Dietna prehrana vam pomaga izgubiti odvečne kilograme in priti v formo. Ni nujno, da je monotono in pusto – pripravite lahko okusne in hitre dietne jedi in uživate v njih. Ni vam treba jesti samo skute, kefirja z nizko vsebnostjo maščob in zelenjave, obstaja veliko drugih izdelkov, ki vam pomagajo shujšati, a hkrati popestrijo vašo prehrano.

Osnovna načela prehrane

Če želite shujšati, morate jesti hrano z nizko vsebnostjo maščob in ogljikovih hidratov. To so lahko ribe, piščanec, puran, teletina, jajca, zelenjava (razen krompirja), citrusi, jabolka, jagodičevje, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Takšnega jedilnika se ne boste naveličali, pa tudi manjša je verjetnost, da se boste iz njega »izvili«.

Pomemben vidik dietne prehrane je frakcioniranje, to je, da morate jesti pogosto, vendar malo po malo. Idealna velikost porcije je vaša dlan. V tem primeru se lakota ne bo hitro prebudila, vendar se teža v želodcu ne bo pojavila.

Hkrati se je bolje odpovedati ogljikohidratnim prilogam, pozabiti na testenine, ocvrt krompir (in tudi kuhan) in težke kaše. Bolje je jesti zelenjavo, kuhano na pari ali v pečici, ajdo in lahke enolončnice.

Pomembno! Zjutraj jejte ogljikove hidrate, popoldne pa je bolje jesti beljakovine - skuto z nizko vsebnostjo maščob, piščančje prsi, gobe, zelenjavo.

Tehnologije kuhanja

Pravilno prehranjevanje pomeni uživanje zdrave domače hrane, vendar nimajo vsi časa, da bi vsak dan porabili več ur za kuhanje. Hitri dietni recepti vam bodo pomagali pravilno jesti in se ne zateči k hitri hrani ali nezdravim prigrizkom. Takšne jedi lahko vzamete s seboj v službo, sestavine zanje pa skoraj vedno najdete v vsakem hladilniku.

Hrano razdelite v posode za dva ali tri dni in jih označite, na primer »ponedeljek, št. 1«, »ponedeljek, št. 2« itd. Tako se ne boste zmedli in lahko porcijo št. 2 popoldan preprosto vzamete iz hladilnika, jo pogrejete in pojeste.

Piščančji teriyaki

Spodaj je predstavljena fotografija jedi, pripravljene po tem preprostem dietnem receptu. Ena porcija vsebuje 200 kalorij, za 2 porciji boste potrebovali:

• 1 piščančja prsa;
• 1 žlica sojine omake;
• 1 žlica medu;
• 0,5 žlice naravna paradižnikova pasta;
• 0,5 žličke sezamovo seme.

Korak 1. Prsi sperite pod hladno vodo in jih osušite s papirnatimi brisačkami. File ločite od kosti in kože.

2. korak V ločeno posodo dajte med, paradižnikovo pasto in sojino omako. Vse skupaj dobro premešamo, damo za minuto v mikrovalovno pečico, da mešanica zavre.

3. korak Piščančji file z vseh strani pomočimo v skodelico z nastalo omako, meso položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

4. korak Po približno pol ure preverite piščanca. Ko je pripravljeno, odstranite meso in po vrhu potresite sezamovo seme. To preprosto jed lahko jeste kadar koli v dnevu.

Piščančje prsi v kefirju

Ta jed je zelo hitro pripravljena, 100 gramov vsebuje le 85 kalorij, vendar je bolje, da piščanca vnaprej marinirate.

Boste potrebovali:

• 500 g piščančjega fileja;
• 1 žlica kefir z 1% vsebnostjo maščobe;
• 3 stroki česna;
• sol in začimbe.

Korak 1. File operemo in razdelimo na srednje kose.

2. korakČesen prečno tanko narežemo, položimo na meso, kose natremo z začimbami in soljo.

3. korak Vse skupaj prelijemo s kefirjem, dobro premešamo, postavimo v hladilnik za uro in pol, da se marinira.

4. korak Marinirano meso damo v manjšo ponev in postavimo na štedilnik. Zavremo, zmanjšamo ogenj na nizko in pustimo vreti, dokler ni piščanec kuhan približno 20 minut.

Juha iz zelene

Tople jedi je treba jesti tudi na dieti; normalizirajo metabolizem in jih telo hitro prebavi.

Za ta instant dietni recept boste potrebovali:

• 250 g zelene;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 3 srednji paradižniki;
• 2 lovorjeva lista;
• 200 g belega zelja;
• poprova zrna;
• sol in začimbe.

Korak 1. Zeleno olupimo in nasekljamo na kocke, enako naredimo s čebulo. Korenje naribamo, zelje nasekljamo, paradižnik nasekljamo.

2. korak Zelenjavo prelijemo s hladno vodo, dodamo lovorov list, nekaj zrn črnega popra, sol in kuhamo približno 30 minut, da se zmehča. Končano juho lahko potresemo s svežimi zelišči.

Solata

Pri izbiri sira za to solato bodite pozorni na vsebnost kalorij na embalaži. Nižja kot je ta številka, bolje je.

Sestavine:

• 1 paket mešanice solate z rukolo in radičem;
• 1 čajna žlička limonin sok;
• 1 čajna žlička Francoska gorčica z zrni;
• 50 g sira Mozzarella;
• 1 žlica olivno olje;
• 1 čajna žlička balzamični kis.

Korak 1. Zeleno operemo v vodi in osušimo s papirnatimi servietami, večje liste natrgamo na majhne koščke in položimo na krožnik.

2. korak Sir narežemo na kocke in nanj položimo zeleno.

3. korak V posebni posodi zmešamo gorčico, kis, limonin sok in olje, vse skupaj dobro premešamo in prelijemo po solati. Jejte takoj.

grška omleta

Najbolje ga je jesti za zajtrk, telo bo oskrbel s počasnimi ogljikovimi hidrati in beljakovinami, ga nasitilo in vam omogočilo, da dolgo časa ne boste lačni.

Sestavine:

• 2 piščančja jajca;
• 2 paradižnika;
• 1 čajna žlička olivno olje;
• feta sir - 25 g.

Korak 1. V ponvi segrejemo olivno olje, med tem pa z metlico ali vilicami stepamo jajca. Sir in paradižnik narežemo na kocke.

2. korak Jajca vlijemo v ponev, robove rahlo dvignemo. Cvremo toliko časa, da se sredina začne peči.

3. korak Na polovico omlete položimo sir in paradižnik, z drugo polovico pokrijemo vrh. Pečemo do konca.

Pomembno!Če želite hitreje shujšati, ločite beljake od rumenjakov in namesto dveh uporabite tri jajca, a brez rumenjaka.

Če se želite držati zdrave prehrane, vključite v svojo prehrano naslednja živila:

1. Jabolka. Vsebujejo veliko vitamina C, prehranskih vlaknin in antioksidantov, vam omogočajo, da dolgo časa ne čutite lakote.
2. Šparglji. Najbolje ga je kuhati na pari. Je bogat z minerali in vitamini ter pomaga zniževati raven holesterola.
3. Brokoli. Na 100 gramov tega izdelka je le 34 kalorij. Dobro ga je kuhati v dvojnem kotlu, saj v tem primeru zmanjša tveganje za raka.
4. Piščančje prsi. Najbolje ga je kupovati pri kmetih, takšni izdelki vsebujejo več zdravih beljakovin in manj kemičnih dodatkov in maščob.
5. jajca. Vsebujejo veliko beljakovin, so poceni in enostavni za pripravo.
6. ribe. Ne cvremo ga na olju. Pečemo v foliji v pečici ali na pari.
7. Ingver. Izboljša okus jedem, čisti kri in pospeši presnovo.
8. Gobe. Imajo skoraj nič maščobe in veliko beljakovin.
9. Orehi. Vsebujejo prave maščobe in hranila, vendar ne smete pretiravati. V prvi polovici je bolje zaužiti približno 30 g oreščkov na dan.
10. Olivno olje. Maščobe, ki jih vsebuje, so primerne za hujšanje. Uravnavajo raven holesterola in izboljšujejo presnovo.
11. Zelena solata. Spodbuja prebavo in vsebuje zelo malo kalorij.
12. čaj. Zelena je boljša.
13. Tofu. Vsebuje rastlinske beljakovine, ki so zelo koristne za ženske - uravnavajo sproščanje estrogena.

1. Če želite shujšati in postati bolj zdravi, si pripravite parjene instant dietne obroke.
2. Če kuhate zelenjavno juho, jo kuhajte največ 20 minut - tako bodo ohranjene vse koristne lastnosti.
3. Prigrizek s skuto z nizko vsebnostjo maščob. Sladilo in koščki sadja bodo pripomogli k okusnejšemu, skuto lahko na primer zmešate z naribanimi jabolki in sladilom ter pojeste kot sladico.
4. Vedno imejte s seboj zavitek zrnatih kruhkov - če si res želite, jih lahko prigriznete, s tem se boste izognili kupovanju pit na cesti.
5. Pijte veliko vode – približno 2 litra na dan.
6. Izogibajte se mastnemu mesu, pozabite na svinjsko, gosjo in govejo juho. Dajte prednost puranu, piščancu, zajcu in nežni teletini.
7. Obožujem morske alge. Vsebuje zelo malo kalorij, vendar vsebuje veliko joda in drugih koristnih snovi. Lahko ga prigriznete.

Zaključek

Ni nujno, da je dietna prehrana dolgočasna. Ne zahteva veliko truda in časa. Obstaja veliko hitrih in okusnih dietnih receptov, ki vam omogočajo pripravo nizkokaloričnih jedi. Za hujšanje je bolje uporabiti izdelke z nizko vsebnostjo maščob, ogljikovimi hidrati in vedno sveže.

V glavah hujšajočih je dietna hrana nekaj neokusnega, a nujno potrebnega za hujšanje. Poskusimo razbliniti ta mit in dokazati, da dietne jedi niso le zdrave in pomagajo pri izgubi teže, ampak tudi okusne. Za sladkosnede lahko pripravite celo dietne sladice, ne da bi pri tem poškodovali postavo.

• Dietna prehrana predpisuje, kaj je potrebno in koristno za telo. Iz prehrane so izključeni maščobna, prekajena, rafinirana hrana, sladki sokovi in ​​gazirana voda.
• Kalorična vsebnost dietne hrane je običajno 1300-1500 kcal na dan. Priporočljivo je, da se držite naslednjega pravila: zaužijte več kalorij, kot jih vnesete s hrano.
• V vaši prehrani je treba dati prednost svežemu sadju in zelenjavi.
• Dietne jedi je priporočljivo pripravljati s kuhanjem, pečenjem ali paro. Ti načini kuhanja lahko znatno zmanjšajo vsebnost kalorij v hrani.
• Poln obrok (zajtrk, kosilo in večerja) omogoča 2-3 manjše prigrizke med glavnimi obroki. Majhne porcije in delni obroki vam omogočajo, da se izognete napadom "lakote".
• Za boljšo presnovo in izločanje toksinov morate piti 1,5-2 litra čiste vode.

Dietna hrana: recepti s fotografijami

Pri pripravi dietne hrane recepti za hujšanje niso težki in ne zahtevajo veliko časa. Ponujamo vam nekaj preprostih dietnih receptov za normalizacijo teže.

Zdrav dietni "pomarančni" smoothie za zajtrk

V mešalniku zmešajte rumeno ali oranžno papriko, korenje, kaki, 100 g manj mastnega kefirja ali jogurta. Nalijemo v kozarce. Zdrav dietni vitaminski zajtrk je pripravljen.

Tunina solata: dietna hrana, preprost recept

1. Listnato zeleno solato zložimo na velik krožnik.
2. Na vrh položimo koščke tune iz konzerve in četrtine kuhanega jajca.
3. Paradižnik narežemo na rezine in jih enakomerno razporedimo po posodi.
4. potresemo s sojino omako, okrasimo z olivami, sesekljano zeleno čebulo in zelišči (koper, peteršilj, bazilika).

Dietna juha iz zelene z mesnimi kroglicami

1. V vrelo vodo potopimo narezano zelenjavo: stebla stebelne zelene, sladko papriko, korenje.
2. Iz mletega puranjega ali piščančjega mesa oblikujemo polpete in jih damo v vrelo zelenjavno juho. Juho po okusu solimo in kuhamo 20 minut.
3. Končni juhi lahko dodate svoje najljubše začimbe in drobno sesekljan koper ali druga zelišča.

Dietna zelenjavna enolončnica

1. Za enolončnico lahko uporabite katero koli zelenjavo: sladko papriko, cvetačo, brstični ohrovt, čebulo, korenje, jajčevce, bučo.
2. Zelenjavo operemo, olupimo in narežemo v skledo na večje kose. Zelenjavni mešanici dodajte črni poper in druge začimbe po okusu. Dodajte malo soli in prelijte z majhno količino rastlinskega olja.
3. Pekač namažemo z rastlinskim oljem in napolnimo z rastlinsko mešanico. Zelenjavo pokrijemo s folijo in postavimo v pečico za 30 minut pri 200 stopinjah.
4. Dve jajci stepemo z mlekom in dodamo sol. Zmes vlijemo v model z zelenjavo, potresemo z naribanim sirom in pečemo še 10-15 minut, dokler ni popolnoma kuhana brez folije.

Kako shujšati z največjim rezultatom?

Z izborom ekstravagantnih okusnih jedi lahko izgubite nekaj kilogramov. Danes bomo ugotovili, katere dietne jedi z recepti je treba vključiti v jedilnik. Enostavni za pripravo recepti za hujšanje, juhe, koktajli, priloge in sladkarije vam bodo pomagali, da ne boste več lačni. Njihov seznam bo poenostavil proces hujšanja, vaša najljubša prehrana in jedi pa bodo postale dnevna prehrana.

Kako pravilno pripraviti dietne obroke

Nizkokalorični recepti so pogosto bogati z zelenjavo, pustim mesom, pustimi ribami in nizkokaloričnimi mlečnimi izdelki. Pravilna priprava vključuje uporabo preprostih termičnih metod kuhanja. Izbrali smo štiri učinkovite metode:

• enolončnica;
• žar;
• Zavre;
• Pečemo.

Klasičen večnamenski kuhalnik bi bil odličen pripomoček v kuhinji. Naprava vključuje več potrebnih funkcij. Poleg tega vam bodo prav prišle posode za hrano, pekači za posodo in ponev s posebnim premazom.

Željene želje:

1. Zmanjšajte raven maščobe. Maslo ima 115 kalorij na žlico, kar je približno 14 % celotne dnevne potrebe ženske. Dodajanje maščob je treba nadzorovati s kuhinjsko tehtnico.
2. Zmanjšajte porabo sladkorja. Sladkarije imajo višjo vsebnost kalorij. Lahko povzročijo lakoto, pogost apetit in vplivajo na raven glukoze. Ljubitelji sladkarij naj jih nadomestijo s kakovostnimi nadomestki, vključijo suho sadje ali uživajo sveže sadne izdelke.
3. Zmanjšajte porabo moke. Prehrana vključuje polnozrnat kruh, ovsene kosmiče in otrobe. Pogosto jih ni mogoče jesti.
4. K situaciji hujšanja pristopimo pametno. Odstranite omake, kečape, gorčico in najljubšo hrano, ki vsebuje škrob. Nasprotno, ojačevalci okusa lahko prebudijo apetit. Oseba, ki se odloči spremljati svojo postavo, mora iz svoje primarne prehrane izključiti škodljive snovi.

Recepti za dietne juhe

Prve jedi ne morete preskočiti. Juhe odlično napolnijo želodec z zdravimi vitamini in pošljejo signal sitosti možganom. Vsebnost kalorij v vsaki vsoti je zanemarljiva. Ni zaman, da številne diete temeljijo na juhi. Diverzificira celotno sestavo menija za dan. Poleti vas bo odžejala, pozimi pa pogrela s prijetnim pekočim okusom.

Poskusite ne kuhati krompirja s testeninami, rezanci in žiti. Nekateri nutricionisti ne priporočajo kombiniranja škroba s fižolom. V zelenjavni juhi je na primer dobrodošlo malo krompirja.

Sestavine:

• Redkev – 10 kosov;
• Sveže kumare - 3 kosi;
• Kuhana jajca - 2,5 kosov;
• Kuhan piščanec - 190 gramov;
• Zelena kroglica kopra in čebule - 1 kup;
• Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 580 gramov;
• Čista voda - 380 ml;
• Pol limone.

Kako kuhati:

1. Kuhana jajca olupimo, na deski narežemo na majhne kocke in damo v lonec. Tam na deski očistite piščanca maščobnih kosov, kože, vlaken in narežite;
2. Po vrhu potresemo sesekljana zelišča in zelenjavo ter premešamo. Nato združite kefir z vodo, potresemo s poprom, limoninim sokom, ščepcem soli in vse temeljito premešamo;
3. Mešanico dodajte ostalim sestavinam;
4. Jejte pri temperaturi hladilnika. Okroshka shranjujte največ en dan v hladilniku.

Sestavine:

• Voda - kozarec in pol;
• Paradižnik - 7 velikih kosov;
• Kozice - 130 gramov;
• Šampinjoni - 6 kosov;
• Pokrovače - 4 kosi;
• Bučke - srednje velikosti;
• Čajna žlička ingverja in paprike;
• Čili poper - 1 majhna;
• Česen – 2 stroka;
• Sol - ščepec;
• Limonin sok - žlica;
• Malo kopra.

Kako kuhati:

1. Paradižnik olupimo v vroči vodi. Paradižnik poljubno narežemo in damo v blender.
2. Mešanico vlijemo na dno ponve, na vrh nalijemo vodo in počakamo, da zavre. V trenutku, ko juha začne vreti, dodamo posteljico strokov česna, malo soli, ingver, papriko, galangal. Počakamo, da juha zavre, nato pa šele dodamo gobe, sesekljano zelenjavo in bučke.
3. Počakamo, da se zelenjava skuha, nato dodamo morske sadeže, kozice in pokrovače.
4. Kuhamo še tri minute, dodamo limonin sok, ponev odstavimo z ognja. Pustite vreti 7 minut. Ko postrežete, lahko okrasite z zelenjem.

Sestavine:

• Navadna voda - liter in pol;
• Bolgarski poper - srednja polovica;
• Piščančje prsi - 1 velik kos;
• Čebula – 1 majhna šala;
• Zelena - 180 gramov;
• Češnjeve jagode - 5 kosov;
• Korenje je povprečna stvar;
• Sol - neobvezno.

Kako kuhati:

• Piščanca narežemo na kocke, zalijemo z vodo.
• Počakamo, da zavre, po okusu potresemo s soljo in dodamo preostala živila do vrha vode. Premešamo in počakamo, da dietna juha zavre.

Recepti za druge dietne jedi

Druge jedi so glavni obrok dneva. Ogromen izbor predstavlja različne recepte za tople jedi najboljših kuharjev. Zagotovili bodo popoln vnos vseh vitaminov, hkrati pa ohranili neverjeten okus. Spodaj si oglejte edinstvene recepte, ki so preprosti za pripravo. Druge dietne jedi morajo biti vedno hranljive, okusne, pripravljene iz pustega mesa in posebnih testenin. Polovico naj sestavljajo stročnice, zelenjava in perutnina.

Neverjetno nežna jed. Hkrati ne izgubi svoje sočne komponente. Peči jih je treba v pečici v posebnih oblikah. Otroci radi jedo kotlete.

Sestavine:

• sorta belega zelja - 380 gramov;
• Korenje - 1 kos;
• Maslo - dve žlici;
• Ovsena kaša - 3 žlice;
• Jajca - 2,5 kosov;
• Sveže mleko - 100 ml;
• Malo soli.

Kako kuhati:

1. Zelje in korenje drobno sesekljamo. V ponev damo olje in malo vode ter dušimo približno 10 minut. Nato dušeno zelje zalijemo z mlekom, stresemo kosmiče in solimo, dušimo še deset minut;
2. Mleko mora biti popolnoma absorbirano;
3. Nekoliko ohladite, dokler jed ne dobi tople arome;
4. Nato potresemo z jajci. Mešajte mešanico.
5. Zmes vlijemo v posebne silikonske modelčke. Pekač z modelčki postavimo v pečico za 30 minut na 200 stopinj.

Neprimerljiva dietna govedina, ki jo je treba kuhati v počasnem kuhalniku. Jed ne presega 180 kalorij na 100 gramov. Ta recept bo všeč predvsem ljubiteljem mesa.

Sestavine:

• Visokokakovostna govedina - 430 gramov;
• Čebula - 1 kos;
• Sladkor - desertna žlica;
• Paradižnikova pasta - 1 čajna žlička;
• Jabolčni kis - 0,5 čajne žličke;
• Voda - pol žličke;
• Oljčno olje - desertna žlica;
• Sol - ščepec;
• Začimbe - po okusu.

Kako kuhati:

1. V počasen kuhalnik nalijte olive. Naprave ni treba vklopiti. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje;
2. Obroče enakomerno položimo v pekač naprave po celotnem dnu. Sočno govedino narežemo na majhne kocke in položimo na čebulo. Solite na vrhu, dodajte začimbe po okusu, vendar ne veliko. Zdaj vklopite multicooker v načinu pečenja, ne zaprite pokrova;
3. Medtem ko naša naprava postopoma segreva dno, zmešajte vodo, sladkor, paradižnik s kisom;
4. Mešanico s plošče prelijemo čez govedino in čebulo, pokrijemo s pokrovom 15 minut. Po 15 minutah preklopite način na "kuhanje" 2,5 ure. Goveje meso idealno postrezite z dietnim pire krompirjem.

Palačinke je treba pripraviti brez dodajanja moke. Izjemno okusno, zadovoljivo in bo pomagalo popestriti vašo prehrano. V 100 gramih palačink je 67 kalorij.

Sestavine:

• Sveža zelenjava;
• Jajca - 1 kos;
• korenček;
• Belo zelje;
• Krompir;
• bučke;
• Zelena čebula - neobvezno;
• Malo soli.

Kako kuhati:

1. Zelenjava na izbiro v enakih razmerjih. Zelje in čebulo zmeljemo na majhne delce;
2. Bučko, korenje in mlad krompir naribamo;
3. Da palačinke v ponvi ne izgubijo oblike, jih stisnite v gazo. Nato na vrh razbijemo jajce in zmešamo celotno zmes. Palačinke pecite izključno v rastlinskem olju.

Dietne sladice

Človeška narava je preveč predvidljiva, zato imajo ljudje vseh starosti radi sladko hrano. Če jih izključite, lahko oseba preprosto izgubi živce. Za vas smo izbrali najokusnejše tri dobrote. Vsebnost kalorij v dietnih sladicah je majhna, vendar jih je treba zaužiti pred 17.00.

Sestavine:

• Otrobi – 2 desertni žlici;
• Sveža banana - 1 kos;
• Jabolko - 1 kos;
• Jogurt - 130 ml;
• Kokosovi ostružki - 60 gramov;
• Rozine - 40 gramov.

Kako kuhati:

1. Zeleno jabolko naribajte na velikem graterju, zmešajte kokosove ostružke, kosmiče, otrobe z rozinami;
2. Banano dajte v blender, dodajte jogurt in premešajte. Zmes iz blenderja vlijemo k ostalim sestavinam;
3. Na vrh položite jabolka. Temeljito premešajte. Zmes vlijemo v modelčke in pečemo približno 25-30 minut pri 180 stopinjah v pečici.

Sestavine:

• Mleko - 100 ml;
• Skuta - 280 gramov;
• Banana - 2,5 kosov;
• Želatina - približno 10 gramov;
• Limonin sok - 8 gramov.

Kako kuhati:

1. V ločeni posodi razmešamo želatino s svežim mlekom. Počakajte, da nabrekne 10 do 30 minut;
2. Banani odstranimo kožo, jo razdelimo na majhne koščke in prelijemo z limoninim sokom, da banana ne zgnije hitro. Stepajte z mešalnikom ali posebno napravo, dodajte skuto in premešajte;
3. Želatino stopite v mikrovalovni pečici, dokler ne postane pire. Dodamo skuto, stepamo, da zmes postane puhasta. Vlijemo v pripravljeno obliko. Počakajte tri ure, dokler se popolnoma ne ohladi.

Sestavine sladice:

• Posušene marelice - pol kozarca;
• Banana - 2,5 kosov;
• Orehi - srednje steklo;
• Navadna voda - 100 ml;
• Ržena moka - dva kozarca in pol;
• Rastlinsko olje - dve desertni žlici.

Kako narediti piškote:

1. Združite vodo z rastlinskim oljem, posipajte z moko in mešajte, dokler ne nastane klasično testo;
2. Testo razdelite na dve strani. Za vsako stran jih posebej razvaljamo v okroglo plast;
3. Oreščke drobno zdrobimo, suhe marelice nasekljamo, iz banan pa naredimo zmes. Nato skupaj z mešanico zmešamo suhe marelice in oreščke;
4. Dno pekača obložite s folijo ali pergamentom. Potresemo z otrobi, nato prvo plast testa, nato enakomerno razporedimo sladki nadev;
5. Zdaj sladki nadev prekrijemo s končnim testom. Izrežite v čudovite diamantne oblike. Pečemo 15 minut na 200 stopinj.

Recepti za dietne solate

Težko je živeti brez solat s svežo zelenjavo. Nedvomno so pomembna sestavina zdravega načina življenja. Pri beljakovinski dieti je priporočljivo jesti solate ali katere koli beljakovinske izdelke. Dietne jedi v obliki solate lahko nadomestijo dolgotrajno pripravo večerje, takoj ugasnejo apetit in nasičijo želodec z vitamini.

Recept izdelka:

• češnja - 5 kosov;
• Kuhan puran - 80 gramov;
• Listi zelene solate - 70 gramov;
• Prepeličja jajca - 3 kosi;
• Kuhan jajčni rumenjak - 1 kos;
• Sveži jogurt - 45 gramov;
• Limonin sok - 1 desertna žlica.

Kako kuhati:

1. Solatne liste operemo, da odstranimo umazanijo. Postavite na dno velikega krožnika. Na vrh narežemo purana, dodamo češnje in prepeličja jajca. Lepo uredite;
2. Limonin sok zdrobimo z gorčico, strok česna pa s kuhanim rumenjakom. Zmešajte skupaj z jogurtom. Po želji dosolimo. Po prelivu solato postrežemo.

Šampinjoni imajo gosto teksturo, zato se dobro ujemajo s katero koli zelenjavo. Gobova solata je slasten trend med dietnimi živili. Rezultat bo hranljiva, nizkokalorična in zadovoljiva solata.

Sestavine:

• Šampinjoni - 130 gramov;
• Paradižnik - 180 gramov;
• Čebula - četrti del;
• Špinača - majhen kup;
• Sojina omaka - 1 desertna žlica;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• Peteršilj - 3 veje;
• Sol - ščepec;
• Poper - po okusu.

Kako kuhati:

1. Gobe ​​temeljito operemo pod tekočo vodo. Posušite in narežite na majhne koščke;
2. Čebulo previdno narežite na pol obročke, papriko pa olupite iz notranjih plodov;
3. Špinačo položite v dobro napolnjeno skledo, oplaknite in ločite liste od korenine. Vzemite krožnik z velikim dnom in vanj položite vse sestavine za solato. Paradižnik narežemo na štiri rezine, dodamo na krožnik, prelijemo z omako, začinimo z oljem, potresemo s poprom in soljo;
4. Večkrat počasi premešamo, da solata ne izgubi lepega spomladanskega videza.

Sestavine:

• listi rukole - 30 gramov;
• Hruška - polovica;
• Adyghe sir - 35 gramov;
• Pol limete;
• Med - desertna žlica;
• Poper;
• Sol;
• Nekaj ​​naribanih mandljev.

Kako kuhati:

1. Kot običajno liste operemo, da odstranimo morebitno umazanijo in jih damo v dobro nahranjeno posodo. Počakajte, voda mora popolnoma odteči;
2. Prenesite na plastični krožnik. Odstranite kožo in razdelite na velike kose. Zdrobite sir;
3. Na hruško položimo liste solate in nadrobljen sir. Limeto nastrgamo in iz nje iztisnemo sok. Premešamo s soljo in potresemo s poprom. Dodajte mešanico v solato.

Dietne pijače

Tekočina je glavna sestavina na poti hujšanja. Ljudje ne morejo vedno piti veliko litrov vsak dan, zato bodo okusne pijače prišle na pomoč. Postopek kuhanja traja nekaj minut.

Sestavine:

• Jagode - 8 srednje velikih jagod;
• Naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 140 gramov;
• Mineralna voda - 170 gramov (srednja soda).

Kako kuhati:

1. Jagode operemo pod vodo, stresemo v posodo blenderja, prelijemo z jogurtom;
2. Premešajte, dodajte mineralno vodo in ponovno vklopite napravo;
3. Če ni sladko, dodajte malo sladkorja.

Sestavine:

• Zrelo granatno jabolko - pol skodelice;
• Avokado - 1 kos;
• Limonin sok - 2 žlici;
• Sladkor - 3 žlice;
• Led - pol skodelice.

Kako kuhati:

1. Avokado razdelite na dva dela, odstranite ostanke, nato drobno sesekljajte in dajte v mešalnik;
2. Tam dodajte sladkor in limonin sok ter zaženite napravo;
3. Avokado položite v prazen kozarec;
4. Združite led z granatnim jabolkom in ga premaknite tudi z mešalnikom;
5. Nalijte smoothie iz granatnega jabolka čez avokado;
6. Na koncu bi morali dobiti nizkokalorični dvobarvni koktajl.

všeč? Povej svojim prijateljem.

Hujšanje ne pomeni jesti samo zelje ali žvečiti dolgočasne kuhane prsi. Obstaja veliko zanimivih dietnih jedi, ki vam bodo pomagale popestriti vašo prehrano, jo narediti okusno in zdravo. Najzanimivejši, a enostavni za pripravo recepti za juhe, napitke, solate in sladice bodo poskrbeli, da bo hujšanje zanimivo in ne bo povzročilo občutka lakote. Z njimi bo hujšanje veliko lažje, dieta bo gladko prešla iz testa v način življenja.

Vsebina:

Splošna načela priprave dietnih jedi

Nizkokalorične dietne jedi za hujšanje so sestavljene predvsem iz zelenjave, mlečnih izdelkov, pustega mesa, perutnine in rib. Za kuhanje se uporabljajo nežne metode toplotne obdelave: pečenje na žaru, kuhanje, dušenje, pečenje. Multicooker, ki združuje več funkcij, bo dobra pomoč v gospodinjstvu. Prav vam bodo prišle tudi vrečke za peko, običajna folija, razni kalupi in pekači z neoprijemanjem.

Osnovna načela:

1. Najmanj maščobe. Ena žlica olja vsebuje približno 120 kcal, kar je 12-15% povprečne dnevne energijske vrednosti hujšajoče ženske. Maščobe je treba dodajati strogo z uporabo tehtnice.
2. Najmanj sladkorja. Sladkarije nimajo le visoke kalorične vrednosti, ampak tudi vplivajo na nihanje ravni glukoze v krvi ter izzovejo močno in nenadno lakoto. Kot sladila v dietnih jedeh je bolje uporabiti sveže in suho sadje, jagode ali naravne nadomestke sladkorja.
3. Najmanj pšenična moka, škrob. V prehrani za hujšanje je dovoljena prisotnost pekovskih izdelkov iz polnozrnatih žit, ržene moke, otrobov in ovsenih kosmičev. Vendar je bolje pripraviti druge dietne jedi.

Pomembno je, da se izogibate omakam iz trgovine. Tudi nizkokalorična majoneza vsebuje veliko maščob, kečapi so polni sladkorja in škroba. In ojačevalci okusa, vključeni v sestavo, prebudijo občutek lakote in zmanjšajo koristi dietnih jedi. Tisti, ki opazujejo težo, bi morali to popolnoma odstraniti iz svoje prehrane.

Recepti za prve dietne jedi

V prehrani morajo biti prisotne prve dietne jedi za hujšanje, ki napolnijo želodec, ustvarijo občutek sitosti, a hkrati vsebujejo malo kalorij. Obstajajo celo posebne diete, ki temeljijo na juhah. Hladne jedi so v vročem poletju osvežujoče in napolnjene z vitamini. Vroče juhe vam bodo pozimi pomagale ogreti, navdušile s ponudbo in popestrile jedilnik.

V jedeh za hujšanje ni priporočljivo kombinirati krompirja z žiti, testeninami ali stročnicami. Če je juha z rezanci ali fižolom, je bolje, da škrobnega gomolja ne dodate. Krompir lahko varno uporabite v receptih za zelenjavno zeljno juho in boršč.

Čebulna juha z zeljem

spojina:
Čebula - 6 kosov.
Zelje - 800 g
Poper – 2 kos.
Stebla zelene - 4 kos.
Paradižnik - 2 kos.
Zelišča, začimbe po okusu

Priprava:
Odmerite 2,5 litra vode, nalijte v ponev in zavrite. Čebulo narežemo na kocke, dodamo v ponev in dušimo 5 minut. Zelje sesekljamo, papriko narežemo, stebla zelene in vse skupaj dodamo čebuli, juho rahlo posolimo. Kuhajte 5 minut, dodajte sesekljan paradižnik. Jed dušimo na majhnem ognju toliko časa, da je vsa zelenjava kuhana. Na koncu dodajte poper, sveža zelišča, lovor in druge začimbe po okusu.

Dietna okroška

spojina:
Sveže kumare - 3 kos.
Kuhana jajca - 2 kos.
Redkev - 10 kosov.
Kuhan piščanec - 200 g
Zelena čebula - 1 šopek
Koper – 1 šopek
Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 600 ml
Navadna ali mineralna voda - 400 ml
Limona - 0,5 kos.

Priprava:
Jajca olupimo, narežemo na kocke, damo v ponev. Piščanca razstavite na vlakna ali ga tudi nasekljajte. Priporočljivo je odstraniti kožo in maščobne delce. Vso zelenjavo in zelišča sesekljajte in premešajte. Zmešajte kefir in vodo, lahko vzamete mineralno vodo s plinom, dodajte sol, poper, iztisnite limonin sok, premešajte. Dodajte nadev glavnim izdelkom dietne jedi. Postrezite ohlajeno in hranite v hladilniku največ en dan.

Zeleni boršč "Poletje"

spojina:
Piščanec (file) - 250 g
Krompir - 2 kos.
Korenje – 1 kos.
Čebula – 1 kos.
Kislica – 2 šopka
Koper - 0,5 šopka
Jajca - 3 kos.

Priprava:
Piščančji file operemo, narežemo na kose, damo v ponev, dodamo 1,5 litra vode, zavremo. Odstranite morebitno peno, zmanjšajte ogenj in juho kuhajte 15 minut. Čebulo in korenje olupimo, narežemo na kocke, dodamo v ponev. Dodamo sol. Krompir olupite, narežite na koščke, po vrenju dodajte prvo zelenjavo. Kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča. Kislico in koper operemo, narežemo na koščke, dodamo skoraj končani juhi. Poskusite sol, po potrebi dodajte, začinite s poprom in lovorjevimi listi, zavrite, ugasnite. Ponev pokrijemo in pustimo dietno posodo 10 minut. Ob serviranju na krožnik dodamo sesekljano kuhano jajce.

Recepti za glavne jedi

Dietnih glavnih jedi ne pripravljamo iz krompirja, mastnega mesa ali testenin iz mehke pšenice. Sestavljajo jih predvsem zelenjava, pusto meso ali perutnina, dobrodošle so stročnice.

Piščančji dietni kotleti

spojina:
File - 500 g
Jajce – 1 kos.
Bolgarski poper – 1 kos.
Korenje – 1 kos.
Čebula – 1 kos.
Česen – 2 stroka
sol, poper

Priprava:
Papriki odstranimo semena, zelenjavo narežemo na kocke in damo v skledo. Česen, čebulo in piščančji file zmeljemo skozi mlinček za meso. Dodamo na majhne kocke narezano korenje in eno surovo jajce. Mleto meso začinimo z začimbami in premešamo. Naredite majhne okrogle kotlete po 50-70 g, položite v pekač, jed pecite v pečici 25 minut pri 180 stopinjah. Ali pa postavite na pladenj za soparo in kuhajte 20-25 minut, potem ko voda zavre.

Dietno dušeno zelje z jetri

spojina:
Jetra - 300 g
Zelje - 800 g
Čebula - 100 g
Korenje - 100 g
Olje 1 žlica. l.
Začimbe, zelišča, česen po okusu

Priprava:
V večjo ponev, kotel ali lonec vlijemo žlico olja, da rahlo namasti površino, in postavimo na štedilnik. Čebulo nasekljamo, korenje na drobno naribamo in rahlo prepražimo. Izperite jetra. Če je izdelek goveji, ga narežite na trakove. Če so jetra piščančja, potem samo v kosih, kot želite. Dodajte k zelenjavi, pražite 1-2 minuti. Belo zelje sesekljamo. Uporabite lahko poseben strgalnik ali nož, ki ga rahlo posolite in pretlačite z rokami. Zelenjavo prenesite v skupno maso, premešajte, pokrijte in dušite v soku, dokler se ne zmehča. Dve minuti pred koncem jed začinimo s poprom, česnom, zelišči in posolimo.

Na opombo:Živila za dietne jedi je bolje cvreti v kokosovem olju. Je veliko bolj zdravo in pri segrevanju oddaja manj škodljivih snovi.

Ratatouille (recept za pečico)

spojina:
Jajčevci - 250 g
Bučke (bučke) - 250 g
Čebula - 170 g
Oljčno olje - 10 g
Bolgarski poper - 100 g
Paradižnik - 800 g
Peteršilj, začimbe, kis po okusu

Priprava:
Čebulo narežemo na kocke, prelijemo v ponev z oljem za recept. Rahlo prepražimo. Odstranite semena iz paprike. Narežemo na kocke in dodamo čebuli. Dva paradižnika prerežite na pol, naribajte mezgo, odstranite kožo. V ponev dodamo paradižnikovo mešanico, pokrijemo in dušimo zelenjavo toliko časa, da se paprika zmehča. Jajčevce, bučke in preostale paradižnike narežemo na kolobarje. Zelenjavi v ponvi dodamo začimbe in sol. Po želji stisnite česen in začinite s kisom za dodatno začimbo. Polovico položimo v pekač in poravnamo plast. Razporedite koščke zelenjave, izmenično jajčevce s paradižniki, bučke, postavite na rob. Na vrh položite preostalo zelenjavno mešanico paprike in jo poravnajte. Jed pečemo 35-40 minut pri 180°C.

Dietne sladice

Za dodajanje sladkosti in izboljšanje okusa dietnih sladic za hujšanje se uporabljajo sadje in jagode, lahko pa se dodajo nadomestki sladkorja. So naravne in sintetične. Od naravnih vrst so najpogostejši izdelki na osnovi stevije. Pomembno je, da med uporabljate bolj previdno. Seveda je bolj zdrav od belega rafiniranega sladkorja, a ima tudi visoko kaloričnost.

Pomembno! Ne glede na nizkokalorično sadno sladico je priporočljivo, da jo zaužijete v prvi polovici dneva ali vsaj pred 16.00. V nasprotnem primeru bo jed upočasnila hujšanje.

Pečena jabolka s cimetom

spojina:
Jabolka - 3 kos.
Cimet – 1 žlička.
Med - 1,5 žličke.

Priprava:
Operite jabolka, priporočljivo je izbrati gosto sadje enake velikosti. Z nožem zarežemo škrbino s hrbtne strani tako, da naredimo lijak, vendar ga ne preluknjamo. V vsako jabolko dajte 0,5 žličke. medu, rezine potresite z mletim cimetom. Po želji lahko luknjice povečamo in jih napolnimo s skuto ali nemastnim kremnim sirom. Na dno pekača položimo kos folije, položimo jabolka in sladico v pečici spečemo do mehkega. Temperatura 200°C.

Jagodni sladoled

spojina:
Jogurt - 100 g
Vse jagode - 100 g
Med – 1 žlička.

Priprava:
Oprane jagode dajte v posodo mešalnika. Če imajo koščice, na primer češnje, jih odstranite. Mešajte do gladkega. Dodamo jogurt, med, ponovno stepamo. Postavite v zamrzovalnik za 40 minut. Odstranite, na hitro premešajte, položite v modelčke za sladoled in zamrznite.

Skutina sladica z banano

spojina:
Skuta – 300 g
Banana - 2 kos.
Limonin sok - 10 ml
Mleko - 100 ml
Želatina - 8 g

Priprava:
Združite mleko z želatino in premešajte. Pustite, da nabrekne, čas je naveden na embalaži. Včasih je želatina instant, samo stati mora v tekočini 5-10 minut. Če je izdelek navaden, se čas poveča na pol ure. Banane olupite, narežite na koščke, pokapajte z limoninim sokom, da sadje ne potemni. Dobro pretlačite z vilicami ali stepite z mešalnikom. Združite s skuto, dobro premešajte. Želatino stopite v mleku do tekočega stanja, lahko to storite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Združite s skuto, dobro stepite, da postane puhasto, zmes vlijte v majhne modelčke, kozarčke ali skledice. Hladite 2,5-3 ure, dokler se ne strdi.

Recepti za dietne solate

Iz neznanega razloga je med hujšanjem običajno jesti sveže solate v neverjetnih količinah. Zelenjava je nedvomno zdrava, vendar jo je bolje kombinirati z beljakovinsko hrano. Le tako vas bodo nasitili, ne bodo raztegnili vašega želodca in bodo popolnoma nadomestili polnovreden obrok za kosilo ali večerjo. Najboljše možnosti za dodatke so jajca, piščanec, ribe, mlečni izdelki.

Recept za dietno cezarjevo solato

spojina:
Kuhan piščanec ali puran - 100 g
Češnje - 6 kosov.
Listi zelene solate - 80 g
Kuhana prepeličja jajca - 4 kos.
Kuhan rumenjak - 1 kos.
Česen – 1 kos.
Limonin sok - 1 žlička.
Gorčica – 1 žlička.
Naravni jogurt - 30 g

Priprava:
Oprane liste zelene solate položimo na ravno ploščo. Narežite piščanca ali purana in položite na vrh. Dodamo češnjeve paradižnike in prepeličja jajca, narezana na četrtine, lepo razporedimo. Za omako zdrobimo gorčico z limoninim sokom, sesekljanim česnom in rumenjakom, vse skupaj razredčimo z naravnim jogurtom, po okusu dodamo sol. Dietno solato začinimo in takoj postrežemo.

Recept za solato Lady

spojina:
Kuhan piščančji file - 200 g
Sveže kumare - 250 g
Zeleni – 1 šopek
Konzervirani zeleni grah - 150 g
Kisla smetana 10% - 100 g

Priprava:
Kuhan file, kumare in zelišča sesekljajte, prelijte v skledo. Dodajte zeleni grah, sol in začinite s kislo smetano. Lahko ga nadomestite z naravnim jogurtom in premešate.

Cipollino solata (preprost recept)

spojina:
Kuhana jajca - 4 kos.
Zelena čebula - 1 šopek
Kisla smetana - 70 g
sol, poper

Priprava:
Sesekljajte zeleno čebulo in kuhana jajca, prelijte v skledo, lahko dodatno dodate koper ali peteršilj. Solimo, popramo, začinimo s kislo smetano, premešamo.

Video: Dietna solata v 15 minutah

Dietne pijače

Voda je ena glavnih sestavin pravilnega hujšanja. Vendar ga ne želite vedno uporabiti. Rešitev so nizkokalorične, okusne pijače, ki kurijo maščobe. Običajno so pripravljeni z dodatkom citrusov, zelišč, različnih vrst čajev ali fermentiranih mlečnih napitkov z nizko vsebnostjo maščob.

Voda "Sassi"

spojina:
Kumara – 1 kos.
Voda - 1,5 l
Limona - 0,5 kos.
Meta - 5-10 listov
Ingver - 10 g

Priprava:
Kumaro in limono operemo, narežemo na rezine, nalijemo v 2-litrski kozarec ali vrč. Dodamo naribano svežo korenino ingverja. Meto operemo, natrgamo, damo v kozarec. Zalijemo s hladno prečiščeno ali izvirsko vodo, zapremo in postavimo v hladilnik za 10-12 ur. Vodo Sassi je bolje pripraviti zvečer, da jo lahko pijete ves dan med obroki.

Ingverjev zeleni čaj

spojina:
Ingver - 15 g
Limona - 2 rezini
Zeleni čaj - 1 žlička.
Vrela voda - 500 ml

Priprava:
Ingverjev čaj lahko skuhate v termovki, francoski stiskalnici (za kavo) ali samo v kozarcu. Ingver naribamo, odrežemo dve rezini limone z lupino, damo v že uporabljeno posodo in prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte in pustite 5 minut. Dodajte liste zelenega čaja in premešajte. Pustite še 20-30 minut. Zelenega čaja ne smemo kuhati z vrelo vodo, saj s tem uničimo koristne snovi in ​​povzročimo grenkobo. Zjutraj uporabite hladno ali toplo, lahko dodate žličko medu.

Kefir koktajl za izgorevanje maščob

spojina:
Kefir - 200 ml
Cimet - 0,3 tsp.
Suhi zmleti ingver - 0,3 tsp.
Ščepec rdeče paprike

Priprava:
Združite vse sestavine kefirjevega koktajla, premešajte, pustite 10-15 minut, da začimbe sprostijo svoje estre in aromo. Ponovno premešajte, pijte namesto prigrizkov ali za potešitev nenadne lakote. Ponoči je koristno piti koktajl za izgorevanje maščob.

Mimogrede! Cimet ni vedno v vrečkah, kupljenih v trgovini. Pogosto je proizvajalec neiskren in uporablja cenejši analog - cassia. Ni škodljiva, daje tudi prijetno aromo, vendar nima veliko koristnih lastnosti in učinkov na izgorevanje maščob, kot naravna skorja cimetovega drevesa.

Video: Smoothie za kurjenje maščob

Dietne omake za različne jedi

Kečapi, majoneza, maslo so glavni sovražniki vitke postave. Zelo pomembno je najti dostojno zamenjavo zanje. Pravilen preliv za solate, testenine in meso bo naredil še tako skromno jed okusnejšo, ne bo povečal vsebnosti kalorij in preprečil razgradnjo.

Jogurtov preliv za solate, mesne, perutninske, ribje jedi

spojina:
Naravni jogurt - 100 g
Limonin sok - 10 ml
Gorčica - 5-10 g
Sol, poper, česen po okusu

Priprava:
Za dietno omako je priporočljivo uporabiti naravni grški jogurt. Dodamo mu limonin sok in gorčico ter premešamo. Solimo in popramo po okusu, lahko dodamo zelišča in sesekljan česen, odvisno od sestave jedi, ki ji bomo dodali preliv.

Recept za paradižnikovo omako

spojina:
Paradižnik - 400 g
Bolgarski poper - 100 g
Čebula - 50 g
Jabolko - 100 g
Olivno olje - 1 žlička.
Sol, poper po okusu

Priprava:
Čebulo sesekljamo in prepražimo na žlički olivnega olja. Paradižnik poparite, odstranite kožo, narežite na koščke, dodajte čebuli. Jabolko in papriko prav tako nasekljamo, dodamo k zelenjavi, zavremo in kuhamo v izločenem soku do mehkega. Zelenjavo zmeljemo v blenderju in ponovno zavremo. Začinimo s soljo in dodamo poper za pikantnost.

Nizkokalorična pesto omaka za vsako jed

spojina:
Bazilika - 50 g
Parmezan - 50 g
Česen – 3 stroka
Pinjole - 1 žlica. l.
Olivno olje - 3 žlice. l.

Priprava:
Količina olja v dietni Pesto omaki se zmanjša. Zato je pomembno, da sočno baziliko in česen temeljito sesekljamo. Vse skupaj dajte v skledo mešalnika in mešajte do gladkega. Dodamo parmezan, maslo in pinjole. Stepajte 10-15 sekund. Pesto postrezite k dietnim jedem iz žit, mesa, perutnine in rib.

To je posebna kategorija receptov, ki uporabljajo nizkokalorično hrano in nežne načine obdelave, kot so vrenje, pečenje v foliji, dušenje in kuhanje na pari. Zaradi tega hrana ohrani več hranilnih snovi in ​​ne poveča energijske vrednosti. Ta dieta je namenjena izgubi teže in izboljšanju obrisov figure. Dietni recepti s svojo nizko vsebnostjo kalorij vsebujejo potrebno količino vitaminov in mineralov za osebo, ki shujša. Vse zahvaljujoč pogosti uporabi sadja in zelenjave.

Dietne jedi

V glavah mnogih, ki hujšajo, so zdravi obroki vedno brez okusa in ne prinašajo užitka. To je eden od razlogov za okvare, vendar je ta ideja v osnovi napačna. Dietni meni je omejen na določeno raven kalorij, vendar je priprava jedi zanj lahko zelo okusna. Tudi ocvrta piščančja krila bodo ob pravilni obdelavi postala nizkokalorična, gastronomski užitek pa bo pomagal odpraviti tveganje neuspeha pri izgubi teže.

Dietni meni je težko sestaviti sam, a če poznate nekaj pravil in imate na zalogi številne recepte, je povsem izvedljivo. Nizkokalorični obroki morajo izpolnjevati naslednje zahteve:

• visoka vsebnost vlaknin v obliki sadja in zelenjave;
• dnevna vsebnost kalorij v območju 1200-1800 kcal, odvisno od načina obremenitve;
• zmanjšano število preprostih ogljikovih hidratov, vključno s sladicami in drugimi sladkarijami, ter živalskih maščob v obliki mastnega mesa, masti in masla;
• povečana količina beljakovin - približno 90-110 g na dan;
• uporaba sladil namesto sladkorja;
• omejeno število živil, ki spodbujajo apetit.

Morate jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah. Na dan naj bo 5-6 obrokov. Bolje je jesti ob istem času, da se razvije prebavni ritem. Vse dietne jedi za hujšanje so razdeljene v več kategorij:

1. Tisti prvi. To vključuje juhe. Koristne so različne vegetarijanske možnosti, ki dodajo malo krompirja in žitaric, boršč, zeljno juho, juho iz rdeče pese, okroško, juho iz iverke, lososa, ostriža, roza lososa ali druge ribe. Juho je priporočljivo jesti 2-3 krat na teden po 250-300 g. Lahko je na osnovi ribje, mesne ali puste zelenjavne juhe.
2. Izdelki iz moke. Za dieto je primeren rženi kruh, polnozrnat kruh, beljakovinsko-pšenični, beljakovinsko-otrobni kruh.
3. Sladica. Namesto običajnih sladkarij je bolje uporabiti suho sadje v obliki rozin, suhih sliv, suhih marelic. V majhnih količinah so uporabni oreščki: mandlji, arašidi, orehi.
4. Tretji tečaji. To vključuje sadje, vključno z bananami, jabolki, hruškami, kivijem in citrusi. To vključuje tudi pijačo. Prehranske možnosti vključujejo črno kavo z mlekom, nesladkane jagode, sadne in zelenjavne sokove ter zeliščne poparke.
5. Drugi tečaji. Ena najpogostejših skupin. Vključuje jedi:

• iz mesa in perutnine (govedina, teletina, zajec, piščanec, puran);
• mlečni izdelki (skuta, pudingi, kisla smetana, sirniki, pudingi);
• iz jajc (omlete z zelenjavo, beljaki, trdo kuhana jajca);
• iz zelenjave (vinaigrette in druge solate, zelenjavni pireji, pečene, dušene, kuhane bučke, bučke, šparglji, krompir, buče);
• iz žit (ajda, biserni ječmen, ječmenova kaša, zdrob);
• maščobe (rastlinsko olje v omejenih količinah za začinjanje solat ali praženje sestavin do zlato rjave barve).

Dietni recepti za hujšanje

Iz opisanega seznama izdelkov lahko ustvarite različne okusne dietne recepte za hujšanje. Po izvirnosti in apetitu nikakor niso slabši od "škodljivega" menija. Mnogi ljudje, ki izgubijo težo, ugotavljajo, da se ob prehodu na pravilno prehrano spremeni celo njihov okus. Človek začne drugače doživljati hrano. Poleg tega je na prvem mestu občutek uporabnosti in nujnosti določenih izdelkov. Preprosti prehranski recepti vam bodo pomagali razbliniti mit o monotonosti pravilne prehrane.

• Čas: 1 ura 30 minut.
• Število porcij: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Polnjeni zeljni zvitki so jed vzhodnoevropske kuhinje. V klasični različici je mleto zelenjavo ali meso, pomešano s kuhanim rižem ali ajdo in zavito v grozdni ali zeljni list. Lene zeljne svaljke je lažje pripraviti. So mesne in zeljne kroglice. Za lene zeljne zvitke ni jasnih razmerij. Glavni pogoj je, da mora biti toliko riža z mletim mesom, kolikor je zelja. V dietni različici zeljnih zvitkov kot meso uporabimo piščanca ali purana.

Sestavine:

• paradižnik - 1 kos;
• zelje - 0,5 kg;
• začimbe - po vaši presoji;
• korenje - 1 korenasta zelenjava;
• 1 skodelica juhe ali vode;
• piščančje prsi - 400 g;
• glava čebule - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Čisto suho zelje drobno nasekljamo in pregnetemo z rokami.
2. Meso in čebulo zmeljemo skozi mlinček za meso.
3. Začinite z začimbami po okusu in dodajte naribano korenje.
4. Vse premešajte, oblikujte majhne kotlete poljubne oblike.
5. Vzamemo pekač in ga namažemo z oljem.
6. Na dno položimo zeljne svaljke.
7. Paradižnik olupite, naribajte in razredčite z vodo.
8. Z omako prelijemo zeljne zvitke.
9. Pečemo pri 180 stopinjah v pečici. Pečemo 40 minut.

• Čas: 20 minut.
• Število porcij: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij v jedi: 30 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Težavnost: enostavno.

Ime te solate je neposredno povezano s funkcijo, ki jo opravlja. Kot »krtača« čisti telo toksinov in odpadkov. To je eno od meril za uspešno hujšanje. Poleg tega ta solata izboljša črevesno gibljivost in jo nasiči z vitamini. Za preliv solate uporabite naravni jogurt ali kislo smetano, oljčno olje in celo med. Glavna stvar je, da prigrizku ne dodate soli ali uporabite le majhen ščepec. V klasični različici je solata sestavljena iz krtače, zelja in korenja. Drugi recepti uporabljajo jabolka, ovsene kosmiče, redkev, kumare in druge izdelke.

Sestavine:

• rdeča pesa - 1 kos;
• korenčkov gomolj - 1 kos;
• 1 žlica olivnega olja;
• zeljni listi - 800 g.

Način kuhanja:

1. Ohrovtove liste operemo in osušimo. Nato drobno sesekljajte in pregnetite z rokami. Pustimo stati, da spusti sok.
2. Olupite korenje in peso. Po pranju jih naribamo ali nasekljamo na trakove.
3. Na dno solatne sklede položimo peso in korenje. Najprej iz ohrovta iztisnemo odvečno tekočino.
4. Dodamo olje, premešamo.

Solata z lignji

• Čas: 30 minut.
• Število porcij: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 70 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Težavnost: enostavno.

Beljakovinska živila igrajo veliko vlogo pri hujšanju. Priporočljivo jih je vključiti v dnevno prehrano. Beljakovine lahko dobimo iz različnih živil. Poleg navadnih piščančjih prsi in jajc ga najdemo v lignjih. Njihovo mehko meso ni samo hranljivo, ampak tudi zelo okusno. Lignje kombiniramo z različnimi izdelki. V solatah so dobri z zelenjavo, olivami, česnom, zelišči, svežimi kumarami, parmezanom in drugimi vrstami. Okus tega morskega sadeža popestrijo jajca.

Sestavine:

• glava česna - 1 kos;
• žlica oljčnega olja - 1 kos;
• šopek zelenja - 1 kos;
• trup lignjev - 1 kos;
• poper, sol - po vaši presoji;
• kuhane beljakovine - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kos.

Način kuhanja:

1. Trup očistimo in kuhamo 4 minute. Nato pustimo, da se ohladi, nato pa ga lahko narežemo na trakove.
2. Paradižnik narežemo na poljubno velike rezine.
3. Enako ponovite z beljakovinami.
4. Zmešajte sestavine.
5. Česen in zelišča drobno nasekljamo in damo v solatno skledo.
6. Začinimo s soljo in poprom, oljem, premešamo.

Dietna okroška

• Čas: 40 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 62 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Okroška je tradicionalna jed ruske kuhinje. Ta nenavadna jed iz drobno sesekljane zelenjave in mesa je začinjena s kvasom in kislo smetano. Mesni izdelki za okroško se uporabljajo tako kuhani kot ocvrti v ponvi. Včasih se doda običajna klobasa. V dietni različici se uporabljajo samo nizkokalorična živila. Če je dodano meso, je to piščanec ali puran. Preliv lahko pustimo v obliki kvasa, vendar obstaja bolj izvirna možnost z uporabo kefirja.

Sestavine:

• kumare - 2 kosi;
• pol šopka kopra in peteršilja - 1 kos;
• redkev - 2-3 kosi;
• kefir 1% - 0,5 l.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo in zelenjavo operemo in položimo na papirnato brisačo, da se odcedi.
2. Peteršilj na drobno sesekljajte, koper malo manj.
3. Redkvico in kumaro čim bolj drobno sesekljajte.
4. Vse sestavine damo v solatno skledo in prelijemo s kefirjem.

• Čas: 15 minut.
• Število porcij: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 89 kcal.
• Kuhinja: evropska.
• Težavnost: enostavno.

Dietni so tudi prigrizki. Na primer jabolčni sendviči. V bistvu so to sendviči, sestavljeni iz ene ali več rezin kruha z nadevom. Kot slednje se uporabljajo različni izdelki. Po klasičnem receptu je nadev meso. V dietni sendvič lahko dodate jabolko. Zaradi tega se bo sendvič izkazal za sladkega, vendar bo ostal nizkokaloričen.

Sestavine:

• žlica medu - 2 kosi;
• jabolko - 1 kos;
• sendvič kruh - 4 kosi;
• svež timijan - nekaj listov;
• majhna rdeča čebula - 1 glava;
• žlička limoninega soka - 1-2 kosi;
• trdi sir - 30 g.

Način kuhanja:

1. Kruhu odrežemo skorjo, jabolka olupimo in odstranimo sredico.
2. Sadje narežemo na tanke rezine, potresemo z limoninim sokom.
3. Sir narežemo na rezine.
4. Kruh premažite z medom in nanj položite rezine jabolk.
5. Nato dodajte čebulne obročke.
6. Na zadnjo plast položimo sir in lističe timijana.
7. Sendviče položite na ploščo z več pekači.
8. Na vrh z drugo rezino.
9. Pokrijte s pokrovko in kuhajte 5-6 minut, dokler ne porjavi.

Korenčkove mesne kroglice

• Čas: 1 ura.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 113 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Mesne kroglice so mesne kroglice, ki se po klasičnem receptu dušijo v omaki iz paradižnikove paste ali smetane. Čeprav jih lahko pečemo ali kuhamo na pari. Za dietne mesne kroglice se uporablja nežno puranje ali piščančje meso. Dodatek k njej je korenje. Meso naredi bolj sočno in preprečuje, da bi se izsušilo. Mesne kroglice je bolje jesti brez priloge. Dodati jim je dovoljeno le lahko solato.

Sestavine:

• ščepec soli in popra - 1 kos;
• file piščančjih prsi - 600 g;
• korenje - 1 korenasta zelenjava;
• glava čebule - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Prsi operemo in osušimo.
2. Korenje in čebulo olupimo in skupaj s piščančjo kašo prepustimo skozi mlinček za meso.
3. Dobljeno mleto meso začinimo s soljo in poprom.
4. Po navlažitvi rok z vodo oblikujte majhne kroglice.
5. Mesne kroglice položimo na dno pekača, do polovice prelijemo z vrelo vodo.
6. Na majhnem ognju dušite približno 30-35 minut.
7. Ob serviranju lahko dodate kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in naravni jogurt.

• Čas: 40 minut.
• Število porcij: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 60 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Dietna kosila za hujšanje predstavljajo predvsem juhe. Primer bi bil grah. Sestava graha je zelo bogata z vitamini in minerali. Poleg tega vsebuje beljakovine, ki so tako potrebne pri izgubi teže. Grah je indiciran za preprečevanje debelosti in normalizacijo delovanja notranjih organov, vendar ga ne priporočamo tistim, ki trpijo zaradi napenjanja. Klasična grahova juha ni povsem primerna za hujšanje, saj je kuhana z mastno govedino. V dietni različici lahko popolnoma brez mesa.

Sestavine:

• zelena - 200 g;
• gomolji korenja - 1-2 kos .;
• voda - 5 l;
• kozarec graha - 1 kos;
• glava čebule - 1 kos;
• žlica olivnega olja - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Zvečer grah prelijemo s hladno vodo.
2. Zjutraj skuhajte juho iz zelene, korenja in vode.
3. Nato dodajte grah, kuhajte do mehkega.
4. Čebulo in korenje sesekljajte in položite na pomaščen pekač.
5. Zelenjavo postavimo v pečico za 10 minut na 180 stopinj.
6. Nato z njimi začinimo juho.

Piščančje prsi s kremnim sirom v počasnem kuhalniku

• Čas: 1 ura.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 125 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Zahtevnost: srednja.

V kategoriji "prehranskih prilog za hujšanje" piščančje prsi s skuto ne zasedajo zadnjega mesta. Še posebej enostavno je kuhati v počasnem kuhalniku. Zahvaljujoč kombinaciji izdelkov se jed izkaže za sočno in nežno. Skuto za recept je treba izbrati izključno belo. Svežino izdelka nakazuje mlečni vonj. Sama prsa je polnjena s sirom, zato izberite večje kose. V multivarku se peče v različnih programih. Poleg istoimenskega načina lahko uporabite »Dušenje«, »Multi-kuhanje«, »Cvrtje«.

Sestavine:

• poper, sol, provansalska zelišča - po vašem okusu;
• paradižnik - 3-4 kosi;
• piščančja prsa - 4 kosi;
• Skuta - 100 g.

Način kuhanja:

1. Združite skuto z zelišči, soljo in poprom, premešajte.
2. File oplaknite in osušite. Nato na obeh straneh potolčemo meso, solimo in popramo.
3. Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine.
4. Piščančje prsi namažemo s skuto in jih zavijemo v rolado.
5. Na dno posode večnamenskega kuhalnika položimo meso in zraven položimo rezine paradižnika.
6. Vklopite način pečenja 40-50 minut.

Zavitki s skuto in zelišči

• Čas: 1 ura 15 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 85 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Zahtevnost: srednja.

Ta dietni recept za hujšanje spada v kategorijo prigrizkov. Zavitki s skuto so primerni tudi za praznično mizo, če so med gosti tudi tisti, ki hujšajo. Osnova prigrizka je lavaš. Je tanek za papir, zato vanj enostavno zavijete zdrobljene sestavine. Ko dodamo skuto, prigrizek postane hladen. Najbolje, da ga do serviranja hranite v hladilniku. Če želite skuti dati nenavaden okus, lahko dodate česen in zelišča. Slednji bi bili peteršilj, koper, bazilika in koriander.

Sestavine:

• mleti črni poper - ščepec;
• kisla smetana - 100 ml;
• šopek peteršilja in kopra - 1 kos;
• ščepec soli - 1 kos;
• lavaš - 1 kos;
• strok česna - 2 kosi;
• skuta - 250 g.

Način kuhanja:

1. Vzemite globoko stekleno posodo. Vanj skozi fino železno cedilo nadrobimo skuto. Lahko ga preprosto pretlačite z vilicami.
2. Dodamo kislo smetano, dobro premešamo.
3. Glavice česna olupimo, drobno sesekljamo ali naribamo.
4. Dodamo skuti, premešamo. Začinimo z začimbami.
5. Nato lahko dodate drobno sesekljano zelenico. Ponovno premešajte.
6. Pita kruh položite na ravno površino. Zmes skute enakomerno porazdelite z žlico.
7. Pita kruh zavijte z zvitkom. Nato zavijemo v prozorno folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.
8. Po določenem času zvitek odstranite in narežite na rezine.

Kumarični koktajl

• Čas: 10 minut.
• Število porcij: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij v jedi: 75 kcal.
• Namen: za malico / za hujšanje.
• Kuhinja: avtorska.
• Zahtevnost: srednja.

Dietni šejk je kot nalašč za zajtrk ali lahek prigrizek. Osnova za ta recept je kefir. Ta napitek je koristno piti tudi takoj po obroku, saj pomaga pospešiti presnovo. Kefirju lahko preprosto dodate različne začimbe, na primer rdečo papriko, ingver. Ta možnost pijače je optimalna za uživanje 1 uro pred obroki. Glavni pogoj za ustvarjanje prehranskega koktajla je nizka vsebnost maščob v kefirju. Še bolje je, če je popolnoma nemasten. Kefirjev koktajl lahko pijete tudi ponoči, če ste zelo lačni.

Sestavine:

• kumare - 100 g;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo operemo, osušimo, narežemo na rezine.
2. Postavite v skledo mešalnika in mešajte do gladkega.
3. Nato vlijemo kefir. Stepajte še nekaj minut, dokler ni gladka.
4. Za pikantnost lahko dodate sesekljan peteršilj ali druga zelišča.

Video