z maslom in zelišči.
Malica: jabolko.
Kosilo: zeljna juha iz zelene kislice, zelenjavni pire iz korenja in zelja.
Popoldanski prigrizek: zelenjavni ali bučni kaviar.
Večerja: dušen stročji fižol.
Pozna večerja: kozarec kefirja.

Čez dan morate popiti vsaj dva litra vode. Lahko pijete zeleni in črni čaj, zeliščne decokcije, kompote iz jabolk in šipkov. Vse pijače so pripravljene brez dodanega sladkorja.

Za dolgoročno se šteje zelenjavna dieta, ki traja več kot pet dni. V prehrano se uvedejo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Priporočamo kefir in mleko do 1 %, skuto do 2,5 %. Še vedno je prepovedano sladko sadje, jagode, žita in kruh.

Zajtrk: skuta z zelišči, čaj.
Malica: jabolka.
Kosilo: okroška ali vroča zelenjavna juha, cvetačni pire.
Popoldanska malica: bučni pire.
Večerja: ratatouille iz jajčevcev, paradižnika in bučk.
Ponoči: kefir.

Zelenjavne jedi lahko uživate v neomejenih količinah. Porcija mlečnih izdelkov in jabolk ne sme presegati 250 g na dan.

V dolgotrajno prehrano je dovoljeno uvesti majhno količino rženega kruha in žitne kaše. Bolje je jesti eno stvar na dan, lahko uporabite žitni kruh. Spodaj je primer jedilnika za dva različna dneva z dodatkom kruha in kaše.

Zajtrk: ovsena kaša z vodo, čaj.
Malica: solata iz kumar in zelišč z maslom.
Kosilo: zelenjavna juha, solata iz paradižnika in paprike.
Popoldanski prigrizek: jabolko, kefir.
Večerja: zelenjavna enolončnica.

Zajtrk: skuta, jabolko, čaj.
Prigrizek: zelenjavna enolončnica, zelenjava.
Kosilo: pusto boršč ali okroška, ​​2 rezini kruha.
Popoldanski prigrizek: kefir z nizko vsebnostjo maščob.
Večerja: paprika, polnjena z jajčevci in korenjem.

Da zagotovite, da zelenjavna izguba teže ni kratkotrajna in da se izgubljena teža ne povrne, morate dieto zapustiti pametno. Mesni izdelki, žitarice, jajca se uvajajo postopoma.

Osnovna pravila za opustitev zelenjavne diete:

1. Uživanje vseh tistih živil, ki so bila med dieto dovoljena. Nenadna sprememba prehrane ni priporočljiva.
2. Uvedba prej prepovedanih živil enega za drugim vsaka 2 dni v majhnih porcijah.
3. V prvih tednih ne smete jesti poliranega riža, izdelkov iz moke, vključno s testeninami. Močan dvig in padec glukoze v krvi bo povzročil hudo lakoto, ki jo bo težko nadzorovati.
4. Nadzor velikosti porcije. Ni potrebe po napadu na prej prepovedan izdelek. Bolje ga je zaužiti na koncu obroka ali dodati zelenjavni jedi.
5. Nadzor tekočine, ki jo pijete. Voda je pomembna za telo ne le v fazi hujšanja z zelenjavo, ampak tudi za ohranjanje doseženih rezultatov.

Ne smemo pozabiti: Uživanje velikih količin sveže zelenjave je kontraindicirano, če imate težave s prebavili in ledvicami. Ni priporočljivo slediti dieti za otroke, mlajše od 16 let. V vseh drugih primerih bo hujšanje z zelenjavo prineslo le koristi, pomagalo pri čiščenju telesa, dalo lahkotnost in se znebilo odvečnih kilogramov.

Splošna pravila

Zelenjavna dieta je nizkokalorična ekspresna dieta in omogoča zmanjšanje telesne teže v kratkem času. Pomena zelenjave v prehrani ljudi ni mogoče preceniti, saj njena odsotnost v prehrani ne zagotavlja telesu fiziološko ustrezne prehrane. Hranilno vrednost zelenjave določa njena biološka sestava, ki vključuje široko paleto makro- in mikrohranil. Zelenjava vsebuje ogljikove hidrate, vitamine, makro- in mikroelemente, organske kisline in eterična olja v obliki, ki je telesu dostopna za absorpcijo.

Vsebnost ogljikovih hidratov v zelenjavi se giblje od 3 do 10%, največja količina vsebuje korenje (do 7%) in pesa (do 10,8%). Rastlinske ogljikove hidrate predstavljajo predvsem kompleksni ogljikovi hidrati ( pektin, škrob, vlaknine) in v manjši meri enostavne ogljikove hidrate - sladkorje v obliki glukoze (buče, zelje, kumare) in saharoze (korenje, čebula, pesa). Zelenjavni pridelki z visoko vsebnostjo škroba vključujejo krompir, stročnice in korenovke.

Prednosti zelenjave so tudi zaradi visoke vsebnosti vlaknin, ki spodbujajo izločanje iz telesa. holesterol, izboljšanje peristaltike in normalizacija črevesne biocenoze. Zelenjava je bogata z vitamini ( V 1, NA 6, TO, R, askorbinska kislina, folna kislina, rutina) in mikro/makroelementi (natrij, kalij, fosfor, jod, baker, kobalt, kalcij, mangan, molibden, žveplo). Tako listi peteršilja, čebula, zeleni grah, pastinak in zelje vsebujejo veliko fosforja; korenasta zelenjava in listnata zelenjava - kalij; cvetača, solate, zelenjava, špinača - kalcij; kumare, pesa, zelena solata in paradižnik - železo. Zelenjava ima pomembno vlogo tudi kot vir rastlinskih beljakovin.

Na splošno zelenjava in jedi iz različne zelenjave pokrivajo pomemben del potreb telesa po vodotopnih vitaminih, vzdržujejo kislinsko-bazično ravnovesje, spodbujajo izločanje želodčnega soka in tvorbo žolča, motorično delovanje prebavil, izboljšajo absorpcijo. živalskih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vam omogočajo diverzifikacijo prehrane in spodbujanje apetita. Pomen zelenjavnih jedi in surove zelenjave se bistveno poveča, če upoštevamo, da se energijska vrednost velike večine zelenjave giblje med 15-50 Kcal/100 g izdelka. Za orientacijo je spodaj tabela kalorične vsebnosti osnovne surove zelenjave.

Ime izdelka	Kalorična vsebnost sveže zelenjave (kcal na 100 g)
Belo zelje	27
cvetača	32
brstični ohrovt	44
Brokoli	34
Koleraba	42.6
korenček	37
Jajčevec	24.8
Bučke	25
Čebulna čebula	41
Grah	74
Bolgarski poper	27
Zmlete kumare	14
Krompir	81
Redkev	35
Paradižnik	22
Zelenjava peteršilja	48
Pesa	42
zelena (koren)	32
Česen	46
Listna solata	16
Buča	25
koper	31
Kislica	19
Redkev	21

Zelenjavna dieta omogoča vključitev številnih zelenjadnic v jedilnik, z izjemo zelenjadnic, bogatih s škrobom (krompir, koruza, buče, redkvice, buče, redkev) in zmanjšano porabo zmerno škrobnate zelenjave (korenje, repa, pesa, jajčevci). , bučke, soja). Krompir se lahko uporablja le pečen. Ostalo so neškrobne vrste: kumare, vse vrste zelja (razen cvetače), zeleni grah, šparglji, špinača, čebula (por, šalotka, drobnjak), česen, solata, paprika, zelena (zelena) naj zavzemajo največ. dnevna zelenjavna prehrana.

Zelenjavo lahko uživamo surovo in v obliki kuhanih, parjenih in dušenih jedi. Pri pripravi jedi je priporočljivo kombinirati več zelenjave v eni jedi in aktivno uporabljati vrtna zelišča. Na njihovi osnovi lahko pripravljate smutije in v svojo prehrano vključite sveže iztisnjene sokove.

Za hujšanje lahko uporabite različne možnosti zelenjavne diete, tako strogo zelenjavne kot bolj nežne možnosti (beljakovinsko-zelenjavne in sadno-zelenjavne). Stroga različica diete predvideva prisotnost v prehrani samo dovoljene zelenjave v količini 1,5-1,8 kg / dan, ki je razdeljena na 5-6 obrokov. Uživamo jih lahko surove v obliki solate, začinjene z limoninim sokom ali z žličko oljčnega olja in vrtnih zelišč, ali pa dušene, kuhane ali v obliki zelenjavnih juh. Dieta vključuje izločanje/omejitev soli in sladkorja.

Količina proste tekočine je 1,5-2,0 l/dan, in sicer v obliki decokcije šipka, negazirane mineralne vode, zelenjavnega soka, nesladkanega zelenega ali zeliščnega čaja. Ta dieta ima nizko vsebnost kalorij, približno 900-1200 kcal / dan in je zelo neuravnotežena - telo praktično ne prejme beljakovin in maščob. Trajanje takšne stroge diete ne sme presegati 3 dni. Daljše bivanje na takšni dieti poveča tveganje za razvoj beljakovinskega stradanja in pomanjkanja preskrbe z nenasičenimi maščobnimi kislinami in v maščobi topnimi vitamini. Poleg tega je takšna prehrana za telo zelo obremenjujoča.

Za daljša obdobja (7-15 dni) so priporočljive beljakovinsko-zelenjavne diete, katerih prehrana je razširjena na živila, ki vsebujejo beljakovine - puste ribe, dietno meso, skuto, piščančja jajca, fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, suho žito. kruh. Hkrati lahko uporabite vse te izdelke ali samo enega od njih, na primer piščančje prsi ali ribe.

Na splošno imajo zelenjavne diete za hujšanje številne pomembne pomanjkljivosti. Prehrana je fiziološko pomanjkljiva z makro- in mikrohranili, kar lahko povzroči šibkost in zmanjšanje splošne zmogljivosti, koncentracije in počasnejše reakcije. Uživanje velikih količin zelenjave in zlasti zelja lahko povzroči fermentacijo v črevesju z bolečino in napenjanje. Dieta je psihično težko prenašati.

Pri dieti, ki traja več kot 7 dni, je pravilen izhod iz nje izjemno pomemben:

• Razširite svojo prehrano in postopoma povečujte porcije. Najprej v svojo prehrano uvedite rdeče pusto meso, morske sadeže, rdeče ribe, sire in posušen kruh. Še naprej v svojo prehrano vključujte dovolj zelenjave. Za večerjo jejte fermentirane mlečne izdelke. Pijte dovolj tekočine.
• Po 3-5 dneh v prehrano uvedite živila, ki vsebujejo preproste ogljikove hidrate (med, marmelade, konzerve, majhne količine sladkorja) in še kasneje - klobase, beli kruh, prekajeno meso, mastna in ocvrta hrana. Ne prenajedajte se.

V zelenjavni prehrani je dovoljeno uporabljati veliko različne zelenjave, predvsem neškrobne vrste - vse vrste zelja (razen cvetače), kumare, šparglje, zeleni grah, česen, čebulo (por, šalotka, čebula, drobnjak), špinačo. , zelena solata, zelena (zelenje) sladka paprika, iz katere lahko pripravite juhe (kremne juhe) in glavne jedi - zelenjavne enolončnice, enolončnice, dušeno, kuhano in pečeno zelenjavo.

To zelenjavo lahko uživate tudi surovo v obliki različnih solat, za preliv pa uporabite limonin sok ali olivno olje (1 čajna žlička na dan). Pri nežnih dietah lahko v svojo prehrano vključite 150-200 g/dan dietnega mesa (puran, zajec ali piščanec brez kože) in puste vrste rečnih ali morskih rib. V prehrano je dovoljeno vključiti piščančja jajca, rastlinska olja, skuto z nizko vsebnostjo maščob in fermentirane mlečne izdelke. Za pitje se uporablja negazirana mineralna voda, decokcija šipka, zeliščni/zeleni čaji.

Zelenjava in zelenjava

jajčevci 1,20,14,524 suho belo zelje 15,01,448,0278 brokoli 3,00,45,228 kuhan brokoli 3,00,44,027 brstični ohrovt 4,80,08,043 kolerabica 2,80,010,742 rdeče zelje 0,80 ,07,624Pekinško zelje1,20 ,22,016Savojsko zelje1,20 ,16,028 kuhana cvetača 1,80,34,029 vodna kreša 2,30,11,311 rdeča čebula 1,40,09,142 čebula 1,40,010,441 korenje 1,30,16,932 kumare 0,80,12, 815 olive 0,810,76,3115 solatna paprika 1,30,05,327redkev1, 20,13,419 rukola 2,60,72,125 zelena 0,90,12,112 paradižnik 0,60,24,220 koper 2,50,56,338 bučke 1,50,23,016 česen 6,50,529,91 43

sadje

jabolka0,40,49,847

Mlečni izdelki

fermentirani mlečni izdelki3,26,54,1117kefir 1%2,81,04,040

Mesni izdelki

zajec21,08,00,0156

ptica

piščančje prsi kuhane na pari23.61.90.0113

jajca

kokošja jajca12,710,90,7157

Ribe in morski sadeži

morske alge0.85.10.049

Olja in maščobe

laneno olje0.099.80.0898 olivno olje0.099.80.0898

Brezalkoholne pijače

mineralna voda0.00.00.0-instant cikorija0.10.02.811zeleni čaj0.00.00.0-

Sokovi in ​​kompoti

šipkov sok0,10,017,670

Popolnoma ali delno omejeni izdelki

Dieta ne dovoljuje vključitve mastnega mesa in izdelkov iz njih (slanina, šunka, klobase, drobovina, klobase, konzervirano meso), živalske maščobe, beli riž, žitarice, testenine. Vse prekajeno meso, soljena zelenjava in konzerve so izključene. Prepovedano je uživanje sladkorja, marmelade, medu, čokolade, konzerv, pekovskih izdelkov, sladoleda, sladkarij in izdelkov, ki vsebujejo smetano, ter masla. Popolnoma izključeni iz prehrane: maščobni fermentirani mlečni izdelki - smetana, sir, kisla smetana, kefir / fermentirano pečeno mleko z visoko vsebnostjo maščob. Poraba soli je omejena. Prepovedano je piti alkoholne in gazirane sladke pijače, kavo in sladek črni čaj.

Zelenjava in zelenjava

zelenjava stročnice9,11,627,0168krompir2,00,418,180

sadje

pomaranče0,90,28,136banane1,50,221,895grenivke0,70,26,529mango0,50,311,567mandarine0,80,27,533

Jagode

grozdje0,60,216,865

Gobe

gobe3,52,02,530

Orehi in suho sadje

oreški15,040,020,0500

Prigrizki

krompirjev čips5,530,053,0520

Žita in kaše

kaša3,31,222,1102riž6,70,778,9344beli riž6,70,778,9344

Moka in testenine

testenine10,41,169,7337palačinke6,112,326,0233cmoki7,62,318,7155palačinke6,37,351,4294

Pekovski izdelki

žemlje7,26,251,0317kruh7,52,146,4227

Slaščice

marmelada0,30,263,0263marmelada0,30,156,0238bonboni4,319,867,5453piškoti7,511,874,9417torta3,822,647,0397testo7,91,450,6234

torte

torta4,423,445,2407

Čokolada

čokolada5,435,356,5544

Surovine in začimbe

Mlečni izdelki

mleko3,23,64,864kondenzirano mleko7,28,556,0320

Siri in skuta

sir24,129,50,3363topljeni jantarni sir7,027,34,0289skuta 18% (maščobe)14,018,02,8232

Mesni izdelki

mastna svinjina11,449.30.0489svinjska mast1,492.80.0841mast2,489.00.0797

Klobase

kuhana klobasa13,722,80,0260prekajena klobasa28,227,50,0360prekajena klobasa9,963,20,3608klobase10,131,61,9332klobase12,325,30,0277

ptica

dimljen piščanec27.58.20.0184raca16.561.20.0346gos16.133.30.0364

jajca

jajca12.710.90.7157

Ribe in morski sadeži

ribe18,54,90,0136slane ribe19,22,00,0190kaviar36,010,20,0123ribje konzerve17,52,00,088ribji polizdelki12,56,714,7209

Olja in maščobe

maslo 0.582.50.8748 maslo margarina 0.582.00.0745 kokosovo olje 0.099.90.0899 živalska maščoba 0.099.70.0897 jedilna maščoba 0.099.70.0897

Alkoholne pijače

belo desertno vino 16%0.50.016.0153vodka0.00.00.1235konjak0.00.00.1239liker0.31.117.2242pivo0.30.04.642

Brezalkoholne pijače

kola0,00,010,442kava0,20,00,32pepsi0,00,08,738sprite0,10,07,029energijska pijača0,00,011,345

* podatek velja za 100 g izdelka

Zelenjavni dietni meni za hujšanje (Dieta)

Meni zelenjavne diete je določen z nizom izdelkov, ki jih je dovoljeno vključiti v prehrano. Jejte 4-5 krat na dan, če ste lačni, lahko dodatno prigriznete zelenjavo. Spodaj je vzorčni meni za teden:

torek

sreda

četrtek

Petek

sobota

nedelja

Recepti za dietne zelenjavne jedi

Zelenjavne jedi za hujšanje so razmeroma preproste in ne zahtevajo posebnih kuharskih veščin ali znanja. Dietne zelenjavne jedi za hujšanje so precej številne, njihova uporaba v različnih kombinacijah in številnih načinih kuhanja zelenjave pa vam omogoča, da čim bolj popestrite jedilnik - to so zelenjavne juhe, dietna dušena zelenjava, različne solate, ki uporabljajo veliko zelenjavni, zeljni kotleti, zelenjavni pilav, enolončnica.

Zelenjavna juha

Zelenjava - 350 g (zelena, korenje, peteršilj, por, paprika, brokoli, vrtna zelišča), 1,5 l vode, poper, lovorov list.

Kako kuhati zelenjavno juho? Korenino zelene in korenje operemo, olupimo in kuhamo 30 minut, da se zmehčajo, tekočina pa naj povre na liter. Kako narediti juho iz zelenjavne juhe? V pripravljeno juho dodamo por, papriko, brokoli in dušimo še 5-7 minut, dodamo piment in lovorov list. Pustite, da se kuha. Obremenitev. Začinimo z zelišči.

Kako skuhati gosto juho iz zelenjave. Za to se praviloma pripravi zelenjavna pire juha ali zelenjavna kremna juha. Recept za prehransko juho iz zelenjavnega pireja je preprost in vsebuje skoraj enake sestavine, vendar je tehnologija njegove priprave nekoliko drugačna. Spodaj so takšne juhe s fotografijami.

Zelenjava: krompir, korenje, brokoli, špinača, česen, začimbe po izbiri.

Zelenjavo skuhajte do mehkega in vse stepajte z mešalnikom, dokler ne dobite kremaste konsistence. Če se pire izkaže za preveč tekočega, lahko dodamo žlico škroba in ponovno dobro stepemo z mešalnikom. Končni pire juhi dodajte začimbe, vrtna zelišča in zeleni grah. Pred serviranjem na krožnik damo žličko jogurta.

Recept za dietno zelenjavno enolončnico

Zelenjava: jajčevci, bučke, čebula, paradižnik, paprika, paradižnik, korenje, zelišča, začimbe, česen.

Za pripravo enolončnice narežite jajčevce, bučke, papriko, korenje na rezine, dajte v ponev, dodajte žlico rastlinskega olja in dušite, dokler se ne zmehča. Dodamo na kolobarje narezano čebulo, česen, začimbe in paradižnik (paradižnikovo pasto). Dušimo še 5 minut. Uporabite lahko tudi predhodno dušeno zelenjavo.

Bučke, paprika, jajca, por, brokoli, korenje, nemasten sir, začimbe.

Zelenjavo narežemo na majhne rezine, damo v ponev in dodamo vodo, dušimo 5-7 minut. Dušeno zelenjavo položite v pekač, stene in dno najprej namažite z rastlinskim oljem. Jajce stepemo in z njim prelijemo zelenjavo. Enolončnica se peče pri 180 stopinjah 15 minut. 3 minute pred kuhanjem enolončnico potresemo z drobno naribanim sirom.

Bolezni prebavil, otroštvo, slabokrvnost, diabetes, alergijske bolezni, nosečnost in obdobje laktacije.

Težave s prekomerno telesno težo, tako pri ženskah kot moških, so dosegle široke razsežnosti. Vse metode in tehnike, ki obstajajo na svetu za odpravo odvečne teže, so namenjene samo zaslužku, nikakor pa ne pomoči, še manj pa reševanju obstoječih težav. Če želite shujšati, potem morate to storiti sami z obstoječo metodo hujšanja minus 10 kg na teden z zelenjavno dieto. Nadalje bomo izvedeli, kaj je ta postopek zelenjavne prehrane, kakšne so njegove značilnosti in ali je res učinkovit v boju proti prekomerni teži.

Jedilnik za teden

Zelenjavna dieta je resnično učinkovit način za hujšanje, saj že samo uživanje zdrave hrane pomaga doseči tako pozitiven rezultat.

V naslednjem razdelku bomo razmislili o značilnostih prehrane, za zdaj pa bomo ugotovili, kakšen je tedenski meni.


1 dan: Zelenjavna dieta je precej preprosta, zato je za zajtrk dovoljeno jesti eno kokošje jajce, zelenjavno solato, vendar brez majoneze, in čaj. Za kosilo lahko želodec nasitite z zelenjavno juho s solato iz različnih vrst zelenjave, tako sveže kot kuhane. Med večerjo je najbolje jesti cvetačo v testu s čajem brez sladkorja.

2. dan: Za zajtrk si pripravite zelenjavno solato, med kosilom pa jejte dušeno zelje s kefirjem. Poleg tega je treba kefir zaužiti z nizko vsebnostjo maščob, kar je odlično sredstvo za čiščenje telesa. Za večerjo si pripravite solato iz naslednjih sestavin: šparglji, brokoli, oljčno olje in limonin sok.

Ne pozabimo, da si bo med dieto koristno pripraviti prigrizke in popoldanske prigrizke. Med temi sedenji je priporočljivo uživati ​​zelenjavo, sadje ali jogurt.

3. dan: Zjutraj znova pripravite solato iz zelenjave, na primer paradižnika in zelišč. Za kosilo lahko naredite tako priljubljeno solato, kot je vinaigrette. Solato zaužijemo brez kruha in zalijemo s čajem. Za večerjo si pripravite zelenjavno enolončnico, ki bo zdrava in hranljiva.

4. dan: Zjutraj pojejte solato iz naribanega korenja z dodatkom jogurta. Jogurt mora biti nizko vsebnost maščob. Za kosilo si lahko pripravite kuhan krompir z zelišči, pa tudi solato iz sveže zelenjave. Popestrite večerjo z marmelado in čajem ali svežo zelenjavo.

5. dan: Za zajtrk lahko jeste svežo zelenjavo, kot so paradižnik, kumare ali korenje. Za kosilo pripravite zelenjavno juho in solato iz svežih zelišč. Za večerjo pripravite zelenjavno solato, ki jo začinite z oljčnim oljem.

Šesti in sedmi dan lahko svojo dnevno prehrano popestrite z zelenjavno prehrano z isto najljubšo zelenjavo. Iz tega gradiva se lahko naučite receptov za pripravo solat, vendar se morate odločiti, katero jed in kdaj je najbolje pripraviti sami. V vsakem primeru, če se držite zgornjega jedilnika, lahko izgubite 8-10 kg v enem tednu. Pomembno je, da se po končani zelenjavni dieti ne hitite vrniti na običajno prehrano oziroma jo pregledati in prilagoditi.

Osnovna pravila

Vsaka dieta pomeni podhranjenost in celo občutek lakote. Občutek lakote ali podhranjenosti povzroča stres za telo, s katerim se ne morejo spopasti niti ženske močnega značaja. Torej, če se odločite shujšati z zelenjavno dieto minus 7 kg v enem tednu, potem morate to storiti, potem ko ste 100% prepričani, da zmorete tak test.

Kakšne so značilnosti zelenjavne prehrane in njeni osnovni pogoji, bomo razmislili še naprej.

1. Priprava . To metodo hujšanja ne bi smeli jemati le resno, ampak tudi psihološko pripraviti. Navsezadnje formalno zelenjavna dieta ne predstavlja nič takega, vendar že od prvega dne lahko občutite stres in nelagodje takšne tehnike. Toda ravno nelagodje v obliki občutka lakote je glavna točka, ki prispeva k izgubi teže. Če želite biti pozitivni glede te tehnike, si morate predstavljati, kaj boste dobili na koncu postopka. To je glavna spodbuda za pripravo na zelenjavno dieto.
2. Pitje. Dnevna prehrana mora vključevati vnos tekočine. Količina tekočine na dan ne sme biti manjša od 1,5 litra, kar dejansko pozitivno vpliva na metabolizem.
3. Med dieto je prepovedano uživati ​​živila, ki niso vključena v jedilnik.. Po zaključku zelenjavne diete je pomembno, da iz prehrane izključite tako škodljivo hrano, kot so sol, sladkor, začimbe, moka in alkoholne pijače. To je edini način za pozitiven rezultat in zmanjšanje tveganja za ponovno izboljšanje v prihodnosti.
4. Strogo upoštevanje režima. Ves teden je treba nadzorovati čas obrokov in število sedi. Samo tako strog odnos do procesa prispeva k pozitivni reakciji na proces hujšanja.
5. Če k prehrani dodate šport, lahko dosežete dvojne rezultate. Torej, koliko lahko izgubite v enem tednu na zelenjavni dieti, je odvisno od osebe same in njenega odnosa do procesa hujšanja. Samo zaupanje in želja vam bosta pomagala ne le shujšati, ampak postati še vitkejši in lepši.

Zato ne smete preprosto preizkušati različnih metod in tehnik za hujšanje, temveč morate izbrati tisto, ki vam je všeč in z njo lahko dosežete pozitivne rezultate.

Možnosti zelenjavne diete

Razmislimo tudi o enako priljubljenih možnostih diet na osnovi zelenjave, ki vam omogočajo hitro in učinkovito izgubo odvečne teže.

Beljakovinsko-zelenjavna dieta

Preprosta različica zelenjavne diete, v kateri morate izmenjevati uživanje zelenjave in beljakovinskih živil. Približen tedenski meni z beljakovinsko-zelenjavno dieto je naslednji:

1. Dieta se začne z zelenjavno prehrano. Zjutraj lahko jeste solato s kruhom. Za kosilo si pripravite zelenjavno juho ali dušeno zelenjavo, za večerjo pa spet svežo solato.
2. Drugi in tretji dan morate med zajtrkom v svojo prehrano vključiti uživanje živil, kot sta maslo in kruh. Za kosilo pripravite piščančjo juho, pa tudi fižol ali šampinjone. Za večerjo skuhajte kuhane piščančje prsi, pecite ribe ali si privoščite 2 kuhani jajci.
3. Četrti in peti dan je treba prehrano obogatiti z zelenjavo in sadjem. Zjutraj morate jesti skuto s sadjem ali suhim sadjem. Za kosilo je za dieto značilno uživanje zelenjavne juhe, zvečer pa spet skuta, samo z zelenjavo. Prigrizke dopolnimo z uživanjem poljubnega sadja.

Prehrana s sadjem in zelenjavo

Zelenjava in sadje sta kompleksen vir vitaminov, mineralov in elementov v sledovih, ki jih našemu telesu pravzaprav primanjkuje. Toda med sadno-zelenjavno dieto lahko jeste samo določeno zelenjavo in sadje, na primer, prepovedano je jesti grozdje in krompir.

Značilnosti te vrste prehrane temeljijo na naslednjih priporočilih in lastnostih:

1. Sadne in zelenjavne izdelke je treba uživati ​​predvsem s kožo, saj vsebuje veliko koristnih snovi.
2. Porcije sadja in zelenjave ne smejo presegati norme 300 gramov.
3. Norma vode na dan je dva litra, vendar je pomembno, da jo pijete ves dan in ne v eni uri.
4. Brez časovnih omejitev. To pomeni, da lahko oseba poje tudi ob 21.00 in nato gre spat.

Jedilnik sadno-zelenjavne diete je sestavljen iz uživanja oreščkov, suhega sadja, solat, različnega sadja itd. K tej metodi hujšanja se je najbolje zateči poleti, ko lahko prehrano spreminjamo po želji.

10-dnevna zelenjavna dieta

Ta vrsta diete se razlikuje od sedemdnevnega trajanja. V bistvu gre za isto stvar, le rezultat, ki ga dobimo po 10 dneh, presega sedem dni, vendar le s pravilnim pristopom k izgubi teže.

Desetdnevna različica zelenjavne diete je razdeljena na dve vrsti:

• strog;
• nežen.

Za strogo različico je značilna naslednja slika menija:

1. Za zajtrk jejte ovsene kosmiče s posnetim mlekom in korenčkovo solato.
2. Med prigrizkom si privoščite eno kumaro.
3. Za kosilo pripravite solato iz sveže zelenjave s kuhanim krompirjem in rastlinskim oljem.
4. Med popoldansko malico je dovoljeno jesti papriko.
5. Zvečer si privoščite svežo zelenjavo.

Nežni različici diete lahko dodate kruh, kavo in jetra.

V 10 dneh zelenjavne diete lahko izgubite do 10 kg, če upoštevate vsa priporočila.

Zelenjavni recepti

Oglejmo si recepte za nekatere jedi, s katerimi lahko vsaka ženska popestri svojo prehrano.

Zelenjavna dieta: ocene in rezultati

Priljubljenost diet je preprosto neizčrpna, vsaka ženska si prizadeva in poskuša shujšati z lastnimi nežnimi metodami, pri čemer doseže najbolj pozitiven rezultat. Kaj lahko dobite z zelenjavno dieto za en teden? Ugotovimo iz mnenj naših bralcev.

Valentina, 29 let:»Ko sem izvedela za zelenjavno dieto, sem takoj ugotovila, da je to nekaj, kar mi bo res pomagalo pri hujšanju. Takoj sem se naučil vseh tankosti in pasti. Kamni so, a jih ni veliko. Največja je spopadanje z neusmiljeno željo po jedi na vaši poti hujšanja. Če sem iskren, sem poskusil na sebi in ugotovil, da ni tako strašno. Dekleta, vse je resnično, samo želeti si morate. Poleg tega sem, ko sem začutila lakoto, preprosto vzela jabolko ali korenček in ga prežvečila. To je bilo dovolj, da sem se za nekaj časa odžejal. V enem tednu mi je uspelo izgubiti 7 kg, kar sem zelo vesel.”

Natalya, 35 let:“Prijatelj je izgubil 10 kg v 10 dneh, nato pa mi je povedal za to. Nisem takoj verjela, a še isti dan me je obiskala in je nisem prepoznala. Po anketi sem ugotovil, da ji je to uspelo zahvaljujoč metodi hujšanja z zelenjavno dieto, ki je zasnovana za 7-10 dni. Ne da bi dvakrat razmišljal, sem se tudi jaz odločil uresničiti svoje sanje. Kaj naj rečem? V 7 dneh sem izgubil 6 kg, vendar sem se odločil, da ne bom nehal in nadaljeval z metodo do 10 dni. 11. dan sem stopila na tehtnico in bila presenečena, da sem v treh dneh izgubila še 2,5 kg. Rezultat je osupljiv in zdaj se počutim 5 let mlajši.”

Carolina, 25 let: »Zelo sem hvaležna svoji sestri, ki mi je dala priložnost, da s pomočjo zelenjavne diete izgubim 8 kg. Tehtal sem 85 kg, vendar je v enem tednu moja teža padla na 75,5 kg, kar mi je dalo veliko pozitivnih čustev. Zdaj si vzamem 30-dnevni premor in razmišljam, da bi ponovila metodo in shujšala še 5-8 kg. Toda tudi v tej fazi sem vesel, da se mi je vse izšlo, in z veseljem vam lahko povem, da zelenjavna dieta res deluje in vam pomaga najti srečo.«

Sadje in zelenjava sta odlična pomočnika človeškemu telesu - dragocena sta zaradi vitaminov, aminokislin in mikroelementov.

Ta bogata sestava pomaga krepiti imunski sistem, ščiti telo pred različnimi virusi in boleznimi, spodbuja krepitev celic in rast mišic. Prav te koristne lastnosti so bile vzete kot osnova za pripravo sadnih in zelenjavnih diet.

Načelo sadno-zelenjavne diete

Glavno načelo sadno-zelenjavne diete je uživanje samo zelenjave in sadja. Lahko so surovi, kuhani, parjeni, pečeni v pečici.

Osnovni trenutki:

• Glavno pravilo je, da jih ne začinite s soljo in začimbami. in tudi ne dodajajte olja.
• Posušeno sadje lahko uživate v majhnih količinah– rozine, suhe slive, suha jabolka in hruške, datlji in suhe marelice.
• Nutricionisti dovoljujejo uživanje sadja in zelenjave pred spanjem, vendar ne vse, ampak samo nizkokalorične. V tem primeru je treba hrano uživati ​​svežo, kuhana in pečena zelenjava in sadje imata višjo vsebnost kalorij.
• Poraba velikih količin tekočine med dieto.
• Lahko jeste vso znano in dostopno zelenjavo in sadje. Priporočljivo je, da ne pretiravate z zelenjavo z visoko vsebnostjo škroba. Sem spadajo: redkev, krompir, zeleni grah, korenje in. Prav tako se ne navdušujte z visoko kaloričnim sadjem: bananami, grozdjem, lubenicami in persimoni.

Obstaja vrsta sadno-zelenjavnih diet, pri katerih se ni treba odpovedati mesu in ribam, vendar v majhnih količinah.

Posebnosti

Dieto zlahka prenašajo tako mladi kot starejši. To je posledica dejstva, da ima šibke omejitve glede števila obrokov in količine zaužite hrane.

Posebnosti:

• Ta dieta je kratkotrajna, na njej ne smete ostati več kot 7-10 dni., saj zelenjava in sadje ne vsebujeta telesu potrebnih živali.
• Med dieto se ne uživa, živila s počasnimi ogljikovimi hidrati pa ostajajo. Pomagajo pri razgradnji beljakovin in s tem telesu zagotavljajo energijo.
• Kompleksni ogljikovi hidrati ohranjajo telo dolgo časa sito, izboljšanje splošnega počutja, vendar z dolgim ​​obdobjem uživanja.
• Dieta je primerna tudi za ljudi z boleznimi, kot je osteoporoza. Pri tej bolezni telo potrebuje dnevno potrebo po kalciju in številnih drugih mikroelementih in vitaminih, kar pomaga krepiti kosti.

Med živili s počasnimi ogljikovimi hidrati so:

• koper, peteršilj, solata;
• zelje, čebula, paprika, ;
• češnje, slive, pomaranče, jabolka, breskve, hruške.
• borovnice, robide, rdeči in črni ribez, rakitovec, jagode in jagode.

Ali je mogoče shujšati na sadju in zelenjavi?

Sadje in zelenjava sta nizkokalorična, zato mora telo pri prebavi porabiti več lastne energije, kot jo dobi iz izdelka.

Vsebujejo rastlinske vlaknine, ki jih telo ne prebavi. Vendar ustvarja občutek sitosti za dolgo obdobje, s čimer človeka ne sili k pogostemu prehranjevanju.

Zmanjšanje porabe tega elementa vodi v dejstvo, da je telo prisiljeno porabiti lastno akumulirano energijo. Omeniti velja sposobnost nekaterih vrst sadja in zelenjave, da izgorevajo maščobe. Tukaj lahko izpostavite grenivko, kivi, pomarančo, lubenico, pa tudi kumare, zelje in bučo.

Neprebavljene vlaknine vstopijo v črevesje in zahvaljujoč zrnati strukturi absorbirajo odpadke in toksine. Odstranjuje jih iz telesa in čisti črevesje. Zelenjava in sadje povečujeta kislost želodčnega soka in s tem spodbujata njegovo aktivno izločanje. Odlikuje jih nizka vsebnost ogljikovih hidratov.

Vse to dokazuje, da lahko z uporabo sadja in zelenjave v glavni prehrani izboljšate prebavni proces in znatno izgubite težo brez škode za zdravje.

Prednosti diete

Kakšne so prednosti sadno-zelenjavne diete:

• iz odpadkov in toksinov - izboljša se proces prebave;
• normalizacija metabolizma;
• povečana imuniteta zaradi vsebnosti vitaminov in mikroelementov;
• normalizacija kislosti želodca;
• krepi stene krvnih žil, uravnava raven holesterola in pomaga čistiti kri;
• normalizira krvni tlak;
• izboljšanje barve in strukture kože obraza in telesa, krepitev las in nohtov;
• izboljšan spanec in občutek lahkotnosti v telesu;
• oseba - zmanjša se obremenitev nog in cirkulacijskega sistema.

Prednosti

Glavne prednosti sadno-zelenjavne diete so:

• večkratne brezplačne obroke v primerjavi z drugimi dietami telo lažje prenaša;
• enostaven za pripravo, ni vam treba kuhati - uporabite surove sestavine;
• glavna stvar je okusna prehrana.

Napake

Glavna pomanjkljivost diete je, da telo ne prejme beljakovin, ki sodelujejo pri gradnji celic, in posledično:

• možna izguba moči in energije, slaba učinkovitost;
• lahko povzroči slabo razpoloženje in razdražljivost;
• lahko pride do redkega blata ali celo driske;
• lahko povzroči večjo zaspanost.

Njegova glavna prednost je naravna korekcija metabolizma, zaradi katere izgubite odvečne kilograme, vendar tako, da vaše telo ni v stresnem stanju.

Zeliščne sestavine olajšajo proces izgube teže. Glikogen in maščobe se ne kopičijo. Skupaj z rednimi treningi lahko dosežete neverjetne rezultate. Čaj nima kontraindikacij za uživanje.

Pravila

Rad bi opozoril na veliko število pravil pri dieti s sadjem in zelenjavo:

• zaužijte približno 1,5 kg sadja na dan, 300 gramov na obrok, skupno število obrokov - 5-krat na dan;
• čez dan jejte več zelenjave kot sadja, zlasti zvečer, je zelenjava manj kalorična;
• uživajte več sveže sezonske zelenjave in sadja; poskušajte zagotoviti razmerje med svežimi nepredelanimi in termično obdelanimi izdelki 3:1
• med dieto izključite kruh, testenine, žitarice, sladkarije, sladkor, pa tudi mastna hrana;
• ne uporabljajte majoneze, kečapa in olja za solatne prelive, namesto tega uporabite nemasten jogurt, limonin sok in;
• čez dan pijte veliko vode, vsaj 1,5-2,0 litra;
• ne uporabljajte soli, popra in sladkorja dati izdelkom okus;
• Visoko kalorično sadje je najbolje zaužiti zjutraj;
• uporabite pester jedilnik, med dieto ga nenehno spreminjajte;
• ne uživajte kupljenih sokov v tetra pakiranjih, sladke gazirane pijače in voda;
• Zeleno sadje vsebuje manj sladkorja, oziroma manj kalorično;
• dodajte suho sadje v svojo prehrano v majhnih količinah.

Posušeno sadje odlično pomaga telesu pri obvladovanju diete:

• zmanjšati apetit;
• spodbuja delovanje možganov;
• ščiti pred stresom, ki je pogosto posledica prehrane.

Dietni izdelki

Dovoljeno

Med sadno-zelenjavno dieto je dovoljeno zaužiti katero koli zelenjavo in sadje, ki je na voljo. Toda k temu pristopite selektivno in zelo previdno, da dobite želeni rezultat.

Naslednja zelenjava in sadje veljata za prehransko:

Izogibajte se prekomerni uporabi in omejite porabo v naslednjih primerih:

• krompir;
• zeleni grah;
• redkev, redkev;
• koruza;
• banana;
• grozdje;
• kivi.

Prepovedano

Med dieto popolnoma pozabite na uživanje:

Jedilnik za teden

Predlagamo, da razmislite o možnosti menija v tabeli poleti z dodatkom jogurta:

Dan	meni
1	1 termin 2. sestanek
2	1 termin 2. sestanek 3. sestanek— zelenjavna enolončnica iz paradižnika, paprike in paradižnika 300 g 4. sprejem 5 sprejem
3	1 termin 2. sestanek 3. sestanek 4. sprejem– ocvrte bučke 200 gr 5 sprejem
4	1 termin– zelenjavna solata (zelje, kumare, zelenjava) do 300 gr. Lahko ga prelijete z limoninim sokom 2. sestanek– zeleno jabolko ali hruško, lahko narežemo in damo v jogurt 3. sestanek– zelenjavna juha z ocvrtimi kruhovimi krutoni 2 kos. 4. sprejem– kuhano korenje in pesa – 1-2 kos. odvisno od velikosti 5 sprejem– kuhana cvetača, slive za sladico
5	1 termin– porcija pečene buče z jabolki 250 g 2. sestanek– 2-3 kos. velike slive ali marelice, lahko nasekljamo in damo v jogurt 3. sestanek– zelenjavna enolončnica iz paradižnika, paprike in paradižnika 300 g 4. sprejem– svež paradižnik in kumare, sesekljane in začinjene s kisom – 250 g 5 sprejem– pečena jabolka v pečici 2 kos.
6	1 termin– naribano korenje z jabolkom, lahko dodate suhe slive ali rozine, 250 g 2. sestanek– kozarec poljubnega sadnega soka s popečenim kruhom z otrobi 3. sestanek– zelenjavna juha z gobami – ena porcija, sadna mešanica 4. sprejem– ocvrte bučke 200 gr 5 sprejem– zelenjavna solata iz paradižnika, kumar in sladke paprike z zelišči
7	1 termin– sadna solata z jogurtom skupne teže do 300 g 2. sestanek– sveže redkvice s paradižniki, lahko vse nasekljate in začinite s kisom 3. sestanek– dušene bučke s paradižnikom in papriko 300 g 4. sprejem– češnjevo-jabolčni pire iz svežega sadja 250 g 5 sprejem– kuhana cvetača in sadni žele

Ali želite izgubiti odvečno težo?

Vitka postava je sanje mnogih žensk in moških. Želim imeti primerno težo, ne da bi se izčrpaval s strogimi dietami in težkimi vajami.

Poleg tega lahko prekomerna teža povzroči zdravstvene težave! Bolezni srca, težko dihanje, sladkorna bolezen, artritis in bistveno krajša pričakovana življenjska doba!

Ima naslednje lastnosti:

• Pospešuje presnovo
• Kuri maščobne obloge
• Zmanjša težo
• Izgubite težo tudi z minimalno telesno aktivnostjo
• Pomaga zmanjšati težo pri boleznih srca in ožilja

Druge možnosti diete

Beljakovinsko-zelenjavno sadje

To je simbioza beljakovinsko-zelenjavne in sadno-zelenjavne prehrane. Združuje izmenično zelenjavo in sadje z beljakovinsko hrano. Najboljše sadje za uživanje so zelena jabolka, citrusi, slive in jagodičevje.

Te izdelke lahko uživate surove, lahko pa iz njih iztisnete svež sok, jih zmeljete v pire ali narežete na solato. Zelo okusno bo, če vse skupaj prelijemo z nemastnim jogurtom. Jejte bistveno več zelenjave kot sadja. Zjutraj zaužijte sadje.

To je zelo raznolika in ne stroga dieta, število dovoljenih živil je tu povečano v primerjavi s sadjem in zelenjavo. Pusto dietno meso je dovoljeno uživati, zato je zlahka primerno za ljubitelje mesa.

Dieta se zlahka prenaša 3 tedne in to je njena glavna razlika od diete s sadjem in zelenjavo. Izogibajte se uživanju mesa tri do štiri ure pred spanjem.

Kaj lahko jeste s sadjem in zelenjavo na dieti:

• jajca;
• pusto meso in ribe;
• morski sadeži;
• kefir in jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
• gobe.

Držimo se pravila, da hrane ne smemo cvreti, temveč samo kuhati, dušiti in peči brez soli in začimb. Preostala pravila so enaka prejšnji dieti s sadjem in zelenjavo.

Sadje in zelenjava + meso

Ta dieta je podvrsta prejšnje diete in njena posebnost je, da morate vsak dan jesti zelenjavo z majhno količino mesa (svinjina, piščanec ali puran). In kot sladica - nekaj okusnega sadja.

Meso uživamo termično obdelano, ne ocvrti ga. Zelenjavo uživamo surovo, lahko pa jo kuhamo ali pečemo.

Priporočljivo je izmenjevati beljakovinske dneve z dnevi ogljikovih hidratov. Tako oskrbite telo s koristnimi vitamini in mikroelementi ter preprečite zmanjšanje mišične mase, ki se pogosto pojavi med drugimi dietami.

Kaj jesti:

• dnevno - 200 gramov mesa;
• zelenjava - 400 gramov;
• kaša, razen zdroba - 200 gramov;
• nesladkano zeleno sadje - 3-4 kosi.

Alkoholne pijače in sladkarije so strogo prepovedane. Za druga pravila in nasvete se obrnite na splošno prehrano s sadjem in zelenjavo.

Sadje in zelenjava + kefir

Dieta je primerna za ljubitelje fermentiranih mlečnih izdelkov, ni stroga. Z mlekom z nizko vsebnostjo maščob lahko pripravite koktajle, jogurte in kefir. Zelenjavo zmešajte s fermentiranimi mlečnimi prelivi.

Zelo okusno bo, če boste nemastni skuti dodali zmleto sveže sadje in jagode, dodajte jih tudi drugim mlečnim izdelkom. Dovoljeno je diverzificirati zelenjavne jedi - enolončnico, enolončnico ali zelenjavno juho.

Jedilnik je zelo pester z mlečnimi napitki z zamrznjenim ali svežim sadjem in jagodami. Pri tej dieti je dovoljeno piti: kavo, različne sadne kompote – brez sladkorja, pa tudi sveže iztisnjene sokove.

Glavne sestavine kefirjeve diete:

• surova zelenjava, zelenjavne juhe, solate in sote;
• kefir, jogurt in različne različice prelivov in omak na njihovi osnovi;
• malo maščob;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob in mlečni napitki;
• surovo sadje.

Sadje in zelenjava + kaša

Kaše veljajo za skladišče hranilnih snovi in ​​mineralov, vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, rastlinske beljakovine in vlaknine. Da bi pravilno vstopili v dieto, je priporočljivo 5-6 dni prej opustiti mastno hrano in sladke sladice.

Za hrano je bolje izbrati grobo mleta žita - ne ocvrta ali polirana, saj je v lupini zrn največja količina dragocenih snovi. Pred kuhanjem je treba žito temeljito sprati z vodo.

Na tej dieti so prepovedani:

• kruh in izdelki iz njega;
• meso in njegovi stranski proizvodi;
• klobase in hrenovke;
• krompir;
• čokolada, sladkor in sladkarije;
• mleko, maslo in drugi mlečni izdelki;

Dieta temelji na delovanju vlaknin, ki vstopijo v želodec in zagotavljajo dolgotrajno sitost. In ko gre naprej v črevesje, ga očisti toksinov in odpadkov. Po splošnih pravilih in zahtevah za sadje in zelenjavo ostaja vse enako kot pri prejšnjih dietah.

Možnost celodnevnega razkladanja

Vključuje uživanje majhnih količin iste vrste hrane čez dan, ki jo telo zlahka prebavi. Človek praviloma izbere enega ali dva izdelka, redkeje več.

Bolje je razbremeniti telo naslednji dan po hrupnih praznikih in obletnicah z velikimi pogostitvami, ko je treba želodcem in jetrom dati "prost dan".

Kakšne koristi je mogoče opaziti pri postnih dneh:

• odstranjuje toksine iz telesa;
• zagotavlja prebavnemu sistemu odmor od težkega dela prebave hrane;
• krepi voljo;
• pomaga pri izgubi teže, ko se ta upočasni in spodbuja ta proces.

Dneve posta je najbolje izvajati enkrat na teden. Toda za dosego načrtovanega rezultata en dan ni dovolj, v preostalih šestih dneh morate prilagoditi svoj jedilnik.

Na ajdi in kefirju

Zelo težko je ves dan jesti samo kefir, zato bi bila dobra kombinacija pri raztovarjanju z ajdovo kašo. Kašo je treba pravilno pripraviti zvečer - 250 gramov opranih žit prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo do jutra.

"V ta čaj sem se zaljubil od prvega požirka! Samo mesec je minil in znebil sem se 5 kg, ki jih nisem mogel izgubiti. Delo mi ni dopuščalo, da bi jedel pravilno.

Zahvaljujoč naravnim sestavinam ta čaj ne povzroča alergijskih reakcij in pospešuje metabolizem. Zdaj imam veliko moči in energije, imam dovolj časa za vse, zelo sem vesel, da sem našel ta izdelek."

Kontraindikacije

Postni dnevi imajo omejitev:

• Za nosečnice in doječe ženske. V tem primeru se morajo za nasvet posvetovati z zdravnikom.
• To pravilo velja tudi za ljudi s kroničnimi boleznimi.
• Vredno je pozabiti na postne dni med prehladom in gripo, pa tudi v pooperativnem obdobju, ko je telo oslabljeno in potrebuje hrano za ohranjanje moči.
• Ljudje z razjedami na želodcu morajo biti zelo previdni pri prehrani, v kateri je omejena poraba surove zelenjave in sadja.

Kako hitro shujšati na sadju in zelenjavi?

Če želite hitro shujšati s pomočjo zelenjave in sadja, se morate držati ene od glavnih diet:

• sadje in zelenjava z dodatkom kefirja;
• skuta z dodatkom sadja in zelenjave;
• na zelje;
• zelenjava z dodatkom majhne količine mesa ali mlečnih izdelkov;
• sadje in zelenjava.

Da bo hujšanje učinkovito in za dolgoročne rezultate, morate poznati in upoštevati naslednja pravila:

Kako pravilno izstopiti iz diete?

Nič manj pomembna informacija kot o sami dieti je, kako pravilno izstopiti iz nje, da ne boste ponovno pridobili izgubljene teže in ne boste škodovali svojemu zdravju.

Obstajajo splošna pravila za opustitev diete:

Ponovno zaženite

Dieto morate ponoviti največ enkrat na 3 mesece, da ne poškodujete telesa. Ni strogo - dovoljeno je zaužiti suho sadje in oreščke, vendar ne več kot 30-40 gramov na dan. V kratkem času diete lahko izgubite 4-6 kg celotne teže.

Dieta, ki temelji na zelenjavi, je najboljši način za hujšanje, saj bo telo tudi z nizkokalorično dieto prejelo vitamine, minerale, ogljikove hidrate in vlaknine, ki pomagajo pri čiščenju telesa in vas ohranjajo dolgo časa siti. Možnosti zelenjavne diete je več, tako da si lahko vsak izbere jedilnik, ki mu ustreza glede na to, koliko kilogramov mora izgubiti.

Pravila prehrane

Pri hujšanju na zelenjavi je pomembno upoštevati naslednja pravila:

• Vsak dan je 1,5 kg zelenjave, od tega 50-60% sveže, 50-40% pa toplotno obdelane - pečene v pečici, kuhane, parjene. Dovoljeno je začiniti z rastlinskim oljem ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Priporočljivo je, da zelenjave ne cvrete, saj izdelki, pripravljeni na ta način, ne pomagajo znižati ravni holesterola v krvi in ​​očistiti telo odpadkov in toksinov.
• Zelenjava na vašem dnevnem jedilniku vključuje bučke, korenje, buče, kumare in paradižnik. Ob tem velja dati prednost tudi sezonski zelenjavi, ki jo prodajajo vrtnarji. Izogibajte se zamrznjenim izdelkom ali tistim, ki so pripeljani iz drugih držav, saj vsebujejo znatne količine nitratov za podaljšanje roka uporabnosti.
• Iz prehrane izključite kruh in izdelke iz moke, sladkarije, ocvrto, mastno in prekajeno hrano, pa tudi ojačevalce okusa hrane - sol, sladkor, škrob, soda itd.
• Poleg zelenjave lahko jeste rženi kruh in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob - do 1-2%.
• Ohranite režim pitja - pijte 1,5 litra vode na dan. To je potrebno za. Poleg tega lahko pijete zeleni čaj brez sladkorja.
• Skozi celotno obdobje hujšanja jejte ob istem času, saj se tako telo navadi na določen režim in občutek lakote se bo pojavil bližje času jedi.

Da ne bi škodovali zdravju, lahko dieti sledite največ 30 dni in jo ponovite največ 1-2 krat na leto. Dejstvo je, da vam to ne omogoča pridobivanja maščob in beljakovin živalskega izvora, ki so prav tako potrebne za normalno delovanje telesa.

Dieta za 3 dni

Če morate izgubiti 2-3 kg, lahko greste na tridnevno dieto. Dovoljeno je postreči katero koli zelenjavo, razen krompirja, saj vsebuje veliko škroba. Za 3 dni lahko pripravite zelenjavne juhe in začimbe z rastlinskim oljem, naravnim jogurtom ali kefirjem.

Na naši spletni strani se lahko seznanite s koristmi in načini priprave takšnih prehranskih prvih jedi, kot je juha.

Optimalno število obrokov na dan je 5-krat. Porcije naj bodo majhne, ​​da ohranite rahel občutek lakote. Čez dan morate piti vodo in zeleni čaj.

Vzorec menija za dan:

1. Zjutraj pojejte solato iz kumar, paradižnika in paprike, začinjeno z oljčnim oljem in sesekljanim peteršiljem.
2. Prigrizek na korenju. Lahko ga naribate.
3. Za kosilo si pripravite solato iz belega zelja in kumar.
4. Za popoldansko malico pojejte kuhano peso. Lahko ga naribamo, začinimo z oljem in sesekljanimi orehi.
5. Za večerjo postrezite pečene paprike, polnjene z jajčevci.

3-dnevna dieta je odličen način ne le za izgubo nekaj kilogramov, temveč tudi za čiščenje telesa in izboljšanje delovanja prebavil.

Jedilnik za 7 dni

Če želite izgubiti približno 4-5 kg, lahko greste na tedensko dieto. Ker traja dlje, lahko v svojo prehrano že vključite krompir, nekaj sadja, jagodičja, fižol in fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Meni je 4-krat na dan, če pa čez dan čutite močan občutek lakote, je dovoljen majhen prigrizek v obliki kumare ali paradižnika. Podrobnosti o dieti za 7 dni najdete spodaj. Ni priporočljivo izvajati lastnih prilagoditev.

ponedeljek:

1. Zjutraj pojejte jabolčno in zeljno solato ter popijte jagodni kompot.
2. Za kosilo postrezite zelenjavno kremno juho. Pijte zeleni čaj.
3. Za popoldansko malico postrežemo naribano korenje, začinjeno z oljčnim oljem.
4. Za večerjo spečemo papriko, polnjeno z jajčevci, in popijemo kompot iz jagodičja.

torek:

1. Zajtrkujte z zeljno juho in popijte skodelico čaja.
2. Za kosilo pripravite zelenjavno juho. Pijte čaj.
3. Za popoldansko malico postrezite solato iz kuhane pese in suhih sliv.
4. Za večerjo si privoščite zelenjavno solato in popijte kozarec kefirja.

sreda:

1. Zajtrkujte z zelenjavno solato iz redkvic in zelišč. Pijte zeleni čaj.
2. Za kosilo spečemo krompir in jemo s kislim zeljem. Ponovno pijte zeleni čaj.
3. Za popoldansko malico pojejte pečeno repo.
4. Večerjajte z zelenjavno enolončnico in pijte kompot iz suhega sadja.

četrtek:

1. Začnite dan z nemastnim jogurtom in svežimi jagodami.
2. Privoščite si kosilo s solato iz paprike, kumar, paradižnika, oliv, sira in zelišč. Pijte sadni žele.
3. Prigrizek pečeno jabolko.
4. Za večerjo skuhajte zeljno juho in popijte zeleni čaj.

Petek:

1. Zjutraj pojejte zelenjavno juho, za sladico pa naravni jogurt, ki ga lahko začinite z vanilijevim sladkorjem.
2. Za kosilo skuhajte zelenjavno enolončnico in popijte zeleni čaj.
3. Za popoldansko malico - zeleno jabolko.
4. Za večerjo si pripravite zelenjavno juho in kompot iz suhega sadja.

sobota:

1. Zjutraj jejte zelenjavno juho in pijte jabolčni kompot.
2. Za kosilo si privoščite zeljno juho in popijte zeleni čaj.
3. Za popoldansko malico pojejte solato iz kumar in paradižnika.
4. Večerjajte pečeno bučo in pijte zeleni čaj.

nedelja:

1. Zjutraj pojejte sadno solato in popijte zeleni čaj.
2. Za kosilo pripravite grahovo kašo.
3. Za popoldansko malico pojejte naribano korenje, začinjeno z olivnim oljem.
4. Za večerjo dušite bučke in popijte kozarec kefirja.

Dieta za 2 tedna

Omogoča vam izgubo do 7 kg. Osnova prehrane sta sadje in zelenjava. Suho sadje in oreščki so sprejemljivi v majhnih količinah. Priporočljivo je, da solate začinite z rastlinskim oljem in limoninim sokom. Dieta je sestavljena iz 4 obrokov na dan, zadnji odmerek pa je treba vzeti 3 ure pred spanjem.

Meni lahko sestavite po lastni presoji z uporabo dovoljenih izdelkov. Tukaj je primer dnevne prehrane:

1. Zjutraj pojejte jabolko in popijte sveže iztisnjen pomarančni sok.
2. Za kosilo si pripravite solato iz katere koli zelenjave razen krompirja.
3. Prigriznite pest datljev in suhih sliv ali oreščkov.
4. Večerjajte z zelenjavno solato, ki je priporočljivo vsebovati repo, špinačo, cvetačo in korenje. Za sladico - kislo sadje ali oreščki.

Dieta za 1 mesec

To je najdaljša različica zelenjavne diete, na kateri lahko izgubite do 10 kg odvečne teže. Meni je mogoče prilagoditi ob upoštevanju naslednjih pravil:

• Najprimernejša zelenjava za dnevni meni so bučke, korenje, zelje, kumare, paradižnik in zeleni grah. Poleg tega lahko jeste krompir - do 1-2 kosov na dan. Zelenjavo lahko uporabimo za pripravo solat, juh in enolončnic. Priporočljivo je, da solate začinite z rastlinskim oljem.
• V svojo prehrano uvedite omejeno količino beljakovinskih živil. Torej, vsak dan lahko jeste 100-150 g rib ali (piščanca, govedine) jedi. Priporočljivi so vsi načini kuhanja razen cvrtja. V svojo prehrano lahko vključite tudi skuto in kot beljakovinske izdelke.
• Solite hrano po kuhanju. Optimalni dnevni vnos soli je 4-5 g.
• Za sladico lahko postrežete nesladkano sadje, kot so citrusi in jabolka, pa tudi jagodičevje. Lahko ga dodate svoji prehrani.

Obroki morajo biti 5-6 krat na dan. Jedilnik ni strogo predpisan, zato ga lahko sestavite po lastni presoji ob upoštevanju pravil prehrane. Upoštevati je treba, da bolj ko je raznolika, več vitaminov, mineralov in organskih snovi bo telo prejelo.

Primer sprejemljivega menija za dan:

1. Za zajtrk si pripravite solato iz kumar, paradižnika, sira in zelišč. Ker vsebuje slan sir, jedi ni treba soliti.
2. Prigrizek si privoščite z naribanim korenjem, začinjenim z oljem in kapljicami limoninega soka.
3. Za kosilo pojejte 100 g kuhane govedine s svežo zelenjavo in listi solate.
4. Za popoldansko malico pojejte naravni jogurt z jagodami.
5. Za večerjo spečemo bučo in popijemo kozarec kefirja.

Porcije naj bodo zmerne, saj je prenajedanje strogo prepovedano.

Okusni recepti

Če želite ustvariti raznolik meni, je vredno upoštevati naslednje recepte za zelenjavno dieto:

• Paradižnikova solata. 500 g paradižnika (češnjev, Baku) narežemo na kocke. Rdečo čebulo narežemo na tanke rezine. Z rokami natrgajte 500 g listov solate. Vse izdelke združite, potresite s sesekljano baziliko, popoprajte in začinite z olivnim oljem. Premešamo, pustimo v hladilniku 2-3 minute in postrežemo.
• Solata "Pomladno razpoloženje". Nasekljajte pol čebule, rdečo papriko, 2 kumari in paradižnika, 200 g kitajskega zelja. Z rokami natrgajte 3-4 liste solate. Vse skupaj premešamo in začinimo z olivnim oljem.
• grška solata". Feta sir, kumaro, paradižnik in rdečo papriko narežemo na velike kose. Premešamo, potresemo s sesekljanim peteršiljem in začinimo z olivnim oljem.
• Solata iz zelene. 200 g rdečega zelja drobno nasekljamo, rdečo papriko olupimo in narežemo na tanke trakove. Steblo drobno sesekljajte. Vse skupaj posolimo in premešamo.

• . Olupite in narežite 2 bučki na rezine. Položimo jih v ponev z debelim dnom, posolimo, zapremo pokrov in dušimo na majhnem ognju. V trenutku, ko bučke spustijo sok, dodamo 1 drobno narezan paradižnik in dušimo pri zaprtem pokrovu, dokler se ne zmehča. Pred serviranjem potresemo s sesekljanimi zelišči.
• Cvetačna juha. 500 g cvetače razdelite na socvetja in pustite 10 minut v hladni slani vodi. Nato sperite in položite v 1 liter vrele slane vode. 2 papriki narežemo na trakove in dodamo juhi. Kuhajte 7-8 minut in nekaj minut pred pripravljenostjo dodajte drobno sesekljano korenino peteršilja. Po kuhanju juho pustimo stati 2-3 minute, potresemo s svežimi zelišči in postrežemo.
• Zelenjavna kremna juha. Olupite in narežite na več kosov 2 krompirja in 1 čebulo. Zmešajte zelenjavo in dodajte 1 liter vode. Postavite na ogenj in 5 minut pred pripravljenostjo dodajte 50 g zelenega graha. Nato mešanico zmeljemo z mešalnikom, pustimo na majhnem ognju 2-3 minute in postrežemo z žlico kisle smetane in potresemo z zelišči.
• Dietni kotleti. Recept je primeren za tiste, ki se odločijo za enomesečno dieto. Nasekljati boste morali 400 g puranjega ali piščančjega fileja, olupljeno korenje, krompir in bučke. Vse zmešajte, dodajte 1 žlico. l. krekerji in temeljito premešajte. Po 30 minutah mleto meso oblikujemo v kotlete, jih prepražimo v rastlinskem olju ali dušimo z vodo v ponvi na majhnem ognju.

Naslednji videoposnetek ponuja recept za puste korenčkove rezine, ki jih lahko pripravite na kateri koli zelenjavni dieti:

Zelenjavna dieta se lahko drži od 3 dni do enega meseca, odvisno od tega, koliko kilogramov morate izgubiti. V vsakem primeru je že najkrajša nizkokalorična dieta stres za telo, zato je pomembno, da se pripravite na morebitne neprijetnosti v obdobju hujšanja.

(0 povprečni glasovi: 0 od 5)