Un stil de viață sedentar, o dietă nesănătoasă, un fast-food omniprezent - toate acestea afectează sănătatea și silueta unei persoane moderne. Obezitatea a încetat de mult să fie un fenomen rar și, din păcate, a devenit o problemă globală, de care nu este atât de ușor de scăpat cum pare la prima vedere. Uneori trebuie să iei măsuri extreme și să fii supus unui tratament regulat de la un medic. Vă vom sugera cea mai optimă soluție pentru problema dvs.

Cum să scapi pentru totdeauna de obezitate? Excesul de greutate interferează cu un stil de viață normal și dă naștere la complexe? O dietă pentru obezitate te va ajuta să scapi pentru totdeauna de această problemă!

Obezitatea este periculoasă pentru sănătate - o persoană obeză nu are doar un aspect inestetic, ci și probleme grave de sănătate. Dacă ai mult exces de greutate, nu poți face mișcare, așa că nu mai rămâne decât să-ți schimbi dieta.

O dietă specială a fost dezvoltată la mijlocul secolului trecut de nutriționistul sovietic Mihail Pevzner. Relevanța acestui sistem de alimentare a fost păstrată până în zilele noastre. Se numește Dieta nr. 8 și este încă populară și și-a dovedit în mod repetat eficacitatea. Este ușor de urmărit atât sub supravegherea unui medic, cât și independent acasă. Iar tehnologia modernă, precum aparatele cu aburi și multicookerele, vă permite să pregătiți mâncăruri foarte gustoase și sănătoase fără exces de grăsime.

Produse interzise

Dieta anti-obezitate este destul de strictă. Pentru început, va trebui să excludeți o serie de alimente din dieta dumneavoastră, și anume:

• Carne: porc, miel. Cârnați, sfarcuri, untură, wieners. Cârnatul de doctor este permis o dată pe săptămână
• Aluat pe baza de faina alba, produse de patiserie, foietaj
• Paste și orez alb
• Terci cu lapte și unt, terci de gris
• Produse semifabricate, alimente din „pungi”
• Înghețată
• Mase de caș și brânzeturi
• Brânză grasă
• Produse lactate dulci
• Dulciuri și toate produsele de cofetărie
• Miere, stafide, zahăr
• Murături, pește sărat, caviar
• Maioneza si sosuri cu grasimi
• Sucuri din pachete
• Ierburi și condimente (crește pofta de mâncare)
• Alcool

Ce poți mânca?

Există, de asemenea, o listă de produse permise care pot fi combinate între ele la crearea unui meniu pentru ziua respectivă:

• Ulei vegetal - 2 lingurite pe zi.
• Legume: 1-2 cartofi fierti pe zi, restul sub orice forma si in orice cantitate.
• Varză murată.
• Supe cu bulion de pui sau legume.
• Carne, pui, peste - doar cele slabe, fierte sau inabusite.
• Fructe - totul, cu excepția smochinelor, bananelor și strugurilor.
• Cereale: hrișcă, mei, orz.
• Ouă – 1-2 bucăți pe zi (fierte, omletă).

Meniu orientativ

Un meniu aproximativ pentru ziua dacă urmați dieta nr. 8 este următorul:

• Mic dejun: salată (mere și morcovi) – 200 g, brânză de vaci 1,8% – 150 g
• Gustare: măr
• Prânz: jumătate de farfurie borș de legume, varză înăbușită, pește fiert - 150 g, compot fără zahăr
• Gustare: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și un pahar de lapte sau chefir
• Cina: peste fiert, salata de legume
• Noaptea: un pahar de chefir

Această dietă este perfect completată de zile de post pe chefir sau mere, care ar trebui făcute de 1-2 ori pe săptămână.

Ce este obezitatea

Imaginați-vă că o persoană cu o greutate normală pentru înălțimea sa a fost încărcată cu un sac de 20-25 kg și obligată să-l poarte constant. Cum se va simți? Excesul de greutate corporală nu este doar o povară grea, ci și un factor care afectează negativ sănătatea.

Corpul nostru reacționează negativ la o astfel de suprasolicitare constantă, motiv pentru care persoanele obeze au o speranță de viață mai scurtă și sunt mai predispuse să aibă probleme cu coloana vertebrală și articulațiile. Obezitatea provoacă de obicei exacerbarea bolilor cronice: diabet, hipertensiune arterială, boli de inimă, boli ale rinichilor și ficatului.

Obezitatea este o problemă serioasă. Și nu doar cosmetic. Majoritatea oamenilor, în special femeile tinere, își doresc să fie slabe pentru că este considerată frumoasă. Dimpotrivă, unii încă consideră excesul de greutate corporală un semn de sănătate și bunăstare. Cu toate acestea, normalizarea greutății corporale este necesară în primul rând pentru sănătatea dumneavoastră.

Ce este obezitatea? Din punct de vedere medical, acesta este un exces de greutate peste nivelul normal cu peste 20%. Norma este diferită pentru toată lumea și, pentru a determina dacă sunteți supraponderal, trebuie să vă calculați indicele de masă corporală (IMC). Se calculează folosind o formulă simplă:

Greutate

Înălţime

Nivelurile de obezitate în funcție de indicele de masă corporală

Dacă ați identificat unul dintre gradele de exces de greutate corporală, să ne uităm la ce le caracterizează pe fiecare dintre ele:

Pentru fiecare persoană, depozitele de grăsime sunt distribuite în întregul corp individual și, în funcție de aceasta, există următoarele tipuri de obezitate:

Cauze

De regulă, excesul de greutate corporală se dezvoltă atunci când aportul de energie în organism depășește în mod regulat cheltuielile acestuia. Cu alte cuvinte, atunci când consumăm mai multe calorii din alimente decât este necesar pentru viața noastră. Organismul stochează excesul de calorii în țesutul adipos.

Desigur, acest proces este influențat și de alți factori, și anume: disfuncția glandelor endocrine și a sistemului nervos central, suprasolicitarea psiho-emoțională, administrarea anumitor medicamente, alimentația și factori genetici. Obezitatea în lume devine din ce în ce mai răspândită. Cu toate acestea, nu trebuie să credem că o predispoziție ereditară la obezitate este cauza decisivă a dezvoltării obezității și interferează cu capacitatea de normalizare a greutății corporale. De regulă, aproximativ 90% dintre cazurile de obezitate sunt o consecință a supraalimentării și doar aproximativ 5% sunt o consecință a tulburărilor metabolice.

Factorii care contribuie la dezvoltarea obezității includ:

1. stil de viata sedentar
2. determinat genetic, metabolism lent
3. alimentație necorespunzătoare (consum crescut de carbohidrați, zahăr, sare, alcool etc.)
4. boli endocrine
5. sarcina, alaptarea, menopauza
6. luarea de medicamente cu steroizi, stresul, lipsa somnului

Consecințele obezității

Țesutul adipos uman este un organ de secreție intern care produce o varietate de substanțe biologic active, inclusiv hormoni. Acumularea excesului de grăsime în organism duce la perturbarea efectelor hormonale asupra metabolismului și a funcționării organelor și sistemelor noastre.

Greutatea corporală în exces reduce semnificativ performanța și înrăutățește bunăstarea unei persoane. Chiar și cu efort fizic minor, ritmul cardiac crește, oboseala și somnolența cresc chiar și în timpul zilei, libidoul scade etc. Riscul bolilor amenințătoare crește: hipertensiune arterială, ateroscleroză vasculară, accident vascular cerebral, infarct miocardic, diverse forme de cancer.

Opțiuni de tratament

Cum să slăbești dacă ești obez sau supraponderal? În primul rând, consultați-vă medicul. Aceste probleme trebuie abordate individual în fiecare caz în parte și trebuie clarificate cauzele obezității. O persoană supraponderală poate avea nevoie de ajutorul unui endocrinolog, neurolog, psiholog, gastroenterolog sau nutriționist.

Baza tratamentului obezității este corectarea stilului de viață. Trebuie să înveți să menții un echilibru între caloriile luate în alimente și consumul acestora. Primul se realizează prin schimbarea obiceiurilor alimentare, al doilea prin creșterea activității fizice. În plus, trebuie să înțelegeți că lupta împotriva excesului de greutate este un proces constant, deoarece grăsimea se acumulează de ani de zile! iar dacă urmați o dietă de scurtă durată, nu veți obține prea mult succes.

Majoritatea oamenilor cred că atingerea pierderii în greutate este imposibilă și, prin urmare, nu merită încercată. Cu toate acestea, pierderea chiar și a 5 kg de greutate în exces are un efect pozitiv asupra bunăstării, performanței, funcției sexuale și reduce semnificativ riscul de boli de inimă și diabet. Uneori, tot ce este nevoie este să adaugi drumeții sau activități în aer liber cu prietenii sau câinele tău iubit la programul tău.

Revizuirea video a dietei pentru obezitate: tabelul nr. 8

Am vorbit despre ce este obezitatea, care sunt tipurile și tipurile ei, cum să diagnosticăm obezitatea în stadiul 2 și patologiile asociate cu aceasta, i.e. care sunt cauza sau consecința obezității. Acum, după ce ne-am amintit principalele puncte legate de boala în sine și de diagnosticul acesteia, să încercăm să ne dăm seama cum să rezolvăm eficient problema excesului de greutate și să prevenim acest lucru în viitor.

Un pic despre obezitatea din stadiul 2

Permiteți-ne să vă reamintim imediat că obezitatea nu înseamnă doar kilogramele în plus și o siluetă curbată. Aceasta este o boală care trebuie combătută activ, altfel consecințele ei vor afecta multe organe și sisteme ale corpului nostru. Obezitatea de 2 sau grade moderate crește semnificativ riscul de a dezvolta boli concomitente, care nu numai că afectează negativ starea de bine a pacientului și îi afectează activitatea fizică, inclusiv profesională, dar pot pune viața în pericol.

Obezitatea în sine înseamnă o creștere a grosimii și volumului grăsimii subcutanate și interne. Când vine vorba de o cantitate mare de grăsime care se formează în jurul organelor interne și le comprimă, perturbând structura și funcționalitatea acestora (obezitate viscerală), trebuie să înțelegeți că această patologie este deosebit de periculoasă pentru viața și sănătatea pacientului, deoarece provoacă cel mai mare număr de complicații.

Există obezitate primară și secundară. Ele diferă prin aceea că, în primul caz, cauza patologiei este excesul de mâncare și un stil de viață sedentar, în timp ce obezitatea secundară este un simptom al altor patologii asociate cu tulburări în funcționarea diferitelor părți ale creierului (cortex, glanda pituitară, hipotalamus) , glandele suprarenale, organele endocrine.

Obezitatea primară este numită și nutrițională sau exogen-constituțională. Acesta este un tip de obezitate destul de comun și, conform statisticilor, creșterea numărului de persoane supraponderale (și în special a obezității) se datorează în mare parte:

• nutriție slabă (alimente bogate în grăsimi și carbohidrați, alimente sărate și picante, băuturi alcoolice și sifon dulci care stimulează apetitul),
• lipsa activității fizice (muncă sedentară, weekend-uri în fața televizorului, jocuri pe calculator care înlocuiesc divertismentul activ la aer curat etc.).

Obezitatea hipotalamică și endocrină sunt deja asociate nu atât cu erorile de nutriție, cât cu patologiile organelor corespunzătoare. Deși și aici calitatea și valoarea nutritivă a alimentelor consumate joacă un rol important.

Pe baza locației formațiunilor de grăsime, obezitatea este împărțită în mai multe tipuri:

• ginoid – coapse și fese,
• abdominal - burtă,
• amestecat - pe tot corpul,
• Cushingoid - pe tot corpul, cu excepția brațelor și picioarelor,
• viscerală – pe organele interne.

Puteți înțelege că o persoană are obezitate în stadiul 2 după următoarele semne:

• plenitudine urâtă vizibilă,
• apariția dificultății de respirație nu numai în timpul efortului greu, ci și în repaus,
• transpirație crescută,
• creșterea ritmului cardiac în timpul activității fizice,
• slăbiciune fără cauză
• apariția umflăturilor la nivelul brațelor și picioarelor vara.

Măsurarea indicelui de masă corporală vă va ajuta să vă clarificați diagnosticul: IMC=m/h2. În această formulă, m reprezintă greutatea și h reprezintă înălțimea unei persoane. Dacă IMC este mai mare de 30, dar mai mic de 39,9, atunci obezitatea persoanei a trecut de la ușoară la moderată și va trebui să trăiască cu un diagnostic de „obezitate de gradul 2” de ceva timp.

Dar a trăi nu înseamnă a te împăca. Obezitatea de gradul doi nu este deloc o condamnare la moarte. Principalul lucru este să urmezi cu răbdare prescripțiile și recomandările medicului, plus să fii perseverent în a-ți atinge scopul, care este să revii la o viață normală, sănătoasă. Așa că haideți să ne dăm seama cum puteți face față problemei obezității și să ne asigurăm că nu se va mai întoarce niciodată.

În multe cazuri, tratamentul pe bază de plante poate înlocui perfect tratamentul medicamentos pentru obezitatea în stadiul 2. Mușețelul, melisa de lămâie, nalba, senna, urzica și alte ierburi vor fi eficiente.

Homeopatie pentru obezitate

Homeopatia este considerată una dintre metodele relativ sigure de tratare a obezității în stadiul 2. Și aici găsim deja o selecție largă de medicamente care ajută atât la combaterea bolii de bază, cât și a consecințelor acesteia.

În cazul obezității nutriționale din cauza supraalimentării și consumului de alimente bogate în calorii, vor fi eficiente medicamentele Nux vomica, Ignacy, Acidum phosphoricum și Anacardium.

Dacă există tulburări ale metabolismului grăsimilor, un medic homeopat poate prescrie remedii precum Thuja, Pulsatilla, Fucus sau Graphitis.

Pe lângă principalele medicamente homeopatice, agenții de drenaj sunt prescriși pentru a ajuta la îmbunătățirea efectului primelor și pentru a accelera rezultatul. Astfel de medicamente includ Lycopodium, Taraxacum, Solidago, Carduus marianus.

Tratamentul cu remedii homeopate ține cont și de bolile concomitente. Astfel, pentru patologiile cardiace se pot prescrie Arnica sau Lachesis, pentru boli gastrointestinale - Calcium carbonicum, pentru boli ale aparatului respirator - Ipecac sau Kalium iodate etc.

Recenzii bune de la medici și pacienți despre anumite medicamente, cum ar fi „Grace” (5 granule de 3 ori pe zi, cu jumătate de oră înainte de masă) și „Dietol compositum” (8 granule de 5 ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă sau o oră după aceasta ). Dar aceste medicamente trebuie prescrise și de un medic homeopat, care ia în considerare nu numai bolile existente, ci și caracteristicile corpului pacientului.

Concluzie

Tratamentul chirurgical al obezității în stadiul 2 este indicat numai atunci când alte metode de terapie au eșuat, iar excesul de greutate amenință cu complicații, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și venele varicoase. În același timp, IMC este în intervalul 33-35 kg/m2.

Chirurgia bariatrică în acest caz recurge la operații precum bypass gastric și banding gastric reglabil, efectuate laparoscopic, fără incizii. Medicii recurg din ce în ce mai puțin la liposucția cândva populară, deoarece dă un efect temporar și nu este întotdeauna sigură pentru sănătate.

Dar, în orice caz, este mai ușor să previi o boală decât să o tratezi mai târziu, ceea ce în cazul obezității este un proces lung și dificil. Iar măsurile de prevenire a obezității sunt destul de simple: alimentație adecvată plus activitate fizică pentru a compensa energia care intră în organism împreună cu caloriile, care ulterior se instalează sub formă de depozite de grăsime dacă nu este cheltuită.

6. Lipsa unei activități preferate. De foarte multe ori, oamenii se îngrașă în exces din cauza lipsei de hobby-uri sau a activităților zilnice necesare, cu alte cuvinte, din lene. Pentru a preveni acest lucru, căutați în mod constant lucrurile potrivite de făcut pentru dvs. sau faceți ceva ce vă place, cum ar fi desenul, dansul sau crearea propriilor bijuterii. A face ceea ce iti place este calea catre satisfactie de sine si fericire!

Cum să slăbești cu obezitatea în stadiul 1

Obezitatea de gradul I este considerată atunci când greutatea depășește norma cu 20-29%. Simptomele obezității inițiale sunt: ​​scurtarea respirației care apare la urcarea scărilor, mersul etc., diverse tulburări emoționale (depresie, stare depresivă, apariția unor complexe etc.).
În primul rând, cu obezitatea de gradul I, sunt afectate organe precum tiroida și pancreasul, glandele suprarenale, coloana vertebrală, articulațiile și alte organe importante.
Dacă măsurile nu sunt luate la timp, atunci vă puteți lua rămas bun de la sănătatea dumneavoastră pentru totdeauna, deoarece există riscuri mari de a primi ca „dar” boli precum diabetul, hiperinsulemia, hipofuncționalitatea și alte afecțiuni.
În acest caz, a scăpa de kilogramele în plus este mult mai ușor decât pentru persoanele care suferă de obezitate de gradul 2 și 3. Dar principiul pierderii în greutate este neschimbat, adică este necesar să excludeți toate alimentele dăunătoare și să faceți exerciții intensive. Dar mai întâi, este imperativ să vă consultați cu medicul dumneavoastră pentru a evita diverse probleme.

Cele mai eficiente metode pentru obezitatea în stadiul 1

. Dieta speciala, adaptate caracteristicilor individuale ale corpului. Un astfel de sistem alimentar nu trebuie să conțină produse precum: înghețată, miere, produse de cofetărie, băuturi care conțin zahăr, sare, alcool, paste, cartofi, pâine, fructe și fructe de pădure bogate în calorii. Alimentele necesare care ar trebui să fie în dietă sunt cerealele integrale, fructele acre și fructele de pădure, pâinea dietetică și asigurați-vă că beți multă apă minerală pură (până la 2 litri pe zi).

. Activitate fizică zilnică. Va fi un mare plus dacă planul de pregătire este întocmit de un profesionist (formator);

. Metodă special dezvoltată pentru obezitate de gradul 1 - Charcot's Show;

. Exerciții la piscină(aerobic acvatic);

. Proceduri suplimentare(masaj folosind produse cosmetice care favorizează arderea grăsimilor etc.).

Cum să slăbești cu obezitatea în stadiul 2

Când greutatea depășește norma cu 39-49%, aceasta este deja obezitate de gradul 2.
Obezitatea de gradul 2 reprezintă o mare amenințare pentru sănătate, prin urmare, în acest caz, este necesară o anumită schemă, care ar trebui să includă elemente precum: consultarea cu medicul curant, cu un nutriționist, prescrierea unei anumite diete și formarea a antrenamentului dorit.
Excesul de greutate în stadiul 2 de obezitate afectează sistemul cardiovascular, ficatul, tiroida și pancreasul și adesea persoanele cu acest grad de obezitate experimentează apnee în somn, care pune viața în pericol.
Pe langa aceste afectiuni, femeile cu obezitate de gradul 2 prezinta riscul de a nu duce un copil la termen, de aceea, pentru a evita inevitabilul, este necesar sa se ia masuri de refacere a corpului si a aspectului.

Ce să faci dacă ai obezitate în stadiul 2

. Obțineți o examinare completă;

. Dieta pregatita de un specialist. Excludeți complet tot ce este sărat, afumat, alcool, dulce, făină. Reduceți porția (până la 250 de grame), iar mesele trebuie să fie de cel puțin 5 ori pe zi, dar în cantități mici.

. Activitate fizică crescută(sub supravegherea unui instructor);

. Luând vitamine esențiale. Amintiți-vă că indiferent de greutatea dvs., totul este reparabil! Trebuie doar să depui toate eforturile, iar rezultatul este chiar după colț!

Cum să slăbești cu obezitatea în stadiul 3

În acest caz, greutatea corporală depășește norma cu 59-99%, ceea ce reprezintă o mare amenințare pentru sănătate. Obezitatea de nivelul 3 este aproape limita. Dar nu disperați, pentru că în orice situație există o cale de ieșire.
Medicii avertizează că persoanele cu acest grad de obezitate ar putea să nu trăiască până la 50 de ani. Acest lucru se aplică atât femeilor, cât și bărbaților.
Statisticile în astfel de cazuri sunt foarte triste, așa că este necesar să începeți tratamentul cât mai repede posibil.
Desigur, este foarte greu să scapi rapid de kilogramele în plus, dar asta nu înseamnă că este imposibil, așa că și cu obezitatea de gradul 3 există șanse mari de a reveni la greutatea corporală normală.

Ce să faci dacă ai obezitate în stadiul 3

Există o opțiune rapidă pentru pierderea în greutate în exces - bypass gastric, dar fiecare operație este un risc, așa că nu ar trebui să recurgeți la această metodă de a pierde în greutate, dar mai întâi trebuie să vă adunați voința și să începeți să faceți sport și să mâncați corect.

Oricare ar fi gradul de obezitate, principiul rămâne același, adică: examinare de către un medic, prescrierea unei diete și activitate fizică intensă.

Amintește-ți că odată ai avut o greutate normală, așa că ai șansa să te întorci acolo. Nu aveți nevoie de multe pentru asta, doar eliminați toate alimentele dăunătoare, reduceți cantitatea de porție și efort.

Să știți că obezitatea este un drum direct către inevitabilitate. Obezitatea este o închisoare care nu te va lăsa să pleci chiar așa; pentru a ieși din ea ai nevoie de voință și dorință mare.

De ce ai nevoie de aceasta grasime de care suferi atat de mult? Este mâncarea singura modalitate de a scăpa de probleme sau este singurul sens al vieții? Gândește-te la sănătatea și la înfățișarea ta, pentru că există o singură viață și o poți trăi cu plăcere și fericire, și nu cu tone de grăsime și multă mâncare nedorită.

Nu fi ostatic al greutății tale, trăiește din plin, iubește și bucură-te de viață!

Societatea modernă se confruntă cu multe probleme. Dar pentru mulți, obezitatea și supraponderalitatea sunt obstacolele pe care urgența de a le depăși este deosebit de acută.

Obezitatea este o boală care trebuie tratată, dar este imposibilă fără dorința și conștientizarea pacientului cu privire la riscurile pe care le poate duce metabolismul afectat.

În Rusia, excesul de greutate este diagnosticat la 30% din populație, iar obezitatea la peste 20% dintre cetățeni. Obezitatea și excesul de greutate la femeile peste 50 de ani apar în 50% din cazuri.

Ce poți face dacă bănuiești că ești supraponderal sau obez?

Mai întâi trebuie să vă dați seama ce greutate este considerată ideală. Pentru fiecare perioadă istorică, conceptul de „suprapondere” sa schimbat oarecum. În prezent, se folosesc mai multe formule pentru a calcula greutatea normală. Una dintre ele, care este de fapt foarte aproximativă, arată ca înălțimea unei persoane (în cm) minus 100. În realitate, nu este foarte potrivită pentru analiza greutății, așa că este mai bine să folosiți indicele de masă corporală - IMC (coeficientul Quetelet) .

Pentru a o calcula, trebuie să împărțiți greutatea persoanei (în kg) la pătratul înălțimii sale (în m). Indicele calculat, care se încadrează în intervalul 18,5-24,9, caracterizează greutatea normală. Excesul de greutate este definit ca un IMC între 25,0 și 29,9. Orice depășește aceste valori înseamnă că persoana are un anumit grad de obezitate.

Obezitate gradul I va apărea cu un IMC de 30,0-34,9.

Obezitate 2 grade diagnosticat cu un IMC de 35-39,9.

Și în sfârșit, cu un IMC care depășește 40, se afirmă obezitate gradul 3.

Este chiar mai ușor să diagnosticați excesul de greutate în funcție de dimensiunea taliei. Un volum care depășește 88 cm la femei și 103 cm la bărbați confirmă obezitatea.

Tipuri de obezitate

Când luați în considerare obezitatea ca atare, este important să faceți distincția între tipurile acesteia. Obezitatea feminină se caracterizează prin depunerea de grăsime pe abdomen, picioare și coapse. Tipul masculin se caracterizează prin depunerea de grăsime în partea superioară a trunchiului și a abdomenului, fără a afecta centura scapulară superioară și gâtul.

Tipurile de obezitate hiperplazică (caracteristică obezității la copii) și hipertrofice (la adulți) diferă prin aceea că în primul caz numărul celulelor adipoase crește din copilărie, în al doilea mărimea celulei adipoase în sine (adipocitul).

Cauzele obezității

Principala cauză a obezității este excesul de aport de nutrienți față de cheltuiala energetică a organismului. Nevoile fiziologice ale unei persoane de nutrienți diferă în funcție de vârstă și de activitatea fizică (tipul de angajare). Metabolismul bazal al fiecărui individ poate fi calculat folosind tabele speciale în Kcal. Este important de înțeles că cu fiecare deceniu de viață, metabolismul bazal scade cu 5-8%, ceea ce înseamnă că consumul de alimente cu aceeași compoziție calitativă și cantitativă de-a lungul vieții va duce inevitabil la obezitate, chiar dacă o persoană nu are boli ale sistemului endocrin. În plus, activitatea fizică a majorității oamenilor scade pe măsură ce îmbătrânesc. Doi factori, în absența unei atitudini critice față de alimentație, vor duce inevitabil la obezitate.

În marea majoritate a cazurilor, există așa-numita obezitate nutrițional-constituțională, când excesul de greutate se acumulează ca urmare a supraalimentului constant. Cu acest tip de obezitate, predispoziția ereditară și caracteristicile constituționale ale unei persoane, împreună cu obiceiurile și preferințele alimentare ale familiei formate, sunt clar vizibile.

Într-o măsură mai mică, obezitatea este o consecință a bolilor sistemului nervos central, a patologiei psihiatrice și a tulburărilor în funcționarea aparatului endocrin (diabet zaharat, boli ale glandei tiroide, suprarenale, hipofizare, gonade). Obezitatea și diabetul de tip 2 sunt cele mai frecvente patologii în endocrinologie.

Tratamentul obezității și normalizarea excesului de greutate corporală

Tratamentul obezității este o sarcină complexă care necesită o abordare integrată și, uneori, participarea unei echipe de medici (nutriționist, endocrinolog, terapeut, chirurg, psihoterapeut, ginecolog). În prezența bolilor de mai sus, excesul de greutate nu poate fi îndepărtat fără tratarea patologiei de bază. Pe lângă terapia dietetică obligatorie, tratamentul include prescrierea de medicamente speciale și uneori tratament chirurgical.

Dacă un pacient are obezitate nutrițional-constituțională sau supraponderalitate, atunci o dietă redusă selectată corespunzător, prescrisă de un medic, iese în prim-plan. Nutriționistul calculează rata metabolică bazală și gradul de restricție calorică zilnică. Cu cât obezitatea este mai mare, cu atât restricțiile calorice sunt mai stricte (reducere cu 300-600 Kcal sau mai mult pe zi).

În caz de boală severă (obezitate de gradul 3), tratamentul poate fi efectuat într-un spital sub controlul unui ECG, markeri biochimici de sânge și includ prescrierea de medicamente speciale și metode de corectare chirurgicală a greutății.

Indiferent de tipul și gradul de exces de greutate, dieta pentru obezitate este standard.

Pentru a înțelege validitatea unei diete menite să slăbească, este necesar să se ia în considerare compoziția principalilor nutrienți alimentari incluși în dieta umană obligatorie.

Produsele alimentare constau din grăsimi, proteine, carbohidrați, a căror compoziție este destul de eterogenă ca valoare energetică.

Ca procent, aportul de proteine, atât de origine animală, cât și de origine vegetală, ar trebui să totalizeze 15% din aportul caloric zilnic. Proteina este cea care determină în mare măsură saturația; în plus, joacă un rol plastic. Restricția de proteine ​​este inacceptabilă. Când slăbești, este optim să consumi cel puțin 200 g de proteine.

Grăsimile sunt împărțite în saturate (refractare, animale), care conțin colesterol și nesaturate. Aportul zilnic de colesterol pentru obezitate trebuie redus la 150 mg/zi). Grăsimile ar trebui să acopere cel puțin 20-30% din toate nevoile nutriționale umane. Mai mult, grăsimile animale (pasăre, carne, organe) ar trebui să reprezinte mai puțin de 10% din caloriile zilnice. Restul de grăsime trebuie folosit sub formă de grăsimi polinesaturate și mononesaturate (uleiuri vegetale, ulei de pește). Aportul de acizi grași omega-3 și omega-6 este important. Nu conțin colesterol.

Carbohidrații simpli (zaharurile) nu trebuie să ocupe mai mult de 7-8% din caloriile zilnice, având în vedere că cantitatea totală de carbohidrați este de 60-65% din totalul aportului de energie. Carbohidrații simpli includ zahăr, dulceață, miere, dulciuri, prăjituri, înghețată, produse de cofetărie și băuturi carbogazoase dulci. Fibrele vegetale, care nu sunt absorbite și nu poartă nicio încărcătură energetică, sunt, de asemenea, importante în nutriție și ajută la reducerea colesterolului. Se găsesc în legume, legume cu frunze verzi, fructe, leguminoase și cereale. Consumul zilnic de legume și fructe ar trebui să fie de la 500 de grame la 1 kg, fibre alimentare 20 de grame, este de preferat să folosiți legume și fructe neschimbate.

Pentru a respecta aceste principii, o dietă pentru obezitate trebuie elaborată ținând cont de următoarele reguli.

• Reduceți drastic consumul de organe (ficat, rinichi, creier), care conțin, pe lângă excesul de grăsime, și excesul de colesterol.
• Evita sa consumi carne procesata (crnati, carnati).
• Pentru a preveni acumularea excesului de greutate în organism, consumați rar carne de rață, gâscă sau nutria și reduceți porțiile de carne și de pasăre la 100 de grame.
• Îndepărtați excesul de grăsime din bulion și grăsimea vizibilă din carne.
• Folosiți fierberea și coacerea în loc să prăjiți în ulei.
• Evitați să răspândiți untul pe pâine.
• Nu condimentați mâncărurile gata preparate și salatele cu sosuri sau maioneză; pentru a îmbunătăți gustul, stropiți cu lămâie și adăugați ierburi.
• Preferați peștele și pieptul de pui în loc de carne de vită și porc. Gătiți peștele de cel puțin trei ori pe săptămână.
• Creșteți proporția de proteine ​​vegetale și grăsimi (legumi), mâncați alimente bogate în proteine.
• Nu utilizați potențiatori de aromă, sosuri gata preparate, marinate, cantități excesive de condimente, condimente sau carne afumată.
• Nu suprasara alimentele; se consideră optim să nu consumați mai mult de 5 grame de sare pe zi; dacă sunteți obez, reduceți cantitatea de sare.
• Creșteți în alimentație alimentele bogate în potasiu și magneziu (cartofi jachete, caise uscate, prune uscate, stafide).
• Când consumați produse lactate, preferați tipurile de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
• Reduceți aportul de carbohidrați simpli la 35 de grame pe zi (nu mai mult de 5-6 bucăți de zahăr).
• Limitați consumul de cartofi (200g), banane, paste.
• Dintre carbohidrați, se preferă produsele din cereale integrale (cereale, tărâțe, pâine integrală).
• Atunci când alegeți produse, aveți grijă să acordați atenție compoziției calitative (grăsimi, proteine, carbohidrați), conținutului caloric al produselor (indicat în Kcal/100g) și alegeți-le pe cele mai puțin calorice.
• Reduceți porțiile de mâncare, folosiți vase mai mici.
• Mâncați alimente frecvent, de cel puțin 5 ori pe zi. Postul este absolut exclus, deoarece duce la o creștere necontrolată în greutate și mai mare.
• Alegeți produse alimentare care au un volum suficient, care ocupă un volum mare al stomacului, dar nu au valoare energetică mare (legume, fructe, verdețuri cu frunze, pește, fibre, fibre alimentare).
• Reduceți drastic consumul de alcool sub orice formă, deoarece este foarte bogat în calorii. De exemplu, 100 de grame de vodcă conțin 240 kcal, ceea ce reprezintă mai mult de 10% din necesarul zilnic de calorii.
• Nu mâncați fast-food, chipsuri, cartofi prăjiți.
• O dietă pentru obezitate trebuie urmată în mod regulat; scăderea rapidă în greutate prin post nu trebuie permisă. Excesul de greutate trebuie redus treptat, aproximativ 1 kg pe lună. În cazul obezității, rata de scădere în greutate este calculată de un nutriționist individual în fiecare caz.