Principalul avantaj al legumelor în dietele de slăbire este conținutul lor scăzut de calorii. Poate că numai cartofii nu corespund acestui lucru, deoarece conțin până la 100 kcal la 100 de grame de produs, motiv pentru care această legumă este exclusă din dieta alimentară. Și, de exemplu, varza și țelina au chiar și un conținut caloric negativ, ceea ce înseamnă că organismul va cheltui mai multe calorii ardându-le decât vor intra în organism. În meniul dietei cu legume, sucul de țelină este foarte util.

Cu o nutriție adecvată a legumelor, puteți obține rezultate eficiente în pierderea în greutate, deoarece legumele sunt bogate în fibre, vitamine și minerale. Este greu să treci prin calorii mâncând legume, caz în care trebuie să mănânci, ei bine, multe dintre ele.

Datorită faptului că fibrele nu sunt descompuse, îmbunătățesc motilitatea stomacului și a intestinelor, ajută la curățarea acestora, stimulează producția de suc gastric, ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor și nu permite absorbția completă a grăsimilor. Îndepărtează colesterolul și scade zahărul din sânge, ceea ce îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular. Dar este de remarcat faptul că nu toată lumea poate folosi o dietă cu legume (în special legume crude); persoanele cu probleme gastro-intestinale nu ar trebui să experimenteze.

Pentru a păstra cea mai mare cantitate de proprietăți și calități benefice în legumele consumate, acestea trebuie tăiate în bucăți mari imediat înainte de consum. Dacă le fierbi, lasă-le pe jumătate coapte, nu le fierbi complet. Este mai bine să fierbeți legumele în coajă și nu mai mult de 15 minute, dar în acest caz trebuie să vă amintiți că, atunci când sunt fierte, unele dintre proprietățile benefice ale legumelor dispar, cu excepția roșiilor fierte.

Ce legume se consumă crude?

Într-o dietă cu legume, poți folosi orice legume care îți place cel mai mult, făcând diverse combinații, și nu vei simți foame. Sucul preparat din varză crudă și morcovi poate fi numit un remediu pentru toate bolile, conține toate substanțele necesare. Puteți păstra legumele congelate sau murate, astfel încât să își păstreze toate calitățile benefice.

Poate că toate legumele pot fi consumate crude. Și dacă vă este greu să treceți imediat la o dietă complet vegetală, adăugați cereale, carne de pasăre și pește în legume în cantități mici. Evitați alimentele prăjite, condimentate, dulci. Legumele crude sunt bune de combinat cu o dietă cu proteine. Și chiar și o perioadă scurtă de dietă cu legume va fi benefică, va ajuta la funcționarea ficatului și va ușura stresul asupra rinichilor. Și în dieta dumneavoastră obișnuită vă recomandăm să combinați, de exemplu:

• terci și legume
• carne si legume
• peste si legume

Ce legume sunt bune pentru pierderea în greutate?

Împărțiți vizual farfuria în trei părți, una dintre aceste părți ar trebui să fie umplută cu legume și este mai bine dacă sunt crude și împărțiți a doua în jumătate, o parte poate fi luată cu un fel de mâncare de cereale sau paste de grâu dur, iar pe alta parte mică puneți fiartă o bucată de carne sau pește, dacă nu vă puteți nega acest lucru, este mai bine să alternați: cea mai mare parte a farfuriei cu legume crude și, la rândul său, una dintre părțile mici umplute ale farfuriei.

Astfel, cu porții rezonabile, corpul tău va primi o mulțime de proteine ​​și acizi grași. Dacă nu sunteți un raw foodist în sensul deplin, atunci trebuie să adăugați un ou fiert (de preferință prepeliță) în meniu pentru a reumple proteinele din organism.

În meniul dietei cu legume, utilizați în mod activ:

• rosii
• vinete și dovlecel
• morcov
• castraveți
• varză de diverse soiuri
• dovleacul este un depozit de vitamine
• Spanacul, care este doar apă și proteine, nu conține aproape carbohidrați, iar tulpinile sunt bogate în fibre, așa că nu le tăiați

Folosește activ ardeiul gras în dieta ta cu legume, consumă-l crud, în cantități mici, favorizează foarte mult pierderea în greutate, indiferent de culoarea acestuia, componentele sale contribuie la creșterea temperaturii corpului, iar această proprietate asigură arderea caloriilor. Verdeturile, ceapa, usturoiul, ridichile, ardeii si sfecla contin cantitati mari de vitamina C, ale carei beneficii sunt binecunoscute.

Care legume conțin cele mai puține calorii?

Iată exemple de conținut de calorii la 100 de grame din unele dintre legumele care sunt cele mai utile pentru utilizare în salate și mâncăruri de legume:

Este mai bine să excludeți sau să utilizați la minimum cartofii dintr-o dietă cu legume, care conțin 120 kcal la 100 de grame. și leguminoase, sunt, de asemenea, bogate în calorii.

Dintre fructe, ar trebui să le evitați pe cele care au un conținut ridicat de zahăr; dați preferință celor mai acre. Ar trebui să vă limitați consumul:

• dovleac copt
• sfeclă fiartă
• porumb fiert
• cartofi sub orice formă
• dovlecel copt și vinete

Deoarece indicele glicemic al acestor produse depășește 40 de unități.

Dieta cu legume crude

Producătorii de alimente crude iau semințele de floarea soarelui încolțite, grâul și inul ca ingrediente principale în meniul lor.
Principalul avantaj al dietelor cu legume este că dimensiunea porției nu este limitată. Producătorii de raw food exclud posibilitatea de a consuma alimente prăjite, fierte, înăbușite; ouăle, produsele lactate și dulciurile nu sunt în meniul lor. Proteinele din organism sunt compensate de semințele încolțite.

Un exemplu de meniu alimentar cu alimente crude:

1. dimineața – salată de morcovi + varză + semințe de grâu încolțite, ceai
2. prânz - supă de roșii, pâine cu tărâțe, fibre uscate, prăjituri cu semințe de floarea soarelui
3. cina – salată de ardei gras + castraveți + morcovi + semințe de floarea soarelui încolțite, 1 cană de chefir cu conținut scăzut de grăsimi

De asemenea, se poate bea ceai sau cafea naturală fără zahăr la micul dejun, se mănâncă la prânz salată de varză crudă cu morcovi, adăugând puțin ulei de in sau de măsline (poate fi înlocuit cu oțet de mere), 100-150 de grame. carne de pasăre fiartă sau carne slabă de vită, sau pește fiert slab (compensează proteina), la cină, mănâncă o salată de varză și un măr verde, poate un ou de prepeliță. În timpul zilei, nu vă limitați la băut; poate fi apă plată, ceai, infuzii de plante, sucuri proaspăt stoarse din legume și ierburi. Puteți face gustări cu orice legume crude.

În timpul cinei, trebuie să evitați complet orice pâine. Legumele și pâinea noaptea nu mai sunt o dietă.
O dietă foarte eficientă cu castraveți, cu ajutorul căreia poți slăbi până la 4 kg în cinci zile. Castravetele are proprietăți diuretice și de curățare, dar nu elimină potasiul. În timpul zilei, mâncați două kg. castraveți proaspeți și două ouă, împărțiți mesele de 5 ori pe zi. Și așa mai departe timp de cinci zile. Este greu, dar foarte eficient.

Când creați un meniu de feluri de mâncare din legume, nu ar trebui să veniți cu ceva extravagant folosind legume de peste mări. Totul este mult mai simplu. Cel mai bine este sa consumi legume cu frunze si tot felul de verdeturi.

Salate sanatoase de legume

Sfeclă și varză, morcovi, verdeață. Măcinați-le după gust (puteți tăia sfecla și morcovii fâșii sau le puteți rade) și luați, de asemenea, cantitatea de ingrediente după gust. Adăugați câteva picături de suc de lămâie și ulei de măsline în salată;

Se rade dovleacul (250-300 gr.) si un mar fara coaja (180-200 gr.), se usuca usor miezul de nuca (50 gr.) si se toaca, se amesteca toate ingredientele, se adauga o lingura de miere si poate cateva bucăți de lămâie fără coajă;

Sfecla (răzuită crudă, fiartă poate fi tăiată cubulețe), se toarnă mai întâi o mână de stafide cu apă și se lasă să se umfle, apoi se stoarce și se adaugă la sfeclă, se rade morcovii și se stoarce un cățel de usturoi, se condimentează cu iaurt natural, putina sare si piper.

Mâncăruri sănătoase din legume

Supă de roșii. Este suficient să măcinați roșiile decojite (1-2 buc.), usturoiul (1 cățel) și nucile caju (100 g) cu un blender; dacă doriți, puteți adăuga sare, semințe de susan și roșii proaspete în bucăți și ierburi.

Supa de legume. Pentru un kilogram de varză albă proaspătă ai nevoie de cinci cepe, cinci roșii proaspete coapte, doi ardei gras verzi (cu pereții groși) și o grămadă de țelină.

Totul trebuie tăiat, pus în oale și umplut cu apă; nu gătiți legumele până când nu sunt complet fierte. Supa de legume cu vitamine este gata.

Supa de dovlecel. Un dovlecel tânăr mediu, ceapă, puteți adăuga praz și usturoi tânăr.

Tăiați totul și adăugați o cantitate mică de apă, adăugând puțin ulei vegetal. Se fierbe la foc aproximativ 10 minute (legumele vor obosi puțin), apoi se toacă totul cu un blender, se adaugă ierburi.

Umplutura rosiilor. Se spala rosiile si se taie blaturile (nu le arunca), se indeparteaza pulpa cu o lingura si se freca printr-o strecuratoare (se indeparteaza astfel semintele si se da pulpei o masa omogena). Adăugați pulpa de roșii rasă la hrișca fiartă, adăugați puțin sare și umpleți roșiile cu ea, puneți deasupra blatul tăiat.

Așezați butoaiele de roșii pe o foaie de copt cu partea înaltă și turnați smântână cu conținut scăzut de grăsimi, coaceți la cuptor și stropiți cu ierburi înainte de a le mânca.

Să pregătim prăjituri. Clătește un pahar de semințe de floarea soarelui crude decojite și de susan și lasă la înmuiat puțin. Apoi se strecoară și se toarnă 2 linguri. linguri de suc natural de portocale proaspăt stors și măcinați cu un blender, puteți adăuga curmale. Faceți fursecuri și puneți-le într-un cuptor cald să se usuce (nu coaceți la temperaturi ridicate, ci mai degrabă uscați câteva ore).

Conținut [Afișare]

Legumele ocupă un loc de cinste în alimentația umană datorită proprietăților lor benefice. Ele saturează organismul cu vitamine, microelemente, minerale, sunt bogate în fibre și ajută la accelerarea metabolismului. Dacă trebuie să eliminați rapid depozitele de grăsime în exces, atunci nu puteți găsi o dietă mai sănătoasă și mai eficientă decât o dietă cu legume. Când slăbești cu legume, organismul este mai puțin stresat, deoarece primește elementele necesare vieții. Să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor unei diete cu legume.

O dietă bazată pe legume este lipsită de principalul dezavantaj al tuturor meniurilor stricte de pierdere în greutate - cu ea nu veți simți foame. Avantajele unei diete cu legume pentru pierderea în greutate includ:

1. Cantitate scăzută de grăsime. Acest lucru promovează pierderea în greutate, reducând riscul bolilor cardiovasculare și al tensiunii arteriale.
2. Predominanța carbohidraților complecși. Spre deosebire de carbohidrații rapidi conținuti în zahăr, carbohidrații complecși sunt absorbiți lent, oferind organismului energie suplimentară.
3. Multe fibre. Îndepărtează toxinele, activează funcția intestinală, îmbunătățește metabolismul și arde grăsimile.
4. Lipsa aminoacidului tirozină. Cu tirozina, care face parte din proteinele animale, organismele produc hormoni care cresc tensiunea arterială.

Dezavantajele meniului de legume includ digestia prea rapidă și lipsa anumitor vitamine de origine animală. Când slăbiți mult timp cu legume, introduceți în alimentație produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi pentru a completa aminoacizii necesari. Organismul are nevoie de energie suplimentară, mai ales în climatele reci, așa că are nevoie de proteine ​​animale pentru a funcționa corect.

Principalul punct al pierderii în greutate cu legume este să mănânci legume permise în fiecare zi. Ele sunt consumate nu numai crude, ci pot fi preparate și în supe, salate proaspete, sosuri și cocktailuri. Supele trebuie să fie fără sot, iar salatele trebuie să fie fără maioneză, smântână și alte sosuri industriale. Este permisă condimentarea mâncărurilor cu ulei de măsline, porumb sau in și sos de soia. Adaugă verdeață, fulgi de porumb și fulgi de ovăz în meniul tău vegetarian. Bea multe lichide zilnic: până la 2 litri de apă plată, sucuri de legume proaspăt stoarse și ceaiuri din plante.

Meniul de dieta cu legume contine in principal legume crude. Nu le puteți prăji sau fierbe. Este permisă prepararea la abur a produselor, dar gătitul se poate face numai în timpul pregătirii supelor dietetice. O dietă cu legume este săracă în calorii. Dieta zilnică nu depășește 1300 kcal - aceasta este 1,5 kg de diverse legume, dar trebuie să știți când să le opriți. Dacă mănânci porumb, cartofi și sfeclă fiartă în aceeași zi, atunci uită să fii slab.

Cu o dietă cu legume, este interzis să mănânci pâine, produse de panificație și făină. Inadmisibile: carne, pește, fructe de mare și supe făcute din acestea. Evitați produsele lactate grase, brânzeturile tari, fructele și sucurile de fructe. Alcoolul, cacaoa, cafeaua, sucurile industriale, băuturile carbogazoase și ceaiul negru nu sunt recomandate în timpul pierderii în greutate.

Durata pierderii în greutate pe legume variază de la 2-3 zile până la o lună. Nutriționiștii nu recomandă folosirea acestei diete mai mult timp, altfel vă veți dăuna sănătății. În ceea ce privește rezultatele, depinde de durata dietei și de caracteristicile individuale ale organismului. În medie, o dietă cu legume pentru o săptămână aduce minus 10 kg în 7 zile. Această metodă strictă de slăbire este recomandată de medici pentru persoanele care sunt obeze. Exemplu de meniu săptămânal pentru o zi:

• Mic dejun – brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g), salată de legume, ceai de plante.
• Prânz – un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz – chefir okroshka cu conținut scăzut de grăsimi, supă de conopidă, morcovi cruzi rasi cu 1 linguriță. ulei de masline.
• Cina – ardei gras umpluti cu rosii si vinete, un pahar de iaurt degresat.

Meniul pentru 10 zile nu este deosebit de diferit de cel săptămânal. Dar aceasta este o opțiune mai lungă pentru pierderea în greutate, așa că este permisă introducerea în alimentație a pâinii din cereale integrale. Există două metode de a pierde în greutate: strictă și ușoară. Meniu aproximativ de dietă strictă:

• Mic dejun - fulgi de ovaz cu lapte slab gras, un morcov ras fara unt.
• Prânz – un castravete mediu.
• Prânz – supă de legume, 2 bucăți de pâine de secară, 2 cartofi fierți.
• Gustare de după-amiază – 2 ardei dulci.
• Cina – legume proaspete.

Pierdere în greutate mai puțin strictă a legumelor în 10 zile:

• Mic dejun – brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g), 1 bucată de pâine de secară, salată de legume cu 1 lingură. ridică uleiuri, ceai verde.
• Prânz – legume verzi.
• Prânz – tocană de legume.
• Cina - legume crude, 2 felii de pâine de secară, un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Nu vă bazați prea mult pe legumele exotice; este mai bine să consumăm alimente cultivate în condițiile noastre climatice, deoarece organismul este deja adaptat la ele. Combinați legumele în salate și supe în orice ordine - toate vă vor aduce numai beneficii sănătății. Nu uita de sucurile de legume - alimentele lichide sunt digerate mai repede. Amintiți-vă că mâncarea trebuie să fie variată. Când slăbești, da preferință produselor vegetale care au un indice glicemic scăzut: dovleac, varză, spanac, țelină, roșii, ardei gras, mazăre verde, fasole, morcovi, castraveți, ierburi etc.

Există mai multe opțiuni pentru pierderea în greutate a legumelor: o dietă strictă de sucuri de legume, o dietă cu legume cu adaos de fructe și un meniu proteine-legume. În funcție de severitatea meniului, gama de produse se modifică. Cu opțiuni blânde, este permis să adăugați în meniu pește cu conținut scăzut de grăsimi, cereale fierte la abur sau gătite la cuptor și tipuri de pâine dietetică. Cu cât dieta este mai strictă, cu atât timpul ar trebui să fie mai scurt. Să luăm în considerare cele mai populare opțiuni pentru o dietă cu legume.

Cea mai ușor de tolerat dieta proteine-vegetale: recenziile și rezultatele confirmă acest lucru. Mecanismul dietei este că, fără restricții, este permisă introducerea în meniul zilnic de carne, pește, fructe, lactate, semințe, nuci, ciuperci, legume sub orice formă.

Trebuie să excludeți din alimentație pâinea și produsele de cofetărie, cerealele și mirodeniile, cartofii, sarea și zahărul. Cu o dietă proteică-vegetală, conținutul caloric al alimentelor este limitat în mod natural (prin eliminarea carbohidraților), ceea ce duce la pierderea în greutate, la îmbunătățirea funcționalității tractului digestiv și la sănătatea generală a organismului.

Un meniu de fructe și legume pentru pierderea în greutate este eficient. Vă permite să curățați intestinele de toxine și deșeuri, să le saturati cu substanțe utile, să întăriți sistemul imunitar, să faceți părul strălucitor și unghiile puternice. Cu ajutorul unei diete cu fructe și legume, îți vei îmbunătăți tiparele de somn, îți vei întări sistemul nervos și îți vei normaliza metabolismul.

Dacă este dificil să treci imediat la legume și fructe, organizează o zi de post pe săptămână cu aceste produse pentru ca organismul tău să se obișnuiască treptat. Dacă vrei să slăbești rapid, atunci treci la o dietă cu fructe și legume, excluzând alte alimente din meniu. Esența dietei sunt legumele și fructele în cantitate de 1,5 kg pe zi cu orice tratament termic, cu excepția prăjirii. Limitați-vă consumul de banane, struguri, cartofi.

O dietă bazată pe salate de legume este un depozit de minerale și vitamine. Trebuie doar să luați acele produse care s-au copt natural, așa că acest tip de pierdere în greutate este importantă vara. Nuanțe ale dietei cu salate:

• legume cu conținut scăzut de calorii: vinete, morcovi, varză, castraveți, verdeață, ardei gras și altele asemenea;
• Sosurile pentru salată sunt permise numai la creștere. uleiuri, suc de lamaie sau sos de soia;
• ar trebui să mănânci de până la șase ori pe zi în porții mici;
• Nu poți urma o dietă cu salate mai mult de 7 zile la rând.

Chiar și o dietă de mai multe zile pe supă de legume nu vă va lăsa foame. Aveți voie să consumați orice cantitate de supă în orice moment, astfel încât senzația de foame este complet eliminată. Eficacitatea unei astfel de diete se bazează pe caloriile negative, deoarece consumul de energie al organismului în timpul digestiei alimentelor depășește energia conținută în acestea. Cu cât mâncați mai multe alimente cu calorii negative, cu atât pierderea în greutate va fi mai eficientă.

O condiție importantă pentru o dietă pe supe de legume este durata - nu mai mult de o săptămână. Apoi faceți o pauză, timp în care introduceți alimente proteice în alimentație. Se recomandă repetarea cursului după 2 săptămâni. Greutatea pierdută pe săptămână variază de la 4 la 8 kilograme.

Mâncărurile pentru o dietă cu legume sunt preparate slabe, dar acest lucru nu le face mai puțin gustoase. Produsele sunt preparate fără grăsimi, uleiuri sau supragătire. Uleiul vegetal nerafinat este permis să fie adăugat la ele numai după gătire. Vă aducem în atenție câteva rețete de legume ușor digerabile, potrivite pentru dietă, slăbire și alimentație sănătoasă.

La fierbere unele legume, indicele glicemic al acestora crește semnificativ, ceea ce nu este potrivit pentru pierderea în greutate. Acest lucru poate fi evitat cu ușurință dacă consumați alimente crude fără tratament termic.

Ingrediente:

• 2-3 buc. sfeclă crudă;
• 2-3 buc. morcovi cruzi;
• doi căței de usturoi;
• 1 lingura. ulei (orice legumă);
• 1 lingura. suc de lamaie proaspat stors;
• verdeata proaspata.

Preparare:

1. Curățați, tăiați sau rade legumele.
2. Tăiați mărunt verdeața.
3. Tocați grosier usturoiul.
4. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu ulei și suc de lămâie.

Dietele cu supă ard grăsimile intens și sunt foarte ușor de preparat. Cea mai populară dintre cei care slăbesc este supa Bonn, al cărei produs principal este varza albă.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de varză;
• 5 bucăți. morcovi;
• o jumătate de kilogram de fasole verde;
• 2 ardei gras (verzi);
• pătrunjel mărar.

Preparare:

1. Curățați produsele și tăiați-le după cum doriți.
2. Puneți într-o cratiță, adăugați apă, aduceți la fierbere.
3. Gatiti la foc mic timp de 15 minute.
4. Mănâncă în porții mici cu pătrunjel tocat mărunt.

Orice legume pe care le găsiți în supermarket sunt potrivite pentru acest preparat dietetic. Dar pentru pierderea în greutate, felul de mâncare este pregătit fără a adăuga sare și grăsime. Este permis să adăugați 1 linguriță în farfurie după gătit. ulei vegetal.

Ingrediente:

• vânătă;
• zucchini;
• morcov;
• roșie;
• ceapă;
• Ardei gras;
• usturoi;
• verdeaţă.

Preparare:

1. Tăiați produsele după cum doriți.
2. Se toarnă puțină apă în tigaie și se adaugă legumele.
3. Se fierbe până când legumele eliberează sucul și nu mai rămâne apă în tigaie (30-40 de minute).
4. Adăugați ierburi tocate și usturoi după ce stingeți focul.

Kira, 23 de ani: După ce am născut, am încercat multe diete, dar niciuna nu m-a impresionat la fel de mult ca cea vegetală. Dupa ce am urmat o dieta cu legume, am obtinut un rezultat uimitor: minus 10 kg in 7 zile. Dar nu recomand să mănânce numai legume pentru cei care au boli cronice ale sistemului digestiv, pentru a nu provoca deteriorarea sănătății.

Nika, 27 de ani: Mă gândesc constant la ce să mănânc pentru a pierde imediat în greutate, dar răspunsul, se pare, este la suprafață - legume. După 10 zile testate doar pe preparate din legume, scăderea în greutate a fost de 6 kilograme. Peste o saptamana voi repeta din nou dieta cu legume pentru ca rezultatele sa dureze mult.

Tatyana, 25 de ani: O dietă cu legume pentru a slăbi 10 kilograme într-o săptămână s-a dovedit a fi prea extremă pentru mine. Deși am slăbit 5 kg în 5 zile, nu am mai suportat salate și supe fără carne și sare. Am revenit la dieta anterioară și sunt în căutarea unei alimentații mai blânde.

Foarte popular în zilele noastre mâncat sănătos(vezi secțiunea noastră despre alimentația sănătoasă), iar în fiecare zi numărul adepților unui stil de viață sănătos crește. Paginile revistelor glossy, ale programelor de televiziune științifice și de divertisment și ale emisiunilor de radio vorbesc despre importanța unei alimentații sănătoase.

Alimentația corectă și sănătoasă este doar o parte dintr-o gamă largă de măsuri vizate stil de viata sanatos. În zilele noastre, oamenii au mai multe informații despre pericolele anumitor alimente, ce boli provoacă și cât de dăunătoare sunt anumite componente ale alimentelor pentru organism. A fi subțire este un semn al unui stil de viață sănătos, motiv pentru care mulți oameni se străduiesc atât de mult. scapă de kilogramele urâte.

Una dintre cele mai sănătoase diete este dieta cu legume pentru pierderea in greutate. Este mai bine să țineți o dietă cu legume pentru cel mult o lună. Perioada minimă este de o săptămână. Unii oameni reușesc să slăbească 10 kg în 7 zile pe legume, dar scăderea bruscă în greutate este destul de dăunătoare și stresantă pentru întregul organism, așa că medicii recomandă scăderea treptată în greutate. Într-o lună vei putea scăpați de o medie de 2 până la 7 kg de greutate în exces. Nu este recomandat să urmați această dietă mai mult de o dată pe an. Nu este echilibrat, dar organismul primește în timpul dietei cantități suficiente de vitamine și minerale. În plus, o persoană care pierde în greutate:

• îmbunătățește tenul;
• structura unghiilor și părului se îmbunătățește;
• există veselie și dorința de a duce un stil de viață activ, ușurință în tot corpul;
• simptomele bolilor cronice scad;
• greutatea scade;
• imunitatea crește;
• Dispoziția se îmbunătățește și simptomele depresiei dispar.

Această dietă este, de asemenea, grozavă prevenirea multor boli, precum ateroscleroza, obezitatea, bolile tractului gastro-intestinal, bolile sistemului cardiovascular, deficitul de vitamine, anemie etc. O dietă cu legume este o opțiune minunată pentru curățarea organismului.

Cel mai bine este să începeți o dietă cu legume pentru pierderea în greutate în „sezon” - vară sau toamnă, când puteți găsi o abundență de legume și fructe ieftine în piețe și supermarketuri. La urma urmei, dacă cumpărați legume proaspete în afara sezonului, riscați să faceți frâu și chiar să vă otrăviți, deoarece majoritatea fructelor din afara sezonului sunt pline cu substanțe chimice. Este indicat să alegeți produse proaspete, culese doar din paturi, sau să le cumpărați la mâna a doua de la cei care nu tratează plantele cu pesticide în timpul procesului de creștere. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci produsele obișnuite pe care le puteți obține vor fi potrivite.

Alege fructe si legume care cresc în regiunea ta și cu care corpul tău este obișnuit. Introduceți fructele de peste mări în dieta dumneavoastră cu prudență, deoarece organismul trebuie să se obișnuiască cu ele. În plus, produsele livrate din străinătate sunt adesea mult mai scumpe decât fructele cultivate în țara ta. Prin urmare, pentru a salva acordați preferință „producătorilor interni”. Acest fapt va face și dieta cu legume mai ieftină.

O dietă cu legume pentru pierderea în greutate poate fi numită pe bună dreptate o dietă gustoasă. Este variat, în ciuda faptului că principalele produse din dieta unei persoane care pierde în greutate sunt fructele și legumele. La urma urmei, există un număr mare feluri de mâncare, salate, băuturi, datorită căruia vei experimenta un val de forță și vei pierde în greutate. Deci, ce fructe și legume puteți mânca în timpul dietei?

• zucchini;
• castraveți;
• roșii;
• vânătă;
• ridiche;
• morcov;
• salată;
• fasole;
• varză;
• ciuperci;
• ardei dulce etc.

Leguma care trebuie evitate - cartofii, deoarece consumul de cartofi favorizează creșterea în greutate mai degrabă decât pierderea în greutate.

Sfat: dacă te hotărăști să iei o dietă cu legume pentru pierderea în greutate iarna sau primăvara, când sunt puține legume proaspete, poți cumpăra amestecuri de legume congelate. Astfel de produse suferă congelare rapidă, adică sunt congelate imediat după colectare. Prin urmare, toate vitaminele și mineralele din ele sunt păstrate aproape în forma lor originală. Din astfel de amestecuri poți gătiți supe de legume și pregătiți tocănițe și sote de legume.

Dați preferință fructelor mere verzi. Uneori vă puteți permite pepene galben, pepene verde, piersici, caise.

Pe lângă legume și fructe trebuie să fie prezent în dieta unei persoane care pierde în greutate:

• chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• brânză degresată;
• lapte degresat;
• iaurt 0% grăsime;
• crupe de ovăz;
• Pâine de secara;
• ouă.

Produse permise se fierbe, se fierb la abur, se coace la cuptor sau la gratar, se consuma crud. Salatele se asezonează cel mai bine cu suc de lămâie sau ulei de măsline în cantități mici. De asemenea, este permis să folosești condimentele tale preferate și o cantitate mică de sare atunci când gătești.

Încercați să vă creați meniul astfel încât să fie cât mai variat. Introduceți ceva nou în dieta dvs. în fiecare zi. Setează un scop incearca cat mai multe legume in timpul dietei. Ar trebui să mănânci cam 1,5 kg legume. Daca reusesti sa mananci mai putin, inseamna ca procesul de slabire va merge mult mai repede.

Vă oferim un meniu exemplu de dietă cu legume pentru pierderea în greutate timp de o săptămână:

A doua zi:

• Mic dejun: fulgi de ovaz cu apa sau lapte slab cu putin zahar adaugat, ceai;
• Cină: dovlecel copt cu brânză;
• Gustare de după amiază: piersică;
• Cină: Salata de legume proaspete (varza alba, rosii, castraveti, morcovi rasi, conserve de porumb, asezonate cu ulei de masline), chefir.

Ziua a treia:

• Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu zmeură, ceai;
• Cină: vinete coapte cu roșii, ceapă și brânză;
• Gustare de după amiază: portocale;
• Cină: legume la gratar (vinete, ciuperci, ceapa, rosii).

Ziua a patra:

• Mic dejun: paine prajita cu rosii, ceai;
• Cină: supă de ciuperci cu legume;
• Gustare de după amiază: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• Cină: varză înăbușită cu carne de pui.

Ziua a cincea:

• Mic dejun: 2 oua fierte, 2 castraveti, ceai;
• Cină: caviar de vinete, pâine de secară, compot de fructe;
• Gustare de după amiază: pară;
• Cină: ciuperci coapte cu brânză, ceai de plante.

Ziua a șasea:

• Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, suc de morcovi proaspăt stors;
• Cină: lobio din fasole și roșii;
• Gustare de după amiază: câteva bucăți de pepene galben;
• Cină: Ratatouille, ceai.

Ziua a șaptea:

• Mic dejun: fulgi de ovaz, ceai;
• Cină: supă de legume, tocană de legume, suc de roșii;
• Gustare de după amiază: 2 piersici;
• Cină: caserolă de legume cu ou, chefir.

O dietă cu legume pentru pierderea în greutate timp de o lună implică o dietă similară. Puteți extinde și diversifica ușor meniul pe care îl oferim folosind propria imaginație și rețete.

Pe site-ul nostru puteți găsi un număr foarte mare de rețete pentru preparate din legume în secțiunea Rețete.

Rețete pentru mâncăruri populare din legume cu conținut scăzut de calorii. Video

Supa crema de legume

Ingrediente

• 300 g file de pui;
• telina 1 buc.;
• morcovi 2 buc.;
• ceapa 1 buc.;
• cartofi 3 buc.;
• făină 5 linguri;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi 300 ml;
• sare, piper, condimente după gust, de exemplu, khmeli-suneli.

Metoda de gatit

1. Tăiați fileul de pui în bucăți și puneți-l în apă clocotită cu sare.
2. Tăiați morcovii și țelina în cuburi mici, măcinați ceapa într-un blender sau printr-o mașină de tocat carne. Fierbeți toate legumele într-o tigaie la foc mic.
3. Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe și adăugați în tigaia cu legumele. Sarați și adăugați condimentele preferate. Se fierbe 5-10 minute si se adauga in tigaia cu fileul de pui.
4. Bateți făina și laptele până se omogenizează. Adăugați-o în supă și gătiți, amestecând încă 10 minute.
5. Amesteca supa cu un blender pana se omogenizeaza. Supa crema este gata.

Rețetă video pentru supă de legume cu un conținut de calorii de 57 kcal:

Salata fitness

Ingrediente

• roșie 1 buc.;
• castraveți 1 buc.;
• brânză feta 40 g;
• salata verde mai multe frunze;
• măsline fără sâmburi 6 buc.;
• ulei de măsline 30 g;
• ceapa de Yalta (violet);
• sare, condimente după gust, de exemplu, oregano.

Metoda de gatit

1. Tăiați puțin frunzele de salată verde și puneți-le pe o farfurie.
2. Tăiați castravetele în felii subțiri, tăiați roșia în căței care seamănă cu usturoiul.
3. Tăiați ceapa de Yalta în inele subțiri.
4. Tăiați brânza Feta în cuburi.
5. Se pun toate ingredientele, se adaugă oregano, se toarnă ulei de măsline. Salata dietetică este gata.

Rețetă video de salată fitness:

Cotlet de legume

Ingrediente

• conopida 200 g;
• morcovi 1 buc.;
• cartofi 3 buc.;
• făină 100 g;
• sare, piper, condimente după gust, de exemplu, curry.

Metoda de gatit

1. Razi toate legumele pe razatoarea fina.
2. Adăugați făină și condimente. Faceți carne tocată.
3. Formați bile mici și prăjiți-le într-o tigaie în ulei suficient timp de 2 minute pe fiecare parte.
4. Puneți cotleturile finite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Dacă nu doriți să prăjiți cotleturile, le puteți găti la abur, le puteți coace la cuptor sau la microunde.

Reteta video pentru cotlet de legume:

Tocană de legume

Ingrediente

• dovlecel 1 buc.;
• morcovi 1 buc.;
• roșie 1 buc.;
• vinete 1 buc.;
• ardei gras rosu 1 buc.;
• pasta de tomate 100 g;
• sare, piper, condimente dupa gust.

Metoda de gatit

1. Tăiați dovlecelul și ceapa în cuburi mici. Se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei de floarea soarelui.
2. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se adaugă la legume și se fierbe.
3. Tăiați ardeiul gras în cuburi și adăugați-le în amestecul de legume. Pune totul într-o cratiță adâncă, adaugă puțină apă și începe să fiarbă.
4. Taie roșia cubulețe și adaugă la tocană de legume. Se amestecă și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. La final se adauga 100 g pasta de rosii pentru culoare si un gust placut acrisor. Nu trebuie să adăugați pastă de roșii. Asezonam tocanita cu sare si piper.

Rețetă video pentru tocană de legume:

Mancare superba de legume - Ratatouille

Ingrediente

• dovlecel 1 buc.;
• roșii 3 buc.;
• vinete 1 buc.;
• usturoi 2 catei;
• pasta de tomate 2 linguri. linguri;
• ulei de măsline 2 linguri. linguri;
• sare, condimente după gust, de exemplu, un amestec de ierburi provensale (busuioc, maghiran, salvie, rozmarin, oregano, cimbru, mentă).

Metoda de gatit

1. Tăiați dovlecelul, vinetele și roșiile în felii subțiri. Puneți legumele într-un vas rezistent la cuptor în timp ce stați, alternând dovleceii, roșiile și vinetele. Legumele trebuie să se potrivească bine în tigaie.
2. A doua etapă este pregătirea sosului pentru ratatouille. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de trei sferturi dintr-un pahar de apă fierbinte, în care trebuie să dizolvați pasta de roșii și 2 linguri de ierburi provensale. După aceasta, adăugați în sos usturoi zdrobit, sare și piper, dacă doriți, și ulei de măsline. Amesteca totul.
3. Se toarnă sosul rezultat peste legume. Acoperiți tava cu un capac sau acoperiți strâns cu folie de copt.
4. Se coace la cuptor 1 ora la 200 de grade. La final, coace ratatouille-ul descoperit pentru încă 10 minute. Acest lucru este necesar pentru a obține o crustă maro aurie. Ratatouille este gata!

Reteta video pentru preparat cu legume Ratatouille:

Cartea „Dietele vegetariene: zilnic, curățarea supei”

Pe site-ul nostru puteți descărca cartea „Dietele vegetariene: în fiecare zi, curățarea supei”, scrisă de Yulia Bebneva. Vorbește despre beneficiile dietelor cu legume și oferă o mulțime de rețete simple pentru mâncăruri din legume care te ajută să slăbești. Descarcă gratuit cartea „Dietele vegetariene: în fiecare zi, curățirea supei”.în format fb2 puteți pe site-ul nostru. Chiar mai jos veți găsi o arhivă pentru descărcare, care pe lângă carte conține și un fișier de instalare pentru cititorul fb2.

Recenzii și rezultate de slăbire cu fotografii înainte și după

Alina, 31 de ani:
Am decis să urmez această dietă în mijlocul verii. La sfârșitul verii mergeam la malul mării și îmi doream neapărat să slăbesc cel puțin 5 kilograme.Nu îmi plac dietele foarte stricte, care pun corpul sub mult stres. În plus, mi-a plăcut dieta din cauza abundenței de fructe și legume, deoarece multe diete limitează aceste alimente. Și îmi plac foarte mult salatele de legume, sucurile proaspăt stoarse, fructele și aștept cu nerăbdare începutul sezonului de legume. Am fost la dietă de aproximativ 3 săptămâni. Uneori aș putea mânca doar salate de legume toată ziua, sau, de exemplu, aș putea mânca 1 pepene galben într-o zi întreagă. Greutatea s-a desprins bine, m-am simțit ușor și, în același timp, practic nu mi-a fost foame. Am slabit 4 kg si am plecat fericit la mare. Așadar, aceasta este o dietă de vară ideală pentru cei care doresc să-și corecteze puțin silueta.

Eu țin această dietă aproximativ o dată pe an timp de 1 lună de câțiva ani. Dieta este foarte ușoară și destul de simplă. Nu gătesc niciodată mâncăruri complexe cu nume fanteziste, care, de regulă, sunt scrise în meniul unei diete cu legume. Cel mai adesea îi dau fructe și legume crude, uneori fac sucuri sau milkshake-uri. Îmi fac adesea ciorbe de legume din legumele congelate de iarnă, dacă nu am timp să merg la piață sau nu mai este sezonul unor produse. Slăbesc constant 5-6 kg într-o lună. Vara nu prea am chef să mănânc din cauza căldurii, așa că mănânc puțin câte puțin și reușesc să slăbesc bine.

Natalya, 49 de ani:
O dietă cu legume este ideală pentru perioada vară-toamnă. În timpul căldurii, vrei să bei mai mult decât să mănânci. Fructele și legumele îți potolesc perfect setea și sunt, de asemenea, ieftine și sănătoase. Îmi plac foarte mult legumele înăbușite și legumele la grătar. Când merg la restaurant cu soțul meu, știu mereu ce să comand – legume la grătar și sucuri proaspăt stoarse. Aceasta este cea mai delicioasă dietă pe care am încercat-o vreodată. Slăbește de minune kilograme. Uneori pot mânca o bucată de carne fiartă sau pește copt pentru varietate. Dar asta nu mă împiedică să slăbesc. Rezultatul meu: 7 kg în 4 săptămâni.

Legumele sunt un produs universal, care conțin aproape toate vitaminele și mineralele necesare. Totodata, contin un minim de calorii si un maxim de fibre utile pentru buna functionare a sistemului digestiv si curatarea organismului. Acesta este motivul pentru care oamenii aleg adesea o dietă cu legume pentru pierderea în greutate. Dacă sunt respectate în mod corespunzător și respectate toate recomandările, vă permite să eliminați 6 sau mai multe kilograme în plus pe lună fără a vă afecta sănătatea. În același timp, dieta este variată. Este ușor să slăbești cu un astfel de sistem, rezultatele apar foarte repede.

• Avantajele și dezavantajele unei diete cu legume
• Lista produselor aprobate
• Principiile de bază ale dietei cu legume
• Dieta cu legume timp de 3 zile
• Dieta cu legume timp de 5 zile
• Dieta cu legume timp de 7 și 10 zile
• Caracteristicile unei diete cu legume timp de o lună
• Mentinerea greutatii si dieta

Principalul avantaj al dietei cu legume față de multe alte sisteme alimentare este accesibilitatea. Produsele de origine vegetală sunt disponibile pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului, iar costul lor este relativ scăzut. Pe lângă faptul că este ieftină, o dietă cu legume are multe alte avantaje:

1. Conținut scăzut de grăsimi. Datorită acestui fapt, nu numai greutatea corporală este redusă, ci și riscul de boli cardiovasculare, iar tensiunea arterială este stabilizată.
2. Conținut ridicat de fibre alimentare. Fibrele elimină toxinele din organism, ajută intestinele să funcționeze corect, îi sporesc motilitatea și promovează saturația rapidă.
3. Diversitate. Legumele sunt un grup mare de produse. Există mii de rețete pentru mâncăruri interesante și delicioase. Dacă faci ceva efort, pierderea în greutate va fi ușoară, relaxată și va aduce doar plăcere.

Ca orice alt sistem alimentar, cel vegetal are și dezavantajele sale. Deci, legumele sunt digerate rapid, saturația apare rapid din cauza fibrelor, dar nu pentru mult timp. Pentru a ține dieta, trebuie să mănânci în mod regulat. Este indicat să mănânci de cel puțin 5-6 ori pe zi.

În plus, trebuie amintit că lipsa produselor de origine animală duce la o deficiență a unor substanțe vitale. Este recomandat să luați complexe de vitamine și minerale suplimentare în timpul dietei.

Pentru a face dietele cu legume mai sățioase și mai sănătoase, la acestea sunt adesea adăugate produse lactate cu conținut mediu și scăzut de grăsimi. Chefirul, brânza de vaci, iaurturile ajută la completarea aminoacizilor, oferă energie și fac meniul unei persoane care slăbește mai variat.

Dacă urmați o dietă, puteți mânca aproape toate tipurile de legume. Este recomandat să acordați prioritate produselor de sezon cultivate în zona dumneavoastră. Fructele importate și cele de seră au mai puține beneficii pentru organism. În timpul depozitării, multe substanțe benefice sunt distruse. Adesea, legumele importate sunt tratate cu compuși speciali înainte de transport care împiedică deteriorarea produsului.

Principalele produse permise:

• dovlecel, dovlecel;
• roșii;
• dovleac;
• fasole obișnuită, fasole verde;
• morcov;
• ceapă de diferite tipuri;
• ridiche, ridiche;
• varză de toate soiurile.

Puteți adăuga toate tipurile de verdețuri și salate cu frunze în dieta dumneavoastră. Ele vor îmbunătăți și diversifica gustul preparatelor și vor deveni o sursă suplimentară de vitamine.

Interesant! Există o părere printre oameni că cartofii te îngrașă. De fapt, conținutul de calorii al unui tubercul fiert este de doar 82 kcal. Acest lucru este mult pentru o legumă, dar destul de puțin în comparație cu cereale, carne și alte produse alimentare. Dacă nu adăugați ulei și sosuri grase la cartofi, atunci aceștia pot fi consumați chiar și la dietă.

În timpul unei diete cu legume, nu puteți mânca fructe și fructe de pădure, produse de patiserie și alte produse din făină, produse din carne sub orice formă, pește și fructe de mare. Trebuie să renunți complet la zahăr, sucuri de fructe, băuturi industriale, inclusiv cele alcoolice. Cafeaua și cacao sunt reduse la o ceașcă pe zi.

Aportul zilnic mediu de calorii nu trebuie să depășească 1300 kcal. Deoarece valoarea energetică a legumelor este scăzută, nu este dificil să adere la coridorul recomandat. Dacă urmați meniul eșantion, nu trebuie să numărați caloriile.

Legumele pot fi consumate crude, fierte, fierte și coapte. În sezonul cald, se recomandă să se acorde preferință salatelor proaspete, supelor reci, cocktail-urilor, smoothie-urilor și altor preparate din legume crude: astfel se păstrează maximul de nutrienți. În salate nu se adaugă maioneza și alte sosuri grase. Uleiurile de porumb, de măsline și de floarea soarelui sunt folosite ca pansamente, care ajută vitaminele să fie absorbite aproape complet. Puteți adăuga muștar, suc de lămâie, sos de soia, diverse ierburi și condimente.

Iarna și toamna, baza dietei sunt primele feluri calde, piure de cartofi și tocane. Acestea ajută organismul să se încălzească, vă oferă o senzație de plenitudine, fiind în același timp sărace în calorii. Dar nu uitați de legumele proaspete, care sunt o sursă de fibre și substanțe importante.

O mare greșeală pe care mulți oameni o fac atunci când slăbesc este o creștere bruscă a activității fizice. Orice dieta este stresanta pentru organism. Stresul suplimentar poate fi dăunător și poate duce la o întrerupere a dietei. În timpul scăderii în greutate a legumelor, se recomandă plimbări în aer curat, înotul, jogging ușor și ciclism. Fără antrenament obositor dacă persoana respectivă nu a făcut niciodată asta.

Cu cât dieta este mai scurtă, cu atât dieta este mai monotonă și mai strictă. Meniul pentru 3 zile presupune consumul doar de legume. Bineînțeles, puteți alege un singur produs și îl mâncați numai, de exemplu, castraveți sau varză. Dar respectarea unei diete monotone va fi destul de dificilă.

Mic dejun: salată de varză cu 1 lingură. uleiuri, ierburi și suc de lămâie.
Al doilea mic dejun: măr.
Pranz: supa slaba de varza cu varza, compot de macese.
Gustare de după-amiază: salată de castraveți proaspeți, roșii, ierburi și condimente.
Cina: ardei umpluti cu legume.

Sfat: O cantitate mare de legume proaspete poate provoca o creștere a formării de gaze, balonare și disconfort la nivelul stomacului. Un decoct de apă din semințe de mărar va ajuta la reducerea disconfortului. Puteți folosi fenicul farmaceutic.

Meniul de pierdere în greutate a legumelor de cinci zile se distinge prin introducerea chefirului. Poate fi înlocuit cu iaurt natural sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Se recomandă să bei băutură cu lapte fermentat la sfârșitul zilei.

Mic dejun: salata de sfecla fiarta cu unt si ierburi.
Gustare: măr.
Prânz: supă de varză cu măcriș verde, piure de legume din morcovi și varză.
Gustare de după-amiază: caviar de legume sau de dovleac.
Cina: fasole verde înăbușită.
Cina târziu: un pahar de chefir.

În timpul zilei trebuie să bei cel puțin doi litri de apă. Puteți bea ceai verde și negru, decocturi din plante, compoturi de mere și măceșe. Toate băuturile sunt preparate fără adaos de zahăr.

O dietă cu legume pentru mai mult de cinci zile este considerată pe termen lung. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt introduse în dietă. Recomandăm chefir și lapte până la 1%, brânză de vaci până la 2,5%. Fructele dulci, fructele de pădure, cerealele și pâinea sunt încă interzise.

Mic dejun: brânză de vaci cu ierburi, ceai.
Gustare: mere.
Prânz: okroshka sau supă fierbinte de legume, piure de conopidă.
Gustare de după-amiază: piure de dovleac.
Cina: ratatouille de vinete, rosii si dovlecel.
Noaptea: chefir.

Mâncărurile din legume pot fi consumate în cantități nelimitate. O porție de produse lactate și mere nu trebuie să depășească 250 g pe zi.

Este permisă introducerea unei cantități mici de pâine de secară și terci de cereale în dieta pe termen lung. Este mai bine să mănânci un singur lucru pe zi; poți folosi pâine cu cereale. Mai jos este un exemplu de meniu pentru două zile diferite cu adaos de pâine și terci.

Mic dejun: terci de fulgi de ovaz cu apa, ceai.
Gustare: salata de castraveti si ierburi cu unt.
Prânz: supă de legume, salată de roșii și ardei.
Gustare de după-amiază: măr, chefir.
Cina: tocană de legume.

Mic dejun: branza de vaci, mere, ceai.
Gustare: caserolă de legume, verdeață.
Prânz: borș slab sau okroshka, 2 felii de pâine.
Gustare de după-amiază: chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina: ardei umpluti cu vinete si morcovi.

Pentru a vă asigura că pierderea în greutate a legumelor nu este pe termen scurt și că greutatea pierdută nu se întoarce, trebuie să părăsiți cu înțelepciune dieta. Produsele din carne, cerealele, ouăle se introduc treptat.

Reguli de bază pentru renunțarea la o dietă cu legume:

1. Consumul tuturor acelor alimente care au fost permise în timpul dietei. Nu este recomandat să vă schimbați dieta brusc.
2. Introducerea alimentelor interzise anterior una câte una la fiecare 2 zile în porții mici.
3. În primele săptămâni nu trebuie să mănânci orez lustruit, produse din făină, inclusiv paste. O creștere și o scădere bruscă a glicemiei va duce la foame severă, care va fi dificil de controlat.
4. Controlul dimensiunii porțiunii. Nu este nevoie să atacați un produs interzis anterior. Este mai bine să-l mănânci la sfârșitul unei mese sau să-l adaugi într-un fel de mâncare cu legume.
5. Controlul lichidului pe care îl bei. Apa este importantă pentru organism nu numai în stadiul de slăbire a legumelor, ci și pentru menținerea rezultatelor obținute.

De reținut: Consumul de cantități mari de legume proaspete este contraindicat dacă aveți probleme cu organele digestive și rinichii. Nu este recomandat să urmați dieta copiilor sub 16 ani. În toate celelalte cazuri, pierderea în greutate a legumelor va aduce doar beneficii, va ajuta la curățarea organismului, va da lejeritate și va scăpa de kilogramele în plus.

Reguli generale

O dietă cu legume este o dietă expres cu conținut scăzut de calorii și vă permite să reduceți greutatea corporală într-o perioadă scurtă de timp. Importanța legumelor în alimentația umană nu poate fi supraestimată, deoarece absența lor în dietă nu oferă organismului o nutriție adecvată din punct de vedere fiziologic. Valoarea nutritivă a legumelor este determinată de compoziția lor biologică, care include o gamă largă de macro și micronutrienți. Legumele conțin carbohidrați, vitamine, macro și microelemente, acizi organici și uleiuri esențiale într-o formă accesibilă organismului pentru absorbție.

Conținutul de carbohidrați din legume variază de la 3 la 10%, a căror cantitate maximă conține morcovi (până la 7%) și sfeclă (până la 10,8%). Carbohidrații vegetali sunt reprezentați predominant de carbohidrați complecși ( pectină, amidon, fibre) și într-o măsură mai mică carbohidrați simpli - zaharuri sub formă de glucoză (dovleac, varză, castraveți) și zaharoză (morcovi, ceapă, sfeclă). Culturile de legume cu un conținut ridicat de amidon includ cartofii, leguminoasele și legumele rădăcinoase.

Beneficiile legumelor se datorează și conținutului lor ridicat de fibre, care favorizează excreția din organism. colesterolul, îmbunătățirea peristaltismului și normalizarea biocenozei intestinale. Legumele sunt bogate în vitamine ( ÎN 1, LA 6, LA, R, acid ascorbic, acid folic, rutină) și micro/macroelemente (sodiu, potasiu, fosfor, iod, cupru, cobalt, calciu, mangan, molibden, sulf). Astfel, frunzele de patrunjel, ceapa, mazarea verde, pastarnacul si varza contin foarte mult fosfor; legume rădăcinoase și legume cu frunze - potasiu; conopida, salate, verdeturi de gradina, spanac - calciu; castraveți, sfeclă, salată verde și roșii - fier. Legumele joacă, de asemenea, un rol important ca sursă de proteine ​​vegetale.

În general, legumele și mâncărurile preparate din diverse legume acoperă o parte semnificativă a nevoii organismului de vitamine solubile în apă, mențin echilibrul acido-bazic, stimulează secreția de suc gastric și formarea bilei, funcția motorie a tractului gastrointestinal, îmbunătățește absorbția. de proteine ​​animale, grăsimi și carbohidrați, vă permit să diversificați dieta și să stimulați apetitul. Importanța preparatelor din legume și a crudităților crește semnificativ dacă avem în vedere că valoarea energetică a marii majorități a legumelor variază între 15-50 Kcal/100 g produs. Pentru orientare, mai jos este un tabel cu conținutul caloric al legumelor crude de bază.

Numele produsului	Conținutul caloric al legumelor proaspete (Kcal la 100 g)
varza alba	27
Conopidă	32
varză de Bruxelles	44
Brocoli	34
Gulie	42.6
Morcov	37
Vânătă	24.8
Zucchini	25
Ceapa cu bulbi	41
Mazăre	74
ardei bulgaresc	27
Castraveți măcinați	14
Cartof	81
Ridiche	35
rosii	22
Verdeturi de patrunjel	48
Sfeclă	42
Rădăcină de țelină)	32
Usturoi	46
Salată verde cu frunze	16
Dovleac	25
Mărar	31
Măcriș	19
Ridiche	21

O dietă cu legume permite includerea în meniu a multor legume, cu excepția culturilor de legume bogate în amidon (cartofi, porumb, dovlecei, ridichi, dovleac, ridichi) și un consum redus de legume moderat amidonoase (morcovi, napi, sfeclă, vinete). , dovlecel, soia). Cartofii pot fi folosiți doar copți. Restul sunt tipuri fără amidon: castraveți, toate tipurile de varză (cu excepția conopidei), mazăre verde, sparanghel, spanac, ceapă (praz, eșalotă, arpagic), usturoi, salată verde, ardei gras, țelină (verde) trebuie să ocupe cea mai mare parte. dieta zilnică cu legume.

Legumele pot fi consumate crude și sub formă de preparate fierte, aburite și înăbușite. Când pregătiți feluri de mâncare, se recomandă să combinați mai multe legume într-un fel de mâncare și să folosiți în mod activ ierburile de grădină. Puteți pregăti smoothie-uri pe baza acestora și includeți sucuri proaspăt stoarse în alimentație.

Pentru a slăbi, puteți folosi diverse variante pentru o dietă cu legume, atât cele strict vegetale, cât și variante mai blânde (protein-legume și fructe-legume). O versiune strictă a dietei prevede prezența în dietă a numai legumelor permise în cantitate de 1,5-1,8 kg/zi, care sunt împărțite în 5-6 mese. Se pot consuma crude sub forma de salate, asezonate cu suc de lamaie sau cu o lingurita de ulei de masline si ierburi de gradina, sau inabusite, fierte sau sub forma de supe de legume. Dieta presupune eliminarea/limitarea sării și zahărului.

Cantitatea de lichid liber este de 1,5-2,0 l/zi, sub formă de decoct de măcese, apă minerală plată, suc de legume, ceai verde sau de plante neîndulcit. Această variantă de dietă are un conținut scăzut de calorii, aproximativ 900-1200 Kcal/zi și este extrem de dezechilibrată - organismul nu primește practic proteine ​​și grăsimi. Durata unor astfel de opțiuni stricte de dietă nu trebuie să depășească 3 zile. Perioadele mai lungi de ședere la o astfel de dietă cresc riscul de a dezvolta foamete de proteine ​​și o deficiență în aprovizionarea cu acizi grași nesaturați și vitamine liposolubile. În plus, o astfel de dietă este foarte stresantă pentru organism.

Pentru perioade mai lungi (7-15 zile), se recomandă dietele proteico-vegetale, a căror dietă este extinsă pentru a include produse care conțin proteine ​​- pește slab, carne dietetică, brânză de vaci, ouă de pui, produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale uscate. pâine. În același timp, puteți folosi toate aceste produse, sau doar unul dintre ele, de exemplu, piept de pui sau pește.

În general, dietele de slăbire pe bază de legume au o serie de dezavantaje semnificative. Dieta este deficitară din punct de vedere fiziologic în macro și micronutrienți, ceea ce poate provoca slăbiciune și scăderea performanței generale, a concentrației și a reacțiilor mai lente. Consumul de cantități mari de legume și în special de varză poate provoca fermentație în intestine cu durere și flatulență. Dieta este greu de suportat din punct de vedere psihologic.

Când urmează o dietă mai mult de 7 zile, ieșirea corectă din aceasta este extrem de importantă:

• Extindeți-vă dieta și creșteți porțiile treptat. În primul rând, introduceți în dieta dvs. carne roșie slabă, fructe de mare, pește roșu, brânzeturi și pâine uscată. Continuați să includeți suficiente legume în dieta dvs. Mănâncă produse din lapte fermentat la cină. Bea suficiente lichide.
• După 3-5 zile, introduceți în alimentație alimente care conțin carbohidrați simpli (miere, dulcețuri, conserve, cantități mici de zahăr) și chiar mai târziu - cârnați, pâine albă, afumaturi, alimente grase și prăjite. Nu mâncați în exces.

Într-o dietă cu legume, este permisă utilizarea mai multor legume diferite, în principal tipuri fără amidon - toate tipurile de varză (cu excepția conopidei), castraveți, sparanghel, mazăre verde, usturoi, ceapă (praz, eșalotă, ceapă, arpagic), spanac , salata verde, telina (verde) ardei dulci, din care se pot prepara supe (supe crema) si feluri principale - tocanite de legume, caserole, legume inabusite, fierte si coapte.

Aceste legume pot fi consumate si crude sub forma unei varietati de salate, pentru dressing la care puteti folosi suc de lamaie sau ulei de masline (1 lingurita pe zi). Cu opțiuni de dietă blândă, puteți include 150-200 g/zi de carne dietetică (curcan, iepure sau pui fără piele) și tipuri slabe de pește de râu sau de mare în dieta dumneavoastră. Este permisă includerea în dietă a ouălor de pui, a uleiurilor vegetale, a brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și a produselor din lapte fermentat. Pentru băut se folosesc apă minerală plată, decoct de măcese, ceaiuri din plante/verzi.

Legume și verdeață

vinete 1,20,14,524 varză albă uscată 15,01,448,0278 broccoli 3,00,45,228 broccoli fiert 3,00,44,027 varză de Bruxelles 4,80,08,043 gup-rabe varză roșie 3,00,44,043 varză roșie. 624 Varză de Peking 1,20 .22.016 Varză 1,20 ,16,028 conopidă fiartă 1,80,34,029 creson 2,30,11,311 ceapă roșie 1,40,09,142 ceapă 1,40,010,441 morcovi 1,180,1830, 1,802, castraveți 0,810,76,3115 salată ardei 1, 30.05.327 ridichi1, 20,13,419 rucola 2,60,72,125 țelină 0,90,12,112 roșii 0,60,24,220 mărar 2,50,56,338 dovlecel 1,62,90,23,90,90,23

Fructe

mere0,40,49,847

Lactat

produse lactate fermentate3,26,54,1117kefir 1%2,81,04,040

Produse din carne

iepure21,08,00,0156

Pasăre

piept de pui la abur23.61.90.0113

ouă

ouă de găină12,710,90,7157

Peste si fructe de mare

alge marine0.85.10.049

Uleiuri și grăsimi

ulei de in0.099.80.0898 ulei de masline0.099.80.0898

Băuturi fără alcool

apa minerala0.00.00.0-cicoare instant0.10.02.811ceai verde0.00.00.0-

Sucuri și compoturi

suc de măceșe0,10,017,670

Produse limitate total sau parțial

Dieta nu permite includerea de carne grasă și produse din acestea (slănină, șuncă, cârnați, organe, cârnați, conserve), grăsimi animale, orez alb, cereale, paste. Sunt excluse toate afumaturile, legumele sărate și conservele. Este interzis consumul de zahăr, dulceață, miere, ciocolată, conserve, produse de patiserie, înghețată, dulciuri și produse care conțin smântână și unt. Complet excluse din alimentație: produse lactate fermentate grase - smântână, brânză, smântână, chefir/lapte copt fermentat cu conținut ridicat de grăsimi. Consumul de sare este limitat. Este interzis să beți băuturi dulci care conțin alcool și carbogazoase, cafea și ceai negru dulce.

Legume și verdeață

legume leguminoase9,11,627,0168cartofi2,00,418,180

Fructe

portocale0,90,28,136banane1,50,221,895grapefruit0,70,26,529mango0,50,311,567mandarine0,80,27,533

Fructe de pădure

struguri0,60,216,865

Ciuperci

ciuperci3,52,02,530

Nuci și fructe uscate

nuci15.040.020.0500

Gustări

chipsuri de cartofi5.530.053.0520

Cereale și terci

terci3,31,222,1102orez6,70,778,9344orez alb6,70,778,9344

Făină și paste

paste10,41,169,7337clătite6,112,326,0233găluște7,62,318,7155clătite6,37,351,4294

Produse de patiserie

chifle7,26,251,0317pâine7,52,146,4227

Cofetărie

gem0,30,263,0263jam0,30,156,0238bomboane4,319,867,5453cookies7,511,874,9417tort3,822,647,0397aluat7,91,450,6234

prăjituri

tort4.423.445.2407

Ciocolată

ciocolată5.435.356.5544

Materii prime și condimente

Lactat

lapte3,23,64,864lapte condensat7,28,556,0320

Brânzeturi și brânză de vaci

brânză24,129,50,3363brânză de chihlimbar procesată7,027,34,0289brânză de vaci 18% (grăsime)14,018,02,8232

Produse din carne

carne de porc grasă11.449,30.0489untură de porc1.492.80.0841grăsime2.489,00.0797

Cârnați

carnati fierti13,722,80,0260carnati afumati28,227,50,0360carnati afumati9,963,20,3608carnati10,131,61,9332carnati12,325,30,0277

Pasăre

pui afumat27.58.20.0184rata16.561.20.0346gasca16.133.30.0364

ouă

oua12.710.90.7157

Peste si fructe de mare

peste18,54,90,0136peste sarat19,22,00,0190caviar36,010,20,0123conserve de peste17,52,00,088semifabricate din peste12,56,714,7209

Uleiuri și grăsimi

unt 0.582.50.8748 unt margarină 0.582.00.0745 ulei de cocos 0.099.90.0899 grăsime animală 0.099.70.0897 grăsime de gătit 0.099.70.0897

Bauturi alcoolice

vin alb de desert 16%0.50.016.0153vodca0.00.00.1235cognac0.00.00.1239lichior0.31.117.2242bere0.30.04.642

Băuturi fără alcool

cola0,00,010,442cafea0,20,00,32pepsi0,00,08,738sprite0,10,07,029băutură energizantă0,00,011,345

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu de dieta cu legume pentru pierderea in greutate (Dieta)

Meniul dietei cu legume este determinat de setul de produse permise a fi incluse in dieta. Mâncați de 4-5 ori pe zi; dacă vă este foame, puteți gusta în plus legume. Mai jos este un exemplu de meniu pentru săptămână:

marţi

miercuri

joi

vineri

sâmbătă

duminică

Rețete pentru mâncăruri dietetice din legume

Mâncărurile din legume pentru pierderea în greutate sunt relativ simple și nu necesită abilități sau cunoștințe speciale de gătit. Mâncărurile dietetice din legume pentru pierderea în greutate sunt destul de numeroase, iar utilizarea lor în diverse combinații și multe moduri de a găti legume vă permite să diversificați cât mai mult posibil meniul - acestea includ supe de legume, legume dietetice înăbușite, o varietate de salate care folosesc mult de legume, cotlet de varză, pilaf de legume, caserolă.

Supa de legume

Legume - 350 g (telina, morcovi, patrunjel, praz, ardei dulci, broccoli, ierburi de gradina), 1,5 litri apa, piper, dafin.

Cum să gătești bulion de legume? Se spală rădăcina de țelină și morcovii, se curăță și se fierbe timp de 30 de minute până când se înmoaie, în timp ce lichidul trebuie să se dea la un litru. Cum se face supa din bulion de legume? Adăugați prazul, ardeiul dulci, broccoli în bulionul pregătit și mai fierbeți încă 5-7 minute, adăugați ienibahar și frunza de dafin. Lasă-l să se infuzeze. Încordare. Asezonați cu ierburi.

Cum să gătești supă groasă din legume. De regulă, pentru aceasta se prepară supa piure de legume sau supa cremă de legume. Rețeta de supă dietetică piure de legume este simplă și conține aproape aceleași ingrediente, dar tehnologia de preparare a acesteia este oarecum diferită. Mai jos sunt astfel de supe cu fotografii.

Legume: cartofi, morcovi, broccoli, spanac, usturoi, condimente la alegere.

Se fierb legumele până se înmoaie și se bat totul cu un blender până ajunge la o consistență cremoasă. Dacă piureul se dovedește a fi prea lichid, puteți adăuga o lingură de amidon și bate din nou bine cu un blender. Adăugați condimente, ierburi de grădină și mazăre verde la supa piure finită. Pune o lingurita de iaurt pe o farfurie inainte de servire.

Reteta de tocanita dietetica de legume

Legume: vinete, dovlecei, ceapa, rosii, ardei gras, rosii, morcovi, ierburi, condimente, usturoi.

Pentru a pregăti tocanita, tăiați vinetele, dovleceii, ardeii gras, morcovii în felii, puneți într-o cratiță, adăugați o lingură de ulei vegetal și fierbeți până se înmoaie. Adăugați ceapa, tăiată rondele, usturoiul, condimentele și roșiile (pastă de tomate). Se fierbe încă 5 minute. De asemenea, puteți folosi legume prefierte.

Dovlecel, ardei gras, ouă, praz, broccoli, morcovi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, condimente.

Tăiați legumele felii mici, puneți-le într-o cratiță și adăugați apă, fierbeți timp de 5-7 minute. Puneți legumele înăbușite într-o tavă de copt, ungându-i mai întâi pereții și fundul cu ulei vegetal. Bateți oul și turnați-l peste legume. Caserola se gătește la 180 de grade timp de 15 minute. Cu 3 minute înainte de gătit, stropiți caserola cu brânză rasă fin.

Boli gastrointestinale, copilărie, anemie, Diabet, boli alergice, sarcinaȘi perioada de lactație.

Problemele excesului de greutate, atât la femei, cât și la bărbați, au atins proporții larg răspândite. Toate metodele și tehnicile care există în lume pentru a scăpa de excesul de greutate au ca scop doar câștigarea de bani, dar deloc pentru ajutor, cu atât mai puțin pentru rezolvarea problemelor existente. Dacă vrei să slăbești, atunci trebuie să o faci singur folosind metoda de slăbire existentă minus 10 kg pe săptămână folosind o dietă cu legume. Vom afla în continuare care este acest proces de dietă cu legume, care sunt caracteristicile lui și dacă este cu adevărat eficient în lupta împotriva excesului de greutate.

Meniu pentru saptamana

O dietă cu legume este o modalitate cu adevărat eficientă de a pierde în greutate, deoarece consumul de alimente sănătoase în sine ajută la obținerea unui rezultat atât de pozitiv.

Vom lua în considerare caracteristicile dietei în secțiunea următoare, dar deocamdată vom afla care este meniul săptămânii.


1 zi : Dieta cu legume este destul de simplă, așa că la micul dejun ai voie să mănânci un ou de pui, o salată de legume, dar fără maioneză și ceai. La prânz, vă puteți sătura stomacul cu supă de legume cu o salată de diverse tipuri de legume, atât proaspete, cât și fierte. În timpul cinei, cel mai bine este să mănânci conopidă în aluat cu ceai fără zahăr.

Ziua 2: La micul dejun, pregătiți o salată de legume, iar în timpul prânzului, mâncați varză înăbușită cu chefir. Mai mult, chefirul trebuie consumat cu conținut scăzut de grăsimi, care este un mijloc excelent pentru curățarea organismului. Pentru cină, ar trebui să pregătiți o salată cu următoarele ingrediente: sparanghel, broccoli, ulei de măsline și suc de lămâie.

Să nu uităm că în timpul dietei vă va fi util să vă pregătiți gustări și gustări de după-amiază. În timpul acestor ședințe, se recomandă consumul de legume, fructe sau iaurt.

Ziua 3: Dimineața, pregătiți din nou o salată din legume, de exemplu, roșii și ierburi. Pentru prânz, puteți face o salată atât de populară precum vinegreta. Salata trebuie consumată fără pâine și terminată cu ceai. Pentru cină, pregătiți o tocană de legume care va fi sănătoasă și hrănitoare.

Ziua 4: Dimineața, mănâncă o salată de morcovi ras cu adaos de iaurt. Iaurtul trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi. La prânz aveți voie să vă pregătiți cartofi fierți cu ierburi, precum și o salată de legume proaspete. Diversificați cina cu dulceață și ceai sau legume proaspete.

Ziua 5: La micul dejun puteți mânca legume proaspete, precum roșii, castraveți sau morcovi. Pentru prânz, pregătiți supă de legume și o salată de ierburi proaspete. Pentru cină, faceți o salată de legume, pe care trebuie să o asezonați cu ulei de măsline.

În a șasea și a șaptea zi, îți poți diversifica alimentația zilnică printr-o dietă cu legume cu aceleași legume preferate. Puteți învăța rețete pentru prepararea salatelor din acest material, dar trebuie să decideți ce fel de mâncare și când este cel mai bine să îl pregătiți singur. În orice caz, dacă te ții de meniul de mai sus, poți slăbi 8-10 kg într-o săptămână. Este important, după ce ai terminat dieta cu legume, să nu te grăbești să revii la dieta obișnuită, sau mai degrabă să o revizuiești și să o ajustezi.

Reguli de baza

Orice dietă implică malnutriție și chiar senzația de foame. Senzația de foame sau de malnutriție implică pentru organism un stres, căruia nici femeile cu caracter puternic sunt incapabile să-l facă față. Prin urmare, dacă decideți să slăbiți cu o dietă cu legume minus 7 kg într-o săptămână, atunci trebuie să faceți acest lucru după ce sunteți 100% sigur că puteți face față unui astfel de test.

Care sunt caracteristicile unei diete cu legume și condițiile sale de bază, vom lua în considerare în continuare.

1. Pregătirea . Această metodă de a pierde în greutate nu trebuie luată doar în serios, ci și pregătită psihologic. La urma urmei, în mod formal, o dietă cu legume nu reprezintă așa ceva, dar din prima zi poți simți stresul și disconfortul unei astfel de tehnici. Dar disconfortul sub forma unei senzații de foame este punctul principal care contribuie la pierderea în greutate. Pentru a fi pozitiv cu privire la această tehnică, trebuie să vă imaginați ce veți obține la sfârșitul procedurii. Acesta este principalul stimulent pentru pregătirea pentru o dietă cu legume.
2. de băut. Dieta zilnică trebuie să includă aportul de lichide. Cantitatea de lichid pe zi nu trebuie să fie mai mică de 1,5 litri, ceea ce are de fapt un efect pozitiv asupra procesului metabolic.
3. Este interzis consumul de alimente care nu sunt incluse în meniu în timpul dietei.. După finalizarea dietei cu legume, este important să excludeți din dietă alimentele dăunătoare precum sarea, zahărul, condimentele, făina și băuturile alcoolice. Acesta este singurul mod de a obține un rezultat pozitiv și de a reduce riscul de a vă îmbunătăți din nou în viitor.
4. Aderarea strictă la regim. Pe parcursul săptămânii, este necesar să se controleze ora meselor și numărul de ședințe. Doar o atitudine atât de strictă față de proces contribuie la o reacție pozitivă la procesul de pierdere în greutate.
5. Dacă adaugi sport în dieta ta, poți ajunge la rezultate duble. Prin urmare, cât de mult puteți pierde într-o săptămână cu o dietă cu legume depinde de persoana însuși și de atitudinea sa față de procesul de pierdere în greutate. Doar încrederea și dorința te vor ajuta nu doar să slăbești, ci să devii și mai subțire și mai frumoasă.

Prin urmare, nu ar trebui să încercați pur și simplu diferite metode și tehnici pentru a pierde în greutate; trebuie să o alegeți pe cea care vă place și cu aceasta puteți obține rezultate pozitive.

Opțiuni de dietă cu legume

Să luăm în considerare și opțiuni la fel de populare pentru dietele bazate pe legume, care vă permit să slăbiți rapid și eficient.

Dieta proteine-vegetale

O versiune simplă a dietei cu legume, în care trebuie să alterni consumul de legume și alimente proteice. Un meniu aproximativ pentru o săptămână cu o dietă proteică-vegetală este următorul:

1. Dieta începe cu o dietă cu legume. Dimineața puteți mânca salată cu pâine. Pentru prânz, faceți supă de legume sau tocană de legume și, din nou, faceți o salată proaspătă pentru cină.
2. În a doua și a treia zi, ar trebui să includeți în alimentația dumneavoastră consumul de alimente precum untul și pâinea în timpul micului dejun. Pentru prânz, pregătiți bulion de pui, precum și fasole sau șampioane. Pentru cină, gătiți piept de pui fiert, coaceți pește sau bucurați-vă de 2 ouă fierte.
3. În a patra și a cincea zi, dieta ar trebui să fie variată cu legume și fructe. Dimineața trebuie să mănânci brânză de vaci cu fructe sau fructe uscate. La prânz, dieta se caracterizează prin consumul de supă de legume, iar seara din nou brânză de vaci, doar cu legume. Gustările sunt completate de consumul oricărui fruct.

Dieta cu fructe si legume

Legumele și fructele sunt o sursă complexă de vitamine, minerale și oligoelemente, de care organismul nostru de fapt îi lipsește. Dar în timpul unei diete cu fructe și legume, puteți mânca doar anumite legume și fructe, de exemplu, este interzis să mâncați struguri și cartofi.

Caracteristicile acestui tip de dietă se bazează pe următoarele recomandări și proprietăți:

1. Produsele din fructe și legume trebuie consumate în principal cu pielea, deoarece conțin o mulțime de substanțe utile.
2. Porțiile pentru consumul de produse din fructe și legume nu trebuie să depășească norma de 300 de grame.
3. Norma de apă pe zi este de doi litri, dar este important să o bei pe tot parcursul zilei și să nu o bei într-o oră.
4. Fără restricții de timp. Adică, o persoană poate mânca chiar și la ora 21.00 și apoi se poate culca.

Meniul dietei cu fructe si legume consta in consumul de nuci, fructe uscate, salate, diverse fructe etc. Cel mai bine este să apelezi la această metodă de slăbit vara, când dieta poate fi variată după cum dorește inima ta.

Dieta cu legume timp de 10 zile

Acest tip de dietă diferă de durata de șapte zile. În esență, acesta este același lucru, doar rezultatul care se obține după 10 zile depășește șapte zile, dar numai dacă abordarea corectă a pierderii în greutate.

Versiunea de zece zile a dietei cu legume este împărțită în două tipuri:

• strict;
• blând.

Versiunea strictă este caracterizată de următoarea imagine de meniu:

1. La micul dejun ar trebui să mănânci fulgi de ovăz cu lapte degresat și salată de morcovi.
2. În timpul unei gustari, savurați un castravete.
3. Pentru prânz, pregătiți o salată de legume proaspete cu cartofi fierți și ulei vegetal.
4. În timpul gustarii de după-amiază, aveți voie să mâncați ardei gras.
5. Savurați câteva legume proaspete seara.

La o versiune blândă a dietei, puteți adăuga pâine, cafea și ficat în dieta dvs.

În 10 zile de dietă cu legume, poți slăbi până la 10 kg dacă respecti toate recomandările.

Rețete de legume

Să ne uităm la rețetele unor preparate cu care fiecare femeie își poate diversifica alimentația.

Dieta cu legume: recenzii și rezultate

Popularitatea dietelor este pur și simplu inepuizabilă; fiecare femeie se străduiește și încearcă să slăbească folosind propriile metode blânde, obținând în același timp cel mai pozitiv rezultat. Ce poți obține dintr-o dietă cu legume timp de o săptămână? Să aflăm din recenziile cititorilor noștri.

Valentina, 29 de ani:„Când am aflat despre dieta cu legume, mi-am dat imediat seama că acesta este ceva care mă va ajuta cu adevărat să slăbesc. Am învățat imediat toate subtilitățile și capcanele. Sunt pietre, dar nu multe. Cel mai mare se confruntă cu nevoia necruțătoare de a mânca pe parcursul călătoriei tale de slăbire. Sincer să fiu, l-am încercat și mi-am dat seama că nu este atât de înfricoșător. Fetelor, totul este real, trebuie doar să vă doriți. În plus, când îmi era foame, luam pur și simplu un măr sau un morcov și l-am mestecat. Acest lucru a fost suficient pentru a-mi potoli setea pentru o vreme. Într-o săptămână am reușit să slăbesc 7 kg, de care sunt foarte fericit.”

Natalya, 35 de ani:„Un prieten a slăbit 10 kg în 10 zile și apoi mi-a spus despre asta. Nu am crezut imediat, dar în aceeași zi m-a vizitat și nu am recunoscut-o. După sondaj, am aflat că ea a reușit acest lucru datorită metodei de slăbire folosind o dietă cu legume, care este concepută pentru 7-10 zile. Fără să mă gândesc de două ori, am decis și eu să-mi fac visul să devină realitate. Ce de spus? În 7 zile am slăbit 6 kg, dar am decis să nu mă opresc și am continuat metoda până la 10 zile. În a 11-a zi am urcat pe cântar și am fost surprins că în trei zile am mai slăbit încă 2,5 kg. Rezultatul este uimitor și acum mă simt cu 5 ani mai tânăr.”

Carolina, 25 de ani: „Sunt foarte recunoscător surorii mele, care mi-a oferit ocazia să slăbesc 8 kg cu ajutorul unei diete cu legume. Am cântărit 85 kg, dar în decurs de o săptămână greutatea mea a scăzut la 75,5 kg, ceea ce mi-a dat multe emoții pozitive. Acum fac o pauză de 30 de zile și mă gândesc să repet metoda și să mai slăbesc 5-8 kg. Dar chiar și în această etapă, mă bucur că totul a funcționat pentru mine și vă pot spune cu bucurie că dieta cu legume chiar funcționează și vă ajută să găsiți fericirea.”

Fructele și legumele sunt ajutoare excelente pentru corpul uman - sunt valoroase pentru vitaminele, aminoacizii și microelementele lor.

Această compoziție bogată ajută la întărirea sistemului imunitar, protejează organismul de diferite viruși și boli, promovează întărirea celulelor și creșterea musculară. Aceste proprietăți benefice au fost luate ca bază pentru pregătirea dietelor cu fructe și legume.

Principiul dietei cu fructe și legume

Principiul principal al dietei cu fructe și legume este să mănânci numai legume și fructe. Pot fi crude, fierte, fierte la abur, coapte la cuptor.

Momente de bază:

• Regula principală este să nu le asezonați cu sare și condimente.și, de asemenea, nu adăugați ulei.
• Fructele uscate pot fi consumate în cantități mici– stafide, prune uscate, mere și pere uscate, curmale și caise uscate.
• Nutriționiștii permit consumul de fructe și legume înainte de culcare, dar nu toate, ci doar cele hipocalorice. În acest caz, alimentele trebuie consumate proaspete; legumele și fructele fierte și coapte au un conținut mai mare de calorii.
• Consumul de cantități mari de lichide în timpul dietei.
• Puteți mânca toate legumele și fructele cunoscute și disponibile. Se recomandă să nu folosiți excesiv legumele cu conținut ridicat de amidon. Acestea includ: ridichi, cartofi, mazăre verde, morcovi și. De asemenea, nu te lăsa dus de fructele bogate în calorii: banane, struguri, pepeni verzi și curki.

Există o varietate de diete cu fructe și legume în care nu trebuie să renunți la carne și pește, ci în cantități mici.

Particularități

Dieta este ușor de tolerat atât de tineri, cât și de bătrâni. Acest lucru se datorează faptului că are restricții slabe privind numărul de mese și volumele de alimente consumate.

Particularitati:

• Această dietă este de scurtă durată; nu trebuie să rămâi mai mult de 7-10 zile., deoarece legumele și fructele nu conțin animalele necesare organismului.
• Nu se consumă în timpul dietei, dar alimentele cu carbohidrați lenți rămân. Ele ajută la descompunerea proteinelor, oferind astfel organismului energie.
• Carbohidrații complecși mențin corpul plin pentru o lungă perioadă de timp, îmbunătățind starea generală de bine, dar cu o perioadă lungă de consum.
• Dieta este potrivită și pentru persoanele cu boli precum osteoporoza. Cu această boală, organismul are nevoie de necesarul zilnic de calciu și o serie de alte microelemente și vitamine, care ajută la întărirea oaselor.

Printre alimentele cu carbohidrați lenți se numără:

• marar, patrunjel, salata verde;
• varză, ceapă, ardei gras, ;
• cirese, prune, portocale, mere, piersici, pere.
• afine, mure, coacăze roșii și negre, cătină, căpșuni și căpșuni.

Este posibil să slăbești cu fructe și legume?

Fructele și legumele au un conținut scăzut de calorii, așa că organismul trebuie să folosească mai multă energie atunci când le digeră decât obține din produs.

Conțin fibre vegetale care nu sunt digerate în organism. Dar creează o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp, neforțând astfel o persoană să mănânce frecvent.

Reducerea consumului acestui element duce la faptul că organismul este forțat să-și cheltuiască propria energie acumulată. Este demn de remarcat capacitatea unor fructe și legume de a arde grăsimile. Aici puteți evidenția grapefruit, kiwi, portocală, pepene verde, precum și castraveți, varză și dovleac.

Fibrele nedigerate intră în intestine și, datorită structurii sale granulare, absorb deșeurile și toxinele. Le elimină din corp și curăță intestinele. Legumele și fructele cresc aciditatea sucului gastric, stimulând astfel secreția activă a acestuia. Se disting prin conținutul scăzut de carbohidrați.

Toate acestea demonstrează că prin utilizarea fructelor și legumelor în dieta principală, puteți îmbunătăți procesul de digestie și puteți pierde semnificativ în greutate fără a vă afecta sănătatea.

Beneficiile dietei

Care sunt beneficiile unei diete cu fructe și legume:

• din deșeuri și toxine - procesul de digestie este îmbunătățit;
• normalizarea metabolismului;
• creșterea imunității datorită conținutului de vitamine și microelemente;
• normalizarea acidității gastrice;
• întărește pereții vaselor de sânge, reglează nivelul colesterolului și ajută la curățarea sângelui;
• normalizează tensiunea arterială;
• îmbunătățirea culorii și structurii pielii feței și corpului, întărind părul și unghiile;
• somn îmbunătățit și o senzație de ușurință în organism;
• persoană - sarcina pe picioare și pe sistemul circulator este redusă.

Avantaje

Principalele avantaje ale unei diete cu fructe și legume sunt:

• mesele gratuite multiple, comparativ cu alte diete, sunt mai ușor de tolerat de către organism;
• ușor de preparat, nu trebuie să gătești - folosește ingredientele crude;
• principalul lucru este o dietă gustoasă.

Defecte

Principalul dezavantaj al dietei este că organismul nu primește proteine, care sunt implicate în construcția celulelor și, ca rezultat:

• posibilă pierdere de forță și energie, performanță slabă;
• poate provoca proastă dispoziție și iritabilitate;
• pot apărea scaune moale sau chiar diaree;
• poate provoca somnolență crescută.

Principalul său avantaj este corectarea naturală a metabolismului, datorită căreia pierzi kilogramele în plus, dar în așa fel încât organismul tău să nu fie într-o stare de stres.

Ingredientele din plante facilitează procesul de pierdere în greutate. Glicogenul și grăsimile nu se acumulează. Împreună cu antrenamentul regulat, puteți obține rezultate uimitoare. Ceaiul nu are contraindicații pentru consum.

Reguli

Aș dori să notez un număr mare de reguli atunci când urmez o dietă cu fructe și legume:

• consuma aproximativ 1,5 kg de fructe pe zi, 300 de grame pe masă, numărul total de mese - de 5 ori pe zi;
• mâncați mai multe legume decât fructe pe parcursul zilei, mai ales seara, legumele au mai putine calorii;
• consumați mai multe legume și fructe proaspete de sezon; încercați să vă asigurați că proporția de produse proaspete neprelucrate față de produsele prelucrate termic este de 3:1
• excludeți pâinea, pastele, cerealele, dulciurile, zahărul în timpul dietei, precum și alimentele grase;
• nu folosiți maioneză, ketchup și ulei pentru sosurile de salată, folosește în schimb iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, suc de lămâie și;
• bea multă apă pe tot parcursul zilei, minim 1,5-2,0 litri;
• nu folositi sare, piper si zahar pentru a conferi gust produselor;
• Fructele bogate în calorii se consumă cel mai bine dimineața;
• utilizați un meniu variat, schimbați-l constant în timpul dietei;
• nu consumați sucuri cumpărate din magazin în pachete tetra, băuturi carbogazoase dulci și apă;
• Fructele verzi conțin mai puțin zahăr, respectiv mai puțin caloric;
• adăugați fructe uscate în dieta dumneavoastră în cantități mici.

Fructele uscate sunt excelente pentru a ajuta organismul să facă față dietei:

• reduce apetitul;
• stimulează funcția creierului;
• protejează împotriva stresului, care este adesea cauzat de dietă.

Produse dietetice

Permis

În timpul dietei cu fructe și legume, este permis să consumați orice legume și fructe disponibile. Dar ar trebui să abordați acest lucru selectiv și extrem de atent pentru a obține rezultatul dorit.

Următoarele legume și fructe sunt considerate dietetice:

Evitați suprasolicitarea și limitați consumul în următoarele cazuri:

• cartof;
• Mazare verde;
• ridiche, ridiche;
• porumb;
• banană;
• struguri;
• kiwi.

Interzis

Uitați complet de consumul în timpul dietei:

Meniu pentru saptamana

Vă sugerăm să luați în considerare opțiunea de meniu din tabel vara cu adăugarea de iaurt:

Zi	Meniul
1	1 programare a 2-a numire
2	1 programare a 2-a numire A 3-a numire— tocană de legume din roșii, ardei și roșii 300 g a 4-a receptie 5 receptie
3	1 programare a 2-a numire A 3-a numire a 4-a receptie– dovlecel prăjit 200 gr 5 receptie
4	1 programare– salată de legume (varză, castraveți, verdeață) până la 300 gr. Îl poți acoperi cu suc de lămâie a 2-a numire– mar verde sau para, se poate taia si se pune in iaurt A 3-a numire– supa de legume cu crutoane de paine tarate prajite 2 buc. a 4-a receptie– morcovi și sfeclă fierte – 1-2 buc. in functie de marime 5 receptie– conopida fiartă, prune la desert
5	1 programare– portie de dovleac copt cu mere 250 g a 2-a numire– 2-3 buc. prune mari sau caise, pot fi tocate si puse in iaurt A 3-a numire– tocanita de legume din rosii, ardei si rosii 300 g a 4-a receptie– rosii proaspete si castraveti, tocate si asezonate cu otet – 250 g 5 receptie– mere coapte la cuptor 2 buc.
6	1 programare– morcovi rasi cu mar, se pot adauga prune uscate sau stafide, 250 g a 2-a numire– un pahar din orice suc de fructe cu pâine prăjită de tărâțe A 3-a numire– supă de legume cu ciuperci – o porție, amestec de fructe a 4-a receptie– dovlecel prăjit 200 gr 5 receptie– salata de legume de rosii, castraveti si ardei dulci cu ierburi
7	1 programare– salata de fructe cu iaurt greutate totala pana la 300 g a 2-a numire– ridichi proaspete cu rosii, puteti toca totul si asezonati cu otet A 3-a numire– dovlecel înăbușit cu roșii și ardei 300 g a 4-a receptie– piure de cirese-mere din fructe proaspete 250 g 5 receptie– conopida fiartă și jeleu de fructe

Vrei să slăbești în exces?

O siluetă subțire este visul multor femei și bărbați. Vreau să am o greutate confortabilă, fără a mă epuiza cu diete stricte și exerciții grele.

În plus, excesul de greutate poate duce la probleme de sănătate! Boli de inimă, dificultăți de respirație, diabet, artrită și speranța de viață redusă semnificativ!

Are următoarele proprietăți:

• Accelerează metabolismul
• Arde depozitele de grăsime
• Reduce greutatea
• Slăbește chiar și cu o activitate fizică minimă
• Ajută la reducerea greutății în bolile cardiovasculare

Alte opțiuni de dietă

Fructe proteine-legume

Aceasta este o simbioză între dieta proteine-legume și fructe-legume. Combină alternând legume și fructe cu alimente proteice. Cele mai bune fructe de consumat sunt merele verzi, citricele, prunele și fructele de pădure.

Puteți consuma aceste produse crude sau puteți stoarce suc proaspăt din ele, le puteți măcina în piure sau salată tăiată. Va fi foarte gustos să acoperiți totul cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Mănâncă semnificativ mai multe legume decât fructe. Consumați fructe dimineața.

Aceasta este o dietă foarte variată și nu strictă; numărul de alimente permise aici este crescut în comparație cu fructele și legumele. Carnea dietetică slabă este permisă să fie consumată, așa că este ușor potrivită pentru iubitorii de carne.

Dieta este ușor de tolerat timp de 3 săptămâni, iar aceasta este principala sa diferență față de dieta cu fructe și legume. Evitați să mâncați carne cu trei până la patru ore înainte de culcare.

Ce puteți mânca cu fructe și legume într-o dietă:

• ouă;
• carne slabă și pește;
• fructe de mare;
• chefir și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• ciuperci.

Respectăm regula că alimentele nu pot fi prăjite, ci doar fierte, înăbușite și coapte fără sare și condimente. Regulile rămase sunt aceleași cu dieta anterioară cu fructe și legume.

Fructe și legume + carne

Această dietă este un subtip al dietei anterioare și particularitatea sa este că în fiecare zi trebuie să mănânci legume cu o cantitate mică de carne (porc, pui sau curcan). Și ca desert - niște fructe delicioase.

Carnea se consumă prelucrată termic; încercați să nu o prăjiți. Legumele se consumă crude, dar pot fi fierte sau coapte.

Se recomanda alternarea zilelor de proteine ​​cu zile de carbohidrati. Astfel, furnizarea organismului cu vitamine și microelemente utile și prevenirea scăderii masei musculare, care apare adesea în timpul altor diete.

Ce să mănânce:

• zilnic - 200 de grame de carne;
• legume - 400 de grame;
• terci, cu excepția grisului - 200 de grame;
• fructe verzi neîndulcite - 3-4 bucăți.

Băuturile alcoolice și dulciurile sunt strict interzise. Pentru alte reguli și sfaturi, ar trebui să consultați dieta generală cu fructe și legume.

Fructe și legume + chefir

Dieta este potrivită pentru iubitorii de produse lactate fermentate; nu este strictă. Folosind lapte cu conținut scăzut de grăsimi puteți pregăti cocktailuri, iaurturi și chefir. Combinați legumele cu sosurile de lapte fermentat.

Va fi foarte gustos dacă adăugați fructe proaspete și fructe de pădure în brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi; adăugați-le și la alte produse lactate. Este permisă diversificarea preparatelor din legume - tocană, caserolă de dovlecei sau supă de legume.

Meniul este foarte variat cu milkshake-uri cu fructe congelate sau proaspete și fructe de pădure. Cu această dietă, ai voie să bei: cafea, diverse compoturi de fructe - fără zahăr, precum și sucuri proaspăt stoarse.

Principalele componente ale dietei cu kefir:

• legume crude, supe de legume, salate și sote;
• chefir, iaurt și diverse variante de sosuri și sosuri pe baza acestora;
• conţinut scăzut de grăsimi;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi și milkshake-uri;
• fructe crude.

Fructe și legume + terci

Terciurile sunt considerate un depozit de nutrienți și minerale; ele conțin carbohidrați complecși, proteine ​​vegetale și fibre. Pentru a intra corect in dieta, se recomanda renuntarea la alimentele grase si la deserturile dulci cu 5-6 zile inainte.

Pentru alimente, este mai bine să alegeți cereale măcinate grosier - nu prăjite sau lustruite, deoarece coaja boabelor stochează cea mai mare cantitate de substanțe valoroase. Înainte de gătire, cerealele trebuie clătite bine cu apă.

Următoarele sunt interzise în această dietă:

• pâinea și produsele făcute din aceasta;
• carnea și produsele sale secundare;
• cârnați și frankfurters;
• cartof;
• ciocolată, zahăr și dulciuri;
• lapte, unt și alte produse lactate;

Dieta se bazează pe acțiunea fibrelor, care intră în stomac și asigură sațietate pe termen lung. Și trecând mai departe în intestine, îl curăță de toxine și deșeuri. Conform regulilor și cerințelor generale pentru fructe și legume, totul rămâne la fel ca în dietele anterioare.

Opțiune de descărcare pentru o zi întreagă

Implică consumul de cantități mici din același tip de alimente pe parcursul zilei care sunt ușor digerate de organism. De regulă, o persoană alege unul sau două produse, mai rar mai multe.

Este mai bine să descărcați corpul a doua zi după sărbători zgomotoase și aniversări cu sărbători mari, când stomacurile și ficatul trebuie să primească o „zi liberă”.

Ce beneficii pot fi observate din zilele de post:

• elimină toxinele din organism;
• oferă sistemului digestiv o pauză de la munca grea de digerare a alimentelor;
• întărește puterea de voință;
• ajută la pierderea în greutate atunci când încetinește, stimulând acest proces.

Zilele de post se fac cel mai bine o dată pe săptămână. Dar pentru a obține rezultatul planificat, o zi nu este suficientă; în cele șase zile rămase trebuie să vă ajustați meniul.

Pe hrișcă și chefir

Este foarte greu să mănânci doar chefir toată ziua, așa că o combinație bună la descărcare ar fi cu terci de hrișcă. Terciul trebuie preparat corect seara - turnați 250 de grame de cereale spălate cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați până dimineața.

"M-am îndrăgostit de acest ceai de la prima înghițitură! A trecut doar o lună și am scăpat de 5 kg, pe care nu le-am putut pierde. Munca nu mi-a permis să mănânc corect.

Datorită ingredientelor sale naturale, acest ceai nu provoacă reacții alergice și accelerează metabolismul. Acum am multă putere și energie, am suficient timp pentru toate, mă bucur foarte mult că am găsit acest produs.”

Contraindicatii

Zilele de post au o limitare:

• Pentru femeile însărcinate și care alăptează. În acest caz, ar trebui să consulte un medic pentru sfaturi.
• Această regulă se aplică și persoanelor cu boli cronice.
• Merită să uităm de zilele de post în timpul răcelilor și gripei, precum și în perioada postoperatorie, când organismul este slăbit și are nevoie de hrană pentru a-și menține puterea.
• Persoanele cu ulcer gastric ar trebui să fie foarte atenți la alimentația lor, în care consumul de legume și fructe crude este limitat.

Cum să slăbești rapid pe fructe și legume?

Pentru a pierde rapid în greutate cu ajutorul legumelor și fructelor, trebuie să respectați una dintre dietele principale:

• fructe și legume cu adaos de chefir;
• brânză de vaci cu adaos de fructe și legume;
• pe varză;
• legume cu adaos de o cantitate mică de carne sau produse lactate;
• fructe si legume.

Pentru ca pierderea în greutate să fie eficientă și pentru rezultate pe termen lung, trebuie să cunoașteți și să respectați următoarele reguli:

Cum să ieși corect dintr-o dietă?

Informații nu mai puțin importante decât despre dieta în sine sunt cum să ieși corect din ea pentru a nu-ți recăpăta greutatea pierdută și a nu dăuna sănătății.

Există reguli generale pentru a renunța la o dietă:

Reluați

Ar trebui să repeți dieta nu mai mult de o dată la 3 luni, pentru a nu dăuna organismului. Nu este strict - aveți voie să consumați fructe uscate și nuci, dar nu mai mult de 30-40 de grame pe zi. Într-o perioadă scurtă de dietă, puteți pierde 4-6 kg din greutatea totală.

O dietă bazată pe legume este cea mai bună modalitate de a slăbi, deoarece chiar și cu o dietă săracă în calorii, organismul va primi vitamine, minerale, carbohidrați și fibre, care ajută la curățarea organismului și la menținerea sătui mult timp. Există mai multe opțiuni pentru o dietă cu legume, așa că fiecare poate alege un meniu care i se potrivește în funcție de câte kilograme trebuie să slăbească.

Reguli de dietă

Când slăbiți cu legume, este important să respectați următoarele reguli:

• Zilnic sunt 1,5 kg de legume, dintre care 50-60% se servesc proaspete, dar 50-40% pot fi tratate termic - coapte la cuptor, fierte, aburite. Se lasă să se asezoneze cu ulei vegetal sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Se recomandă să nu prăjiți legumele, deoarece produsele preparate folosind această metodă nu ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și curăță organismul de deșeuri și toxine.
• Legumele din meniul tău zilnic includ dovlecel, morcovi, dovleac, castraveți și roșii. În același timp, merită să acordați prioritate legumelor de sezon pe care le vând grădinarii. Ar trebui să evitați produsele congelate sau cele aduse din alte țări, deoarece conțin cantități semnificative de nitrați pentru a prelungi durata de valabilitate.
• Excludeți din dietă pâinea și produsele din făină, dulciurile, alimentele prăjite, grase și afumate, precum și potențiatorii de aromă a alimentelor - sare, zahăr, amidon, sifon etc.
• Pe lângă legume, puteți mânca pâine de secară și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - până la 1-2%.
• Mențineți un regim de băut - beți 1,5 litri de apă pe zi. Acest lucru este necesar pentru . În plus, puteți bea ceai verde fără zahăr.
• Pe toată perioada de slăbire, mâncați în același timp, pentru că așa se obișnuiește organismul cu un anumit regim, iar senzația de foame va apărea mai aproape de momentul mesei.

Pentru a nu dăuna sănătății, puteți urma dieta timp de cel mult 30 de zile și o puteți repeta de cel mult 1-2 ori pe an. Cert este că acest lucru nu vă permite să obțineți grăsimi și proteine ​​de origine animală, care sunt și ele necesare pentru funcționarea normală a organismului.

Dieta timp de 3 zile

Dacă trebuie să slăbiți 2-3 kg, puteți merge la o dietă de trei zile. Este permis să serviți orice legume, cu excepția cartofilor, deoarece conțin o cantitate mare de amidon. Timp de 3 zile se pot prepara supe de legume si condimente cu ulei vegetal, iaurt natural sau chefir.

Pe site-ul nostru puteți afla despre beneficiile și metodele de preparare a unor astfel de feluri dietetice precum supa.

Numărul optim de mese pe zi este de 5 ori. Porțiile ar trebui să fie mici pentru a menține o ușoară senzație de foame. În timpul zilei trebuie să bei apă și ceai verde.

Exemplu de meniu pentru ziua:

1. Dimineata, mananca o salata de castravete, rosii si ardei gras, asezonata cu ulei de masline si patrunjel tocat.
2. Gustare pe morcovi. Îl poți da pe răzătoare.
3. Pentru prânz, pregătiți o salată de varză albă și castraveți.
4. Pentru o gustare de după-amiază, mănâncă sfeclă fiartă. Se poate rasa, se condimenteaza cu ulei si nuca tocata.
5. Pentru cină, servește ardei gras copți umpluți cu vinete.

O dietă de 3 zile este o modalitate excelentă nu numai de a pierde câteva kilograme, ci și de a curăța organismul și de a îmbunătăți funcționarea tractului gastrointestinal.

Meniu pentru 7 zile

Pentru a slabi aproximativ 4-5 kg, poti tine o dieta saptamanala. Deoarece durează mai mult, puteți include deja cartofi, unele fructe, fructe de pădure, fasole și produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi în dieta dumneavoastră. Meniul este de 4 ori pe zi, dar dacă simțiți o senzație puternică de foame în timpul zilei, este permisă o mică gustare sub formă de castraveți sau roșii. Detalii despre dieta pentru 7 zile gasiti mai jos. Nu este recomandat să faceți propriile ajustări.

luni:

1. Dimineața, mâncați salată de mere și varză și beți compot de fructe de pădure.
2. Serviți supa cremă de legume la prânz. Bea ceai verde.
3. Pentru o gustare de după-amiază, servește morcovii rasi asezonați cu ulei de măsline.
4. Pentru cină, coace ardei umpluți cu vinete și bea compot de fructe de pădure.

marţi:

1. Luați micul dejun cu bulion de varză și beți o ceașcă de ceai.
2. Pentru prânz, faceți supă de legume. Bea ceai.
3. Pentru o gustare de după-amiază, serviți o salată de sfeclă fiertă și prune uscate.
4. Luați o salată de legume la cină și beți un pahar de chefir.

miercuri:

1. Luați micul dejun cu o salată de legume de ridichi și ierburi. Bea ceai verde.
2. La prânz, coaceți cartofi și mâncați cu varză murată. Bea din nou ceai verde.
3. Pentru o gustare de după-amiază, mâncați napi copți.
4. Luați masa cu tocană de legume și beți compot de fructe uscate.

joi:

1. Începeți-vă ziua cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și fructe de pădure proaspete.
2. Luați prânzul cu o salată de ardei gras, castraveți, roșii, măsline, brânză și ierburi. Bea jeleu de fructe.
3. Gustare pe un măr copt.
4. Pentru cină, faceți supă de varză și beți ceai verde.

vineri:

1. Dimineața se mănâncă supă de legume, iar la desert - iaurt natural, care poate fi asezonat cu zahăr vanilat.
2. Pentru prânz, gătiți o tocană de legume și beți ceai verde.
3. Pentru gustarea de după-amiază - un măr verde.
4. Pentru cină, pregătiți bulion de legume și compot de fructe uscate.

sâmbătă:

1. Dimineața, mâncați bulion de legume și beți compot de mere.
2. Bea supă de varză la prânz și bea ceai verde.
3. Pentru o gustare de după-amiază, mâncați o salată de castraveți și roșii.
4. Luați masa pe dovleac copt și beți ceai verde.

duminică:

1. Dimineața, mănâncă salată de fructe și bea ceai verde.
2. Pentru prânz, faceți terci de mazăre.
3. Pentru o gustare de după-amiază, mănâncă morcovi ras asezonați cu ulei de măsline.
4. Pentru cină, fierbeți dovlecelul și beți un pahar de chefir.

Dieta timp de 2 saptamani

Vă va permite să pierdeți până la 7 kg. Baza dietei sunt fructele și legumele. Fructele uscate și nucile sunt acceptate în cantități mici. Se recomanda condimentarea salatelor cu ulei vegetal si suc de lamaie. Dieta este de 4 mese pe zi, iar ultima doză trebuie luată cu 3 ore înainte de culcare.

Puteți crea un meniu la discreția dvs., folosind produse permise. Iată un exemplu de dietă zilnică:

1. Dimineața, mănâncă un măr și bea suc de portocale proaspăt stors.
2. Pentru prânz, pregătiți o salată din orice legume, cu excepția cartofilor.
3. Gustați o mână de curmale și prune uscate sau nuci.
4. Luați masa cu o salată de legume, care se recomandă să includă napi, spanac, conopidă și morcovi. Pentru desert - fructe acre sau nuci.

Dieta timp de 1 luna

Aceasta este cea mai durabilă versiune a dietei cu legume, pe baza căreia poți slăbi până la 10 kg din excesul de greutate. Meniul poate fi ajustat ținând cont de următoarele reguli:

• Cele mai preferate legume pentru meniul zilnic sunt dovleceii, morcovii, varza, castraveții, roșiile și mazărea verde. În plus, puteți mânca cartofi - până la 1-2 bucăți pe zi. Legumele pot fi folosite pentru a face salate, supe și tocane. Se recomanda condimentarea salatelor cu ulei vegetal.
• Introduceți o cantitate limitată de alimente proteice în dieta dvs. Așadar, în fiecare zi puteți mânca 100-150 g de pește sau mâncăruri (pui, vită). Se recomandă toate metodele de gătit, cu excepția prăjirii. De asemenea, puteți include brânză de vaci și produse proteice în dieta dumneavoastră.
• Sarea alimentelor după gătire. Aportul zilnic optim de sare este de 4-5 g.
• La desert, puteți servi fructe neîndulcite, precum citrice și mere, precum și fructe de pădure. Îl poți adăuga în dieta ta.

Mesele ar trebui să fie de 5-6 ori pe zi. Meniul nu este strict prescris, așa că îl puteți crea la propria discreție, ținând cont de regulile dietei. Merită să ținem cont că, cu cât este mai divers, cu atât organismul va primi mai multe vitamine, minerale și substanțe organice.

Un exemplu de meniu acceptabil pentru o zi:

1. Pentru micul dejun, pregătiți o salată de castraveți, roșii, brânză și ierburi. Deoarece conține brânză sărată, nu este nevoie să adăugați sare în vas.
2. Ia o gustare cu morcovi rasi, asezonati cu ulei si picaturi de suc de lamaie.
3. La prânz, mâncați 100 g de carne de vită fiartă cu legume proaspete și frunze de salată.
4. Pentru o gustare de după-amiază, mănâncă iaurt natural cu fructe de pădure.
5. Pentru cină, coaceți un dovleac și beți un pahar de chefir.

Porțiile ar trebui să fie moderate, deoarece supraalimentarea este strict interzisă.

Rețete delicioase

Pentru a crea un meniu variat, merită să luați în considerare următoarele rețete pentru o dietă cu legume:

• Salată de roșii. Tăiați 500 g de roșii (cireșe, Baku) în cuburi. Tăiați ceapa roșie în felii subțiri. Rupeți 500 g de frunze de salată cu mâinile. Se amestecă toate produsele, se stropesc cu busuioc tocat, piper și se condimentează cu ulei de măsline. Se amestecă, se ține la frigider 2-3 minute și se servește.
• Salată „Dispoziție de primăvară”. Se toaca o jumatate de ceapa, ardei rosu, 2 castraveti si rosii, 200 g varza chinezeasca. Rupeți 3-4 frunze de salată cu mâinile. Se amestecă totul și se condimentează cu ulei de măsline.
• Salată grecească". Tăiați brânza feta, castraveții, roșiile și ardeiul roșu în bucăți mari. Se amesteca, se presara patrunjel tocat si se condimenteaza cu ulei de masline.
• Salata de telina. Tăiați mărunt 200 g de varză roșie, curățați și tăiați ardeiul gras roșu în fâșii subțiri. Tăiați mărunt tulpina. Se amestecă totul, se adaugă sare și se amestecă.

• . Curățați și tăiați 2 dovlecei în felii. Puneți-le într-o cratiță cu fund gros, adăugați sare, închideți capacul și fierbeți la foc mic. In momentul in care dovleceii elibereaza zeama se adauga 1 rosie tocata marunt si se fierbe cu capacul inchis pana se inmoaie. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.
• Supă de conopidă. Împărțiți 500 g de conopidă în inflorescențe și păstrați în apă rece cu sare timp de 10 minute. Apoi clătiți și puneți în 1 litru de apă clocotită cu sare. Tăiați 2 ardei gras fâșii și adăugați în supă. Gatiti timp de 7-8 minute si cu cateva minute inainte de pregatire adaugati radacina de patrunjel tocata marunt. După gătire, lăsați supa să stea 2-3 minute, stropiți cu ierburi proaspete și serviți.
• Supa crema de legume. Curățați și tăiați în mai multe bucăți 2 cartofi și 1 ceapă. Se amestecă legumele și se adaugă 1 litru de apă. Se pune pe foc și cu 5 minute înainte de pregătire se adaugă 50 g de mazăre verde. In continuare, se macina amestecul cu un blender, se tine la foc mic 2-3 minute si se serveste cu o lingura de smantana si stropita cu ierburi.
• Cotlet dietetic. Rețeta este potrivită pentru cei care decid să urmeze o dietă timp de o lună. Va trebui să tocați 400 g de file de curcan sau pui, morcovi decojiți, cartofi și dovlecel. Combinați totul, adăugați 1 lingură. l. biscuiți și amestecați bine. După 30 de minute, se formează carnea tocată în cotlet, se prăjește în ulei vegetal sau se fierbe cu apă într-o cratiță la foc mic.

Următorul videoclip oferă o rețetă de cotlet slabi de morcov care pot fi preparate pe orice dietă de legume:

O dietă cu legume poate fi urmată de la 3 zile la o lună, în funcție de câte kilograme trebuie să slăbești. În orice caz, chiar și cea mai scurtă dietă hipocalorică este stresantă pentru organism, așa că este important să te pregătești pentru eventualele disconfort în perioada de slăbire.

(0 voturi medii: 0 din 5)